Ghimbir murat. De ce avem nevoie de ea? Reteta de acasa. Să-l adăugăm în preparatele noastre! Ghimbir murat: este posibilă pierderea în greutate? Cum să-l folosești pentru beneficii maxime pentru sănătate

Bucătăria japoneză este plină de tehnologii și produse despre care nu am știut niciodată că există. Ghimbirul murat este unul dintre aditivii universali. Proprietățile benefice ale acestui produs sunt multiple și incontestabile. Tratează multe afecțiuni, este folosit pentru a le preveni și este pur și simplu delicios.

În plus, ghimbirul este consumat pentru prevenirea bolilor asociate cu scăderea imunității, precum și cu hipertensiunea arterială. Desigur, gustul acestui produs este puțin neobișnuit și este posibil să nu vă placă imediat, dar după ce îl încercați de mai multe ori, veți putea aprecia toate beneficiile sale. Japonezii cred cu fermitate că o cantitate mică din acest produs în mâncarea lor va fi benefică pentru toată lumea. Cel mai puternic afrodisiac, în opinia lor, este ghimbirul murat. Proprietățile benefice ale acestui condiment ajută nu numai la restabilirea și prelungirea dorinței sexuale atât la bărbați, cât și la femei, ci și la vindecarea unora dintre cauzele infertilității.

În plus, ghimbirul murat subțiază sângele. Drept urmare, trece mai bine prin vase, iar toate organele, inclusiv creierul, primesc mai mult oxigen. Acest lucru este extrem de necesar atât pentru persoanele cu profesii creative, cât și pentru cei care sunt implicați în activitate mentală. Există, de asemenea, o ușoară creștere a rezistenței, a hotărârii și o scădere a tensiunii nervoase. Cu utilizarea regulată a ghimbirului, susceptibilitatea la temeri și griji scade. De asemenea, o creștere a tonusului corpului nu va răni pe nimeni.

Sunt oameni care nu sunt complet conștienți că suferă de „răul de mare”, pentru că se manifestă în cazuri foarte rare și nu i se acordă o atenție specială. Dar, totuși, problema este foarte neplăcută, iar ghimbirul murat va ajuta la rezolvarea acesteia. Proprietățile benefice ale acestui condiment vor ajuta și la toxicoza manifestată la începutul sarcinii. În plus, ghimbirul murat are un efect pozitiv asupra ficatului și ajută organismul să lupte împotriva bătrâneții. De asemenea, ajută la dureri, încălzește corpul cu frisoane.

Mulți cei care fac dietă sunt interesați dacă ghimbirul murat poate fi consumat. Conținutul de calorii al acestui produs este scăzut, deoarece aparține alimentelor vegetale, care rareori conțin multe calorii. Prin urmare, cei care doresc să slăbească pot mânca în siguranță acest produs. Chiar mai mult: unii nutriționiști sfătuiesc să consumați o salată, care include varză și ghimbir murat. Conținutul caloric al acestuia din urmă nu depășește 15 kcal la 100 g de produs. În același timp, este destul de dificil să mănânci mai mult, iar beneficiile pe care le va primi organismul vor fi indubitabile.

De asemenea, adesea gospodinele nu pot înțelege cu ce mănâncă ghimbir murat. Produsul este destul de specific și neobișnuit. Nu este practic să-l consumi doar din sushi. se cumpără într-o porție care depășește cantitatea care poate fi consumată odată cu acest preparat. Perioada de valabilitate a produsului este de câteva luni, dar totuși, cu ce este ghimbirul murat în afară de sushi? În Japonia, se adaugă la salate, carnea se marinează în sucul său pentru prăjit într-o tigaie sau foc deschis, este folosită ca condiment pentru preparatele din carne și pește.

Contraindicațiile pentru ghimbir sunt mici, dar încă există. Practic, acestea includ boli asociate cu activitatea tractului gastro-intestinal. În primul rând, este un ulcer și gastrită. De asemenea, nu se recomandă utilizarea unui astfel de produs saturat cu uleiuri esențiale pentru femeile însărcinate târzii și mamele care alăptează.

Vă dorim poftă bună și capodopere culinare minunate!

fb.ru

Ghimbir murat

Încântați de frumusețea, gustul și parfumul său, ne grăbim să învățăm să facem noi înșine ghimbir murat. Și totul pare să funcționeze, doar că nuanța aceea frumoasă de roz nu este acolo.

De ce ghimbirul devine roz

Secretul culorii roz constă în chiar numele ghimbirului murat - Gari Ginger. Tradus, aceasta înseamnă „rădăcină murată de ghimbir tânăr cu oțet și zahăr”. Cuvântul „tânăr” este important. Deoarece rădăcinile recoltate în stadiile timpurii și mijlocii ale coacerii conțin flavonoide speciale, care, în contact cu oțetul, dau o culoare roz. Fără a trăi în est, cu greu puteți cumpăra o rădăcină tânără. Există o oportunitate de a cultiva ghimbir pe cont propriu sau de a cumpăra cel mai tânăr din ceea ce este în magazin și apoi de a nuanța totul cu suc de sfeclă. Acestea sunt nuanțele bucătăriei orientale despre ghimbir murat.

Calorii

Mulți care slăbesc sunt îngrijorați de conținutul caloric al ghimbirului murat. La urma urmei, este dulce și, fără îndoială, conține zahăr. Cu toate acestea, nu este nimic de care să vă faceți griji, deoarece există doar 63 kcal la 100 g de rădăcină murată. Ghimbirul murat conține 1 g de proteine, 5 g de grăsimi și 4 g de carbohidrați.

Sarcina si ghimbir?

Femeile însărcinate sunt împărțite în două categorii: cele care iubesc ghimbirul și sunt îngrijorate de inofensivitatea ghimbirului murat în timpul sarcinii și cele care nu sunt familiare cu ghimbirul, dar au auzit din toate părțile despre beneficiile acestui condiment pentru femeile însărcinate.

În primul rând, sarcina nu este un motiv pentru a ascunde toate condimentele mult timp și departe, darămite ghimbir. Numele plantei este tradus din sanscrită ca „o plantă care vindecă toate bolile”.

Cu toate acestea, în etapele ulterioare ale sarcinii, ar trebui să excludeți ghimbirul murat din dieta dumneavoastră. Îmbunătățește lactația și poate provoca nașterea prematură. Dacă ești deja „insuportabil”, poți lua masa într-un restaurant japonez și mâine vei reuși.

Depozitare

Dacă ați reușit să vă faceți propriul ghimbir sau l-ați achiziționat din magazinele de specialitate, este posibil să aveți o întrebare despre păstrarea ghimbirului murat.

Ghimbirul murat poate fi păstrat cu ușurință câteva luni în frigider, dar aveți nevoie de un pachet etanș.

Puteți folosi ghimbir murat nu numai pentru sushi, ci și pentru preparatele din carne, precum și pentru a face din acesta un punct culminant al mesei festive.

De ce să gătești ghimbir murat acasă?

Motivul interesului masiv de a face ghimbir murat cu propriile mâini este doar faptul că, din păcate, nu produsele de cea mai înaltă calitate sunt utilizate în producția industrială. Dar nu trebuie doar rădăcina în sine, ci și oțet de orez, zahăr, sos de soia. Dacă ați cumpărat ghimbir murat din producția japoneză, atunci nu trebuie să vă faceți griji - pentru japonezi este o chestiune de onoare, deoarece nu pot face ghimbir de proastă calitate. Cu toate acestea, într-un fel sau altul, vor exista conservanți în ghimbir murat pentru depozitare care nu vă vor face bine.

Dar dacă vine vorba de asta, atunci este mai sigur să crești ghimbir pe pervazul ferestrei acasă și să faci singur din el diverse bunătăți. Dacă acest lucru nu vă deranjează, atunci cu siguranță veți obține multă plăcere din proces.

womanadvice.ru

Rețete de ghimbir murat

Gustul ghimbirului nu poate fi confundat cu nimic. Leguma rădăcină a acestei plante are un gust și un miros picant dulce, tonic și revigorant. Multor oameni le place acest condiment oriental, dar nu toată lumea știe ce feluri de mâncare să gătească și cum să o facă.

Salată cu varză și ghimbir murat

Ingrediente:

• Varză albă (Beijing) - 1 cap mic de varză;
• mere dulci și acrișoare - 1 bucată;
• Verdeturi dupa gust;
• Sarat la gust;
• miere - 1 lingura;
• Ulei vegetal - 1 lingură.

Metoda de gatire:

Se toaca varza si se sare. Taiati apoi marul in fasii subtiri si turnati peste el cu zeama de lamaie. Tăiem verdeața. Se amestecă mierea și uleiul vegetal. Și umple-ne salata. B

Salata cu ghimbir murat, pui si seminte de susan

Ingrediente:

• roșii - 2 bucăți;
• Salată verde - 5 frunze;
• Ghimbir murat - 2 lingurite;
• Seminte de susan - 1 lingura;
• Piper bulgar - 1 bucată;
• Condimente pentru pui - o jumătate de linguriță;
• Ulei vegetal - 4 linguri (3 linguri - în sos, 1 - pentru prăjirea puiului);
• miere - 1 lingura;
• Sos de soia - 2 linguri.

Metoda de gatire:

Tăiați roșiile cubulețe și ardeii gras fâșii. Tocam marunt frunzele de salata verde si le punem intr-un bol de salate. Sare și piperează fileul de pui, se presară condimente de pui și se prăjește în ulei vegetal. Răciți carnea finită și puneți-o în felii mici. Se amestecă frunzele de salată, ghimbirul murat, roșiile și ardeiul gras. Puneți fileul de pui deasupra salatei. Pentru a pregăti sosul, amestecați uleiul vegetal, mierea și sosul de soia. Se toarnă peste salată cu acest sos și se presară cu semințe de susan.

Salata este gustoasă și simplă

Ingrediente:

• Ghimbir murat;
• Fileu de pui;
• Branza tare;
• Pâine albă.
• Ulei vegetal.

Metoda de gatire:

Tăiați pâinea, puiul în cuburi și prăjiți în ulei vegetal. Tăiați ghimbirul murat în fâșii. Frecați brânza pe o răzătoare grosieră. Amesteca totul si asezoneaza cu putin sos.

Salată de ghimbir și ton murat

Ingrediente:

• Piper negru după gust;
• Ulei de măsline după gust
• Ghimbir murat - 40 de grame;
• Ton în ulei - 100 de grame;
• Frunze de salată - 5 frunze;
• Conserve de fasole - 100 de grame.

Metoda de gatire:

Tăiați frunzele de salată. Se amestecă ghimbirul murat, tonul, fasolea conservată cu salată. Se condimenteaza cu ulei de masline si piper dupa gust.

Pui cu ghimbir murat

Ingrediente:

• Pui - 1 bucată;
• Radacina de ghimbir;
• Sare - 1 lingura;
• Piper negru - 1 lingura;
• Condimente pentru pui - 1 lingura;
• Usturoi - 5 catei de usturoi;
• Manșon pentru coacere;
• Ghimbir murat.

Metoda de gatire:

Frecati puiul cu condimente si lasati la macerat 2 ore. Tăiați usturoiul în jumătate. Tăiați rădăcina de ghimbir în fâșii subțiri. Pune jumătate din ghimbir în mijlocul puiului, iar restul sub piele prin incizii. Se pune usturoiul la fel. În continuare, punem puiul într-o mânecă de prăjire și îl introducem la cuptor pentru 40 de minute la o temperatură de 180-200 de grade. Pentru servire folosim ghimbir murat.

Sandviș cu ghimbir murat și ou fiert

Pe o felie de cereale sau pâine neagră, puneți mai multe felii de ghimbir murat, un ou fiert tocat și puțin din orice verdeață. Deci un sandviș sănătos și consistent pentru ceai este gata. Dacă mănânci un astfel de sandviș dimineața, atunci veselia ne va însoți toată ziua.

Salată cu ghimbir murat și conserve de ananas

Ingrediente:

• Conserve de ananas;
• rosii;
• Ghimbir murat;
• Portocale;
• Frunze de salată;
• Lămâie;
• 8 linguri. linguri de smântână.

Metoda de gatire:

Tăiați conserve de ananas, portocale, roșii și adăugați ghimbir murat. Apoi punem totul la frigider pentru aproximativ 1 oră. Pentru a înfrunta dressingul, trebuie să amestecați smântâna cu sucul de la o lămâie întreagă. Inainte de servire punem salata noastra pe frunze de salata verde si turnam peste sosul preparat.

Peste parmezan

Ingrediente:

• pește alb - 150 g;
• Parmezan ras - 2 linguri;
• Făină albă - 1 lingură;
• Turmeric - 1 linguriță
• Sarat la gust;
• Smântână - 3 linguri;
• Muștar cu boabe - 1 linguriță;
• Ketchup - 1 linguriță
• Ghimbir murat după gust
• Ghimbir măcinat - o jumătate de linguriță;
• usturoi uscat - o jumătate de linguriță;
• Pătrunjel proaspăt tocat - 1 linguriță
• Ou crud de pui - 1 bucată.

Metoda de gatire:

Sos: ghimbir macinat, usturoi uscat, mustar, smantana, ketchup, turmeric, amestecati si asezonati cu sare. Se adauga ghimbirul murat si patrunjelul tocate marunt.

Panerea pestelui: parmezan, sare, putin turmeric, amestecati faina. În continuare, înmuiați peștele într-un ou bătut, apoi într-o pâine cu parmezan. Se prăjește într-o tigaie până se rumenește.

Serviți peștele cu sos. Preparatul nostru poate fi completat cu cartofi prăjiți.

Rulouri asortate

Ingrediente:

• Orez - 1,5 kg;
• Nori - 16 bucăți;
• Sos (pentru orez) - 150 g;
• somon proaspăt - 400 g;
• Eel - 300 g;
• Creveți rege - 300 g;
• carne de crab - 200 g;
• Cremă de brânză - 400 g;
• Castraveți - 2 bucăți;
• roșii - 2 bucăți;
• Avocado - 1 bucată;
• Daikon murat - 200 g;
• ardei bulgăresc - 2 bucăți;
• Seminte de susan - 100 g;
• Icre de pește - ambalare;
• Sos picant - ambalare;
• Ghimbir murat după gust
• Sos de soia - dupa gust;
• Wasabi dupa gust.

Metoda de gatire:

Ne spălăm toate legumele, cu excepția daikonului, și le tăiem fâșii și scoatem semințele din roșie. Se fierb creveții, se curăță și se răcesc. Tăiați anghila, somonul și carnea de crab fâșii. Gatiti orezul, clatiti-l si adaugati sosul. Acoperiți covorul cu folie și puneți în nori. Apoi un strat de orez cu o suprapunere. Ungem somon, crema de branza, castraveti si avocado. O încheiem. Acum il facem cu branza, castraveti, anghila si somon. După pliere, se presară caviar. Apoi cu creveți, cremă de brânză, sos de condimente și castraveți. Se ruleaza si se presara cu seminte de susan. De asemenea, puteți face rulouri cu daikon, roșii, carne de crab și presărați cu semințe de susan. De asemenea, cu castraveți, somon, anghilă, sos de condimente, brânză, avocado. Facem un rulou din creveți, crab, avocado, susan și brânză. Acoperiți acest rulou cu un strat de somon.

Serviți rulouri cu sos de soia, ghimbir murat și wasabi.

Tocană de vită cu ghimbir murat

Ingrediente:

• Carne de vită - 600 g;
• Ghimbir murat - 15 bucăți;
• Sos de soia - 5 linguri;
• Ulei vegetal pentru prajit - 2 linguri;
• Ceapa - 1 bucata;
• Piper - după gust;
• Sarat la gust;
• Apă - jumătate de pahar.

Metoda de gatire:

Spălăm, uscăm și tăiem carnea de vită în bucăți. Ceapa se toacă mărunt. Se toarnă ulei în tigaie, se încălzește și se prăjește puțin carnea cu ceapă. Adăugați sos de soia, ghimbir, jumătate de pahar de apă, piper și fierbeți sub un capac închis timp de 20 de minute. Opriți focul și lăsați să stea 10 minute sub capac. Poate fi servit la masă.

Mananca pentru sanatatea ta! Poftă bună!

oimbire.com

Toată lumea știe despre utilitatea și eficacitatea ghimbirului proaspăt pentru pierderea în greutate, dar cum rămâne cu produsul murat? Cum este util, cum să folosești ghimbirul murat pentru pierderea în greutate și merită să o faci? Ne vom ocupa de toate aceste probleme împreună pe parcursul articolului.

De ce ghimbirul murat este bun pentru tine?

Beneficiile ghimbirului murat au fost dovedite în mod repetat, deoarece compoziția produsului este foarte asemănătoare cu multivitaminele din farmacie. Deci, ghimbirul murat conține vitaminele A, B1, C, B2, săruri de calciu, fosfor și magneziu, precum și potasiu, fier, zinc și sodiu. Ghimbirul are, de asemenea, o gamă largă de aminoacizi, inclusiv triptofan, de care organismul are nevoie pentru a produce serotonina, „hormonul fericirii”. De asemenea, ghimbirul murat îmbunătățește digestia, este adesea folosit ca agent antiemetic, expectorant și analgezic. În plus, acest produs are un efect pozitiv asupra sistemului respirator și, prin urmare, este adesea recomandat pentru utilizare de către pacienții cu astm bronșic. Ghimbirul murat este cunoscut și ca „leac pentru iarnă” datorită capacității sale de a încălzi sângele. Și iată o altă proprietate a ghimbirului murat care merită atenție - este capabil să subțieze sângele, ceea ce îmbunătățește furnizarea de oxigen a creierului. Prin urmare, ghimbirul este adesea recomandat pentru a fi consumat de persoanele angajate în activități intelectuale. Și toate aceste proprietăți benefice sunt completate cu succes de conținutul scăzut de calorii al ghimbirului murat. De aceea, ghimbirul murat poate fi folosit pentru pierderea în greutate, precum și pentru omologul său proaspăt. Cum se folosește ghimbirul murat pentru pierderea în greutate? Și aici totul este simplu, pentru a dobândi forme zvelte, trebuie să mănânci ghimbir. Desigur, nu ar trebui să iei o dietă constând doar din ghimbir murat, ci să le completezi cu diverse feluri de mâncare care, după cum crezi, duc lipsă de gust, este chiar problema. De exemplu, o combinație de mâncăruri de varză proaspătă cu ghimbir murat va avea mare succes.

Ghimbirul murat este dăunător?

Auzind că conținutul de calorii al ghimbirului murat este foarte scăzut, doar 15 kcal la 100 de grame, mulți vor dori să-și diversifice meniul cu acest produs. Dar ar trebui să aveți grijă, pentru toate calitățile sale pozitive, ghimbirul murat nu este util pentru toată lumea. Deci, nu este de dorit să se folosească ghimbir murat pentru femeile însărcinate la o dată ulterioară și pentru mamele care alăptează. Atenție în utilizarea ghimbirului trebuie respectată pentru persoanele cu boli ale tractului gastrointestinal, cum ar fi ulcere sau gastrită.

Există mai multe rețete pentru a face ghimbir murat, iată câteva dintre ele - cele mai simple și mai tradiționale, pentru a face ghimbir murat japonez adevărat.

Metoda 1

Ingrediente:

• rădăcină de ghimbir - 170 g;
• sare - 2 linguri;
• oțet de orez - ¼ cană;
• zahăr - 3 linguri. linguri.

Pregătirea

Tăiați ghimbirul decojit felii subțiri și puneți-l într-o farfurie adâncă, de preferință ceramică. Într-o cratiță, amestecați sarea, oțetul de orez și zahărul, aduceți la fierbere și turnați ghimbirul cu marinada rezultată. Imediat ce saramura se răcește, pune o farfurie cu ea la frigider pentru 6-7 ore. Apoi te poți bucura de gustul ghimbirului murat de casă.

Metoda 2

Ingrediente:

• rădăcină de ghimbir - 250 g;
• vin de orez - 1 lingura. linguri;
• sake - 2 linguri. linguri;
• zahăr după gust.

Pregătirea

Înmuiați ghimbirul decojit în apă clocotită timp de un minut, apoi scurgeți apa. Uscați rădăcina de ghimbir cu un prosop de hârtie. Se amestecă sake, zahăr și vin de orez într-o cratiță și se aduce la fierbere. Răciți amestecul, turnați-l într-un recipient de sticlă și puneți acolo rădăcina de ghimbir (nu trebuie să o măcinați). Apoi, pune un borcan de ghimbir la frigider pentru a marina timp de 4 zile. Tăiem rădăcina chiar înainte de utilizare.

womanadvice.ru

Ghimbir murat

Aplicarea de ghimbir murat

Unul dintre cele mai importante ingrediente din bucătăria japoneză, în special sushi, este ghimbirul murat. Se serveste cu sushi pentru a reimprospata gustul dupa fiecare tip de sushi, precum si pentru a dezinfecta pestele crud, care este prezent in unele tipuri de sushi.

Cu toate acestea, ghimbir murat poate fi folosit nu numai cu preparate japoneze, ci și ca adaos la orice alte feluri de mâncare.

Datorită murăturii, gustul aspru și înțepător al ghimbirului se înmoaie, dobândind o aromă picant și păstrându-și proprietățile benefice. Duritatea și aroma ghimbirului murat depind de durata murării - cu cât se maturează mai mult, cu atât va deveni mai moale.

Ghimbirul murat poate fi cumpărat gata făcut, dar astăzi mulți oameni preferă să mureze ghimbirul acasă, deoarece nu se știe câți conservanți sau coloranți sunt adăugați la produsul vândut.

Beneficiile și daunele ghimbirului murat

Mulți iubitori de mâncare japoneze sunt interesați de beneficiile pentru sănătate ale ghimbirului murat și de cât de des poate fi consumat.

Cei care doresc să obțină un răspuns la această întrebare ar trebui să-și dea seama ce proprietăți utile are ghimbirul și ce efect va avea asupra corpului uman.

Ghimbirul murat are o serie de beneficii pentru sănătate. Contine vitamine din grupele A, B, C, oligoelemente si uleiuri esentiale.

Japonezii cred că ghimbirul murat poate ajuta la creșterea stimei de sine, la îmbunătățirea abilităților de comunicare, la îmbunătățirea memoriei, la calmarea sistemului nervos și la întărirea sistemului imunitar. Acesta este ceea ce este vital pentru persoanele implicate în activitate mentală.

Datorită proprietăților sale benefice, ghimbirul murat ajută la îmbunătățirea digestiei, scăpa de diverse răceli și, de asemenea, se menține cald pe vreme rece. Beneficiile ghimbirului murat caracterizat prin faptul că luptă perfect împotriva îmbătrânirii pielii, restabilește energia sexuală și, de asemenea, tratează infertilitatea și impotența.

Multe femei care știu despre proprietatea ghimbirului pentru pierderea în greutate sunt interesate de întrebarea - cât de potrivit este ghimbirul murat pentru pierderea în greutate. Trebuie remarcat faptul că conținutul de calorii al ghimbirului murat este de numai 15 kcal și este excelent pentru arderea grăsimilor.

Ca orice alt remediu, ghimbirul murat are și contraindicații. Înainte de a utiliza această plantă, ar trebui să luați în considerare răul ghimbirului murat.

Utilizarea excesivă a acestuia trebuie evitată pentru persoanele cu boli acute ale tractului gastro-intestinal. Pentru femeile însărcinate, ghimbirul murat poate ajuta la evitarea toxicozei în primele etape ale sarcinii. În ciuda acestui fapt, femeile ar trebui să-și amintească că utilizarea acestei rădăcini trebuie evitată la sfârșitul sarcinii.

Cum se mură ghimbirul

Pentru toți cei care doresc ghimbir murat acasă, vă vom prezenta mai multe opțiuni de gătit pentru acest condiment.

Primul lucru pe care va trebui să-l faceți este să alegeți rădăcina de ghimbir potrivită pentru marinat. Pentru a face acest lucru, trebuie să alegeți o rădăcină cu o piele subțire, translucidă, fără germeni.

Tăiați ghimbirul în petale foarte subțiri, transparente. Puteți obține acest rezultat cu un simplu curățător de cartofi.

Marinarea ghimbirului nu durează mult.

imbirek.ru

Ghimbir murat. Beneficii și rău, rețetă pentru gătit

Beneficiile pentru sănătate ale ghimbirului murat

De fapt, beneficiile sănătății ghimbirului murat pot fi rezumate după cum urmează:

• ghimbirul murat fermentat natural este o sursă de prebiotice, este bun pentru digestie, și ajută la îmbunătățirea florei intestinale;
• acest produs vă permite să diversificați dieta și să obțineți un efect general de întărire;
• ghimbirul are efecte laxative și diuretice ușoare;
• uleiurile esențiale de ghimbir îmbunătățesc gustul unor preparate, contribuie la obținerea mai multor satisfacții de la mese;
• ghimbirul îmbunătățește imunitatea, conține fibre și, în cele din urmă, este pur și simplu delicios.

Unele site-uri populare spun că ghimbirul murat sporește... farmecul. Aparent, aceasta se referă la simțul mirosului, nu la capacitatea de a atrage oameni și de a face prieteni. În orice caz, consumul de ghimbir în medicina populară este sfătuit pentru a evita halitoza.

Ghimbirul murat este un remediu popular pentru raul de miscare si raul de mare. Este sfătuit să o păstrați pur și simplu în gură în timpul unei călătorii deosebit de obositoare. Într-adevăr, un consum moderat poate suprima greața. Rădăcina de ghimbir murat este adesea sfătuită să mănânce o dată cu debutul unei răceli.

Se scrie adesea că ghimbirul poate înlocui multivitaminele din farmacie. Acest lucru nu este adevărat, desigur, deoarece rădăcina nu este completă ca compoziție și nu conține majoritatea vitaminelor B. Dar rădăcina de ghimbir pregătită corespunzător poate fi o sursă suplimentară de vitamina C.

De multe ori se scrie că ghimbirul murat este un instrument real de slăbit. Desigur, această poveste nu este altceva decât o exagerare. Puteți mesteca rădăcina înainte de a mânca, dar va funcționa numai pentru persoanele care au inhibitori ai poftei de mâncare. Nu există dovezi concrete că ghimbirul murat poate ajuta la arderea grăsimilor. Au fost efectuate studii care au demonstrat că ghimbirul poate fi, de fapt, considerat un termogenic. Folosirea sa literalmente „încălzește” corpul și accelerează metabolismul. Dar acțiunea este nesemnificativă. Într-o zi, puteți arde aproximativ 40 de kcal în acest fel. Acest lucru nu este suficient pentru o pierdere serioasă în greutate.

Cu toate acestea, ghimbirul murat poate fi o alegere bună în sensul că permite o dietă mai variată. Dar este diversitatea care lipsește adesea pentru persoanele care aderă la o anumită dietă și exerciții fizice. Acest lucru îmbunătățește calitatea vieții. Drept urmare, o persoană este mai puțin obsedată de aportul alimentar și pur și simplu are o atitudine mai sănătoasă față de alimente. Și acest lucru ajută atât la reducerea apetitului, cât și la reducerea probabilității unei căderi. Orice persoană sănătoasă care numără calorii pentru scăderea în greutate poate include ghimbir în dieta lor. La urma urmei, acest produs este unul dintre cele care sunt consumate în cantități care nu depășesc 30 g. Deci, nu ar trebui să vă fie frică de calorii mari.

Ghimbirul murat, totuși, este mai mult un condiment și, într-o măsură mai mică, un produs independent, de aceea este important să nu îl folosiți excesiv. Și da, conține zahăr. Deci, trebuie să decideți dacă vă este util sau nu.

Reteta de ghimbir murat

• pentru 170 g de rădăcină tăiată cu „petale” sau „ras” se iau 50 g de oțet de orez japonez, 2 lingurițe de sare și 3 linguri de zahăr;
• Puneți ghimbirul într-un vas adânc de ceramică, încălziți oțetul de orez și dizolvați sarea și zahărul în el. Se toarnă ghimbirul cu marinată, se lasă la răcit și se marina;
• produsul este gata de utilizare în 6 ore.

Persoanele care nu mănâncă zahăr marinează ghimbirul în oțet de orez cu puțină sare, apoi adaugă puțină apă îndulcită pentru aromă.

Ghimbirul capătă uneori culoare roz cu ajutorul celui mai elementar colorant alimentar - sfecla roșie.

Ghimbirul murat preparat conform acestei rețete se pune într-un borcan de sticlă și poate fi păstrat la frigider timp de 3-4 luni.

Rău de ghimbir murat

Orice adult înțelege că ghimbirul murat trebuie administrat în dieta dumneavoastră. Pe cât de benefice sunt bacteriile prebiotice, apropo, nu sunt prea multe în ghimbir cu oțet. Și pentru a fi complet sincer, s-ar putea să nu fie acolo. Gari tradițional, care se prepară prin fermentare, se vinde rar aici. Acasă, este puțin probabil să găsiți o modalitate de a găti ghimbir într-un butoi de lemn și să așteptați o lună până când fermentează acolo.

O gustare populară cu oțet și zahăr, desigur, este gustoasă și pune în evidență gustul mâncărurilor, dar nu ar trebui să o luați ca o garnitură cu drepturi depline. Abuzul de astfel de alimente nu este diferit, de exemplu, de consumul excesiv de castraveți sau orice alt produs verde. S-ar putea să-l mănânci, dar asta nu înseamnă că umflarea din cauza aportului crescut de sare și întregul complex de probleme asociate cu excesul de zahăr din dietă nu te vor afecta.

Cum să determinați cât de mult ghimbir există? „Dozele” obișnuite nu depășesc 10 g pe zi. Unii oameni mănâncă chiar și până la 30, dar aici trebuie să țineți cont de cantitatea totală de sare și zahăr din dietă.

Când cumpărați ghimbir din supermarket, ar trebui să citiți cu atenție din ce a fost preparat. Puteți cumpăra astăzi un produs cu tone de conservanți, coloranți nenaturali și fără oțet de orez. Ce trebuie făcut, gătitul în acest mod este semnificativ mai ieftin, iar pentru mulți producători, profitul este primar.

Ghimbirul murat conține zahăr, deci ar trebui eliminat din dieta tuturor persoanelor care limitează acest produs. Acest lucru se aplică diabeticilor cu sindrom metabolic și obezitate.

Produsul nu este potrivit pentru hrana pentru bebeluși, nu poate fi utilizat în dieta unei femei însărcinate, potrivit majorității medicilor. Deși aceleași japoneze nu îl exclud de obicei. Dar aici un rol important îl joacă cine este obișnuit cu ce mâncare. Și este doar important să nu schimbați în mod semnificativ dieta în această stare.

Ghimbirul murat poate provoca același complex de reacții alergice ca un produs obișnuit, proaspăt. Prin urmare, merită să renunți la el dacă ești alergic la rădăcina de ghimbir.

Și, bineînțeles, ghimbirul poate reține fluidul în corp, așa că nu ar trebui să abuzați de acesta dacă scopul este cea mai suplă siluetă.

În ceea ce privește rețetele populare, fiecare persoană decide singur cum să le trateze. Aceeași „respirație urât mirositoare” poate fi cauzată atât de o banală problemă dentară, cât și de boli gastrointestinale. Prin urmare, merită să abordați cu atenție automedicația cu ghimbir.

Conținutul caloric al ghimbirului murat 51 kcal

Valoarea energetică a ghimbirului murat (proporția dintre proteine, grăsimi și carbohidrați):

Proteine: 0,2 g (1 kcal) Grăsimi: 0,3 g (3 kcal) Carbohidrați: 12,5 g (50 kcal)

Raport de energie (BZHU): 2% / 5% / 98%

Vitamine și minerale găsite în ghimbirul murat

Vitamine:

A - 0,015 mg, B2 - 0,19 mg, B1 - 0,046 mg, C - 12 mg.

Minerale:

sodiu - 32 mg, fier - 10,5 mg, zinc - 4,73 mg, potasiu - 1,34 mg, calciu - 58 mg, fosfor - 74 mg, magneziu - 92 mg.

Citiți și alte articole interesante

Condimentele nu sunt doar o picantă picantă care adaugă o notă specială fiecărui fel de mâncare. Cele mai multe dintre ele au un efect foarte pozitiv asupra corpului uman. Mulți experți susțin că dacă mănânci

anumite condimente în fiecare zi, puteți evita cu ușurință apariția unor boli grave și periculoase. Una dintre aceste alimente minunate este ghimbirul murat. Proprietățile benefice ale acestui condiment original pot fi enumerate foarte mult timp. La urma urmei, rădăcina de ghimbir conține un depozit de vitamine și acizi în celulele și fibrele sale. Nu degeaba japonezii includ acest condiment în lista ingredientelor lor tradiționale pentru gătit. Se poate ca datorită ei să fie renumiți pentru longevitatea lor.

Ghimbir murat. Conținutul caloric al condimentelor și al dietei cu participarea acestuia

Rădăcina de ghimbir este extrem de utilă pentru cei care vor să slăbească acele kilograme în plus. Cert este că acest condiment murat are un conținut foarte scăzut de calorii. 10 grame de produs vor adăuga doar 15 kcal la dietă. Dar uleiurile esențiale conținute în ghimbir cresc semnificativ rezistența întregului corp ca întreg, precum și

întărește sistemul imunitar. Prin urmare, puteți pierde în siguranță în greutate, fără teamă pentru sănătatea dumneavoastră. Dacă dieta prevede utilizarea zilnică a ghimbirului murat, atunci excesul de greutate va începe să dispară rapid și complet, fără niciun disconfort. Adăugați kale ca adaos de actualitate. Te va ajuta sa slabesti cat mai repede posibil.

Deoarece acest condiment are un gust pronunțat, ar trebui să fie utilizat cu alimente mai blande. Japonezii demonstrează o combinație excelentă de ghimbir și orez. Sushi și rulourile sunt perfect completate cu condimente murate. Cu toate acestea, nu numai orezul poate fi consumat cu ghimbir. Orice altă garnitură va fi potrivită. Mulți susțin că gustul cărnii și al peștelui devine mult mai original dacă le adaugi ghimbir murat pe o farfurie. Proprietățile benefice ale acestui produs, combinate cu gustul unic, fac acest condiment cu adevărat de neînlocuit și

unic pe masa noastră.

Cum să murați rădăcina de ghimbir acasă

Dacă nu doriți să cumpărați în mod regulat acest condiment în magazine, atunci este foarte posibil să învățați cum să-l gătiți singur. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de aproximativ 300 de grame de rădăcină de ghimbir proaspătă. Mai întâi trebuie decojit de pe o piele subțire maro. Încercați să nu tăiați straturi prea groase. Apoi trebuie să tăiați rădăcina. Tăiați-l în felii cât mai subțiri, împotriva creșterii fibrelor. Puneti ghimbirul intr-o cratita si acoperiti cu apa clocotita. Apa trebuie să acopere complet condimentul. Ghimbirul murat, ale cărui proprietăți benefice te vor scuti de răceli în cea mai rece iarnă, este în general destul de simplu de preparat. Apropo, ingredientele din diferite rețete pot diferi. Deci, nu vă fie frică să faceți lucrurile în felul dvs. Adăugați puțină sare în cratiță (va fi nevoie de aproximativ 1 linguriță pentru 300 de grame de ghimbir). Se amestecă totul ușor și se fierbe la foc mediu timp de 3-4 minute. Se diluează zahărul (o lingură și jumătate) într-o cană cu apă fierbinte. Adăugați o jumătate de lingură de oțet și puțin vin roșu, după gust. Ghimbirul murat (proprietățile benefice ale acestui condiment vă permit să-l folosiți în cantități aproape nelimitate) ar trebui să aibă un gust acid și bogat. Prin urmare, umplutura pentru aceasta ar trebui să fie pregătită suficient de puternic. Lasă ghimbirul să se răcească. Transferați-l într-un recipient separat și acoperiți cu marinată. Recipientul trebuie închis ermetic și lăsat timp de aproximativ trei zile. Păstrați ghimbirul murat la frigider.

Una dintre opțiunile pentru prepararea rădăcinii de ghimbir este marinarea acesteia. În această formă, se servește cu sushi, se adaugă la salate, consumate cu preparate din pește și carne. De ce este acest produs atât de popular și care sunt caracteristicile sale?

Ghimbir murat: ce este

Distingeți ghimbirul murat alb și roșu. Albul se obține folosind clasica marinată cu oțet de orez. În acest fel, se prepară o rădăcină tânără, care se numește ulterior gari. O rădăcină veche se prepară folosind vin roșu, oțet de prune sau suc, se înroșește și se numește beni-sega.

Young este mai potrivit pentru sushi, deoarece prezintă un gust arzător și picant într-o măsură mai mică. La urma urmei, sarcina unei astfel de componente este de a elimina gustul din felul de mâncare mâncat și de a se pregăti pentru adoptarea altuia. Beni-sega este mai folosit ca condiment, se adaugă la preparatele din carne și pește. Acesta este ceea ce este apreciat în Japonia și țările asiatice.

Gari și beni-sega - două din aceleași proprietăți, dar diferite ca culoare și gust al produsului

Proprietăți și conținut de calorii

Ghimbirul, proaspăt sau murat, este un aliment cu conținut scăzut de calorii. Conținutul său caloric la 100 de grame este în medie de 50-55 kcal. Având în vedere că este nevoie de multă energie pentru a digera un astfel de produs fibros, este foarte util pentru a pierde în greutate.

Ghimbirul murat, precum ceaiul din rădăcini proaspete, curăță bine organismul de toxine, ajută la obezitate și accelerează metabolismul grăsimilor. Este eficient pentru raceli, boli ale sistemului respirator, inclusiv astm. Conține o cantitate mare de vitamine A, C, B 1 și B 2, oligoelemente precum mangan, zinc, sodiu, calciu, fier, fosfor, magneziu.

Condimentul crește rezistența unei persoane, tonifică toate organele și sistemele, vindecă cavitatea bucală, crește libidoul. Ghimbirul este considerat un medicament versatil care prezintă proprietăți antioxidante puternice, prin urmare este util pentru prevenirea multor boli.

Ghimbir pentru sushi

Compoziția marinatei:

• un sfert de cană de oțet de orez;
• 1 lingura. l. sare;
• 3 linguri. l. Sahara;
• 150 de grame de ghimbir;
• 50 ml apă.

Ghimbir, wasabi, sushi - o combinație clasică de produse din bucătăria japoneză

Feliile se pun într-un recipient ceramic, marinada se aduce la fierbere și componentele sunt complet dizolvate. Se toarnă ghimbirul cu marinată fierbinte, se acoperă cu un capac și se lasă 5-7 ore. În acest timp, produsul se va marina, se va răci și va fi gata de utilizare. Aceasta este una dintre cele mai simple rețete pentru a face ghimbir murat - deschis la culoare și delicios la gust.

De asemenea, puteți marina ghimbirul pentru sushi în sos de soia. In acest caz se ia jumatate din cat otet de orez, ii ia locul sosul de soia. Cantitatea de sare este, de asemenea, înjumătățită.

Pentru a obține culoarea roșie sau roz mai familiară a produsului, adăugați puțin vin roșu, suc de prune sau colorant alimentar la marinată.

Cât timp poate fi păstrat acest produs? Perioada de valabilitate minimă este de 4 săptămâni, maxim 4 luni. Astfel de intervale de timp sunt menținute dacă sunt păstrate la frigider și nedeschise. Proprietățile benefice ale produsului nu se diminuează în timp, iar acesta este unul dintre avantajele ghimbirului murat.

Cu ce ​​se mănâncă rădăcină murată?

Conținutul caloric al oricăror este semnificativ redus. Acest efect este obținut datorită conținutului scăzut de grăsimi și conținutului ridicat de fibre alimentare. Rădăcina este adesea înlocuită cu alte alimente în timpul procesului de gătit pentru a reduce și mai mult conținutul de calorii al produsului final.

Ghimbirul este bun ca umplutură pentru fructele de mare

Cu ce ​​se mănâncă ghimbirul murat? Pe langa sushi, se serveste cu fructe de mare, carne, supe si ciorbe. Condimentul este un ingredient interesant în salatele de legume. În marinada de ghimbir în sine, puteți pune bucățile de carne înainte de prăjire și puteți adăuga petale de rădăcină în timpul procesului de gătire.

Este bine să puneți petale murate pe un sandviș cu pate de casă sau să serviți cu cârnați la grătar. Unele gospodine îl adaugă la umpluturile pentru plăcinte sau chifle. Acest lucru le oferă un gust ușor picant și neobișnuit.

Rețete de feluri de mâncare

Mâncărurile gătite cu ghimbir devin mai sănătoase pentru organism. Acest lucru este valabil mai ales pentru salate. Leguma rădăcină murată se potrivește bine cu orice ierburi, legume proaspete și coapte, carne și alte condimente.

O salată caldă de ghimbir murat poate fi preparată după următoarea rețetă:

• clătiți bine și uscați salata chinezească, rucola, pătrunjel;
• coace ardeiul gras la cuptor;
• se fierbe piept de pui;
• fierbe ouăle de prepeliță.

Pe o farfurie se pune verdeata, deasupra ardeii calzi, eliberati de coaja si taiati felii, oua fierte de prepelita, file de pui cald, ghimbir murat. Puteți adăuga roșii cherry tăiate. Acoperiți cu un strop de salată cu ulei de măsline, suc de lămâie și sos de soia. Salata delicioasă de vitamine este gata. Puteți mânca un astfel de fel de mâncare chiar și în timp ce țineți o dietă.

Iarna, când varietatea de ierburi proaspete nu este atât de mare, puteți face o salată de varză cu ghimbir

Reţetă:

• tăiați varza albă în fâșii;
• se rade morcovii pe răzătoarea grosieră;
• taiati ardeiul rosu cubulete;
• se adaugă rădăcină murată.
• folosind o lingura de marinata asezoneaza salata.

Această salată are un conținut scăzut de calorii și este analogă cu o perie, al cărei scop este curățarea intestinelor și îmbunătățirea peristaltismului.

Gătitul cărnii cu ghimbir este foarte simplu, iar gustul acesteia este îmbunătățit semnificativ datorită proprietăților picante ale rădăcinii.

Reţetă:

• tăiați carnea de vită în bucăți mici, sare;
• tăiați ceapa în inele, prăjiți-o cu carnea până la jumătate gătită;
• Turnați 150 de grame de apă într-o tigaie, o lingură de sos de soia, adăugați piper măcinat și 15 felii de ghimbir.
• se lasa sa fiarba 20 de minute sub capac.

Mâncărurile cu ghimbir murat sunt mai digerabile - dovedite. În plus, orice produs, în special carnea, devine mai picant și mai interesant ca gust. Aceasta este o modalitate ușoară de a vă îmbogăți dieta cu beneficii pentru sănătate.

Una dintre opțiunile pentru prepararea rădăcinii de ghimbir este marinarea acesteia. În această formă, se servește cu sushi, se adaugă la salate, consumate cu preparate din pește și carne. De ce este acest produs atât de popular și care sunt caracteristicile sale?

Ghimbir murat: ce este

Distingeți ghimbirul murat alb și roșu. Albul se obține folosind clasica marinată cu oțet de orez. În acest fel, se prepară o rădăcină tânără, care se numește ulterior gari. O rădăcină veche se prepară folosind vin roșu, oțet de prune sau suc, se înroșește și se numește beni-sega.

Young este mai potrivit pentru sushi, deoarece prezintă un gust arzător și picant într-o măsură mai mică. La urma urmei, sarcina unei astfel de componente este de a elimina gustul din felul de mâncare mâncat și de a se pregăti pentru adoptarea altuia. Beni-sega este mai folosit ca condiment, se adaugă la preparatele din carne și pește. Acesta este ceea ce este apreciat în Japonia și țările asiatice.

Gari și beni-sega - două din aceleași proprietăți, dar diferite ca culoare și gust al produsului

Proprietăți și conținut de calorii

Ghimbirul, proaspăt sau murat, este un aliment cu conținut scăzut de calorii. Conținutul său caloric la 100 de grame este în medie de 50-55 kcal. Având în vedere că este nevoie de multă energie pentru a digera un astfel de produs fibros, este foarte util pentru a pierde în greutate.

Ghimbirul murat, precum ceaiul din rădăcini proaspete, curăță bine organismul de toxine, ajută la obezitate și accelerează metabolismul grăsimilor. Este eficient pentru raceli, boli ale sistemului respirator, inclusiv astm. Conține o cantitate mare de vitamine A, C, B 1 și B 2, oligoelemente precum mangan, zinc, sodiu, calciu, fier, fosfor, magneziu.

Condimentul crește rezistența unei persoane, tonifică toate organele și sistemele, vindecă cavitatea bucală, crește libidoul. Ghimbirul este considerat un medicament versatil care prezintă proprietăți antioxidante puternice, prin urmare este util pentru prevenirea multor boli.

Ghimbir pentru sushi

Compoziția marinatei:

• un sfert de cană de oțet de orez;
• 1 lingura. l. sare;
• 3 linguri. l. Sahara;
• 150 de grame de ghimbir;
• 50 ml apă.

Ghimbir, wasabi, sushi - o combinație clasică de produse din bucătăria japoneză

Feliile se pun într-un recipient ceramic, marinada se aduce la fierbere și componentele sunt complet dizolvate. Se toarnă ghimbirul cu marinată fierbinte, se acoperă cu un capac și se lasă 5-7 ore. În acest timp, produsul se va marina, se va răci și va fi gata de utilizare. Aceasta este una dintre cele mai simple rețete pentru a face ghimbir murat - deschis la culoare și delicios la gust.

De asemenea, puteți marina ghimbirul pentru sushi în sos de soia. In acest caz se ia jumatate din cat otet de orez, ii ia locul sosul de soia. Cantitatea de sare este, de asemenea, înjumătățită.

Pentru a obține culoarea roșie sau roz mai familiară a produsului, adăugați puțin vin roșu, suc de prune sau colorant alimentar la marinată.

Cât timp poate fi păstrat acest produs? Perioada de valabilitate minimă este de 4 săptămâni, maxim 4 luni. Astfel de intervale de timp sunt menținute dacă sunt păstrate la frigider și nedeschise. Proprietățile benefice ale produsului nu se diminuează în timp, iar acesta este unul dintre avantajele ghimbirului murat.

Cu ce ​​se mănâncă rădăcină murată?

Conținutul de calorii al oricărui fel de ghimbir este redus semnificativ. Acest efect este obținut datorită conținutului scăzut de grăsimi și conținutului ridicat de fibre alimentare. Rădăcina este adesea înlocuită cu alte alimente în timpul procesului de gătire pentru a reduce și mai mult conținutul de calorii al produsului final.

Ghimbirul este bun ca umplutură pentru fructele de mare

Cu ce ​​se mănâncă ghimbirul murat? Pe langa sushi, se serveste cu fructe de mare, carne, supe si ciorbe. Condimentul este un ingredient interesant în salatele de legume. În marinada de ghimbir în sine, puteți pune bucățile de carne înainte de prăjire și puteți adăuga petale de rădăcină în timpul procesului de gătire.

Este bine să puneți petale murate pe un sandviș cu pate de casă sau să serviți cu cârnați la grătar. Unele gospodine îl adaugă la umpluturile pentru plăcinte sau chifle. Acest lucru le oferă un gust ușor picant și neobișnuit.

Rețete de feluri de mâncare

Mâncărurile gătite cu ghimbir devin mai sănătoase pentru organism. Acest lucru este valabil mai ales pentru salate. Leguma rădăcină murată se potrivește bine cu orice ierburi, legume proaspete și coapte, carne și alte condimente.

O salată caldă de ghimbir murat poate fi preparată după următoarea rețetă:

• clătiți bine și uscați salata chinezească, rucola, pătrunjel;
• coace ardeiul gras la cuptor;
• se fierbe piept de pui;
• fierbe ouăle de prepeliță.

Pe o farfurie se pune verdeata, deasupra ardeii calzi, eliberati de coaja si taiati felii, oua fierte de prepelita, file de pui cald, ghimbir murat. Puteți adăuga roșii cherry tăiate. Acoperiți cu un strop de salată cu ulei de măsline, suc de lămâie și sos de soia. Salata delicioasă de vitamine este gata. Puteți mânca un astfel de fel de mâncare chiar și în timp ce țineți o dietă.

Iarna, când varietatea de ierburi proaspete nu este atât de mare, puteți face o salată de varză cu ghimbir

Reţetă:

• tăiați varza albă în fâșii;
• se rade morcovii pe răzătoarea grosieră;
• taiati ardeiul rosu cubulete;
• se adaugă rădăcină murată.
• folosind o lingura de marinata asezoneaza salata.

Această salată are un conținut scăzut de calorii și este analogă cu o perie, al cărei scop este curățarea intestinelor și îmbunătățirea peristaltismului.

Gătitul cărnii cu ghimbir este foarte simplu, iar gustul acesteia este îmbunătățit semnificativ datorită proprietăților picante ale rădăcinii.

Reţetă:

• tăiați carnea de vită în bucăți mici, sare;
• tăiați ceapa în inele, prăjiți-o cu carnea până la jumătate gătită;
• Turnați 150 de grame de apă într-o tigaie, o lingură de sos de soia, adăugați piper măcinat și 15 felii de ghimbir.
• se lasa sa fiarba 20 de minute sub capac.

Mâncărurile cu ghimbir murat sunt mai digerabile - dovedite. În plus, orice produs, în special carnea, devine mai picant și mai interesant ca gust. Aceasta este o modalitate ușoară de a vă îmbogăți dieta cu beneficii pentru sănătate.

Salutări, dragi oaspeți ai blogului meu. Cred că nu veți nega faptul că condimentele adaugă condimente oricărui fel de mâncare. Fără ele, ar fi plictisitor și fără gust. Uneori îmi place să adaug ceva picant și iute. Mai ales în iarna rece 🙂 Și azi vă spun cu ce puteți mânca ghimbir murat.

Acest condiment are o aromă înțepătoare pronunțată. Prin urmare, ar trebui să fie utilizat cu alimente mai blande. Pe lângă rulouri și sushi, ghimbirul este adăugat chiar și la borș și carne atunci când este copt. Acest condiment se potrivește și cu salatele de legume, sandvișurile și umpluturile de plăcinte. Plus ghimbir murat. Cu toate acestea, atunci când țineți dietă sau pur și simplu mâncați, este important să nu o folosiți excesiv.

Amintiți-vă că doza zilnică pentru această gustare este de 50-70 de grame.

Deși îl poți mânca în fiecare zi, este mai bine să faci pauze periodic. Să presupunem că urmați o dietă. Bucurați-vă de acest condiment cu feluri principale timp de o lună. Și apoi faceți o pauză de 2 săptămâni și, dacă doriți, repetați programul de slăbire.

Apropo, poți mura chiar tu ghimbirul acasă. O rețetă simplă de gătit. După 5 ore, gustarea picantă va fi gata.

Și dacă nu ai chef să te deranjezi, atunci cumpără ghimbir gata făcut în magazin. Doar atunci când slăbești, asigură-te că nu se adaugă mult zahăr sau că se folosește un înlocuitor de aspartam. Îmi place această versiune de ghimbir murat. Produsul conține doar 15 kcal la 100 de grame.

La magazin
ozon.ru

Rețete de ghimbir murat

Dacă nu știți ce se poate face din ghimbir murat, cu excepția rulourilor, nu contează. Am pentru tine rețete originale pentru diverse bunătăți - salate, sandvișuri, tocănițe.

În general, gătiți cu plăcere și împărtășiți-vă recenziile în comentarii. Părerea ta despre fiecare dintre aceste feluri de mâncare este foarte importantă pentru mine. Și ce este mai bine, după părerea ta, s-a dovedit. Apropo, dacă gătești chifle, împărtășește-ți rețeta.

Salată de stick de crab

Dacă îți plac gustările ușoare, atunci această rețetă este pentru tine. Acest fel de mâncare este incredibil de ușor de preparat. Pentru el trebuie să iei:

• ambalare bastoane de crab (220 g);
• 2 castraveți proaspeți;
• ou fiert;
• ½ cutii de conservă de porumb;
• 3 linguri. linguri de ghimbir murat;
• 3-4 frunze de salata verde (sau capsula Peking);
• 1 lingurita miere;
• câteva semințe de susan;
• 2 linguri. linguri de maioneză de casă;
• putina verdeata de marar.

Combinați bastoanele de crab tocate cu ghimbir murat și lăsați să stea 2-3 minute. Se spală frunzele de salată, se usucă și se taie mari. Și apoi puneți-le pe o farfurie. Deasupra lor așezăm castraveți tocați în cercuri. Apoi, tăiați oul în cuburi și distribuiți-l peste rondelele de castraveți. Următorul strat este porumbul conservat. După aceea întindem amestecul de bețe de crab + ghimbir.

În continuare, pregătim umplutura. Se amestecă mărar tocat cu miere și maioneză. Dacă brusc vi se pare că umplutura s-a dovedit a fi groasă, puteți arta. se adauga o lingura de apa rece fiarta. Și turnați această masă pe salată. Se presara deasupra cu seminte de susan. Deliciosul este gata - la masă 🙂

Salată de pui, roșii și avocado

Acest fel de mâncare aparține seriei de alimente sănătoase. Pentru a o pregăti, aprovizionați cu:

• 200 g de pui fiert;
• o jumătate de avocado;
• jumătate de ceapă;
• 4 lucruri. cireașă;
• 6-7 buc. măsline sau măsline (sâmbure);
• 1 lingurita de sos de soia;
• 2 linguri. linguri de ulei de măsline;
• 1 lingurita de seminte de susan;
• 1,5 lingurițe de ghimbir murat;
• sare + piper (după gust).

Tăiați ceapa în jumătate de rondele subțiri, puiul în cuburi și avocado în felii subțiri. Tăiați cireșele și măslinele în 4 bucăți. Se amestecă ceapa cu carne, roșii, măsline, avocado și ghimbir tocat.

Trecem la benzinărie. Amestecați untul cu sosul și umpleți salata cu această compoziție. Dacă este necesar, adăugați sare și piper. Amestecați bine salata, dar nu vă grăbiți să serviți. Lăsați să se infuzeze timp de 5-7 minute, iar chiar înainte de servire, măcinați semințele de susan deasupra.

Sunt sigur că vă va plăcea această versiune a salatei. Și iată rețeta lui video.

Salata de porumb la conserva

Această versiune a aperitivului se dovedește a fi nu numai gustoasă, ci și incredibil de frumoasă. El este atât de strălucitor! Dacă toamna târzie sau iarna doriți să apropiați sosirea primăverii, asigurați-vă că o pregătiți.

Iata reteta lui:

• o cutie de conservă de porumb;
• 1 BUC. ardei gras;
• 200 g măsline sau măsline (sâmbure);
• 80-100 g ghimbir murat;
• 100 g verdeata (ceapa + marar + patrunjel);
• 1 castravete proaspăt;
• Sarat la gust);
• 3 linguri. linguri de ulei de măsline sau de dovleac.

Pune porumbul fără apă într-un castron. Tăiați bulgarul în cuburi mici, tăiați măslinele în 8 bucăți și adăugați în bol. Tocam ghimbirul marunt si adaugam la legume.

Spălăm ierburile și le tocăm cu un cuțit. Tăiați castravetele în jumătăți subțiri de inele. Adăugați verde și castravete la alte ingrediente. Apoi adăugați salata. Îl umplem cu ulei și amestecăm bine toate componentele. Atât: felul de mâncare este gata. În ciuda faptului că este frig și umed în afara ferestrei, ai o bucată de primăvară pe masă 🙂

Sandvișuri cu ghimbir murat

Puteți găti o mulțime de tot felul de sandvișuri cu rădăcină murată. Nu vă fie teamă să experimentați - puteți lua ingredientele după gust.

De exemplu, puteți face sandvișuri cu pui și ghimbir. Pentru a face acest lucru, luați 2 felii de pâine cu cereale și asezonați-le cu un strat subțire de maioneză de casă. Următorul strat este verdețurile de mărar.

După aceea, pe partea stângă a fiecărei bucăți, așezați carnea de pui fiartă tocată în cuburi. Pentru 2 sandvișuri, veți avea nevoie de aproximativ 100 g de pui. Și pe partea dreaptă, întindeți frumos ghimbirul murat. Sandvișurile sunt gata - serviți.

De asemenea, puteți face un sandviș consistent și sănătos cu un ou fiert și ghimbir. Luați o felie de pâine neagră sau integrală și puneți deasupra ei feliile de rădăcină murată. Acoperiți cu un ou fiert tăiat în inele. Și decorați totul cu o crenguță de verdeață (mărar sau pătrunjel). Sandvișul este gata.

Tocană de vită cu ghimbir

Pentru a pregăti un astfel de delicios, faceți provizii pentru:

• 600 g carne de vită;
• 2 linguri. linguri de ulei vegetal;
• ceapa mica;
• 15 bucăți de ghimbir murat;
• 5 linguri. linguri de sos de soia;
• 125 ml apă;
• Sare + piper (dupa gust).

Carnea mea, uscați-o și tăiați-o în bucăți precum stroganoff de vită. Trimiteți ceapa tocată într-o tigaie preîncălzită. Mai întâi se toarnă puțin ulei. Se caleste ceapa pana se inmoaie si se adauga carnea de vita. Se fierbe aproximativ 5-7 minute, apoi se adaugă aici ghimbir cu sos și se umple totul cu apă.

Piperiti deliciosul, apoi amestecati totul. Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți vasul aproximativ 20-30 de minute la foc mic. Sărați mâncarea cu aproximativ 5 minute înainte de a o opri. Când scoateți tigaia de pe foc, lăsați deliciul să stea încă 10 minute sub capacul închis. Și apoi serviți cu orice garnitură la alegere.

Coabă cu ghimbir murat

Pentru a pregăti un astfel de delicios, trebuie să luați:

• tija (cu greutatea de aproximativ un kilogram);
• 6 catei de usturoi;
• 80 g ghimbir murat;
• 100 ml sos de soia;
• 1 lingura. o lingură de miere;
• 50-70 ml lichior;
• piper negru măcinat (după gust).

Spălăm coada și o usucăm. Facem mici tăieturi în el cu un cuțit. Și în fiecare astfel de gaură împingem o jumătate de cățel de usturoi și o bucată de ghimbir murat.

Se amestecă lichiorul cu sosul și mierea, se piperează marinada. Amestecați bine toate componentele. Trimitem articulația într-o pungă de copt și umplem carnea cu marinată. O lasam la frigider peste noapte.

Dimineața încălzim cuptorul la 200 de grade și trimitem articulația cu marinada în el timp de 2 ore. Aroma uimitoare a acestui fel de mâncare și gustul său unic te vor captiva. Cred că familia ta va devora această delicatesă cu viteza fulgerului.

Acum știi cum să folosești ghimbirul murat. Cu ce ​​mănâncă ei și ce fel de mâncare gătesc cu el. Distribuie linkul către articol cu ​​prietenii tăi. ȘI . Și am totul pentru azi: ne vedem!