Placinta turnată cu chefir este rapidă, simplă și foarte gustoasă. Rețete de plăcinte pe bază de chefir: cu carne, brânză, pește, cireșe etc. Plăcintă dulce cu chefir

Coace plăcintă cu gelatină Chefirul este simplu: folosește aluat lichid, care este turnat într-o formă, umplut cu umplutură și apoi copt. Placinta cu kefir poate fi facuta dulce (de exemplu, cu mere) sau consistenta, cu varza sau alte legume.

Cum se frământă aluat jeleat cu chefir pentru o plăcintă

Pentru ca plăcinta cu chefir să fie delicioasă, ar trebui să frământați corect aluatul. Este versatil și este folosit pentru mâncăruri dulci și sărate. Există atât de multe opțiuni de umplere încât le puteți găti des fără a le repeta. Există mai multe moduri de a frământa aluatul pentru o plăcintă cu jeleu de chefir. Ele diferă în compoziție, dar în cele din urmă dau același lucru fundatie buna pentru coacere. Iată exemple populare:

Rețetă cu chefir și maioneză

1. Luați o cană și jumătate de făină, maioneză și 1 cană de chefir, 3 ouă, o jumătate de lingură. l. praf de copt, un praf de sare.
2. Mai întâi amestecați praful de copt cu chefirul.
3. Separat, combinați făina și sarea.
4. Se amestecă bine maioneza cu ouă până când se omogenizează.
5. Adăugați niște chefir și puțină făină la ele. Alternând aceste ingrediente, adăugați totul complet.
6. Temperatura cuptorului trebuie să fie de 200 de grade. Întindeți o parte din aluat, apoi adăugați umplutura pregătită în prealabil, turnați baza rămasă deasupra. Coaceți 40 de minute până devine maro auriu deasupra.

Aluat cu chefir și smântână

1. Veți avea nevoie de 2 ouă, 250 g fiecare de smântână și maioneză, 5 linguri. l. făină de grâu, 1 linguriță. sare, bicarbonat de sodiu.
2. Bate bine ouăle.
3. Se amestecă soda și maioneza separat, apoi se adaugă în ouăle bătute cu sare.
4. Adăugați făină de grâu, frământați aluatul.

Reteta rapida fara oua

1. Se prepară 1 lingură (linguriță) de sare, 500 g chefir, trei linguri (linguri) ulei vegetal, o jumătate de kilogram de făină de grâu, o lingură bicarbonat de sodiu.
2. Se toarnă chefirul la temperatura camerei într-un recipient, se combină cu sifon și se lasă să stea 4 minute.
3. Apoi amestecați sarea, untul, făina de grâu unul câte unul și aduceți la o masă omogenă.

Rețete pas cu pas pentru a face plăcinte cu chefir în gelatină

Când utilizați aluat jeleat pe chefir, dulceața este folosită ca umplutură, terci de gris, conserve de cireșe, cireșe sau alte fructe de pădure. Procesul de coacere este ușor (leneș) și rapid în comparație cu alte prăjituri. Puteți servi felul de mâncare ca desert împreună cu ceai, compot sau cafea.

Cu varza si carne

Această gustare te va face să te simți sătul datorită cărnii tocate. Cel mai bine se servește cu ceai sau cafea, caldă sau rece. Dacă intenționați să faceți o plăcintă cu gelatină de varză, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• ou – 2 buc.;
• oțet, sifon, sare - câte o jumătate de linguriță;
• făină;
• o treime dintr-un cap de varză;
• ceapa – 1 buc.;
• carne tocată - 300 g.

Preparare:

1. Frământați baza.
2. Se toacă varza și se prăjește până la jumătate fiartă.
3. Tăiați ceapa în cuburi mici.
4. Ungeți forma cu ulei și turnați jumătate din umplutură într-un strat uniform.
5. Pe aluat se aseaza carnea tocata cruda, se presara ceapa.
6. Se aseaza varza deasupra si se toarna peste baza ramasa.
7. Coaceți timp de 40 de minute.

Cu ciuperci și brânză

Ciupercile și brânza ar fi o combinație excelentă de gust pentru un aperitiv. Vei primi foarte fel de mâncare gustoasă, il poti servi cu ceai, cafea sau compot. Pentru gătit veți avea nevoie de:

• sare - 20 g (2 linguri);
• unt - 50 g;
• ouă – 2 buc.;
• ceapa – 1 cap;
• branza tare– 50 g;
• Ciuperci de pădure– 0,5 kg;
• sifon - 0,5 linguriță;
• făină premium - 5 linguri. l.;
• piper măcinat;
• chefir - 1 lingura.

Preparare:

1. Se spală și se curăță ciupercile, se toacă și se pun într-o tigaie.
2. Se pune unt, se pune ceapa, piper, sare. Se fierbe până când este gata.
3. Se amestecă ouăle cu sare și sifon. Se toarnă chefir, se adaugă făină puțin câte puțin. Framanta aluatul.
4. Se unge forma cu ulei si se pudreaza cu faina.
5. Se toarnă mai puțin de jumătate din aluat și se întinde uniform umplutura de ciuperci. Se toarnă peste restul bazei, se presară brânză deasupra (răzătoare mai întâi).
6. Temperatura cuptorului - 190 de grade. Coaceți timp de 40 de minute.

Cu conserve de pește

Dacă aveți conserve de pește întinsă și nu aveți ce să serviți cu el, folosirea lui ca umplutură poate fi o soluție. Pentru gătit veți avea nevoie de:

• chefir - un pahar;
• sifon - jumătate de linguriță;
• piper, sare - după gust;
• ouă – 2 buc.;
• conserve de saury – 1 conserve;
• făină - 2 linguri;

Pregătiți felul de mâncare astfel:

1. Frământați aluatul amestecând ouăle, chefirul și sarea. Adauga sifon, adauga faina putin cate putin. Aduceți masa până arată ca o smântână bogată.
2. Puneți ciurșul pe un vas separat și pasați bine până când se înmoaie și se zdrobește.
3. Forma trebuie unsă cu ulei. Se toarnă jumătate din aluat și se așează pestele uniform deasupra. Umpleți cu baza rămasă.
4. Coaceți o jumătate de oră, setând temperatura la 180 de grade.

Cu pui tocat si cartofi

Majoritatea oamenilor iubesc cartofii și puiul. Se pot folosi și pentru plăcintă.

• ouă – 3 buc.;
• ulei vegetal - 50 g;
• maioneză - 150 g;
• praf de copt - 2 linguri;
• făină premium - 1 cană;
• cartofi – 1 buc.;
• carne tocată - 300 g.
• sare, mărar uscat - după gust;

Instructiuni de gatit:

1. Cartofii se curăță și se dau pe răzătoare (fin).
2. Carnea tocată trebuie amestecată - carne de vită + porc. Se sare, se adaugă mărar uscat și cartofi rasi.
3. Se amestecă bine masa.
4. Pregătiți aluatul amestecând făina și ouăle, praful de copt.
5. Se toarnă sare în masa rezultată, se toarnă ulei și se adaugă maioneză. Se framanta pana nu mai raman cocoloase.
6. Se unge bine forma cu ulei, se toarnă aluatul, se adaugă amestecul de cartofi, carnea tocată și se umple cu baza rămasă.
7. Temperatura cuptorului - 200 de grade. Coaceți timp de 30 de minute.

Cu ou și ceapă verde într-un cuptor lent

Aparatele moderne de bucătărie simplifică foarte mult munca fetelor la aragaz. Multicookerul acceptă mai multe moduri. Această metodă sugerează folosirea cepei (verde) și a unui ou ca umplutură. Vei avea nevoie:

• unt - 100 g;
• zahăr, sare - 1 linguriță;
• cepe verzi- 200 g;
• ouă – 5 buc.;
• praf de copt - 10 g;
• smântână - 200 g;
• făină - 300 g;
• piper negru - un praf;

Preparare:

1. Se folosesc trei ouă pentru umplutură, se fierb (în apă sau într-un aragaz lent - nu contează).
2. Topiți untul în cuptorul cu microunde.
3. Se amestecă sarea, smântâna, zahărul și untul topit.
4. Adaugati ouale putin batute in amestec si aduceti pana se omogenizeaza.
5. Se amestecă praful de copt și făina cernută.
6. Se toarnă făina în amestecul lichid, amestecând continuu. Nu trebuie să existe cocoloașe în aluatul rezultat.
7. Răziți ouăle fierte tari răcite.
8. Ceapa verde se toacă mărunt și se amestecă cu ouăle. La sfarsit, adauga sare si piper.
9. Ungeți interiorul multicooker-ului cu ulei și adăugați jumătate din bază.
10. Întindeți uniform umplutura și umpleți cu restul de aluat.
11. Selectați programul „coacere” pe multicooker, durata de gătire este de 65 de minute.

Plăcintă dulce cu brânză de vaci și mere

Spre deosebire de celelalte, această opțiune este utilă pentru a crea un desert dulce. Este potrivit pentru servire după felurile principale și gustări împreună cu ceai sau cafea. Vei avea nevoie:

• ouă – 2 buc.;
• sifon - 1 linguriță;
• ulei vegetal - 70 g;
• zahăr - 200 g;
• chefir - litru;
• sare - un praf;
• făină premium - 3 căni;
• zahăr pudră - 3 linguri. l.;
• mere – 2 buc.;
• unt - 50 g.

Preparare:

1. Bateți zahărul și ouăle până devine spumos (gros).
2. Adăugați făină aici și adăugați chefir. Pune unt moale și ulei vegetal, sifon, sare.
3. Utilizați un mixer pentru a aduce baza în starea dorită.
4. Tăiați merele felii, puneți-le deasupra fundului formei și umpleți-le cu aluat.
5. Coaceți vasul la 180 de grade timp de 40 de minute.
6. Se presară plăcinta finită cu jeleu de chefir cu mere cu zahăr pudră.

O reteta simpla si rapida cu dulceata rapida

Uneori, oaspeții vin pe neașteptate și trebuie să puneți rapid ceva pe masă, dar este puțin timp. Pentru această opțiune activată o remediere rapidă Nu aveți nevoie de multe ingrediente sau de mult timp. Trebuie sa ai:

• făină de clasa I - 1,5 linguri;
• ouă - 2 buc.;
• zahăr - jumătate de secol;
• chefir - 1 lingura. (200 ml);
• sifon - 1 lingura. l.;
• gem - 1 lingura.

Preparare:

1. Combinați sifonul cu dulceața.
2. Bateți bine zahărul și ouăle, turnați chefir în ele, amestecați bine.
3. Adăugați făină în amestec și frământați aluatul.
4. Amestecați dulceața cu baza.
5. Se toarnă aluatul în formă.
6. Coaceți vasul la 200 de grade timp de 25 de minute.

Rețeta de plăcintă cu jeleu este atât de simplă încât poate fi ușor modificată. De exemplu, ouăle și zahărul trebuie amestecate până devin fragede și pufoase. Abia după aceea li se adaugă ingredientele rămase. Placinta va fi mult mai gustoasa daca intindeti crema deasupra. Cel mai bine este să serviți vasul cu ceai, indiferent de umplutură. Un alt plus este că această gustare va fi la fel de gustoasă caldă sau rece.

Video: cum să gătești o plăcintă pe bază de chefir în cuptor

Legume, dulce, foietaj, drojdie - există tot felul de plăcinte! Printre abundența de rețete pentru produsele de copt preferate ale tuturor, plăcintele cu aspic ocupă un loc demn. Doar după nume devine clar că ceva este turnat sau turnat undeva. Principiul preparării plăcintei cu jeleu este simplu - se face un aluat lichid simplu, care se toarnă peste umplutura pregătită. Rămâne doar să puneți matrița într-un cuptor preîncălzit și să așteptați 30-40 de minute.

Aluatul pentru plăcinte jeleate se prepară de obicei cu chefir, smântână, iaurt sau maioneză. Două dintre aceste ingrediente sunt combinate în proporții egale (de exemplu, smântână + maioneză, sau chefir + maioneză, sau iaurt + smântână). Puteți folosi doar chefir - plăcinta va fi mai puțin grasă. În aluat se mai adaugă ouăle și margarina topită (sau untul). Dacă se folosește margarină, nu este nevoie să adăugați maioneză. Adăugați puțină sare și bicarbonat de sodiu (sau praf de copt) în aluat. Daca iti place ca aluatul sa aiba un gust dulce, adauga o lingura de zahar. Bateți toate ingredientele cu un mixer pentru a sparge cocoloașele.

Pentru umplutură poți folosi orice îți dorește inima: bucăți prăjite carne de pui, ceapă, cartofi, varză, ouă cu ierburi, conserve de pește, ciuperci, carne tocată, brânză, cârnați, cârnați, șuncă, cârnați etc. Cele mai comune rețete cu obișnuit varza alba. Pentru a face acest lucru, trebuie să-l tăiați și să-l fierbeți ușor unt, apoi piper si sare. În loc de varză albă, puteți lua varză chinezească, conopidă sau broccoli - nu va fi mai puțin gustoasă și, de asemenea, foarte sănătoasă.

Timpul de coacere depinde de adâncimea formei, cantitatea de aluat, tipul de umplutură, cuptorul etc. Mulți oameni gătesc plăcintă cu gelatină într-un aragaz lent, timpul de gătire va crește ușor, dar cu siguranță aluatul nu se va arde. .

Plăcintă cu gelatină - pregătirea alimentelor și a ustensilelor

Pentru ca placinta cu jeleu sa aiba un mare succes, este recomandat sa pregatiti umplutura din timp, adica sa o incalziti. Nu este necesar să aduceți ingredientele pe deplin pregătite; de ​​exemplu, cartofii pot fi prăjiți până când sunt fierți pe jumătate. Același lucru este valabil și pentru fileul de pui, carne tocată sau ciuperci. Dacă puiul nu este prăjit în avans, timpul de coacere a plăcintei ar trebui să fie de cel puțin o oră (trebuie să vă asigurați că „pereții” și fundul nu se ard). Cu cât legumele sunt mai tari, cu atât mai mult trebuie să fie gătite sau fierte într-o tigaie. Dacă folosești conserve de pește, trebuie doar să-l piurezi cu o furculiță. Pentru plăcinta jeleată cu ouă și ierburi, fierbeți ouăle tari în prealabil. Aluatul nu necesită nicio pregătire (singurul lucru este că se recomandă cernerea făinii) - doar amestecați toate ingredientele și bateți bine până se dizolvă cocoloașele.

Cel mai convenabil este să coaceți plăcintele jeleate într-o tavă înaltă, deoarece aluatul are de obicei o consistență lichidă. Asigurați-vă că ungeți tava cu unt și o tapetați cu hârtie de copt dacă doriți. Pentru a pregăti aluatul veți avea nevoie de un castron adânc și de un tel (sau mixer).

Retete de placinta cu gelatina:

Reteta 1: Placinta jeleata cu varza

Va dura aproximativ o oră pentru a pregăti o astfel de plăcintă, dar răsfățul va fi cu siguranță suficient pentru a hrăni o companie mare. Puteți pregăti aluatul cu chefir sau smântână - în ambele cazuri plăcinta va fi excelentă.

Ingrediente necesare:

• Un pahar și jumătate de chefir (sau smântână);
• 2 oua;
• Un pahare și jumătate până la două de făină;
• Sare;
• 3-4 g de sifon;
• Sare;
• varză proaspătă – 200-240 g;
• Unt;
• Nucşoară.

Metoda de gatire:

În primul rând, tocați varza și puneți-o într-o tigaie cu o cantitate mică de unt. Adăugați puțină sare pentru gust și asezonați nucşoară(puteți adăuga și puțin piper). Se fierbe varza la abur la foc mic. Umplutura pentru plăcinta noastră cu jeleu de varză este gata. Următorul pas este pregătirea aluatului: adăugați chefir sau smântână într-un vas cu făină, spargeți ouăle și adăugați bicarbonat de sodiu și puțină sare. Este mai bine să luați puțin mai puțină făină la început și să adăugați mai multă dacă este necesar. Framantam aluatul din aceste ingrediente. Acum nu mai rămâne decât să puneți umplutura și aluatul în formă și să coaceți plăcinta la cuptor: ungeți forma și așezați mai întâi varza. Umpleți umplutura cu aluat și puneți forma în cuptorul preîncălzit. Timpul de coacere depinde de adâncimea tăvii și a farfuriei în sine, așa că starea de pregătire a prăjiturii trebuie verificată periodic.

Reteta 2: Placinta jeleata cu varza si ciuperci

Placinta jeleata cu varza este buna chiar si cu aceasta „umplutura mono”, dar daca adaugati ciuperci sau ceapa la varza, va iesi mult mai gustoasa. Această rețetă folosește atât ciuperci, cât și ceapă.

Ingrediente necesare:

• Varză proaspătă;
• Câteva șampioane mari;
• Ceapă;
• Ou (+ încă două pentru umplutură);
• lingura de zahar;
• 7-8 g sare;
• 200 ml chefir;
• făină – 140-150 g;
• Un pachet de praf de copt;
• Margarina topita.

Metoda de gatire:

Mai întâi amestecați sarea și zahărul și bateți oul cu acest amestec. Acum adăugați chefir în amestecul de ouă. Este indicat sa cernuti faina si praful de copt, dupa care pot fi turnate in baza lichida. Se amestecă bine întreaga masă, rupând cu grijă cocoloașele. Topiți margarina (aproximativ 150 de grame) și turnați-o cu grijă în aluat. Amesteca totul din nou. Pentru a pregăti umplutura, bateți două ouă cu puțină sare. Se toaca varza si se fierbe usor in ulei, putin mai tarziu se adauga ciupercile si ceapa tocate. Să mai fierbem totul împreună puțin. Acum să ne formăm plăcinta jeleuată cu varză: ungem forma cu unt și o umplem cu jumătate din aluat. Distribuiți umplutura, care trebuie umplută cu ouă bătute. După ouă, turnați aluatul rămas. Coaceți plăcinta la cuptor pentru aproximativ o jumătate de oră. Verificăm starea de pregătire astfel: străpungem plăcinta cu un băț, dacă mai este aluat crud pe ea, apoi prelungim coacerea încă 10 minute.

Reteta 3: Placinta jeleata cu varza cu maioneza

Aluatul pentru plăcintă cu jeleu poate fi preparat cu orice - chiar și cu maioneză. Cu ea, produsele de copt vor deveni pufoase și rumene, deși vor fi mai hrănitoare. Dacă nu există chefir în frigider, nu ezitați să luați maioneză. Sau puteți folosi 50/50 – jumătate maioneză, jumătate smântână.

Ingrediente necesare:

• 250 g fiecare maioneza si smantana;
• Varză;
• Sare;
• Doua oua;
• Sifon;
• Aproximativ cinci linguri de făină.

Metoda de gatire:

Amestecați smântâna și maioneza într-un castron, apoi spargeți ouăle în el și adăugați făină. Frământați bine aluatul, adăugați și o jumătate de linguriță de sifon și sare, amestecați din nou. Pentru a face aluatul fără cocoloașe, este mai bine să folosiți un mixer. Maruntiți varza, adăugați sare și fierbeți în unt până se înmoaie. Dacă doriți, puteți condimenta umplutura cu piper sau alte condimente. Ungeți tava de copt cu ulei, umpleți-o mai întâi cu o jumătate de aluat, apoi întindeți umplutura de varză. Se toarnă a doua jumătate de aluat peste varză. Punem prajitura la copt la doua sute de grade.

Reteta 4: placinta cu jeleu de kefir

Toată lumea știe că coacerea cu chefir se dovedește pufoasă și bogată, iar în cazul plăcintei cu jeleu, este și săracă în grăsimi. Pentru umplutură puteți folosi orice: legume, carne tocată sau ciuperci. Această rețetă folosește umplutură de cartofi și pește.

Ingrediente necesare:

• ½ litru de chefir;
• Două sau trei ouă (verificați după mărime);
• 7 g sare (aproximativ o lingurita);
• Puțin zahăr;
• Sifon;
• Ulei de floarea soarelui;
• Făină - cu ochi;
• Conserve de pește;
• Cartof;
• Piper negru;
• Ceapa cu bulbi.

Metoda de gatire:

Mai întâi, să facem umplutura de pește pentru plăcinta noastră: pisează imediat conservele cu o furculiță într-un castron adânc. Tăiați ceapa și tăiați cartofii în bucăți mici. Se incinge o tigaie cu ulei si se adauga cartofii si ceapa. Adăugați legumele și prăjiți până sunt fierte pe jumătate. Transferați cartofii pe o farfurie separată pentru a se răci. Acum trecem la aluat: scoatem o jumatate de lingurita de sifon si batem cu ouale, un praf de zahar si sare. Adăugați două linguri de ulei vegetal și chefir în amestec. Hai să batem totul din nou. Adăugați făina în porții mici și amestecați. Aluatul trebuie să iasă ca smântâna. Luați o formă, ungeți-o cu ulei și turnați puțin din aluat. Pune deasupra ceapa și cartofii, apoi pește. Se piperează ușor și se toarnă aluatul rămas. Coaceți plăcinta pentru aproximativ 40 de minute, verificați dacă este gata cu un băț de lemn.

Reteta 5: Placinta cu gelatina de kefir cu branza

Această minunată plăcintă cu jeleu poate fi preparată în doar o jumătate de oră. Pentru umplutură avem nevoie de brânză și șuncă (sau cârnați, cârnați, cârnați etc.). Se dovedește chiar ceva de genul pizza leneșă.

Ingrediente necesare:

• Un pahar de chefir;
• O pereche de ouă;
• Puțin praf de copt;
• Făină 140 grame (aproximativ un pahar);
• brânză – 180-200 g;
• șuncă - aceeași cantitate ca brânza (200 de grame);
• Sare;
• Verdeaţă.

Metoda de gatire:

Să facem un aluat simplu: amestecați sarea cu praful de copt (puteți folosi sifon) și bateți cu ouăle. Se toarnă chefir în ouă și se amestecă. Adăugați treptat făina, amestecând amestecul cu o lingură. Aluatul trebuie să fie la fel de gros ca clătitele. Tăiați șunca fâșii sau cuburi, dați grosier brânza pe răzătoare. Tăiați mărunt verdeața. Amestecă șunca cu brânză și ierburi - aceasta este umplutura pentru plăcinta cu jeleu. Ungeți forma, turnați puțin aluat și întindeți umplutura, apoi turnați restul de aluat. Sau puteți amesteca imediat toată umplutura cu aluatul și umpleți forma cu amestecul. Coaceți plăcinta cu gelatină timp de 35-40 de minute.

Reteta 6: Placinta cu cartofi jeleati

O rețetă ușoară de plăcintă cu jeleu de cartofi. Pentru a pregăti acest tratament, nu trebuie să fii un bucătar cu experiență, ci doar urmează instrucțiunile. Pentru umplutură, pregătiți cartofi și ceapă, iar pentru aluat veți avea nevoie de maioneză, chefir și ouă.

Ingrediente necesare:

• Pachet mediu de maioneză (la 200 g);
• Doua oua;
• ½ l chefir;
• Sare;
• 1-2 linguri de zahar;
• Făină;
• Sifon;
• Piper;
• Cartof;
• Ceapa cu bulbi;
• Unt.

Metoda de gatire:

Pentru umplutură, pregătiți cartofii: curățați și tăiați fâșii îngrijite, subțiri. Este indicat să fierbeți cartofii timp de 1-2 minute în apă clocotită. Scurgem cartofii intr-o strecuratoare si ii transferam intr-un vas. Adăugați o bucată de unt, sare și piper negru. Ceapa se toaca marunt si se caleste pana se rumeneste, se adauga la cartofi. Frământați aluatul din chefir, maioneză, ouă și făină. Ar trebui să fie gros ca clătitele. Mai adaugam sare, o lingurita de sifon si putin zahar (doua linguri pentru cei carora le place gustul dulceag al aluatului). Amestecați aluatul cu un mixer. Ungeți forma cu ulei și umpleți cu jumătate de aluat, apoi întindeți cartofii și ceapa și umpleți cu aluatul rămas. Coaceți plăcinta jeleuată cu cartofi pentru aproximativ o jumătate de oră (sau puțin mai mult).

Reteta 7: Placinta jeleata cu cartofi si pui

Puiul și cartofii sunt combinația perfectă pentru aproape orice fel de mâncare. Încearcă să coaci o plăcintă cu jeleu cu ei, familia ta va fi încântată! Pentru aluat foloseste smantana sau iaurt clasic, precum si margarina sau maioneza. Pentru umplutură, nu trebuie să prăjiți în prealabil altceva decât ceapa.

Ingrediente necesare:

• Două pahare de făină;
• Iaurt obișnuit sau smântână – 200 de grame;
• Margarina – 100 g (sau aceeași cantitate de maioneză);
• Trei ouă;
• Sare;
• Praf de copt;
• Ceapa cu bulbi;
• Cartof;
• Fileu de pui;
• Piper negru;
• Susan.

Metoda de gatire:

Tăiați fileul de pui în straturi subțiri, tăiați ceapa în inele subțiri. Prăjiți ceapa până se rumenește. Tăiați cartofii fâșii subțiri. Framantam aluatul din faina, smantana si margarina moale (sau maioneza), adaugam ouale, sarea si praful de copt. Ungeți forma cu ulei și turnați jumătate din aluat. Pune deasupra ceapa, pui si umplutura de cartofi, asezonata cu sare si piper. Umpleți totul cu a doua jumătate de aluat. Dacă doriți, stropiți plăcinta cu semințe de susan. Se lasa la copt o ora. Cartofi și fileu de pui poate fi prăjit în prealabil. În acest caz, timpul de coacere se va reduce la 35-40 de minute.

Reteta 8: Placinta cu gelatina intr-un aragaz lent

Această rețetă vă va ajuta să hrăniți rapid și gustos întreaga familie. Pentru umplutură, luați ouă, brânză și ierburi - o combinație excelentă pentru un aluat pufos. Placinta cu gelatina din aragazul incet se va coace bine si nu se va arde, ceea ce se intampla atat de des in cuptoarele conventionale.

Ingrediente necesare:

• 350-400 ml chefir (aproape două pahare);
• Două ouă (pentru aluat);
• lingura de zahar;
• Sifon;
• Ulei vegetal;
• făină – 230-240 g;
• Patru oua fierte tari (pentru umplutura);
• Bec;
• brânză - 120 g;
• Ceapa verde;
• Mărar proaspăt.

Metoda de gatire:

Mai întâi, să facem umplutura pentru plăcintă: ceapa se toacă mărunt, se prăjește ușor în unt, se toacă ceapa verde și mararul și se pune într-o tigaie. ceapa. Mai prăjiți puțin. Tăiați ouăle fierte tari și amestecați cu prăjirea. Brânza se rade grosier sau o taie cubulețe mici, se adaugă la umplutură, se sare și se piperează ușor amestecul. Acum facem aluatul: batem ouale cu sare, adaugam o lingura de zahar, o lingurita de sifon si patru linguri de ulei vegetal, amestecam. Turnați chefir în amestec, adăugați făină și frământați aluatul. Aluatul trebuie să arate ca niște clătite. Unge cu ulei vasul multicooker și umple-l cu jumătate din aluat. Puneți umplutura și turnați aluatul rămas. Gătiți în modul „coacere” timp de 50-55 de minute. Dupa copt, mai lasam placinta inauntru inca 15 minute, apoi o scoatem.

— Plăcinta cu gelatină poate fi făcută în diferite moduri. Unii pun imediat umplutura într-o formă unsă și o umplu cu tot aluatul, alte gospodine mai întâi umplu forma cu jumătate de aluat, distribuie umplutura deasupra și abia apoi o umplu cu aluatul rămas. Dacă doriți să adăugați imediat umplutura, asigurați-vă că tava este bine unsă și acoperită cu un strat antiaderent;

— Nu există proporții specifice în ceea ce privește făina. Este mai bine să amestecați mai întâi toate ingredientele lichide, apoi să adăugați făina în porții mici. Consistența aluatului trebuie să fie ca clătitele sau ca smântâna subțire;

— Verificați gradul de pregătire a plăcintei cu gelatină cu un băț de lemn. Dacă mai este aluat crud pe el, mai coaceți plăcinta pentru încă 10-12 minute;

- Praful de copt va face aluatul pufos, poros si bogat. Dacă nu există un astfel de aditiv, utilizați sifon stins (pentru chefir nu trebuie să stingeți sifonul);

- La sfârșitul gătitului, puteți stropi plăcinta cu brânză rasă și mai lăsați câteva minute la cuptor.

Plăcintele cu jeleu sunt ușor de preparat, rapide și foarte gustoase!

Plăcintele cu gelatine sunt slăbiciunea mea. Se dovedesc foarte gustoase, fragede și se gătesc rapid. Aluatul pentru astfel de plăcinte se prepară cu chefir, lapte, smântână sau maioneză și are consistența smântânii.

Vă voi prezenta un aluat jeleat făcut cu chefir.

O rețetă simplă de aluat de plăcintă cu kefir de casă pas cu pas cu fotografii. Ușor de preparat acasă în 1 oră și 10 minute. Conține doar 151 de kilocalorii.

• Timp de preparare: 13 minute
• Timp de gătit: 1 h 10 min
• Cantitate de calorii: 151 kilocalorii
• Numar de portii: 1 portie

• Complexitate: Rețetă simplă
• Bucătărie națională: bucatarie de acasa
• Tip de fel de mâncare: Plăcinte

Ingrediente pentru o porție

• Chefir 2 căni. (200 ml)
• făină de grâu 2 căni. (200 ml)
• Ouă de pui 3 buc.
• Zahăr 1 masă. l.
• Sare 1 lingurita l.
• Praf de copt (sau bicarbonat de sodiu 1 linguriță) 1 masă. l.

Pregătirea pas cu pas

1. Mai întâi, bateți ușor ouăle. Adăugați zahăr, sare. De asemenea, bate. (Dacă pregătiți o plăcintă dulce, atunci puteți adăuga puțin zahăr, 2-3 linguri. Și vanilie pe vârful unui cuțit.)
2. Se toarnă chefir și praf de copt sau sifon. Nu este nevoie să-l stingi în oțet dacă îl folosești pentru aluat. alimente acre(smântână, chefir, suc de lămâie). Amesteca totul.
3. Adaugam faina putin cate putin, amestecand de fiecare data. Bateți totul cu un tel sau mixer.
4. Dacă aluatul iese gros, adăugați puțin chefir. Dacă este prea lichid, cum ar fi laptele, mai multă făină.
5. Și acum aluatul este gata!
6. Orice dorește inima ta este potrivit pentru umplutură. Carne, carne tocata, carnati, peste, pateuri, piureuri, legume, fructe. .. Produsele trebuie mai întâi preparate (curățate, rase, prăjite, gătite până la jumătate gătite). Adăugați fructele fără tratament termic.
7. Poftă bună! ; -)

Reteta 1: Placinta jeleata cu varza

Va dura aproximativ o oră pentru a pregăti o astfel de plăcintă, dar răsfățul va fi cu siguranță suficient pentru a hrăni o companie mare. Puteți pregăti aluatul cu chefir sau smântână - în ambele cazuri plăcinta va fi excelentă.

Ingrediente necesare:

Un pahar și jumătate de chefir (sau smântână);
2 oua;
Un pahare și jumătate până la două de făină;
Sare;
3-4 g de sifon;
Sare;
varză proaspătă – 200-240 g;
Unt;
Nucşoară.

Metoda de gatire:

În primul rând, tocați varza și puneți-o într-o tigaie cu o cantitate mică de unt. Adaugati putina sare pentru gust si asezonati cu nucsoara (puteti adauga si putin piper). Se fierbe varza la abur la foc mic. Umplutura pentru plăcinta noastră cu jeleu de varză este gata.

Următorul pas este pregătirea aluatului: adăugați chefir sau smântână într-un vas cu făină, spargeți ouăle și adăugați bicarbonat de sodiu și puțină sare. Este mai bine să luați puțin mai puțină făină la început și să adăugați mai multă dacă este necesar. Framantam aluatul din aceste ingrediente.

Acum nu mai rămâne decât să puneți umplutura și aluatul în formă și să coaceți plăcinta la cuptor: ungeți forma și așezați mai întâi varza. Umpleți umplutura cu aluat și puneți forma în cuptorul preîncălzit. Timpul de coacere depinde de adâncimea tăvii și a farfuriei în sine, așa că starea de pregătire a prăjiturii trebuie verificată periodic.

Reteta 2: Placinta jeleata cu varza si ciuperci

Placinta jeleata cu varza este buna chiar si cu aceasta „umplutura mono”, dar daca adaugati ciuperci sau ceapa la varza, va iesi mult mai gustoasa. Această rețetă folosește atât ciuperci, cât și ceapă.

Ingrediente necesare:

Varză proaspătă;
Câteva șampioane mari;
Ceapă;
Ou (+ încă două pentru umplutură);
lingura de zahar;
7-8 g sare;
200 ml chefir;
făină – 140-150 g;
Un pachet de praf de copt;
Margarina topita.

Metoda de gatire:

Mai întâi amestecați sarea și zahărul și bateți oul cu acest amestec. Acum adăugați chefir în amestecul de ouă. Este indicat sa cernuti faina si praful de copt, dupa care pot fi turnate in baza lichida. Se amestecă bine întreaga masă, rupând cu grijă cocoloașele. Topiți margarina (aproximativ 150 de grame) și turnați-o cu grijă în aluat. Amesteca totul din nou.

Pentru a pregăti umplutura, bateți două ouă cu puțină sare. Se toaca varza si se fierbe usor in ulei, putin mai tarziu se adauga ciupercile si ceapa tocate. Să mai fierbem totul împreună puțin.

Acum să ne formăm plăcinta jeleuată cu varză: ungem forma cu unt și o umplem cu jumătate din aluat. Distribuiți umplutura, care trebuie umplută cu ouă bătute. După ouă, turnați aluatul rămas. Coaceți plăcinta la cuptor pentru aproximativ o jumătate de oră. Verificăm starea de pregătire astfel: străpungem plăcinta cu un băț, dacă mai este aluat crud pe ea, apoi prelungim coacerea încă 10 minute.

Reteta 3: Placinta jeleata cu varza cu maioneza

Aluatul pentru plăcintă cu jeleu poate fi preparat cu orice - chiar și cu maioneză. Cu ea, produsele de copt vor deveni pufoase și rumene, deși vor fi mai hrănitoare. Dacă nu există chefir în frigider, nu ezitați să luați maioneză. Sau puteți folosi 50/50 – jumătate maioneză, jumătate smântână.

Ingrediente necesare:

250 g fiecare maioneza si smantana;
Varză;
Sare;
Doua oua;
Sifon;
Aproximativ cinci linguri de făină.

Metoda de gatire:

Amestecați smântâna și maioneza într-un castron, apoi spargeți ouăle în el și adăugați făină. Frământați bine aluatul, adăugați și o jumătate de linguriță de sifon și sare, amestecați din nou. Pentru a face aluatul fără cocoloașe, este mai bine să folosiți un mixer.

Maruntiți varza, adăugați sare și fierbeți în unt până se înmoaie. Dacă doriți, puteți condimenta umplutura cu piper sau alte condimente.

Ungeți tava de copt cu ulei, umpleți-o mai întâi cu o jumătate de aluat, apoi întindeți umplutura de varză. Se toarnă a doua jumătate de aluat peste varză. Punem prajitura la copt la doua sute de grade.

Reteta 4: placinta cu jeleu de kefir

Toată lumea știe că coacerea cu chefir se dovedește pufoasă și bogată, iar în cazul plăcintei cu jeleu, este și săracă în grăsimi. Pentru umplutură puteți folosi orice: legume, carne tocată sau ciuperci. Această rețetă folosește umplutură de cartofi și pește.

Ingrediente necesare:

½ litru de chefir;
Două sau trei ouă (verificați după mărime);
7 g sare (aproximativ o lingurita);
Puțin zahăr;
Sifon;
Ulei de floarea soarelui;
Făină - cu ochi;
Conserve de pește;
Cartof;
Piper negru;
Ceapa cu bulbi.

Metoda de gatire:

Mai întâi, să facem umplutura de pește pentru plăcinta noastră: pisează imediat conservele cu o furculiță într-un castron adânc. Tăiați ceapa și tăiați cartofii în bucăți mici. Se incinge o tigaie cu ulei si se adauga cartofii si ceapa. Adăugați legumele și prăjiți până sunt fierte pe jumătate. Transferați cartofii pe o farfurie separată pentru a se răci.

Acum trecem la aluat: scoatem o jumatate de lingurita de sifon si batem cu ouale, un praf de zahar si sare. Adăugați două linguri de ulei vegetal și chefir în amestec. Hai să batem totul din nou. Adăugați făina în porții mici și amestecați. Aluatul trebuie să iasă ca smântâna.

Luați o formă, ungeți-o cu ulei și turnați puțin din aluat. Pune deasupra ceapa și cartofii, apoi pește. Se piperează ușor și se toarnă aluatul rămas. Coaceți plăcinta pentru aproximativ 40 de minute, verificați dacă este gata cu un băț de lemn.

Reteta 5: Placinta cu gelatina de kefir cu branza

Această minunată plăcintă cu jeleu poate fi preparată în doar o jumătate de oră. Pentru umplutură avem nevoie de brânză și șuncă (sau cârnați, cârnați, cârnați etc.). Se dovedește chiar ceva de genul pizza leneșă.

Ingrediente necesare:

Un pahar de chefir;
O pereche de ouă;
Puțin praf de copt;
Făină 140 grame (aproximativ un pahar);
brânză – 180-200 g;
șuncă - aceeași cantitate ca brânza (200 de grame);
Sare;
Verdeaţă.

Metoda de gatire:

Să facem un aluat simplu: amestecați sarea cu praful de copt (puteți folosi sifon) și bateți cu ouăle. Se toarnă chefir în ouă și se amestecă. Adăugați treptat făina, amestecând amestecul cu o lingură. Aluatul trebuie să fie la fel de gros ca clătitele.

Tăiați șunca fâșii sau cuburi, dați grosier brânza pe răzătoare. Tăiați mărunt verdeața. Amestecă șunca cu brânză și ierburi - aceasta este umplutura pentru plăcinta cu jeleu.

Ungeți forma, turnați puțin aluat și întindeți umplutura, apoi turnați restul de aluat. Sau puteți amesteca imediat toată umplutura cu aluatul și umpleți forma cu amestecul. Coaceți plăcinta cu gelatină timp de 35-40 de minute.

Reteta 6: Placinta cu cartofi jeleati

O rețetă ușoară de plăcintă cu jeleu de cartofi. Pentru a pregăti acest tratament, nu trebuie să fii un bucătar cu experiență, ci doar urmează instrucțiunile. Pentru umplutură, pregătiți cartofi și ceapă, iar pentru aluat veți avea nevoie de maioneză, chefir și ouă.

Ingrediente necesare:

Pachet mediu de maioneză (la 200 g);
Doua oua;
½ l chefir;
Sare;
1-2 linguri de zahar;
Făină;
Sifon;
Piper;
Cartof;
Ceapa cu bulbi;
Unt.

Metoda de gatire:

Pentru umplutură, pregătiți cartofii: curățați și tăiați fâșii îngrijite, subțiri. Este indicat să fierbeți cartofii timp de 1-2 minute în apă clocotită. Scurgem cartofii intr-o strecuratoare si ii transferam intr-un vas. Adăugați o bucată de unt, sare și piper negru. Ceapa se toaca marunt si se caleste pana se rumeneste, se adauga la cartofi.

Frământați aluatul din chefir, maioneză, ouă și făină. Ar trebui să fie gros ca clătitele. Mai adaugam sare, o lingurita de sifon si putin zahar (doua linguri pentru cei carora le place gustul dulceag al aluatului). Amestecați aluatul cu un mixer.

Ungeți forma cu ulei și umpleți cu jumătate de aluat, apoi întindeți cartofii și ceapa și umpleți cu aluatul rămas. Coaceți plăcinta jeleuată cu cartofi pentru aproximativ o jumătate de oră (sau puțin mai mult).

Reteta 7: Placinta jeleata cu cartofi si pui

Puiul și cartofii sunt combinația perfectă pentru aproape orice fel de mâncare. Încearcă să coaci o plăcintă cu jeleu cu ei, familia ta va fi încântată! Pentru aluat foloseste smantana sau iaurt clasic, precum si margarina sau maioneza. Pentru umplutură, nu trebuie să prăjiți în prealabil altceva decât ceapa.

Ingrediente necesare:

Două pahare de făină;
Iaurt obișnuit sau smântână – 200 de grame;
Margarina – 100 g (sau aceeași cantitate de maioneză);
Trei ouă;
Sare;
Praf de copt;
Ceapa cu bulbi;
Cartof;
Fileu de pui;
Piper negru;
Susan.

Metoda de gatire:

Tăiați fileul de pui în straturi subțiri, tăiați ceapa în inele subțiri. Prăjiți ceapa până se rumenește. Tăiați cartofii fâșii subțiri.

Framantam aluatul din faina, smantana si margarina moale (sau maioneza), adaugam ouale, sarea si praful de copt.

Ungeți forma cu ulei și turnați jumătate din aluat. Pune deasupra ceapa, pui si umplutura de cartofi, asezonata cu sare si piper. Umpleți totul cu a doua jumătate de aluat. Dacă doriți, stropiți plăcinta cu semințe de susan. Se lasa la copt o ora. Cartofii și fileul de pui se pot prăji în prealabil. În acest caz, timpul de coacere se va reduce la 35-40 de minute.

Reteta 8: Placinta cu gelatina intr-un aragaz lent

Această rețetă vă va ajuta să hrăniți rapid și gustos întreaga familie. Pentru umplutură, luați ouă, brânză și ierburi - o combinație excelentă pentru un aluat pufos. Placinta cu gelatina din aragazul incet se va coace bine si nu se va arde, ceea ce se intampla atat de des in cuptoarele conventionale.

Ingrediente necesare:

350-400 ml chefir (aproape două pahare);
Două ouă (pentru aluat);
lingura de zahar;
Sifon;
Ulei vegetal;
făină – 230-240 g;
Patru oua fierte tari (pentru umplutura);
Bec;
brânză - 120 g;
Ceapa verde;
Mărar proaspăt.

Metoda de gatire:

Mai intai, sa facem umplutura pentru placinta: tocam marunt ceapa, o prajim usor in unt, tocam ceapa verde si mararul si le punem intr-o tigaie cu ceapa. Mai prăjiți puțin. Tăiați ouăle fierte tari și amestecați cu prăjirea. Brânza se rade grosier sau o taie cubulețe mici, se adaugă la umplutură, se sare și se piperează ușor amestecul.

Acum facem aluatul: batem ouale cu sare, adaugam o lingura de zahar, o lingurita de sifon si patru linguri de ulei vegetal, amestecam. Turnați chefir în amestec, adăugați făină și frământați aluatul. Aluatul trebuie să arate ca niște clătite.

Unge cu ulei vasul multicooker și umple-l cu jumătate din aluat. Puneți umplutura și turnați aluatul rămas. Gătiți în modul „coacere” timp de 50-55 de minute. Dupa copt, mai lasam placinta inauntru inca 15 minute, apoi o scoatem.

— Plăcinta cu gelatină poate fi făcută în diferite moduri. Unii pun imediat umplutura într-o formă unsă și o umplu cu tot aluatul, alte gospodine mai întâi umplu forma cu jumătate de aluat, distribuie umplutura deasupra și abia apoi o umplu cu aluatul rămas. Dacă doriți să adăugați imediat umplutura, asigurați-vă că tava este bine unsă și acoperită cu un strat antiaderent;

— Nu există proporții specifice în ceea ce privește făina. Este mai bine să amestecați mai întâi toate ingredientele lichide, apoi să adăugați făina în porții mici. Consistența aluatului trebuie să fie ca clătitele sau ca smântâna subțire;

— Verificați gradul de pregătire a plăcintei cu gelatină cu un băț de lemn. Dacă mai este aluat crud pe el, mai coaceți plăcinta pentru încă 10-12 minute;

- Praful de copt va face aluatul pufos, poros si bogat. Dacă nu există un astfel de aditiv, utilizați sifon stins (pentru chefir nu trebuie să stingeți sifonul);

- La sfârșitul gătitului, puteți stropi plăcinta cu brânză rasă și mai lăsați câteva minute la cuptor.

7 noiembrie 2017 admin

Vin musafiri să vă viziteze, dar nu este nimic pentru ceai, sau v-ați hotărât să coaceți o plăcintă, dar nu sunteți un brutar bun? Mai ales în astfel de cazuri, rețeta de plăcintă dulce cu chefir vă va ajuta. În general, coacerea cu chefir este renumită în întreaga lume pentru accesibilitatea sa pentru începători sau pentru economisirea de timp. Dar plăcintele cu jeleu merită un loc special în gătit - o plăcintă dulce cu jeleu cu chefir este exact ceea ce aveți nevoie

Esența plăcintei cu jeleu este că umplutura nu este învelită în aluat, ci umplută cu el. Particularitatea plăcintelor cu jeleu este că pot fi preparate fără cuptor. Plăcintele cu gelatină sunt preparate excelent atât într-o tigaie pe aragaz, cât și într-un aragaz lent. Ușurința de pregătire face coacerea cu gelatină accesibilă bucătărilor începători. Chiar și un copil poate coace o plăcintă cu gelatină.

O plăcintă cu jeleu făcută cu chefir poate eșua doar într-un caz dacă ați folosit chefir făcut conform tehnologie moderna, care ucide complet toate bacteriile de acid lactic. Acest chefir este preparat din lapte steril, care poate fi păstrat luni de zile, folosind cultura starter uscată, care nu conține ingrediente naturale. Nici chefirul de soia nu va funcționa.
Pentru ca chefirul să fie de înaltă calitate, este mai bine să luați chefir de lapte de casă sau iaurt din auto-kvas - acesta este momentul în care o bucată este pusă în lapte încălzit. pâine de secarași se lasă într-un loc cald pentru coacere. Când laptele se transformă într-un caș care urcă în vârf și zerul se exfoliază în partea de jos, laptele caș este gata. Nu orice lapte cumpărat din magazin este potrivit pentru asta - alegeți lapte cu o durată scurtă de valabilitate, este pasteurizat, dar viu.

Indiferent de umplutura pe care o plănuiți pentru plăcinta cu jeleu, aceasta va fi întotdeauna suculentă, moale, aromată și delicioasă la gust. Există diverse umpluturi pentru plăcinta cu jeleu - carne, legume, fructe, pește, dulceață, caș și altele. Umplutura poate fi, de asemenea, combinată - ou cu ceapă, pește cu orez sau brânză cu carne tocată și opțiuni similare.

Vă sugerez să faceți o plăcintă dulce cu jeleu cu chefir, mai jos sunt câteva diverse retete a alege din.

Pentru a pregăti aluat dulce cu chefir aveți nevoie de:

0,5 litri de kefir sau iaurt;
1 un ou crud;
5 linguri. linguri zahar granulat;
0,5 lingurite sare:
1 lingurita de ceai sifon;
4 linguri. linguri de ulei vegetal;
făină, cât va lua aluat.

Plăcintă dulce cu chefir. Cum să gătească:

Mai întâi, amestecați chefirul, uleiul vegetal, sarea, zahărul și oul până la omogenizare. Apoi, adăugați 1 cană de făină amestecată cu sifon. După primul pahar, adăugați făină în aluat în porții de jumătate de pahar. Cantitatea de făină depinde de calitatea acesteia. Se amestecă făina până când aluatul nu mai curge din lingură și începe să se rupă. Acoperiți aluatul cu un prosop sau folie și puneți-l într-un loc cald, iar între timp pregătiți umplutura.

Pentru plăcinta dulce cu chefir puteți folosi:

Ras cu scortisoara si zahar (1 mar mare + 2 linguri de zahar si jumatate de lingurita de scortisoara);
mere cu morcovi, vanilină și zahăr granulat (1 măr mic + 1 morcov mediu, 1 plic de vanilină și 2-3 linguri de zahăr);
mere cu mentă, zahăr și vanilină (câte un măr și peră + 1 linguriță de mentă uscată, zdrobită + 2 linguri de zahăr + 1 plic de vanilină);
prune uscate cu caise uscate și coajă de lămâie (100 grame fiecare de prune uscate tocate mărunt, aburite și caise uscate + coaja de la o lămâie);
brânză de vaci cu gem (150 de grame de brânză de vaci + jumătate de pahar de orice dulceață și 2 linguri de zahăr);
cirese cu mar (100 grame cirese fara samburi + una si 2 linguri de zahar granulat):
zmeura si zahar (200 g zmeura + 1 lingura zahar, in loc de zmeura puteti folosi coacaze, capsuni, prune sau alte fructe de padure).

Există multe opțiuni de umplutură pentru o plăcintă cu aspic dulce făcută cu chefir, totul depinde de preferințele tale, gust și portofel.

Puteți coace o plăcintă cu kefir cu rubarbă sau măcriș. Sau cu adaos de orice dulceață; nuci, seminte de floarea soarelui sau de dovleac; adăugați coriandru măcinat, tarhon sau anason - doar propria imaginație vă poate limita.

Se toarnă puțin (puțin mai puțin de jumătate) din aluat în formă, unsă cu unt sau ulei vegetal. Apoi întindeți uniform umplutura, turnați restul de aluat și coaceți la foc mic până când este gata (aproximativ o oră sau puțin mai mult - depinde de cuptorul dvs.). Dacă temperatura de gătire este ridicată, plăcinta se va rumeni, dar interiorul va fi crud. Verificăm pregătirea cu o scobitoare - dacă, la străpungerea plăcintei până la capăt, aluatul nu se lipește de scobitoare, atunci plăcinta este gata.

Plăcintă dulce cu gem

Dacă decideți să faceți o plăcintă dulce cu gem, atunci trebuie să adăugați dulceața înainte de a amesteca făina. Veți obține ceva ca un pandișpan, aproape un tort. Dacă doriți să adăugați semințe sau nuci, apoi turnați-le mai întâi în fundul formei, înainte de a turna aluatul. Când plăcinta este gata, acoperiți pur și simplu tava cu o placă de servire, o placă sau o farfurie plată și să scuturați plăcinta. Mai întâi treceți un cuțit sau o spatulă între tort și tavă pe toată circumferința. Semințele sau nucile vor fi deasupra.

La prepararea unei plăcinte jeleuate pe aragaz într-o tigaie, volumul de aluat nu trebuie să depășească jumătate din tigaie și trebuie gătit cu capacul închis, la foc mic.

Bucura-te de masa ta!