Brusture din pâslă (pânză de păianjen). Brusture de pâslă Iarbă de brusture de pâslă care este producătorul Beineu

este una dintre plantele din familia numită Asteraceae sau Asteraceae; în latină denumirea acestei plante va fi după cum urmează: Arctium tomentosum Mill. În ceea ce privește numele familiei de brusture de pâslă în sine, în latină va fi așa: Asteraceae Dumort.

Descrierea brusturei de pâslă

Brusturele de pâslă este o plantă erbacee bienală, dotată cu o rădăcină lungă, groasă și pivotantă. Tulpina acestei plante este erectă și canelată, în partea superioară va fi ramificată, iar înălțimea ei va fluctua între șaizeci și o sută optzeci de centimetri. Frunzele de brusture tomentosă vor fi în formă de inimă ovată și pețiolate, iar frunzele superioare sunt ovate-alungite, iar dedesubt vor fi gri-tomentoase. Florile acestei plante sunt bisexuale și tubulare, sunt colorate în tonuri violet închis și sunt colectate în coșuri sferice, al căror diametru este de aproximativ cincisprezece până la douăzeci și cinci de centimetri. Astfel de coșuri sferice vor forma inflorescențe corimboze situate în partea de sus a tulpinii. Frunzele învelișului sunt de păianjen, frunzele interioare de la vârf vor fi crestate sau trunchiate, sunt ascuțite și colorate în tonuri violete. Fructele de brusture sunt achene ușor șifonate, alungite, maro, nervurate și turtite; astfel de achene sunt, de asemenea, înzestrate cu un smoc format din peri destul de scurti, aspri.
Brusturele de pâslă înflorește din iulie până în august. În condiții naturale, această plantă se găsește în partea europeană a Rusiei, Siberia, Ucraina, Kazahstan, Belarus și Asia Centrală, iar ca plantă străină, brusturele de pâslă se găsesc în Orientul Îndepărtat. Pentru a crește, această plantă preferă solurile bogate, zonele de gunoi, locurile de-a lungul malurilor râurilor, marginile pădurilor și pădurile de arin.

Descrierea proprietăților medicinale ale brusturei de pâslă

Brusturele de pâslă este înzestrat cu proprietăți curative foarte valoroase. Prezența unor astfel de proprietăți curative valoroase ar trebui explicată prin conținutul din rădăcinile acestei plante de proteine, inulină, taninuri și substanțe asemănătoare grăsimilor, ulei esențial, sitosterol, sigmasterol, acid palmitic și stearic, substanțe rășinoase și un alcaloid, care va fi dotat cu activitate antitumorală. Frunzele de brusture conțin ulei esențial, taninuri, mucus și acid ascorbic, iar semințele conțin arctiina glicozidă. Este de remarcat faptul că brusturele este cunoscut ca medicament din cele mai vechi timpuri.
Rădăcinile acestei plante sunt folosite ca diaforetic și diuretic și sunt folosite și pentru reumatism și gută. Infuzia și decoctul acestei plante sunt folosite pentru îmbunătățirea metabolismului pentru gastrită cronică, edem, pietre la rinichi și ulcer peptic, prostatita, cancer de stomac, leziuni pustuloase ale pielii, diabet zaharat, furuncule, lichen, crusta, seboree, ulcere, vânătăi, acnee, seboree , erupții cutanate cu mâncărime și eczeme.
Frunzele proaspete zdrobite sau sucul din ele sunt recomandate pentru utilizarea în tratamentul tăieturilor, rănilor purulente, arsurilor, ulcerelor și abceselor. Un decoct preparat din semințele acestei plante ar trebui folosit pentru constipația cronică. Un remediu foarte popular este uleiul de brusture, care este folosit ca remediu extern pentru a îmbunătăți creșterea și întărirea părului. De fapt, acest ulei de brusture este o infuzie de rădăcină de brusture în ulei de măsline, migdale sau piersici.

Cu siguranță aproape fiecare persoană a văzut inflorescențe de brusture „tenace” de-a lungul drumurilor și în zonele rurale. O varietate de brusture, brusturele a fost mult timp clasificată ca plantă medicinală și este folosită chiar și în medicina oficială, deoarece are un puternic efect antiinflamator, antiseptic și de vindecare. Articolul este dedicat unei descrieri a acestui minunat reprezentant al florei, habitatului său și rețetelor populare, unde brusturele familiar este ingredientul principal.

Cum arată brusturele și unde crește?

Brusturele mare este considerată o buruiană, cu toate acestea, recent a existat o tendință în rândul grădinarilor de a o reproduce ca plantă medicinală și de legume. De exemplu, una dintre specii este uriașul brusture Sakhalin, care este cultivat activ în grădinile de legume și chiar pe balcoane și depozitat pentru iarnă, ca și cum ar fi cartofi.

Printre altele, acest uriaș poate face o treabă bună dacă scoateți frunze mari și acoperiți cu ele partea de sud a patului grădinii seara, astfel încât razele arzătoare ale soarelui dimineața să nu dăuneze plantelor tinere - tu va obține ceva asemănător cu un baldachin.

Zona de distribuție a brusturei include Caucazul, Uralii, Siberia, partea europeană a Rusiei, Orientul Îndepărtat și Asia Centrală.

Cum să determinați că ceea ce vă uitați este un brusture mare? Trăsături distinctive– tulpină pubescentă înaltă (de la 120 de centimetri); frunze mari ovate, care scad în dimensiune pe măsură ce se apropie de vârf; sistem puternic de rădăcină de tip robinet, mergând adânc în subteran (mai mult de jumătate de metru). Frunzișul de brusture este verde deasupra și cenușiu pe partea inferioară.

Brusturele, așa cum este numit și, este o bienală erbacee din familia Asteraceae. În primul sezon, planta capătă frunze bazale, iar în al doilea trimite ramuri de tulpină înaltă. Perioada de înflorire activă are loc în a doua jumătate a verii, iar sezonul de creștere are loc în august și septembrie. Florile de brusture au o structură tubulară; arată ca niște coșuri sferice roșu-violet. La terminarea coacerii, fructele se agață de îmbrăcăminte și blană de animale - așa se dezvoltă planta noi teritorii.

Cum și când să dezgropi rădăcina de brusture (video)

Galerie foto

Termeni și reguli de colectare

Pentru a profita de proprietățile medicinale ale brusturei, trebuie să urmați mai multe reguli cu privire la prepararea acestuia. Rădăcinile, frunzele și fructele au un efect de vindecare.

Rădăcinile de brusture mare ar trebui să fie dezgropate în prima toamnă a vieții sale, deoarece în acest moment au cea mai mare putere (dacă nu ați putut face acest lucru în toamnă, puteți încerca primăvara înainte de apariția primelor frunze) . Rădăcinile de brusture trebuie manipulate cu grijă, având grijă să nu deteriorați pielea superioară. După dezrădăcinare, curățați cu grijă rădăcina de sol, tăiați în bucăți și uscați la o temperatură de 40 de grade într-o cameră ventilată. Nu se recomandă spălarea rizomului la recoltare. Perioada de valabilitate a unor astfel de preparate este de până la 5 ani.

Fructele brusturei mari sunt aparent recoltate în perioada de coacere. Apoi, ca și rădăcinile, sunt uscate la umbră și căldură. În ceea ce privește frunzele, este mai bine să le colectați primăvara înainte de apariția florilor sau chiar în timpul înfloririi. Semințele sunt păstrate timp de trei ani, iar frunzele timp de 1 an.

Proprietăți utile ale brusturei

Brusturele are o mulțime de proprietăți utile și medicinale, despre care este important de știut pentru oricine preferă să folosească ierburi medicinale pentru a trata bolile.

Proprietățile medicinale ale rădăcinii de brusture

Rădăcina de brusture își datorează proprietățile benefice compoziției sale chimice bogate.: conține inulină, vitamine (C, B, E, D), pectină, uleiuri esențiale, mucus variat, taninuri, acizi organici și multe alte componente.

Leguma rădăcină de brusture are efect diuretic, coleretic, laxativ și diaforetic; eficient în lupta împotriva acneei, furunculozei, eczemelor, alergiilor și seboreei. Extractul de rădăcină de brusture poate ajuta la durerile articulare și la diabet.

Care sunt beneficiile fructelor și semințelor de brusture?

Principala proprietate benefică a semințelor și fructelor de brusture este capacitatea de a normaliza funcția intestinală, astfel încât infuziile din acestea sunt folosite pentru colită, constipație, atrofie intestinală și alte boli gastrointestinale. In afara de asta, „Spinii” sunt folosiți pentru albirea dinților și pentru diabet, alergii și tumori benigne.

Proprietățile vindecătoare ale frunzelor plantelor

Frunzișul mare de brusture este, de asemenea, folosit ca remediu popular. Proaspăt culese sau înmuiate în apă, frunzele se descurcă bine cu răni, tăieturi, arsuri, abraziuni, umflături și alte daune la suprafața epiteliului.

Durerea articulară și așa-numita „lumbago” pot fi, de asemenea, ameliorate cu o compresă de frunze de brusture. Este suficient doar să aplicați o foaie unsă cu ulei vegetal pe locul dureros, să o acoperiți cu o folie de compresă și să o fixați corespunzător cu un bandaj.

Proprietățile medicinale ale rădăcinii de brusture (video)

Rețete folosind brusture în medicina populară

Medicina tradițională este o comoară de rețete făcute din brusture mare, deoarece, așa cum am menționat mai sus, planta are o gamă largă de proprietăți vindecătoare. Pentru comoditate, putem împărți condiționat toate rețetele în trei grupuri mari în funcție de părțile de brusture folosite în ele: poțiuni din rădăcini, decocturi și comprese din frunze, infuzii de fructe (flori, semințe). Iată cele mai populare:

Rizom:

Infuzie de rădăcină. Rădăcina zdrobită pregătită în prealabil se toarnă cu apă clocotită într-un termos și se lasă peste noapte. Raport – 5 g la 0,5 l. Apoi tinctura se bea in timpul zilei cat inca fierbinte. Dacă nu aveți un termos, puteți infuza rădăcinile în orice alt recipient, dar va trebui să îl încălziți înainte de fiecare utilizare.
Pentru preparare, veți avea nevoie de o lingură de rădăcină tocată într-o mașină de tocat carne și câteva pahare de apă plată. Mai întâi, trebuie să puneți amestecul într-o baie de apă timp de 15-30 de minute, apoi să îl filtrați cu atenție prin mai multe straturi de bandaj de tifon. Decoctul rezultat trebuie luat de mai multe ori pe zi, înainte de mese, timp de 4 săptămâni. Decoctul ajută la constipația cronică.
Sucul de rădăcină brusture mare cu miere. Se macină rădăcina de brusture într-un blender sau mașină de tocat carne, apoi se stoarce sucul, după ce ai pus masa în tifon împăturit în trei. Rădăcinile măcinate se toarnă cu miere lichidă, apoi totul se amestecă și se infuzează la întuneric și se răcește timp de 21 de zile. Etapa finală este încordarea. Luați acest medicament ca un curs săptămânal, de câteva ori pe zi înainte de mese. Doza este de 10 ml.

Frunze:

Sucul de frunze de mai. În luna mai însorită, trebuie să culegeți frunze de brusture, să le spălați, să le uscați și să le măcinați într-o mașină de tocat carne. Tot sucul este stors prin pânză de brânză; aport - o lingură înainte de mese. Durata de administrare a amestecului este de 3 săptămâni (1 săptămână, apoi o pauză, apoi încă o săptămână). Se recomandă administrarea anuală pentru hepatita cronică.
Infuzie de frunze. Veți avea nevoie de 2 linguri. l. frunze măcinate și jumătate de litru de apă clocotită, care trebuie turnată peste ele și lăsată peste noapte. Se strecoară înainte de utilizare. Mod de utilizare: o jumătate de pahar de 3 ori pe zi, separat de mese.
Comprese din frunze de brusture: Puteți folosi atât frunze uscate, cât și frunze proaspăt culese. Această metodă este foarte eficientă pentru bolile articulațiilor și împotriva escarelor.

Fructe:

Infuzie de semințe de brusture. O lingura. Se toarnă apă clocotită peste o lingură de semințe, se lasă douăzeci de minute și se filtrează. Se bea o lingura de 3 ori pe zi dupa masa. Folosit pentru reacții alergice, tumori și diabet.
Infuzie de flori de brusture. În primul rând, trebuie să tăiați florile, să le turnați într-un termos și să turnați apă clocotită peste ele. Timp de perfuzie - 8 ore. Înainte de utilizare, se strecoară printr-o sită sau o cârpă. Utilizați pentru colita cronică cu o jumătate de oră înainte de masă (de 3-4 ori pe zi). Cursul durează 2 săptămâni.
Important!Înainte de a lua brusturele ca medicament, este necesar să excludeți posibilitatea intoleranței individuale la plantă. De asemenea, se recomandă insistent să nu fie tratat cu brusture mai mare în timpul sarcinii și alăptării. Pentru toate celelalte cazuri, nu au fost identificate contraindicații speciale pentru utilizarea acestuia.

Organism de carantină

Familia: Asteraceae, Compositae

Gen: Brusture (Lappa, Arctium)

Clasificarea biologică

Definiție

Brusture de pâslă– o plantă bienală cu buruieni, cu o rădăcină puternică. Înălțime de până la 2,0 m. Tulpina este dreaptă, ramificată cu o suprafață moale, cu păr, nervurat. Frunzele sunt alterne cu pețioli lungi și o margine inegală dintata, mare, ovată, partea inferioară este tomentosă, alb-cenușie. Florile violete, tubulare, bisexuale sunt adunate în coșuri, formând o inflorescență corimboză comună.

Specia înflorește din iunie până în august în al doilea an de dezvoltare. Fructe din august până în septembrie. Distribuit pe scară largă în Europa și Asia. (Truhaciov V.I., 2006) (Gubanov I.A., 2004)

Morfologie

Răsadurile de brusture de pâslă se remarcă prin genunchiul subcotiledonat cilindric-groșat, roșcat sau purpuriu, cu lungimea de până la 15–30 mm. Porțiunea epicotiledonată a tulpinii este nedezvoltată. Cotiledoanele alungite, spatulate sau obovate se îngustează spre fund și se lărgesc spre vârf. Marginea superioară este crestă și rotunjită. Nu există pubescență. Dimensiuni cotiledon: 14 – 25 x 7 – 10 mm. Lungimea petiolului – 15 – 25 mm. Pețiolii cresc împreună în vagin, cu lungimea de 5–7 mm.

Prima și a doua foaie sunt dispuse alternativ. Prima frunză are o coloană mică în vârf și o bază în formă de inimă. Marginea este ușor ondulată, cu dinți mici și spini așezați pe ei. Ambele părți ale frunzei sunt acoperite cu peri mici, partea inferioară este păianjen și albicioasă. Lungimea primei foi ajunge la 30 mm, lățimea 25 mm. Pețiol până la 50 mm, pubescent. A doua foaie este similară cu prima. Frunzele sunt acoperite cu peri pe ambele părți, mai scurte pe partea din față. (Fisyunov A.V., 1984) (Vasilchenko I.T., 1965)

O plantă adultă în condiții favorabile crește până la 2,0 m. Tulpina este ramificată, puternică, erectă, cu șanțuri longitudinale. Culoarea este verde sau roșiatică. Ramurile sunt erecte și numeroase. Tulpina și ramurile sunt acoperite cu peri papilari amestecați cu glande și au pubescență în pânză de păianjen. (Shishkin B.K., 1962)

Frunzele sunt alterne, mari, ovate pe pețioli, întregi sau cu dinți distanțați. Partea superioară a frunzei este goală sau ușor pubescentă, cu peri apăsați. Părțile inferioare sunt acoperite cu pubescență densă, gri sau albă, din pânză de păianjen, cu glande aurii. (Gubanov I.A., 2004) (Shishkin B.K., 1962)

Diametrul coșului este de până la 3 cm.Inflorescența generală este tiroida. Involucrul este păianjen sau glabru, cu frunze interioare de culoare violet. Corola este violet sau roșcat-violet cu un membru dens glandular. Frunzele ambalajului sunt echipate cu vârfuri ascuțite cu cârlige. (Shishkin B.K., 1962)

Fructul este o achenă obovată, comprimată lateral, tocită, în formă de pană, ușor curbată, pe suprafața căreia se văd în mod clar nervurile proeminente. Suprafața fructului este încrețită transversal, mată, în sâmburi aspre, aspre, pestriță. Culoarea achenei este gri-brun sau maro-maronie, uneori aproape negru. Dimensiuni achene: 4 – 6,25x2 – 3,5x1,25 – 2,25 mm. Greutate de 1000 de bucăți - 10 - 12 g. (Fisyunov A.V., 1984) (Dobrokhotov V.N., 1961)

Părțile subterane ale plantei sunt un sistem de rădăcină pivotantă cu o rădăcină centrală puternică. (Truhaciov V.I., 2006)

Biologie și dezvoltare

Brusture de pâslă– o plantă bienală, preferă habitatele cu suficientă umiditate. Înmulțit prin semințe. Oamenii și animalele joacă un rol important în răspândirea achenelor. După înflorire, coșurile se destramă cu ușurință și, cu ajutorul cârligelor, se agață de hainele oamenilor și de blana animalelor, trecând astfel în noi teritorii.

Primăvara (aprilie – mai), deja la o temperatură de – +2°C – +4°C, se observă apariția răsadurilor și mugurilor gulerului rădăcinii plantei pe suprafața solului. Temperatura optimă de germinare este de +18°C – +24°C, maximă – +38°C – +40°C. Achenele sunt capabile să germineze de la o adâncime de cel mult 14 cm. Uneori, răsadurile apar toamna, dar nu iernează. Achenele proaspăt coapte se caracterizează printr-o germinație scăzută.

În primul an, se dezvoltă doar frunze bazale mari. Când vine vremea rece, ei mor. Doar părțile subterane iernează. În timpul sezonului de creștere al celui de-al doilea an de dezvoltare, brusturele de pâslă formează din nou răsaduri (aprilie - mai), înflorește (iunie - august) și dă roade (august - septembrie). Fertilitate maximă 24.000 bucăți. După fructificare, planta moare. (Shlyakova E.V., 1982) (Fisyunov A.V., 1984), (Keller B.A., 1935)

Răspândirea

Habitat în natură

Brusture de pâslă– o plantă ruderală, întâlnită în zonele reziduale din zonele populate și gropile de gunoi. În râpe, de-a lungul malurilor râurilor și lacurilor de acumulare, de-a lungul drumurilor. (Gubanov I.A., 2004)

Distribuție geografică

Brusture de pâslă- Distribuit pe scară largă în Europa și Asia, introdus în multe alte regiuni situate în afara zonei tropicale. În Rusia, este distribuit în partea europeană, în multe regiuni din Siberia de Vest și în Orientul Îndepărtat. (Gubanov I.A., 2004) (Shishkin B.K., 1962)

Răutate

Brusture de pâslă– o plantă buruieni care înfunda adesea grădinile și grădinile de legume. Se observă la culturile de iarnă, ierburile perene din zona de sud a taiga, pădurile de foioase-molid și foioase. O scădere a indicatorilor calitativi și cantitativi ai randamentului plantelor cultivate are loc din cauza:

umbrire;
scăderea temperaturii solului;
creșterea eliminării nutrienților;
reducerea eficacității măsurilor de fertilizare și irigare;
compactarea straturilor de sol care conțin rădăcini;
dezvoltarea agenților patogeni și a insectelor dăunătoare;
scăderea productivității muncii a mașinilor agricole. (Dobrohotov V.N., 1961) (Shlyakova E.V., 1982) (Masterov A.S., 2014)

Unitatea subordonată pesticide împotriva

Brusture (Arctium lappa L.) Și brusture de pâslă (Arctium tomentosum Mill), aparțin familiei Asteraceae. Principalele materii prime medicinale sunt extrase din rădăcină. Brusturele are o nuanță mare, cărnoasă, cu nervuri, maronie.

Comestibile înainte de înflorire. Înflorește în iulie - august. În Japonia, brusturele este cultivată ca plantă de grădină și se numește „gobo”. Rădăcinile măcinate în făină se adaugă în aluat atunci când se coace pâinea. Pot fi consumate fierte, coapte, prăjite, proaspete; Puteți înlocui cartofii în supe, puteți face cotlet, turte. Rădăcinile sunt fierte cu lapte acru, oțet, măcriș, iar inulina suferă hidroliză pentru a forma zahăr fructoză, care este ușor absorbit de organism. Aceasta produce o dulceață dulce și acrișoară. Rădăcinile prăjite pot servi ca înlocuitor de cafea sau pot înlocui cicoarea. Frunzele tinere sunt folosite pentru a face salate și supe.

Compoziția chimică și mecanismul de acțiune biologică asupra organismului este la fel la ambele specii. Rădăcinile de brusture sunt o adevărată comoară de substanțe biologic active. Rădăcinile conțin polizaharidă inulină (până la 50%), ulei esențial de fructe de pădure (până la 0,18%), proteine (aproximativ 12%), vitaminele A, B, C, E, P; minerale: săruri de crom, cobalt, fier, magneziu, fosfor, potasiu, siliciu, sodiu, zinc, calciu, cupru, mangan, seleniu și sulf; ulei gras format din acizi oleic, linoleic, palmitic, stearic, taninuri, flavonoide, glicozide iridoide, hidrocarburi poliacetilenice, sitosterol, stigmasterol, alcaloizi.

Astfel, în Polonia și Germania, rădăcina proaspătă sau extractul din ea este folosit nu doar ca un bun diuretic și diaforetic, ci și pentru bolile de piele și pentru întărirea părului. În Austria, rădăcina bienală de brusture este folosită ca agent laxativ și coleretic ușor. Studii recente ale medicilor japonezi au stabilit efectul citostatic al rădăcinii de brusture, adică. inhibă creșterea tumorilor maligne. În medicina chineză, planta proaspătă și semințele sunt folosite ca diuretic pentru edem, prescris în combinație cu alte plante pentru hemoragii, pentru tratamentul sifilisului și pentru intoxicația de la mușcături de insecte și șerpi veninoși. Extern, extractele din rădăcină sunt folosite pentru eczeme, furuncule, scrofulodermie, precum și pentru inflamarea mucoaselor organelor genitale. În medicina populară bulgară, rădăcina de brusture este folosită ca diuretic și agent de îmbunătățire a metabolismului pentru pietrele la rinichi și vezicii urinare, gastrită și ulcer gastric. Extern pentru dermatita insotita de mancarime, sub forma de compresa. Rădăcina de brusture infuzată cu ulei de migdale sau de măsline, cunoscută sub numele de „ulei de brusture”, este folosită ca remediu extern pentru întărirea părului și eliminarea mătreții.

Cel mai eficient este sucul de brusture evaporat la temperatura de 50%. care este bine conservat. Sucul simplu, după presare, rămâne cel mai eficient timp de o oră. Sucul de rădăcină de brusture este cel mai activ în efectul său antiinflamator și ca „purificator” al sângelui și al țesutului osos. Remediile pe bază de plante făcute din rădăcină proaspătă de brusture prezintă proprietăți antiinflamatorii ridicate pentru reumatism, poliartrită, gută și, de asemenea, prezintă capacitatea de a crește hematopoieza osoasă.

Brusture comună

Am citit titlul de pe Sedition și mi-am amintit de experiența mea îndelungată de a găti ulei de brusture. De ce, cum l-am gătit și unde am folosit acest ulei - nu-mi amintesc, dar ceea ce trebuia să fie aruncat după fierbere erau rădăcini de brusture

M-am hotarat sa gust.

ATAT DE DELICIOS! L-am mancat si nu am observat. Și aveam să repet totul, dar cumva, așa cum se întâmplă... viața de oraș...

Și acum aflu că pe vremuri era unul dintre alimentele de bază.

Articolul m-a inspirat să mănânc rădăcini de brusture la nivel global. Alăturaţi-ne! Vă garantez că rădăcina este delicioasă!

În Europa, cele mai comune supermarketuri vând rădăcină de brusture, guli-rabe și napi cu adevărat dulci. În Asia, unde cartofii obișnuiți nu au prins niciodată rădăcini, datorită orezului, fac salate din rădăcină proaspătă de brusture și nici măcar nu sunt surprinși de acest fapt. În Elveția se gătesc napi la prânz și sunt foarte surprinși când turiștii ruși întreabă: cu ce mănânci?

Dar la noi, napii rămân doar în basme și proverbe („mai simplu decât napii aburiți”, așa se spune în cultura noastră, și nu în China, de exemplu), și nici măcar nu-i cunoaștem gustul. Ce avem în hipermarketurile noastre este murdar și uitat, credeți-mă, nu este un nap, este un hibrid al călcâiului dur al unui elefant. Napii trebuie să fie suculenți, dulci și aromați! Într-un fel, amintește de cultura care revine în prezent printre rezidenții de vară - guli-rabe.

În tradiția noastră, rădăcina de brusture era servită atât pentru primul cât și pentru al doilea fel, și în loc de pâine. Da, asta nu a fost cu mult timp în urmă, cu câteva sute de ani în urmă. Asemenea cunoștințe s-au pierdut. Nici măcar nu știm cum arată această rădăcină, cu excepția rară a herboristilor profesioniști.

Însă strămoșii noștri au trăit mult timp și nu s-au îmbolnăvit tocmai pentru că mâncau zilnic alimente medicinale. Nap pentru oase, brusture pentru orice - chiar tratează hepatita (!), nuci de pin în loc de lapte, Bătrânii credincioși încă îi mai numesc pâine, nici măcar nu vom vorbi de ulei de cânepă.

Așadar, să adăugăm puțină varietate dietei noastre și să încercăm să gătim ceva tradițional și sănătos.

Deoarece gustul rădăcinii de brusture este ceva fraged, suculent, în același timp crocant și ușor mirositor de ierburi medicinale, pot exista o mulțime de rețete pentru rădăcină proaspătă.

Morcovii, în comparație, au gust mult mai grosolan. Prin urmare, recomandarea mea personală este ca, dacă folosiți morcovi, marinați-i ușor înainte de a le adăuga în salata de rădăcină de brusture.

Va merge perfect cu - măr, tulpină de țelină, castraveți, ghimbir ras, guli-rabe.

Versiunea mea:

Salată de rădăcină de brusture:

Rădăcină de brusture – 7-8 rădăcini mari decojite
Măr - 1
Castraveți – jumătate din volumul rădăcinii de brusture
Frunze de salata verde - pentru asezarea vasului finit pe ele
Boabele de Goji - după gust
Suc de lamaie - 1 lingura

Maioneză sănătoasă făcută din ingrediente vegetale crude pentru a fi însoțită de ea:

Migdale sau caju – 1 cană, pre-înmuiate
Suc de lămâie - aproximativ jumătate
Miere – 1 lingură de desert
1 catel de usturoi
Sare de mare optionala
Apa - suficienta pentru consistenta smantana
Dacă vrei să fie mai picant, adaugă puține semințe de muștar alb măcinate

Prepararea salatei de brusture:

Curatati coaja de la radacina de brusture. Acest lucru este ușor de făcut folosind curățătoarea de cartofi. Clătiți-l de orice pământ rămas.
Apoi tăiați-o în bucăți ușor de gestionat, cum ar fi morcovii coreeni sau după cum doriți. Adăugați în bol, stropiți cu lămâie.
Tăiați castravetele și mărul în același mod. Adăugați fructe de padure goji. Le poți înmuia ușor în suc de portocale înainte de asta, îmi plac crocante, trec peste acest punct. Amesteca totul.
Pune toate ingredientele pentru maioneza intr-un blender pana se omogenizeaza. Ar trebui să iasă ca o maioneză adevărată, doar mai gustoasă.
Pe o farfurie se aseaza frunze de salata verde, apoi se pregateste salata si se serveste cu sos de maioneza.

În cele din urmă, informații de la minunata herbalist Elena Fedorovna Zaitseva, care vă va spune despre adevăratele proprietăți ale brusturei:

Odată țineam o prelegere și spuneam: „Există un academician care tratează toate bolile. Un brusture academic stă în pământ și așteaptă ca cineva să-l ia și să-l trateze.”

Acum aproape toți oamenii sunt bolnavi. Cancerul doar ucide oameni. Și brusturele vindecă toate bolile canceroase. Trateaza diabetul, bronsita, sinuzita, reumatismul, guta, artrita, osteocondroza, fracturile osoase, herniile intervertebrale, ateroscleroza, bolile urechii, insuficienta coronariana cronica.

La Moscova, mulți oameni, în special bărbați, suferă de hepatită. Chiar și hepatita C persistentă poate fi vindecată fără urmă cu brusture. După două-trei luni de tratament nu există hepatită. Rădăcina de brusture tratează tumorile hepatice și chiar ciroza hepatică! Trateaza colecistita, bolile renale, zdrobeste rinichii si calculii biliari.

Tratează toate bolile de piele: arsuri, escare, eczeme, ulcere trofice, căderea părului, răni purulente, psoriazis, lupus eritematos și așa mai departe. Niciun specialist în piele nu poate trata toate bolile de piele, dar el poate!

În timpul unei epidemii de gripă, oamenii aleargă la medici, care prescriu antibiotice. Și rădăcina de brusture tratează gripa și ameliorează febra.

În timpul războiului nu aveam încălțăminte. E deja geroasă și mergem cu toții desculți. Uneori ne răceam și temperatura creștea. Mama ne va da rădăcină de brusture și flori de tei și ne va învălui în căldură. Transpiram si nu avem febra.

Rădăcina de brusture vindecă paralizia! Nimeni nu a tratat vreodată paralizia. Și se vindecă.

Am copt pâine, am gătit terci și am făcut sosuri din aceste rădăcini.

Din frunze tinere de brusture se preparau supa si salatele. Rădăcina în sine a fost prăjită, coaptă și transformată în cafea. Când cineva mă răsfață cu cafea, o beau și mă gândesc: aceasta este cafea? Cafeaua ar trebui să fie făcută din rădăcini de cicoare, brusture și iarbă de grâu. Mama a făcut acest tip de cafea - a fost pur și simplu incredibil!

A existat un caz în practica mea: am tratat un preot în Sergiev Posad, care avea hernii mari ale coloanei vertebrale. Trebuia să aibă o operație efectuată de lumini medicali la Moscova. I-am spus: „Lasă-ți luminarii să aștepte o lună”. A băut o tinctură de rădăcini, o lună mai târziu l-am văzut: merge liber din mașină la mine și spune: „Nu am hernii!”+

Cele mai valoroase rădăcini sunt primăvara devreme, dar pot fi săpate și toamna. Brusturele este o plantă bienală. Ar trebui să dezgropați brusture de un an, care are frunze tinere - această rădăcină este foarte puternică. Dar brusturele cu frunze uscate și brusture este deja inutilă; și-a dat toată puterea înfloririi. Puteți colecta bavuri de pe el, îl puteți infuza și vă clătiți dinții dornici - vă va ușura durerea.

Sapă rădăcinile, se spală și se usucă. Rădăcina de brusture este groasă, așa că trebuie tăiată. Turnați o lingură de rădăcini uscate zdrobite în două pahare de apă clocotită. Se fierbe timp de zece minute. Lăsați două ore. Se strecoară și se bea o jumătate de pahar de trei ori pe zi cu 10-15 minute înainte de mese. Când bei o infuzie medicinală înainte de masă, sângele o absoarbe imediat și o distribuie în tot organismul. Puteți bea o colecție de rădăcini de brusture, iarbă de grâu și păpădie în proporții egale sau câte o rădăcină: o săptămână - brusture, o săptămână - păpădie, o săptămână - iarbă de grâu.

Am publicat deja informații de mai multe ori că recipientele din plastic sunt o bază excelentă pentru realizarea de dispozitive utile pentru grădină. Puteți face o mulțime de lucruri interesante din sticle. Să le privim mai detaliat.

Mozaic de ambuteiaje

Capacele de diferite culori din sticlele de plastic pot fi folosite pentru a crea un mozaic. Din astfel de elemente puteți aranja modele complicate, ornamente și modele. Plutele sunt, de asemenea, folosite pentru a ascunde gardurile inestetice, magazii, pereții gropilor de compost și alte suprafețe. Asamblați mozaicul pe o suprafață plană, apoi transferați designul în locația aleasă și puneți în cuie capacele. Cuie sau șuruburi autofiletante sunt potrivite ca elemente de fixare.

O sticlă de plastic de 2 litri este o bază excelentă pentru o oală sau o lingură. Desigur, ceea ce primești nu este un tacâm, ci un dispozitiv cu care poți amesteca îngrășăminte și decocturi pentru culturile de plante.

Dintr-un recipient veți obține patru linguri. Pentru a face mânerul puternic, rulați-l într-un tub și înfășurați-l cu bandă electrică. Dacă tăiați dinți mici în ea, o linguriță obișnuită se va transforma într-o mistrie de grădină. Puteți folosi foarfece pentru a tăia recipientele, dar este mult mai ușor să efectuați astfel de manipulări folosind o pilă metalică sau un cuțit fierbinte. O spatulă de plastic este perfectă pentru a crea mici brazde pentru culturi.

Suport pentru hârtie igienică

Un recipient din plastic este un material bun pentru un suport pentru hârtie igienică. Tăiați fundul, faceți găuri rotunde în pereți și treceți un băț prin ele. Un design de acest tip poate fi folosit și ca suport pentru prosoape de unică folosință. Pentru a întări mânerul, înfășurați-l cu bandă electrică.