Chrumkavé plasty si pevne vydobyli svoje miesto na poličke obchodu. Viete z čoho sú vyrobené? Predtým boli hranolky vyrobené iba z čerstvých zemiakov. Tenké plátky zemiakov boli vyprážané.
Mnoho druhov lupienkov sa dnes vyrába z recyklovaných surovín. Do prášku zo sušených zemiakov sa pridávajú prísady, korenie, korenie. Občerstvenie z tejto zmesi má rovnakú veľkosť a tvar. A chuť týchto lupienkov je jednotnejšia.
Čipy nie sú diétnym výrobkom. Tuk v hranolkoch je asi 30-35%, s malým množstvom bielkovín. Kompletná strava by mala mať harmonický pomer bielkovín a tukov - 1: 1. Ale v žetónoch je tento pomer 1: 5-1: 9. Okrem toho je kvalita tuku zlá. Bezohľadní výrobcovia používajú pri výrobe lupienkov hydrogenované tuky. Nadbytok takýchto tukov vedie k riziku kardiovaskulárnych chorôb.
Koľko soli je v čipsoch? Veľa. Dospelý človek, ktorý zje 150-200 g lupienkov, pokryje dennú potrebu sodíka.
Prečítajte si výsledky a zistite, ktoré čipy sú lepšie a ktoré porušenia sú súčasťou tejto kategórie.
Čipy sú skvelým občerstvením pre mladých. Pre dospelých je to dobrá možnosť na sledovanie futbalu s alkoholickými nápojmi. Zemiakové lupienky zároveň zaujímajú prvé miesta v hodnotení škodlivých produktov.
Doslova pred 20 rokmi bolo veľmi ťažké nájsť na pultoch obchodov čipy. Bolo potrebné ísť do Moskvy, kde bolo možné kúpiť iba jednu ochrannú známku - „moskovský zemiak“. Verte či neverte, existovala iba jedna príchuť - soľ. Čo sa mimochodom nie každému páčilo. Ale bola a nemôže byť voľba - buď si kúpite čipsy so soľou alebo nie.
Dnes je situácia obrátená. Absolútne vo všetkých supermarketoch a hypermarketoch nájdete viac ako stovku rôznych chipsov a chuťových variácií. Rôzne krajiny majú svoje vlastné značky, ktoré si obyvatelia akéhokoľvek regiónu už dlho obľúbili. Všeobecne platí, že je dostatok občerstvenia aj počas futbalových majstrovstiev, keď si každý večer muži kúpia až 4 balenia naraz, aby mohli doma sledovať zápasy s nízkoalkoholickými nápojmi, ako je pivo alebo cider.
Pri takom obrovskom výbere tohto predjedla je veľmi ťažké si vybrať. Dnes je našou úlohou zistiť, ktoré čipsy sú najchutnejšie. Aké sú najobľúbenejšie odrody a príchute? Najprv však preskúmajme vrchol najchutnejších čipov podľa verzie a recenzií mnohých kupujúcich, ruských i medzinárodných. Ak máte vlastné hodnotenie, pozrite sa na to, zrazu sa to zhoduje!
Ako vidíte, Pringles, Lay's a Estrella si podmanili srdcia ľudí a sú pevne na prvých troch pozíciách. Teraz sme presvedčení, že na základe top 10 najchutnejších čipov na svete sú Pringles.
Teraz je načase zistiť, aké neobvyklé chute čipov existujú podľa verzie ruských kupujúcich. Súhlasíte s tým, že nasledujúce variácie sa u nás považujú za normálne: cibuľa a kyslá smotana, syr, slanina, paprika, krab, kečup atď. To ale vôbec neznamená, že rovnaké čipy majú aj ostatné krajiny. Je tam zvykom jesť trochu iné jedlo: niekde majú radi kombinácie korenistých, niekde môžu pokojne jesť sladké chipsy.
Pozrime sa, aké sú najchutnejšie a najneobvyklejšie čipsy.
Neváhajte vyskúšať neobvyklé a zaujímavé príchute. Kto vie, možno práve takto nájdete svoje najchutnejšie chipsy na svete?
Je ťažké si predstaviť dobrý večer bez čipov!
Je dobré, aby jedli pivo v spoločnosti priateľov, s čipmi je lepšie zakoreniť si svoj obľúbený futbalový tím a sledovať vzrušujúci film.
Ale viete, čo je vaše akákoľvek pochúťka a ako to škodí zdraviu?
Čipy v obchode známych firiem a priori nemožno zahrnúť iba zemiaky - inak by si zachovali svoj svieži krehký vzhľad niekoľko mesiacov!
Dokonca varené doma, obsahujú podiel soli a korenia a sú dobre nasýtené rastlinným olejom, v ktorom sú pred podávaním vyprážané.
Aby sme lepšie porozumeli kvalitatívnemu zloženiu čipov, uvádzame nižšie Ingrediencie slaninovou príchuťou rôzne značky výrobcov:
Názov značky | Zloženie |
Lež | Zemiaky, mäsový prášok, rastlinný olej, prírodné a identické s prírodnými aromatickými látkami, aróma „Bacon“ s vysokou identitou s prírodnými (pšeničná múka, glukóza, soľ), farbivo z paprikového extraktu, zvýrazňovače chuti a chuti - guanylát sodný, inozín sodný glutaman sodný), sójový proteín. |
Suita | Zemiaky, prírodné identické a prírodné látky, rastlinný olej, glukóza, stabilizátor arabskej gumy, prírodná identická slaninová príchuť, prírodné farbivo z paprikového extraktu, soľ, biele korenie, potravinárske prídavné látky E551, E621, E627, E631, sušené droždie, cukor, dextróza, suchá mletá paprika, suchá mletá cibuľa, slaninový prášok. |
Pringles | Dehydrované zemiaky (nie viac ako 40% kompozície), modifikovaný ryžový škrob, rastlinný olej, soľ, rastlinný tuk, ryžová múka, pšeničný škrob, potravinárska prídavná látka E471, maltodextrín, korenie so syrovou a cibuľovou príchuťou (arómy, prášky, laktóza) , zvýrazňovač chuti glutamátu sodného, disubstituovaného gaunilátu sodného, kyselín: citrónová a mliečna. |
Ruské zemiaky | Zemiaky, pšeničné krúpy, sójový olej, laktát vápenatý, soľ, cibuľový prášok, kyselina mliečna, paprikový extrakt, maltodextrín, oxid kremičitý, sušené plnotučné mlieko, arómy, glutamát sodný, odstredené mlieko, hydrogenovaný repkový olej, dextróza, syr, kyslá smotana. |
Zlatý zemiak | Špeciálne vyrobené zemiaky, kuracie vajcia, rastlinné sójové a palmové oleje, pšeničná krupica so soľou, extrakt z papriky, kyselina mliečna, laktát vápenatý, kyselina citrónová, oxid kremičitý, potravinárske arómy (maltodextrín, cibuľový prášok, kyslá smotana, bylinky, syrový prášok , príchute). |
Pôsobivé zoznamy „výnimočných aj prírodných“ zemiakových výrobkov. Ale budeme o tom hovoriť trochu neskôr, ale teraz je lepšie obrátiť sa aj na výživovú hodnotu týchto produktov:
Ukazuje sa, že pomerne nízka hmotnosť produktu - iba 100 gramov - obsahuje prakticky štvrťrok potrebná energia pre človeka na deň.
Napriek tomu čipy nemajú schopnosti uspokojiť chuť do jedla a doplniť energetické straty v tele. Preto sa ukazuje, že sa nestávajú súčasťou každodennej stravy, ale sú škodlivé prebytok.
Z tabuľky v poslednej časti je zrejmé, že zloženie všetkých čipov je bez výnimky plné chemických zlúčenín, prvkov a látok, ktoré pôsobia na ľudské telo. nie najlepším spôsobom.
Vezmite si napríklad prítomnosť laktóza v niektorých vyššie uvedených typoch čipov nie je táto látka vnímaná všetkými ľudskými organizmami, čo spôsobuje zvracanie, hnačku a mnoho ďalších vedľajších účinkov.
Zvlášť „poteší“ zloženie obalu "Lux"- obsahuje potravinársku prídavnú látku E621. Oficiálne pridanie tohto prvku do zloženia výrobkov na prípravu jedného konkrétneho výrobku zakázané: kvôli jeho častému používaniu dochádza k postupnej strate zraku, zhoršovaniu práce chuťových pohárikov až k deštrukcii jednotlivých zhlukov DNA!
Ach a je strašidelné hovoriť: prítomný v tele vo veľkom množstve, môže spôsobiť alergické reakcie, poruchy príjmu potravy, nespavosť a zvýšené astmatické záchvaty.
Aby ste sa nenechali oklamať skúsenými výrobcami, pamätajte na to, že výživové doplnky sú súčasťou každého nad uvedeným výrobkom. Môžu byť jednoducho použité pod iným, nemenej strašidelným, chemickým názvom:
A ak sa pozriete pozorne na zloženie čipov, nenájdete zoznam, ktorý by tieto prvky neobsahoval. Len si to zapamätaj ich nadmerné používanie obzvlášť škodlivé pre ľudské telo.
Viac informácií o zložení čipov sa môžete dozvedieť z videa:
Napriek tomu, že slovo „chipsy“ bolo pôvodne patentované ako potravinársky výrobok, vyrobené zo zemiakov Mnoho firiem skracuje časť zemiakov na minimum.
A niektorí - dokonca odôvodňujú jeho malé množstvo tým, že si priraďujú názov „zemiakový“, pozostávajúci z ďalších užitočných produktov, z ktorých niektoré sú tiež zanedbateľný.
Tu sú príklady toho, ako výrobné spoločnosti vypadni z tejto situácie:
Pringles má celú históriu zloženia produktu. Aby nevzbudili podozrenie, vyhlásili sa za zemiaky a uviedli, že podiel zemiakov na predpisových čipoch je nie viac ako 50 percent, a zvyšok - múka a múka s potravinárskymi prísadami.
Leis je známy svojimi „prírodnými“ a „zdravými“ sloganmi. Ale v skutočnosti výrobok 75 percent pozostáva, ako v predchádzajúcom prípade, zo škrobu a múky.
Tieto 2 výrobky vyberajú výrobcovia najčastejšie nahradiť hlavné požadované, pretože sú schopné napučať a rásť, majú adhézne vlastnosti a výrazne zvýšiť hlasitosť vyrobené výrobky.
Ak stále chcete ochutnať toto škodlivé, ale chutné jedlo, dajte si pozor na jeden dôležitý faktor - cena výrobku... Čím sú čipy lacnejšie, tým väčšiu pozornosť majú! - neškodný... Zvláštny paradox spočíva v nasledujúcom vysvetlení :, chemikálie a dokonca aj múka sú oveľa drahšie než používanie bežných zemiakov.
Preto v lacných čipoch bude obsah prídavných látok v potravinách oveľa menej než drahé značky.
Pamätajte si aspoň čipy Pringles - stoja drahšie ako ostatné a vyzerajú rovnako, ako keby boli vyrazené na písacom stroji.
A to všetko preto, že je v nich oveľa viac chemikálií a múky, než zemiaky, ktorý v priereze nemôže mať ideálne rovnaký tvar.
Pred nákupom čipov zamyslite sa nad ich nebezpečenstvom, určite si preštudujte zloženie a ... dajte ho na poličku. Ktovie, aká bude porcia smrteľné pre tvoje telo.
Zároveň sa vôbec nevzdávajte dobrôt: pripravte čipsy doma! Vaši blízki určite ocenia vašu starosť o dobrú zábavu a zdravie.
A sortimentná politika medzinárodných spoločností vyrábajúcich potravinárske výrobky známych značiek je spojená s propagáciou výrobkov s rôznymi charakteristikami na regionálnych trhoch. V závislosti od geografickej polohy krajiny a jej gastronomických tradícií sa vkus vyrobeného produktu môže veľmi líšiť. Známa chuť pre jeden región zároveň niekedy vyzerá pre iný krajne neobvykle. Mnoho výrobcov z času na čas vydá aj obmedzené množstvá známeho produktu s neštandardnou chuťou, pokúšajú sa zistiť dopyt po novej verzii na trhu alebo chcú upútať pozornosť spotrebiteľa na značku ako celok. V druhom prípade je vydanie produktu načasované tak, aby sa zhodovalo s dôležitými udalosťami pre krajinu alebo región (napríklad Vianoce alebo futbalové majstrovstvá).
Nasledujú príklady neobvyklých verzií známych produktov a produktov s regionálnymi paletami chutí.
I. „Pringles“ je ochranná známka čipov vyrábaných spoločnosťou Kellogg's (do roku 2011 - Procter & Gamble).
Mnoho čipov Pringles predávaných na ázijsko-tichomorskom trhu má chute, ktoré sú pre domáceho spotrebiteľa neobvyklé. Na fotografii čipy s príchuťami: 1)
Hongkongské rybie gule; 2)
morské riasy; 3)
Indonézsky kebab (sat); 4)
citrón a sezam; 5)
paradajky; 6)
grilované krevety; 7)
čučoriedky a lieskové orechy.
Čipy „Pringles“ sa vyrábajú v Európe s chuťou tradičných európskych jedál: 1)
sušená šunka; 2)
Caprese šalát (paradajky, mozzarella, bazalka); 3)
párky v cestíčku; 4)
bruschetta (opekaný chlieb so zeleninou).
Nasledujúca koláž zobrazuje čipy Pringles vyrábané v USA: 1)
s chuťou tekvicového koláča so škoricou; 2)
s príchuťou bielej čokolády a mäty; 3)
s príchuťou škorice a cukru; 4)
s príchuťou cheeseburgeru; 5)
s príchuťou medu a horčice. Prvé tri príchute boli vydané v limitovanej edícii na oslavu Vianoc.
II. Lay's je ochranná známka čipov vyrábaných spoločnosťou Frito-Lay spoločnosti PepsiCo.
Čipkové zemiakové lupienky majú na ázijskom trhu široký sortiment ovocných a bobuľových príchutí. Na koláži môžete vidieť ochutené chipsy: 1)
kivi; 2)
ovocie liči; 3)
čučoriedky; 4)
mango; 5)
limetka (zelený citrón) a mäta; 6)
citrón.
Európsky sortiment príchutí čipov Lays zahŕňa chipsy ochutené klasickými európskymi omáčkami a dochucovadlami: 1)
hranolky s bolonskou omáčkou; 2)
chipsy s omáčkou mozzarella a pesto; 3)
hranolky s olivovým olejom; 4)
hranolky varené v hrnci s morskou soľou a octom.
III. Nealkoholické nápoje vyrábané spoločnosťou PepsiCo.
Okrem pôvodného nápoja Pepsi-Cola spoločnosť vyrobila mnoho ďalších sýtených nápojov pod značkou Pepsi. Väčšina nápojov s neobvyklými príchuťami bola vyrobená v limitovaných edíciách. Mnohé z nich sa predávali iba na japonskom trhu. Na fotografii nápoje: 1)
Pepsi Pink - s príchuťou jahodového mlieka 2)
Karibské zlato - ochutené bielym ovocím sapote; 3)
Slaný melón - príchuť soleného melónu; 4)
Pepsi Black - „Pepsi -Cola“ so zníženým obsahom cukru a čiernym farbivom; 5)
Pepsi White - s jogurtovou príchuťou; 6)
Shiso - s extraktom z rastlín perily; 7)
Pepsi Gold - so zázvorovou príchuťou (predáva sa aj ako Pepsi Cheer); 8)
Pepsi Mojito - citrónová a mätová príchuť; 9)
Azuki - hranatá príchuť fazule; 10)
Pepsi Baobab - s ovocnou príchuťou baobabu; 11)
Mont Blanc - s orieškovou príchuťou dezertu; 12)
Pepsi Dry - „Pepsi -Cola“ bez chuti sladkosti; 13)
Pepsi Red - príchuť zázvoru 14)
Karneval - príchuť tropického ovocia; 15)
Ľadová uhorka - s príchuťou uhorky 16)
Blue Hawaii - s ananásovo -citrónovou príchuťou a modrým farbivom.
IV. Nealkoholické nápoje vyrábané spoločnosťou The Coca-Cola Company.
Fotografia zobrazuje nápoje vyrábané v rôznych časoch v rôznych oblastiach planéty pod značkou Coca-Cola: 1)
Coca-Cola s citrónom-cola s citrónovou príchuťou; 2)
Coca-Cola s limetkou-cola s príchuťou limetky; 3)
Coca-Cola Orange-cola s pomarančovou príchuťou; 4)
Coca -Cola Cherry - Cola s čerešňovou príchuťou; 5)
Coca Cola Light Plus - cola s príchuťou zeleného čaju; 6)
Coca -Cola Zero - diétna cola; 7)
Coca-Cola BlaK-cola s kávovou príchuťou; 8)
Coca-Cola bez kofeínu-cola bez kofeínu; 9)
Coca -Cola Vanilla - cola s vanilkovou príchuťou; 10)
Coca -Cola Black Cherry Vanilla - Cola s príchuťou čerešne a vanilky; 11)
Coca -Cola Raspberry - cola s malinovou príchuťou; 12)
Coca-Cola Citra je cola s citrusovou príchuťou.
V. „Kit Kat“ (anglicky KitKat) - čokoládové tyčinky vyrábané spoločnosťou Hershey v USA a spoločnosťou Nestlé v zahraničí.
Mnoho tyčiniek so zvláštnymi príchuťami sa vyrába pod značkou Kit Kat v rôznych krajinách, ale sortiment tyčiniek Kit Kat v Japonsku je úžasný. Faktom je, že vďaka názvu baru, ktorý je v súlade s japonským výrazom „určite vyhráš / budeš mať šťastie“, sa stal medzi mladými ľuďmi veľmi obľúbeným. Často je vybraný ako malý darček pre priateľov. Tu sú niektoré z ochutených tyčiniek Kit Kat predávaných v Japonsku: 1)
zelený čaj; 2)
jazmín a zelený čaj; 3)
čierny čaj; 4)
sendvič z červených fazúľ; 5)
sójové pyré; 6)
vyprážané sladké zemiaky; 7)
ovocná a zeleninová šťava (jablká a mrkva); 8)
wasabi (japonský chren); 9)
sladké zemiaky a sezam; 10)
Japonská limonáda „Ramune“; 11)
jablčného octu; 12)
citrónový ocot; 13)
zázvorové pivo; 14)
pečená kukurica; 15)
rum a hrozienka; 16)
javorový sirup.
Vi. M & M's sú čokolády v tvare dražé vyrábané spoločnosťou Mars.
Sortiment cukrovinkových náplní M&M je obzvlášť široký v USA. Pestované odrody dražé: 1)
mliečna čokoláda s kokosovou príchuťou; 2)
dražé s pufovanou ryžou v čokoláde; 3)
dražé s príchuťou čokolády, arašidového masla a jahody; 4)
praclík pokrytý čokoládou; 5)
mandle v čokoláde; 6)
dražé s príchuťou bielej čokolády a mäty; 7)
čokoláda z arašidového masla; 8)
kukuričné cukríky s bielou čokoládou; 9)
mandle v bielej čokoláde s čerešňovou príchuťou; 10)
tmavá čokoláda s mätou; 11)
Biela čokoláda; 12)
čokoláda s pomarančovou príchuťou.
Mnoho príchutí vyšlo v limitovaných edíciách (na Halloween, Vianoce, uvedenie filmu Piráti z Karibiku) atď.
VII. Tyčinky čokolády Snickers a Mars vyrábané spoločnosťou Mars.
Typy tyčí Snickers predávaných v USA: 1)
čokoládový karamel a čokoládový nugát v mliečnej čokoláde s arašidmi; 2)
štvorcové „snickers“ s prídavkom arašidového masla; 3)
Snickers s arašidovým maslom namiesto karamelu; 4)
Snickers s mandľami namiesto arašidov; 5)
„Snickers“ s kokosovou príchuťou; 6)
tyčinka s mandľami, karamelom a nugátom s príchuťou marshmallow v tmavej čokoláde; 7)
tyčinka s arašidmi a arašidovým maslom v mliečnej čokoláde; 8)
tyčinka s pufovanou ryžou, arašidmi a karamelom v mliečnej čokoláde; 9)
Snickers v tmavej čokoláde.
V roku 2002 bol bar Mars prerušený v USA. Po obnovení výroby v roku 2010 je bar možné kúpiť iba v obchodoch Walmart. Európsku verziu tyčinky je možné zakúpiť v dovážaných obchodoch.
Koláž zobrazuje typy tyčí Mars predávané v Austrálii, kde bolo vyrobených mnoho ich neobvyklých typov: 1)
Mars bez nugátu, iba s karamelom; 2)
Mars s čokoládovým nugátom a čokoládovým karamelom; 3)
Mars s nugátom s medovou príchuťou; 4)
tabuľka čokoládového nugátu, karamel v mliečnej čokoláde s chrumkavou ryžou (múka a cukor); 5)
Mars s vanilkovým nugátom; 6)
Mars s pomarančovou príchuťou.
Názov „chips“ pochádza z anglického „chips“, čo znamená „plátok“, „plátok“. História vzniku čipov začína v roku 1853 a objavili sa úplnou náhodou. Raz Cornelius Vanderbilt, milionár z Ameriky, zostal v Moon Lake House v Saratoga Springs. Počas stolovania v hoteli Vanderbilt trikrát vyjadril svoju nevôľu nad tým, že zemiaky boli nakrájané na príliš veľké plátky. Miestny šéfkuchár George Crum ako charakterný muž nakoniec pripravil pre milionára tenké plátky zemiakov vyprážané v oleji. Nové jedlo šéfkuchára bolo zrazu podľa Vanderbiltovej chuti. S potešením si to objednal vždy, keď jedol v hoteli. „Saratoga chipsy“, ako ich nazývali, sa tak stali charakteristickým pokrmom reštaurácie.
Sedem rokov po incidente, v roku 1860, si George Crum otvoril vlastnú reštauráciu, v ktorej sa podávali čipy. V priebehu času sa však toto jedlo objavilo na iných miestach jedla, čo nie je prekvapujúce, pretože výroba čipov nie je vôbec náročná. V ponukách najlepších amerických reštaurácií sa čoskoro objavili čipy.
Do roku 1890 si čipsy mohli vychutnať iba v reštauráciách alebo reštauráciách. Situáciu zmenil William Tappenden - majiteľ malej reštaurácie v Clevelande. Ako prvý prišiel s myšlienkou predávať čipy na ulici v papierových vreckách! Tappenden urobil tento krok pri hľadaní nových klientov počas krízy. Začal predávať čipy zo starej dodávky.
Po ďalších 36 rokoch sa zrodil nápad zabaliť čipsy do voskového papiera. Vyjadrila sa Laura Scudder. Takéto obaly umožnili prepravu čipov a predĺžili ich trvanlivosť. Na pultoch supermarketov sa teda objavili čipsy. Hromadná výroba lupienkov bola však možná až po vynájdení škrabky na zemiaky. O niečo neskôr sa objavuje prvý stroj na priemyselnú výrobu čipov. Vytvoril ho Freeman Macbeth. Jeho vynález okamžite získala jedna zo spoločností, ktorá začala s hromadnou výrobou čipov.
Čipy boli vyrobené bez pridania soli alebo akýchkoľvek dochucovadiel. V roku 1940 začala spoločnosť Tayto najskôr vyrábať ochutené chipsy a začala predávať chipsy s vreckom soli.
V Sovietskom zväze sa história vzniku čipov začína v roku 1963. Je pravda, že sa im nehovorilo čipsy, ale „moskovské chrumkavé zemiaky na plátky“, ktoré sa vyrábali v „Mospishkombinat č. 1“. V Rusku sa čipy v modernej forme objavili v polovici 90. rokov a rýchlo sa rozšírili.
Výrobcovia teraz ponúkajú obrovský výber čipsov v rôznych príchutiach. Dnes existujú dva hlavné spôsoby výroby čipov. Prvá metóda zahŕňa výrobu čipov z kúskov surových zemiakov (nazýva sa to tradičné), druhá - z nakrájaných zemiakov.