Istoria secretă a apiculturii. Constantin Puchkov. Valoarea albinelor pentru biosferă și oameni

Albert Einstein a spus odată că, dacă toate albinele ar dispărea într-o zi de pe fața Pământului, oamenii nu ar putea trăi pe planetă mai mult de patru ani. Dacă nu există albine, nu va fi nimeni care să polenizeze plantele, plantele vor dispărea, iar animalele cărora le-au servit drept hrană vor dispărea. Fără existența plantelor și animalelor, nu există viitor pentru oameni. Datorită importanței semnificative a polenizării pentru fiecare colț al planetei, albinele devin organisme de neînlocuit, fără a căror existență este imposibilă continuarea vieții.

Prin procesul de polenizare plantele sunt capabile să se reproducă, să înflorească și să dea roade. Albinele producătoare de miere sunt responsabile de polenizare Mai mult plante ale Pământului. Oamenii de știință au spus de mult timp că cel puțin o treime din toată producția de alimente se bazează pe aceste insecte mici.

Munca, disciplina și organizarea albinei nu pot fi comparate cu niciun alt tip de insectă. Nu degeaba i se încredințează o misiune atât de dificilă. Doar o albină poate poleniza o floare de plantă timp de 30 de minute.

Lista plantelor care există pe planetă doar datorită eforturilor albinelor poate fi continuată la nesfârșit. Acestea sunt pepene verde, nucă, semințe de bumbac, castraveți, struguri, sfeclă, afine, cireșe, țelină, broccoli, morcovi, varză, măr, caise, ceapă, pere, papaya, căpșuni, avocado, nuci de cocos, lămâie, lime și mango. Acum imaginați-vă că nu veți mai încerca niciodată aceste legume și fructe și aflați prețul unei albine în echivalent alimentar.

Cu toate acestea, albinele nu sunt doar polenizatori excelenți, ci și singurul tip de insectă care produce hrană direct pentru oameni. Probabil că ați auzit cu toții despre miere, pâine de albine, polen, propolis și lăptișor de matcă. Care sunt, de asemenea, medicamente excelente cu acțiune ușoară. legate direct de sănătate, prosperitate și longevitate. Ei poartă puterea naturii conținută în adâncurile lor.

Pe sub pod a trecut multă apă de când produsele apicole și albinele au început să fie prețuite. Conform calculelor oamenilor de știință ruși, cel mai mare număr de centenari se găsește în meseria apicultor. Acest lucru se datorează și veninului de albine, care intră în mod regulat în corpul stupinei.

Să revenim la polenizare. Dacă doriți să vă creșteți recolta și să creșteți fertilitatea plantelor de grădină, atunci trebuie pur și simplu să plasați cel puțin mai mulți stupi în apropierea terenului de grădină. Din toate acestea putem concluziona că albinele sunt capabile nu numai să vindece, ci și să hrănească omenirea de pe planeta noastră.

Albinele trăiesc în strânsă simbioză cu plantele. Doar 5-7% din plante pot fi polenizate de vânt - cereale și conifere. În rest, polenul este transferat în pistil de către insecte - în primul rând albine, bondari și fluturi. Fără albine, natura (și omenirea) poate supraviețui câțiva ani. Anuale va dispărea din cauza întreruperii ciclului de reproducere, iar plantele perene nu vor mai da roade. Acesta este rolul global al albinelor în menținerea în echilibru a ecosistemului mondial. Creșterea albinelor ajută la creșterea numărului de indivizi și crește polenizarea plantelor și, ca urmare, productivitatea.
În plus, albinele oferă următoarele produse:
1. Miere (nectar condensat secretat de plante). Aceasta este o substanță complexă, conține până la 44 de zaharuri. Aproximativ 80% sunt monozaharide simple glucoză (zahăr din struguri) și fructoză (zahăr din fructe). Atunci când conținutul de glucoză este mare, mierea devine zaharoasă (întărită). Zaharoza, un zahăr greu de digerat, nu conține de obicei mai mult de 2% în miere. În plus, produsul este îmbogățit cu enzime ale glandelor faringiene și toracice ale albinelor - invertază, lipază, protează etc. Activitatea enzimelor este caracterizată de numărul diastazei. Cantitatea de proteine ​​din miere nu depășește 1%; este vorba în principal de enzime și boabe de polen. Umiditatea mierii mature nu este mai mare de 21%. Datorită compoziției sale, atunci când este consumată, mierea este absorbită instantaneu, transformându-se în energie. Are un mediu acid, care îi permite să fie folosit ca conservant. Promovează depozitarea fructelor de pădure și a fructelor. Unele culturi folosesc mierea pentru a conserva carnea. Efectul mierii, la fel ca multe alte produse apicole, este normal pentru sistemele corpului. Produsul normalizează funcționarea organelor interne. Cand este luat dimineata revigoreaza, seara calmeaza. Mierea, contrar credinței populare, nu este un medicament, ci un aliment. Doza zilnică poate fi de 100-150g, cu condiția excluderii zaharozei din alimentație. Mierea își pierde proprietățile la lumină și atunci când este încălzită peste 40 C. Trebuie păstrată într-un recipient închis din ceramică sau lemn la o temperatură de 14-22 C. Când mierea este încălzită, produsul de descompunere a zaharurilor, metilfurfuralul, este eliberat, o substanță cancerigenă și mutagenă. Vânzătorii fără scrupule încălzesc mierea confiată pentru a crește fluiditatea în timpul ambalării, precum și pentru a pregăti așa-numita. crema de miere.
Există 4 tipuri de miere la vânzare:
a) artificială. Este un amestec de componente artificiale, practic imposibil de distins de mierea naturală ca gust, culoare, miros și consistență.
b) Falsificat. Miere diluată cu sirop, melasă și alte componente pentru a-și reduce costul.
c) Condițional natural. Adesea luăm această miere „de la apicultorul unui prieten” cu încredere deplină că este naturală și sănătoasă. Când primește o astfel de miere, apicultorul hrănește albinele cu zahăr, care are un efect negativ asupra corpului insectelor și, de asemenea, nu adaugă calitate mierii. Utilizează îngrășăminte imunomodulatoare și antibiotice cu beneficii nutriționale discutabile. „Tratează” albinele împotriva acarienului Varroa cu bipin, care este interzis în Europa și SUA datorită toxicității sale ridicate. Sau așa-zisa benzi impregnate cu substanțe foarte toxice, care, evaporate, otrăvesc nu atât acarianul, cât mierea, pâinea de albine și albinele înseși. Și, în cele din urmă, folosește un tun războinic, punându-și o mască de gaz, pulverizează medicamentul încălzit dizolvat în kerosen în intrarea în stup. Când vindeți miere după un astfel de tratament al stupului, din anumite motive cumpărătorului nu i se oferă o mască de gaz.
În loc de foi de acoperire, se folosește polietilenă. Deseori, în ultima vreme, se folosesc stupi din spumă de polistiren, care eliberează toxine care se acumulează în miere. Fondul de ten folosit în ramele stupului, conform actualului GOST, poate conține până la 10% parafină. În producția de ceară din topituri se folosește acid sulfuric. Adesea, mierea este pompată în extractoare de miere galvanizate, ceea ce este inacceptabil pentru produsele alimentare. Toate acestea sunt fără gust, nesănătoase și miere naturală nu are nicio relatie. S-a stabilit că reacțiile alergice la miere în 80% din cazuri sunt cauzate de conținutul de substanțe chimice din aceasta pentru tratarea albinelor și doar în 20% din cazuri de boabele de polen.
În plus, s-a remarcat că atunci când mierea este adusă pe metal la o distanță de 1-1,5 cm, proprietățile acesteia se schimbă. Devine mai fluid. Astfel, fagure sau presat într-o presă de lemn are proprietăți diferite decât mierea pompată într-un extractor de metal. De asemenea, mierea intră în contact cu metalul din fagurii, care sunt ținute pe un fir metalic.

d) Miere naturală. Se obține în stupi din materiale naturale caracteristice unei anumite zone (lemn, lut, răchită din crenguțe sau paie). Albinele sunt hrănite cu miere pură sau cu un amestec de miere și polen. Preparatele naturale sunt folosite pentru tratarea albinelor origine vegetală. Extractorul de miere, firul cadru și echipamentul sunt fabricate din oțel inoxidabil. Fondul de ten este realizat din ceara naturala fara amestec de parafina.
Miere cea mai bună calitate este sufocat într-o presă de lemn din limbi de fagure construite independent de albine. În același timp, o mulțime de componente valoroase intră în miere - ceară, capace (capsele care acoperă fagurii), omogenat de drone (larve de drone zdrobite), chitină, venin de albine, lăptișor de matcă, polen, pâine de albine (polen conservat), propolis. .

2. Polenul. Adunate de albine din staminele florilor și în coșuri speciale pe picioarele din spate adus la stup. Este o sursă de proteine ​​și grăsimi. Este consumat activ de albine atunci când hrănesc larvele și în timpul creșterii indivizilor de albine. O lingurita de polen are 7 calorii ouă de găină. Datorită conținutului de proteine, poate provoca reacții alergice. Are un mediu neutru sau alcalin și este prost depozitat. Fără tratament, după 4-6 ore începe să sufere modificări chimice. Pentru conservare, îl puteți usca, zdrobi și turnați cu miere într-un raport de 1:1. Oferă un efect sinergic recepție comună produse apicole.
3. Perga. Albinele pun polenul pe care îl aduc în fagure și îl presează strâns cu capul. La tamponare, albinele îmbogățesc polenul cu enzime; ca urmare a fermentației, mediul se schimbă în acid; proteinele și grăsimile din pâinea de albine pot fi conservate pentru o lungă perioadă de timp, oferind material pentru dezvoltarea larvelor și a albinelor tinere.
4. Propolis. Rășina produsă de plante are proprietăți bactericide puternice. Folosit de albine pentru a dezinfecta stupul, fisurile și găurile de chit, precum și pentru lustruire pereții interiori fagure pentru ca matca să depună ouă. Folosit sub formă de alcool sau tinctură de apă. Tinctura trebuie folosită cu înțelepciune. Există un caz cunoscut când utilizare pe termen lung tincturile au dus la distrugere completă și ireversibilă flora intestinala de la persoana care a acceptat-o ​​fără gânduri. Propolisul se aplică extern pe pânzele care acoperă stupul. Pânza se aplică pe zona dureroasă (spate, articulații) noaptea. Ca urmare a încălzirii locale, inflamația dispare.
5. Ceara este o substanță cu proprietăți unice produsă de glandele de ceară de pe abdomenul albinei. Se întărește sub formă de plăci și se folosește la construirea de faguri – depozite de albine și leagăne. În medicină se folosește la fabricarea unguentelor și cremelor. De asemenea, ceara făcea parte din ganoza, o substanță folosită în antichitate pentru a acoperi sculpturile pentru durabilitate. Și, de asemenea, în pictura encaustică, pictura cu vopsele pe bază de ceară. Este de menționat faptul că în prezent este utilizat pe scară largă în produse cosmetice, lumânări, precum și mastice de protecție de înaltă calitate pentru produse din lemn, piatră și ceramică.
6. Zabrus. O ceară albă specială folosită de albine pentru a sigila fagurii de miere. Structura este diferită de ceara de fagure obișnuită. Tăiați din faguri înainte de a pompa mierea. Folosite ca antiseptic Pentru cavitatea bucală. Cu mestecat regulat, previne aparitia cariilor.
7. Laptisorul de matca este produs de albinele lucratoare din miere si paine de albine pentru a hrani matca. O substanță bogată în energie, cu proprietăți regenerative pronunțate. Gustul este acrisor. Dacă se administrează seara, este garantată o noapte viguroasă, nedormite. Datorită proprietăților sale speciale, nu este utilizat împreună cu polenul sau pâinea de albine. Instabil. Conserve prin amestecare cu miere zbârcită în concentrație de 1-2%. Mierea uscată este folosită pentru ca laptele să nu plutească în ea, ci să fie distribuit uniform în volum. Dacă concentrația în miere depășește 2,5%, aceasta se dezintegrează și își pierde proprietățile. De asemenea, pentru a-și păstra proprietățile, poate fi uscat.
8. Venin de albine. Folosit în apiterapie. ÎN Medicina traditionala peste 600 de boli sunt tratate venin de albine. Veninul de albine este steril și mai puțin alergen decât veninul de viespe.
9. Omogenat de dronă. Se obține prin stoarcerea larvelor de drone. Are proprietăți medicinale și nutritive valoroase. Instabil. Conserve prin congelare (sub 25 C), sau prin amestecare cu miere, similar laptisorului de matca.
10. Albine moarte(corpuri de albine). Conține cele mai valoroase componente medicinale - chitosan și gerudin, precum și venin de albine. Folosite ca tinctura de alcool. Sau este uscat, zdrobit și adăugat în alimente ca condiment. Deadheads găsite la vânzare sunt adesea de la insecte care au murit de boli, epuizare și foame după iernare. Cea mai mare valoare o reprezintă albinele moarte făcute din albinele ucise de toamnă. Înainte de iernare, se acumulează în corpurile albinelor cantitate crescută grăsimi și proteine.
11. Molie de ceară(foc). Larvele se hrănesc cu faguri de albine. Pentru a asimila ceara, se produc enzime protolitice care pot dizolva învelișul bacilului tuberculozei. În plus, preparatele pentru molii au și alte proprietăți benefice. Folosit ca tinctură de vodcă pentru larve de până la 10 mm. Când larva atinge o dimensiune de 15 mm, enzima încetează să fie produsă pentru pregătirea pupației.
12. Aerul stupului. În stup se formează un agent de vindecare echipajul aerian. Avicenna a folosit terapia respiratorie prin tuburi conectate la stupi. În prezent, tratamentul somnului pe stupi în apidomici speciale devine din ce în ce mai răspândit.

Vizualizări: 11133

26.05.2016

Oamenii se gândesc adesea la beneficiile pe care le aduc albinele?

Mulți oameni le asociază cu mierea și alte produse apicole, care sunt folosite în diverse scopuri: în tratarea bolilor, gătit, cosmetice, pur și simplu ca alimente sau ca supliment alimentar.

Dintre toate insectele care trăiesc pe planetă, albina este una dintre cele mai utile oamenilor. Albina lucrătoare nu numai că oferă produse vindecătoare care sunt unice prin compoziția lor, dar și polenizează plantele, contribuind la continuarea vieții pe Pământ.

Toate produsele apicole sunt antibiotice naturale. Ele, spre deosebire de produsele farmaceutice care distrug substanțele patogene și microfloră benefică cu putere egală, acționează selectiv, împiedicând creșterea și dezvoltarea microorganismelor dăunătoare. În procesul vieții, o albină produce următoarele substanțe: miere, pâine de albine, lăptișor de matcă, propolis, ceară, venin de albine. Chiar și o albină moartă are un rând Proprietăți de vindecare. Fabricat din ciumă de albine tincturi medicinale. Astfel, albinele beneficiază de oameni prin producerea tuturor acestor produse vindecătoare.

Dar nu toată lumea știe despre o altă valoare a insectelor purtătoare de miere în natură.

Pe planeta Pământ, viețile albinelor și ale plantelor cu flori sunt strâns legate între ele. Florile furnizează nectar și polen albinelor și, în schimb, le polenizează. Se estimează că beneficiile polenizării de albine a plantelor entomofile sunt de multe ori mai mari decât costul întregii miere colectată în întreaga lume.

Peste 200 de mii de specii din flora noastră necesită polenizare. În primul rând, acestea sunt cele care nu pot da roade și produc semințe fără insecte.

Produsele din culturile entomofile sunt sursa principală de vitamine și minerale. Acestea asigură 98% din necesarul de vitamina C al oamenilor; mai mult de 70% este în lipide, precum și majoritatea nevoilor de vitamine E, K, A și B.

Aceste produse satisfac și nevoile noastre de calciu - cu 58%; fluor – cu 62%; fier - 29% și multe alte elemente.

Trebuie spus că aceste culturi oferă oamenilor 35% din toate produsele agricole mondiale. Datorită muncii de polenizare a albinelor, randamentul multor culturi crește: hrișcă și floarea soarelui – cu 50%; pepeni, pepeni si dovlecei – 100%; și pomi fructiferi și arbuști - de 10 ori. Și aceasta nu este o listă completă a beneficiilor pe care le aduc albinele.

Aceasta înseamnă că oamenii primesc mii de tone de legume, fructe și semințe datorită albinelor.

Polenizarea de către albine îmbunătățește și calitatea semințelor și crește dimensiunea, suculenta și gustul fructelor. Beneficiile pe care le aduc albinele la polenizarea culturilor sunt de 10-15 ori mai mari decât veniturile directe din apicultura.

Oamenii de știință estimează că contribuția albinelor la economia globală ca polenizatori de plante valorează aproximativ 160 de miliarde de dolari anual. În Uniunea Europeană a fost estimat la 15 miliarde. Toate acestea sunt de zeci de ori mai mari decât costul mierii și al tuturor produselor apicole combinate.

Dar problema este că oamenii calculează cu ușurință costul mierii și al tuturor produselor apicole de pe piața mondială. Iar beneficiile pe care albinele le aduc de la polenizarea plantelor nu sunt vizibile la prima vedere. Cumpărăm legume, fructe și alte produse agricole, le mâncăm și uităm ușor că doar datorită albinelor au ajuns la masa noastră.

Datorită albinei, omul a dezvoltat activități agricole. Chiar și cea mai modernă tehnologie nu le poate înlocui și face treaba atât de delicat.

Beneficiile albinelor sunt evidente. Omul nu poate supraviețui fără aceste insecte muncitoare. Albina lucrează în fiecare zi, murind în zbor.

Din păcate, conform statisticilor oficiale, mai mult de jumătate din speciile de albine au dispărut în ultimii 100 de ani. Și astăzi există o amenințare de dispariție a insectelor de miere în întreaga lume. În multe țări, numărul coloniilor de albine este în scădere. Motivele acestui fenomen: utilizarea necontrolată a pesticidelor, pesticidelor, activități de reproducere pentru a crea plante și culturi auto-polenizate și modificate genetic.

În ciuda faptului că în vremea noastră, în multe țări, în special în Germania și SUA, există programe de sprijinire a apiculturii ca una dintre cele mai moduri eficiente crescând productivitatea plantelor, auzim din ce în ce mai mult despre prăbușirea coloniilor de albine. Albinele mor în masă. Și acum fermierii chinezi au experimentat deja că polenizarea plantelor fără albine este aproape o ispravă.

Deși problema există în întreaga lume, ea a devenit deosebit de acută în județul muntos Maoxian din provincia Sichuan din China, unde toate albinele sălbatice s-au stins și fermierii sunt forțați să polenizeze livezile de meri manual.

Polenizarea merilor în Maoxian trebuie finalizată în cinci zile, altfel pomii nu vor da roade. Acum, în fiecare an, mii de locuitori vin în grădini pentru a face această muncă grea.

Folosind polenizatoare de casă din pene de pui sau filtre de țigări înmuiate în sticle de plastic pline cu polen, o persoană poate poleniza 5-10 copaci pe zi. Copiii participă și ei la proces. Se cațără în copaci pentru a ajunge la ramuri mai înalte.

Provocările cu care se confruntă fermierii din Maoxian oferă o imagine a ceea ce s-ar putea întâmpla la scară globală.

Pierderea continuă a insectelor de miere va duce la înrăutățirea securității alimentare globale în întreaga lume. Peste 20 de mii de specii de plante cu flori vor dispărea de pe Pământ, ceea ce va submina fundamentele ecosistemelor Pământului. Și la 4 ani de la dispariția completă a acestei insecte benefice, conform oamenilor de știință, omenirea va muri de foame și lipsă de oxigen.

Prin urmare, să avem grijă de albine, ale căror beneficii pentru oameni sunt neprețuite.

Albinele au apărut pe Pământ în urmă cu peste 70 de milioane de ani. Imaginea unei albine era pe monedele statelor Lumea antica(și acum - pe monede din Italia, Malta, Norvegia). Apicultura era cunoscută cu mult înaintea erei noastre. Există mai multe etape în istoria sa:

• Apicultură sălbatică - vânătoare de miere și ceară (cuiburi de albine - fagurii se găseau în golurile copacilor);
• Apicultură la bord;
• Apicultură în bușteni (albinele au fost ținute în stupi nedemontabili - bușteni, cutii de cuiburi);
• Apicultura încadrată (creșterea coloniilor de albine în stupi pliați cu rame detașabile).

Apicultura a trecut prin mai multe etape în dezvoltarea sa. La început, oamenii pur și simplu colectau miere de la albinele sălbatice. Apoi a apărut apicultura la bord (din cuvântul „bort” - gol): roiuri de albine au fost prinse și așezate în scobituri, naturale sau special făcute, și ferite de ruină. Pe măsură ce mierea s-a acumulat, a fost selectată. Următoarea etapă era apicultura: albinele erau crescute în bușteni scobiți în interior, sau în stupi de lut sau scoarță. Pentru a obține miere și ceară, albinele erau ucise cu fum de sulf și stupii erau sparți. În 1814, P. I. Prokopovich a inventat rame de tip modern care permit extragerea fagurilor de miere și a mierii fără a ucide albinele

Primul teoretician european al apiculturii științifice a fost pastorul luteran Gadam Bohukhval Sherah, care a publicat între 1766 și 1771 primul jurnal științific din Europa despre apicultură, Abhandlungen und Erfahrungen der Oeconomischen Bienengesellschaft în Oberlausitz. Primul stup cu cadru din lume a fost proiectat de apicultorul ucrainean Pyotr Prokopovich în 1814. Invenția lui Prokopovici a pus bazele apiculturii în cadru atât în ​​Rusia, cât și în străinătate. Apicultura a devenit o industrie extrem de comercială în multe țări agricole numai după ce Langstroth și-a brevetat stupul cu rame în SUA în 1851, unde ramele au fost îndepărtate de sus cu un dispozitiv special și, de asemenea, datorită invenției unui extractor de miere de către apicultorul ceh F. Grushka. Următoarele persoane au făcut multe pentru dezvoltarea apiculturii: Jonas de Gellier, Felix Hubert (Elveția), L. Langstroth (SUA), I. Mehring, E. Zander (Germania), A. M. Butlerov și alții.

Evoluția albinelor

Albinele, ca și furnicile, sunt în esență o formă specializată de viespe. Strămoșii albinelor au fost viespi prădătoare din familia Viespi de nisip (Crabronidae). Trecerea de la un stil de viață insectivor la o dietă cu polen a fost cel mai probabil rezultatul consumului de insecte polenizatoare stropite cu polen. Un scenariu evolutiv similar este observat în superfamilia Vespoidea, dintre care un grup, cunoscut sub numele de Vispi de flori sau Masarinae, este astăzi angajat în polenizare, dar inițial descende dintr-un strămoș prădător.

Cea mai veche fosilă de albină cunoscută până în prezent este descoperirea chihlimbarului birmanez din Valea Hukawng (Myanmar) (descrisă în 2006). Vârsta descoperirii este de aproximativ 100 de milioane de ani (Cretacicul timpuriu), specia de albine găsită poartă numele de Melittosphex burmensis și este o formă clară de tranziție de la viespi prădătoare la albine polenizatoare. Formă picioarele din spate M. burmensis este caracteristic viespilor prădătoare, dar blana groasă și păroasă este caracteristică unei insecte polenizatoare.

Cele mai timpurii plante polenizate au fost polenizate de alte insecte, cum ar fi gândacii (magnolia), astfel că până la apariția albinelor, fenomenul de polenizare a florilor exista deja în natură. Ceea ce era nou a fost că albinele s-au specializat complet în polenizare și au devenit polenizatori mult mai eficienți decât gândacii, muștele, fluturii și alte insecte. Se crede că apariția unor astfel de specialiști în flori a dus la radiații adaptative (adaptarea la schimbări sistematice, ușoare, unidirecționale ale condițiilor). mediu inconjurator) atât plantele cu flori, cât și albinele înseși.

Apicultura în Rusia

În Rusia, apicultura este răspândită de mult timp și aproape peste tot. În 1910, erau 339 de mii de stupine (dimensiune medie - 6 familii de albine) cu 6 milioane 309 mii de familii (în stupi cadru - nu mai mult de 18%). Posibilitatea de comercializare a stupinelor era scăzută: cantitatea de miere comercializabilă obținută în medie dintr-o colonie de albine nu depășea 5-6 kg. În timpul Primului Război Mondial (1914-1918), numărul stupinelor din țară a scăzut semnificativ, iar numărul familiilor de albine până în 1919 se ridica la 3,2 milioane. După decretul Consiliului Comisarilor Poporului din RSFSR „Cu privire la protecția al apiculturii” (1919), a început dezvoltarea accelerată a apiculturii, iar în 1940 existau peste 10 milioane de familii de albine (95% în stupi de cadru).

În anii Marelui Războiul Patriotic 1941-1945 numarul stupinelor a scazut semnificativ iar numarul coloniilor de albine a scazut la 4,9 milioane.Ca urmare a unui numar de hotarari ale PCUS si guvernamentale adoptate in anii postbelici in domeniul apiculturii (hotararea Consiliului Popular Comisarii URSS „Cu privire la măsurile de dezvoltare a apiculturii”, 1945 etc.), a fost restaurat și a devenit unul dintre sectoarele profitabile ale economiei naționale. Odată cu consolidarea fermelor colective, dimensiunea stupinelor colective a crescut. Până în 1955, numărul familiilor de albine a ajuns la 9 milioane, dimensiunea medie a unei stupine de fermă colectivă era de 70 de familii. Din anii 60 Dezvoltarea apiculturii se îndreaptă pe calea consolidării în continuare a stupinelor colective și de stat și a creării de ferme de stat specializate în apicultura în diverse direcții. Până în 1973, numărul familiilor de albine era de 9,4 milioane, dimensiunea medie a unei stupine de fermă colectivă era de 150 de familii, iar o stupină de fermă de stat era de 250 de familii. Au fost create ferme de stat de tip industrial specializate și ferme mari de apicultura, unde se introduce mecanizarea proceselor intensive de muncă de tipărire și pompare a mierii, ceruirea ramelor stupilor, încărcarea și descărcarea stupilor la migrarea stupinelor către plantele melifere, tehnica de hrănire și menținerea coloniilor de albine este îmbunătățită, iar productivitatea muncii este în creștere (1 apicultorul deservește 150-200 de colonii de albine în loc de 35-50 în stupinele neintegrate). Specializarea in apicultura se dezvolta in 3 directii principale: miere, polenizare, crestere.

Apicultorii amatori nu sunt supuși taxelor, pot vinde produse excedentare organizațiilor de cumpărare sau pe piață.

Prin rezoluția congresului din mai 2003 al Rospchelovodsoyuz, Școala Republicană de Excelență a fost creată pe baza fermei țărănești (ferme) a apicultorului-inventator Ghenady Vasilyevich Glazov.

Activitatea de cercetare este efectuată de Institutul de Cercetare a Apiculturii (Rybnoye, Regiunea Ryazan), Centrul de Cercetare Bashkir pentru Apicultură și Apiterapie, stații experimentale și de creștere în diferite regiuni și compania Tentorium. Este publicată literatură științifică, de referință și industrială despre apicultură; Apare revista „Apicultura”.

Apicultura în lume

Apicultura este practicată pe toate continentele, cu excepția Antarcticii. Potrivit FAO, UNESCO și alții, în 1972 existau aproximativ 40 de milioane de colonii de albine în lume. Apicultura industrială specializată cu stupine înalt mecanizate a fost dezvoltată în SUA, Canada și Australia (producția medie de miere comercială în aceste țări este de 20-40 kg per stup). Dezvoltarea relațiilor internaționale între apicultori este promovată de organizația internațională a apicultorilor „Apimondia” („Apimondia”, fondată în 1897), care organizează simpozioane, congrese și expoziții. URSS este membră a Apimondia din 1945. Următoarele reviste joacă un rol important în schimbul de experiență: Apiacta (organul Apimondiei, din 1966), American Bee Journal, din 1861, Gleanings in Bee Culture, publicată din 1872 în STATELE UNITE ALE AMERICII.

Persoane celebre implicate în apicultura

Albinele au fost crescute ca un hobby în trecut și sunt crescute de mulți astăzi. personalități celebre. Printre ei:

• Alexey Andriyashev, profesor de rusă;
• Aristotel, filozof și om de știință grec antic, creator al logicii formale;
• Alexander Butlerov, chimist rus. Butlerov este responsabil pentru mai multe studii interesante despre apicultură;
• Bill Gates, antreprenor american, fondator al Microsoft Corporation și unul dintre cei mai bogați oameni pace;
• Ghenadi Ziuganov, liderul partidului rus, membru în parlament;
• Yuri Luzhkov, administrativ rus, primar al Moscovei din 1992 până în 2010;
• Fyodor Mochalkin, apicultor rus, principal organizator al tuturor expozițiilor de apicultura din Rusia în secolul al XIX-lea.
• Lev Tolstoi, scriitor rus;
• Thomas Edison, inventator american;

Organizarea albinelor

Albinele sunt insecte foarte organizate. În special, albinele sociale caută împreună hrană, apă, adăpost, dacă este necesar, și se apără împreună de inamici. În stup, albinele construiesc împreună faguri de miere, îngrijesc urmașii și matcă.

Albine sociale și semi-sociale

Albinele pot trăi atât independent una de cealaltă (adică să ducă un stil de viață solitar) cât și să existe în diverse formațiuni sociale. Cele mai avansate în acest sens sunt coloniile eusociale (sociale), în care trăiesc albinele melifere, bondarii și albinele fără înțepături. Se crede că natura socială a albinelor a evoluat de mai multe ori și independent între diferite grupuri.

La unele specii, femelele din același grup sunt surori una cu cealaltă. Dacă un grup de albine are o anumită diviziune a muncii, atunci un astfel de grup se numește semi-social. Dacă, pe lângă diviziunea muncii, grupul este format dintr-o mamă și descendenții ei feminini (fiicele), atunci un astfel de grup se numește social. În această structură, albina mamă este numită regina (sau regina), iar fiicele ei sunt numite albine lucrătoare. Dacă o astfel de diviziune este limitată doar la comportamentul albinelor, atunci o astfel de formațiune se numește grup social primitiv (ca în subfamilia Polistinae); dacă există o diferență morfologică între caste ( structură diferită), atunci o astfel de formație se numește grup social înalt.

Numărul speciilor cu comportament social primitiv este mult mai mare, dar au fost puțin studiate, iar biologia majorității lor este aproape necunoscută. Marea majoritate a acestor specii aparțin familiei halictidae. Coloniile de astfel de albine sunt de obicei mici, numărul de albine lucrătoare nu depășește o duzină și singura diferență între albinele lucrătoare și matcă, dacă există, este dimensiunea lor. Coloniile majorității speciilor acestor albine au un ciclu de un an și doar femelele fertile (viitoarele regine) supraviețuiesc iernii. La unele specii, coloniile sunt perene, iar numărul de indivizi din ele ajunge la câteva sute. Unele specii de albine din genul Euglossini au o biologie similară. Niveluri neobișnuite de interacțiune între albinele adulte și larvele în creștere sunt observate la anumite specii de albine din tribul Allodapini - în acestea, hrana este furnizată larvei treptat pe măsură ce se dezvoltă; o astfel de organizaţie se numeşte „provizare progresivă”. Acest sistem se observă și în albinele melifereși niște bondari.

Albinele foarte sociale trăiesc în colonii, fiecare dintre ele conținând o matcă, albine lucrătoare și, în anumite stadii de dezvoltare, trântori. O cutie specială pentru păstrarea albinelor se numește stup. Fiecare stup poate conține până la 40.000 de indivizi în timpul sezonului de vârf, care este vara (iulie pentru Rusia centrală).

Albine solitare

Albinele solitare sunt polenizatori importanți ai plantelor; polenul pe care îl colectează este folosit pentru a-și hrăni descendenții. Adesea polenul este amestecat cu nectar, formând astfel o masă asemănătoare pastei. Multe specii de albine solitare au adaptări complexe pe corpul lor pentru a transporta polen. Doar unele specii de albine solitare sunt crescute în scopul polenizării plantelor, restul se găsesc doar în sălbăticie.

Albinele solitare se hrănesc adesea cu polenul colectat doar de la anumite tipuri de plante (spre deosebire de albinele sau bondarii, de exemplu). În unele cazuri, o singură specie specifică de albine poate poleniza o astfel de plantă, iar dacă aceste albine mor din orice motiv, planta este pe cale de dispariție.

Albinele solitare își fac cel mai adesea cuiburile în gropile din pământ, mai rar în gropile copacilor, în tulpini goale de stuf sau mure. De regulă, femela creează o celulă (pieptene), depune un ou în ea, adaugă un amestec de nutrienți pentru larvă și o sigilează ermetic. Un cuib poate conține de la una la câteva zeci de celule. Dacă cuibul este situat adânc în lemn, de obicei celulele cele mai apropiate de ieșire conțin ouă de masculi. Ulterior, albinei nu-i pasă de urmași și de obicei moare după ce a făcut unul sau mai multe cuiburi. La multe specii, masculii eclozează de obicei primii și sunt gata să se împerecheze în momentul în care femelele eclozează. Este foarte popular printre grădinari să creeze condiții de cuibărit pentru albinele solitare. Albinele solitare, de regulă, fie nu ustură, fie înțepă extrem de rar, doar în caz de autoapărare.

Unele specii prezintă semne de socialitate primitivă, femelele făcând cuiburi în imediata apropiere a altor cuiburi ale aceleiași specii. La alte specii, mai multe femele folosesc același cuib pentru a depune ouă, dar fiecare își umple doar propria celulă cu polen și nectar - acest tip rar de coexistență se numește „comunală”. Principalul avantaj al acestui tip este că mai multe femele păzesc alternativ același cuib. Albinele xilocopine se caracterizează printr-un comportament social aproape real, în care femela, după finalizarea construcției cuibului, rămâne în partea de intrare a pasajului principal și protejează descendenții în curs de dezvoltare până la ecloziune.

Organizarea coloniilor de albine

Familiile de albine pot fi clasificate drept colonii clar sociale. Într-o familie, fiecare albină își îndeplinește propria funcție. Funcțiile unei albine sunt determinate condiționat de vârsta ei biologică. Totuși, așa cum s-a stabilit, în absența albinelor mai în vârstă, funcțiile acestora pot fi îndeplinite de albinele de vârste mai mici.

Este necesar să se facă distincția între vârsta reală și cea biologică a albinei, deoarece în timpul albinei albina lucrătoare trăiește de la 30 la 35 de zile, iar în timpul iernarii albina rămâne biologic tânără până la 9 luni (albina cenușie din Rusia centrală în condițiile din nordul Rusiei și Siberiei). Când indică durata de viață și perioadele de dezvoltare ale albinelor, acestea se concentrează de obicei pe speranța de viață a albinei în momentul albinei.

Albinele lucrătoare tinere (în vârstă de până la 10 zile) alcătuiesc alaiul reginei, hrănindu-i pe ea și larvele, deoarece albinele tinere secretă bine lăptișorul de matcă.

De la aproximativ 7 zile, glandele de ceară încep să lucreze pe partea inferioară a abdomenului albinei și ceara începe să fie secretată sub formă de plăci mici. Astfel de albine trec treptat la lucrari de constructieîn cuib. De regulă, primăvara are loc o degenerare masivă a fagurilor albi - acest lucru se datorează faptului că în această perioadă albinele iernate au ajuns. vârsta biologică, corespunzător albinelor de construcție.

În jur de 14-15 zile, productivitatea glandelor de ceară scade brusc, iar albinele trec la următoarele tipuri activități de îngrijire a cuiburilor - curăță celulele, curăță și îndepărtează gunoiul.

De la vârsta de aproximativ 20 de zile, albinele trec la aerisirea cuibului și la paza intrării.

Albinele mai mari de 22-25 de zile sunt angajate în principal în colectarea mierii. Pentru a informa alte albine despre locația nectarului, albina care caută hrană folosește biocomunicarea vizuală.

Albinele de peste 30 de zile trec de la colectarea mierii la colectarea apei pentru nevoile familiei.

Acest ciclu de viață al albinelor este conceput pentru o eliminare cât mai rațională nutriențiși utilizarea numărului disponibil de albine din colonie. Cea mai mare cantitate Corpul albinei conține exces de nutrienți atunci când părăsește celula. În același timp, majoritatea albinelor mor când iau apă din rezervoare naturale. Mult mai puțini dintre ei mor atunci când culeg mierea din flori și când se apropie de stup.

Albinele trăiesc în familii numeroase. ÎN conditii normale familia este formată dintr-o albină regină, multe mii de albine lucrătoare (feme), iar vara, trântori (albine masculi care trăiesc într-o comunitate apropiată). Nici regina, nici albinele lucrătoare, nici trântorii nu pot exista separat și nici nu pot forma independent o nouă familie.

O familie de albine este o unitate biologică unică. Fiecare familie de albine are propriile sale calități individuale și caracteristici ereditare unice.

Albinele în religie și cultură

A fost asociat cu albinele din cele mai vechi timpuri o cantitate mare mituri si legende. Deci, conform vechilor egipteni, sufletul defunctului a lăsat o persoană sub forma unei albine. În mitologia hitită, albina a fost cea care l-a găsit pe zeul dispărut Telepinus, cu care prosperitatea a dispărut de pe pământ și l-a trezit cu o mușcătură. Grecii antici erau siguri că zeii de pe Olimp au gustat „nectar dulce”, că conducătorul lor Zeus a fost hrănit cu miere în copilărie de Melissa, fiica regelui cretan Melissia, iar zeița Artemis, patrona animalelor și a vânătorii, era adesea înfățișat ca o albină. Pe unele dintre cele mai vechi monede din lume, care au fost făcute în Grecia antică, a fost înfățișată o albină. Legendele grecești antice susțin că Aristaeus, fiul zeului Apollo și al nimfei Cyrene, i-a învățat pe oameni cum să crească albine. De fapt, totul a fost după cum urmează.

Se știe că în antichitate apicultura a înflorit în Palestina și multe roiuri de albine trăiau pe stânci: în zilele fierbinți, mierea topită din fagurii (structurile de ceară ale albinelor făcute din celule hexagonale) curgea în jos pe pietre și asta este de ce aceste locuri au primit denumirea poetică de „țara unde curg laptele și mierea”. Conform datelor paleontologice, albinele au trăit pe Pământ de 30 de milioane de ani - rămășițele lor fosilizate au fost găsite în straturile din perioada terțiară. Omul există de doar 2 milioane de ani, iar Homo sapiens cu atât mai puțin - câteva zeci de mii de ani.

Oamenii știau că cuiburile de albine erau pradă valoroasă deja în epoca de piatră. Prin urmare, i-au vânat cu sârguință pentru a obține miere și ceară, deși aceasta era o sarcină periculoasă și dificilă. Albinele puteau înțepa colecționarii până la moarte atunci când sculptau faguri care conțineau ceară și miere din crăpăturile din stâncă sau golurile copacilor înalți. Faptul că în antichitate strămoșii noștri colectau miere este confirmat de picturile antice rupestre. În Spania, de exemplu, există o Peșteră Păianjen. Pe peretele ei este o poză cu un bărbat care scoate faguri dintr-un cuib de albine (dată arta rock- aproximativ 7 mii de ani î.Hr. e.). Este greu de spus când oamenii din vechime au trecut de la colectarea mierii la apicultura, dar dovezile arheologice confirmă că albinele domestice au fost crescute în Egipt în urmă cu 6 mii de ani.

În special zonele cu miere au fost situate în cursurile superioare ale Nilului. Egiptenii transportau acolo stupi - coșuri din paie sau stuf, sau chiar vase ceramice - pe plute mari de răchită, pentru ca după ceva timp să se întoarcă acasă cu o colecție bogată de miere. ÎN Egiptul antic mierea era foarte apreciată: toată lumea faraonii egipteni purta titlul „Stăpânul albinelor”. O imagine simbolică a acestei insecte a împodobit emblema regală în timpul vieții faraonului, iar după moartea sa - mormântul său.

În Grecia Antică, apicultorii au învățat mai întâi să introducă pereți despărțitori în stupi și să le folosească pentru a elimina rezervele de miere în exces. Homer a cântat mierea și minunata ei vindecare și proprietăți nutriționale. Una dintre eroinele sale a folosit o băutură minunată numită kykeon (majoritatea era miere) pentru a trata insomnia și a inspira războinicii la fapte eroice. Filosoful Aristotel (sec. IV î.Hr.) a pus bazele apiculturii științifice, iar fondatorul medicinei antice, Hipocrate, a descris proprietăți medicinale Miere. Una dintre legende spune că pe mormântul lui Hipocrate s-a instalat un roi de albine, care făcea miere specială care vindeca multe boli. Poetul roman antic Virgil în „Georgics” a descris destul de corect structura familiei de albine și tehnicile de apicultura acceptate la acea vreme, dintre care multe sunt relevante până în prezent și apoi înflorește apicultură locală.

Albinele și apicultura în Biblie

ÎN Vechiul Testament Există multe referințe la albine și la modul lor de viață:

• despre răzbunarea cu care albinele își urmăresc dușmanii: Deut. 1:44, Ps. 117:12;
• despre habitatele albinelor: Curtea. 14:8;
• despre metodele de a scoate albinele din stupi: Isa. 7:18, Zah. 10:8;
• cartea vorbește despre mierea de la albine sălbatice: Deut. 32:13.

Regele Solomon vorbește despre albine:

„Du-te la albină și știi cât de muncitoare este, ce muncă onorabilă produce; lucrările ei sunt folosite pentru sănătate atât de regi, cât și de oamenii de rând; este iubită de toată lumea și glorioasă; deși este slabă în putere, este respectabilă în înțelepciune.” Prov. 6:8

În vremurile biblice, evreii din Iudeea erau angajați în apicultura, fapt dovedit de comerțul vioi cu miere cu tirienii (Ezechiel 27:17).

Albinele în Coran

În Coran, un întreg capitol (sură) este numit după aceste creaturi. Mai mult decât atât, merită remarcat faptul că în sura este vorba de albinele femele care sunt notate ca albine de lucru, care pot fi văzute doar în originalul arab.

„Domnul vostru a inspirat albinei: „Înființăți locuințe în munți, în copaci și în clădiri. Atunci mănâncă tot felul de fructe și urmează cărările Domnului tău care îți sunt la îndemână.” Băutura vine din pântecele albinelor Culori diferite, care aduce vindecare oamenilor. Într-adevăr, în acesta este un semn pentru un popor care reflectă.” (Sura Bees, 16:68-69)

Extincția albinelor

Populația de albine din Europa și America a scăzut rapid din iarna lui 2006. Fenomenul CCD (Colony Collapse Disorder) de origine necunoscută distruge milioane de colonii de albine. Pentru a complica situația, pesticide și altele substanțe chimice, folosit in agricultură, slăbesc imunitatea albinelor și le fac și mai vulnerabile la boli. În plus, creșterea orașelor și scăderea numărului de plante melifere sălbatice obligă albinele să zboare foarte departe în căutarea nectarului, ceea ce crește riscul de răspândire a virusului.

Dacă declinul populațiilor de albine continuă în același ritm, aceste insecte vor dispărea de pe fața pământului până în 2035. Dispariția albinelor nu numai că amenință cu pierderea mierii, dar amenință și recolta de fructe, legume, fructe de pădure, nuci și unele cereale. Polenizarea multor plante și, în consecință, randamentul acestora depinde în întregime de activitatea albinelor. O colonie de albine poate poleniza aproximativ 3 milioane de flori într-o zi. În ceea ce privește eficiența, alte insecte nu se pot compara cu albinele: bondari, fluturi, gândaci și muște.

La nivel local, ajutorul albinelor poate fi exprimat prin refuzul de a folosi pesticide în grădină și plantarea unei varietăți de plante melifere.

Albinele în artă

Albinele neregulate și un cântec pentru albine sunt prezente în toate desenele animate cu Winnie the Pooh.

Prima lecție (desen animat) este o lecție despre albine și miere.

Un monument al albinei Bashkir a fost ridicat în orașul Ufa.

Statul Utah (SUA) are porecla oficială a statului Beehive.

În 2005, un monument al albinei a fost deschis la Moscova, în Parcul Kuzminki.

În heraldică

În heraldică, albina și furnica servesc ca o emblemă a muncii grele și a umilinței. Albina mai simbolizează sârguința, prudența și, din moment ce se credea că nu doarme niciodată, vigilența. Deoarece albinele își stochează mierea, ele simbolizează economia și economia și sunt prezentate ca atare pe semnele bancare. În heraldică, albina era înfățișată pe multe steme: șapte albine pe fundal glob Stema Manchester spune că roadele muncii orașului pot fi găsite în întreaga lume.

Când Napoleon a fost încoronat împărat al Franței în 1804, emblema statului a devenit un vultur de aur cu un fascicul de fulgere în gheare pe fundalul unui disc albastru înconjurat de un lanț al Legiunii de Onoare înființată în 1802. Discul a fost așezat pe fundalul sceptrelor încrucișate și a unei mantale cu o coroană presărată cu albine (emblema personală a lui Napoleon). De atunci, sub Bonaparte, albina a înlocuit floarea de crin în desene heraldice.

Chiar și un apicultor începător poate distinge întotdeauna o matcă de o albină lucrătoare. Acest lucru este absolut ușor de făcut. Aceasta este femela principală din stup, trăind mult mai mult decât albinele obișnuite. Este de două și uneori de trei ori mai mare și, spre deosebire de acesta din urmă, are un sistem de reproducere cu drepturi depline. Puterea familiei depinde direct de cât de fertilă este.

În stup, îndeplinește o singură funcție - depune ouă, din care apoi eclozează trântorii și muncitorii. Pentru doar unul perioada de vara ea poate depune până la 120 - 200 de mii dintre ele.Regina albină se află în mod constant în stup și îl părăsește doar pentru a întâlni trântorii. Un fapt interesant este că poate reține lichidul seminal în interiorul ei pentru o lungă perioadă de timp, folosindu-l treptat pentru a depune din ce în ce mai multe ouă noi.

Este deosebit de productivă în primii 2 ani de viață. În tot timpul când depune ouă, ea este îngrijită de un grup special desemnat - albinele lucrătoare. Reginele sunt de obicei înlocuite în al treilea an, dar, bineînțeles, doar dacă își reduc productivitatea. Mai întâi trebuie să inspectați stupul. Femela tânără depune ouă în toate celulele la rând. Bătrânul sau bolnavul le sare. Dacă se observă acest lucru, producătorul trebuie înlocuit.

Regina albina poate depune doar două tipuri de ouă - fertilizate, din care se produc muncitoare și alte matci, și nefertilizate, din care ulterior ies trântori. Albinele lucrătoare îl curăță și îl hrănesc cu polen și lapte. Apropiindu-se de celulă, regina își îndreaptă abdomenul în ea și depune un ou mic alungit. Cu toate acestea, el face întotdeauna o inspecție preliminară pentru a vedea cât de bine a fost curățată viitoarea casă a larvei.

Uneori se întâmplă ca regina albină, a cărei fotografie poate fi văzută mai jos, să moară. Cel mai adesea apicultorul însuși este de vină pentru acest lucru. El o poate zdrobi atunci când inspectează stupul sau, ținând cadrul nu deasupra lui, să arunce matca la pământ, unde moare după o perioadă scurtă de timp. În acest caz, după 6 - 8 ore, albinele selectează mai multe larve și încep să le hrănească intensiv cu lapte. Celulele în care se dezvoltă sunt extinse și construite pe baza.

O matcă albinelor crescută în acest fel se numește fistuloasă. În cele mai multe cazuri, astfel de producători de sex feminin nu sunt în niciun fel inferioare celor care roiesc. Cu toate acestea, dacă albinele aleg nu o larvă de o zi, ci o larvă de trei până la patru zile, se va dovedi a fi o regină de proastă calitate. Familia poate suferi foarte mult din cauza asta. Între timp, dacă se dorește, stupul poate fi eliberat de matci potențial de proastă calitate. Pentru a face acest lucru, îndepărtați toate celulele de matcă care au fost sigilate în termen de patru zile de la plantare.

Ar trebui să încercați să nu ratați momentul în care albinele încep să clocească o nouă femelă. Faptul este că o matcă de patru zile va ieși mai repede și le va distruge imediat pe toate cele de o zi. Doar într-o familie foarte puternică cei care lucrează nu îi vor permite să facă asta. În acest caz, va avea loc un roi și cea mai rea matcă va zbura cu roiul. Crescătorul zboară din stup de mai multe ori până când se împerechează cu trântorii.

Acest lucru nu se întâmplă doar dacă afară plouă. Când durează mai mult de 20 de zile, regina începe să depună doar ouă goale. Este ușor să distingem celulele trântorilor de celulele albinelor lucrătoare: capacele lor sunt convexe. O astfel de regină, numită și regina dronei, va trebui înlocuită cât mai repede posibil.