Ako vyrobiť jemne solené uhorky za jeden deň. Jemne osolené chrumkavé uhorky: okamžitý recept v dóze a hrnci v studenej vode a vriacej vode. Ako vyrobiť solené chrumkavé uhorky v pohári - rýchly recept s fotografiou

Každé leto, akonáhle sa objavia mladé uhorky, začína obdobie ich nakladania - v pohároch na zimu alebo na panvici, v zhone, aby ste ich zjedli jemne osolené. Je pravda, že ak chcete uvariť chrumkavú, jemne slanú mňamku, voňajúcu kôprom a cesnakom, musíte počkať niekoľko dní. A chcem tento proces urýchliť! Našťastie je to celkom reálne.

Existuje veľa receptov na rýchle nakladanie uhoriek. Okrem toho môžete použiť studenú alebo horúcu metódu, ktorá je pre vás výhodnejšia. Napríklad pri použití horúcej soľanky budú hotové za hodinu.

Aké recepty možno použiť na varenie uhoriek v hrnci, ktorý spôsob nakladania si vybrať? Poďme sa o tom porozprávať na stránke „Populárne o zdraví“:

Niekoľko tipov na varenie

Ak chcete získať chutné, rovnomerne solené uhorky, použite mladú zeleninu, ktorá má približne rovnakú veľkosť. Ideálne je brať drobné ovocie, s tenkou šupkou a pupienkami – tie sa určite rýchlo zamoria.

Ak máte k dispozícii veľké exempláre, je lepšie ich rozrezať na polovicu. Veľmi veľké - v troch častiach.

Pred varením nezabudnite zeleninu umyť pod tečúcou vodou a potom ju na niekoľko hodín namočiť do studenej vody. Počas tejto doby sa očistia od dusičnanov a zbavia sa horkosti. Navyše sú nasýtené vlhkosťou, vďaka čomu sú následne chrumkavejšie.
Varenie uhoriek v hrnci - recepty

Metóda morenia za studena:

Ide o veľmi jednoduchý recept, podľa ktorého za dva dni získate lahodnú, aromatickú zeleninu. Táto metóda je vhodná pre bežnú mestskú kuchyňu, vhodnú pre letné chaty.

nás potrebu: na 2 kg čerstvého ovocia - jeden a pol litra mäkkej studenej vody, 3-4 polievkové lyžice obyčajnej soli, 1 polievková lyžica cukru, ako aj 1 hlava cesnaku, pár kôprových dáždnikov.

Pre ďalšiu vôňu a chuť si vezmite viac: 1 list chrenu (alebo kúsok nasekaného koreňa), 4 listy čiernych ríbezlí, 3 čerešne, 1 lyžička. horčičné semienka.

Môžete použiť aj 5-6 zrniek nového korenia a čierneho korenia, pár bobkových listov.

Varenie:

Uhorky pripravíme tak, ako je popísané vyššie, konce odrežeme. Do veľkej smaltovanej panvice vložte polovicu všetkej zelene (čerstvé vopred dobre umyte) a korenín.

Cesnak ošúpeme, každý strúčik nakrájame na niekoľko kúskov. Vložte polovicu do misky. Zvyšok cesnaku použijeme neskôr.

Uhorky položte na zeleň vo vrstvách, tesne k sebe. Na každú vrstvu položte trochu cesnaku. Poslednú vrstvu zakryte zvyšnou zeleňou.

Samostatne zmiešajte vodu so soľou a cukrom, dobre premiešajte, aby sa všetko rozpustilo.

Vzniknutú soľanku zalejeme zeleninou v hrnci. Prikryjeme veľkým, trochu menším tanierom. Zakryte gázovou obrúskou, vložte záťaž. Napríklad litrový téglik vody. Zaťaženie je potrebné, aby sa solenie „zrýchlilo“. Bez neho budú uhorky solené za 4-5 dní, s tým ide proces na panvici rýchlejšie.

Panvicu dajte na chladné miesto, najlepšie do pivnice, kde nie je horúco a nie je slnko. Po dvoch dňoch môžete stôl podávať.

Metóda morenia za horúca:

Ak čakáte dva dni pridlho, použite tento spôsob solenia. Vriaca soľanka takmer okamžite preniká do zeleniny a uhorky je možné konzumovať ihneď po vychladnutí. Jediná zlá vec je, že strácajú svoju jasnú smaragdovú farbu. Chutia však veľmi dobre – šťavnaté, chrumkavé, jemne osolené a voňavé!

Na prípravu týmto spôsobom budete potrebovať Produkty: na 2 kg - 2 litre vody, 3-4 polievkové lyžice soli, 1 polievková lyžica cukru a ďalšia 1 hlava cesnaku, pár kôprových dáždnikov.

Vezmite tiež pár listov chrenu, 4 listy čiernych ríbezlí, 2 čerešne. 1 ČL horčičného semienka, čierne korenie (hrášok). Ak chcete, môžete pridať niekoľko vetvičiek estragónu.

Varenie:

Veľkú smaltovanú panvicu dobre umyte, zalejte vriacou vodou. Uhorky spracujeme, konce odrežeme.

Zeleninu dôkladne umyte, polovicu položte na dno panvice. Cesnak ošúpeme, strúčiky nakrájame na 2-3 časti. Rozložte polovicu cesnaku na zeleninu.

Zložte uhorky v hustých vrstvách. Na každú vrstvu rozotrite trochu cesnaku. Poslednú vrstvu prikryte zvyšnými bylinkami a korením.

V samostatnom hrnci prevarte vodu, pridajte mole, cukor, varte, kým sa úplne nerozpustia.

Nalejte uhorky vriacim roztokom. Zatvorte veko, nechajte úplne vychladnúť. Pred konzumáciou ich môžete vychladiť v chladničke, alebo ich môžete zjesť hneď, ako samy vychladnú.

Päťminútový recept na uhorky

Podľa tohto jednoduchého receptu si môžete pripraviť mierne osolené chrumkavé uhorky. Môžu sa jesť takmer okamžite.

Pomocou určitých korenín môžete diverzifikovať chuť a vôňu zeleniny. Pridajte napríklad viac korenia a cesnaku, získate pikantnejšiu chuť. Ak dáte trochu cukru, nepoužijete pikantné koreniny, získate jemné uhorky, ktoré deti veľmi milujú.

Použijeme korenie, ktoré je popísané v tomto recepte. No môžete ich meniť, ako len chcete.

Takže my požadovaný: 1 kg mladej zeleniny, kôpor, štipka čierneho korenia, soľ podľa chuti, 4 strúčiky cesnaku.

Varenie:

Pripravte si uhorky, odrežte konce. Nakrájajte na kolieska, trochu väčšie ako šalát – každé nie viac ako 0,5 cm hrubé. Vložte do hlbokej misky, soľ, korenie, dôkladne premiešajte.

Na spodok malej smaltovanej panvice vložte jemne nasekanú zeleninu a cesnak, prešli drvičom. Túto voňavú zmes rozbúchajte dreveným zatláčadlom, aby pustila šťavu.

Plátky uhorky vložte do roztlačeného korenia. Hrniec zatvorte pokrievkou a niekoľko minút intenzívne pretrepávajte. Nechajte namočiť 10 min. Potom podávame s varenými zemiakmi. Dobrú chuť!

Rýchle solené uhorky sú „len sen“ pre takmer každú hostiteľku. Súhlaste, pretože žiadny sviatočný stôl sa nezaobíde bez chutných a chrumkavých uhoriek. Pred rokom som bola na návšteve u svojej staršej sestry a na stole som videla také nádherné nakladané uhorky. Vždy boli mojou slabosťou: najmä ak si zachovajú svoju prirodzenú sviežosť. Po vyskúšaní uhoriek som okamžite neveril, že sú nakladané. Presvedčil som sa až po tom, čo som videl pohár, kde boli uhorky uložené. Prirodzená chrumkavosť a neskutočná sladko-slaná chuť si získala moje srdce. Skúste to tiež: Som si istý, že instantné uhorky zapôsobia.

Ingrediencie:

Čerstvé uhorky - 1,5 kilogramu;

2 polievkové lyžice soli;

čierne korenie - 10 kusov;

Jeden a pol litra vody;

Pár veľkých hláv cesnaku;

Čerešňa, listy ríbezlí;

Listy chrenu (môžete použiť aj olúpaný koreň);

kvetenstvo kôpru;

Lyžička cukru.

Rýchle solené uhorky. Recept krok za krokom

Príprava jemne nasolených uhoriek je veľmi jednoduchý a jednoduchý proces, a čo je najdôležitejšie: svoje obľúbené uhorky môžete získať v krátkom čase.

1. Pripravte si 3-litrovú nádobu. Nájdite si aj nylonové veko, aby ste ním neskôr mohli zavrieť osolené uhorky s vriacou vodou. Vezmite sódu a dôkladne s ňou umyte nádobu: aby bola sterilne čistá.

2. Nálev na rýchle uhorky pripravíme do zaváracieho pohára. Nalejte vodu do hrnca: jeden a pol litra vody je normou na nakladanie trojlitrovej nádoby na uhorky.

3. Zapnite horák a položte naň hrniec s vodou. Do vody pridajte soľ a trochu cukru.

4. Potom panvicu prikryte pokrievkou a priveďte konzistenciu do varu.

5. Vezmite listy chrenu alebo nakrájaný koreň, položte na dno nádoby.

6. Potom vetvičky kôpru zahneme a vložíme po chren. To isté robíme s listami ríbezlí a čerešní. Pred vložením do pohára ich nezabudnite opláchnuť, aby sa na uhorky nedostali nečistoty a choroboplodné zárodky.

7. Nasypte zrnká čierneho korenia.

8. Cesnak očistíme a jeho plátky prekrojíme na polovicu, aby lepšie vynikla šťava a vôňa. Pridáme ho do banky.

9. Vezmeme čerstvé uhorky, dobre ich umyjeme. Teraz musíte orezať konce z každého: na oboch stranách.

10. Potom, čo ich dáme na pobočky v banke. Robíme to opatrne, aby uhorky tesne priliehali k sebe.

11. Po naplnení polovice nádoby zopakujte vrstvu vetvičiek. Je to potrebné, aby sa uhorky v nádobe rýchlo a rovnomerne nasýtili korením.

12. Potom opäť vezmeme uhorky a položíme ich na koniec pohára.

13. Na vrch dáme aj chren, kôpor a ríbezľové listy.

14. Teraz vezmeme soľanku. Malo by s nami vrieť a päť minút odstáť. Pamätajte: nalievanie instantných uhoriek vriacou vodou sa dôrazne neodporúča.

15. Naplňte soľankou. Treba si uvedomiť, že dózu je potrebné naplniť až po vrch Potom dózu uzavrieme nylonovým viečkom. Nádobu necháme 24 hodín odstáť pri izbovej teplote: môžete ju nechať na kuchynskom stole. Takto pripravíme solené uhorky, aby sme ich zjedli za deň. Pohár s uhorkami sa musí skladovať v chladničke: majte na pamäti, že každým dňom budú slanšie

Existuje niekoľko trikov, ako si doma nakladať uhorky tak, aby mali neskutočnú chuť a príjemne chrumkali.

1. Pred použitím uhorky namočte na tri hodiny do čistej studenej vody: potom budú pružnejšie a chrumkavé. Majte však na pamäti: týmto spôsobom nie je možné priviesť pomalú zeleninu späť k životu, hoci mnohí sú o tom mylne presvedčení.

2. Aby boli uhorky v dóze za jeden deň chrumkavé, nenapĺňajte nimi dózu príliš tesne. Nechajte im priestor, aby dobre absorbovali soľanku.

3. Mimochodom, aby uhorky lepšie absorbovali arómu korenia, je najlepšie ich umiestniť vertikálne do pohára.

4. Čas ušetríte, ak nebudete odrezávať konce zeleniny: budú totiž dôkladne namočené v celku.

5. Nezabudnite uhorky dôkladne opláchnuť, aby ste sa zbavili nečistôt a baktérií. Súhlasím - sú to nadbytočné zložky.

6. Aby jemne nasolené uhorky v pohári, varené za jeden deň, stáli čo najdlhšie, naplňte ich studenou soľankou a uložte do chladničky. Nízke teploty spomaľujú proces fermentácie.

7. Je lepšie vybrať malé uhorky, ktoré nemajú žltosť. Skvelé na nakladanie, ak uhorky s pupienkami nie sú horké.

Zoznámili sme sa s receptom na rýchle solené uhorky. Sú neuveriteľne chutné a príjemne chrumkavé, pričom si zachovávajú vlastnosti čerstvej zeleniny. Môžu byť použité ako rezne, občerstvenie, ako prísada do šalátu na vašom sviatočnom stole.

Keď sa objavia prvé uhorky, je ich zvyčajne príliš málo na nakladanie na zimu, ale aby ste si pochutnali na jemne nasolených uhorkách - tak akurát! Osolené uhorky uvaríme horúce v zaváracom pohári. Toto je veľmi jednoduchý a skorý recept: jemne osolené horúce nakladané uhorky môžete ochutnať za pár hodín!

Nakladanie jemne nasolených uhoriek horúcim spôsobom vám umožní rýchlo dostať na stôl voňavé chrumkavé občerstvenie alebo pikantnú prísadu do rôznych šalátov.

Na trhu vyberáme malé, mladé, pupienkové uhorky s jemnou šupkou a jemne nasolené uhorky vyrábame horúcim, instantným spôsobom. Vyberajte uhorky približne rovnakej veľkosti, aby solenie išlo rovnomerne.

Pri rýchlej príprave jemne nasolených uhoriek s vriacou vodou používajú rovnaké koreniace bylinky ako pri bežnom solení. Zvyčajne sa v bazáre predáva zelenina na morenie uhoriek v hotových zväzkoch, kde sa zhromažďuje všetko, čo potrebujete: listy chrenu, ríbezle, čerešne, dáždnikový kôpor. Ak takéto bylinky nemáte, vystačíte si s obyčajným kôprom, cesnakom, bobkovým listom a korením, čím bohatší buket korenia, tým bohatšiu a zaujímavejšiu chuť budú jemne osolené uhorky zaliate vriacou vodou.

Produkty pre recept "Rýchly spôsob solených uhoriek s vriacou vodou"
uhorky	1,5 kg
Voda	1,5 litra
Soľ	2 vrchovaté polievkové lyžice (50 gramov)
chrenové listy	3 kusy
bobkový list	3 kusy
Čerešňové listy, ríbezle	10 kusov
Kôpor s dáždnikmi	3-4 stonky
Cesnak	8-10 klinčekov
Nové korenie hrášok	1 lyžička
Zrnká čierneho korenia	1 lyžička

Recept na jemne solené uhorky chrumkavé v horúcej vode

Pripravíme všetko potrebné. Moje uhorky, zelené.

Uhorkám odrežeme konček, ten kde je chvostík. Takže uhorky budú rýchlejšie nakladať.

Nakrájajte listy chrenu a stonky kôpru.

Do trojlitrovej nádoby na dno dáme časť chrenu, kôpru, časť listov ríbezlí a čerešní, bobkový list, niekoľko olúpaných strúčikov cesnaku. Potom začneme tesne ukladať uhorky. Počas ležania ich posypte zvyšnými bylinkami, strúčikmi cesnaku a bobkovým listom. Keď sú všetky uhorky naukladané, nalejte do pohára čierne a nové korenie. Zhora položíme dáždnik kôpru so semenami.

Keďže osolené uhorky naplníme vriacou vodou, pripravíme si horúci nálev na jemne osolené uhorky. Do panvice nalejte jeden a pol litra vody, pridajte obyčajnú kamennú soľ a priveďte do varu.

Osolené uhorky jemne nalejte do pohára horúcou soľankou. Uhorky by mali byť úplne pokryté soľankou. Nechajte vychladnúť na stole a potom vložte do chladničky.

Kŕmiť svojich milovaných príbuzných a blízkych priateľov chutným jedlom pripraveným z úrody vlastnej záhrady je skutočným potešením. Najmä na vrchole letnej sezóny, keď sa široká škála jedál z čerstvej zeleniny stáva relevantnou a vhodnou. Vrátane chrumkavých jemne nasolených uhoriek - najlepšieho predjedla k vodke, dekorácie stola na pikniku, "rýchlej" pýchy hostesky! Buďte si istí, že každá žena má svoj obľúbený, rokmi overený a zažitý recept na prípravu takéhoto jedla doma pre rodinu: studený alebo horúci, v slanom náleve alebo vo vlastnej šťave, s bylinkami alebo cesnakom, v dóze, v hrnci , vo vrecku. A najčastejšie sa ideálny tajný recept odovzdáva z generácie na generáciu, z matky na dcéru.

Už ste sa rozhodli pre perfektnú verziu sezónneho uhorkového predjedla? nie? Takže je čas vyskúšať najobľúbenejšie možnosti s rodinou a vybrať si najlepšie solené chrumkavé uhorky - hľadajte recepty v našej zbierke.

Solené chrumkavé uhorky na zimu krok za krokom s fotografiou

Chladivé, voňavé a lahodne chrumkavé jemne solené uhorky priamo z chladničky sú tou najjednoduchšou letnou pochúťkou. Rýchlo osolené v minimálnom množstve studenej marinády si zachovajú väčšinu užitočných vitamínov, živú slnečnú energiu a jemnú vôňu zelených polí. Pripravte si slané chrumkavé krúžky uhoriek krok za krokom s fotografiou na rodinnú večeru a ak sa vám výsledok páči, uložte si várku do pohárov až do zimy.

Nevyhnutné ingrediencie pre solené chrumkavé uhorky na zimu

• uhorky (iba zo záhrady) -500 g
• mladý cesnak - 2 strúčiky
• pitná voda - 1 polievková lyžica.
• kamenná soľ - 1 polievková lyžica.
• cukor (voliteľné) - 1 lyžička
• kôpor - 2 vetvy
• rozmarín - 1 vetvička
• horčičné semienka - 1 lyžička
• čierne korenie - 1 štipka
• ocot - 50 ml

Postupné varenie podľa receptu s fotografiou solených chrumkavých uhoriek na zimu

Ľahko osolené chrumkavé uhorky s bylinkami v hrnci - rýchly recept

Na rýchlu prípravu chrumkavých solených uhoriek so zeleňou v hrnci podľa klasického receptu je lepšie zvoliť malé ovocie s tenkou šupkou a pupienkami s jasne zelenou farbou bez prasklín, defektov a zvädnutých oblastí. Pred začatím solenia stojí za to ochutnať časť úrody podľa chuti. Ak sú uhorky horké, budete ich musieť namočiť do studenej vody alebo ich nechať na zber a nakladanie na zimu. Skutočné jemne solené uhorky budú ideálne iba z mladých, nehorkých exemplárov.

Nevyhnutné ingrediencie pre jemne solené uhorky s bylinkami v hrnci

• malé uhorky -2 kg
• kôprové dáždniky - 7 ks.
• listy chrenu - 7 ks.
• filtrovaná voda - 2 l
• čierne korenie - 0,5 lyžičky
• nové korenie - 0,5 lyžičky
• lavrushka list - 5 ks.
• sušené púčiky klinčekov - 5 ks.
• hrubá kamenná soľ - 4 lyžice.

Krok za krokom varenie solených chrumkavých uhoriek v hrnci s bylinkami

1. Smaltovanú panvicu dôkladne umyte bez poškodenia a utrite dosucha čistou utierkou. Uhorky namočte na 2 hodiny do studenej vody, aby bol hotový snack dostatočne chrumkavý.
2. Na dno panvice položte umyté chrenové listy a kôprové dáždniky, pridajte korenie: nové korenie a čierne korenie, púčiky klinčekov, bobkový list.
3. Položte uhorky na vankúš zelene a korenia. Do spodnej vrstvy uložíme veľké ovocie, aby sa lepšie osolilo, a do vrchnej uložíme malé uhorky.
4. V druhom hrnci prevarte vodu s kamennou soľou. Nalejte horúcu soľanku na uhorky a stlačte obrobok širokou doskou.
5. Ľahko osolené chrumkavé uhorky so zeleňou nechajte v hrnci podľa rýchleho receptu 6-8 hodín pri izbovej teplote. Potom občerstvenie ochlaďte v chladničke, nakrájajte na kruhy alebo tyčinky a podávajte.

Krok za krokom recept na slané chrumkavé uhorky v studenej vode „na maďarský spôsob“

Postupný recept na chrumkavé solené uhorky v studenej vode „na maďarský spôsob“ zjavne nie je pre kulinárske „ponáhľačky“. Na rýchly octový štartér vo vrecúšku alebo vriacu vodu v hrnci nie je miesto. Tento recept je vhodný pre skutočných znalcov prirodzeného fermentačného procesu a prírodných kyselín. Nakladanie uhoriek „po maďarsky“ prebieha ako inak pod vplyvom živého chlebového kvásku. Máte záujem? Pozorne si prečítajte recept!

Nevyhnutné ingrediencie pre jemne solené uhorky na maďarský spôsob

• stredne veľké uhorky -1 kg
• cesnak - 3-4 strúčiky
• kôprová zeleň - 1 zväzok
• hrubo mletá soľ - 1 polievková lyžica.
• listy lavrushka - 3 ks.
• ražný chlieb - 3 plátky
• voda - 850 ml
• cukor - 0,5 lyžice.
• nové korenie - 8 ks.

Krok za krokom príprava chrumkavých solených uhoriek „na maďarský spôsob“

Najchutnejšie solené chrumkavé instantné uhorky v tégliku: videorecept

Ideálne jemne nasolené uhorky sa nemusia pripravovať podľa klasického receptu. Desiatky rôznych variácií dokážu na labužníkov urobiť trvalý dojem. Pri rýchlom nakladaní uhoriek, čerstvých byliniek (kôpor, rozmarín, tymián, oregano), sušeného korenia (majorán, tymián, bazalka), ošúpaného a na tenké plátky nakrájaného zázvoru, čerstvého cesnaku s celými strúčikmi alebo plátkami, korenia (paprika , kurkuma, horčičné semienka) sa často používajú. , paprikový prášok alebo hrášok). Akékoľvek zloženie zeleniny s dochucovacími prísadami vás môže milo prekvapiť. Ale ako uvariť najchutnejšie solené chrumkavé instantné uhorky v pohári, pozrite si videorecept:

Krok za krokom recept na solené chrumkavé uhorky bez octu na studený spôsob

Ponúkame vám ďalší nezvyčajný krok za krokom recept na solené chrumkavé uhorky bez octu na studenú cestu. Ide o tradičné švédske jedlo na Štedrý večer. V tejto variácii nie sú čerstvé mladé uhorky ponechané celé, ale nakrájané, ale nie s obvyklými slamkami alebo kruhmi, ale s tenkou prelamovanou špirálou. Takže zelenina je solená oveľa rýchlejšie a vyzerá pôsobivejšie - elegantne a slávnostne.

Potrebné ingrediencie pre mierne solené uhorky bez octu v studenej ceste

• dlhé a tenké uhorky - 3 ks.
• čerstvý kôpor - 1 zväzok
• soľ - 1 polievková lyžica.
• cukor - 1 lyžička
• šťava z polovice citróna

Postupná príprava chrumkavých jemne solených uhoriek studeným spôsobom bez octu

Recept na chrumkavé nakladané uhorky s vriacou vodou na ázijský spôsob

Dnes som bola na trhu, kúpila som si uhorky a tak som chcela urobiť jemne nasolené uhorky. Čerstvé uhorky sú dobré, ale niekedy chcete diverzifikovať svoj stôl. Varím ich na dva spôsoby. Ak potrebujete variť veľmi rýchlo, nalejte vriacu vodu a ak je čas - studenú vodu. V týchto prípadoch sa solené uhorky líšia chuťou a vzhľadom. Najradšej mám uhorky namočené v studenej vode.

na 3 litrovú nádobu

• 2 - 2,5 kg uhoriek
• 3 čl. lyžice soli (bez vrchnej časti)
• 2-3 listy ríbezlí
• 3-4 čerešňové listy
• 1/2 plátu chrenu
• 1 vetva kôpru (kvety a stonka)
• 2-3 strúčiky cesnaku

Dva recepty na jemne solené uhorky

1. Moje uhorky. Aby sa uhorky rýchlejšie nakladali, je potrebné odrezať končeky uhoriek na oboch stranách.
2. Listy umyjeme, vetvičku kôpru a list chrenu nakrájame na kúsky.
3. Listy ríbezlí, čerešní, chrenu, kôpru rozdelíme na dve časti a jednu časť dáme na dno zaváracieho pohára.
4. Cesnak očistíme a dáme do dózy bez drvenia.
5. Uhorky sú umiestnené tesne v pohári. Ak sú uhorky veľké, môžete ich nakrájať na kúsky.
6. Navrch položte druhú časť zelene.
7. Naplnenú nádobu zalejte vriacou vodou alebo studenou vodou (tu si sami zvolíte, ktorú vodu doplníte), zatvorte plastovým viečkom a niekoľkokrát zatraste alebo otočte, aby sa soľ rozpustila.
8. Uhorky varené za tepla a za studena dokonca vyzerajú inak a chutia rovnako:
9. Nechajte uhorky pri izbovej teplote. Asi za deň budú uhorky hotové. Ak nalejete vriacu vodu, rýchlo sa ukážu ako mierne osolené. Ochutnajte uhorky a ak máte radi túto chuť, uhorky pošleme do chladničky, aby sa kvasenie zastavilo. A ak máte radi kyslejšie, držte ďalej pri izbovej teplote.

Ľahko solené uhorky budú dobrým doplnkom k druhým chodom alebo na občerstvenie.