Plăcintă proaspătă cu caise. Plăcintă delicioasă cu caise proaspete. Plăcintă de foietaj cu caise

Astăzi vă propun o rețetă de copt de casă delicios și aromat - pregătim o plăcintă cu caise pe aluat de drojdie. Vă așteaptă o crustă maro aurie apetisantă, o firimitură aerisită și multă umplutură suculentă și parfumată. Plăcinta cu caise este perfectă pentru o petrecere confortabilă de ceai cu familia sau pentru a primi oaspeții mult așteptați.

Vă sugerez să faceți aluatul pentru această plăcintă folosind cel preferat - cu smântână, ouă de pui și ulei vegetal. Se poate framanta manual (ca in aceasta reteta) sau intr-o masina de paine sau robot de bucatarie cu atasament carlig. Pe lângă caise, prunele, piersicile sau nectarinele sunt grozave pentru umplutură, dar cu caise aceste produse de patiserie sunt cele mai delicioase pentru mine.

Ingrediente:

Aluat de drojdie:

(500 de grame) (200 de grame) (3 piese ) (100 mililitri) (50 de grame) (1,5 lingurite) (1 lingurita)

Umplere:

Pentru lubrifiere:

Gătirea felului de mâncare pas cu pas cu fotografii:


Rețeta de aluat de drojdie pentru plăcintă include următoarele ingrediente: făină de grâu premium, smântână cu grăsime medie (eu folosesc 20%), ouă de pui de mărime medie (45-50 grame fiecare), ulei vegetal rafinat (folosesc floarea soarelui) ulei, sare, zahăr și drojdie cu acțiune rapidă. Toate ingredientele pentru aluat trebuie să fie la temperatura camerei. Pentru umplutură vom avea nevoie de caise proaspete (greutatea fructului este indicată cu sâmburi), zahăr granulat și gris. În plus, folosim gălbenuș de ou și lapte pentru a unge produsele de copt (poate fi înlocuit cu 1 ou de găină).


Mai întâi de toate, cerneți făina de grâu (de preferință de două ori) într-un recipient potrivit pentru frământarea și fermentarea aluatului de drojdie. Datorită acestei tehnici, făina nu numai că va fi saturată cu oxigen, dar și eventualele resturi vor fi îndepărtate. Folosesc imediat exact 500 de grame de făină, deoarece folosesc întotdeauna un produs de la același producător (făină Lida), dar s-ar putea să aveți nevoie de mai mult sau mai puțin. Puteți, desigur, să frământați imediat aluatul pe masă, dar este mult mai convenabil într-un castron (de exemplu, aceleași ingrediente lichide nu vor fugi).





La începutul frământării aluatului de drojdie, puteți amesteca pur și simplu toate ingredientele cu o furculiță, o lingură sau cu mâna, astfel încât făina să fie umezită, absorbind ingredientele umede. Dacă ai o mașină de pâine sau un frământat pentru aluat, procesul de frământare este mult simplificat și munca ta este redusă la minimum. Trebuie să frământați aluatul destul de mult (cel puțin 10, și de preferință 15 minute) și intens - este recomandabil să faceți acest lucru cu mâinile pe masă. Un asistent electric va face treaba in aproximativ 7 minute.Ca urmare, acest aluat bogat de drojdie trebuie sa devina complet omogen, neted, foarte moale si fraged, usor lipicios. Rotunjiți aluatul și puneți-l într-un vas uns cu puțin ulei vegetal (neindicat în ingrediente) pentru a nu se lipi de vase în timpul procesului de fermentare. Pune aluatul într-un loc cald timp de 1 oră. Unde este cel mai bun loc pentru ca aluatul să fermenteze și ce înseamnă un loc cald? Există mai multe opțiuni. În primul rând, la cuptor cu lumina aprinsă (se dovedește a fi aproximativ 28-30 de grade - temperatura ideală pentru fermentarea aluatului de drojdie). Acoperiți apoi vasul cu aluatul cu folie alimentară sau acoperiți-l cu un prosop din material natural (inul este cel mai bine) pentru ca suprafața să nu devină aerisită și crustă. De asemenea, puteți lăsa aluatul să fermenteze în cuptorul cu microunde, în care mai întâi aduceți un pahar cu apă la fiert. Aluatul va crește când ușa este închisă, iar paharul va sta acolo. Apoi nu este nevoie să acoperiți vasul cu nimic, deoarece apa se va evapora, menținând astfel umiditatea necesară. Asigurați-vă doar că nimeni nu pornește din greșeală cuptorul cu microunde, altfel aluatul va dispărea și plăcinta cu caise nu va funcționa.


După aproximativ o oră de la începerea fermentației (timpul este un concept relativ, poate fi nevoie mai mult sau mai puțin), aluatul de drojdie va crește perfect, crescând în volum de 2-2,5 ori. Daca aluatul creste prost inseamna ca ai drojdie veche – mariti timpul de fermentare.




In timp ce aluatul crestea, am pregatit caisele. Trebuiau spălate, uscate, îndepărtate semințele, iar pulpa tăiată în bucăți arbitrare.


Stropiți ușor suprafața de lucru cu făină de grâu (pentru întindere și modelare nu este indicată cantitatea de făină din ingrediente, dar sunt suficiente 2-3 linguri). Frământați aluatul, eliberând dioxid de carbon din el.


După aceasta, împărțiți aluatul de drojdie în 2 părți (aproximativ de aceeași dimensiune). O bucată va deveni partea de jos a plăcintei viitoare, iar a doua va fi necesară pentru vârf și decor. Rotunjiți aluatul, acoperiți-l cu un prosop sau folie alimentară și lăsați să se odihnească 5-7 minute. Dacă nu lăsați aluatul să se odihnească o perioadă, se va întinde prost și se va strânge înapoi.


Întindeți o bucată de aluat într-un strat, pudând-o cu făină dacă este necesar, până la dimensiunea tavii de copt. Am o formă dreptunghiulară (32x22 centimetri), dar o rotundă sau oricare alta va merge perfect. Puteți chiar coace o plăcintă cu drojdie cu caise direct pe o tavă de copt.


Vă sfătuiesc să acoperiți tava cu hârtie de copt sau să o ungeți cu ulei vegetal. Asezam aluatul in el astfel incat sa obtinem margini.




Când coaceți plăcinte cu un fruct atât de suculent precum caise, ar trebui să urmați recomandările care vă vor permite să pregătiți un desert de înaltă calitate.

Pericolul principal este ca aluatul să devină saturat cu prea mult suc de fructe.

Sfaturi utile vă vor ajuta să protejați aluatul, astfel încât să nu se ude și să păstreze gustul fructelor:

  • Ar trebui să folosiți întotdeauna fructe mari de bună calitate. Fructul trebuie să fie ferm, fără urme sau pete de putregai. Caisele moi sunt potrivite doar pentru acele deserturi în care sunt zdrobite în piure.
  • Pentru a îngroșa umplutura, astfel încât sucul de fructe să nu se întindă peste aluat, se recomandă stropirea caiselor cu o cantitate mică de amidon de porumb. Acest lucru gelifică lichidul, împiedicând aluatul să devină umed. Va funcționa și grisul.
  • Pentru ca făina din aluat să se comporte „corect”. Această procedură îl va îmbogăți suplimentar cu oxigen, ceea ce va avea un efect mai bun asupra calității produsului finit.
  • Utilizarea tuturor componentelor trebuie să fie la temperatura cerută de rețetă. Nu folosiți ulei fierbinte, altfel va găti aluatul și oul, făcând produsele de copt alunecoase și gumate.

Plăcinte cu caise pentru toate ocaziile

Există multe opțiuni pentru coacerea cu caise. Acest fruct se potrivește bine cu toate tipurile de aluat și se pretează bine tratamentului termic. Pe baza produselor disponibile și a rezultatelor dorite, este întotdeauna posibil să coaceți un desert după o rețetă care se potrivește cel mai bine gusturilor fiecăruia.

Plăcintă cu drojdie

Începutul sezonului de fructe este o oportunitate excelentă de a face plăcintă cu caise din aluat de drojdie. Fructele dulci se potrivesc perfect cu un aluat fraged și bogat. Acest desert este potrivit atât pentru o ocazie specială, cât și pentru o petrecere confortabilă de ceai cu familia.


Dacă brusc nu există caise, atunci puteți experimenta cu cireșe sau prune.

Pentru ca aluatul de drojdie să crească bine și să devină gustos, trebuie să monitorizați cu strictețe temperatura când frământați, să respectați proporțiile coacerii și, desigur, să încercați să îi transmiteți emoții pozitive.

Ingrediente:

Informații despre rețetă

  • Bucătărie: rusă
  • Tip de fel de mâncare: produse de patiserie
  • Mod de preparare: la cuptor
  • Porții: 12-16
  • 3 ore
  • drojdie uscată - 1 lingură. l.
  • lapte – 120 ml
  • zahăr granulat – 75 g
  • ouă – 3 buc.
  • unt - 120 g
  • ulei vegetal - 100 ml
  • făină de grâu - 3 linguri.
  • caise - 500 g.


Metoda de gatire:

Drojdia uscată trebuie amestecată cu jumătate din zahăr granulat și apoi turnată cu lapte cald.

Trebuie să așteptați 5 minute pentru ca drojdia să se dizolve. Apoi trebuie să turnați un pahar incomplet de făină cernută și să amestecați bine, astfel încât să nu rămână cocoloașe. Acest aluat - un mediu nutritiv pentru drojdie. Trebuie lăsat într-un loc cald timp de 10-15 minute pentru ca procesul de fermentație să înceapă. În curând, pe suprafața aluatului vor apărea bule și el însuși va deveni mai gros. Aceasta înseamnă că drojdia este de bună calitate și a fost deja activată.

Într-un recipient mare, combinați 2 ouă și zahărul granulat rămas. Această rețetă folosește doar 75 g de zahăr. Placinta este de o dulceata moderata. Dacă se dorește, cantitatea de zahăr poate fi crescută, dar nu mai mult de 50 g.

Bate ouăle și zahărul până când boabele sunt complet dizolvate. Apoi aluatul trebuie transferat în smogul de ouă rezultat.


Untul trebuie topit la cuptorul cu microunde sau într-o baie de apă. Uleiul cald trebuie turnat în aluat, apoi adăugați ulei vegetal.


Dupa ce am amestecat totul bine, adaugam faina cernuta.


Trebuie să frământați un aluat moale. Ar trebui să fie destul de gras, adică nu se va lipi de mâinile tale.


Pentru dovada, aluatul trebuie acoperit cu un prosop și așezat într-un loc cald timp de 2 ore. În acest timp, va trebui să o frământați de două ori. Când aluatul a crescut pentru a treia oară, puteți continua să gătiți.


În acest moment, trebuie să pregătiți fructele. Caisele trebuie spălate, uscate, tăiate în jumătate și îndepărtate sâmburii. Pentru plăcintă, este mai bine să alegeți fructe coapte, dar puternice.


Un aluat bun de drojdie trebuie să aibă o structură poroasă. Trebuie împărțit în două părți inegale, separând un sfert pentru decorare, deoarece avem o rețetă pentru o plăcintă deschisă.


Cea mai mare parte din aluat trebuie întinsă într-un strat de 5 mm grosime. După ce îl răsuciți pe un sucitor, trebuie să transferați aluatul în formă. Aluatul conține mult unt, așa că nu trebuie să adaugi făină pentru a-l întinde și nu trebuie să ungi tava cu nimic.. Formați părțile joase.


Pentru a preveni uderea prăjiturii de suc de fructe, îl puteți stropi cu amidon. Puneți jumătate de caise deasupra, cu pielea în sus.


Aluatul rămas trebuie întins și tăiat fâșii. Faceți tăieturi oblice pe ambele părți ale fiecărei benzi pentru a crea un „spikelet”.


Decorați așezând dungi deasupra sub forma unui check de păr. Ar trebui să existe suficiente spații între fâșii pentru ca caise să se gătească.

Se coace la cuptor la 180 de grade timp de 30 de minute. Apoi ungeți-l cu gălbenuș de ou și mai coaceți încă 5-7 minute până se rumenește.


Produsele de patiserie aromate finite trebuie acoperite cu un prosop și lăsate în formă până se răcesc complet.

Plăcintă cu nisip

Aceasta este o plăcintă testată în timp, făcută din aluat clasic. Are un punct culminant - un jeleu delicat care acoperă pulpa de caise.

Ce ne trebuie:

Pentru test:
  • făină - 250 g
  • unt – 125 g
  • ou - 2 buc.
  • zahăr - 60 g
  • praf de copt - 1 linguriță.
  • amidon - 1 linguriță.
  • sare - un praf
Pentru umplere:
  • caise - 1 kg
  • zahăr – 100 gr
  • gelatină - 10 g

Procesul de gatire:

  1. Clătiți bine fructele cu apă. Scoateți sâmbura din fructe și tăiați pulpa în bucăți de 1 cm. Acoperiți caisele cu zahăr și lăsați-le 50-60 de minute să elibereze sucul.
  2. Cerneți făina, amestecați cu praful de copt. Adăugați zahăr și sare în ouăle ușor bătute. Amestecați bine untul moale în masa dulce pufoasă. Se adaugă ingrediente uscate, se frământă aluatul de brioche.
  3. Înveliți bila formată din aluat cu folie și lăsați-o să se odihnească la rece 30-40 de minute.
  4. Turnați un pahar cu apă în gelatina alimentară. Lasam gelatina sa se umfle.
  5. Fierbeți caisele în sucul lor timp de 7-10 minute. Asigurați-vă că pulpa nu fierbe. Scurgeți fructele într-o strecurătoare, lăsând sucul dulce să se scurgă.
  6. Întindeți aluatul răcit cu un sucitor într-un strat subțire de 6 mm. Întindeți-l de-a lungul fundului formei, făcând părți înalte.
  7. Pentru a împiedica aluatul să crească, faceți înțepături pe fundul tigaii cu o furculiță. Stropiți fundul cu amidon.
  8. Asezati cu grija feliile de caise.
  9. Coacem desertul la cuptor la 190C timp de 40 de minute. Lăsați produsele de copt fierbinți să se răcească.
  10. Se amestecă gelatina umflată cu sucul de caise. Se încălzește masa într-o baie de apă până se dizolvă complet.
  11. Se toarnă gelatină răcită peste fructe. Lăsați desertul să stea la frigider până când jeleul se întărește complet.

Rețetă rapidă într-un aragaz lent

Aparatele de bucătărie vă vor ajuta cu ușurință să pregătiți plăcinte.

Și dacă trebuie să coaceți rapid un desert, când oaspeții sunt deja în prag, o plăcintă simplă cu chefir vă va ajuta.

Aluatul de chefir este fraged, aerisit, cu o structură poroasă.

Dacă nu aveți chefir, folosiți lapte coagulat, iaurt, lapte copt fermentat. Cu toate acestea, aluatul funcționează întotdeauna cu lapte, dar atunci este mai bine să creșteți puțin cantitatea de praf de copt.

Ingrediente:

  • caise - 300 g
  • făină - 300 g
  • chefir - 1 lingura.
  • zahăr - 1 lingură.
  • unt - 100 g.
  • ou – 3 buc.
  • zahăr vanilat – 1 pachet
  • praf de copt – 1 pachet

Cum se face:

  1. Începeți cu caise: spălați fructele, împărțiți-le în 2 jumătăți, aruncați groapa. Este mai bine să folosiți fructe de dimensiuni medii, dense.
  2. Topiți untul și apoi răciți-l.
  3. Bateți ouăle cu zahărul obișnuit și vanilat. Este mai bine să folosiți un mixer în aceste scopuri. Turnați chefir și ulei lichid în amestec. Se amestecă ingredientele.
  4. Cerne făina separat. Adăugați praf de copt la el.
  5. Adăugați ingredientele uscate la ingredientele lichide puțin câte puțin, amestecându-le constant pentru a evita cocoloașele.
  6. Unge cu ulei vasul multicooker. Turnați aluatul pregătit în el. Puneți cu grijă jumătățile de fructe în aluat, apăsând-le ușor cu degetele.
  7. Coaceți timp de 45 de minute la setarea „Coacere”. Apoi ar trebui să îl întoarceți cu atenție pe cealaltă parte și să continuați coacerea. Cel inversat mai gătește încă 10 minute.
  8. Plăcinta finită trebuie să se răcească, dar este și foarte gustoasă caldă. Cel mai bine se servește cu băuturi reci: sucuri, compoturi, lapte.

Plăcintă delicată cu caș

Plăcinta dulce cu caș de vanilie cu caise pe bază de aluat scurt este cel mai bun desert al unei zile de vară.

Lejeritatea brânzei de vaci și dulceața caisei creează un duet delicios care poate fi diversificat cu o mică notă de suc de lămâie sau scorțișoară.

Ingrediente

Aluat:
  • făină – 350 g
  • margarină - 150 g
  • zahăr - 100 g
  • ou – 3 buc.
  • sifon - 1 lingurita.
Umplere:
  • caise - 800 g
  • brânză de vaci - 600 g
  • zahăr - 150 g
  • ou – 3 buc.
  • smântână – 200 ml
  • amidon - 50 g.

Cum să gătească:

  1. Se amestecă margarina moale cu zahărul. Bateți ouăle în el și măcinați totul.
  2. Adaugati sifonul stins cu otet in faina. Se toarnă făina în amestecul unt-ou și se frământă aluatul.
  3. Tapetați fundul matriței cu aluat de prăjitură și formați părți mici.
  4. Scoateți sâmbura din fructele spălate. Puneți jumătățile de caise pe aluat într-un strat dens.
  5. Se macină brânza de vaci printr-o sită. Adăugați ou și amidon la el. Se amestecă pentru a obține o masă omogenă.
  6. Separat, bateți smântâna răcită cu zahăr adăugat. Adăugați-le ușor în brânză de vaci, amestecând ingredientele des.
  7. Acoperiți fructele cu amestecul cremos de caș și neteziți blatul. Se coace la cuptor pentru 50 de minute la 180-190 de grade.

Charlotte de caise

Plăcintele cu mere cu buretele sunt un răsfăț preferat.

Dar merele pot fi înlocuite cu alte fructe sau fructe de pădure. Deja găteam, era rândul celei de caise.

Un desert parfumat și gustos care poate fi preparat fără nicio bătaie de cap din ingredientele disponibile.

Charlotte este delicioasă și cu caise conservate, doar dă-i timp să scurgă bine lichidul.

Produse:

  • caise - 350 g
  • ouă – 5 buc.
  • făină – 180 g
  • zahăr - 180 g
  • praf de copt - ½ plic.

Cum se face:

  1. Spălați caisele și tăiați-le în jumătate. Dacă se folosesc fructe mici, lăsați jumătățile întregi. Fructele mari sunt cel mai bine împărțite în 4 părți.
  2. Pregătiți un pandișpan clasic din ingredientele rămase. Separați gălbenușurile și albușurile ouălor. Cerneți făina și combinați cu praful de copt.
  3. Bateți albusurile într-o masă albă densă și măcinați gălbenușurile cu zahăr până se alb.
  4. Adăugați făină în amestecul de gălbenușuri. Apoi adaugati cu grija albusurile la ele, amestecand continuu.
  5. Ungeți forma cu ulei și turnați aluatul în ea. Puneți deasupra felii de caise. Se coace 50-60 de minute la 180C.

Plăcintă Tsvetaevsky cu caise și mere

O rețetă simplă pentru un desert dulce cu umplutură cremoasă delicată este o opțiune excelentă pentru sfârșitul săptămânii de lucru sau o întâlnire prietenoasă.

Placinta iese suculenta si aerisita - aluat minim cu maxima placere!

Pe lângă mere, puteți adăuga și alte fructe sau fructe de pădure la plăcintă - pere, cireșe, cireșe, prune, căpșuni.

Este foarte gustos să combine caise și zmeură.

Ce ne trebuie:

Aluat:
  • făină - 1,5 linguri.
  • smântână - ½ linguriță.
  • unt - 150 g
  • sifon - ½ linguriță.
  • sare - un praf
Umplere:
  • smântână - 1 lingură.
  • ou – 1 buc.
  • zahăr - 1 lingură.
  • amidon - 2 linguri. l.
  • caise – 10 buc.
  • mere – 2 buc.

Cum se coace:

  1. Se diluează sifonul în smântână caldă, se adaugă unt moale și sare. Amestecați ușor ingredientele.
  2. Adăugați făină și frământați într-un aluat neted. Dă-i timp să se odihnească și să se apropie, 20-30 de minute.
  3. Pregătiți fructele și umplutura. Împărțiți caisele spălate și uscate în felii, tăiați merele în aceleași bucăți.
  4. Cu ajutorul unui sucitor, întindeți aluatul răcit într-un strat rotund și acoperiți fundul și marginile tigaii. Puneți jumătățile de fructe pe el, cu pielea în jos.
  5. Pregătiți umplutura cu smântână - acesta este secretul gustului uimitor al plăcintelor Tsvetaevsky. Cu ajutorul unui mixer, transformați oul și zahărul într-o masă albă. În timp ce bateți, adăugați amidon și smântână. Se toarnă crema rezultată peste tort, se agită ușor tava pentru ca crema să fie distribuită uniform.
  6. Coaceți 1 oră la 180 de grade. Servit rece.

Deliciu cu ciocolata nuca de cocos

Dacă credeți că caisele nu pot fi folosite pentru a pregăti o capodopera cu adevărat culinară pentru o mare sărbătoare, atunci vă înșelați!

Fructele portocale sunt un produs atât de versatil încât poate face față cu ușurință acestei sarcini.

Un exemplu grozav este prăjitura de ciocolată cu caise și nucă de cocos.

Componente:

  • caise - 1 kg
  • făină – 150 g
  • unt - 150 g
  • ciocolată – 150 g
  • fulgi de cocos - 100 g
  • zahăr - 100 g
  • ou – 3 buc.
  • smântână - 5 linguri. l.
  • cacao - 1 lingura. l.
  • praf de copt - 1 linguriță.

Etape de gătit:

  • Se spală caise mari, moi și suculente și se usucă. Scoateți groapa din ele, împărțind fiecare fruct în 2 părți.
  • Se macină ciocolata cu un blender, se da prin răzătoare sau se feliază cu un cuțit. Cerneți făina și cacao, adăugați praful de copt.
  • Bateți untul moale cu un mixer, mărindu-i volumul. Adăugați zahăr puțin câte puțin. Bateți ouăle pe rând, batându-le bine pe fiecare.
  • Continuând să batem amestecul, adăugați ingredientele uscate în trei părți. La final se adauga nuca de cocos si ciocolata macinata.
  • Ungeți tava de plăcintă cu unt. Puneți aluatul de ciocolată în el. Puneți deasupra felii de caise, apăsând-le ușor în aluat.
  • Se coace 40-45 minute la 180C.
  • Pentru a da produsului finit un aspect mai apetisant, puteți unge blatul plăcintei calde cu dulceață fierbinte de caise sau turnați peste el ciocolată topită, presărați cu zahăr pudră sau doar zahăr.

Tort cu strat de caise

O rețetă simplă pentru gospodinele ocupate care vă va permite să vă răsfățați pe cei dragi cu o tartă franțuzească elegantă.

Tartă tatin ușoară făcută din aluat aerisit nu necesită practic nicio pregătire; doar cumpărați baza din magazin.

De ce ai nevoie:

  • caise - 500 g
  • aluat foietaj – 1 kg
  • unt - 100 g
  • zahăr - 100 g
  • ou – 1 buc.
  • migdale (optional) – 125 g.

Cum să gătească;

  1. Topeste untul. Măcinați migdalele în firimituri. Dezghețați aluatul de foietaj cumpărat din magazin și, dacă este necesar, întindeți ușor cu un sucitor. Împărțiți caisele în jumătate.
  2. Ungeți forma cu ulei. Puneți aluatul foietaj în el, apăsând-o pe fundul și pe părțile laterale ale tavii.
  3. Într-un castron separat, combinați untul lichid cu zahărul și oul bătut. Se amestecă ingredientele până când boabele se dizolvă.
  4. Împrăștiați migdalele uniform pe aluatul foietaj. Puneți deasupra felii de caise. Umpleți totul cu umplutură dulce.
  5. Se coace 30 de minute la 200C. Se presară migdale fulgi înainte de servire.

Opțiune delicioasă de post: plăcintă în vrac cu caise

Rețetele de post vor fi o mântuire pentru cei cu dinte de dulce în zilele de post.

Cu toate acestea, vegetarienii vor aprecia cu siguranță această rețetă - este destul de potrivită pentru un meniu vegan.

La urma urmei, restricțiile alimentare nu sunt un motiv pentru a vă refuza plăcerea fructelor.

Și chiar dacă aluatul slab este fără unt și ouă, coacerea din el va fi foarte gustoasă, deoarece aluatul nostru nu este simplu, ci cu un secret.

În ciuda acestui fapt, plăcinta slabă în vrac cu fructe este o rețetă simplă pe care o poate gestiona chiar și un copil!

Această rețetă poate fi numită cea mai dietetică opțiune; nu este ușoară sau hipocalorică, dar datorită setului minim de produse este perfect digerabilă.

Avem nevoie:

  • caise - 250 g
  • făină - 280 g
  • zahăr pudră - 70 g
  • margarină - 200 g
  • praf de copt - 3 linguri.

Etape de pregatire:

  1. Se spală caisele, se scot sâmburele și se lasă în jumătate.
  2. Se amestecă ingredientele uscate.
  3. Se înmoaie ușor margarina și se combină cu amestecul uscat. Trebuie să faceți acest lucru cu mâinile, ca și cum ați măcina totul până la firimituri.
  4. Pune jumătate din aluatul nostru neobișnuit într-o tavă de copt, compactându-l ușor.
  5. Acoperiți cu jumătăți de caise.
  6. Acoperiți totul cu firimiturile rămase.
  7. Se coace la 200 de grade la cuptor pentru 25 de minute.

Atenţie!

Nu o scoatem din matriță până nu se răcește, altfel se va destrăma.

Apropo, nu confundați plăcintele în vrac cu cele rase. Razatul se prepara diferit. Iată un exemplu simplu de plăcintă delicioasă rasă cu gem de caise:

Plăcintă rapidă la cuptorul cu microunde

Un mic dejun delicios în orice zi a săptămânii poate fi pregătit în 10 minute.

Puțină imaginație și o plăcintă rapidă cu caise într-o cană este gata!

Apropo, o astfel de plăcintă nu trebuie să fie făcută din fructe proaspete - se dovedește la fel de bună cu dulceața de caise sau gem!

Puteți face plăcinte făcând piure de caise cu zahăr și congelându-le în tăvi sau sticle de plastic. Apoi nu mai rămâne decât să dezgheți și să prepari produse de patiserie delicioase, aromate, cu această umplutură.

Ingrediente:

  • caise – 3 buc.
  • făină - 5 linguri. l.
  • zahăr - 1 lingură. l.
  • ou – 1 buc.
  • praf de copt - ½ linguriță.
  • unt - 30 g.

Pregătirea pas cu pas:

  1. Se pasează caisele într-un piure, adăugând puțin zahăr. Pregătiți ingredientele uscate cernându-le și amestecându-le.
  2. Topiți untul și amestecați-l cu oul. Adăugați ingrediente uscate la ele și bateți bine.
  3. Împărțiți aluatul în două căni. Pune deasupra caise tocate.
  4. Coaceți 2 minute la puterea cuptorului cu microunde de 800 W.

Video util

Placinta cu migdale cu capul in jos cu caise si caramel este foarte gustoasa folosind aceasta reteta video:

Ce ar fi vara fără plăcintă cu caise? Caisele din produse de patiserie sunt luxoase și magnifice; vor decora orice plăcintă. De exemplu, acesta, cu testul universal al celebrei Martha Stewart. Principala caracteristică a acestei rețete de plăcintă cu caise este că puteți coace plăcinte cu orice fructe de pădure și fructe folosind același aluat. Doar un salvator de vieți și nu o plăcintă!

Timp total de gătire - 1 oră și 25 de minute
Timp de gătit activ - 15 minute
Cost - 4,5 USD
Conținut caloric la 100 g – 236 kcal
Număr de porții – 10-12 porții

Reteta de placinta cu caise

Ingrediente:

Caise - 600 g.
unt - 160 g.
Ouă – 2 buc.
făină – 340 g.
zahăr - 300 g.
lapte - 200 ml.
Praf de copt– 3 lingurite.
zahăr vanilat - 1 lingură.
Sarat la gust

Preparare:

Înmoaie untul la temperatura camerei. Se bat cu zahăr și un praf de sare până se alb.

Adăugați ouăle și laptele, bateți din nou. Adaugam faina cu praful de copt si zaharul vanilat. Bateți la viteză mică de mixer. Drept urmare, ar trebui să obținem un aluat cu consistența unei smântână groasă.

Tapetați o tavă elastică cu diametrul de 25-27 de centimetri cu pergament de copt. De obicei il framant bine sub jet de apa, il storc si tapet forma. Am descoperit această tehnică de la Jamie Oliver. Foarte comod, hârtia umedă umple formularul perfect.

Spălați caisele, uscați-le, tăiați-le în jumătate și îndepărtați sâmburii.

Umpleți o tavă de copt cu aluat. Așezați jumătățile de caise peste aluat, apăsând ușor.
Coaceți plăcinta noastră cu caise într-un cuptor preîncălzit la o sută optzeci de grade timp de 10 minute. Reduceți temperatura la o sută șaizeci de grade și coaceți aproximativ 50-60 de minute. Tortul ar trebui să devină auriu. Starea de pregătire poate fi verificată folosind un băț de lemn sau o frigărui; aceasta trebuie să iasă uscată din plăcintă, fără să se lipească firimituri de aluat. Se răcește tortul finit pe un grătar și se scoate din tavă.

Incepem sa coacem o placinta in iunie dupa aceasta reteta cu capsuni, apoi adaugam cirese, caise in iulie, piersici in august, mere in septembrie, pere in octombrie. Și iarna, aceleași mere, sau fructe de pădure congelate, aceleași afine sau merișoare. Și de fiecare dată primești plăcinte diferite, dar întotdeauna perfecte și delicioase de casă. Nu vă puteți imagina un loc mai bun pentru o petrecere de ceai în familie!

Caisa este un fruct de sezon cu o textura delicata. Plăcintele cu caise sunt renumite pentru aroma lor divină și gustul uimitor. Puteți coace o plăcintă cu fructe proaspete, caise conservate, congelate sau uscate. Plăcintele mari suculente cu adaos de caise dulci sunt preparate simplu, rapid și nu necesită costuri incredibile.

Plăcintă pufoasă cu caise „De la pușculița bunicii”

O plăcintă cu drojdie incredibil de gustoasă va umple cu siguranță comorile culinare ale bucătărilor amatori începători și, de asemenea, va surprinde gospodinele experimentate cu compoziția sa neobișnuită.

Ingrediente

Pe baza produselor indicate, randamentul de aluat de drojdie este de 500 g. Jumatate este suficienta pentru placinta.

Pentru test:

  • zahăr granulat - 150 g;
  • sare iodata - dupa gust;
  • zahăr vanilat - 0,5 linguriță;
  • unt – 50 – 60 g;
  • făină premium – 450 – 500 g;
  • drojdie uscată, instant - 1 linguriță;
  • lapte (3,2%) – 250 ml.

Pentru umplere:

  • caise proaspete (congelate) – 1 kg;
  • zahăr granulat – 140 g;
  • gris pentru stropire - 2 - 3 linguri. l.

Pentru a lubrifia stratul superior:

  • 50 ml. lapte cu orice conținut de grăsime;
  • gălbenuș de ou.

Pregătirea

Lucrul cu testul:

Lucrul cu caise:


Placinta englezeasca cu caise pe baza de foietaj

Ingredientele selectate corect și instrucțiunile pas cu pas vă vor permite să vă plonjați în lumea rafinamentului și să simțiți spiritul Angliei antice. O felie de tort de caise stratificată însoțește adesea o ceașcă de ceai tradițional cu lapte de la ora 5.

Ingrediente

Pentru test:

  • 300 g faina;
  • 70 g unt;
  • 1 plic (5 g) drojdie uscată instant;
  • apă fiartă – 250 ml;
  • 1 ou mare;
  • sare - 1 linguriță;
  • suc de lamaie - dupa gust.

Pentru delaminare:

  • făină - 2 linguri. l.;
  • unt, nesarat – 100 g;

Pentru umplere:

  • conserva de caise – 1 conserve, 400 g.
  • gem de caise, topping - după gust.

Pregătirea

  1. Frământați aluatul: amestecați ingredientele uscate, ou, făină. Tăiați lămâia (lime) în 3 părți, faceți înțepături cu o furculiță și stoarceți sucul, extrageți pulpa.
  2. Pentru stratificare: Se amestecă făina și untul. Frământați ingredientele până la omogenizare. Misto.
  3. Întindeți aluatul în formă de dreptunghi în mai multe etape. Puneți untul răcit deasupra stratului întins. Îndoiți într-un plic și întindeți. Îndoiți cu grijă de 4 ori. Dați la frigider 20-30 de minute. Repetați procedura de 6 ori.
  4. Întindeți aluatul la dimensiunea formei în care vor fi așezate foile de foietaj.
  5. Se aseaza primul strat, se intinde cu dulceata si se aseaza conserva de caise in orice forma. Sfat: Dulceata sau toppingul de caise se potrivesc bine cu laptele condensat. Puteți lubrifia straturile unul câte unul.

Brutărie

Coaceți desertul englezesc într-un cuptor preîncălzit la 180° pentru 50 de minute. Se serveste fierbinte, se stropesc cu putina miere. Bucura-te de masa ta!

Plăcintă vieneză cu caise „Minut de fericire”

Un desert rafinat și luminos va decora masa festivă și va încânta familia. Punctul culminant al acestei capodopere vieneze este combinația de umplutură dulce, aluat crocant și jeleu delicat.

Ingrediente

Pentru test:

  • făină de grâu - 1 kg;
  • gălbenuș de ou – 4 buc.;
  • vin roșu - 2 linguri. l.;
  • unt topit - 450 g.

Pentru umplere:

  • caise proaspete fără sâmburi – 600 g;
  • albus de ou – 4 buc.;
  • jeleu gata – 300 g.

Pregătirea


Uimitoare plăcintă cu caise preparată într-un aragaz lent

Să luăm în considerare o rețetă incredibil de gustoasă și surprinzător de simplă de plăcintă cu caise pe bază de aluat scurt.

Ingrediente

  • 350 g de făină premium;
  • 250 g unt;
  • 300 g zahăr pudră;
  • un pachet de praf de copt (sodă și oțet în proporții adecvate);
  • ouă – 5 buc.;
  • pulpa de lamaie;
  • zahăr vanilat - după gust;
  • 700 g caise (proaspete sau congelate).

Pregătirea

Aluatul de shortbread este preparat în mod tradițional:


Plăcintă cu caș cu caise „Tender luxury”

Rețeta universală vă permite să pregătiți o plăcintă cu brânză de vaci cu o bază variabilă, precum și să aplicați umplutura după gustul dvs. Un desert de caise burețel cu un strat de caș se dovedește a fi fraged, moderat bogat în calorii și incredibil de gustos.

Ingrediente

  • aluat de biscuiți – 450 g.
  • 600 g brânză de vaci moderată (5 - 9% grăsime);
  • 200 g zahăr granulat;
  • 3 ouă mari;
  • 250 ml. frisca;
  • 40 g amidon de porumb sau cartofi;
  • caise - după gust (400 - 500 g).

Pregătirea

  1. Pregătiți caise. Scurgeți siropul din fructele conservate și îndepărtați semințele.
  2. Puneți aluatul de biscuiți finit într-o formă unsă cu un diametru de 26 - 30 cm.Poți pregăti pandișpanul acasă. Este suficient să combinați făina, untul, zahărul, ouăle și praful de copt în proporțiile necesare.
  3. Puneți umplutura pregătită deasupra bazei de biscuiți.
  4. Frecați brânza de vaci grosieră printr-o sită, adăugați 2 ouă, amidonul și amestecați. Adăugați cu grijă smântâna și amestecați cu o spatulă.
  5. Peste caise se pune aluatul aerat de caș și se pune la cuptorul bine încălzit.

Brutărie

O jumătate de oră este suficientă pentru coacere, apoi trebuie să opriți cuptorul și să lăsați aluatul să se termine timp de 10 - 15 minute. Răciți vasul finit, decorați cu fructe uscate și stropiți cu zahăr dacă doriți.

Desert de caise ras

Un desert simplu, prietenos cu bugetul, incredibil de gustos va fi cu siguranță amintit pentru tehnologia sa elementară și se va adăuga la arsenalul dumneavoastră culinar. Costurile sunt minime, rezultatele sunt fantastice. Categoria plăcinte – cofetărie cu zahăr.

Ingrediente

  • margarină – 250 g;
  • ou – 2 buc.;
  • făină - 500 g;
  • praf de copt – 2 g (plic standard);
  • gem de caise – 1 borcan (300 g);
  • condimente - după gust;
  • cacao - un praf.

Pregătirea


Plăcintă de migdale cu caise

Cu siguranță ar trebui să încercați rețeta de topire a produselor de patiserie cu caise dulci coapte combinate cu migdale. Un fel de mâncare alimentară sănătoasă care nu conține nici un gram de făină de grâu este doar un vis pentru nutriționiști și cunoscătorii PP! Pentru preparare este necesar un mixer.

Ingrediente

  • caise - după gust (500 - 600 g);
  • 150 g migdale;
  • 100 g unt topit;
  • 120 g zahăr granulat;
  • 2 galbenusuri de ou;
  • 2 veverițe;
  • coaja de lime - dupa gust;
  • o pungă cu vanilină sau zahăr vanilat pe vârful unui cuțit.

Etape de gătit


Belish clasic cu caise uscate

Desertul tradițional tătar este renumit pentru abundența sa de umpluturi variate, precum și pentru o combinație de ingrediente netradiționale. O rețetă simplă cu caise uscate este una dintre opțiunile luminoase și gustoase ale bucătăriei populare.

Ingrediente

  • 300 g. smantana;
  • 300 g unt topit;
  • 700 g făină - după gust (grâu, migdale, fulgi de ovăz);
  • sare - 0,5 linguriță;
  • un pachet de praf de copt;

Pentru umplutură:

  • un pahar de zahăr granulat;
  • caise - 250 g;
  • scorțișoară – 2 g.

Pregătirea

  1. Pregătiți caise uscate. Se toarnă apă clocotită peste și se lasă 10-12 minute. Scurgeți apa și adăugați zahăr granulat. Se macină ingredientele printr-o mașină de tocat carne și se pune într-un loc răcoros.
  2. Amestecați ingredientele vrac într-un recipient adânc, adăugați untul tocat. Se macină până se formează firimituri fine.
  3. Încinge vasul de copt și unge-l cu o perie uleioasă de silicon.
  4. Puneți niște firimituri de nisip în primul strat, apăsând ușor spre fund.
  5. Al doilea strat este caise uscate, pasate cu zahăr. Se presara scortisoara deasupra.
  6. Acoperiți stratul cu restul de aluat și dați la cuptor.

Brutărie

Preîncălziți dulapul la 200 de grade, coaceți timp de 30 - 40 de minute.

  1. Coacerea cu umplutură de caise se dovedește pufoasă, aromată și incredibil de gustoasă. Merele, stafidele și prunele se potrivesc bine în umplutură.
  2. Foloseste condimente pentru a presara stratul superior: scortisoara, cacao, zahar pudra, extracte si esente.
  3. Pentru a crea deserturi dietetice, se folosesc forme antiaderente, perii culinare și produse din lapte fermentat cu conținut scăzut de grăsimi.

Mănâncă gustos și sănătos, gătește cu dragoste și pentru suflet!

» – plăcintă cu caise.

Vara, vrei mereu să-i mulțumești pe cei dragi cu produse de patiserie cu fructe de pădure și fructe proaspete.

Prin urmare, astăzi vă voi povesti despre rețete simple pentru a face plăcintă cu caise acasă.

Această plăcintă, după părerea mea, este cea mai estivală și însorită, deoarece fructele adăugate adaugă o ușoară acrișoare, o minunată culoare portocalie și aromă.

Astfel de deserturi dulci pot fi deschise, închise sau cu umplutură dulce, din diverse tipuri de aluat. Puteți adăuga brânză de vaci sau diverse fructe de pădure și fructe ca umplutură.

Aceste deserturi de vară sunt foarte simple și rapid de pregătit.

Așadar, să luăm câteva ingrediente simple, o dispoziție grozavă și să începem să pregătim acest desert delicat și delicios pentru ceai.

Pentru a pregăti aluatul, făina trebuie cernută printr-o sită, de preferință de două ori, astfel încât să fie saturată cu oxigen, apoi aluatul va deveni mai fraged și mai aerisit.

Verificați gradul de pregătire a plăcintei folosind un băț de lemn. Facem o înțepătură în el cu un băț, dacă rămâne uscat, atunci este gata.

Plăcintă de caise cu crustă de caramel

Necesar:

  • 12 buc caise
  • 120 g unt sau margarina
  • Putina sare
  • 150 g zahăr
  • 1 pachet zahar vanilat
  • 120 g smântână, iaurt sau chefir
  • 3 ouă
  • 300 g faina
  • 2 lingurite praf de copt
  • 50 g zahar pentru presarat caise

Dacă nu există praf de copt, puteți adăuga o linguriță de sifon, stins cu o lingură de oțet, adăugați sifon la ingredientele lichide

Cum se coace:

Adăugați zahăr simplu și vanilat, sare la untul înmuiat.

Se macină cu un mixer până se alb

Adăugați smântână, bateți cu un mixer

Adaugă treptat ouăle în masa rezultată, unul câte unul, continuând să bată.

Cerneți făina printr-o sită

Adăugați praful de copt, amestecați

Cerneți făina și praful de copt în amestecul lichid, amestecând treptat, printr-o sită.

Amesteca bine aluatul pana se omogenizeaza si fara cocoloase.

Tapetam cu hartie de copt o tava arcuita cu diametrul de 24 cm si ungem cu ulei.

Presarati usor fundul tigaii cu faina printr-o sita.

Spălați bine fructele, uscați-l cu un prosop de hârtie, tăiați-l în jumătate, îndepărtați semințele.

Pune aluatul în formă și netezește-l pe suprafață cu o spatulă.

Puneți jumătățile de caise tăiate în sus, apăsând-le ușor în aluat

Stropiți toată suprafața cu zahăr

Introduceți forma într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru 45-50 de minute

Lăsați desertul dulce terminat să se răcească și scoateți din formă.

Plăcintă cu caș cu caise din fulgi de ovăz

Vei avea nevoie:

  • 500 g caise
  • 500 g branza de vaci
  • 2 oua
  • 50 g fulgi de ovaz
  • 50 g orice nuci măcinate
  • 130 g zahăr
  • 2 linguri apa fierbinte

Cum se coace:

Tapetați o tavă de copt arc cu hârtie de copt

Se amestecă cerealele și nucile împreună

Se toarnă jumătate din amestecul de ovăz în tigaie și se întinde uniform pe toată suprafața.

Presărați 20 de grame de zahăr deasupra

Se macină bine brânza de vaci cu un blender

Într-un castron, bate ouăle cu 80 de grame de zahăr și apă timp de 3 minute.

Adăugați brânză de vaci în amestecul de ouă, amestecând treptat

Se pune masa de caș în formă și se netezește pe suprafață.

Spălați fructele, uscați-le, îndepărtați semințele, tăiați felii,

Puneți amestecul de caș deasupra cratiței și stropiți cu restul amestecului de ovăz.

Presărați zahărul rămas deasupra

Se da la cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru 45 de minute

Lăsați desertul finit să se răcească și scoateți din formă.

Plăcintă de caise cu chefir

Necesar:

  • 400 gr. caisă
  • 300 gr. făină
  • 200 gr. Sahara
  • 150 ml chefir
  • 3 ouă
  • 120 ml ulei vegetal
  • linguriță grămadă de praf de copt
  • pachet de zahăr vanilat

Pentru umplere:

  • 5 felii de caise decojite
  • 2 linguri de zahar
  • 20 ml apă

Cum se coace:

Bate ouăle într-un castron

Adăugați zahăr simplu și vanilat și amestecați-l cu ouăle cu un tel.

Se toarnă chefir, se amestecă, se adaugă ulei vegetal

Adăugați praful de copt în făină, amestecați

Amestecând treptat, adăugați făină la amestecul de chefir

Amesteca totul cu un tel pana se omogenizeaza si fara cocoloase. Ar trebui să fie mai groasă ca consistență decât clătitele

Puneți aluatul într-o tavă de copt din silicon și nivelați-l pe suprafață.

Spălați fructele, tăiați-le în jumătate, îndepărtați semințele și puneți-le cu partea tăiată în jos.

Pune tava la cuptorul preincalzit la 180 de grade la nivel mediu pentru 45 de minute.

Pentru umplere, îndepărtați coaja de pe jumătățile de fructe.

Puneți-le într-un blender, adăugați zahăr și amestecați până se face piure.

Pune piureul într-o cratiță mică, adaugă apă și pune la foc mic.

Aduceți umplutura la fierbere, fierbeți timp de 5 minute, amestecând, luați de pe foc, lăsați să se răcească

Scoateți desertul finit din cuptor și cu grijă din formă, lăsați-l să se răcească puțin, acoperiți blatul cu un strat de umplutură.

Cea mai ușoară rețetă de plăcintă cu caise

Vei avea nevoie:

  • 400 gr. caise
  • 100 gr. Sahara
  • 130 gr. unt
  • 2 lingurite de zahar vanilat
  • 2 oua
  • 1 lingurita praf de copt sau bicarbonat de sodiu
  • 300 gr. făină

Preparare:

Adăugați zahăr simplu și vanilat la untul moale

Se macină cu un mixer până se alb

Bateți ouăle pe rând, amestecați bine

Adăugați praful de copt în făină și cerneți amestecul printr-o sită

Se amestecă totul bine, se frământă aluatul

Spălați fructele, îndepărtați semințele, tăiați-le în cuburi medii

Separați 3/4 din aluat și întindeți-l

Ungeți o tavă de copt cu ulei și puneți în ea aluatul întins, neteziți-l

Pune fructe pe el și netezește-l pe suprafață.

Întindeți aluatul rămas în fâșii și tăiați fâșii

Aranjați într-o plasă deasupra caiselor.

Pune forma la cuptor la 180 de grade pentru 40 de minute

Plăcintă cu caise în umplutură de smântână

Ingrediente:

  • 350 g faina
  • lingurita praf de copt
  • 200 gr. unt moale
  • 2 oua
  • 50 g zahăr
  • 1/3 lingurita sare
  • O jumătate de pachet de vanilie

Umplere:

  • 500 gr. caise
  • 400 gr. smantana 15% grasime
  • pachet de zahăr vanilat
  • 2 oua
  • 150 gr. Sahara
  • 40 gr. amidon

Preparare:

Se toarnă făina și praful de copt într-un castron, se adaugă untul înmuiat, se amestecă cu o lingură

Bateți ouăle într-un alt castron, adăugați zahărul, vanilina, sarea, bateți totul bine

Se toarnă amestecul de ouă în amestecul de făină, se amestecă bine cu o lingură

Frământați aluatul cu mâinile până se omogenizează, trebuie să se lipească puțin de mâini, nu este nevoie să adăugați făină, puneți-l la frigider pentru 1 oră

Spălați fructele, împărțiți-le în jumătate, îndepărtați semințele

Tapetați o tavă arcuită cu diametrul de 24 cm cu hârtie de copt

Întindeți aluatul, întindeți-l pe suprafață cu mâinile, formați părți înalte de 5 cm

Folosește o furculiță pentru a face un model și nivelează înălțimea părților laterale

Puneți deasupra jumătățile de caise, tăiate în jos.

Pentru a turna în castron, turnați smântână, adăugați vanilină, turnați zahăr

Amestecați cu un tel și continuați să amestecați în timp ce amestecați ouăle.

Adăugați amidon, aduceți la o masă omogenă, astfel încât să nu existe cocoloașe

Umpleți totul cu amestecul pregătit

Se da la cuptor, preincalzit la 180 de grade. timp de 30 de minute

Reduceți temperatura la 160 de grade și coaceți încă 20 de minute

Lăsați desertul finit să se răcească complet, scoateți din formă

Plăcintă de foietaj

Ingrediente:

  • 500 gr. orice aluat foietaj congelat
  • 500 gr. caise
  • Zahăr sau zahăr pudră după gust
  • O mână de făină
  • Ciocolata neagra pentru decor

Cum să gătească:

Scoateți aluatul din ambalaj și lăsați-l să se dezghețe treptat.

Se presară suprafața de pe masă cu făină, se întinde 2/3 din aluat. Întindeți cu un sucitor, de preferință într-o singură direcție

Puneți într-o formă de silicon, tăiați excesul de aluat

Spălați caisele, uscați-le, îndepărtați sâmburii și tăiați-le felii.

Se aseaza in tava pe toata suprafata, se presara deasupra zahar sau pudra

Întindeți aluatul rămas într-un strat subțire, tăiat în fâșii de 2 cm lățime

Asezati deasupra sub forma de plasa, coborati marginile aluatului pe plasa si presati putin

Dați tava la cuptor la 200 de grade pentru 25 de minute

Lăsați desertul finit să se răcească și scoateți cu grijă din formă.

Inainte de servire, stropiti cu ciocolata rasa si garnisiti cu orice fructe de padure doriti.

Ingrediente:

  • 8 caise
  • 4 ouă
  • pahar de zahăr
  • un pahar de faina
  • Un praf de sifon

Cum să gătească:

Spălați fructele, îndepărtați semințele și tăiați felii

Separați gălbenușurile de albușurile ouălor

Adăugați zahăr în gălbenușuri, măcinați până se alb

Bate albusurile spuma, dupa ce le-au racit mai intai.

Combinați gălbenușurile și albușurile pregătite

Adăugați treptat făina cernută și sifon în amestec, amestecând

Tapetați tava cu hârtie de copt și ungeți cu unt.

Se toarnă o parte din aluat, se pune jumătate din fructe

Turnați aluatul rămas și puneți deasupra restul de caise.

Introduceți forma într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru 30-40 de minute.

Răciți desertul finit și scoateți-l din formă.

Înainte de servire, stropiți cu zahăr pudră dacă doriți.

Rețetă video de plăcintă cu caise într-un aragaz lent

Cred că nu aveți nevoie de multă muncă pentru a face plăcintă cu caise; nu va dura mult timp pentru a vă răsfăța pe cei dragi și prietenii cu un desert minunat care poate fi mâncat cu ceai sau ca o gustare cu lapte.

2024 nowonline.ru
Despre medici, spitale, clinici, maternități