Produkty proti tvorbe plynov. Aké potraviny spôsobujú plynatosť v črevách. Stravovacie návyky, ktoré stimulujú plynatosť

Každý človek sa aspoň raz v živote stretol s takým problémom, ako je zvýšená tvorba plynu, ktorá spôsobuje vážne nepohodlie a je často sprevádzaná silnými kŕčmi a bolestivými pocitmi. Napriek tomu, že moderná medicína považuje za príčiny vývoja patologického stavu vonkajšie aj vnútorné faktory, často ho vyvolávajú produkty tvoriace plyn.

Prečo dochádza k akumulácii plynu?

U ľudí sa plyny môžu hromadiť vo veľkom množstve nielen v črevách, ale aj v žalúdku. Z tela odchádzajú buď vo forme plynatosti, alebo vo forme grgania.

Patologický stav sa vyvíja na pozadí vitálnej aktivity baktérií, ktorých počet priamo závisí od spôsobu konzumácie a povahy jedla:

Ak človek zle žuva jedlo, rozpráva počas jedla a rýchlo absorbuje jedlo, potom spolu s ním vstúpi do gastrointestinálneho traktu veľké množstvo vzduchu.
Osoba konzumuje potraviny, ktoré spôsobujú tvorbu plynu v žalúdku alebo črevách.
Ľudia, ktorí systematicky prenášajú, sa často stretávajú s problémom zvýšenej tvorby plynov. Je to spôsobené tým, že jedlo, ktoré sa hromadí vo veľkých množstvách v črevách, nemá čas na trávenie a v dôsledku toho dochádza k fermentačným procesom.
Keď sa počas jedla kombinujú nekompatibilné potraviny, dochádza k zodpovedajúcej reakcii tráviaceho traktu.

Aké potraviny spôsobujú silnú plynatosť?

V prípadoch, keď ľudia často čelia problému zvýšenej akumulácie plynu, musia prehodnotiť stravu. V prvom rade by mali z jedálneho lístka vylúčiť potraviny, ktoré podporujú tvorbu plynov v žalúdku a črevách. Ak to nepomôže, musíte ísť na konzultáciu do nemocnice, pretože grganie a plynatosť môžu byť príznakmi rôznych patológií v gastrointestinálnom trakte.

Výrobky tvoriace plyn:

Sýtené a alkoholické nápoje	Hovoríme o kvase, minerálke, limonáde a všetkých druhoch alkoholu.
Mliekareň	Mnoho ľudí pociťuje plynatosť a rozvinie hnačku. Tento stav je spôsobený nedostatočnou produkciou enzýmov, ktoré dokážu zabezpečiť normálne trávenie.
Pekárenské výrobky
	Takéto výrobky obsahujú veľké množstvo komplexných sacharidov, ktoré vyvolávajú nepohodlie.
Plody, ktoré neprešli tepelnou úpravou	Tento zoznam by mal byť doplnený o jablká, hrušky, čerešne, slivky, broskyne a hrozno
Vyprážané mäsové jedlá	Jahňacie, husacie, bravčové
Zelenina, ktorá obsahuje hrubú vlákninu	Zoznam treba doplniť špargľou, kukuricou, šťavelom, bielou kapustou, paradajkami, repou, špenátom, cesnakom, cibuľou, reďkovkami, zemiakmi

Zvýšená tvorba plynu môže byť spôsobená:

žuvačky a cukríky;
akékoľvek sladkosti;
tučné ryby;
huby;
vajcia.

Tento problém často čelia ľudia, ktorí prichádzajú do iných krajín a jedia jedlo, ktoré je pre ich žalúdok neobvyklé. Patologický stav sa tiež vyskytuje na pozadí kombinovania nekompatibilných produktov.

Napríklad:

Fermentované mliečne výrobky, najmä kefír, s čerstvým pečivom.
Obilniny a mliečne výrobky.
Kyslé ovocie a zelenina, ktoré neprešli tepelnou úpravou, s obilninami.

Medzi faktory, ktoré vyvolávajú tvorbu plynu, patria:

Jesť zatuchnuté jedlo.
Jesť huby, mäsové a rybie jedlá, vajcia pred nočným odpočinkom.
Jesť sladkú papriku alebo uhorky čerstvé, bez dresingu.
Pitie akejkoľvek tekutiny po jedlách, ktoré obsahujú koreniny.

Zvýšená tvorba plynu u dojčiat

Takmer každé dieťa čelí problémom s plynatosťou, ktorá spôsobuje ťažkú úzkosť a často je sprevádzaná črevnou kolikou.

To vedie k:

nestabilita tráviaceho traktu;
nesprávne zavedenie doplnkových potravín;
prenos do umelých zmesí;
porušenie stravy dojčiacou matkou;
náhla zmena mliečnej výživy;
prenikanie veľkého množstva vzduchu do tráviaceho traktu počas jedenia;
prekrmovanie dieťaťa.

Na úľavu dieťaťa od nepohodlia by matky mali používať rôzne prostriedky predpísané pediatrami:

Odporúča sa pravidelne masírovať bruško.
Dojčatám sa odporúča podávať kôprovú vodu.
V niektorých prípadoch špecialisti predpisujú lieky.

Ako zabrániť nadmernému hromadeniu plynu

Aby sa zabránilo výskytu patologického stavu, ľudia by mali dodržiavať odporúčania špecialistov:

Je potrebné normalizovať stravu a jesť súčasne.
Denná strava by mala byť rozdelená do šiestich jedál.
Odborníci odporúčajú jesť malé porcie, aby sa zabránilo prejedaniu.
Počas jedla nie sú povolené rozhovory.
Proces absorpcie potravy by mal byť pomalý, aby každý kúsok prenikol do pažeráka v žuvanom stave.
Po jedle by ste nemali ísť spať. Ľudia by mali chodiť na prechádzky.
Neodporúča sa jesť pred spaním. Ak má človek pocit hladu, môže vypiť pohár kefíru.
Na večeru musíte pripraviť ľahké jedlá.
Odborníci odporúčajú vzdať sa zvykov pozerať televíziu a čítať pri jedle, pretože vedú k tráviacim ťažkostiam.

Strava ľudí, ktorí často čelia problémom so zvýšenou tvorbou plynu, by mala obsahovať tepelne spracované potraviny. Odborníci odporúčajú dusiť, piecť, variť či dusiť.

Zoznam produktov, ktoré môžu zabrániť vzniku patologického stavu, možno rozšíriť:

pekárenské výrobky, ktoré boli pečené bez pridania droždia;
drobivé kaše pripravené z týchto obilnín: proso, pohánka, ryža;
fermentované mliečne výrobky, ktoré zahŕňajú fermentované pečené mlieko, kefír, jogurt, prírodné jogurty;
nízkotučné odrody rýb a mäsa: treska, morka, kuracie mäso;
zelenina a ovocie, ktoré prešli tepelnou úpravou.

Ľudia môžu v procese varenia používať korenie, aby zabránili plynatosti. Napríklad fenikel, majorán, rasca. Môžu sa pridávať do jedál, ktoré sú pre žalúdok ťažko stráviteľné. Vďaka prítomnosti korenia budú pacienti schopní uľahčiť tráviaci proces. Podzemok mäty a zázvoru môže zabrániť výskytu patologického stavu. Tieto koreniny je možné pridávať nielen do jedál, ale aj na prípravu nápojov z nich. Dospelí, ale aj malí pacienti môžu pravidelne piť kôprovú alebo rascovú vodu. Môžete tiež použiť špeciálne lieky predpísané lekármi a použiť tradičné recepty.

Tvorba plynu je problém, s ktorým sa stretol každý. Môže existovať niekoľko dôvodov pre jeho výskyt, ale všetky sa scvrkávajú na porušenie stravy alebo kvality výživy. Tento stav spôsobuje nepohodlie a vyžaduje povinnú liečbu.

V žalúdku alebo črevách možno pozorovať zvýšenú akumuláciu plynov. V prvom prípade vychádzajú vo forme grgania, v druhom sa prejavujú ako plynatosť. Tak či onak, problém si vyžaduje povinné riešenie. Po prvé, stojí za to pochopiť, ktoré potraviny prispievajú k zvýšenej tvorbe plynu.

Plyny vznikajú spravidla činnosťou baktérií v črevách, ale ich množstvo je dané charakterom potravy a spôsobom jej konzumácie. Ak sa teda rýchlo najete a zle prežujete, spolu s jedlom sa do tráviaceho traktu dostane aj veľa vzduchu, čo spôsobí rozvoj problému. Množstvo plynu sa tiež zvyšuje, keď človek konzumuje veľké množstvo potravín, ktoré podporujú tvorbu plynu.

Čo prispieva k zvýšenej tvorbe plynu?

Jesť potraviny, ktoré podporujú hromadenie plynov.
Prejedanie.
Rozprávanie pri jedle.
Slabé žuvanie jedla.
Rýchle jedenie jedla.
Kombinácia niektorých nekompatibilných produktov.
V dôsledku alergickej reakcie na jednu z konzumovaných potravín.

V súvislosti s vyššie uvedeným závisí riešenie problému vo veľkej miere od kvality výživy. Okamžite však stojí za zmienku, že je nepravdepodobné, že sa budete môcť úplne vyhnúť konzumácii potravín, ktoré spôsobujú plynatosť, pretože ich zoznam je dosť široký.

Aké potraviny spôsobujú tvorbu plynov v črevách?

Ak vás často trápi zvýšené hromadenie plynov v črevách, určite prehodnoťte svoj jedálniček a ak je to možné, zrieknite sa nižšie uvedených potravín alebo znížte ich množstvo.

Mliečne výrobky. Po ich konzumácii sa často objavujú hnačky a plynatosť. Vysvetľuje to nedostatočný obsah laktózy v nich, enzýmu, ktorý zabezpečuje normálne trávenie.
Strukoviny. Prispievajú k tomuto problému vďaka obsahu komplexných sacharidov.
Múčne výrobky, cukrárske výrobky obsahujúce droždie, najmä čierny chlieb, otruby.
Sýtené nápoje: minerálna voda, limonáda, kvas.
Alkohol.
Zelenina obsahujúca hrubú vlákninu: zemiaky, reďkovky, cibuľa, cesnak, paradajky, špenát, šťavel, biela kapusta, repa, kukurica, špargľa.
Niektoré druhy ovocia v surovej forme, najmä jablká, sušené slivky, hrušky, hrozno, broskyne, čerešne.
Žuvacie cukríky, žuvačky.

Potraviny, ktoré zvyšujú tvorbu plynu, sa spravidla skladajú z komplexných uhľohydrátov, ktoré vyžadujú pre telo veľa úsilia a času na trávenie, čo spôsobuje rozvoj problému. Patria sem mastné, vyprážané jedlá, napríklad bravčové, jahňacie, husacie. Jedenie vajec, mastných rýb, húb a sladkostí môže tiež spôsobiť plynatosť.

V niektorých prípadoch je zvýšená akumulácia plynov spôsobená prítomnosťou potravín, ktoré sú v našej klimatickej oblasti neobvyklé. Vysvetľuje to nepripravenosť tráviaceho kanála na úplné spracovanie zámorských lahôdok. Môžu to byť ananásy, broskyne, banány a iné ovocie.

Aj keď výrobok nepatrí do tejto skupiny, ale môže viesť k zápche, predstavuje tiež hrozbu, pretože takáto porucha je vždy sprevádzaná plynatosťou. Hovoríme o ryži, zemiakoch a mastných rybách.

Nesprávna kombinácia

Niekedy je príčinou vývoja patológie kombinácia určitých jedál, ktoré sú navzájom nezlučiteľné. Toto sú:

čerstvé pečivo s kefírom;
mliečne výrobky a obilniny;
obilniny a čerstvá kyslá zelenina a ovocie.

Nasledujúce faktory môžu tiež ovplyvniť výskyt plynatosti:

Zatuchnuté jedlo.
Uhorky, paprika bez zálievky alebo tepelne neupravené.
Jesť bielkovinové jedlá pred spaním: vajcia, ryby, mäsové jedlá, huby.
Ak umývate akýkoľvek riad tekutinou, najmä ak obsahuje koreniny.

Ak je to možné, je lepšie nekombinovať potraviny, ktoré vyvolávajú tvorbu nadbytočných plynov v črevách.

Aké potraviny nespôsobujú plynatosť v črevách?

Ak trpíte takýmto problémom, stojí za to prehodnotiť a upraviť svoj obvyklý jedálniček. Stojí za to zahrnúť produkty, ktoré znižujú tvorbu plynov. Tie obsahujú:

chudé mäso, ryby: kuracie, morčacie, treska;
fermentované mliečne potraviny: kefír, jogurty, fermentované pečené mlieko, jogurt;
drobivé jedlá z ryže, pohánky, prosa; Prvé zrno je obzvlášť užitočné;
chlieb bez kvasníc, najlepšie pšeničný;
zelenina a ovocie, ktoré prešli tepelnou úpravou.

Aby ste znížili pravdepodobnosť tvorby plynu, musíte jesť pečené, varené, dusené jedlá. Oplatí sa použiť aj korenie, ktoré znižuje riziko plynatosti. Ide o rascu, majoránku, fenikel. Na uľahčenie trávenia sa dajú kombinovať s ťažko stráviteľnými potravinami. Zázvor a mäta môžu tiež zabrániť rozvoju problému. Odporúčajú sa pridávať do čaju alebo dezertov.

Plynatosť u dojčiat

Problém nadmernej akumulácie plynov v črevách často znepokojuje deti. Existuje na to niekoľko dôvodov:

nestabilita tráviaceho traktu;
porušenie stravy matkou počas dojčenia;
skoré zavedenie doplnkových potravín alebo náhla zmena vzorca;
nadmerné kŕmenie dieťaťa;
vzduch vstupujúci do tráviaceho traktu počas jedenia.

To všetko vedie k nadúvaniu. U dojčiat sa tento proces nazýva kolika. Môžete sa ho zbaviť niekoľkými spôsobmi, iba pediater môže určiť, ktorý z nich je vhodný v konkrétnej situácii. Spravidla sú predpísané lieky, kôprová voda a masáž brucha. Aby ste netrpeli takýmto problémom, mali by ste dodržiavať základné pravidlá výživy. V prvom rade sa musíte prestať prejedať a rozdeliť si denné množstvo jedla do 5-6 jedál. Jesť treba aj pomaly a snažiť sa pri jedle nerozprávať.

Po jedle je lepšie chodiť, ale v žiadnom prípade si neľahnúť. Na večeru si pripravte ľahké jedlá. Niekoľko hodín pred spaním je lepšie nejesť vôbec nič. Dôležitá je aj pravidelná výživa. Je dokázané, že jedenie pri televízii alebo čítaní vedie k tráviacim ťažkostiam, preto treba od takýchto návykov upustiť.

Normálne ľudské črevo obsahuje asi 200 ml rôznych plynov (vodík, kyslík, sírovodík, metán, dusík, amoniak atď.). Vstupujú do čriev s jedlom a sú produkované baktériami -. Mikroorganizmy sa podieľajú na trávení potravín, ktoré sú pod vplyvom žalúdočných a črevných štiav zle stráviteľné. Podieľajú sa na syntéze a vstrebávaní vitamínov a iných základných látok a v procese života produkujú rôzne plyny.

Ak množstvo plynov nepresiahne normu, potom ich uvoľnenie často zostáva bez povšimnutia ostatných a samotnej osoby. Ak sa však tvorba plynu v črevách zvýši, objavia sa sťažnosti na:

bolesť brucha;
pocit, ako keby sa v črevách objavil pocit krútenia;
dunenie;
hnačka;
Častý prechod plynu (niekedy s nepríjemným zápachom).

Pacienti by mali dodržiavať diétu. Vyhnite sa potravinám, ktoré obsahujú veľa vlákniny, ktorá zvyšuje tvorbu plynov a nepriaznivo ovplyvňuje normálnu mikroflóru. Je potrebné obmedziť spotrebu:

sladké odrody jabĺk;
banány;
hrozno;
strukoviny;
kapusta (biela kapusta, ružičkový kel, kaleráb);
mlieko;
uhorky;
cestoviny vyrobené z prémiovej múky;
konzervované mäso a ryby;
jahňacie a bravčové mäso (aj nízkotučné, pokiaľ na ne nie ste zvyknutí od detstva);
pečeň;
obličky;
mozog;
kondenzované mlieko;
čokoláda;
sýtené nápoje;
zmrzlina.

Prevencia plynatosti nie je len o obmedzení niektorých potravín. Väčšina plynov vstupuje do čriev počas jedla. Pre prevenciu sa odporúča pri jedle nerozprávať a nepiť cez slamku.

Ďalšie faktory zvýšenej tvorby plynu

Zvýšená metabolická aktivita normálnej mikroflóry. Vyskytuje sa pri konzumácii potravín, ktoré sú zle stráviteľné (najmä bohaté).
Porušenie procesov absorpcie a trávenia (s patologiami gastrointestinálneho traktu), dysbakterióza. Nestrávené zvyšky jedla sú rozložené baktériami a nakoniec produkujú plyn.
. Zvýšenú tvorbu plynov podporujú potraviny, ktoré u iných ľudí nespôsobujú plynatosť.
Prehĺtanie vzduchu pri jedle (aerofágia). Najmä veľa plynov vstupuje do gastrointestinálneho traktu, ak rozprávate pri jedle.
Zhoršená intestinálna motilita. Plynatosť a nadúvanie sa vyskytujú pri črevnej obštrukcii a zápche spojenej so zníženou peristaltikou.
Malabsorpcia látok. Niekedy dochádza k nadmernej tvorbe plynu v dôsledku zlej absorpcie v črevách. Príčinou je zlyhanie srdca a narušená portálna cirkulácia.

Zvýšená tvorba plynu v črevách môže byť dôsledkom narušenia gastrointestinálneho traktu a nesprávnej výživy.

Individuálna neznášanlivosť

Existujú potraviny, ktorých konzumácia spôsobuje u niektorých ľudí zvýšenú tvorbu plynu. Ak chcete identifikovať individuálnu neznášanlivosť, musíte sa správať. Do nej si zapíšte čas príjmu potravy, jej zloženie a či po určitom čase spôsobila nafukovanie, bolesť alebo nie. Takéto záznamy pomôžu lekárovi určiť príčinu zvýšenej tvorby plynu.

Príčinou individuálnej neznášanlivosti určitých potravín sú najčastejšie patológie gastrointestinálneho traktu:

znížená kyslosť žalúdočnej šťavy;
(zhoršená absorpcia rôznych živín);

Pri nízkej kyslosti dokonca aj mlieko spôsobuje zvýšenú tvorbu plynov. Vplyvom kyseliny chlorovodíkovej sa v žalúdku nezráža a nestrávi sa. Pri iných poruchách trávenia a vstrebávania zostávajú komplexné sacharidy a bielkoviny nestrávené. Všetky tieto zvyšky jedla pod vplyvom črevných baktérií začnú kvasiť a hniť. V dôsledku zložitých chemických reakcií (pôsobenie bakteriálnych enzýmov) vzniká plynatosť a objavujú sa príznaky plynatosti.

Kombinácia produktov vedúca k tvorbe plynu

Okrem individuálnej neznášanlivosti existuje množstvo produktov, ktorých kombinácia zvyšuje tvorbu plynov. Preto je vhodné konzumovať niektoré produkty oddelene:

Mlieko je najbežnejším produktom a nemožno ho kombinovať s väčšinou jedál. Na jej strávenie potrebujete vysokú kyslosť žalúdočnej šťavy. Keď sa do žalúdka dostane iná potrava, kyslosť sa zníži a mlieko sa nestrávi. A ak sa konzumuje s kyslým ovocím, proces zrážania začína skôr, ako sa bolus jedla dostane do žalúdka.
Cukor a škrob. So zvýšenou kyslosťou zvyšujú kyslosť žalúdočnej šťavy. Vyskytuje sa kyslé grganie a dyspeptické poruchy. Pri nízkej kyslosti pomáha škrob spomaliť pohyb potravy do dvanástnika a cukor sa rýchlo rozkladá. V dôsledku nedostatku kyseliny chlorovodíkovej nie je fermentačná mikroflóra neutralizovaná, ale intenzívne podporuje kvasenie cukru, tvorbu plynov a rozmnožovanie.
Mastné mäso a strukoviny. Tieto potraviny samotné sú ťažké na žalúdok. Strukoviny zvyšujú tvorbu plynu 3-5 krát. A ak sa konzumujú aj s bravčovým alebo jahňacím mäsom, potom sa tento proces desaťnásobne zvýši.

Potraviny, ktoré nespôsobujú plynatosť

Zvlášť dôležité sú bielkovinové potraviny. Kompletné bielkoviny normalizujú činnosť čriev, pečene, pankreasu, stav krvi a metabolizmus. Hlavným zdrojom bielkovín je mäso a ryby. Mastné odrody sú prísne zakázané. Odporúčané:

kura;
chudé bravčové mäso;
hovädzie mäso;
teľacie mäso;
králik;
moriak;
kefír, fermentované pečené mlieko;
tvaroh;
jemné odrody tvrdého syra;
riečne ryby (okrem červených);
morské ryby (treska, merlúza, sablefish, treska, šabľa);
granulovaný kaviár.

Všetky jedlá vyrobené z týchto produktov sú najlepšie dusené alebo varené. Aby sa zbavili špecifického zápachu rýb, varí sa so zeleninou a koreňmi. Semená kôpru sa používajú ako korenie, pomáhajú pri plynatosti.

Je lepšie jesť vajcia uvarené namäkko vo forme omelety. V surovej forme sú kontraindikované. Proteín obsahuje avidín, ktorý inaktivuje biotín (jeden z vitamínov B). Zdrojom patogénnych baktérií môžu byť aj surové vajcia. Žĺtok treba vynechať. Obsahuje aminokyseliny s obsahom síry, pri rozklade sa uvoľňuje sírovodík a zvyšuje sa plynatosť.

Sacharidy vstupujú do tela pri konzumácii zeleniny, ovocia a sladkostí, ale všetky prispievajú k zvýšenej tvorbe plynov. Najmenšie množstvo vlákniny sa nachádza v:

zemiaky;
cuketa;
tekvica;
karfiol;
ryža;
manke.

Vláknina sa ničí pri mechanickom a tepelnom spracovaní. Ale ak zeleninu a ovocie varíte, pečiete, dusíte, nebudú zdrojom vitamínov. Preto je lepšie ich brúsiť.

Nadmerná tvorba plynu je často príčinou poruchy tráviaceho traktu, preto je pri plynatosti potrebná konzultácia s lekárom a vyšetrenie. A po diagnostikovaní odborník odporučí, ako sa efektívnejšie zbaviť tohto príznaku.

Iné metódy boja proti tvorbe plynu

Drogy

Cvičenia

Pri plynatosti pomáhajú cvičenia, ktoré podporujú uvoľňovanie plynov.

Ľahnite si na chrbát, pokrčte kolená, položte ruky na brucho. Pri výdychu silno tlačte spodnou časťou dlaní k sebe. V tomto prípade by ste mali cítiť tvrdý povrch vnútorných orgánov. Zadržte dych na 6–8 sekúnd a pomocou spodnej časti dlane robte ostré trasľavé pohyby smerom k sebe. Pri nádychu vystrčte žalúdok a uvoľnite tlak. Opakujte cvičenie 6-8 krát.
Ľahnite si na chrbát. Pokrčte nohu v kolene, zopnite ju oboma rukami a pevne pritlačte k bruchu. Vykonajte cvičenie s druhou nohou. Opakujte to 10-krát.
Postavte sa na kolená, oprite sa o lakte, znížte hlavu. Drepujte na ľavý zadok, vráťte sa do východiskovej polohy a podrepte na pravý zadok.

Všetky tieto cvičenia stimulujú peristaltiku čriev a uľahčujú prechod plynov.

Symptómy zvýšenej tvorby plynu pozná snáď každý. Nie je to len bolesť, pocit nafúknutia a plnosti, ale aj neustále dunenie, transfúzia v žalúdku, nemotornosť na verejných miestach. Najčastejšou príčinou plynatosti je nesprávne stravovanie alebo konzumácia niektorých potravín.

Ďalším faktorom pri poruchách trávenia môžu byť vlastnosti tela: potraviny, ktoré u niektorých ľudí spôsobujú tvorbu plynov v črevách, nemusia mať vplyv na blaho ostatných.

Určenie, ktorý produkt spôsobuje nadmernú tvorbu, je pomerne jednoduché. Ak po jedle pocítite pocit, musíte analyzovať zloženie jedla a identifikovať „podozrivú“ zložku na základe nižšie uvedeného zoznamu. Keď budete nabudúce konzumovať tento produkt (najlepšie ako súčasť iného jedla), venujte zvýšenú pozornosť svojej pohode. Ak je problém tvorby plynov v črevách naliehavý, stojí za to viesť podrobný denník potravín.

Produkty, ktoré zvyšujú tvorbu plynu

Ak sa príznaky vyskytujú často, mala by sa vážne prehodnotiť vaša strava. V prvom rade je potrebné vylúčiť zo spotreby potraviny, ktoré jednoznačne prispievajú k tvorbe plynov.

Tie obsahujú:

akékoľvek strukoviny (fazuľa, hrach, fazuľa, šošovica);
surová zelenina a ovocie s obsahom hrubej rastlinnej vlákniny a mnohých extraktívnych látok (biela kapusta, jablká, cesnak, cibuľa, šťavel, egreše, špenát, reďkovky, repa, reďkovky);
sýtené nápoje (kvas, limonáda, perlivá minerálna voda);
kvasnicové pečivo;
čierny chlieb;
pivo a iné alkoholické nápoje.

Kapusta, reďkovky, strukoviny a sladké pečivo takmer vždy spôsobujú nadúvanie.

Výrazne by ste mali obmedziť príjem ťažko stráviteľných potravín: husacie, jahňacie, bravčové a iné mäso s vysokým obsahom tuku, mastné ryby, huby, vajcia (najmä žĺtky). Je známe, že pri rozklade sacharidových potravín vzniká veľké množstvo črevných plynov. Preto sa radšej nenechajte uniesť sladkosťami, cukrovinkami a čokoládou. Gastroenterológovia sa domnievajú, že zvýšená tvorba plynu môže súvisieť so súčasnou konzumáciou nekompatibilných živín, napríklad bielkovín a sacharidov.

Tip: Dospelí často produkujú nedostatočné množstvo enzýmu, ktorý štiepi mliečny cukor. Ak teda zle znášate plnotučné mlieko, nahraďte ho fermentovanými mliečnymi výrobkami.

Medzi produktmi, ktoré zvyšujú tvorbu plynu, treba poznamenať exotickú kuchyňu vrátane japonskej. Tráviaci systém ľudí narodených v určitom klimatickom pásme nie je geneticky prispôsobený na trávenie určitých potravín. Potravinové hmoty preto v črevách stagnujú a podliehajú mikrobiálnemu rozkladu (hnitiu a fermentácii) s uvoľňovaním veľkého množstva plynov. To isté možno povedať o ovocí, ktoré sa dováža zo zahraničia. Jesť rastlinné potraviny je, samozrejme, pre zdravie nevyhnutné, ale je lepšie zvoliť si obyčajné jablká a hrušky ako „zámorské“ avokádo, broskyne, ananás atď.

Existujú aj potraviny, ktoré sami o sebe nie sú zápchou, ale spôsobujú zápchu. A kvôli stagnácii výkalov sa zvyšuje tvorba plynov. Sú to zemiaky, ryby a ryža. Je lepšie ich konzumovať v prvej polovici dňa a na večeru si dať ľahké zeleninové jedlo alebo ovocie. Zaujímavé informácie o výživových (potravinových) a iných príčinách plynatosti obsahuje video na konci článku.

Ako sa stravovať počas plynatosti?

Aby ste sa zbavili záchvatov nadúvania, musíte konzumovať viac potravín, ktoré znižujú tvorbu plynov v črevách alebo ju aspoň nespôsobujú. Do ponuky sa oplatí zahrnúť napríklad:

drobivá kaša z prosa a pohánky;
pečené ovocie (jablká, hrušky) a zelenina (mrkva, repa);
chudé mäso, ryby varené, pečené, dusené alebo dusené kotlety;
fermentované mliečne nápoje - kefír, fermentované pečené mlieko, bifidok, acidophilus, za predpokladu, že sú dobre znášané;
chlieb, najlepšie nekvasený, vyrobený z pšeničnej múky.

Niektoré koreniny pomáhajú predchádzať plynatosti. Pri konzumácii potravín, ktoré spôsobujú nadmernú tvorbu plynov v črevách, môžete do jedál pridať fenikel, rascu a majoránku. Tieto koreniny zlepšujú trávenie aj ťažkých jedál. Rovnaký účinok má aj kôpor (vo forme semienok, čerstvých, sušených alebo mrazených byliniek).

Tip: Na zmiernenie nadúvania pomáha príprava čaju so zázvorom alebo mätou, ktorý je navyše veľmi chutný.

Kôpor znižuje tvorbu črevných plynov

Fermentované mliečne výrobky sú nielen ľahko stráviteľné, ale prispievajú aj k normalizácii črevnej mikroflóry. Je potrebné robiť dni pôstu 1-2 krát týždenne, aby sa odstránili stagnujúce hmoty z čriev. Môžete mať napríklad „ryžový“ deň, počas ktorého jete varenú ryžu bez soli, oleja a cukru. Alebo pite nekyslý kefír (1,5-2 litre) celý deň.

Ak naozaj chcete, občas si môžete dopriať jedlá z hrachu alebo fazule. Pred varením sa však obilniny musia dobre umyť, namočiť do studenej vody a potom dlho variť na miernom ohni. Pred podávaním posypeme kôprom alebo rascou. Pri tomto spôsobe varenia sa výrazne znížia plynotvorné vlastnosti strukovín.

Pravidlá výživy

Jednoduché a známe pravidlá stravovania vám pomôžu zbaviť sa nadúvania a zlepšiť vašu pohodu. Tráviaci trakt by sa nemal preťažovať, inak nedostatočné trávenie podporí kvasenie. Preto diéta na zvýšenú tvorbu plynu v črevách zahŕňa jedenie malých porcií. Ak je to možné, mali by ste jesť 5-6 krát denne. Po jedle si nemôžete ľahnúť, je lepšie sa trochu prejsť. Večera by mala byť ľahká a najneskôr 1,5 hodiny pred spaním.

Pri jedle by ste sa nemali rozptyľovať čítaním, počítačom alebo sledovaním televízie, vaša pozornosť by sa mala sústrediť na jedlo. Vďaka tomu bude telo naladené na vstrebávanie živín. Pri stole by ste tiež nemali hovoriť, pretože to môže spôsobiť prehltnutie vzduchu navyše. Jedlo sa musí dobre požuť, bude tak lepšie pripravené na pôsobenie tráviacich štiav. A nakoniec, musíte jesť pravidelne v rovnakom čase.

Každý človek pravidelne zažíva nadúvanie. Najčastejšie je tento jav spojený s diétou.

Vzhľadom na to, že situácia je mimoriadne chúlostivá, veľké množstvo pacientov o nej nehovorí ani s odborníkmi, hoci pociťujú silné nepohodlie.

Stojí za zváženie, že nesprávna výživa veľmi často vedie k zvýšenej tvorbe plynu. Preto je potrebné podrobnejšie zvážiť, ktoré potraviny spôsobujú plynatosť v črevách.

Príčiny tvorby plynu

Ľudia, ktorí aspoň raz zažili nadúvanie, vedia, že plynatosť spôsobuje veľa problémov. Lekári identifikujú niekoľko hlavných dôvodov, ktoré spôsobujú zvýšenú tvorbu plynu:

Rýchle občerstvenie, počas ktorého človek zle žuje jedlo.
Jesť ťažké jedlo v noci: huby, mäsové výrobky alebo vajcia.
Alergická reakcia na akékoľvek jedlo.
Jesť potraviny s uplynutou dobou spotreby.
Fajčenie počas jedla alebo po jedle.
Časté stresové situácie.
Rozhovor pri jedle.
Mastné, vyprážané alebo korenené jedlá, ktoré vedú k podráždeniu brušných stien.
Pitie tekutiny slamkou, ktorá vyvoláva prehĺtanie prebytočného vzduchu a nepohodlie v brušnej oblasti.
Konzumácia veľkého množstva soli, ktorá zadržiava vodu a u dospelých spôsobuje hnilobné procesy a tvorbu plynov v črevách.

Aby ste sa vyhli nadúvaniu, mali by ste jesť správne a dodržiavať jemnú diétu. Musíte starostlivo študovať potraviny, ktoré spôsobujú plynatosť.

Zoznam potravín, ktoré spôsobujú nadúvanie

Je potrebné objasniť, že tvorba plynu je spôsobená všetkými výrobkami bez výnimky. Ale len niektorí to robia bez povšimnutia tela a pri konzumácii iných človek zažíva ťažké nepohodlie v črevách.

Strukoviny. Vzhľadom na to, že žalúdok nie je schopný úplne stráviť fazuľu, jeho prácu „dokončujú“ baktérie. Práve tento proces vedie k plynatosti.
Ale nie všetky produkty z tejto skupiny sú pre telo také náročné. Šošovica je šetrnejšia a preto nepôsobí negatívne na žalúdok.
Kapustnica. Patrí medzi ne kapusta, karfiol a brokolica – potraviny, ktoré spôsobujú nadúvanie. Hovoríme o ich pripravenej aj surovej podobe.
Jediná výhrada: varená a mierne dusená kapusta sa v tele rýchlo vstrebáva.
Mliečne výrobky: kefír, syr, fermentované pečené mlieko, mlieko. Je pozoruhodné, že čistý jogurt a jogurt nie sú tak ťažko stráviteľné v gastrointestinálnom trakte, takže ich môžu konzumovať ľudia so zvýšenou tvorbou plynov.
Všetky organizmy sú individuálne a na výber vhodného mliečneho výrobku by sa mliečne výrobky mali konzumovať v čistej forme.
Zelenina a ovocie, ktoré obsahujú sacharidy a vlákninu. Na zníženie intenzity tvorby plynov sa odporúča zeleninu dusiť, blanšírovať alebo variť.
Zo stravy by mala byť vylúčená nasledujúca zelenina: špargľa, kukurica, cibuľa, zemiaky. Medzi zakázané ovocie patria broskyne, čerešne, figy, hrušky a citrusové plody.
Ak hovoríme o šalátoch, potom je lepšie ich ochutiť nie majonézou, ale maslom alebo jogurtom.
Výrobky z obilia a múky: čerstvý chlieb, pečivo, obilniny. Ľuďom, ktorí kašu konzumujú každý deň, lekári odporúčajú variť obilniny dlhšie.
Soľ, rôzne koreniny a koreniny.
Sacharidy. Glykogén sa zadržiava vo svaloch človeka, ktorého hladinu nemožno umelo zvýšiť. Produkty, ktoré obsahujú sacharidy, posielajú glykogén priamo do čriev a obchádzajú svalové tkanivo. Tento jav vedie k tomu, že človek zažíva plynatosť a nadúvanie.
Žuvačka. Vzhľadom na to, že dlhodobé žuvanie môže vyvolať plynatosť, odborníci neodporúčajú časté žuvanie žuvačky.
Cukrový alkohol. Produkty s vysokým obsahom xylitolu a maltitolu: cukríky, sušienky, nealkoholické energetické nápoje.
Vyprážané a príliš mastné jedlá sa trávia veľmi pomaly v gastrointestinálnom trakte a spôsobujú tvorbu plynov v črevách.
Sýtené nápoje, káva, kakao, silný varený čaj - to všetko dráždi gastrointestinálny trakt.
Pivo vzniknuté kvasením. Keď takéto produkty preniknú do čriev, fermentácia sa obnoví.

Nesprávna mikroflóra v črevách, slabý žalúdok – tieto faktory prispievajú k nafukovaniu aj po pár dúškoch opojného nápoja.

Okrem toho môže byť tvorba plynu spôsobená dysbiózou v hrubom čreve. Ak človek zje veľa jedla a v črevách je nedostatok baktérií, ktoré absorbujú plyny, plynatosť zmizne.

Nemali by sme vylúčiť zlú motilitu gastrointestinálneho traktu, ktorá je spôsobená chirurgickým zásahom do tela.

V dôsledku tohto javu pacient hromadí výkaly, čo spôsobuje hnilobu, fermentáciu a plynatosť v črevách dospelých.

Ako sa zbaviť problému

Stojí za zváženie skutočnosť, že ak existujú produkty, ktoré spôsobujú tvorbu plynu, potom existujú aj produkty, ktoré ho znižujú.

Takéto jedlo umožňuje nielen zabudnúť, čo je plynatosť, ale aj zlepšiť fungovanie gastrointestinálneho traktu.

Tekvica, ktorá sa dá použiť do polievok, dusených pokrmov, pyré alebo jednoducho upiecť v rúre. Tekvica je nielen chutná, ale aj celkom zdravá.
Sladká paprika, ovocie s obsahom vitamínu C.
Müsli, ktoré sa často používa na raňajky.
„Živý“ jogurt obsahujúci prospešné baktérie dobre bojuje s dysbakteriózou.
Ryžové jedlá, ktoré sú ideálne stráviteľné v žalúdku a obnovujú jeho fungovanie.
Diétne mäso, kuracie, teľacie mäso.

Ak zavediete všetky tieto produkty do každodennej stravy, tvorba plynu u dospelých sa bude vyskytovať oveľa menej často.

Ale aj keď zmena stravy nepomohla zbaviť sa daného javu, potom by mal lekár po vykonaní potrebnej diagnostiky liečiť tvorbu plynu.

Vlastnosti stravy pri nadúvaní

Terapia plynatosti je založená na správnej výžive. Diéta v tomto prípade znamená dodržiavanie niekoľkých pravidiel:

Jesť by ste mali v malých porciách a často, aby ste sa vyhli prejedaniu a preťaženiu žalúdka. Ideálnou možnosťou je 6 jedál denne.
Takéto akcie umožňujú, aby sa jedlo úplne absorbovalo a strávilo, čím sa eliminujú stagnujúce procesy.
Odborníci odporúčajú jesť v presne stanovených časoch. To umožní „zvyknúť“ žalúdok na režim a produkovať žalúdočnú šťavu podľa plánu.
Pri dodržiavaní diéty na zamedzenie tvorby plynov u dospelých sa odporúča vypiť aspoň 1,5 - 2 litre tekutín denne. Nepatria sem polievky, čaje, kompóty a rôzne šťavy.

Môžete ho piť ihneď, po jedle aj pred, po 25-30 minútach. Vzhľadom na to, že voda vstupujúca do gastrointestinálneho traktu narúša fungovanie žalúdočnej šťavy.

Šťava je zmiešaná s tekutinou, takže jej koncentrácia nestačí na prirodzené trávenie potravy.

Pomocou diéty sa môžete nielen zbaviť bolesti brucha, ale aj dobre schudnúť a zbaviť sa nadváhy.

Ak človek miluje ovocie alebo zeleninu, odporúča sa ich konzumovať v malom množstve a oddelene od hlavnej stravy.

Prvá pomoc pri nadúvaní

Produkty, ktoré spôsobujú fermentáciu, môžu zničiť všetky plány a spôsobiť človeku veľa nepríjemností. Preto odborníci odporúčajú naučiť sa niekoľko jednoduchých receptov, ktoré sa dajú použiť aj doma. Oni sú:

Musíte si vziať 0,5 čajovej lyžičky sódy, pridať trochu citrónovej šťavy alebo octu. Potom sa kvapalina rozmieša v malom množstve vody a opije sa po jedle. Náprava rýchlo odstraňuje nepríjemné príznaky, ale nie je liečivá.
Vykonávanie masáže pri výskyte bolesti v bruchu. Pred vykonaním takejto masáže si musíte ruky a žalúdok namazať zázvorovým alebo klinčekovým esenciálnym olejom.
Používanie harmančekového čaju upokojuje gastrointestinálny trakt a pomáha odstraňovať prebytočnú plynatosť.
Ak má žena rada jedlá so škrobom, potom do nich môžete pridať tymian, šalviu alebo rozmarín.
Mätový čaj tiež dobre bojuje s plynatosťou a má zjemňujúci a upokojujúci účinok.
Jedlo by ste mali jesť pomaly a dobre ho žuť. Musíte venovať viac času obedu a rôznym snackom a prísne kontrolovať rýchlosť vstrebávania potravy.

Je pozoruhodné, že nie všetky produkty spôsobujú uvedené problémy. A proces nadúvania sa nie vždy vyskytuje práve kvôli potravinám, pretože tráviace ťažkosti sa často pozorujú aj u dojčiat.

Proces sa môže vyskytnúť v dôsledku nesprávneho fungovania určitých enzýmov a v dôsledku rôznych patológií a chorôb.

To naznačuje, že ak sa množstvo plynu neznížilo, napriek akýmkoľvek diétam a diétnym obmedzeniam, mali by ste vyhľadať pomoc kvalifikovaného odborníka.

Iba kvalifikovaný lekár môže vykonať správne vyšetrenie tela pacienta a predpísať množstvo testov a postupov.

Potom na základe výsledkov vyšetrenia v prípade potreby predpíšte adekvátnu liečbu plynatosti.