Hitra in enostavna pita za čaj. Pita za čaj - hitri in okusni recepti. Hitra pita s slanim nadevom

Najboljši recepti za pite za vsak okus

hitra pita

8-10

40 minut

250 kcal

5 /5 (3 )

Zgodi se, da si nenadoma zaželite nekaj sladkega ali nepričakovano pridejo gostje, vendar neradi tečete v trgovino po nekaj okusnega ali preprosto ni možnosti. Za takšne priložnosti imam zelo preprost in hiter recept za okusno hitro pito z marmelado.

Sestavine zanjo bodo vedno v vaši kuhinji, priprave sladice pa se bo brez težav spopadel vsak, tudi tisti, ki se peke še nikoli niste lotili. Kljub preprostosti priprave in sestavin se sladica izkaže za zelo okusno, mehko, zračno.

• Kuhinjski aparati in pripomočki: skleda, žlica, pekač

Zahtevani izdelki

Za peko hitre pite z marmelado boste potrebovali naslednje izdelke:

Za dekoracijo lahko uporabite sladkor v prahu, jagode, smetano, mak in orehe.

Količina uporabljene moke je odvisna tudi od gostote marmelade. Če je tekoče, boste potrebovali več moke. Konzistenca testa mora biti kot gosta kisla smetana.

Značilnosti izbire izdelkov

Sestavine za pripravo sladice so zelo preproste in dostopne vsem. Da pa bo vaša pita hitro postala lepa, mehka in okusna, vam bom zaupal nekaj skrivnosti pri izbiri sestavin.

Najprej vedno uporabljajte samo svežo moko, priporočljivo je, da dodate malo soli in premešate. Sol naj bi izboljšala lastnosti moke. Za pripravo poslastice morate uporabiti pšenično moko prvega razreda. Kakovostna moka je brez priokusa in ne škripa po zobeh. Izdelek iz stare moke se bo izkazal za ostrega.

Da bo testo dobro vzhajalo, uporabite svežo sodo. Če je bila shranjena dlje časa, skoraj ne bo učinka in torta se lahko izkaže za sploščeno. Domača jajca so najboljša. Testu dajejo lepo senco in mehkobo.

Pekač je bolje namazati z maslom kot z rastlinskim oljem. Olia lahko oddaja neprijeten vonj in okus, še posebej, če je domača in nerafinirana. Če ne najdete olja, uporabite nekaj kapljic rafiniranega rastlinskega olja brez vonja ali grenkega okusa.

Pite so v Rusiji veljale za običajno hrano; pekli so jih skoraj vsak dan. Za pripravo vsakdanjih pit so uporabljali rženo ali temno moko, pšenično pa le ob praznikih ali ob sprejemu pomembnih gostov.

Kako narediti hitro pito doma

Zdaj pa si poglejmo recept za hitro sladko pito korak za korakom s fotografijami:

Marmelada, tudi sladka, ima potrebno kislost, da lahko pride do reakcije s sodo. Zato ni potrebe po dodatnem gašenju sode s kisom. Hitra pita doma se peče od 25 do 35 minut, odvisno od pečice.

Če želite preveriti, ali je testo pečeno, vanj previdno zapičite vžigalico, če je suho, lahko sladico vzamete ven, če se testo prime na konico, naj bo izdelek pečen.

Kako lepo okrasiti in postreči hitro pito

Sladica bo videti veliko bolj okusna in še bolj okusna, če jo dodatno okrasimo. Poleg tega lahko med peko na zgornji plasti nastanejo razpoke, skozi katere bo vidna marmelada. Če želite zgladiti majhne nepravilnosti in dati sladici izvirnost, lahko uporabite sladkor v prahu, naribano čokolado in kokosove kosmiče.

Na vrh poslastice lahko lepo stisnete smetano v obliki rožic, kodrov itd. Okrasitev z jagodami ali sadjem bo sladico naredila lahkotno in okusno. Lahko uporabite jagode iz iste marmelade. Jagode na vrhu smetane bodo izgledale zelo lepo.

Za okrasitev hitrih in enostavnih sladkih pit vaša domišljija preprosto ni omejena. Objavite lahko zanimive figure, čestitke, rože, imena. Vaše gospodinjstvo in gostje bodo navdušeni nad takšno mojstrovino.

Hitro čajno pito je neverjetno enostavno pripraviti. Da bo vse potekalo gladko, priporočam, da ste pozorni na naslednje vidike.

Kaj storiti, če nenadoma pridejo gostje ali vaša družina zahteva nekaj okusnega, vi pa ste utrujeni ali preobremenjeni z delom, vendar ne želite zavrniti? In ni greh, če se razvajate, saj ni skrivnost, da vam okusna hrana dvigne razpoloženje. V tem primeru vam bodo priskočili na pomoč hitre pite, ki se hitro pripravijo in od vas ne zahtevajo preveč truda.

Recepti za hitre pite

Takšne pite ali pite imajo lahko poljuben nadev, tako sladek kot slan. Pite z ribami, zeljem ali mletim mesom bodo popolnoma zadovoljile vašo družino kot samozadostna jed, sladke pa bodo služile kot odlična sladica. Hitre pite, fotografija ki jih boste videli tukaj, so vsi pripravljeni precej hitro in preprosto ter bodo od vas zahtevali minimalno kulinarično znanje.

Hitra sladka pita Pripravimo ga po receptu, ki sem ga povzel iz leta 1960 izdane knjige. V naši družini se prenaša iz rok v roke, od babice k mami, potem k meni, tudi moja hči uporablja te recepte. Torej, spečimo vrč za mleko z rozinami. Norma izdelka za 10-12 obrokov:

Granulirani sladkor 1,5 skodelice

Soda 1 žlička.

Sol 1/3 čajne žličke

Vanilin ali lupina ali kardamom po okusu

Jajca 4 kos.

Margarina ali maslo 100 g

Kislo mleko (kefir, fermentirano pečeno mleko, jogurt) 3/5 skodelice

Rozine 1 skodelica

Moka najvišjega ali prvega razreda 2,5 skodelice

V sladkor damo sodo, sol, vanilin, eno za drugim stepemo jajca, zmeljemo s sladkorjem, dodamo kislo mleko (jogurt), dodamo oprane in prebrane rozine, pretlačeno ali raztopljeno margarino ali maslo, dodamo moko in zgnetemo testo, npr. za palačinke, ali malo debelejši. Položimo v pomaščen manjši pekač, ali v okrogle modele za torte, ali v lončke, pečemo na majhnem ognju (160-170 stopinj) 35-50 minut, potresemo jih s sladkorjem. Barva vrčka za mleko je odvisna od časa peke in barve rumenjakov. Pripravljenost izdelka je določena z njegovim videzom ali drobcem. Ko je posoda za mleko pečena, se odmakne od sten modela, njena površina pa postane elastična.

Hitra ribja pita Naredimo ga z ribjimi konzervami in testom, kar je verjetno mnogim znano. No, če je tale recept tako znan na spletu, je preizkušen in si to zasluži. Za test:

Pol kozarca kisle smetane in majoneze

1 skodelica moke

Zavitek pecilnega praška ali 1 žlička sode, po želji malo soli

Zmešajte kislo smetano in majonezo, eno za drugim stepite jajca, premešajte, dodajte moko in sodo. Imeti morate testo kot za palačinke.

Za nadev vzemite 2 pločevinki ribjih konzerv (saury, roza losos, tuna, sardela, blanširana v olju). Ribo damo v skledo in pretlačimo z vilicami, vendar ne preveč na drobno. Če naletite na zelo grobe dele grebena, jih lahko odstranite. Dodam nekaj začimb za ribe in ščepec mletega muškatnega oreščka. Poleg konzervirane hrane lahko vzamete 3-4 srednje velike krompirje in 1-2 čebuli. Krompir olupimo, narežemo na tanke rezine ali naribamo na grobo strgalo. Čebulo narežemo na kolobarje. Pekač obložimo s pergamentom, rahlo namastimo z oljem in na dno vlijemo malo testa. Po plasteh položite krompir, čebulne obročke in ribje pire. Poskusite ribo - če je precej slana, vam krompirja ni treba soliti, če pa je konzerva medla, lahko solite tako njo kot krompir. Preostalo testo vlijemo na ribe in pekač za 30-35 minut postavimo v pečico, ogreto na 180-200 stopinj.

S testom, narejenim po tem receptu, lahko pečete. okusna hitra pita in z drugimi nadevi. Lahko vzamete gobe, ocvrte s čebulo ali soljene. Potrebovali boste 250-300 g svežih šampinjonov; Na enak način lahko vzamete že pripravljeno mleto meso s krompirjem, dodamo sol, drobno sesekljano čebulo in začimbe. Primerni bodo tudi ocvrti majhni koščki ali šunka.

Če imate skuto na zalogi, potem se jo splača speči hitra sirova torta. V bistvu je to vrsta skutne enolončnice, vendar je zaradi omake in jabolk okus nežen in prijeten. Za pripravo testa potrebujemo:

Skuta 150 g

Maslo 75 g

Približno kozarec moke (200 ml),

Granulirani sladkor 100 g (malo več kot pol kozarca)

Pecilni prašek za testo ali, če je skuta kisla, samo soda 0,5 žličke.

Ščepec soli po želji

Zmehčano maslo zmešamo s sladkorjem, nato pa zaporedno dodajamo jajca in skuto ter vsakič mešamo do gladkega. Nazadnje vlijemo moko, po vrhu pa potresemo sodo bikarbono ali pecilni prašek. Testo gladko pregnetemo, razvaljamo v krog in položimo v nizko obliko, da se oblikujejo stranice. Za nadev jabolka operemo in olupimo, narežemo na tanke rezine in v enakomerni plasti lepo položimo na testo. Za omako v vodni kopeli stopite 2 žlici masla in 2 žlici kristalnega sladkorja. Na vrh prelijemo jabolka. Pito postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj. Čas peke je približno 45 minut. Postrežemo jo lahko toplo ali hladno. Ta del je namenjen kalupu s premerom 24-25 cm.

Hitra zeljna pita lahko iz enakega testa kot ribje; nadev lahko iz svežega belega zelja ali kuhane cvetače ali brokolija. Masa zelja za nadev je 500-600 g za zgoraj naveden del testa. Bolje je, če je belo zelje mlado, poletno. Samo narežemo ga na rezance, dodamo sol in drobno narezan koper ter premešamo. Če je zelje bolj trdo, ga morate dobro oprati z rokami. Cvetačo in brokoli ločimo na socvetja in skuhamo do polovice v slani vodi. Poljubni ohrovtov nadev prelijemo z 2-3 žlicami stopljenega masla. Razporedimo ga v model v enakomerni plasti, tako da pustimo približno 1 cm razmaka do roba, in ga na vrhu napolnimo s testom. Pečemo na 180 stopinjah, dokler ne porjavijo.

Hitra jabolčna pita- to je šarlota, ki so jo poznale tudi naše matere in babice, običajno imenovana pita "Gostje na pragu". Sestavine:

Granulirani sladkor 1 skodelica (180 g)

Premium pšenična moka 1 skodelica (160 g)

2-3 jabolka

Malo limoninega soka

Ščepec soli po želji

Operite jabolka. Če imajo debelo kožo, jih olupimo, odstranimo sredino in narežemo na tanke rezine. Lahko jih pokapate z malo limoninega soka in premešate, da ne potemnijo. Po želji lahko nadevu dodamo malo cimeta ali limonine lupinice. Nadev bo bolj okusen, vendar to sploh ni potrebno. Ohlajena jajca razbijemo v skledo mešalnika, dodamo ščepec soli in stepemo v gosto, močno peno. Po tem, nadaljujete s stepanjem, postopoma dodajte sladkor. V pripravljeno peno vlijemo presejano moko in jo premešamo s previdnimi gibi od zgoraj navzdol. Namastimo model, vlijemo polovico testa, razporedimo jabolka in po vrhu preostalo testo. Pečemo v pečici, ogreti na 180-200 stopinj, dokler se vrh ne zapeče. Med peko ne odpirajte pečice, ker bo torta padla. Zelo težko je dati priporočila pravočasno, saj je vsaka pečica drugačna. Čas pečenja je od 20 do 40 minut. Moja mama ni imela visoke ponve, navadno ponev je prekrila s pergamentom, jo ​​rahlo potresla z zdrobom, položila jabolka in na vrh vlila testo. Torta je bila zelo hitro pečena in okus je bil čudovit. Testo je naredila po tem receptu:

1 skodelica moke

1 skodelica sladkorja

2st. žlice kisle smetane

Ščepec sode in soli

Najprej zmeljemo jajca s sladkorjem in soljo, dodamo kislo smetano, premešamo, dodamo moko in sodo. Na hitro pregnetemo testo in ga prelijemo čez jabolka.

Hitra pita iz krhkega peciva Pecimo po receptu iz iste družinske knjige.

Izdelki:

Maslo 100g

Granulirani sladkor 0,5 skodelice

Moka 3/4 skodelice

Limonina lupina po okusu

Jajce 1 kos. (rumenjak za mazanje)

Soda 0,25 čajne žličke

Džem ali gosta marmelada 0,5-3/4 skodelice

Maslo, pretlačeno do bele barve s sladkorjem, zmešamo z naribano lupinico, nato dodamo moko in sodo. Ko testo razvaljamo 1 cm debelo, izrežemo krog, ki ustreza velikosti modela ali navadne ponve. Če niste prepričani o svojem, ji dodajte malo škroba ali pa krog položite v model tako, da nastane majhna stranica. Iz preostalega testa izrežemo različne figure v obliki listov, rož ipd., lahko pa jih narežemo na trakove in zložimo v mrežo. Po vrhu premažite z rumenjakom in pecite pri 180-200 stopinjah približno pol ure.

Enostavne hitre pite

Enostavne hitre pite lahko pripravimo z že pripravljenim listnatim testom. Na voljo je v prodaji v sladki in kvasni obliki. Najraje uporabljam nekvašeno listnato testo, s kvašenim testom mi nekako ni šlo. Primerna polnila so sir Adyghe ali domači feta sir. Domači sir, ki se prodaja na našem trgu, je še vedno bolj podoben adigejskemu siru kot feta siru. Je precej masten in ima izrazit kremast okus, slanost je lahko bolj ali manj, vendar ni preveč slan. Za paket listnatega testa bomo potrebovali približno 300-400g sira (nastrgamo na grobo ribežen), nekaj strokov česna in kar nekaj majoneze (jaz dam na oko, verjetno ne več kot 1-2 žlici , da se nariban sir malo sprime in ne drobi) . Če sir ni slan, ga lahko malo posolimo. Česen sesekljamo in dodamo naribanemu siru, zmešamo z majonezo in naš nadev je pripravljen. Testo razvaljamo v plasti največ pol centimetra ali še tanjše. Lahko naredite okroglo pito, vendar je lažje razrezati kvadratno, saj listnatega testa ne morete zmečkati in ponovno razviti. Naredimo dva kvadrata ali pravokotnika glede na velikost pekača: enega malo večjega, drugega malo manjšega. Pekač obložite s pergamentom. Nadev enakomerno razporedimo po testu, obod namažemo s stepenim jajcem, pokrijemo z drugim kvadratom in stisnemo rob. List testa lahko razrežete na kvadrate velikosti približno 10x10 cm, na eno stran položite nadev, rob premažete z jajcem, prepognete diagonalno in stisnete. Dobili boste trikotne pite. Vrh pite ali pit premažemo s stepenim jajcem in potresemo s sezamom. Površino na več mestih prebodemo z vilicami, da lahko para uhaja. Pečemo pri 200 stopinjah toliko časa, da testo opazno naraste in porjavi. Kadar je v prodaji mlad česen z zelišči, je zelo dobro, da notri dodate drobno sesekljano zeleno česen;

Če imate med in ostanke kefirja, morda ne preveč svežega, potem ga je vredno speči hitra medena pita. Izdelki, ki jih bomo potrebovali:

100 ml kefirja

5 zvrhanih žlic sladkorja

2-3 žlice. žlice medu (če je med kandiran - 2 zvrhani žlici, če je tekoč pa - 3 žlice)

Približno kozarec moke (testo naj izgleda kot nekvašene palačinke)

1 čajna žlička soda (ne gasite, saj med vsebuje veliko organskih kislin)

1 skodelica zdrobljenih praženih arašidov ali pest rozin

Najprej morate jajca stepti s sladkorjem v močno peno, nato pa v to maso postopoma dodajte med, kefir, moko, na katero potresete sodo. Nazadnje dodajte arašide. Če želite dodati rozine, potem ko maso vlijete v pekač, po vrhu preprosto potresete oprane in posušene rozine. Ni ga treba vmešavati v testo, da se med peko ne usede na dno. Rozine lahko nadomestimo s koščki suhih marelic ali suhih fig. Pečemo pri 180-200 stopinjah 35-45 minut. Med hitro potemni pito, zato pečenost po pol ure preverite z vžigalico ali palčko za suši. Za tiste, ki nimate mešalnika in je med močno kandiran: posodo z medom za nekaj minut postavite v vodno kopel (ali samo v posodo z vročo vodo), dokler ne postane tekoč.

Če ste kuhar začetnik in se bojite, da vam to ne bo uspelo dovolj dobro, poskusite poiskati na internetu hitre pite video. Pripravo posamezne jedi boste lahko videli na lastne oči.

Recept za čaj

Zahtevani izdelki:

Kozarec mleka
- sladkor - 1 kozarec
- marmelada brez jagodičja - 7,5 žlice
- soda - 1 čajna žlička
- rastlinsko olje - 4,1 žlice. l.
- maslo - za mazanje
- testis - 3 kosi.
- moka

Značilnosti kuhanja:

Vse sestavine premešamo, postopoma dodajamo moko. Testo naj postane kot gosta kisla smetana. Pekač potresemo z moko in namastimo z maslom. Testo vlijemo v pekač, postavimo v vročo pečico, pečemo približno 30 minut. Preprosto tradicionalno preverjanje z vžigalico.

Pečemo in...

Hitra zeljna pita - recept s fotografijo

Sestavine:

Namizna sol - 2,1 žličke.
- moka - 0,14 kg
- kefir - ? kg
- maslo - 50 g
- zeljna glava – ? kg
- par jajc
- začimbe

Kako to storiti:

V ponev položimo rezino masla in pustimo nekaj časa, da se stopi. Dodamo ožeto zelje, ga začinimo z začimbami in pražimo do mehkega. Nadevu lahko po okusu dodate tudi korenje, gobe, mleto meso, čebulo in ribe. Naj se ohladi. Združite sodo, sol in kefir, premešajte, vmešajte jajca, stepite, dodajte sol. Polovico zmesi vlijemo v model, nato dodamo zelje in spet testo. Postavimo v pečico na 180 stopinj.

Ocenite tudi.

Hitra jabolčna pita

Boste potrebovali:

Skodelica moke
- pecilni prašek - čajna žlička
- maslo - 20 g
- granulirani sladkor - 170 g
- jajce, jabolko - po 3 kose
- zdrob – 2 veliki žlici

Značilnosti kuhanja:

Jabolka narežemo na rezine. Lupino lahko pustite ali pa jo zavržete. To ni obvezno. Model namažemo z maslom. Ni ga treba predhodno segrevati, samo namastite notranjo površino modela in nato potresite z zdrobom. Za puhastost dodajte pecilni prašek. Stepite jajca, stepite z granuliranim sladkorjem, takoj dodajte moko in pecilni prašek.

Glavno maso vlijemo v model, raztresemo jabolka, ponovno vlijemo testo. Če ga ostane le malo, naredite lepo mrežico z žlico. Pečemo približno 30 minut, dokler niso dobro pečeni.

Naredi in.

Recept za krompirjevo pito

Boste potrebovali:

Paket listnatega testa
- jajce
- pire krompir - 0,8 kg

Značilnosti kuhanja:

Najprej odstranite testo - za kuhanje mora biti nekoliko zmehčano. Na mizi maso razvaljamo v pravokotno plast. Velikost plasti mora ustrezati obliki ali pekaču. Z jajcem stepemo ščepec soli, namažemo robove obeh plasti. Rezino testa položimo na pekač in po njem razporedimo pire krompir. Dodate mu lahko poljuben dodatek. Pokrijte z ohlapno plastjo, robove namažite z jajcem. Testo zvijte v vrv. Prepričajte se, da je pritrditev močna. Na površini naredite več lukenj - potrebni so za uhajanje pare. Če ostane kaj testa, naredimo okraske. Pecivo premažemo s preostalim jajcem in spečemo.

Razmislite in.

Recept za hitro sladko pito

Boste potrebovali:

Sladkor - 5 žlic
- maslo - 4,1 žlice. žlice
- pšenična moka - 6 kosov.
- jabolko - 3 kosi.
- drobtine - 2 žlici
- ščepec cimeta

Tankosti priprave:

Sadje olupimo tako, da izrežemo sredino. Meso narežemo na rezine, potresemo z dvema žlicama sladkorja in cimetom. Preostanek sladkorja, maslo in moko zmešamo. Mešanico vtrite z rokami. Če ste vzeli trdo maslo, ga najprej zmehčajte in nasekljajte z rokami. Na koncu boste imeli ohlapne drobtine. Pekač namastimo in potresemo z drobtinami. Poleg krekerjev se bo obnesel tudi zdrob. Položite narezana jabolka. Potresemo z sipkim testom, poravnamo z rokami, postavimo pečenke v pečico, pečemo do lepe skorjice.

Ocenite in.

Pita z marmelado - hiter recept

Zahtevane komponente:

Sladkor – ? kg
- pšenična moka - 4 žlice.
- moda - 2 kosa
- ocetna kislina - ? čajna žlička
- margarina - en paket
- kozarec marmelade
- vanilija
- Soda bikarbona - ? čajna žlička

Kako kuhati:

Maslo predhodno zmehčamo, zmeljemo s sladkorjem. Za to je bolje uporabiti mešalnik. Dodamo jajca in vanilijo, premešamo, dodamo gašeno sodo. Nazadnje dodajte moko - 3,5 skodelice. Ločeno od testa? del, dodamo preostalo moko. Kos naj se izkaže za precej kul, postavite ga v zamrzovalnik. Preostanek testa v plasti položite na pekač. Je dovolj mehka, da lahko to storite brez valjarja. Kos vzamemo iz zamrzovalnika, pripravimo strgalo in ga naribamo na pekač. Luknje morajo biti velike. Pito spečemo do konca.

Upoštevajte opisane različice.

Recept za hitro pito na kefirju

Sestavine:

Sol
- kefir - 0,25 litra
- soda bikarbona - pol čajne žličke
- šunka - 0,2 kg
- sir - 0,3 kg
- par testisov
- kozarec moke
- paniranje

Koraki kuhanja:

Kefir vlijemo v globoko skledo, dodamo sodo bikarbono, počakamo 10 minut, da se začne reakcija. Sol in jajca zmešajte z mešalnikom. Zmešajte mešanico kefirja in jajc. Postopoma dodajamo moko in zgnetemo testo. Pripravimo nadev: sir naribamo na grobo strgalo, šunko nasekljamo. Dodamo k glavni mešanici in premešamo. Model premažemo z oljem, potresemo z drobtinami, zdrobom ali moko. Zmes vlijemo v model, poravnamo površino in pečemo pol ure.

Recept za hitre pite v pečici

"Thli štor"

Boste potrebovali:

Testis
- soda bikarbona brez diapozitiva - majhna žlička
- kristalni sladkor - ? očala
- kozarec ribezove marmelade
- kozarec mleka
- moka - 2,6 skodelice

Kako to storiti:

Pečico segrejte na dvesto stopinj. Jajca zdrobimo s sladkorjem, dodamo marmelado, mleko (segrejemo na sobno temperaturo), premešamo. Dodamo sodo bikarbono in moko, dobro premešamo. Vlijemo v pekač in spečemo.

Pečemo in.

Recepti za preproste hitre pite

Sestavine:

Bučna kaša - 0,4 kg
- pšenična moka - ena in pol skodelice
- rjavi sladkor - ? skodelica
- pol male žlice lanene moke
- 0,25 žlice. rastlinsko olje
- jabolčni kis - nekaj velikih žlic
- velika žlica pecilnega praška
- cimetova palčka

Bučo naribamo ali pretlačimo v blenderju. Predelano bučo zmešajte s soljo, sončničnim oljem, sladkorjem, dodajte jabolčni kis in sodo. Cimet zmeljemo v kavnem mlinčku. V glavno zmes dodamo mleti cimet in laneno moko, premešamo. Nazadnje dodajte pšenično moko in dobro premešajte. Dodajte malo vode. Namastimo model, vlijemo bučno testo, damo pečenke v pečico in pustimo 35 minut.

Recepti za hitre pite s skuto

Boste potrebovali:

Kokošje jajce
- skuta - 0,5 kg
- moka - dve žlici (jušni žlici)
- zrela banana - 6 kosov.
- sončnično olje

Kako kuhati:

Za kuhanje izberite skuto z nizko vsebnostjo maščob ali nizko vsebnostjo maščob. Dvakrat ga pretlačimo skozi cedilo. Za hitro obdelavo lahko uporabite mešalnik. Banane pretlačimo v pire, združimo s skutno mešanico, da dobimo homogen skutno-bananin pire. Moko zmešajte s piščančjim jajcem in gnetite. Pripravite model, ga namastite ali obložite s pergamentom. Če uporabljate pergament, ga potresite z zdrobom. Pečemo do zlato rjave barve.

Možnost s piščančjimi prsi

Zahtevani izdelki:

Čajna žlička sode
- skodelica moke v prahu
- moda
- majoneza, kisla smetana - po 150 g
- sol – pol kuhinjske soli
- piščančje prsi - 2 kos.
- začimbe
- krompir - nekaj kosov
- čebula
- kup svežega kopra

Tankosti priprave:

Zmešajte majonezo, kislo smetano, jajca, dodajte sodo in sol, postopoma dodajte moko, da nastane prijetno tekoča konsistenca. Pripravite nadev: piščanca narežite na rezine, pomešajte z začimbami, sesekljanim koprom, potresite s soljo. Olupljen krompir narežemo na kocke. Čebulo čim bolj drobno sesekljamo, prepražimo v ponvi, v eni posodi zmešamo sestavine za nadev. Pripravimo primeren pekač, naoljen in potresen z moko. Masa se ne sme lepiti na roke. Naložimo nadev, obrežemo in napolnimo s preostankom zmesi. Pečene postavimo v pečico in pustimo 15 minut.

Hitri recept za pito v počasnem kuhalniku

Charlotte s slivami

Sestavine:

Slive - 0,3 kg
- koruzni škrob - 3,1 žlice. žlice
- ščepec soli
- vanilin - ena vrečka
- veliko jajce - 4 kosi.
- sladkor - tri četrtine kozarca
- moka v prahu - 5,2 žlice. žlice
- sladkor v prahu

Tankosti priprave:

Slive operemo in jim odstranimo pečke. Vsako polovico razrežemo na več kosov, potresemo s škrobom, odstavimo. Vzamemo iz hladilnika, jajca operemo, ločimo beljake in rumenjake. Dodajte ščepec sode bikarbone in stepajte, dokler ne nastanejo čvrsti vrhovi. Rumenjakom dodajte granulirani sladkor, previdno vmešajte moko in vanilin. Masa mora postati zračna in luknjasta. 2/3 zmesi damo v skledo večnamenskega kuhalnika, enakomerno porazdelimo sadje in pokrijemo s preostalim testom. Nastavite funkcijo "Peka" na 65 minut.

Čokoladna pita

Boste potrebovali:

Sveže češnje (brez koščic) – 0,35 kg
- jajca - nekaj kosov
- zavitek masla – ? PC.
- moka v prahu - pol kozarca
- soda - 0,25 majhne žličke
- temna čokoladna tablica
- škrob - nekaj velikih žlic
- sladkor v prahu - dve tretjini kozarca
- jabolčni kis - velika žlica

Kako pečemo:

Čokolado nalomite na več kosov, jo dajte v ponev, dodajte maslo in stopite v vodni kopeli. Gladko zmes nekoliko ohladimo. Vnesite mleto maso, sladkor v prahu, jajca, ocenite okus in dodajte potrebne sestavine. Sodi dodamo jabolčni kis in vlijemo v mešanico. Premešajte češnje, zmešajte s škrobom, zmešajte s čokoladno mešanico, premešajte. Vlijemo v naoljen tortni model. Pecivo pečemo točno 15 minut na dvesto stopinjah.

Je to znana situacija? Gostje so čudoviti, vendar jih želite sprejeti dostojanstveno! Ne izgubite miru, pozivamo, parafraziramo slavnega Carlsona. Spečemo sladko torto za čaj!

Sladka torta za čaj recept s fotografijo

Ta recept je zelo ekonomičen, preprost, priprava za peko pa ne bo trajala več kot 5 minut. Kot nalašč za primere, ko gostje o svojem obisku obvestijo pol ure vnaprej. Sladko pito za čaj lahko pripravite po katerem koli od predlaganih receptov, saj so skrbno izbrani, večkrat preizkušeni in nikoli niso uspeli

Sestavine:

• 300 gramov marmelade
• 2 zvrhani žlički sode bikarbone
• 2 skodelici vrhunske pšenične moke
• 2 jajci
• Ena zravnana žlička pecilnega praška
• Malo masla ali rastlinskega olja za namastitev ponve.

Kako narediti sladko pito za čaj:

1 Ta recept se vam morda zdi nekoliko čuden, vendar sledite navodilom, potem bo čajna pita zelo okusna. Uporabite lahko češnjevo (izkoščičeno), jagodno ali malinovo marmelado. Te pite nisem poskusila narediti z drugimi vrstami marmelade, zato ne morem reči ničesar. Če pa poskusite, ga ne pozabite deliti v komentarjih. Najpomembnejši pogoj: marmelada mora biti gosta. V marmelado dodamo sodo in dobro premešamo.

2 Pustimo 15 minut, da dobimo takšne mehurčke.

3 Zdaj stepite dve jajci.

4 Moko presejemo skupaj s pecilnim praškom.

5 Testo dobro premešamo.

6 Postavite v rahlo segreto in naoljeno skledo večnamenskega kuhalnika. Če pripravljate to čajno pito v pečici, jo za 35 minut postavite v ogreto pečico. kuhajte v multivarku v načinu "pečenje" eno uro.

7 Postrežemo jo lahko hladno ali toplo. To čajno pecivo je preprosto neverjetno okusno. Dober tek! Avtorica recepta je Marya Iskusnitsa.

Vabimo vas, da se naučite hitro in enostavno pripraviti pite z različnimi sladkimi nadevi, ko čez pol ure pričakujete goste.

V tem članku boste našli najboljše sladke pite, ki jih lahko pripravite.

Hitra sladka pita

No, zelo ekonomična pita. Lahko rečemo, da je pripravljena »iz nič«.

Sestavine:

• Moka - 7 žlic. l
• Jajce – 1 kos.
• Sladkor - pol kozarca
• Čaj (poparek) - pol kozarca
• Pecilni prašek - nepopolna žlička
• Jam, rastlinsko olje – 5 žlic. l.

Kako narediti hitro sladko pito:

Torej, prišel je čas! Jajce zmeljemo s sladkorjem, združimo vse ostale sestavine, dobro premešamo. Namastite kalup, pripravljeno testo za pol ure vlijte v pečico. Temperatura – 200C (lahko jo še malo povečate, vendar pazite, da se ne zažge). Po 20 minutah preverite pripravljenost. od začetka postopka z zobotrebcem. Medtem ko se peče, lahko poskrbite zase, za svojo ljubljeno.

Vzamemo ven, okrasimo in pozdravimo goste. Uspelo nam je!

Sladka pita s kefirjem

Kefir lahko nadomestimo z gostim jogurtom.

Sestavine:

• Moka - 200 g
• Izpust olja. – 150 g
• Sladkor - 100 g
• Kefir - 100 ml
• Jajce – 1 kos.
• Jagode - 400 g
• Sladkor - 70 g
• Sladkorna vanilija. – 1 čajna žlička
• Pecilni prašek - 1 tsp

Kako narediti sladko pito na kefirju:

Maslo morate najprej vzeti iz hladilnika, da se zmehča. Dobro zmeljemo s sladkorjem in jajcem, prelijemo s kefirjem, dodamo pecilni prašek in vanilijev sladkor. Testo položimo v naoljen pekač, previdno položimo plast jagodičevja, pomešanega s sladkorjem. Pita se peče približno pol ure (t 200C).

Mimogrede, lahko eksperimentirate s polnjenjem. S koščki sadja in različnimi jagodami boste nedvomno presenetili svojo družino in goste z novimi okusi odličnega peciva.

Sladka limonina pita - hiter recept

Priprava s peko vred traja točno 30 minut.

Sestavine:

• Moka - 200 g
• Margarina, sladkor - po 150 g
• Jajca - 3 kos.
• Pecilni prašek - 2 tsp
• Limona (lupina) - 1 kos.
• Jam, marmelada - za polnjenje

Kako narediti hitro sladko limonino pito:

Naribamo limonino lupino in zmehčamo margarino. Jajca zmeljemo s sladkorjem. Moki dodamo pecilni prašek. Vse skupaj zmešamo in zgnetemo v homogeno maso. Položimo v naoljen pekač in pečemo 20 minut (t 180C). Ko se ohladi, narežemo na kolačke in nadevamo z marmelado ali konzervo. Vrh pite okrasimo po vzgibih lastne kulinarične domišljije!

Sladka pita z majonezo

Priprava bo trajala približno 25 minut.

Sestavine:

• Majoneza - 1 kozarec 250 gramov
• Moka za palačinke - 1 skodelica
• Sladkor - 1 kozarec
• Jajca - 3 kos.

Kako narediti hitro sladko pito z majonezo:

Pita je pripravljena res bliskovito hitro, sam postopek pa je izjemno preprost: vse našteto zmešamo do gladkega, namastimo pekač, vlijemo testo in pečemo na 180-200C. Pojavila se je značilna "strojena" skorja - lahko jo odstranite iz pečice. Pekovski izdelki so zračni in pita v trenutku izgine s krožnikov! Nadev je lahko smetana ali preprosto namažite torte z marmelado, kondenziranim mlekom - kar želite.

Sladka pita z marmelado

Ta hitra čajna pita bo pripravljena v 40 minutah.

Sestavine:

Jam - 1 kozarec

Kefir - 1 kozarec

Sladkor - pol kozarca

Jajca - 2 kos.

Moka (odvisno od gostote nastale mase)

Soda - ščepec

Čokoladni čips (za dekoracijo)

Kako narediti sladko pito z marmelado:

Bolje je uporabiti kislo marmelado, v njej ne sme biti semen. Dodajte mu sodo in pustite nekaj minut. Nato pridejo na vrsto jajca, sladkor in kefir. Vse to temeljito premešamo (premešamo z mešalnikom). Vzamemo toliko moke, da je testo kot kakovostna kisla smetana. Vlijemo v pomaščen model in pečemo pol ure na dokaj visoki temperaturi (200-220C). Ko se ohladi, potresemo s čokoladnimi koščki.

Jabolčna pita za čaj

Ta recept je rešilna bilka. Zelo okusna in nežna sladka torta za čaj.

Sestavine:

• Moka - 2 skodelici
• Kisla smetana – 1 kozarec
• Sladkor - 1 kozarec
• Soda - 1 čajna žlička
• Jabolka - 1 kg.
• Sladkor - 2 žlici. l
• Cimet – 1 žlica. l.

Na začetku ustvarjalnega procesa temeljito premešajte kislo smetano, sladkor in gašeno sodo. Postopoma dodajajte moko, dokler ni testo gladko in elastično. Razvaljamo na tanko plast in jo položimo v naoljen pekač, tako da robovi prosto visijo. Olupljena jabolka sesekljajte, jih položite na testo, potresite s cimetom in sladkorjem. Robove pritrdimo, kot da bi pripravljali sirovo torto. Pečemo na 180 C, dokler ne dobimo zlato rjave skorjice, ki je prijetna za oko.

Hitra sladka pita z margarino

Sestavine:

• Margarina - 100 g
• Sladkor - 150 g
• Jajce – 1 kos.
• Moka – 1 skodelica
• Kislo mleko - 1 kozarec
• Pecilni prašek - 2 tsp
• Sol - ščepec
• Rastlinsko olje – za mazanje
• Panir prepečenec. – za škropljenje
• Za polnjenje:
• Jabolka - 0,5 kg
• Sladkor - 3 žlice. l
• Cimet – 1 žlička
• Izpust olja. – 1 žlica. l

Kako narediti sladko pito za čaj z margarino:

Sladkor in jajca zdrobimo z margarino. V isto posodo vlijemo navedeno količino jogurta, dodamo moko, pomešano s pecilnim praškom. Namastite model in ga potresite s kruhom, položite testo in nanj - jabolčne rezine, posute s sladkorjem in cimetom. Potresemo malo masla, ki smo ga predhodno stopili. Pita se peče približno 40 minut. Stopnjo pripravljenosti določite z zobotrebcem. Čeprav bo po videzu peciva povsem jasno, da je pita pripravljena: skorja preprosto razveseli oko z odtenki zlate in rjave!

Jabolčna šarlota za čaj

Ta sladka pita, pripravljena na hitro, je zelo okusna, zračna, sestavine za njeno pripravo pa imate vedno pri hiši.

Sestavine:

• Jajca - 4 kos.
• Sladkor - 1 kozarec
• Pšenična moka - 1 skodelica
• Jabolka - 4-5 kosov.
• Izpust olja. – 20 g
• Vanilin - ščepec
• Sladkor v prahu - za posipanje
• Češnje, marelice - neobvezno.

Kako narediti hitro jabolčno pito:

Jajca, sladkor in vanilin temeljito stepemo, dodamo moko in nadaljujemo s stepanjem: bolj puhasto bo testo, okusnejše bo. Testo mora biti kot dobra kisla smetana. Olupljena jabolka narežemo – lahko na kocke ali na rezine. Model namažemo z oljem. Jabolčne rezine lahko naključno razporedimo ali pa jih lepo okrasimo, prepredene z marelicami ali češnjami. Testo vlijemo na sadje in postavimo v pečico za pol ure (t 200-250C). Ko je pripravljena, odstranite našo kulinarično mojstrovino in jo obrnite na ravno ploščo. Mali trik: če model pokrijete z vlažno brisačo in pustite tako stati nekaj minut, se bo torta brez težav snela in bo cela in lepa. Vse kar ostane je, da po vrhu potresete sladkor v prahu (ali okrasite po želji, vse je v vaših rokah!).

Sadni cheesecake

Priprava bo trajala približno uro in pol. Navedena količina sestavin bo za 10 obrokov.

Sestavine:

• Skuta – 1 kg
• Mleti krekerji - 200 g
• Sladkor - 400 g
• smetana - 100 g
• Škrob - 40 g
• Izpust olja. – 150 g
• Jajca - 5 kosov.
• Rumenjaki – 2 kos.
• Limona (lupina) - 1 kos.
• Sol - ½ žličke
• Jagode - za okras.

Kako narediti hiter cheesecake:

V sekljalniku zmlete krekerje zmešamo s sladkorjem in zmehčanim maslom. To osnovo za pito položite na pekač, obložen s pergamentom. Zmešajte skuto in škrob. V skledi zdrobimo in stepemo jajca, preostali sladkor, dodatne rumenjake, sol in limonino lupinico, stepeno smetano in vse skupaj vmešamo v skutno-škrobno maso. Dobljeni nadev položimo na podlago, poravnamo z lopatko in postavimo v pečico (t 180C).

Cheesecake se peče dlje kot navadna pita, približno eno uro, potem pa ga morate še nekaj časa pustiti na toplem, da se ne sesede. Pripravljenost določajo robovi: če so pečeni, jih lahko izklopite. V nasprotnem primeru tvegate, da boste dobili nekaj, kar spominja na puščavsko pokrajino: neprekinjene razpoke in luknje. Sirov kolač je še topel narezan, okrašen z jagodami – in že lahko uživate!

Italijanska sladka jabolčna pita

Priprava te pite bo trajala približno 50 minut. od tega 40 minut za peko v pečici.

Sestavine:

• Pšenična moka - 1,5 kg
• Sladkor - 1/3 skodelice
• Jajca - 2 kos.
• Vodka - 2 žlici. l
• Rastlinsko olje – pol kozarca
• Jabolka - 3 kos.
• Cimet – 1 čajna žlička
• Sol, pecilni prašek

Kako narediti sladko jabolčno pito:

Moko zmešamo s pecilnim praškom, soljo in cimetom. V to zmes z vklopljenim mešalnikom na srednji hitrosti vmešamo stepena jajca s sladkorjem. Vanjo vlijemo vodko in olje (po želji in možnosti ga lahko nadomestimo s konjakom in olivnim oljem). Jabolka sesekljajte neposredno v testo, premešajte in nastalo maso (srednje gostote) položite v naoljen pekač (t 180C, čas kuhanja približno 40 minut). Postrezite poslastico, posuto s sladkorjem v prahu, cimetom in čokoladnimi koščki, in poslušajte pohvale!

Hitra sladka pita s čokolado

Namesto bele čokolade lahko uporabite mlečno ali temno čokolado - po vaši presoji.

Sestavine:

• Bela čokolada - 100 g
• Pšenična moka - 200 g
• Sladkor - 100 g
• Izpust olja. – 180 g
• Pomaranča - 1 kos.
• Pecilni prašek, paket vanilijevega sladkorja.

Kako narediti hitro čokoladno pito:

Čokolado in maslo najprej stopimo v vodni kopeli in ohladimo. Jajca in sladkor stepemo in primešamo mešanici čokolade in smetane. Nato dodamo moko, limonino lupinico, vanilijev sladkor, pecilni prašek, vse skupaj zmešamo v homogeno testo in vlijemo v pripravljen pekač. Kolač se peče približno 25 minut na 180C. Ko se ohladi, ostane le še okrasitev po okusu in domišljiji – in na mizo!

Elena Mironova je okusila sladke pite

Koča ni rdeča v vogalih, ampak v pitah.

Vsi poznajo ta pregovor, a vsi nimajo časa za pripravo domačega peciva.

In tukaj pridejo prav hitri, hitri recepti za pite.

Ta vrsta peke vas bo navdušila s svojo preprostostjo, hitrostjo in enostavnostjo priprave.

Hitra pita v pečici - splošna načela kuhanja

Za hitre, hitre pite ne uporabljajte klasičnega kvašenega testa. Vrenje traja nekaj ur, priprava pa lahko traja tudi do pol dneva. Večinoma so poenostavljene različice pite pripravljene iz tekočega, krhkega ali kupljenega testa.

Kakšen nadev se uporablja za pite:

zelenjava in gobe;

Meso, perutnina, klobase;

Džem, marmelada, džemi;

Sadje in jagode;

Konzervirana hrana;

Za izboljšanje okusa nadevom lahko dodate vse vrste začimb, začimb, zelišč in drugih sestavin. Če uporabljate tekoče testo, izdelka pred peko ni treba mazati. Če je pita narejena iz listnatega ali drugega gostega testa, jo lahko namažemo z jajcem.

Recept 1: Hitra pita v pečici z zeljem

Recept za hitro želeno pito v pečici, ki je pripravljena z zeljnim nadevom. Zelenjavo lahko vnaprej ocvrete, da skrajšate čas kuhanja. Lahko pa uporabite tudi kislo zelje za pito, prav tako bo zelo okusna.

Sestavine

0,14 kg moke;

0,25 kg kefirja;

2 žlički sol;

50 gramov masla;

0,5 kg zelja;

0,5 žličke. soda;

Začimbe.

Priprava

1. V ponev vrzi košček masla in ga stopi. Uporabite lahko tudi rastlinsko olje, vendar se izkaže bolj okusno.

2. Dodamo ožeto zelje, prepražimo do mehkega in začinimo z začimbami. Po okusu lahko nadevu dodate čebulo, korenje, gobe, mleto meso in ribe. Naj se ohladi.

3. Kefirju dodajte sol in sodo ter premešajte. Dodajte jajca, stepite, dodajte sol. To je vse! Testo bo viskozno, vendar ne zelo tekoče.

4. Polovico mase vlijemo v model, nato razporedimo zelje in nanj ponovno položimo testo.

5. Postavite v pečico na 180 stopinj in pecite do konca. To bo v povprečju trajalo 45 minut.

Recept 2: Hitra pita v pečici z jabolki

Ta recept zelo spominja na klasično šarloto, a za hitro, hitro pito potrebujete še manj časa. Zato takoj vklopimo pečico. Nastavimo na 180 stopinj in takoj pripravimo testo.

Sestavine

3 jabolka;

170 gramov sladkorja;

1 skodelica moke;

1 čajna žlička pecilni prašek;

20 gramov masla;

2 žlici zdroba.

Priprava

1. Testo se pripravi zelo hitro, zato jabolka takoj narežemo na rezine. Ali odstraniti kožo ali ne, je osebna stvar.

2. Model takoj namažite z maslom. Kosa ni treba stopiti, samo podrgnemo notranjost in na debelo potresemo z zdrobom.

3. Šarlota zahteva stepanje testa v puhasto maso, kar lahko vzame veliko časa. Tega ne bomo storili, vendar bo ripper torti dodal puhastost. Jajca razbijemo in stepamo s sladkorjem nekaj minut. Takoj dodamo moko in pecilni prašek.

4. Polovico testa vlijemo v model, raztresemo jabolka in dodamo še testo. Če ga ostane premalo, potem z žlico narišemo nekaj podobnega mrežici.

5. Pečemo do konca približno pol ure.

Recept 3: Hitro pečena pita iz listnatega testa

Težko je najti enostavnejše pecivo, kot je hitra pita iz listnatega testa. Še posebej, če je nadev že pripravljen. V našem primeru uporabimo pire krompir. Po okusu dodamo popraženo čebulo, gobe, meso in vse, kar je našemu dragemu primerno. Če pire ostane po kosilu, lahko vanj nadrobite košček klobase ali dodate nariban sir.

Sestavine

1 paket listnatega testa (0,4-0,5 kg);

0,7-0,8 kg pire krompirja;

Priprava

1. Vzemite testo, po možnosti vnaprej. Ne sme biti zamrznjeno. Na mizi razvaljajte pravokotno plast in jo razdelite na pol. Priporočljivo je, da se velikost ujema s pekačem ali modelom.

2. Jajce stepemo s ščepcem soli, namažemo robove obeh plasti.

3. En kos testa položimo na pekač. Nanj razporedimo nadev iz pire krompirja. Kot že omenjeno, ima lahko kateri koli dodatek.

4. Pokrijte z ohlapno plastjo in povežite robove, namazane z jajcem. Lahko jih lepo zvijete z bičkom. Pomembno je, da je vez močna.

5. Zdaj morate na torti narediti več lukenj, skozi katere bo med peko uhajala para. Če vam ostane testo, lahko naredite tudi okraske.

6. Zdaj je bodoča mojstrovina namazana z ostanki jajca in poslana v peko. Ker je nadev pripravljen za uporabo, pripravite testo in to naredite pri temperaturi 200.

Recept 4: Hitra pita v pečici "Posip"

Še ena različica hitre pite iz zelo nenavadnega, a preprostega testa. Za posip potrebujete maslo ali margarino. Privzeto se za nadev uporabljajo jabolka. Vedno pa lahko vzamete hruške, kutine, banane, jagode ali uporabite različne.

Sestavine

5 žlic sladkorja;

6 žlic moke;

4 žlice olja;

1 ščepec cimeta (neobvezno);

2 žlici krušnih drobtin;

3 jabolka.

Priprava

1. Jabolka olupimo in jih ob sredini s semeni narežemo na rezine. Dodajte cimet in dve žlici sladkorja na recept.

2. Preostali sladkor zmešamo z moko in maslom. Zdrgnite ga z rokami. Če je maslo trdo, lahko najprej uporabite nož in maso nasekljate kar v skledi. Dobili boste ohlapne drobtine. Ko ga stisnemo v pest, bo malo obdržal obliko in se nato drobil.

3. Model namastimo in potresemo z drobtinami. Uporabite lahko tudi zdrob.

4. Položite jabolka. Vse naenkrat.

5. Vlijemo pripravljeno sipko testo, ga z rokami poravnamo, da pade med rezine jabolk in malo slepi sadje.

6. Zdaj leno pito damo v pečico in pečemo na 200 stopinjah, da dobi lepo skorjico. V povprečju dvajset minut.

Recept 5: Hitra pita v pečici s Terkin marmelado

Ta hitra pita v pečici ima tudi druga imena, kot je "naribana". A to ni pomembno, glavna stvar je, da je dejansko pripravljena enostavno, hitro in iz najbolj dostopnih izdelkov. Namesto marmelade lahko vzamete marmelado.

Sestavine

Paket masla 0,2 ali margarine;

0,25 kg sladkorja;

4 skodelice moke;

0,5 žličke. kis;

0,5 žličke. soda;

1 kozarec marmelade.

Priprava

1. Olje mora biti mehko. Zmeljemo ga s kristalnim sladkorjem, lahko z mešalnikom hitreje.

2. Nato dodamo vanilijo z jajci, premešamo in dodamo gašeno sodo. Zadnja stvar je moka, dodajte 3,5 skodelice.

3. Od testa ločimo četrtino in ji dodamo preostalo moko. Naredimo hladen kos in ga vržemo v zamrzovalnik.

4. Preostalo testo položite na pekač v obliki plasti. Ker je mehka, je to enostavno narediti tudi brez valjarja. Če ga želite uporabiti, ne pozabite testa dobro posuti z moko.

5. Plast namažemo z marmelado ali drugim sladkim nadevom.

6. Testo vzamemo iz zamrzovalnika, vzamemo strgalo in ga podrgnemo po piti. Uporabljamo velike luknje, da odrezki niso premajhni.

7. Pito pečemo v pečici približno dvajset minut. Še vroče narežemo in nato ohladimo.

Recept 6: Hitro pečena ribja pita v pečici

Recept za hitro pito iz testa z majonezo. Za nadev se uporabi konzervirana ribja konzerva v olju, pa tudi krompir.

Sestavine

1 pločevinka konzervirane hrane;

1 žlica olja;

2-3 krompirja;

100 ml kefirja;

Ščepec sode;

Sol, sladkor;

Priprava

1. Jajca razbijemo, dodamo sol in ščepec sladkorja, da izboljšamo okus pite in bo lepo ocvrta. Mešajte.

2. Dodajte majonezo, kefir s ščepcem sode in postopoma dodajte moko. Prilagodite debelino testa. Ne sme biti preveč gosto in bo spominjalo na kislo smetano.

3. Krompir olupimo in narežemo na tanke rezine. Ribe iz konzerve z vilicami pretlačite na majhne koščke.

4. Pekač z žlico masla namastimo in vlijemo 2/3 testa. Razporedite v enakomerno plast in položite rezine krompirja.

5. Po vrhu enakomerno porazdelite ribje konzerve.

6. Uporaba 180 stopinj. Čas peke je od 35 do 50 minut, odvisno od višine in premera pite.

Recept 7: Hitra pita v pečici s čebulo in jajci

Hitra različica pite z zeleno čebulo in jajci, ki diši po poletju. Za pripravo testa potrebujete kefir. Lahko pa uporabite tudi fermentirano pečeno mleko, tekočo kislo smetano ali jogurt.

Sestavine

0,4 litra kefirja;

1,5 žličke. pecilni prašek;

0,5 žličke. sol;

2 žlici sladkorja;

160 gramov smetane. olja;

0,2 kg zelene čebule;

0,28 kg moke.

Priprava

1. Dve jajci skuhamo in narežemo na kocke. Združite s sesekljano zeleno čebulo, soljo in premešajte. Dati na stran. Nadevu lahko dodamo tudi malo kopra ali katerega koli drugega zelenja.

2. Preostala jajca stepemo s soljo in sladkorjem, dodamo kefir, stopljeno maslo in dodamo moko s pecilnim praškom. Treba jih je združiti in po možnosti presejati.

3. Testo premešamo in polovico vlijemo v model.

4. Na vrh vlijemo nadev in nadevamo preostalo testo.

5. Pečemo pol ure. Temperatura 200.

Recept 8: Hitro pečena pita s klobaso in sirom

Recept za še eno hitro pito iz testa. Za nadev lahko uporabite katero koli klobaso, lahko tudi klobase, kuhano meso ali piščanca.

Sestavine

200 ml mleka;

100 gramov masla;

200 gramov klobase;

200 gramov sira;

2 skodelici moke;

20 gramov masla za model;

4 žlice krekerjev;

3 stroki česna;

1 čajna žlička ripper.

Priprava

1. Maslo raztopite do tekočega in pustite, da se ohladi.

2. Stepite jajca in ščepec soli, dodajte mleko in nato stopljeno maslo. Vse to lahko naredite z mešalnikom, hitro bo.

3. Dodamo moko in pecilni prašek, premešamo in testo je že pripravljeno.

4. Klobaso je treba narezati na kocke ali trakove, kot tudi sir. Ali pa vse samo grobo zdrgnemo. Nadevu lahko dodate tudi malo svežega kopra in poljubne začimbe.

5. Pekač namastimo z maslom, potresemo z drobtinami in razporedimo nadev.

6. Pripravljeno testo prelijemo po vrhu in ga takoj pošljemo v peko. Pečemo v pečici 35 minut.

7. Vzamemo ga ven, takoj narežemo na kose in obrnemo na drugo stran. Na vrhu bo slasten nadev iz klobas in sira.

Z mešalnikom lahko hitro zgnetete testo za vsako pito. Če je masa gosta, potem uporabite posebne nastavke v obliki spiral. Namenjeni so testiranju.

Želeirane pite ne marajo sočnih in mokrih nadevov. Upočasnijo pripravo same drobtine, katere okus lahko tudi trpi.

Če nadev v piti ni povsem pripravljen, lahko pečene izdelke za nekaj minut postavite v mikrovalovno pečico.

Je skorja pite debela in suha? To je enostavno popraviti! Vroč izdelek je treba le namazati s koščkom masla.

Vsaka pita bo lepša, če jo po vrhu potresemo s sezamom, oreščki, poljubnimi semeni ali makom.