Kukuričná kaša so sušenými marhuľami. Recept: Kukuričná kaša - so sušenými marhuľami pre malé deti. Kukuričná krupica - funkcie varenia

Ak chcete svoje dieťa potešiť chutným a zdravým jedlom, uvarte mu sušené ovocie. Táto kaša sa pripravuje jednoducho a rýchlo. Zároveň je ľahko absorbovaný aj detským telom, obsahuje veľa užitočných látok a napĺňa telo energiou. Dnes sme si pre vás pripravili tri recepty na túto kašu.

Kukuričná kaša so sušenými slivkami

Na prípravu tejto kaše potrebujeme pohár kukuričnej krupice, 4 sušené slivky, pol pohára mlieka, maslo, cukor a soľ.

Sušené slivky umyjeme v tečúcej vode a uvaríme v pol pohári vody. Potom ho nechajte vychladnúť a nevyberajte ho z vývaru. Uvarené sušené slivky pomelieme na site alebo v jemnom mixéri.

Vezmite polovicu pohára vývaru, ktorý zostal po uvarení sušených sliviek, dajte ho na oheň, priveďte do varu a pridajte obilniny. Po 15 minútach pridajte mlieko, soľ a cukor a varte ďalších 20 minút na miernom ohni.

Po uvarení kaše pridáme sušené slivky a maslo.

Kukuričná kaša na vode so sušenými slivkami a sušenými marhuľami

Vezmite pohár kukuričnej krupice, 3 poháre vody, 100 g sušených marhúľ, 100 g sušených sliviek, 50 g masla, soľ a cukor.

Sušené ovocie zalejeme vriacou vodou a necháme. Zahrejte cereálie na panvici a nalejte ich do panvice. Naplňte ju vriacou vodou, pridajte olej a soľ. Položte na oheň a priveďte do varu. Po zovretí vody znížte teplotu na minimum a kašu varte, kým nezhustne. Aby sa kaša nepripálila, pravidelne ju miešajte.

Sušené ovocie scedíme a rozdrvíme. Keď sa voda v kaši absorbuje do obilnín, pridajte nakrájané sušené ovocie, maslo a cukor, všetko premiešajte. Panvicu uzavrieme pokrievkou, prikryjeme utierkou, potom zabalíme do novinového papiera, vložíme do igelitového vrecka a opäť zabalíme do utierky. Nechajte ju v tejto forme pol hodiny a potom ju podávajte na stôl.

Na 1 šálku cereálií vezmite 2,5 šálky vody, pol šálky hrozienok, 1 šálku iného sušeného ovocia, maslo, soľ a cukor.

Veľké zrná umyte v tečúcej vode. Ak je malý, ako krupica, potom sa zaobídeme bez umývania. Vezmite riad s nepriľnavým povrchom. Nalejte do nej vodu, pridajte soľ a cukor. Prevarte vodu a pridajte cereálie. Znova prevarte a potom znížte teplotu na najnižší stupeň.

Kašu varíme ďalších 10 minút za stáleho miešania. Na záver pridáme olej. Panvicu prikryte pokrievkou a nechajte kašu lúhovať pol hodiny. Ak chcete, môžete do kaše pridať smotanu a mlieko.

Ak ovsená kaša nie je úplne uvarená a nezostáva voda, môže sa „dorobiť“ v rúre alebo vo vodnom kúpeli. Takéto problémy nevzniknú, ak varíte kukuričnú kašu v pomalom hrnci.

Zdravím vás, milí čitatelia môjho blogu! stravujete sa zdravo? Kukuričná krupica sa už dlho používa v strave mnohých národov Gruzínska a Južnej Ameriky, Moldavska a Rumunska v rôznych jedlách. Ako uvariť kukuričnú kašu s mliekom, recept a vlastnosti prípravy kukuričnej krupice, tieto znalosti vám pomôžu nakŕmiť vašu rodinu zdravým jedlom.

Kukuričná krupica sa už dlho používa v strave mnohých národov Gruzínska a Južnej Ameriky, Moldavska a Rumunska v rôznych jedlách.

Táto obilnina je výborným zdrojom mnohých minerálov a vitamínov potrebných pre naše zdravie. 100 g obilnín obsahuje 18 esenciálnych aminokyselín, 4,2 mg železa na zvýšenie hemoglobínu, 127 mg horčíka na nervový systém, 241 mg fosforu na posilnenie kostí a 287 mg draslíka na zdravé srdce. Je tiež dobrým zdrojom tiamínu, cholínu, kyseliny listovej a vitamínov B6, A, E a K.

Sacharidy tvoria väčšinu energie v tejto obilnine a obilnina má tiež vysoký obsah vlákniny nerozpustnej v strave. Vláknina pomáha naplniť žalúdok po jedle, aby ste dlho nepociťovali hlad, a normalizuje činnosť čriev. Šálka ​​kukuričnej krupice obsahuje 8,9 gramov vlákniny, čo je 1/3 vašej dennej potreby.

Jedinou škodou kukuričnej krupice je, že obsahuje dostatočné množstvo škrobu, viac ako v zelenej zelenine, ale menej ako v zemiakoch a rafinovanej ryži. Ale vysoký obsah vlákniny umožňuje jej použitie v diétnej výžive.

Kukuričná krupica - funkcie varenia

♦ Ak ste si kúpili čerstvú obilninu, tak nie je potrebná žiadna špeciálna príprava, stačí ju opláchnuť a pomaly nasypať do vriacej vody alebo mlieka, aby sa nevytvorili hrudky. Pri dlhšom ponechaní môže obilnina zvlhnúť, preto je vhodné ju sušiť na suchej panvici, aby sa v kaši nezhlukovala.

Ak pochybujete o čerstvosti mlieka, uvarte ho oddelene, aby sa nezrazilo v kaši.

♦ Kukuričná krupica pri varení absorbuje veľa tekutiny. Ak chcete získať hustú kašu, musíte ju vziať v pomere 1: 4. Kaša rýchlo hustne, varí sa však dlho – asi 30 minút, preto si vyžaduje neustále miešanie.

♦ Ak chcete bez námahy uvariť hustú kukuričnú kašu, najjednoduchšie je kúpiť si ju teraz predávané vo vrecúškach a uvariť v nich do mäkka, potom z vrecúška vyliať do vhodnej nádoby a pridať olej.

♦ Na varenie tekutej kukuričnej kaše použite pomer 1:5. Jednoduchšie sa pripravuje tekutina, môžete miešať menej často, pri miešaní však dávajte pozor, aby sa cereálie na dne nezhlukli do hrudiek.

♦ Na varenie kukuričnej krupice je vhodné mať panvicu s hrubými stenami alebo aspoň panvicu z nehrdzavejúcej ocele.

Cukor je lepšie do kaše pridať až na konci varenia, aby sa nepripálila.

♦ Kaša z kukuričných krúpov sa hodí k sušenému ovociu – sušeným marhuliam, hrozienkam a ak chcete, aj sušeným slivkám. Na jeseň pripravujú kašu - ukáže sa to veľmi chutné a farba je ako jasné slnko! Pridanie zeleniny, rýb a syra v polente, milovanej mnohými ľuďmi, dáva kaši osobitnú chuť, recept.

Ako uvariť kukuričnú kašu v mlieku, recept so sušenými marhuľami

Pripravíme si veľmi jemnú tekutú kašu so sušenými marhuľami. Táto kaša osloví deti staršie ako 2 roky, ale s radosťou ju jedia aj dospelí.

Umyté kukuričné ​​krúpy vsypeme do vriacej zmesi mlieka a vody, osolíme, zatiaľ nepridávame cukor, aby sa krúpy nepripálili. Varte na sporáku na miernom ohni.

Kaša veľmi rýchlo hustne a často má tendenciu vytvárať hrudky na dne panvice, preto ju treba často miešať. Keď zhustne, vložte ju do panvice s vriacou vodou, čím vytvoríte vodný kúpeľ.

Počas varenia cereálií zalejeme sušené marhule 1-2 minúty vriacou vodou, aby sa sparili, vodu scedíme a nakrájame na kúsky.

Cereálie sa budú variť asi 25-30 minút, kým nezmäknú. Ku koncu varenia pridáme cukor a sušené marhule, povaríme ešte 2 minúty.

Teraz môžete pridať maslo, zavrieť veko a nechať lúhovať ďalších 5-10 minút.

Kaša sa ukáže ako lahodná.

Ingrediencie:

• 1 šálka kukuričnej krupice
• 2,5 pohára vody
• 2,5 pohára mlieka
• soľ podľa chuti
• 1,5 lyžice. Sahara
• 100 g sušených marhúľ

Kaša na chudnutie

Na chudnutie uvarte kašu vo vode. V závislosti od toho, či chcete husté alebo tekuté, vezmite vodu v pomere 1:4 alebo 1:5 alebo dokonca 1:6. Tekutinu pridávajte nie naraz, ale až kaša zhustne.

Prevarte vodu, pomaly pridajte kukuričnú krupicu, soľ a za stáleho miešania varte do mäkka 25-30 minút. Keď je obilnina napučaná, ale ešte nie je pripravená, môžete panvicu vložiť do vodného kúpeľa, aby sa kaša nespálila.

Do hotovej kaše pridajte rastlinný olej bez zápachu a med podľa chuti, môžete pridať dusené sušené ovocie. Zatvorte veko a nechajte stáť 10 minút.

Ingrediencie:

• 1 šálka kukuričnej krupice
• 4-6 pohárov vody (na hustú alebo riedku kašu)
• soľ, med podľa chuti

Kaša s tekvicou - videorecept

Recept na kašu s mliekom vo videu v pomalom sporáku

Ako naša dcéra rástla, bolo potrebné rozšíriť jej stravu. Na pulte obchodu som videl kukuričnú krupicu. Ja sám som kukuričnú kašu ešte nejedol, mama nám ju nikdy nevarila. Nevedela som preto, čo je to za kašu, s čím sa jedáva a či je prospešná.
Po vykonaní „prieskumu“ medzi mamami, ktoré som poznala, som zistila, že takúto kašu nikto nevarí. Ale stále som sa rozhodol riskovať)) Kaša sa ukázala ako lahodná, jemná v konzistencii a veľmi sýta! Teraz právom zaberá miesto na našom kuchynskom stole.

Na prípravu kaše si vezmite neúplný pohár kukuričnej krupice.

Cereálie dobre umyte v studenej vode.

Naplňte čisté cereálie 2,5 pohármi vody a položte ich na sporák. Priviesť do varu.
Sušené marhule umyjeme a zalejeme vriacou vodou.

Nakrájajte na tenké pásiky.

Hneď ako nám kaša zovrie, pridáme nasekané sušené marhule a štipku soli. Kašu varíme na miernom ohni. Kaša rýchlo napučí a absorbuje všetku vodu, preto kašu treba neustále miešať, inak sa pripáli.

Po 15 minútach nalejte do panvice pohár mlieka. Môžete pridať viac mlieka, potom bude kaša menej hustá.
Hneď ako kaša zovrie, varíme ju ešte 5 minút a kaša bude hotová. Maslo je možné pridať priamo do panvice alebo ho môžete pridať každému na tanier. Ak máte radi sladkú kašu, pridajte trochu cukru alebo medu.
Kukuričná kaša so sušenými marhuľami je trochu kyslá. Preferujem obyčajnú kašu, bez prísad. Má jemnú, krémovú chuť!