Recept na prípravu mrkvového koláča krok za krokom s fotografiami

Mrkva je dobrá kamarátka s orechmi, niektorým ovocím (jablká, banány, hrušky), sušeným ovocím, tvarohom a korením. Experimentovaním s prísadami môžete pripraviť rôzne druhy pečiva na základnom základe.

Mrkva v muffinoch: chutná a zdravá!

Mrkvové muffiny sa rýchlo pečú, takže koreňová zelenina si zachová takmer všetky svoje prospešné vlastnosti.

Mrkva je bohatá na vlákninu, ktorá zlepšuje trávenie, betakarotén – provitamín A, aminokyseliny a vitamíny skupiny B.

Toto oranžové ovocie má jedinečná kvalita - pri tepelnej úprave sa množstvo antioxidantov v ňom zvyšuje 3x.

Jesť mrkvové muffiny je preto nielen veľmi chutné, ale aj zdravé.

Do cesta môžete pridať nastrúhanú mrkvu nakrájanú na malé tenké kúsky a dokonca aj mrkvový koláč, ktorý vám zostane po príprave čerstvej šťavy.

Rovnako pohodlné je pripraviť takéto pečivo v pomalom sporáku, mikrovlnnej rúre a rúre. Medzi vhodné formy patrí papier a silikón, ale aj alobalové formy, keramické poháre a štandardné nádoby – kovové, hlinené, sklenené.

Koláčiky s mrkvou a hrozienkami

Mrkvové muffiny vynikajú nielen jemnou chuťou a bohatou arómou, ale aj žiarivo žltou, dalo by sa povedať slnečnou farbou.

Zároveň je takmer nemožné uhádnuť, že cesto obsahuje takú užitočnú, ale mnohými nemilovanú mrkvu. Najmä ak jeho chuť, ktorá je v iných jedlách celkom rozpoznateľná, zamaskujete hrozienkami.

Ingrediencie:

Informácie o recepte

• Kuchyňa:Európska
• Druh jedla: pečivo
• Spôsob varenia: v rúre
• Počet porcií: 4-5
• 40 min

• šťavnatá mrkva - 1-2 ks.
• vajcia - 2 ks.
• rastlinný olej (bez zápachu) – 140 ml
• cukor - 75 g
• prášok do pečiva - 2 lyžičky.
• pšeničná múka - 180 g
• hrozienka bez semien - 25 g.

Spôsob varenia:

V hlbokej miske kombinujte surové vajcia, granulovaný cukor a rastlinný olej. Prísady na výrobu muffinov musia mať prísne izbovú teplotu, takže vajcia by sa mali vopred vybrať z chladničky.

Intenzívne ich premiešajte, kým nevznikne homogénna zmes.

Múku preosejeme cez jemné sito a spolu s práškom do pečiva opatrne vmiešame do cesta.

Miešajte do hladka.

Mrkvu nastrúhame. V tomto prípade môžete použiť buď strúhadlo s malými otvormi, alebo veľké. Všetko závisí od toho, či chcete, aby bola mrkva v ceste viditeľná, alebo sa ju snažíte zamaskovať.

Do cesta vmiešame nastrúhanú mrkvu. Konzistencia nie je veľmi hustá, takže to pôjde celkom ľahko.

Hrozienka najskôr opláchnite a potom zalejte vriacou vodou alebo namočte na 8-10 minút do sladkého čaju. Zmäknuté hrozienka osušíme a po mrkve ich pridáme do cesta na muffiny.

Miešajte. Pre výraznejšiu chuť môžete do cesta na špičku noža pridať vanilín.

Hotové cesto rozdeľte do foriem vymastených rastlinným olejom, pričom každú z nich naplňte maximálne do 2/3.

Košíčky pečieme pri teplote 180 stupňov asi 25 minút. Skontrolujte pripravenosť pomocou drevenej tyčinky.

Ak je to žiaduce, mrkva môže byť nahradená tekvicou a hrozienka môžu byť nahradené sušenými marhuľami nakrájanými na malé kocky.

Mrkvovo-pomarančový koláč v pomalom hrnci

Jednoduchý a chutný koláčik vyrobený s minimálnym úsilím.

Ingrediencie naň môžete vložiť do pomalého hrnca večer a dobu varenia je možné nastaviť tak, aby ste na raňajky dostali teplé, čerstvé pečivo.

Produkty:

• mrkva – 3 ks., stredne veľká, šťavnatá
• pomaranč – 1 ks, veľký, sladký
• pohár pšeničnej múky
• cukor - ½ lyžice.
• vajcia - 2 ks.
• vlašské orechy - 10-12 ks.
• 1,5-2 lyžice. práškového cukru
• prášok do pečiva - 1,5 lyžičky.

Príprava:

1. Mrkvu a ošúpané a vykôstkované pomaranče pomelieme v mixéri. Vznikne vám tekuté pyré.
2. Vajcia vyšľaháme s cukrom, vlejeme do pyré a premiešame.
3. Pridáme múku s práškom do pečiva, pridáme orechy a vymiesime cesto.
4. Ak sa ukáže, že je tekutý, môžete pridať trochu viac múky.
5. Misku multivarky namažte rozpusteným maslom alebo rastlinným olejom bez zápachu, jemne posypte múkou a nalejte cesto.
6. Pečieme na príslušnom stupni asi hodinu. Multivarky majú zvyčajne program „Pečenie“.
7. Mrkvovo-orieškovú a pomarančovú pochúťku posypeme práškovým cukrom.

Pôstny recept s citrónom a orechmi

Mrkvový citrónový koláč so semienkami a orechmi je vyrobený bez vajec, tuku a živočíšnych produktov.

Má ostrú citrusovú vôňu a chuť s jemnou kyslosťou.

Vnútro pečiva bude vlhké - to je normálne, pretože ovocie pustí veľa šťavy.

Budete potrebovať:

• mrkva - 2 ks.
• oranžová - 1 ks.
• citrón - 1 ks.
• banán - 1 ks.
• tekvica - 200 g
• rôzne orechy - ½ lyžice.
• lúpané tekvicové semienka - ½ lyžice.
• pohár múky a cukru, môže byť potrebné trochu viac múky
• citrusový silný likér, typ Cointreau - 2 polievkové lyžice. l.
• prášok do pečiva - 2 lyžičky.

Príprava krok za krokom:

1. Všetko ovocie, tekvicu a mrkvu rozmixujte v mixéri na pyré. Citrusové plody netreba šúpať, stačí odstrániť semienka. Nalejte likér.
2. Orechy a semienka pomelieme (časť orechov si odložíme na posypanie), vsypeme do pyré s cukrom a opäť prešľaháme.
3. Postupne primiešame múku a prášok do pečiva.
4. Najlepšie je piecť v rúre v silikónových formách.
5. Ozdobíme drvenými orechmi.

Napriek tomu, že likér uvedený v receptúre je alkoholický nápoj, pečivo s ním možno pripraviť pre deti, tehotné a dojčiace ženy, ako aj pre tých, ktorí užívajú lieky. Počas pečenia sa alkohol vyparí, ale aromatická zložka zostane. Navyše alkohol, keď sa odparuje, robí štruktúru cesta vzdušnejšou. Hotový výrobok je úplne bez alkoholu.

Mrkvový tvarohový koláč s polevou

Chutné je najmä zapekanie s tvarohom a mrkvovo-tvarohový koláč s citrónovou polevou je toho jasným dôkazom.

Budete potrebovať:

• 2 veľké korene mrkvy
• tvaroh - 200 g
• kyslá smotana - 50 g
• maslo - 150 g
• vajcia - 2 ks.
• cukor - ½ lyžice.
• múka - 180 - 220 g
• šťava a kôra z 1 citróna,
• práškový cukor - 5 lyžíc. l.
• vaječný bielok - 1 ks.
• prášok do pečiva - 2 lyžičky.

Jednoduchá príprava:

1. Tvaroh pomelieme drevenou vareškou alebo vareškou s vajcami, cukrom a kyslou smotanou.
2. Prilejeme rozpustené maslo, pridáme nastrúhanú mrkvu a premiešame.
3. Pridáme múku a vymiesime cesto.
4. Pečieme košíčky.
5. Kým sa výrobky pečú, vyšľahajte citrónovú šťavu s kôrou, práškovým cukrom a bielkom do hladka. Hrúbku polevy je potrebné upraviť pridaním práškového cukru, ak je príliš tekutá, a citrónovej šťavy, ak je príliš hustá.
6. Glazúra sa nanáša na teplé výrobky a vyhladzuje sa horúcim širokým nožom.

Recept na brazílske pečivo

Karnevaly, tanec pod holým nebom, kým nepadnete, futbal, televízne seriály a voňavé ovocné a zeleninové pečivo sú ľudovými symbolmi horúcej Brazílie.

Komponenty:

• mrkva - 3 ks.
• pohár zmesi kukuričnej a pšeničnej múky (trochu viac kukurice)
• cukor - 1,3 lyžice.
• rafinovaný rastlinný olej - 2/3 lyžice.
• vajcia - 4 ks.
• práškový cukor - 4 lyžice. l.
• vaječný bielok - 2 ks.
• prášok do pečiva - 10 g
• soľ.

Kroky varenia:

1. Mrkvu nastrúhame. Zľahka stlačte a šťavu pozbierajte oddelene.
2. Vajcia vyšľaháme s cukrom a soľou.
3. Zmiešajte mrkvu a vaječné hmoty, nalejte olej, premiešajte, pridajte múku a prášok do pečiva.
4. Nalejeme do vytvarovaných foriem, naplníme do 2/3 a upečieme.
5. Tieto košíčky sa najlepšie pečú v rúre.
6. Na polevu pomelieme práškový cukor s bielkom a „prifarbíme“ mrkvovou šťavou.
7. Naneste glazúru na teplé predmety štetcom.

PP košíčky s ovsenými vločkami

Mrkvové pečenie podľa tohto receptu si môže dopriať každý – vegán, pôst, chudnutie, jednoducho dodržiavanie zásad správnej výživy a zdravého životného štýlu.

Ovsené-mrkvové muffiny s medom sú diétnym variantom pre chudnúcich a nielen preto ich obsah kalórií je iba 180 kcal!

Produkty:

• mrkvový koláč - 2 lyžice.
• strúhané jablká - 1 polievková lyžica.
• banán - ½ kusu
• pol šálky celozrnnej múky
• ovsené vločky - ½ lyžice.
• pšeničné otruby - ¼ lyžice.
• med - 3 lyžice. l.
• prášok do pečiva.
• orechy na ozdobu.

Príprava:

1. V tomto recepte banán nahrádza vajíčko (môžete si prečítať o ďalších možnostiach náhrady vajec). Je potrebné ho rozdrviť tekutým medom.
2. Spojíme s nastrúhaným jablkom a mrkvovým koláčom.
3. Múku, prášok do pečiva, vločky a nasekané otruby zmiešame a pridáme k ovocnej zmesi.
4. Mokrými rukami formujeme košíčky a ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Formičky tentoraz nie sú potrebné - cesto je pevné a samo drží tvar. Aj keď je vhodnejšie variť v papierových alebo silikónových a takéto pečivo vyzerá chutnejšie.
5. Pečieme v rúre 20 minút pri teplote 180 stupňov.

Mrkva, zázvor a škorica sú čarovné!

Toto je naozaj čarovné pečenie – jedna vôňa vás dokáže naladiť na vlnu pokoja a rodinného tepla. Sladká šťavnatá mrkva je zatienená teplou horkosťou zázvoru a doplnená útulnou arómou škorice. Vnútro košíčku je veľmi jemné, úžasne krásne na strihu.

Budete potrebovať:

• 3 stredne veľké mrkvy
• koreň zázvoru - 2 cm kus
• múka - do 300 g
• vajcia - 3 ks.
• maslo - 50 g
• cukor – 1 polievková lyžica.
• sušené čerešne - hrsť
• prášok do pečiva - 0,5 lyžice.
• škorica, muškátový oriešok, soľ - podľa chuti.

Príprava:

1. Korene (zázvor a mrkvu) rozmixujte v mixéri.
2. Maslo rozpustíme, rozdrvíme do krémova s ​​cukrom, soľou a vajcami.
3. Múku, prášok do pečiva, škoricu a muškátový oriešok spolu preosejeme cez sitko.
4. Pyré a maslovo-vaječnú zmes spojíme, pridáme múku a vymiesime cesto.
5. Nalejte do foriem, do každého košíčka „utopte“ niekoľko sušených čerešní.
6. Pečieme v rúre 25 minút, pričom štandardnú teplotu nastavíme na 180 stupňov.

Mrkvové čokoládové košíčky

Nezvyčajné zeleninové pečivo s čokoládovým nádychom prekvapí hostí a osloví rodinu.

Potrebné:

• mrkva - 2 ks.
• repa – 1 ks. malý
• múka - 200 g
• cukor - 200 g
• 3 veľké kuracie vajcia
• rastlinný olej - 1/2 lyžice.
• tmavá a biela čokoláda - každá po 50 g
• kokosové lupienky,
• vanilín - na špičke noža
• 1 lyžička s kopou prášku do pečiva.

Príprava krok za krokom:

1. Koreňovú zeleninu nastrúhame najemno a najemno.
2. Vajcia vyšľaháme s cukrom a vanilkou.
3. Do rozšľahaných vajec nalejeme olej, pridáme nastrúhanú zeleninu a premiešame.
4. Na prípravu cesta po troškách pridávame múku.
5. Čokoládu nalámeme na kúsky, časť čokolády si odložíme na ozdobu.
6. Cesto nalejte do silikónových foriem a do budúcich košíčkov vložte kúsky čokolády.
7. Na varenie môžete použiť mikrovlnnú rúru - potom sa čokoláda nebude mať čas roztopiť a bude vo forme mäkkých kúskov. Pečenie muffinov v mikrovlnnej rúre je jednoduché, ak si pamätáte, že 1 forma sa varí na najvyššom výkone 3 minúty. Časy sa môžu mierne líšiť v dôsledku rozdielov v samotných formách a modeloch mikrovlnnej rúry. Pri pečení v rúre sa čokoláda roztopí a mierne vsiakne do cesta – 20 minút a pečenie je hotové.
8. Zvyšnú čokoládu rozpustíme a nalejeme na košíčky. Posypeme kokosovými lupienkami.

Banánový mrkvový muffin so zázvorom a škoricou

Každý si zamiluje tento voňavý, mierne vlhký koláč.

Je pripravený veľmi jednoducho a je lacný.

Produkty:

• mrkvový koláč - 200 g
• zrelé banány - 2 ks.
• 2 vajcia
• múka – 1 polievková lyžica.
• cukor - 2/3 lyžice.
• hrozienka - 1/3 lyžice.
• kandizované ovocie - 1/3 lyžice.
• mletý zázvor - 1 lyžička.
• škorica – 1 lyžička.
• vanilín - trochu
• 15 g prášku do pečiva.

Príprava:

1. Mrkvu nastrúhame najemno. Roztlačte banány.
2. Vajcia vyšľaháme s cukrom a korením.
3. Hrozienka sparíme. Po 10 minútach opláchnite.
4. Veľké kandizované ovocie nakrájajte na menšie kúsky.
5. Zmiešame mrkvové a banánové hmoty, primiešame vajíčka, pridáme múku.
6. Premiešame a pridáme hrozienka a kandizované ovocie. Pridajte prášok do pečiva a znova premiešajte.
7. Nalejte do veľkej formy a pečte v rúre okrúhly koláč.
8. Môžete jednoducho posypať práškovým cukrom, alebo môžete poliať rozpustenou mliečnou čokoládou (tu je návod, ako ju roztopiť vo vodnom kúpeli).

Jednoduchý recept s kefírom

Tento recept je veľmi jednoduchý na prípravu.

Výsledok poteší aj neskúseného cukrára.

K ovocno-zeleninovej plnke sa hodí šťavnatá maková plnka.

Ak chcete, môžete to urobiť bez náplne alebo ju nahradiť inou - tvarohom, jablkom alebo len kúskom čokolády - bude to tiež chutné.

Produkty:

• 2 veľké jablká a mrkva,
• pohár cukru, rovnaké množstvo múky
• pol pohára kefíru a krupice
• mak - 50 g,
• maslo - 100 g
• práškový cukor - 3 lyžice. l.
• drvené vlašské orechy alebo akékoľvek iné orechy - 3 lyžice. l.
• prášok do pečiva - pol vrecúška (10 g)

Jednoduché:

1. Krupicu zalejte kefírom a nechajte hodinu napučať.
2. Mak pol hodiny zalejte vriacou vodou.
3. V mixéri pripravíme mrkvovo-jablkové pyré z olúpaných a umytých plodov.
4. Vajíčko pomelieme s cukrom, vylejeme na pyré.
5. Zmiešajte pyré, vajcia a kefír.
6. Pridáme múku, prášok do pečiva a vymiesime cesto.
7. Mak vyžmýkame, zmiešame s rozpusteným maslom, práškovým cukrom a orechmi.
8. Do formy nalejeme tretinu mrkvovo-jablkového cesta, pridáme lyžicu makovej plnky a pridáme ďalšiu tretinu cesta. Tretina formy by mala zostať prázdna, takže výrobok stúpa.
9. Pečieme mrkvové košíčky s náplňou ako ostatné - 170-180 stupňov, od 20 minút do pol hodiny.

Poznámka pre hostiteľku

• Košíčky vyberte z foriem až po úplnom vychladnutí.
• Najlepšie je nechať ich vychladnúť na tom istom mieste, kde sa varili – v pomalom hrnci s odkrytým vekom, v mikrovlnnej rúre alebo v rúre s otvorenými dvierkami.
• Cesto treba rýchlo vymiesiť a upiecť ihneď po naliatí do foriem, bez kysnutia.
• Košíčky milujú vysoké teploty.
• Pripravenosť pečeného tovaru sa kontroluje zápalkou alebo drevenou pletacou ihlou.

Recept mrkvové košíčky:

Do misky rozšľaháme jedno veľké alebo dve malé vajcia a pridáme cukor.

Mixérom alebo len metličkou zľahka vyšľaháme vajcovo-cukrovú zmes.

Potom do tekutiny pridajte slnečnicový olej. Len olej pre tento recept musí byť bez zápachu, teda rafinovaný.

Vyberte si väčšiu mrkvu. Čím viac ho bude v ceste, tým budú košíčky jemnejšie. Na prípravu 6 malých muffinov stačí pridať 1 veľkú mrkvu alebo 2 stredné. Mrkvu ošúpeme a dôkladne opláchneme pod tečúcou vodou. Potom nastrúhajte na jemnom strúhadle.

Nastrúhanú mrkvu preložíme do misy s cestom. Do cesta sa pridáva aj mrkvová šťava vytvorená počas strúhania.

Zmes zľahka premiešame a pridáme múku a prášok do pečiva. Pomocou lyžice opatrne premiešajte všetky ingrediencie.

Na pečenie koláčikov sa zvyčajne používajú špeciálne formy. Naplňte každú formu tekutým mrkvovým cestom, ale nie po vrch. Keďže sa košíčky počas pečenia výrazne zväčšia, mali by ste si na to nechať nejaké miesto navyše. Formičky naplníme do 2/3 ich objemu a vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov.

Tieto mrkvové muffiny pečieme 20-25 minút. Počas tejto doby budú mať čas úplne sa upiecť a zhnednúť.

Hotové mrkvové koláčiky ochlaďte a opatrne vyberte z foriem. Košíčky môžeme ozdobiť práškovým cukrom alebo rozpustenou čokoládou.

Podávajte mrkvové koláče s horúcim čajom alebo kávou.

Pečenie miluje takmer každý. Ale tieto vysokokalorické jedlá sú hrozbou pre vašu postavu. Existuje spôsob, ako negovať negatívne dôsledky jedenia chutného jedla - upiecť mrkvový koláč. Pridaním mrkvy sa nielen zníži obsah kalórií v pečive, ale tiež sa obohatí o vitamín A, pretože sa pri tepelnej úprave nezničí a množstvo antioxidantov, na ktoré je mrkva bohatá, sa zvýši 3-krát.

Ako každé jedlo, aj mrkvový koláč má klasický recept, podľa ktorého sa kedysi prvýkrát pripravoval. Tieto pečené dobroty majú úžasnú oranžovú farbu z mrkvy. Môžete ho jednoducho nakrájať na kúsky alebo nastrúhať. Poslúži aj koláč, ktorý vám ostane pri príprave zdravej šťavy.

Mrkva zlepšuje videnie.

Na prípravu mrkvového koláča podľa klasického receptu budeme potrebovať:

• strúhaná mrkva - 2 šálky, na to potrebujete 2 veľké mrkvy;
• prémiová múka - asi 300 g;
• kuracie vajcia - 2 ks;
• maslo - 150 g;
• soľ - 0,5 lyžičky;
• sóda - 1 lyžička bez vrchnej časti.

Aby bol výpek chutný a aromatický, môžete pridať lyžičku vanilkového cukru a mletú škoricu.

Ako variť:

1. Zmäknuté, ale nie rozpustené maslo a cukor vyšľahajte v miske do hladka.
2. Pridajte vajcia a znova miešajte, kým nebude hladká.
3. Do výslednej zmesi vložte mrkvu, vopred nasekanú pomocou mixéra alebo mlynčeka na mäso.
4. Prisypeme múku, ochutíme zvyšnými ingredienciami a naposledy premiešame.
5. Vložte do silikónových alebo kovových foriem, ktoré by mali byť namazané olejom.
6. Formičky vložíme do rúry na strednú teplotu a pečieme asi 30 minút, podľa možností rúry.
7. Posypeme práškovým cukrom a podávame.

Mrkvový koláč vždy po vychladnutí vyberte z formy, aby sa nerozpadol.

Recept na varenie v pomalom hrnci

Moderná technika uľahčuje gazdinkám život. Takýto univerzálny domáci spotrebič ako multivarka vám tiež pomôže vyrovnať sa s pečením. Doba varenia je o niečo dlhšia ako v rúre, ale nemusíte sa báť, že sa výrobok pripáli alebo nepripečie. Inteligentná technológia urobí všetko sama. Mrkvový koláč v pomalom hrnci je prekvapivo jemný a chutný.

Ingrediencie:

• 180 g strúhanej mrkvy;
• 50 g masla;
• 80 g cukru;
• 100 g nasekaných orechov;
• 1 citrón;
• 2 kuracie vajcia;
• 40 g múky;
• lyžička prášku do pečiva na cesto;
• štipka mletého kardamónu a soli.

Proces varenia:

1. Tri mrkvy na strúhadle s malými otvormi.
2. Orechy opražíme pár minút na suchej panvici a nasekáme nožom.
3. Pomocou strúhadla odstráňte kôru z citróna a vytlačte šťavu zo zvyšného ovocia.
4. Oddeľte bielka od žĺtkov. Nádoba, do ktorej sú bielky, by nemala mať ani stopy tuku, inak ich nebude možné vyšľahať.
5. Rozdrvte cukor a žĺtky, kým nebudú úplne homogénne.
6. Do zmesi pridajte orechy, mrkvu a citrónové prísady.
7. V samostatnej miske preosejte kardamón a múku.
8. Spojíme so žĺtkovou zmesou a miešame do hladka.
9. Pridajte bielky vyšľahané so soľou, kým nevytvoria stabilnú penu.
10. Miešajte jemnými pohybmi zhora nadol.
11. Vložte do misky multivarky, namazanej olejom.
12. Nastavte program Multicook a pečte 40 minút.
13. Povrch posypeme práškovým cukrom.

Klasický recept možno obmieňať pridaním orechov, sušeného ovocia, kúskov jabĺk alebo pomarančov. Chuť jedla bude zakaždým nová a originálna.

Mrkvový pomarančový koláč

Môže sa pripraviť s maslom alebo rastlinným olejom. Tieto verzie mrkvového a pomarančového koláča budú chutiť inak.

Recept 1

Pridaním pomaranča pridáte mierne kyslosť.

Ingrediencie:

• 100 g strúhanej mrkvy, cukru, masla;
• 2 kuracie vajcia;
• 125 g múky plus lyžička na posypanie hrozienok;
• 2 polievkové lyžice. lyžice s hrozienkami bez semien;
• 1 pomaranč, z ktorého budete potrebovať iba kôru;
• 0,5 lyžičky prášku do pečiva na cesto.

Proces varenia:

1. Hrozienka namočíme na 10 minút do vriacej vody, precedíme, osušíme a zmiešame s múkou. Ak hrozienka posypete múkou, budú v ceste rovnomerne rozložené.
2. Pomocou strúhadla s malými otvormi odstráňte kôru z pomaranča a rovnakým strúhadlom nastrúhajte mrkvu.
3. Mäkké maslo rozohriate pri izbovej teplote vyšľaháme mixérom alebo šľaháme so všetkým cukrom, kým nezbelie.
4. Zašľaháme vajcia, pridávame ich jedno po druhom, bez prerušenia šľahania, pridáme prášok do pečiva a múku.
5. Pridajte mrkvu a pomarančovú kôru, miešajte do hladka.
6. Preneste do silikónovej formy a uhlaďte povrch cesta.
7. Pečieme v stredne vyhriatej rúre do zlatista asi 40 minút.

Recept 2

Budeme potrebovať:

• 3 kuracie vajcia;
• 300 g múky, cukru;
• 200 ml rafinovaného rastlinného oleja;
• 400 g strúhanej mrkvy;
• kôra z 2 pomarančov;
• štipka soli;
• lyžička bez vrchnej sódy a malé vrecko prášku do pečiva na cesto.

Podľa chuti je možné pridať vanilínový alebo vanilkový cukor.

Ako variť:

1. Tri mrkvy na krájači zeleniny s malými otvormi a pomocou nich odstráňte kôru z pomarančov.
2. Vajcia s cukrom šľaháme mixérom 10 minút.
3. Bez zastavenia šľahania pridajte olej a dosiahnite homogénnosť cesta.
4. Pridáme všetky ostatné suroviny okrem mrkvy a vareškou premiešame.
5. Skombinujte s mrkvou.
6. Cesto dáme do formy vystlanej papierom na pečenie a vymastenej maslom.
7. Vložte do rúry na strednú teplotu na 45 minút, skontrolujte prepečenie dreveným špáradlom, malo by byť suché.
8. Ozdobíme práškovým cukrom.

Mrkvový tekvicový koláč

Ak do cesta s mrkvou pridáte kúsky alebo nastrúhanú tekvicu, získate úplne originálny, chutný a zdravý pokrm - mrkvovo-tekvicový cupcake.

Jedlo je veľmi zdravé a výživné.

Komponenty:

• múka - 100 g;
• vajcia - 2 ks;
• maslo - 100 g;
• strúhaná tekvica a mrkva – každá po 70 g;
• cukor - 80 g;
• nasekané lieskové orechy - 100 g;
• kyslá smotana alebo smotana - 1 polievková lyžica. lyžica;
• prášok do pečiva - 0,5 lyžičky;
• koňak - 1 lyžička.

Napriek tomu, že koňak sa pridáva do pečiva, môže sa podávať deťom. Pri vysokých teplotách sa alkohol vyparí, no úžasná chuť zostane.

Spôsob varenia:

1. Mrkvu a tekvicu nastrúhame na hrubom strúhadle, zmiešame so smotanou alebo kyslou smotanou, odstavíme.
2. Oddeľte bielky a žĺtky.
3. Orechy opražíme a nasekáme, zmiešame s múkou a práškom do pečiva.
4. Maslo zmäknuté pri izbovej teplote vyšľaháme s cukrom.
5. Bez zastavenia šľahania pridajte žĺtky, priveďte do homogenity, postupne pridajte zmes múky a orechov, šľahajte pri nízkej rýchlosti.
6. Pridajte zeleninu a koňak, premiešajte.
7. Bielka šľaháme, kým nevytvorí stabilnú penu a postupne ich po častiach pridávame do cesta.
8. Pečte v rúre pri strednej teplote asi hodinu.

Toto pečivo sa dá pripraviť nielen s lieskovými orieškami, ale aj s inými orechmi.

Možnosť s vlašskými orechmi

Tento recept obsahuje sušené marhule a vlašské orechy, spolu s mrkvou získame lahodný mrkvový koláč s vlašskými orechmi.

Ingrediencie:

• 2 stredne veľké mrkvy;
• pohár múky a cukru, môžete pridať menej;
• 2 kuracie vajcia;
• chudý olej bez zápachu 0,5 šálky;
• 8 ks. sušené marhule a vlašské orechy;
• lyžička prášku do pečiva a 0,5 lyžičky sódy;
• 1-2 lyžičky škorice.

Ak do cesta pridáte vanilín, len to zlepší chuť hotového výrobku. Proces výroby košíčkov podľa tohto receptu je prekvapivo jednoduchý.

Ako variť:

1. Rozdrvte mrkvu na jemnú frakciu akýmkoľvek vhodným spôsobom;
2. Zmiešame s vajíčkami.
3. Pridajte zvyšné ingrediencie a vypracujte homogénne cesto.
4. Cesto vylejeme do vymastenej formy, do ktorej namáčame polovičky orechov a celé sušené marhule, aby sa krásne vyklopilo.
5. Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote asi 200 stupňov asi 45 minút.

Vajcia sú produkt, ktorý nemôže jesť každý. Ale môžete pripraviť chutné pečivo s mrkvou alebo bez nej.

Diétny recept bez vajec

Tento diétny recept je vhodný pre tých, ktorí si strážia postavu.

Výrobky na varenie:

• múka - 300 g;
• sóda – zarovnaná čajová lyžička;
• soľ - 0,5 lyžičky;
• mletá škorica - 1-2 čajové lyžičky;
• kefír alebo kyslé mlieko - pohár, rovnaké množstvo cukru a strúhaná mrkva, ktorú možno nahradiť tekvicou;
• 100 g chudého rafinovaného oleja.

Postup:

1. Tri mrkvy a trochu ich roztlačíme, zmiešame s cukrom, maslom a jogurtom.
2. V inej miske zmiešame všetky suché ingrediencie.
3. Obe zmesi spojíme, čím dosiahneme homogenitu cesta.
4. Uložíme do vymastenej formy.
5. Vložíme do rúry vyhriatej na cca 200 stupňov.
6. Za 10 minút. znížime teplotu na 160 stupňov a pečieme asi pol hodiny.
7. Hotovú tortu necháme vychladnúť, môžeme ju ozdobiť polevou alebo cukrárskou posýpkou.

Jablká a mrkva sú kombináciou výhod a chuti. Dodajú pečivu zvláštnu jemnosť.

Ako variť s jablkami?

Tento koláč bude dobrý najmä na čaj.

Ingrediencie:

• 2 ks. mrkva a jablká;
• kuracie vajcia - 3 ks;
• cukor - 1 sklo;
• pšeničná múka - 2 šálky;
• rozpustené maslo - tretina pohára;
• lyžičku prášku do pečiva a škoricu.

Spôsob varenia:

1. Tri jablká a mrkva na strúhadle s veľkými otvormi.
2. Vajcia vyšľaháme s cukrom, pridáme maslo a opäť vyšľaháme.
3. Do zmesi pridajte suché prísady a miešajte, kým nezostanú žiadne hrudky.
4. Spojte s mrkvou a jablkami a rozmixujte do hladka.
5. Cesto dáme do vymastenej a múkou vysypanej formy.
6. Pečieme pri teplote asi 180 stupňov asi 45 minút.

Každá žena rada rozmaznáva svoju domácnosť chutnými a uspokojujúcimi jedlami. Bohužiaľ, nie vždy existuje finančná príležitosť na nákup drahých a vynikajúcich produktov, ale chcete ohromiť svojich blízkych. Originálny kulinársky pôžitok však môžete pripraviť aj zo zdanlivo najjednoduchších produktov, ako je mrkva, múka a vajcia. Tieto ingrediencie tvoria úžasnú chuťovú mrkvovú tortu, ktorá udivuje svojou jemnosťou a ľahkosťou.

Mnohí si môžu myslieť, že vytvorenie dezertu z mrkvy je nemožné. Ale to nie je pravda. Mrkvový koláč je nielen veľmi bohatý a jemný, ale aj neuveriteľne originálny a všestranný. Keď ho raz človek vyskúša, už si nebude môcť odoprieť potešenie z jeho prípravy, o to viac, že ​​všetky potrebné ingrediencie na jeho vytvorenie má v kuchyni každá gazdinka.

Chuťové info Košíčky

Ingrediencie

• Mrkva - 2 ks;
• Lúpané jadrá vlašských orechov – 100 g;
• Granulovaný cukor - 100 g;
• Múka - 1 sklo;
• Rastlinný olej – 140-150 ml;
• Kuracie vajce - 2 ks;
• Kypriaci prášok do cesta – 1.t. l.;
• Sóda - 0,5 lyžičky;
• Stolová soľ - 0,5 lyžičky;
• Mletá škorica - 1 lyžička;
• Mletý muškátový oriešok - 0,5 lyžičky;
• Citrónová šťava - 1 lyžička;
• Vanilkový cukor - 1 štipka.

Ako pripraviť mrkvový orechový koláč

Mrkvu ošúpeme a nastrúhame. V prípade potreby môžete zeleninu pomlieť pomocou mlynčeka na mäso.

Potom sa do výslednej zmesi pridajú kuracie vajcia a dva druhy cukru.

Potom sa do nádoby pridá soľ, prášok do pečiva, škorica a muškátový oriešok.

Potom sa do výslednej zmesi pridá sóda, ktorá by sa mala uhasiť citrónovou šťavou a slnečnicovým olejom.

Potom múku preosejte, aby bola obohatená kyslíkom. Do nádoby sa pridá preosiata múka a premieša sa metličkou. Ak je to možné, je lepšie použiť na miešanie mixér. Šľaháme, kým zmes trochu nezhustne.

Potom začnite pripravovať vlašské orechy. Aby mali bohatšiu chuť a vôňu, môžu sa mierne kalcinovať na suchej panvici alebo v rúre pri teplote nepresahujúcej 180 stupňov.

Orechy sa po upražení nasekajú nožom najemno alebo rozdrvia valčekom a pridajú do nádoby s mrkvou a múkou.

Vezmite pekáč a vyložte ho pergamenom. Cesto vložte do formy a vložte do predhriatej rúry na 180 stupňov na pečenie.

Pečieme 1 hodinu. Aby ste skontrolovali, či je mrkvový koláč s orechmi upečený, musíte si zobrať drevenú špáradlo alebo špáradlo a prepichnúť ním stred koláča. Ak je drevená varecha mokrá, je to znak toho, že koláč ešte nie je hotový a na jeho upečenie je potrebný dlhší čas. Ak je špáradlo suché, znamená to, že pečivo je hotové.

Po upečení mrkvovo-orechového koláča ho nechajte na panvici úplne vychladnúť. Ak upečené vyberiete za tepla, mrkvový koláč s vlašskými orechmi sa môže zlomiť a jeho vzhľad sa zhorší.

Po vybratí z formy pečivo polejeme polevou, ktorú pripravíme zmiešaním 100 g. práškový cukor s 2 polievkovými lyžicami. l. horúca voda.

Polevu môžete nahradiť šľahačkou. Na ich prípravu budete potrebovať 1 kura vaječný bielok, 50 g. cukor a malá štipka soli. Všetky zložky sa zmiešajú a šľahajú do hustej peny.

Upečené sú ozdobené polovičkami vlašských orechov.

Teaser sieť

Pôstna mrkvová torta

Pomerne často, v období dodržiavania cirkevného pôstu, mnohé ženy v domácnosti chcú potešiť svojich blízkych aromatickým a chutným pečivom. Práve v tomto období si môžete pripraviť chudý mrkvový koláč , ktorého receptúra ​​neobsahuje kuracie vajcia a mlieko, ktoré sú v období pôstu zakázané.

Tento kulinársky pôžitok dokáže ohromiť aj skúsených maškrtníkov. Množstvo sušeného ovocia, orieškov a medu vytvára jedinečnú chuť, proti ktorej absencia mlieka a vajec nie je ani badateľná.

Ingrediencie:

• Mrkva - 2 ks;
• Sušené marhule - 100 g;
• Hrozienka - 100 g;
• Ananásová šťava - 400 ml;
• Včelí med - 100 ml;
• vlašské orechy - 100 g;
• Pšeničná múka - 2 lyžice;
• prášok do pečiva na cesto - 2 lyžičky;
• Soda - 0,5 lyžičky;
• Citrón - 1 ks;
• Citrónová šťava - 1 lyžička;
• Maslo na vymastenie formy.

Ingrediencie na polevu:

• práškový cukor - 100 g;
• Citrónová šťava - 50 ml.

Príprava

1. Prvým krokom pri príprave mrkvového koláča je rezanie sušeného ovocia: sušené marhule a hrozienka.
2. Potom ich zalejte ananásovou šťavou a nechajte 10 minút pôsobiť.
3. Mrkvu ošúpeme a opláchneme, nastrúhame na hrubom strúhadle.
4. Odstráňte kôru z citróna a pridajte ju k nastrúhanej mrkve.
5. Potom sa do nádoby pridá med a slnečnicový olej. Posledná ingrediencia je potrebná na to, aby sa koláč počas pečenia v rúre neprilepil na panvicu.
6. Potom olúpte vlašské orechy a opražte ich na suchej panvici 5 minút, aby mali bohatšiu vôňu.
7. Nasekané orechy sa zmiešajú s malým množstvom múky. To sa robí tak, že sa potom rovnomerne rozložia do cesta.
8. Pridajte sušené ovocie v ananásovej šťave a orechy do nádoby s nastrúhanou mrkvou.
9. Potom postupne pridávajte múku s práškom do pečiva, cesto neustále miešajte, aby sa nevytvorili hrudky.
10. Po vymiesení cesta uhaste sódu citrónovou šťavou a znova premiešajte.
11. Cesto sa vloží do pekáča, ktorý je vopred vymastený maslom. Ak panvica nemá nepriľnavý povlak, je lepšie posypať dno krupicou. Krupica vám umožní vybrať pečivo z formy bez toho, aby ste ju poškodili.
12. Formu vložíme do predhriatej rúry na 180 stupňov.
13. Miska pečieme 50 minút. Skontrolujte pripravenosť pečiva pomocou drevenej špajle.
14. Po upečení koláč vyberieme z formy a necháme vychladnúť.
15. Glazúra sa pripravuje na žiadosť hostesky. Chcel by som však poznamenať, že s polevou vyzerá torta chutnejšie. Polevu pripravíme zmiešaním práškového cukru a citrónovej šťavy.
16. Hotové upečené naplníme polevou a podávame.

Tvarohový a mrkvový koláč

Tvarohový a mrkvový koláč nie je len jemným a aromatickým pečivom, ktoré udivuje svojou chuťou, ale aj skutočným skladom vitamínov potrebných pre ľudské zdravie.

Takéto jedlo sa stane záchranou pre matky detí, ktoré kategoricky odmietajú jesť zdroj vápnika - tvaroh. Košíček osloví nielen deti, ale aj dospelých a chuťou a jednoduchosťou prípravy sa zaradí medzi najobľúbenejšie a najobľúbenejšie jedlá v rodine.

Ingrediencie:

• Pšeničná múka - 250 g;
• Maslo (obsah tuku 72,5%) – 150 g;
• cukor - 280 g;
• Kuracie vajce - 4 ks;
• Mletá škorica - 0,5 lyžičky;
• Mrkva - 2 ks;
• Tvaroh - 300 g;
• Vanilkový cukor - 1 vrecúško (15 g).

Príprava

1. Najprv nakrájajte maslo do veľkej nádoby a zmiešajte ho s 200 g cukru. Zmiešajte ingrediencie mixérom, kým nebudú hladké. Ak takéto kuchynské spotrebiče doma nemáte, počkajte, kým sa maslo samo roztopí a potom tieto dve ingrediencie dobre premiešajte metličkou alebo vareškou.
2. Potom do rovnakej zmesi pridajte 3 kuracie vajcia a rozšľahajte.
3. Do samostatnej misky preosejte múku, ktorú potom treba zmiešať s práškom do pečiva a mletou škoricou.
4. Potom sa do nádoby s múkou pridá strúhaná mrkva.
5. Výslednú zmes zmiešame s rozšľahanými vajcami a maslom.
6. Potom si pripravíme tvarohovú zmes: tvaroh, 80 g cukru a 1 vajce vymiešame do hladka. Potom sa k zmesi pridá vanilkový cukor. Pamätajte, že ak namiesto vanilkového cukru použijete vanilín, mali by ste ho pridať 2-3 krát menej, pretože nadbytočné množstvo vanilínu môže pečivu pridať horkosť.
7. Po príprave 2 zmesí ich môžete začať umiestňovať do formy. Formu na začiatok vymastíme maslom, aby sa upečené nelepilo. Na dno formy dáme polovicu mrkvovo-vaječnej zmesi. Potom pripravenú tvarohovú hmotu vložíme do stredu formy. Zvyšnú mrkvovo-vaječnú zmes položíme na vrch tvarohovej plnky.
8. Rúra je vyhriata na 180 stupňov. Koláč sa pečie 45 - 55 minút.
9. Po uvarení vyberte koláč z formy, nechajte vychladnúť a podľa potreby ozdobte práškovým cukrom.

Tortu nie je potrebné vrstviť. Obe cestá môžeme zmiešať a vložiť do zapekacej misy. Lístkové pečivo však vyzerá chutnejšie a atraktívnejšie.

Ak chcete, môžete z tvarohovej hmoty urobiť malé guľôčky a umiestniť ich medzi dve vrstvy cesta. Po rozrezaní bude takéto pečivo vyzerať veľmi originálne a nezvyčajne.

Mrkvový a pomarančový koláč

Mrkvový koláč je veľmi populárny aj mimo našej krajiny. Napriek tomu, že tento druh pečenia je veľmi jednoduchý a nenáročný na prípravu, veľa ľudí ho poteší. Ale mnoho žien v domácnosti už vyskúšalo klasický recept na takéto kulinárske majstrovské dielo. Ale o existencii mrkvovo-pomarančového koláča veľa ľudí nevie. Jedná sa o jednoduché a zároveň originálne jedlo, ktoré môže ozdobiť nielen každodenný stôl, ale aj slávnostnú hostinu.

Hlavnými charakteristickými ingredienciami pokrmu sú mrkva a pomaranč, ktoré spolu dokonale ladia. Je to posledná ingrediencia, ktorá dáva dezertu veľmi rafinovanú vôňu a pikantnosť, vďaka čomu je dezertom skutočne slávnostným.

Ingrediencie:

• Margarín - 200 g;
• Mrkva - 2 ks;
• Cukor - 200 g;
• Kuracie vajce - 4 ks;
• Pšeničná múka - 300 g;
• prášok do pečiva na cesto - 1 lyžička;
• oranžová - 1 ks;
• Vanilkový cukor - 10 g.

Príprava:

1. Mrkvu nastrúhame na hrubom alebo strednom strúhadle. Ak mrkva vytvára príliš veľa šťavy, je lepšie ju scediť. Ak to neurobíte, pečivo nebude také drobivé a nadýchané.
2. Potom budete musieť odstrániť kôru z pomaranča pomocou špeciálneho noža.
3. Najprv margarín trochu roztopte vo vodnom kúpeli, kým nezmäkne.
4. Do rozpusteného margarínu sa pridá cukor. Všetky zložky sa zmiešajú pomocou mixéra až do konzistencie hustej peny.
5. Potom budete musieť poraziť vajcia oddelene a zmiešať ich so zmesou cukru a margarínu.
6. Potom postupne pridávajte múku za stáleho miešania, aby sa v ceste nevytvorili hrudky.
7. Do pripraveného cesta pridáme pomarančovú kôru, prášok do pečiva a vanilkový cukor.
8. Potom sa do cesta opatrne vloží strúhaná mrkva. Je veľmi nežiaduce používať na to mixér. Je lepšie použiť lyžicu, aby ste cesto „nezasadili“.
9. Vložte pergamenový papier do pekáča. Cesto nalejeme do formy a vložíme do rúry predhriatej na 180 stupňov. Pečieme aspoň 45 minút.
10. Keď je jedlo pripravené, ozdobte ho pomarančovou kôrou.

Hotovú mrkvovo-pomarančovú tortu môžete ozdobiť aj skaramelizovanými plátkami pomaranča. Na to budete potrebovať 0,5 kg pomaranča, 200 g. cukor a 250 ml vody. Spočiatku sa pomaranče nakrájajú na plátky, potom sa varia vo vriacej vode 4-5 minút, potom sa umiestnia na papierovú utierku, aby vysušili. Keď sú suché, nasypte do panvice polovicu určeného množstva cukru a potom naň poukladajte samotné plátky pomaranča, ktoré potom zasypte zvyšným cukrom a zalejte vodou. Potom výslednú zmes priveďte do varu, potom stiahnite oheň na minimum, na ktorom budú plátky karamelizovať 1,5 hodiny. Plátky pomaranča možno považovať za hotové, keď kôra na ovocí zmäkne.

Poraďte:

• Košíček nemusí byť zdobený polevou. Môže byť ozdobený práškovým cukrom, rozpustenou čokoládou alebo lístkami mäty. Ak sa chystáte na slávnostnú oslavu, potom ako výborná dekorácia poslúži marcipán - elastická zmes práškového cukru a mandľovej múky. Obrovskou výhodou marcipánu je, že svojou textúrou pripomína plastelínu, takže ak má človek fantáziu, môže si z „cukrárskej plastelíny“ vytvarovať ľubovoľné figúrky.
• Ak je to žiaduce, orechy v pečení môžu byť nahradené kandizovaným ovocím.
• Ak recept na koláč obsahuje vlašské orechy, potom namiesto pšeničnej múky na pečenie môžete použiť celozrnnú múku, ktorá pomôže zdôrazniť chuť orechov.
• Okrem sušených marhúľ a orechov môžete do pečiva pridať ľanové alebo slnečnicové semienka. Je však potrebné zvážiť, že vďaka týmto komponentom môže pečivo stratiť svoju jemnú štruktúru.
• Pri plnení formy cestom nezabudnite, že by nemala byť naplnená po vrch. Cesto počas pečenia zväčší svoj objem, preto panvicu nenapĺňajte úplne.
• Ak chcete pridať pikantnosť do pečiva, môžete pridať trochu strúhaného zázvoru.

Recept na mrkvový koláč je mimoriadne zaujímavý. Naozaj: lahodný, jemný, aromatický koláčik vyrobený z tak jednoduchej a každodennej zeleniny! Nie je to recept, ale skutočný záchranca, keď naliehavo chcete niečo sladké, svetlé a originálne!

Mrkvové košíčky nie sú len chutné každodenné pečené dobroty. Môžu sa premeniť na plnohodnotný mrkvový koláč: a dokonca .. ak ich doplníte jemnou vrstvou šľahačky s trochou práškového cukru. Presne takouto všestrannosťou sa môže pochváliť tento „zeleninový“ recept na pečenie.

Mrkvový koláč s orechmi je však dezert, ktorý je dobrý aj sám o sebe. Textúra je jemná, vzdušná, ľahká a nadýchaná. Ľahkosť sa zároveň spája s vlhkosťou, typickou skôr pre klasické maslové torty. V tomto recepte sa používa rastlinný olej, ktorý sa vyšľahá s vajíčkami a cukrom do nadýchanej krémovej hmoty. To je to, čo vám umožňuje získať takú jedinečnú textúru.

Mrkvu - hlavnú zložku koláča - úžasne dopĺňajú koreniny: škorica, muškátový oriešok, vanilkový extrakt a štipka soli pre zvýraznenie sladkej chuti. Z veľkej časti vďaka nim bude milovníkom mrkvy dopriať pravá gurmánska hostina.

Čas varenia: 70-75 minút / Výťažok: 1 veľký obdĺžnikový koláč

Ingrediencie

• mrkva 250 g (= 2 veľké mrkvy)
• vlašské orechy 150 g
• cukor 100 g
• múka 1 šálka
• rafinovaný rastlinný olej 0,75 šálky
• 2 vajcia
• prášok do pečiva 1 lyžička
• sóda 0,5 lyžičky
• soľ 0,5 lyžičky
• škorica 1 lyžička
• muškátový oriešok 0,5 lyžičky
• vanilkový extrakt podľa chuti

Príprava

Prvým krokom je oriešky zhnednúť, pretože v tejto podobe majú neopísateľne bohatú chuť a vôňu.
Najjednoduchší spôsob, ako to urobiť, je v rúre - vložte orechy na 10 minút pri 180 stupňoch. Rúra zhnedne orechy rovnomernejšie.



Začnite pripravovať cesto: mrkvu nastrúhajte na jemnom strúhadle.



Zvlášť zmiešame múku s práškom do pečiva, sódu, soľ, škoricu, muškátový oriešok.



Vajcia izbovej teploty vymiešame s cukrom a vanilkovým extraktom.



Vajcia rozšľaháme pri strednej rýchlosti.



Šľaháme, kým sa zmes nestane svetlou a nadýchanou.



Potom bez zastavenia šľahania nalejte do zmesi tenkým prúdom rastlinný olej. Zároveň sa hmota stane hutnejšou a krémovejšou.



Do zmesi vajec a masla jemne vmiešajte predtým nastrúhanú mrkvu.



Potom preosejte zmes suchých ingrediencií do cesta.



Vmiešame ich do cesta tak, aby nezostali hrudky.



Nakoniec do cesta pridáme orechy.



Cesto položte na panvicu vystlanú pergamenom.
Mrkvový koláč pečieme pri teplote 175 stupňov asi 1 hodinu. Pripravenosť skontrolujte zápalkou alebo dreveným špízom.

Koláč môžete podávať ihneď, horúci.