Caserolă de cartofi cu carne și ouă. Caserolă de cartofi cu carne la cuptor: rețete clasice și originale. III - Pregătirea pentru coacere și coacere

Puf caserolă cu carne și brânză 1. Fierbeți cartofii în apă cu sare până se înmoaie, scurgeți apa. Ștergeți cartofii fierbinți, adăugați laptele fierbinte, untul, piperul și căldura. 2. Se opărește spanacul, se toacă mărunt și se amestecă cu nucșoară. 3. Amestecați carnea tocată cu...Veți avea nevoie de: miel tocat - 500 g, cartofi - 450 g, lapte - 4 linguri. linguri, unt - 30 g, spanac - 400 g, pesmet vechi - 3 linguri. linguri, ou - 1 buc., usturoi - 1 buc., oregano - 1 lingurita, rosii - 2 buc., branza tare - 200 g, nucsoara...

caserolă de cartofi cu carne (2) Tăiați cartofii și dovleceii în felii subțiri. Se usucă făina, se amestecă cu laptele, se aduce la fierbere, se adaugă sare. Se răcește sosul de lapte rezultat, apoi se amestecă cu oul, se adaugă ierburi tocate. Intr-o tava de copt unsa cu ulei...Veți avea nevoie de: cartofi - 1 bucată, dovlecel - 50 g, ou - 1/2 bucată, carne de vită tocată - 100 g, unt - 1 linguriță, pesmet - 1 lingură. lingură, lapte - 2 linguri. linguri, făină de grâu - 1 linguriță, mărar, sare

Fierbeți cartofii curățați și treceți printr-o mașină de tocat carne. Pune jumatate din cartofi intr-un strat uniform pe o tigaie unsa cu unt, presarata cu pesmet, si deasupra cu carne tocata fiarta amestecata cu carnea braconata in unt...Veți avea nevoie de: cartofi - 150 g, carne fiartă - 75 g, ceapă - 5 g, ou - 1/6 buc., unt - 5 g, smântână - 5 g, biscuiți măcinați - 5 g

Caserolă cu vinete și pui Tăiați fileul de pui cubulețe și prăjiți în ulei vegetal. Se adauga ceapa tocata, vinetele si rosiile, taiate in aceleasi cuburi ca si carnea. Se adauga sare si piper dupa gust. Curățați și fierbeți cartofii. Faceți piure de cartofi. Forma de coacere...Veți avea nevoie de: 0,5 kg File de pui (pulpe), 2-3 roșii, 1 vinete, cartofi, puțin lapte și unt (pentru cartofii mărunțiți), 1 ceapă, 100-150 de grame de brânză tare.

Cartofi cu carne in franceza Spălați carnea și tăiați-o în bucăți lungi și subțiri. Se freacă cu sare, usturoi, condimente pentru carne și se lasă să fiarbă 15 minute. Tăiați ceapa în jumătate de rondele subțiri, spălați cartofii, curățați-i de coajă, spălați-i din nou, tăiați rondele. Răziți brânza pe răzătoarea fină, puneți puțin ulei în tigaie, puneți...Necesar: 0,5 kg. carne de porc, 8 cartofi medii, 3 buc. ceapa, usturoi, 200 gr. brânză, condimente pentru carne, ulei vegetal, sare, piper negru

Caserolă cu carne tocată, mazăre verde și cartofi. Mod: morcovi cubulețe, ceapă, prăjiți în ulei vegetal. Adăugați carnea tocată, sare, piper, ardeiul iute tăiat și adăugați și la carnea tocată. Când carnea s-a rumenit, se adaugă vin, roșiile, condimente și se fierbe timp de 10-15 minute. Adăugați mazăre proaspătă și fierbeți pentru...Veți avea nevoie de: 500 de grame de carne tocată (eu am carne de porc și vită), 250 de grame de mazăre verde proaspătă (eu am proaspăt congelată), 1 ceapă mare, 1 morcov, 200 de grame de roșii în sucul lor, 0,5 căni de vin roșu , cimbru, oregano, sare, piper, 600-700 grame cartofi, 200 ml lapte,...

Caserolă cu carne Să pregătim toate ingredientele: fierbem cartofii, prăjim carnea tocată într-o tigaie, fierbem ouăle, dam brânza pe răzătoarea grosieră. Apoi, pe o tavă de copt unsă, întindeți în straturi: mai întâi 1/2 din cartofii fierți tăiați cubulețe, apoi carnea tocată prăjită, apoi restul de cartofi...Veți avea nevoie de: 700g cartofi, 500g. carne sau carne tocata, 6 oua, 150g. brânză tare, 200 g. smantana, sare, piper

Caserolă cu ciuperci și carne cu sos de brânză Și acum voi scrie cum să-mi pregătesc corect felul de mâncare, elegant și gustos. Mai întâi trebuie să începem cu cartofii. Trebuie să luați 5-6 cartofi de mărime medie. Desigur, curățați-le de coajă, clătiți-le bine și apoi tăiați-le în jumătate de inele. Apoi încălziți tigaia...Veți avea nevoie de: luați 5-6 cartofi de mărime medie, 2-3 linguri de ulei de floarea-soarelui, ciuperci proaspete, carne tocată de porc și vită, veți avea nevoie de 500 de grame, două cepe de mărime medie, din nou 2-3 linguri de floarea soarelui ulei, brânză Viola veți avea nevoie de 100-150 g...

Caserolă de cartofi cu carne Se spală carnea, se taie în felii subțiri. Cartofii se spala, se curata de coaja, se taie felii. Curățați ceapa și tăiați rondele. Ungeți o tavă de copt cu ulei. Pune jumătate din cartofi. Deasupra puneți carnea, apoi ceapa și restul de cartofi. Fiecare strat trebuie sărat...Veți avea nevoie de: 1 kg de cartofi, 500 g de carne de vită, 1 ceapă mare, 200 g de brânză, sare, piper, maioneză

Caserolă de cartofi cu carne Curățați și fierbeți cartofii. Fierbe carnea. Răziți brânza pe răzătoarea fină. Se unge cu ulei o tavă de copt, se împarte cartofii fierți în 2 părți, se așează una pe fundul tăvii de copt, se adaugă sare, deasupra cu carne (se trece prin mașina de tocat carne) - condimente, iar cartofii - sare din nou. Se presara cu rasa...Veți avea nevoie de: 1 kg de cartofi, 500 g de carne (oricare), 200 g de brânză, maioneză, ulei vegetal, sare, piper (un fel de condimente)

Retete pas cu pas pentru prepararea caserolei de cartofi cu carne la cuptor: cu carne de porc, cu piure si carne tocata, in umplutura de lapte, sanatoase cu carne fiarta, simpla cu pui, suculenta cu rosii, copioasa cu ciuperci

2018-03-15 Irina Naumova

Nota
reţetă

15512

Timp
(min)

Porții
(persoane)

În 100 de grame din vasul finit

9 gr.

12 gr.

Carbohidrați

8 gr.

192 kcal.

Varianta 1: Caserola de cartofi cu carne la cuptor - reteta clasica

Puteți folosi orice tip de carne pentru această caserolă. Rețeta este simplă, iar rezultatul vă va mulțumi cu siguranță. Există multe opțiuni de gătit, le vom lua în considerare pe cele mai delicioase și dovedite. Să începem cu rețeta tradițională în care folosim carne de porc. Carnea se ia fara oase.

Ingrediente:

• 500 g carne de porc;
• 6 tuberculi de cartofi;
• 1 ceapă;
• 200 de grame de brânză tare;
• 150 de grame de maioneză;
• condimente.

Reteta pas cu pas de caserola de cartofi cu carne la cuptor

Este mai bine să luați pulpă de porc fără o cantitate mare de grăsime; tăiați excesul. Clătiți bucata de carne, uscați-o și tăiați-o în felii subțiri.

Stropiți fiecare cu sare și piper, frecați cu mâinile, ungeți cu maioneză și lăsați deocamdată. Poate fi transferat într-un bol.

Curățați cartofii, clătiți și tăiați felii.

Tăiați ceapa curățată în jumătate de rondele și dați brânza pe răzătoare grosieră.

Ungeți fundul unei foi de copt sau al unui vas de copt cu ulei vegetal sau unt. Mai întâi, puneți jumătate de rondele de ceapă, jumătate din feliile de cartofi deasupra și ungeți cu maioneză. Stropiți cu condimente și puțină brânză.

Distribuiți carnea și stropiți cu brânză.

Aranjați cartofii rămași, ungeți cu maioneză și stropiți cu brânză.

Acoperiți cu un strat de folie și fixați marginile.

Preîncălziți cuptorul la 180 C și coaceți timp de patruzeci de minute, apoi îndepărtați folia și gătiți încă cincisprezece minute - în acest timp brânza se va rumeni, va deveni foarte frumoasă.

Serviți direct sub formă pe un suport special sau așezați imediat pe farfurii.

Opțiunea 2: Rețetă rapidă de caserolă de cartofi cu carne la cuptor

De data aceasta caserola noastră va fi diferită - vom fierbe și piure cartofii și vom folosi carne tocată ca componentă a cărnii. Caserola va deveni fragedă și se va găti mai repede decât cea clasică. Puteți folosi orice carne tocată, dar cel mai bine este să folosiți carne de porc, vită sau amestec de carne tocată.

Ingrediente:

• 450 de grame de carne tocată;
• 4 linguri de smantana;
• 4 linguri de făină;
• 150 de grame de parmezan;
• 600 de grame de cartofi;
• 40 de grame de biscuiți paneer;
• 3 oua;
• 1 ceapă;
• 10 grame amestec de ardei măcinat;
• 10 grame de sare.

Cum să gătești rapid caserola de cartofi cu carne la cuptor

Cartofii trebuie curățați de coajă, clătiți, tăiați în cuburi mici și fierți până când sunt complet fierți.

Scurgeți apa și pasați într-un piure împreună cu făină și ouă crude de pui. Se amestecă până se omogenizează. Puteti adauga putina sare si asezonati cu un amestec de ardei macinati.

Curatam si ceapa, o tocam marunt si o prajim pana se rumeneste. Apoi se adaugă carne tocată, se condimentează cu condimente și se prăjește până când este gătită - nu va dura mult timp. Principalul lucru este să amestecați și să rupeți în bucăți.

Ungeți o tavă de copt cu unt și stropiți cu pesmet. Acest lucru se face pentru a vă asigura că caserola are o crustă crocantă.

Întindeți apoi jumătate din piure, stropiți-l puțin cu parmezan ras fin. Dupa ce distribuim carnea tocata, o acoperim cu a doua jumatate de piure, adaugam putina sare si piper, si presaram cascaval.

Coacem in cuptorul preincalzit la 180 C timp de treizeci de minute. Toate ingredientele sunt gata, trebuie să rumenim totul frumos și să ne facem prieteni. Această caserolă se dovedește foarte fragedă și gustoasă.

Puteți acoperi mai întâi cu folie și cu zece minute înainte de a fi gata, îndepărtați-l.

Ungeți stratul superior cu smântână.

Varianta 3: Caserola de cartofi cu carne la cuptor in umplutura cu lapte

Să pregătim ingredientele, să le aranjam în straturi și să le umplem cu o umplutură delicioasă și fragedă de lapte-smântână. Vom sări peste brânza de data aceasta, dar dacă aveți, puteți să o dați pe răzătoare și să o adăugați în sos. De asemenea, este foarte gustos fără brânză.

Ingrediente:

• 1,5 kg de cartofi;
• 1 kg carne tocată;
• 2 cepe;
• 20 ml ulei de creștere;
• condimente;
• 4 oua;
• 2 pahare de lapte;
• 1 cană smântână.

Reteta pas cu pas

Tăiați cartofii curățați și spălați în felii subțiri. Împărțiți în două părți.

Tava de copt trebuie să aibă laturile înalte, se unge cu ulei și se întinde jumătate din cartofi. Asezonați cu sare și piper.

Curățați ceapa, tocați mărunt și începeți să prăjiți într-o tigaie. Apoi adăugați carnea tocată, stropiți cu condimente și aduceți la gata.

Întindeți apoi carnea tocată pe o tavă de copt și acoperiți cu restul de cartofi deasupra. Stropiți din nou cu condimente.

Luați un castron mare, spargeți ouă în el, adăugați smântână, turnați lapte, stropiți cu condimente. Se amestecă și se toarnă peste caserolă.

Preîncălziți cuptorul la 200 C și puneți o tavă în el. Setați cronometrul pentru o oră. În primul rând, îl puteți acoperi cu folie și îl puteți îndepărta după o jumătate de oră.

Se dovedește a fi un răsfăț foarte frumos, satisfăcător și gustos pentru întreaga familie.

Opțiunea 4: caserolă sănătoasă de cartofi cu carne la cuptor

Pentru ca caserola să fie sănătoasă, fierbem mai întâi carnea până se înmoaie, apoi o macinăm într-o mașină de tocat carne. Apoi îl puteți prăji puțin sau formați imediat un strat pentru o caserolă. Să zdrobim cartofii cu lapte - caserola va fi mai fragedă.

Ingrediente:

• 500 de grame de carne;
• 800 de grame de cartofi;
• 1 ou;
• 130 ml lapte gras;
• 80 de grame de biscuiți paneer;
• sare de masa si piper macinat dupa gust.

Cum să gătească

Să începem prin a fierbe carnea. În primul rând, trebuie să-l clătiți. Dacă aveți carne de porc, trebuie doar să o tăiați în mai multe bucăți și să o fierbeți timp de patruzeci de minute. Gatim carnea de vita mai mult. Dacă nu ești sigur că carnea este complet gătită, nu-ți face griji. O răsucim în carne tocată și o vom coace la cuptor. De asemenea, îl puteți prăji puțin într-o tigaie și apoi îl puteți adăuga în caserolă.

Măcinați carnea fiartă într-o mașină de tocat carne. Se condimentează cu sare și piper. Apoi, fie puneți-l într-un castron, fie prăjiți-l ușor.

În același timp, fierbeți cartofii până se înmoaie, scurgeți apa. Se toarnă laptele cald și se pasează într-un piure. Puteți folosi un blender - va fi mai rapid.

Asezonați cu sare și piper.

Se unge fundul formei cu unt sau ulei de măsline și se pune uniform jumătate din piure, apoi carnea tocată și din nou piureul.

Se presară cu pesmet.

Preîncălziți cuptorul la 180 C și coaceți timp de o jumătate de oră până se rumenesc.

Tăiați caserola finită în porții și serviți.

Opțiunea 5: caserolă simplă de cartofi cu carne la cuptor

Să pregătim caserola de pui. Această opțiune sugerează amestecarea puiului tocat cu cartofi și alte ingrediente și coacerea în cuptor. Adică nu formăm caserola în straturi, așa cum am făcut înainte. Se dovedește a fi un fel de caserolă leneșă. Cu toate acestea, este foarte gustos.

Ingrediente:

• 350 g file de pui;
• 450 de grame de cartofi;
• 100 ml crema;
• 2 linguri de făină;
• 2 oua;
• 3-4 crenguțe de verdeață;
• condimente.

Reteta pas cu pas

Curățați cartofii și fierbeți până se înmoaie. Scurgeți apa, turnați smântâna în aceeași tigaie și faceți piure. Adăugați puțin condiment și amestecați din nou.

Eliberați puiul de pelicule, spălați și tăiați în bucăți mici. Se adaugă la piureul cremos de cartofi, se adaugă făina, se bat ouăle și se amestecă.

Se spală verdeața, se toacă mărunt și se toarnă într-un recipient comun. Se sare, se piperează și se amestecă.

Ungeți tava cu ulei și puneți în ea amestecul nostru de caserolă.

Preîncălziți cuptorul la 180 C și coaceți timp de patruzeci și cinci de minute.

Notă: Dacă doriți, acest fel de mâncare poate fi stropit cu orice brânză tare. Apoi se acopera cu folie si se coace cu ea. Scoateți cu cincisprezece minute înainte ca brânza să fie gata să se rumenească.

Opțiunea 6: caserolă suculentă de cartofi cu carne la cuptor

Adăugați câteva roșii în caserolă, acestea o vor face mai suculentă. Vom forma caserola în straturi, apoi ungem cu smântână și stropim cu brânză. Simplu și delicios.

Ingrediente:

• 600 de grame de carne;
• 800 de grame de cartofi;
• 300 de grame de roșii;
• 150 de grame de smantana;
• 2 cepe;
• condimente.

Cum să gătească

Clătiți carnea la alegere și tăiați-o în felii subțiri. Uscați-le și frecați-le cu sare și piper. În plus, puteți folosi condimentele preferate.

Curățați cartofii, clătiți și de asemenea tăiați în felii subțiri.

Curățați ceapa, tăiați rondele și amestecați cu cartofii.

Clătiți roșiile și tăiați-le în rondele subțiri.

Deci, să începem să formăm caserola. Se unge cu ulei fundul foii de copt si se aseaza cartofii si ceapa, apoi feliile de carne. Puneți felii de roșii peste ele.

Ungeți generos cu smântână, stropiți cu brânză rasă. Puteți acoperi mai întâi cu folie.

Preîncălziți cuptorul la 190 C și setați cronometrul pentru patruzeci de minute. Scoateți folia și coaceți încă o jumătate de oră.

Această caserolă frumoasă este cel mai bine servită pe un suport direct pe o tavă de copt. Sau tăiați în porții și serviți oaspeților tăi în farfurii.

Opțiunea 7: caserolă copioasă de cartofi cu carne la cuptor

Această opțiune este foarte reușită, deoarece combinația de cartofi, carne și ciuperci a fost testată de timp și de multe gospodine. Vom folosi ciuperci buton, dar puteți folosi orice ciuperci sălbatice proaspete sau congelate.

Ingrediente:

• 350 g carne de porc;
• 200 de grame de ciuperci;
• 200 de grame de cartofi;
• 1 ceapă;
• 1 cană smântână;
• 100 de grame de brânză tare;
• condimente.

Reteta pas cu pas

Clătiți carnea de porc, îndepărtați excesul de grăsime și membranele. Se usucă și se taie în cuburi mici.

Se transferă imediat în formă, se condimentează cu condimente și se amestecă.

Tăiați cartofii curățați și curățați în felii și puneți-i deasupra bucăților de porc.

Ceapa se curata si se toaca marunt, se presara cartofii. Asezonați cu sare și piper.

Champignons sau alte ciuperci trebuie spălate și tăiate în felii sau bucăți. Puneți cartofii și ceapa deasupra.

Adăugați sare și piper în cremă, amestecați totul și turnați peste straturile noastre de caserolă.

Se rade grosier brânza și se presară peste caserolă. Pentru a preveni arderea brânzei, acoperiți tigaia cu un capac sau folie. Pentru a se rumeni, îndepărtați la sfârșit.

Preîncălziți cuptorul la 190 C și puneți forma în el. Timp timp de patruzeci de minute, apoi scoatem capacul și gătim încă cincisprezece până la douăzeci de minute. Totul depinde de puterea cuptorului tău. Dacă vezi că timpul nu a expirat încă și brânza începe să se rumenească, reduceți temperatura.

Servește caserola finită fierbinte.

Caserola de cartofi cu carne este un preparat potrivit pentru prânz și cină. Dacă aveți musafiri neaștepți, acest fel de mâncare vă va ajuta, deoarece este ușor și rapid de preparat, iar fiecare gospodină va avea probabil întotdeauna ingredientele necesare.

Având puțină imaginație cu umplutura, veți obține opțiuni inedite pentru felul al doilea, care vă vor încânta atât pe dumneavoastră, cât și pe invitații dumneavoastră și pe cei dragi. Există multe rețete pentru caserola cu carne; o selecție bogată de ingrediente pentru umplutură va permite tuturor să aleagă una care se potrivește preferințelor sale gustative. Mai jos veți găsi rețete pas cu pas și sfaturi despre cum să faceți caserola de cartofi cu carne.

Trucuri de gătit

Înainte de a începe să gătiți caserola cu carne și cartofi, merită să luați în considerare câteva puncte care vor face mâncarea mai gustoasă, mai suculentă și mai interesantă.

• Ce fel de carne să folosești. Puteți alege fie carne, fie carne tocată de pasăre, fie carne tocată. Daca ai facut singur carnea tocata, poti fi sigur de calitate si de absenta aditivilor inutile, precum untura. În carnea tocată, gustul ei se simte mai bine, iar carnea tocată este mai fragedă și mai moale. Acest lucru merită luat în considerare atunci când alegeți o rețetă de caserolă de carne cu cartofi.
• Combinați diferite cărnuri. Puteți toca sau pregăti carne tocată nu dintr-un singur tip de carne, ci din mai multe. Combinați carnea de pasăre cu porc, vită, iepure și așa mai departe. Din curcan și vițel se obține o combinație interesantă și este, de asemenea, destul de dietetică. Umplutura gustoasa si suculenta provine din combinatia de carne de vita si carne de porc, fie tocata fie tocata.
• Timp de gătit. Dacă folosiți ingrediente crude pentru caserolă, atunci timpul necesar pentru prăjirea vasului crește semnificativ. Caserola de carne cu cartofi din ingrediente gata preparate este o opțiune rapidă care necesită timp minim.
• Prăjirea umpluturii. Carnea tocată sau carnea tocată trebuie prăjită într-o tigaie separată, ca și restul ingredientelor pentru umplutură. Apoi conectați-le împreună. Astfel, gustul fiecărei componente a preparatului va fi păstrat, ceea ce îi va conferi o aromă unică.
• Prăjiți ceapa. Dacă nu vă puteți imagina că mâncați fără ceapă, atunci prăjiți-le separat. Dacă ceapa crudă este adăugată direct în carne, aceasta nu va dobândi nuanța aurie care apare atunci când este prăjită și, de asemenea, va conferi cărnii mirosul și un plus de gust.
• Secretul unei cruste frumoase.În efortul de a obține o nuanță aurie pe partea de sus, mulți oameni pun vasul la cuptor la temperatură ridicată, fără a-l acoperi cu nimic. În acest caz, cel mai probabil se va arde, dar nu veți obține crusta dorită. Caserola de cartofi cu carne și brânză este acoperită cu folie alimentară și îndepărtată cu 5-10 minute înainte de pregătire.
• Secretul caserolei rapide de cartofi. Pentru a pregăti un fel de mâncare în cel mai scurt timp posibil, folosiți ingrediente gata preparate. De exemplu, cartofi fierți rasi, carne fiartă și alte ingrediente. Faceți straturi subțiri, care vor permite caserolei să se prăjească într-un timp minim.
• Pentru ca caserola să nu fie udă. Dacă pregătiți un fel de mâncare din ingrediente crude, veți avea nevoie de un lichid în care să fierbeți ingredientele. Acesta ar putea fi suc de roșii, smântână, maioneză, sos de roșii, smântână și așa mai departe. Dar rețineți că dacă este prea mult lichid, caserola se va găti și nu se va coace.
• Caserolă într-un aragaz lent. Alegeți modurile „coacere”, „prăjire” sau „pâine”, în funcție de modelul multicooker-ului dumneavoastră. Vă rugăm să rețineți că timpul de gătire depinde de volumul și greutatea porției. Nu îndepărtați imediat vasul finit pentru a nu se destrama, lăsați-i timp să se răcească.

Reteta clasica

Straturile de piure de cartofi și carne tocată fac o opțiune copioasă de prânz sau cină, care se asortează cel mai bine cu legume proaspete ca garnitură. Pentru a reduce caloriile, alegeți carnea și brânzeturile slabe și ungeți tava cât mai puțin posibil.

Vei avea nevoie:

• cartofi - kilogram;
• lapte – 125 ml;
• ouă - 3 bucăți;
• unt - 30 g;
• legume pentru lubrifiere;
• carne tocată de vită și porc – 250 g;
• o pereche de ceapă medie;
• brânză semi-tare – 50 g;
• piper negru, sare.

Pregătirea

1. Tăiați ceapa în cuburi mici, după ce o curățați. Se prăjește mai întâi, apoi se combină cu carnea tocată și se prăjește timp de 20 de minute, amestecând.
2. Se amestecă cu sare și piper, se amestecă bine și se răcește.
3. Fierbeți cartofii pre-curățați până se înmoaie.
4. Pentru a pregăti piureul de cartofi, adăugați 20 g de unt și lapte, amestecați bine. După aceasta, bateți ouăle unul câte unul, batând amestecul de cartofi.
5. Preîncălziți cuptorul la 200 gr. Se unge tava si se presara cu pesmet sau faina.
6. Puneți o parte din piureul finit într-un strat uniform pe fund, deasupra puneți carnea tocată.
7. Acoperiți caserola cu carne cu piureul de cartofi rămas și stropiți cu brânză rasă.
8. Coaceți timp de 45 de minute până devine delicios de auriu.

Cu legume si branza

Vei avea nevoie:

• cartofi – 1 kg;
• morcovi – 2 buc.;
• brânză procesată – 2 buc.;
• carne tocată de pui - 350 g;
• unt - 40 g;
• ouă – 2 buc.;
• un praf de sare si piper negru.

Pregătirea

1. Faceți piure din cartofi fierți fără a adăuga lapte.
2. Bateți ouăle și amestecați cu amestecul de cartofi.
3. Se fierb morcovii, se dau pe răzătoare sau se toacă bine cu un cuțit.
4. Prăjiți carne tocată sau pui tocat.
5. Se unge tava cu ulei si se aseaza un strat de piure de cartofi.
6. Deasupra se intinde uniform un strat de morcovi rasi.
7. Puneți umplutura de carne și acoperiți cu piureul de cartofi rămas.
8. Întindeți untul uniform peste stratul de cartofi.
9. Se da la cuptor, se coace la 200 de grade timp de 20 de minute.
10. Puneți felii subțiri de brânză topită pe o caserolă de cartofi și carne fierbinte și puneți-le într-un cuptor fierbinte, dar oprit, până se topește.

Dacă aveți ingrediente care produc lichid, trebuie să îndepărtați folia din caserolă în 10-15 minute. până la pregătirea așteptată. Acest lucru va permite excesului de lichid să se evapore și să se crocante deasupra.

Cu carne si ciuperci

Cartofii și ciupercile sunt combinația perfectă. Gustul de vinete scoate în mod favorabil aroma de șampioane. Dar dacă decideți să alegeți un sortiment de ciuperci sălbatice, atunci rețeta nu presupune prezența celor albastre.

Vei avea nevoie:

• carne tocată de vită și porc – 400 g;
• cartofi – 6 buc.;
• ciuperci - 150 g;
• câteva vinete;
• o ceapă;
• maioneză - 150 g;
• usturoi – 3 catei;
• un ou;
• sare piper.

Este de preferat să pregătiți caserola cu ciuperci cu carne și cartofi din ingrediente crude, deoarece aroma de ciuperci este mai distinctă și mai strălucitoare.

Pregătirea

1. Fierbeți cartofii spălați, apoi tăiați în felii subțiri.
2. Tăiați ceapa rondele și ciupercile fâșii.
3. Adăugați sare, piper negru măcinat și ierburile preferate la carnea tocată, dacă doriți, și amestecați.
4. Măcinați brânza folosind o răzătoare cu gaură medie.
5. Vinetele se taie felii, se inmoaie in apa rece cu sare, se scurg dupa o jumatate de ora. Se prăjește în ulei vegetal.
6. Ungeți forma cu unt sau ulei vegetal.
7. Puneți câțiva cartofi pe fundul unui recipient de copt, adăugați sare și piper.
8. Așezați următorul strat de ceapă, crudă sau prăjită, totul depinde de preferințele personale.
9. Amestecați carnea tocată cu ciupercile, puneți amestecul pe ceapă.
10. Asezam vinetele, acoperindu-le cu usturoi trecut printr-o presa si amestecat cu maioneza.
11. Puneți cartofii rămași deasupra, ungeți cu ulei vegetal și albușul bătut spumă cu o pensulă de patiserie și dați la cuptor.
12. Coaceți timp de 45 de minute. la o temperatură de 180-200 de grade. Caserola de cartofi cu carne și ciuperci este gata de servire.

Cu legume si carne tocata la cuptor

Caserola de cartofi cu cartofi și carne se prepară prin adăugarea de legume ca componente ale preparatului. Vor adăuga sucul și savoarea. Alege roșii nu prea moi, cu un minim de semințe în interior și alege ardei galben sau roșu, atunci mâncarea nu va fi doar gustoasă, ci și strălucitoare.

Vei avea nevoie:

• cartofi – 1 kg;
• roșii – 5 buc.;
• ardei gras – 2 buc.;
• smântână – 200 ml;
• ouă – 2 buc.;
• brânză tare sau semi-tare – 150 g;
• carne tocată - 500 g;
• ulei vegetal;
• sare cu piper negru macinat.

Pregătirea

1. Fierbeți cartofii, curățați și dați pe răzătoare medie.
2. Tăiați roșiile felii, iar ardeiul gras fâșii subțiri.
3. Prăjiți carnea tocată pregătită în prealabil, adăugând sare și piper.
4. Se unge tava cu ulei si se aseaza pe fund un strat de cartofi rasi.
5. Deasupra puneți carnea tocată într-un strat uniform.
6. Acum distribuiți feliile de roșii și fâșiile de ardei uniform, adăugați sare și piper.
7. Adăugați restul de cartofi.
8. Bateți smântâna cu ouă, adăugați sare, piper și condimentele preferate, turnați amestecul peste viitoarea caserolă.
9. Coaceți până se rumenesc la 200 de grade timp de 35 de minute.

Ai încercat deja să gătești? Iubitorii de clătite le vor adora cu siguranță!

Reteta multicooker

Gătirea alimentelor într-un aragaz lent elimină multe probleme, cum ar fi necesitatea de a verifica constant dacă este arsă. Caserola cu carne și cartofi iese fragedă, dar densă, așa că se servește ca plăcintă de ceai sau, tăiată în porții mici, ca aperitiv.

Vei avea nevoie:

• carne tocată - 0,5 kg;
• bec;
• cartofi – 5 buc.;
• sare - o jumătate de lingură de desert;
• brânză tare – 120 g;
• ouă – 3 buc.;
• făină - 3 linguri. l.;
• maioneză - 100 ml.

Pregătirea

1. Curățați ceapa, tăiați-o cubulețe, căliți într-o tigaie în ulei vegetal sau în modul „Coacere” într-un multicooker până devine transparentă.
2. Se amestecă carnea tocată cu ceapa prăjită, rupând toate cocoloașe și se prăjește până se fierbe.
3. Fierbeți cartofii - trebuie să-i zdrobiți.
4. Pentru sos se bat ouale, se adauga faina, maioneza, sarea si se bat din nou pana se omogenizeaza si fara cocoloase.
5. Ungeți recipientul multicooker cu unt și puneți piureul de cartofi în primul strat.
6. Deasupra se aseaza carnea tocata si se toarna peste ea sosul. Folosind o spatulă, împingeți înapoi marginile care sunt adiacente părților laterale ale tigaii, astfel încât sosul să ajungă și acolo.
7. Răziți brânza și presărați-o peste caserolă.
8. Gătiți în modul „coacere” timp de o oră. Când caserola este gata, se scoate din slow cooker, dar nu se întoarce.

În cuptorul cu microunde

Folosim în principal cuptorul cu microunde pentru a reîncălzi alimente gata preparate sau pentru a dezgheța alimente. Gătind în cuptorul cu microunde, veți petrece mult mai puțin timp în comparație cu coacerea în cuptor, fără a pierde calitatea.

Vei avea nevoie:

• carne tocată - 200 g;
• ceapa – 1 cap;
• cartofi – 4 buc.;
• ouă – 2 buc.;
• unt - 50 g;
• lapte – 50 ml;
• pasta de rosii (puteti folosi sos) – 40 ml;
• patrunjel tocat - 2 linguri. l.;
• sare, piper macinat.

Pregătirea

1. Spălați cartofii, curățați-i de coajă, tăiați-i cubulețe. Se pune intr-o tava speciala, se adauga apa, se acopera si se pune la microunde timp de cinci minute la 800 W.
2. Amestecați carnea tocată cu sare, piper, pastele (sos) și ceapa tocată în prealabil.
3. Puneți cartofii și carnea tocată în straturi uniforme într-un vas de sticlă.
4. Se toarnă caserola cu un amestec de lapte și ouă bătute, se coace la 600-800 W timp de 7 minute.
5. Scoateți din cuptorul cu microunde, stropiți cu ierburi tocate.

Pentru a coace în cuptorul cu microunde, înălțimea caserolei nu trebuie să depășească cinci centimetri, altfel nu se va încălzi complet.

Caserole cu carne pot fi preparate cu orice tip de carne; acest articol conține cele mai interesante rețete de caserole cu carne de vită.

Caserolă de vită cu lapte de cocos

Astăzi în meniul nostru este o caserolă delicioasă cu carne de vită la cuptor. În această rețetă, carnea și legumele sunt coapte în lapte de cocos, care adaugă preparatului o aromă plăcută de nucă. Fără lapte de cocos, crema obișnuită va fi potrivită.

Produse:

• 500 g carne de vită sau vițel;
• cartofi 300 g;
• brânză, de preferință parmezan 200 g;
• roșii, de preferință cărnoase 300 g;
• lapte de cocos 130 ml, poate fi inlocuit cu crema;
• usturoi, nu aveți nevoie de mult pentru a nu întrerupe aroma altor produse;
• condimente, orice iti place;
• ulei.

Metoda de gatire:

Caserolă cu carne de vită și legume cu ierburi

Acest fel de mâncare este complex, există o mulțime de ingrediente, va trebui să mânuiești în bucătărie, dar până la urmă iese foarte gustos. Deși carnea este carne de vită, devine fragedă și moale în caserolă; are un gust minunat cu ardei gras, morcovi, roșii și usturoi.

Produse:

• 0,5 kg carne de vită;
• 3 roșii mici;
• 1 rădăcină medie de morcov;
• 2 ardei dulci;
• 3 cepe;
• 200 g brânză tare;
• 1 conserve de fasole roșie;
• 1 conserve de porumb;
• 3 catei de usturoi;
• maioneză;
• sare, piper negru măcinat;
• busuioc și oregano după gust;
• ulei vegetal.

Metoda de gatire:

1. Carnea de vită trebuie aleasă din secțiunea de mușchi. Tăiați carnea în bucăți mici.
2. Curatam legumele. Tăiați ceapa în cuburi mici, zdrobiți usturoiul cu o presă de usturoi sau tăiați-l cu un cuțit. Radem morcovii; va fi mai frumos dacă folosești o răzătoare coreeană pentru morcovi.
3. Puneti tigaia pe aragaz si prajiti ceapa si usturoiul in ulei vegetal.
4. Adăugați morcovii și prăjiți-i timp de 5 minute, amestecând.
5. Adăugați carnea în legume și prăjiți încă 10 minute. Este suficient, carnea de vită se va termina în sfârșit de gătit la cuptor.
6. Adăugați ierburi și condimente, toate după gust.
7. Să pregătim legumele rămase. Trebuie să îndepărtați pielea de la roșii și ardei; pentru a face acest lucru, puneți-le în apă clocotită, roșiile timp de 1 minut și imediat în apă rece. Trebuie să păstrați ardeiul în apă clocotită mai mult timp, aproximativ 4 minute, apoi să-l coborâți și în apă rece. Acum coaja legumelor poate fi îndepărtată cu ușurință.
   

   Pentru a face caserola mai frumoasă, este mai bine să folosiți ardei verzi și roșii.

8. Tăiați roșiile și ardeii în cuburi și adăugați puțină sare.
9. Puneți carnea într-o tavă de copt cu ceapă și morcovi prăjiți.
10. Urmează un strat de ardei gras cu roșii.
11. Acum turnați în mod uniform fasolea conservată și porumbul.
12. Faceți un strat de maioneză. Pentru a fi mai convenabil să distribuiți maioneza peste caserola noastră cu carne, tăiați un colț al pungii și stoarceți maioneza cu o plasă.
13. La final, se presară cu brânză tare rasă și se da la cuptor, care a fost preîncălzit la 180 de grade.
14. Asteptam 40 de minute si minunata caserola aromata de vita cu legume este gata.

Caserolă de porumb cu carne de vită

În această rețetă folosim nisip de porumb, care au fost uitate nemeritat.

Produse:

• 500 g carne de vita;
• 150 g granule de porumb;
• 100 g branza;
• 300 ml lapte;
• 2 oua;
• 50 g unt;
• ulei vegetal pentru ungerea matriței;
• sare și piper negru (măcinat) - după gust.

Metoda de gatire:

1. Mai întâi, fierbeți nisipul de porumb în lapte pentru a face un terci vâscos. Tocați mărunt carnea peste bob și prăjiți ușor bucățile în ulei vegetal.
2. Puneți ouăle crude, carnea prăjită în terciul răcit, adăugați sare și piper după gust.
3. Transferați masa rezultată într-o tavă de copt unsă, nivelați suprafața, stropiți cu unt topit, stropiți cu brânză rasă și introduceți la cuptor.
4. Se coace 20 de minute la o temperatura de 180-190C.

Caserolă cu carne de vită măcinată și dovlecel

Aceasta reteta este neobisnuita, se prepara cu... bere. Desigur, berea fără alcool va adăuga doar un gust picant cărnii de vită.

Produse:

• 400 g carne de vita;
• 150 g cârnați afumati;
• 3 ouă crude;
• 100 ml lapte;
• 300 g dovlecel decojit;
• 3 linguri. linguri de brânză rasă (în grămadă);
• 1 ceapă;
• 150 ml bere fără alcool;
• 50 g unt;
• sare piper;
• verdeaţă.

Metoda de gatire:

1. Tocam carnea de vita (din muschiu) intr-o masina de tocat carnea, tocam marunt carnatii afumati si ceapa, apoi prajim cu carnea tocata pana sunt fierte pe jumatate. Se sare si se pipereaza dupa gust si se toarna bere.
2. Se fierbe la foc mic timp de aproximativ patruzeci de minute.
3. Este mai bine să luați dovlecei tineri, nu gros, tăiați în felii, apoi cubulețe, prăjiți în unt.
4. Pune un strat de dovlecel într-un vas uns, apoi un strat de carne tocată de vită și cârnați înăbușiți cu bere, iar din nou un strat de dovlecel.
5. Batem ouale cu laptele si cascavalul tare ras. Se toarnă peste dovlecel și se da la cuptorul preîncălzit pentru 20 de minute. Presărați vasul finit cu ierburi și serviți fierbinte.

Reteta de caserola cu carne si piure de cartofi

O rețetă clasică de caserolă cu carne, se prepară cu piure de cartofi și brânză.

Produse:

• 500 g cartofi;
• 500 g carne de vită;
• 1 ceapă;
• 100 g brânză tare;
• 3 oua;
• 100 g smantana;
• 2 linguri. ulei vegetal;
• firimituri de pâine;
• sare si piper.

Metoda de gatire:

1. Fierbeți carnea în apă cu sare. Tăiați carnea în bucăți și treceți prin mașina de tocat carne de două ori. Puteți folosi un blender.
2. Prăjiți ceapa în ulei vegetal, amestecați cu carnea, adăugați sare și piper și diluați cu bulion de la gătirea cărnii. Rezultatul ar trebui să fie o masă moale, dar nu lichidă.
3. Fierbeți cartofii în apă cu sare, scurgeți apa, zdrobiți cartofii, adăugați ouăle crude și amestecați.
4. Totul este gata pentru caserola de cartofi cu carne de vita fiarta. Acum se ia o matriță, se unge cu ulei vegetal și se stropește cu pesmet.
5. Întindeți jumătate din piureul de cartofi, puneți peste el jumătate din carnea de vită și mai faceți un strat de cartofi.
6. Se nivelează, se unge cu smântână, se face înțepături la suprafață cu o furculiță și se stropește cu brânză rasă.
7. Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade. Acest lucru face o caserolă de cartofi foarte gustoasă cu carne de vită.

Reteta rapida de caserola cu carne la cuptorul cu microunde

Cuptorul cu microunde vine în ajutor tocmai când, după muncă, nu ai nici timp, nici energia să gătești ceva complicat pentru cină. Una dintre rețetele pentru un astfel de caz este o caserolă cu carne; de ​​data aceasta vom pregăti cina cu carne tocată de vită și legume.

Produse:

• 2 cartofi medii;
• 1 rosie;
• 200 g carne de vită tocată;
• 100 g branza.
• 1 ceapa mica;
• 2 linguri. linguri de smantana.

Metoda de gatire:

1. Este mai bine să luați carne de pui pentru această rețetă, dar și carnea de vită va fi moale la cuptorul cu microunde dacă o măcinați mai întâi într-o mașină de tocat carne printr-un grătar fin și prăjiți carnea tocată rezultată într-o tigaie.
2. Acum curățați cartofii și tăiați-i felii egale, cu cât mai subțiri, cu atât mai bine.
3. De asemenea, tăiem roșiile în felii subțiri sau semicercuri. Tăiați ceapa cât mai fin.
4. Luam un vas pentru copt la cuptorul cu microunde, punem pe fund o treime din cartofi intr-un singur strat, punem pe el toate feliile de rosii, apoi carnea tocata de vita si iar stratul de cartofi.
5. Se aseaza ceapa pe carne si se face din nou un strat de cartofi. Se aseaza uniform pe ea ceapa tocata marunt si se acopera din nou cu un strat subtire de cartofi felii.
6. Facem o plasă de smântână și o punem la cuptorul cu microunde pentru 15 minute la putere maximă.
7. Când timpul a trecut, deschideți ușa și verificați dacă cartofii sunt gata. Dacă este încă tare, porniți cuptorul cu microunde pentru încă 10 minute; dacă este moale, scoateți recipientul cu caserola, stropiți cu brânză și dați la cuptor pentru 2 minute.
8. Se aseaza pe farfurii si se serveste cu maioneza si sos de ketchup.

O caserolă cu cartofi și carne este ceva între o plăcintă și un fel principal.

Poate fi servit cu ceai sau ornat cu legume si folosit la cina.

Totul depinde de metoda de gătit, ingrediente suplimentare și preferințele personale.

Și aici găsești rețete de caserole cu cartofi cu adevărat delicioase, pregătite în diferite moduri.

Caserolă de cartofi cu carne la cuptor - principii generale de gătit

Pentru caserolă, puteți folosi carne direct sau carne tocată. Produsul se serveste crud, fiert sau prajit. Suplimentat cu ceapă, sare, piper. Carnea crudă poate fi marinată în prealabil.

Cartofii pentru caserolă sunt întotdeauna tăiați în felii subțiri și pot fi răzuiți. În caz contrar, îi va fi dificil să ajungă la pregătire. Din acest motiv, multe rețete folosesc piure. Dar uneori feliile sunt pur și simplu fierte puțin în apă clocotită, aducând legumele la jumătate de fiert.

Ce se mai pune în caserole:

Caserola este formată în principal în straturi. Secvența și cantitatea lor depind de rețeta felului de mâncare. Dacă se folosesc produse crude, se pot adăuga diverse sosuri din smântână, maioneză, ouă, brânză și bulion.

Rețeta 1: caserolă de cartofi cu carne la cuptor „brânză”

Reteta pentru o caserola simpla de cartofi cu carne la cuptor sub o crusta delicioasa de branza. Se folosește carne de porc, dar vițelul fraged poate fi folosit în mod similar.

500 de grame de carne de porc;

200 de grame de brânză;

120 de grame de maioneză.

1. Spălați carnea de porc, ștergeți-o cu șervețele și tăiați-o în cuburi nu mai mari de 1,5 centimetri. Se presară condimente, se adaugă o lingură de maioneză, se amestecă și se lasă să stea puțin.

2. Curățați legumele. Tăiați ceapa rondele subțiri și cartofii felii. Dar nu le conectăm împreună.

3. Pune un strat de ceapă tocată mărunt pe fundul unei tigăi antiaderentă unsă. Apoi adăugați jumătate din cartofi. Se presara condimente, se unge cu maioneza si se presara usor branza. Va oferi o aderență puternică a straturilor.

4. Acum adăugați un strat de carne. Nu trebuie să-l asezonați cu nimic altceva, doar stropiți-l cu puțină brânză. Voi suge un pic.

5. Si iar cartofii, pe care ii saram, ungem cu maioneza ramasa si stropim gros cu toata branza.

6. Întindeți o bucată de folie peste tigaie.

7. Caserola se gătește 30 de minute la 190 de grade sub folie, apoi se prăjește încă 15-20 de minute neacoperită. Dacă cartofii sunt deja moi, puteți crește temperatura și reduce timpul de gătire.

Rețeta 2: caserolă de cartofi cu carne la cuptor „Diplomat”

Un nume interesant pentru o caserolă de cartofi cu carne la cuptor, la care se adaugă ciuperci murate. Puteți lua absolut orice. Felul de mâncare este simplu, dar foarte sățios și gustos.

200 de grame de carne tocată;

120 de grame de ciuperci murate;

2 linguri cremoase uleiuri;

2 linguri de smantana.

Răsucim carnea în carne tocată, adăugăm ciuperci murate tăiate cubulețe și condimentăm cu condimente.

Tăiați cartofii în felii de 3-4 centimetri și fierbeți în apă clocotită timp de 4 minute. Sărați apa imediat. Asezati feliile intr-o strecuratoare sa se scurga si sa se raceasca acolo.

Tăiați ceapa curățată în fâșii.

Pe fundul formei se pune un strat de cartofi, pe el ceapa, apoi carnea tocata si iar cartofii.

Amestecați untul moale cu smântâna și ungeți partea de sus a caserolei.

Dacă doriți, puteți stropi cu brânză rasă.

Se coace la temperatura medie aproximativ 35 de minute.

Reteta 3: Caserola de cartofi cu carne la cuptor din piure de cartofi

Particularitatea acestei rețete este utilizarea piureului de cartofi cu un număr destul de mare de ouă, caserola amintește oarecum de o plăcintă în structură și este bine și îngrijit tăiată în bucăți.

Un praf de nucsoara;

1 lingura de smantana;

700 de grame de carne (vită);

3 linguri nuci nuci

1. Gatiti cartofii in jachete pana cand sunt complet fierti. Il curatam, il macinam in piure folosind un robot de bucatarie sau il puteti trece printr-o masina de tocat carne. Lasam sa se raceasca si adaugam cate 5 oua pe rand. Nu uitați să adăugați sare și un praf de nucșoară.

2. Tocați carnea de vită în carne tocată.

3. Tăiați ceapa în cuburi, prăjiți în ulei câteva minute.

4. Adăugați carnea tocată în ceapă și prăjiți încă cinci minute. Se condimentează cu condimente, se adaugă nuci tocate și se prăjesc încă un minut, se stinge.

5. De îndată ce masa de carne s-a răcit puțin, adăugați oul bătut și amestecați.

6. Asamblați caserola. Luăm o matriță, a cărei dimensiune ar trebui să fie de aproximativ 25 de centimetri. Ungeți bine cu ulei, stropiți cu pesmet sau gris.

7. Se pune un strat de piure de cartofi, apoi umplutura și din nou cartofi. Se unge cu smantana.

8. Coaceți până când devine auriu la suprafață.

Reteta 4: Caserola de cartofi cu carne si rosii la cuptor

Acest fel de mâncare are un gust mai ușor și mai proaspăt deoarece este preparat cu roșii. Luăm roșii coapte, dar ferme, care vor fi ușor de tăiat.

400 de grame de carne;

100 de grame de brânză;

400 de grame de roșii;

100 de grame de smântână (puteți lua smântână, maioneză);

Cimbru, sare, piper.

1. Tocați carnea și ceapa în carne tocată, prăjiți ușor într-o tigaie.

2. Tăiați cartofii curățați în felii și prăjiți-i într-o tigaie, adăugând puțin ulei. Nu este nevoie să acoperiți, doar prăjiți până se rumenește ușor.

3. Tăiați roșiile felii.

4. Se rade brânza și se amestecă cu smântână. Sare, adauga cimbru, piper.

5. Asamblați caserola. Puneți cartofii în primul strat, toți deodată. Sa adaugam putina sare si piper.

6. Așezați carnea tocată pe el și uniformizați-o cu o lingură.

7. Acum așezați cercurile de roșii, le puteți suprapune. Nu este nevoie să le sărați.

8. Umpleți caserola cu sos de brânză și smântână.

9. Dați la cuptor pentru o jumătate de oră.

Reteta 5: Caserola de cartofi cu carne si morcovi la cuptor

O versiune strălucitoare a caserolei de cartofi cu carne la cuptor, pentru care veți avea nevoie de morcovi. Folosim carne tocata de porc sau vita.

700 de grame de cartofi;

400 de grame de carne tocată;

150 de grame de smantana;

2 linguri de ketchup;

120 de grame de brânză.

1. Tăiați cartofii curățați în felii și fierbeți în apă clocotită câteva minute. Dacă piesele au mai mult de 4 milimetri, atunci poate fi puțin mai lung.

2. Prăjiți morcovii rasi într-o tigaie, adăugați sare și piper.

3. Separat, prăjiți ceapa și carnea tocată până sunt fierte pe jumătate. La final se adauga 2 linguri de ketchup, se amesteca si se fierbe usor, se adauga sare.

4. Pune jumatate din cartofii fierti in forma, apoi un strat de morcovi, carne tocata prajita si alti cartofi. Ungeți fiecare strat cu smântână, doar puțin. Sarați ușor cartofii.

5. Adăugați brânză și la cuptor! Se prăjește până se rumenește timp de aproximativ treizeci de minute.

Reteta 6: Caserola de cartofi cu carne si porumb la cuptor

O caserolă de cartofi foarte interesantă și neobișnuită cu porumb și carne. Folosim porumb conservat.

700 de grame de piure de cartofi;

150 de grame de porumb;

250 de grame de carne tocată;

4 linguri de brânză rasă;

1 lingura de smantana.

1. Tăiați ceapa cubulețe și prăjiți până devine transparentă, de preferință în unt. Are un gust mai bun cu el.

2. Adăugați carnea tocată în tigaie și prăjiți împreună.

3. Gatiti piureul obisnuit cu sare, raciti putin si adaugati ouale crude. Amestecați bine, nu uitați să adăugați sare, puteți adăuga alte condimente.

4. Asamblați caserola: piure de cartofi, porumb, carne tocată, porumb și din nou piure de cartofi.

5. Se unge cu smantana, se acopera cu branza si se da la cuptor pana se face.

Reteta 7: Caserola de cartofi cu carne si stafide la cuptor

În loc de stafide, puteți adăuga prune uscate și caise uscate în caserolă. Puteți amesteca mai multe tipuri de fructe uscate, dar nu trebuie să puneți multe. Nu depășiți cantitatea de aditiv picant specificată în rețetă.

60 de grame de stafide;

140 de grame de maioneză;

130 de grame de brânză;

1. Turnați imediat apă caldă peste stafidele și lăsați-le să stea o jumătate de oră.

2. Tăiați carnea în farfurii și bateți. Apoi tăiem fâșii, stropim cu condimente și lăsăm.

3. Tăiați cartofii în felii subțiri.

4. Tăiați ceapa fâșii, adăugați un praf de sare și pasați până se eliberează zeama.

5. Asamblați caserola: cartofi, carne, ceapă, stafide stoarse și din nou cartofi. Ungeți toate straturile, cu excepția stafidelor și a cepei, cu maioneză și sărați cartofii.

6. Adăugați brânză și coaceți o jumătate de oră sub folie, apoi încă o jumătate de oră fără folie. Temperatura 180.

Caserolă de cartofi cu carne la cuptor - sfaturi și trucuri utile

Pentru a ține împreună straturile caserolei și a preveni căderea lor la feliere, le puteți stropi ușor cu brânză rasă sau le puteți unge cu un ou crud.

Dacă presărați o tavă unsă cu pesmet, pe caserola finită va apărea o crustă crocantă.

Pentru a preveni arderea brânzei, puteți întinde deasupra un strat subțire de smântână sau maioneză.

Pentru a da caserolei de cartofi un gust picant, puteți adăuga nu ceapă crudă, ci marinată în oțet.

Maioneza, smantana si smantana sunt produse care pot fi inlocuite intre ele. Dar amintiți-vă că au gusturi și conținut de grăsime diferite.

Puteți folosi și piure de cartofi rămase pentru caserolă. Pentru un gust mai bogat, puteți adăuga ceapă prăjită, ierburi și ouă de pui.