Recept na zázvorový čaj. Recepty na čaje so zázvorom. Zelená so zázvorom

Zdravie rodiny je v rukách ženy – jednoduchej kráľovnej v domácom kráľovstve

Koreň zázvoru je obľúbeným korením a používa sa v mnohých jedlách. Okrem príjemnej vône rastlina dodáva jedlu korenistú chuť, čo ocenia najmä milovníci orientálnej kuchyne. Ale vďaka svojim liečivým vlastnostiam našiel zázvor uplatnenie nielen vo varení, ale aj v ľudovom liečiteľstve. Na základe rastliny sa pripravujú odvary, tinktúry a samozrejme čaj. Výhody a poškodenia zázvorového čaju sú spôsobené jeho jedinečným chemickým zložením a používajú sa nielen na udržanie zdravia, ale aj na liečbu niektorých chorôb.

Čaj so zázvorom: prospešné vlastnosti a kontraindikácie

Jedno indické príslovie hovorí: „Zázvor obsahuje všetko dobré.

Rastlina je široko používaná v ajurvéde na stimuláciu ohnivej energie Yang, ktorá zvyšuje metabolické procesy ľudského tela. Vysoká koncentrácia vitamínov, mikroelementov, esenciálnych aminokyselín a esenciálnych olejov umožňuje použiť koreň na zlepšenie zdravia:

Posilnenie imunity

Koreň zázvoru obsahuje antioxidanty, preto pravidelná konzumácia čaju zvyšuje obranyschopnosť organizmu. Ako preventívne opatrenie, ktoré stimuluje imunitný systém v zime, si môžete dať nasledujúci nápoj: 15 g čerstvo narezaného koreňa (alebo 1 ČL suchého prášku) zalejte pohárom vriacej vody, nechajte asi 15 minút odstáť, pridajte 1 ČL. svetlý med a citrónovú šťavu (alebo plátok) podľa chuti. Vypite ½ pohára na lačný žalúdok a zvyšnú časť vypite popoludní.

Obnovenie funkčnosti dýchacieho systému

Ak nebolo možné vyhnúť sa ARVI a telo, oslabené v dôsledku zimného nedostatku vitamínov, sa nedokázalo vyrovnať s vírusom, čo viedlo k rozvoju tracheitídy, bronchitídy alebo zápalu pľúc, potom je sušený koreň zázvoru ideálny ako expektorans a riedidlo spúta. Odoberá sa v ¼ lyžičky. (štipka) aspoň 3x denne zapiť čerstvo pripraveným šípkovým odvarom. Keď je ochorenie sprevádzané broncho- alebo laryngospazmom, odporúčaná časť prášku sa zmieša s medom (1-2 lyžičky) a užíva sa niekoľkokrát denne.

Zvýšená vitalita

Vitamínovo-minerálny komplex zázvoru pomáha odstraňovať nedostatok živín v tele. Výsledkom je, že všetky systémy a orgány fungujú hladko a bez porúch a objavuje sa prebytočná životná energia, ktorú možno minúť na tvorivé alebo kariérne úspechy a komunikáciu s rodinou. Na prípravu povzbudzujúceho nápoja sparíme 15-20 g nadrobno nasekaného koreňa pohárom vriacej vody, pridáme štipku mäty, medovky, rebríka, bazy čiernej, vylúhujeme a po precedení vypijeme namiesto čaju.

Obnova tráviaceho traktu

Aktívne biologické látky obsiahnuté v koreni zázvoru stimulujú tvorbu žalúdočnej šťavy, zvyšujú chuť do jedla a obnovujú činnosť gastrointestinálneho traktu. Pravidelné zaraďovanie rastlinného čaju do stravy podporuje normálne trávenie, zlepšuje črevnú motilitu, zmierňuje plynatosť a podporuje pravidelné vyprázdňovanie.

Nápoj je užitočný pre tých, ktorí trpia syndrómom dráždivého čreva, nadmernou tvorbou plynu a pálením záhy. Zázvorový čaj pomôže pri otravách (jedlo) a zlej pohyblivosti žalúdka. Má protizápalové a analgetické vlastnosti, koreň uvoľňuje kŕče pri bolestiach brucha, kolike (žlčové, obličkové, črevné) a hnačke. Pite po jedle namiesto čierneho čaju.

Ako variť zázvor ako čaj? Na prípravu nápoja sa 3 cm koreňa olúpa, nadrobno naseká, vloží do termosky, pridá sa štipka lístkového zeleného čaju a zmes sa zaleje 1 litrom horúcej filtrovanej vody.

Zlepšenie fungovania kardiovaskulárneho systému

Zázvorový čaj pomáha zlepšovať krvný obeh, posilňuje cievy, bráni rozvoju aterosklerózy, rozpúšťa prebytočný cholesterol, znižuje krvný tlak, riedi krv. Pre rýchlejšie zotavenie po mŕtvici sa odporúča piť zázvorový čaj podľa obvyklého receptu: 1 lyžička. nastrúhaný koreň sa zaparí pohárom vriacej vody, pridá sa pár lyžíc (podľa chuti) medu (najlepšie svetlého) a pije sa aspoň raz denne teplý.

Ak sú vaše cievy zlé a vaše končatiny sú studené, potom vám tento recept pomôže zahriať sa a zlepšiť krvný obeh: ½ lyžičky. suchý zázvorový prášok, nalejte 200 ml horúcej destilovanej vody, pridajte plátok citróna alebo limetky, 1 lyžičku. med Metóda podľa ajurvédy prebúdza „vnútorný“ oheň, stimuluje trávenie, „naštartuje“ a prečisťuje pečeň, odstraňuje toxíny a omladzuje telo.

Úľava od stresu

Zázvor má upokojujúce vlastnosti, preto sa používa pri depresii, neuróze, úzkosti a „nepokojnej“ mysli. Rastlina pôsobí proti kŕčom, preto ju možno odporučiť pri bolestiach hlavy, migréne, poruchách spánku.

Prevencia nevoľnosti

Zázvorový čaj si dokonale poradí s nevoľnosťou spôsobenou kinetózou v idúcom vozidle. Ale musíte vedieť, ako pripraviť liečivý nápoj, ktorý vás zbaví zvracania, závratov a slabosti počas cestovania: vezmite 3 cm koreňa, nastrúhajte ho, vložte do termosky, pridajte 1 lyžičku. a zelený čaj, zalejte 500 ml vriacej vody. Nechajte 30-40 minút, sceďte a pite po malých dúškoch a vychutnávajte si každý dúšok. Tento liek je účinný aj pri liečbe morskej choroby a nevoľnosti v dôsledku chemoterapie alebo agresívnej medikamentóznej liečby.

Toxikóza

Zázvorový nápoj pomôže aj tehotným ženám s toxikózou. Nie je žiadnym tajomstvom, že v počiatočných štádiách väčšina žien trpí nevoľnosťou, vracaním, pálením záhy a dyspepsiou. Počas tehotenstva sa týchto príznakov môžete zbaviť, ak ráno vypijete pohár teplého nápoja bez toho, aby ste vstali z postele nalačno.

Je to však bezpečné a môžu tehotné ženy piť zázvorový čaj? V prvom trimestri je veľmi užitočný na zlepšenie fungovania tráviacich orgánov, zmiernenie nepríjemných prejavov včasnej toxikózy a zlepšenie imunity. Malo by sa objasniť, že je lepšie piť nápoj po konzultácii s vedúcim lekárom tehotnej ženy, pretože čaj so zázvorom má výhody aj škody.

Počas laktácie

Pri dojčení môžete nápoj užívať na zlepšenie laktácie, zvýšenie imunity a zníženie telesnej hmotnosti. Zázvor by sa mal zavádzať postupne, pričom treba sledovať reakciu dieťaťa na nový produkt. Na zlepšenie laktácie sa odporúča piť zázvorový čaj s mliekom.

Zlepšenie cerebrálnej cirkulácie

Účinné látky v zázvore pomáhajú zvyšovať hladinu kyslíka v krvi, čo stimuluje mozgovú činnosť a zlepšuje celkovú výkonnosť.

Zmiernenie zápalu pri ochoreniach kĺbov

Analgetické, diuretické a protizápalové vlastnosti koreňa zázvoru sa využívajú pri liečbe artritídy, artrózy, polyartritídy a dny. Nápoj pomôže pri vyvrtnutiach šliach, bolestiach svalov a bolestivosti po fyzickej aktivite. 0,5 lyžice. l. suchý prášok sa zriedi teplou vodou a zmes sa nanesie na boľavé miesto ako obklad, zapije sa čajom.

Čaj so zázvorom: výhody a škody pre ženy

Nápoj sa odporúča piť pri menštruačných bolestiach, ako protizápalový prostriedok pri liečbe ženských chorôb. Zázvor obnovuje hormonálnu rovnováhu, zastavuje rast nezhubných útvarov (myómy, myómy, polypy), zmierňuje mnohé príznaky menopauzy, ako sú návaly tepla, bolesti hlavy, podráždenosť.

Rastlina sa odporúča na liečbu neplodnosti neznámej etiológie, zotavenie po operáciách „ako žena“. Pravidelne (aspoň 3x denne) môžete piť zázvorový čaj s medom a navyše si v tomto náleve urobiť obklad na panvové orgány. Nápoj zvyšuje libido, takže ho môžu užívať ženy so slabou sexuálnou konštitúciou na stimuláciu sexuálnej túžby.

Zázvorový čaj pre mužov

Biologické látky zázvoru „prebúdzajú“ sexuálnu energiu, zlepšujú prekrvenie všetkých systémov a orgánov, vr. a mužského pohlavného orgánu, zvyšujú elasticitu krvných ciev a tónujú telo. To je dôvod, prečo je zázvorový čaj pre mužov užitočný na pitie pri prvých príznakoch prostatitídy, erektilnej dysfunkcie, neplodnosti, na zvýšenie potencie a mužskej vytrvalosti.

Muži trpia gastritídou a vredmi častejšie ako ženy, preto si v období exacerbácie týchto ochorení musia dávať pozor na zázvorové nápoje.

Harm

Minimálna pravdepodobnosť poškodenia čaju so zázvorom neznižuje jeho výhody - rastlina zabraňuje vzniku rakoviny žalúdka a čriev, znižuje cukor a stimuluje metabolické procesy v tele. Ak chcete schudnúť, musíte piť zázvorový čaj pripravený podľa klasickej receptúry s prídavkom byliny senna alebo kôry z rakytníka.

• cholelitiáza;
• exacerbácia gastritídy alebo vredov;
• hypertermia;
• krvácanie, pretože korenie riedi krv.

Tajomstvo správneho varenia zázvorového čaju

Ak chcete zvýšiť liečivé vlastnosti rastliny, musíte vedieť, ako variť zázvor ako čaj:

1. koreň zázvoru sa dôkladne umyje pod tečúcou vodou a najmenšie častice nečistôt sa odstránia štetcom;
2. odrežte 3 cm, odstráňte šupku;
3. nastrúhajte koreň a vložte ho do pripravenej nádoby;
4. nalejte vriacu vodu a nechajte 10-15 minút (na získanie koncentrovanejšieho produktu ho musíte udržiavať v ohni 10 minút);
5. prefiltrujte, podľa potreby pridajte ďalšie prísady (med, citrón, škoricu atď.).

Zázvorový čaj je liek, ktorý vás rozveselí v búrlivý deň, zdvihne náladu vo chvíľach zúfalstva a vráti chuť do života.

Existuje veľa možností na prípravu nápoja, účinok závisí od terapeutických účinkov ďalších zložiek:

Recept na čaj so zázvorom a škoricou na chudnutie

Čaj so zázvorom a škoricou sa odporúča pri chudnutí, pretože stimuluje metabolizmus a „odbúrava“ tuky a odstraňuje toxíny. 3 cm koreňa sa rozdrví, zaleje sa litrom vriacej vody, pridajú sa 2 tyčinky škorice a po precedení sa pije 3x denne. V kombinácii s intenzívnym tréningom a diétou sa dosahujú úžasné výsledky!

Recept 2: s mliekom

Čaj so zázvorom a škoricou s mliekom zlepšuje metabolické procesy v tele, čistí prebytočnú tekutinu a toxíny. 3 polievkové lyžice. l. rozdrvenej rastliny zalejeme litrom horúcej vody, trochu vylúhujeme a zalejeme 2/3 šálky. Zvyšný objem je naplnený mliekom. Tento čaj je možné piť na zvýšenie imunity počas tehotenstva a dojčenia pri prechladnutí, celkovej slabosti a únave.

Recept 3: so škoricou a kurkumou

Čaj so škoricou, zázvorom a kurkumou stimuluje metabolizmus, tlmí chuť do jedla a zbavuje telo toxínov a odpadu. 3 polievkové lyžice. l. nasekaný koreň, štipka (1 lyžička) škorice a 1 lyžička. kurkuma, zalejeme 1 litrom vriacej vody, pridáme med podľa chuti a užívame 3x denne. Kurkuma podporuje spaľovanie tukov, preto by ste mali nápoj piť na chudnutie a normalizáciu.

Recept 4: s pomarančom a zázvorom

Môžete piť čaj s pomarančom a zázvorom na normalizáciu hmotnosti, na zlepšenie nálady a zlepšenie vitality. Podľa receptúry musíte uvariť zelený čaj klasickým spôsobom (štipka na pohár vriacej vody). Od 2 lyžice. l. drvený koreň, vytlačte šťavu pomocou cesnaku, pridajte 1/2 lyžičky. škorica, 1-2 lyžičky. med a plátok pomaranča (alebo citróna), pite teplé počas celého dňa. Tento čaj môžete piť pri prechladnutí, pri nevoľnosti alebo únave.

Ako pripraviť čaj s citrónom a zázvorom

Ak je v chladnom období potrebné posilniť imunitný systém a tonizovať telo, potom je najlepší čaj so zázvorom, citrónom a medom. Priama aróma nápoja a jeho pálivá a povzbudzujúca chuť prebúdza životné sily a hromadí skryté zásoby tela. V tomto prípade čaj so zázvorom a citrónom a medom:

• zvyšuje obranyschopnosť organizmu vďaka obrovskému množstvu vitamínu C prítomnému v koreni aj v citróne;
• zmierňuje dyspepsiu a nevoľnosť;
• urýchľuje metabolizmus;
• znižuje hladinu glukózy v krvi;
• zlepšuje stav pokožky a vlasov, pretože zložky nápoja obsahujú silnú dávku antioxidantov a vitamínov B.

Musíte však vedieť, ako správne pripraviť čaj s citrónom a zázvorom, prospešne a bez poškodenia:

1. odlúpnite koreň z kôry;
2. rošt 3 cm rastlín;
3. nalejte 1 liter filtrovanej vody;
4. varte 10 minút;
5. pridajte 2 polievkové lyžice. l. citrónová šťava;
6. osladiť medom.

Tento čaj sa pije pri prechladnutí, na zmiernenie príznakov intoxikácie z otravy jedlom, v období zvýšenej psychickej záťaže a pri zníženej výkonnosti.

Čaj so zázvorom a rakytníkom: recept a výhody

Rakytník je prírodný liek, bohatý na vitamíny B, PP, E, K a stopové prvky vápnik, kremík, sodík, mangán, organické kyseliny, pektíny, alkaloidy, flavonoidy. Nápoje na báze rastliny zvyšujú imunitu, zabraňujú rozvoju nedostatku vitamínov a mobilizujú telo v boji proti vírusom a baktériám. Rakytník obsahuje serotonín, preto je jeho zaradenie do jedálnička užitočné pri depresiách a zníženej vitalite. Komplexný účinok zázvoru a rakytníka pomáha telu zotaviť sa zo stresových situácií a predchádzať prechladnutiu.

Ako pripraviť čaj so zázvorom a rakytníkom podľa správneho receptu:

1. koreň nakrájajte na malé kúsky a rozdrvte rakytník v mixéri;
2. zmiešajte ingrediencie, nalejte vriacu vodu, pridajte med a štipku škorice;
3. piť a užívať si.

Čaj so zázvorom, škoricou a rakytníkom je ideálnym preventívnym a antimikrobiálnym prostriedkom pri prechladnutí.

Ako uchovávať zázvor na čaj doma

Aby bol nápoj zdravý a aromatický, musíte vedieť, ako uchovávať zázvor na čaj doma:

• čerstvý koreň sa môže uchovávať v chladničke (v komore na čerstvosť) asi týždeň;
• Rastlinu sa neodporúča zmrazovať, pretože sa strácajú liečivé vlastnosti;
• zázvor sušený na slnku si dlho zachováva svoju vôňu (3-4 mesiace), ak je starostlivo zabalený do papierového vrecka (najlepšie pergamenu) a uchovávaný na chladnom mieste (špajza, pivnica, chladnička);
• Ak je obal zapečatený, drvené korenie možno skladovať približne 6 mesiacov.

S vylúčením poškodenia, ale aj s prihliadnutím na výhody čaju so zázvorom môžeme konštatovať, že výrobok je vynikajúcou alternatívou k drahým antivírusovým liekom, ktoré sú v lekárňach dostupné v hojnom množstve.

Na prechladnutie a chrípku je čaj s citrónom a zázvorom považovaný za jeden z najistejších liekov. Tento nápoj spája tri chute – horkú, kyslú a sladkú. Vďaka svojim vlastnostiam hreje, povzbudzuje, pomáha zmierňovať kašeľ, zmierňuje podráždenie v krku. Keď vás zaskočí malátnosť, zimnica a bolesti tela, pripravte si tento čaj.

Na začiatok uvarte čajovú lyžičku zeleného alebo čierneho čaju v pol litri vody. Nechajte päť minút vylúhovať a sceďte. Malý kúsok zázvoru - asi 3-4 cm pretlačte cez lis alebo nastrúhajte a spojte s čajom. Pridajte k tomu pár strukov kardamónu, vetvičku klinčekov a trochu škorice. Zmes umiestnite na stredný oheň a priveďte do varu. Potom znížte plyn na minimum a varte so zatvoreným vekom 20 minút. Potom do čaju vytlačte polovicu citróna a zvyšnú šupku ponorte do nápoja. Po 5 minútach vyberte čaj zo sporáka. Nechajte lúhovať 20-30 minút a mierne vychladnúť. Pite s medom.

Keď nemáte čas alebo energiu, môžete si zázvorový čaj pripraviť pomocou jednoduchšieho receptu. Skombinujte lyžičku strúhaného čerstvého zázvoru s lyžicou čierneho alebo zeleného čaju a pár plátkami citróna. Zalejte pohárom vriacej vody, prikryte pokrievkou a nechajte 15 minút lúhovať. Potom preceďte a pridajte pár lyžíc medu.

Chudnite so zázvorovým čajom

- tiež výborný liek na. Korene tejto rastliny obsahujú gingerol a shogaol – látky, ktoré dodávajú tú korenistú, štipľavú chuť. Zvyšujú krvný obeh, čo zlepšuje trávenie a stimuluje metabolizmus.

Recept na nápoj je jednoduchý – lyžičku čerstvého drveného koreňa zalejte pohárom vriacej vody, pridajte plátok citróna a lyžičku medu. Za deň musíte vypiť asi 2 litre tohto produktu. Mimochodom, šálka tohto čaju utlmí pocit hladu.

Ďalšou možnosťou čaju na chudnutie je varenie zázvoru. Ošúpeme približne 4 cm koreňa a 2 stredné strúčiky cesnaku a nakrájame na tenké plátky. Nalejte 2 litre vriacej vody a nechajte 20-30 minút. Potom sceďte a pite v malých porciách počas dňa.

Pre koho je zázvor prospešný a pre koho škodlivý?

Účinok zázvoru na ľudský organizmus je veľmi silný. Postihuje najmä črevá a sliznicu žalúdka. Preto by zázvor nemali jesť ľudia s chorobami dvanástnika, vredmi a gastritídou. Koreň sa tiež neodporúča pri ochoreniach pečene.

Vlastnosti zázvoru sú známe už po stáročia. Na východe (India, Čína) sa zázvor používal ako protizápalový prostriedok, ktorý zmierňoval aj choroby trávenia.
Zázvor, veľká rastlina so skromnými červenými kvetmi, ukrýva vo svojom oddenku celú zásobáreň užitočných látok, vďaka ktorým si ho cenia v mnohých krajinách sveta už niekoľko tisícročí. Pochádza z Indie, kde sa dodnes pestuje polovica svetovej úrody tohto nádherného korenia, no zázvor sa vo veľkom pestuje aj na iných kontinentoch.

Bohaté chemické zloženie koreňa zázvoru, jeho korenistá chuť a príjemná vôňa robia rastlinu veľmi cennou pre tradičnú medicínu, varenie a kozmetológiu. V dávnych dobách sa koreň zázvoru používal na prevenciu moru, pridával sa do jedla na zvýšenie „mužskej sily“ a bral sa na lode na zmiernenie morskej choroby.

ZLOŽENIE ZÁZVORU

Zázvor obsahuje veľa dôležitých organických kyselín, minerálov, vitamínov, škrobu, vlákniny, ale aj veľké percento éterických olejov, ktoré mu dodávajú nádhernú vôňu. Hlavné: asparagín, hliník, vápnik, kyselina kaprylová, chróm, cholín, železo, kyselina linolová, mangán, horčík, kyselina olejová, kyselina nikotínová, fosfor, kremík, draslík, sodík, vitamín C.

Zázvorový čaj - vlastnosti a vlastnosti

Ako korenie sa zázvor nepridáva len do jedál alebo pečiva – pridáva sa aj do mnohých nápojov alebo sa používa ako základ pre čaj. Zázvorový čaj zlepšuje sekrečnú činnosť žalúdka a čriev, podporuje dobré trávenie potravy, stimuluje metabolizmus, zlepšuje náladu, zlepšuje imunitu a tiež dobre povzbudzuje.

Ide o veľmi účinný prostriedok na liečbu prechladnutia alebo prevenciu prechladnutia v chladnom období.

Zázvorový čaj sa pripravuje z čerstvých alebo sušených podzemkov, ako aj zázvorového prášku. Vo svojej pôvodnej podobe má koreň tmavú farbu a ak sa predáva biely, potom z neho už bola odstránená horná hustá vrstva. Predčistený koreň má menej štipľavú chuť a menej výraznú vôňu, do nápoja ho možno pridať viac.

Recepty na zázvorový čaj

• jednoduchý nápoj
• zázvorový čaj pri prechladnutí a bolestiach hrdla
• citrónový zázvorový čaj
• osviežujúci s mätou
• zázvorový čaj na kašeľ
• studený zázvorový nápoj na nevoľnosť
• zázvorový čaj so škoricou a klinčekmi

Zázvor má dosť špecifickú vôňu. Mnoho ľudí ho miluje pre pikantnosť, ktorú dodáva jedlu a nápojom, no niektorí ľudia považujú jeho arómu za umelú. Ak vám nevyhovuje chuť čaju pripraveného podľa jedného z nasledujúcich receptov, skúste znížiť množstvo zázvoru a zvýšiť množstvo vašej obľúbenej ingrediencie.

Najčastejšie sa zázvor kombinuje s citrónom a medom, ale chuť čaju a dodať mu požadované vlastnosti môžete pridaním iného ovocia, byliniek či korenia.

Najjednoduchší zázvorový nápoj na prípravu

Na šálku čaju potrebujete kruh koreňa hrubý asi 1 cm. Nakrája sa na kocky alebo plátky a uvarí sa vriacou vodou. Nápoj je možné osladiť medom alebo cukrom.

Zázvorový čaj na úľavu od prechladnutia

• voda - 4 poháre
• kúsok čerstvého koreňa zázvoru - 5 cm
• med a plátok citróna

Koreň zázvoru ošúpeme a nakrájame na tenké plátky. V hrnci prevarte vodu, pridajte zázvor. Prikryjeme pokrievkou, znížime teplotu a dusíme 15-20 minút. Čaj sceďte. Pridajte med a citrón podľa chuti.
Poznámka: Majte na pamäti, že ak si robíte zázvorový čaj ako domáci liek v období prechladnutia a chrípky, sladidlá sa neodporúčajú.

Citrónovo-zázvorový čaj na niekoľko porcií

• Citrón bez kôry 1 ks.
• Koreň zázvoru rovnakej veľkosti

Spolu ich nastrúhajte na jemnom strúhadle alebo rozdrvte v mixéri. Vložte zmes do sklenenej nádoby, vložte ju do chladničky a bezprostredne pred použitím rozmiešajte pár polievkových lyžíc (alebo podľa chuti) v pohári vody. V tejto forme sa zázvor s citrónom môže skladovať niekoľko dní a je dobrou náhradou iných osviežujúcich nápojov.

Osviežujúci zázvorovo-mätový čaj

• Voda 1 l
• Nasekaný zázvor 2 lyžice. l.
• Citrusová šťava 4 lyžice. l.
• Vetvička medovky alebo mäty

Čaj dobre povzbudí, mäta mu dodá jemnú, chladivú chuť. Môže sa použiť pri prechladnutí, najmä na uvoľnenie upchatého nosa. Chuť nápoja môžeme ešte spestriť pridaním ďalších korenín.

Zázvorový čaj na kašeľ

• 1 ČL rozdrvených plodov anízu v mažiari
• 1/3 ČL nasekaného koreňa zázvoru
• Pohár vriacej vody

Necháme 10 minút odstáť vo vode a precedíme.

Zázvorové pivo na nevoľnosť

Výťažok: 4 šálky
Ingrediencie:

• 1 šálka ošúpaného, ​​na tenké plátky nakrájaného zázvoru
• 3 poháre vody
• 1 šálka cukru
• 2 poháre perlivej vody
• 1 lyžička limetkovej šťavy

Príprava:
V hrnci prevarte vodu. Pridajte kúsky zázvoru a cukru a prikryte pokrievkou. Znížte teplotu a nechajte päť minút variť.

Odstráňte z tepla a nechajte 20 minút.

Zmes preceďte a tekutinu odstavte. Keď dosiahne izbovú teplotu, vložte ho do chladničky. Tortu nie je potrebné vyhadzovať, môžete z nej urobiť úžasné.

Ak chcete použiť, zmiešajte sladkú zázvorovú vodu s dvoma pohármi studenej sódy. Pridajte limetkovú šťavu. Premiešajte a podávajte tento lahodný ľadový zázvorový čaj proti nevoľnosti.

Variácie. Cukor je v tomto recepte voliteľný. Zázvor môžete uvariť vo vode a po vychladnutí pridať náhradu, napríklad stéviu.

Zázvorový čaj so škoricou a klinčekmi

• vriaca voda alebo zelený čaj - 1 šálka
• zázvor - 10 g
• klinčeky - 4-5 kusov
• škorica - 1 tyčinka
• vápno - 1 ks.

Príprava
Nastrúhajte zázvor. Všetky ingrediencie zalejeme vriacou vodou a necháme 15 minút odstáť, precedíme a vypijeme.

Zázvorový čaj na chudnutie

Dnes je veľmi rozšírený názor, že zázvorový čaj stimuluje chudnutie. Mnohé účinné látky nachádzajúce sa v koreni zázvoru majú totiž na organizmus pozitívny vplyv a zázvorový čaj môže pomôcť normalizovať trávenie a metabolizmus a u niektorých ľudí znížiť chuť do jedla. V žiadnom prípade by sa však nemal považovať za prostriedok, ktorý dokáže samostatne vyriešiť problém s nadváhou, ale iba za pomocnú zložku v kombinácii s organizáciou správnej výživy, aktívnou fyzickou aktivitou a všeobecným zlepšením tela.

Priaznivci zázvorového čaju by tiež nemali zabúdať, že má silný vplyv na činnosť tráviaceho a kardiovaskulárneho systému, preto by ho mali užívať ľudia so žalúdočnými a črevnými problémami, krvácaním, nízkym či vysokým krvným tlakom. najmä čaj môže spôsobiť pálenie záhy a zázvor všeobecne „riedi“ krv ako aspirín.

A trochu viac o liečivých vlastnostiach zázvoru

Po tisíce rokov bylinkári používali koreň zázvoru na zmiernenie bolesti. pri žalúdočných problémoch. Vďaka silnému protizápalovému účinku je zázvor aj bežným liekom na zápaly spojené s chronickými ochoreniami ako napr reumatoidná artritída. Účinok môže byť spôsobený zníženými hladinami hormónov, ktoré spôsobujú zápal. Štúdia publikovaná v roku 2005 napríklad naznačila, že zázvor môže znižovať bolesť účinnejšie ako nesteroidné protizápalové lieky.

Zázvor zmierňuje nevoľnosť a zvracanie, On znižuje kinetózu(„morská choroba“) a zmierňuje nevoľnosť po chemoterapii. (Výskum 2009). Extrakt zo zázvoru môže spomaliť rast buniek kolorektálny a ovariálny karcinóm a tiež chráni pred Alzheimerova choroba. Výsledky výskumu sú povzbudivé, ale vedci ich ešte musia potvrdiť vo väčších štúdiách na ľuďoch.

Zázvorový čaj je jedinečný nápoj, ktorý zrýchľuje metabolizmus v tele, podporuje chudnutie, má hrejivý účinok, stimuluje krvný obeh a omladzuje. Ako hovorí názov nápoja, vyrába sa z koreňa zázvoru, ktorý sa nazýva aj „rohatý“ alebo „biely“ koreň. Mudrci z východu ho považovali za produkt horkého pôvodu a odporúčali ho používať pri rôznych chorobách a jednoducho na posilnenie imunity.

Výhody zázvorového čaju

Fotografia zázvorového čaju

Jedinečné vlastnosti zázvorového čaju sú ľudstvu známe už dlho. Predtým mnohí liečitelia používali túto rastlinu v boji proti prechladnutiu, pretože pomáha odstraňovať kašeľ a uľahčuje odstraňovanie hlienu. Postupom času sa zistilo, že zázvor posilňuje pamäť, zabraňuje kvaseniu v žalúdku, odvádza z tela odpad a toxíny, zlepšuje stav pokožky a vlasov.

Úžasným objavom bola skutočnosť, že táto rastlina podporuje chudnutie a ľudia trpiaci obezitou si to okamžite všimli. Nadváha sa dnes pre mnohých stáva skutočnou bolesťou hlavy, takže zázvorové nápoje nestrácajú svoj význam. Je však potrebné poznamenať, že by ste nemali očakávať bleskový efekt, pretože táto rastlina pôsobí na telo pomaly, ale isto.

S vedomím výhod zázvorového čaju a využitím týchto poznatkov môžu ľudia vyriešiť mnohé zo svojich zdravotných a výzorových problémov bez použitia liekov. Preto mnohé módne časopisy a televízne relácie o zdraví odporúčajú tento zázračný produkt ako kozmetický a liečivý prípravok.

Kontraindikácie na použitie

zázvorový čaj je kontraindikovaný pri gastritíde a iných chronických ochoreniach

Napriek výhodám má zázvorový čaj kontraindikácie, pretože niektoré látky obsiahnuté v koreni môžu nepriaznivo ovplyvniť fungovanie špecifických orgánov pri určitých chorobách.

1. Pri gastritíde, peptických vredoch, kolitíde a enteritíde nemôžete použiť samotný nápoj ani koreň zázvoru v jeho čistej forme. Dôvod spočíva v tom, že poškodená sliznica žalúdka jednoducho neznesie tento horiaci bylinný produkt.
2. Biely koreň je kontraindikovaný pre ľudí trpiacich cholelitiázou, pretože jeho účinok na telo môže spôsobiť pohyb kameňov pozdĺž žlčových ciest. Nie je ťažké uhádnuť, že v tomto prípade bude potrebná zložitá operácia.
3. Ďalším tabu pre tento liečivý koreň je krehkosť ciev a akýkoľvek sklon ku krvácaniu. Pozor si musia dať najmä ľudia, ktorí majú hemoroidy, krvácajú z maternice alebo z nosa.
4. Pitie zázvorového čaju počas tehotenstva by sa malo tiež robiť opatrne. V prvej polovici tehotenstva môže nastávajúcu matku zbaviť účinkov oslabujúcej toxikózy, ale v druhej polovici tehotenstva môže zázvor začať prudko zvyšovať alebo znižovať krvný tlak, čo je veľmi nebezpečné pre ženu aj pre ňu. dieťa.
5. Predpokladá sa, že nápoje využívajúce „rohatý“ koreň sú veľmi dobré pri prechladnutí. Je to tak, ale len za predpokladu, že teplota nevystúpi nad 39 °C. Ak je teplota nad spomínanou hranicou, tak v žiadnom prípade nepite zázvorový čaj, pretože vaša telesná teplota môže stúpnuť ešte vyššie.

Recepty na zázvorový čaj

Existuje mnoho receptov na prípravu zázvorového čaju.

Málokto vie, ako správne pripraviť zázvorový čaj. Jeho príprava má svoje vlastné jemnosti, od ktorých závisí účinok na telo. Jeden recept na takýto čaj dokáže liečiť prechladnutie, ďalší pomáha vyrovnať sa s nadváhou a tretí pomáha vyrovnať sa s depresiou. Stručne povedané, aby ste sa vyrovnali s konkrétnou chorobou, musíte vedieť, čo pridať do zázvoru a ako ho správne variť.

Fanúšikovia nevšedných chuťových kombinácií si určite obľúbia zázvorový čaj s citrónom, ktorý prináša pre ľudský organizmus dvojnásobný benefit.

• Na takýto nápoj je potrebné olúpať a nakrájať na tenké plátky 10 cm zázvoru, vložiť ho do hrnca a naliať citrónovú šťavu z jednej polovice citróna a druhú polovicu nakrájať na tenké plátky. Potom pridajte do panvice 400 ml. vriacou vodou a necháme 20 minút lúhovať. Potom nalejte 3 polievkové lyžice do horúceho nápoja. l. med a pridajte vopred nakrájané plátky citróna. Všetko sa dôkladne premieša a naleje do pohárov.

Okrem citrónu sa do čaju z „bieleho“ koreňa môžu pridávať jablká, ktoré obsahujú veľa užitočných látok. Ľudia, ktorí nevedia, ako variť zázvorový čaj, sa s týmto receptom ľahko vyrovnajú, pretože je neuveriteľne jednoduchý.

• Na prípravu budete potrebovať 5 cm zázvoru, ktorý nasekáme, šťavu vytlačenú z 3 jabĺk a 150 ml. voda. Vložte koreň do panvice, pridajte jablkovú šťavu a pridajte vodu. Výsledná zmes sa privedie do varu a pokračuje v varení na miernom ohni 15 minút.

V Tibete sa tento nápoj pripravuje špeciálnym spôsobom, ale jeho chuť je skutočne považovaná za vynikajúcu.

• Zloženie liečivého nápoja zahŕňa nasledujúce zložky: 1 polievková lyžica. l. čerstvý zázvor, 0,5 l. voda, 0,5 l. mlieko (1,5-2,5% tuku), 9-10 zŕn kardamónu, 0,5 lyžičky. suchý „rohatý“ koreň, 10 pukov klinčeka, 0,5 lyžičky. muškátový oriešok, 2 lyžičky. zelený čaj a 1 lyžička. čaj Darjeeling. Na prípravu je potrebné naliať vodu do hrnca a položiť ju na oheň. Do nádoby s vodou ihneď pridajte klinčeky, drvený kardamón, zázvorový prášok a zelený čaj (treba dodržať postupnosť). Mali by ste počkať minútu a potom pridať mlieko a čerstvý koreň. Hneď ako nápoj začne vrieť, pridajte do panvice muškátový oriešok a nechajte tekutinu trochu podusiť. Potom sa čaj odstaví z ohňa a nechá sa 5 minút lúhovať. Tibeťania pijú tento nápoj ráno nalačno bez pridania cukru.

Medzi koreniny najčastejšie používané v receptoch na čajové nápoje patrí zázvor. Môže to byť mletý, sušený alebo čerstvý koreň, ktorý má výrazné chuťové a aromatické vlastnosti a je veľmi prospešný pre zdravie. Ako správne pripraviť čaj s korením a aké sú jeho špecifické výhody?

Výhody zázvorového čaju

Pred položením otázky, ako variť čaj so zázvorom, musíte pochopiť prijateľné proporcie a prospešné vlastnosti nápoja. Zázvor je silná aromatická rastlina s komplexným zložením. Je v ňom toľko komponentov, že vedci zatiaľ nedokážu posúdiť ich celkový vplyv na zdravie a pohodu človeka. Najsilnejšie bioaktivátory rohatého koreňa sú uznávané:

• éterický olej pozostávajúci z gingerolu, zingiberénu, citralu atď.;
• horčík, vápnik, fosfor, zinok, železo atď.;
• kyselina askorbová, vitamíny B, retinol, tokoferol;
• esenciálne aminokyseliny (tryptofán, valín, metionín atď.);
• antioxidanty;
• pektíny;
• triesloviny atď.

Keďže koncentrácia týchto látok v koreni je veľmi vysoká, konzumuje sa v malom množstve, nie viac ako 30 gramov denne. V ázijských krajinách, domovine rastliny, sa konzumuje čoraz častejšie ako v Európe, ide však už o historicky ustálenú tradíciu, v dôsledku ktorej je telo ázijského obyvateľa viac zvyknuté na pôsobenie korenia a nereagovať na to tak prudko.

Čerstvo rozdrvený koreň alebo jeho šťava je ideálnou prísadou do každého nápoja na zahriatie.

Koreň zázvoru v čajoch je už klasickou ingredienciou. Môže sa použiť ako ľahká aromatická alebo aromatická prísada alebo ako prostriedok na prevenciu a liečbu mnohých chorôb.

Keď je teplý, každý zázvorový čaj v prvom rade dokonale zahreje. Stimuluje krvný obeh, vďaka čomu telo dostáva náboj tonickej energie a stimuluje urýchliť všetky procesy, ktoré sa v ňom vyskytujú.

Esenciálne oleje obsiahnuté v koreni majú antiseptické, antivírusové a antimikrobiálne látky. Častou konzumáciou čaju si preto uľavíte od zápalu nosohltanu a zlepšíte zdravie žalúdka a črevnej sliznice. Mierny analgetický účinok čaju umožňuje jeho použitie pri bolestiach kĺbov, poraneniach, bolestiach hlavy a PMS.

Kombinácia čierneho čaju a zázvoru dokonale tónuje, lepšie ako silná káva s vysokým obsahom kofeínu. Zelený čaj so zázvorom, naopak, uvoľňuje, najmä ak si doň pridáte mätu alebo melisu.

Koreň sa hodí k ostatným koreninám, ovociu a bylinkám. To môže byť:

• čerstvé a sušené šípky;
• citrón, pomaranč alebo šťava z nich;
• škorica, badián, čierne korenie, kardamón;
• harmanček, mäta, citrónová tráva.

Nápoje na chudnutie si môžete pripraviť z ingrediencií, ktoré sú v účinku podobné – cesnak a zázvor, ktoré sa pre zvýšenie účinnosti varia niekoľko minút. Pomery si môžete nastaviť sami pre akýkoľvek nápoj, ale myslite na to, že čerstvý koreň je príjemnejší a jemnejší v chuti a vôni ako sušené a mleté ​​korenie. Približne 2 čajové lyžičky mletého prášku nahradia celý veľký koreň.

V jednom nápoji nemôžete kombinovať prísady so silnými aromatickými vlastnosťami - to je škodlivé pre čuch. Zázvor sa preto nepripravuje napríklad s oreganom a valeriánou. Pri použití čerstvého koreňa sa koža odreže čo najtenšie, pretože sa pod ňou koncentruje veľké množstvo užitočných látok, najmä éterických olejov. V mladom koreni sa dá šupka jednoducho zoškrabať ako u nového zemiaka, jeho dužina je tiež jemnejšia bez hrubých vlákien. Práve tieto vlastnosti odlišujú starú rastlinu od mladej.

Zelená so zázvorom

Zelený čaj so zázvorom je ideálny na pôstne dni a očistu organizmu. Má mierne močopudné a laxatívne účinky, preto stimuluje vylučovanie odpadových látok a toxínov cez tráviaci trakt. Okrem toho potláča chuť do jedla, čo je dôležité pre ľudí na redukčnej diéte.

Zelený čaj so zázvorom, pripravený doma, je najlepším nápojom na chudnutie a očistu.

Tento čaj sa nazýva aj nápojom krásy a mladosti, pretože obsahuje veľa antioxidantov – látok, ktoré chránia bunky pred zničením, zlepšujú stav pokožky a celistvosť tkanív. Ďalšie prospešné vlastnosti nápoja:

• zvyšuje rýchlosť metabolických procesov;
• odstraňuje cholesterol;
• odstraňuje prebytočnú tekutinu, zmierňuje opuch;
• čistí lymfu;
• zlepšuje trávenie;
• normalizuje hladinu cukru v krvi.

Tento čaj môžete piť na silu aj na uvoľnenie, ak viete, s akými ingredienciami kombinovať. Recept na klasický nápoj, ktorý je možné konzumovať každý deň, 1-2 šálky, je nasledovný:

1. Nalejte 1 ČL zeleného čaju do keramickej alebo sklenenej kanvice. na 200-250 ml vody.
2. Nastrúhajte 1 lyžičku. čerstvý zázvor.
3. Priveďte vodu na teplotu 85-90 stupňov, nalejte ingrediencie.
4. Nechajte 3 minúty, preceďte.

Podľa chuti môžete pridať citrónovú šťavu, med alebo cukor. Tento nápoj sa musí piť teplý.

Ak pripravujete čaj na stimuláciu metabolizmu a chudnutie, zázvor sa varí oddelene na miernom ohni 5-7 minút a potom sa kombinuje s čajovými lístkami. Pre tento recept použite takmer 2-krát viac zázvoru alebo vezmite 1 lyžicu prášku.

Ako správne variť zázvorový čaj na prechladnutie?

1. Uvarte zelený čaj v kanvici tradičným spôsobom.
2. V samostatnej nádobe skombinujte 1 lyžičku. strúhaný koreň, 2 klinčeky, pol citróna na plátky, nalejte pohár vriacej vody, nechajte 10 minút.
3. Oba nápoje sceďte do samostatnej nádoby a zapite medom.

Tento nápoj uľaví od bolesti hrdla, zahreje, dezinfikuje sliznice a posilňuje imunitný systém. Pri prvom náznaku nachladnutia ho môžete piť až 3x denne. Ako mukolytický liek môžete variť zázvorový čaj s mliekom. Vezmite čajové lístky, ktoré sa spoja s nastrúhaným čerstvým koreňom a zalejú horúcou vodou, lúhujú sa 3-4 minúty. Samostatne zohrejte mlieko, kým sa neobjaví pena a pridajte ho do precedeného, ​​mierne studeného čaju. Pite teplé pred spaním.

Účinnou kombináciou na chudnutie je zázvor a cesnak. V zjednodušenej verzii sa tento nápoj pripravuje takto:

1. Ošúpte 2 cm koreňa zázvoru a nakrájajte na tenké plátky.
2. Pripravíme si 1 veľký strúčik cesnaku a nasekáme ho.
3. Vložte čajové lístky, zázvor a cesnak do kanvice alebo termosky a pridajte horúcu vodu.
4. Lúhujte 2 až 5 minút podľa druhu zeleného čaju.

Nápoj musíte piť 3-krát denne, aspoň pol pohára, 30 minút pred jedlom. Ak je nálev príliš kyslý, pridajte citrón. Čaj pripravuje tráviaci systém na príjem potravy stimuláciou produkcie tráviacich enzýmov.

Zelený čaj so zázvorom toleruje pridanie väčšiny liečivých bylín. Sú to mäta, harmanček, medovka, sladká ďatelina, ohnivník, ríbezle, maliny a iné. Ak pridáte šípky do čaju, môžete okrem medikamentóznej liečby pomôcť ženskému reprodukčnému systému obnoviť všetky jeho funkcie.

Čierna so zázvorom

Čierny čaj so zázvorom je takmer klasika. Táto kombinácia bola populárna už v starovekom Egypte a moderní beduíni naučili celý svet variť tento nápoj s mliekom a korením. V tradičnej a zjednodušenej forme sa čaj pripravuje takto:

1. Vložte 2 celé klinčeky zázvoru a 1 ČL do šálky alebo čajníka. čajové lístky
2. Zalejeme vriacou vodou, z ktorej sa odparila para.
3. Nechajte pár minút pôsobiť a zapite medom a citrónom.

Tento nápoj je možné pripraviť so štipkou mletého korenia. Čaj s mliekom, zázvorom a inými koreninami sa považuje za veľmi chutný a zdravý. Recept na 500 ml vody:

1. 1 dezertnú lyžicu čajových lístkov a 7 klinčekov zázvoru zalejeme vodou a povaríme 4 minúty.
2. Pridáme lyžičku kardamónu a na miernom ohni dusíme ďalšie 2 minúty.
3. Pridajte 250 ml teplého mlieka a nechajte 3 minúty pôsobiť.
4. Precedíme, nalejeme do pohárov, pridáme cukor podľa chuti.

Čierna so zázvorom dokonale tonizuje telo a zlepšuje zlé trávenie.

Okrem jedinečnej chuti a rýchleho zahrievacieho účinku pomáha tento čaj riediť hlieny, rozširuje cievy dýchacieho systému a podporuje celkovú relaxáciu. Ako si pripraviť upokojujúci mätový čaj? Na jednu porciu musíte vziať 1 lyžičku. čerstvá nasekaná mäta, 2 plátky zázvoru a štipka čajových lístkov. Všetko zalejte horúcou vodou a nechajte 5 minút pôsobiť. Precedíme a zapijeme medom.

V horúcom období ľadový čaj s citrónovou šťavou, zázvorom a listami ríbezlí dokonale uhasí váš smäd. Na 1 liter vriacej vody vezmite šťavu z 1 citróna, 2 lyžičky. nasekané listy alebo konáre ríbezlí, 2 cm koreňa a 2 lyžičky. čajové lístky Naplňte všetko vodou, nechajte 5 minút, prefiltrujte, ochlaďte. Pite podľa potreby s pridaným cukrom a ľadom.

Na zlepšenie trávenia, ozdravenie slizníc a v prípade otravy si môžete pripraviť silný čierny čaj a pridať doň 1 ČL. zázvorová šťava Čaj bez cukru musíte piť 3-4 krát denne.

Tézy a kontraindikácie

Ak chcete správne uvariť zázvorový čaj, musíte vziať do úvahy úlohy, ktoré musí vyriešiť. Stručne o pravidlách:

• na posilnenie imunitného systému je neprijateľné zaliať čerstvý koreň vriacou vodou, pretože to zničí väčšinu vitamínu C;
• pre chudnutie je najdôležitejšie extrahovať viac gingerolu zo zázvoru, takže kúsky koreňa sa varia 3-5 minút;
• nápoj vyrobený z mladého koreňa s tenkou šupkou a jednotnou dužinou bude mať jemnejšiu chuť;
• Na slaný nápoj sa uprednostňuje starý vláknitý zázvor.

Zázvor sa neodporúča pre každého pre jeho dráždivé a povzbudzujúce účinky. V malých dávkach to nepoškodí, ale systematické používanie nápojov opísaných vyššie môže vyvolať exacerbáciu chronických ochorení a zhoršenie stavu.

Korenie by sa nemalo používať na:

• vredy a gastritída;
• hypertenzia, tachykardia;
• alergie;
• ochorenia obličiek a pečene;
• v 2-3 trimestri tehotenstva;
• onkológia;
• deti do 3 rokov.

V opačnom prípade budú nápoje, prvý a druhý chod a dezerty s pridaným korením oveľa chutnejšie a zdravšie. Čaj je považovaný za najjednoduchší a najdostupnejší prostriedok prevencie mnohých chorôb, má príjemnú chuť a vôňu, preto by mal byť prítomný v strave každého človeka.