Plnené paradajky s mletým mäsom. Plnené paradajky v rúre Paradajky plnené ryžou a mäsom na panvici

Lahodné predjedlo z plnených a pečených paradajok ozdobí každý stôl, pretože sa ukáže veľmi svetlé, elegantné, šťavnaté a chutné. Ako náplň do vašej obľúbenej zeleniny môžete použiť čokoľvek, ale občerstvenie je chutnejšie a uspokojivejšie, ak paradajky naplníte zmesou varenej ryže a vyprážaného mletého mäsa. Plnené paradajky vyzerajú efektne a rýchlo sa zjedia, takže sú ideálne na sviatočnú hostinu. Dúfame, že sa vám toto jednoduché jedlo bude páčiť.

Informácie o recepte

Kuchyňa: Ruská.

Spôsob varenia: pečenie v rúre.

Celkový čas varenia: 50 min.

Počet porcií: 6 .

Ingrediencie:

• veľké a mäsité paradajky – 6 ks.
• mleté ​​mäso - 100 g
• varená biela ryža - 100 g
• cibuľa - 1 malá cibuľa
• cesnak - 1-2 strúčiky
• tvrdý syr - asi 50 g
• majonéza - 3 lyžice. l.
• mleté ​​čierne korenie a soľ - podľa chuti
• slnečnicový olej - 1-2 lyžice. l.

Spôsob varenia:

• Na prípravu mletého mäsa môžete použiť akékoľvek mäso: bravčové, hovädzie, kuracie alebo králičie. Tu sú pokyny pre .
• Je lepšie variť ryžu vopred, aby mala čas vychladnúť pred prípravou občerstvenia.
• Ak chcete dodať plnke viac chuti, môžete pridať jemne nasekaný kôpor alebo petržlenovú vňať.
• Zvyšnú dužinu po príprave paradajok môžeme použiť na prípravu paradajkovej omáčky alebo zeleninovej polievky.
• Na rozdiel od plnenej papriky sa plnené paradajky nedajú dusiť v kotlíku, môžu sa len piecť, inak sa rozvaria a stratia tvar.

Autor: Svetlana Soroka

Plnené paradajky môžeme podávať nielen ako predjedlo, ale aj ako hlavné jedlo. Pečú sa v mikrovlnnej rúre, rúre, pomalom sporáku, na panvici alebo sa podávajú čerstvé. Jednou z hlavných výhod tejto pochúťky je jednoduchá príprava.

Aby plnené paradajky v rúre vyzerali pôsobivo a neboli horšie ako iné jedlá na sviatočnom stole, musíte si zapamätať päť kulinárskych tajomstiev.

1. Ovocie. Vyberte si paradajky približne rovnakej veľkosti. Musia byť zrelé, bez viditeľného poškodenia a s hustou dužinou.
2. Buničina. Jadro ovocia odstráňte lyžičkou alebo nožom veľmi opatrne, aby ste ho nepoškodili.
3. "Klobúky." Odrezané vršky nevyhadzujte. Recenzie na fórach hovoria, že sa dajú zmraziť a v zime pridávať do omeliet, pizze, polievok a omáčok.
4. Šťava. Prebytočná tekutina by mala vytiecť z „pohára“. Ak to chcete urobiť, otočte ho hore nohami a nechajte päť minút.
5. Formulár. Aby sa paradajky v rúre nerozšírili, prepichnite ich na niekoľkých miestach špáradlom.

Paradajkové „košíky“ sa počas pečenia neprevrátia, ak na každom z nich urobíte malý zárez zvonku zospodu.

Recept na plnené paradajky: 12 lahodných riešení

Vytváranie náplní šťavnatých „pohárov“ je príležitosťou na kulinárske experimenty. „Sudy“ môžu byť naplnené kuracím mäsom, mäsom, hubami, zeleninou, syrom a bylinkami. Jedinou podmienkou je, že všetky zložky musia byť kombinované s paradajkami.

S mletým mäsom

Zvláštnosti. Jedná sa o chutné a uspokojivé jedlo, ktoré nevyžaduje žiadnu ďalšiu prílohu. Mleté mäso spolu s pikantnou ryžou sú namočené v paradajkovej šťave, vďaka čomu je náplň veľmi šťavnatá. Verte mi, hostia vás požiadajú, aby ste prezradili svoj krok za krokom recept na plnené paradajky s mletým mäsom.

Čo budete potrebovať:

• paradajky - osem kusov;
• mleté ​​bravčové mäso - 300 g;
• ryža - 50 g;
• syr - 100 g;
• cibuľa - jedna;
• greeny - jeden zväzok;
• rastlinný olej - 30 ml;
• soľ korenie;
• kyslá smotana - na servírovanie.

Krok za krokom

1. Odstráňte „viečko“ zo strany stonky paradajok.
2. Opatrne odstráňte jadro, osoľte a okoreňte výsledné „koše“.
3. Ryžu uvaríme v osolenej vode s korením do polovice uvarenia.
4. Nakrájajte cibuľu a opečte ju do zlatista.
5. Mleté mäso zmiešame s pripravenou cibuľou a uvarenou ryžou. Dobre premiešajte, pridajte soľ a korenie.
6. Mäsovou plnkou naplníme formičky na paradajky a každé ovocie prikryjeme vrchom, aby sekaná pri pečení nestvrdla.
7. Vložte „košíky“ do vymastenej zapekacej misy a vložte ich do rúry na 30 minút.
8. Päť minút pred varením vyberte panvicu, odstráňte vrch a paradajky posypte strúhaným syrom. Znovu vložte panvicu do rúry a počkajte, kým sa vytvorí syrová kôrka.
9. Hotové „sudy“ polejeme kyslou smotanou.

V arménskych tradíciách

Zvláštnosti. Arménske rýchle plnené paradajky majú pikantnú a štipľavú chuť. Pre tento recept sú vhodné červené aj zelené paradajky. Pokúste sa vybrať ovocie rovnakej veľkosti, aby sa osolilo rovnomerne.

Čo budete potrebovať:

• paradajky - 2 kg;
• chilli paprička - dva kusy;
• bobkový list - tri kusy;
• soľ - 130 g;
• bazalka - jedna vetvička;
• petržlen - jeden zväzok;
• koriandr - jeden zväzok;
• cesnak - jedna hlava;
• voda - 2 l.

Krok za krokom

1. Pripravte soľanku: v hrnci prevarte vodu so soľou a bobkovým listom. Ochlaďte na izbovú teplotu.
2. Jemne nakrájajte všetku zeleň, najprv odstráňte všetky tvrdé vetvy.
3. Chilli papričku nakrájame na úhľadné kocky. Ak chcete získať ostrejšiu chuť, neodstraňujte z nej semená.
4. Rozdrvte cesnak v lise, kým sa nevytvorí pasta.
5. Spojte korenie, cesnak a bylinky, pridajte soľ a dobre premiešajte ingrediencie.
6. Na každom „pohári“ paradajok urobte rez v tvare kríža, ktorý nedosahuje koniec.
7. Paradajky naplňte pikantnou zmesou a vložte ich do nádoby na nakladanie.
8. Zeleninu nalejte predtým pripravenou soľankou.
9. Prikryjeme ich tanierom a položíme závažie, aby plody neplávali.
10. Nádobu umiestnite na tri dni na chladné miesto.
11. Hotové paradajky vložte do pohára, naplňte marinádou a uložte do chladničky.

So šunkou a syrom

Zvláštnosti. Toto jedlo sa podáva na stole nielen ako predjedlo. Ide napríklad o možnosť kompletných raňajok. Chutí veľmi podobne ako pizza, ale má menej kalórií a viac výhod. Namiesto šunky môžete použiť klobásy, poľovnícke klobásy alebo hruď. Zamerajte sa na svoj vkus.

Čo budete potrebovať:

• paradajky - šesť kusov;
• syr - 100 g;
• šunka - 100 g;
• greeny - jeden zväzok;
• majonéza - 50 g;
• soľ korenie.

Krok za krokom

1. Z paradajok odrežeme uzáver.
2. Lyžičkou vydlabeme jadrovník, boky necháme asi 1 cm hrubé.
3. Šunku a syr nakrájame na malé kocky. Na vrch pohárov si nechajte trochu syra.
4. Nakrájajte kôpor.
5. Zmiešajte všetky ingrediencie v miske, pridajte majonézu a premiešajte.
6. Zmesou opatrne naplníme pripravené paradajky.
7. Uložíme ich na plech, posypeme strúhaným syrom.
8. Paradajky prikryte a vložte do rúry predhriatej na 180 °C na 20 minút.
9. Podávame horúce a s čerstvými bylinkami.

S pikantnou tvarohovou náplňou

Zvláštnosti. Recept na plnené paradajky so syrom a cesnakom zahŕňa prípravu studeného predjedla. Okrem rýchlosti prípravy je výhodou tejto možnosti dostupnosť a nízka cena surovín.

Čo budete potrebovať:

• paradajky - štyri kusy;
• syr - 120 g;
• cesnak - tri strúčiky;
• kuracie vajce - dva kusy;
• majonéza - 50 g;
• greeny - jeden zväzok;
• soľ.

Krok za krokom

1. Z paradajok odrežeme vrchy.
2. Opatrne odstráňte dužinu a semená a do výsledných „pohárov“ pridajte soľ.
3. Vajcia uvaríme, nastrúhame na jemnom strúhadle.
4. Rovnakým spôsobom rozdrvte syr a cesnak.
5. V samostatnej nádobe zmiešajte plniace prísady a dochuťte majonézou.
6. Plnkou naplníme pripravené paradajky.
7. Hotové paradajkové „poháre“ môžu byť v prípade potreby ozdobené čerstvými bylinkami.

Chuť jedla bude nezvyčajnejšia, ak zmeníte druh syra. Roztopený, mäkký alebo tvaroh – dodá predjedlu jemnú chuť a syr feta alebo feta ho urobia slanejším.

v gréčtine

Zvláštnosti. Grécke plnené paradajky sú originálnym spôsobom, ako podávať obľúbený rovnomenný šalát. Kombinácia zeleniny, nakladaného syra a pikantného dresingu dodá jedlu nielen zaujímavú chuť a jasnú vôňu, ale aj po jedle sa budete cítiť ľahko.

Čo budete potrebovať:

• paradajky - osem kusov;
• paprika - dva kusy;
• syr feta - 200 g;
• olivy - pol pohára;
• uhorky - dva kusy;
• citrónová šťava - 20 ml;
• olivový olej - 30 ml;
• oregano - štyri vetvičky;
• cesnak - tri strúčiky.

Krok za krokom

1. Odrežte vrchnú časť paradajky so stopkou.
2. Lyžičkou vyberte dužinu a šťavu a pridajte soľ.
3. Uhorky ošúpeme a nakrájame na kocky spolu s korením. Vložte pripravenú zeleninu do samostatnej misky.
4. Pridajte tam olivy nakrájané na krúžky.
5. Syr nakrájajte na malé kúsky, pretlačte cesnak. Pridajte ich k už pripraveným surovinám.
6. Zmiešajte citrónovú šťavu s olivovým olejom.
7. Dressing nalejte do misy a premiešajte, aby sa spojil.
8. Výsledným šalátom naplňte sudy s paradajkami a posypte nasekaným oreganom.

S kuracím mäsom a hubami

Zvláštnosti. Kuracie mäso namočené v paradajkovej šťave a vyprážané šampiňóny sú win-win kombinácia. A príprava šťavnatých „pohárov“ v pomalom hrnci vám ušetrí čas a pomôže vám pripraviť lahodné občerstvenie bez ďalších problémov.

Čo budete potrebovať:

• paradajky - šesť kusov;
• kuracie filety - 250 g;
• šampiňóny - 150 g;
• syr - 70 g;
• kyslá smotana - 50 g;
• zeleň - banda;
• maslo - 40 g;
• soľ korenie.

Krok za krokom

1. Z paradajok odrežeme klobúky spolu so stopkou. Opatrne odstráňte jadro.
2. Kuracie mäso nakrájame na malé kúsky a opečieme na panvici s maslom, kým sa nevytvorí svetlá kôrka.
3. Niekoľko minút predtým, ako je mäso hotové, pridajte k nemu nakrájané huby.
4. Ochlaďte náplň. Zmiešame ho so strúhaným syrom a nasekanými bylinkami, dochutíme kyslou smotanou.
5. Výslednou zmesou naplňte „sudy“ paradajok a vložte ich do misky multivarkára.
6. Nastavte režim „Pečenie“ na 40 minút.
7. Päť minút pred varením otvorte veko a posypte zvyšným syrom sudy.
8. Pečieme až do úplného uvarenia.

S krevetami

Zvláštnosti. Zeleninové „koše“ plnené krevetami sú lahôdkou pre milovníkov morských plodov. Príprava nezaberie viac ako hodinu. Predjedlo sa hodí k ľahkému vínu.

Čo budete potrebovať:

• paradajky - desať kusov;
• krevety - 400 g;
• kuracie vajce - tri kusy;
• konzervované ananásy - pol plechovky;
• syr - 100 g;
• majonéza - 80 g;
• greeny - jeden zväzok;
• citrónová šťava - 40 ml;
• soľ.

Krok za krokom

1. Ošúpané krevety vložte do vriacej vody a varte štyri minúty. Potom sceďte vodu a pridajte do nich citrónovú šťavu. Nechajte chvíľu odležať.
2. Veľké paradajky nakrájajte na polovice a lyžičkou odstráňte dužinu. Nechajte prebytočnú šťavu odtiecť.
3. Vajcia uvaríme a nakrájame na tenké prúžky.
4. Ananás nakrájame na malé štvorčeky.
5. Syr nastrúhame.
6. Zeleninu jemne nakrájajte, cesnak pretlačte lisom.
7. V samostatnej nádobe zmiešajte všetky ingrediencie, dochuťte majonézou, pridajte korenie podľa chuti.
8. Pripravenou zmesou naplníme „košíky“. Na každú paradajku položte jednu krevetu.
9. Vložte do chladničky na pol hodiny.

Krevety zaujímajú popredné miesto medzi morskými plodmi z hľadiska obsahu jódu. Tento stopový prvok je veľmi dôležitý pre normálne fungovanie štítnej žľazy.

Ďalšia verzia zo Zakaukazska

Zvláštnosti. Ak máte radi horúce a korenené občerstvenie, určite musíte uvariť gruzínske plnené zelené paradajky. Tieto chrumkavé a šťavnaté „koše“ sú vhodné na mäso, ryby, obilniny a zemiaky.

Čo budete potrebovať:

• zelené paradajky - 800 g;
• cesnak - deväť strúčikov;
• petržlen - jeden zväzok;
• kôpor - jeden zväzok;
• feferónka - jeden struk;
• khmeli-suneli - jedna čajová lyžička;
• bobkový list - štyri kusy;
• koriander - 15 g;
• čierne korenie - 15 g;
• voda - 1 l;
• soľ - 20 g.

Krok za krokom

1. Ošúpaný cesnak a bylinky nasekáme nadrobno.
2. Nakrájajte papriku.
3. Zmiešajte ingrediencie, pridajte slnečnicový chmeľ. Dobre premiešajte.
4. Na paradajkách urobte krížový rez, odstráňte dužinu a pridajte soľ.
5. Opatrne naplňte „košíky“ zelenou zmesou.
6. Na dno pohárov položte bobkové listy, koriander a čierne korenie.
7. Pripravte soľanku. V hrnci prevarte vodu, pridajte soľ a varte ešte niekoľko minút.
8. Pripravené paradajkové „košíky“ vložte do pohárov.
9. Zalejeme ich horúcou soľankou.
10. Poháre prikryte viečkami a nechajte štyri dni kvasiť. Potom ich uložte do chladničky.

Možnosť rozpočtu

Zvláštnosti. Plnené paradajky s krabovými tyčinkami - rýchle a lacné studené predjedlo. Ako dekoráciu môžete použiť kukuricu alebo hrášok (konzervovaný). Olivy sú tiež celkom vhodné.

Čo budete potrebovať:

• paradajky - osem kusov;
• krabie tyčinky - 250 g;
• kuracie vajce - dva kusy;
• cesnak - štyri strúčiky;
• syr - 100 g;
• majonéza - 70 g;
• greeny - jeden zväzok;
• soľ.

Krok za krokom

1. Z paradajok odrežte klobúky a vyberte dužinu.
2. Krabie tyčinky nakrájajte na kocky.
3. Na strúhanie syra a uvarených vajec použite strúhadlo.
4. Rozdrvte cesnak v lise a jemne nakrájajte zeleň.
5. K pripraveným surovinám pridajte majonézu a soľ (ak je to potrebné) a dobre premiešajte.
6. Naplňte poháre s paradajkami a položte na podnos.

Pre tých, ktorí chudnú

Zvláštnosti. Urobiť paradajky plnené mrkvou nie je vôbec ťažké. Ak v štandardnom receptúre nahradíte majonézu olivovým olejom, jedlo sa ukáže ako chudé a diétne.

Čo budete potrebovať:

• paradajky - osem kusov;
• mrkva - 350 g;
• cesnak - štyri strúčiky;
• vlašské orechy - 70 g;
• majonéza - 80 g;
• greeny - jeden zväzok;
• soľ korenie.

Krok za krokom

1. Odrežte vrchnú časť paradajky spolu so stopkou.
2. Opatrne odstráňte dužinu a semená.
3. Mrkvu nastrúhame, pridáme nasekaný cesnak, nasekané orechy a bylinky.
4. Naplňte náplň majonézou, pridajte korenie, premiešajte.
5. Vzniknutou zmesou naplníme paradajkové „poháre“, necháme chvíľu nakysnúť a podávame.

S tvarohom

Zvláštnosti. Toto je možno najjednoduchší recept na plnené paradajky. Sudy s tvarohom sú ľahké a diétne jedlo s pikantnou chuťou.

Čo budete potrebovať:

• cherry paradajky - 20 kusov;
• tvaroh - 200 g;
• prírodný jogurt - 40 g;
• cesnak - štyri strúčiky;
• kôpor - jeden zväzok;
• listy šalátu;
• soľ korenie.

Krok za krokom

1. Z cherry paradajok odrežeme odstopkované klobúčiky.
2. Lyžičkou opatrne vydlabte dužinu a semienka.
3. Urobte náplň. Zmiešajte tvaroh, prírodný jogurt a nasekaný cesnak.
4. Do zmesi pridáme nadrobno nasekané bylinky a koreniny. Miešajte.
5. Vložte náplň do plastového vrecka, zaviažte ho a odrežte koniec. Ak máte striekačku na pečivo, použite ju.
6. Plnkou naplníme košíčky na paradajky.
7. Predjedlo podávame vychladené na listoch šalátu.

V teste

Zvláštnosti. Pečené plnené paradajky v ceste sú dobré na rýchle raňajky alebo výdatné občerstvenie. Vo vnútri „košíkov“ má byť šunka. Ale môžete použiť mleté ​​mäso alebo ryby.

Čo budete potrebovať:

• paradajky - štyri kusy;
• cesto - 300 g;
• šunka - 100 g;
• syr - 100 g;
• majonéza - 40 g;
• oregano - 20 g;
• soľ korenie.

Krok za krokom

1. Z paradajok odrežeme vrchnú časť aj so stopkou.
2. Lyžicou vyberte dužinu a semienka a nechajte šťavu odtiecť.
3. Cesto rozvaľkáme a pomocou pohára vykrojíme štyri kruhy. Mali by zodpovedať priemeru paradajok.
4. Každý košík opatrne zabaľte do kruhu cesta.
5. Šunku a syr nakrájame na kocky, pridáme korenie a dochutíme majonézou.
6. Vložte náplň do „košíkov“ a posypte oreganom.
7. Zapekaciu misu vymastíme olejom a poukladáme na ňu plnené paradajky.
8. Pečieme v rúre 30 minút pri 180°C.

Plnené paradajky nie je potrebné piecť v rúre. Môžete použiť mikrovlnnú rúru. Tu je recept pre mládencov. Naplňte „sudy“ nasledujúcou zmesou: na kocky nakrájané vyprážané klobásy, paradajková dužina, nasekaný syr a cesnak, majonéza a korenie. Pečieme desať minút pri 900 wattoch.

Recenzie: “Robím to s pečeňou”

Toto jedlo nie je pre každého. Osobne nemám rád pečené paradajky. ale v mojej rodine sú všetci nadšení týmto jedlom, chuťou aj jednoduchosťou prípravy. Paradajky sa pripravujú veľmi jednoducho: paradajky nakrájajte na polovicu a vyberte dužinu. Do každej polovice paradajky sa naleje vajíčko, posypané nasekaným syrom a strúhankou. Paradajky sa poukladajú na vymastený plech, na každú paradajku sa položí kúsok masla a celé sa to pečie v rúre.

Natalya Moroz, http://xn--80avnr.xn--p1ai/%D0%95%D0%B4%D0%B0/%D0%97%D0%B0%D0%BF%D0%B5%D1%87 %D0%B5%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B5_%D0%BF%D0%BE%D0%BC%D0%B8%D0%B4%D0%BE%D1%80%D1 %8B

Jednoduché a veľmi chutné predjedlo - plnené paradajky. Môžete ich napchať čímkoľvek, po čom vaše srdce túži - priamo mletým mäsom s cibuľou a bylinkami, ryžou, šalátom a ak sú paradajky malé, potom je veľmi chutné ich naplniť syrom a majonézovou náplňou s cesnakom. Je to dobrá dekorácia na každý stôl a rýchla príprava jedla.

Kateřina, http://vseotzyvy.ru/item/10294/reviews-farshirovannyie-pomidoryi/

Dievčatá, recept je dobrý, ale ja ho robím s duseným mletým mäsom alebo pečeňou (hovädzou alebo kuracou) už uvarenou a napchám paradajky a vrch potriem kyslou smotanou alebo majonézou s cesnakom, ale paradajky nepečiem. Sú svieže, hutné a dajú sa krásne preliať odrezaným vrchom a so zelenými to vyjde ako košík.

Raisa Shklyarov, http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/farshirovanye-pomidory-59084.html

Recept plnené paradajky:

Paradajky by mali byť mäsité a mať mierne sploštený tvar, aby pri pečení nepadali na jednu stranu. Umyte, osušte a odrežte uzáver zo strany laloku. Potom nakrájajte dužinu pozdĺž stien tenkým nožom a vyškrabte ju čajovou lyžičkou. Urobte to opatrne, aby ste nepoškodili steny. Klobúky môžete okamžite vyhodiť;

Cibuľu nakrájame nadrobno a orestujeme s mletým mäsom. Soľ a korenie.

Pridáme dužinu z paradajok (asi 1/3 z celkového množstva) a nasekaný cesnak. Nechajte panvicu s mletým mäsom na ohni ďalších pár minút a vyberte ju.

Kým plnka chladne, nastrúhame tavený syr a zmiešame s majonézou.

Paradajky naplníme vychladnutou plnkou až po okraje.

A navrch poukladáte malé sklíčka zo syrovej hmoty.

Plnené paradajky pečieme v rúre na vymastenej panvici pri teplote 180 stupňov asi pol hodiny. Syrová čiapočka na paradajkách by mala byť pekne hnedá. Paradajky však v rúre neprepečte, inak môže ich šupka prasknúť, čo nevyhnutne povedie k úniku šťavy.

Hotové paradajky plnené mletým mäsom položte na rovnú misku, ozdobte čerstvými bylinkami a podávajte buď ako predjedlo, alebo ako samostatné jedlo.

Paradajka je právom považovaná za najchutnejšiu, najkrajšiu a najzdravšiu zeleninu. Z paradajok sú výborné čerstvé šaláty, dajú sa dusiť, soliť, nakladať, piecť s mäsom, robiť z nich šťavu a omáčky. K tomu všetkému sú paradajky skvelé ako prírodný riad. Verte, že plnené paradajky pečené v rúre sú len pastvou pre žalúdok. A dnes ponúkam veľmi jednoduchý recept na paradajky s mäsom a ryžou.

Ingrediencie:

• 8 ks. paradajky
• 300 gr. mleté ​​mäso
• 50 gr. ryža
• 1 cibuľa
• 100 gr. tvrdý syr
• čerstvo mleté ​​čierne korenie
• slnečnicový olej
• petržlen alebo kôpor

• Aby boli naše plnené paradajky krásne, vyberáme zrelé, ale pevné stredne veľké paradajky.
• Paradajky umyte v studenej vode, mierne ich osušte a potom odrežte vrcholy, ako je znázornené na fotografii. Vrchy nevyhadzujeme, budeme ich potrebovať neskôr.
• Pomocou bežnej čajovej lyžičky opatrne odstráňte jadro so semenami. Zvyčajne, ak je paradajka dostatočne zrelá a lyžica nie je príliš hrubá, potom nie sú problémy s odstránením jadier.

• Pripravené poháre paradajok osolíme a okoreníme. Odložte na chvíľu.
• Plnku do plnených paradajok si môžete pripraviť akúkoľvek, čisto zeleninovú, hubovú alebo s mäsom a ryžou. Na mäsovú plnku si vezmeme dobré mleté ​​mäso, postačí bravčové alebo hovädzie alebo zmes.

• Ryžu uvarte vo veľkom množstve vody. Vodu najskôr osolíme. Ryžu varte do polovice: 7-8 minút po zovretí vody. Neodporúča sa variť dlhšie, pretože paradajky sa v rúre ešte pečú a ryža sa dovarí.
• Vezmite jednu strednú cibuľu, ošúpte ju a potom ju jemne nakrájajte. Na malom množstve rastlinného oleja na miernom ohni zľahka opečte cibuľu. Cibuľa by mala byť mäkká a priehľadná.

• Napoly uvarenú ryžu dáme do cedníka, necháme mierne vychladnúť a potom zmiešame s mletým mäsom. Pridajte opečenú cibuľu.

• Plnku dobre premiešame, pridáme soľ a korenie. Ochutíme soľou.

Varenie paradajok v rúre

• Teraz je čas na najzaujímavejšiu časť. Vezmeme si formičky na paradajky a naplníme ich pripravenou náplňou. Voľne položte náplň.
• Každú plnenú paradajku prikryjeme vrchom, ktorý sme hneď na začiatku odrezali. Ak to neurobíte, mleté ​​mäso môže počas pečenia v rúre vyschnúť a stvrdnúť.

• Naše plnené paradajky položíme na plech vymastený olejom. Môžete použiť bežnú panvicu bez rukoväte.
• Plech s plnenými paradajkami vložíme do predhriatej rúry. Pečieme v rúre 20-30 minút pri 200°C.
• Niekoľko minút predtým, ako je naše jedlo pripravené, odstráňte vrcholy a posypte paradajky strúhaným syrom.
• Keď sa syr roztopí a jemne zhnedne, odstráňte naše krásne a aromatické paradajky plnené mäsom.

• Hotové paradajky poukladáme na tanier, prelejeme kyslou smotanou, posypeme čerstvými bylinkami a podávame.

Paradajky sú spravidla spojené s produktom, ktorý dopĺňa hlavné jedlá alebo pripravuje šaláty. To však vôbec nie je pravda, paradajka môže pôsobiť samostatne a ako hlavné jedlo. Dnes si pripravíme príklad takejto pochúťky, budú to paradajky plnené mletým mäsom. Recept nie je zložitý, ale aby bolo jedlo chutné, budeme študovať všetko bod po bode.

Paradajky plnené mäsom

Pozrime sa, čo k tomu potrebujeme.

Súprava produktov

• Mleté mäso - 200 gramov;
• Cesnak - 2 strúčiky;
• majonéza - 50 ml;
• Paradajky - 4 ks;
• Cibuľa - 1 kus;
• Tavený syr - 100 gramov;
• korenie;
• Soľ.

Recept krok za krokom

Keď je pochúťka upečená, položte ju na pripravený spoločný tanier a podávajte hosťom.

Paradajky plnené šunkou

Súprava produktov

• Uhorka - 1 kus;
• Syr - 200 gramov;
• Kôpor;
• soľ;
• Paradajka - 10 ks;
• Šunka - 300 gramov;
• kyslá smotana - 3 polievkové lyžice;
• Zelená Cibuľa;
• Rastlinný olej - 1,5 lyžice.

Všetko je pripravené, môžeme začať. Ako náplň sme zvolili šunku, ale použiť môžete úplne čokoľvek.

Recept krok za krokom

Potom vyberte paradajky a šunku upečené v rúre, opatrne ich položte na tanier a podávajte na stôl na vyskúšanie. Táto pochúťka určite poteší vašich kulinárskych fajnšmekrov.

Zvážme ďalšiu možnosť varenia a urobme paradajky s mletým mäsom.

Pozreli sme sa na jednoduché a chutné možnosti prípravy plnených paradajok. Môžete ich však naplniť nielen šunkou a mletým bravčovým mäsom. Hovädzie alebo kuracie mäso je perfektné. Mleté mäso môžete tiež zriediť ryžou, bude to chutné a uspokojujúce. Plnené paradajky s mletým mäsom v rúre dopĺňame bylinkami, šalátom alebo petržlenovou vňaťou. Podáva sa ako samostatné jedlo aj ako doplnok. Vyskúšajte rôzne možnosti a potom bude vaše jedlo vždy rozmanité.