Aká je denná potreba jódu u dospelého? Norma spotreby za deň pre telo dospelých a detí. Aké produkty obsahujú jód - jeho funkcie a miery spotreby Aká je denná ľudská potreba jódu

Trochu o účele jódu v živote tela. Jód je nevyhnutnou súčasťou hormónov štítnej žľazy. Jód, ktorý vstupuje do tela s jedlom a vodou, je aktívne zachytávaný štítnou žľazou z krvi a používa sa na tvorbu hormónov, ktoré sa podieľajú na vývoji a regulácii: psychiky a nervového systému, štítnej žľazy, kardiovaskulárneho systému, gastrointestinálneho traktu, reprodukčná funkcia, koža a vlasy, pohybový aparát. Pre tvorbu dostatočného množstva hormónov je potrebný aj dostatočný príjem jódu v tele.

Svetová medicína uznala nedostatok jódu za hlavnú hrozbu pre ľudskú inteligenciu a rozvoj. Práve denná mikrodávka jódu poskytuje človeku schopnosť vedieť, rozhoduje o úspechu akejkoľvek činnosti a je základom pre rozvoj ďalších schopností.

Každá lokalita má iný obsah jódu. v potravinách a vode. Prakticky v celom Rusku existuje endemický nedostatok jódu rôznej závažnosti. Nedostatok jódu je najvýraznejší v horských a podhorských oblastiach (severný Kaukaz, Altaj, Sibírska plošina, Ďaleký východ). Toto nie je situácia na celom svete. Priemerný denný príjem jódu v rôznych krajinách sveta je uvedený v tabuľke č.1

Tabuľka 1. Priemerný denný príjem jódu v rôznych krajinách.

Krajina (literárny zdroj)	Priemerný denný príjem jódu, mcg/osoba/deň	Rozsah priemerného denného príjmu jódu, mcg/osoba/deň
Austrália (Eastman, 1993)	200
Bulharsko (Gutekunst a kol., 1992)		20-60
Nemecko (Pfaff a kol., 1995)	76	55-100
Dánsko (Lamberg a kol., 1993)	300-350	300-687
Španielsko (Muros ct al, 1992)		286,4-11344
Kanada (Dussault, 1993)	1000	60% - soľ; 25% - mliečne výrobky
Čína (Hou a kol., 1997)	166	139-208
Kórea (Kim a kol., 1998) (Moon a kol., 1999)		61-4086 1295-2744 (dojčiace ženy)
Spojené kráľovstvo (Lazazus, 1993) (Nelson a kol., 1985), (Lee a kol., 1994)	225 173 166	Muži v lete - 195, v zime - 306 Ženy v lete 126, v zime - 236 140-1000
Poľsko (Gembick, 1993)		125-250
Rusko (MU 2.3.7.1064.01.2001)		40-80
USA (Allegrini a kol., 1983) (Pino a kol., 1993)	554	310-778 1 70-700

Na základe predložených údajov možno vidieť, že obyvatelia Ruska potrebujú dodatočný zdroj jódu.

Normy spotreby jódu. Denná potreba jódu závisí od veku a fyziologického stavu. Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) odporúča nasledujúce denné dávky jódu:

Tabuľka 2 Fyziologická denná potreba jódu (v mikrogramoch)

skupiny ľudí	Potreba jódu v mcg/deň
Deti do roka	50
Malé deti (2 až 6 rokov)	90
Deti od 7 do 12 rokov	120
Mladí ľudia (vo veku 12 a viac rokov) a dospelí	150
Tehotné ženy a počas dojčenia	200
starí ľudia	100

Spotreba jódu v Rusku je v priemere 40-80 mcg za deň, pričom odporúčaná dávka je 150 mcg za deň, čo je 2-3 krát nižšia ako fyziologická potreba. A ak je odporúčaná požiadavka na jód počas tehotenstva 200 mcg denne, potom sa ukazuje, že tehotné ženy v Rusku dostávajú 2,5-5 krát menej jódu, ako potrebujú. V prvom rade sa teda treba postarať o vyriešenie tohto problému pre deti, mládež a, samozrejme, tehotné ženy, teda tie, od ktorých priamo závisí intelektuálny a tvorivý potenciál národa.

Všetko je dobré s mierou! Treba pamätať na to, že použitie jódu by sa malo dávkovať. Nadmerný príjem jódu v organizme, stokrát a tisíckrát vyšší ako odporúčané fyziologické normy, ako aj nedostatok jódu môžu viesť k rozvoju ochorení štítnej žľazy. Za život človek skonzumuje iba 3-5 gramov jódu. To je asi jedna čajová lyžička tejto látky.

Ako sa vysporiadať s nedostatkom jódu. Existujú tri možnosti jódovej profylaxie: hromadná, skupinová a individuálna. Najúčinnejšia je hromadná jódová profylaxia, ktorá spočíva v pridávaní jódových solí do najbežnejších potravinárskych produktov (soľ, chlieb, voda). Na implementáciu tejto možnosti je potrebná podpora na legislatívnej úrovni. Ale v priebehu niekoľkých posledných desaťročí, bohužiaľ, programy jódovej profylaxie boli prakticky obmedzené. Preto chce LLC "Russol" informovať obyvateľstvo Ruska o tom, ako správne a efektívne vyriešiť problém.

V rámci individuálnej prevencie by si mal každý sám zvoliť doplnkový zdroj jódu. Najuniverzálnejšia je jódovaná soľ.

Prečo soľ? Pretože:

- používa ho takmer každý;

je lacný produkt, ktorý je dostupný pre každého;

- soľ sa konzumuje v malých množstvách, takže sa do nej môže pridať viac jódu ako do iných produktov;

- náklady na jodizovanú stolovú soľ sa prakticky nelíšia od nejodidovanej.

Soľ obohatená jódom je bezpečný potravinový výrobok.

Jódovaná soľ nie je liek, ktorý by mal predpisovať lekár. Neobsahuje farmakologické dávky jódu a je bežným potravinovým výrobkom, ktorý je bohatý na jód – napríklad morské riasy.

Jodizovaná soľ je vhodná na dlhodobé skladovanie, varenie a konzervovanie: jód sa z nej neodparuje vo veľkom množstve, nevyprcháva vplyvom teploty a nemení chuť ani farbu výrobkov. Je to spôsobené novým štandardom jodizácie soli, jodičnanom draselným, zlúčeninou oveľa stabilnejšou ako jodid.

Jód je potrebný pre človeka počas celého života. Ako sme už zistili, denný príjem jódu pre dospelého človeka je 150 mcg. Obsah jódu v jodizovanej soli vyrábanej spoločnosťou Russol LLC je 40,0 ± 15 ug na gram soli. Pri maximálnom povolenom príjme soli 10 gramov môže človek získať až 400 mikrogramov jódu denne. Pri odporúčanom príjme soli 5-6 gramov - až 200 mcg denne.

Použitie jodizovanej soli je teda účinnou metódou boja proti nedostatku jódu. Stačí nahradiť bežnú soľ jódovou soľou a obyvateľstvo Ruska bude schopné zabrániť rozvoju chorôb štítnej žľazy, udržať si zdravie a prekonať pokles inteligencie.

V roku 2017 predstaviteľka Svetovej zdravotníckej organizácie Melita Vujnovic apelovala na ruskú vládu, aby konečne schválila zákon na boj proti nedostatku jódu a univerzálnej jodizácii soli. Problém je, že v Rusku je nedostatok jódu takmer katastrofálny – dennú ľudskú potrebu jódu uspokojuje len 20 % populácie.

Z tohto dôvodu sa v krajine každý deň narodí 360 detí s kretinizmom - nezvratnými zmenami mozgu. A koľko dospelých trpí rôznymi chorobami spôsobenými nedostatkom jódu, nie je možné vypočítať podľa nepotvrdených údajov - viac ako 68% z celkovej populácie! Podľa Národného endokrinologického centra je pacientkou endokrinológa každá 20. žena, pretože počas tehotenstva zaznamenala akútny nedostatok produktov s obsahom jódu.

Rusko, rovnako ako prevažná väčšina štátov, sa nachádza v oblasti s nedostatkom jódu. Ale na rozdiel od vyspelých krajín je u nás zákon o celkovom obohatení soli jódom vypracovaný už 12 (!) rokov. A doteraz to nezvládli.

Čo robiť? Ako vždy, zachráňte sa. Napokon, ako zistili tí istí predstavitelia WHO, v Rusku väčšina obyvateľstva nechápe dôležitosť problému, inak by problém nebol taký rozsiahly.

Aká je denná potreba jódu?

Lekári nemajú jednoznačnú odpoveď. Odporúčania sa v jednotlivých krajinách líšia, ale len mierne.

Všeobecne uznávaným štandardom v 20. storočí bol denný príjem mikroelementu v dávke 3 μg na 1 kg hmotnosti človeka. Takže ak je vaša hmotnosť 70 kg, potrebujete 210 mcg denne - to je 0,00021 gramov. Toto odporúčanie je však nekonzistentné. Po prvé, potreba jódu sa zvyšuje počas tehotenstva, počas rýchleho rastu, v chladnom období. Po druhé, najnovší výskum ukázal, že zdravý človek potrebuje o niečo menej jódu – o tom si povieme nižšie.

K čomu vedie nedostatok mikroživín? Do dojčenskej úmrtnosti, vrodených vývojových chýb, v prvom rade - mentálna / neurologická retardácia až po neurologický kretinizmus (strabizmus, hluchota, spastická diplégia - detská mozgová obrna s poškodením končatín a pod.).

Nedostatok jódu spôsobuje u dospelých najskôr pokles duševnej a fyzickej aktivity, spomalenie metabolizmu, kritické zníženie imunity, potom rozvoj strumy, dysfunkcie štítnej žľazy až po vznik agresívnych foriem rakoviny štítnej žľazy.

Dôležité! Počas experimentov vedci pridávali riasy a izolovaný algín do rôznych jedál, vrátane tých, ktoré je potrebné uvariť alebo zapiecť, napríklad do chleba. Ukázalo sa, že látka si úplne zachováva svoje blokovacie vlastnosti.
Najlepšie výsledky však dosiahli subjekty v skupine, kde bol algín užívaný koncentrátová forma. S rovnakou diétou boli ich výsledky o 24 % lepšie ako u ostatných účastníkov experimentu.

Denný príjem jódu pre deti

Výrazne sa líši v závislosti od veku, ale je rovnaký pre chlapcov a dievčatá:

od narodenia dieťaťa do 6 mesiacov - 110 mcg (0,00011 g);
7-12 mesiacov - 130 mcg (0,00013 g);
1-3 roky - 90 mcg (0,00009 g);
4-8 rokov - 90 mcg (0,00009 g);
9-13 rokov - 120 mcg (0,00012 g);
14-18 rokov - 150 mcg (0,00015 g).

Ako vidíte, deti potrebujú takmer toľko jódu ako dospelí. Vedci WHO zároveň odporúčajú, aby deti dostávali mikroelement s materským mliekom - to je ideálna možnosť pre ich vývoj a zdravie. Preto dojčiace ženy potrebujú v potrave oveľa viac jódu – aby zabezpečili seba aj dieťa.

Dôležité! Jednou z príčin nedostatku mikroelementu v tele dojčiat a dojčiacich matiek vo WHO je nízka compliance žien. Preložené do ľudskej reči to znamená, že ženy nedodržiavajú odporúčania lekárov, neuvedomujú si kategorický význam jódu pre udržanie vlastného zdravia a normálny vývoj detí.

Denná potreba jódu pre dospelého

zdraví muži po 19 rokoch - 150 mcg (0,00015 g);
zdravé ženy po 19 rokoch - 150 mcg (0,00015 g);
ženy počas tehotenstva - 250 mcg (0,00025 g);
ženy počas laktácie - 290 mcg (0,00029 g).

Pre dospelých sa za bezpečné považuje užívanie do 1 000 mcg, viac ako 2 000 mcg je potenciálne nebezpečná dávka. Rovnakých 2000 mikrogramov je však v Austrálii uznaných za neškodných, čo už naznačuje nejednoznačnosť odporúčaní aj takých autoritatívnych organizácií ako WHO v otázke, aká je denná ľudská potreba jódu a koľko je skutočne potrebné.

Dôležité! Vyššie uvedené odporúčanie je určené len tým, ktorí majú normálny obsah stopových prvkov v tele. Ak človek trpí nedostatkom alebo nadbytkom jódu, potrebuje získať odporúčania lekára a prísne ich dodržiavať.

Hladina mikroelementu v tele sa určuje pomocou záťažového testu na jód (analýza moču), jód v krvnom sére atď. Tieto štúdie sú dostupné, lacné, takže ich v žiadnom prípade netreba zanedbávať.

Zdalo by sa, že všetko je jednoduché: prešiel som testami, zistil som koncentráciu, vybral som si diétu alebo lieky na radu lekára. Ale! Vedci zatiaľ nevedia vysvetliť fenomén najzdravšieho národa – Japoncov. Obyvatelia pobrežného Japonska konzumujú spolu s riasami v priemere až 30 mg jódu – to je 0,03 g!

Denná norma jódu pre dospelého Japonca: ako obyvatelia Japonska vyvracajú všetky odporúčania

Podľa európskych endokrinológov musí každý človek, ktorý prijíma viac ako 1 mg jódu denne, neustále sledovať funkciu štítnej žľazy. Ak by sa 60 miliónov Japoncov z pevniny riadilo týmto odporúčaním, kliniky v Japonsku by neboli schopné vyrovnať sa s tými, ktorí by chceli byť vyšetrení.

Moderní Japonci spotrebujú v priemere 4 až 6-krát viac jódu ako Európania. Je to všetko o morských riasach kelp. Je lídrom medzi rastlinami z hľadiska obsahu životne dôležitého stopového prvku: 100 g suchej kapusty obsahuje 0,25-0,3 mg jódu.

Prečo teda obyvatelia Japonska netrpia nadbytkom jódu? Na túto otázku neexistuje presná odpoveď, no vedci z celého sveta sa zhodujú v tom, že ide o komplexné zloženie riasy a jej vplyv na ľudí.

Koľko produktov s obsahom jódu človek potrebuje a ktoré si vybrať
Počet takýchto potravín sa dá spočítať rovnako, ako počítame kalórie. Tu sú hlavní dodávatelia stopových prvkov v našom tele:

kelp - až 30 mg (30 000 mcg) na 100 g suchej hmotnosti;
pečená treska - v 100 g až 99 mcg;
jodizovaná soľ - v 1,5 g až 71 mcg;
biely chlieb z celozrnnej múky / s otrubami - do 45 mcg v 2 plátkoch;
čokoláda, zmrzlina - asi 30 mcg v 1 pohári;
vajcia - do 24 mcg;
konzervovaný tuniak - v 100 g až 17 mcg.

Denná norma jódu u človeka, ak je zdravý, je úplne pokrytá používaním dobrých a dobre uvarených jedál. Ak nie pre ich cenu, kvalitu, kvantitu. Soľ ruských (a iných) výrobcov, deklarovaná ako jodizovaná, nie vždy spĺňa normy.Od narodenia dieťaťa do 6 mesiacov - 110 mcg (0,00011 g)

Jód (I) je prvkom Mendelejevovej periodickej tabuľky chemických prvkov, chemicky aktívnym nekovom patriacim do skupiny halogénov. Jednoduchá látka jód za normálnych podmienok sú čierno-sivé kryštály s fialovým kovovým leskom, ktoré ľahko vytvárajú fialové pary s prenikavým zápachom.

Jód hrá v ľudskom tele dôležitú úlohu:

Reguluje procesy prenosu tepla;
- má vplyv na duševný a fyzický vývoj človeka;
- nevyhnutné pre normálny metabolizmus buniek, najmä pre metabolizmus bielkovín, sacharidov, lipidov, ako aj metabolizmus voda-soľ;
- normalizuje funkciu štítnej žľazy;
- reguluje prácu centrálneho nervového systému;
- podieľa sa na tvorbe tkanív;
- Podporuje a posilňuje imunitný systém;
- podporuje oxidačné procesy;
- zlepšuje činnosť kardiovaskulárneho systému.

Potravinové zdroje jódu

Hlavným zdrojom jódu je jódovaná soľ – kuchynská soľ s prídavkom jódu.

Morské plody sú bohaté na jód. Treska, morský ostriež, treska jednoškvrnná, ostriež sú najlepšími zdrojmi jódu. Kelp (morské riasy, rod z triedy hnedých morských rias; mnohé z jej druhov sa konzumujú) sú najbežnejšími rastlinnými morskými plodmi zo všetkých, ktoré sú bohatým zdrojom jódu.

Jód obsahujú aj mliečne výrobky. Ďalšími dobrými zdrojmi sú rastliny pestované v pôde bohatej na jód.

Denná potreba jódu

Najlepší spôsob, ako dosiahnuť dennú potrebu základných vitamínov, je konzumovať vyváženú stravu, ktorá obsahuje rôzne potraviny.

1/4 čajovej lyžičky jodizovanej kuchynskej soli poskytuje 95 mikrogramov jódu. 6 porcií (150-180 g) morských rýb poskytuje 650 mikrogramov jódu. Väčšina ľudí je schopná uspokojiť svoju dennú potrebu jódu konzumáciou morských plodov a jodizovanej soli z rastlín pestovaných v pôde bohatej na jód. Pri kúpe soli dbajte na to, aby bola „jodizovaná“.

Konkrétne odporúčania závisia od veku, pohlavia a ďalších faktorov (napríklad tehotenstva). Tehotné alebo dojčiace (dojčiace) ženy potrebujú denne veľké množstvo jódu. Odporúčame vám poradiť sa s lekárom alebo dietológom, ktorý vám zostaví najlepší individuálny výživový plán s jódom.

Denný príjem jódu pre novorodencov

0-6 mesiacov: 110 mcg denne (mcg/deň)
- 7-12 mesiacov: 130 mcg/deň

Denný príjem jódu pre deti a školákov

1-3 roky: 90 mcg/deň
- 4-8 rokov: 90 mcg/deň
- 9-13 rokov: 120 mcg/deň

Denný príjem jódu pre dospievajúcich a dospelých

Muži - vo veku 14 rokov a starší: 150 mcg/deň
- Ženy vo veku 14 a viac rokov: 150 mcg/deň

Denný príjem jódu pre tehotné a dojčiace ženy

Tehotné a dojčiace ženy vyžadujú obzvlášť veľké množstvo jódu – viac ako 400 mikrogramov. Malo by sa pamätať na to, že časť jódu sa telom nevylučuje a opätovne nevyužije.

Nadbytok a nedostatok jódu v tele

Nedostatok dostatočného množstva jódu (nedostatok jódu) je možné pozorovať najmä pri konzumácii potravín (zelenina, ovocie, bylinky), ktoré rastú na miestach s chudobnou jódovou pôdou. Dlhomesačný nedostatok jódu v potrave človeka narúša tvorbu (syntézu) hormónu štítnej žľazy – tyroxínu, čo môže viesť k strume alebo hypotyreóze. Bez dostatočného množstva jódu sa bunky štítnej žľazy zväčšujú.

Nedostatok sa vyskytuje častejšie u žien ako u mužov a častejšie u tehotných žien a starších detí. Dostatok jódu v strave môže zabrániť forme fyzického a duševného vývoja nazývanej kretinizmus (hlavne u detí vnímaný ako extrémna forma hypotyreózy). Kretinizmus je veľmi zriedkavý, pretože nedostatok jódu je zvyčajne pomerne zriedkavý problém.

Veľmi zriedkavé je aj predávkovanie (nadbytok) jódu. Veľmi vysoký príjem jódu zase môže znižovať funkciu štítnej žľazy.

Dnes vás pozývame hovoriť o dennej potrebe ľudského jódu. Okrem toho zvážime nemenej zaujímavé otázky: prečo je to potrebné, čo sa stane, ak bude nedostatok tohto prvku, aké sú dôsledky jeho nadmerného množstva atď.

Jód jednoducho potrebujeme, pretože veľa závisí od jeho obsahu v tele:

stupeň aktivity;
bazálny metabolizmus a pod.

Poďme sa na tento prvok pozrieť bližšie. Čo je jód? Patrí do skupiny halogénov a je antipódom kovov. Vyzerá to neuveriteľne - fialové kryštály. Jednou z najúžasnejších vlastností je schopnosť prechádzať z pevného do plynného skupenstva, pričom obchádza kvapalné skupenstvo. Najbohatším zdrojom prvku sú samozrejme morské plody.

Úloha jódu v našom tele

Predtým, ako odpovieme na otázku, aká je denná potreba jódu, navrhujeme hovoriť o jeho výhodách pre naše telo. Začnime teda tým, že pre normálne fungovanie organizmu je produkcia hormónov nevyhnutná. A túto funkciu vykonáva štítna žľaza, ktorá jednoducho potrebuje jód na svoju činnosť.

Môžeme teda dospieť k záveru: jód prispieva k produkcii hormónov zodpovedných za:

efektívny metabolizmus;
rast buniek;
metabolické procesy (sem patria lipidy, bielkoviny a voda-soľ);
stabilná práca srdca a krvných ciev;
Pamäť;
inteligencia;
všeobecný emocionálny stav.

Dôsledky nedostatku

Každý bez výnimky potrebuje naplniť dennú potrebu jódu v tele. Nedostatok prvku môže viesť k mnohým zdravotným problémom (najčastejším):

zhoršenie pamäti;
mentálna retardácia;
impotencia;
srdcové ochorenie (napr. fibrilácia predsiení);
vývoj rakovinových buniek a pod.

Osobitná pozornosť by sa mala venovať tehotným ženám, pretože s nedostatkom jódu môžu byť následky veľmi vážne, až po potrat. Existujú aj porušenia duševného a fyzického vývoja dieťaťa.

Sprievodné ochorenie anémia, ktorej charakteristické znaky sú:

závraty a bolesti hlavy;
hluk v ušiach;
je pozorovaná slabosť;
koža je bledá.

Symptómy

Okamžite si všimneme, že ženy sú náchylnejšie na endokrinné ochorenia, čo možno vysvetliť prítomnosťou nasledujúcich faktorov:

menštruačný cyklus;
tehotenstvo;
pred pôrodom;
laktácie.

Nedostatok jódu u mužov nepociťuje tak akútne ako u žien. Aká je teda denná ľudská potreba jódu? Vezmite priemernú hmotnosť - 70 kg, za deň pre túto hmotnosť potrebujete 10 mikrogramov jódu. Ak táto podmienka nie je splnená, môžu sa v priebehu času pozorovať nasledujúce príznaky:

opuch;
ospalosť počas dňa;
nespavosť v noci;
zápcha;
krvácanie z maternice;
impotencia;
pamäť sa zhoršuje;
vegetatívno-trofické zmeny (príklad - stratifikácia nechtu na prste).

Príčiny

Najčastejšie dôvody:

Patológia štítnej žľazy.
Neúplná absorpcia jódu v tele.
nepriaznivý environmentálny faktor.
Škodlivá výroba (napríklad práca so zinkom).
Nesplnenie dennej potreby jódu jedlom.

Normy

Teraz sa pozrime bližšie na otázku: aká je denná ľudská potreba jódu? Hranice normy sú 2-4 mikrogramy na 1 kg hmotnosti. Tento údaj sa líši podľa veku.

Naše telo neustále obsahuje asi 20 mikrogramov tohto prvku, ktorý prichádza s jedlom. Toto množstvo využíva štítna žľaza.

Kontrola potrieb tela

Mnohí pravdepodobne počuli o takomto teste: urobte si jódovú sieťku na koži a uvidíte, ako rýchlo zmizne. Ak to trvá dlho, tak jódu je v tele dostatok, ak sa rýchlo vyparí, tak je tohto prvku nedostatok. Spravidla po tomto teste mnohí začnú používať doplnky stravy obsahujúce jód, čo vedie k prebytku prvku, ktorý je tiež nebezpečný pre zdravie.

Miera absorpcie nám žiadnym spôsobom nehovorí o množstve prvku v tele. Iba laboratórne testy po konzultácii s endokrinológom pomôžu skontrolovať indikátory. Tie obsahujú:

analýza moču, ktorá odhaľuje koncentráciu jódu v ňom;
hormonálny test;
ultrazvukové vyšetrenie štítnej žľazy.

Spoliehajte sa len na odborný výskum, konať začnite až po laboratórnom potvrdení diagnózy.

Príliš veľa jódu

Už sme hovorili o tom, aká je denná potreba jódu pre dospelého, ale stojí za zmienku, že existuje horná hranica. Osoba môže skonzumovať nie viac ako 300 mikrogramov prvku denne. Po prekročení dávky sa môžu objaviť nasledujúce príznaky:

hypertyreóza;
zvýšená telesná teplota;
vyčerpanie;
hnačka;
starecké škvrny na koži;
svalová slabosť;
kožná dystrofia;
bolesť brucha;
zvracať.

Prebytok jódu sa spravidla vyskytuje u tých, ktorí konzumujú alkoholový roztok rozpustený vo vode. Môže ísť aj o otravu jódom. Alkoholový roztok obsahuje obrovskú koncentráciu prvku. Je povolené užívať s aterosklerózou a terciárnym syfilisom, prísne zvoliť dávkovanie, vopred rozpustiť v mlieku.

Doplnenie nedostatku

Ak nespĺňate dennú potrebu jódu, časom sa objavia príznaky jeho nedostatku. Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je konzultovať s endokrinológom. Predpíše množstvo laboratórnych testov a v prípade potreby predpíše lieky. Nevykonávajte samoliečbu, užívanie doplnkov stravy s obsahom jódu vedie zbytočne k zlým následkom.

vitamíny na báze morských rias a morskej soli;
prípravky obsahujúce organický jód ("Iodine-Active");
lieky obsahujúce aktívne zlúčeniny draslíka a jódu ("Jodomarín").

Posledné uvedené komplexy sú výhodnejšie, pretože sú stabilnejšie a majú priaznivý vplyv na prácu srdca, zloženie krvi, čo možno vysvetliť obsahom draslíka v nich.

Liečba nedostatku jódu by mala byť prísne kontrolovaná ošetrujúcim lekárom, pretože lieková terapia je potrebná iba vtedy, ak sa situácia stala patologickou. V závažných situáciách sa liečba vykonáva v stacionárnom režime alebo sa uchýlia k chirurgickej intervencii.

Aká je denná potreba jódu dospelého človeka, to sme vám už povedali, teraz si povieme niečo málo o prevencii jeho nedostatku. Aby ste to dosiahli, musíte jesť správne. Tu je krátky zoznam užitočných produktov:

morské ryby;
morské plody;
morské riasy;
tomel;
banán;
paradajky;
huby;
repa;
vlašské orechy;
zeler;
zemiak;
karfiol;
reďkovka;
brusnica;
fazuľa;
vajcia;
pečeň atď.

Ak si správne vyberiete a vyvážite stravu, nikdy nebudete mať problémy so štítnou žľazou a v dôsledku toho absenciu nedostatku jódu.

V skutočnosti ich nie je až tak veľa. Prvým a veľmi dôležitým pravidlom je nahradiť bežnú kuchynskú soľ soľou jódovanou. Načo to je? Len jeden kilogram tohto produktu obsahuje asi päťdesiat miligramov jódu, ktorý telo ľahko a plne absorbuje.

Druhá - s miernym stupňom nedostatku jódu, nemôžete použiť liekovú terapiu. Zároveň pri každom jedle je potrebné konzumovať potraviny bohaté na prvok.

Vzorové menu na 1 deň

Na splnenie dennej potreby jódu musia dospelí jesť správne. Tu je vzorový jedálny lístok na jeden deň, ktorý je vhodný pre tých, ktorí trpia miernym stupňom nedostatku jódu:

Na raňajky si môžete pripraviť šalát s mrkvou a paradajkami, ktorý dopĺňa lahodná omeleta so zelerom.
Na obed - brokolicová polievka (je lepšie, aby bola hustejšia), na druhý - šalát z čerstvej repy + vlašské orechy, pečeň s hubami.
Doprajte si kaki a jogurt na popoludňajšie občerstvenie.
Večera môže byť šik s filetami z morských rýb a dusenou kapustou alebo fazuľou.

Jód reguluje vstrebávanie niektorých vitamínov v tele a je tiež zodpovedný za reguláciu metabolizmu tukov, vody, elektrolytov a bielkovín. Napriek veľkému významu jódu pre ľudský organizmus sa pri bežnej strave „zje“ neúplná lyžička tohto minerálu po celý život. Stopový prvok sa nachádza najmä v morských potravinách a jódovanej soli.

Morské plody sú hlavným zdrojom jódu

Hlavné funkcie jódu v tele

Telo zdravého človeka obsahuje od 25 do 35 mg jódu, ktorého funkcie sú veľmi dôležité pre normalizáciu mnohých procesov. Väčšina tohto prvku je zodpovedná za metabolizmus, pričom je v štítnej žľaze.

Tento prvok vykonáva nasledujúce funkcie:

Zahrnuté do základu hormónov (trijódtyronín a tyroxín) štítnej žľazy;
Reguluje rast a diferenciáciu telesných tkanív na bunkovej úrovni;
Zodpovedný za transport hormónov a sodíka v tele;
Má priaznivý vplyv na fungovanie mozgu;
Pozitívny vplyv na centrálny nervový systém;
Pomáha posilňovať imunitný systém;
Zabraňuje rozvoju aterosklerózy.

Aké potraviny obsahujú jód

Človek prijíma väčšinu jódu z potravy, ale to je asi 90%, zvyšok je dostupný len pre obyvateľov pobrežných oblastí, kde je vzduch bohatý na tento minerál. Pre lepšie vstrebávanie jódu je potrebné do ľudského tela dodávať v požadovanom množstve tieto prvky a minerály: vitamíny E a A, meď, zinok, železo, bielkoviny.

Jód zo špajze sa nachádza v morských potravinách, asi 400 mcg, ako aj v čerstvých sladkovodných rybách – 250 mcg. Mliečne a rastlinné produkty obsahujú len 6 až 11 mikrogramov minerálu. Ako doplnkové zdroje možno použiť bromidové jódové a jódové minerálne vody.

Rastlinné zdroje jódu

Zelenina - zelený šalát, repa, reďkovky, zemiaky, paradajky, mrkva, baklažán;
Ovocie - pomaranče, hrozno, jablká, hrušky, marhule, tomel, slivky;
Strukoviny - fazuľa, hrach;
Bobule - čerešne, egreše, čierne ríbezle;
Obilniny - pšenica, pohánka, proso, ryža.

Živočíšne zdroje jódu

Morské plody - krevety, kel;
Ryby - tuniak, treska;
Mliečne výrobky - kefír, kravské mlieko, kyslá smotana, smotana, syr, tvaroh;
Vajcia.

Denný príjem jódu

Tolerovateľná horná úroveň príjmu jódu v strave je približne 1000 mikrogramov. Ak chcete normalizovať hladinu jódu, mali by ste do stravy zahrnúť denné potraviny bohaté na tento mikroelement.

Denná hodnota pre deti

0-2 roky - 50 mcg;
2-6 rokov - 90 mcg;
7-12 rokov - 120 mcg.

Denná hodnota pre ženy

Pre ženské telo je denná norma jódu približne 150 mcg, čo závisí od miesta bydliska osoby a jej stravy. To znamená, že pri vyváženom príjme užitočných prvkov, ktoré podporujú vstrebávanie jódu, nie je potrebné ďalšie používanie tohto minerálu.

Počas obdobia nosenia dieťaťa a dojčenia sa denná potreba ženského tela na tento mikroelement zvyšuje na 250 mcg, čo je spôsobené vysokými nákladmi na minerál, ktorý poskytuje kyslík do telesných tkanív.

Denná hodnota pre mužov

U mužov denná potreba jódu tiež nepresahuje 150 mcg, ktorého dávka závisí od miesta bydliska a stravy osoby. Použitie liekov, ktoré tlmia štítnu žľazu (sulfónamidy), vyžaduje zvýšenie dennej dávky prvku.

Nedostatok jódu v tele

Nedostatočné množstvo jódu obsiahnutého v potravinách konzumovaných osobou môže viesť k nedostatku tohto minerálu, čo má za následok vážne následky, ktoré ovplyvňujú zdravie tela.

Príčiny nedostatku jódu:

Nevyvážená strava;
Porušenie regulácie metabolických procesov;
Zvýšené radiačné pozadie;
Environmentálne znečistenie;
Tendencia tela k alergickým reakciám.

Nedostatok jódu je pozorovaný u 20% svetovej populácie žijúcej ďaleko od mora. Vo väčšine týchto krajov bol zaznamenaný pokles indexu duševného rozvoja ľudí.

Dôsledky nedostatku jódu:

vrodené deformácie;
Neplodnosť;
Zaostávanie vo vývoji a raste;
Mentálna retardácia;
Rakovina štítnej žľazy.

Príznaky nedostatočného obsahu tohto minerálu v ľudskom tele sú: únava, pocit slabosti a neustálej podráždenosti, zhoršená činnosť štítnej žľazy.

Video z internetu

Nedostatok tohto mikroelementu v tele sa dá určiť nezávisle pomocou testu vo forme aplikácie niekoľkých prúžkov jódového roztoku na kožu. Ak linky zmiznú cez noc, potom niet pochýb o nedostatku minerálu.

Príliš veľa jódu v tele

Predávkovanie jódom je pomerne zriedkavé, najmä u ľudí, ktorí sa zaoberajú ťažbou tohto minerálu. Nadmerná konzumácia stopového prvku, viac ako 500 mcg denne, nie je žiaduca, pretože jeho veľké množstvo má toxický účinok na ľudský organizmus.

Príznaky jodizmu (otrava jódom) sa zvyšujú a miznú v priebehu niekoľkých hodín a prejavujú sa podráždením dýchacích ciest, slizníc a kože:

Výtok z nosa, kašeľ (mokrý alebo suchý), slzenie očí;
Slinenie v dôsledku opuchu slinných žliaz;
Kožné lézie - jododerma;
Poškodenie očí (konjunktivitída, katarakta, poškodenie zrakového nervu);
Chuť kovu v ústach;
Zvracanie a nevoľnosť;
Letargia vedomia, závraty a bolesti hlavy;
Pálenie a bolesť hrdla, chrapot, intenzívny smäd;
Oslabenie imunitného systému tela.

Nadbytok jódu spôsobuje tak zvýšenie činnosti štítnej žľazy, ako aj inhibíciu jej funkcií, čo sa môže prejaviť spolu s príznakmi jododermy, najčastejšie pri chronickej otrave.

Prípravky obsahujúce jód

Prípravky s obsahom jódu sú v súčasnosti široko používané v medicíne, a to pre ich nenahraditeľnú aktivitu proti vírusom, plesniam, baktériám, ako aj prevenciu nedostatku tohto prvku.

Na lokálnu aplikáciu sa používa roztok jódu, ktorý pôsobí antimykoticky, antimikrobiálne, rušivo a dráždivo. Použitie minerálu vo vnútri je potrebné na doplnenie funkcií štítnej žľazy, aktiváciu metabolizmu tkanív a ovplyvnenie metabolizmu bielkovín a lipidov.

Jódové prípravky:

Betadine – používa sa na dezinfekciu kože a slizníc pred operáciou, pri infekcii kože, alebo na ošetrenie rán. Účinnou látkou, ktorá je súčasťou syntetickej drogy, je jód;
Jodomarin - je predpísaný na prevenciu nedostatku jódu a ochorení štítnej žľazy. Má preventívny šetriaci účinok, ktorý umožňuje použitie tohto lieku počas tehotenstva a laktácie, ako aj v detstve;
Antistrumín – predpisuje sa ako prostriedok na prevenciu endemickej strumy a na prevenciu rôznych ochorení štítnej žľazy s nízkym obsahom jódu vo vode.