Caserolă de brânză de vaci din fulgi de ovăz într-un aragaz lent. Caserolă de brânză de vaci cu fulgi de ovăz, stafide și mere. „Jolly Peach” la cuptor

Brânza de vaci delicioasă și sănătoasă și caserola cu fulgi de ovăz vor fi un mic dejun excelent. Pentru a face caserola mai frageda, se pot adauga in aluat mere ras sau fructe uscate. Asigurați-vă că o încercați, pentru că pregătirea acestui preparat sănătos nu este deloc dificilă.

Ingrediente

Pentru a pregăti caserola cu brânză de vaci cu fulgi de ovăz veți avea nevoie de:

ouă - 2 buc.;

brânză de vaci - 400 g;

zahăr - 3-4 linguri. l.;

fulgi de ovăz (instant) - 2 linguri. l.;

măr - 1 buc. sau fructe uscate - după gust.

Etape de gătit

Cu ajutorul unui blender, amestecați brânza de vaci cu ouă și zahăr până se obține o masă omogenă.

Se toarnă fulgi de ovăz în masa de caș, se amestecă și se lasă să stea 10 minute, astfel încât fulgii să se umfle.

Răziți mărul decojit și adăugați la masa de caș, amestecați.

Acoperiți forma termorezistentă cu pergament și umpleți cu amestecul de caș și ovăz rezultat.

Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 30-35 de minute. Caserola ar trebui să aibă o crustă frumoasă, aurie.

O caserolă delicioasă cu brânză de vaci și fulgi de ovăz este gata. Se scoate din forma, se raceste putin si se serveste.

Poftă bună!

Vrei să gătești un preparat simplu, gustos și sănătos? Caserola cu brânză de vaci cu fulgi de ovăz este ceea ce ai nevoie. Adesea, un astfel de desert este pregătit cu adaos de făină sau gris. Dar cu fulgi de ovăz se dovedește și foarte gustos, deși structura caserolei se dovedește a fi mai lejeră, nu la fel de densă ca în alte cazuri. În afară de asta, nu afectează gustul. De asemenea, la desert puteți adăuga fructele uscate preferate - caise uscate, prune uscate, stafide, smochine sau fructe confiate.

Ingrediente

• 300 g branza de vaci
• 100 g fulgi de ovaz
• 3 art. l. Sahara
• 1 ou de gaina
• 100 ml lapte
• 1 mână de stafide
• 2 praf de sare
• 10 g unt
• 2 linguri. l. făină de grâu

Gătit

1. Luați orice brânză de vaci pentru caserole - grasă sau fără grăsimi, mai uscată sau mai moale. Dacă brânza de vaci este acru, atunci poate fi necesar să adăugați mai mult zahăr. Turnați brânza de vaci într-un castron și zdrobiți-o.

2. Turnați zahăr granulat într-un castron și bateți un ou de pui.

3. Acum turnați fulgii de ovăz în bol. Este recomandabil să folosiți cele care sunt preparate cu apă clocotită și nu fierte. De asemenea, puteți adăuga orice condimente - vanilie, scorțișoară, cardamom.

4. Turnați laptele într-un bol. De asemenea, puteți folosi chefir, smântână, iaurt cu orice conținut de grăsimi, cu sau fără aditivi.

5. Adăugați în restul produselor făină de grâu precernută, precum și o mână de stafide. Dacă stafidele sunt prea uscate, atunci le puteți înmuia în apă caldă timp de 15-20 de minute, apoi le puteți adăuga la masa de caș.

Pentru sănătatea normală și îngrijirea unei siluete zvelte, o persoană trebuie să includă produse lactate în dieta sa zilnică. Dacă corpul copilului absoarbe cu ușurință laptele, atunci după 20 de ani acest produs îndeplinește mai probabil funcția unei băuturi preferate decât are vreun beneficiu. Derivații din laptele acru sunt indispensabili pentru toate vârstele, de la formarea în uter până în ultima zi.

Pentru a vă bucura de fiecare dată de acest produs tradițional, puteți utiliza o varietate de opțiuni de gătit. De exemplu, o caserolă dietetică de brânză de vaci cu mere, ale cărei rețete sunt ușor de implementat chiar și pentru începătorii culinari. Un desert minunat sau o garnitură (în funcție de preferințele individuale) va decora orice, inclusiv o masă festivă. Conținutul caloric al caserolei de brânză de vaci cu mere (200-230 kcal) vă permite să includeți acest fel de mâncare într-o zi de post, chiar și cu cea mai rigidă dietă.

Caserola cu brânză de vaci dietetică cu mere: rețete

10 rețete pentru caserole dietetice cu brânză de vaci cu mere

1. Caserolă de brânză de vaci cu fulgi de ovăz

Un desert neobișnuit de delicat se va dovedi din produsele obișnuite, la prețuri accesibile. Se toarnă 70 gr. fulgi de ovaz 60 ml. lapte degresat fierbinte. Bateți două ouă într-un mixer, adăugați un praf de vanilie și sare. In 400 gr. brânză de vaci pentru a introduce fulgi și ouă răciți umflați. Merele se curata de coaja si miezul (4 buc.) de orice varietate, taiate in cuburi mici. Tapetați fundul tigaii cu hârtie de copt și ungeți cu ulei de măsline folosind o perie de silicon. Se amestecă toate ingredientele, se întinde uniform într-un castron și se da la cuptorul preîncălzit. Coaceți aproximativ 40 de minute la 160 de grade. Serviți cu iaurt neîndulcit, acoperit cu miere de mai.

2. Caserolă cu fulgi de ovăz

Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (300 gr.) Se frământă bine cu o furculiță și se adaugă 2 ouă. Apoi introduceți 3 linguri. linguri de fulgi de ovaz, putina sare. Pentru această caserolă veți avea nevoie de soiuri dulci de mere - 2 buc. va fi suficient. Se pisează pe răzătoare și se amestecă bine cu un sfert de lingură de cafea de scorțișoară. Se presară fundul unui vas de copt uns cu ulei de susan cu biscuiți negri măcinați, se pune un strat subțire de brânză de vaci, apoi un strat de mere, cel final este un strat de lapte acru. Ia un fel de sandviș. Se coace - 35/40 de minute. Caserola finită poate fi stropită ușor cu zahăr pudră printr-o sită fină.

3. Caserolă cu masă de brânză de vaci

Combinați masa de caș (250 gr. + 2 ouă) cu 150 ml. iaurt neîndulcit și adăugați 3 linguri. linguri de mălai. Bateți masa rezultată într-un blender și puneți într-o formă (de preferat silicon). Pentru lubrifiere, puteți folosi orice ulei vegetal preferat. Se pune intr-o forma, iar deasupra feliilor de mere (1 buc.) Se formeaza un cerc. Coaceți o jumătate de oră la 180◦.

4. Caserolă cu brânză de vaci neîndulcită

Cum să gătești o caserolă de brânză de vaci cu mere, astfel încât toți membrii familiei să le placă? Aceasta este opțiunea perfectă pentru un mic dejun savuros. In 300 gr. brânză de vaci, adăugați o treime dintr-un pahar de biokefir și 1 felie de pâine integrală, tocată într-o mașină de tocat carne. Se introduc 2-3 oua, verdeata tocata (ceapa, marar, patrunjel, fenicul), sare si piper. Se aseaza pe hartie de copt in forma patrata. Gatiti aproximativ o ora.

5. Caserolă de brânză de vaci cu iaurt

Se pune masa de caș în formă (100 gr. brânză de vaci, 1 ou, 1 lingură de fulgi de ovăz, puțină vanilie). Mere tari (5-7 buc.) Tăiați cubulețe mari și puneți pe o „pernă”, turnați deasupra 50 ml iaurt dulce (2,5%). Timp de gătire - 25 de minute.

6. Caserolă de brânză de vaci cu legume dulci

Merele merg de minune cu legume dulci. Ardei bulgăresc, roșii zmeură și fructe (1 buc din fiecare ingredient) tăiate felii. Brânză de vaci (250 gr.) Se combină cu un ou și fulgi de ovăz umflat (2 linguri). Se amestecă totul bine și se coace la cuptor pentru aproximativ o jumătate de oră. Serviți ornat cu multă verdeață.

7. Caserolă de brânză de vaci pe făină de secară cu brânză

Ungeți o tavă de copt cu margini înalte și detașabile cu ulei de floarea soarelui și stropiți cu pesmet de casă. Se pune un strat subțire de brânză de vaci rasă cu ou și făină de secară (1 lingură) (200 gr.) Nu doar pe fund, ci și captând marginile. Merele (7-8 buc.) Curățați și tăiați în blender până la o consistență de piure. Coaceți prăjitura cu brânză de vaci separat timp de aproximativ 15 minute, apoi întindeți masa de fructe uniform și continuați să gătiți încă 20 de minute.

8. Biluțe de brânză de vaci și mere

Brânză de vaci (360 gr.) Și merele (2-3 buc.) Trec printr-o mașină de tocat carne. Adăugați un ou la masa rezultată, 2 linguri. linguri de amidon de porumb și scorțișoară. Formați bile mici și puneți la microunde timp de 20 de minute. Dupa ce s-a racit se toarna peste miere si se presara cu fulgi de cocos.

9. Caserolă de caș cu smântână și scorțișoară

In 500 gr. brânză de vaci adăugați o jumătate de pahar de smântână cu conținut scăzut de grăsimi și 2 linguri. linguri de gris. Măcinați merele pe răzătoarea fină adăugând 2 vârfuri de scorțișoară. Combinați totul și sarea pentru a spori dulceața naturală a merelor. Dați caserola la cuptorul preîncălzit pentru o jumătate de oră. După ce îl obțineți, întindeți cu grijă un strat de iaurt și trimiteți încă 15 minute.

10. Caserolă de brânză de vaci cu mere și stafide

Separat combinați sosul de mere (200 gr.) cu stafide (50 gr.). Apoi introduceți 300 gr. brânză de vacă. Mai întâi puneți pe formă un strat de hârtie înmuiată cu ulei, presărat generos cu pesmet de secară, apoi masa rezultată. Gatiti 60 de minute.

Beneficiile brânzei de vaci sunt un fapt incontestabil. Proteina conținută în acesta se absoarbe foarte repede, spre deosebire de alte produse (carne, pește, lapte). Aminoacizii ajută la stabilizarea sistemului digestiv, una dintre componentele întregii apărări imunitare a organismului. Dinții sănătoși, țesutul osos puternic, buclele strălucitoare și un nuanță perfect uniformă a pielii erau cunoscute în urmă cu două mii de ani și erau folosite în mod activ. Este posibilă îmbunătățirea stării psiho-emoționale și creșterea acuității vizuale datorită acestui produs cel mai valoros. Adesea, în timpul reabilitării sistemului musculo-scheletic, se recomandă să urmați o dietă cu caș. Iar pentru copii, mamele însărcinate și care alăptează, aceasta este cheia unui viitor sănătos.

Caserola cu brânză de vaci cu fulgi de ovăz este un fel de mâncare destul de simplu și gustos, care poate fi un mic dejun grozav și chiar o cină ușoară dacă o faci din brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și înlocuiești zahărul cu miere. De asemenea, acest fel de mâncare poate fi preparat ca dulce, ca desert, adăugându-i fructe, stafide, scorțișoară, fructe confiate. Sau fă-l fără zahăr cu ierburi, condimente, tărâțe de ovăz.

Și unii sunt, de asemenea, interesați de modul în care se prepară caserola cu fulgi de ovăz și brânză de vaci?

De fapt, puteți găti un fel de mâncare atât de gustos și sănătos chiar și din resturile de terci, adăugând pur și simplu brânză de vaci, un ou și alte ingrediente. Nu este nevoie să folosiți făină. Dar consistența fulgii de ovăz este foarte importantă. Ar trebui să fie foarte dens, astfel încât caserola să nu se destrame și să nu fie prea lichidă. Așadar, luați în considerare rețetele populare și delicioase pentru caserola cu fulgi de ovăz.

Pentru a pregăti aluatul, puteți folosi brânză de vaci cu orice conținut de grăsime, totul depinde de preferințele dvs. Caserola cu fulgi de ovăz cu brânză de vaci fără grăsimi este mai potrivită pentru diete și nutriție sportivă.

Fulgii de ovăz pentru caserola cu brânză de vaci sunt fulgi obișnuiți de Hercules care urmează să fie gătiți. Sunt bune pentru că nu se înmoaie prea repede și conțin multe substanțe utile, deoarece sunt preparate din fulgi de ovăz. Fulgii instantanei care se toarnă cu apă clocotită nu sunt potriviti pentru prepararea caserolelor.

Înainte de a găti, este indicat să turnați fulgii cu lapte cald timp de 10-15 minute, astfel încât să devină moi și să se umfle.

De asemenea, puteți găti caserolă de brânză de vaci cu fulgi de ovăz. Doar măcinați fulgii într-o râșniță de cafea sau mortar până la o stare de făină. Un astfel de amestec poate fi introdus în aluat fără pregătire suplimentară în etapa de frământare. Datorită acestei făini, consistența caserolei va fi mai densă.

În ceea ce privește zahărul, puteți folosi trestie obișnuită, zahăr brun, precum și miere lichidă.

Opțiunea 1: Caserolă clasică

Pentru gătit avem nevoie de:

Pasul 1. Pregătire

Turnați fulgii cu lapte și lăsați să se umfle 10 minute, dar deocamdată amestecați brânza de vaci cu oul folosind un blender sau o spatulă.

Un punct important: asigurați-vă că clătiți fulgii de ovăz înainte de a le găti.

Pasul 2 Amestecare

Adăugați fulgi, zahăr, ouă în brânză de vaci și frământați cu grijă masa rezultată.

Pasul 3 Coaceți

Punem cuptorul la incalzit si in timp ce pregatim vasul de copt. Ungeți forma cu părțile laterale cu unt sau puneți hârtie de copt în ea. Apoi punem masa de caș într-un recipient.

Pasul 4. Atingerea finală

Coacem o jumatate de ora la o temperatura de 180-200 de grade. Apoi o scoatem din cuptor, o ungem cu miere lichida si o mai punem 5-7 minute pentru a obtine o crusta aurie.

Varianta 2. Cu mar si scortisoara

Pentru gătit avem nevoie de aceleași ingrediente ca la rețeta clasică, dar pe lângă ele, avem nevoie de un pudră de măr și scorțișoară. Este indicat să folosiți un măr tare de soiuri dulci-acrișoare, sau verde. Această rețetă se prepară la fel ca și caserola clasică, doar în etapa de pregătire a aluatului se adaugă măr ras și 1 linguriță de scorțișoară, după care totul se amestecă bine. Un măr de mărime medie va fi suficient pentru cantitatea indicată de brânză de vaci și alte ingrediente. Puteți adăuga cantitatea de zahăr și scorțișoară după gust.

Varianta 3. Cu dovleac

Pentru gătit luăm 200 de grame de dovleac (restul ingredientelor sunt în aceeași cantitate ca în rețeta clasică). Curățați și tăiați dovleacul în cuburi. Pentru a păstra proprietățile benefice, se recomandă să se aburească dovleacul, apoi să se bată într-un blender pentru a face produsul mai aerisit. Dar puteți simplifica rețeta și doar o puteți rade pe o răzătoare fină. Adăugați dovleacul în aluatul de caș, apoi gătiți la fel ca în rețeta clasică. După ce caserola de dovleac devine roșie, stropiți-o cu zahăr pudră și o puteți servi la masă.

Și ce zici de sos?

Caserola cu brânză de vaci cu fulgi de ovăz va deveni și mai gustoasă și mai condimentată dacă pregătiți un sos pentru ea. Pentru acest fel de mâncare este potrivit sosul de smântână, pe care îl vom pregăti astfel:

• 100 de grame de smantana 15% amestecata cu 50 de grame de zahar sau zahar pudra;
• Luam o portocala proaspata si stoarcem sucul din ea (puteti folosi suc obisnuit de portocale), sucul este necesar in cantitate de 50 ml, aproximativ 1/4 cana;
• Măsurăm 1/2 linguriță de scorțișoară pudră și vanilie pe vârful unui cuțit;
• Amestecați toate ingredientele obținute cu un mixer sau cu un tel până când sunt aerisite. Sosul este gata.

De asemenea, dulcețurile și conservele de fructe de pădure sunt potrivite pentru caserola de brânză de vaci cu fulgi de ovăz ca sos.

Ingrediente

• brânză de vaci - 500 g;
• ouă - 2 buc.;
• zahăr - 100 g (5 linguri);
• fulgi de ovaz - 80 g (1 cana);
• mere - 300 g (2-3 bucăți);
• stafide - 70 g (0,5 căni);
• lapte - 70 ml;
• unt - 20 g.

Timp de gătire - 1 oră și 30 de minute.

Randament - 6 porții.

Pentru cei care iubesc mâncărurile din brânză de vaci și, de asemenea, au grijă de sănătatea și silueta lor, recomandăm pregătirea unei caserole cu brânză de vaci și fulgi de ovăz. Nu conține făină de grâu sau gris. Conținutul caloric al unei astfel de caserole este de numai 170 kcal la 100 g de produs, care poate fi redus și mai mult dacă cantitatea de zahăr folosită este redusă. Cel mai bine este să coaceți caserola de brânză de vaci cu fulgi de ovăz în cuptor. Rețeta pas cu pas cu fotografii de mai jos vă va spune în detaliu cum să faceți acest lucru.

Cum să gătești caserola cu brânză de vaci cu fulgi de ovăz - rețetă cu fotografie

Pregătiți toate produsele de care aveți nevoie pentru a face caserolă cu brânză de vaci și fulgi de ovăz. Brânza de vaci trebuie luată numai proaspătă, de preferință 5-9% grăsime, deși se poate folosi brânza de vaci mai puțină sau fără grăsimi pentru a reduce conținutul de calorii al caserolei. Merele se iau cel mai bine dulci sau ușor acru. Făina de ovăz este de dorit să ia de obicei, și nu instantanee.

Se toarnă fulgi de ovăz cu lapte, se amestecă și se lasă să se infuzeze. Se spală stafidele cu apă fierbinte, apoi se toarnă apă fiartă și se lasă 20 de minute.Se spală merele, coaja și semințele și se taie în felii mici, așa cum se arată în fotografie.

Separați gălbenușurile de albușuri. Adăugați zahărul și gălbenușurile în caș și amestecați bine.

Adăugați un praf de sare la proteine ​​și bateți-le cu un mixer până la o spumă stabilă. Scurgeți apa din stafidele și uscați cu un prosop de hârtie. Apoi turnați stafide și fulgi de ovăz preparat în brânza de vaci.

Amesteca totul bine. Adăugați în masa de caș merele tocate și albușurile spumă și amestecați totul ușor.

Acum puteți aprinde cuptorul și puteți seta temperatura în el la 180 de grade. Se unge forma cu unt. Puneți aluatul pregătit într-o formă și coaceți caserola de fulgi de ovăz cu brânză de vaci și mere la cuptor pentru 40-45 de minute.

După aceea, lăsați caserola de brânză de vaci cu fulgi de ovăz și mere la cuptor pentru încă 20 de minute, deschizând ușor ușa. Acest lucru va permite tortul să se răcească treptat. Ca rezultat, o caserolă cu brânză de vaci dietetică cu mere se dovedește a fi luxuriantă și moale. Apoi scoateți forma din cuptor și lăsați caserola să se mai răcească puțin, apoi transferați-o într-un vas.

Servește caserola cu smântână, chefir sau iaurt. Dacă se dorește, se poate turna cu dulceață sau miere.

Va dorim tuturor pofta buna!