Caserolă de caș făcută din fulgi de ovăz într-un aragaz lent. Caserolă de brânză de vaci cu fulgi de ovăz, stafide și mere. „Jolly Peach” la cuptor

Brânza de vaci delicioasă și sănătoasă și caserola cu fulgi de ovăz vor fi un mic dejun excelent. Pentru ca caserola să fie mai fragedă, puteți adăuga în aluat măr ras sau fructe uscate. Asigurați-vă că o încercați, pentru că pregătirea acestui preparat sănătos nu este deloc dificilă.

Ingrediente

Pentru a pregăti caserola cu brânză de vaci și ovăz veți avea nevoie de:

ouă - 2 buc.;

brânză de vaci - 400 g;

zahăr - 3-4 linguri. l.;

fulgi de ovăz (instant) - 2 linguri. l.;

măr - 1 buc. sau fructe uscate - după gust.

Etape de gătit

Folosind un blender, amestecați brânza de vaci cu ouăle și zahărul până la omogenizare.

Se toarnă fulgii de ovăz în masa de caș, se amestecă și se lasă să stea 10 minute, astfel încât fulgii să se umfle.

Răziți mărul decojit și adăugați la masa de caș, amestecați.

Acoperiți o formă rezistentă la căldură cu pergament și umpleți cu amestecul rezultat de caș-ovăz.

Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 30-35 de minute. Caserola ar trebui să aibă o crustă frumoasă, maro aurie.

O caserolă delicioasă cu brânză de vaci și fulgi de ovăz este gata. Se scoate din forma, se raceste putin si se serveste.

Poftă bună!

Vrei să gătești un preparat simplu, gustos și sănătos? Caserola cu brânză de vaci cu fulgi de ovăz este ceea ce ai nevoie. Adesea, acest desert este preparat cu adaos de făină sau gris. Dar se dovedește foarte gustos și cu fulgi de ovăz, deși structura caserolei este mai liberă, nu la fel de densă ca în alte cazuri. În caz contrar, acest lucru nu afectează în niciun fel gustul. De asemenea, la desert puteți adăuga fructele uscate preferate - caise uscate, prune uscate, stafide, smochine sau fructe confiate.

Ingrediente

• 300 g branza de vaci
• 100 g fulgi de ovaz
• 3 linguri. l. Sahara
• 1 ou de gaina
• 100 ml lapte
• 1 mână de stafide
• 2 praf de sare
• 10 g unt
• 2 linguri. l. făină de grâu

Pregătirea

1. Luați orice brânză de vaci pentru caserolă - grasă sau cu conținut scăzut de grăsimi, mai uscată sau mai moale. Dacă brânza de vaci este acru, poate fi necesar să adăugați mai mult zahăr. Turnați brânza de vaci într-un castron și zdrobiți-o.

2. Turnați zahăr granulat într-un castron și bateți un ou de pui.

3. Acum turnați fulgi de ovăz într-un castron. Este recomandabil să folosiți cele care sunt preparate cu apă clocotită, mai degrabă decât fierte. De asemenea, puteți adăuga orice condimente - vanilie, scorțișoară, cardamom.

4. Turnați laptele într-un bol. De asemenea, puteți folosi chefir, smântână, iaurt cu orice conținut de grăsimi, cu sau fără aditivi.

5. Adăugați în restul produselor făină de grâu precernută, precum și o mână de stafide. Dacă stafidele sunt prea uscate, le puteți înmuia în apă caldă timp de 15-20 de minute și apoi le puteți adăuga în masa de caș.

Pentru o bunăstare normală și pentru îngrijirea unei siluete subțiri, o persoană trebuie să includă produse lactate în dieta sa zilnică. Dacă organismul unui copil absoarbe cu ușurință laptele, atunci după 20 de ani acest produs servește mai degrabă ca băutură preferată, decât să ofere vreun beneficiu. Derivații din lapte fermentat sunt indispensabili pentru toate vârstele, de la formarea în uter până în ultima zi.

Pentru a vă bucura de fiecare dată de acest produs tradițional, puteți folosi multe opțiuni de gătit. De exemplu, caserola dietetică cu brânză de vaci cu mere, ale cărei rețete sunt ușor de implementat chiar și pentru începătorii culinari. Un desert sau garnitură excelentă (în funcție de preferințele individuale) va decora orice masă, inclusiv una de sărbători. Conținutul caloric al caserolei de brânză de vaci cu mere (200-230 kcal) vă permite să includeți acest fel de mâncare într-o zi de post chiar și cu cea mai strictă dietă.

Caserola dietetică cu brânză de vaci cu mere: rețete

10 rețete pentru caserole dietetice cu brânză de vaci cu mere

1. Caserolă de caș cu fulgi de ovăz

Un desert neobișnuit de delicat poate fi făcut din produse familiare, accesibile. Se toarnă 70 gr. fulgi de ovaz 60 ml. lapte degresat fierbinte. Bateți două ouă într-un mixer, adăugați un praf de vanilină și sare. In 400 gr. adăugați fulgii și ouăle răciți umflați la amestecul de brânză de vaci. Merele se curata de coaja si miezul (4 buc.) de orice varietate, taiate in cuburi mici. Tapetați fundul formei cu hârtie de copt și ungeți cu ulei de măsline folosind o perie de silicon. După ce ați combinat toate ingredientele, puneți uniform într-un bol și puneți la cuptorul preîncălzit. Coaceți aproximativ 40 de minute la 160 de grade. Serviți cu iaurt neîndulcit și acoperiți cu miere de mai.

2. Caserolă cu fulgi de ovăz

Brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (300 g) se zdrobește bine cu o furculiță și se adaugă 2 ouă. Apoi introduceți 3 linguri. linguri de fulgi de ovaz, putina sare. Pentru această caserolă veți avea nevoie de soiuri dulci de mere - 2 buc. va fi suficient. Se macină și se amestecă bine cu un sfert de linguriță de scorțișoară. Stropiți fundul unui vas de copt uns cu ulei de susan cu biscuiți negri măcinați, întindeți un strat subțire de brânză de vaci, apoi un strat de mere și la final un strat de lapte fermentat. Rezultatul va fi un fel de sandviș. Se coace – 35/40 minute. Caserola finită poate fi stropită ușor cu zahăr pudră printr-o sită fină.

3. Caserolă cu masă de caș

Combinați masa de caș (250 g + 2 ouă) cu 150 ml. iaurt neîndulcit și adăugați 3 linguri. linguri de faina de porumb. Bateți masa rezultată într-un blender și puneți-o într-o formă (siliconul este mai convenabil). Puteți folosi orice ulei vegetal preferat pentru lubrifiere. Se aseaza intr-o forma, iar deasupra formeaza un cerc din felii de mere (1 buc.). Coaceți o jumătate de oră la 180°.

4. Caserolă cu brânză de vaci neîndulcită

Cum să pregătiți o caserolă dietetică de brânză de vaci cu mere, astfel încât să placă tuturor membrilor familiei? O opțiune de mic dejun sărat este potrivită pentru aceasta. In 300 gr. brânză de vaci, adăugați o treime dintr-un pahar de biokefir și 1 bucată de pâine integrală, zdrobită într-o mașină de tocat carne. Se adauga 2-3 oua, ierburile tocate (ceapa, marar, patrunjel, fenicul), sare si piper. Se pune pe hârtie de copt într-o formă pătrată. Gatiti aproximativ o ora.

5. Caserolă de cheag cu iaurt

Puneți masa de caș în formă (100 de grame de brânză de vaci, 1 ou, 1 lingură de fulgi de ovăz, puțină vanilie). Tăiați merele tari (5-7 buc.) în cuburi mari și puneți-le pe o „pernă”, turnați deasupra 50 ml iaurt dulce (2,5%). Timp de gătire - 25 de minute.

6. Caserolă de brânză de vaci cu legume dulci

Merele merg bine cu legumele dulci. Tăiați ardeiul gras, roșiile zmeură și fructele (1 bucată din fiecare ingredient) în felii. Combinați brânza de vaci (250 g) cu un ou și fulgi de ovăz umflați (2 linguri). Se amestecă totul bine și se coace la cuptor pentru aproximativ o jumătate de oră. Se serveste ornat cu multa verdeata.

7. Caserolă de brânză de vaci pe făină de secară cu brânză

Ungeți o tavă de copt cu margini înalte și detașabile cu ulei de floarea soarelui și stropiți cu pesmet de casă. Puneți un strat subțire de brânză de vaci (200 g), ras cu ou și făină de secară (1 lingură), nu doar pe fund, ci apucând și de margini. Curățați merele (7-8 buc.) și măcinați într-un blender până la o consistență de piure. Coaceți prăjitura cu caș separat timp de aproximativ 15 minute, apoi distribuiți uniform amestecul de fructe și continuați să gătiți încă 20 de minute.

8. Biluțe de brânză de vaci și mere

Treceți brânza de vaci (360 gr.) și merele (2-3 buc.) printr-o mașină de tocat carne. Adăugați un ou la masa rezultată, 2 linguri. linguri de amidon de porumb și scorțișoară. Formați bile mici și puneți la microunde timp de 20 de minute. Odată ce se răcește, turnați miere și stropiți cu fulgi de cocos.

9. Caserolă de brânză de vaci cu smântână și scorțișoară

In 500 gr. brânză de vaci adăugați o jumătate de pahar de smântână cu conținut scăzut de grăsimi și 2 linguri. linguri de gris. Măcinați merele pe răzătoarea fină adăugând 2 vârfuri de scorțișoară. Combinați totul și adăugați sare pentru a spori dulceața naturală a merelor. Dați caserola în cuptorul preîncălzit pentru o jumătate de oră. După ce o scoateți, întindeți cu grijă un strat de iaurt și lăsați încă 15 minute.

10. Caserolă de brânză de vaci cu mere și stafide

Separat combinați sosul de mere (200 g) cu stafide (50 g). Apoi adăugați 300 gr. brânză de vacă. Asezati mai intai pe matrita un strat de hartie inmuiata cu unt, presarat generos cu pesmet de secara, apoi masa rezultata. Gatiti 60 de minute.

Beneficiile brânzei de vaci sunt un fapt incontestabil. Proteina pe care o conține se absoarbe foarte repede, spre deosebire de alte produse (carne, pește, lapte). Aminoacizii ajută la stabilizarea sistemului digestiv, una dintre componentele întregii apărări imunitare a organismului. Știau despre dinți sănătoși, țesut osos puternic, bucle strălucitoare și nuanța perfectă a pielii în urmă cu două mii de ani și au profitat activ de ele. Vă puteți îmbunătăți starea psiho-emoțională și puteți crește acuitatea vizuală datorită acestui produs valoros. Adesea, în timpul reabilitării sistemului musculo-scheletic, se recomandă să urmați o dietă cu brânză de vaci. Iar pentru copii, mamele însărcinate și care alăptează, aceasta este cheia unui viitor sănătos.

Caserola cu brânză de vaci cu fulgi de ovăz este un fel de mâncare destul de simplu și gustos care poate fi un mic dejun excelent și chiar o cină ușoară dacă o faci din brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și înlocuiești zahărul cu miere. Acest fel de mâncare poate fi preparat și ca un fel de mâncare dulce, ca desert, prin adăugarea de fructe, stafide, scorțișoară și fructe confiate. Sau fă-l fără zahăr cu ierburi, condimente și tărâțe de ovăz.

Și unii oameni sunt, de asemenea, interesați de cum să pregătească o caserolă de fulgi de ovăz și brânză de vaci?

De fapt, puteți pregăti un fel de mâncare atât de gustos și sănătos chiar și din terci rămase, adăugând pur și simplu brânză de vaci, un ou și alte ingrediente. Nu este nevoie să folosiți făină. Dar consistența fulgii de ovăz este foarte importantă. Ar trebui să fie foarte dens, astfel încât caserola să nu se destrame și să nu fie prea lichidă. Deci, să ne uităm la rețete populare și delicioase pentru caserola cu fulgi de ovăz și brânză de vaci.

Pentru a pregăti aluatul, puteți folosi brânză de vaci cu orice conținut de grăsime, totul depinde de preferințele dvs. Caserola cu fulgi de ovăz cu brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi este mai potrivită pentru diete și nutriție sportivă.

Făina de ovăz pentru caserola cu brânză de vaci sunt fulgi obișnuiți de Hercules, care trebuie fierți. Sunt bune pentru că nu se înmoaie prea repede și conțin multe substanțe utile, deoarece sunt preparate din fulgi de ovăz. Cerealele instantanee care se toarnă cu apă clocotită nu sunt potrivite pentru prepararea caserolelor.

Înainte de a pregăti vasul, este indicat să turnați lapte cald peste cereale timp de 10-15 minute, astfel încât să devină moale și umflate.

De asemenea, puteți pregăti caserola de brânză de vaci cu fulgi de ovăz. Pur și simplu măcinați fulgii într-o râșniță de cafea sau mortar până devine făină. Acest amestec poate fi adăugat în aluat fără pregătire suplimentară în etapa de frământare. Datorită acestei făini, consistența caserolei va fi mai densă.

În ceea ce privește zahărul, puteți folosi zahăr obișnuit din trestie, zahăr brun și miere lichidă.

Opțiunea 1: caserolă clasică

Pentru a pregăti vom avea nevoie de:

Pasul 1. Pregătire

Turnam lapte peste fulgi si lasam sa se umfle 10 minute, in timp ce mixam branza de vaci cu oul folosind un blender sau o spatula.

Un punct important: asigurați-vă că clătiți fulgii de ovăz înainte de a le găti.

Pasul 2: Amestecare

Adăugați fulgi, zahăr, ouă în brânză de vaci și amestecați bine masa rezultată.

Pasul 3: coacere

Lasam cuptorul sa se preincalzeasca in timp ce pregatim tava de copt. Ungeți o formă cu părțile laterale cu unt sau puneți hârtie de copt în ea. Apoi puneți masa de caș într-un recipient.

Pasul 4. Atingerea finală

Se coace o jumătate de oră la o temperatură de 180-200 de grade. Se scoate apoi din cuptor, se unge cu miere lichida si se mai lasa 5-7 minute pentru a obtine o crusta aurie.

Varianta 2. Cu mar si scortisoara

Pentru preparare avem nevoie de aceleasi ingrediente ca la reteta clasica, dar pe langa ele avem nevoie de un pudra de mar si scortisoara. Este indicat să folosiți un măr ferm din soiuri dulci-acrișoare, sau verde. Această rețetă se prepară la fel ca o caserolă clasică, doar în etapa de pregătire a aluatului i se adaugă un măr ras și 1 linguriță de scorțișoară, după care totul se amestecă bine. Un măr de mărime medie va fi suficient pentru cantitatea specificată de brânză de vaci și alte ingrediente. Puteți adăuga cantitatea de zahăr și scorțișoară după gust.

Varianta 3. Cu dovleac

Pentru preparare se iau 200 de grame de dovleac (ingredientele rămase sunt în aceleași cantități ca la rețeta clasică). Curățați și tăiați dovleacul în cuburi. Pentru a-și păstra proprietățile benefice, se recomandă să se aburească dovleacul și apoi să-l bată într-un blender pentru a face produsul mai aerisit. Dar puteți simplifica rețeta și doar o puteți rade pe o răzătoare fină. Adăugați dovleacul în aluatul de caș, apoi gătiți ca în rețeta clasică. După ce caserola de dovleac devine maro auriu, stropiți-o cu zahăr pudră și o puteți servi.

Dar sosul?

Caserola cu fulgi de ovăz va deveni și mai gustoasă și piquantă dacă îi pregătiți un sos. Pentru acest fel de mâncare este potrivit sosul de smântână, pe care îl vom pregăti astfel:

• Se amestecă 100 de grame de smântână 15% cu 50 de grame de zahăr sau zahăr pudră;
• Luați o portocală proaspătă și stoarceți sucul din ea (puteți folosi suc de portocale obișnuit), sucul este necesar în cantitate de 50 ml, aproximativ 1/4 cană;
• Măsurați 1/2 linguriță de scorțișoară pudră și vanilie pe vârful unui cuțit;
• Amestecați toate ingredientele rezultate cu un mixer sau folosind un tel până când sunt aerisite. Sosul este gata.

De asemenea, dulcețurile și conservele de fructe de pădure sunt potrivite ca sos pentru caserola de brânză de vaci cu fulgi de ovăz.

Ingrediente

• brânză de vaci - 500 g;
• ouă - 2 buc.;
• zahăr - 100 g (5 linguri);
• fulgi de ovaz - 80 g (1 cana);
• mere - 300 g (2-3 buc.);
• stafide - 70 g (0,5 căni);
• lapte - 70 ml;
• unt - 20 g.

Timp de gătire - 1 oră și 30 de minute.

Randament: 6 portii.

Pentru cei care iubesc mâncărurile cu brânză de vaci și, de asemenea, își monitorizează sănătatea și silueta, le recomandăm să pregătească o caserolă dietetică cu brânză de vaci și ovăz. Nu conține nici făină de grâu, nici gris. Conținutul caloric al unei astfel de caserole este de doar 170 kcal la 100 g de produs, care poate fi redus și mai mult prin reducerea cantității de zahăr folosită. Cel mai bine este să coaceți caserola de brânză de vaci cu fulgi de ovăz în cuptor. Rețeta pas cu pas cu fotografii de mai jos vă va spune în detaliu cum să faceți acest lucru.

Cum să gătești caserola cu brânză de vaci cu fulgi de ovăz - rețetă cu fotografie

Pregătiți toate ingredientele de care veți avea nevoie pentru a face o caserolă de brânză de vaci și fulgi de ovăz. Brânza de vaci trebuie luată numai proaspătă, de preferință 5-9% grăsime, deși pentru a reduce conținutul de calorii al caserolei, puteți folosi brânză de vaci mai puțin grăsime sau cu conținut scăzut de grăsimi. Este mai bine să luați mere dulci sau ușor acre. Este recomandabil să luați fulgi de ovăz obișnuit, nu fulgi de ovăz instant.

Se toarnă lapte peste fulgi de ovăz, se amestecă și se lasă să se infuzeze. Se spală stafidele cu apă fierbinte, apoi se adaugă apă fiartă și se lasă timp de aproximativ 20 de minute.Se spală merele, coaja și semințele și se taie în felii mici, așa cum se arată în fotografie.

Separați gălbenușurile de albușuri. Adăugați zahărul și gălbenușurile în brânza de vaci și pisați bine.

Adaugati un praf de sare albusurilor si bateti-le cu un mixer pana formeaza o spuma stabila. Scurgeți apa din stafidele și uscați-le cu un șervețel. Apoi turnați stafide și fulgi de ovăz preparat în brânza de vaci.

Amesteca totul bine. Adăugați în masa de caș merele tocate și albușurile spumă și amestecați totul cu grijă.

Acum puteți aprinde cuptorul și puteți seta temperatura în el la 180 de grade. Se unge forma cu unt. Puneți aluatul pregătit în tavă și coaceți caserola de fulgi de ovăz cu brânză de vaci și mere la cuptor pentru 40-45 de minute.

După aceasta, lăsați caserola de brânză de vaci cu fulgi de ovăz și mere la cuptor pentru aproximativ 20 de minute, cu ușa ușor deschisă. Acest lucru va permite copturilor să se răcească treptat. Ca rezultat, caserola dietetică cu brânză de vaci cu mere se dovedește pufoasă și moale. Apoi scoateți tava din cuptor și lăsați caserola să se mai răcească puțin, apoi transferați-o pe o farfurie.

Poti servi caserola cu smantana, chefir sau iaurt. Dacă doriți, îl puteți acoperi cu gem sau miere.

Le dorim tuturor pofta buna!