Aké potraviny spôsobujú rakovinu? Chemické karcinogény sú látky, ktoré spôsobujú rakovinu. Miestny dráždivý účinok

Každý vie, aká vážna je choroba ako rakovina. Každý vie, aká drahá je táto choroba – zasiahnuté sú takmer všetky oblasti života človeka – duševné, emocionálne, finančné, duchovné aj fyzické. Rakovina spôsobuje stres a nepokoje v mysli a tele, ako aj vo vzťahoch s rodinou a priateľmi. Kvôli rakovine už veľa ľudí nemôže pokračovať vo veciach, ktoré robili predtým – ako človek, ako rodič alebo ako zamestnanec.

Neexistuje jediná oblasť života, ktorá by nebola ovplyvnená rakovinou. Bojovať je to zákerný darebák, ktorý však človeka vyčerpáva v toľkých smeroch, že je ťažké vysvetliť to tým, ktorí v rodine nemali rakovinu alebo nepocítili otrasy spôsobené touto hroznou chorobou.

Ale čo keby som vám povedal, že práve teraz môžete urobiť niečo, čo zníži vaše riziko rakoviny o 50 %? Áno, presne, 50%!

Keby ste vedeli, že existuje cesta, ktorou sa môžete vydať, aby ste zabránili výskytu rakoviny vo vašom živote... vybrali by ste sa touto cestou?

Veľa sa hovorí o „liečení“ rakoviny v zdravotníctve, no existuje príslovie, ktoré ste už určite počuli: „prevencia je najlepšia stratégia“. Takže to dáva oveľa väčší zmysel...

Vo svojich článkoch veľa informujem ľudí o potravinách, ktoré bojujú proti rakovine a znižujú vaše riziko rakoviny. Ale teraz vám chcem povedať o potravinách, ktoré aktívne zvyšujú vašu šancu, že skôr či neskôr dostanete rakovinu. Táto schopnosť takýchto produktov je už dlho známa a vedecky dokázaná.

Niekedy sa rakovina objaví náhle, z ničoho nič, no častejšie sa rakovina rozvinie v priebehu rokov, počas ktorých tvrdohlavo dodržiavate niektoré zlozvyky. Dobrým príkladom je fajčenie a prílišné vystavovanie sa ultrafialovému žiareniu, ktoré často vedie k rakovine pľúc a rakovine kože.

Odborníci odhadujú, že viac ako polovici prípadov rakoviny možno predísť zmenou životného štýlu.

Správa Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) uvádza, že len v roku 2012 bolo na celom svete 14 miliónov nových prípadov rakoviny, z toho 8,2 milióna bolo smrteľných. Očakáva sa, že v priebehu nasledujúcich 20 rokov tieto čísla raketovo vzrastú až o 70 %!

Päť najčastejšie diagnostikovaných druhov rakoviny u mužov sú pľúca, prostata, hrubé črevo, žalúdok a pečeň.

Medzi päť najčastejšie diagnostikovaných druhov rakoviny u žien patrí rakovina prsníka, hrubého čreva, pľúc, krčka maternice a žalúdka.

Chcem zdôrazniť, že by ste mali pochopiť, že niekoľko najbežnejších (a agresívnych) rakovín vzniká z problémov v gastrointestinálnom trakte. Tento funkčný systém vášho tela spracováva jedlo, ktoré prijímate, a distribuuje ho do celého tela tam, kde je to potrebné. A tento systém sa zo všetkých síl snaží odstrániť zvyšné toxíny z tela.

Ukazuje sa, že toto je hlavná časť vášho tela, od ktorej vo veľkej miere závisí schopnosť predchádzať rakovine alebo prežiť existujúcu rakovinu. Jedlo a nápoje, ktoré konzumujete, t.j. Palivo, ktoré vaše telo používa na boj s chorobami, je dôležitou otázkou pre vašu celkovú pohodu.

Niektoré potraviny sú škodlivejšie ako iné a môžu spôsobiť rôzne stavy a choroby. Rakovina patrí medzi najzávažnejšie ochorenia, no neustálym jedením potravín, ktoré patria do prvej desiatky najnebezpečnejších a rakovinotvorných potravín, riskujete aj vznik srdcovo-cievnych ochorení, cukrovky, chronických zápalov a mnoho iného.

JEDNA Z NAJŠKODLIVEJŠÍCH POTRAVÍN, KTORÁ SPÔSOBUJE RAKOVINU. VYHNANIA SA TÝMTO PRODUKTOM ZNÍŽI RIZIKO OCHORENIA O POLOVINU.

Jedlo dokáže liečiť a môže aj zabíjať. Pozrite sa na potraviny s rakovinou, ktoré pri pravidelnej konzumácii môžu zvýšiť riziko rakoviny, cukrovky alebo chronického zápalu. Možno niektoré z týchto obzvlášť škodlivých produktov máte práve teraz vo vašej kuchyni.

GMO.

Produkcia geneticky modifikovaných organizmov používaných v poľnohospodárstve rastie obrovským tempom. Hoci je pestovanie GMO produktov v Rusku zakázané od roku 2016, zdá sa, že nikto nezakazuje ich predaj v dovážanej forme. Aby ste sa o tom presvedčili, stačí sa pozrieť na trvanlivosť napríklad stonkového zeleru, ktorý sa predáva v supermarketoch. Na pulte môže sedieť pokojne 180 dní! Je ťažké uveriť, že ide o normálny bio produkt...(pozn. prekladateľa). Viac ako 90 % americkej kukurice a sóje je geneticky modifikovaných. Rusko, mimochodom, kupuje americkú sóju, čo je samo o sebe veľmi zvláštne. Tu je odkaz, že Rusko môže až teraz zakázať dovoz sójových bôbov zo Spojených štátov. http://tass.ru/en/economy/852343

Odborníci nepopierajú, že pred zavedením GMO produktov do potravinových sietí neexistovali žiadne adekvátne štúdie o účinkoch GMO na ľudské zdravie. Inými slovami, nikto – vrátane samotných farmárov a výrobcov GMO – nevie o dôsledkoch konzumácie takýchto produktov na ľudské zdravie z dlhodobého hľadiska. Prečítajte si etikety bez GMO na obaloch. Zákon síce neukladá výrobcovi povinnosť uvádzať prítomnosť GMO vo svojom produkte.

Popcorn z mikrovlnky.

O škodlivosti tohto produktu sa hovorí po celom svete, škodlivé je na ňom všetko – od obalu, ktorého vnútro je vystlané chemikáliami, až po samotný obsah. Odborníci tvrdia, že takéto pukance spôsobujú rakovinu pľúc. Koniec koncov, obsahuje nielen kukuričné zrná a olej, ktoré sú s najväčšou pravdepodobnosťou GMO (výrobca nie je povinný o tom informovať spotrebiteľa), ale aj uvoľnené výpary umelej arómy, ktorá dáva vôňu „masla“. Táto vôňa obsahuje toxickú látku di-acetyl. Ak ale pukance naozaj milujete, tak si ho pripravte z prírodnej kukurice, nevypúšťa nebezpečné výpary a je omnoho chutnejšia.

KONZERVY MÍN.

Väčšina plechoviek je zvnútra potiahnutá chemikáliou Bisfenol-A. Našiel som niekoľko zvláštnych nedávnych zmien v dnešných konzervovaných potravinách, ktoré možno nájsť na regáloch takmer každého obchodu s potravinami. Prvá kuriózna vec, ktorá ma prekvapila, bolo, že mnohé konzervované fazuľky a zelený hrášok majú teraz trvanlivosť 4 roky, hoci iné majú trvanlivosť ešte 2 roky! Tá je v súčasnosti prítomná najmä v konzervách dovážaných značiek ako napr.Globus", Napríklad. Ďalšia vec, ktorá s najväčšou pravdepodobnosťou potvrdzuje slová autora tohto článku, je, že pri otvorení konzervy si všimnete, že vnútorný povrch plechovky je potiahnutý akousi bielou hmotou. Možno je to Bisfenol-A (približne) Pokusy na myšiach dokázali, že bisfenol spôsobuje mutácie v mozgových bunkách. Bisfenol sa nachádza vo väčšine plastových výrobkov a používa sa na výrobu termopapiera, vodovodných potrubí, polykarbonátu a mnohých kompozitných materiálov používaných v zubnom lekárstve. Preto je lepšie jesť čerstvé alebo mrazené ovocie či zeleninu, ktoré neobsahujú chemické prísady. Tie sú oveľa zdravšie a sú dostupné po celý rok.

Grilované červené mäso.

Zatiaľ čo grilované mäso je určite chutné, vedci zistili, že mäso varené týmto spôsobom – najmä spracované mäso ako párky v rožku – uvoľňuje karcinogény nazývané „heterocyklické aromatické amíny“. Keď sa mäso griluje, mení sa chemické zloženie a molekulárna štruktúra mäsa. Preto je lepšie mäso piecť.

Rafinovaný cukor.

Jednoznačne najznámejšie potraviny spôsobujúce rakovinu sú kukuričný sirup a iné rafinované cukry. Dokonca aj takzvaný hnedý cukor je vysoko rafinovaný čiernou melasou, ktorá sa pridáva kvôli farbe a chuti. Rafinovaný cukor (rovnako ako každé jedlo pripravené na jeho základe) spôsobuje zvýšenú sekréciu inzulínu a je potravou pre rakovinové bunky. Keďže takmer všetok cukor v USA je vyrobený z GMO cukrovej repy, je oveľa bezpečnejšie používať organické cukry – med, kokosový cukor alebo javorový cukor. O tom, že zmutované bunky majú cukor veľmi v obľube, svedčí aj fakt, že dnes začali onkológovia liečiť rakovinu liekmi na liečbu cukrovky.

Solené, nakladané a údené produkty.

Tieto produkty zvyčajne používajú konzervačné látky, ako sú dusičnany, aby sa predĺžila trvanlivosť produktu. Prídavné látky používané v spracovaných potravinách sa časom hromadia v tele. V konečnom dôsledku môžu takéto toxíny spôsobiť poškodenie na bunkovej úrovni a spôsobiť rakovinu. Pri výrobe údených potravín sa vplyvom vysokej teploty dusičnany menia na zdraviu nebezpečnejšie dusitany.

Sladké a sýtené nápoje.

Už takmer dve desaťročia sa vedú diskusie o tom, že tieto nápoje patria medzi najnebezpečnejšie potraviny, ktoré spôsobujú rakovinu. Obsahujú veľké množstvo kukuričného sirupu (HFCS), farbív a mnohých ďalších chemikálií, ktoré sú škodlivé pre všetky systémy ľudského tela. Nielenže nemajú vôbec žiadnu nutričnú hodnotu, ale práve naopak, odoberú vášmu telu živiny, ktoré získate z iných potravín. Len preto, že štítok hovorí „diétny nápoj“, znamená to, že pravdepodobne obsahuje sladidlo aspartám, ktoré nie je pre vaše bunky o nič lepšie ako jed na potkany.

Biela múka.

Keď je múka rafinovaná, stráca všetky nutričné hodnoty, najmä pre prémiovú múku. Táto múka sa potom bieli plynným chlórom, aby bola pre spotrebiteľa atraktívnejšia. Múka má veľmi vysoký glykemický index, čím prudko zvyšuje hladinu cukru v krvi. A rakovina miluje jednoduché cukry, prakticky sa nimi živí.

Umelo pestované ryby

Hydrogenované oleje

Rastlinné oleje sa z ich surovín chemicky extrahujú, upravujú sa chemikáliami a pridáva sa ešte viac chemikálií na zmenu vône a chuti. Tieto oleje sú jednoducho nabité škodlivými Omega-6 tukmi (ktoré už ľudia konzumujú v nadbytku) a ktoré menia štruktúru našich bunkových membrán.

Päť dôležitých bodov pre prevenciu rakoviny.

Okrem potravín uvedených vyššie sa vyhýbajte potravinám označeným ako „diétne“, „light“ alebo „nízkotučné“. Na odstránenie tuku alebo kalórií, ktoré sa pôvodne nachádzajú v prírodnom produkte, sú nahradené chemikáliami, ktoré sú zdraviu nebezpečné.

Namiesto konzumácie potravín, ktoré tvrdia, že sú „dobré pre vaše zdravie“, použite tieto štyri pravidlá stravovania, ktoré vám pomôžu predchádzať rakovine:

Pokúste sa jesť iba biopotraviny (t. j. prírodné, bez použitia pesticídov, dusičnanov a iných chemikálií, vypestované doma, a nie v poľnohospodárskych komplexoch), ak je samozrejme taká príležitosť.
Vyberte si iba čerstvé produkty, a ak je čerstvé vo vašom regióne ťažké, potom mrazené ako posledná možnosť.
Pri každom jedle naplňte polovicu taniera neškrobovou zeleninou. A ak stále jete krmivo pre zvieratá, skúste sa uistiť, že zvieratá, z ktorých bolo pripravené, boli kŕmené trávou (vrátane mlieka a vajec). Používajte iba kvalitné rastlinné oleje (kokosový, olivový, ľanový)
Je potrebné výrazne znížiť spotrebu obilnín a cukru.
Konzumujte prírodné doplnky stravy, ktoré vám pomôžu naplniť telo živinami a antioxidantmi. Antioxidanty hrajú obzvlášť dôležitú úlohu v prevencii rakoviny.

Dodržiavanie týchto jednoduchých pravidiel vám nielen zníži riziko rakoviny, ale zmení aj váš vzhľad a zlepší váš celkový zdravotný stav.

Mimochodom, profesionálni onkológovia sa zhodujú, že pojem rakovina je extrémne voľná interpretácia rôznych zhubných nádorových procesov v tele. Existuje viac ako dvesto chorôb interpretovaných ako rakovina a rakovinový nádor sa môže vyvinúť v ktorejkoľvek časti tela a v akomkoľvek type jeho biologického tkaniva.

Tak či onak je však vplyv na organizmus spôsobujúci rakovinu, respektíve jej rôzne formy, spojený s pravidelným a dlhodobým poškodzovaním buniek. Preto sú známe príčiny rakoviny zoskupené podľa typu dopadu na organizmus ako celok – napríklad jeden z najčastejších návykov vedúcich k rakovine – fajčenie – spôsobuje rakovinu pľúc, hrtana, pery atď.

Čoho by ste sa teda mali vzdať, aby ste zostali zdraví, čo spôsobuje rakovinu?

Rozsiahla štúdia faktorov rozvoja onkológie umožnila identifikovať niekoľko skupín príčin narušenia normálneho fungovania buniek tela:

Genetika – sem patria genetické zlyhania zdedené po rodičoch;
Životný štýl - škodlivé ľudské návyky, ktoré ničia bunky tela vonkajšími alebo vnútornými vplyvmi, mierou fyzickej aktivity, kombináciou stresu a odpočinku;
Životné prostredie je to, čo jeme, pijeme, čo dýchame, s čím prichádzame do kontaktu;
Biológia - infekcie a vírusy, ktorých vystavenie prispieva k rozvoju rakoviny.

Pozrime sa bližšie na niektoré príčiny rakoviny.

životný štýl

Takmer najväčší počet registrovaných prípadov rakoviny je spôsobený užívaním telu neprirodzených látok. Šampiónom medzi rizikovými faktormi rakoviny je fajčenie, už spomínané na začiatku tohto článku. Okrem priameho kontaktu tepla a zložiek tabakového dymu so sliznicami a pľúcami osoby, zložky tabakového dymu pokračujú vo svojich škodlivých účinkoch, keď sa dostanú do krvi. Rakovinu však nespôsobuje len chémia, ale aj fyzika cigariet – pri fajčení „rakovinovej tyčinky“ sa okolo fajčiara vytvorí radiačný oblak, ktorého radiačné pozadie presahuje to prirodzené, čo zase prispieva k rozvoj rakoviny.

Ďalším zvykom je pitie alkoholu. Moderný výskum dokázal, že alkohol spôsobuje nielen rakovinu pečene, ktorá je nútená neustále pracovať „na doraz“, vyrovnávať sa s následkami toxických látok vstupujúcich do tela, hoci nie vo vysokých koncentráciách, ale spôsobuje aj hormonálne zmeny, ktoré stimulujú rozvoj takých typov rakoviny, ako je rakovina prsníka a rakovina vaječníkov.

PREČÍTAJTE SI TIEŽ:

Nedostatočný spánok spôsobuje aj rakovinu. A to súvisí nielen s množstvom spánku, kedy nedostatok spánku znižuje celkové ochranné vlastnosti organizmu, ale aj s kvalitou odpočinku. Moderné štúdie štatistík rakoviny prsníka totiž odhalili, že spánok v čiastočnej tme je významným faktorom pri zvyšovaní rizika vzniku rakoviny prsníka.

Sedavý spôsob života, ktorý vedie k poruchám látkovej premeny, tiež podkopáva silu tela zvnútra a nadmerné vystavovanie sa slnku je jednou z hlavných príčin vzniku melanómu, ktorý sa vyznačuje vysokou úmrtnosťou v dôsledku agresivity a subtílnosti. prvé príznaky.

genetika

Mnohé zo známych procesov vývoja nádorov sú spôsobené dedičnými príčinami. Moderná lekárska veda však hovorí o nespravodlivo veľkej pozornosti tlače voči geneticky podmieneným typom rakoviny, ktoré v skutočnosti nie sú také bežné.

Predispozíciu k vzniku nádorov možno určiť pomocou množstva testov, ktoré sú z roka na rok čoraz častejšie. Treba však pripomenúť, že ani kladná odpoveď o prítomnosti genetických mutácií vôbec neznamená, že takáto dedičnosť spôsobí rakovinu.

Vek

Ale zmeny súvisiace s vekom môžu spôsobiť rakovinu. Jednak sa vekom znižuje obranyschopnosť organizmu, hromadia sa účinky škodlivých faktorov a jednak samotné bunky môžu vekom podliehať genetickým zmenám, ktoré môžu viesť aj k rozvoju onkológie.

Karcinogény

Práve tie látky, ktoré väčšina ľudí pomenúva ako odpoveď na otázku „Čo spôsobuje rakovinu?“, sú v skutočnosti faktorom vzniku významnej časti registrovaných prípadov rakoviny.

Soli ťažkých kovov (najmä ortuť a olovo), pesticídy používané v poľnohospodárstve, mykotoxíny, soli s obsahom dusíka (dusitany, dusičnany) - spôsobujú poškodenie a mutácie v bunkách a tiež spôsobujú vážny zásah do obranných mechanizmov v organizme. nádorové procesy „zeleného svetla“ spôsobené inými faktormi.

PREČÍTAJTE SI TIEŽ:

Lekári označujú za najnebezpečnejšie potraviny z hľadiska obsahu karcinogénov, ako sú:

mliečne výrobky;
pekárenské výrobky;
klobásy a klobásové výrobky, najmä údeniny;
sladkosti, sladká sóda;
polotovary;
tvrdé a tavené syry;
umelé sladidlá a farbivá;
alkoholické nápoje;
produkty rýchleho občerstvenia.

Diéta

No nielen zloženie, ale aj intenzita výživy má priamy vplyv na pravdepodobnosť vzniku rakoviny. Pôst (alebo nevyvážená strava) a prejedanie sa vedúce k obezite časom spôsobujú hormonálnu nerovnováhu, ktorá často prispieva k rozvoju nádorových procesov.

Obezita je najčastejšie zodpovedná za rakovinu reprodukčných orgánov u žien a kolorektálny karcinóm u mužov.

Ionizujúce žiarenie

Napriek vedeckému názvu je však spomedzi všetkých prípadov rakoviny spôsobených ionizujúcim žiarením najväčší počet diagnóz spôsobený žiarením, a nie obyčajným slnkom. Presnejšie povedané, UV žiarenie, ktoré človek dostáva na slnku

Vírusy

Každý šiesty prípad rakoviny je spôsobený vystavením vírusom. Najnebezpečnejšie sú HPV (ľudský papilomavírus), zodpovedný za vznik rakoviny krčka maternice u žien, a vírusy hepatitídy vedúce k rakovine pečene.

Počas života človeka sa zdravé bunky v tele delia a nahrádzajú sa prostredníctvom riadeného procesu bunkového delenia. Rakovina začína, keď sa bunky do istej miery zmenia a ich reprodukcia sa vymkne kontrole. Nádor je množstvo abnormálnych buniek. Väčšina druhov rakoviny tvorí nádor, ale nie všetky nádory sú rakovinové. Benígne alebo nerakovinové nádory, ako sú pehy a materské znamienka, prestávajú rásť a nerozširujú sa do iných častí tela ani nevytvárajú nové nádory. Zhubné, čiže rakovinové nádory upchávajú zdravé bunky, zasahujú do fungovania organizmu a vysávajú živiny z jeho tkanív. Rakovina naďalej rastie a šíri sa prostredníctvom procesu nazývaného metastázy, čo nakoniec vedie k vzniku nových nádorov v iných častiach tela.

Termín rakovina zahŕňa viac ako 100 chorôb postihujúcich takmer každý telesný systém, z ktorých všetky sú potenciálne život ohrozujúce. Štyri hlavné typy sú karcinóm, sarkóm, lymfóm a leukémia.

Karcinóm- najčastejší typ rakoviny - vyskytuje sa na koži, pľúcach, prsníku, pankrease a iných orgánoch a žľazách.

Lymfómy- rakovina lymfatického systému.

leukémia- rakovina krvi, ktorá netvorí nádory.

Sarkóm rastie v kostiach, svaloch, chrupavkách a je pomerne vzácny.

Symptómy

V počiatočných štádiách je rakovina asymptomatická, ale nakoniec zhubný nádor narastie dostatočne veľký na to, aby si ho všimol. Môže vyvíjať tlak na nervy a spôsobovať bolesť, vniknúť do krvných ciev a spôsobiť krvácanie alebo narušiť fungovanie telesných systémov a orgánov. Nasledujúce príznaky môžu naznačovať prítomnosť niektorých foriem rakoviny:

Zmeny vo veľkosti, farbe, tvare alebo hrúbke bradavíc, materských znamienok alebo vredov v ústach.
Vredy, ktoré sa nedajú liečiť.
Pretrvávajúci kašeľ, chrapot alebo bolesť hrdla.
Hrčky alebo hrčky v prsiach, semenníkoch alebo kdekoľvek inde.
Zmeny v močení alebo vyprázdňovaní.
Akékoľvek nezvyčajné krvácanie alebo výtok.
Chronické poruchy trávenia alebo ťažkosti s prehĺtaním.
Neustále bolesti hlavy.
Nevysvetliteľná strata hmotnosti alebo chuti do jedla.
Chronická bolesť kostí.
Neustála únava, nevoľnosť alebo vracanie.
Pretrvávajúca horúčka nízkeho stupňa, ktorá môže byť konštantná alebo sa môže vyskytnúť príležitostne.
Opakované prípady infekcie.

Kontaktujte svojho lekára, ak:

máte príznaky naznačujúce rakovinu, ktoré jasne nesúvisia s inými prípadmi a pretrvávajú dlhšie ako dva týždne. Mali by ste okamžite absolvovať lekárske vyšetrenie. Ak je príčinou vašich príznakov rakovina, včasná diagnostika a liečba ponúkajú najlepšiu šancu na vyliečenie.

Čo spôsobuje rakovinu?

Základnou príčinou všetkých typov rakoviny sú zmeny alebo mutácie, ktoré sa vyskytujú v bunkovom jadre. Aby sa zdravá bunka stala malígnou, jej genetický kód musí byť preprogramovaný tak, aby sa neustále, nekontrolovateľne delil. Látky, ktoré iniciujú alebo podporujú tento proces, sa nazývajú karcinogény a je ich veľmi veľa. Vedci vyvíjajú teóriu, ktorá naznačuje, že približne 10 miliónov z 300 biliónov buniek v ľudskom tele zomrie a každú sekundu sa nahradia. S takou vysokou úrovňou bunkovej aktivity je tiež vysoká pravdepodobnosť náhodnej malígnej bunkovej mutácie. U zdravého človeka špeciálne bunky v jeho imunitnom systéme nejakým spôsobom rozpoznajú mutantné bunky, ale niektoré z týchto mutantov môžu náhodne uniknúť takémuto skúmaniu a prežiť a spôsobiť rakovinu.

Rizikové faktory pre rakovinu

Akékoľvek návyky, vlastnosti, osobnostné črty alebo užívanie látok, ktoré zvyšujú pravdepodobnosť rakoviny, sa nazývajú rizikové faktory a riziko takmer všetkých druhov rakoviny stúpa s vekom. Rizikovým faktorom je aj dedičná alebo rodinná anamnéza, hoci jej dopad sa líši od prípadu k prípadu. Výskumníci pokračujú v identifikácii génov, ktoré, keď sú defektné, jednoznačne zvyšujú náchylnosť človeka na určité typy rakoviny. Táto genetická predispozícia sa považuje za vplyvný rizikový faktor, no v žiadnom prípade neznamená, že človek určite ochorie na rakovinu. Rizikové faktory v prostredí závisia od toho, kde a ako žijeme. Väčšina druhov rakoviny je spojená s jedným z troch environmentálnych rizikových faktorov: fajčenie, pobyt na slnku a strava. Fajčenie je spojené s rakovinou pľúc, hlavy a krku, močového mechúra, obličiek, žalúdka, krčka maternice a pankreasu, ako aj s niektorými typmi leukémie. Nadmerné slnenie je spojené s rakovinou kože. Strava tiež spôsobuje niektoré druhy rakoviny tráviaceho traktu a môže prispieť k rozvoju iných druhov rakoviny, ako je rakovina prsníka, prostaty a maternice. Existuje podozrenie, že k vzniku a rozvoju rakoviny prispievajú stravovacie návyky, vrátane nadmernej konzumácie alkoholu, tukov a potravín, ktoré sú údené, konzervované, nakladané alebo vyprážané. Za rizikový faktor sa považuje aj nedostatok vlákniny alebo antioxidantov, vitamínov a minerálov.

Mnoho látok v našom životnom prostredí bolo identifikovaných ako karcinogény, ale vo väčšine prípadov je na vznik rakoviny potrebná veľmi vysoká úroveň vystavenia týmto látkam. Environmentálne karcinogény zahŕňajú rôzne chemikálie a iné zlúčeniny nachádzajúce sa vo vzduchu, vode, potravinách, pesticídoch, tabakovom dyme, čistiacich prostriedkoch, farbách a mnohých priemyselných procesoch, zvýšené ionizujúce žiarenie, ako je röntgenové žiarenie, jadrové žiarenie a rádioaktívny odpad, a niektoré vírusy, napr. ako AIDS a vírus hepatitídy B, papilóm a vírus Epstein-Barrovej.

Kombinácia všetkých týchto faktorov môže viesť k rakovine, hoci jednotlivo každý z týchto faktorov nemusí byť karcinogénny. V dôsledku toho sa vyvinie rakovina viacfaktorový štrajk- vek, dedičná predispozícia a vystavenie karcinogénnym faktorom. Napríklad u niektorých ľudí vystavených špecifickým karcinogénom sa vyvinie rakovina, zatiaľ čo u iných s rovnako silným vystavením rovnakým rizikovým faktorom sa rakovina nevyvinie. A pokiaľ vieme, väčšina ľudí, u ktorých sa vyvinú určité formy rakoviny, nie je na ňu geneticky predisponovaná. Akékoľvek prípady rakoviny sú teda spôsobené zložitými a jedinečnými dôvodmi.

Ako predchádzať chorobám

Nefajčite a nepoužívajte žuvací tabak.
Nezostávajte dlho na slnku. Keď ste vonku, používajte krém na ochranu pokožky pred ultrafialovým žiarením.
Alkohol konzumujte s mierou.
Pravidelné cvičenie udrží vaše telo aktívne.
Absolvujte pravidelné skríningy rakoviny ako súčasť každoročného fyzického pobytu.
Ak váš odbor vyžaduje, aby ste boli vystavení karcinogénnym látkam, nezabudnite dodržiavať všetky bezpečnostné pravidlá.
Ak chcete obmedziť vystavenie karcinogénnym chemikáliám vo vašej domácnosti, vyhýbajte sa aerosólovým čistiacim prostriedkom a po použití čistiacich prostriedkov si umyte ruky, pri manipulácii s pesticídmi noste gumené rukavice a pri manipulácii s chemikáliami a farbami otvárajte okná a dvere, aby ste vyvetrali škodlivé výpary.

V 30. rokoch 20. storočia ochorela 1 z 33 ľudí v Spojených štátoch na rakovinu, v 70. rokoch 20. storočia ochorela na rakovinu 1 z 10. Odhaduje sa, že 1 zo 7 žien dostane rakovinu prsníka a 1 z 3 mužov dostane rakovinu prostaty. Medzi onkologickými pacientmi je čoraz viac detí, čo bolo predtým úplne nevídané.

Nedávno sa uskutočnil prieskum medzi lekármi onkologických ambulanciách, či by v prípade choroby sebe alebo svojim blízkym naordinovali chemoterapiu a ožarovanie, 87 % odpovedalo, že by neurobili ani chemoterapiu, ani ožarovanie, pretože tieto metódy nie sú také účinné. Od pacientov často počúvame, že niektorým chemoterapia pomáha, iným nie. Je len na vás, ako sa rozhodnete!

Na výskum liečby rakoviny sa ročne vyčlenia obrovské sumy peňazí, no ako vidíme, počet pacientov sa len zvýšil.

Všetci ste tu dospelí a mali by ste tomu dokonale rozumieť! Zdravotníctvo sa namiesto priamej úlohy ochrany zdravia ľudí stalo spolu s farmaceutickými a poisťovňami takmer veľmi výnosným odvetvím. Dôležitou podmienkou ich podnikania nie je zabíjať pacientov, ale nechať ich chorých čo najdlhšie.

Akákoľvek choroba môže byť porazená iba ľudským imunitným systémom. Pomôcť jej môžeme len potlačením patogénnej flóry pomocou nejakých antibiotík, ale všetko ostatné robí len ona. Chemoterapia a ožarovanie zabíjajú nielen patogény, ale aj samotný imunitný systém (poškodzuje mozog, pečeň, obličky, srdce).

Dnes, od 1. do 4. štádia rakoviny, 50 – 80 % pacientov, ktorí žijú do 5 rokov, minie v priemere od 350 tisíc do 1,4 milióna dolárov. Často ich poisťovne odmietnu zaplatiť viac ako určitú úroveň a potom sa všetok majetok pacientov dostane pod kladivo. Toto je chladný, vypočítavý farmaceutický biznis, ktorý profituje z bolesti a smútku. Jeden z lekárov v rozhovore povedal: „Je takmer smiešne, že s arzenálom prírodných liekov, ktoré skutočne liečia pacientov, môže ortodoxná medicína ľuďom stále ponúknuť len zbytočnú a nebezpečnú chemoterapiu a reumatoidnú artritídu.

Desivá štatistika

Počet obetí rakoviny vo svete každým rokom rastie, o čom svedčia aj neuspokojivé štatistiky. Čísla sú určite pôsobivé. 14 miliónov každý rok zomierajú ľudia na rakovinu na celom svete. O niekoľko desaťročí to dosiahne 25 miliónov Rakovina je najčastejšou príčinou smrti vo vekovej skupine do 85 rokov. Ľudia v USA na túto chorobu zomierajú. každý štvrtý človek. Pred polstoročím bola úmrtnosť na rakovinu 1:10, dnes sa tento pomer vo svete blíži k 1:5.

Za posledných 100 rokov sa úroveň chorobnosti a úmrtnosti vo svetovej onkopatológii posunula 10 miest pre 2 na druhom mieste po ochoreniach kardiovaskulárneho systému.

Podľa WHO ochorie každý rok opäť 10 miliónov ľudí. V najbližších 2 desaťročiach sa počet prípadov rakoviny zvýši o polovicu a to je jedna z hlavných hrozieb pre ľudstvo.

Tu je zoznam potravín, ktoré by ste mali okamžite prestať jesť. Zistilo sa, že spôsobujú rakovinu a celkovo ničia vaše zdravie.

1. Soľ je na prvom mieste v tomto zozname (varené). Odborníci varujú, že milovníci slaného jedla zažívajú hromadenie chlóru v tele, ktorý je karcinogénny. Neustále pridávanie soli do jedla zvyšuje riziko rakoviny tráviaceho systému. Veľké množstvo soli v potravinách prispieva k vzniku obličkových kameňov, ako aj k vyplavovaniu vápnika z tela. Znížte množstvo soli, ktorú konzumujete. Poradte! Najlepšie sa používa pri varení Himalájska alebo morská soľ.

2. Alkohol. Alkohol hrá dôležitú úlohu pri vzniku rakoviny. Väčšina ľudí s diagnostikovanou rakovinou má v anamnéze silné pitie. Bez ohľadu na to, koľko alkoholu sa konzumuje, veľa alebo málo. V akýchkoľvek dávkach alkohol povedie k rozvoju rakoviny, pretože etanol obsiahnutý v alkohole je sám o sebe karcinogén a je známe, že prispieva k rozvoju rakoviny.

3. Stravovanie červené mäso má negatívny vplyv na vaše bunky – urýchľuje starnutie, spôsobuje srdcové choroby a rakovinu. hrubého čreva a konečníka. Vedci nevolajú po úplnom opustení mäsových výrobkov a prechode na vegetariánsku stravu, tvrdia však, že je vhodné obmedziť živočíšne bielkoviny v strave na minimum. Prechod na vegetariánsku stravu sa v poslednom čase stal jedným z celosvetových trendov, čoraz viac ľudí vo svete čiastočne alebo úplne opúšťa potraviny živočíšneho pôvodu.

4. Čipsy.Čipsy sú vo všeobecnosti prísne kontraindikované u detí mladších ako dvanásť rokov, pretože čipsy obsahujú veľmi veľké množstvo rôznych karcinogénnych látok. Jedenie čipsov zvyšuje riziko vzniku nielen rakoviny prsníka, ale aj žalúdka a rakoviny kože. A to už bohužiaľ nie je hypotéza, ale dokázaný fakt.

5. Dietná kola. Keď sa do diétnych nápojov nepridáva cukor, pridáva sa niečo horšie. Aspartam je prírodná náhrada cukru v diétnej kole a 20 európskych štúdií zistilo, že táto zložka môže spôsobiť rakovinu a vrodené chyby.

6. Všeobecne sýtené nápoje. Všetky druhy sýtených nápojov majú umelé sladidlá, príchute a asi 10 lyžičiek cukru. Výskum ukazuje, že konzumácia dvoch porcií sódy týždenne zvyšuje riziko rakoviny pankreasu.

7. Konzervované paradajky. Paradajky sú dostatočne kyslé na to, aby sa dali zavárať a ich konzumácia nie je bezpečná. Paradajky obsahujú kyselinu, ktorá môže spôsobiť veľkú bunkovú mutáciu a produkovať prvok nazývaný bisfenol A, zložku, ktorá môže spôsobiť rakovinu a iné škodlivé účinky na zdravie. Iba konzervované potraviny označené „BPA-free“ sú úplne bezpečné pre zdravie.

8. Údené produkty. Pri procese fajčenia sa uvoľňuje chemický karcinogén – polycyklický uhľovodík benzopyrén, ktorý sa z tela zle vylučuje a má tendenciu sa hromadiť.

9. Popcorn z mikrovlnky. Dobre chápeme, že nie je nič jednoduchšie, ako strčiť sáčok pukancov do mikrovlnky a sediac pred televízorom si lahodne chrumkať na „nahom karcinogéne“. Priatelia! Zľutuj sa nad svojou úbohou pečeňou a pankreasom! Popcorn obsahuje karcinogénne látky, ktoré vytvárajú umelú maslovú príchuť. Karcinogény „popcorn“ sú mimoriadne nebezpečné a vytvárajú priaznivé prostredie pre rakovinu. Čo robiť? Vylúčte zo svojho jedálnička popcorn. Vôbec!

10. Údeniny, spracované potraviny, tavený syr– obsahujú dusičnany a dusitany. Tvoria nitrozamínové karcinogény. Vyvolávajú tvorbu rakoviny. Tieto produkty by mali byť vylúčené. Riziko rakoviny hrubého čreva sa zvyšuje o 36%.

11. Potraviny, ktoré spôsobujú rakovinu prsníka. V prvom rade toto živočíšne tuky. Zapnuté sú na prvom mieste z hľadiska škodlivosti hovädzie tuky, po nich - mlieko. Živočíšny tuk sa ukladá okolo vnútorných orgánov, ide o viscerálny tuk, ktorý obsahuje látky spôsobujúce rakovinu prsníka. Keď človek zje veľa tučných jedál, zvýši sa mu hladina estrogénu, čo spôsobí rast prsného tkaniva a vznik rakoviny.

12. Klobásy a klobásy. Zistilo sa, že s každým zvýšením spotreby spracovaného mäsa o 30 gramov denne sa riziko vzniku rakoviny žalúdka zvyšuje o 15–38 %. Zvýšené riziko rakoviny môže podľa vedcov súvisieť s pridávaním dusičnanov a konzervačných látok do týchto produktov. Vo veľkých množstvách sú tieto látky karcinogénne. Druhým dôležitým faktorom je vplyv toxických látok vznikajúcich pri údení mäsa.

13. Ďalším produktom, ktorý patrí do kategórie produktov vyvolávajúcich rozvoj rakoviny je margarín, obsahuje najviac škodlivých a nebezpečných tukov. Ukazuje sa teda, že všetky produkty, ktoré obsahujú margarín, nemožno bezpečne nazvať ničím iným ako produktmi, ktoré vyvolávajú rakovinu.

14. Ocot a sójová omáčka- karcinogénny. 35% omáčky je karcinogénnych. Vzhľadom na obsah E 621 – glutaman sodný.

15. Produkty, ktoré spôsobujú rakovinu väčšinou u žien, presnejšie rakovinu prsníka. Medzi takéto produkty patrí mliečne výrobky, najmä mlieko, tvaroh, kyslá smotana, kyslé mlieko, kefír, koumiss, smotana, majonéza, zmrzlina, jogurt a syr. A v dôsledku toho prispieva k rozvoju rakoviny. .

16. Múčne výrobky (biela múka a prémiová múka). Po intenzívnom procese spracovania pšeničná múka Nielenže stráca takmer všetky svoje prospešné vlastnosti, ale je tiež vystavený chemikálii nazývanej plynný chlór, čo je bielidlo. Tento plyn sa považuje za nebezpečný a dokonca smrteľný. Múčne výrobky majú navyše vysoký glykemický index, ktorý zvyšuje hladinu cukru v krvi. Nielenže nás tučnia, ale spôsobujú aj rakovinu.

Neustála konzumácia výrobkov z bielej múky zvyšuje hladinu cukru v krvi a vytvára priaznivé prostredie pre vznik rakoviny, keďže rakovina sa „živí“ cukrom. Mala by tam byť múka Celozrnné alebo hrubé. Chlieb vyrobený z celozrnnej múky sa právom nazýva liečivým produktom.

17. Produkty so zvýrazňovačmi chuti. Prečítajte si etiketu! Medzi podmienené karcinogény patrí jeden z najpopulárnejších zvýrazňovačov chuti – glutaman sodný. E - 621. Nachádza sa vo všetkých údeninách, rybích výrobkoch, instantných rezancoch, bujónových kockách, E 621 - Potravinová droga a tichý zabijak (čím viac jete, tým viac chcete).

18. Rafinované rastlinné oleje. Na varenie často používame rafinovaný/dezodorizovaný olej, ktorý sa ako nebo a zem líši od svojho prírodného náprotivku – prírodného rastlinného (olivového, pšeničného, sójového, ľanového a pod.) oleja. Hydrogenovaný olej je extrémne nezdravý, pretože obsahuje množstvo konzervačných látok. Čo robiť? Pozorne čítajte etikety na obaloch a kupujte len prírodný olej, ktorý samozrejme - trochu drahé pre mnohých, ale zdravie je dôležitejšie!

19. Rafinovaný cukor. Nedávna štúdia zdôraznená v Epidemiological Journal of Cancer Research uvádza, že používanie rafinovaného cukru na 220 percent zvyšuje riziko vzniku rakoviny prsníka. Už sme povedali vyššie, že rakovinové bunky sú naklonené cukru, ale rafinovaný cukor je pre nás tou najchutnejšou pochúťkou. Preto je miera rakoviny u ľudí s chuťou na sladké extrémne vysoká. Ukázalo sa, že vysokoglykemické potraviny vo všeobecnosti rapídne zvyšujú hladinu cukru v tele, ktorý priamo vyživuje rakovinové bunky, čo im umožňuje rásť a šíriť sa. Cukor je vhodné nahradiť medom.

Čo robiť? Sladkosti konzumujte s mierou. Len nepoužívajte umelé sladidlá!

Protirakovinové produkty

Vo všeobecnosti by vaša strava mala pozostávať z čerstvej zeleniny, ovocia a orechov. Zdravé sú potraviny s nízkym obsahom nasýtených a trans-tukov, cholesterolu, soli a cukru.

Krížový: reďkovky, kapusta, karfiol, koreň zázvoru, cucurma.
Solanaceae: paradajky, zemiaky.
Cesnak: cesnak, cibuľa, špargľa, špargľa.
Orechy: vlašské orechy, pistácie, mandle,, Lieskové oriešky
Strukoviny: hrášok, zelené fazuľky, selén bráni vzniku rakoviny pažeráka a žalúdka. Ryby, para orechy a väčšina celých obilnín sú bohaté na selén.
Ovocie: jablká, pomaranče, grapefruity, melón, melón, červené a čierne hrozno, avokádo, živé brusnice, mrkva, červená paprika, červená repa, broskyne, granátové jablko.
Bobule:čučoriedka, černice, jahody, červené ríbezle, brusnice.
Bylinné: hnedá ryža, ovos, kukurica, pšenica, šošovica.
Dáždnik: koriander, mrkva, petržlen, kôpor.
Citrus: citrusová kôra, vápno, citróny.
Iné: Med, ľanové semienko, tekvicové semienka, Marhuľové jadrá, Hroznové semená.

Jasné farby ovocia naznačujú, že táto zelenina je neskutočne bohatá na betakarotény, ktoré sú spolu s vitamínom C považované za silné antioxidanty, ktoré účinne chránia sliznicu.

Pravidelná konzumácia ovocia tak znižuje riziko rakoviny o 63 percent. Všetky tieto produkty obsahujú látky, ktoré zabraňujú rakovine. Každodenná konzumácia potravín z každej skupiny zvyšuje odolnosť organizmu, zlepšuje imunitu a ochranu pred rakovinou.

Medicína už nazhromaždila značné množstvo údajov a informácií o rakovine. Je napríklad známe, že k jeho vzniku môže prispieť množstvo dôvodov. Okrem dedičnosti a prostredia, súdiac podľa výskumov, závisí pravdepodobnosť rakoviny do veľkej miery aj od toho, čo jeme.

Lekári zostavili čiernu listinu produktov, ktoré výrazne zvyšujú riziko rakoviny a zhubných nádorov. Nie je príliš prehnané povedať, že to, čo jeme, môže mať negatívny vplyv na naše zdravie.

Nižšie je uvedený zoznam potravín, ktoré lekári považujú za karcinogénne, t.j. prispieva k výskytu rakoviny.

1. Spracované mäso

Fanúšikovia hotdogov, klobás, slaniny a iného spracovaného mäsa vystavujú svoje zdravie veľkému riziku, pretože väčšina spracovaného mäsa má vysoký obsah soli a obsahuje škodlivé chemikálie.

Niektoré štúdie ukazujú, že ľudia, ktorí pravidelne jedia spracované mäso, zvyšujú riziko predčasného úmrtia o 43 %. a z rakoviny. Najškodlivejšou látkou v takýchto mäsových výrobkoch je dusičnan sodný.

2. Výrobky z rafinovanej bielej múky najvyšších tried

Biela múka po spracovaní stráca väčšinu živín. Výrobky z bielej múky sú tiež bielené chlórom. Medicína považuje tento plyn za nebezpečnú dráždivú látku, ktorej otrava môže viesť k smrti.

Biela múka je navyše veľmi glykemický produkt a má negatívny vplyv na hladinu cukru v krvi. Produkty z nich prispievajú nielen k objaveniu sa ďalších kilogramov, ale môžu tiež zvýšiť riziko rakoviny.

3. Popcorn z mikrovlnky

Popcorn je nielen jedným z najobľúbenejších jedál na planéte, ale je aj veľmi nezdravý. To platí najmä pre popcorn, ktorý sa varí v mikrovlnných rúrach, čo je jednoduché a pohodlné. Tento popcorn obsahuje kyselinu perfluóroktánovú, ktorá sa používa aj v teflóne. Výskumy ukazujú, že táto chemikália spôsobuje u žien neplodnosť. Vedci tvrdia, že kyselina perfluóroktánová prudko zvyšuje pravdepodobnosť rakoviny vnútorných orgánov: pečene, obličiek, močového mechúra, pankreasu a semenníkov.

Popcorn z mikrovlnky obsahuje ďalšiu veľmi nebezpečnú chemikáliu: diacetyl.

4. Umelé sladidlá

Ľudia, ktorí sa snažia vyhýbať cukru, diétam alebo majú cukrovku, najčastejšie nahrádzajú cukor umelými sladidlami. Početné štúdie ukazujú, že väčšina z nich trpí nadváhou. Okrem toho sladidlá narúšajú kontrolu hladiny cukru v krvi.

Existujú aj štúdie, ktoré dokazujú, že obľúbené sladidlo aspartam sa pri rozklade mení na veľmi nebezpečnú toxickú látku, fosforečnan draselný DKP. Lekári majú zároveň podozrenie, že riziko vzniku zhubných nádorov v mozgu sa prudko zvyšuje.

5. Alkohol

Samozrejme, každý vie o nebezpečenstvách alkoholu pri nadmernej konzumácii. Nie každý však vie, že nadmerná konzumácia alkoholu môže viesť k mnohým druhom rakoviny.

Nedávna štúdia zistila, že ženy po menštruácii, ktoré pijú aspoň jeden alkoholický nápoj denne, zvyšujú riziko rakoviny prsníka o 30 %.

Alkohol sa po tabaku považuje za druhú najčastejšiu príčinu rakoviny. Odborníci zo Svetovej zdravotníckej organizácie zaoberajúci sa výskumom rakoviny našli dôkazy, že alkohol je hlavnou príčinou rakoviny úst, pažeráka, pečene, hrubého čreva a u žien aj rakoviny prsníka.

6. Rafinovaný cukor a sóda

Mnoho ľudí verí, že rafinovaný cukor podporuje zrýchlený rast malígnych buniek. Fruktózový sirup je považovaný za jedného z hlavných vinníkov, pretože je ľahko absorbovaný stenami rakovinových buniek. Z toho vyplýva, že veľké množstvo koláčov, pečiva a limonád so sirupom zaberá jedno z najvyšších miest na čiernej listine karcinogénnych produktov.

7. Údené, nakladané a solené jedlá

Všetky tieto produkty majú vysoký obsah dusičnanov, ktoré sa premieňajú na nitrózometylanilín N-Nitroso. Táto látka dramaticky zvyšuje pravdepodobnosť všetkých druhov rakoviny.

8. Zemiakové lupienky

Samozrejme, čipsy, ako drvivá väčšina nezdravých jedál, sú chutné, no negatívne dôsledky, ako je nadváha, prevyšujú všetky krátkodobé benefity. Vysoká hladina tuku a kalórií v čipsoch prispieva k kilám navyše.

9. Salmon z farmy

Značná časť lososa, ktorý sa dnes vo svete skonzumuje, sa chová na špeciálnych farmách. Tam sú na špeciálnej diéte založenej na chemikáliách, antibiotikách a iných známych karcinogénoch. Umelé mäso z lososa obsahuje podľa chemických rozborov vysoký obsah polychlórovaných látok bifenyl a ortuť.

10. Diétne výrobky

Diétne výrobky napriek svojmu atraktívnemu názvu nie sú vôbec zdravé. Obsahujú veľa aspartámu, ktorý bol spomenutý vyššie, ako aj deriváty sodíka, chemikálie, ktoré im dodávajú žiarivé farby a rafinované prísady na obnovenie stratenej chuti. Mnohé nízkokalorické potraviny majú skutočne zvýšenú energetickú hodnotu v porovnaní s bežnými potravinami.

11. GMO

Otázka, či GMO zvyšujú riziko rakoviny kvôli prítomnosti transgénov v nich alebo nie, zostáva dnes otvorená. Niektoré experimentálne štúdie odhalili negatívne vlastnosti GMO, ale analýza týchto prác naznačuje škodlivé účinky nie samotných GMO, ale nevyváženej stravy. Ak sú laboratórne zvieratá kŕmené prevažne samotnou kukuricou, negatívne to ovplyvní ich zdravie bez ohľadu na to, či išlo o kukuricu obyčajnú alebo transgénnu.

12. Hydrogenovaný olej

Ide o rastlinné oleje, ktoré sú často deodorizované a zafarbené. Navyše majú vysoký obsah Omega-6 mastných kyselín, ktoré spôsobujú mnohé zdravotné problémy.

13. Červené mäso

Červené mäso v malom množstve telu len prospieva. Mali by ste však myslieť na to, že ak ho budete konzumovať každý deň, môžete dostať rakovinu hrubého čreva.

14. Konzervované paradajky

Väčšina konzervovaných potravín sa skladuje v plechovkách a väčšina plechoviek je potiahnutá chemikáliou nazývanou bisfenol-A (BPA). Štúdia vykonaná asi pred dvoma rokmi ukázala, že BPA ovplyvňuje fungovanie génov v mozgu laboratórnych potkanov. Výsledky tejto štúdie presvedčili regulačné orgány v mnohých krajinách, že VPA je škodlivá. Teraz regulátori od výrobcov vyžadujú, aby ho buď úplne nahradili inými látkami, alebo aspoň výrazne obmedzili jeho množstvo.

To, čo robí paradajky najnebezpečnejšími, je ich vysoká kyslosť. Absorbujú BPA z obalu plechovky rýchlejšie ako iné konzervované potraviny.

15. Majonéza a kečup

Emulgátory, stabilizátory, konzervanty, trans-tuky, ocot, cukor – to je len malá časť z dlhého zoznamu škodlivých látok používaných pri výrobe týchto veľmi chutných a veľmi škodlivých produktov, ktoré sprevádzajú väčšinu jedál z rýchleho občerstvenia.

Nemenej nebezpečné sú plastové obaly, ktoré obsahujú aj karcinogénne chemikálie.