Rețetă de caserolă cu brânză de vaci cu conținut scăzut de calorii la cuptor. Cum să gătești cu dovlecei și file de pui. Caserola cu brânză de vaci se prepară astfel:

Caserola dietetică cu brânză de vaci fără făină una dintre cele mai necesare. Este perfect atât pentru un copil, cât și pentru o persoană cu probleme digestive.

Acest fel de mâncare va deveni un articol de neînlocuit în meniul unei persoane care suferă de hepatită, deoarece, de fapt, este un fel de mâncare dietetic foarte ușor. Caserolă cu brânză de vaci cu conținut scăzut de calorii bun și pentru cei care urmează dieta Kremlin.

Un singur titlu - caserola cu brânză de vaci ne duce înapoi în copilăria îndepărtată; acesta este un fel de mâncare care cu siguranță ar trebui să fie reîntors în dieta ta.

Toate rețetele sunt ușor de preparat și nu necesită nicio investiție specială de timp sau bani, nici un fel de aptitudini culinare.

Ingredientele sunt obisnuite: brânză de vaci, ouă, chefir și stafide. Toate!

Pentru a varia felul de mâncare, unii îi adaugă prune uscate și caise uscate.

După cum este clar, caserola dietetică cu brânză de vaci joacă un rol important în dezvoltarea corpului copilului. Brânza de vaci este bogată în calciu, proteine ​​și este unul dintre cele mai bune produse din punct de vedere al proprietăților sale nutritive, iar stafidele sunt un depozit de săruri minerale, vitamine și acizi organici.

Prin urmare, aceasta este o rețetă ideală pentru copiii mici cu vârsta sub un an.

În zilele noastre, un număr mare de rețete sunt folosite pentru a face caserole cu brânză de vaci fără făină.

Dar ingredientele principale sunt de obicei similare pentru toată lumea: brânză de vaci, ouă.

Apropo, atunci când faceți acest fel de mâncare, puteți adăuga în aluat nu numai fructe, care au devenit clasice pentru caserola cu brânză de vaci, ci și legume, în primul rând dovleac.

• 2 testicule,
• 250 g branza de vaci,
• 2 linguri chefir cu conținut scăzut de grăsimi,
• 2 lingurite zahar (sau dupa gust)
• o mână de stafide.

Bateți ouăle, amestecați 250 g de brânză de vaci cu 2 linguri de chefir. Apoi combinați cele două mase într-una singură și adăugați zahărul și stafidele.

De asemenea, puteți folosi măr, prune uscate sau caise uscate.

Se pune amestecul de caș într-o tavă unsă cu unt și se dă la cuptor pentru 30-40 de minute.

Această caserolă poate fi dureros de ușor de preparat într-un cazan dublu.

Pentru a face acest lucru, asigurați-vă că trusa include un bol special pentru orez, caserole și alte produse apoase.

600 de grame)

Iaurt alb ca zapada / smantana 15%

1 testicul

Îndulcitor / fructoză (după gust)

Griș (5 linguri)

Fructe/fructe de pădure (după gust)

4-6 linguri) și amestecați bine.

Puteți adăuga orice fructe sau fructe de pădure după gust, dar rețineți că, din cauza lor, caserola cu brânză de vaci se poate dovedi lichidă și nu densă, deoarece fructele și fructele de pădure renunță la multă apă.

După ce frământați un aluat omogen, trebuie să îl puneți într-un castron. Caserola dietetică cu brânză de vaci într-un aragaz lent iese foarte bine în modul de coacere.

Ungeți ușor bolul multicooker cu ulei pentru ca caserola să nu se ardă și întindeți aluatul cu moderație.

Închideți capacul, porniți modul de coacere timp de 50 de minute și mergeți la treburile dvs.

• pulpa de dovleac - 300-400 g
• brânză de vaci - 200 g
• ouă - 3 buc
• măr 1 bucată
• zahăr (poate fi fără el) - până la 0,5 căni,
• stafide - o mână,
• sare - un praf,
• o pungă de zahăr vanilat, opțional.

Și toacă dovleacul și mărul sau trei dintre ele pe răzătoarea mare și adaugă la ele alte ingrediente. Adăugați zahăr după gust; când adăugați 0,5 căni, caserola iese destul de dulce, așa că este important să țineți cont de dulceața dovleacului. Se amestecă totul bine până se omogenizează.

Punem aluatul rezultat intr-o forma (al meu are 19 cm diametru) si coacem la cuptor la 180C pentru aproximativ 30 de minute.

Se lasa putin la racit la cuptor si ulterior se pune pe o farfurie.

• Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 500 g
• Testicule – 4-5 buc. (in functie de marime)
• zahăr - 1 lingură. (puteți folosi înlocuitorul său)
• Fructe uscate sau fructe - după gust
• Sifon - un vârf

Bate albusurile cu zaharul. Combinați gălbenușurile cu piure de brânză de vaci, un praf de sifon, fructe uscate aburite sau bucăți de fructe. Se amestecă masa de caș.

Combinați cu grijă brânza de vaci și albușurile, puneți într-o tavă unsă cu unt și coaceți la 190-200 de grade timp de 25-30 de minute.

• Brânză de vaci – 250 g
• Ouă – 2 buc.
• Chefir - 2 linguri.
• Sifon - 0,5 linguriță.
• Brânză cu conținut scăzut de calorii - 100 g
• Tarate - 2 linguri.
• Verdeata tocata

Ouăle se bat într-un castron, se adaugă la brânza de vaci rasă și se amestecă bine.

Se stinge sifonul în chefir, se adaugă la masa de caș împreună cu tărâțe, brânză rasă fin și ierburi tocate mărunt.

Se toarnă masa rezultată într-o formă de silicon. Coaceți caserola la 180 de grade timp de 35-40 de minute.

Dacă doriți, puteți adăuga o crustă de brânză - pentru a face acest lucru, cu 5 minute înainte de gătit, stropiți caserola cu o cantitate mică de brânză rasă.

Faceți piure de banană. Combinați-o cu brânză de vaci, ou și iaurt. Bateți cu un blender.

Curățați și miez perele, tăiați-le cubulețe și puneți-o în amestecul de caș.

Transferați aluatul într-o formă de silicon (ungeți-l ușor) sau într-o formă metalică (ungeți-l și stropiți-l cu pesmet). Coacem caserola la cuptor pentru 40 de minute la 180 de grade sau la microunde sub capac (va dura 5-6 minute la 100% putere).

Când gătiți în cuptorul cu microunde, lăsați vasul în cuptorul cu microunde pentru încă 10-15 minute.

Caserola dietetică cu brânză de vaci este iubită pentru viteza de preparare.și o mulțime de opțiuni pentru a experimenta.

Acest fel de mâncare necesită un minim de ingrediente și doar o jumătate de oră de timp, ceea ce este un argument puternic pentru gospodinele ocupate.

In afara de asta, caserola cu brânză de vaci cu conținut scăzut de calorii este un produs dietetic, foarte fraged și gustos, care este perfectă ca o cină ușoară dacă vrei cu adevărat să te bucuri de ea seara târziu, fără a-ți afecta silueta. Dacă îți pasă de silueta ta, atunci îți recomandăm dieta cu caș Maggi.

Caserola cu brânză de vaci este una dintre mâncărurile tradiționale ale popoarelor din nordul și estul Europei. Are un gust excelent și este bogat în nutrienți. Datorită ingredientului principal - brânza de vaci, care conține o cantitate mare de proteine ​​animale și vitamina B12 - poate concura cu succes cu multe feluri de mâncare din carne.

În același timp, conținutul și compoziția scăzută de acizi grași fac acest fel de mâncare dietetic. În plus, brânza de vaci este o sursă de calciu și fosfor ușor digerabile.

În funcție de conținutul de grăsimi din produsul original, conținutul de calorii al caserolei poate varia. Când folosiți brânză de vaci clasică sau cu conținut scăzut de grăsimi, vasul conține aproximativ 170 - 200 kcal/100 g.

Se crede că caserola făcută din brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi este mult mai sănătoasă, totuși, pe măsură ce cantitatea de grăsime scade, și conținutul aceleiași vitamine B12 scade.

Caserola dietetică cu brânză de vaci la cuptor

Când urmează o dietă, meniul tău trebuie să includă caserola cu brânză de vaci. Se prepară destul de ușor și rapid.

Frământați brânza de vaci cu o lingură într-un castron adânc.

Daca este uscat, adauga putin lapte. Puteți înlocui laptele cu chefir sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi. Bateți ouăle și amestecați totul bine.

Adăugați făină zdrobită și urmăriți structura aluatului de caș - nu trebuie să fie prea gros. Reglementăm acest proces folosind lapte. Puteți adăuga hrișcă sau secară la făina de grâu.

Sau chiar înlocuiți-l cu fulgi de ovăz, înmuiați în prealabil în lapte fierbinte. Adăugați vanilie.

Turnați aluatul într-o formă specială și coaceți aproximativ patruzeci de minute într-un cuptor încălzit la 200 de grade.

Caserolă cu brânză de vaci într-un aragaz lent

Având la îndemână un aparat electric precum un multicooker, puteți pregăti cu ușurință micul dejun pentru întreaga familie.

Componente:

• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi – 500 g;
• Ouă – 3 buc.;
• Făină de ovăz - 8 linguri. l.;
• Cremă cu conținut scăzut de grăsimi – 100 ml;
• banane mici – 2 buc.;
• Scorțișoară - o pungă;
• Stafide – 50 g;
• Sare - un praf;
• zahăr pudră - 2 linguri. l.;
• Menta proaspata - crenguta.

Într-un castron de fier, bate ouăle reci cu un praf de sare. Până se formează un capac alb stabil. Se spală bine stafidele în apă fierbinte, se adaugă apă caldă și se lasă să se înmoaie.

Curățați banana și zdrobiți-o într-un piure cu o furculiță. Este mai bine să luați fructe mici, sunt mai coapte și mai dulci. Într-un castron pentru unitate, combinați făina, scorțișoara, brânza de vaci, pasată printr-o sită, terci de banane și stafide.

Se amestecă tot aluatul de caș. Folosind o spatulă de silicon, amestecați cu grijă amestecul de ouă. Pune vasul în multicooker, activează funcția de coacere și lasă la fiert aproximativ 20 de minute.

Se scoate, se răstoarnă cu grijă pe un vas plat, se lasă să se răcească, se stropește cu zahăr pudră și se decorează cu o crenguță de mentă.

Caserolă de brânză de vaci și mere la dublă

Poti prepara caserola de branza de vaci astfel incat sa fie si mai sanatoasa si mai putin calorica prin abur, iar adaugand mere va adauga un plus de acrisor.

Componente:

• brânză de vaci cu grăsime medie – 450 g;
• Ouă – 4 buc.;
• Mere cu acrișoare – 6 buc.;
• Vanilină - un pachet;
• Kura – 50 g;
• Miere - 3 linguri. l.
• Ulei vegetal - pentru ungerea formei.

Trecem brânza de vaci printr-o mașină de tocat carne electrică de două ori, astfel că caserola va deveni foarte fragedă și moale. Se adauga ouale si se bat cu mixerul la viteza mare pana se formeaza o masa stabila.

Curățați și curățați merele de coajă. Înmuiați caisele uscate în apă caldă până se aburesc. Tăiați fructele în bucăți de dimensiuni arbitrare și modelați în masa de caș, adăugați vanilie și miere, amestecați.

Luați o matriță specială pentru coacerea cupcakes. Uneori vin complet cu un aburi; dacă nu, puteți cumpăra unul de la orice magazin de hardware.

Ungeți cu ulei, întindeți o parte din aluat, porniți cuptorul cu abur, puneți recipientul pe nivelul inferior și coaceți aproximativ 30 de minute.

Rețetă de caserolă de dovleac cu brânză de vaci cu conținut scăzut de calorii

Nu toți copiii iubesc dovleacul, dar este foarte sănătos și trebuie să fii creativ deghizându-l în diverse feluri de mâncare. Așadar, prin pregătirea caserolei de brânză de vaci cu dovleac, vei îmbogăți corpul copilului tău cu câteva vitamine și microelemente utile.

Componente:

• Branza de vaci – 350 g;
• dovleac – 250 g;
• Griș - 3 linguri. l;
• iaurt de casă – 150 ml;
• îndulcitor - 50 g;
• Ouă – 2 buc.;
• Scorțișoară - o pungă;
• Pesmet - pentru forma;
• Ulei vegetal - pentru lubrifiere.

Curățați dovleacul, tăiați bucăți, adăugați apă și fierbeți aproximativ 15 minute. Piure brânza de vaci cu o furculiță într-un bol adânc de plastic.

Adăugați ouăle, îndulcitorul și bateți într-o masă pufoasă de caș. Se amestecă dovleacul fiert. Dacă masa nu este foarte dulce sau chiar lipsită de gust, puteți crește doza de îndulcitor.

Umpleți grisul cu iaurt într-un castron mic. Lăsați să se umfle aproximativ 30 de minute Este mai bine să luați iaurtul la temperatura camerei, acest lucru va face procesul să meargă mai repede. Adăugați încet amestecul de gris în amestecul de dovleac-caș.

Ungeți forma cu ulei vegetal și zdrobiți cu pesmet. Poate fi înlocuit cu gris.

Se da la cuptorul preincalzit pentru 25 de minute. Smântâna cu conținut scăzut de grăsimi, laptele condensat sau mierea sunt potrivite pentru acest fel de mâncare.

Caserola dietetică cu brânză de vaci la cuptorul cu microunde

Pentru a accelera procesul de gătit, bucătari inventivi au creat o rețetă ușoară de caserolă cu brânză de vaci la cuptorul cu microunde.

Componente:

• Branza de vaci 2% – 250 g;
• vanilina - plic;
• Ou – 1 buc.;
• nuci – 30 g;
• zahăr - 2 linguri. l;
• Unt - pentru ungere.

Se macină brânza de vaci printr-o sită. Se amestecă zahărul și vanilia, se adaugă ouăle. Pune totul într-un pahar de blender și bate până se formează o masă pufoasă. Decojim nucile de coaja si le macinam in faina.

Adăugați făină de nuci în aluatul de caș. Transferați totul într-o formă unsă cu unt. Pune la cuptorul cu microunde la putere maximă timp de 10 minute.

Scoateți-l, lăsați aburul să se desprindă și transferați-l pe o farfurie. Dacă doriți, puteți decora cu fructe, fructe de pădure sau ierburi.

Cum să gătești caserola cu brânză de vaci conform Dukan

Urmând dieta Dukan, poți să slăbești fără sacrificii inutile sau să renunți la alimente delicioase. Această dietă se bazează pe alimente proteice: carne, lactate și lapte fermentat. Caserola cu brânză de vaci nu va contrazice principiile sale.

Componente:

• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi – 350 g;
• Ouă – 2 buc.;
• Tarate - 3 linguri. l;
• Îndulcitor - după gust.

Această caserolă poate fi făcută fie dulce, fie sărat. Intr-un pahar de blender se bat albusurile cu indulcitor.

Consistența trebuie să fie aerisită. Treceți brânza de vaci prin blender împreună cu gălbenușurile, adăugați tărâțe și masă proteică. Se amestecă totul încet și se transferă într-o formă de silicon.

Setați să coacă timp de 30 de minute la o temperatură care nu depășește 170 de grade. Acest fel de mâncare poate fi preparat și la cuptorul cu microunde, doar dublarea timpului de gătire.

Pentru caserola cu brânză de vaci, puteți folosi orice fructe, legume sau fructe de pădure. Cu toate acestea, nu uitați că aceste produse pot transfera umiditate suplimentară în aluat. În astfel de cazuri, este necesară creșterea dozei de ingrediente vrac.

În loc de sosuri, puteți servi acest fel de mâncare cu gem, dulceață, ceai, compot sau suc de fructe proaspăt preparat.

Poftă bună!

Desertul de caș poate fi foarte diferit - cu sau fără ouă, cu zahăr sau nu dulce cu fructe uscate, neted sau fulgi.

Caserola cu brânză de vaci este excelentă pentru micul dejun sau desert pentru ceai.

Acesta este, în general, un fel de mâncare indispensabil într-un meniu pentru copii, mai ales dacă bebelușul refuză să mănânce brânză de vaci în forma sa pură. Pregătirea nu necesită mult timp sau abilități suplimentare. Compoziția produselor este destul de minimă.

Caserola cu brânză de vaci dietetică - principii generale de preparare

Ingredientul principal este brânza de vaci. Dacă ești la dietă, este mai bine să folosești un produs de caș cu conținut scăzut de grăsimi.

Înainte de a pregăti aluatul pentru caserolă, acesta se freacă mai întâi printr-o sită sau se zdrobește cu un blender/mixer.

Ouăle vor da cașului lipiciune și, atunci când sunt coapte, o crustă aurie. Dar te poți descurca fără gălbenușul de pui.

Datorită vaniliei, caserola se va dovedi a fi aromată acasă.

Puteți adăuga zahăr sau înlocuitorul acestuia după gust.

În funcție de rețeta aleasă, în caserolă se adaugă griș sau cereale de orez, stafide, fructe de pădure, fructe, morcovi, smântână și chiar pastele.

La servire, preparatul poate fi acoperit cu miere, sirop, iaurt, dulceață sau ciocolată caldă.

Caserolă dietetică cu brânză de vaci „Clasic”

Conform rețetei clasice, în caserola cu brânză de vaci se adaugă puțin gris, ouă și zahăr. Îl poți coace fie în cuptor, fie într-un aragaz lent.

Ingrediente:

Două pachete de brânză de vaci, câte 250 de grame;

Două ouă de masă;

Două mese. linguri de gris;

Două mese. linguri de zahăr;

vanilină;

O masă. lingura de ulei vegetal.

Metoda de gatire:

Brânza de vaci se toarnă într-un castron adânc, se adaugă două ouă crude și gris. Toate ingredientele sunt amestecate într-un robot de bucătărie, mixer sau furculiță. Se adauga treptat vanilina si zaharul. Turnați puțin ulei într-un vas termorezistent sau într-o tavă de copt și întindeți masa de caș într-un strat uniform. Coaceți în cuptor. Timpul aproximativ de gătire este de o jumătate de oră. Puteți folosi pergament.

Caserola dietetică de brânză de vaci cu orez

Cerealele de orez vor face masa de caș mai vâscoasă și vor adăuga calorii la felul de mâncare pregătit. Pentru varietate, adăugați stafide în aluat.

Ingrediente:

Două sute de grame de orez;

Trei sute de grame de brânză de vaci;

80 de grame de stafide;

Unul sau două ouă de găină (clasa cea mai înaltă);

50 de grame de smântână (conținut mediu de grăsimi);

Unt pentru uns;

zahăr granulat - 70 de grame.

Metoda de gatire:

Stafidele sunt spălate și înmuiate în apă rece timp de cincisprezece minute. Se scurge apa si stafidele se lasa sa se usuce. Orezul fiert se răcește și se amestecă cu ouă și brânză de vaci, se adaugă zahăr și se adaugă vanilină dacă se dorește. Vasele se ung cu unt, iar amestecul de orez și caș este așezat și nivelat. Coaceți aproximativ patruzeci de minute. Serviți caserola de orez fierbinte, presărați mai întâi cu smântână sau dulceață lichidă.

Brânză de vaci dietetică și caserolă de vanilie „Budincă”

Servește caserola cu brânză de vaci-vanilie pregătită după această rețetă cu o lingură de înghețată și gem de zmeură.

Ingrediente:

600-700 de grame de brânză de vaci;

Patru ouă de masă;

Trei mese. linguri de zahăr granulat;

Un pachet de amestec de budincă de vanilie;

Un ceai o lingură de praf de copt;

Stafide - după gust;

Un pachet de zahăr vanilat;

Unt.

Metoda de gatire:

Intr-un castron adanc, bate bine ouale si adauga branza de vaci. Adăugați zahăr granulat. Adăugați zahăr vanilat. Se toarnă amestecul de budincă și praful de copt. Toate ingredientele sunt bine amestecate. Apoi bateți bine masa folosind un mixer sau un robot de bucătărie. Adăugați stafidele înmuiate și amestecați. Ungeți tava de copt cu unt. Întindeți masa de caș. Coaceți până când este gata.

Caserolă cu caș dietetic „Vermicelli”

Pastele fierte se adauga in caserola dupa aceasta reteta. În funcție de preferințe, puteți adăuga fructe sau nuci.

Ingrediente:

500 de grame de brânză de vaci;

Unul sau două ouă;

150-200 de grame de paste fierte sau vermicelli;

Biscuiți mărunțiți;

Unt sau grăsime pentru copt;

Trei mese. linguri de zahăr.

Metoda de gatire:

Brânza de vaci se trece printr-o mașină de tocat carne sau se freacă printr-o sită. Bate bine ouăle cu zahărul granulat. Adăugați vermicelli, sare, zahăr vanilat. După amestecarea temeinică, se pune într-o tigaie, unsă și stropită cu pesmet. Stropiți cu smântână lichidă și coaceți la cuptor. În loc de zahăr vanilat, puteți adăuga stafide, nuci, mere, portocale.

Caserola dietetică de brânză de vaci cu caise uscate

Dacă adăugați caise uscate în caserolă, se va dovedi a fi o culoare strălucitoare și bogată. În special pentru copii, acest fel de mâncare va crea un apetit fără precedent.

Ingrediente:

O jumătate de kilogram de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;

Un pahar de caise uscate;

Un ou;

60 de grame de gris;

50 de grame de smantana de consistenta medie;

Sare pe vârful cuțitului;

Unsoare pentru lubrifiere.

Metoda de gatire:

Caisele uscate se spală și se toarnă cu apă clocotită. După 10 minute, amestecați caise uscate cu ou, gris și sare. Adăugați brânză de vaci la restul produselor și amestecați până când amestecul este omogen. Dacă doriți, puteți adăuga puțin zahăr, dar datorită caiselor uscate, preparatul este deja destul de dulce. Ungeți o tavă de copt sau un vas termorezistent cu grăsime de cofetărie și întindeți amestecul într-un strat uniform. Acoperiți cu smântână. Coaceți aproximativ o jumătate de oră la temperatura normală a cuptorului.

Caserolă cu brânză de vaci „Puff”

Aceasta este o rețetă neobișnuită de desert cu caș. Brânza de vaci și fructele sunt așezate pe o foaie de copt în straturi. Și datorită morcovilor înăbușiți în lapte, felul de mâncare se dovedește fraged și suculent.

Ingrediente:

Un pachet de brânză de vaci;

Două mese. linguri de zahăr granulat;

400 de grame de mere;

100 de grame de stafide;

100 de grame de smochine;

Două mese. linguri de unt;

Patru ouă;

O masă. lingură de gris;

Doi sau trei morcovi;

O jumătate de pahar de smântână.

Metoda de gatire:

Morcovii se curata de coaja si se toaca marunt. Se fierbe la abur într-o cantitate mică de apă sau lapte, se adaugă unt. Pune merele feliate in morcovii pregatiti; daca sunt disponibile, smochine uscate tocate si doua oua crude. Brânza de vaci se freacă printr-o sită și se amestecă cu gris, zahăr granulat, ouă și stafide. Puneți-l într-o tigaie în straturi: un strat de brânză de vaci, un strat de fructe - și coaceți.

Caserola dietetică cu brânză de vaci cu mere

Tăiați bucăți din caserola dietetică finită cu mere în porții și turnați cu miere lichidă.

Ingrediente:

500 de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;

Trei mese. linguri de fulgi de ovăz măcinat;

Un măr verde;

Trei albușuri de ou;

Smântână cu conținut scăzut de grăsimi sau iaurt cu conținut scăzut de calorii;

Două mese. linguri de zahăr granulat.

Metoda de gatire:

Brânza de vaci se freacă, se adaugă fulgi de ovăz, gălbenușurile se sparg și se amestecă cu smântână sau iaurt. Folosind un blender, bate albusurile cu zaharul granulat pana cand sunt albe si aerisite. Mărul se curăță de coajă, se decupează centrul și se taie fâșii mici sau se trece printr-o răzătoare grosieră. Adăugați masa de caș și mărul tocat la spuma proteică bătută și amestecați bine. Tava de copt se unge cu grăsime de cofetărie și masa de caș se întinde uniform pe ea. Se da in cuptorul preincalzit si se coace in cuptor pentru aproximativ patruzeci de minute.

Caserola dietetică de brânză de vaci cu fructe uscate

Pentru a pregăti caserola de brânză de vaci cu fructe uscate, sunt potrivite stafide uscate, cireșe, prune uscate și căpșuni.

Ingrediente:

Un kilogram de brânză de vaci;

Șapte ouă de găină (C1);

Fructe uscate;

Zahar granulat;

Grăsime de copt.

Metoda de gatire:

Bateți ouăle cu zahăr, adăugați piure de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. Fructele uscate se toarnă cu apă clocotită timp de zece minute, apoi boabele mari sunt tăiate fin și combinate cu brânză de vaci. La amestec se adaugă zahărul și vanilina. Amesteca totul bine. Vasele rezistente la căldură se ung cu ulei sau grăsime, iar masa de caș se întinde pe ea într-un strat uniform. Coaceți la cuptor pentru aproximativ o jumătate de oră. După răcire, caserola se taie în porții și se servește rece.

Caserola dietetică de brânză de vaci cu banane și iaurt

Pentru varietate, pregătiți un desert caș cu banane și iaurt. Pera va adăuga sucul și aromă preparatului.

Ingrediente:

300-400 de grame de brânză de vaci;

Un ou de masă;

O bucată la un moment dat – banană, peră sau măr;

Un pahar de iaurt.

Metoda de gatire:

Banana se curata de coaja si se trece printr-un blender. Adăugați la ea brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, un pahar de iaurt și un ou crud. Bateți bine toate ingredientele cu un blender. Se curăță para, se îndepărtează semințele și se taie în fâșii mici. Se adauga in aluat si se amesteca. Ungeți ușor forma cu ulei și întindeți peste ea amestecul de caș într-un strat subțire. Coaceți aproximativ o jumătate de oră. Poftă bună!

Caserolă cu brânză de vaci dietetică cu chefir

La prepararea unui desert de brânză de vaci conform acestei rețete, se adaugă chefir în aluat. Stafidele sunt potrivite ca ingredient suplimentar.

Ingrediente:

Un pachet de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;

Două ouă de găină;

O jumătate de pahar de chefir;

Stafide mici;

Zahar granulat.

Metoda de gatire:

Bateți ouăle cu un mixer sau blender. Într-un alt castron, amestecați piureul de brânză de vaci cu chefir și adăugați-l în spuma de ou bătut. Zahar si adauga putina stafide. Coacem la cuptor la 180 de grade pentru aproximativ treizeci de minute. Când crusta devine maro aurie, caserola este gata. Marginile desertului ar trebui să se desprindă cu ușurință de pe părțile laterale ale cratiței.

Caserola dietetică de brânză de vaci cu fulgi de ovăz

Fulgii de ovăz vă vor diversifica arsenalul de rețete de caserole cu brânză de vaci. Caisele uscate vor spori gustul și culoarea preparatului.

Ingrediente:

250-300 de grame de brânză de vaci (cu conținut scăzut de grăsimi);

8 buc. fructe uscate - caise uscate;

O jumătate de pahar de ovăz rulat;

Un ou;

Metoda de gatire:

Bateți oul cu un blender, adăugați brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, amestecați totul bine. Masa de caș este combinată cu fulgi de ovăz. Caisele uscate se toaca marunt si se adauga in aluat. Tava de copt se unge cu grăsime de cofetărie, iar amestecul se distribuie uniform pe zona sa. Coaceți în cuptor. Temperatura optimă de gătit este de 180 de grade, timpul este de treizeci de minute.

Caserola dietetică cu brânză de vaci fără ouă

Caserola după această rețetă se prepară fără ouă. Turnați sirop de arțar sau ciocolată caldă cu conținut scăzut de calorii peste vasul finit.

Ingrediente:

Brânză de vaci cu granulație fină sau piure;

20 de grame de amidon de porumb sau budincă uscată;

Un ceai lingură de suc de lămâie;

Inlocuitor de zahar.

Metoda de gatire:

Brânza de vaci se amestecă cu amidon sau budincă, se adaugă suc de lămâie sau lămâie. Se amestecă până nu rămân cocoloașe. Adăugați un îndulcitor. Masa de caș este transferată într-o matriță de silicon înalt. Puneți la cuptorul cu microunde timp de șase până la șapte minute la putere maximă. După aceasta, desertul se pune la congelator timp de 10 minute. După ce se întărește ușor, se taie în porții și se toarnă peste sirop.

Caserola cu brânză de vaci dietetică - trucuri și sfaturi utile

Brânza de vaci cu boabe mari trebuie frecată printr-o sită, pusă într-un blender sau bătută cu un mixer. Apoi caserola va deveni fragedă și fără cocoloașe.

Pentru a verifica caserola dacă este pregătită, nu folosiți un băț de lemn, ci acordați atenție aspectului unei cruste aurii și aluatul care se smulge de pereții vasului de copt.

Dacă caserola este coaptă într-un vas de metal, atunci mai întâi nu trebuie doar unsă, ci și stropită cu pesmet zdrobit în făină.

Dacă caserola este gătită în cuptorul cu microunde, acoperiți vasul cu un capac. Timp de coacere – cinci minute, putere – maxim. După ce gătirea este terminată, desertul este lăsat la cuptor pentru încă opt până la zece minute.

Timpul optim de gătire pentru caserolă este de 30-40 de minute. Dar rețineți că acest lucru depinde de consistența aluatului. Dacă masa de caș a fost lichidă, atunci va dura mai mult timp pentru preparare.

După coacere, nu scoateți imediat vasul din cuptor/aragaz multiplu. Caserola trebuie să se răcească ușor, altfel se poate destrăma în timpul scoaterii.

Caserola dietetică cu brânză de vaci este o mâncare gustoasă și sănătoasă, este potrivită pentru diverse diete, nutriție adecvată și sportivă și, bineînțeles, pentru hrănirea copiilor (în absența alergiilor la produsele lactate și alte ingrediente din caserolă).

Există multe rețete pentru caserola cu brânză de vaci, dar nu toate rețetele sunt la fel de utile. Suntem interesați de rețete cu care nu numai că ne vom încânta cu un preparat delicios, dar ne vom aduce de folos și pe noi înșine și pe cei dragi pregătind o caserolă din ingrediente sănătoase, fără să ne facem griji pentru conținutul ridicat de calorii.

Brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (sau cu conținut scăzut de grăsimi) - ingredientul principal al caserolei cu brânză de vaci, este un produs cu conținut scăzut de calorii, bogat în proteine, calciu, vitamine și minerale, ceea ce face ca felul nostru de mâncare să fie valoros pentru toți cei care aderă la o alimentație adecvată, le monitorizează sănătatea și dorește să slăbească.

Aditivii sănătoși îmbogățesc gustul caserolei cu brânză de vaci: fructe, fructe de pădure, fructe uscate, nuci, condimente și chiar legume, cum ar fi dovleacul.

Caserola dietetică cu brânză de vaci poate fi preparată în cuptor, cuptor cu aburi, aragaz lent sau cuptor cu microunde.

Vă rugăm să rețineți: rețetele sugerează adăugarea de vaniline pentru aromă, doar nu confundați condimentul cu zahărul vanilat. Folosim vanilina, fara a creste continutul total de calorii al preparatului

Pentru a pregăti o caserolă cu brânză de vaci cu conținut scăzut de calorii din rețeta clasică, vom exclude făina albă, zahărul și untul.

Cum se înlocuiește zahărul?

În loc de zahăr, vom folosi un îndulcitor natural. Când alegeți un îndulcitor, citiți cu atenție compoziția; nu ar trebui să conțină elemente chimice în el. Un îndulcitor natural este creat exclusiv pe bază de plante, conținutul său caloric este minim sau zero, este de 5-10 ori mai dulce decât zahărul obișnuit din sfeclă și nu dăunează dinților, siluetei sau sănătății.

Alimentația adecvată, în primul rând, are ca scop îmbunătățirea sănătății și numai ca o consecință plăcută a funcționării reglementate a sistemului digestiv o persoană scapă de kilogramele în plus.

Dacă prețul acestuia vi se pare mare, atunci recalculați cantitatea de zahăr pe care ați folosi-o, gândiți-vă la carii și kilogramele în plus din cauza consumului de zahăr și vedeți imediat beneficiile folosirii unui îndulcitor.

Cum se înlocuiește făina de grâu?

In toate retetele vom inlocui faina alba cu cereale integrale, secara, porumb, faina de hrisca, sau fulgi de ovaz sau gris. Consumul de făină albă este unul dintre principalele motive pentru a lua în greutate în exces.

Reteta 1. Caserola luxurianta fara faina si gris

Noi vom avea nevoie:

• Ouă de pui – 4 buc.
• Brânză de vaci până la 9% grăsime – 400 gr.
• Îndulcitor
• Praf de copt
• Stafide sau caise uscate (optional)

Preparare:

1. Separam albusurile de galbenusuri
2. Bate albusurile spuma cu indulcitor intr-un mixer
3. Se amestecă bine brânza de vaci cu gălbenușurile și praful de copt.
4. Dacă doriți, puteți adăuga stafide sau caise uscate tăiate în bucăți mici
5. Îndoiți ușor albusurile bătute în masa de caș, amestecați masa cu mișcări ușoare, scotând cu o lingură de jos în sus
6. Totuși, transferați cu grijă aluatul aerat într-o formă de silicon și puneți-l la cuptor pentru 40-50 de minute, preîncălzit la 200 de grade.

Datorită albușurilor bătute spumă și manipulării atentă a aluatului, caserola devine aerisită și ușoară. Conținutul caloric al preparatului finit (fără fructe uscate) 92 Kcal/100 g.

• matriță din silicon. Uneori vasul încă se lipește de niște forme de silicon. Pentru a fi în siguranță, întindeți o picătură de ulei de floarea soarelui peste matriță.
• o foaie de copt sau o tavă tapetată cu pergament de copt (care nu necesită ungere suplimentară), o covorașă de silicon sau o pungă de copt.

Reteta 2. Caserola cu gris si stafide

Un alt preparat delicios si sanatos fara faina de grau, bogat in vitamine si proteine. Dar rețineți că se recomandă să consumați caserola conform acestei rețete în cel mult 16 ore, deoarece grisul și stafidele sunt bogate în carbohidrați, iar dacă intenționăm să slăbim, atunci eliminăm carbohidrații din mesele noastre.

Noi vom avea nevoie:

• Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi – 400 gr.
• Stafide - 100 g.
• Ouă de pui – 2 buc.
• Griș - 2 linguri. l.
• Sare - un praf.
• Îndulcitor.

Preparare:

1. Clătiți stafidele, apoi înmuiați în apă caldă timp de 15-20 de minute și clătiți bine din nou.
2. Se amestecă brânza de vaci până se omogenizează.
3. Bateți ouăle cu îndulcitor și sare cu un mixer până la spumă tare
4. Adăugați brânză de vaci, stafidele, grisul la amestecul de ouă și amestecați. Lăsați amestecul să stea 20 de minute pentru ca grisul să se umfle
5. Se pune amestecul intr-o forma de silicon si se coace 40-50 de minute in cuptorul incalzit la 180-200 de grade.

Rețeta nu folosește în mod deliberat sifon, deoarece grisul se descurcă în mod independent cu adăugarea de puf și ușurință preparatului.

Reteta 3. Caserola cu dovleac si mar

Caserola cu dovleac este un preparat luminos, aromat și delicios. Dacă doriți, puteți acoperi caserola cu cremă hipocalorică și puteți decora cu toppinguri la alegere: nuci, fulgi de cocos, stropi colorați, fructe confiate. Una dintre variantele de crema este indicata in urmatoarea reteta.
Noi vom avea nevoie:

• Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 400 de grame
• Ou de pui 3 buc.
• Dovleac - 300 gr.
• Apple – 1 buc.
• Vanilină – 1 plic (opțional)
• Îndulcitor (dacă dovleacul este dulce, nu trebuie să adăugați zahăr)
• Sare - un praf

Rețeta 4. Caserolă de caș cu fulgi de ovăz și cireșe

Nu folosiți cireșe fără sâmburi în rețete - este foarte incomod și există riscul de sufocare. Dacă nu aveți cireșe fără sâmburi, adăugați și alte fructe de pădure care vă plac.

Pentru această rețetă vom avea nevoie de următoarele ingrediente:

• Fulgi de ovăz - 1 cană
• Chefir – o jumătate de pahar
• Ou de pui - 3 buc.
• Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi – 200 gr.
• Amidon de porumb - 3 linguri.
• Cireșe fără sâmburi – 1 cană
• Îndulcitor

Pentru crema de cafea cu putine calorii:

• lapte – 250 ml.
• Îndulcitor
• Amidon de porumb - 2 linguri.
• Cafea - 2 linguri.

Pregătirea pas cu pas:

1. Mai întâi, înmuiați fulgii de ovăz în chefir și lăsați-l să stea timp de 10-20 de minute.
2. Bateți ouăle cu îndulcitor, adăugați brânză de vaci, amidonul de porumb și amestecați totul
3. Adăugați fulgii de ovăz pregătiți la amestec și amestecați totul din nou bine
4. Pune jumătate din aluat într-o formă de silicon sau într-o tavă mică de copt tapetată cu pergament de copt.
5. Puneți cireșele fără sâmburi pe aluat, întindeți deasupra restul de aluat
6. Se da la cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru 40-50 de minute.

Prepararea cremei:
— Într-un castron mic, amestecați amidonul de porumb și îndulcitorul, adăugați puțin lapte și amestecați până nu se formează cocoloașe.
— Se toarnă laptele rămas (fără amidon și zahăr) în tigaie, se încălzește la foc mediu, se adaugă cafea în lapte și se amestecă fără să fiarbă.
— Turnați amestecul de amidon în laptele cald de cafea. Incalzeste crema fara sa o dai la fiert si amestecand continuu. Crema iese moderat groasă. Este mai bine să-l folosiți fierbinte; când se răcește, formează cocoloașe moi pe produsele de copt, dar acest lucru nu îi strica gustul.
Aplicați smântână fierbinte într-un strat uniform pe caserolă, presărați cu nuci, fulgi de nucă de cocos sau stropi colorate.

Reteta 5. Caserola cu branza de vaci cu mere

Caserola dietetică cu brânză de vaci cu mere se dovedește pufoasă și incredibil de gustoasă. Amintiți-vă, pentru a pierde în greutate, nu trebuie să vă refuzați totul delicios, trebuie doar să alegeți rețetele potrivite și să mâncați cu moderație, nu mai târziu de 3 ore înainte de culcare. Mâncați caserola cu gris la micul dejun și în timpul gustărilor, dar abțineți-vă în timpul cinei.

Noi vom avea nevoie:
1. Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi – 400 gr.
2. Mere de talie medie – 4 buc.
3. Ouă de găină – 3 buc.
4. Lapte – 150 ml.
5. Griș - jumătate de pahar
6. Îndulcitor
7. Sare - un praf
8. Vanilină – 1 plic

Reteta pas cu pas:
1. Separați gălbenușurile de albușuri.
2. Se bat galbenusurile cu indulcitor pana se albesc cu un mixer
3. Adăugați grisul, laptele, vanilina la amestecul rezultat și bateți bine pentru a forma un amestec asemănător unei paste. Lăsați amestecul 20-30 de minute pentru ca grisul să se umfle.
4. În timp ce amestecul se infuzează, tăiați merele în felii. Dacă doriți, mai întâi puteți curăța fructele, dar acest lucru nu este necesar, mai ales că coaja conține multe dintre vitaminele noastre preferate.
5. E timpul pentru albușuri. Bateți-le cu un mixer cu un praf de sare până la spumă puternică și adăugați-le cu grijă la amestecul de caș, amestecați.
6. Așezați jumătate din amestec pe o formă de silicon, puneți pe ea merele într-un strat uniform și turnați amestecul rămas deasupra.
7. Se da la cuptorul incins si se coace la 200 de grade timp de 40-50 de minute.

Reteta 6. Caserola de morcovi cu branza de vaci

Ingrediente:
1. Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi 300 g;
2. Morcovi – o bucată.
3. Ou de pui – 2 buc.
4. Inlocuitor de zahar
5. Sare
6. Praf de copt
7. Vanilină – 1 plic

Reteta pas cu pas:
1. Fierbeți în prealabil morcovii, apoi dați-i pe răzătoare grosieră. Sau se rade morcovii cruzi si apoi se fierbe in apa pana se inmoaie.
2. Se zdrobește bine brânza de vaci cu o furculiță sau se pisează printr-o sită. Dacă brânza de vaci este uscată, adăugați puțin chefir cu conținut scăzut de grăsimi.
3. Bateți ouăle cu sare și înlocuitorul de zahăr până la spumă stabilă, adăugați brânză de vaci, morcovi, vanilină și praful de copt la amestec, amestecați.
4. Transferați aluatul într-o formă de silicon și introduceți la cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru 30-40 de minute.

Reteta 7. Caserola cu banane cu branza de vaci

Caserola cu banane este aromată și dulce dacă folosești fructe coapte. Dacă bananele nu sunt coapte, dar chiar doriți să faceți o caserolă, atunci adăugați puțin îndulcitor. Ar trebui să clarificați conținutul de calorii al acestui fel de mâncare: conține banane dulci și gris, ceea ce crește conținutul de carbohidrați și trebuie să îl mâncați înainte de 16 ore.

Ingrediente:
1. Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 300 g.
2. Banane coapte - 2 buc.
3. Lapte degresat 0,5-1% - 50 ml.
4. Griș - 2 linguri.
5. Ouă de pui - 2 buc.
6. Vanilină – 1 plic

Reteta pas cu pas:
1. Pisează bananele cu o furculiță
2. Se toarnă lapte peste gris și se lasă să se umfle
3. Amesteca ouale cu branza de vaci si vanilie. Dacă folosiți brânză de vaci granulată, atunci în acest caz este mai bine să o frecați printr-o sită sau să o bateți cu un blender, astfel că caserola va fi mai fragedă.
4. Amestecați toate ingredientele: banane, gris, brânză de vaci cu ouă.
5. Transferați amestecul într-o formă de silicon și introduceți la cuptor, preîncălzit la 200 de grade, pentru 40-50 de minute.

Caserola se dovedește a fi un desert festiv, elegant, mai ales dacă o acoperiți cu cremă hipocalorică și o decorați cu stropi. Nu vă fie teamă să experimentați, adăugați diferite fructe și fructe de pădure, faceți fructe asortate.

Este chiar greu de crezut că un astfel de desert delicios este inclus într-o dietă sănătoasă.

Poftă bună! Și slăbire sănătoasă pentru tine

Pentru adepții unui stil de viață sănătos și a unei alimentații adecvate - o selecție de rețete sănătoase pentru caserola cu brânză de vaci: cu mere, banane, scorțișoară, fructe de pădure!

După ce ai făcut o astfel de caserolă, vei simți acrișiunea plăcută a linilorberries, completând dulceața mărului. Condimentul de scorțișoară va lega acest duet împreună, iar gustul lăptos al stratului de caș va adăuga moliciune și completitudine. Pentru 100 gr. caserole 81 kcal, proteine ​​- 8,29, grăsimi - 1,35, carbohidrați - 9,01.

• brânză de vaci 0% - 250 g;
• iaurt de casă - 50 g;
• făină de porumb - 30 g;
• ouă de pui - 1 bucată;
• mere - 1 bucată;
• lingonberries - 60 gr;
• scorțișoară măcinată - 1 linguriță;
• îndulcitor - 0,5 linguriță;
• bicarbonat de sodiu - 0,5 linguriță

Spargeți un ou într-un castron, adăugați brânză de vaci, făină, sifon și îndulcitor (dacă nu, atunci zahăr obișnuit după gust). Se amestecă toate ingredientele.

Adăugați iaurt și amestecați totul din nou. Masa ar trebui să devină ca o smântână groasă.

Să facem umplutura. Tăiați mărul în cuburi mici. Eu o fac cu coaja, nu o simți în timpul procesului de gătit, dar acest lucru este opțional. Dacă tăiați mărul în felii subțiri, acesta va fi mai fraged. Adăugați în mere lingonberries, scorțișoară și îndulcitor. Amesteca totul.

Pune jumătate din aluatul nostru într-o tavă de copt.

Întindeți umplutura de mere pe bază.

Se toarnă deasupra aluatul rămas. Aluatul este gros, așa că întindeți-l cu grijă pentru a nu se amesteca cu umplutura.

Ne trimitem caserola la cuptorul preîncălzit la 180 de grade. timp de 30 de minute.

Scoateți caserola de caș de mere finită din cuptor și răciți. Deasupra se presara scortisoara si zahar pudra si se decoreaza cu lingonberries congelate. Poftă bună.

Rețeta 2, pas cu pas: caserolă cu brânză de vaci PP la cuptor

Dacă vă urmăriți silueta, sunteți implicat activ în sport sau calculați cu atenție caloriile din fiecare fel de mâncare, atunci ar trebui să vă familiarizați cu rețeta conform căreia puteți pregăti o caserolă de caș PP incredibil de gustoasă la cuptor. Acest fel de mâncare se dovedește a fi uluitor de aromat și sănătos. Gustul său se dovedește a fi echilibrat, delicat, plăcut. În același timp, conținutul de calorii al produselor de panificație finite este destul de scăzut. 100 g de caserolă finită conțin doar 170 kcal.

Pentru a pregăti o caserolă cu brânză de vaci PP sănătoasă și satisfăcătoare, nu avem nevoie de produse speciale care să aibă un conținut minim de calorii și un gust deloc plăcut, cum ar fi niște „delicii” pentru dietă.

mere – 3 buc.;
brânză de vaci cu un procent minim de grăsime – 500 g;
fulgi de ovaz - 1 lingura;
lapte cu conținut scăzut de grăsimi – 70 ml;
ou – 2 buc.;
stafide - ½ linguriță;
unt - 20 g;
sare – 1 praf;
zahăr granulat - opțional.

În primul rând, trebuie să pregătiți toate produsele necesare. După cum probabil ați observat, în rețetă nu există smântână, gris sau făină. Nu trebuie să folosiți brânză de vaci cu un conținut de grăsime mai mare de 5% pentru prepararea caserolelor. Merele dulci sunt potrivite pentru fel de mâncare, dar fructele cu o ușoară aciditate se vor potrivi nu mai puțin organic în compoziție. Când vine vorba de fulgi de ovăz, alege varianta clasică mai degrabă decât produsul instant.

Mai întâi trebuie să turnați lapte proaspăt peste fulgii de ovăz. Totul trebuie amestecat și lăsat să se infuzeze bine. Stafidele vor trebui clătite bine cu apă fierbinte. Apoi ar trebui să turnați apă clocotită peste el și să lăsați timp de aproximativ 20 de minute.Între timp, puteți lucra la merele. Fructele vor trebui spălate bine în apă curentă și curățate de coajă. Fructele trebuie tăiate în 2 jumătăți pentru a îndepărta miezul. Merele preparate trebuie tăiate în felii mici sau cuburi.

Următorul pas în pregătirea caserolei cu brânză de vaci PP în cuptor este pregătirea ouălor. Acestea trebuie sparte, separând gălbenușurile de albușuri. Zaharul va trebui adăugat la brânza de vaci. De asemenea, trebuie să turnați gălbenușurile, după care masa este măcinată bine.

Albusurile vor trebui stropite cu un praf de sare. Totul se bate cu un mixer pentru ca spuma sa fie densa si puternica. Acum trebuie să aruncați stafidele într-o sită. Boabele sunt bine uscate cu șervețele și adăugate la masa de caș. Acolo trebuie să transferați preparatul pe bază de fulgi de ovăz.

Preparatul pentru o caserolă sănătoasă va trebui amestecat bine. Aici se adaugă și mere tăiate felii. Trebuie să adăugați albușuri bătute în „aluat”. Totul trebuie amestecat cu grijă.

Apoi, trebuie să porniți cuptorul și să-l aduceți la 180 de grade. Tava în care intenționați să coaceți această prăjitură este unsă cu ulei. Amestecul nostru pe bază de brânză de vaci, mere, fulgi de ovăz și alte ingrediente corecte este transferat în el. Coaceți tortul timp de 45 de minute.

Apoi caserola de caș PP se lasă la cuptor încă 20 de minute cu ușa întredeschisă. Această tehnică simplă o va face moale, fragedă și foarte luxuriantă.

Când felul de mâncare este complet pregătit, va trebui tăiat în bucăți și servit împreună cu iaurt natural, miere sau chefir cu conținut scăzut de grăsimi.

Rețeta 3: caserolă PP cu caș dietetic într-un cuptor lent

Vrei să încerci o caserolă cu brânză de vaci foarte sănătoasă? Unii numără caloriile, alții nu pot mânca dulciuri și alimente grase... Astăzi pregătesc un desert clasic din brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi 2%, cu un minim de zahăr (stafidele vor da dulceața). Caserola va fi foarte gustoasă, sățioasă, dar săracă în calorii. Cred că brânza de vaci și produsele de copt făcute din ea sunt alimente foarte gustoase și sănătoase! Și totul este atât de simplu: reduceți cantitatea de gris și zahăr la minimum, alegeți brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. În loc de unt, folosim ulei vegetal pentru a lubrifia vasul multicooker. Inlocuiesc uneori stafidele cu fructe uscate aburite sau cu piersici. Gustul se schimbă, dar felul de mâncare rămâne dietetic!

• 500 g brânză de vaci 2%.
• 3 oua
• 30 g gris
• 30 g zahăr
• 100 g stafide
• sare pe vârful unui cuțit
• 1-2 linguri. linguri de ulei vegetal

Rupeți ouăle cu grijă.

Separ albusurile de galbenusuri. Adaug un praf de sare la albusuri si bat cu un blender intr-o spuma stabila.

Spălați bine stafidele cu apă rece și fierbinte.

Il umplu cu apa fierbinte timp de 5 minute.

Adaug brânză de vaci, gris și zahăr în gălbenușuri.

Folosind un blender, amestecați toate produsele până la omogenizare.

Adaug stafide si amestec din nou totul. Întindeți cu grijă albușurile bătute pe amestecul de caș.

Folosind o lingura, de sus in jos, amestecand intr-o directie, adaugam albusurile in amestec.

Ung vasul multicooker cu ulei vegetal și întind masa de caș.

Închid capacul multicooker-ului și setez programul „Coacere” pentru 45 de minute. Aștept semnalul multicooker-ului pentru a opri modul și, așezând un vas plat lângă bol, întoarcem cu grijă caserola.

Caserola cu caș cald și rece este deosebit de bună cu dulceața de zmeură sau căpșuni, smântână sau cremă delicată de chefir cu chefir.

Rețeta 4: caserolă cu brânză de vaci PP cu banane și ouă de prepeliță

Foarte gustoasa si rapid de preparat caserola. Mâncare exclusiv dietetică. Dacă îți urmărești greutatea și nu-ți plac caserolele prea dulci, fă-o pe aceasta! În plus, ouăle de prepeliță sunt foarte sănătoase. Această rețetă nu conține zahăr, unt, făină sau gris. Poate servi ca un minunat început de dietă și un sfârșit de zi.

• Branza de vaci 200 gr
• Banane 1 bucată
• Ouă de prepeliță 6 buc
• Vanilie dupa gust
• Scorțișoară măcinată după gust
• Suc de lamaie 2 linguri.
• Sarat la gust

În mod ideal, trebuie să separați albușurile și gălbenușurile și să bateți albușurile cu suc de lămâie până se formează vârfuri tari. (Nu am făcut asta, dar am mâncat caserola imediat și nu a avut timp să cadă și să devină învechit, așa că folosește-ți propria discreție).

Se zdrobesc galbenusurile cu branza de vaci si un praf de sare. Dacă brânza de vaci este prea tare, adăugați puțin lapte. Dar nu aveam nevoie.

Se amestecă ambele mase.

Puteți adăuga scorțișoară și vanilie după gust.

Tăiați banana în felii subțiri. Aveam nevoie doar de o jumătate de banană pentru mucegaiul meu mic.

Asezam produsele rezultate in matrita in straturi, incepand si terminand cu stratul de cheag. Cel mai bine este să folosiți forme de silicon; orice produse de copt ies ușor din ele și nu trebuie să fie unse cu ulei sau stropite cu gris.

Coaceți la 180* până apar marginile maro. Dacă vedeți că blatul rămâne umed, porniți setarea de convecție a sobei dvs.

Așa arată acest lucru delicios în secțiune transversală. Puteți adăuga orice fruct și să-l acoperiți cu sirop, dar pentru mine originalul are cel mai bine.

Rețeta 5: caserolă cu brânză de vaci PP cu merisoare și scorțișoară

Caserola dietetică cu brânză de vaci este un desert simplu și foarte gustos, o alternativă excelentă la prăjiturile și produsele de cofetărie bogate în calorii, o opțiune de mic dejun sănătos sau o gustare hrănitoare și ușoară în timpul zilei. Preparata fara a folosi unt si faina, cu o cantitate minima de zahar in compozitie, caserola de branza de vaci preparata dupa aceasta reteta se dovedeste a fi suculenta, poroasa si foarte delicata la gust. Aceste produse de copt ușor și ușor de preparat vor mulțumi întreaga familie. Cei cu poftă de dulce pot completa caserola cu miere, fructe sau sirop de ciocolată, în timp ce cei care își urmăresc silueta pot adăuga iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, fructe de pădure sau fructe.

• brânză de vaci 450 g
• ou 2 buc.
• chefir 100 ml
• gris 90 g
• zahăr 2 linguri.
• sare 1 chip.
• zahăr vanilat după gust
• bicarbonat de sodiu ½ linguriță.
• afine uscate 1 lingura.
• coaja de portocala 1 lingura.
• scortisoara dupa gust
• făină de grâu 1 chip.
• ulei vegetal 1 lingura.
• apa 250 ml

Caserola dietetică cu brânză de vaci este gata. Poftă bună.

Rețeta 6: caserolă cu brânză de vaci PP cu mere (pas cu pas)

În această rețetă vă vom spune cum să pregătiți o caserolă cu brânză de vaci, gustoasă și inofensivă pentru silueta dumneavoastră.

Brânza de vaci în sine este un produs dietetic, dar atunci când alimente precum ouăle, untul, făina și zahărul sunt adăugate în cantități mari pentru a pregăti caserole, bineînțeles, felul de mâncare nu devine cel mai scăzut în calorii. De aceea au apărut rețete asemănătoare cu ale noastre de astăzi pentru caserole dietetice și alte preparate cu brânză de vaci - mai ales pentru cei care își urmăresc silueta și se străduiesc să mănânce sănătos.

Vă vom spune cum să pregătiți o caserolă ușoară și gustoasă cu brânză de vaci, cu conținut scăzut de calorii.

• 180 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
• 50 g mere
• 1 ou
• 1 lingura fiecare tărâțe de ovăz și iaurt natural

Se zdrobește brânza de vaci și se adaugă tărâțe.

Se adauga apoi un mar taiat marunt (decojit), se bate oul si se amesteca.

Puneți masa bine amestecată într-o tavă de copt și nivelați-o, ungeți deasupra cu iaurt.

Dați tava în cuptorul preîncălzit la 190 de grade și gătiți caserola timp de 20-25 de minute.

Poftă bună!

Rețeta 7: cum să gătești acasă caserolă delicioasă din PP cu semințe de mac

Caserolă cu brânză de vaci foarte fragedă și foarte dietetică. Dedicat tuturor adepților PP și stilului de viață sănătos. Cu un minim de produse - un rezultat uimitor. În ciuda lipsei de zahăr, caserola se dovedește moderat dulce. Merele coapte pot fi înlocuite cu sos de mere pentru copii. Dacă nu aveți timp, puteți simplifica procesul și doar amestecați totul într-un castron cu un blender de imersie.

• 180 g brânză de vaci în formă de pachet
• 100 g sos de mere
• 3 linguri de faina (migdale, ovaz, nuca de cocos, orez)
• 2 veverițe
• 125 ml lapte
• 10 g budincă sau amidon
• 20 g seminte de mac
• 1 lingura zahăr vanilat, dacă folosești amidon, îndulcitor după gust (stevie sau zahăr din trestie)

Pune 180 de grame de brânză de vaci moale într-un castron.

Adăugați 100 de grame de mere coapte sau sos de mere.

Amesteca totul cu un blender pana se omogenizeaza.

Adăugați 3 linguri la masa de caș. făină. Am mâncat terci de orez fără lapte.

Bateți 2 albușuri cu un praf de sare până se formează vârfuri tari.

Adăugați albușurile în amestecul de caș.

Se amestecă ușor.

Acoperiți forma cu pergament și întindeți amestecul. Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade timp de 30-35 de minute. Cu cât diametrul matriței este mai mic, cu atât va fi mai mare caserola.

Pentru crema cu mac, adauga intr-o cratita 20 de grame de mac si 1 lingurita. zahăr vanilat.

Apoi adăugați 10 grame de budincă sau 1 lingură. amidon.

Apoi adaugam indulcitor, eu am adaugat zahar din trestie.

Se toarnă 125 ml de lapte.

Puneti cratita pe foc si gatiti pana se ingroasa.

Acoperiți caserola cu smântână fierbinte și lăsați să se răcească.

Transferați caserola pe o farfurie.

Se poate servi cu dulceata (nu dietetica) sau piure de fructe de padure.

Reteta 8: caserola cu branza de vaci PP cu mere si scortisoara

Caserola de branza de vaci cu mere este o delicatesa excelenta, un desert gustos si aromat pentru intreaga familie. Și dacă îl gătești fără zahăr, vei obține un fel de mâncare complet dietetic, care este potrivit pentru persoanele care numără caloriile din alimente. Aș numi rețeta de caserolă cu brânză de vaci „nu ar putea deveni mai simplă”.

Puteți folosi brânză de vaci pentru caserola cu orice conținut de grăsime - eu folosesc 5% (aceasta este media). Luați soiuri de mere suculente, dulci-acrișoare sau dulci. Irishka, care mi-a împărtășit această rețetă, recomandă să alegeți Antonovka. Ouăle de pui au nevoie de dimensiuni medii și pot ajusta cantitatea de scorțișoară după gustul tău.

• brânză de vaci - 500 gr
• ouă de pui - 3 buc
• măr - 3 buc
• scorțișoară măcinată - 3 buc

Porniți imediat cuptorul să se încălzească la 160 de grade, după care trecem la pregătirea bazei pentru caserola cu brânză de vaci. În această rețetă, este foarte important să obțineți omogenitatea completă și netezimea masei, așa că vă sfătuiesc să folosiți un blender submersibil. Desigur, puteți perfora amestecul într-un robot de bucătărie (ataș de cuțit de metal), dar mai întâi va trebui să frecați brânza de vaci printr-o sită. Datorită unui blender la îndemână, acest pas este omis. Pune 500 de grame de brânză de vaci și 3 ouă de pui într-un castron.

Punem totul cu un blender - în doar o jumătate de minut veți obține o masă netedă de caș, fără un singur bob. Consistența este asemănătoare cu untul foarte moale.

Acum să ne ocupăm de mere - avem trei dintre ele în total. Spălăm fructele, le uscăm, scoatem coaja și scoatem păstăile de semințe. Se macină un măr pe răzătoarea grosieră și se taie pe al doilea în cuburi mici. Lăsați-l pe al treilea să aștepte puțin.

Se amestecă totul cu grijă, dar bine - amestecul pentru caserolă este gata.

Luăm o matriță de silicon de o dimensiune potrivită și punem în ea masa de caș cu mere - nu este nevoie să ungem matrița. Nivelați cu o lingură sau o spatulă.

Curățăm al treilea măr, tăiem păstaia și tăiem pulpa în felii subțiri frumoase. Puneți-le deasupra masei de caș în orice ordine.

Vom pregăti caserola dietetică de brânză de vaci într-o baie de apă. Pentru a face acest lucru, așezați forma cu viitorul desert într-un vas adânc mai mare (mucetă sau foaie de copt). Turnați apă clocotită într-o matriță mare, astfel încât nivelul apei să ajungă la mijlocul înălțimii formei de desert. Gătiți caserola în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 40-45 de minute la nivel mediu la 160 de grade.

Scoateți caserola cu brânză de vaci finită cu mere din baia de apă și lăsați-o să se răcească complet. De fapt, îl poți mânca cald, dar atunci nu își va menține bine forma și nu vei putea tăia desertul în bucăți porționate.

Amintiți-vă că aceasta este o caserolă dietetică făcută din brânză de vaci cu mere - nu conține zahăr. De aceea doamnele pot mânca în siguranță un astfel de desert chiar și noaptea. Pentru ceilalti dinti de dulce, recomand servirea acestei caserole delicate de branza de vaci cu miere naturala, lapte condensat, dulceata, conserve sau crema.

Rețeta 9: caserolă cu brânză de vaci PP pentru copii (cu fotografie)

• brânză de vaci pastă 18% grăsime – 250 g;
• ou – 1 buc.;
• gris – 50 gr.;
• lapte - o treime dintr-un pahar;
• zahăr - 3-4 linguri. (gust);
• sare - un praf;
• zahăr vanilat - 0,5 linguriță;
• unt - pentru ungerea cratita.

Brânza de vaci moale, omogenă, fără cocoloașe, nu trebuie frământată. Se pune imediat intr-un bol si se combina cu oul. Dacă brânza de vaci are o consistență diferită, frecați-o printr-o sită sau măcinați-o cu un blender submersibil. Adăugați o lingură de smântână la cele groase sau granulate pentru a obține o masă de caș mai fină.

După amestecare sau bătut, ar trebui să obțineți o masă groasă omogenă, fără cocoloașe, care să amintească de smântână.

Se toarnă lapte cald sau rece, dar fără fierbere, pentru a nu găti prea mult brânza de vaci și oul.

Se amestecă, combinând toate componentele caserolei. Adăugați sare și zahăr după gust. Nu trebuie să faceți caserola foarte dulce; este mai bine să o serviți cu sos de smântână dulce sau lapte condensat. Împreună cu zahărul obișnuit, adăugați vanilie pentru aromă.

Adăugați gris pe rând, amestecând după fiecare porție. Asigurați-vă că grisul nu face cocoloașe, frecați masa de caș cu o lingură sau bateți din nou cu un blender.

Preîncălziți cuptorul în avans înainte de a începe să pregătim masa de caș pentru caserolă. Aduceți la o temperatură de 180 de grade, nu mai mult. Luam o matrita nu foarte adanca, ungem fundul si peretii cu o bucata de unt. Se toarnă masa de caș, se distribuie uniform și se nivelează partea superioară. Pune la cuptor pe nivelul din mijloc.