Ferma de raci acasa. Care este cererea de pe piață? Planul de investiții al proiectului

1. Metode și surse de vânzare a mărfurilor
2. Care este cererea de pe piață?
3. Alegerea tipului de fermă de raci
4. Tehnologie pentru construirea iazurilor de reproducere
5. Păstrarea racilor
6. Costuri, cantitatea bunurilor inițiale și lichiditatea
7. Mai multe sfaturi utile asupra cresterii racilor

Metode și surse de vânzare a produselor

O astfel de idee de afaceri nu necesită cheltuieli mari și poate aduce un venit stabil timp de șase luni - din mai până în octombrie. Caracterul sezonier al acestor venituri este poate singurul dezavantaj al unei astfel de afaceri. Înainte de a începe această afacere, este necesar să se determine cererea de pe piață - dacă există în principiu și dacă există, atunci cât de mare este. Desigur, puteți crește raci doar pentru consumul propriu, dar este mult mai plăcut nu numai să vă bucurați de produsul final, ci și să primiți venituri stabile pentru o perioadă lungă de timp.

Care este cererea de pe piață?

Crabul fiert este o delicatesă delicioasă

Pentru a începe cu creșterea racilor ca afacere, este indicat să sunați la restaurante și supermarketuri cu o ofertă de a vinde raci prin livrări constante de la ferma dumneavoastră. Marile supermarketuri din țară au departamente de pește care vând nu numai pește, ci și raci. Cu toate acestea, multe hipermarketuri angro (unde, de altfel, restaurantele și cafenelele își cumpără produsele) nu au astfel de mărfuri. Prin urmare, depinde de tine - apelând toate punctele de vânzare majore, probabil vei găsi clienți. Și acesta este un semnal sigur că planul de afaceri pentru creșterea racilor pentru această metodă de comercializare va da roade în viitor.

O altă modalitate de a crea o bază de clienți este să vinzi pur și simplu produsul prin 2-3 cunoștințe sau prieteni. Ei, la rândul lor, le vor spune prietenilor. Cu alte cuvinte, cuvântul în gură va începe să funcționeze. Dar pentru a asigura un aflux constant de clienți, trebuie să respectați câteva condiții de bază: calitate superioară mărfuri, prețuri mai mici decât în supermarketuri și alți vânzători și, ca opțiune, servicii îmbunătățite - livrarea de raci la domiciliu. Astfel, într-un sezon vă puteți forma o bază permanentă de clienți.

Alegerea tipului de fermă de raci

Totul a fost decis cu baza de clienți, cea mai importantă parte a planului de afaceri rămâne - organizarea directă a unei ferme de cancer acasă. Creșterea artificială a racilor este împărțită în două tipuri, în funcție de forma de creștere: creșterea racilor în iazuri și tipul de creștere în fabrică. Primul tip este considerat cel mai profitabil, deoarece procesul necesită forță de muncă intensivă și sunt necesare investiții de capital pe scară largă pentru a conduce o afacere la scară industrială.

Racii de lac și de râu sunt crescuți acasă. Creșterea racilor ca afacere în clima noastră este considerată nepractică, deoarece majoritatea anului predomină temperaturi scăzute pentru reproducere. Excepție fac regiunile sudice ale țării. Cultiva raci la prezentare foarte dificil - hibernează rapid la temperaturi scăzute ale apei sub 17 grade și dezvoltarea lor se oprește la infinit. Prin urmare, cea mai optimă și cea mai bună tehnologie pentru creșterea racilor pentru latitudinile noastre implică crearea de rezervoare închise artificiale. Prin urmare, trebuie să creștem raci de lac, pentru că avem nevoie de tot Pe termen scurt primi produsul finit.

Tehnologie pentru construirea iazurilor de reproducere

Opțiunea ideală este un iaz (sau de preferință mai multe rezervoare) în terenul dvs. Creșterea racilor acasă este benefică datorită locației apropiate a rezervoarelor, puteți întotdeauna controla întregul proces de reproducere. În plus, acest lucru vă va asigura în mod semnificativ afacerea - nu va exista niciun pericol ca cineva să dorească să vă colecteze întreaga sursă de venit.

Deci, pe site-ul dvs. au fost săpate mai multe rezervoare. Adâncimea lor poate fi de 1-3 metri (în unele cazuri poate fi de 6 metri), zona unui iaz artificial este de la 30 la 60 metri patrati. Fundul trebuie să fie stâncos și acoperit cu nisip, iar malurile să fie de lut (pentru ca racii să poată săpa gropi în ele). Apa curgătoare, așa cum s-a menționat mai sus, nu este necesară pentru creșterea racilor. Principalul lucru este să aveți o sursă de apă în apropiere, astfel încât să puteți umple rezervoarele cu apă și să o schimbați periodic.

De asemenea, sunt necesare conducte de drenaj, care vor îndeplini funcția de scurgere și conducte prin care apa va curge în iazuri. Drenul trebuie acoperit cu o plasă de lemn. Plasa metalică este dăunătoare pentru raci, iar aceștia pot mușca cu ușurință o plasă de pescuit obișnuită. Când toate scurgerile sunt gata, puteți începe să umpleți rezervorul cu apă și să adăugați raci acolo. Este necesara actualizarea apei o data la 2-3 saptamani, inlocuind nu mai mult de 30% din apa, pentru a nu perturba microclimatul stabilit.

Creșterea la domiciliu a racilor este posibilă și în acvarii, iar aceasta este una dintre cele mai profitabile metode. În primul rând, aceasta este o captură mult mai convenabilă, în al doilea rând, menține în mod constant temperatura optimă și, în al treilea rând, nu este nevoie să înlocuiți constant apa, este suficient să instalați filtre de curățare. În plus, racii năparesc mai des într-un acvariu - de până la 3 ori pe an, în timp ce în rezervoare năparesc o dată. Mutarea este o dovadă directă a creșterii racilor (coaja devine mai strânsă), ceea ce înseamnă că produsul va fi gata mai repede de vânzare.

Singurul dezavantaj al acvariilor este spațiul limitat disponibil. Nu este posibil să instalați mai multe acvarii decât permite camera. În plus, costurile pentru electricitate și încălzirea spațiului cresc. Dar în același timp crește și volumul producției. Dar dacă aveți deja clienți care sunt dispuși să cumpere în mod constant raci, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la profitabilitate. Costul racului va merita banii cheltuiți.

Ai o bază de clienți, știi ce fel de raci să crești, unde să-i crești și în ce condiții. Tot ce rămâne este să decideți de unde să cumpărați raci pentru reproducere și cum să îi păstrați corect? Dacă locuiți în apropierea unui râu sau a oricărui alt corp de apă în care se găsesc aceste nevertebrate, le puteți prinde singur folosind undițe speciale, plase (o plasă cilindrică) sau plase. Capcanarea poate avea loc de la mijlocul verii până la sfârșitul lunii noiembrie. În apele întunecate va fi cea mai bună captură dupa-amiaza, în cele transparente - în timpul serii. De asemenea, este indicat să prindeți raci pe vreme ploioasă și o noapte caldă.

Dacă acesta este un proces destul de complicat și consumator de timp pentru dvs., există o altă opțiune. Vânzarea racilor pentru reproducere este una dintre modalitățile de a câștiga bani pentru locuitorii locali care locuiesc în apropierea rezervoarelor și peștilor. De obicei, un kilogram de rac costă 100 de ruble, așa că puteți cumpăra un numar mare de. Cel mai bine este să cumpărați puii anului - raci care au apărut anul acesta; de la ei puteți obține un profit bun în viitor.

Monitorizați în mod regulat reînnoirea apei, astfel încât să nu stagneze;
A sustine temperatura optima Pentru alimentatie buna pentru raci adulți - este de 17-21 de grade, pentru larve - cu câteva grade mai mare;
Racii, ca toți ceilalți reprezentanți ai lumii animale, se pot îmbolnăvi. Creșterea industrială a racilor presupune menținerea unor condiții optime, iar acest lucru este diferit în fiecare țară. Dar peste tot cerințele sunt aceleași: condiții standard hidrochimice și de temperatură;
Puteți hrăni racii cu larve, insecte, pești, crustacee și viermi. Dar înainte de a le prinde direct pentru vânzare, este necesar să le puneți într-o „dietă” specială: hrăniți-le numai cu urzici, cartofi și altă vegetație. Nu este recomandat să oferiți pește proaspăt, deoarece racii vor intra în lupte în timp ce mănâncă, își vor pierde ghearele și picioarele și, ca urmare, se vor prezenta. Acestea sunt condițiile de bază pentru creșterea racilor.

Costuri, cantitatea de bunuri inițiale și lichiditate

De mare importanță este achiziționarea femelelor cu ouă vii pe pleopode (picioarele sub coadă) și transportul lor către fermele de raci. Pentru a crește o tonă de raci, este necesar să cumpărați aproximativ 450-600 de femele fertilizate, care sunt prinse din habitatul lor natural. Cu o greutate medie a femeilor de aproximativ 160 de grame, rezultatul este de aproximativ 80.000 de grame de greutate în viu, adică 80 kg. raci care trebuie achiziționați pentru reproducere.

Astfel, putem calcula profitabilitatea creșterii racilor: 80 de kilograme de raci la un preț de achiziție de 100 de ruble vor costa 8.000 de ruble. Să adăugăm la acestea costurile unice de organizare și creare a rezervoarelor artificiale - aproximativ 180.000 de ruble. Se pare că 188 de mii de ruble de capital de pornire pentru conducerea unei astfel de afaceri. Acum puteți calcula cât profit vor aduce aceste fonduri. Totodată, ținem cont că ați întocmit un plan de vânzări și baza de clienți este deja pregătită.

Să presupunem că într-un sezon, 500 de raci femele produc 13.000 de pui vii (în condiții optime). Valoarea de piață a unui kilogram de rac este de aproximativ 200-250 de ruble. Racii adulți cântăresc până la 300 de grame, care în total vor fi aproximativ 3,5-3,9 tone de mărfuri gata de vânzare. În total, cu condiția ca racii să fie pe deplin comercializați și vânduți la costul angro, se obțin 500-700 de mii de ruble de venituri, dintre care 312-512 mii de ruble reprezintă profit net pentru sezon. După cum puteți vedea, acest mod de a face afaceri, cum ar fi creșterea racilor acasă, este o modalitate rentabilă de a obține profit.

Aceste concluzii au fost date după efectuarea experimentelor privind reproducerea și creșterea racilor de către unul dintre oamenii de știință domestici. Este foarte posibil ca acestea să vă fie utile în viitor:

După ce 1.400 de femele fertilizate au născut, puii de raci au fost scoși din cuști de la femele. În schimb, acolo au fost plasați 600 de masculi și, în ciuda faptului că fertilizarea a avut loc la timp - la începutul lunii noiembrie, acest lucru nu a dat niciun rezultat. rezultate pozitive. Din aceasta s-a ajuns la concluzia că femelele bătrâne nu pot fi ținute în piscină mai mult de 3-4 luni.

De asemenea, este imposibil să păstrezi femelele bătrâne din motivul că în timpul reproducerii s-a observat că își mănâncă proprii pui. Aceasta înseamnă că, după ce femelele depun ouă, este necesar să le mutați într-un alt rezervor și să lăsați ouăle separat timp de un an - până când racii apar și capătă cochilii dure.

Racii sunt foarte sensibili la schimbare conditii externe, prin urmare, imediat după ce au fost prinși din habitatele lor naturale și mutați într-un rezervor, se pot târî afară din apă. Prin urmare, este indicat să păstrați racii într-un coș timp de câteva săptămâni și să-i hrăniți acolo. După aceasta, puteți elibera în siguranță racii în rezervor - nu vor mai ieși la suprafață.

Este indicat să se efectueze transportul în containere acoperite la interior cu paie netede sau mușchi. Înainte de a le elibera în iaz, mai întâi udați racii cu apă caldă dintr-o cutie de apă.

Dacă vă place acest tip de afacere, puteți viziona suplimentar un videoclip despre creșterea racilor și materiale educaționale, unde fiecare etapă este descrisă și explicată în mod clar. Este demn de remarcat faptul că procesul de reproducere și creștere este destul de interesant și, cu efortul cuvenit, se poate dezvolta dintr-un hobby obișnuit într-o sursă de venit permanent.

Creșterea racilor pe un teren privat este o afacere simplă și profitabilă. Pentru a crește artropode în mediu de acasă, trebuie să achiziționați un rezervor și să îl întrețineți minim conditii confortabile pentru locuitorii săi. Experții oferă recomandări despre unde să începeți și cum să construiți cel mai bine procesul de creștere a racilor. Sfaturile video vă vor ajuta să înțelegeți mai în detaliu.

Bazele creșterii racilor. Munca pregatitoare

Întregul proces de creștere a racilor poate fi stabilit cu investiții financiare minime. Dar va trebui să ai răbdare. Racii cresc peste 2-3 ani. În consecință, pornind de la zero, până în acest moment nu veți primi nici carne delicioasă, nici profit. Dar va trebui să hrăniți în mod constant animalele și să aveți grijă de ele.

Eficiența procesului este influențată de calitatea racilor utilizați pentru reproducere:

Pentru reproducere, este mai bine să folosiți indivizi de rasă pură achiziționați. Racii prinși într-un rezervor obișnuit cresc mai încet.
Artropodele adulte ar trebui achiziționate. Puteți crește animale tinere pe cont propriu.
Raportul optim de masculi și femele pentru urmașii buni este de 1:2.

Pentru reproducere este mai bine să folosiți raci de rasă pură

Se calculează: pentru a obține 1 tonă de raci, trebuie să cumpărați 400 de femele. Pentru un incepator in managementul apei, 40 de bucati vor fi suficiente pentru prima data. Sunt vândute în firme specializate în pescuit. Acest lucru garantează într-o anumită măsură autenticitatea tipului pe care l-ați ales.

Sfat. Nu trebuie să cumpărați masculi dacă femelele au ouă pe picioare.

Cum să echipați corect un iaz

Apa este habitatul natural al racilor. Pentru reproducerea la domiciliu, se folosesc atât rezervoare naturale, cât și cele create manual. Adăpostirea bună pentru artropode are următoarele calități:

suprafata - 30-60 mp. m;
adâncime - 1-3 m;
încălzirea optimă nu este mai mică de +18 °C, altfel racul va intra în hibernare;
Apa se reînnoiește complet la fiecare 2-3 săptămâni.

Atenţie! Nu puteți reînnoi mai mult de 30% din volumul unui rezervor la un moment dat. Acest lucru va duce la perturbarea microclimatului.

Avantajul rezervoarelor naturale este prezența unui fund de lut sau nisip cu o pernă de nămol: în astfel de condiții, racii își sapă vizuini și creează un microclimat confortabil. Dezavantajul este că rata de creștere a racilor este încetinită de 3 ori.

Iaz pentru creșterea racilor

Acvariile sunt cel mai adesea folosite ca locuri artificiale. Acest lucru este destul de scump: cel mai probabil veți avea nevoie de mai multe containere. Menținerea temperaturii corecte în ele este mai ușoară, dar mai costisitoare. Puteți instala unități de filtrare la intrarea în acvariu și vă feriți de nevoia de a reîmprospăta manual apa.

Sfat. Persoanele care decid să înceapă să crească raci pentru vânzare aleg acvariile. Toate costurile pentru echipament optional plătiți datorită creșterii rapide a racilor.

Cele mai bune tipuri de raci pentru a se reproduce acasă

După ce ați echipat un loc pentru creștere, treceți la achiziționarea unei baze de viață pentru înmulțire. Următoarele soiuri sunt populare printre iubitorii de raci:

Australian. Are un strat bun de carne. Se cultivă numai în rezervoare artificiale îngropate. Volum confortabil pentru 3-4 persoane - 100 l. În interior, ar trebui să echipați multe găuri și adăposturi pentru hrănire, odihnă și năpârlire. Ei mănâncă pește mort, pesmet, alge și alimente speciale.
cubanez albastru. Arata mic. Este nepretențios, cu excepția faptului că are nevoie de o temperatură a apei de aproximativ +26 °C. Apa în sine trebuie să fie dură. De asemenea, este necesară echiparea multor adăposturi în rezervor. Specia se dezvoltă într-un adult în doar șase luni.

Raci albaștri cubanezi

Marmură. Mare și cărnoasă. Capricios în privința plecării. Necesită încălzirea apei la +20…+28 °C, cantități relativ mari de furaj. Volumul confortabil al rezervorului este de 100 de litri pentru 20 de persoane. În reproducere, un individ acționează atât ca femeie, cât și ca bărbat. Frigii trebuie îndepărtați din cauza riscului de canibalism.

Atenţie! Achiziția inițială de raci pentru reproducere nu este ultima. Pentru a obține o turmă cu drepturi depline care să-și poată reproduce în mod independent numerele, vor fi necesare achiziții periodice pe o perioadă de 5 ani.

Îngrijirea racilor

Principalele caracteristici ale îngrijirii unei turme de raci vă vor ajuta să obțineți persoane cu drepturi depline și sănătoase:

Separați și transplantați fiecare nouă generație tânără într-un alt iaz.
Primăvara, prindeți femelele și transplantați-le într-un alt recipient. Acest lucru va ajuta la prevenirea canibalismului și la menținerea dimensiunii coloniei.
Temperatura optimă pentru femele este de +22 °C sau puțin mai mică.

Racii sunt recunoscuți. Dieta lor include resturi de pește și alge. Cu toate acestea, atunci când se reproduc acasă, animalele ar trebui să fie suplimentate. Pentru a face acest lucru, folosiți legume, carne fiartă, plancton, larve, viermi, aceleași alge și pește. Puteți cumpăra alimente speciale de la un magazin de animale de companie.

Atenţie! Nu puteți hrăni excesiv racii. Este mai bine să nu hrănești.

Raportul de 1:2 bărbați și femele este relevant pe baza fiziologiei. Un rac nu poate fertiliza decât două femele. Dacă după aceea vede altul, probabil că va decide să-l mănânce. După fertilizare, stratul de ouă este situat sub coaja femelei. Până la sfârșitul primăverii viitoare, se mută la picioarele din spate. În medie, aproximativ 20 de raci tineri ies din ouăle unui artropod, deși acasă, crescătorii experimentați ajung la 60.

Creșterea racilor de vânzare este o afacere profitabilă

Un semn important al dezvoltării normale a animalelor este năpârlirea. Racul își pierde coaja, care a devenit prea mică pentru el, și dobândește una nouă. Persoanele tinere fac acest lucru de aproximativ 8 ori pe an. În următoarele 365 de zile de viață, acest număr se reduce la 5, apoi la 3-4. Indicator normal creșterea cancerului - greutate aproximativ 50-60 g și lungimea corpului aproximativ 10-12 cm până la sfârșitul celui de-al doilea an de viață.

Echipament suplimentar pentru creșterea racilor

O eficiență mai mare se poate obține prin îmbunătățirea condițiilor de viață ale animalelor. Pentru a face acest lucru, de exemplu, puteți echipa un rezervor cu un compresor de aer. Aparatul va împiedica stagnarea apei în iaz. Un oxidant va face o treabă bună. Toamna, dispozitivul este instalat pe fundul rezervoarelor naturale și iarna saturează apa cu oxigen.

Pentru iazuri deschise, țăruși și lacuri pe vreme rece, instalarea de sere este relevantă. Ele rețin căldura prin menținere nivel normal temperaturi pentru raci. Fermierii folosesc, de asemenea, diverse filtre pentru a menține iazul curat și rame din polipropilenă pentru a reține apa în iaz.

Creșterea racilor ca afacere este un subiect nou, necompetitiv în lumea afacerilor, dar care câștigă rapid amploare. Este de înțeles și plăcut mai ales pentru fermierii sau rezidenții de vară care au atât o suprafață, cât și un hectar în care se pot „plimba” și pot aduce la viață o astfel de idee de afaceri interesantă.

Tipuri de raci pentru reproducere

Pentru a începe creșterea racilor, este suficient să achiziționați femele și masculi adulți (în proporții 2:1 sau 3:1) de la pasionații de pescuit fluvial sau de la marile companii comerciale de creștere a racilor (ferme piscicole specializate), având în vedere că pentru reproducere ulterioară, femelele pot depune 100 de ouă

Tipuri de raci pentru reproducere:

raci australieni - cea mai cărnoasă și cea mai potrivită pentru reproducere acasă sub menținerea artificială a temperaturii, și anume într-un acvariu.
Raci de marmură- potrivit pentru cultivare, ca cel australian, in conditii speciale si apa calda. Reproducerea este unisexuată (partenogeneză).
Raci armeni și din Altai - pe baza recenziilor fermierilor din Rusia, acestea sunt cele mai populare atât în gust, cât și în reproducere.

European cu degete lungi - o rasa de raci care creste rapid si se adapteaza bine la orice conditii.

Este necesar să se îndepărteze alevinii de la toți indivizii de raci, astfel încât aceștia să nu sufere de canibalism.

Creșterea racilor într-un acvariu sau piscină

Dacă nu aveți ocazia să creșteți raci conditii naturale(sau nu este posibil să se creeze astfel de condiții, de exemplu, un iaz) sau climatul tău este prea rece pentru această pescuit, atunci poți folosi acvarii pentru asta.

Ce este necesar pentru a crește raci într-un acvariu:

O cameră bine încălzită, cu un sistem de alimentare cu apă închis; temperatura camerei nu trebuie să fie mai mică de 15 grade pentru funcționarea normală a „animalelor de companie”.
Bazinele cu un volum de cel puțin 250 de litri de apă sunt de preferință mari ca suprafață și nu foarte mari, pentru a reduce densitatea racilor pe metru pătrat (densitatea estimată nu este mai mare de 50 de raci pe bazin de 250 de litri).
Tevi din plastic, tăiate în lungime de 20 cm (în timpul năpârlirii, racii își pot mânca „frații”, așa că este necesar să le oferim un adăpost).
Aerator pentru îmbogățirea acvariului cu oxigen.
Echipament pentru prinderea si dispozitive speciale pentru transportul racilor.
Puteți folosi „hrănitori” speciale pentru raci, astfel încât resturile de la hrănire să nu contamineze piscina (acvariul).
Temperatura apei curgătoare din piscină ar trebui să fie de 5 grade. Acestea sunt condiții optime nu numai pentru supraexpunerea cancerului, ci și pentru ca cancerul să devină activ în căutarea hranei și năpârlirea.

Acvariile sunt bune nu numai pentru că îl salvează pe fermier de neplăceri, ci și pentru că pot afișa temperatura cerută pentru o creștere mai activă a racilor, reproducerea lor și creșterea în greutate, ceea ce va aduce în consecință o creștere a cifrei de afaceri a afacerii dumneavoastră. Ei bine, merită menționat că nu există „iernare” pentru racii crescuți într-un acvariu, ceea ce va aduce profit mai repede antreprenorului.

Plan de afaceri pentru creșterea racilor într-un acvariu

Pentru a crește raci în acvarii, veți avea nevoie de echipamente speciale:

Piscinele propriu-zise (acvarii). Aici sunt potrivite și piscinele de uz la țară (dacă sunt încadrate, este necesar să se prevină contactul cadrului cu apa pentru a nu schimba habitatul obișnuit al racilor) - aproximativ 200.000 de ruble pentru 4 bucăți.
Aeratoare pentru piscine - 60.000 de ruble.
Oxigenator în principal pentru tineri - 70.000 de ruble.
Diverse instrumente pentru măsurarea calității apei - un oximetru - 20.000 de ruble, un dispozitiv special cu funcțiile unui conductometru, salinitate și termometru - 7.000 de ruble.
Mâncare timp de șase luni - 20.000 de ruble.

Costurile totale pentru un an de afaceri vor fi de aproximativ 450.000 de ruble. Pe anul urmator costurile vor fi reduse semnificativ, iar productivitatea racilor va crește. Prin urmare, un plan de afaceri pentru creșterea racilor este considerat destul de profitabil și se plătește în 2 ani. Dacă nu știi ce este un plan de afaceri, atunci citește-l.

Începând cu 2018, costul angro al racilor vii pe piața liberă variază între 8 și 10 USD per kilogram, în special exemplarele mari specii rare poate fi evaluat la până la 20 USD per kilogram. Prețul cu amănuntul (vânzările bucăților) este de obicei cu 20% mai mare, dar această metodă de comercializare a produselor este potrivită doar pentru mini-ferme, precum și specii de artropode cu cochilii ușoare. Un iaz cu o suprafață de 50 de metri pătrați produce în medie aproximativ 60 de kilograme de raci pe an, ceea ce asigură un profit de 600 de dolari.

Din punct de vedere practic, ar trebui să începeți creșterea racilor ca afacere abia după ce ați analizat cererea de produse, dar este important să țineți cont că primele livrări le puteți face nu mai devreme de un an și jumătate. Prin urmare, cercetarea de piață nu trebuie confundată cu încheierea de acorduri preliminare. Potențialii dvs. cumpărători de raci vii ar putea fi:

Pub-uri și restaurante;
Servicii de livrare de alimente;
Persoane fizice;
Magazine cu fructe de mare;
Supermarketuri.

Pentru fiecare dintre categorii, va trebui să colectați informații despre interesul față de un produs similar, volume și condiții de aprovizionare, pe baza cărora puteți trage o concluzie despre rentabilitatea și cea mai optimă scară a întreprinderii.

Probleme tehnologice și organizaționale în creștere

Ca și în cazul oricărui tip de fermă, este necesar să începeți creșterea racilor numai după un studiu aprofundat al funcțiilor vitale ale animalelor înseși. Prin urmare, înainte de a investi, este indicat ca un antreprenor să lucreze mai întâi în acest domeniu, cel puțin în pescuit.

Metode comune de creștere a racilor

Există mai multe metode de bază pentru reproducerea crustaceelor, a căror alegere depinde de condițiile inițiale (clima, disponibilitatea zonelor accesibile și tehnologie), precum și de scara planificată de producție. Cele mai populare și mai rentabile sunt:

Iazuri naturale deschise. Această metodă este cea mai puțin costisitoare, dar diferită Risc ridicat braconajul și dificultatea controlului puietului. De asemenea, în rezervoarele naturale este imposibil să se influențeze temperatura mediului, ceea ce este deosebit de critic pentru regiunile cu climă rece.
Rezervoare artificiale deschise. Dacă aveți un teren suficient de mare, vă puteți construi propriul iaz într-o zonă protejată. Trebuie să aibă cel puțin 1,5 metri adâncime. Suprafata recomandata este de minim 30 mp. Fundul unui astfel de iaz ar trebui să aibă o formă sferică. De asemenea, pentru a preveni scăparea apei, aceasta este sigilată și apoi acoperită cu un strat de nisip și pietriș, în care racii își pot construi vizuini.
Acvarii de acasă. În acest caz, veți avea nevoie de cel puțin 3 recipiente a câte 250 de litri fiecare. Aceasta este una dintre cele mai puțin profitabile metode, deoarece este dificil să crești un număr mare de artropode în acvarii.
Instalatii de alimentare cu apa recirculata (RAS). Sunt piscine din polipropilenă cu sisteme de filtrare încorporate. Cel mai progresist şi metoda eficienta pentru a crea o fermă cu drepturi depline, care să îți permită să crești raci pe tot parcursul anului, fără ca acesta din urmă să intre în hibernare. Când utilizați RAS termen total creșterea indivizilor adulți este redusă cu aproximativ o treime.

Selectarea speciilor pentru reproducere

Fiecare rasă de raci diferă ca intensitate de creștere și cerințe pentru condițiile climatice. Prin urmare, atunci când plănuiți să creșteți raci acasă, este foarte important să alegeți cea mai optimă specie pentru metoda de reproducere aleasă. Următoarele rase sunt cele mai populare printre fermierii domestici:

albastru cubanez- o rasa special crescuta de raci, foarte diferita crestere rapida(nivelul minim de comercializare este atins în decurs de un an) și nepretenție. Femelele din această specie pot depune până la două sute de ouă, din care eclozează tinerii crustacee în decurs de trei săptămâni. În această perioadă, temperatura apei trebuie să fie de cel puțin 25°C. Potrivit pentru reproducerea în rezervoare deschise din regiunile sudice, acvarii și RAS.
Raci cu gheare late- o rasa fara pretentii, capabila sa traiasca si sa se reproduca in apa cu temperatura de 16°C. E diferit o cantitate mare carne, dar astăzi este o specie rară pe cale de dispariție, ceea ce complică achiziționarea de animale tinere.
australian- rasă iubitoare de căldură, cărnoasă (nu mai mică de 22°C). Potrivit pentru creșterea în bazine, unde poate crește până la 150 de grame pe an.
Marmură- una dintre cele mai prolifice rase, care se realizează din cauza lipsei de separare a indivizilor în sexul feminin și mascul. Iubește climatul cald (de la 20°C), dar durează cel puțin doi ani pentru a ajunge la o stare comercializabilă.
Rac european cu degete lungi- o rasă nepretențioasă (de la 19°C) și cu reproducere rapidă, potrivită pentru corpurile de apă deschise ale continentului european. Are un procent scăzut de canibalism în comparație cu speciile mai iubitoare de căldură, ceea ce simplifică procesul de întreținere.

În zilele noastre nu vei surprinde pe nimeni cu fermele de creștere a racilor. Ei operează și se dezvoltă cu succes în toată țara și aduc venituri considerabile proprietarilor lor.

Alegerea unei metode de creștere

Suma profitului depinde de ce metodă de creștere a racilor este folosită la întreprindere: într-un acvariu, într-un iaz de acasă sau

În acvariu

Astăzi, racii pot fi cultivați pentru vânzare nu numai în zonele rurale, ci și în oraș. Acum locuitorii orașului vor zâmbi cu un zâmbet și vor merge să evalueze dimensiunea căzii lor. Numai că ei cresc raci nu în baie, ci în acvarii mari speciale.

Pentru început, este mai bine să închiriezi un sediu comercial și să îl cumperi în timp. Abia după ce ai rezolvat toate problemele cu chiria poți începe să cumperi acvarii. Este mai bine să începeți cu 10-15 bucăți și dacă totul merge bine, atunci după câteva luni cumpărați o cantitate mai mare.

Avantajele creșterii racilor în acvarii:

Este mai ușor să controlezi starea animalelor de companie.
Consum mai mic de furaje.
Controlul temperaturii apei, care contribuie la dezvoltarea accelerată a puilor tineri.
Nu există o perioadă lungă de iernare rece, ceea ce face posibil ca animalele tinere să crească mai eficient, iar un antreprenor să primească primul venit cu 3-4 luni mai repede;
Puteți stoca larve de raci în acvarii și puteți economisi la achiziționarea de animale tinere sau adulți.

Procesul de creștere a racilor este destul de intens și este posibil să obțineți profit la doar un an de la începerea afacerii.

Caracteristici ale alegerii unui acvariu pentru raci:

Trebuie ales volumul acvariului de la 250l.
Pereții recipientului trebuie să fie din plastic rezistent sau atașați la piscină, astfel încât metalul să nu intre în contact cu apa.
Este mai bine să alegeți produse cu pereți joase (până la 1 m) și un fund larg. Acest lucru ușurează îngrijirea racilor și menține curățarea fundului acvariului.

În stadiul actual, creșterea racilor în bazine ca o afacere s-a dovedit bine în mediile urbane și zonele rurale unde există probleme cu alimentarea cu apă.

Acasă (iaz artificial)

Creșterea racilor într-un rezervor artificial este considerată de mulți a fi cea mai simplă și mai ieftină opțiune pentru începerea cultivării industriale a racilor. Această opțiune nu necesită o investiție mare. Cu condiția să aveți propriul teren: o cabană de vară sau o casă într-o zonă suburbană sau rurală.

Pentru ca o afacere să funcționeze, este necesar:

Construiți un iaz (adâncime optimă 1-3 m) și căptușiți fundul cu pietre mari și creați condiții pentru ca racii să poată săpa gropi în voie. Zona de rezervor recomandată 30-60 mp.
Faceți mai multe bazine de beton pentru ținerea și îngrășarea animalelor tinere.
Lansați reproducători sau larve.
Aprovizionați cu alimentele necesare.
Furnizați gospodăriei o sursă suplimentară de apă și o scurgere fiabilă, astfel încât apa să poată fi scursă liber dacă este necesar.

Creșterea racilor acasă are propriile sale particularități.Într-un rezervor artificial este necesar să se schimbe apa la fiecare 2-3 săptămâni. Pentru iarnă, este mai bine să prindeți complet întreaga populație, astfel încât racii să nu se sufoce sub gheață sau să construiți un iaz, ceea ce crește imediat costurile. Dacă racii iernează cu succes, atunci costurile suplimentare pentru izolare pot fi compensate de efectivul de reproducție, dar vă puteți asuma riscuri doar dacă adâncimea rezervorului este mai mare de 2,5 metri.

Iazul nu poate fi construit într-un loc însorit!

Într-un corp natural de apă

Cel mai simplu și mod accesibil creșterea racilor acasă - eliberați tribul uterin sau larvele într-un iaz natural obișnuit. Mai întâi trebuie să găsiți un corp de apă care să îndeplinească cerințele necesare:

prezența unui fund stâncos și a țărmurilor nisipoase;
fund potrivit pentru construirea de vizuini;
Rezervorul trebuie să fie ecologic și să aibă maluri umbrite. Este bine dacă pe malurile lacului cresc sălcii plângătoare, care creează umbră și răcoare.

Când creșteți raci în rezervoare artificiale și naturale, problema principala Fermierii sunt braconieri care nu numai că strică și fură animalele cu ajutorul racilor, ci și reduc foarte mult prețurile la produse. Modul de a le trata este destul de simplu:

Pe iazurile proprii și artificiale, puteți întinde o plasă peste suprafață, puteți instala streamere cu clopote și puteți angaja paznici.
Este posibil să se creeze un grup de fermieri care să controleze piețele din regiune și să blocheze accesul braconnierilor la cumpărătorii angro.
Calitatea garantată a produsului și livrarea regulată sunt ceea ce prețuiesc toți clienții și ceea ce braconierii nu pot garanta.

Pentru a crește raci într-un iaz natural, trebuie să alocați bani pentru a cumpăra animale și hrană. Cu această metodă de creștere, costurile de hrană sunt reduse semnificativ, dar nu există nicio modalitate de a controla temperatura apei, drept urmare racii vor fi cu 30% mai puțini în greutate decât rudele lor care au crescut într-un iaz sau acvariu acasă.

Munca pregatitoare

Înainte de a investi o sumă considerabilă într-o afacere, trebuie să vă familiarizați cu cultivarea racilor și condițiile pentru menținerea acestora în practică. Pentru a înțelege și a vedea mai bine totul, puteți cere să vizitați o astfel de fermă și să întrebați pe cât posibil proprietarii despre viața și obiceiurile animalelor lor de companie.

Nu își vor dezvălui toate secretele viitorilor concurenți, dar vor avea deja o idee despre munca și cum ar trebui să arate ferma.

Astăzi există multă literatură pe Internet și sfaturi practice, care vă va ajuta să faceți față problemelor din timpul muncii dvs., dar recomandările profesioniștilor sunt întotdeauna foarte valoroase.

Pregătirea locului de reședință

Racii trăiesc în vizuini. Acesta este habitatul lor natural și, înainte de a cumpăra animale de reproducție, este necesar să se creeze condiții confortabile pentru raci și să-i aducă cât mai aproape de natural.

Un fund stâncos, mult nisip, pietricele și alge sunt ceea ce va permite racilor să se simtă ca acasă într-un loc nou.

Dacă intenționați să creșteți raci în acvarii, atunci cu o zi înainte de introducerea animalelor, trebuie să începeți întregul sistem (dacă intenționați să plantați alge, atunci cu o săptămână înainte, simultan cu plantarea verdeață).

Femelele adulte de raci își pot mânca larvele și puii. Pentru a evita acest lucru, se recomandă separarea animalelor adulte de animalele tinere. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de containere suplimentare (acvarii sau piscine).

Pregătirea adecvată a locului pentru păstrarea și creșterea racilor va facilita foarte mult procesul de așezare și va face adaptarea celulei matcii nedureroasă și confortabilă.

Achiziția familiilor de cancer

Nu ar trebui să cumpărați imediat un număr mare de animale de reproducție. Dacă ferma este mică, atunci puteți începe cu 100 de femele și 20 de masculi. Ele pot fi cumpărate de la o fermă care este angajată într-un tip similar de afaceri sau prinse într-un râu. Este mai bine să cumpărați raci de la specialiști care vă pot sfătui asupra unei specii rezistente la boli și stres și vă pot spune cum să îl îngrijiți corespunzător în primele luni.

Printre tipurile industriale de raci se numără:

Racii australieni (cea mai cărnoasă specie, necesită îngrijire specială, este potrivit pentru creșterea în acvarii, folosește pești mici, furaje combinate și verdeață pentru hrană).
Racii Blue Kuban (o specie de talie medie cu creștere rapidă, nu tolerează temperaturile peste 26 de grade, iubește solurile stâncoase, nisipoase, cu multe zgomote și găuri, omnivor).
Raci marmorati (pretentiosi cu privire la temperatura apei si prefera acvariile mari, piscinele sau iazurile artificiale). 20 de adulți vor necesita nici mai puțin, nici mai mult - 100 de metri cubi de apă pentru creșterea și reproducerea lor deplină. Particularitatea acestei specii este că se reproduce prin partenogeneză (atât femelă, cât și mascul). Este necesar să se separe adulții de animalele tinere.

Începutul unei întreprinderi

Pentru ca o afacere să funcționeze și să dea roade, este necesar să se țină cont de câțiva factori importanți care sunt cheia succesului.

Când să începeți reproducerea?

Începutul fermei este foarte important rol importantîn acest tip de afaceri, deoarece este conceput pentru un sezon și majoritatea tipurilor de cancer nu tolerează bine iernarea.

Cel mai bun moment pentru a începe o fermă este începutul lunii aprilie, odată cu sosirea primei călduri.

Până la începutul verii, fiecare femelă va avea ouă sub coadă, care se vor desprinde după 10 zile, iar procesul de depunere a ouălor va începe la femela într-un nou cerc. Puii de la aceste larve vor fi gata de vânzare într-un an. Tocmai din această cauză perioada lunga experții în creștere recomandă începerea unei ferme cu raci tineri, care pot fi crescuti și vânduți anul acesta, lăsând câțiva indivizi pentru reproducere.

Înregistrarea afacerii

Fiecare antreprenor și producător care se respectă își înregistrează întreprinderea înainte de a începe lucrul. Ce dă asta? Cumpărătorii au încredere că sunt clienți ai unei companii de renume, iar antreprenorul însuși are posibilitatea de a-și vinde cu calm produsele pe piață și de a coopera cu magazine și companii en-gros.

Înregistrarea acestui tip de afaceri se efectuează conform codului OKVED 01.21, care indică faptul că întreprinderea este angajată în creșterea animalelor domestice.

Pentru dreptul de a Comert cu amanuntul, este necesar să se adauge codul 52.23, care indică dreptul de vânzare cu amănuntul a peștelui și crustaceelor.

Achiziționarea furajelor

Racii mănâncă cu plăcere furaje, larve, râme, verdeață și pești de fund mic. Nu este dificil să achiziționați furaje combinate - sunt întotdeauna disponibile la piața fermei sau la fabricile de furaje, dintre care există o mulțime în fiecare oraș. Nu este dificil să vă aprovizionați cu verdeață, dar va trebui să căutați furnizori de larve de țânțari și râme.

Râmele se găsește adesea în sere, iar larvele de țânțari sunt cultivate de companii care sunt asociate cu afacerile de pescuit. Întrebați undița și abordați comercianții cu amănuntul care le furnizează viermi de sânge și stabiliți livrări regulate cu acel furnizor.

Să rezumam

În țara noastră, acest tip de afaceri este relativ tânăr, deoarece se crede în mod eronat că dezvoltarea unei ferme de raci necesită investiții uriașe. Faptul că este nevoie de aproximativ un an pentru a aștepta prima vânzare a unui produs, de asemenea, nu este inspirator. Dar temerile dispar și totul cade la locul lor dacă înțelegi caracteristicile acestei afaceri și calculezi toate costurile și veniturile aproximative.

Cât durează de la început până la vânzarea produsului finit?

Creșterea racilor este o afacere pentru oamenii care lucrează pentru rezultate și știu să aștepte.

Și trebuie să așteptați aproximativ un an de la prima plantare a celulei matcii până la vânzarea produsului finit, dacă animalele sunt crescute într-un iaz.

Cu metoda de înmulțire în acvariu sau în piscine interioare, unde este posibil să se controleze temperatura apei, vânzarea produselor finite este posibilă cu 3 luni mai rapid. Acest lucru se datorează in iarna, când racii sunt latenți și mănâncă foarte puțin. În interior acest proces poate fi reglat.

Costuri estimate

Este nevoie de o cantitate considerabilă de capital de pornire pentru a lansa o fermă mare cu echipamente moderne, dar puteți începe cu mici și puteți împărți dezvoltarea afacerii dumneavoastră în mai multe etape. Pentru a începe, trebuie să întocmiți un plan de afaceri pentru creșterea racilor și să vă concentrați pe mai mulți factori importanți în calculele dvs.:

Costul efectivelor de reproducție, care fluctuează de la 200 la 1000 de ruble per 1 kg. in functie de tipul de rac si de sezonul cumpararii.
Metoda de creștere a racilor: în interior în acvarii, într-un rezervor artificial sau într-un mediu acvatic natural.
Scopul produsului: vânzarea pentru animale de reproducție, vânzarea produselor vii pe piață, prelucrare.

Pentru construirea unui iaz cu o suprafață de 60 de metri pătrați. necesar 80-150 de ruble(în funcție de adâncime). Cea mai mare parte a costurilor este destinată țevilor de drenaj, materialelor de hidroizolație și construcției de drenaj. Timp de un an într-un anumit rezervor, dacă alergi 500 femelele (80 kg de reproducție), pot fi crescute până la 13.000(aproximativ 3,5 tone) de animale tinere, a căror valoare de piață variază de la 200-250 de ruble per 1 kg.

Venitul minim anual din creșterea racilor într-un iaz este de 300-450 de mii de ruble și acoperă integral costurile de construire a unui iaz, bazine, achiziționarea de hrană și celule de matcă.

Pentru a începe acest tip de afacere în interior trebuie să:

Camera mare inalta (pana la 4 m inaltime) (pretul variaza in functie de locatie);
Acvarii pentru păstrarea racilor (dimensiune optimă - 2 m lățime, 3-4 m lungime), nisip și alge pentru umplerea acvariului + compresoare, pompe și termometre pentru încălzirea apei. Costul unui acvariu, dotat cu tot ce este necesar, variază în jur 50 000 ruble
Nu trebuie să uităm de mâncarea pentru raci. viermi de sânge sau râme de pământ. Ele pot fi achiziționate de la producătorii angro care lucrează pentru magazine de pește și pescuit. În medie, durează aproximativ 20 de mii de ruble.
Și, desigur, racii înșiși. O piscină este concepută pentru o medie de 50 de persoane (1 mascul pentru 4-5 femele).

Dacă nu puteți investi mulți bani, atunci puteți încerca metoda de modă veche, dovedită de mult timp și puteți crește o populație de raci într-un mic iaz natural. ÎN în acest caz, nu va trebui decât să cheltuiți bani pentru animale de reproducție și furaje suplimentare. Dar în acest caz, din păcate, nu va fi posibil să controlați reproducerea și migrarea animalelor dvs. de companie.

Calculul profitului

Creșterea racilor într-o fermă de acasă este un proces destul de lung și care necesită forță de muncă, dar fermierul primește o sută de ori pentru eforturile sale. Chiar și cu cea mai scumpă metodă de creștere a racilor - acvariul - toate costurile pentru achiziționarea de echipamente și animale de reproducție sunt recuperate după primul an de cultivare.

Dacă metoda fluvială Creșterea racilor este mai puțin costisitoare, atunci când se compară „costuri - profit”, ar trebui să se acorde în continuare preferință creșterii racilor într-un iaz de acasă.

La abordarea corectă, în ciuda costurilor considerabile, profitul este de aproximativ 300.000 de ruble dintr-un iaz de 60 mp. m. si mai multe bazine mici sau iazuri mici. Cu metoda de înmulțire în acvariu, un astfel de profit este foarte greu de realizat într-un sezon, chiar dacă produsele sunt gata de vânzare cu câteva luni mai repede.

Capcanele afacerii de creștere a racilor

Fiecare afacere are propriile sale secrete și capcane care trebuie luate în considerare în munca ta și incluse în calculele planului tău de afaceri.

Următorii factori au o mare influență asupra dezvoltării afacerii:

Racii merg sub apă pentru iarnă, dar nu hibernează. Aceasta înseamnă că apa nu trebuie lăsată să înghețe puternic.
Nu toate tipurile de raci sunt tolerate apă receși sunt destinate cultivării într-un iaz fără încălzire.
Nu trebuie să uităm boli infecțioase. Este necesar să se efectueze activități preventive în timp util și să se aprovizioneze cu medicamente.
Apa pentru iaz sau acvariu trebuie să fie moale și fără sare.
Femelele cu ouă trebuie transferate imediat într-un recipient separat și trebuie avut grijă să nu le mănânce după depunerea ouălor în nisip sau catâr.

Dacă nu aveți experiență în creșterea racilor, atunci este mai bine să începeți să lucrați cu animale de reproducție de râu.

Nu există atât de multe capcane și pot fi recunoscute doar dacă muncă independentă sau dacă în apropiere este un consilier cu experiență.

Unde petrec racii iarna?

În mediul natural, racii petrec iarna în vizuina lor. Nu adorm, ca broaștele, și chiar se târăsc la vânătoare. Dar sunt foarte lente și cheltuiesc o cantitate minimă de energie și nu se îngrașă.

Dacă în rezervor natural cancerul va găsi un loc pentru iernare, apoi atunci când construiești un iaz cu bucată, trebuie să ai grijă de asta și să arunci o mulțime de zgomote pe fund și pietre mari, faceți movile de nisip și lut.

Afacerea de creștere a racilor din țara noastră este încă destul de tânără, iar cererea de produse autohtone crește în fiecare an. Dacă selectați Calea cea buna cultivarea și abordarea competentă a organizării procesului de lucru, apoi într-un an puteți obține deja primul rezultat, iar în câțiva ani puteți deveni proprietarul unei ferme pentru creșterea racilor, care va furniza produse și animale de reproducție de înaltă calitate. nu numai în regiunea dvs., ci și în zonele învecinate.

Fiecare afacere implică costuri, riscuri și entuziasm, care sunt recompensate cu profit și împlinirea viselor. Pentru ca visul tău să devină realitate, trebuie să calculezi toate amenințările posibile și abia apoi să începi să lucrezi.