Mâncarea este vie și moartă, fapte interesante despre mâncarea nedorită. Mâncarea este vie și moartă, fapte interesante despre mâncarea nedorită Ce mâncăm

Există o astfel de profesie - micul dejun! Blogger culinar Arthur Tarasenko De câțiva ani testează micul dejun în restaurantele din capitală și chiar a venit cu un nume special pentru activitatea sa - „breakfasman”.

Arthur îi sfătuiește pe toată lumea să ia micul dejun și din aceste motive. În primul rând, este mult mai ușor să te ridici din pat dacă te așteaptă ceva gustos dimineața. În al doilea rând, puteți mânca de toate dimineața, deoarece caloriile suplimentare se ard cu ușurință în timpul zilei. Și în al treilea rând, avem nevoie de energie.

Puteți mânca de toate dimineața, deoarece caloriile suplimentare se ard cu ușurință în timpul zilei.

Împreună cu Arthur și nutriționiștii, am ales 5 mic dejun pe care cu siguranță ar trebui să le mănânci singur, fără a le trata nici pe prieten, nici pe dușman.

1. Ouă de găină

Sunt considerate dăunătoare datorită cantității mari de colesterol. Dar pentru oamenii sănătoși, spun studiile, acest lucru nu este periculos. Iar abundența altor substanțe utile din ouă face din acest produs cea mai bună alegere pentru micul dejun. Mai mult, există un număr incredibil de metode de gătit - fiert tare, fiert moale, omletă, ouă prăjite, poșat... Dacă adaugi roșii, va fi și mai bine. Licopenul lor, care luptă împotriva radicalilor liberi, este absorbit tocmai atunci când este prăjit. Este mai bine să nu abuzați de cârnați sau șuncă. Dar o felie de bacon nu va strica. Potrivit unui nutriționist Elena Baykova, slănina este o proteină animală și pur și simplu avem nevoie de o cantitate mică de grăsime animală.

2. Terci

Experții consideră în mod tradițional fulgii de ovăz ca fiind cele mai bune dintre cereale. Are echilibrul perfect de nutrienți. Deși, conform ultimelor date, nu este recomandat să mănânci acest terci special în fiecare dimineață și pentru o lungă perioadă de timp - conține acid fitic, care perturbă metabolismul calciului. Deci, este mai bine să alternați fulgii de ovăz cu hrișcă, mei și terci de orez. Și, așa cum ne sfătuiește bucătarul Anna Semenova, nu cumpărați terci instant. Fulgii grosieri corespunzători, care sunt gătiți timp de cel puțin 7-10 minute, conțin o mulțime de microelemente esențiale.

Este mai bine să gătiți fulgi de ovăz în apă. Laptele de vacă îi va adăuga calorii și nu toată lumea îl digeră. Puteți diversifica gustul gătind terciul cu lapte de cocos, migdale, soia sau semințe de in. De asemenea, puteți adăuga fructe uscate, fructe de pădure proaspete sau congelate și semințe de in. Sare, zahăr și unt - puțin.

3. Muesli

Muesli, care este, de asemenea, inclus în lista noastră de cinci mic dejun bune, ar trebui să fie, de asemenea, neîndulcit. Potrivit legendei, acest aliment a fost inventat cu aproximativ o sută de ani în urmă de ciobanii elvețieni - un amestec de cereale și fructe era adesea singurul aliment de pe pășuni. Apoi companiile alimentare l-au adoptat. Principalul beneficiu al muesli-ului este fibrele, care normalizează funcția intestinală și au un efect extrem de pozitiv asupra inimii și vaselor de sânge. O altă problemă este că muesli este foarte rar făcut fără zahăr. De obicei, există prea mult și este nevoie de ceva efort pentru a le găsi pe cele bune. Ei bine, este mai bine să mănânci muesli nu cu lapte, ci cu iaurt.

4. Iaurt

Apropo, iaurtul în sine poate fi și micul dejun dacă chiar nu ai timp. Este mai bine, desigur, să alegeți acele iaurturi care pot fi numite vii. Conțin doar lapte și aluat. Toate acestea se amestecă și se prepară iaurt natural. Se păstrează nu mai mult de 5 zile și mai bine – 2-3. Și este mai bine să-l mănânci a doua zi după preparare.

5. Fructe

Cei care practică vegetarianismul, și mai ales varianta sa dură - o dietă cu alimente crude, mănâncă adesea doar fructe la micul dejun și se simt grozav. Am filmat recent la New York ultramaratonistul vegan Denis Mikhailov, care bea suc proaspăt stors din 10-15 portocale la micul dejun, iar foamea nu-i vine până la prânz. Dar această opțiune nu este potrivită pentru toată lumea. Pentru că, potrivit nutriționistului Natalia Egorenkova, orice suc de fructe va determina o activitate crescuta a glandelor digestive, crescand secretia acestora. Și acest lucru poate duce la boli ale tractului digestiv.

Din păcate, sucul din pachete nu este potrivit ca înlocuitor pentru micul dejun - conține prea mult zahăr. Ei bine, fructele întregi sunt întotdeauna de preferat, au multe fibre. Aceasta înseamnă că sațietatea va dura mai mult. Deci, inca o data recomandarile noastre! Credem că cele mai bune idei de mic dejun sunt ouăle, terciul, muesli fără zahăr, iaurtul și fructele. Ascultă-ți sentimentele și bucură-te de masă!

Le mulțumim sincer prietenilor și partenerilor programului nostru care au ajutat la pregătirea acestei povești:

Pentru un blogger culinar Arthur „Micul dejun” Tarasenko

Magazin de produse naturiste "Oraș grădină"
Și personal inspiratorului ideologic al proiectului Daria Lisichenko

Lanțuri de cafenele de acasă „Varenichnaya numărul 1”
și personal managerului de PR Iulia Kulakova

Marcat: 0

Mâncarea vie înseamnă sănătate și viață; Acestea sunt produse de la pământ și soare care respiră și funcționează ca combustibil, emitând energie și putere. Acestea sunt ierburi proaspete, legume și fructe, fructe de mare, nuci și fructe uscate.

Doar în produsele „vii” corpul nostru primește energia vieții - Prana, care oferă limpezime minții, somn bun, ușurință ideală în corp, dorința de a trăi și de a crea.

Ce mâncăm?

Priviți abundența de alimente pe rafturile magazinelor. Pentru a economisi timp și bani, apucăm de toate și cel mai adesea acestea sunt produse cu ulei de palmier, arome, glutanat monosodic, coloranți și alți aditivi care ucid tot ce este util și pe noi pentru că este hrană moartă.

Potrivit statisticilor, în ultimii 100 de ani numărul persoanelor bolnave a crescut semnificativ: 40% din populația lumii suferă doar de obezitate și diabet. Bolile mintale și alergiile cresc exponențial.

Dar cel mai alarmant semnal - sindromul de oboseală cronică, care paralizează din ce în ce mai mulți oameni: nu sunt fericiți acasă, nici la serviciu, nici la hobby-uri - nu au forță, deoarece toată energia este cheltuită pentru digerarea alimentelor - acesta este motivul unei astfel de îmbătrânire a trupul si spiritul.

Tradițiile alimentare în rândul oamenilor s-au format de-a lungul secolelor: terci - dimineața; un cotlet cu garnitură - la școală, sandvișuri și cafea - la o universitate.

Și urmărim aceste stereotipuri toată viața, fără să observăm disconfort la nivelul intestinelor, arsuri la stomac, letargie și creșterea în greutate.

Mâncând alimente nesănătoase, organismul, digerând-o, se confruntă cu o lipsă de energie și începe să o fure din rezervele interne, epuizând resursele date omului de natură.

Și deși înțelegem perfect că sănătatea precară este rezultatul alimentației noastre proaste, nu vrem să ne schimbăm preferințele gustative.

De ce nu avem grijă de curățenia corpului nostru din interior, pentru că este poluat cu alimente nedigerate și toxine care ne otrăvesc corpul?

Toate aceste conserve, produse OMG, grăsimi trans, aditivi E și alte substanțe chimice nu numai că fac alimentele inutile, adică moarte, ci devin și un test dificil pentru întreg tractul gastrointestinal, răsplătindu-ne cu boli.

Oamenii de știință din Elveția au descoperit un fapt trist: cadavrele oamenilor îngropați nu se descompun timp de 30 de ani! Atâta chimie este în corpul nostru! Nu fără motiv ei spun: suntem ceea ce mâncăm.

Ce este mâncarea moartă

Acestea sunt fast-food-uri, carne afumată, conserve, băuturi energizante și multe altele. Iar alimentele prăjite, fierte și tratate termic distrug structura vie a alimentelor; nu conține nici nutrienți, nici vitamine.

Fapte interesante

Puiul este umplut cu 8 hormoni feminini și aditivi - acesta este un truc de marketing pentru a reduce costul de producție și nu are nimic de-a face cu sănătatea;
Vafele conțin margarină modificată și ingrediente chimice;
Oamenii de știință au stabilit: adulții nu au nevoie de lapte;

Ruși, vă rugăm să vă protejați pe voi și pe copiii voștri de această mâncare de gunoi! Respecta-te pe tine insuti! Citiți mai departe și veți înțelege că alimentația sănătoasă este baza vieții noastre și doar ea ne dă dorința de a trăi și de a crea.

Alimentele vii nu sunt procesate cu substanțe chimice și nu provoacă dependență; sunt alimente care se autodigeră datorită enzimelor (enzime care descompun alimentele).

Toată lumea le are, dar mâncarea nedorită distruge aceste rezerve, epuizând resursele unei persoane, făcându-l să îmbătrânească.

Mâncarea vie se numește medicinală, deoarece este calea către sănătate.

Nu degeaba lama și yoghinii tibetani, druizii și împărații chinezi au mâncat astfel; această mâncare oferă unei persoane o energie uimitoare și un potențial ridicat. De ce?

Ce este clorofila

Acest merit aparține unei componente speciale care se găsește în frunzele verzi ale plantelor și se numește clorofilă.

Proprietatea unică a clorofilei este de a absorbi energia solară și de a hrăni celulele plantelor cu aceasta și apoi de a transfera cantități mari de oxigen în corpul nostru prin frunzele verzi.

Clorofila este numită „sângele plantelor”; de fapt, compoziția sa chimică este similară cu hemoglobina.

Cea mai mare clorofilă se află în alimentele verzi: broccoli, alge marine, salate, pătrunjel, spanac.

Acum au apărut la vânzare suplimente alimentare cu clorofilă vie, care se recomandă a fi luate pentru a crește nivelul de globule roșii.

Pasionații de nutriție sunt fascinați de noua nebunie: microgreens. Aceștia sunt lăstari tineri de plante care au 10-12 zile și conțin un depozit de clorofilă.

Mâncarea vie și proprietățile sale

Mâncarea vie și sănătoasă are multe beneficii:

Păstrează toate vitaminele;
Nu contine colesterol;
Crește imunitatea;
Îmbunătățește semnificativ procesul digestiv;
Întărește părul, unghiile, dinții, îmbunătățește tenul;
Îmbunătățește calitatea vieții.

Cum să mănânci sănătos

Nu vă schimbați dieta brusc, faceți totul treptat. La început ar trebui să fie un raport de 50 × 50; 1 - 2 zile pe săptămână - dieta cu crudități;
Alimentele trebuie să conțină fibre, adică să fie pe bază de plante;
Dimineața, pe stomacul gol, bea un pahar cu apă caldă;
Mâncarea trebuie să fie ușoară;
Ulei de măsline, susan sau amarant;
Fructele se consumă separat;
Înainte de masă, bea 1 pahar cu apă;
Pâine neagră cu tărâțe;
Doar ceai de înaltă calitate;
Sucuri de legume și fructe - zilnic;
Sare minim;
Fără alcool;
Salatele sunt o necesitate;
Gatiti pestele si carnea la cuptor;
Nu gătiți câteva zile;
Pentru micul dejun - terci, după înmuierea cerealelor.

Ca urmare, după 3 - 12 luni vei simți că sistemul tău digestiv se reconstruiește, îți vei simți corpul ideal și o stare de spirit fericită, dar va dura 2 - 3 ani pentru o schimbare completă a obiceiurilor gustative.

Vă ofer 2 salate din care să alegeți pentru cei care încep o nouă viață!

Reteta de salata verde

Se toaca 2 ardei verzi si 2 rosii, se adauga patrunjel tocat, macrisul, o mana de nuci, sare si se toarna ulei bun.

Reteta de salata de somon

200 g somon sarat, 1 rosie, salata verde tocata, cascaval ras, zeama de lamaie si ulei de masline. Poftă bună!

concluzii

Alegeți singuri: fie sănătate, fie dependențe de alimente. Un organism viu trebuie să consume hrană vie, pentru că hrana vie este o întreagă știință care îți va schimba viața, este un program de perfecțiune spirituală și fizică! Noroc!

Într-o zi, un vechi prieten de-al meu, constructor de profesie, a venit la mine pentru un examen. Tocmai a împlinit şaizeci de ani. L-am examinat amănunțit, i-am subliniat câteva simptome alarmante și i-am avertizat: „Dacă continui în același spirit, te așteaptă probleme serioase.” Pentru claritate, am comparat starea sănătății lui cu construcția: „Cum se construiesc case undeva în țările lumii a treia unde nu există standarde de stat? Am decis să construim o clădire din beton. Dar nu este suficient beton - și se folosește argila. Casa este construita. Dar apoi au venit ploile, lutul a fost spălat, iar clădirea s-a scufundat. Concluzia este evidentă - trebuie să utilizați numai materiale adecvate.”

Același principiu trebuie urmat atunci când construiești un corp puternic și sănătos. Prietenul meu, deși era constructor, nu știa asta - și s-a trezit în pericol.

Corpul uman este în mod constant reînnoit. Trebuie avut grijă să se asigure că noile celule sunt puternice și viabile, astfel încât să poată rezista bolilor. În fiecare zi, pacienții vin să mă vadă și strănută și tușesc direct asupra mea. Dar nu sunt atât de ușor doborât - îmi construiesc corpul din materialele potrivite. Nu e de mirare că spun adesea: „Ești făcut din ceea ce mănânci!” Dar această frază nu este în întregime adevărată. Ar fi mai corect să spui: „Ești alcătuit din ceea ce ai digerat, absorbit și asimilat.”

Pretutindeni îi învăț pe oameni să hrănească corpul cu alimente vii - fructe și legume crude, nuci și semințe. Aceste produse păstrează substanțele biologic active. Cel puțin jumătate din dieta ta ar trebui să conțină alimente crude (prăjite ușor sau aburite).

Scânteie în bujie - enzime

Toate reacțiile biochimice din corpul ființelor vii, inclusiv ale oamenilor, sunt asigurate de substanțe catalizatoare speciale - enzime. Enzimele sunt responsabile pentru aproape toate procesele care au loc în organism: furnizarea de energie și materiale de construcție; crearea și distrugerea moleculelor de semnalizare necesare pentru reglarea proceselor vieții; protecție împotriva substanțelor străine; reproducerea și transmiterea informațiilor ereditare înregistrate pe moleculele de ADN. În cele din urmă, enzimele sunt implicate în implementarea acestor informații - în sinteza lor și a altor proteine. Enzimele sunt mult mai eficiente decât catalizatorii chimici, iar acțiunea lor este mai selectivă: extrag o singură substanță dintr-un amestec complex și o transformă nu în mai multe produse, ci într-unul singur - cel necesar organismului. Corpul nostru poate fi asemănat cu un motor de mașină. Pentru ca acesta să funcționeze la capacitate maximă, toate piesele sale trebuie să fie în stare bună de funcționare. Să presupunem că aveți opt bujii în mașină, dar doar patru funcționează. Mașina se va mișca, dar în smucitură.

Enzimele acționează ca o scânteie într-o bujie. Dacă sunt într-o stare depresivă, atunci organismul nu va putea funcționa la capacitate maximă. Sunt convins că fiecare persoană este capabilă să alerge cu toți cei opt cilindri, și nu doar să tragă.

În prezent, sunt cunoscute peste trei mii de enzime. Dar cel mai probabil sunt multe altele. Având în vedere că aproximativ nouăzeci și șapte la sută din celulele corpului uman sunt reînnoite în fiecare an, este clar de ce trebuie să ne alimentăm cu combustibil de înaltă calitate. Dacă rulăm corpul cu benzină cu un octan scăzut, atunci fiecare nouă generație de celule va fi mai slabă decât cele anterioare.

Cum ne actualizăm

La fiecare o sută douăzeci de zile, celulele roșii din sânge - eritrocitele - sunt înlocuite complet. Celulele pielii și mucoasei tractului gastrointestinal sunt reînnoite mai des - la fiecare cinci până la zece zile. În unele părți ale corpului aceste procese sunt și mai intense. Noi celule corneene cresc în două zile.

Alimentele vii furnizează organismului uman proteine, grăsimi și carbohidrați, minerale, vitamine și enzime - tot ce are nevoie. Acum înțelegi cât de important este să incluzi alimente vii în dieta ta? Celulele corpului mor în mod constant și sunt înlocuite cu altele noi. Viabilitatea celulelor noi depinde de ce materiale de construcție sunt disponibile. Dacă materialele sunt de încredere, atunci corpul va fi construit puternic. Nu se va teme de nicio boală.

Toate țesuturile sau organele - de exemplu, inima, plămânii, rinichii, creierul - au propriile lor sisteme enzimatice. Hrana vie ne poate furniza toate substantele necesare functionarii normale a acestor sisteme.

Gătit ucigaș

Când mâncarea durează prea mult să se gătească, devine moartă. S-a dovedit că dacă alimentele sunt gătite timp de o jumătate de oră la o temperatură de peste 50 ° C, atunci aproape toate enzimele și multe alte molecule active biologic care fac alimentele vii sunt distruse. Când consumăm alimente care și-au pierdut componentele naturale, în organism se declanșează procese degenerative, care contribuie la slăbirea sistemului imunitar și la dezvoltarea artritei, hipertensiunii arteriale, afecțiunilor cardiace, cancerului, gastrointestinale și a multor alte boli.

Ce mâncăm?

În țările dezvoltate, oamenii mănâncă în principal alimente care sunt rafinate, procesate și gătite pentru perioade lungi de timp. Hot dog, hamburgeri, cartofi prăjiți, pui la grătar, produse de patiserie - totul este curățat, emasculat, prăjit, copt, gătit, literalmente până la moarte. În timpul procesului de gătire, toate substanțele vii se pierd.

Când mănânci alimente moarte, corpul tău nu primește materialul pentru a produce enzimele necesare. El trebuie să cheltuiască resurse interne destinate altor scopuri. Acest dezechilibru subminează sistemul imunitar, de starea căreia depinde sănătatea noastră.

Nu irositi substantele pretioase ale propriului corp! Mănâncă suficientă mâncare crudă.

Nu ar trebui să mergeți la extreme și să treceți complet la o dietă cu alimente crude: o normă rezonabilă este jumătate și jumătate. Organismul nostru este conceput astfel încât, pentru a-și menține propriile rezerve, are nevoie de un aport constant de substanțe biologic active. Alimentele neprocesate conțin substanțe care servesc la procesarea alimentelor consumate în tractul gastrointestinal. Dacă mănânci în mare parte alimente procesate și gătite, organismul tău trebuie să retragă constant fonduri din contul său bancar din enzime, vitamine și alte substanțe vitale pentru a menține o digestie normală. Dacă nu bagi aproape nimic în această bancă, atunci ai probleme. Echilibrul este perturbat și deșeurile toxice se acumulează în intestine. Iar poluarea intestinală duce la alergii și tot felul de boli neplăcute.

Dacă împrumutul este depășit

La un moment dat m-am angajat în transplant de păr. Dacă persoana care s-a apropiat de mine era aproape cheală, atunci nu l-aș putea ajuta. Nu avea păr care să poată fi luat fără deteriorare.

La fel este și cu enzimele: dacă organismul le ia de la sine pentru că mâncăm alimente moarte din care nu obținem nimic, atunci rezultatul va fi dezastruos. Furnizarea de catalizatori naturali va scădea, iar corpurile noastre se vor slăbi în mod constant.

Dieta oamenilor s-a schimbat semnificativ în ultimul secol. Dacă anterior dieta includea o mulțime de produse din cereale integrale, fructe și legume proaspete, acum consumăm masiv carne gata preparată și produse lactate, brânzeturi, ouă, zahăr și diverse produse care au suferit tratament termic și sterilizare pe termen lung și chiar cu conservanti. Procesoarele moderne de alimente ne îndepărtează alimentele de nutrienții rămași și distrug substanțele biologic active. Ca urmare, avem o rată de morbiditate ridicată.

Lucrarea lui Weston Price, un dentist care la începutul secolului al XX-lea a studiat culturile popoarelor neatinse de civilizația occidentală, este larg cunoscută. Price a vizitat cele mai îndepărtate colțuri ale lumii. Cercetările sale au arătat că atunci când produsele alimentare gata preparate purificate și procesate sunt introduse în cultura unui popor nealterat de civilizație, sănătatea oamenilor se deteriorează rapid (de obicei în decurs de o generație). Există carii dentare progresive, o creștere rapidă a bolilor cardiovasculare și oncologice, diabet, artrită și alte afecțiuni caracteristice populației țărilor dezvoltate. Dacă triburile și naționalitățile continuă să mănânce hrana lor obișnuită „sălbatică”, atunci nu există nicio urmă de boală. Vrei să fii sănătos? Rămâi aproape de natură.

Dinte de lapte

De la mijlocul anilor '80 până la mijlocul anilor '90 (adică în doar un deceniu!) consumul mediu de zahăr în Statele Unite a sărit de la șase linguri pe zi la șaisprezece! Americanul mediu consumă acum aproximativ șaptezeci și cinci de kilograme de zahăr pe an, un rus - aproximativ patruzeci. Acestea sunt cifre foarte mari.

Cum se colectează un număr atât de mare? O cutie de Pepsi-Cola sau alte băuturi carbogazoase conține aproximativ zece lingurițe de zahăr. Câte dintre aceste borcane beau copiii noștri pe zi? Mulți se pot lăuda că sunt trei sau chiar cinci! Bem mereu ceai sau cafea, care este și dulce. Cât zahăr câștigi într-un an numai din băuturi?

Mulți oameni încearcă să nu adauge zahăr în mâncare. Dar nu au idee cât de mult zahăr intră în organismul lor din surse ascunse. Muesli și cereale, ketchup și sosuri de salată conțin mult zahăr. Dar conservele de fructe? S-ar putea să fii surprins: cuvântul „zahăr” nu este adesea pe etichete. Da, zahărul este adesea ascuns sub alte denumiri: sirop de porumb, dextroză, glucoză. Dar tot consumi zahăr.

Plimbați-vă prin secțiunea de băcănie a oricărui supermarket, iar rafturile sunt pline cu fursecuri, vafe, cereale, cereale pentru micul dejun, cereale instant și altele asemenea. Și peste tot este zahăr, zahăr, zahăr!

Majoritatea oamenilor sunt convinși că puțin zahăr nu îi va face rău. Cu toate acestea, dacă mănânci în mod regulat alimente moarte de pe culoarul de la băcănie, atunci probleme grave de sănătate sunt chiar după colț. Vreau să vorbesc despre ce tulburări provoacă zahărul în organism.

Diabet și hipoglicemie

Toată lumea știe că, în cazul diabetului zaharat, nivelul zahărului din sânge este întotdeauna crescut. Dar există și o astfel de patologie precum hipoglicemia - niveluri scăzute de glucoză din sânge. Pare absurd - cum poate fi puțin zahăr în sânge dacă mănânc mult? Pancreasul produce hormonul insulina, care descompune zahărul și îi reduce conținutul. Uneori, dacă o persoană este obișnuită să mănânce multe dulciuri - fursecuri, plăcinte, dulciuri, sifon - atunci organismul începe să producă insulină în exces. În acest caz, nivelul zahărului din sânge scade sub normal. Persoana se confruntă cu slăbiciune, amețeli, vedere întunecată și strângerea mâinii.

Obezitatea

Zahărul este principalul vinovat în epidemia de obezitate care a afectat țările cu civilizație în stil european. Îmi amintesc că o femeie a venit să mă vadă. Ea s-a plâns: „Am ținut o dietă săracă în grăsimi de atâta timp, mănânc doar alimente slabe și încă mă îngraș.” În timpul conversației, s-a dovedit că la serviciu această doamnă suge constant bomboane mici de mentă, astfel încât respirația ei să fie proaspătă atunci când comunică cu clienții. O cantitate bună de zahăr a ieșit pe zi. Fără să știe, ea se împiedica să slăbească.

I-am explicat pacientei că de fiecare dată când i se punea o bomboană de mentă în gură, pancreasul ei începea să producă insulină. Și organismul a primit un semnal pentru a stoca grăsime, deoarece nivelurile ridicate de insulină stimulează depunerea grăsimilor. Acesta este motivul pentru care diabeticii, când încep să ia insulină, se îngrașă atât de repede cu zece până la cincisprezece kilograme. Mulți oameni cad în această capcană: mănâncă dulciuri, nivelul de insulină crește, iar organismul stochează rezerve de grăsime. În plus, nivelurile crescute de insulină scad nivelul zahărului din sânge și o persoană dezvoltă pofta de dulciuri. Se năpustește pe dulciuri - și ciclul începe din nou.

Scăderea imunității

Zahărul slăbește sistemul imunitar, afectând limfocitele T, care ucid virușii și celulele maligne. De asemenea, slăbește limfocitele B, care produc anticorpi de protecție. Zahărul afectează negativ fagocitele - celulele care protejează organismul de bacterii. Consumul de câteva fursecuri, o bucată de plăcintă dulce sau câteva gogoși (o sută de grame de carbohidrați) reduce capacitatea fagocitelor de a lupta cu microorganismele la jumătate. Persoanele cu dinte de dulce sunt foarte sensibile la infecții bacteriene și virale.

Tulburări de comportament

Zahărul provoacă diverse tulburări de comportament. De exemplu, dezvoltarea tulburării de deficit de atenție/hiperactivitate este în mare măsură asociată cu consumul excesiv de dulciuri. În zilele noastre, această tulburare devine din ce în ce mai frecventă, deoarece mulți copii devin „sugaraholici”. O serie de cercetători consideră că există o legătură între consumul în exces de zahăr și comportamentul criminal. Dulciurile provoacă euforie, o senzație de mare. Când intensitatea dispare, persoana experimentează iritare, furie și devine crudă. Iritabilitatea și comportamentul inadecvat sau chiar criminal sunt însoțiri frecvente ale hipoglicemiei.

Osteoporoza

Zahărul contribuie la dezvoltarea deficienței de vitamine și minerale și, ca urmare, la osteoporoza. Creează un mediu acid în organism. Pentru a reduce aciditatea și a restabili echilibrul acido-bazic, organismul are nevoie de calciu. Dacă obținem puțin calciu din alimente, atunci se folosesc rezervele interne - din oase. Scăderea conținutului de calciu din oase duce la osteoporoză.

Drojdie

Am spus deja că drojdia este o microfloră intestinală patogenă. Drojdia iubește foarte mult zahărul. Drojdia trăiește în intestinele majorității oamenilor, dar cu moderație. Când mâncăm multe dulciuri, ne transformăm intestinele într-o plantație de drojdie. Îți amintești cât de des ți se umfla stomacul după ce ai mâncat dulciuri? Adăugați alcool în acest mediu și stomacul devine o mini-berărie. „Pânta de bere” este rezultatul „commonwealth-ului” zahărului, drojdiei și alcoolului. Dar infecțiile ginecologice fungice care afectează adesea femeile? Cu un consum excesiv de zahăr, ei prosperă.

Dependența de zahăr

Creșterea producției de tutun și produse alcoolice a creat milioane de oameni dependenți de nicotină și alcool. Același lucru se poate spune despre zahăr. Dă dependență ușor. Câți oameni încep modest - cu un ficat - și, neputându-se opri, mănâncă toată cutia. Ei nu-și pot controla dependența.

Biblia clasifică beția și lăcomia ca o categorie de vicii. „Să nu fiți printre cei beți de vin, nici dintre cei plini de mâncare, căci bețivul și cel sătul vor săraci...” (Proverbe 23:20-21).

Dependența de zahăr este dezvăluită atunci când pun un pacient într-o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați (de exemplu, atunci când tratez infecțiile cu drojdie) și văd cum intră în sevraj real - persoana devine insuportabil de iritabilă. Într-o zi, soțul pacientului meu m-a sunat și a gemut: „Domnule, fă ceva! Soția mea s-a transformat într-o furie - nu am văzut-o niciodată așa!”

Anterior, au încercat să îndulcească medicamentul amar pentru copii, aromatându-l cu o lingură de zahăr sau gem. Dulciul a funcționat impecabil. Începem acum să înțelegem pericolele care stau în dulceața.

Ce este pâinea?

Un alt tip de mâncare moartă este făina albă. Luați o felie de pâine albă, puneți-o într-un castron și umpleți-o cu apă. Ce s-a întâmplat? Pâinea s-a transformat într-o masă lipicioasă - poate fi folosită cu ușurință pentru a lipi tapetul. Și probabil că nu credeai că în intestine pâinea devine și o pastă care sigilează intestinul gros și provoacă constipație?

Vă voi spune cum se face pâinea albă. Ascultă-mi cuvintele. În primul rând, boabele integrale de grâu sunt curățate de coajă, lipsindu-le de fibre alimentare și vitamine valoroase ÎN, (tiamină). Apoi sunt îndepărtate părțile germinale, care conțin substanțe nutritive esențiale: multe vitamine ÎN, vitamina Eși microelemente. Nu degeaba cojile boabelor de grau (fibre) si germenii se vand separat in magazinele naturiste specializate.

Ce ramane? Substanțe amidonoase. Acest reziduu este măcinat într-o pulbere fină. Pentru ca făina să devină un alb orbitor, i se adaugă agenți de albire. Dar chiar dacă în făină mai sclipește ceva viață, aceasta dispare în cuptor. Produsele de panificație nu au aproape nicio valoare biologică, așa că li se adaugă câteva vitamine și microelemente ieftine. Și pâinea „îmbogățită” iese la vânzare.

Sunt medic și este foarte deranjant pentru mine că produsele publicitare de pretutindeni promit o sănătate mai bună, când de fapt consumul lor duce adesea la rezultatul opus. Când mănânci pâine albă, celulele noi din corpul tău nu primesc materiile prime necesare - nu construiești un templu puternic sau o casă de piatră, ci o baracă ponosită. Imaginați-vă că umpleți găurile într-un acoperiș de țiglă cu paie. Ce crezi că se va întâmpla cu acoperișul în timpul unei furtuni?

Amintiți-vă că pâinea, pastele și orezul rafinat (alb) sunt alimente bogate în amidon. În organism, amidonul este transformat în zaharuri. Îți place pâinea? Cumpărați cereale integrale. Acesta este singurul mod de a obține beneficiile, care sunt eliminate în orice mod posibil din pâinea obișnuită. Mănâncă orez nedecorticat (brun) și paste din cereale integrale.

Probleme cu carnea

În țările civilizate, nivelul bolilor cardiovasculare și al cancerului este foarte ridicat. Motivul pentru aceasta este consumul mare de carne. Cei care sunt obișnuiți să trăiască cu sandvișuri cu bologna, cârnați, cotlete de porc, cotlet de fabrică și alți hamburgeri trebuie să sufere consecințele unei alimentații proaste.

Știu că creștinii adventişti de ziua a șaptea care urmează legile dietetice din Vechiul Testament se îmbolnăvesc mai rar și trăiesc mai mult decât majoritatea americanilor. Cazurile de boli cardiovasculare și cancer sunt foarte rare printre ele. Majoritatea adventiştilor sunt vegetarieni stricti. Ei mănâncă numai alimente vegetale - fără carne, pește, carne de pasăre, ouă, nimic lactate. Dar printre ei se numără și cei care uneori își permit să mănânce ouă și produse lactate și să bea lapte.

De-a lungul anilor de muncă, am devenit convins că este vital pentru persoanele cu diabet, artrită, cancer și boli de inimă să-și reducă semnificativ consumul de carne. Cei care sunt obișnuiți să mănânce preparate din carne de trei ori pe zi vor trebui să se limiteze la o singură masă. Puteți lăsa pui, curcan și pește și vă puteți permite carne de vită doar ocazional, și apoi numai ecologic și slab.

Medicul german Max Gerson, un susținător al medicinei ortomoleculare, care folosește anumiți nutrienți în cantități adecvate pentru a trata diferite boli, și-a testat puterea de vindecare pe el însuși. Când era tânăr, a început să aibă migrene severe. Atacurile teribile s-au repetat de trei ori pe săptămână și l-au incapacitat complet. Gerson a apelat la colegii săi pentru sfat. „Nu putem ajuta”, au oftat ei. „Când ajungi la patruzeci și cinci sau cincizeci și cinci de ani, migrenele vor dispărea de la sine.” Apoi Gerson a trecut la o dietă specială. A început cu lapte, gândindu-se că dacă copiii sunt hrăniți cu lapte, atunci cu siguranță este sănătos și vindecător. Dar durerile de cap nu au dispărut. Apoi și-a amintit de maimuțe, care practic nu suferă de dureri de cap. Ce mănâncă? Fructe, legume și nuci. Gerson a decis să înceapă cu mere.

Imediat ce a trecut la mere, migrenele au încetat. Gerson a început să cerceteze ce alimente ar putea declanșa dureri de cap. A adăugat câte un produs în dieta sa - diverse fructe, legume, lactate și produse din carne. Dacă migrenele au recidivat la consumarea unui anumit produs, Gerson l-a exclus din dietă.

Rezultatul acestei cercetări a fost cunoscuta terapie Gerson. Cu ajutorul lui, nu numai migrenele se vindecă. Îmbunătățește semnificativ starea pacienților cu boli cardiovasculare, osteocondroză, artrită reumatoidă și lupus eritematos sistemic. Sunt cunoscute cazuri de remisie a cancerului. Baza terapiei lui Gerson este utilizarea de produse vegetale naturale, prietenoase cu mediul și o respingere completă a proteinelor animale.

"Nu!"

Reverendul George Malkmus, care a călătorit mult timp prin lume predicând despre alimentația adecvată, a fost diagnosticat cu cancer de colon la vârsta de patruzeci și doi de ani. Tumora a ajuns la dimensiunea unei mingi de baseball. Boala a revendicat și mama lui. Și-a amintit cât de dureros a murit, în ciuda operației și a chimioterapiei ulterioare. Medicii i-au oferit același regim de tratament. Dar preotul a refuzat: „In niciun caz!”

A căutat ajutor de la un prieten apropiat care credea în puterea vindecătoare a alimentației sănătoase. La sfatul său, Malkmus a renunțat la zahăr, carne, lapte și toate alimentele procesate. A trecut la fructe și legume crude, adică a început să mănânce alimente vii. În fiecare zi, Malkmus bea unul sau doi litri de suc de morcovi. A adăugat muguri de orz, bogate în clorofilă și substanțe biologic active, în alimentația sa. Rezultatul a fost uluitor. Pielea s-a limpezit, energia era în plină desfășurare. Și tumora a dispărut fără urmă.

Excesul de proteine

Consumul excesiv de proteine animale (carne si produse lactate, branza, oua) suprasolicita organele si celulele. Excesul de proteine perturbă procesele metabolice din celule. Proteinele modifică echilibrul acido-bazic în țesuturi - mediul devine acid. Și într-un mediu acid, îndepărtarea deșeurilor este dificilă, iar celulele devin supraîncărcate cu deșeuri și substanțe toxice. Deoarece dietele cu proteine sunt acum foarte populare, mă voi opri asupra acestei probleme mai detaliat mai jos.

Vă amintiți că în capitolul despre curățarea corpului am vorbit despre cum am luptat cu psoriazisul? Până astăzi, dacă încep să mă răsfăț cu veverițe, simptomele revin. Datorită psoriazisului, am învățat să-mi monitorizez cu strictețe dieta.

Nu sunt un vegetarian militant care a început lupta pentru abolirea completă a cărnii în întreaga lume. Dar vreau ca oamenii care suferă de boli de inimă, artrită, cancer, psoriazis și alte boli cronice grave să știe ce știu. Apoi, prin reducerea consumului de carne, își vor putea îmbunătăți sănătatea.

Dacă nu puteți renunța la carne, alegeți întotdeauna cu atenție soiurile cele mai slabe. Cele mai bune sunt pieptul de pui și curcan, iar din carne de vită și vițel - mușchiu și crup. Aceste piese sunt considerate ecologice. Amintiți-vă că cele mai multe dintre cele mai toxice substanțe se acumulează în grăsimi. Multora le place sa se rasfete cu coaste, fara sa se gandeasca la faptul ca sunt aproape jumatate grase.

Dar dacă renunți la carne și alte surse de proteine animale, atunci de unde poți obține proteinele de care corpul tău are nevoie? O dietă echilibrată care include puțină carne slabă și multe leguminoase va satisface nevoile de proteine ale organismului.

Oamenii care sunt angajați în culturism sau care urmează diete cu proteine pur și simplu se umplu cu proteine. Ele provoacă daune mari rinichilor și altor organe. Știu asta chiar de la mine - a fost o vreme când eram pasionat de veverițe. Nu numai rinichii, ci și pielea și articulațiile mi-au fost afectate. De îndată ce mi-am redus aportul de proteine, starea acestor organe s-a îmbunătățit dramatic.

Și mai multe despre pericolele cărnii

De obicei, carnea pe care o consumăm conține substanțe chimice industriale care pot face ravagii în organism. Când își pun o bucată de carne în gură, puțini oameni se gândesc la antibioticele pe care le consumă cu ea. Majoritatea producătorilor de păsări dau găinilor și curcanilor antibiotice, în special tetraciclină, pentru a ucide salmonela și alte bacterii.

Vitele sunt hrănite cu antibiotice ca să nu se îmbolnăvească, adică să câștige mai multă carne. Animalelor li se administrează hormoni în același scop. În plus, vacile pasc pe pășuni tratate cu pesticide. Toate aceste substanțe periculoase pentru corpul uman se acumulează în țesuturile adipoase ale animalelor.

Ai putea spune că mănânci carne fără grăsime. Dar vă rog să fiu deosebită: chiar și cele mai slabe părți - piept de pui sau muschi de vițel - mai conțin straturi mici de grăsime. Când consumi orice grăsime animală, antibioticele, hormonii și pesticidele intră în organism și se depun în țesuturi. De-a lungul timpului, se acumulează suficiente pentru a provoca probleme grave.

Cumpărați doar carne organică - cereți un certificat. Atunci te vei proteja pe cât posibil de pesticide.

Copii, beți lapte - veți fi sănătoși

„Nu uita să bei lapte!” De câte ori în copilărie am auzit aceste cuvinte! Da, laptele este indispensabil bebelușilor, altfel Dumnezeu nu i-ar fi dat femeii capacitatea de a alăpta copiii. Dar să ne uităm la întrebarea din cealaltă parte. În practica mea, am tratat adesea copii cu boli cronice ale urechilor, nasului și gâtului și alte infecții. Majoritatea acestor copii erau alergici la lapte. Am recomandat lapte de soia sau de orez în loc de lapte de vacă, iar în multe cazuri bolile au dispărut.

Sunt sigur că atunci când mănânci brânză, unt sau bei lapte, te pregătești pentru probleme - organismul multor oameni nu tolerează acest aliment într-o măsură sau alta.

Laptele este de obicei pasteurizat, adică expus la temperaturi ridicate. Prelucrarea are loc mult mai intens decât prin fierbere. În același timp, proteinele din lapte își schimbă structura și în așa fel încât organismul uman să nu le poată absorbi întotdeauna. Ca urmare, se dezvoltă o alergie la lapte.

Mulți sunt convinși că laptele trebuie băut, deoarece este principala sursă de calciu.

Cu toate acestea, în timpul pasteurizării, calciul se transformă în formă anorganică și este greu de absorbit. De aceea, mulți nutriționiști recomandă să obțineți calciu din alte surse - soia, nucile și semințele sunt bogate în acest element.

Multe boli sunt adesea asociate cu intoleranța la lapte, cum ar fi erupții cutanate, eczeme, infecții ale urechii, rinită alergică, sinuzită cronică, oboseală și inflamație intestinală. Dacă dumneavoastră sau copiii dumneavoastră aveți oricare dintre aceste afecțiuni, evitați produsele lactate. Stai o săptămână sau zece zile fără lapte, unt, iaurt și alte produse lactate și uită-te la rezultat. Sunt încrezător că starea ta se va îmbunătăți.

Sare? Pune deoparte!

Sarea este un alt aliment mort care trebuie evitat. Nu e de mirare că se numește moartea albă. În fiecare zi consumăm de la zece până la douăzeci de grame de sare. Veți spune că nici măcar nu atingeți sare. Nu contează - există multă sare în alimentele pe care le consumi. Aproape toate produsele preparate și semifabricate conțin multă sare. De ce o pun acolo? Sarea este un conservant excelent; alimentele sărate durează mai mult fără refrigerare.

Sarea poate provoca hipertensiune arterială. Aproximativ fiecare al patrulea american și fiecare al treilea rezident al Rusiei suferă de hipertensiune arterială - și aceasta este zeci de milioane de oameni. Aproape în fiecare zi întâmpin probleme de tensiune arterială la programare. De regulă, le rog pacienților să evite alimentele procesate și preparate (conțin multă sare) și să fie sigur că bea opt pahare de apă curată pe zi. De obicei, acest lucru este suficient pentru a readuce presiunea la normal.

Ouă și alergii

Alături de produsele lactate, ouăle sunt o sursă de alergeni puternici. Ouăle conțin multe proteine. În timpul gătirii, proteina se încălzește și își schimbă structura. În noua sa formă, este slab absorbit de organism și provoacă adesea reacții alergice. Ouăle sunt sănătoase, dar mulți oameni nu le tolerează bine.

Deci, întâlnim trei alergeni alimentari puternici de mai multe ori pe zi - ouă, lapte și grâu (de obicei în această ordine). Grâul conține gluten (gluten). Acest nume combină unele proteine găsite în cerealele. Unele persoane (aproximativ una din șase) au o sensibilitate la gluten, ceea ce duce la dureri articulare, probleme gastrointestinale, eczeme și anemie. Aceste tulburări dispar complet în două până la trei săptămâni dacă excludeți din dietă produsele din făină, grisul etc.. Glutenul poate provoca o reacție alergică acută la copii („alergie la grâu”) și, în cazuri rare, poate provoca chiar boala celiacă - genetică a boala care duce la afectarea vilozităților intestinului subțire și probleme digestive grave. O alergie la grâu, de regulă, dispare odată cu vârsta, dar boala celiacă necesită aderarea la o dietă specială pe tot parcursul vieții.

Adesea oamenii sunt prinși într-un cerc vicios. Stomacul și partea inițială a intestinului subțire sunt adesea inflamate din cauza medicamentelor (medicamente antiinflamatoare, analgezice etc.) sau a acidității crescute. Din cauza inflamației, absorbția este afectată, iar atunci când o astfel de persoană bea lapte (cazeină), mănâncă ouă (albumină) sau grâu (plen), proteinele incomplet digerate intră în sânge. În această formă, organismul îi percepe ca inamici și începe să producă anticorpi. Se pare că puterea sistemului imunitar este irosită - se luptă cu acele substanțe de care organismul are nevoie. Este ca și cum ai conduce o mașină cu un rezervor de benzină scurs. Câmpul de luptă devine intestinele, unde antigenele (adică alimente proteice incomplet digerate) luptă cu anticorpii. Ca urmare, membrana mucoasă a tractului gastrointestinal suferă - este distrusă și mai mult, ceea ce contribuie la dezvoltarea în continuare a inflamației, alergiilor și apariției intoleranței la alte produse. Cercul se închide.

Am tratat pacienți care au fost complet devastați de alergii la multe tipuri de alimente, precum și praf, mucegai, polen, păr de animale și Dumnezeu știe ce altceva. Au venit la mine epuizați, cu cearcăne sub ochi. Dar, de îndată ce laptele, ouăle și grâul au fost scoase din alimentație timp de o săptămână, starea bolnavilor s-a îmbunătățit semnificativ.

Mâncăm mâncare vie

Ești gata să-ți schimbi dieta cu ceva care să-ți aducă energie și sănătate? Iată patru sfaturi care vă vor ajuta în acest demers bun.

Folosiți ulei de in și ulei de pește

Cu toții trebuie să obținem grăsimi sănătoase în fiecare zi. Ele sunt necesare inimii, pielii, părului - într-un cuvânt, fiecare organ. Nu te poți lipsi de grăsimi - acestea hrănesc și întăresc membranele celulare. Recomand ulei de in o lingura o data sau de doua ori pe zi. Păstrați sticla de ulei la frigider, deoarece va rezista doar o lună dacă este deschisă.

Uleiul de măsline natural etichetat „Virgin” sau „ExtraVirgin” este, de asemenea, o sursă excelentă de grăsimi sănătoase. Păstrați-l într-un loc întunecat, uscat, răcoros (dar nu rece) până la un an. Nu folosiți semințe de in sau ulei de măsline pentru prăjire sau sot și nu încălziți niciodată.

Pentru răceli frecvente, stare proastă a oaselor și dinților, scăderea vederii, pielea uscată, părul și unghiile fragile, precum și pentru prevenirea aterosclerozei, bolilor cardiovasculare și canceroase, uleiul de pește este foarte util. Vă rugăm să rețineți că există contraindicații pentru administrarea acestuia, așa că înainte de a bea ulei de pește, asigurați-vă că vă consultați medicul. Uleiul de pește nu trebuie luat mult timp, doar în cursuri - de două până la trei ori pe an timp de o lună.

Mănâncă nuci și semințe

Nucile și semințele sunt alimente crude ale căror beneficii pentru organism pot fi cu greu supraestimate. Mănânc în mod regulat semințe de floarea soarelui, migdale și nuci. Cele mai bune nuci sunt migdalele, nucile și alunele. Migdalele conțin o mulțime de acizi grași polinesaturați și aproximativ douăzeci la sută proteine. Dacă nu sunteți familiarizat cu nucile, începeți cu porții mici, altfel puteți avea probleme digestive. Creșteți treptat rata.

Nu ar trebui să păstrați nuci deschise mai mult de o lună - pot deveni râncezite. Atunci îți vor face mai mult rău decât bine. Păstrați nucile în recipiente de plastic sau pungi sigilate în frigider. Puteți păstra nucile în congelator până când aveți nevoie de ele. Nu cumpărați nuci prăjite sau sărate.

Cumpărați un storcator

Beau unul sau două pahare de suc de morcovi proaspăt stors aproape în fiecare zi. Sucul saturează perfect organismul cu nutrienți naturali, neschimbați. Vă recomand cu căldură să cumpărați un storcator. Vă puteți prepara un cocktail uimitor, de exemplu, din sucuri de morcovi și țelină. Apropo, amestecul acestor sucuri face o supă excelentă. Amintiți-vă o regulă simplă: trebuie să mâncați fructe și să stoarceți sucul din legume! Sucul de fructe poate crește foarte mult nivelul zahărului din sânge. Daca ai un storcator - blender, atunci poti face bauturi groase cu pulpa din fructe si legume. Pe lângă suc, primești și fibre, care împiedică creșterea excesivă a zahărului din sânge.

Sucurile sunt substanțe care sunt benefice organismului într-o formă ușor digerabilă. Sucurile proaspăt stoarse sunt mult mai eficiente decât vitaminele și mineralele din tablete. Sunt necesari si aditivi artificiali daca elementele necesare nu pot fi obtinute din produse naturale. Dar mai întâi de toate, trebuie să vă asigurați că aveți o cantitate suficientă de legume și fructe proaspete pe masă. Întotdeauna le spun pacienților mei: „Nu cumpărați suplimente și complexe de vitamine fără discernământ - alegeți doar ceea ce corpul dumneavoastră are absolut nevoie și nu se găsește în legume și fructe. Nu mai mult!"

Nu te priva de clorofilă

Culoarea verde a multor legume este dată de clorofilă, o substanță fără de care viața pe pământ ar fi imposibilă. Și, prin urmare, legumele verzi sunt alimente esențiale. Măcrisul, blatul de sfeclă, spanacul, țelina, pătrunjelul, salata verde și alte verdețuri au potențial protector, antiseptic, preventiv, analgezic și terapeutic. Clorofila susține și întărește sistemul hematopoietic, promovează reînnoirea și întinerirea țesuturilor, stimulează sistemul imunitar, blochează transformarea celulelor sănătoase în celule canceroase și elimină eficient toxinele din organism.

Nu este fără motiv că o băutură care conține cantități egale de suc de morcovi, suc de țelină și suc din legume cu frunze verzi cu un conținut ridicat de clorofilă (de exemplu, pătrunjel, salată verde, varză verde închis) sau din orz timpuriu și măcriș. recunoaștere în rândul terapeuților.

Băutura pe care o beau eu însumi conține și suc din frunze de iarbă de grâu (care conține mulți antioxidanți importanți) și suplimente de chlorella și alge albastre-verzi. Această băutură conține multă clorofilă, care curăță perfect sângele și intestinele.

Combinați corect produsele

Când îți schimbi dieta și treci la alimente sănătoase, corpul tău nu are timp să se reajusteze imediat. Pot începe tot felul de necazuri: creșterea formării de gaze, balonare, indigestie. Se întâmplă ca oamenii să se plângă: „Mă simt mai rău decât înainte”. Această deteriorare se datorează faptului că o mulțime de substanțe toxice s-au acumulat în organism și, după ce a primit „combustibil” complet, acesta nu poate funcționa corespunzător. În plus, sistemul digestiv are nevoie de timp pentru a trece la o nouă dietă. Vă puteți ajuta organismul folosind următoarele recomandări:

1. Mănâncă fructe separat. Când mănânci fructe împreună cu proteine (legume, făină, lactate și preparate din carne) și unele legume, fermentația începe în stomac. Amintiți-vă, fructele sunt mai bune decât sucurile de fructe, deoarece acestea din urmă pot provoca o creștere a zahărului din sânge. Momentul pentru a lua fructe este între mesele principale. Este foarte bine să le oferi copiilor o banană sau un măr ca gustare în loc de dulciuri.

2. Alimentele cu amidon și făinoase (cartofi, pâine, paste, porumb) se potrivesc cel mai bine cu legumele (sapată verde, broccoli, conopidă, fasole verde). În această combinație, alimentele sunt bine absorbite chiar și de intestinele foarte sensibile.

3. Cel mai rău lucru pentru un stomac sensibil este o combinație de carbohidrați și proteine. Digestia proteinelor necesită o aciditate ridicată. Iar pentru absorbția completă a carbohidraților, mediul trebuie să fie alcalin. Când mănânci cartofi cu carne de porc sau găluște, intestinele tale primesc semnale contradictorii. Ca urmare, poate apărea indigestie. Carnea este bună doar cu legume, dar nu cu făină, cartofi și preparate din cereale.

4. Luați suc de aloe - două până la patru linguri de două până la trei ori pe zi între mese. Aloe ameliorează inflamația și promovează vindecarea mucoasei.

Mâncând pe cei tari

Recent, unul dintre pacienții mei s-a îndoit: „Este cu adevărat posibil să trăiești pe deplin doar cu fructe, legume și apă?” Mi-am amintit că am văzut o gorilă uriașă la grădina zoologică. Era o adevărată giantessă - un cufăr puternic, grămezi de mușchi care se rostogoleau sub piele. Ce mănâncă acest uriaș? Gogoși, fursecuri, hamburgeri, cârnați sau carne? Nu s-a intamplat nimic. Doar banane, fructe, legume și nuci. Și este puțin probabil ca vreunul dintre cei mai puternici bărbați să vrea să-și măsoare puterea cu ea.

Ce spune Biblia despre hrana vie

Adam și Eva au primit instrucțiuni clare de la Dumnezeu despre ce să mănânce: „Și Dumnezeu a zis: Iată, v-am dat orice plantă care dă sămânță, care este pe tot pământul, și orice pom care are rod, care dă sămânță; „Va fi hrană” (Geneza 1:29). Și după cădere și alungarea din paradis, hrana oamenilor pentru o lungă perioadă de timp a fost fructe și legume. Și oamenii au trăit atunci până la nouă sute de ani. După inundație, când tipul de mâncare s-a schimbat semnificativ - oamenii au început să mănânce carne și să gătească alimente pe foc - speranța de viață a scăzut la o sută de ani.

Moise a trăit până la o sută douăzeci de ani, dar, după cum mărturisește Scriptura, „nu i s-a întârziat vederea, nici puterea nu i-a fost irosită” (Deut. 34:7). Vechiul Testament ne spune o poveste uimitoare despre alimentația sănătoasă. Regele babilonian Nebucadnețar a cucerit Ierusalimul și pe regele lui Iuda. Cuceritorul i-a ordonat șefului eunucilor să aleagă pentru el tineri israelieni - din familia regală și princiară - pentru a sluji la curte. Cerințele erau mari: să nu aibă „nici un defect fizic, să fie frumos în aparență și să înțeleagă toată știința și să înțeleagă știința și să fie inteligent și apt să slujească în palatul regelui și să-i învețe cărțile și limba caldeenilor” (Dan 1:4). Printre tineri se număra și Daniel, un tânăr talentat „din fiii lui Iuda”. „Și împăratul le-a rânduit zilnic mâncare de la masa împăratului și vin, pe care îl bea el însuși” (Daniel 1:5). Potrivit multor bibliști, regele babilonian a preferat carnea și alimentele grase. Probabil credea că o masă copioasă le va permite tinerilor să-și dezvolte abilitățile și să dobândească înțelepciune.

Daniel a refuzat mâncarea oferită, temându-se să nu se pângărească. „I-a cerut căpeteniei eunucilor să nu fie spurcat. Dumnezeu i-a dat lui Daniel favoarea și favoarea șefului eunucilor; iar căpetenia famenilor a zis lui Daniel: „Mă tem de domnul meu regele, care el însuși ți-a rânduit mâncare și băutură; Dacă vă va vedea fețele mai slabe decât ale tinerilor semenii voștri, atunci îmi veți face vinovat capul înaintea împăratului” (Daniel 1:9-10).

Atunci tânărul Daniel a sugerat o cale de ieșire: „Fă un experiment pe slujitorii tăi timp de zece zile; să ne dea legume de mâncat și apă de băut; și apoi să se arate înaintea voastră fețele noastre și fețele acelor tineri care mănâncă hrana împăratului, și apoi faceți slujitorilor voștri așa cum vedeți.” (Daniel 1:12-13).

Care a fost rezultatul? „Și la sfârșitul celor zece zile fețele lor erau mai frumoase și trupurile lor erau mai pline decât toți tinerii care mâncau din hrana împăratului” (Daniel 1:15). Apoi șeful a început calm să le hrănească doar legume.

Și apoi Daniel și tovarășii săi - Anania, Mișael și Azaria - nu numai că i-au slujit pe rege cu credincioșie, dar „în orice chestiune de înțelepciune, orice le-ar fi cerut regele, i-a găsit de zece ori mai mari decât toți cărturarii și magii mistici care erau. în toată împărăția lui” (Daniel 1:20).

Biblia, ca și viața însăși, ne oferă reguli și legi de urmat. Ce se întâmplă dacă o persoană decide să ignore legea gravitației și sare de pe acoperișul unei case? Dacă nu cade la moarte, va suferi foarte mult. Când ocolim legile nutriției, același rezultat ne așteaptă. Și numeroasele boli cronice, adesea foarte grave, la care suntem cu toții susceptibili sunt dovada acestui lucru.

Sper cu adevărat să faceți alegeri alimentare sănătoase, să mâncați mai multe alimente vii și să vă bucurați de sănătate și putere.

Notă de la Dr. Colbert

1. În fiecare an, aproximativ 97% din corpul tău este înlocuit de alimentele pe care le consumi.

2. Mâncați încet pentru a vă ajuta mâncarea să se digere mai bine.

3. Nu bea băuturi reci în timp ce mănânci.

4. Excesul de proteine din dieta suprasolicita organismul si creeaza un mediu acid.

5. Mănâncă alimente vii – cu ea vei obține substanțele biologic active de care ai nevoie.

6. Încercați să evitați produsele industriale gata de consumat, produsele semifabricate și alimentele care au fost gătite de mult timp.

7. Mănâncă mai multe legume și fructe crude.

8. Cu cât mai puțin zahăr, cu atât mai bine.

9. Eliminați din alimentație produsele de copt și pâinea făcută din făină rafinată.

10. Alege pâinea integrală.

11. Amintiți-vă: trebuie să mâncați fructe și să stoarceți sucul din legume.

12. Sursa de proteine pentru organism este un minim de carne slabă și multe leguminoase.

13. Mananca grasimi sanatoase zilnic. Preferate față de altele sunt uleiul de semințe de in, uleiul de măsline etichetat „Virgin” și „ExtraVirgin” și uleiul de pește.

14. Bea băuturi care conțin clorofilă în fiecare zi.

15. Carnea trebuie consumată cu legume, nu cu cartofi, cereale sau produse din făină.