Cum se deschide o nucă de cocos. Cum să deschideți cu grijă o nucă de cocos

Anterior, nucile de cocos erau un fel de lucru exotic care mai trebuia vânat. Astăzi, nucile de cocos pot fi afumate în aproape orice supermarket la prețuri foarte accesibile. În ciuda distribuției pe scară largă a nucilor de cocos pe piețele din țara noastră, nu toată lumea știe că nu nucile de cocos în sine ne sunt aduse, ci doar miezul lor. Chestia aia maro cu blană la care toți obișnuiam să ne gândim ca o nucă de cocos este de fapt doar o parte din el. Fructul în sine nu ne este adus, deoarece are aspectul unei pulpe destul de dense, care nu va rezista transportului pe termen lung. Și nucile de cocos de miez sunt transportabile și nu necesită condiții speciale de depozitare.

Interesant, nucile de cocos au fost numite astfel de portughezi din cauza asemănării nucilor cu chipul unei maimuțe. Tradus din portugheză, „coco” înseamnă „maimuță”. În interiorul nucii de cocos există o pulpă albă destul de densă, cu miros și gust caracteristic, numită copra, și apă sau suc de nucă de cocos, care are un gust sărat-dulce.

Beneficiile nucii de cocos

Nucile de cocos sunt foarte bune pentru sanatate deoarece contin multe vitamine B, vitamine C, E, macroelemente (potasiu, calciu, magneziu, sodiu, fosfor, clor) si microelemente (fier, iod, mangan, cupru, seleniu, zinc, fluor). Sucul de nucă de cocos (sau laptele de cocos, cu alte cuvinte) poate potoli setea mai eficient decât apa simplă, deoarece reface cantitatea de săruri minerale pierdute prin transpirație. Carnea de nucă de cocos este bogată în cupru, așa că dacă sunteți predispus la încarnire timpurie, mâncați în mod regulat carne de nucă de cocos (100 g este egal cu 50% din doza zilnică de cupru). Laptele de cocos poate ajuta, de asemenea, cu durerile de gât, reducând durerea în gât. Sucul de nucă de cocos este eficient în tratarea bolilor de rinichi datorită cantității mari de potasiu necesară pentru funcționarea lor normală.

După cum puteți vedea, nuca de cocos este un fruct sănătos. Cu toate acestea, pentru a maximiza beneficiile nucii de cocos, trebuie să știi cum să alegi o nucă de cocos. Iată recomandările noastre, în urma cărora puteți găsi cu ușurință cele mai bune fructe:

Nu vă bazați niciodată pe dimensiunea piuliței. Cel mai important lucru este că nuca de cocos nu este mare, ci coaptă. Pentru a determina dacă o nucă de cocos este coaptă, trebuie să o țineți de ureche și să o scuturați. Dacă auziți clar stropirea lichidului în interior, îl puteți lua!
Miroși fructele. Ar trebui să aibă o aromă caracteristică subtilă, apoi nuca de cocos este proaspătă. Uneori, atunci când sunt păstrate pentru o perioadă lungă de timp, nucile de cocos se pot deteriora, iar apoi capătă miros de lapte acru.
Și, în sfârșit, nu uita că nucile de cocos sunt destul de bogate în calorii (100 g - 335 kcal), așa că dacă ești la dietă sau ești predispus la creșterea rapidă în greutate, limitează-ți consumul de nucă de cocos la limite rezonabile.

Cum se deschide o nucă de cocos

Ai ales și ai cumpărat un fruct copt. Acum te confrunți cu întrebarea cum să deschizi o nucă de cocos? Pare foarte greu să faci asta. La urma urmei, nuca este destul de densă. Și vreau să știu și cum să deschid o nucă de cocos, ca să nu se scurgă sucul? Vom încerca să oferim răspunsuri la toate întrebările dumneavoastră.

De fapt, deschiderea unei nuci de cocos acasă este foarte simplă, trebuie doar să vă aprovizionați cu cunoștințele necesare, instrumentele necesare și răbdare. Citiți recomandările noastre - și veți reuși cu siguranță!

În primul rând, este necesar să se efectueze lucrări pregătitoare. Nuca de cocos în sine trebuie spălată sub jet de apă și uscată cu un prosop. Apoi pregătiți un pahar pentru lapte de cocos, un recipient pentru deșeuri, un ciocan mic și ceva ascuțit ca un cuțit, foarfece cu lame înguste, o șurubelniță Phillips sau, de exemplu, un ac de tricotat.

Înainte de a sparge nuca de cocos complet, trebuie să căutați mai întâi trei pete întunecate pe suprafața nucii de cocos - aceasta este cea mai subțire parte a cojii de nucă de cocos. Am gasit-o? Grozav! Acum luați un obiect ascuțit și faceți găuri în el. Introduceți un pai într-una dintre găuri și vă puteți bucura de lapte de cocos.

Cum să spargi o nucă de cocos

Acum că s-a terminat pauza de lapte, să ne gândim cum să spargem o nucă de cocos și să scoatem pulpa de nucă de cocos. Desigur, poți lovi nuca de cocos cât de tare poți împotriva a ceva tare, este eficient, dar rezultatul final va fi bucăți murdare de pulpă și o grămadă de gunoi, pe care va trebui să le curățați mai târziu. Vă oferim o modalitate mai rațională de a rupe o nucă de cocos acasă. Există un punct slab în nucă de cocos, acesta este situat la aproximativ o treime din distanța de la punctele întunecate până la celălalt capăt la joncțiunea celor două suprafețe ale nucii de cocos. Exact aici trebuie să loviți! Luăm un ciocan, țintim și începem să batem încet acest loc până când apare o crăpătură în carapace. Acum întoarceți cu atenție nuca de cocos, continuând să bateți, faceți asta până când nuca este înconjurată de această crăpătură. Introducem un cui sau, să zicem, o șurubelniță în orice punct al crăpăturii rezultate și împărțim cu grijă piulița în două jumătăți de-a lungul liniei fisurii eliminate. Asta e tot! Faceți ce doriți cu pulpa rezultată - puteți rade fulgii de nucă de cocos sau tăiați nuca de cocos în bucăți pentru a o adăuga la salate.

După achiziționarea unei nuci exotice, apare întrebarea inevitabilă: cum să o deschideți. Nu vreau ca nuca de cocos să rămână un decor pe masa din bucătărie. Mai mult, pulpa și laptele acestuia sunt sănătoase și plăcute la gust. Acasă, poate fi deschis și tăiat în diferite moduri, apoi folosit imediat pentru alimente sau depozitat.

Nucă de cocos pe masa noastră

Nuca de cocos este una dintre cele mai exotice nuci care a captat vreodată inimile gurmanzilor din întreaga lume. Crește pe un palmier și are o coajă lânoasă, coajă subțire și pulpă albă aromată, care se consumă proaspătă, congelată și uscată. Când cumpărați, trebuie să alegeți o nucă de cocos fără crăpături sau așchii, deoarece dacă nuca este crăpată, începe să putrezească rapid. Nuca de cocos este un produs bogat in calorii. La 100 g de pulpă există:

33,5 g grăsime;
6,2 g carbohidrați;
3,5 g proteine;
2 g cenușă;
11,5 g apă.

Dar nu doar aroma și gustul atrag clienții. Nuca de cocos este bogata in calciu, magneziu, potasiu si fosfor. De dragul tuturor acestor calități, merită să lucrezi în bucătărie, deschizând nuca.

Cel mai rapid și mai ușor mod de a deschide o nucă de cocos - instrucțiuni

Nu necesită mult efort și este excelent pentru deschiderea nucilor coapte. Noi vom avea nevoie:

nucă de cocos;
ceașcă.

Procedura de operare:

Puneți nuca de cocos pe o suprafață de lucru - o masă de tăiat sau o masă de bucătărie. Puteți pune un prosop pentru a preveni alunecarea nucii.
Luăm un cuțit mare, îl întoarcem cu susul în jos și lovim nuca în jurul circumferinței cu partea tocită.
Când nuca de cocos crapă, turnați sucul într-un pahar și spargeți nuca.

Alte moduri de a deschide o nucă

Există multe moduri de a deschide nucile de cocos, deoarece nuca nu cedează întotdeauna prima dată. Daca nuca de cocos nu este foarte coapta, va trebui sa incercati sa o gustati.În primul rând, avem nevoie de un prosop. Asezand pe ea o nuca, vom evita alunecarea pe masa sau tabla. Prosopul poate fi înlocuit cu folie alimentară sau o pungă de plastic. Pentru utilizare la deschidere:

ciocan;
fierastrau;
burghiu cu burghiu;
şurubelniţă;
foarfece;
sulă;
vergea;
cuțit mare

Cum să faci o gaură într-o nucă de cocos - video

Cum se deschide o nucă de cocos cu un cuțit

Trebuie să faceți o gaură într-unul dintre așa-zișii ochi. Puteți găuri în orice parte a piuliței, dar acolo unde se află ochiul, grosimea cojii este mai subțire. Orice obiect ascuțit va face: o șurubelniță, foarfece sau un cuțit.

În locul în care se află vizorul, începem să răzuim coaja.
De îndată ce există o depresiune, înșurubați vârful cuțitului în nucă de cocos.
Aruncăm rumegușul de pe coajă când facem gaura.
Turnați lichidul din nuca de cocos.

Cum să spargi o coajă de nucă exotică cu un curățător de cartofi

Cojile pot fi îndepărtate cu ajutorul unui curățător de cartofi.

Folosește un cuțit pentru a tăia coaja spre tine. În ciuda durității sale, este doar puțin mai dificil de îndepărtat decât cojile de cartofi.
Trecem de mai multe ori prin cuțit, îndepărtând mai multe straturi, până ajungem la nucă.

Folosind cuptorul

O altă modalitate neconvențională de a deschide o nucă de cocos, atunci când nu trebuie să depui deloc efort, este să folosești cuptorul.

Tăiați nuca și scurgeți lichidul.
Pune nuca de cocos pe o tava de copt.
Se da la cuptor si se regleaza temperatura la 180 de grade.
Se tine la cuptor 20 de minute.
Carcasa va izbucni de la sine, tot ce rămâne este să o scoateți.

Folosind un tirbușon și un ciocan

Faceți o gaură în nucă de cocos înșurubând un tirbușon. O extindem puțin cu un cuțit mic.
Turnați sucul din nuca de cocos într-un pahar.
Loviți piulița cu un ciocan, aplicând forță. Puteți bate atât circumferențial, cât și pe lungime: de la vârful nucii de cocos până în jos.
Carcasa se sparge. Decojim nuca de cocos de pe ea.

Modalități de a deschide o nucă de cocos - video

Cum să spargi o nucă fără probleme

S-ar părea că nu este nimic complicat aici. Doar că coaja și nuca se sparg într-un mod pe care nu ne dorim. Aș vrea să păstrez un aspect frumos, dar apoi a apărut o fisură în diagonală. Pentru a preveni acest lucru, trebuie să tăiați corect nucile de cocos.

Folosind un ferăstrău de mână

Trebuie să tăiați nuca de cocos de-a lungul cusăturii sale centrale: dacă vă uitați cu atenție, o veți vedea între ochi. Marcați o linie cu un marker și tăiați-o.

Un mod simplu de a curăța o nucă tânără

Iubitorii de nuci de cocos frumos decorate recomandă curățarea fructelor tinere după cum urmează:

Nucile de cocos tinere pot fi sparte folosind oricare dintre metodele sugerate. Principalul lucru este să nu le aruncați pe podea - puteți sparge gresia sau laminatul. Printre altele, puteți sparge o nucă de cocos pe o piatră ascuțită ținând-o ferm cu mâinile.

Modul corect de a tăia o nucă de cocos și de a extrage pulpa acasă

Inainte de a gusta nuca de cocos, trebuie sa separam pulpa de coaja. Dacă nuca este tânără, acest lucru nu va fi dificil. Are pulpa mai moale și mai fragedă decât nucile de cocos vechi. Prin urmare, puteți folosi o lingură. Scoateți o cantitate mică de pulpă cu marginea ascuțită a unei linguri și tăiați-o. Puteți răzui pur și simplu nuca de cocos din coajă cu o lingură.
De asemenea, puteți separa coaja folosind o șurubelniță (nu o șurubelniță Phillips) sau un tirbușon. Introducem unealta în golul dintre coajă și pulpă și o separăm.
O lingură nu o va tăia cu nuci de cocos vechi. Aici veți avea nevoie de un cuțit mic și ascuțit. Tăiem toată grosimea pulpei până la coajă în pătrate sau triunghiuri mici. Scoatem o bucată cu un cuțit și o despărțim de coajă cu degetele.

Pulpa albă ca zăpada este acoperită cu piele pe cealaltă parte. Îl puteți îndepărta cu un cuțit obișnuit pentru legume.

Ce poți face din cojile de nucă de cocos cu propriile mâini: trucuri de viață

De fapt, o mulțime de lucruri interesante pot fi făcute din scoici. Unii creează vaze sculptate, alții pun fermoare pe lipici și fac genți unice din scoici, transformându-le în lumânări neobișnuite.

Lumanari facute din scoici

Noi vom avea nevoie:

coajă;
cioturi de lumânări colorate;
fitil (poate fi răsucit din fire groase și înmuiat în ceară);
șmirghel fin;
lac pentru lemn.

De fabricație:

Vaze, căni și căni din scoici - recenzii despre meșteșuguri

Nucă de cocos face căni bune - în felul celor din care se obișnuiește să bei mate (în sensul unui „ham” metalic cu același design). În plus, cojile de nucă de cocos nu sunt rele, se taie foarte bine ca material pentru mici reliefuri, medalioane, domino de rune ghicitoare (am făcut trei seturi deodată, au ieșit foarte frumos) Există un singur „DAR”: coaja curge de-a lungul căilor capilare în grosime (mică și lentă, dar totuși), așa că mi-am înmuiat cana cu ceară peste foc. Îmi place - exclusivist și cușer, nimeni altcineva nu o are.

Numminorich

Am făcut un cuțit cu scoarță de mesteacăn, dar ștaful era din nucă de cocos. Am lipit două bucăți de coajă + cenușă cu epoxid. Impregnat cu ceara. Lustruit nu pare nimic.

Mag_mort
http://guns.allzip.org/topic/97/563227.html

Am făcut o vază din două jumătăți. L-am acoperit cu lac și arată grozav!

http://guns.allzip.org/topic/97/563227.html

Masuri de precautie

Nuca de cocos are o coajă puternică, care este destul de greu de deschis. Uneltele utilizate în principal sunt cele care sunt potrivite pentru lucrări de reparații. Vă oferim câteva sfaturi despre cum să vă ușurați munca și să evitați să vă răniți când deschideți o nucă de cocos.

Dacă decidem să nu batem nuca de cocos, ci mai degrabă să o spargem cu un ciocan, trebuie să o înfășurăm într-un prosop de bucătărie. Acest lucru va înmuia lovitura, iar ciocanul nu va sări brusc de pe suprafața carcasei.
În loc de un prosop, puteți înveli nuca de cocos în mai multe straturi de folie alimentară și lăsați vârful să țină ambalajul.
Făcând găuri în „ochi”, este mai bine să asigurați nuca de cocos. La urma urmei, dacă facem găuri cu o șurubelniță și un ciocan, piulița poate sări, iar șurubelnița ne poate răni mâna. Înfășuram strâns partea inferioară a nucii de cocos cu un prosop și cerem unuia dintre locuitorii adulți ai casei să țină fructele. În plus, poți ține nuca de cocos strâns cu genunchii în timp ce stai pe un scaun.
Când tăiați o piuliță cu un ferăstrău de mână, trebuie să aveți grijă să nu vă prindeți degetele sub unealtă.
Pentru a preveni alunecarea ferăstrăului de pe suprafață, marcați locul de tăiere. Pentru a face acest lucru, apăsați ușor lama de mai multe ori și zgâriați carcasa de-a lungul marcajelor. Se creează o canelură de mică adâncime, dar ferăstrăul nu va sări din ea și se va lipi de margini.

Unde și cât timp este depozitat produsul?

Puteți păstra nuca de cocos pentru o perioadă de timp fără a-și pierde gustul, dar merită să ne amintim că perioada depinde nu numai de temperatură, ci și de modul în care am achiziționat-o în magazin. Nuca de cocos poate ajunge pe blat deja prea copt sau stricat.

Nuca deschisă poate fi pusă la frigider, dar nu mai mult de 48 de ore. Trebuie păstrat la o temperatură de +5 grade. Dacă este mai mică, nuca își va pierde gustul unic. La temperaturi peste +5, nuca de cocos începe să putrezească. Când îl punem la frigider, trebuie să ne asigurăm că în apropiere nu există alimente care conțin etilenă, precum mere sau banane. Aceste fructe sunt folosite pentru a accelera procesul de coacere a altora. Nu ar trebui să experimentați cu regimul de temperatură prin modificarea valorilor. Acest lucru nu va face decât să accelereze procesul de deteriorare a piuliței. Nuca de cocos trebuie păstrată la o temperatură constantă.

Pulpa pierde rapid umiditatea după ce este îndepărtată din coajă. Prin urmare, înainte de a pune nuca de cocos în frigider, trebuie să umpleți pulpa cu apă.

Fulgii de nucă de cocos sunt obținuți din pulpă sau, cu alte cuvinte, copra. Poate fi păstrat nu la frigider, ci în orice loc întunecat și răcoros. Principalul lucru este să evitați lumina directă a soarelui asupra produsului. Pregătirea așchiilor este destul de simplă.

Răziți pulpa pe răzătoarea fină și puneți-o pe o tavă de copt.
Se usucă la cuptor timp de 2-3 ore la o temperatură nu mai mică de 50 de grade.
Perioada de valabilitate dacă este depozitată corect este de 12 luni.

Este mai bine să împachetați așchii în pungi de țesătură sau borcane de ceramică. Nu trebuie să folosiți ambalaje din plastic; în ele se poate acumula condens în timp din cauza schimbărilor de temperatură din bucătărie. În ceea ce privește depozitarea unei nuci de cocos întregi, un frigider sau orice loc răcoros este potrivit pentru asta. La o temperatură stabilă de +5 grade, nuca poate fi păstrată timp de 2-3 luni.

Pulpa de nucă de cocos poate fi uscată sub formă de așchii.

Congelarea pulpei

De asemenea, congelarea va păstra perfect carnea de cocos.

Tăiați pulpa în bucăți mici.
Așezați-le pe o masă de tăiat și puneți-le la congelator.
Cand bucatile sunt inghetate, turnati-le intr-o punga si puneti-le la congelator. Apoi treceți la lotul următor.

Când este înghețată, pulpa se va păstra timp de 6-8 luni. Există și lichid de nucă de cocos, pe care mulți oameni îi place să îl folosească pentru proceduri cosmetice sau la gătit. De asemenea, poate fi congelat turnându-l în tăvi pentru cuburi de gheață. Poate fi păstrat la congelator până la 3 luni. După aceea, gheața va începe să-și piardă proprietățile gustative. Când este proaspăt, fără congelare, laptele se păstrează la frigider timp de o săptămână.

Urmând sfaturile și instrucțiunile dovedite vă va ajuta să vă ocupați rapid și ușor de deschiderea și tăierea nucilor exotice. Vă veți putea bucura pe deplin de gustul și aroma lui nu numai la masa festivă, ci și de a prelungi plăcerea pentru o lungă perioadă de timp.

Dacă mai devreme era problematic să cumpărați nucă de cocos, deoarece costul produsului era prea mare, astăzi totul s-a schimbat în bine. Nuca de cocos poate fi cumparata din orice supermarket la un pret foarte accesibil. Dar nu toată lumea știe cum să-l deschidă corect, iar pentru începători acest proces poate dura mult timp. Dar, datorită instrucțiunilor și video-ului nostru, puteți sparge o nucă dură foarte repede.

Cum să deschizi o nucă de cocos acasă: instrucțiuni

Nu trebuie să fii un profesionist pentru a sparge coaja. Chiar și fetele fragile pot face față sarcinii, trebuie doar să știi de unde să începi. Există mai multe moduri de a deschide o nucă de cocos, despre care vom discuta mai jos. Ei bine, pe care să o folosiți depinde de dvs. să decideți.

Cum să deschizi corect o nucă de cocos acasă? Înainte de a începe procedura, asigurați-vă că clătiți nuca, apoi uscați-o cu un prosop de hârtie. În timpul transportului, germenii și murdăria se adună pe coajă.

Înainte de a cumpăra nucă de cocos, verificați prospețimea acesteia . Cum să o facă? Doar agitați-l dintr-o parte în alta. Dacă auziți stropi înăuntru, este proaspăt deoarece conține suc.

Folosind un cuțit. Trebuie să extragem sucul din nucă de cocos, deoarece prezența lichidului ne va împiedica să tăiem coaja. Pe de o parte, veți vedea așa-numiții „ochi” - mici găuri rotunde. Introducem un cuțit subțire sau un ac de tricotat în ele unul câte unul. Strapungem complet ochii, turnam sucul prin ei in orice recipient potrivit.

Puneți nuca pe o suprafață plană și măsurați aproximativ 1/3 din distanța față de ochii noștri. Apoi lovim cu un cuțit (nu cu partea ascuțită, ci cu partea contonată) în punctul dorit. Întoarcem puțin piulița și lovim din nou la aceeași distanță. Dacă este necesar, mai faceți 1 tură. Ca urmare, se formează o crăpătură în coajă; introduceți un cuțit în ea și despicați-o.

Folosind o secure de bucătărie . Cu siguranță ai acest instrument acasă, nu-i așa? Puneți fructele într-o pungă de plastic și bateți coaja de mai multe ori până când crapă. De ce folosim pachetul? Este simplu - pentru ca coaja să nu se întindă în toată camera.

Mod extrem. Dacă nu aveți la îndemână uneltele potrivite, aruncați nuca cât de tare puteți pe o suprafață tare (podeaua). Această metodă este incomodă, deoarece va trebui să colectați pulpă în întreaga cameră. Pentru a preveni acest lucru, înfășurați mai întâi nuca într-un prosop și loviți-o pe podea.

Cum să deschizi o nucă de cocos în cuptor acasă?

Acesta este un mod neobișnuit și eficient de a sparge fructele, nu uitați să exprimați sucul de nucă de cocos înainte de a face acest lucru. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, puneți nuca pe o tavă de copt și lăsați timp de 20 de minute. După acest timp, ar trebui să se formeze o crăpătură în coajă.

Cum să deschizi o nucă de cocos acasă cu un ciocan?

Turnăm laptele din fructe, apoi îl lovim cu un ciocan până apare o crăpătură. Introduceți un cuțit în crăpătură și tăiați nuca.

După despicare, trebuie să extrageți pulpa. De asemenea, nu uitați să îndepărtați pielea maro de pe nucă de cocos cu ajutorul unui cuțit, nu avem nevoie. Pulpa poate fi consumată exact așa (bucăți) sau folosită la pregătirea oricăror feluri de mâncare, același lucru este valabil și pentru sucul.

Cum să deschideți corect o nucă de cocos: instrucțiuni video

Acest videoclip vă va ajuta să vă ocupați de cojile de nucă de cocos în doar câteva minute. Rămâne doar să îndepărtați coaja și să savurați pulpa. Poftă bună!

Site-ul pentru bărbați

Nuca de cocos este un fruct de origine exotica, exportat din India, Asia de Sud-Est si insulele Caraibe. Dacă ați cumpărat o nucă de cocos întreagă pentru prima dată, fără îndoială ați avut dificultăți în a o deschide.

Iată câteva sfaturi practice despre cum să deschideți cu ușurință o nucă de cocos.

Extragerea apei din nuca de cocos

Înainte de a sparge nuca, va fi util să o golești mai întâi pentru a nu pierde apa conținută în interiorul nucii de cocos și a ușura efectuarea manipulărilor ulterioare pentru deschiderea nucii.

	Poziționați piulița pe o suprafață dură și plană: o placă de tăiat din lemn este soluția ideală. Fiecare nuca de cocos are trei „ochi” mici (asemanatoare celor 3 gauri dintr-o minge de bowling), sunt destul de fragile pentru a fi perforate usor. Folosește o șurubelniță sau un tirbușon pentru a face găuri (bărbații pot folosi o șurubelniță electrică sau un burghiu).
	Întoarceți nuca cu susul în jos pentru câteva minute pentru a scurge apa.

Economisiți apa de nucă de cocos, este un excelent calmant de sete și poate fi folosit la gătit.

Să trecem la principalele metode de deschidere a nucilor

Metoda lovire și rotire

Dacă nu ați golit încă nuca, luați un recipient și poziționați-l sub nucă de cocos, astfel încât să nu se piardă apă.

Luați nuca de cocos în mână (cum se arată în fotografie) și folosiți un cuțit greu, dar nu ascuțit, pentru a personaliza linia centrală a nucii de cocos (puteți chiar să o desenați cu cretă). Imaginați-vă că nuca de cocos este planeta Pământ, loviți-o exact la ecuator. Rotiți-l în mână și loviți-l din nou.
Continuați să loviți și să rotiți nuca de cocos până când se deschide. Dacă ai făcut totul bine, vei obține două jumătăți perfecte.

Metoda Epocii de Piatră

Metoda „pungă”.

Metoda căldură-rece

Coaja de nucă de cocos se va separa cu ușurință de carne dacă este expusă la căldură sau la frig.

	Prin urmare, puteți decide să vă reîncălziți nuca în cuptor (90° pentru 15 minute) sau, alternativ, să o dați la congelator în același timp.
	După 15 minute, luați ciocanul și, ținând nuca de cocos în mână, loviți-o de-a lungul unei linii centrale imaginare, rotindu-l în jurul său după fiecare lovitură.
	Continuați până când nuca de cocos se deschide.
	Acum separarea pulpei de coajă nu va fi dificilă.

ATENŢIE!

Este foarte important să golești nuca de cocos înainte de a o introduce în cuptor pentru a evita exploziile periculoase.
Aveți grijă dacă decideți să vă deschideți nuca cu un cuțit; dacă nu sunteți sigur și vă este frică să nu vă tăiați, alegeți o metodă alternativă de deschidere.
Orice metodă ai alege, fii foarte atent.
Inspectați mai întâi nuca de cocos; trebuie să fie absolut matur - dacă este urât mirositoare sau dacă pulpa nu este densă, nici măcar nu trebuie să treceți la deschidere.

Nu încercați niciodată să spargeți o nucă cu dinții.

Întrebarea vizitatorului:

Oameni buni, spuneți-mi cum să deschid o nucă de cocos?
Copilul a implorat-o în magazin, dar eu nu m-am răsfățat niciodată cu această nucă străină.

Ne-am dat seama cum să ajungem la lapte - am ales cele două găuri de sus cu un cuțit și am introdus un pai într-una. Bine că laptele de cocos s-a dovedit a fi proaspăt, după sentimentele mele, altfel nu știu să aleg nucile de cocos.
Dar eu și copilul meu vrem să facem o căsuță pentru un hamster dintr-o coajă de nucă de cocos, așa că trebuie să scoatem carnea de acolo. Cum să faci acest lucru cu atenție pentru a nu rupe coaja?

Și apropo, ce se poate face din această pulpă de nucă de cocos?

Nuca de cocos este destul de gustoasă și exotică. Și cât de ușor și simplu se împarte în două jumătăți egale în vechea dar foarte faimoasa reclamă Bounty, expunându-și carnea albă ca zăpada. Și ori de câte ori există dorința de a vă bucura de gustul incredibil al acestei pulpe, apare întrebarea cum să deschideți corect o nucă de cocos.

In contact cu

Puteți învârti nuca de cocos la nesfârșit, o loviți energic cu ceva ascuțit și, ca urmare, fragmentele de coajă vor zbura în direcții diferite, nuca în sine va cădea stângaci pe podea, iar laptele se va vărsa pur și simplu.

Această poză este departe de grația pe care ne-o arată reclama. Să ne dăm seama cum să deschidem o nucă de cocos acasă.

Cum să spargi o nucă?

Mulți oameni se întreabă cum să deschidă o nucă de cocos și, în același timp, să-și salveze nervii. Pentru a face acest lucru, ar trebui să vă aprovizionați cu mai multe instrumente, care vor fi discutate în această secțiune.

Pulpa de cocos

Ciocan și cui

Acest sfat îi va ajuta pe cei care nu știu să deschidă cu ușurință o nucă de cocos. Pe lângă un ciocan (bucătărie sau dulgher), ar trebui să luați un cui obișnuit (poate fi înlocuit și cu un burghiu, al cărui diametru nu trebuie să depășească dimensiunea incluziunilor întunecate de pe piuliță în sine).

Pentru a ști cum să împărțiți o nucă de cocos, va trebui să urmați acești pași:

Nuca este asezata pe o suprafata tare, apoi intoarsa astfel incat incluziunile intunecate sa fie clar vizibile.
Deoarece petele sunt o parte destul de flexibilă a piuliței, în acest caz li se aplică un cui sau un burghiu.
Apoi trebuie să faceți o lovitură clară pe cui cu un ciocan. Nu are rost să înjunghii cu furie.
Instrumentul trece cu ușurință în interiorul carcasei.
Cuia este scoasă din orificiul făcut.
Atenția este concentrată pe alte puncte. Ar trebui să mai faceți două sau trei găuri în același mod.
Fructul trebuie rotit cu grijă, astfel încât laptele din el să nu se reverse.
Când totul este gata, lichidul de nucă de cocos este scurs din găuri. Nu e nevoie să te grăbești.
Acum ar trebui să aflați cum să deschideți o nucă de cocos. Mai întâi trebuie să vă imaginați mental o linie care trece între partea de sus perforată și partea de jos în sine.
Mișcându-se în cerc, nuca de cocos este bătută de-a lungul acestei linii foarte imaginare.
Nuca va începe să cedeze și să crape complet.

Cu un prosop

Există o altă modalitate de a împărți o nucă de cocos acasă. Puteți înveli nuca într-un prosop, o așezați pe o suprafață tare și o loviți din toate puterile cu un ciocan. Nuca de cocos va fi spartă.

Fără prosop

Cum altfel poți împărți corect o nucă de cocos - desigur, în același mod, doar fără prosop. Pentru a face acest lucru, trebuie să loviți nuca de cocos cu un ciocan și apoi să folosiți un cuțit pentru a împinge crăpăturile care s-au format în lateral.

Punga de plastic

Loviți nuca învelită într-o pungă de plastic cu un ciocan. Nu va arăta complet plăcut din punct de vedere estetic, chiar înfricoșător. Dar doar având o idee despre cât de dificil poate fi să deschizi corect o nucă de cocos, poți folosi orice mijloc.

Cuţit

Acest sfat este potrivit pentru cei care sunt interesați de cum să deschidă o nucă de cocos folosind un cuțit:

Se conturează o linie, așa-numita „ecuator”. În acest caz, ar trebui să apelați la trucul descris în prima metodă.
Nuca de cocos este luată în mână.
Ținând fructele suspendate, ar trebui să atingeți „ecuatorul” cu un cuțit.
Ar trebui să apară o crăpătură în care este apoi plasată lama cuțitului.
Deoarece tăierea unei nuci de cocos sparte cu un cuțit va fi mai ușoară, nuca se va crăpa în curând.

A văzut

Există o metodă bună despre cum să deschideți corect o nucă de cocos acasă folosind un ferăstrău:

Sucul este scurs în același mod cum a fost descris la început.
Un prosop este întins pe masă. Acest lucru este necesar pentru a vă asigura că fructele nu alunecă.
Cel mai bine este să țineți nuca de cocos strâns într-o menghină. Dacă nu există un astfel de instrument, atunci va trebui să te descurci fără el.
„Ecuatorul” iese în evidență pe nucă de cocos. Mental sau cu un marker.
Nuca este tăiată.

Șurubelniță sau burghiu electric

Dacă știți cum să deschideți o nucă de cocos folosind o șurubelniță, o puteți face foarte ușor și precis:

Se revarsă sucul.
„Ecuatorul” este găsit.
Folosind un burghiu electric sau o șurubelniță, găurile sunt găurite de-a lungul liniei ecuatoriale. Acest lucru ar trebui făcut la fiecare doi până la trei centimetri.
Nuca trebuie lovită pe o suprafață dură, de preferință beton.
Fătul se desparte.

Dacă sunt puține găuri, atunci carcasa nu se va deschide atât de ușor pe cât ne-am dori, ci mai degrabă în bucăți. Și multe găuri situate prea aproape una de cealaltă vor face ca fructele să se despartă în timp ce forajul încă are loc.

Cum să spargi fără ciocan?

Se întâmplă că nu există mijloace disponibile. Apoi apar îndoieli cu privire la cum să deschideți o nucă de cocos acasă fără un ciocan. Dar întotdeauna există o cale de ieșire.

Aruncă pe podea

Vreau să încerc o nucă de cocos, dar nu toată lumea știe să o deschidă în timp ce sunt acasă, fără ciocan sau burghiu. În acest caz, poți folosi o metodă simplă, dar barbară, care amintește mai mult de un strigăt de disperare decât de spargerea calmă și prudentă a unei nuci. Iată o altă modalitate de a sparge corect o nucă de cocos: ar trebui să o arunci pe podea.

Impactul va face ca fructele să se spargă. Știind cum să spargi o nucă de cocos acasă, nu va fi de prisos să ai grijă ca lichidul să nu se scurgă din ea.

Este mai bine să scurgeți mai întâi lichidul din nucă de cocos prin găuri.

Rezemat de perete

Iată o altă modalitate de a deschide rapid o nucă de cocos:

Nuca de cocos își sprijină „ecuatorul” de perete. Cărămida obișnuită sau chenarul sunt de asemenea potrivite.
Apoi trebuie să apăsați propria greutate pe nucă.
Fructul trebuie să fie ușor întors în timpul procesului.

Această metodă necesită o răbdare considerabilă, dar dacă doriți cu adevărat să vă bucurați de gustul incredibil al acestei delicatese de peste mări, ar trebui să luați în considerare toate metodele de spargere a unei nuci de cocos acasă, mai ales fără ciocan.

Cuptor

De asemenea, puteți folosi o altă metodă, mai igienă și mai rezonabilă, datorită căreia toată lumea va învăța cum să deschidă o nucă de cocos acasă folosind cea mai mică forță:

Pentru început, se fac găuri în incluziuni și se scurge sucul.
Cuptorul se încălzește la 180-200 de grade.
În ea se pune o nucă.
După zece sau cincisprezece minute ar trebui să apară prima crăpătură. Dacă acest lucru nu se întâmplă, trebuie să îl încălziți mai mult timp.
Când apare rezultatul, nuca este scoasă din cuptor.
Se răcește (chiar și la frigider) și se înfășoară într-un prosop.
Acum trebuie să vă dați seama cum să deschideți corect o nucă de cocos răcită. Trebuie să bateți în fructe până când se crăpă complet.

Dacă în acest caz nuca nu se sparge complet, atunci ar trebui să slăbiți coaja cu un cuțit în orificiul fisurii în sine.

De asemenea, trebuie să ne amintim că în niciun caz nu trebuie să puneți o nucă de cocos umplută cu lichid. În acest caz, va fierbe, iar coaja va exploda din abur, iar acest lucru amenință cu consecințe dezastruoase pentru cuptor, pentru bucătărie în ansamblu și, în primul rând, pentru cel care vrea să savureze nuca de cocos.

Cum se curata usor?

Știind puțin despre cum să spargi o nucă de cocos, trebuie, de asemenea, să separați carnea de coajă. De fapt, ar trebui să fie numit în mod corespunzător copra. Mulți oameni nu știu cum să curețe corect o nucă de cocos, așa că separă copra folosind o lingură. Cu toate acestea, acest lucru este destul de obositor, deoarece pulpa este destul de dură și nu cedează foarte ușor.

Pentru a avea o idee mai departe despre cum să curățați cel mai bine o nucă de cocos, ar trebui să urmați acest sfat:

Ia un cuțit.
Apoi folosiți un cuțit pentru a trage o linie între copra și coaja în sine. În acest fel, trebuie să o faci pe tot perimetrul.
Nu toată lumea înțelege cum să curățați o nucă de cocos acasă dacă este împărțită în bucăți. În acest caz, este necesar să faceți tăieturi similare cu fiecare piesă separat.
Apoi bate jumătate din nucă pe podea sau ceva tare.
Copra se decojește cu ușurință și nu este nimic complicat în ceea ce privește cum să tai o nucă de cocos.

Unii meșteri decojesc nucile de cocos ca pe cartofi

Cum se scurge lichidul corect?

Pentru a vă asigura că apa de cocos nu se revarsă în zadar în momentul în care fructul se deschide, acesta trebuie scurs corect. Este ușor de făcut:

În vârful nucii, unde sunt petele întunecate, se face o depresiune folosind un cuțit ascuțit, un ac de metal, un ac de tricotat sau un cui.
Oricare dintre aceste obiecte ascuțite este introdus în interiorul incluziunii flexibile.
Se face o gaură.
Ia un pahar.
Nuca de cocos este răsturnată astfel încât orificiul să fie deasupra paharului.
Lichidul curge independent în recipientul pregătit.
Pentru a vă asigura că toată apa s-a scurs, scuturați fructele.

Cum se taie pulpa?

Mulți oameni au deja idei despre cel mai bun mod de a curăța o nucă de cocos acasă. Copra separată este acum spălată sub apă și tăiată cu un cuțit obișnuit. Cel mai convenabil este să tăiați în felii. Deoarece este dur, ar trebui să folosiți un cuțit mai ascuțit în acest scop, de preferință pentru curățarea legumelor. Unii oameni vor să știe cum să curețe nuca de cocos ușor și frumos. În acest caz, cel mai bine este să folosiți un feliător. În acest caz, copra va fi tăiată foarte atent.

Se poate consuma crud sau ras pe razatoarea fina. Copra este, de asemenea, înghețată. Pentru a face acest lucru, puneți feliile rezultate în pungi de congelare. Mai întâi trebuie să scoateți aerul din pungă pentru ca feliile să nu înghețe mai târziu.

Beneficiile nucii de cocos pentru organism sunt destul de extinse. Conține următoarele microelemente benefice:

vitaminele B, E și C;
saruri minerale;
zaharoză;
fructoză.

Datorită unei compoziții atât de bogate și vindecătoare, nuca ajută la îmbunătățirea vederii, promovează restabilirea forței și are, de asemenea, proprietăți vindecătoare. Nu degeaba asiaticii au considerat întotdeauna fructul un elixir vital, care nu numai că hrănește corpul uman, dar ajută și la restabilirea echilibrului apei.

O sută de grame de lapte de cocos conține suficiente grăsimi și proteine, valoarea energetică este de 395 kcal. Laptele poate încetini procesul de îmbătrânire a pielii. Sucul este bun și pentru digestie.

De asemenea, sucul acestui fruct este folosit activ în cosmetologie, adăugându-l la loțiuni și șampoane. Dezinfectează, calmează, tonifică și hidratează pielea. Există chiar și o legendă conform căreia regina din Saba făcea abluții exclusiv cu lapte de cocos, adăugându-i lapte de capră. Astfel, ea a rămas tânără și frumoasă mult timp.

Laptele este, de asemenea, indispensabil pentru tratarea diferitelor erupții cutanate care pot apărea din cauza alergiilor.

Video util

Deschideți nuca de cocos folosind un cuțit de bucătărie obișnuit:

Concluzie

Nu este atât de ușor să spargi o nucă de cocos dacă nu știi câteva secrete. De regulă, nu puteți face acest lucru fără ajutorul unui ciocan, cuțit sau ferăstrău.
Principalul lucru nu este să loviți nerezonabil și cu furie, ci să faceți lovituri clare și chiar.
În mod surprinzător, puteți împărți fructele în două jumătăți fără niciun mijloc improvizat, folosind cuptorul. Dar pulpa este cel mai bine separată cu un cuțit, nu cu o lingură.