अंडे के साथ तली हुई फूलगोभी। एक अंडे में एक पैन में तली हुई फूलगोभी एक अंडे के साथ फूलगोभी कैसे पकाना है

फूलगोभी एक स्वादिष्ट और सेहतमंद सब्जी है। इसके आधार पर तरह-तरह के व्यंजन बनाए जाते हैं। जब आप किसी सब्जी में अंडा मिलाते हैं, तो आप अद्वितीय पाक कला की उत्कृष्ट कृतियाँ बना सकते हैं जो सबसे तेज़ पेटू को भी प्रसन्न करेगी। हम आपके ध्यान में एक अंडे के साथ फूलगोभी के सर्वोत्तम व्यंजनों को प्रस्तुत करते हैं।

खाना पकाने के लिए, आपको सामग्री के न्यूनतम सेट की आवश्यकता होती है। यह व्यंजन उच्च गुणवत्ता का है और इसमें विटामिन की भरपूर मात्रा है।

अवयव:

• नमक;
• अंडा - 3 पीसी ।;
• मसाला;
• फूलगोभी - 370 ग्राम;
• तेल - 45 ग्राम।

खाना बनाना:

1. गोभी को अलग कर लें। पानी गर्म करें। पुष्पक्रम लगाएं। उबाल लें। इसमें नौ मिनट लगेंगे।
2. तरल निकालें। उत्पाद को सुखाएं।
3. कड़ाही में तेल डालें। जोश में आना। गोभी बिछाएं। तलना।
4. अंडे को नमक करें। अब आपको एक व्हिस्क की जरूरत है, तैयार उत्पाद को हिलाएं। मसाला डालें। मिक्स।
5. तली हुई फूलगोभी को परिणामी द्रव्यमान के साथ डालें। ढक्कन से ढक दें।
6. पांच मिनट के लिए भिगो दें।

ओवन में खाना बनाना

हम एक स्वादिष्ट, जल्दी और बहुत स्वस्थ व्यंजन तैयार करने की पेशकश करते हैं। ओवन में पकाई गई सब्जी आपको एक नाजुक स्वाद और अद्भुत सुगंध से प्रसन्न करेगी।

अवयव:

• नमक;
• अंडा - 3 पीसी ।;
• फूलगोभी - कांटे;
• क्रीम - 130 मिलीलीटर;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• पनीर - 160 ग्राम।

खाना बनाना:

1. कांटा विभाजित करें। Inflorescences को अलग से जरूरत है।
2. उबले हुए पानी में डालें। नमक। आठ मिनट उबालें।
3. सब्जी को एक कोलंडर में स्थानांतरित करें। ऊपर से ठंडा पानी डालें। तरल पूरी तरह से निकल जाना चाहिए।
4. अंडे को क्रीम में डालें। नमक। व्हिस्क।
5. पहले से गरम ओवन। मोड को 180 डिग्री की आवश्यकता होगी।
6. पनीर का एक टुकड़ा पीस लें। परिणामस्वरूप चिप्स को क्रीम में रखें। हलचल।
7. एक सांचे में तेल लगाएं जो उच्च तापमान का सामना कर सके। पत्ता गोभी लगाएं। मिश्रण से भरें।
8. ओवन में रखें। द्रव्यमान के गाढ़ा होने तक बेक करें।

एक मल्टीक्यूकर में खाना बनाना

स्नैक के लिए बढ़िया रेसिपी। जो लोग पहले फूलगोभी पसंद नहीं करते थे उन्हें भी यह डिश पसंद आएगी।

अवयव:

• पनीर - 220 ग्राम;
• आटा - 140 ग्राम;
• सरसों - 1 चम्मच;
• नमक;
• फूलगोभी - 420 ग्राम;
• अंडा - 4 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• दूध - 130 मिली।

खाना बनाना:

1. सब्जी को पुष्पक्रम में इकट्ठा करें। एक कटोरी में रखें। पानी में डालो।
2. आपको "कुकिंग" मोड की आवश्यकता होगी। टाइमर एक घंटे का एक चौथाई है।
3. आटे में अंडे डालें, फिर दूध। मेयोनेज़ जोड़ें। मिक्स। सरसों लगाएं। हलचल।
4. उबली हुई सब्जी को पीस लें। कटोरा को लौटें। तैयार द्रव्यमान से भरें। पनीर को कद्दूकस कर लें और वर्कपीस को छिड़क दें।
5. "बेकिंग" मोड सेट करें। टाइमर - 23 मिनट।

अंडे और पनीर के साथ भुना हुआ फूलगोभी

एक फ्राइंग पैन में अंडे के साथ फूलगोभी बहुत स्वादिष्ट होती है। मुख्य बात खाना पकाने से पहले सब्जी को ठीक से तैयार करना है। सबसे पहले पत्ता गोभी को उबाल लें।

चलिए थोड़ा रहस्य खोलते हैं। यदि आप चाहते हैं कि इसका रंग सुंदर और हल्का रहे, और पुष्पक्रम भूरे रंग का न हो, तो खाना पकाने से पहले पानी में टेबल सिरका की पांच बूंदें मिलाएं।

अवयव:

• अंडा - 1 पीसी ।;
• पनीर - 35 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• दूध - 50 मिलीलीटर;
• गोभी (फूलगोभी) - 160 ग्राम।

खाना बनाना:

1. पुष्पक्रम में अलग, सब्जी को पानी में रखें। नमक। उबाल लें। इसमें आठ मिनट लगेंगे।
2. प्याज को काट लें। पैन में भेजें। तेल डालो। भुना.
3. गोभी से तरल निकालें। प्याज़ डाल दें। भुना.
4. दूध में अंडे डालें। नमक। मिक्स। पनीर को कद्दूकस करो। पनीर के चिप्स को दूध में डालें।
5. गोभी के ऊपर मिश्रण डालें। ढक्कन से ढक दें। पांच मिनट के लिए भिगो दें।

टमाटर के साथ

यदि आप रसदार व्यंजन पसंद करते हैं, तो हम एक मलाईदार सॉस में टमाटर के साथ गोभी पकाने का सुझाव देते हैं। मशरूम अधिक संतोषजनक स्नैक बनाने में मदद करेंगे।

अवयव:

• आटा - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• मक्खन;
• टमाटर - 3 पीसी ।;
• मशरूम - 220 ग्राम;
• गोभी - 1 फूलगोभी कांटा;
• सूखे डिल - 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच;
• क्रीम - 240 मिलीलीटर;
• नमक;
• अंडा - 3 पीसी ।;
• पनीर - 210 ग्राम।

खाना बनाना:

1. पहले से जुदा होने के बाद, कांटे उबालें।
2. सब्जी को ठंडा करके सुखा लें।
3. चॉप वन उपहार। मशरूम को संसाधित करने की आवश्यकता नहीं है। यदि आपके पास वन मशरूम हैं, तो पहले से उबाल लें। आप न केवल ताजे मशरूम का उपयोग कर सकते हैं, बल्कि डिब्बाबंद भी कर सकते हैं।
4. बेकिंग शीट को ग्रीस कर लें। कोई भी तेल इस्तेमाल किया जा सकता है। गोभी की व्यवस्था करें। मशरूम के साथ कवर करें। डिल के साथ छिड़के।
5. टमाटर को काट कर मशरूम पर रख दें।
6. क्रीम में आटा डालें, अंडे के ऊपर डालें। व्हिस्क। नमक और मिला लें। वर्कपीस भरें।
7. पनीर को बारीक़ करना। पुलाव छिड़कें।
8. एक गर्म ओवन (180 डिग्री) में रखें। तब तक पसीना बहाएं जब तक कि द्रव्यमान गाढ़ा न हो जाए और एक सुंदर पपड़ी से ढक न जाए।

फूलगोभी के साथ आमलेट

नाश्ते के लिए बढ़िया विकल्प। यदि आप चाहते हैं, गोभी को और अधिक सुगंधित बनाने के लिए, खाना पकाने के दौरान पानी में नींबू का एक टुकड़ा डालें।

अवयव:

• जैतून का तेल - 55 मिलीलीटर;
• नमक;
• फूलगोभी - 1 कांटा;
• काली मिर्च;
• ब्रेडक्रंब - 230 ग्राम;
• अंडा - 3 पीसी।

खाना बनाना:

1. अंडे पर नमक छिड़कें। काली मिर्च छिड़कें। व्हिस्क।
2. पानी गर्म करें। नमक। सब्जी लगाएं। सात मिनट उबालें। उसे ले लो। उत्पाद को सुखाएं।
3. कड़ाही में तेल डालें। जोश में आना।
4. एक कांटा लें। पुष्पक्रम को चुभें। अंडे के मिश्रण में रखें, फिर ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के। पैन में भेजें। तलना।

फूलगोभी एक ऐसा भोजन है जो कच्चे होने पर आपको अच्छे स्वाद का वादा नहीं करता है, लेकिन अंडे से फूलगोभी जैसी डिश बनाने के कई तरीके हैं। या फिर फूलगोभी को एक पैन में अंडे के साथ, फूलगोभी को बैटर में फ्राई करें या ओवन में पकाएं और हर कोई मना नहीं कर सकता। और यहाँ सरल फूलगोभी रेसिपी बनाने के कुछ उदाहरण दिए गए हैं जिन्हें आप बिना ज्यादा मेहनत किए खुद बना सकते हैं।

एक पैन में अंडे के साथ फूलगोभी की रेसिपी

और स्वाद की सराहना करें जब आप एक पैन में अंडे के साथ फूलगोभी पकाने की कोशिश करते हैं और आप समझेंगे कि आप अपनी पसंद में गलत नहीं थे, लेकिन यह सब कुछ नहीं है। और ब्रेडक्रंब में पनीर के साथ अनुभाग में व्यंजन भी कम स्वादिष्ट नहीं हैं।

पीटा अंडे के साथ तली हुई फूलगोभी

इस उत्पाद को तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री:

1. फूलगोभी का छोटा कांटा।
2. नमक।
3. वनस्पति तेल।
4. चिकन अंडे - 3 टुकड़े।
5. मसालों से हम उपयोग करते हैं - हल्दी, लाल शिमला मिर्च, सूखे सुआ और दरदरी पिसी हुई मिर्च का मिश्रण।
6. नमकीन पानी के साथ सॉस पैन।

से खाना बनाना एक पैन में अंडे के साथ फूलगोभी:

एक)। आसानी से तलने के लिए पत्ता गोभी से छोटी टहनी अलग कर लें। एक सॉस पैन में पानी उबालें और उसमें तैयार पत्ता गोभी की टहनी डुबोएं;

2))। लगभग 5 मिनट के लिए उबलते पानी में रखें और एक कोलंडर के माध्यम से सामग्री को छान लें, पानी को निकलने दें।

3))। हम चिकन अंडे को एक गहरे कटोरे में चलाते हैं और अपने विवेक पर मसाले डालते हैं। मिश्रण को अच्छी तरह से फेंट लें ताकि मिश्रण की अवस्था थोड़ी गाढ़ी हो जाए।

4))। अंडे के मिश्रण में उबली हुई पत्तागोभी की टहनी डालें और मिलाएँ ताकि फेंटे हुए अंडे पत्तागोभी की टहनी को पूरी तरह से ढक दें।

पांच)। पैन को स्टोव पर रखें - मध्यम आँच पर, तेल डालें। एक गर्म फ्राइंग पैन में, अंडे में लगी गोभी की टहनियों को कम करें और सभी तरफ समान रूप से 3-4 मिनट के लिए भूनें।

6)। पत्तागोभी को सावधानी से किसी बर्तन में निकाल लें और गरमा गरम या ठंडा परोस सकते हैं।

वीडियो - फूलगोभी पुलाव

इस वीडियो को देखकर। आप एक स्वादिष्ट पुलाव बना सकते हैं जो फूलगोभी के बारे में आपकी नकारात्मक राय को बदल देगा।

अंडे से ढकी फूलगोभी

फूलगोभी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:

1. ग्राम 500 - फूलगोभी।
2. पनीर, एक grater पर कटा हुआ - 100 ग्राम।
3. रिफाइंड तेल - 40 ग्राम।
4. आप उपयोग कर सकते हैं - दूध, केफिर या क्रीम।
5. काली मिर्च, नमक।
6. चिकन अंडे - 5 टुकड़े।
7. रोटी के कटे हुए टुकड़े के एक जोड़े।
8. लहसुन - 3 लौंग।
9. कुछ ताजे हरे डंठल।

फूलगोभी को अंडे में स्टेप बाई स्टेप पकाना

एक)। गोभी को धो लें, सभी तंतु अलग करें और उबलते नमकीन पानी में लगभग 5 मिनट तक उबालें।

2))। केले के टुकड़ों को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें। एक पैन में कटी हुई लहसुन की कलियां मक्खन के साथ भून लें और उसमें ब्रेड के टुकड़े डाल दें, जिन्हें हम क्रस्टी होने तक फ्राई करते हैं।

3))। एक बाउल में अंडे फेंटें, उसमें दूध, काली मिर्च, नमक डालें। फोम बनाए बिना व्हिस्क के साथ मिलाएं।

4))। ब्रेड के स्लाइस में उबले हुए गोभी के तवे डालें और धीमी आंच पर 1.5 मिनट तक भूनें। हम साग काटते हैं।

पांच)। गोभी में दूध-अंडे का मिश्रण डालें। तैयार जड़ी बूटियों के साथ छिड़कें और अंत में पनीर डालें। ढक्कन से ढककर 5 मिनट तक पकाएं।

हमने अंडों का पता लगा लिया, लेकिन आपको एक और फूलगोभी की डिश ट्राई करनी चाहिए जिसकी तुलना बारबेक्यू से की जाती है। लहसुन की चटनी के साथ घोल में फूलगोभी।

गोभी के घोल में - शीश कबाब से कम नहीं

इसे तैयार करने के लिए, हमें सामग्री की आवश्यकता है:

1. फूलगोभी का सिर।
2. नमक, पिसी हुई काली मिर्च।
3. अंडे की एक जोड़ी।
4. आटा।
5. सूरजमुखी का तेल।
6. मेयोनेज़।
7. लहसुन की 5 कलियाँ।

चलिए गोभी को बैटर में पकाना शुरू करते हैं.

एक)। सबसे पहले, गोभी को धो लें और प्रत्येक पुष्पक्रम को काट लें। चूंकि पुष्पक्रम विभिन्न आकारों में पाए जाते हैं, इसलिए हम बड़े लोगों को लंबाई में दो भागों में काटते हैं।

2))। एक मध्यम सॉस पैन में, नमकीन पानी उबाल लें और उसमें फूलगोभी के फूल डालें। हम 10 मिनट तक पकाते हैं। लेकिन यह सलाह दी जाती है कि एक कांटे से जांच लें ताकि ओवरकुक न हो।

3))। जब तक गोभी पक रही हो, बैटर तैयार कर लें। एक बाउल में दो अंडे फेंटें और स्वादानुसार मैदा, नमक और काली मिर्च डालें। एक व्हिस्क के साथ अच्छी तरह मिलाएं, लेकिन अगर यह हाथ में नहीं है, तो एक कांटा इसे पूरी तरह से बदल देगा। मिश्रण पैनकेक की तरह बैटर की तरह निकलना चाहिए।

4))। पत्ता गोभी उबल चुकी है और अब आप इसे एक प्लेट में निकाल कर ठंडा कर सकते हैं. तब तक पानी निकल जाएगा।

पांच)। हम पैन को धीमी आग पर गर्म करने के लिए रख देते हैं। चलो थोड़ा तेल डालें। इस बीच, उबले हुए गोभी के फूलों को बैटर के साथ एक बाउल में डालें। और मिक्स करें ताकि पत्ता गोभी के टुकड़े पूरी तरह से चकनाचूर हो जाएं।

6)। तवा गरम है। और अंडे के आटे के मिश्रण में घी लगे फूलगोभी के टुकड़ों को पैन में अच्छे से फैला दीजिये.

7)। जब गोभी बैटर में फ्राई हो जाए, तो लहसुन की चटनी तैयार कर लें। एक बाउल में 3 - 4 टेबल स्पून डालें। मेयोनेज़ के चम्मच। एक प्रेस का उपयोग करके, लहसुन को मेयोनेज़ में निचोड़ें, मिलाएं और डालें।

इस उत्पाद को न केवल स्वस्थ बनाने के लिए, बल्कि स्वादिष्ट भी बनाने के लिए कई व्यंजन हैं। इनमें विभिन्न कैसरोल, सूप, सलाद, वेजिटेबल स्टॉज शामिल हैं। फूलगोभी का अचार बनाया जा सकता है, फिर यह एक तीखा और नाजुक स्वाद प्राप्त करता है। तली हुई फूलगोभी अंडे के साथ, बैटर में, ब्रेडक्रंब में भी कम स्वादिष्ट नहीं है। इस उत्पाद का उपयोग वयस्कों और बच्चों दोनों द्वारा किया जा सकता है। फूलगोभी का एक अन्य लाभ यह है कि यह एक आहार उत्पाद है।इसलिए, इससे व्यंजन उन लोगों के लिए उपयोगी होंगे जो आकृति का अनुसरण करते हैं।

भुना हुआ फूलगोभी अंडे के साथ पकाने की विधि

अवयव:

• फूलगोभी - 400 ग्राम
• मक्खन - 30-40 ग्राम
• अंडे - 2 पीसी।
• पनीर - 100 ग्राम
• मसाले
• सजावट के लिए साग

खाना पकाने की विधि

गोभी को और अधिक कोमल बनाने के लिए, इसे तलने से पहले उबालना चाहिए। कांटे को पुष्पक्रम में विभाजित किया जाता है, अच्छी तरह से धोया जाता है और उबलते, थोड़ा नमकीन पानी में रखा जाता है। मध्यम आंच पर लगभग 10 मिनट तक पकाएं। समय बीत जाने के बाद, फूलगोभी को सॉस पैन से बाहर निकाल लिया जाता है और थोड़ा सूखने दिया जाता है, जिसके बाद इसे छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है।

एक कड़ाही में मक्खन गरम करें और उसमें तैयार पत्ता गोभी डालें। थोड़ा सा भूनें ताकि टुकड़े स्वादिष्ट सुनहरे रंग का हो जाए। यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे समान रूप से पकें, उन्हें समय-समय पर हिलाते रहें। उसके बाद, अंडे को पैन में डाला जाता है, थोड़ा नमकीन और मसालों के साथ छिड़का जाता है। जब अंडे आधे पक जाते हैं, तो उन्हें गोभी के साथ मिलाया जाता है। फिर, मध्यम आँच पर, कभी-कभी हिलाते हुए, पकवान को तैयार होने दें ताकि अंडे अच्छी तरह से तले।

हार्ड पनीर को मोटे कद्दूकस पर क्रम्बल किया जाता है और खाना पकाने के अंत में एक डिश पर छिड़का जाता है। उसके बाद, पैन को ढक्कन से ढक दिया जाता है, और आग बंद कर दी जाती है। 10 मिनट के बाद, डिश पूरी तरह से तैयार हो जाएगी। एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, गोभी के टुकड़ों को एक सर्विंग प्लेट पर रखें और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

बच्चों के लिए फूलगोभी अंडे की रेसिपी

शिशु आहार में सब्जियों के व्यंजनों का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। फूलगोभी कोई अपवाद नहीं है। वे इसे सबसे पहले बच्चों को देते हैं, क्योंकि यह शरीर द्वारा बहुत आसानी से अवशोषित हो जाता है। जमे हुए होने पर भी, यह उत्पाद अपने सभी लाभकारी गुणों को बरकरार रखता है। नतीजतन, इसका उपयोग पूरे वर्ष दौर में किया जा सकता है। यह रेसिपी बनाने में बहुत आसान है और इसमें ज्यादा समय भी नहीं लगता है।

अवयव:

• फूलगोभी - 150 ग्राम
• दूध - 15 मिली
• अंडा - 1 पीसी।
• हार्ड पनीर - 40 ग्राम
• छोटा प्याज - 1 पीसी।
• मक्खन - 20 ग्राम
• सजावट के लिए साग
• ताजी सब्जियां सजाने के लिए

खाना पकाने की विधि

फूलगोभी को पुष्पक्रम में अलग किया जाता है, अच्छी तरह से धोया जाता है और उबलते पानी के सॉस पैन में डुबोया जाता है। सब्जी को 1-2 सेंटीमीटर पानी से ढक देना चाहिए। चूंकि यह रेसिपी बच्चों के लिए है, आप इस व्यंजन को एक जोड़े के लिए बना सकते हैं। इस मामले में, अधिक विटामिन रहेंगे। उसके बाद, तैयार पुष्पक्रम को छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है।

प्याज को कटा हुआ और मक्खन में हल्का तला जाता है। फिर इसे बेकिंग डिश में बिछाया जाता है। बेकिंग शीट को चिकना करना जरूरी नहीं है, क्योंकि जिस तेल में प्याज तली हुई थी वह पर्याप्त होगा। ऊपर से कटी हुई पत्ता गोभी फैलाएं। एक कांटा या व्हिस्क का उपयोग करके, अंडे को दूध के साथ हल्के से फेंटें और परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ सब्जियां डालें। फिर फॉर्म को पहले से गरम ओवन में रखा जाता है और अंडे तैयार होने तक बेक किया जाता है। तैयारी से 2-3 मिनट पहले, पकवान को पहले से कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का जाता है। पनीर के पिघलने के बाद गोभी खाने के लिए तैयार है।

कई बच्चे भोजन के बारे में बहुत पसंद करते हैं, इसलिए सलाह दी जाती है कि परोसने से पहले पकवान को सजाएं। ऐसा करने के लिए, सर्विंग प्लेट के किनारों पर साग की टहनी और ताजे टमाटर के स्लाइस बिछाए जा सकते हैं। आप ताजी सब्जियों से विभिन्न आकृतियों को भी काट सकते हैं और उन्हें डिश के बीच में रख सकते हैं। बच्चे जब सुन्दर ढंग से सजाए गए पकवान को देखते हैं तो मौज-मस्ती करना बंद कर देते हैं, वे सब कुछ मजे से खाते हैं।

यह रेसिपी सिर्फ बच्चों के लिए नहीं है। वयस्क भी इसे नाश्ते या रात के खाने में खाने का आनंद लेते हैं। हालांकि, इस मामले में, पके हुए पकवान को और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए अंडे और दूध के मिश्रण में विभिन्न मसाले डाले जाते हैं।

एक सरल और बहुत स्वादिष्ट व्यंजन - अंडे से भरी फूलगोभी। यह जल्दी से पक जाता है और कई दिनों तक रेफ्रिजरेटर में अच्छी तरह से रहता है। हम आपको नुस्खा पढ़ने के लिए आमंत्रित करते हैं।

अंडे के साथ: नुस्खा एक

इस व्यंजन के लिए आपको उत्पादों के निम्नलिखित सेट की आवश्यकता होगी:

• फूलगोभी कांटे (मध्यम आकार) - 1 पीसी ।;
• कई अंडे (3-4 टुकड़े);
• नमक और काली मिर्च;
• तलने के लिए वनस्पति तेल;
• परोसने के लिए: खट्टा क्रीम (मेयोनेज़), जड़ी-बूटियाँ और लहसुन।

अंडे के साथ कैसे: निर्देश

गोभी के कांटे को फ्लोरेट्स में अलग करें, फिर उन्हें धो लें। एक बर्तन में पानी उबालें, उसमें थोड़ा सा नमक डालें और टुकड़ों को जला दें। पर्याप्त 10 मिनट। एक कटोरी में, 3-4 अंडे फेंटें, मिश्रण को नमक करें और थोड़ी सी काली मिर्च डालें। आप अपने पसंदीदा मसाले भी डाल सकते हैं। एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालें। इसे गर्म करो। प्रत्येक फूल को अंडे के मिश्रण में डुबोएं और गरम तेल में डालें। हर तरफ 3-4 मिनट के लिए भूनें। पकी हुई फूलगोभी गोल्डन ब्राउन होनी चाहिए। अतिरिक्त वसा को अवशोषित करने के लिए पुष्पक्रम को एक कागज़ के तौलिये पर रखें। खट्टा क्रीम और/या मेयोनेज़ के साथ सॉस तैयार करें। ऐसा करने के लिए आपको इन दोनों उत्पादों को बराबर मात्रा में लेकर मिक्स करना होगा। तीखेपन के लिए, कुचल लहसुन और कटा हुआ जड़ी बूटी के पत्तों के साथ सॉस का मौसम।

अंडे के साथ रंगीन, दोपहर के नाश्ते के लिए बिल्कुल सही। इसे मुख्य पाठ्यक्रम से पहले क्षुधावर्धक के रूप में भी परोसा जा सकता है। प्रकृति की यात्रा या काम पर दोपहर के भोजन के लिए, फूलगोभी उपयुक्त है। इसके अलावा, इसे ब्रेडक्रंब में पकाया जा सकता है।

अंडे के साथ फूलगोभी कैसे पकाएं: नुस्खा दो

फूलगोभी को न केवल अंडे के साथ, बल्कि अन्य सब्जियों के साथ भी तला जा सकता है। हम निम्नलिखित विकल्प प्रदान करते हैं। अवयव:

• 1 पीसी की मात्रा में फूलगोभी कांटे ।;
• ताजा मशरूम, 200 ग्राम;
• 1 पीसी की मात्रा में बल्गेरियाई काली मिर्च ।;
• प्याज - 1 पीसी (मध्यम आकार);
• पका हुआ टमाटर - 1-2 पीसी ।;
• लहसुन लौंग - 2-3;
• 50 मिलीलीटर की मात्रा में वनस्पति तेल तलने के लिए;
• ताजे अंडे 6-7 टुकड़ों की मात्रा में;
• हार्ड पनीर, 150 ग्राम;

अंडे के साथ फूलगोभी कैसे पकाएं: निर्देश

काली मिर्च को धो लें, डंठल और बीज से मुक्त करें, पतली स्ट्रिप्स में काट लें। प्याज को छीलकर चाकू से काट लें। टमाटर को क्यूब्स में काट लें।

मशरूम को छोटे स्लाइस में काट लें और प्याज के साथ तेल में भूनें। फिर पैन में कटी हुई शिमला मिर्च और टमाटर डालें। लहसुन की कलियों को छीलकर काट लें और सब्जियों में डाल दें।

गोभी के कांटे कुल्ला और पुष्पक्रम में छाँटें। एक सॉस पैन में पानी उबालें, टुकड़ों को 10 मिनट तक उबालें। नमक।

एक पैन में उबली हुई पत्ता गोभी को बाकी सब्जियों के साथ डालें। हलचल। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए। आप मसालेदार मसाला और अपने पसंदीदा मसाले डाल सकते हैं। सब्जियों को 10 मिनट तक उबालें।

एक बाउल में अंडे को फेंट लें। नमक। पनीर को बारीक़ करना। तली हुई सब्जियों में अंडे का मिश्रण डालें, ऊपर से पनीर छिड़कें। पैन को ढक्कन से ढक दें और लगभग 5-7 मिनट और पकाएं। परिणाम एक हार्दिक, पौष्टिक भोजन है जिसे दोपहर या रात के खाने के लिए परोसा जा सकता है। गोभी के शीर्ष को जड़ी बूटियों से सजाएं। बॉन एपेतीत!

फूलगोभी से किसी भी काले धब्बे, यदि कोई हो, को हटा दें, फिर बहते ठंडे पानी से अच्छी तरह धो लें। अच्छी तरह से नमकीन पानी में 5-10 मिनट के लिए पुष्पक्रम डुबोएं, सभी कीड़े, यदि कोई हो, सतह पर तैरेंगे।

एक सॉस पैन में पानी उबालें, 1 टीस्पून डालें। नमक और नींबू का एक टुकड़ा। गोभी को उबलते पानी में डालकर धीमी आंच पर ढक्कन के नीचे 10-12 मिनट तक पकाएं। खाना पकाने का समय सब्जी के आकार पर निर्भर करता है।

अप्रिय गंध से छुटकारा पाने और सब्जी के रंग को बनाए रखने के लिए फूलगोभी को पकाते समय नींबू मिलाया जाता है।

उबली हुई गोभी को पानी निकालने के लिए एक कोलंडर में डाल दें।

ठंडा गोभी को छोटे पुष्पक्रम में विभाजित करें, जैसा कि फोटो में है।

सौंफ के साग को धो लें, पानी को हटा दें और बारीक काट लें।

अजमोद के साथ भी ऐसा ही करें।

लहसुन की कलियों को छीलकर धो लें और बारीक काट लें।

अंडे को एक बाउल में तोड़ लें।

अंडे में कटा हुआ सोआ और 1 छोटा चम्मच डालें। नमक।

एक व्हिस्क के साथ मारो या, जैसा कि इस नुस्खा में है, एक कांटा के साथ।

कम गर्मी पर एक बड़े फ्राइंग पैन में, आधा मक्खन पिघलाएं, हमें उस पर लहसुन को एक विशिष्ट गंध तक भूनने की जरूरत है। सुनिश्चित करें कि लहसुन जले नहीं।

गोभी को पैन में डालें। बचा हुआ मक्खन डालें।

धीमी आंच पर 8-10 मिनट के लिए ढककर धीमी आंच पर पकाएं।

अजमोद जोड़ें, फिर से हिलाएं।

गोभी के ऊपर डिल-अंडे का मिश्रण डालें।

अंडे पूरी तरह से पकने तक उबालना जारी रखें।

अंडे और जड़ी बूटियों के साथ तली हुई फूलगोभी तैयार है।

भोजन को अलग-अलग प्लेटों पर रखें, डिल और अजमोद की टहनी, ताजे टमाटर के स्लाइस से सजाएँ और परोसें।