मानव शरीर के लिए कौन से विटामिन अच्छे हैं। शरीर के लिए आवश्यक विटामिन और खनिज। मानव जीवन के लिए आवश्यक विटामिन: फाइलोहोनोन

शरीर में विटामिन की कमी के साथ ही स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं शुरू हो जाती हैं। आवश्यक पदार्थों की कमी की भरपाई करने और अंग की विफलता और बीमारियों के विकास को रोकने के लिए, फार्मेसियों में बेचे जाने वाले विटामिन कॉम्प्लेक्स पीना आवश्यक है।

कमी को पूरा करने का सबसे अच्छा तरीका यह है कि परीक्षण करवाएं और पता करें कि आपको कौन से विटामिन और खनिजों की आवश्यकता है और केवल उन्हीं का सेवन करें जिनकी रीडिंग सामान्य से कम है। लेकिन सर्दी-वसंत की अवधि में, आप शरीर की प्रतिरक्षा और स्वस्थ कार्यप्रणाली को बनाए रखने के लिए खनिज और विटामिन कॉम्प्लेक्स खरीद सकते हैं। खासकर यदि आप अस्वस्थ महसूस करते हैं, सामान्य कमजोरी, थकान में वृद्धि। इस लेख में हम आपको बताएंगे कि उन्हें सही तरीके से कैसे चुनना है और वयस्कों और बच्चों के लिए कौन से विटामिन कॉम्प्लेक्स सबसे अच्छे हैं।

अगर आपको लगता है कि विटामिन खरीदने से बहुत सारा पैसा बर्बाद हो रहा है, तो इतनी आलोचना न करें। रासायनिक दवाओं की मात्रा के विपरीत, जो कीमत में महंगी हैं, और हमेशा प्रभावी परिसरों से कई मौसमी बीमारियों से बचने में मदद मिल सकती है, जैसे सर्दी और अन्य, जो एक निश्चित तत्व की कमी के कारण होते हैं और यह तुरंत प्रकट नहीं होता है, अधिक बार उम्र के साथ।

शरीर को ठीक से काम करने के लिए प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट के अलावा विटामिन की भी आवश्यकता होती है। जब वे पर्याप्त नहीं होते हैं, तो व्यक्ति को चोट लगने लगती है, दृष्टि बिगड़ जाती है, अवसाद प्रकट होता है और शारीरिक थकान होती है।

उदाहरण के लिए, सामान्य एस्कॉर्बिक एसिड की कमी से मृत्यु हो सकती है। विटामिन सी शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को प्रभावित करता है, और रक्त वाहिकाओं को नाजुकता से बचाता है, और उनकी दीवारों के माध्यम से प्रवेश करता है, जो मसूड़ों से रक्तस्राव और आंतरिक लोगों की घटना को रोकता है। आहार में बड़ी मात्रा में शामिल करना सुनिश्चित करें।

त्वचा की स्थिति के लिए विटामिन ए जिम्मेदार होता है। यदि यह पर्याप्त नहीं है, तो इसका छिलका उतर जाता है, एड़ी पर दरारें पड़ जाती हैं, होंठ फट जाते हैं और कोनों में दौरे पड़ते हैं। उन उत्पादों की सूची जिनमें यह शामिल है।

विटामिन बी1 की कमी मस्तिष्क को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है, जो सिरदर्द और स्मृति हानि के साथ होती है।

ये सिर्फ दो आवश्यक विटामिन हैं। उनमें से 10 से अधिक प्रकार हैं। और उनके अलावा, खनिजों की अभी भी जीवन के लिए आवश्यकता है। इनमें से सबसे प्रसिद्ध लोहा है, जो हेमटोपोइजिस में शामिल है और पूरे शरीर में ऑक्सीजन के परिवहन के लिए जिम्मेदार है।

केंद्रीय तंत्रिका तंत्र की स्थिति के लिए मैग्नीशियम जिम्मेदार है, जब इसकी थोड़ी मात्रा होती है, तो चिड़चिड़ापन प्रकट होता है, जो अवसाद में विकसित हो सकता है। कैल्शियम हड्डियों को मजबूत करता है, और सोडियम के साथ पोटेशियम कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम को नियंत्रित करता है। यह सूची संपूर्ण नहीं है, इसे जारी रखा जा सकता है, जो हम एक अलग लेख में करेंगे।

महत्वपूर्ण: विटामिन और खनिज किसी फार्मेसी कियोस्क के परिसर में खरीदे जा सकते हैं।

विटामिन और खनिजों की एक दैनिक खुराक प्राप्त करने के लिए, सभी शरीर प्रणालियों के सामान्य कामकाज के लिए, एक व्यक्ति को प्रति दिन कई सेब, संतरे, नींबू, नाशपाती और अन्य फल खाने की जरूरत होती है, साग के बंडलों के एक जोड़े और साथ ही एक जोड़े को खाने की जरूरत होती है। किलोग्राम मांस और जिगर। सबसे पहले, यह स्पष्ट हो जाता है कि आप इतना नहीं खाएंगे, और दूसरी बात, आधुनिक उत्पादों की गुणवत्ता के साथ, वे अपने योजक के साथ इतने उपयोगी होने की संभावना नहीं रखते हैं।

सलाह: किसी फार्मेसी में जटिल तैयारी के रूप में सभी आवश्यक मात्रा में विटामिन और खनिजों को खरीदना बेहतर है।

इसका उपयोग करते समय मुख्य बात निर्देशों में बताई गई खुराक का पालन करना है। विटामिन की अधिकता भी अच्छी नहीं है, साथ ही उनकी कमी भी अच्छी नहीं है।

यदि शरीर की अस्वस्थता लंबे समय से है, तो डॉक्टर द्वारा क्या निर्धारित किया जाना चाहिए, जांच के बाद और कारण स्थापित करना।

विटामिन का सही चुनाव

किसी फार्मेसी में सबसे अच्छा विटामिन कॉम्प्लेक्स खरीदने के लिए, आपको यह जानना होगा कि इसमें क्या शामिल होना चाहिए।

बाध्यताएं आवश्यकताएं नहीं:

1. स्टार्च, चीनी, लैक्टोज और तालक में न्यूनतम। अनुमेय खुराक 5 से 10 मिलीग्राम है। टैबलेट का वजन बढ़ाने के लिए इन पदार्थों को मिलाया जाता है।
2. विटामिन और मिनरल अलग-अलग पिएं। कुछ का अवशोषण, दूसरों का अवशोषण कम करता है। 5 घंटे बाद लें। अगर एक टैबलेट में यह सब है, तो यह काम नहीं करेगा। अलग विटामिन, और अलग खनिजों से बहुत अधिक लाभ मिलता है।
3. शामिल करना चाहिए:

• बी विटामिन;
• एस्कॉर्बिक अम्ल;
• टोकोफेरोल (विटामिन ई);
• रेटिनॉल (विटामिन ए);
• विटामिन डी।

1. आवश्यक खनिज:

• जस्ता;
• मैग्नीशियम;
• कैल्शियम;
• पोटैशियम;
• लोहा;
• क्रोमियम;
• मैंगनीज;
• कोबाल्ट;
• नाइट्रोजन।

1. शराब बनाने वाले के खमीर की उपस्थिति। आवश्यक नहीं है, लेकिन विशेषज्ञों द्वारा अनुशंसित। वे प्रोटीन से भरपूर होते हैं, जो शरीर की सभी संरचनाओं के निर्माण में मदद करते हैं। इनमें समूह बी से बहुत सारे विटामिन होते हैं।
2. अमीनो एसिड की उपस्थिति: ट्रिप्टोफैन, ल्यूसीन, ऐलेनिन, वेलिन, टायरोसिन, शतावरी। यद्यपि वे शरीर के पदार्थों के साथ संश्लेषण में प्रवेश नहीं करते हैं, वे अन्य कार्यों के लिए अपरिहार्य हैं। वे प्रोटीन संश्लेषण को प्रभावित करते हैं, अन्य अमीनो एसिड में बदल जाते हैं, और दरार एंजाइमों के कामकाज को बढ़ावा देते हैं।

निर्देशों में दवा की खुराक का संकेत दिया गया है, आयु वर्ग और वजन के अनुसार, इसे अवश्य देखा जाना चाहिए।

प्रत्येक व्यक्ति यह निर्णय लेता है कि किस प्रकार की रिलीज़ को स्वतंत्र रूप से चुनना है। आमतौर पर, अच्छी गुणवत्ता वाले विटामिन प्रत्येक उपभोक्ता की पसंद के अनुरूप कई रूपों में आते हैं, वे इस रूप में हो सकते हैं:

• गोलियाँ;
• गमी;
• ड्रेजे;
• कैप्सूल;
• पाउडर;
• कॉफ़ी;
• सिरप;
• जेल।

खरीदते समय, आपको पैकेज पर निर्माता द्वारा बताई गई जानकारी पर ध्यान देना होगा।

कॉम्प्लेक्स खरीदने से पहले, आपको उस लेबल से खुद को परिचित करना होगा जिस पर निर्माता खरीदार के लिए आवश्यक निम्नलिखित जानकारी लिखता है:

• दवा की संरचना में तत्वों का नाम; उसे वरीयता दें जिसमें शरीर के लिए आवश्यक सभी घटक हों;
• घटक के साथ, जिस स्रोत से इसे प्राप्त किया गया था, उसे इंगित किया जाना चाहिए;
• सेवारत आकार, जिसका अर्थ है सेवन की खुराक;
• एक सर्विंग में तत्वों की संख्या।

सुझाव: ऐसे उत्पादों के चुनाव को प्राथमिकता दें जिनमें कैल्शियम, मैग्नीशियम, जिंक और आयरन हो।

शीर्ष 10 सर्वश्रेष्ठ विटामिन कॉम्प्लेक्स

उपभोक्ताओं, विशेषज्ञों और फार्मासिस्टों की समीक्षाओं के अनुसार, उनके उपयोग की प्रभावशीलता के अनुसार एक रेटिंग बनाई गई थी। शीर्ष 10 में निम्नलिखित विटामिन कॉम्प्लेक्स शामिल हैं:

11 विटामिन और 8 खनिज प्लस लिपोइक एसिड से मिलकर बनता है। सभी उम्र के लिए उपयुक्त। आवश्यक तत्वों को फिर से भरने के लिए और शारीरिक और मानसिक गतिविधि में वृद्धि के मामले में लेने की सिफारिश की जाती है। 1 महीने का कोर्स पूरा करने के बाद, प्रति दिन 1 टैबलेट, जुकाम का खतरा 30% कम हो जाता है।

उपयोगी तत्वों के अलग और संयुक्त सेवन के लिए वैज्ञानिक सिफारिशों के आधार पर बनाया गया एक परिसर। यह दृष्टिकोण पदार्थों के बेहतर आत्मसात और एलर्जी की अभिव्यक्तियों की रोकथाम की कुंजी है। दिन के समय तक ली जाने वाली तीन गोलियों में विभिन्न घटक होते हैं:

• सामान्य हेमटोपोइजिस के लिए विटामिन बी 1 के सुबह के हिस्से में;
• दोपहर के भोजन की खुराक में, एंटीऑक्सिडेंट जो हानिकारक रेडिकल्स से बचाते हैं;
• शाम को विटामिन डी3 की गोली, जो रेटिनॉल, बायोटिन और कैल्शियम के साथ मिलकर वास्तव में शरीर को मजबूत बनाती है।

एक प्रभावी विटामिन और खनिज परिसर, जिसकी पुष्टि इसके बारे में सकारात्मक समीक्षाओं से होती है। सबसे उपयोगी माइक्रोलेमेंट्स के संयोजन में विटामिन ए, समूह बी, विटामिन डी 3, ई, एच, पीपी होता है। यह शरीर में तत्वों को फिर से भरने के लिए, महान शारीरिक और मानसिक तनाव के साथ, और बालों, त्वचा और नाखूनों की स्थिति में सुधार के लिए उपयोग के लिए संकेत दिया गया है। पिछली बीमारियों के बाद, प्रतिरक्षा रक्षा को बहाल करने के लिए, एंटीबायोटिक दवाओं, या हार्मोनल एजेंटों को प्रोफिलैक्सिस के लिए लेने की सिफारिश की जाती है।

4. "दैनिक फॉर्मूला"

25 विटामिन और खनिज होते हैं, जैसे ए, समूह बी, सी, डी, ई, वे प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करेंगे, और सर्दी और फ्लू डरावना नहीं होगा। मैग्नीशियम, पोटेशियम, कैल्शियम और फास्फोरस के रूप में खनिज तंत्रिका तंत्र के कामकाज में सुधार करेंगे, हड्डियों और मांसपेशियों के ऊतकों को स्वस्थ बनाएंगे। कॉम्प्लेक्स में सेलेनियम, क्रोमियम, कई एंजाइम भी होते हैं जो जठरांत्र संबंधी मार्ग के काम को सामान्य करते हैं। जैविक खाद्य पूरक के रूप में अनुशंसित।

वयस्कों के लिए एक जटिल, इसमें 14 विटामिन और 17 खनिज होते हैं, जो आवश्यक पदार्थों की कमी को पूरी तरह से भर देते हैं। सर्दी के खिलाफ शरीर की सुरक्षा बढ़ाएँ। आहार मेनू के साथ प्रभावी, व्यायाम के संयोजन में वजन घटाने को बढ़ावा देता है।

6. "मल्टीटैब"

बड़ी मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट के साथ एक परिसर, जो चयापचय, त्वचा की स्थिति में सुधार और प्रतिरक्षा को बढ़ाने में मदद करता है।

बच्चों के लिए सबसे अच्छा विटामिन और खनिज परिसर। 9 आवश्यक विटामिन होते हैं। सिरप और टैबलेट के रूप में उपलब्ध है। चिकित्सीय उपयोग के लिए और हाइपोविटामिनोसिस की रोकथाम के लिए अनुशंसित।

8. "ए से जिंक तक सेंट्रम"

13 विटामिन और 17 माइक्रोलेमेंट्स का मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स। 12 साल की उम्र से लिया जा सकता है। यह सभी तत्वों की कमी को पूरा करने के लिए भोजन के पूरक के रूप में निर्धारित है।

वे 3 साल के बच्चों और किशोरों के लिए सबसे अच्छे मल्टीविटामिन हैं। इसे प्रोफिलैक्सिस के उद्देश्य से और सक्रिय विकास की अवधि के दौरान शरीर में विटामिन की अपर्याप्त मात्रा के साथ लिया जाता है।

10. "अनडेविट"

मल्टीविटामिन मूल रूप से यूएसएसआर से हैं। गर्भावस्था के दौरान बच्चों, वयस्कों द्वारा लिया जा सकता है। वहनीय। एक टैबलेट में तत्वों की एक छोटी खुराक नकारात्मक पक्ष है।

वसूली अवधि के दौरान, बुढ़ापे में, चयापचय में सुधार करने के लिए, शारीरिक और मानसिक तनाव में वृद्धि के साथ: प्रति दिन 2-3 गोलियों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

कोर्स 20-30 दिनों का है। पाठ्यक्रमों के बीच का ब्रेक 1-3 महीने है। डॉक्टर की सिफारिश पर बार-बार पाठ्यक्रम।

संयोजन विशेषताएं

विटामिन परिसरों के उपयोग के दौरान दुष्प्रभावों को शून्य तक कम करने के लिए, आपको यह जानना होगा कि वैज्ञानिक निम्नलिखित तत्वों के संयोजन की सलाह नहीं देते हैं:

• जस्ता के साथ मैंगनीज;
• निकल के साथ मैंगनीज;
• जस्ता के साथ लोहा;
• विटामिन बी 1 और पीपी;
• तांबे के साथ मैंगनीज;
• जस्ता के साथ तांबा;
• लोहे के साथ तांबा।

विटामिन अधिक लाभकारी होने के लिए, आपको यह जानना होगा कि:

• आयरन के अवशोषण में सुधार के लिए विटामिन सी, कॉपर और कोबाल्ट एक साथ काम करते हैं। और कैल्शियम और मैंगनीज की उपस्थिति से कार्य बिगड़ जाता है।
• सोडियम और मैग्नीशियम के साथ मिलकर फ्लोरीन तंत्रिका तंत्र और मांसपेशियों के ऊतकों के कामकाज पर अच्छा प्रभाव डालता है।
• विटामिन बी2 और बी6 एक दूसरे की क्रियाओं को बढ़ाते हैं।
• जस्ता की एक बड़ी खुराक लोहे और तांबे के अवशोषण को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है।
• जिंक की अपर्याप्त मात्रा टोकोफेरॉल के अवशोषण में व्यवधान पैदा करती है।

उपरोक्त जानकारी को देखते हुए, आप आसानी से अच्छे विटामिन उठा सकते हैं और शरीर को आवश्यक पदार्थ दे सकते हैं।

वर्ष के दौरान विटामिन और खनिज परिसरों को कितनी बार लेना है

विटामिन-खनिज परिसरों में हाइपोविटामिनोसिस की रोकथाम के लिए आवश्यक मात्रा में पदार्थ होते हैं। हाइपरविटामिनोसिस से बचने के लिए निर्देशित सभी दवाएं लें, जो और भी खतरनाक हो सकती हैं।

जनसंख्या के वर्तमान जीवन स्तर, भोजन की व्यवस्था और गुणवत्ता को ध्यान में रखते हुए, समय-समय पर विटामिन की तैयारी करना उचित है।

यदि आपका आहार विविध है, और आप सुनिश्चित हैं कि आपको भोजन से सभी आवश्यक तत्व मिलते हैं, जबकि आप अच्छे स्वास्थ्य में हैं, मल्टीविटामिन केवल रोकथाम के उद्देश्य से लिया जाना चाहिए।

निवारक उद्देश्यों के लिए, चिकित्सा विशेषज्ञ सर्दियों और वसंत ऋतु में वर्ष में दो बार विटामिन और खनिज परिसरों को लेने की सलाह देते हैं। प्रवेश की अवधि 2 महीने से अधिक नहीं होनी चाहिए, पाठ्यक्रम को वर्ष में 3 बार से अधिक नहीं दोहराया जाना चाहिए। उन लोगों के लिए लंबे समय तक उपयोग संभव है जो खेल, कठिन शारीरिक श्रम, या हानिकारक काम करने की स्थिति में जाते हैं, एक कठिन जलवायु वाले क्षेत्र में रहते हैं।

बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए, हाइपोविटामिनोसिस को रोकने के लिए पूरक आहार लेना चाहिए। किस तरह का मल्टीविटामिन चुनना है, डॉक्टर से परामर्श करना बेहतर है। किसी फार्मेसी में खरीदते समय उपयोग के लिए दवा की रिहाई के रूप का चयन किया जा सकता है।

जरूरी: अधिक तरल दवाएं शरीर द्वारा तेजी से अवशोषित की जाती हैं।

विटामिन उपाय चुनते समय, प्रभावशीलता के मामले में इसकी रेटिंग के अलावा, आपको रचना पर भी ध्यान देने की आवश्यकता है, क्योंकि हमेशा दूसरों की मदद करने से आपको व्यक्तिगत रूप से मदद नहीं मिल सकती है।

विटामिन कार्बनिक मूल के पदार्थ हैं जो मानव शरीर के लिए अविश्वसनीय रूप से उपयोगी हैं।यह वे हैं जिन्हें शरीर को स्वस्थ शारीरिक और मनोवैज्ञानिक रूप में बनाए रखने का महत्वपूर्ण मिशन सौंपा गया है। मानव अंगों के अंगों और प्रणालियों की संरचना की शारीरिक विशेषताएं विटामिन कॉम्प्लेक्स के स्वतंत्र उत्पादन का संकेत नहीं देती हैं। विटामिन के शरीर में प्रवेश करने का एकमात्र तरीका बाहर से है। सब्जियां, फल अपने प्राकृतिक रूप में, मसाले, जड़ी-बूटियां, मशरूम, दूध, मांस, अंडे और अन्य उत्पाद जिनमें सब्जी और पशु दोनों मूल के होते हैं, शरीर की मजबूती का मुख्य स्रोत हैं। आप एक अच्छी तरह से डिज़ाइन किए गए आहार, स्वस्थ आहार के पालन और दवा उद्योग द्वारा विकसित विटामिन कॉम्प्लेक्स के उपयोग के माध्यम से शरीर में प्रवेश करने वाले विटामिन की आवश्यक मात्रा को संतुलित कर सकते हैं।

विटामिन की विशाल दुनिया को वसा में घुलनशील विटामिन में वर्गीकृत किया जाता है, जो यकृत में वसा ऊतक में टूट जाता है और वसा (ए, डी, ई, के) और पानी में घुलनशील विटामिन (बी, सी, पी) द्वारा अवशोषित होता है, जो मूत्र के माध्यम से शरीर से बाहर निकल जाते हैं।

शरीर में विटामिन की भूमिका अविश्वसनीय रूप से अधिक है।विटामिन ए शरीर के स्वस्थ श्लेष्मा झिल्ली, दृश्य तीक्ष्णता और त्वचा को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है। यह दूध, अंडे, गाजर, हरी पत्तेदार सब्जियों, शकरकंद, सेब, आड़ू में पाया जाता है। अपर्याप्त खपत शरीर को संक्रमण के प्रति अधिक संवेदनशील बनाती है।

विटामिन बी1स्वस्थ हृदय, तंत्रिका तंत्र और पाचन को बनाए रखने के लिए फायदेमंद है। इसका अपर्याप्त सेवन हृदय की विफलता और तंत्रिका तंत्र के विकारों से भरा होता है। विटामिन बी1 के स्रोतों में आलू, साबुत अनाज, शराब बनाने वाला खमीर, दाल, बीन्स और सूअर का मांस शामिल हैं।

विटामिन बी2लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में मदद करता है और रोगाणुओं और विषाक्त पदार्थों के लिए शरीर के प्रतिरोध को बढ़ाने में मदद करता है। जैसे ही इसका संतुलन गड़बड़ा जाता है, होठों और त्वचा में दरारें दिखाई देती हैं, प्रकाश संवेदनशीलता होती है, और जिल्द की सूजन संभव है। यह पालक, मशरूम, डेयरी उत्पादों में पाया जाता है।

से संबंधित विटामिन समूह बी6, शरीर के ऊर्जा संतुलन को व्यवस्थित करने में एक फायदा है। वे आसानी से प्रोटीन और अमीनो एसिड के चयापचय को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर कोलेस्ट्रॉल कोशिकाओं के जमाव को रोकते हैं। अंडे, डेयरी उत्पाद, आलू, केला और मछली विटामिन बी6 के महत्वपूर्ण स्रोत हैं।

विटामिन बी9फोलिक एसिड के रूप में भी जाना जाता है, यह शरीर को लाल रक्त कोशिकाओं का उत्पादन करने में मदद करता है, और कमियां गर्भवती महिलाओं के लिए विशेष रूप से खतरनाक होती हैं क्योंकि वे भ्रूण में जन्म दोष पैदा कर सकती हैं।

विटामिन बी 12हीमोग्लोबिन के संश्लेषण में मुख्य और नायाब भागीदार, और कमियां न्यूरोलॉजिकल विकारों, पुरानी थकान और एनीमिया से प्रकट होती हैं। बीफ, भेड़ का बच्चा, चावल, सोया और समुद्री भोजन विटामिन बी12 के समृद्ध स्रोत हैं।

विटामिन सी, जो खट्टे फल, मिर्च, अजमोद, ब्रोकोली, गोभी में पाया जाता है, प्रतिरक्षा प्रणाली के समुचित कार्य के लिए महत्वपूर्ण है।

विटामिन डीकैल्शियम और फास्फोरस को आत्मसात करने में मदद करता है। जब शरीर में इस विटामिन का पर्याप्त सेवन नहीं होता है, तो बच्चों में रिकेट्स और वयस्कों में ऑस्टियोपोरोसिस होता है।

विटामिन डी एक अनूठा विटामिन है जिसे शरीर द्वारा दिन में 10 से 20 मिनट के लिए सूर्य के संपर्क में आने से संश्लेषित किया जा सकता है। यह तैलीय मछली जैसे सैल्मन, मैक्रो, सार्डिन, मछली के तेल, अंडे में भी पाया जाता है।

विटामिन ईयह अपनी शक्तिशाली विशेषताओं के साथ सुखद आश्चर्यचकित करता है यह मुख्य एंटीऑक्सीडेंट के रूप में अपरिवर्तनीय है। इसके अलावा, यह एक स्वस्थ हृदय प्रणाली को बनाए रखने में मदद करता है और एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली को बनाए रखने में मदद करता है। हेपेटोबिलरी घाव वाले लोगों में विफलता होती है। विटामिन ई के स्रोत एवोकाडो, मूंगफली, सोयाबीन, दूध, गेहूं के रोगाणु हैं।

कोई भी विटामिन लेने से पहले अपने डॉक्टर से मिलें।

विटामिन के स्वास्थ्य लाभ विभिन्न प्रकार की स्थितियों को रोकने और उनका इलाज करने की उनकी क्षमता में निहित हैं, जिनमें हृदय की समस्याएं, उच्च कोलेस्ट्रॉल, आंखों की स्थिति, त्वचा की स्थिति और कई अन्य शामिल हैं। मैं और अधिक कहूंगा कि शरीर, सिद्धांत रूप में, पर्याप्त विटामिन नहीं होने पर ठीक से काम नहीं कर पाएगा। विटामिन शरीर में कई अंगों को बेहतर और स्थिर भी करते हैं।

विटामिन विभिन्न रूपों में लिए जा सकते हैं। उन्हें प्राप्त करने का सबसे आम तरीका हमारे द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों के माध्यम से होता है। इसलिए, यह महत्वपूर्ण है कि आप कौन सा व्यंजन पसंद करते हैं और आपका सामान्य आहार क्या है। यह संभव है कि आपका नियमित आहार आपके शरीर को पर्याप्त विटामिन और खनिज प्रदान न करे। ऐसे मामलों के लिए, पोषक तत्वों की खुराक का आविष्कार किया गया है जो सामान्य आहार को बदले बिना आवश्यक विटामिन प्रदान करते हैं। ऐसे मल्टीविटामिन भी हैं जिन्हें शरीर में विटामिन और खनिजों के संतुलन में सुधार के लिए सबसे अच्छे विकल्पों में से एक माना जाता है, खासकर यदि आपके पास नौकरी या जीवनशैली है जो अक्सर आपके सामान्य समय पर भोजन छोड़ने का कारण बन सकती है। इसके अलावा यदि आप अक्सर एक ही भोजन करते हैं, या सामान्य आहार से कोई अन्य विचलन करते हैं।

मानव शरीर के कामकाज और जीवन पर प्रत्येक प्रकार के विटामिन का अपना सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

विटामिन ए (रेटिनॉल)नेत्र रोगों, त्वचा रोगों, विभिन्न संक्रमणों के उपचार में उपयोगी है, और उपचार प्रक्रिया को भी तेज करता है। मोतियाबिंद को रोकने और आपके बालों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए भी इस विटामिन का सेवन फायदेमंद होता है।

विटामिन बी1 (थायमिन)विटामिन की कमी, हृदय रोग और अपच को रोकने में सक्षम है, साथ ही साथ शरीर के चयापचय को बढ़ाता है, रक्त परिसंचरण और मस्तिष्क के विकास में सुधार करता है। विटामिन B1 को विटामिन B2 और B3 के साथ सकारात्मक रूप से जोड़ा जाता है, और यह विशेष रूप से उन बुजुर्ग रोगियों के लिए बहुत सुविधाजनक है जिन्हें अतिरिक्त पोषण की आवश्यकता होती है।

विटामिन बी 2 (या राइबोफ्लेविन)मोतियाबिंद, त्वचा रोग और एनीमिया के उपचार में भी मदद करता है, साथ ही शरीर की चयापचय गतिविधि को बढ़ाता है और प्रतिरक्षा प्रणाली और तंत्रिका तंत्र को मजबूत करता है।

विटामिन बी3 (नियासिन)कमजोरी, अपच को कम कर सकता है, त्वचा की स्थिति, माइग्रेन, कमजोर दिल, उच्च रक्तचाप, उच्च रक्त कोलेस्ट्रॉल, मधुमेह और दस्त के इलाज में मदद कर सकता है।

विटामिन बी5 (पैंटोथेनिक एसिड)तनाव को दूर करने में सक्षम, गठिया, विभिन्न संक्रमणों, त्वचा रोगों, सफेद बालों और उच्च रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर का प्रतिरोध करता है।

विटामिन बी6 (पाइरिडोक्सामाइन)मधुमेह, ऐंठन, अत्यधिक मासिक धर्म रक्तस्राव, तनाव, अनिद्रा, मॉर्निंग सिकनेस और मोशन सिकनेस के इलाज में उपयोगी है। यह शरीर में होमोसिस्टीन के स्तर को कम करने में भी मदद करता है।

विटामिन बी7 (बायोटिन)त्वचा रोगों का इलाज करने में सक्षम है, शरीर में चयापचय में सुधार करता है, बालों के स्वास्थ्य में सुधार करता है।

विटामिन बी9 (फोलिक एसिड)एनीमिया, अपच, त्वचा रोग, गठिया और लाल रक्त कोशिका वृद्धि के खिलाफ लड़ाई में एक बहुत शक्तिशाली सहायता है। कोरोनरी हृदय रोग से सुरक्षा प्रदान करता है।

विटामिन बी12 (सायनोकोबालामिन)एनीमिया, यकृत रोग, गुर्दे की बीमारी, मुंह के छालों के लक्षणों और दुष्प्रभावों को कम करता है। B6 और फोलेट की पर्याप्त मात्रा के साथ मिलाने पर, B12 स्ट्रोक सहित विभिन्न प्रकार की हृदय स्थितियों से सुरक्षा प्रदान कर सकता है।

विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)विभिन्न रोगों से लड़ने में सक्षम: सर्दी, संक्रमण, मधुमेह, तनाव, उच्च रक्त कोलेस्ट्रॉल, हृदय रोग, कैंसर, उच्च रक्तचाप, गुर्दे की बीमारी, आंतरिक रक्तस्राव, कॉर्नियल अल्सर, सूजन, विषाक्तता और कई अन्य बीमारियां। यह हमारे शरीर में सबसे शक्तिशाली और आवश्यक एंटीऑक्सीडेंट में से एक है।

विटामिन डीरिकेट्स, गठिया, क्षय और मधुमेह का इलाज करता है। यह हड्डियों की मरम्मत, प्रतिरक्षा को मजबूत करने और रक्तचाप में सुधार के लिए भी फायदेमंद है। इसका उपयोग ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने और पहले से ही पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस से पीड़ित रोगियों में विभिन्न प्रकार के कैंसर और मल्टीपल स्केलेरोसिस को रोकने के लिए भी किया जाता है।

विटामिन ई (टोकोफेरोल)अक्सर एक कायाकल्प के रूप में उपयोग किया जाता है, यह हृदय रोग, बांझपन, मस्तिष्क की शिथिलता, रजोनिवृत्ति, दर्दनाक मासिक धर्म और आंखों की बीमारियों से भी बचाता है। साथ ही यह रक्त परिसंचरण में सुधार करता है।

विटामिन Kआंतरिक रक्तस्राव, पित्त की रुकावट, अत्यधिक मासिक धर्म और मासिक धर्म के दर्द को रोकने के लिए एक बहुत ही महत्वपूर्ण विटामिन है, और इसमें रक्त के थक्के को सुधारने की क्षमता है। इसके अलावा, यह एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकता है, तंत्रिका तंत्र के कामकाज में सुधार करता है और गुर्दे की पथरी के गायब होने को बढ़ावा देता है।

तो, निष्कर्ष रूप में, हम कह सकते हैं कि विटामिन हमारे शरीर के लिए बहुत फायदेमंद हैं और यह उनके लिए धन्यवाद है कि हम कई बीमारियों, संक्रमणों और विषाक्तता से बच सकते हैं, इसलिए हमें उन्हें अपने आहार में अधिक शामिल करने का प्रयास करने की आवश्यकता है। क्योंकि आपके शरीर को विटामिन प्रदान करने का सबसे अच्छा तरीका उचित पोषण है। और यह तथ्य कि आमतौर पर सबसे उपयोगी विटामिन सबसे स्वादिष्ट होते हैं, और भी अधिक प्रसन्न होते हैं और उनके लगातार उपयोग के लिए आकर्षित होते हैं। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि स्वास्थ्य और दीर्घायु के ये स्रोत हम में से प्रत्येक के लिए उपलब्ध हैं, इसलिए आपको प्रकृति के इन उपहारों का पूरा उपयोग करने की आवश्यकता है।

शरीर का सामान्य कामकाज और उसका स्वास्थ्य काफी हद तक इस बात पर निर्भर करता है कि कोई व्यक्ति पर्याप्त विटामिन का सेवन करता है या नहीं। वे कार्बोहाइड्रेट जैसे ऊर्जा आपूर्तिकर्ता नहीं हैं और वे प्रोटीन की तरह मुख्य निर्माण खंड नहीं हैं। लेकिन वे कई हार्मोन के निर्माण में शामिल होते हैं, शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं में भाग लेते हैं और कई अलग-अलग कार्य करते हैं। यदि किसी व्यक्ति में किसी पदार्थ की कमी होती है, तो विटामिन की कमी हो सकती है, जो शरीर के हर अंग और प्रणाली को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगी, साथ ही खराब स्वास्थ्य, अनिद्रा, बार-बार होने वाली बीमारियों और तनाव का कारण बन सकती है। कोई भी विटामिन या ट्रेस तत्व शरीर में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। लेकिन उनमें से कुछ में, एक व्यक्ति को छोटी खुराक की आवश्यकता होती है या कुछ तत्व शरीर में अपने आप बनने में सक्षम होते हैं। कैसे समझें कि इस समय एक व्यक्ति को किन विटामिनों की आवश्यकता है और विटामिन की कमी के पहले खतरनाक लक्षणों को कैसे याद नहीं करना चाहिए?

कौन से विटामिन सबसे अच्छे हैं?

बहुत से लोग आश्चर्य करते हैं कि कौन से विटामिन लेना सबसे अच्छा है। स्वाभाविक रूप से, वे उपयोगी पदार्थ जो शरीर द्वारा स्वतंत्र रूप से संश्लेषित होते हैं या प्राकृतिक भोजन में शामिल होते हैं, बेहतर अवशोषित होते हैं और शरीर के लिए अधिक दक्षता रखते हैं। मल्टीविटामिन दवाओं के रूप में तभी पिया जाना चाहिए जब रोगी को विटामिन की तीव्र कमी हो या वह पूरी तरह और सही तरीके से खाने में असमर्थ हो। विटामिन का एक कॉम्प्लेक्स तुरंत लेना भी आवश्यक नहीं है: आप मोनोविटामिन खरीद सकते हैं यदि यह स्थापित हो जाता है कि किसी व्यक्ति में किस तत्व की कमी है।

विटामिन ए

• खराब प्रतिरक्षा;
• रूखी त्वचा;
• सुस्त बाल, बालों का झड़ना;
• भंगुर और असमान नाखून;
• तेजी से थकान;
• कम मांसपेशी टोन;
• बार-बार नाक बहना;
• अंगों और पीठ के निचले हिस्से में दर्द।

विटामिन की कमी को पूरा करने के लिए, आपको अक्सर खट्टे फल, गुलाब कूल्हों, चेरी, बेल मिर्च, करंट, कीवी, समुद्री हिरन का सींग, अजमोद और डिल खाना चाहिए।

विटामिनडी

दो सूक्ष्म तत्वों का एक परिसर है - एर्गोकैल्सीफेरोल और कोलेक्लसिफेरोल। Cholecalciferol शरीर में अपने आप बनने में सक्षम है, लेकिन केवल सीधे सूर्य के प्रकाश के प्रभाव में। Ergocalciferol केवल भोजन से प्राप्त किया जा सकता है। ये तत्व कई जैव रासायनिक प्रक्रियाओं में शामिल होते हैं जो कोशिका विभाजन और कई हार्मोनों के निर्माण, चयापचय प्रक्रियाओं आदि में महत्वपूर्ण होते हैं। रिकेट्स की रोकथाम और उपचार के लिए बचपन में एक तत्व बहुत महत्वपूर्ण होता है।

दुनिया भर में एक अरब से अधिक लोगों में विटामिन डी की तीव्र कमी है। साल में जितने कम धूप वाले दिन होंगे, उतना ही कम यह विटामिन प्राकृतिक रूप से बन पाएगा।

विटामिन की कमी के साथ, निम्नलिखित लक्षण संभव हैं:

• स्मृति हानि;
• खराब नींद;
• मांसपेशियों की ऐंठन।

तीव्र हाइपोविटामिनोसिस में, मोटापा, घातक ट्यूमर, ऑस्टियोपोरोसिस, गठिया होता है।

निम्नलिखित खाद्य पदार्थों में विटामिन डी उच्च मात्रा में पाया जाता है:

• वसायुक्त मछली: हेरिंग, सामन, मैकेरल;
• मछली वसा;
• उच्च वसा वाले डेयरी उत्पाद;
• अंडे की जर्दी;
• कैवियार;
• मशरूम;
• ख़मीर।

विटामिन ई

कई अन्य लाभकारी पदार्थों की तरह, यह 4 प्रकार के टोकोट्रियनोल और समान मात्रा में टोकोफेरोल का संयोजन है। यह लंबे समय से स्थापित किया गया है कि एक तीव्र विटामिन की कमी से बांझपन (महिलाओं और पुरुषों दोनों में) हो सकता है। इसके अलावा, विटामिन एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट, एक प्रतिरक्षा उत्तेजक है। इसकी व्यापकता के बावजूद शरीर में इसकी कमी को निर्धारित करना काफी मुश्किल है - पारिस्थितिक रूप से अस्थिर क्षेत्रों में रहने वाले लोग और हानिकारक रसायनों से निपटने वाले लोग अक्सर इससे पीड़ित होते हैं।

विटामिन की कमी के लक्षण इतने विविध हैं कि इसे पहचानने की कोशिश करने की तुलना में विटामिन की कमी को रोकना आसान है। सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी को रोकने के लिए, निम्नलिखित खाद्य पदार्थों को प्रतिदिन लेना पर्याप्त है:

• वनस्पति तेल: गेहूं के बीज का तेल, मकई का तेल, सूरजमुखी का तेल, बिनौला का तेल, अलसी का तेल;
• बीज;
• पागल;
• फलियां: सेम, मटर;
• अनाज (मुख्य रूप से एक प्रकार का अनाज)।

विटामिन K

यह तत्वों का एक समूह है जो रक्त के थक्के को बढ़ाता है। यह विटामिन के है जो गुर्दे के समुचित कार्य को सुनिश्चित करता है, संयोजी ऊतकों और हड्डियों में चयापचय में भाग लेता है। यह विटामिन डी, कैल्शियम के साथ बातचीत करने, उनके अवशोषण को बढ़ाने में मदद करता है। विटामिन K की कमी अत्यंत दुर्लभ है, लेकिन फिर भी यह संभव है।

लेट्यूस, कोई भी हरी पत्तेदार सब्जियां (विशेषकर पालक) इस पदार्थ से भरपूर होती हैं, यह ब्रोकली, फूलगोभी, ग्रीन टी, बिछुआ, अनाज, कद्दू में भी पाई जाती है। केला और कीवी जैसे फलों में भी यह होता है। जैतून के तेल और पाइन नट्स में भी इसकी भरपूर मात्रा होती है।

विटामिन की कमी को रोकने के लिए विविध और संतुलित आहार लेना ही पर्याप्त है। पदार्थ की बढ़ी हुई खुराक की आवश्यकता केवल कुछ स्थितियों में ही हो सकती है: गर्भावस्था के दौरान, स्तनपान के दौरान, बीमारी या सर्जरी के बाद ठीक होने की अवधि। लेकिन दवाओं के रूप में विटामिन का अतिरिक्त सेवन शुरू करने से पहले आपको निश्चित रूप से अपने डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।

विटामिन पीपी

वह उसे अन्यथा बुलाता है। यह चयापचय को सामान्य करता है, रक्त में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करता है और ऑक्सीकरण प्रक्रियाओं में भाग लेता है। यह सभी फलों, सब्जियों, अनाज, फलियां, मशरूम, और सबसे अधिक खाद्य जंगली पौधों में प्रचुर मात्रा में है।

लोहा

इसकी कमी लोगों में बहुत बार देखी जाती है, यह कुछ भी नहीं है कि सबसे सरल (नैदानिक ​​​​रक्त परीक्षण) भी आवश्यक रूप से रक्त में इस पदार्थ की मात्रा निर्धारित करता है। ज्यादातर, बचपन में, युवा लड़कियों में, गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान और शाकाहारियों में पदार्थ की कमी देखी जाती है। यह अक्सर एनीमिया, एक कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली और बिगड़ा हुआ मस्तिष्क समारोह की ओर जाता है।

आयरन के सबसे अच्छे स्रोत हैं:

• गोमांस जिगर;
• लाल मांस;
• शंख;
• सार्डिन (डिब्बाबंद);
• फलियां;
• ब्रोकोली;
• पालक।

आयरन विटामिन सी के साथ बेहतर अवशोषित होता है, इसलिए ताजी सब्जियों और जड़ी-बूटियों के सलाद के साथ मांस खाना अच्छा होता है।

आयोडीन

थायरॉयड ग्रंथि में भारी मात्रा में हार्मोन का उत्पादन होता है। इसके ठीक से काम करने के लिए आपको पर्याप्त मात्रा में आयोडीन का सेवन करना चाहिए। यह मस्तिष्क की गतिविधि को बनाए रखने में भी शामिल है।

इस पदार्थ की कमी पृथ्वी पर लगभग 30% लोगों में देखी जाती है। इसलिए, सप्ताह में कम से कम कई बार समुद्री भोजन खाने के लायक है: समुद्री शैवाल और मछली। यह अधिक डेयरी उत्पाद और अंडे खाने लायक भी है।

कैल्शियम

कैल्शियम मानव शरीर की प्रत्येक कोशिका के लिए आवश्यक है, विशेष रूप से दांतों और हड्डियों के लिए। यह मानव शरीर में एक संकेत प्रणाली भी है। पर्याप्त मात्रा में कैल्शियम के बिना तंत्रिका तंत्र, हृदय और सभी मांसपेशियां काम नहीं कर सकती हैं। युवा महिलाओं और बुजुर्गों में अक्सर इसकी कमी होती है।

किसी तत्व की कमी का मुख्य लक्षण वृद्धावस्था में ऑस्टियोपोरोसिस होने का खतरा बढ़ जाता है। तत्व के सबसे अधिक आहार स्रोत: डिब्बाबंद मछली, डेयरी और डेयरी उत्पाद, गहरे हरे रंग की सब्जियां (ब्रोकोली, गोभी और पालक)।

मैगनीशियम

यह मिनरल दांतों और हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए बहुत जरूरी है। वह तीन सौ से अधिक एंजाइमी प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है। दुनिया की आधी आबादी में मैग्नीशियम की कमी है।

किसी तत्व की कमी के मुख्य लक्षण:

• परेशान हृदय ताल;
• मांसपेशियों की ऐंठन;
• सरदर्द;
• थकान।

अप्रिय लक्षणों को रोकने के लिए, आपको अधिक बार साबुत अनाज अनाज, नट्स, हरी पत्तेदार सब्जियां और डार्क चॉकलेट खाने की जरूरत है।

यदि कोई व्यक्ति स्वस्थ है या उसके शरीर में विटामिन की कमी बहुत तेजी से नहीं हो रही है, तो विटामिन को दवाओं के रूप में लेने की आवश्यकता नहीं है। विटामिन की कमी से बचने के लिए हानिकारक उत्पादों का अति प्रयोग न करते हुए ठीक से और संतुलित भोजन करना ही पर्याप्त है।

शरीर को दैनिक आधार पर और क्या चाहिए?

1. प्रोटीन। वे अमीनो एसिड में टूट जाते हैं, और शरीर के प्रोटीन अमीनो एसिड से संश्लेषित होते हैं: मांसपेशियों, हड्डियों, जोड़ों, कण्डरा, रक्त, रक्त और लसीका वाहिकाओं, त्वचा, नाखून, बाल, हार्मोन, प्रतिरक्षा एंटीबॉडी, एंजाइम, आदि। आदर्श वजन के 1 किलो प्रति 1 ग्राम प्रोटीन का मानदंड है। मांस, मुर्गी पालन, मछली, अंडे, पनीर, केफिर, पनीर, नट, फलियां।
2. वसा। वे फैटी एसिड और ग्लिसरीन में टूट जाते हैं। ग्लूकोज को ग्लिसरॉल से संश्लेषित किया जाता है, जो मस्तिष्क और हृदय के पोषण के लिए आवश्यक है, और फैटी एसिड, तंत्रिका कोशिकाओं और फाइबर, हार्मोन और प्रतिरक्षा एंटीबॉडी से संश्लेषित किया जाता है। वसा स्वस्थ हड्डियों, जोड़ों, रक्त वाहिकाओं, हृदय, फेफड़े, यकृत, त्वचा, बाल, नाखून आदि के लिए आवश्यक हैं। वसा वसा में घुलनशील विटामिन ए, डी, ई, के का एक स्रोत है। यदि आहार में वसा कम है, तो पित्त स्थिर हो जाता है और पित्त पथरी बन जाती है। प्रोटीन के पूर्ण आत्मसात के लिए वसा आवश्यक है। पशु वसा का मान 1 ग्राम प्रति 1 किलोग्राम आदर्श वजन है। वनस्पति वसा का मान 0.5 ग्राम प्रति 1 किलोग्राम आदर्श वजन है। मक्खन, खट्टा क्रीम, पनीर, अंडे, मांस, मुर्गी पालन, बेकन, मछली का तेल, एक्स्ट्रावर्जिन जैतून का तेल, अपरिष्कृत सूरजमुखी तेल, नट्स, लेसिथिन।
3. ऊर्जा के स्रोत के रूप में कार्बोहाइड्रेट की इष्टतम मात्रा।
4. फाइबर (प्रीबायोटिक्स)। सब्जियां, फल, चोकर। प्रति दिन कम से कम 0.5 किलो सब्जियां और 100-200 ग्राम फल।
5. लाभकारी बैक्टीरिया (प्रोबायोटिक्स)। बड़ी आंत के माइक्रोफ्लोरा की स्थिति प्रतिरक्षा की स्थिति, तंत्रिका तंत्र और पूरे शरीर को निर्धारित करती है। आंतों का माइक्रोफ्लोरा विटामिन, सेरोटोनिन (खुशी का एक हार्मोन, जिसकी कमी से अवसाद और अनिद्रा का विकास होता है) के संश्लेषण में शामिल होता है, और रोगजनक माइक्रोफ्लोरा से लड़ता है। केफिर, दही, पनीर, सौकरकूट, प्राकृतिक सिरका, एसिडोफिलस। और बड़ी आंत में लाभकारी माइक्रोफ्लोरा क्या खाता है? फाइबर। प्रोबायोटिक्स का सेवन करते समय, प्रीबायोटिक्स के बारे में मत भूलना।
6. बहुत उपयोगी फैटी एसिड।

नवीनतम शोध के अनुसार, फैटी एसिड व्यक्ति को खुश करता है। लेकिन केवल इस शर्त पर कि वह नियमित रूप से और बड़ी मात्रा में ओमेगा -3 वसा लेता है। साथ ही ये एसिड किसी व्यक्ति के यौवन और सुंदरता को लंबे समय तक बनाए रखने में मदद करेंगे। इस अद्भुत वसा की कमी से मूड में गिरावट और यहां तक ​​कि अवसाद भी हो जाता है। व्यक्ति का व्यवहार बदल सकता है - वह चिड़चिड़ा और क्रोधी हो जाता है। ओमेगा -3 वसा हृदय और आंखों की बीमारियों को रोकने में मदद कर सकता है, वजन कम करने में मदद कर सकता है और आपकी त्वचा और बालों की स्थिति में सुधार कर सकता है।

एक व्यक्ति को निश्चित रूप से इस तरह के उच्च गुणवत्ता वाले वसा का सेवन करना चाहिए, क्योंकि वे अन्य विटामिन (जो वसा में अच्छी तरह से घुल जाते हैं: विटामिन के, ई या कोलेक्लसिफेरोल) को आत्मसात करने में मदद करते हैं, और खराब कोलेस्ट्रॉल से भी छुटकारा दिलाते हैं, हृदय को स्वस्थ रखते हैं, और व्यक्ति ऊर्जा से भरपूर होगा।

शरीर को पदार्थ की दैनिक खुराक प्रदान करने के लिए एक व्यक्ति को प्रतिदिन कम से कम 2 बड़े चम्मच वसा खाने की आवश्यकता होती है। इसे निम्नलिखित उत्पादों से प्राप्त किया जा सकता है:

• जतुन तेल,
• तिल का तेल,
• कच्चा और घी,
• नारियल का तेल,
• ओमेगा -3 तेल: सन, भांग और अखरोट के तेल।

1. खनिज। कैल्शियम, मैग्नीशियम, सिलिकॉन, पोटेशियम, आयोडीन, आदि। हार्मोन, प्रतिरक्षा एंटीबॉडी, एंजाइम के संश्लेषण में भाग लें।
2. पानी। आदर्श वजन के प्रति 1 किलो पानी की दर 30 ग्राम है।
3. नमक। मध्यम रूप से।

अपने आहार के प्रति एक समझदार दृष्टिकोण कई वर्षों तक मानव स्वास्थ्य और सुंदरता को बनाए रखने में मदद कर सकता है। मुख्य बात यह है कि इसे ज़्यादा न करें और भोजन को बुद्धिमानी से करें।

विटामिन क्यों उपयोगी हैं

क्या विटामिन के कोई लाभ हैं? निस्संदेह, क्योंकि शरीर उनके बिना नहीं कर सकता। विटामिन मानव शरीर में सबसे महत्वपूर्ण रासायनिक प्रतिक्रियाएं प्रदान करते हैं जो इसके महत्वपूर्ण कार्यों का समर्थन करते हैं। उचित पोषण सभी आवश्यक विटामिनों का मुख्य स्रोत है, जिनमें से प्रत्येक शरीर को कोई न कोई लाभ पहुंचाता है।

विटामिन की तालिका और उनके लाभ

विटामिन ए	यह प्रतिरक्षा प्रणाली को सामान्य करता है, संक्रमण से लड़ने में मदद करता है, त्वचा, बालों, नाखूनों की स्थिति में सुधार करता है और दृष्टि में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। एक व्यक्ति के लिए दैनिक मानदंड 1 मिलीग्राम है। गाजर, कद्दू, ब्रोकोली, आड़ू, तरबूज, सेब, बीफ लीवर, मछली का तेल, दूध, पनीर, पनीर, अजमोद में पाया जाता है
विटामिन बी1	तंत्रिका कोशिकाओं के काम को नियंत्रित करता है। दैनिक भत्ता 1.3 मिलीग्राम है। आलू, गाजर, चुकंदर, फलियां, मेवा, चावल में पाया जाता है
विटामिन बी2	सामान्य मानव स्वास्थ्य का समर्थन करता है, त्वचा, बाल, नाखूनों की स्थिति में सुधार करता है। दैनिक भत्ता 1.5 मिलीग्राम है। गुर्दे, यकृत, खमीर, बादाम, अंडे, मशरूम में मौजूद
विटामिन बी3 (पीपी)	यह हृदय के सामान्य कामकाज के लिए महत्वपूर्ण है, रक्त के माइक्रोकिरकुलेशन पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। दैनिक मानदंड 20 मिलीग्राम है। मांस, मेवा, अंडे, मछली, हरी सब्जियां, लीवर में पाया जाता है
विटामिन बी6	लाल रक्त कोशिकाओं और वसा चयापचय के निर्माण में भाग लेता है। दैनिक भत्ता 2.5 मिलीग्राम है। आलू, टमाटर, चेरी, संतरा, स्ट्रॉबेरी, अखरोट, चुकंदर में पाया जा सकता है
विटामिन बी 12	शरीर के विकास और सामान्य विकास के लिए जिम्मेदार। दैनिक दर 5-7 मिलीग्राम है। गुर्दे और जिगर में निहित
विटामिन सी	प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, सर्दी से निपटने में मदद करता है, संक्रमण से बचाता है, ऊतक कोशिकाओं को पुनर्स्थापित करता है, विकास के लिए महत्वपूर्ण है। दैनिक भत्ता 90 मिलीग्राम है। खट्टे फल, गुलाब कूल्हों, समुद्री हिरन का सींग, काले करंट, सेब, शिमला मिर्च में मौजूद
विटामिन डी	कैल्शियम के अवशोषण के लिए आवश्यक विटामिन हड्डियों को मजबूत करने के लिए सिद्ध हुआ है। दैनिक मानदंड 15 एमसीजी है। मछली के तेल, मछली, जिगर, मशरूम, अंडे में निहित
विटामिन ई	रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करता है, उम्र बढ़ने को धीमा करता है, रक्त के थक्कों को बनने से रोकता है और उनके पुनर्जीवन में मदद करता है, विटामिन ए के अवशोषण में मदद करता है। दैनिक दर 10 मिलीग्राम है। वनस्पति तेलों, दूध, यकृत, अंडे, जड़ी-बूटियों, अनाज के रोगाणु में पाया जा सकता है
विटामिन K	यह संयोजी ऊतक और हड्डियों के चयापचय के लिए महत्वपूर्ण है, शरीर को कैल्शियम को अवशोषित करने में मदद करता है। दैनिक भत्ता 120 एमसीजी है। जैतून का तेल, गोभी (फूलगोभी, सफेद और ब्रसेल्स स्प्राउट्स), कीवी, केला, दूध, अंडे, मांस शामिल हैं
विटामिन पी	विटामिन सी के साथ मिलकर यह रेडॉक्स प्रक्रियाओं में भाग लेता है। शरीर को प्रतिदिन 25-50 मिलीग्राम विटामिन प्राप्त करने की आवश्यकता होती है। अखरोट, खुबानी, काले करंट, खट्टे फल, पत्ता गोभी में मौजूद

सिंथेटिक विटामिन के खतरे

कई वैज्ञानिक मानते हैं कि कृत्रिम विटामिन अच्छे से ज्यादा मानव शरीर को नुकसान पहुंचाते हैं। वे चिंतित हैं कि लोग स्वस्थ खाने की आदतों से चिपके रहने के लिए अनिच्छुक हैं और सिंथेटिक सप्लीमेंट्स से पोषक तत्व प्राप्त करने की कोशिश कर रहे हैं। नतीजतन, दवाओं के अनियंत्रित उपयोग से या तो कोई लाभ नहीं होता है, या शरीर को नुकसान होता है।

विटामिन का नुकसान

विटामिन ए	प्राकृतिक विटामिन ए एक रेटिनॉल कॉम्प्लेक्स है जिसमें कई सबयूनिट होते हैं। यह जटिल संरचना है जो पदार्थ को मानव शरीर के लिए मूल्यवान बनाती है। फार्मासिस्ट उत्पादन के लिए केवल बीटा-कैरोटीन का उपयोग करते हैं और शेष अंशों को संश्लेषित नहीं करते हैं। यह वैज्ञानिक रूप से स्थापित किया गया है कि विटामिन ए के सिंथेटिक एनालॉग के नियमित सेवन से आंत्र कैंसर का खतरा 30% तक बढ़ जाता है। धूम्रपान करने वालों में 20 मिलीग्राम पदार्थ के दैनिक उपयोग से हृदय रोग विकसित होने की संभावना बढ़ जाती है
समूह बी . के विटामिन	उन्हें सबसे अधिक एलर्जीनिक विटामिन माना जाता है। अत्यधिक मात्रा में त्वचा पर लाल चकत्ते, खुजली और कभी-कभी एनाफिलेक्टिक शॉक होता है। एक प्राकृतिक विटामिन में यौगिकों का एक परिसर होता है, जबकि एक सिंथेटिक एनालॉग में केवल सायनोकोबालामिन होता है, जिसके उत्पादन के लिए आनुवंशिक इंजीनियरिंग के तरीकों का उपयोग किया जाता है।
विटामिन सी	विटामिन की अत्यधिक मात्रा अनिद्रा, बिना किसी स्पष्ट कारण के चिंता, और परेशान मल का कारण बन सकती है। प्रति दिन 500 मिलीग्राम की मात्रा में सिंथेटिक एनालॉग लेने से एथेरोस्क्लेरोसिस विकसित होने की संभावना 2.5 गुना बढ़ जाती है। कृत्रिम विटामिन ए, ई और सी का एक परिसर अकाल मृत्यु के जोखिम को 16% बढ़ा देता है
विटामिन डी	कैल्शियम अवशोषण और हड्डियों के विकास के लिए विटामिन की आवश्यकता वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुकी है। एक समय में, इस विटामिन युक्त सप्लीमेंट्स ने लोकप्रियता हासिल की। इसका उपयोग बच्चों के कंकाल को मजबूत करने के लिए किया जाता था। परिणाम निराशाजनक था - खोपड़ी के अस्थिभंग का निदान करने वाले अधिक से अधिक बच्चे अस्पताल जाने लगे। यह इस तथ्य के कारण है कि बच्चे का मस्तिष्क शरीर के साथ बढ़ता है। और जब विटामिन डी की अत्यधिक मात्रा के कारण खोपड़ी का विकास रुक गया, तो मस्तिष्क को कहीं नहीं जाना था। इसलिए, वे अत्यधिक मात्रा में विटामिन की खुराक के खतरों के बारे में बात करने लगे।
विटामिन ई	प्राकृतिक विटामिन में कई सबयूनिट होते हैं - चार टोकोट्रियनोल और चार टोकोफेरोल। फार्मासिस्ट एक आंशिक एनालॉग का उत्पादन करते हैं जिसमें सभी आवश्यक तत्व नहीं होते हैं और प्राकृतिक के अनुरूप नहीं होते हैं। इज़राइल में अध्ययन ने पुष्टि की है कि ई + सी विटामिन कॉम्प्लेक्स एथेरोस्क्लेरोसिस के जोखिम को 30% तक बढ़ा देता है। 1994 में, फ़िनलैंड के शोधकर्ताओं ने पाया कि धूम्रपान करने वालों द्वारा नियमित रूप से विटामिन के सेवन से फेफड़ों के कैंसर के विकास की संभावना 18% बढ़ जाती है। संयुक्त राज्य अमेरिका में, आंत्र कैंसर के विकास और विटामिन ई + ए सेवन के बीच एक लिंक पाया गया है। अध्ययन में भाग लेने वाले 170 हजार लोगों में से, इस विटामिन कॉम्प्लेक्स के नियमित सेवन से रोग की घटनाओं में 30% की वृद्धि हुई थी

कृत्रिम विटामिन कब लें

यह पता लगाने के बाद कि विटामिन स्वास्थ्य के लिए कैसे हानिकारक हैं, किसी को यह आभास हो सकता है कि विटामिन की तैयारी बेहद खतरनाक है। यह पूरी तरह से सच नहीं है। फार्मेसी की खुराक का नुकसान या लाभ इस बात पर निर्भर करता है कि उनका उपयोग कैसे और किन परिस्थितियों में किया जाता है। जब जरूरत के अनुसार समझदारी से लिया जाए और अनुशंसित खुराक का पालन किया जाए, तो वे फायदेमंद होंगे।

एक स्वस्थ, संतुलित आहार के साथ, शरीर को आवश्यक मात्रा में पोषक तत्व प्राप्त होते हैं और पूरक आहार के अतिरिक्त उपयोग की आवश्यकता नहीं होती है। यदि आहार में स्वस्थ खाद्य पदार्थों की कमी है, विशेष रूप से सब्जियों, फलों और जामुनों में, तो विटामिन की खुराक लेना उचित होगा।

साथ ही, विटामिन और पोषक तत्वों के सामान्य अवशोषण में बाधा डालने वाली बीमारियों के लिए फार्मेसी दवाएं लेना आवश्यक है। सामान्य तौर पर, निम्नलिखित मामलों में विटामिन कॉम्प्लेक्स की ओर रुख करने की सिफारिश की जाती है:

• जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों की उपस्थिति में;
• सर्जरी के बाद पुनर्वास अवधि के दौरान;
• आंतों में विटामिन के अवशोषण को बाधित करने वाले शर्बत लेते समय;
• तीव्र संक्रमण (बैक्टीरिया या वायरल) की उपस्थिति में;
• यदि आहार में कोई स्वस्थ भोजन नहीं है;
• कठिन कामकाजी परिस्थितियों में।

हम अक्सर विटामिन के लाभों के बारे में सुनते हैं। वे शरीर में महत्वपूर्ण जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं के पाठ्यक्रम को सुनिश्चित करते हैं, चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार करते हैं और प्रतिरक्षा में वृद्धि करते हैं। विटामिन त्वचा और बालों की अच्छी स्थिति भी प्रदान करते हैं। इन पदार्थों के लाभ और हानि खुराक और परिस्थितियों पर निर्भर करते हैं। यदि असीमित मात्रा में सिंथेटिक विटामिन की तैयारी का अनियंत्रित उपयोग, तो यह गंभीर उल्लंघन का कारण बन सकता है। कोई भी उपाय करने से पहले आपको अपने डॉक्टर से सलाह जरूर लेनी चाहिए। वह आपके शरीर की स्थिति, पोषण संबंधी विशेषताओं का विश्लेषण करेगा और निर्धारित करेगा कि आपको विटामिन के अतिरिक्त सेवन की आवश्यकता है या नहीं। यह मत भूलो कि उचित पोषण पोषक तत्वों का मुख्य प्राकृतिक स्रोत है। नीचे दिया गया वीडियो आपको विटामिन के लाभों और खतरों के बारे में अधिक बताएगा।