Кофе, чай, суп, газировка – это вода? Почему важно пить воду и травяной чай

Многие недоумевают – почему чай не считается водой. Вроде бы это тоже жидкость. Жидкостью является и чай, и кофе. Но организм воспринимает их, скорее, как еду. Многие люди сводят к минимуму потребление воды, заменяя её другими напитками. Результатом может стать обезвоживание организма, вот почему необходимо .

Вода в организме

Прежде чем говорить о пользе воды для организма, приведём статистику, сколько воды в теле человека:

• Мозг – 95%;
• Лёгкие – 90%;
• Кровь – 82%;
• Кости – 25%;
• Мышцы – 70%;
• Жир – 10-20%.

Жидкость участвует во всех процессах, происходящих в организме. Она улучшает пищеварение, выводит вредные вещества и проводит общую детоксикацию. Также благодаря воде поддерживается тонус кожи.

Польза воды для организма

Пить воду нужно обязательно, она приносит много пользы организму. Среди полезных свойств воды:

• Водой может считаться только вода. Именно она предотвращает обезвоживание организма, насыщая его необходимой влагой. и другие напитки имеют мочегонный эффект, поэтому быстро выводятся и не дают достаточно влаги.
• Вода помогает бороться с лишним весом. Первая причина – она не обладает теми калориями, что питательные напитки, которыми мы часто её заменяем. Вторая причина – вода подавляет аппетит. Третья причина – вода обладает противоотёчным эффектом, а когда сходят отёки, снижается и вес. Поэтому тем, кто худеет, рекомендуется пить воду, а не чай в большом количестве.
• Потребление достаточного количества воды улучшает работу сердца. Люди, которые потребляют 6 стаканов воды в день, меньше подвержены приступам. Так что пейте 3 стакана в день минимум.
• Вода даёт энергию. Даже когда организм обезвожен всего на 1-2%, человек начинает чувствовать себя усталым. Если хочется пить – пейте воду, это один из сигналов обезвоживания организма. Вода даст вам много энергии, заряд бодрости и сил.
• Вода помогает бороться с головной болью. Головная боль – это один из признаков обезвоживания. Иногда достаточно попить воды, чтобы головная боль прошла. Хотя могут быть и другие причины.
• Вода улучшает состояние кожи. Если пить много воды, кожа становится чище. Вы заметите разницу, если возьмёте за привычку пить 3-6 стаканов в день. Никакие косметические средства вам не помогут, если вы пьёте мало воды.
• Вода помогает правильному пищеварению. Пищеварительная система человека требует много воды для нормального функционирования. Вода во многом способна помочь бороться с повышенной кислотностью желудка. Также она способствует более быстрому усвоению еды. А от обезвоживания могут быть запоры.
• Вода очищает организм. Вода выводит токсины и разные вредные вещества. Большая часть шлаков сосредоточена в межклеточной жидкости. Если пить слабощелочную воду, где ОВП негативный – шлаки вычищаются.
• Вода способствует спортивным достижениям. Обезвоживание – это усталость. Следовательно, оно препятствует нормальному занятию спортом. Из-за усталости вы не справляетесь с нагрузками, из-за чего могут быть травмы. Пейте пару стаканов слабощелочной воды перед началом тренировки, чтобы зарядиться энергией для спорта.

Сколько нужно пить воды

Полагаться только на жажду, спрашивая себя, сколько вам требуется воды, не стоит. Жажда наступает при обезвоживании. Если пить много воды, этот процесс можно предотвратить.

Пить нужно достаточно, чтобы компенсировать потерю естественных жидкостей.

Причина в следующем: желудку необходимо выработать достаточно кислоты, чтобы успеть переварить все полученные белки и абсорбировать минералы. Если во время еды потреблять слишком много жидкости, желудок не сможет правильно работать, что увеличит энергозатраты и нарушит процесс пищеварения. Лучше всего пить за 30 минут до или после еды. Также по 250 мл воды необходимо пить между приёмами пищи.

• Жаркая погода;
• Духота в помещении;
• Занятия спортом;
• Потребление большого количества сладкого и кофе.

Основной объём воды рекомендуется потреблять до 15 часов. После 19.00. объём выпитой воды должен составлять не более 500 мл. К вопросу употребления воды действительно стоит отнестись очень серьёзно, так как она играет большую роль в функционировании всех тканей организма.

Последствия обезвоживания

Первое последствие обезвоживание — снижение умственной и физической активности. Когда уровень влаги понижается хотя бы на 4-5%, уровень активности падает на 20-30%. Обезвоживание 10% — это уже прямая угроза для здоровья. А при обезвоживании на 2% могут возникнуть следующие симптомы:

• Усталость;
• Ухудшение концентрации;
• Сложность в прочтении мелкого шрифта;
• Снижение физической работоспособности;
• Ухудшение краткосрочной памяти.

Вода – это основной компонент клеток, органов и тканей. Она выступает в качестве проводника питательных веществ, которые транспортируются через кровь. Также с помощью воды образуется слюна, необходимая для пищеварения. Воды образует также жидкости, окружающие суставы, и участвует в поддержании следующих процессов:

• Кислотно-щелочной баланс;
• Температура тела;
• Дыхание;
• Метаболизм;
• Циркуляция различных веществ;
• Циркуляция крови;
• Неврологические процессы;
• Выделительные функции.

Обезвоживание и заболевания

Учёные и некоторые врачи считают, что хроническое обезвоживание может стать причиной различных заболеваний. От степени обезвоживания – лёгкой, средней или тяжёлой, зависит характер заболевания. Статистика говорит, что около 75% людей пьют мало воды. И чтобы улучшить самочувствие, им порой необходимо просто увеличить её потребление. Наибольшую статистику в улучшении процессов в организме с помощью восстановления водно-щелочного баланса имеют такие области медицины, как клиническая медицина и педиатрия. Есть ряд симптомов и болезней, которые вызывает обезвоживание, и которые могут быть устранены путём восстановления водно-щелочного баланса:

• Изжога;
• Артрит;
• Боли в груди и нижней части спины;
• Мигрени;
• Колит;
• Высокое давление
• Астма;
• Высокий холестерин;
• Мышечные боли.

Учтите, что простое потребление большого количества воды вряд ли поможет вам полностью вылечить заболевание. При появлении любых из перечисленных симптомов обращайтесь к врачу. Потребляйте больше воды, берите её с собой в бутылке и старайтесь пить не менее 2 л воды в сутки, по максимуму заменяя ею другие напитки.

Мы часто слышим, что чай и кофе вызывают обезвоживание нашего организма. Звучит немного угрожающе, но есть ли этому реальные доказательства?

Заставляет ли выпитый кофе бегать в туалет чаще?

Каждый день по всему миру люди выпивают 1,6 миллиарда чашек кофе и примерно вдвое больше - чая. Кому-то просто нравится вкус этих напитков, но для многих главное, пожалуй, в том, что кофеин добавляет бодрости.

Однако когда гуру здорового образа жизни призывают нас выпивать по шесть или восемь стаканов воды в день (довольно спорная рекомендация), они обычно подчеркивают, что в дневной норме жидкости не учитываются чай и кофе, потому что те якобы обезвоживают организм. Так ли это?

Трое мужчин, две зимы и кофеин

Хотя в чае и кофе содержится много различных веществ, в том числе витаминов, предметом большинства исследований является кофеин. Сказав "большинства", надо сразу оговориться: научных работ по этой интересующей нас теме крайне мало.

Одно из наиболее широко цитируемых исследований проведено почти 100 лет назад, в 1928 году, причем на выборке всего из трех человек. Трое мужчин были объектами изучения на протяжении двух зим. Иногда они должны были выпивать по четыре чашки кофе в день, иногда пили в основном чай, а иногда воздерживались от обоих напитков или получали воду с добавкой чистого кофеина. Все это время регулярно отслеживалось количество выделяемой ими мочи.

Авторы исследования пришли к выводу, что если мужчины два месяца воздерживались от чая и кофе, а затем начинали пить воду с кофеином, количество мочи возрастало на 50%. Но когда они возвращались к регулярному потреблению кофе, диуретический (мочегонный) эффект сходил на нет.

Известно, что очень большие дозы кофеина увеличивают приток крови к почкам и подавляют усвоение натрия. Отсюда и мочегонный эффект - излишний натрий надо выводить из организма. Но точный механизм того, как это работает, до сих пор является предметом дискуссий.

Правда, там, где речь идет о более умеренных дозах кофеина, мочегонный эффект выражен совсем не так явно. Согласно обзору десяти исследований, выполненному Лоуренсом Армстронгом из Университета Коннектикута (США), кофеин в лучшем случае - мягкое мочегонное средство. В 12 из 15 случаев количество мочи исследуемых не зависело от того, содержала выпитая ими вода кофеин или нет.

С таким же успехом можно пить кипяченую воду?

Так почему же многие думают, что если пить чай или кофе, придется чаще ходить в туалет?

Ученым надо бы определиться: кофе давать испытуемым или растворенный кофеин?

Как продемонстрировано в обзоре Армстронга, большинство исследователей дают людям водный раствор чистого кофеина, а вовсе не чай или кофе, которые мы обычно пьем дома. Может быть, сочетание веществ, которые содержат эти напитки, как-то меняет дело?

В том редком исследовании, где испытуемые в течение 12 часов не пили ничего, кроме чая, не было выявлено никакой разницы в уровнях насыщения организма водой между ними и людьми, которые выпивали такое же количество обычной кипяченой воды.

Что же до кофе, то в одном исследовании действительно обнаружили увеличение количества мочи на 41% и повышение выделения натрия и калия. Но его участники воздерживались от кофеина до начала исследования, так что с людьми, привыкшими к кофе, ситуация может быть иной.

Еще одно исследование не обнаружило никакой разницы в гидратации между потребителями чая или кофе, так что и здесь однозначного вывода мы сделать не можем.

И самое свежее исследование…

В новой работе Софи Киллер из университета Бирмингема (Великобритания), опубликованной в начале этого года, не только измеряли объем выделяемой мочи, но и проверяли, как отражается на анализах крови испытуемых функционирование их почек, а также подсчитывали общее количество воды в организме.

В ходе эксперимента мужчины пили четыре чашки кофе в день, что гораздо больше, чем выпивает средний потребитель кофе. Не было получено никаких данных, подтверждающих, что испытуемые обезвожены - по сравнению с теми, кто пил одну лишь воду.

Хотя это исследование финансировалось Институтом научной информации о кофе, членами которого являются кофейные компании, оно было опубликовано в рецензируемом научном журнале, и авторы подтверждают, что Институт никак не влиял на сбор и анализ данных или на написание исследования.

Таким образом, если мы и замечаем потребность сходить в туалет после чашки кофе, не стоит сравнивать это с ситуацией, когда мы не пьем вовсе. Потому что если вместо чашки чая или кофе выпить стакан воды, то, вероятно, эффект будет таким же.

Многие пьют не воду, а напитки... Всем давно известно, что пить воду полезно для здоровья, но, даже зная это, многие люди очень мало пьют простую воду, предпочитая ей различные напитки. Однако есть ряд очень важных причин, по которым нам просто необходимо пить как можно больше воды каждый день.

Что мы пьем? На сегодняшний день люди сводят потребление обычной воды к минимуму. Часто человек вообще не пьет воду, предпочитая ей чай, кофе, соки, газированные напитки; в лучшем случае - молоко. Очень часто мы вообще не пьем достаточно жидкости, из-за чего организм обезвоживается.

Чай - это еда. Мало людей осознают, что вода - это вода, а чай, кофе, и другие напитки - это еда. Итак, почему же стоит пить именно воду?

1. Вода и потеря веса

Вода - это один из лучших инструментов в борьбе с лишним весом.
Во-первых, потому что мы часто заменяем воду высоко калорийными напитками вроде колы, сока, алкоголя.
Во-вторых, вода является сильным супрессивным (подавляющим) средством аппетита, и часто когда мы думаем что голодны, мы всего-навсего хотим пить.
Во-третьих, вода с лечебными свойствами при употреблении снимает отеки, в том числе скрытые. Когда они уходят - вес значительно уменьшается. Результаты употребления воды при похудении потрясают.

2. Вода и здоровое сердце

Употребление достаточного количества воды снижает вероятность сердечного приступа. Шестилетние исследования показали, что человек выпивающий 6 стаканов воды в день на 41% меньше подвержен риску сердечного удара чем человек, выпивающий 2 стакана.

3. Вода и энергия

Даже умеренное обезвоживание вашего организма всего на 1-2% от общей массы тела может заставить вас чувствовать себя усталым. Если вы хотите пить - это значит, что вы уже обезвожены, а это может привести к усталости и мышечной слабости. Также, вода которая имеет отрицательный заряд, обеспечивает организм энергией.

4. Вода и лечение головной боли

Другой признак обезвоживания - это головная боль. Слишком часто, когда у нас болит голова - это результат недостаточного потребления воды.

5. Вода и здоровая кожа.

Вода очищает кожу. Конечно это не происходит сразу, но если вы заведете за собой привычку пить побольше воды, то вы несомненно заметите разницу. Ведь все косметические средства направлены на то, чтобы увлажнить кожу снаружи. Может, стоит напоить ее изнутри?

6. Вода и проблемы с пищеварением

Пищеварительная система человека требует большого количества воды для того, чтоб нормально переваривать пищу. Часто вода помогает решать проблемы с повышенной кислотностью желудка - ведь излишняя концентрация кислоты падает при употреблении воды. Вода также помогает усваивать пищу. Запоры часто являются следствием обезвоживания.

7. Вода и очистка организма

Вода служит организму для вывода токсинов и вредных веществ. Большая часть шлаков находится именно в межклеточной жидкости. Когда человек пьет слабощелочную воду с отрицательным ОВП - клетки и межклеточная жидкость очищаются.

8. Вода и рак

Риск заболеть раком пищеварительного тракта у людей, потребляющих достаточное количество воды, на 45% меньше, чем у людей, пьющих мало воды. Так же уменьшает риск рака мочевого пузыря на 50% и молочной железы. Кроме того, давно известно, что раковые клетки не развиваются в щелочной среде. Поэтому щелочная вода предупреждает появление раковых клеток.

9. Вода и спортивные достижения

Обезвоживание может стать серьезным препятствием занятию спортом. Так как из-за общей усталости вы можете просто не справиться с нагрузкой, а это чревато травмами. Выпив пару стаканов чистой, слабощелочной воды перед тренировкой, вы обеспечите себя энергией и сохраните ваше здоровье.

На вопрос диетологи не считают чаи и т.п. за воду - почему? заданный автором * * * Fevralska лучший ответ это Это спорная теория, вообще говоря. Но суть её в том, что даже и чай, имеет какие-то вещества ускоряющие вывод жидкости из организма. Или же наоборот задерживающие этот вывод. То есть или организм "недополучает" воды, или получает, но меньше чем нужно. Кол- во выпитого чая (например) не играет роли. Допустим, выпил литр, но в организме осталось граммов семьсот. Выпил два литра, чаще придётся "бегать в туалет" но останутся те же семьсот граммов. (цифры-это я с потолка беру, просто для объяснения, условные) Ну и, якобы, только чистая вода наиболее корректно усваивается организмом. Это модная на сейчас тория, есть и целые трактаты, согласно коорым вода это е только диета, но и вообще панацея от всех болезней, чуть ли не горбатых можно вылечить, уж не говоря об онкологии -это мелочи. А уж всякие там ангины-= вообще пустяк. Сомнительная теория. Целительные свойства... находят ВО ВСЁМ. Периодически. И всегда появляются вот такие теории, а у них (у теорий таких) есть ярые приверженцы, которые начинают утверждать, что можно лечить ВСЁ. Вспомните- то по морозу, чуть не голым нужно ходить, то в воде сидеть, то в воде рожать, то мочой мазаться постоянно. И. т д.

Ответ от Џся Привет [гуру]
НЕ знаю каким образом, но в 250 мл чая всего 150мл воды.

Ответ от Невроз [гуру]
Где-то читала, что чай без сахара - это для организма все равно еда. В качестве питья он воспринимает только воду. Т. е. если Вы выпили на ночь чай, можете смело сказать, что поели перед сном. Сама не понимаю, почему. Но это факт

Ответ от Похристосоваться [гуру]
Действительно так: человеку в день необходимо выпивать около 1,5 литра воды (т. е. 30 млг -глоток на 1 кг веса). Такова физиология человека. Ведь мы состоим из клеток, а они здоровы лишь тогда, когда их межклеточная жидкость и они сами имеют хорошую, качественную, биологнически доступную воду (структурированную, слабощелочную, слабоминерализированную, с поверхностным натяжением (текучесть) - 43дин/см и с окислительно-восстановительным потенциалом= (-50) - (-250) милливольт. Такая вода в природе встречается редко. Как правило, мы пьем плохую воду, различные чаи, ужасные кока-колы, газировки (с СО2) и прочее. Наш организм все эти жидкости принимает, но затрачивает на преобразование этих жидкостей в ту, которая будет усвоена организмом, с вышеуказанными характеристиками. При этом организм затрачивает колоссальную энергию, собсвенные ресурсы, которые могли бы быть обращены на другие "полезные" дела, например, - на мыслительную деятельность, на выполнение физической работы и т. п. А самое главное, то, что организм начинает стареть, т. е усыхать. Что такое старость? Да, это усыхание организма, это потеря воды в организме.
Поэтому, чтобы всегда быть красивой и в форме, пейте хорошую воду! И пишите мне если есть вопросы.

Ответ от Впросак [гуру]
поливаете ли вы цветы чаем или кофе? Будет ли ваша кошка или собака пить каждый день чай без сахара? Все живые существа планеты, кроме человека, пьют воду. Мы же пьем что угодно, но только не воду. А между тем наш мозг на 90% состоит из воды и никакая пепси-кола, чай или кофе туда не поступает.
Если у человека камни в почках-это значит концентрация мочи очень высокая и соли выпадают в осадок; если после человека запах в туалете как после кота, и невозможно зайти туда, то это значит он не пьет воду, и моча очень концентрированная. Если чел. потеет и сильно пахнет потом, то надо пить воду, а не пользоваться дезодорантом.
Нам нужен универсальный растворитель-это вода. Везде вода потому что без воды, как говорят, и ни туды и ни сюды.

Ответ от Арина Смирницкая [эксперт]
Хомяки у нас в качестве жидкости употребляли огурцы и прочие сочные овощи и жили долго и счастливо.
Водой мы их пытались поить, но они не пили воду принципиально. Это, правда, было до изобретения/появления в продаже шариковых поилок, поить пытались из плоских мисочек, хомяки их переворачивали и срали туда.

Ответ от Angel [активный]
Все эти 1,5 или 2 литра в день или сколько там - все это фигня. Определенно постоянно пить колу или редбул, крепкий кофэ не стоит, я думаю здравомыслящие люди понимают почему. Но согласна с Ариной Смирницкой и ее комментарием выше, а именно с тем что вода есть в разных источниках и не стоит так уж яро отмерять выпитые глотки на кг своего веса.... разве что Вы хотите постичь Дзен и очистить организм, но я Вас сразу огорчу, тем что мы живем к сожалению не в заповедниках а в городах где воздух сами понимаете какой, а дышим мы гораздо чаще чем пьем, почему бы не начать с чистого воздуха тогда ужа, вот пристали к воде! И вот вам 2 примера: 1) Если у человека проблемы с сердечно-сосудистой системой, то обилие жидкости ему просто противопаказано, так и тем людям у кого больные почки или варикозное расширение вен и др. а людей таких очень много между прочим. И пример 2) Вот допустим пьете Вы чай целый день (захотелось вот Вам чая и все тут), напились Вы чаем так что просто больше пить не хотите, может Вы уже 3 литра выпили и что представляете беда то какая.... будете в себя впихивать еще 2 литра воды? (средневековая казнь прям таки). И вообще к чему такие заморочки. Я считаю просто нужно прислушиваться к организму. Если вы пьете много кофэ и у Вас болит голова, то возможно это не Ваш продукт. а если Вы чувствуете что отекли не стоит впихивать в себя еще 2 литра воды. Если тебе хорошо, не факт что другому - пломбир.

В вашем браузере отключен JavaScript Некоторые утверждают что обязательно нужно выпивать воды в чистом виде около 2 х литров, а например чай, кофе и другие напитки не в счет объясняя это тем что они оказывают влияние на работу органов, выводят или задерживают жидкость.. и это так!
Но есть и другое мнение...
всем известно что вода сильный растворитель, и в организме она всасывается в кишечнике.. т.е. вода, выпитая в чистом виде, проходя через кишечник будет смешиваться с пищей которую вы кушали часами раньше.. и это практически аналогично тому что вы кушали суп или пили сок..

Но в кровь через кишечник и вода и все микроэлементы с пищи попадают по отдельности.. т.е. это не значит что выпив сок у вас по сосудам будет течь сок.. Каждый компонент сока в кишечнике будет с помощью ферментов разделяться до мономеров и всасывается по своим правилам, а вода которая входит в состав сока будет всасываться соответственно как положено ей...

Можно сделать вывод что выпив сок или воду, организм получит воду.. но в случае с соком в организм дополнительно поступят вещества, которые входят в его состав..
Потребность организма в воде соответствует теряемой жидкости.. в среднем потери в сутки составляют 2,5 л.. с мочой, потом, калом, дыханием..

А обеспечение организма водой может осуществляться с твердой пищей до 1 литра, и с оксидационной водой при окислении белков жиров и углеводов в организме до пол литра...
Поэтому для удовлетворения потребностей необходимо дополнительно употреблять жидкости около 1 -2 х литров и это может быть вода, сок, компот, молоко и т.д.

Воду задерживают в организме соли натрия, избыточное питание, пища богатая углеводами и белками..
А соли калия и кальция выводят воду..
Избыточная вода влияет на деятельность сердечно сосудистой системы и почки, способствует распаду белка, вымывает из организма минеральные соли и водорастворимые витамины, азотистые сульфатные и другие соединения..
Недостаток воды способствует распаду белков и жиров с накоплением в организме продуктов их распада, сгущению и уменьшению количества циркулирующей крови..
Кокой можно сделать вывод: фанатично пить 2 л воды и не считать при этом сок чай молоко жидкостью не правильно..
Если пить только чай по 5 чашек в день и не употреблять воду то можно нагрузить почки теми веществами которые содержатся в чае.. это повлечет другие проблемы.. так тоже не правильно...
Я рекомендую пить самую разнообразную жидкость и что касается воды то воду тоже нужно пить разную так как ее состав тоже отличается.. разная вода по разному влияет на работу внутр органов так как насыщает организм разными микроэлементами..

Рекомендую
Например в один день пить чашку чая, небольшую бутылочку воды и стакан сока.. в другой день - стакан молока, пару стаканов компота и пару стаканов воды.. в третий день только воду 1 -2 литра..
И также можно в один день выпивать 1 л жидкости а в другой 3 л.. и зависит это от 1000 факторов.. от сезона, от особенностей организма, от сферы деятельности и т.д

Не ставьте конкретные рамки.. от буду пить 2 л воды и всё а остальную выпитую жидкость учитывать не буду.. это не правильно..
Прислушивайтесь к своему организму и он подскажет! Наблюдайте о В вашем браузере отключен JavaScript т какого количества воды кожа становится приятной на ощупь (особенно касается ног) , уходят отеки, во рту нет сухости и неприятного вкуса.. а цвет мочи не темно -желтый и не прозрачный..
Важно чтобы цвет мочи был светло-желтый.. если я например помимо чая, сока пью еще 2 л воды то моча обычно как вода практически прозрачная! И скорее всего с организма вымываются не только лишнее но теряю минералы и витамины!!
В этом вопросе я только начала разбираться и экспериментировать.. если вы со мной согласны или у вас другое мнение, напишите мне в комментариях!!