दिल की बीमारियों के साथ आहार

क्या आपने देखा है कि भोजन की प्रकृति हमारे कल्याण से दृढ़ता से प्रभावित होती है? यह आश्चर्य की बात नहीं है कि आंतरिक अंगों की कई पैथोलॉजीज का उपचार एक तर्कसंगत और संतुलित आहार की नियुक्ति से ठीक से शुरू होता है। उत्पादों का एक उचित ढंग से चुने हुए सेट गुर्दे की सूजन, और चयापचय में व्यवधान में मदद करता है।

और कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों के साथ प्रभावी चिकित्सीय आहार क्या होना चाहिए? इस लेख में हमारी समीक्षा और वीडियो में, वर्तमान चिकित्सा सिफारिशें एकत्र की जाती हैं, दिल के लिए उपयोगी और हानिकारक व्यंजनों की एक सूची, और दैनिक पोषण के लिए अनुमानित मेनू प्रस्तुत किया जाता है।

हृदय रोग: क्या आहार की मदद कर सकता है

जब डॉक्टर उन्हें पोषण के लिए सिफारिशें देते हैं तो कई रोगी पर्याप्त चौकस नहीं होते हैं। दरअसल, जहां पेट, और दिल कहाँ है?

वास्तव में, कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम की बीमारियों वाला आहार बहुत महत्वपूर्ण है: यह परेशान चयापचय को सामान्य करता है, रक्त परिसंचरण प्रणाली के लिए हानिकारक पदार्थों के स्तर को कम करने में मदद करता है और तेज जटिलताओं के जोखिम को कम करता है। निषिद्ध उत्पादों के लिए प्यार, इसके विपरीत, बीमारी के पूर्वानुमान को काफी हद तक खराब कर देता है।

उदाहरण के लिए, रक्त वाहिकाओं के एथेरोस्क्लेरोसिस वाला आहार निम्नलिखित उद्देश्यों का पीछा करता है:

• वसा चयापचय का सामान्यीकरण;
• संवहनी दीवार को एथेरोस्क्लेरोटिक क्षति की रोकथाम;
• मौजूदा आकार की कमी;
• इस्किमिक हृदय रोग और मायोकार्डियल इंफार्क्शन को विकसित करने के जोखिम को कम करना।

उपचारात्मक पोषण एथेरोस्क्लेरोटिक घाव के रोगजनक तंत्र में से एक पर कार्य करता है रक्त में उच्च स्तर का कोलेस्ट्रॉल होता है। आहार की मदद से, किसी पदार्थ की एकाग्रता को दिल से हानिकारक बनाना और कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम पर इसके नकारात्मक प्रभाव को कम करना संभव है।

दिल के जहाजों पर ऑपरेशन के बाद आहार रोगी के सर्वोत्तम पुनर्वास में योगदान देता है और रोग के विकास की रोकथाम सुनिश्चित करता है। यह उन मरीजों के लिए प्रासंगिक है जिन्होंने कोरोनरी धमनी और एक महाधमनी शंटिंग को चुना है।

चिकित्सीय पोषण के सामान्य सिद्धांत

रोगियों के लिए निर्देशों में निम्नलिखित आइटम शामिल हैं:

1. अक्सर फिट, लेकिन छोटे भागों में। आंत में बहने वाले पेट और गैसों को वनस्पति तंत्रिका तंत्र की शाखाओं का उत्साह होता है, जो दिल में बाधा पैदा कर सकता है। अनुसंधान के अनुसार, भोजन की सफल पाचन और पेट में हल्कीपन की भावना प्रति दिन भोजन सेवन के मामले में 4-5 छोटी योगदान देती है।
2. कैलोरी व्यंजन शरीर की सभी जरूरतों को सुनिश्चित करना चाहिए, लेकिन अनावश्यक नहीं होना चाहिए। मध्यम वजन वाले मरीजों को लगभग 2300 किलोग्राम दैनिक उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।
3. भीड़ वाले पेट पर बिस्तर पर मत जाओ। फेफड़ों के खाने का अनुशंसित समय सोने से 3-4 घंटे पहले होता है।
4. दैनिक आहार में नमक की मात्रा को कम करें। सोडियम क्लोराइड शरीर में पानी में देरी करता है और रक्त परिसंचरण की मात्रा में वृद्धि का कारण बनता है। बदले में, दिल पर एक बढ़ी हुई भार और धमनी उच्च रक्तचाप के विकास को उत्तेजित करता है। तालिका की खपत को 2-3 जी / दिन तक सीमित करने के अलावा, बड़ी मात्रा में युक्त आहार उत्पादों से बाहर निकलें - फास्ट फूड, तैयार सॉस, मसालेदार सब्जियां, सॉसेज, स्मोक्ड, तैयार किए गए अर्द्ध तैयार उत्पादों ।
5. कम से कम, शरीर को पशु वसा के सेवन को कम करें। कोलेस्ट्रॉल, बोल्ड मांस, वसा, उप-उत्पाद, मक्खन और ठोस पनीर में अधिक, कोरोनरी धमनियों सहित जहाजों में एथेरोस्क्लेरोटिक प्लेक के गठन और विकास में योगदान देता है।
6. प्रतिबंध के तहत - ट्रांस-वसा। मार्जरीन, पाक वसा और सालोमासोव खाने से इनकार करने के लिए, जो शरीर को कोई लाभ नहीं लाते हैं, लेकिन कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली के काम पर प्रतिकूल प्रभाव डालते हैं।
7. दैनिक मेनू में पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड में समृद्ध अधिक उत्पाद जोड़ें, जो लिपिड एक्सचेंज को सामान्यीकृत करता है और कोलेस्ट्रॉल जमा से जहाजों को साफ करता है। उनमें से चिकना समुद्री मछली, नट, उच्च गुणवत्ता वाले वनस्पति तेल हैं।
8. पर्याप्त सब्जियों का प्रयोग करें (संभावित सूजन से बचने के लिए थर्मलली इलाज से बेहतर) और फल जो विटामिन के स्रोत हैं, ट्रेस तत्व और फाइबर पाचन को सामान्य करते हैं।
9. उन आहार उत्पादों से बाहर निकलें जिनके तंत्रिका तंत्र पर एक रोमांचक प्रभाव पड़ता है। उनमें कॉफी, मजबूत चाय, ऊर्जा पेय हैं। ऐसे "उत्तेजक" हृदय संक्षेपों की संख्या में वृद्धि करते हैं, जो परिसंचरण तंत्र पर भार बढ़ाते हैं।

ध्यान दें! समग्र रोमांचक गतिविधि के अलावा, कॉफी के शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर अप्रत्यक्ष प्रभाव पड़ता है। उत्साही पेय में निहित कैफेस्टोल पदार्थ हानिकारक लिपोप्रोटीन की एकाग्रता में वृद्धि में योगदान देता है। इसलिए, एथेरोस्क्लेरोसिस और अन्य बॉडीबिल्डिंग विकार वाले मरीजों का उपयोग करने के लिए कॉफी की सिफारिश नहीं की जाती है। इसमें शामिल होने के अंत में लेख पढ़ें कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों के साथ आहार।

इस प्रकार, स्वास्थ्य लाभ माना जाता है (फोटो देखें):

1. सलाद रोटी, पटाखे (घर)।
2. डेयरी और सब्जी सूप।
3. गैर वसा वाले मांस (वील, खरगोश, तुर्की, चिकन)। पसंदीदा तैयारी के तरीके - एक जोड़े के लिए खाना बनाना, बेकिंग।
4. मछली और समुद्री भोजन।
5. सुरक्षा दूध और किण्वित दूध उत्पाद (केफिर, दही, कुटीर पनीर)।
6. अंडे omelets या schozyku के रूप में (प्रति दिन 1 अंडे से अधिक नहीं)।
7. स्टू, पुलाव या बेक्ड के रूप में सब्जियां।
8. पके हुए मौसमी फल और जामुन।
9. चाय (बन्धन), प्राकृतिक रस, compotes, ठंढ।
10. वनस्पति तेल (सलाद रिफाइवलिंग के लिए)।
11. शराब (देखें)।

हानिकारक उत्पाद उत्पाद

ऐसे उत्पाद भी हैं जिनका उपयोग रोगी परिसंचरण प्रणाली पर अवांछनीय प्रभाव पड़ता है।

हृदय रोग और जहाजों के साथ आहार आहार से एक अपवाद प्रदान करता है:

1. सुडोबू, ताजा बेक्ड सफेद रोटी।
2. मूली शोरबा (मांस, मछली, मशरूम), बीन के साथ सूप।
3. वसा मांस, offalal, सॉसेज और सॉसेज, स्मोक्ड मांस डिब्बाबंद भोजन और पाट।
4. क्रीम, फैटी खट्टा क्रीम, ठोस ग्रेड चीज।
5. मसालेदार और नमकीन सब्जियां।
6. सेम।
7. चॉकलेट, केक, कन्फेक्शनरी मिठाई।
8. प्राकृतिक कॉफी, मजबूत चाय, कोको, शराब (देखें)).
9. मार्जरीन और पाक वसा।

रक्त परिसंचरण रोगविज्ञान वाले रोगियों के लिए अनुमानित मेनू

1. नाश्ता (8.00): दूध के साथ बकवास दलिया, एक चम्मच शहद के साथ चाय।
2. स्नैक (11.00): मौसमी फलों के साथ कॉटेज पनीर (कम वसा)।
3. दोपहर का भोजन (13.00): हल्की सब्जी का सूप, तुर्की से स्टू, जामुन से कॉम्पोट।
4. स्नैक (16.00): ऐप्पल।
5. रात्रिभोज (18.00): गुलाबी सामन, एक जोड़े, चावल के लिए बेक्ड।

कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम की बीमारियों के लिए डायमेटोथेरेपी जटिल उपचार के महत्वपूर्ण घटकों में से एक है। सही ढंग से संकलित मेनू आपको विविध, स्वादिष्ट, और सबसे महत्वपूर्ण, उपयोगी भोजन खाने की अनुमति देगा जो सबसे तेज़ वसूली की हृदय मांसपेशियों को प्रदान करेगा।

आम

• शराब का दुरुपयोग।

आहार और चिकित्सा और कोलेस्ट्रॉल

• बीफ 1 श्रेणी - 70
• भेड़ का बच्चा 1 श्रेणी -70
• मांस पोर्क -70
• वील 1 श्रेणी - 110
• खरगोश मांस - 40
• बीफ लिवर - 270
• पोर्क लिवर - 130
• बीफ किडनी - 300
• वसा सुअर - 100
• फैट बीफ - 110
• बेरियम वसा - 100
• दिमाग - 2000।
• भाषा - 140।
• कोरियाई स्मोक्ड - 60
• डक पहली श्रेणी - 500
• कुरा 1 श्रेणी - 80
• तुर्की 2nd श्रेणी - 30
• चिकन अंडे - 570
• क्वेल अंडे - 600
• जर्दी अंडे - 3150
• दरार - 30।
• कार्प - 270।
• पाइक - 50।
• ऑयस्टर - 260।
• उमर - 180।
• ईल - 140।
• श्रिंप, केकड़े - 130
• गाय का दूध - 10
• कॉटेज पनीर - 60
• हमर कॉटेज पनीर - 40
• खट्टा क्रीम 30% फैटी - 130
• केफिर 10।
• डच पनीर - 520
• मलाईदार मक्खन - 1 9 0
• थोक तेल - 300
• मलाईदार आइसक्रीम - 50
• पास्ता - 95

• शराब contraindicated है।

• द्रव सेवन का प्रतिबंध।
• अनलोडिंग दिन पकड़े हुए।

कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम की बीमारियों के लिए चिकित्सा पोषण

आम

कार्डियोवैस्कुलर बीमारियां समग्र मृत्यु दर की संरचना में मौत का प्रमुख कारण बनी हुई हैं। इस संबंध में, कई दशकों तक, कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली की बीमारियों के विकास की रोकथाम की प्रासंगिकता बढ़ रही है।

रोकथाम के सबसे महत्वपूर्ण घटकों में से एक पोषण का सुधार, खाद्य शैली में बदलाव है।

एक बहुत ही महत्वपूर्ण कार्य जीवन की एक स्वस्थ शैली के बारे में आबादी के बारे में स्पष्ट जागरूकता है: पोषण, शारीरिक गतिविधि, धूम्रपान को नुकसान पहुंचाना।

चिकित्सीय पोषण अक्सर दवा प्रभाव से प्रभावशीलता में कम नहीं होता है, लेकिन नकारात्मक कारकों से रहित होता है। जो दवाओं का उपयोग करते समय देखा जा सकता है।

कुछ विशेषज्ञों के मुताबिक, उचित आहार और शारीरिक परिश्रम की मदद से उपचार न केवल लिपिड चयापचय के सामान्यीकरण को प्राप्त करने की अनुमति देता है, बल्कि कोरोनरी धमनियों के एथेरोस्क्लेरोटिक स्टेनोसिस की डिग्री को कम करने के लिए (कोरोनरी आर्टवर्क के परिणामों के अनुसार) पहले से ही गठित आईबीएस के रोगियों।

लिपिड विकारों का गैर-दवा सुधार एथेरोस्क्लेरोसिस की प्राथमिक और माध्यमिक रोकथाम दोनों का एक प्रभावी तरीका हो सकता है।

प्राकृतिक कोलेस्ट्रॉल संश्लेषण की प्रक्रिया को प्रभावित करने वाले चिकित्सा हस्तक्षेप केवल कठोर संकेतों से ही किया जाना चाहिए। यह जोड़ा जाना चाहिए कि हाइपोलिपिडेमिक दवाओं का "लक्ष्य" एक एथेरोस्क्लेरोटिक प्लेक है। यदि यह नहीं है या आकार यह महत्वहीन है, तो कोई प्रभाव नहीं पड़ेगा, हाइपोलिपिडेमिक दवा के केवल साइड इफेक्ट्स लागू किए जाएंगे।

एथेरोस्क्लेरोसिस के दौरान औषधीय संचालित

एथेरोस्क्लेरोसिस में आहार और चिकित्सा का विकास डॉक्टर द्वारा किया जाना चाहिए, जिससे बीमारी के व्यक्तिगत प्रवाह की सभी विशेषताओं को ध्यान में रखा जाना चाहिए। एक निश्चित अवधि के लिए कड़ाई से प्रतिबंधित आहार लागू किया जा सकता है, क्योंकि रोगी की मनोविज्ञान-भावनात्मक स्थिति को खराब रूप से प्रभावित करता है। हालांकि, सभी रोगियों को कोलेस्ट्रॉल खपत और संतृप्त वसा, नमक और शराब के रूप में ऐसे पैराग्राफ में पोषण की प्रकृति को बदलने की सलाह दी जा सकती है।

एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास के लिए वैकल्पिक कारक

एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास के लिए मुख्य कुछ कारकों में शामिल हैं:

• अत्यधिक बिजली की आपूर्ति (देय वैलिटी का 15% से अधिक), खासकर जब एक आसन्न जीवनशैली के साथ संयुक्त होता है।
• संतृप्त फैटी एसिड युक्त पशु वसा की अत्यधिक खपत।
• सुलभ कार्बोहाइड्रेट का अत्यधिक उपयोग: फ्रक्टोज, सुक्रोज और संभवतः लैक्टोज।
• पशु प्रोटीन की अत्यधिक खपत।
• कुल कोलेस्ट्रॉल और कम घनत्व लिपोप्रोटीन के भोजन के साथ अत्यधिक खपत।
• आवश्यक फैटी एसिड युक्त वनस्पति तेलों के आहार में कमी।
• आहार फाइबर की अपर्याप्त खपत।
• लिपोट्रोपिक पदार्थों को खिलाने के लिए अपर्याप्त प्रवेश (मेथियोनीन, कोलाइन, लेसितिण)।
• विटामिन, विशेष रूप से सी, पी, बी 6, बी 12, आरआर, ई, फोलासिन की खपत की कमी।
• पोषण की कमी एमजी, के, आई, जेएन, सीआर और कुछ अन्य खनिज।
• कुक नमक की अत्यधिक खपत।
• गलत पावर मोड। दुर्लभ और प्रचुर मात्रा में भोजन।
• शराब का दुरुपयोग।

आहार और चिकित्सा और कोलेस्ट्रॉल

उच्च स्तर के विकृति वाले देशों में, कार्डियोवैस्कुलर बीमारियां आहार की पूरी ऊर्जा तीव्रता का लगभग 40% वसा बनाते हैं।

खपत वसा का प्रकार महत्वपूर्ण है। उन देशों में जहां अधिक संतृप्त वसा का उपभोग किया जाता है, रक्त में कोलेस्ट्रॉल के उच्च स्तर प्रकट होते हैं।

एक्सोजेनस (खाद्य) कोलेस्ट्रॉल और एंडोजेनस कोलेस्ट्रॉल के बीच एक अंतर है, जो मानव शरीर में संश्लेषित होता है। खाद्य कोलेस्ट्रॉल शरीर में निहित सभी कोलेस्ट्रॉल के 20 से 40% तक प्रदान करता है। इस प्रकार, कुल कोलेस्ट्रॉल का लगभग 60-80%, जो मानव शरीर में है, ऊतकों द्वारा स्वयं को संश्लेषित किया जाता है। लगभग सभी जीवों के कपड़े कोलेस्ट्रॉल को संश्लेषित करने में सक्षम हैं। लिवर, चमड़े और छोटी आंत में लगभग 98% संश्लेषित किया जाता है।

ऊपरी कोलेस्ट्रॉल सामग्री वाले उत्पादों का उपयोग करने वाले लोगों में लिपिड चयापचय के सामान्य विनियमन के साथ, सीरम कोलेस्ट्रॉल का सामान्य स्तर पता चला है। भोजन के साथ पशु वसा और कोलेस्ट्रॉल की बढ़ी खपत एलडीएल को रिसेप्टर्स के संश्लेषण के लिए जिम्मेदार जीन के दमन की ओर ले जाती है, और इसलिए उनकी घनत्व कम हो जाती है। हाइपोकोलेस्टेरिन आहार को निर्धारित करते समय, रिसेप्टर घनत्व फिर से बढ़ता है। हाल के वर्षों के अध्ययन से संकेत मिलता है कि प्लाज्मा प्लाज्मा में कोलेस्ट्रॉल द्वारा कम दवाओं के साथ संयोजन में एक सख्त निर्दोष, कमहालीकृत आहार के एथेरोस्क्लेरोसिस के रोगियों की नियुक्ति कोरोनरी धमनियों में लिपिड जमा में कमी के साथ बीमारी की प्रगति में मंदी की जाती है।

वसा विनिमय विकारों का आहार और चिकित्सा उपचार में पहला चरण है। आहार सिफारिशें और पर्याप्त शारीरिक परिश्रम स्वतंत्र रूप से रक्त में लिपिड के स्तर और रोगियों के सुधार में कमी का कारण बनता है। आहार पर सिफारिशें न केवल बीमार लोगों के लिए दी जानी चाहिए जिनके पास पहले से ही एथेरोस्क्लेरोसिस या आईबीएस के कुछ नैदानिक \u200b\u200bसंकेत हैं, बल्कि स्वस्थ भी हैं जिनके पास कम से कम 2 जोखिम कारक हैं।

लंबे समय तक आहार चिकित्सा की सिफारिश की जाती है - 6 महीने तक, और केवल दवाओं की दवाओं की नियुक्ति के मुद्दे को संबोधित करने के लिए आवश्यक है कि सुधारात्मक डिस्पिडेमिया। उचित आहार सिफारिशों और उनके दीर्घकालिक अनुपालन के साथ, ज्यादातर मामलों में रक्त लिपिड के स्तर को सामान्य करना संभव है।

यदि मानक आहार चिकित्सा आयोजित करने के 6-12 सप्ताह बाद, कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम नहीं होता है, तो दूसरे चरण में जाना चाहिए। साथ ही, संतृप्त वसा सहित 25% की वसा सामग्री को और कम करने की योजना बनाई गई है - खाद्य कैलोरी सामग्री की 7% तक, कोलेस्ट्रॉल - 200 मिलीग्राम / दिन तक। यह मांस खपत को 170 ग्राम / दिन सीमित करने के लिए विचार किया गया है। यदि 6-12 सप्ताह के बाद कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम नहीं हुआ, तो वे आहार में कठिन प्रतिबंध पर जा रहे हैं। सामान्य कैलोरी भोजन, मांस के 20% तक वसा सीमा - 90 ग्राम / दिन तक।

यदि आहार संबंधी बाधाएं लिपिड स्पेक्ट्रम के सामान्यीकरण का कारण नहीं बनती हैं, और आईबीएस विकसित करने का जोखिम उच्च है, तो हाइपोलिपिडेमिक दवाओं को निर्धारित करने की सलाह दी जाती है। उनके उपयोग की सीमाएं साइड इफेक्ट्स और लंबी अवधि के रिसेप्शन की आवश्यकता के साथ जुड़ी हुई हैं, लगभग सभी जीवन।

आहार और थेरेपी डिस्लिपिडेमिया के बुनियादी सिद्धांत
• आहार की कैलोरी सामग्री का नियंत्रण, लिंग लिंग, आयु, पेशेवर जरूरतों को ध्यान में रखते हुए।
• सामान्य शरीर के वजन की उपलब्धि या रखरखाव (बॉडी मास इंडेक्स 25 किलो / एम 2 से अधिक नहीं)।
• दैनिक आहार की कैलोरी सामग्री के 30% तक वसा के उपयोग को सीमित करना, जबकि यह वांछनीय है कि संतृप्त, पॉलीअनसैचुरेटेड और मोनो-संतृप्त वसा के शेयर बराबर हैं।
• 300 मिलीग्राम / दिन तक भोजन के साथ एक्सएस की प्राप्ति को सीमित करना।
• आसानी से टिकाऊ कार्बोहाइड्रेट की संख्या में कमी के साथ आहार फाइबर की खपत में वृद्धि।
• आहार में पौधे प्रोटीन के हिस्से में वृद्धि, पशु प्रोटीन के संबंध में मछुआरों।
• शराब की खपत को कम करना।

अमेरिकन कार्डियोलॉजी एसोसिएशन की कुछ आहार सिफारिशें (1 9 86)
• संतृप्त वसा का स्वागत सभी कैलोरी का 10% से कम होना चाहिए। मांस के कम वसा वाले टुकड़े चुनना या खाना पकाने से पहले वसा काट देना आवश्यक है।
• मांस या पक्षी को इस तरह से तैयार किया जाना चाहिए कि वे एक ही समय में वसा में नहीं हैं (वसा फ्लशिंग होना चाहिए), भले ही यह प्रोजेक्ट विधि के बावजूद, प्रेस या स्टोव, स्टू के तहत ओवन में भुना हुआ हो।
• खाना पकाने से पहले पक्षी की त्वचा को हटा दिया जाता है, और तुर्की के अर्द्ध तैयार उत्पादों का बेहतर उपयोग नहीं होता है, क्योंकि उनके पास अक्सर संतृप्त नारियल का तेल होता है।
• मांस या चिकन शोरबा, काढ़ा और सूप ठंडा किया जाना चाहिए ताकि कठोर वसा को सतह से हटाया जा सके।
• सब्जियां वसा को अवशोषित करती हैं और इसलिए, मांस के साथ कभी भी तैयार नहीं रहनी चाहिए।
• बर्तन जलाएं तेल और उसके विकल्प की आवश्यकता को कम कर देता है।
• उदाहरण के लिए सलाद (सॉस) के लिए स्किम्ड या मासूम गैस स्टेशनों का उपयोग करना बेहतर है: नींबू का रस, प्रतिकूल दही, दही चीज, एक साथ व्हीप्ड।
• कम कैलोरी उत्पाद प्राप्त करने के लिए तेल या मार्जरीन को ठंडा पानी मिक्सर के साथ व्हीप्ड किया जा सकता है। उपयोग से पहले नरम करने के लिए तेल या मार्जरीन दें ताकि आप उनकी पतली परत को धुंधला सकें।
• यह सलाह दी जाती है कि चावल, पास्ता, आलू मैश किए हुए आलू जैसे ऐसे उत्पादों की तैयारी करते समय तेल, दूध या मार्जरीन न जोड़ें। Macaronians की जरूरत नहीं है; चावल का स्वाद हरियाली के साथ बेहतर समृद्ध है: प्याज, जड़ी बूटियों, मसाले, डिल या अजमोद; आलू के लिए एक बेहतर दही या क्रीम जोड़ना बेहतर है।
• सभी पाक व्यंजनों में एक टुकड़ा दूध degreased या निर्दोष की जगह। एक ठंडा मिक्सर में व्हिपलेटेड स्किम्ड दूध, क्रीम की आवश्यकता वाले व्यंजनों के लिए एक अच्छा विकल्प है।
• कोमल विकल्प व्हीप्ड क्रीम से बचना बेहतर है, क्योंकि वे आमतौर पर संतृप्त वसा (हथेली या नारियल के तेल) में समृद्ध होते हैं।
• स्टू सब्जियां तेल, मार्जरीन या वनस्पति तेल के बजाय चिकन बहादुर, शोरबा या शराब में हो सकती हैं।
• बड़ी मात्रा में वसा और कोलेस्ट्रॉल युक्त व्यंजनों के हिस्सों को छोटा होना चाहिए, जबकि सब्जियों, फलों और अन्य निर्दोष उत्पादों के हिस्सों का आकार - बढ़ाया गया।
• ज्यादातर लोगों में, कोलेस्ट्रॉल का बढ़ता स्तर अधिक वजन से जुड़ा होता है, इसलिए शरीर के वजन को कम करना आवश्यक है।
• कोलेस्ट्रॉल उत्पादों का उपयोग, जैसे अंडे और जानवरों के आंतरिक अंग (यकृत, गुर्दे, मस्तिष्क), सीमित। बेकिंग के दौरान उपयोग किए जाने वाले 2 से अधिक अंडे के अंडे खाने के लिए एक सप्ताह की सिफारिश की जाती है। अंडे प्रोटीन में कोई कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है, और उन्हें अधिक बार उपभोग किया जा सकता है।
• नियमित व्यायाम कक्षाएं शरीर के वजन को नियंत्रित करने में मदद करती हैं और रक्त में उच्च घनत्व लिपोप्रोटीन में वृद्धि करती हैं।
• आहार में खाद्य फाइबर युक्त उत्पादों को जोड़ने से कोलेस्ट्रॉल में कमी आती है।
• अनलोडिंग दिनों को पकड़ने की सिफारिश की।
• दूध और पनीर में निहित एक पशु वसा में अधिक संतृप्त वसा होते हैं जो लाल मांस और एक पक्षी में वसा की तुलना में प्लाज्मा में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाते हैं। नतीजतन, स्किम्ड या 1% दूध, कम वसा वाले दूध से बने चीज़ों का उपयोग करना आवश्यक है। यहां तक \u200b\u200bकि पनीर की तैयारी के लिए उपयोग किए जाने वाले आंशिक रूप से स्किम्ड दूध में वसा सामग्री में वृद्धि हुई है।
• मोलस्क और झींगा जैसे आसान उत्पाद वसा युक्त होते हैं, लेकिन अपेक्षाकृत उच्च कोलेस्ट्रॉल को रोक सकते हैं।

खाद्य उत्पादों में कोलेस्ट्रॉल सामग्री (उत्पाद के 100 ग्राम प्रति एमजी)
• बीफ 1 श्रेणी - 70
• भेड़ का बच्चा 1 श्रेणी -70
• मांस पोर्क -70
• वील 1 श्रेणी - 110
• खरगोश मांस - 40
• बीफ लिवर - 270
• पोर्क लिवर - 130
• बीफ किडनी - 300
• वसा सुअर - 100
• फैट बीफ - 110
• बेरियम वसा - 100
• दिमाग - 2000।
• भाषा - 140।
• कोरियाई स्मोक्ड - 60
• सॉसेज उत्पाद (औसतन) - 90
• डक पहली श्रेणी - 500
• कुरा 1 श्रेणी - 80
• तुर्की 2nd श्रेणी - 30
• चिकन अंडे - 570
• क्वेल अंडे - 600
• जर्दी अंडे - 3150
• दरार - 30।
• कार्प - 270।
• पाइक - 50।
• ऑयस्टर - 260।
• उमर - 180।
• ईल - 140।
• श्रिंप, केकड़े - 130
• गाय का दूध - 10
• कॉटेज पनीर - 60
• हमर कॉटेज पनीर - 40
• खट्टा क्रीम 30% फैटी - 130
• केफिर 10।
• डच पनीर - 520
• मलाईदार मक्खन - 1 9 0
• थोक तेल - 300
• मलाईदार आइसक्रीम - 50
• पास्ता - 95

धमनी उच्च रक्तचाप में औषधीय पोषण

उच्च रक्तचाप की बीमारी सबसे आम पुरानी बीमारियों की संख्या को संदर्भित करती है, जिसका मुख्य अभिव्यक्ति रक्तचाप में वृद्धि है।

ज्यादातर मामलों में, बीमारी, एक गैर-भारी और जटिल प्रवाह के साथ, उपचार रोगियों के जीवनशैली और पोषण को बदलने के साथ शुरू होना चाहिए।

धमनियों के उच्च रक्तचाप में आहार और चिकित्सा के सिद्धांत और निर्देश
• अपनी अनावश्यकता में शरीर के वजन को कम करना।
• शराब की खपत को सीमित करना।
• आहार से पदार्थों को रोमांचक केंद्रीय तंत्रिका और कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम (कॉफी, मजबूत चाय) को खत्म करना आवश्यक है।
• शारीरिक गतिविधि बढ़ाएं।
• तालिका नमक की खपत का प्रतिबंध (6 ग्राम / दिन से अधिक नहीं)।
• पोटेशियम की पर्याप्त खपत को बनाए रखना (ताजा फल और सब्जियों के कारण)। कैल्शियम और मैग्नीशियम।
• खाद्य फाइबर की खपत में वृद्धि।
• आहार से, यह उन उत्पादों को खत्म करने की सलाह दी जाती है जो उल्का (बीन, दूध, मूली, प्याज, लहसुन) का कारण बनती हैं।

उच्च रक्तचाप रोग वाले मरीजों का आहार एक पूर्ण, संतुलित, पर्याप्त प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन, खनिज नमक और ट्रेस तत्व होना चाहिए। एक महत्वपूर्ण पोषण की स्थिति भोजन में संयम है। चूंकि धमनी उच्च रक्तचाप अक्सर एथेरोस्क्लेरोसिस के साथ होता है, इसलिए आहार को पशु वसा, कोलेस्ट्रॉल को सीमित करना चाहिए और आसानी से कार्बोहाइड्रेट ड्राइविंग करना चाहिए। दूसरे व्यंजन मुख्य रूप से उबले हुए या बेक्ड रूप में तैयार किए जाते हैं, या उबलते हुए थोड़ा भुना हुआ।

दिन के दौरान भोजन समान रूप से वितरित किया जाना चाहिए (प्रति दिन 4-5 रिसेप्शन से कम नहीं), आखिरी भोजन गैर-मानव है, नींद से 2 घंटे पहले बाद में नहीं।

सभी भोजन बिना नमक के तैयारी कर रहे हैं, इसे दिन में नमक के 5-6 ग्राम से अधिक नहीं जोड़ने की अनुमति है।

नि: शुल्क तरल पदार्थ (पहले व्यंजन सहित) की कुल राशि 1.5 लीटर है।

मोटापे के साथ बीमारी के संयोजन के साथ, एक हाइपोनैट्रियम आहार संख्या 8 अनलोडिंग दिनों के साथ कैलोरी सामग्री द्वारा निर्धारित किया जाता है। रोगी को उच्च रक्तचाप संकटों के लिए अनलोडिंग आहार विशेष रूप से महत्वपूर्ण हैं।

गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल या अन्य बीमारियों के साथ उच्च रक्तचाप की बीमारी के संयोजन के साथ, सहवर्ती बीमारियों की प्रकृति के आधार पर आहार को डॉक्टर द्वारा ठीक किया जाना चाहिए।

इस्किमिक हृदय रोग (आईबीएस) के लिए औषधीय पोषण

उपचारात्मक पोषण पुरानी इस्किमिक हृदय रोग के इलाज के तरीकों में से एक है और इस बीमारी की जटिलताओं के विकास को रोकता है। डायग्रेटेपी का उपयोग एक स्वतंत्र माध्यम या पृष्ठभूमि के रूप में किया जाता है जो अन्य माध्यमों की दक्षता को बढ़ाता है।

IHD के साथ आहार और चिकित्सा के सामान्य नियम

आहार और चिकित्सा की सफलता कुछ सामान्य नियमों के पालन पर निर्भर करती है जो पूरे जीवन में रोगी द्वारा लगातार पूर्ण होनी चाहिए।

• एंजिना से पीड़ित लोग, स्वस्थ जीवनशैली का नेतृत्व करना आवश्यक है।
• धूम्रपान स्पष्ट रूप से निषिद्ध होना चाहिए।
• आसन्न जीवनशैली का नेतृत्व करने वाले लोग व्यवस्थित रूप से होना चाहिए, लेकिन सावधानीपूर्वक शारीरिक शिक्षा में संलग्न होना चाहिए, ताजा हवा में बहुत कुछ चल रहा है।

IHD के साथ एक आहार बनाने के सिद्धांत
• मुख्य नियम रोगी की ऊर्जा की सामान्य कैलोरी सामग्री का पत्राचार है। रोगियों में शारीरिक गतिविधि आमतौर पर कम हो जाती है, इसलिए पोषण की कैलोरी सामग्री को कम किया जाना चाहिए।
• कुक नमक की खपत को काफी सीमित करना आवश्यक है।
• आहार से यह बहिष्कृत करना आवश्यक है: पदार्थ रोमांचक केंद्रीय तंत्रिका और कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम (शराब, कॉफी, मजबूत चाय); कोलेस्ट्रॉल समृद्ध खाद्य पदार्थ; उत्पाद उल्का (बीन, दूध, मूली, प्याज, लहसुन) के कारण।
• शराब contraindicated है।

शरीर के अतिरिक्त शरीर वाले मरीजों को आहार रोटी, चीनी और अन्य मिठाई, पास्ता, आलू से 1-2 गुना तक 1-2 गुना से बाहर निकलने की आवश्यकता होती है। मोटापे के साथ बीमारी के संयोजन के साथ, एक हाइपोनैट्रियम आहार संख्या 8 अनलोडिंग दिनों के साथ कैलोरी सामग्री द्वारा निर्धारित किया जाता है।

संगत धमनी उच्च रक्तचाप वाले मरीजों को एक टेबल नमक का उपयोग करने के लिए निषिद्ध है। पोटेशियम और मैग्नीशियम युक्त उत्पादों की खपत को बढ़ाने की सिफारिश की जाती है (चावल, बाजरा, prunes, driers, किशमिश, दूध, ओट grooves, रंग और सफेद गोभी, गुलाबशिप का काढ़ा, गाजर, बीट, ब्रान रोटी, आलू, पागल, कार्प , पेर्च, बीफ)। विटामिन सी और आर में समृद्ध अधिक उत्पादों का उपभोग करें: ब्लैक-जैसे रोवन, मीठे लाल मिर्च, संतरे, हरे प्याज, सेब, डिल, अजमोद, काले currant, स्ट्रॉबेरी, हंसबेरी (कच्चे रूप में बेहतर), समृद्धि का काढ़ा।

रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर में उल्लेखनीय वृद्धि के साथ, दवाओं को निर्धारित किया जाता है, कोलेस्ट्रॉल के स्तर और अंडे की जर्दी, मक्खन, क्रीम, खट्टा क्रीम को पूरी तरह से आहार से बाहर रखा जाता है।

मायोकार्डियल इंफार्क्शन के साथ औषधीय आहार

मायोकार्डियल इंफार्क्शन की तीव्र अवधि में रोगियों का पोषण और बाद के चरणों में भिन्न होता है, क्योंकि उत्पादों की मात्रात्मक और गुणात्मक संरचना रोग के पाठ्यक्रम पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकती है: दर्द के हमलों में वृद्धि या योगदान, एरिथमियास, दिल की विफलता, उत्तेजित जठरांत्रिय विकार।

तीव्र मायोकार्डियल इंफार्क्शन के साथ एक रोगी के अस्पताल में भर्ती होने के साथ, पर्याप्त पोषण संबंधी आवश्यकताओं को सुनिश्चित करना आवश्यक है।

दिल पर भार को कम करने के लिए उपभोग तरल पदार्थ की मात्रा को समायोजित करना आवश्यक है।

मायोकार्डियल इंफार्क्शन के साथ आहार और चिकित्सा के चरण

तीव्र मायोकार्डियल इंफार्क्शन के दौरान आहार चिकित्सा के निम्नलिखित चरणों को प्रतिष्ठित किया जाता है।

दिल के दौरे के विकास के पहले 2 दिनों में, भोजन की आवश्यकता छोटी होती है, रोगी को केवल 50 मिलीलीटर में दिन में 7 बार पीना होता है, जबकि तरल को पाचन अंगों पर परेशान प्रभाव नहीं पड़ता है। मतली की भावना - बर्फ के छोटे टुकड़े की स्थिति में, छोटे हिस्सों के साथ लगातार बिजली की सिफारिश करें। एक समय में बड़ी मात्रा में भोजन की खपत से बचा जाना चाहिए, क्योंकि इससे पेट में असुविधा हो सकती है और इस तरह दिल में नए दर्द को उकसाया जाता है।

भोजन जितना संभव हो सके कोमल होना चाहिए, कमरे का तापमान है, गैस निर्माण और तंत्रिका तंत्र के उत्तेजना का कारण नहीं होना चाहिए। एक मजबूत गंध के साथ भोजन, अत्यधिक ठंडा या गर्म एन परेशान कर सकते हैं। वागस और कारण बिगड़ा हुआ दिल की लय।

अनुमत: फास्टन, गर्म, थोड़ा मीठा चाय, सूखे फल का पत्ता, गर्म काला currant रस, नारंगी का रस, रोशोवनिक काढ़ा।

7-10 दिनों के लिए तीसरे दिन से, दिन का द्रव्यमान लगभग 1700 ग्राम है, मुक्त तरल लगभग 600 मिलीलीटर, प्रोटीन - 60 ग्राम, वसा - 30 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 180 ग्राम, खाद्य कैलोरी - लगभग 1,200 किलोग्राम है ।

यह ध्यान में रखना चाहिए कि शरीर में प्रोटीन और विटामिन की कमी बीमारी के पूर्वानुमान को प्रतिकूल रूप से प्रभावित कर सकती है। एक प्रोटीन की कमी, ऑक्सीडेटिव डीमिनेशन और एमिनो एसिड के संश्लेषण के साथ, बहाली बहुत धीरे-धीरे होती है। इस संबंध में, रोगी के पहले दिनों से रोगी को पेश करने की आवश्यकता पर एक राय है, न कि पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन, अमीनो एसिड की कितनी बढ़ी हुई राशि और सभी के ऊपर, अपरिहार्य; यह शुद्ध, क्रिस्टलीय में बेहतर है, और यदि यह हाइड्रोलाइज के रूप में असंभव है। सामान्य भोजन, समृद्ध भोजन को निर्धारित करना और अतिरिक्त रूप से एमिनो एसिड के मिश्रण प्रदान करना संभव है। भोजन के प्रोटीन घटक को बढ़ाना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है यदि छोटे कैलोरी आहार के तीव्र मायोकार्डियल इंफार्क्शन के पहले दिनों में आवश्यक हो, जिसमें प्रोटीन घटक का अनुपात बिल्कुल बढ़ाया जाना चाहिए।

प्रोटीन और एमिनो एसिड युक्त विशिष्ट समेकित मिश्रण, जिसमें पूर्ण प्रोटीन के 50% तक, साथ ही विटामिन और खनिज शामिल हैं। प्रोटीन और एमिनो एसिड समाधान लंबे समय तक (1 महीने या उससे अधिक के भीतर) के लिए उपयोग किया जा सकता है। दवा को 6 रिसेप्शन पर समान रूप से वितरित किया जाता है।

मायोकार्डियल इंफार्क्शन की शुरुआत से 5-10 वें दिन के बाद, भोजन की कैलोरी सामग्री 1200 से 1600 किलो कैल / दिन तक बढ़ जाती है, और 2 सप्ताह के बाद, जब रोगी मोटर व्यवस्था (चलने की अनुमति) - 2000 तक बढ़ रहा है kcal / दिन। रोगी का यह आहार अस्पताल से निकालने के लिए मिलता है।

एक आहार से दूसरे आहार में संक्रमण का समय डॉक्टर द्वारा निर्धारित किया जाता है। उपचार की अवधि के दौरान, रोगी को धीरे-धीरे खाना चाहिए, खाने से पहले और बाद में शारीरिक परिश्रम से बचें। भोजन की संख्या दिन में 6 बार होती है। आहार संख्या 10 का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

भविष्य में (यहां तक \u200b\u200bकि अस्पताल में), रोगी को आहार संख्या 10 सी में स्थानांतरित कर दिया जाता है।

सप्ताह में 1-2 बार विभिन्न विपरीत (अनलोडिंग) आहार का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। अनलोडिंग आहार की पसंद व्यक्तिगत रूप से भोजन और व्यंजनों की सहिष्णुता को ध्यान में रखती है। दिल की विफलता के विकास के साथ, रोगियों को विशेष "पोटेशियम" आहार असाइन करने की सलाह दी जाती है। Antiarrhithmic और मूत्रवर्धक गतिविधि।

अस्पताल में आखिरी दिन आदर्श समय हैं जब स्वस्थ पोषण के नियमों की सिफारिश की जानी चाहिए। कई रोगियों के लिए, एक कठोर मायोकार्डियल इंफार्क्शन एक ऐसी घटना है जो जीवन के बारे में किसी व्यक्ति के विचारों को पूरी तरह से स्पष्ट करती है। रोगी को समझना चाहिए कि उसकी जीवनशैली कैसे बदलें। क्या आहार को देखा जाना चाहिए और यह किस शारीरिक परिश्रम को स्थानांतरित करने में सक्षम है।

अस्पताल से छुट्टी के बाद, रोगी ने आहार संख्या 10 सी और एक आउट पेशेंट आधार पर अनुशंसा की। कुक नमक की खपत सीमित होनी चाहिए, कम से कम पहले कुछ हफ्तों में शराब का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए। अंतिम भोजन नींद से 2 घंटे पहले होना चाहिए। आहार संतृप्त वसा में बहुत कैलोरी या समृद्ध नहीं होना चाहिए। इसे आसानी से रोगी को स्थानांतरित किया जाना चाहिए।

क्रोनिक कार्डियोवैस्कुलर विफलता में औषधीय पोषण

क्रोनिक कार्डियोवैस्कुलर अपर्याप्तता दिल और अन्य बीमारियों दोनों की बीमारियों का एक परिणाम है। मुख्य संकेत शरीर में द्रव देरी से जुड़ी सूजन है। यह न केवल हृदय के संविदात्मक कार्य के उल्लंघन के कारण है, बल्कि अंगों, ऊतकों और जीव कोशिकाओं में महत्वपूर्ण विकलांग चयापचय प्रक्रियाओं के कारण भी है।

रक्त परिसंचरण की कमी, मुख्य रूप से आहार और चिकित्सा का उपचार, चयापचय विकारों की डिग्री को खत्म करने या घटाने और परिसंचरण तंत्र के परेशान कार्यों को पुनर्स्थापित करने के उद्देश्य से होना चाहिए।

क्रोनिक कार्डियोवैस्कुलर विफलता के साथ एक आहार बनाने के सिद्धांत
• तालिका की खपत की खपत प्रति दिन 2-4 ग्राम तक, और महत्वपूर्ण एडीमा की उपस्थिति में - इसका पूर्ण अपवाद।
• प्रति दिन 0.8-1 लीटर तक तरल पदार्थ की खपत सीमित करना।
• छोटे भागों में अक्सर भोजन काटेक (दिन में 5-6 बार)।
• उन उत्पादों की शुरूआत जो शरीर से तरल पदार्थ को हटाने में वृद्धि करती हैं। Digemon प्रभावों में पोटेशियम लवण युक्त दूध और उत्पाद होते हैं। सब्जियों और फलों में कई पोटेशियम लवण: आलू, गोभी, हरी अजमोद, काले currant, आड़ू, dogwood, खुबानी, अंगूर, केला, चेरी। पोटेशियम नमक में विशेष रूप से समृद्ध सूखे फल: सूखे खुबानी, किशमिश, तिथियां, prunes, अंजीर, गुलाब और अन्य।
• पाचन तंत्र के यांत्रिक और रासायनिक घुसपैठ।
• आवश्यक पोषक तत्वों की पर्याप्त खपत - विटामिन, माइक्रोलेमेंट्स, अपरिवर्तनीय एमिनो एसिड।

कहा गया सिद्धांतों के आधार पर, एक आहार संख्या 10 ए विकसित किया गया था। सभी व्यंजन बिना नमक और कुचल रूप में तैयार किए जाते हैं। यदि एडीमा के 10 दिनों के लिए आहार संख्या 10 ए के अनुपालन के बाद कम नहीं होगा और सामान्य स्थिति में सुधार नहीं किया जाएगा, फिर एक साथ दवा उपचार के साथ, यह एक विशेष आहार करेल के विकल्पों में से एक के लिए 2-3 दिनों के लिए सलाह दी जाती है। इस मामले में, बिस्तर मोड का निरीक्षण करना आवश्यक है, क्योंकि आहार एक छोटा कैलोरी है। जैसा कि हालत में सुधार होता है, एक आहार संख्या 10 रोग के प्रारंभिक चरण के रोगी को सौंपा जाता है। आहार संख्या 10 इसकी रासायनिक संरचना में अधिक पूर्ण है और इसलिए इसे लंबे समय तक लिया जा सकता है।

ध्यान देने योग्य एडीमा की उपस्थिति के साथ, सांस की तकलीफ की मजबूतता, खांसी के रोगी को आहार संख्या 10 ए में 7-10 दिनों तक वापस जाने की जरूरत है, और फिर आहार संख्या 10 पर जाएं। अपर्याप्तता की गंभीर डिग्री के साथ, एक तेज वृद्धि लिवर, शरीर का वजन (शरीर में संबंधित द्रव वजन), फेफड़ों में संक्रामक घटना की उपस्थिति केलेल आहार को सौंपा गया है, जिसके बाद रोगी को आहार संख्या 10 ए पर 3-5 दिनों तक अनुवाद किया जाता है, और फिर आहार संख्या पर 10।

आहार की प्रभावशीलता के लिए नियंत्रण रोगी का दैनिक वजन और चयनित मूत्र की दैनिक राशि को मापने वाला है। बढ़ी हुई मूत्र रिलीज और वजन घटाने में सफल उपचार का संकेतक है।

जैसा कि स्थिति में सुधार होता है, रोगी को 3 से 5 ग्राम नमक से हल किया जाता है, और फिर रोगी की स्थिति के कट्टरपंथी सुधार के साथ, आहार संख्या 15 संभव है।

वैरिकाज़ रोग में औषधीय पोषण

वैरिकाज़ रोग की रोकथाम खांसी और पुरानी कब्ज के साथ रोगों का समय पर उपचार है।

एक विकसित वैरिकाज़ बीमारी वाले मरीजों को मोटापे के विकास, तर्कसंगत रूप से खाने से रोका जाना चाहिए।

वैरिकाज़ रोग में आहार चिकित्सा के सिद्धांत
• खाना पकाने के नमक की खपत का प्रतिबंध।
• द्रव सेवन का प्रतिबंध।
• पदार्थों के आहार से अपवाद केंद्रीय तंत्रिका तंत्रिका और कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम (शराब, कॉफी, मजबूत चाय, कोको, चॉकलेट, तेज व्यंजन, सीजनिंग)।
• उल्कापिजन (गोभी, फलियां, कार्बोनेटेड पानी) के कारण पदार्थों के आहार से अपवाद।
• पशु वसा और कोलेस्ट्रॉल की खपत को कम करना।
• कार्बोहाइड्रेट खपत को कम करना।
• अनलोडिंग दिन पकड़े हुए।

आहार संख्या 10। दिल की बीमारी, एथेरोस्क्लेरोसिस, उच्च रक्तचाप रोग के साथ आहार

आहार संख्या 10 रक्त परिसंचरण, कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम का कार्य, यकृत और गुर्दे, चयापचय के सामान्यीकरण में सुधार करने में मदद करता है।

वसा और आंशिक रूप से कार्बोहाइड्रेट को कम करके आहार की कैलोरी सामग्री कम हो जाती है। सोडियम क्लोराइड और तरल पदार्थ की मात्रा को काफी सीमित करें। कार्डियोवैस्कुलर और तंत्रिका तंत्र को रोमांचक पदार्थों की सामग्री, यकृत और गुर्दे को परेशान करती है, जो उल्का में योगदान देने वाले गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट को देख रही है।

पोटेशियम, मैग्नीशियम, लिपोट्रॉपिक पदार्थों, उत्पादों की सामग्री को बढ़ाएं जिनके पास एक अष्टकारी प्रभाव (डेयरी, सब्जियां, फल) है। पाक प्रसंस्करण मध्यम यांत्रिक जीन के साथ पसंद किया जाता है। मांस और मछली उबला हुआ।

कठिन चढ़ाया व्यंजन को हटा दें। खाद्य तापमान सामान्य है।

प्रोटीन की मध्यम सीमा (80-90 ग्राम), वसा (70 ग्राम), कार्बोहाइड्रेट (350-400 ग्राम), कुक नमक की सामग्री में कमी (6-7 ग्राम) और मुक्त तरल (तक) की कमी के साथ एक आहार 1 एल)।

आहार का द्रव्यमान - 2 किलो, ऊर्जा मूल्य - 2600-2800 kcal। भोजन नमक के बिना तैयार किया जाता है, तैयार व्यंजनों को पूरा करने के लिए खाना पकाने के नमक के 3-5 ग्राम जारी किए जाते हैं (शेष 2-3 जी खाद्य उत्पाद में शामिल है)। आहार में, सोडियम और मैग्नीशियम नमक युक्त उत्पादों की संख्या में वृद्धि होती है। व्यंजन बुझ गए, उबले हुए या एक जोड़े के लिए तैयार हैं। भोजन फ्रैक्शनल: दिन में 6 बार। ठंडे व्यंजनों का तापमान 15 डिग्री सेल्सियस से कम नहीं है, गर्म - 60 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं है।

आहार संख्या 10 के साथ हल हो चुके हैं:

• ब्रेड गेहूं और राई कल के बेकिंग, गैर-प्रणोदक कुकीज़ और बिस्कुट;
• विभिन्न समूहों, सब्जियों, आलू (कुचल रूप में कुचल रूप में), डेयरी, फल, बीटर (खट्टा क्रीम, अजमोद और डिल द्वारा रिफिल) के साथ शाकाहारी सूप;
• मांस की गैर-वसा वाली किस्मों (बीफ, वील, खरगोश), पक्षियों (चिकन, तुर्की) और मछली (पाइक पेर्च, सीओडी, पाइक, बिल्ली, नालागा, पेर्च, साज़ान) - उबले हुए, बेक्ड या भुना हुआ, टुकड़ा या कटा हुआ के बाद भुना हुआ , फ्यूज, सीमित मात्रा में - "डॉक्टरेट" और "आहार" सॉसेज;
• दूध (अच्छी सहनशीलता के साथ), केफिर, प्रोकोबावश, कुटीर पनीर और व्यंजन, क्रीम, खट्टा क्रीम, कम अकेले पनीर;
• प्रति दिन 1-1.5 अंडे (व्यंजन, कूके घर में, प्राकृतिक आमलेट के रूप में);
• अनाज और पास्ता पानी और दूध पर तैयार;
• आलू, zucchini, कद्दू, फूलगोभी, गाजर, बीट, टमाटर (उबला हुआ और बेक्ड प्रजातियों में), कुछ सब्जियां - ताजा;
• मुलायम फल और जामुन (ताजा या कम्पोट्स के रूप में, जेली, जेली, जाम);
• हनी, गैर-कोलोल्ड कैंडीज;
• मलाईदार नमकीन तेल, सब्जी वसा;
• सॉस (खट्टा क्रीम, डेयरी, सब्जी बहादुर, टमाटर), फल ग्रेविंग्स;
• वैनिलिन, दालचीनी, साइट्रिक एसिड;
• चाय, रोशिंका, फल, बेरी और सब्जी के रस।

आहार संख्या 10 के साथ, इसे बाहर रखा गया है:

• ताजा रोटी, बेक्ड और पफ पेस्ट्री, पेनकेक्स, पेनकेक्स;
• मांस और मछली की फैटी किस्मों, डिब्बाबंद भोजन, नमक मछली, स्मोक्ड;
• बीन, मशरूम, मूली, मूली, सोरेल, पालक;
• मांस, मछली और मशरूम शोरबा;
• मांस, मछली और मशरूम शोरबा, सरसों, काली मिर्च, हॉर्सराडिश, प्राकृतिक कॉफी, कोको, कार्बोनेटेड पेय पर चॉकलेट, केक, सॉस।

आहार संख्या 10। दिन का अनुमानित मेनू

पहला नाश्ता। 2 अंडे से आमलेट, दूध के साथ चाय।

दूसरा नाश्ता। बेक किया हुआ सेब।

रात का खाना। सब्जी सूप (1/2 भाग), अनाज के साथ मांस भाप कटलेट।

टमाटर का सूप

1 छोटा बल्ब, 1 लहसुन टुकड़ा, डिब्बाबंद शुद्ध टमाटर के 400 ग्राम, 1 एच। मक्खन का चम्मच, 100 मिलीलीटर टमाटर का रस, क्रीम के 50 मिलीलीटर, 2 बड़ा चम्मच। भोजन स्टार्च के चम्मच, 1/2 घंटे। मसालों के चम्मच, नमक।

प्याज और लहसुन पीसकर, उन्हें एक ढक्कन के साथ एक कंटेनर में मक्खन के साथ एक साथ रखें और लगभग 3 मिनट स्टू दें। उसके बाद, एक प्यूरी मिक्सर में पकाएं, लुका और लहसुन को कटा हुआ टमाटर जोड़कर (उन्हें एक कोलांडर में फेंकने के बाद)। प्यूरी मसालों में डालो और लगभग 7 मिनट पकाएं। फिर टमाटर का रस डालें और गर्म सब्जी शोरबा, क्रीम के साथ भोजन स्टार्च मिलाएं और वहां जोड़ें। हलचल, नमक और पका सूप तैयारी के लिए।

मांस कटलेट भाप

प्याज और लहसुन कुचल, रोटी पानी में सोख और निचोड़। फरश अंडे, प्याज, लहसुन, रोटी, नमक जोड़ें और सबकुछ अच्छी तरह मिलाएं। फिर उस से कटलेट तैयार करें। उन्हें एक डबल बॉयलर में तैयार करें।

कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों में भोजन उनके उपचार के मुख्य तरीकों में से एक है। सही पोषण और सक्षम रूप से चयनित आहार की मदद से, आप दिल के काम को स्थापित कर सकते हैं, जहाजों के स्वर को सामान्यीकृत कर सकते हैं, मस्तिष्क की रक्त आपूर्ति में सुधार कर सकते हैं, एथेरोस्क्लेरोटिक प्लेक से जहाजों को साफ कर सकते हैं।

निवारक पोषण के सिद्धांत

परिसंचरण तंत्र की पैथोलॉजीज की घटना को रोकने के लिए, सख्त आहार की आवश्यकता नहीं है। कभी-कभी सामान्य आहार को समायोजित करने के लिए पर्याप्त होता है, जिसमें "सही" उत्पादों सहित और संवहनी आपदा को रोकने के लिए हानिकारक को समाप्त या सीमित करना।

हमारे पाठकों विक्टोरिया मिरनोवा की समीक्षा

मुझे किसी भी जानकारी पर भरोसा करने के लिए उपयोग नहीं किया गया था, लेकिन मैंने पैकेजिंग की जांच और आदेश देने का फैसला किया। मैंने एक सप्ताह में बदलावों को देखा: दिल में लगातार दर्द, गंभीरता, दबाव की कूदता है जो मुझे पहले से पीड़ित करता है - पीछे हट गया, और 2 सप्ताह बाद हम गायब थे। कोशिश करें और आप, और यदि कोई दिलचस्पी है, तो लेख के लिंक के नीचे।

परिसंचरण तंत्र की घटनाओं के जोखिम को कम करने के लिए, कुछ लोगों को अपने वजन को सामान्य करने की आवश्यकता होती है, जिसके लिए उनकी लय के लिए दैनिक कैलोरेज लय की शुद्धता का पालन करना आवश्यक है, 3 से 3 तक टेबल नमक की सामग्री को सीमित करें जी और तरल से 2 लीटर।

स्वस्थ लोग जो कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम की परवाह करते हैं, साथ ही जिन्होंने बोली लगाई है, वे भूमध्य आहार का पालन कर सकते हैं। इसमें एक अच्छा एंटी-सीटरोस्लेरोटिक प्रभाव है, क्योंकि इसमें प्रोटीन, विटामिन, सब्जी फाइबर, पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड, माइक्रो और मैक्रोलेमेंट शामिल हैं।

कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम की बीमारी की बीमारियों के विकास को रोकने के लिए भूमध्य आहार को चुनने वाले लोगों के आहार में मुख्य उत्पादों का स्वागत है:

कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम की बीमारियों को रोकने के लिए भूमध्य आहार को पकड़ना, शास्त्रीय "भूमध्यसागरीय" आहार मेनू को समायोजित करना आवश्यक है:

• इस आहार में अनुमति दी गई फलियों को हटा दें;
• मलाईदार तेल सब्जी की जगह (सूरजमुखी, जैतून, लिनन, तिल);
• ठोस चीज और मिठाई के उपयोग को सीमित करें, हालांकि उन्हें क्लासिक भूमध्य आहार में अनुमति दी जाती है;
• अनाज, रोटी, वनस्पति तेल, नट, सब्जियां और फलों का दैनिक उपयोग करने की आवश्यकता होती है;
• मांस, मछली और डेयरी उत्पादों को सप्ताह में तीन बार से अधिक खाने की आवश्यकता नहीं होती है।

कोर के लिए आहार

कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम की बीमारियों के शुरुआती चरणों में, आहार भोजन की मदद से, आप बीमारी के रिग्र्रेस का कारण बन सकते हैं और कार्यों की पूर्ण बहाली प्राप्त कर सकते हैं, और बाद के चरणों में - उनकी प्रगति को रोकने के लिए। अधिकतम प्रतिबंधों के साथ भी कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों के लिए पोषण विविध होना चाहिए। विटामिन और खनिजों सहित पदार्थ के सभी आवश्यक जीव रोगी के दैनिक मेनू में मौजूद होना चाहिए।

कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम की बीमारियों के रोगियों के पोषण को ऐसे बुनियादी सिद्धांतों का पालन करना होगा:

व्यंजन पकाने के तरीके में वरीयता दी जानी चाहिए:

• खाना बनाना;
• ग्रील्ड या जोड़ी;
• बुझाना;
• बेकिंग

चिकित्सीय आहार के प्रकार

तीव्र चरणों में कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों वाले मरीजों और महत्वपूर्ण परिसंचरण विकारों के साथ, विशेष आहार का पालन करने की सिफारिश की जाती है, जो चिकित्सीय पोषण के सिद्धांतों के अनुरूप है। इस तरह के औषधीय आहार पर विचार किया जाता है:

उच्च रक्तचाप के लिए आहार

उच्च रक्तचाप के विकास में, रक्त प्रवाह में रक्त की मात्रा में वृद्धि से एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाई जाती है। शरीर में द्रव देरी की समस्या नमक और द्रव प्रवाह की खपत को सीमित करके हल किया जा सकता है। इसलिए, ऊंचा दबाव पर सबसे प्रभावी हाइपोनैटियम आहार है।

इस आहार के बुनियादी सिद्धांतों में से एक शरीर में तालिका नमक की प्राप्ति (प्रति दिन 2 जी तक) की एक तेज सीमा है। खाना पकाने नमक सोडियम आयनों का एक स्रोत है जो तरल को पकड़ता है। भोजन में सोडियम सामग्री में कमी प्राप्त करने के लिए, यह आवश्यक है:

महत्वपूर्ण! आहार से कुक नमक का पूर्ण उन्मूलन भी अवांछनीय है, क्योंकि विपरीत राज्य विकसित हो सकता है - हाइपोक्लोरिया, जो कि गुर्दे के लिए खतरनाक है।

जहाजों को साफ करने के लिए, रक्त के थक्के की रोकथाम और कोलेस्ट्रॉल से उद्धार - हमारे पाठक नए प्राकृतिक उत्पाद का उपयोग करते हैं, जो ऐलेना मालिशेवा सिफारिश करता है। दवा में ब्लूबेरी का रस, क्लॉवर फूल, लहसुन, पत्थर के तेल, और अबरण के रस के मूल ध्यान केंद्रित शामिल हैं।

रक्त सोडियम स्तर में कमी में मैग्नीशियम और पोटेशियम के शरीर से बढ़ी विसर्जन शामिल है। इन खनिजों की घाटे को रोकने के लिए, इन ट्रेस तत्वों (नट, सूखे फल, क्रुप, सब्जियां और फल) युक्त खाद्य उच्च रक्तचाप उत्पादों को समृद्ध करना आवश्यक है।

नमक पीने के प्रतिबंध के साथ, उच्च रक्तचाप को प्रति दिन 1.5 लीटर तक मुफ्त तरल पदार्थ के स्वागत को सीमित करना चाहिए। इस राशि को एक अच्छी डायरो के साथ बढ़ाया जा सकता है, पसीना बढ़ाया जा सकता है या एक हीटिंग माइक्रोक्रिलिम की शर्तों के तहत रहता है।

रक्तचाप (रक्तचाप) के एक उन्नत स्तर के साथ, अधिक वजन वाले लोगों को मेनू के दैनिक कैलोरीज को अतिरिक्त रूप से कम किया जाना चाहिए। इसके अलावा, ऐसे रोगी दिखाए जाते हैं (सप्ताह में 1-2 बार) अनलोडिंग दिन:

उच्च रक्तचाप के लिए बाकी आहार कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम की बीमारियों में किसी अन्य चिकित्सीय आहार से भिन्न नहीं होता है।

यदि रोगियों में रक्तचाप तेजी से बढ़ रहा है, तो उन्हें फल और सब्जी आहार का पालन करने की सिफारिश की जा सकती है। उच्च रक्तचाप के साथ, रोगी चावल-कॉम्पोटेक्ट आहार (केम्पर) निर्धारित कर सकते हैं। धमनी उच्च रक्तचाप वाले रोगियों में पहचान करते समय, एंटी-सीटरोस्लेरोटिक आहार जहाजों के एथेरोस्क्लेरोसिस के निर्धारित संकेत हैं।

रक्तचाप में मध्यम वृद्धि के साथ लगभग एक दिवसीय उच्च रक्तचाप मेनू (160 मिमी एचजी तक। कला):

जहाजों की सफाई के लिए हमारे कई पाठक और शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए सक्रिय रूप से एक व्यापक रूप से ज्ञात तकनीक द्वारा उपयोग किए जाते हैं, जो बीज के आधार पर एक व्यापक रूप से ज्ञात तकनीक और एलेना मालिशेवा द्वारा खुले होते हैं। हम आपको इस तकनीक से परिचित होने की सलाह देते हैं।

एंटी-मेटेरोस्क्लेरोटिक आहार

एंटी-सीटेरोस्क्लेरोटिक मेनू में सामान्य रूप से पशु वसा और सरल कार्बोहाइड्रेट की कम मात्रा के साथ प्रोटीन की सामान्य मात्रा होती है, नमक की मात्रा को कम किया जाता है, सब्जी की वसा की संख्या में वृद्धि और समुद्री मछली की वसा, आहार फाइबर। इस आहार का आधार निम्नलिखित सिद्धांत है:

इस आहार में एक बड़ी भूमिका समुद्री मछली की वसा को दी जाती है। वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि नियमित रूप से समुद्री मछली की फैटी प्रजातियों को खाने वाले लोगों के बीच इस्किमिक हृदय रोग से विकृति और मृत्यु दर का स्तर बहुत कम है, जिसमें से यह गायब है। इस घटना को इस तथ्य से समझाया गया है कि समुद्री मछली की वसा में बड़ी संख्या में ओमेगा -3-पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड (पीएनजीसी) शामिल हैं। वे रक्त में कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स के स्तर को काफी कम करते हैं, इसकी चिपचिपाहट को कम करते हैं और थ्रोम्बिसिस को रोकते हैं।

एथेरोस्क्लेरोसिस के दौरान एक अनुमानित एक दिन का मेनू इस तरह हो सकता है:

मायोकार्डियल इंफार्क्शन के साथ औषधीय आहार

यह आहार कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों वाले मरीजों द्वारा निर्धारित अन्य सभी आहारों से काफी भिन्नता है। इंफार्क्शन आहार के बाद के कार्य हैं:

एक पोस्ट-इंफार्क्शन आहार खाने की टंकी में धीरे-धीरे वृद्धि और विटामिन, खनिजों और लिपोट्रोपिक पदार्थों के साथ आहार के संवर्धन (मेथियोनीन, कोलाइन, इनोसाइट, बीटाइन) प्रदान करता है.

शुरुआती चरणों में दैनिक कैलोरीज 1,500 किलोग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए। तीव्र मायोकार्डियल इंफार्क्शन के बाद रोगियों के लिए भोजन काढ़ा, बुझाने या बेकिंग के लिए तैयार किया जाना चाहिए। तीव्र अवधि में (7-8 दिन) भोजन को प्यूरी के रूप में आपूर्ति की जानी चाहिए। उसी समय, भोजन गर्म नहीं होना चाहिए। नमक, सीजनिंग, सॉस से बचा जाना चाहिए। भविष्य में, रोगी का आहार धीरे-धीरे विस्तार कर रहा है, कम सख्त आहार में जा रहा है (साथ में पैथोलॉजीज के आधार पर और रक्त परिसंचरण विफलता की डिग्री)।

Dietherapy कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों के रोगियों के गैर-दवा उपचार का एक प्राथमिक माध्यम है। यह कोमल होना चाहिए, लेकिन पूर्ण। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि चिकित्सीय पोषण के सिद्धांतों का पालन करना।

क्या आप अभी भी सोचते हैं कि जहाजों की बहाली और शरीर पूरी तरह से असंभव है!?

क्या आपने कभी पैथोलॉजीज और चोटों के बाद दिल, मस्तिष्क या अन्य अंगों के काम को बहाल करने की कोशिश की है? इस तथ्य से निर्णय लेना कि आप इस लेख को पढ़ रहे हैं - आपको नहीं पता कि:

• अक्सर सिर क्षेत्र (दर्द, चक्कर आना) में अप्रिय संवेदनाएं होती हैं?
• अचानक आप कमजोरी और थकान महसूस कर सकते हैं ...
• लगातार बढ़े हुए दबाव महसूस करता है ...
• थोड़ी सी शारीरिक तनाव के बाद सांस की तकलीफ के बारे में और कुछ भी नहीं कहने के लिए ...

क्या आप जानते हैं कि ये सभी लक्षण आपके शरीर में एक उन्नत कोलेस्ट्रॉल स्तर का संकेत देते हैं? और जो आवश्यक है वह है कोलेस्ट्रॉल को सामान्य में लाने के लिए है। और अब प्रश्न का उत्तर दें: क्या यह आपके अनुरूप है? क्या आप इन सभी लक्षणों को सहन कर सकते हैं? और अप्रभावी उपचार के लिए आप पहले से ही "विलय" कर चुके हैं? आखिरकार, जल्द या बाद में स्थिति बढ़ जाती है।

यह सही है - इस समस्या के साथ समाप्त होने का समय है! इस बात से सहमत? यही कारण है कि हमने रूस के स्वास्थ्य मंत्रालय के कार्डियोलॉजी के प्रमुख के साथ एक विशेष साक्षात्कार प्रकाशित करने का फैसला किया - अकोचुरिना रेनाट सुलेमनोविच, जिसमें उन्होंने ऊंचे कोलेस्ट्रॉल के इलाज के रहस्य का खुलासा किया।

कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों के जोखिम को कम करने में स्वस्थ और उचित ढंग से चुने गए आहार एक महत्वपूर्ण कारक है।

स्वस्थ पोषण और सही जीवनशैली जोखिम को कम कर सकती है:

दिल की बीमारियां - जैसे इंफार्क्शन और स्ट्रोक;
- शर्तों या लक्षण जो हृदय रोग का कारण बनते हैं, जैसे कि: कोलेस्ट्रॉल के उच्च स्तर, उच्च रक्तचाप और मोटापे;
- अन्य पुरानी स्वास्थ्य समस्याएं, जैसे: टाइप 2 मधुमेह शामिल हैं। ।

- फल और सबजीया। अधिकांश फल और सब्जियां दिल के लिए एक स्वस्थ आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं। वे फाइबर, विटामिन और खनिजों के अच्छे स्रोत हैं। उनमें से अधिकतर कम वसा की सामग्री, कैलोरी, सोडियम (नमक) और कोलेस्ट्रॉल (या कोलेस्ट्रॉल एक कार्बनिक यौगिक है, प्राकृतिक वसा शराब है जो अधिकांश जीवित जीवों की कोशिका झिल्ली में निहित है। कोलेस्ट्रॉल पानी में अघुलनशील, यह वसा और कार्बनिक सॉल्वैंट्स में घुल जाता है । 80% कोलेस्ट्रॉल शरीर का उत्पादन करता है - यकृत, आंतों, गुर्दे, एड्रेनल ग्रंथियों, सेक्स ग्रंथियों), शेष 20% भोजन के साथ आता है। कोलेस्ट्रॉल विटामिन डी के उत्पादन के लिए आवश्यक है और स्टेरॉयड हार्मोन के एड्रेनल ग्रंथियों के उत्पादन के लिए आवश्यक है - कोर्टिसोल, एल्डोस्टेरोन, मादा और एस्ट्रोजेन, प्रोजेस्टेरोन और टेस्टोस्टेरोन के पुरुषों के सेक्स हार्मोन। यह मस्तिष्क के synaps और प्रतिरक्षा प्रणाली, कैंसर के खिलाफ सुरक्षा सहित प्रतिरक्षा प्रणाली की गतिविधियों में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। हम प्रति दिन फलों और सब्जियों के पांच या अधिक भाग खाने की सलाह देते हैं।

- अनाज और अनाज। पोषण विशेषज्ञों को कम वसा खाने की सिफारिश की जाती है: रोटी, अनाज, पटाखे, चावल, पास्ता और स्टार्च सब्जियां (उदाहरण के लिए, मटर, आलू, मकई, फलियां)। ये विटामिन, लौह, फाइबर, खनिज, जटिल कार्बोहाइड्रेट और कम वसा और हानिकारक कोलेस्ट्रॉल की उच्च सामग्री वाले उत्पाद हैं।

अनाज उत्पादों के दिन छह या अधिक भाग खाएं, विशेष रूप से - ठोस अनाज से। हालांकि, सावधान रहें और बहुत अधिक अनाज का उपभोग न करें: यह तेजी से वजन बढ़ाने में योगदान देगा।
बेकरी उत्पादों की खपत से बचें - जैसे पनीर, रोटी, पनीर के साथ पटाखे, क्रॉइसेंट्स, साथ ही साथ पास्ता और सूप-प्यूरी के लिए क्रीम सॉस।

- एक स्वस्थ प्रोटीन खाने। मांस, पक्षी, समुद्री भोजन, मटर, दाल, नट और अंडे प्रोटीन, समूह विटामिन, लौह और अन्य विटामिन और खनिजों के अच्छे स्रोत हैं।

यदि रोगी कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों से पीड़ित है, तो उसे बतख, एक हंस, गोमांस बिफटेक्स, मांस के टुकड़े उच्च वसा वाले मांस के टुकड़े, मांस के टुकड़े - जैसे कि गुर्दे, यकृत, प्लीहा, फेफड़ों, दिल और मांस उत्पादों - जैसे सॉसेज से बचना चाहिए , गर्म कुत्ते और उच्च वसा सामग्री के साथ सभी मांस।

रोजाना मांस, पक्षियों और मछली के 150-200 ग्राम से अधिक न खाएं। इन उत्पादों का एक हिस्सा एक प्लेट पर लगभग एक प्लास्टिक कार्ड के साथ होना चाहिए।
प्रति सप्ताह मछली के दो भाग खाएं।

- अपनी तैयारी से पहले मांस से सभी दृश्य वसा को अलग करना. मांस सेंकना, माइक्रोवेव में अपने आसान टोस्टिंग, स्टीमिंग, उबलते या खाना बनाना फ्राइंग से काफी बेहतर है।

मुख्य पहले पकवान के लिए, कम मांस का उपयोग करें या मांस को एक सप्ताह में कई बार दुबला, भाग दें। कुल फैटी खाद्य सामग्री को कम करने के लिए कम मांस का प्रयोग करें।
आहार में संतृप्त वसा की संख्या को कम करने के लिए चमड़े या दुबला लाल मांस के बिना तुर्की, चिकन या मछली का उपयोग करें। कभी-कभी आप दुबला लाल मांस के 85 ग्राम खा सकते हैं।

खाना पकाने में उपयोग किए जाने वाले उन अंडों सहित प्रति सप्ताह तीन या चार से अधिक अंडे के जर्दी का उपयोग नहीं करने का प्रयास करें।

एक न्यूनतम या मांस के अपराध से पूरी तरह से मना करना (गोमांस, पोर्क या बे लैप सहित) और मोलस्क (उदाहरण के लिए, श्रिंप और लॉबस्टर)।

दूध और अन्य डेयरी उत्पाद प्रोटीन, कैल्शियम, विटामिन का एक अच्छा स्रोत हैं: नियासिन, रिबोफ्लाविन, ए और डी। स्किम्ड या 1% दूध का उपयोग करने के लिए उपयोगी। पनीर, दही, पूप (दूध प्रसंस्करण के उत्पाद द्वारा, गाय के दूध से तेल के उत्पादन में प्राप्त; जैविक रूप से सक्रिय और दुर्लभ पदार्थों की ध्यान केंद्रित) कम वसा या degreased के साथ कम होना चाहिए।

- वसा, तेल, और कोलेस्ट्रॉल. एक उच्च संतृप्त वसा आहार धमनियों (रक्त वाहिकाओं) में हानिकारक कोलेस्ट्रॉल के संचय का कारण बनता है। कोलेस्ट्रॉल धमनियों की सटीकता या अवरुद्ध कर सकता है। यह रोगी को दिल के दौरे, स्ट्रोक और अन्य गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं के जोखिम से पहले रखता है। हम संतृप्त वसा की उच्च सामग्री के साथ अपने आहार में उत्पादों से बचने या सीमित करने की दृढ़ता से अनुशंसा करते हैं।

बहुत से संतृप्त वसा वाले उत्पाद ऐसे पशु उत्पादों जैसे कि तेल, पनीर, पूरे गाय के दूध, आइसक्रीम, खट्टा क्रीम, वसा और बेकन का फैटी मांस या कई भेड़ के हिस्सों जैसे जानवर हैं।
कुछ वनस्पति तेल (नारियल, हथेली और अन्य) में संतृप्त वसा भी होते हैं। कमरे के तापमान पर ये वसा ठोस रहते हैं।

सलाद, गर्म भोजन और बेकिंग की तैयारी के लिए प्रति दिन 5-8 चम्मच वसा या तेल प्रति दिन से अधिक का उपयोग न करें। प्रति दिन 300 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल से अधिक की आवश्यकता नहीं है (एक अंडे की जर्दी में 213 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल का औसत होता है)। कुछ वसा दूसरों की तुलना में बेहतर हैं, लेकिन अभी भी मध्यम मात्रा में उपयोग करने की आवश्यकता है।

- मार्जरीन और तेल। नरम या तरल मार्जरीन (तरल वनस्पति तेल से पहले घटक के रूप में) चुनना बेहतर है। यहां तक \u200b\u200bकि बेहतर - "लाइट" मार्जरीन चुनें, जिसमें पानी को पहले घटक के रूप में नामित किया जाता है। ऐसी मार्जरीन संतृप्त वसा से बेहतर है।
हाइड्रोजनीकृत और आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत वसा से बचने के लिए आवश्यक है (लेबल पर अवयवों को पढ़ना जरूरी है और उनके संयोजन में ऐसे वसा युक्त उत्पादों को न लेने के लिए आवश्यक है)।

ट्रांस-फैटी एसिड अस्वास्थ्यकर वसा हैं जो वनस्पति तेल को मजबूत करने में योगदान देते हैं। वे अक्सर लंबे समय तक खाद्य ताजा उत्पादों को रखने के लिए और कैफे और फास्ट फूड रेस्तरां में खाना पकाने के लिए उपयोग किए जाते हैं।

ट्रांस-वसा रक्त में "खराब" कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ा सकता है। ट्रांस-वसा "अच्छा" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी कम कर सकता है।
हम दृढ़ता से तला हुआ भोजन, खरीदे बेकरी उत्पादों (डोनट्स, कुकीज़, पटाखे), संसाधित भोजन और कठोर मार्जरीन से बचने की सलाह देते हैं।

यह एक विशेषज्ञ पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने के लिए उपयोगी है। हम अपने "सही" शरीर के वजन को बनाए रखने के लिए कोर की सिफारिश करते हैं और हर दिन खपत कैलोरी की संख्या को संतुलित करने का प्रयास करते हैं। रोगी पोषण विशेषज्ञों से पूछ सकता है कि इसके लिए कौन सा भोजन सबसे स्वीकार्य और स्वस्थ होगा। हम कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों से पीड़ित सभी लोगों को सलाह देते हैं, उच्च कैलोरी सामग्री या कम संचालित पोषक तत्वों वाले उत्पादों की खपत को सीमित करते हैं, जिनमें मीठे पेय, जाम और कैंडीज शामिल हैं जिनमें बहुत सारी चीनी होती है।
आपको प्रति दिन 2400 मिलीग्राम सोडियम (खाद्य नमक) से अधिक नहीं खाना चाहिए। जब आप तालिका में भोजन में जोड़े जाते हैं तो आप नमक की मात्रा को कम करके नमक काट सकते हैं। तैयार उत्पादों को जोड़ने में नमक को अच्छी तरह से सीमित करें - उदाहरण के लिए, डिब्बाबंद सब्जियां, मछली और सूप, सूखे मांस और कुछ जमे हुए व्यंजन। हमेशा एक हिस्से के लिए सोडियम सामग्री (नमक) के लिए खाद्य लेबल की जांच करें।

मोमबत्तियों को आहार से शराब को खत्म करने की आवश्यकता होती है या कम से कम इसकी खपत को कम करने की आवश्यकता होती है।

जीवनशैली के बीच संबंध, विशेष रूप से, मानव पोषण और इसकी बीमारियां लंबे समय से साबित हुई हैं। डॉक्टरों के पोषण विशेषज्ञों ने विभिन्न स्वास्थ्य विकारों में बड़ी संख्या में आहार विकसित किए हैं।

कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों से पीड़ित लोगों के लिए उनमें से एक आहार संख्या 10 है।

उद्देश्य और पोषण के सिद्धांत, मुख्य प्रकार के आहार

आहार संख्या 10 के अनुसार पावर सर्किट को रक्त परिसंचरण प्रक्रियाओं में सुधार के लिए डिज़ाइन किया गया है, जबकि आवश्यक जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों और ऊर्जा वाले जीव कोशिकाओं को सुनिश्चित करते हुए।

इसके अलावा, भोजन बहुत भारी या कैलोरी नहीं होना चाहिए, यह दिल और जहाजों में खराब दिखाई देता है, और गुर्दे के काम को बाधित करता है।

आहार संख्या 10 की कई उप-प्रजातियां हैं, जिनका उपयोग विभिन्न हृदय रोग और जहाजों के लिए किया जाता है। उनमें से सबसे आम:

आहार संख्या 10 के सभी उपश्रेणियों के लिए सामान्य नियम हैं। उन्हें अधिक विस्तार से मानें।

सामान्य नियम

कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम से उल्लंघन से पीड़ित व्यक्ति को ऐसे खाद्य रिसेप्शन नियमों का पालन करना चाहिए:

आइए उन उत्पादों की एक सूची दें जिनका उपयोग इस बिजली योजना के अनुसार किया जाना चाहिए।

आपको खाने की क्या ज़रूरत है?

कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम के काम को बहाल करने और सामान्य करने के लिए, ऐसे उत्पादों और व्यंजनों की सिफारिश की जाती है:

सीमित मात्रा में आलू और गोभी की खपत की अनुमति है।

हमारे पाठकों से प्रतिक्रिया - एलीना मेज़ेंटसेवा

मैंने हाल ही में एक लेख पढ़ा है जिसमें यह वैरिकाज़ नसों के इलाज और थ्रोम्बस से सफाई जहाजों के इलाज के लिए प्राकृतिक क्रीम "मधुमक्खी उद्धारकर्ता कश्मन" के बारे में बताता है। इस क्रीम के साथ, आप हमेशा वैरिकाज़ नसों को ठीक कर सकते हैं, दर्द को खत्म कर सकते हैं, रक्त परिसंचरण में सुधार कर सकते हैं, नसों की टोन में सुधार कर सकते हैं, जहाजों की दीवारों को जल्दी से बहाल कर सकते हैं, घर पर वैरिकाज़ नसों को साफ और पुनर्स्थापित कर सकते हैं।

मुझे किसी भी जानकारी पर भरोसा करने के लिए उपयोग नहीं किया गया था, लेकिन मैंने एक पैकेजिंग की जांच और आदेश देने का फैसला किया। मैंने एक सप्ताह में बदलाव देखा: मैंने दर्द छोड़ा, पैर "buzz" और सूजन से मुक्त हो गए, और 2 सप्ताह में, शिरापरक टक्कर कम हो गई। कोशिश करें और आप, और यदि कोई दिलचस्पी है, तो लेख के लिंक के नीचे।

कौन से उत्पाद नहीं कर सकते?

यह निम्नलिखित उत्पादों में रोगी खपत के स्वास्थ्य को प्रभावित नहीं करेगा:

आपको प्रति दिन 5 चश्मे से अधिक तरल पदार्थ का उपभोग नहीं करना चाहिए।

योजना संख्या 10 के तहत अनुमानित दिन आहार

कार्डियोवैस्कुलर विकारों के साथ, धीरे-धीरे, लेकिन अक्सर यह आवश्यक है। एक नियम के रूप में, मेनू प्रति दिन 5-6 भोजन पर संकलित किया जाता है।

उपरोक्त नियम कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों वाले रोगियों के लिए आम हैं।

विभिन्न प्रकार की बीमारियों में पोषण की विशेषताओं पर विचार करें।

पावर आरेख 10 ए।

यह आहार परिसंचरण तंत्र में बिगड़ा हुआ द्वारा निर्धारित किया जाता है। इसका उद्देश्य परिसंचरण तंत्र और गुर्दे के काम के साथ-साथ पानी और इलेक्ट्रोलाइट एक्सचेंज के सुधार को सामान्य करना है।

Thrombov से वैरिकाज़ नसों और सफाई जहाजों के इलाज के लिए, Elena Malysheva Varicose नसों क्रीम की क्रीम के आधार पर एक नई विधि की सिफारिश करता है। इसमें 8 उपयोगी औषधीय पौधे शामिल हैं जिनके पास वैरिकाज़ वैरिकाज़ के उपचार में बेहद उच्च दक्षता है। यह केवल प्राकृतिक घटकों, कोई रसायन शास्त्र और हार्मोन का उपयोग करता है!

जहाजों और दिल की बीमारियों के लिए सामान्य शक्ति नियमों के लिए, रोगी के आहार की विशेषताओं को इस बीमारी के लिए जोड़ा और आवश्यक है:

आहार 10 ए पर दैनिक आहार निम्नलिखित व्यंजन हो सकता है:

10 सी आहार: दिन आहार

इस आहार के लिए संकेत जहाजों, इस्कैमिक हृदय रोग और धमनी उच्च रक्तचाप के एथेरोस्क्लेरोसिस हैं।

आहार का उद्देश्य एथेरोस्क्लेरोटिक परिवर्तनों के विकास की दर को कम करना और शरीर में लिपिड चयापचय को बहाल करना है।

सामान्य नियमों के अलावा, इस प्रकार के आहार के अधीन, एक आहार आवश्यक है:

दिवस आहार का अनुमानित रूप:

आहार 10i: यह कब आवश्यक है और कैसे खाना है?

इस प्रकार का आहार मायोकार्डियल इंफार्क्शन की तीव्र अवधि के लिए निर्धारित है। दिल की प्रक्रियाओं और आंतों के काम को सामान्य करने के लिए इस पावर मोड के अनुपालन आवश्यक है।

ऐसे रोगियों की मुख्य पोषण संबंधी आवश्यकताएं हैं:

मायोकार्डियल इंफार्क्शन के साथ रोगी के अनुकरणीय आहार में ऐसे व्यंजन होते हैं;

आहार 10i केवल मायोकार्डियल इंफार्क्शन के पहले 7 दिनों में दिखाया गया है, फिर रोगी को 10 सी पावर स्कीम में स्थानांतरित किया जाता है।

कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों वाले लोगों को याद किया जाना चाहिए कि आहार एक बार की घटना नहीं है, बल्कि जीवन का एक तरीका है। यह इस स्थिति में सुधार करेगा और बीमारी के उत्तेजना से बच जाएगा।

क्या आप अभी भी सोचते हैं कि varicosses से छुटकारा पाने के लिए असंभव है!?

क्या आपने कभी वैरिकाज़ नसों से छुटकारा पाने की कोशिश की है? आप इस लेख को पढ़ते हुए निर्णय लेते हैं - जीत आपकी तरफ नहीं थी। और निश्चित रूप से आप नहीं जानते कि क्या है:

• पैरों में गंभीरता महसूस करना, झुकाव ...
• फीट सूजन, शाम को बढ़ रहा है, नसों swollen ...
• हाथों और पैरों की नसों पर शंकु ...

और अब प्रश्न का उत्तर दें: क्या यह आपके अनुरूप है? क्या आप इन सभी लक्षणों को सहन कर सकते हैं? और अप्रभावी उपचार के लिए आप पहले से ही "विलय" कितनी ताकत, धन और समय? आखिरकार, जल्दी या बाद में, स्थिति बढ़ जाएगी और केवल सर्जरी केवल एकमात्र तरीका होगा!

यह सही है - इस समस्या के साथ समाप्त होने का समय है! इस बात से सहमत? यही कारण है कि हमने रूसी संघ के स्वास्थ्य मंत्रालय के फ्लेबोलॉजी संस्थान के प्रमुख के साथ एक विशेष साक्षात्कार प्रकाशित करने का फैसला किया - वी एम सेमेनोव, जिसमें उन्होंने वैरिकाज़ वैरिकाज़ और पूर्ण रक्त वसूली के एक पेनी उपचार के रहस्य का खुलासा किया। साक्षात्कार पढ़ें ...