Uyda tayyorlangan kechki ovqat yoki tushlik uchun yana bir retsept: qovurilgan kartoshka va tovuq qalblari. Oddiy, mazali va hamyonbop! Kartoshkali tovuq qalblari uchun bosqichma-bosqich fotosurat retsepti sekin pishirgichda pishirish uchun moslashtirilgan, ammo bu idishni pechda pishirish mumkin emas degani emas.
Menga pomidor sousi bilan smetana pishirilgan juda yoqadi, bu taomning yagona kamchiliklari shundaki, siz ular uchun alohida yonma-yon taom tayyorlashingiz kerak. Bu erda hamma narsa bitta idishda bitta shishada: asosiy taom ham, yon idish ham.
Piyoz va sabzi tozalang, oqayotgan suv bilan yuving. Piyozni mayda kubiklarga kesib oling, sabzi o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing.
Ko'p pishirgichni "Qovurish" yoki "Pishirish" rejimiga yoqing, Panasonicda faqat "pishirish" mavjud, biz uni ishlatamiz va birinchi navbatda pishirish vaqtini 40 daqiqaga o'rnatamiz. Biz yog'ning qizishini kutamiz va ustiga sabzavotlarni ozgina o'tkazamiz.
Idishning asosiy belgilari tovuq qalblarini suv bilan yuvish va ulardan qon quyqalari bo'lgan plyonkalarni olib tashlashdir.
Tovuq qalblarini piyoz va sabzi qo'shing.
Aralashtiring, multivarkning qopqog'ini yoping va rejim tugaguncha pishiring.
Ayni paytda, kartoshkani tozalang, yuving va o'rta kubiklarga bo'ling.
Sabzavotli yuraklarni tayyorlash paytida, mening fotosuratimdagi kabi sharbat ajralib turadi.
Ko'p pishirgich signalidan keyin tovuq qalblariga kartoshka, ziravorlar, dafna yaprog'i, tuz qo'shing.
Qaynayotgan suvni to'kib tashlang, shunda suv kartoshkani biroz qoplaydi va yana 50 daqiqa davomida "pishirish" ga qo'ying.
Ushbu rejimda barcha suyuqlik deyarli bug'lanadi va tovuq qalblari bilan qovurilgan kartoshka soussiz qalin bo'lib chiqadi. Ko'p pishirgichingiz boshqa quvvatga ega bo'lishi mumkin va siz vaqtni yuqoriga yoki pastga sozlashingiz kerak bo'ladi.
Qovurilgan kartoshkani yurak bilan suyuq sos bilan pishirish uchun siz ko'p pishirgichda boshqa rejimni tanlashingiz kerak, "Stew" yoki "Sup".
Sekin pishirgichni oching, aralashtiring va qaynatilgan kartoshka bilan pishirilgan pishirilgan yuraklarni stolga qo'ying. Mening sehrli kostryulkam bir necha daqiqada bo'sh edi. Sizga ham shunday tilayman!
Anyuta sizga yaxshi ishtaha va retseptlar tilaydi.
Tovuq qalblari, shubhasiz, ko'pchilikning sevimli taomidir. Ulardan tayyorlangan idishlar mazali, yumshoq va to'yimli.
Yuraklarni qaynatish, qovurish, qovurish, pishirish va hokazo. Bundan tashqari, ular juda foydali, chunki ular tarkibida A, B va PP vitaminlari, fosfor, magniy, temir, sink kabi iz elementlari mavjud.
Yuraklar anemiya bilan og'rigan bemorlar uchun juda foydali. Ular oson hazm qilinadi va juda ko'p proteinni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, ular kaloriyalarda juda yuqori emas - 160 kkal, shuning uchun ular dietada, qariyalar va bolalar tomonidan iste'mol qilinishi mumkin.
Men taklif qilmoqchiman. Taom yumshoq, suvli va juda mazali.
Shunday qilib, bizga kerak:
- 300 gr. tovuq qalblari;
- 1 piyoz;
- 1 ta pomidor;
- 500 gr. kartoshka;
- 3 osh qoshiq qatiq;
- 100 gr. qattiq pishloq;
- 50 gr. kungaboqar yog'i;
- tuz qalampir.
Pishirish:
Ko'p pishirgichga kungaboqar yog'ini quying va yuraklarni joylashtiring. "Qovurish" rejimini tanlang va ularni bir oz oltin jigarrang bo'lgunga qadar 10 daqiqa davomida qovuring (kuchli qovurish kerak emas!).
Yuraklar qovurilgan bo'lsa-da, biz sabzavotlarni tayyorlaymiz. Piyoz, pomidor va kartoshkani ingichka tilimga kesib oling.
Yuraklar qovurilgan bo'lsa, biz ularni tuzlaymiz, qalampirni ta'mga solamiz va boshlaymiz. Yuraklarning ustiga bir qatlam piyoz qo'ying,
keyin pomidor,
keyin kartoshkani qo'ying.
Har bir qatlam ozgina tuzlangan. Kartoshkani smetana bilan to'ldiring va maydalangan pishloq seping.
Biz sekin pishirgichni yopamiz, "Pishirish" rejimini tanlaymiz va pishirish vaqtini 30 daqiqaga o'rnatamiz.
Stolga, kartoshka bilan sekin pishirgichdagi yuraklar qismlarga yoki yangi o'tlar bilan sepilgan umumiy idishga xizmat qiladi. Yoqimli ishtaha!
Taom Redmond RMC-M4502 multivarkda pishiriladi
Qanday qilib bilmayman, lekin men sakatatlardan turli xil idishlar tayyorlashni yaxshi ko'raman. Birinchidan, u mazali, ikkinchidan, tez va sog'lom. Ulardan ba'zilari go'sht bilan solishtirganda juda qimmat ham emas. Misol uchun, tovuq qalblari patnisini muzdan tushirish orqali siz kechki ovqat uchun osonlikcha mazali narsa pishirishingiz va o'z biznesingizni o'zingiz qilishingiz mumkin.
Bizning ko'p pishirgichimiz pishirishni sezilarli darajada osonlashtirishini takrorlashdan charchamayman. Menga kelsak, bu kostryulka yosh ona uchun juda qulay. Ko'pincha men uni pishirishga qo'yganim ma'lum bo'ladi va men o'zim bola bilan sayrga boraman. Ishtahani ochganimizdan so'ng, biz uyga qaytamiz va sekin pishirgichda bizni issiq tushlik yoki kechki ovqat kutmoqda.
Boshlash uchun biz sekin pishirgichda ikkinchi taom uchun sabzavot va yuraklarni tayyorlaymiz. Men yuraklarni yuvaman va qon quyqalari osongina chiqib ketishi uchun ularni suv bilan to'ldiraman.
Bu orada men piyozni olaman, qobig'ini tozalayman, kesib tashlayman va ularni ko'p pishirgichli idishga yuboraman, ichiga moy qo'shaman. Va men "pishirish" rejimini qo'ydim. Piyoz taxminan besh daqiqa davomida qovuriladi va shu vaqt ichida men sabzi tozalayman, meniki va qirg'ichdan silayman (agar xohlasangiz, chiziqlar bilan kesishingiz mumkin). Qovurish uchun piyozga ham yuboraman. Yuraklar suvda yotadi, biz ularni tozalaymiz. Biz katta yorug'lik tomirlarini olib tashlaymiz. Muzlatilgan yuraklar bilan ishlash qiyinroq, agar ular shunchaki suv bilan yuvilsa, qon pıhtıları ichkarida qolishi mumkin, bu umuman istalmagan.
Sabzavotlar qovuriladi, biz ularga xom tovuq qalblarini yuboramiz. Xuddi shu rejimda biz hamma narsani yana yigirma besh daqiqa davomida birga pishiramiz.
Shu bilan birga, kartoshkani tozalang va yuving. Kublar yoki chiziqlar bilan kesib oling va qovurilgan ingredientlarga yuboring.
Har bir narsani ta'mga ziravorlar, tuz bilan seping, siz dafna yaprog'ini qo'shishingiz mumkin. Biz suv quyamiz. Bu erda suyuqlikni qancha quyish kerakligini aytmayman. Bularning barchasi issiq yoki qalin sho'rva shaklida uchinchi kurs uchun qanday mustahkamlikni yoqtirishingizga bog'liq.
Agar siz mening fotosuratimdagi kabi kartoshkali yuraklarni yoqtirsangiz, kartoshkaning yarmigacha suv yoki bulon qo'shing (siz hamma narsani aralashtirganingizda). "Pishirish" rejimini qayta o'rnating, yana 50 daqiqa. Bu jarayonda bir marta, ikki marta aralashishni unutmaymiz. Biz signalni kutmoqdamiz.
Agar jarayonni kuzatishni xohlamasangiz, unda "söndürme" dasturini tanlang. Keyin bu holda, barcha suv sekin pishirgichda qoladi va kartoshka sous bilan chiqadi.
Biz plitalarga issiq yurakli taomni qo'yamiz va stolga xizmat qilamiz.
Yaxshi ishtaha va yaxshi retseptlar!
Va yurakdan siz juda mazali pishirishingiz mumkin.
Sakatat - ko'pchilik noto'g'ri munosabatda bo'lgan go'sht. Ehtimol, ular har doim ham ularga qanday munosabatda bo'lishni bilmasliklari sababli, ular foydali xususiyatlarini kam baholaydilar. Ammo hozir, ko'p pishirgichlar uy bekalari yordamga kelganda, sakatatlar ko'proq muxlislarga ega bo'lmoqda. Tovuq qalblarini sekin pishirgichda pishirishga harakat qiling - va buning sababini tushunasiz!
Ko'pgina styuardessalar ulardan chinakam mazali taom tayyorlab bo'lmaydi, deb hisoblab, sakatatlardan foydalanishni e'tiborsiz qoldiradilar. Ushbu noto'g'ri tushunchalarni yo'q qilish uchun tovuq qalblariga xos bo'lgan foydali xususiyatlar ro'yxatini o'rganishga arziydi va kamida bir marta ularni oilangiz uchun pishiring.
Ushbu mahsulotning tarkibi 100 gr ga asoslangan:
Kaloriya tarkibi - 160 kkal.
Tovuq qalbining foydali komponentlari:
Turli xil kimyoviy tarkibi tufayli tovuq yuraklari har kuni og'ir jismoniy zo'riqishlarga bardosh beradigan sportchilarning ratsionida bo'lishi kerak. Shuningdek, ular jarohatlar yoki tug'ruqdan keyin tuzalib ketgan, kamqonlik, tana vaznining etishmasligi va hokazolardan aziyat chekadigan odamlar uchun yaxshi xizmat qiladi. Agar sog'lig'ingizdan shikoyat qilmasangiz, sekin pishirgichdagi tovuq yuraklari xavfli yurak-qon tomir kasalliklarining oldini olish, asab va boshqa kasalliklar.
Ushbu muammoni hal qilishning eng oson yo'li - multivark. Doimiy harorat rejimini saqlash va er-xotin qozonning ta'siri mahsulotning shiraliligini saqlab qolish, tayyor go'shtni iloji boricha yumshoq va yumshoq qilish imkonini beradi. Bundan tashqari, yuraklarning deyarli barcha foydali xususiyatlari sekin pishirgichda saqlanadi, ularni ochiq olovda skovorodkada qovurish paytida saqlab qolish deyarli mumkin emas. Agar siz tovuq qalblarini sekin pishirgichda pishirish yoki yo'qligini hech qanday tarzda hal qila olmasangiz, fotosurat bilan retsept sizni tanlaganingizning to'g'riligiga ishontiradi.
Eng qimmatli ozuqaviy xususiyatlar yangi sakatatlar bilan ajralib turadi. Shuning uchun, qushni so'yishdan bir kun o'tgach, yuraklarni sotib olish yaxshidir. Yuraklarning ichki kameralari qon bilan to'ldiriladi, bu uzoq muddatli saqlash vaqtida yomonlashadi. Yangi mahsulotni boy qizil rang bilan ajrata olasiz. Muzlatilgan sakatat sotib olishdan bosh torting, chunki maksimal foyda yangi yoki sovutilgan go'shtda to'plangan. Agar siz bunday imkoniyatni topa olmasangiz, muzdan tushirish muzlatgichning pastki javonida asta-sekin amalga oshirilishi kerak.
Tovuqli yurak idishlarining ajoyib ta'mini qadrlash uchun ularning har biri birinchi navbatda kesilishi va qon pıhtısını olib tashlashi kerak. Keyin go'shtni sovuq suvda yuvish kerak. Shundan so'ng, tovuq qalblarini sekin pishirgichda pishirishingiz mumkin. Olingan taom qaynatilgan guruch, maydalangan don, makaron, qovurilgan yoki qovurilgan kartoshka bilan optimal tarzda birlashtiriladi.
Siz ushbu mahsulotni sho'rvalar uchun asos sifatida, sabzavotli pishiriqlarga qo'shimcha sifatida yoki mustaqil ravishda ovqat sifatida ishlatishingiz mumkin.
Sos haqida unutmang, ularsiz tovuq qalblarining ta'mining barcha qirralarini ochib berish deyarli mumkin emas. Eng oson variant - ularni smetana yoki qaymoqqa, xushbo'y zanjabil, yangi yoki maydalangan qo'shib pishirish. Bundan tashqari, pomidor sousi, qalin ketchup, asal, soya yoki sarimsoq marinadidan foydalanishingiz mumkin.
Zamonaviy styuardessalar tomonidan ishlatiladigan ko'p pishirgichlarning eng mashhur modellaridan biri - Redmond. Uning yordami bilan olingan idishlar suvli, xushbo'y va mazali bo'lib, minimal mehnat va vaqt talab qiladi. Keling, Redmond sekin pishirgichda tovuq qalblarini qanday pishirishni aniqlaylik. Biz kremni sous sifatida ishlatamiz. Ular "bosh qahramon" ga noziklik va o'ziga xos, nafis ta'm beradi.
Nozik smetana sousi engil, deyarli sezilmaydigan nordon va qaymoqli xushbo'y hidga ega, sakatatning ta'mini ta'kidlab, uni yanada to'yingan qiladi. Taomni sinab ko'ring - va o'zingiz ko'rasiz.
Tovuq go'shti va sakatat bilan ideal tarzda birlashtirilgan asosiy mahsulotlardan biri hamma uchun sevimli kartoshka hisoblanadi. Yuraklarni qovurish yoki pishirish paytida ajralib chiqadigan aromatik sharbatlarni o'zlashtira oladi. Bundan tayyor taomning ta'mi faqat foyda keltiradi.
Hech bo'lmaganda bir marta oilangiz uchun sekin pishirgichda tovuq qalblarini pishirganingizdan so'ng, siz sakatatdan chinakam nafis narsa yasash mumkin emas degan ishonchdan xalos bo'lasiz. Va bu mahsulotning har qanday sabzavot va don bilan mukammal muvofiqligi uy bekalariga o'z qalblari uchun yaxshi kompaniya tanlash imkonini beradi. Asosiy ingredientlar, ziravorlar va soslar bilan tajriba o'tkazib, har safar boshqa taomni olishingiz mumkin.
Suvli va go'shtli ikkinchi taom, agar siz uni tayyorlash uchun sekin pishirgichdan foydalansangiz, juda mazali bo'ladi. Unda go'sht mahsulotlari vakuum tufayli tezroq qaynatiladi, pishiriladi va pishiriladi.
Sekin pishirgichda sabzavotli qovurilgan kartoshka va cho'chqa go'shti, ayniqsa mazali bo'ladi. Ushbu taomni tayyorlashning asosiy afzalligi shundaki, sizda juda ko'p bo'sh vaqt bo'ladi va siz doimo pechda turishingiz, ingredientlarni aralashtirib, himoya qilishingiz shart emas.
Sizga kerak bo'ladi:
1 cho'chqa yuragi;
3-4 kartoshka;
1-2 sabzi;
50 ml o'simlik yog'i;
0,7 l issiq suv;
0,5 osh qoshiq tuz;
Tatib ko'rish uchun ko'katlar.
Cho'chqa go'shtining yuragi shunday ichki mahsulot bo'lib, u darhol issiqlik bilan ishlov berishga mos kelmaydi. Yumshoq va suvli bo'lishi uchun uni taxminan 2-3 soat qaynatish kerak. Sekin pishirgichdan foydalanganingiz sababli, yurakning pishirish vaqti taxminan ikki baravar kamayadi. Yurakni yuving va 4 qismga bo'ling. Qonni sinuslardan yuving va o'rta bo'laklarga bo'linib, idishga soling.
Ko'p pishirgich idishiga o'simlik yog'ini quying va ustiga yurak bo'laklarini qo'ying. Displeyda 25 daqiqa davomida "Qovurish" rejimini yoqing va qurilma qopqog'ini yoping. Idishning tarkibini yoqilgandan keyin 15 daqiqadan so'ng aralashtiring. Belgilangan vaqt o'tishi va signal eshitilishi bilanoq, tayyorlangan suvni idishga quying va tuz qo'shing. Displeyda 1 soat davomida "O'chirish" rejimini yoqing.
Pishirish vaqti tugashi bilan kartoshka ildizlarini tozalang va ularni suvda yuving. Kub shaklida kesib oling.
Sabzi va piyoz bilan ham xuddi shunday qiling, sabzi mayda kubiklarga, piyozni esa yarim halqalarga kesib tashlang.
Ko'p pishirgichli idishga hamma narsani qo'shing va yana 20-25 daqiqa davomida "O'chirish" rejimini yoqing.
Belgilangan vaqtdan keyin taomingiz to'liq tayyor bo'ladi! Uni qismlarga bo'lingan plastinkalarga qo'ying va o'tlar bilan bezab, stolga xizmat qiling.
Yoqimli ishtaha!