Zlé jedlo pre zdravie. Aké potraviny sú zdraviu nebezpečné

Moderný človek tak uviazol v rutinných záležitostiach, že prestal myslieť na to najdôležitejšie – zdravie. Práca, stretnutia, riešenie osobných problémov – pri tom všetkom zabúdame na správnu výživu. Unáhlené mlsanie, nedostatok primeranej výživy je silným faktorom pri výskyte zdravotných a telesných problémov. V poslednej dobe sme úplne zabudli na správnu výživu. Veľa však závisí od neho. Zabúdame na obrovské množstvo zdravotných problémov Čo dnes jeme? Tu sú odpovede na všetky otázky.

Zoznam škodlivých produktov. Správy. správy

Škodlivé produkty si získavajú čoraz väčšiu obľubu. Každý vie, že škodlivé je spravidla najchutnejšie. Každý človek potrebuje denne určité množstvo bielkovín, tukov, sacharidov, vlákniny a vitamínov. Údaje o spotrebe sa budú u rôznych ľudí líšiť. Spravidla sa za základ berú údaje pre priemerného človeka. Údaje o normách spotreby bielkovín, tukov, uhľohydrátov a ďalších zložiek si môžete vypočítať sami na základe vašej hmotnosti a životného štýlu. Bez ohľadu na to, ako je človek zaneprázdnený, musí si nájsť čas na plnohodnotné raňajky, obed a večeru.

Nedodržiavaním správnej stravy ohrozujeme nielen svoju postavu, ale aj svoje zdravie. Ako dodržiavať jednoduché pravidlá a čo by ste určite nemali jesť? Povedzme si o tom dnes. Zoznam nezdravých potravín je možno tým najlepším miestom, kde začať.

Rýchle občerstvenie

Dnes každý vie, aké populárne je rýchle občerstvenie. Predajne rýchleho občerstvenia sú každý deň preplnené ľuďmi. Takmer každý musí jesť rýchle občerstvenie. prečo? Odpoveď je jasná: rýchlo a chutne.

Na základe toho si nikto ani nemyslí, že je to nebezpečné. Chcieť jesť? Rýchle občerstvenie môže odstrániť pocit hladu, ale nie nadlho. Ide o tak spracovanú potravinu, ktorá neobsahuje vlákninu, a to je práve to, vďaka čomu sa cítime sýti. Čo je však v takýchto produktoch naozaj veľa, sú príchute a zvýrazňovače chuti. Práve vďaka nim je človek takpovediac držaný na háku a núti ho jesť každý deň rýchle občerstvenie. Ak teda vezmeme do úvahy bežný burger, na 100 g pripadá takmer 49 g sacharidov. Sacharidy sú, samozrejme, pre človeka nevyhnutné, no jednoznačne nie v takých nadmerných množstvách.

Rýchle občerstvenie láka deti nie menej ako dospelých. Dávať deťom rýchle občerstvenie od útleho veku sa prísne neodporúča. Je to návykové. Chcem viac a viac. Mastné jedlá spolu so sladkosťami, ako je sóda, spôsobujú, že chcete jesť viac. Zároveň, ako rýchlo sa človek naje, opäť sa dostaví pocit hladu. A tak v kruhu.

Nadmerná konzumácia rýchleho občerstvenia vedie k obezite a mnohým ďalším ochoreniam. Aké sú dôsledky týchto nezdravých potravín? Zoznam chorôb, ktoré sú možné pri nadmernej konzumácii rýchleho občerstvenia: diabetes mellitus, srdcové choroby, hypertenzia, srdcový infarkt a mŕtvica, problémy s nervovým systémom. Navyše rýchle občerstvenie vedie k rakovine. Všetky tieto choroby sú nebezpečné.

Oplatí sa jesť takéto jedlo? Každý sa rozhodne sám za seba. Nemôžeme tiež povedať, že jesť rýchle občerstvenie je prísne zakázané. Je dobré, keď je toho málo. Niekedy takáto porcia nijako neovplyvní vaše zdravie. To znamená, že môžete jesť, ale vo veľmi obmedzenom množstve a veľmi zriedka. Vždy stojí za to pamätať, že rýchle občerstvenie by sa nemalo stať základom stravy.

Čipsy a krutóny

Zoznam škodlivých dopĺňajú čipsy a krekry. Tieto potraviny sú obľúbené najmä u tínedžerov a sú veľmi škodlivé. Nie každý vie, že napríklad čipsy nie sú vyrobené z celej zeleniny, ale zo zemiakovej múky a nie sú vyprážané v rastlinnom oleji, ale v technickom tuku. Na chemických prísadách dnes žiadny výrobca nešetrí. Jednoducho povedané, produkty ako čipsy a krekry neobsahujú nič prírodné. Obsahuje však veľa soli a čo je najdôležitejšie, ide o pomerne vysokokalorický produkt. Priemerný balík lupienkov predstavuje jednu tretinu dennej potreby kalórií na osobu. Vo všeobecnosti pevná chémia.

Nemožno poprieť, že pri konzumácii vo veľkom množstve sú takéto potraviny návykové. Musím povedať, že sú na zozname škodlivých produktov pre deti? Dokonca aj pre dospelého majú právo byť považované za odpad v každodennej strave. Čipsy a krekry je lepšie zo stravy navždy vylúčiť. Mimochodom, nielenže nie sú prospešné, ale vedú aj k takým nebezpečným chorobám, ako je mŕtvica, srdcový infarkt, poruchy nervového systému, obezita, alergie a onkológia. Čipy sú tiež zahrnuté v zozname škodlivých potravín pre pečeň a obličky. Stojí to za zváženie. No a v zozname škodlivých produktov pre ľudské zdravie pokračujú nasledujúce dva.

Majonéza a kečup

Kúpou takéhoto výrobku ohrozujeme cievy, z ktorých ich steny strácajú pružnosť. Konzervačné látky pridané do majonézy ju robia ešte škodlivejšou. Kečup zas neobsahuje takmer žiadne prírodné paradajky, ale je plný chutí a iných chemických prísad. Preto by ste mali zo stravy vylúčiť kečup a nahradiť majonézu kyslou smotanou. Je to nielen bezpečný, ale aj veľmi užitočný produkt.

Cukor a soľ

Cukor a soľ nemôžu byť na zozname potravín škodlivých pre ľudské zdravie. Začnime tým, že človek potrebuje 10-15 g soli denne. Spotrebujeme ho 5 alebo aj 10-krát viac. Nadmerná soľ narúša rovnováhu tekutín v tele. Odtiaľto sú problémy s obličkami, srdcom a krvnými cievami. Môžu sa vyskytnúť pomerne vážne choroby.

Nie nadarmo ľudia soľ nazývajú „biela smrť“. Cukor nie je menšou hrozbou. Mimochodom, je zaradený do zoznamu potravín, ktoré sú škodlivé pre pankreas. Ako sa to zobrazuje? Cukor zvyšuje množstvo glukózy v krvi. Výsledkom je, že pankreas začne pracovať intenzívnejšie. V dôsledku toho sa spravidla vyskytuje diabetes mellitus. Nadmerná konzumácia cukru navyše vedie k obezite, zubným problémom a minerálnej nerovnováhe.

biely chlieb

Zdá sa, že takýto produkt je len prospešný. To nie je pravda. Biely chlieb je na našom zozname potravín. Škodlivé sacharidy - to je to, čo možno právom nazvať bielym pečivom. Dnes si bez nej už len ťažko vieme predstaviť našu stravu. Použitie by však malo byť obmedzené. Vitamíny ako také v tomto produkte chýbajú, no kalórií je viac než dosť. Nestačí biely chlieb a vláknina – látka, ktorá reguluje črevá a minimalizuje výskyt črevných nádorov. Ak sa tento produkt niekedy dokonca odporúča konzumovať v malých množstvách, potom by ste ďalší mali určite zlikvidovať. Za zmienku stojí aj fakt, že moderný biely chlieb sa pečie s prídavkom rôznych chemikálií.

Konzervy

Tento produkt je jedným z najnebezpečnejších v zozname škodlivých produktov. To len dnes nie je mäso, ryby, ovocie, mliečne výrobky a mnoho iného.

Počuli ste už výraz „mŕtve jedlo“? Takto by sa mal tento produkt posudzovať. Ako je to nebezpečné? Pri skladovaní potravín vzniká anaeróbne prostredie, teda bez vzduchu. Je to veľmi prospešné pre mnohé baktérie. Toto je len prvý problém.

Ďalším je, že takéto výrobky v dôsledku tepelného spracovania strácajú takmer všetky užitočné látky. Rôzne chemikálie pridávané do konzervovaných potravín ich robia ešte škodlivejšími. Oplatí sa riskovať svoje zdravie konzumáciou tohto chutného, ​​no zdraviu nebezpečného produktu? Myslíme si, že odpoveď je jasná.

Cukrovinky

Dnes už nikto nie je proti „sladeniu života“, tým skôr, že pulty sú plné sladkých pochúťok. V miernom množstve nie sú cukrárske výrobky vôbec škodlivé, ale ich nadmerné používanie môže viesť k smutným následkom. Každý sa už určite stretol s reklamou, kde čokoládová tyčinka nahrádza bežné jedlo, zaháňajúce hlad. V skutočnosti je to pre naše telo veľmi škodlivé. Plnú večeru, obed alebo raňajky nemôžete nahradiť sladkým občerstvením.

Prečo toho jeme tak veľa? Návykové sú do istej miery aj cukrárenské výrobky a deti sa od nich niekedy vôbec nedajú odobrať. Prečo sú teda stále škodlivé? Sladkosti obsahujú obrovské množstvo cukru a každý deň ho konzumujeme v nadbytku. Po prvé, veľké množstvo cukru je škodlivé pre postavu. Po druhé, vedie k cukrovke, mŕtvici a srdcovému infarktu.

Ďalším známym problémom sú bolesti zubov. Cukor vedie k zničeniu skloviny a dentínu pod ňou, a preto je pre zuby škodlivý. Sladkosti, pusinky, džem, želé, marshmallows, karamel, šišky, čokoláda - všetky tieto pochúťky sú určite chutné, ale môžete ich jesť len v obmedzenom množstve.

Klobása

Kedysi sme považovali mäsové výrobky za vynikajúci zdroj bielkovín. Tento produkt obsahuje aj železo a vitamíny. Od detstva potrebuje človek tieto zložky na to, aby normálne rástol a poskytoval telu to najpotrebnejšie po celý život. To je prípad, keď ide o prírodné mäso. Žiaľ, dnes sa už zďaleka nevyrábajú mäsové výrobky. Používa sa nielen prírodné mäso, ale aj chrupavky, koža a rôzne druhy zvyškov.

Ešte smutnejšia je situácia s klobásami. Každý je zvyknutý používať tento produkt na občerstvenie: rýchle, pohodlné, chutné. Klobásy si získali obľubu už dlho, ale nakoľko sú bezpečné? Stačí sa pozrieť na zloženie, aby ste tento produkt navždy opustili. Moderné údeniny obsahujú asi 30 % mäsa, zvyšok tvorí sója, chrupavky a zvyšky.

Okrem toho sa tam pridávajú aj farbivá. Svedčí o tom farba produktu. Čím je sýtejšia, tým viac farbiva. A koľko chemických prísad obsahuje tento produkt! Práve tie nás nútia brať to z pultu znova a znova. Chemické prísady sú návykové, chceme stále viac. Ale ak premýšľate o výhodách, oplatí sa kúpiť takýto produkt? Jednoznačná odpoveď je nie.

Nemenej nebezpečný, zaradený do zoznamu najškodlivejších potravinárskych výrobkov, je nasledujúci produkt.

Sýtené nápoje

Ako deti zbožňujú túto lahodnú vodu. Často dospelým nevadí piť limonádu, sódu a uhasiť smäd v horúcom dni. Mimochodom, tento produkt nezmierňuje smäd. Presnejšie, uľaví, no na veľmi krátky čas. Potom sme opäť smädní. Ak ju porovnáte s obyčajnou vodou, potom je oveľa účinnejšia na uhasenie smädu.

Vráťme sa k sýteným nápojom. Čo sú zač? Aké je nebezpečenstvo? Po prvé, existuje nadbytok škodlivých chemických prísad, ktoré neprinesú žiadne zdravotné výhody, ale len zhoršia. Po druhé, ide o veľké množstvo cukru, ktoré už bolo spomenuté vyššie. A k čomu to vedie? Pri nadmernej konzumácii cukru hrozí, že vystavíme svoje zdravie a postavu silnému úderu. V prvom rade ohrozuje obezitu. Sýtené nápoje by preto mali byť zaradené do zoznamu nezdravých potravín.

Izvestia zverejnila článok o tom, ako sa za 4 roky zdvojnásobil výskyt obezity. Čísla sú dosť strašidelné. Mimochodom, sýtené nápoje sú na zozname škodlivých produktov Rospotrebnadzor. Týka sa to najmä koly, ktorá je veľmi nebezpečným produktom najmä pre deti.

Čo robiť, aby ste sa vyhli nadváhe? Na začiatok sa aspoň vzdajte celého zoznamu škodlivých produktov. Federálne výskumné centrum pre výživu sa zaoberá biotechnológiou a problémami bezpečnej výživy. Mali by ste počúvať závery vedcov.

Ďalší v poradí je posledný, jeden z prvých v zozname škodlivých produktov pre pečeň, produkt, ktorému je v regáloch venovaný obrovský priestor.

Alkohol

V Rusku ročne zomrie na následky alkoholu pol milióna ľudí. Ale dopyt po produkte len rastie a rastie. Ľudia často ani neuvažujú o nebezpečenstve, ktoré predstavuje. Alkohol nie je len o problémoch s pečeňou. Tieto nápoje sú príčinou množstva závažných ochorení. Molekuly alkoholu vstupujúce do nášho krvného obehu sa rýchlo šíria po celom tele. Alkohol škodí každému a absolútne v každom veku.

Negatívne ovplyvňuje množstvo orgánov a systémov ľudských orgánov. Kardiovaskulárny systém veľmi trpí. Pri chronickom alkoholizme je srdcový sval poškodený natoľko, že to vedie k nebezpečným chorobám alebo dokonca k smrti, no rovnaká situácia môže nastať aj u ľudí s malými skúsenosťami. To sa prejavuje vo forme hypertenzie, ischemickej choroby srdca a infarktu.

Dýchací systém často trpí. U ľudí trpiacich alkoholizmom sa dýchanie stáva častejšie, jeho rytmus sa stáva neusporiadaným. V dôsledku toho existuje vysoká pravdepodobnosť ochorenia na bronchitídu alebo tuberkulózu. Vplyvom konzumácie alkoholu sa prejavujú aj ochorenia ako zápaly žalúdka, žalúdočné a črevné vredy. Je to spôsobené tým, že sliznica žalúdka nadobúda toxický účinok. Jedným z prvých, ktorí trpia, je pečeň. Je to ona, ktorej je pridelená úloha očistiť telo od toxických účinkov. Pri častom používaní alkoholu sa tento orgán začína zhoršovať. Vyskytuje sa cirhóza.

Obličky, podobne ako pečeň, často trpia negatívnymi účinkami alkoholických nápojov. Pri nadmernej konzumácii alkoholu často zlyháva aj ľudská psychika. Môžu sa vyskytnúť halucinácie, kŕče, slabosť. Zaujímavým faktom je, že nápoje obsahujúce alkohol môžu spôsobiť alergické reakcie, a to nie je prekvapujúce, pretože alkohol značne oslabuje ľudský imunitný systém.

Čo s tým všetkým robiť? Neexistuje žiadna banálnejšia, ale napriek tomu správna odpoveď - vzdať sa alkoholických nápojov. Prečo vzniká chronický alkoholizmus? Každý vie, že nápoje obsahujúce alkohol sú časom návykové. Preto by ste sa s nimi nemali nechať uniesť. Oveľa lepšie je vzdať sa alkoholu raz a navždy a zachovať si zdravý životný štýl.

Trochu o výhodách

Toto bol zoznam nezdravých potravín pre ľudské zdravie. Je čas konečne sa porozprávať o zdravom jedle a o tom, ako sa správne stravovať. V procese života človek potrebuje prvky, ako sú bielkoviny, tuky, sacharidy, stopové prvky, makroživiny, vitamíny a mnoho ďalších. Väčšina týchto životne dôležitých zložiek sa získava z produktov rastlinného a živočíšneho pôvodu. Všetci ľudia ich v rôznej miere potrebujú, takže je veľmi ťažké hovoriť o tom, koľko a čo každý človek potrebuje. Niekto potrebuje viac jeden komponent, niekto iný. Napriek tomu bude užitočné dozvedieť sa o potravinách, ktoré by mal každý jesť takmer každý deň. Tu je zoznam najzdravších potravín.

jablká

Toto ovocie obsahuje veľa vitamínov: A, B, C, P a mnoho ďalších. Okrem toho obsahuje dôležité makro- a mikroprvky. Jablká zlepšujú imunitu, normalizujú trávenie a zabraňujú niektorým nebezpečným chorobám.

Ale nielen ovocie je užitočné, ale aj jeho semená. Konzumáciou 5-6 kusov denne uspokojíme dennú potrebu jódu.

Ryba

Ľudia jedia tento produkt už viac ako jedno desaťročie. A z dobrého dôvodu. Obsahuje zložky ako vápnik, draslík, jód, horčík a vitamíny. Bohaté na ryby a aminokyseliny. Zabraňuje rakovine hrubého čreva a prsníka, zároveň posilňuje imunitný systém a zlepšuje pamäť.

Cesnak

Mnohým sa tento produkt nepáči, ale koľko užitočných komponentov obsahuje! Ide o vápnik, draslík, horčík, sodík, vitamíny skupiny B, C, D. Cesnak má bohaté liečivé vlastnosti. Môže pôsobiť ako analgetikum, hojenie, antimikrobiálne, antitoxické a mnoho ďalších užitočných látok.

Mrkva

Vzácne hodnotné zloženie tohto produktu ho robí skutočne nepostrádateľným v našej strave. Mrkva je užitočná najmä pre ženy, pretože obsahuje karotén, ktorý sa po požití mení na vitamín A. Mrkvu je potrebné jesť pre ľudí trpiacich zápalom spojiviek a krátkozrakosťou. Táto zelenina je cenená aj pre prevenciu rakoviny. Najvzácnejšie zloženie zložiek, ktoré určujú zloženie mrkvy, je ako poklad pre ľudské telo.

Banány

Po prvé, je to len chutné ovocie, ktoré sa konzumuje vo svojej obvyklej forme.

Po druhé, veľmi dobre zaženie hlad, pretože banány obsahujú sacharidy, ktoré telo ľahko vstrebáva. Okrem toho obsahujú veľa užitočných vitamínov a minerálov. Banány je vhodné jesť každý deň, najmä preto, že sú zaradené medzi diétne potraviny. Treba poznamenať, že toto ovocie dokonale upokojuje nervový systém.

Toto nie je celý zoznam potravín, ktoré sú prospešné pre našu postavu a zdravie. Nevyhnutná je aj konzumácia korenia, zeleného čaju, čerešňovej šťavy a prírodného mlieka.

Ako sa stravovať Správna výživa

Každý z nás potrebuje plné raňajky, obed a večeru. V dopoludňajších hodinách je dôležité skonzumovať bielkoviny, čím sa telo prebudí a dodá veľký prísun energie do ďalšieho dňa. Skvelou možnosťou by bola kaša. Obed by mal byť tiež výživný a prirodzený, nie len snack. Večer by ste sa nemali grgať, aby ste si zabezpečili zdravý spánok a nezaťažili organizmus. A mali by ste jesť aspoň 2 hodiny pred zhasnutím svetla, aby žalúdok stihol stráviť všetko jedlo a telo sa pokojne pripravovalo na spánok.

Úžitok a len úžitok

Prešli sme teda zoznam škodlivých a zdravých potravín. Užitočné sú potrebné ako na udržanie postavy, tak aj na upevnenie zdravia. Je však potrebné poznamenať, že nie všetky škodlivé produkty by sa mali úplne opustiť. Ich konzumácia v malom množstve totiž nášmu organizmu neuškodí. Navyše je takmer nemožné vzdať sa takýchto produktov navždy. Hlavnou vecou nie je urobiť ich základnými vo vašej strave. Ako hovorí známa fráza „Sme to, čo jeme“. A je v tom naozaj veľa pravdy. Dodržiavajte pravidlá zdravej výživy, jedzte zdravé jedlá a vaše telo sa vám určite poďakuje za túto skvelú prácu bez prerušení na dlhé roky.

Zdá sa, že najnebezpečnejšie a najstrašidelnejšie potravinové produkty sú tie, ktoré v prípade konzumácie ohrozujú jedlíka rýchlou a bolestivou smrťou, však? Napríklad ryby či huby, píše Infoniac.

Vedeli ste, že väčšina ľudí jedáva každý deň aj smrteľné jedlá? Jediný rozdiel je v tom, že takéto jedlo ich pomaly zabíja. Ale je absolútne spoľahlivý. To znamená, že pre mnohých ľudí so zdravým rozumom a triezvou pamäťou je takmer nemožné zastrašiť riziko vysokého krvného tlaku, vysokej hladiny cholesterolu v krvi, Alzheimerovej choroby, mŕtvice a dokonca aj rakoviny.

Predstavujeme vám zoznam 20 najbežnejších potravín, ktoré sú skutočnými „pomalými zabijakmi“. Preštudujte si to a v prípade potreby urýchlene zmeňte svoj jedálniček, keďže vám ide o život, nie menej.

Najškodlivejšie potraviny

#1 Konzervovaná paradajková omáčka

Kúpená konzervovaná paradajková omáčka je veľmi užitočným produktom na varenie, pokiaľ nemáte paradajky po celý rok. Málokto však vie, že takáto omáčka je dobre maskovaný pomalý zabijak. Zubný kaz je to najmenej, čo môžete od takejto omáčky očakávať. Málokoho by napadlo, že pravidelná konzumácia tohto produktu dramaticky zvyšuje riziko obezity, cukrovky, srdcových chorôb. Na prvý pohľad bezpečný, je skrytým zdrojom cukru.

Bezpečným spôsobom, ako sa vyhnúť rizikám pre vaše zdravie, je použiť čerstvé paradajky na prípravu kečupu alebo omáčky a zároveň si sami regulovať mieru škodlivosti. Bohužiaľ to nie je možné vždy a nie všade. Paradajkový pretlak môžete zakonzervovať aj vlastným korením, vyhnite sa veľkému množstvu cukru a soli (takmer paradajkový pretlak). V najhoršom prípade si pri kúpe paradajkovej omáčky vyberajte tie značky, kde je množstvo cukru minimálne.

# 2 Sladká perlivá voda

Sóda je jedným z našich najhorších nepriateľov. Negatívne ovplyvňujú takmer všetko – zdravie zubov a pokožky, hladinu cukru v krvi, hormonálnu hladinu, dokonca aj náladu. Prestaňte už konečne veriť reklamám, ktoré často klamú o bezpečnosti daného produktu a sústreďujú sa na to, koľko živín a vitamínov obsahuje. Začnite venovať väčšiu pozornosť etiketám!

Tieto nápoje takmer vždy obsahujú konskú dávku cukru, farbív a konzervantov. Ani ich variácie s nulovým obsahom cukru nie sú o nič lepšie, keďže sú vyrobené so škodlivými umelými sladidlami. Zároveň vás nikto nepresviedča, aby ste sa vzdali svojich obľúbených chutí. Kúpte si mixér alebo odšťavovač a pripravte si vlastný nápoj – čo môže byť jednoduchšie? Chýbali vám gazikovia? Vezmite si bežnú fľašu sódy, zrieďte si šťavu - a voila!

#3 Cukor

V živote nie je toľko radostí, aby ste si odopierali sladkosti – povedia si mnohí. Ak však nemôžete žiť bez sladkostí, zamyslite sa nad tým, že na svete existujú oveľa zdravšie spôsoby, ako uspokojiť svoju vášeň. Nakoniec si treba uvedomiť, že cukor je návykový, zvyšuje hladinu glukózy v krvi, podporuje ukladanie tukov a zvyšuje riziko srdcovo-cievnych ochorení, ktoré sú v skutočnosti jednou z príčin smrti.

Čo poviete na vplyv cukru na zdravie našich zubov? Koľko bolesti sme prežili od najútlejšieho detstva kvôli kazu! Koľko hrôzy sme prežili v zubárskych kreslách a sledovali, ako nás prešla strašidelná rotujúca vŕtačka! Konzumácii cukru by ste sa mali vyhýbať, samozrejme, pokiaľ vás neláka vidina obezity, cukrovky, rakoviny a iných „radostí“ života. Súhlaste, o koľko je bezpečnejšie (a chutnejšie) vychutnať si ovocný šalát s prídavkom prírodného medu!

# 4 Mäsové pochúťky

Mäsové pochúťky ako saláma, šunka, údená klobása z Bologne a iné lahôdky sú vlastne živnou pôdou pre dusičnany, sodík, konzervanty a iné návykové chemikálie. Všetky tieto látky výrazne zvyšujú riziko rakoviny a srdcových chorôb, cukrovky a iných patológií. Dokonca spôsobujú poruchy správania (napríklad znižujú schopnosť učenia sa detských jedákov).

Aby ste minimalizovali tento negatívny vplyv, mali by ste sa snažiť vyhnúť sa nákupu týchto produktov v supermarketoch. Znamená to, že by ste sa mali raz a navždy vzdať svojich obľúbených ranných sendvičov so šunkou? V ideálnom prípade áno – zdravie je drahšie. Môžete si ale napríklad vybrať dôveryhodného výrobcu z malých obchodníkov s mäsom, ktorí si vážia svoju povesť s dôrazom na kvalitu a bezpečnosť výrobkov. Nie sú žiadne na obzore? Vtedy je lepšie takéto jedlo úplne odmietnuť.

#5 Slnečnicový olej

Slnečnicový olej sa stal nevyhnutnou súčasťou väčšiny každodenných receptov na varenie. Keď ho chceme použiť, nemáme ani tieň pochybností. Mnohí z producentov ropy však na svoju výrobu používajú geneticky modifikované produkty. Bohužiaľ, moderná veda nemá jasnú predstavu o tom, ako dlho môže byť účinok takýchto zložiek. Slnečnicový olej navyše obsahuje nebezpečné trans-tuky (tuky umelého pôvodu).

Transmastné kyseliny vytvárajú predpoklady pre vznik kardiovaskulárnych ochorení, vedú k obezite, rakovine a Alzheimerovej chorobe. Venujte pozornosť obalu: ak je olej rafinovaný, zdržte sa jeho nákupu a používania. Tento olej obsahuje voľné radikály, ktoré podporujú rast rakovinových buniek, urýchľujú proces starnutia organizmu a spôsobujú množstvo ďalších zdravotných problémov. Úplne bezpečná a zdravá alternatíva sa ponúka v podobe olivového oleja alebo avokádového oleja.

# 6 Margarín

Za všetko môže agresívna reklama! Roky nám bolo povedané, že namiesto mastného a nebezpečného masla by sa mal používať bezpečný, chudý margarín. Ale nie je to vôbec bezpečné! V skutočnosti je to jedna z najnezdravších potravín v našej strave. Margarín je verzia masla nízkej kvality, ktorá sa vyrába z hydrogenovaného slnečnicového oleja. V takom recepte nie je cítiť vôňu prírodných zložiek. Je to čistý chemický produkt.

Ale čo je na ňom také hrozné, že je horšie ako iné podobné produkty? Všetko sú to rovnaké transmastné kyseliny, ktoré môžu veľmi poškodiť vaše srdce, cievy a negatívne ovplyvniť hladinu cholesterolu. Ostala len jedna zdravšia alternatíva – maslo. Zdravšie alternatívy, ktoré už poznáte, sú olivový olej alebo avokádový olej. Samozrejme, nemôžete si ich dať na sendvič ... V každom prípade sa vyhnite konzumácii margarínu!

Nezdravé jedlo

# 7 Hot dog

Hot dog snack je pre mnohých z nás tak prirodzený! Párok v rožku, rovnako ako mnohé iné rýchle sústa, však obsahuje spracované mäso s nadmerným množstvom soli. Okrem toho je tu množstvo konzervačných látok, čo je tiež veľmi zlé pre naše zdravie. Americká organizácia Committee of Physicians for Responsible Medicine porovnala účinky jedenia párkov v rožku so škodlivými účinkami fajčenia cigariet – nič viac, nič menej! Dokonca sa odporúčalo predávať ich v špeciálnych obaloch s upozornením na nebezpečenstvo hotdogov.

A ak vám tieto dôvody nestačia, mali by ste zistiť, že párky v rožku obsahujú veľké množstvo sodíka a množstvo toxínov, ktoré sú jedinečným spúšťačom vzniku mnohých druhov rakoviny. Ak ste ale veľkým milovníkom hotdogov, ktorí neodolajú pokušeniu zhltnúť ďalší „hot dog“, presvedčte sa aspoň o tom, že váš hot dog (sendvič, hamburger a pod.) obsahuje prírodné mäso priamo od výrobcu. To je nemožné? Potom nejedzte párky!

# 8 Zemiakové lupienky

To, že všetky smažené výrobky obsahujú takú mimoriadne nebezpečnú látku, akou je akrylamid, je všeobecne známe. A vaše obľúbené zemiakové lupienky nie sú v tomto zozname výnimkou. Akrylamid je chemická zlúčenina, ktorá výrazne zvyšuje riziko vzniku širokého spektra druhov rakoviny. Ide o rakovinu hrubého čreva, rakovinu prsníka, rakovinu prostaty, rakovinu konečníka a niektoré ďalšie typy rakoviny.

Ale čo ak ste zanieteným fanúšikom čipsov? V každom prípade je lepšie zemiakové lupienky úplne odmietnuť. V krajnom prípade môžete prejsť na ich „domácu“ verziu, ktorú si sami pripravíte vo vlastnej kuchyni. V skutočnosti na tom nie je nič zložité. Zemiaky je potrebné nakrájať na tenké plátky, dobre pokvapkať olivovým olejom, primerane osoliť a následne upiecť v rúre. Verte, že tieto chipsy nebudú chutiť horšie ako tie, ktoré vás pomaly, ale isto zabíjajú.

# 9 Fľaškové šalátové dresingy

Nezľaknite sa – šalátové dresingy sa neplnia do fliaš preto, že obsahujú butyl, ale jednoducho preto, že sú v sklenených fľašiach! Tu však dobré správy spojené s týmito čerpacími stanicami končia. Tieto obľúbené potraviny obsahujú neuveriteľné množstvo cukrov a umelých farbív, bohato ochutené kukuričným sirupom s vysokým obsahom fruktózy. Diabetes mellitus je to najmenej, čo možno pri pravidelnej konzumácii takýchto obkladov očakávať.

V zásade nie je pre vaše zdravie rozdiel, či si šalát dochutíte niektorým z týchto dresingov, zjete vrecko zemiakových lupienkov alebo namiesto toho zjete iný hot dog zo supermarketu alebo rýchleho občerstvenia. Prestaňte používať šalátové dresingy vo fľašiach! Namiesto toho použite čerstvo vytlačenú citrónovú šťavu, mierne množstvo bežného prírodného jablčného octu alebo balzamikového octu. Nakoniec, najzdravším dresingom je náš starý dobrý olivový olej!

# 10 Umelé sladidlá

Nie, umelé sladidlá podľa definície nemôžu byť zdravšie ako cukor. V skutočnosti sú oveľa škodlivejšie ako tento nie najužitočnejší produkt. Mali by ste poznať „nepriateľa v tvári“ - sú to aspartám, neotam, acesulfam draselný a iné sladidlá. Áno, tieto sladidlá sú menej kalorické, ale pri pravidelnej konzumácii sa riziká cukrovky, vysokého krvného tlaku, srdcových chorôb a porúch metabolizmu vôbec neznižujú!

Možno ste nevenovali veľkú pozornosť, ale žuvačka bez cukru obsahuje aspartám. Jednou z jeho zložiek je kyselina asparágová, ktorá sa v našom tele rozkladá na metanol, ktorý je nepochybne zdraviu mimoriadne nebezpečnou látkou. Tu samozrejme veľa závisí od množstva. Aký zmysel má však pokúšanie osudu? Už sme hovorili o tom, že existuje oveľa bezpečnejší spôsob, ako si osladiť život – obyčajný med. Odporúčať môžete aj celkom bezpečný javorový sirup, ale ani tu to netreba preháňať – všetko je dobré s mierou.

Nesprávna výživa

#11 Alkohol

Áno, áno, každý už vie, že alkoholické nápoje rozhodne nepatria k zdravému životnému štýlu. Ale tento produkt jednoducho musí byť na tomto zozname, už len preto, že teraz môžete nájsť veľa publikácií na tému údajne niektorých výhod pitia alkoholu.
Môžete argumentovať a nesúhlasiť, ale alkoholické nápoje pre telo majú a nemôžu byť prospešné. Po prvé, je to toxín - fakt. Po druhé, alkohol má zvyčajne vysoký obsah kalórií a po tretie spôsobuje dehydratáciu.

Chcete štvrté a piate? Prosím: alkohol prispieva k priberaniu, ničí pečeň, vedie k depresiám, spôsobuje problémy s cievami a pokožkou. Tento zoznam môže pokračovať donekonečna - a to je len škoda, ktorá sa týka zdravia. Sú tu aj sociálne aspekty. Napríklad pod vplyvom alkoholu sa človek ľahko dostane pod vplyv iných ľudí alebo zlých myšlienok. Môže mať skôr neslušné úmysly, ktoré sú základom pre zločiny (samozrejme - koniec koncov, bariéry sú odstránené!).

Ak ste teda odhodlaní ublížiť si celému telu ako celku – od mozgu po pečeň a pokožku, potom môžete viac dôverovať tým, ktorí hovoria o nejakých výhodách dennej konzumácie alkoholu s mierou.

# 12 Biely chlieb a rafinovaná múka

Zdalo by sa, že čo môže byť chutnejšie ako okraj čerstvo upečeného bieleho chleba! Ako sa však hovorí, všetko, čo je chutné a príjemné, je nezdravé a hriešne. A biely pšeničný chlieb, kedysi považovaný za výsadu aristokracie, nie je taký „biely“ a „nadýchaný“. Ale ako to môže byť? Biely chlieb je predsa z obilia a pšeničné zrná sú zdravé! V skutočnosti sú pšeničné klíčky prospešné. Ale z bieleho chleba vyrobeného z rafinovanej bielej múky vyrobenej z pšeničných zŕn nie je iný úžitok ako škoda.

V bielej múke chýba vláknina, užitočné stopové prvky a vitamíny. Všetko, čo vaše telo získa z vášho bieleho chleba, je výbušná zmes chemikálií používaných na dosiahnutie tejto najušľachtilejšej bielej farby. Čo z toho všetkého vyplýva? A z toho vyplýva riziko priberania, problémy s fungovaním štítnej žľazy a iné poškodenia rôznych vnútorných orgánov vrátane tráviaceho systému. A chlieb by sa mal jesť celozrnný!

# 13 Mlieko a mliečne výrobky

Áno, skutočne, hlavnou a jedinou potravinou od prvých dní nášho života na tejto planéte je mlieko. Netreba si však zamieňať materské mlieko s kravským mliekom, ktorého zloženie sa od seba výrazne líši. Keď už hovoríme priamo o mlieku, ako starneme, u mnohých z nás sa rozvinie to, čo lekári nazývajú intolerancia laktózy. Vedci okrem iného dlho trvajú na tom, že telo dospelého človeka nie je prirodzene prispôsobené na jedenie mlieka.

Navyše, fakty hovoria jasnou rečou: ľudia, ktorí pravidelne konzumujú mlieko, majú zníženú absorpciu živín, zvýšené riziko migrény, artritídy, rakoviny, alergických reakcií a astmy. Z nutričnej hodnoty mliečnych výrobkov sa samozrejme nedá zľaviť. Opatrenie je tu však veľmi dôležité. V každom prípade je kokosové alebo mandľové mlieko pre vaše zdravie oveľa zdravšie. Tieto potraviny sú nielen oveľa lepšie stráviteľné ako bežné mlieko, ale aj dobre chutia.

# 14 BBQ, gril a grilované mäso

Sotva je veľa ľudí, ktorých vôňa mäsa vareného na ohni môže nechať ľahostajnými. Je takmer nemožné odolať pokušeniu ochutnať iba kúsok šťavnatého mäsa odobraného z uhlíkov. Niekedy má však zmysel byť odolný! Dôvod je nasledovný: pri varení mäsa na otvorenom ohni v ňom vznikajú nové látky, z ktorých minimálne dve spôsobujú absolútne skutočné poškodenie zdravia. Ide o polycyklické aromatické uhľovodíky a aromatické amíny.

Častá a nadmerná konzumácia takéhoto mäsa v potravinách výrazne zvyšuje riziko vzniku rakoviny pankreasu a rakoviny prsníka. Spomínané chemické zlúčeniny sú navyše zodpovedné za vznik rakoviny prostaty. To neznamená, že musíte úplne opustiť mäso v ohni. Po prvé, mali by ste obmedziť frekvenciu jeho konzumácie. Po druhé, znížte množstvo. Nakoniec mäso marinujte sami s použitím iba prírodných produktov. A pridajte trochu rozmarínu, ktorý môže znížiť karcinogény v procese prípravy mäsa.

# 15 energetických tyčiniek

Počas náročného dňa v práci, keď nie je čas na plnohodnotné jedlo, je lákavé vyskúšať pomerne obľúbený produkt, ktorý je vhodným zdrojom rýchlych sacharidov a teda aj energie. Takéto jedlo je však dobré skôr pre vzpieračov, ale nie pre priemerného človeka. Tyčinky vám dodajú výbušnú dávku živosti, no v skutočnosti sú vysokokalorickou bombou.

Energetické tyčinky obsahujú veľa cukru, o nebezpečenstve ktorých sme už hovorili vyššie. Typicky obsahujú aj kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy, konzervačné látky a v niektorých prípadoch transmastné kyseliny. Takáto tyčinka je teda v podstate bežným dezertom, obsahujúcim veľa kalórií, cukru a umelých prísad. Odpovedzte si na jednoduchú otázku – čo sa stane s vašim zdravím, ak si dáte porciu dezertu zakaždým, keď pocítite hlad? Odpoveď je zrejmá!

Nebezpečné jedlo

# 16 Produkty rýchleho občerstvenia

Výhody mimoriadne obľúbených produktov rýchleho občerstvenia sú nepopierateľné – sú chutné, relatívne lacné a dajú sa kúpiť takmer na každom rohu. Zamysleli ste sa však niekedy nad tým, ako môže byť obyčajná žemľa s rezňom taká chutná? Je to veľmi jednoduché – zvýrazňovače chuti. Rýchle občerstvenie takmer vždy obsahuje túto potravinovú prísadu spolu s transmastnými tukmi, cukrom, soľou, konzervačnými látkami, koreninami, farbivami a inými chemikáliami.

Celá táto „periodická tabuľka“ zlepšuje nielen chuť produktov, ale zvyšuje aj ich vizuálnu príťažlivosť. A po agresívnom tepelnom spracovaní v nich nezostávajú žiadne užitočné stopové prvky, vitamíny a vláknina. Teraz dajte riziko cukrovky, kardiovaskulárnych chorôb, rakoviny, porúch nálady, priberania na váhe a metabolických porúch na druhú stranu škály. Kde sú vaše váhy naklonené? Dúfajme, že nie v smere pomalého zničenia rýchleho občerstvenia!

# 17 Výrobky z pšenice

Biely chlieb nie je ani zďaleka jediný pšeničný produkt, ktorému by sme sa mali vyhýbať. Napríklad milovníci cestovín z mäkkej pšenice, cereálií, bagelov a muffinov môžu tiež odporučiť, aby tieto produkty odmietli. Pšenica je zdrojom sacharidov, takže jedlá z nej dokážu veľmi rýchlo zvýšiť hladinu cukru v krvi (a navyše na veľmi vysokú hodnotu). To vedie k zvýšenej produkcii inzulínu a zvýšeniu telesnej hmotnosti.

Postupom času sa zvyšuje zaťaženie pankreasu a človek sa stáva odolným voči inzulínu. Normálna metabolická reakcia tela je narušená, čo vedie k rozvoju diabetického ochorenia. Vysoká hladina cukru v krvi urýchľuje proces starnutia v tele a zvyšuje počet vrások a rýchlosť ich tvorby. Kvôli týmto potravinám teda rýchlejšie starneme a dostávame cukrovku – aké ďalšie dôvody sú potrebné na to, aby sme sa vzdali bežných jedál z pšenice?

# 18 Cereálne raňajkové cereálie

A čím nepotešili? O výhodách tohto typu raňajok totiž kričí reklama na každom rohu! To je však práve ten hlavný problém – reklama, ktorá nás tým najdrzejším spôsobom zavádza, špekuluje nad našou túžbou žiť zdravo, ale rýchlo jesť. Samozrejme, tie najnezdravšie cereálie na raňajky sú oveľa menej škodlivé ako väčšina našich potravín na čiernej listine. Väčšina z nich však obsahuje pridaný cukor, umelé farbivá, konzervanty.

Niekedy sa sem oplatí pridať aj geneticky modifikované produkty, ktorých prítomnosť zďaleka nie je všetkým a nie vždy sa uvádza na obale. Zrná sú navyše najčastejšie predupravované, čo znamená, že im chýbajú živiny. Ale presne o týchto látkach zadávatelia reklamy vytrubujú na každom kroku, nie? Namiesto najúžasnejších raňajkových cereálií môžete na raňajky odporučiť obyčajnú ovsenú kašu so sušeným ovocím a pohár čerstvo vylisovanej šťavy. Je naozaj chutný a navyše zdravý.

# 19 Ovocné šťavy

Len leniví nevarovali pred nebezpečenstvom takmer všetkých propagovaných značiek džúsov, ktoré možno nájsť len v akomkoľvek supermarkete. Ľudí, ktorí sú „vedení“ k svetlým obalom s nápisom „100% prírodná šťava“, však nijako zvlášť neklesá. A to aj napriek tomu, že celé tajomstvo prirodzenosti väčšiny týchto nápojov je len v samotnej etikete. Komerčné ovocné šťavy veľmi často obsahujú pridané cukry, farbivá, konzervačné látky a stabilizátory. Posledne menované sú vo všeobecnosti druhmi antibiotík, ktoré zohrávajú hlavnú úlohu pri dlhodobej konzervácii šťavy.

Okrem toho v procese priemyselnej výroby takýchto štiav sa v procese pasterizácie produktu zničí celý súbor vitamínov a rôznych užitočných mikroelementov. Zdravotné riziká takýchto potravín siahajú od gastritídy a žalúdočných vredov až po rakovinu.
Šanca vybrať si z celého sortimentu niečo užitočné však zostáva. Všetko, čo je napísané na škatuľke, čítajte najmenším písmom, nielen reklamné listy. Najlepšie však bezpochyby je vyrobiť si vlastnú šťavu z čerstvého ovocia.

#20 Soľ

Soľ je životne dôležitý produkt, ktorý hrá kľúčovú úlohu pri regulácii nášho krvného tlaku. Ak však nepoznáte opatrenia pri používaní tohto produktu, hrozí zvýšenie krvného tlaku a riziko vzniku kardiovaskulárnych ochorení. Odmietnuť túto skutočnosť je neodpustiteľnou ľahkomyseľnosťou, keďže práve choroby srdca a ciev sú hlavnou príčinou smrti ľudí na planéte. Odmietnutie soli môže viesť k problémom s trávením a rovnakým kardiovaskulárnym ochoreniam.

Inými slovami, soli sa nemôžete úplne vzdať, keďže ju naše telo potrebuje. Ale stojí za to obmedziť množstvo spotrebovanej soli; tiež má zmysel sledovať obsah soli v spracovaných potravinách – čítajte etikety! Úplne dostatočné a bezpečné (teda optimálne) množstvo soli, ktoré človek denne potrebuje, je približne 3,75 gramu. Ak denne zjete viac ako šesť gramov soli, tak sa pomaly zabíjate.

Zdieľajte so svojimi priateľmi na sociálnych sieťach:

• 

Napriek tomu, že dĺžka ľudského života a riziko vzniku niektorých ochorení priamo súvisí s genetikou konkrétneho jedinca, aj v týchto aspektoch zohráva podstatnú úlohu výživa.

Moderný človek konzumuje obrovské množstvo škodlivých produktov, čo výrazne znižuje dĺžku života a vyvoláva vývoj mnohých závažných chorôb. Dôležitosť správnej výživy sa v žiadnom prípade nepreháňa, o čom svedčia stovky vedeckých štúdií z veľkých kliník a laboratórií.

Strava, v ktorej dominuje rýchle občerstvenie, je plná takých zdravotných následkov, že existujú samostatné knihy venované tomuto problému. Ide o jedny z najnezdravších potravín, ktoré vážne zvyšujú riziko vzniku malígnych novotvarov tráviaceho traktu a ochorení kardiovaskulárneho systému.

Hlavná škoda rýchleho občerstvenia je spojená s množstvom oleja, ktorý sa používa pri jeho príprave. Okrem toho je samotné plnenie rýchleho občerstvenia škodlivé, obsahuje obrovské množstvo uhľohydrátov a škodlivých prísad (zvýrazňovače chuti, konzervačné látky).

1. Burgery.
2. Hot dogy.
3. Klobásy v ceste.
4. Shawarma, kebab.

Dôsledky častej konzumácie rýchleho občerstvenia:

• nespôsobujú cukrovku, ale výrazne zvyšujú riziko jej vzniku;
• zvýšiť riziko vzniku rakoviny (hlavne žalúdka, pažeráka, konečníka);
• znížiť množstvo testosterónu;
• infarkt myokardu;
• ateroskleróza;
• ischémia srdca;
• obezita;
• vred, gastritída.

Potraviny vo vreciach

Takzvané jedlo z tašiek so zriedkavým použitím nespôsobuje vážne poškodenie zdravia. Situácia sa pri neustálom používaní takýchto potravín dramaticky mení. Takáto strava neobsahuje dostatočné množstvo živín (vitamíny, minerály, bielkoviny), preto jej prevaha v strave prispieva k rozvoju vitamínových deficitov a anémie z nedostatku železa.

Okrem toho je nadváha jedným z dôsledkov častej konzumácie balených potravín: kvôli veľkému množstvu sacharidov.

Najškodlivejšie produkty zo skupiny:

1. Instantné rezance (akejkoľvek značky).
2. Pyré, naplnené vodou.

• chronické;
• obezita (pri konzumácii vo veľkých množstvách);
• a ulcerózne lézie gastrointestinálneho traktu;
• chronická zápcha;
• s prevahou balených potravín v každodennej strave je možný rozvoj anémie z nedostatku železa.

Čipsy, krutóny, občerstvenie, hranolky

Toto sú pravdepodobne jedny z najnebezpečnejších potravín pre ľudí všetkých vekových kategórií. Samotné množstvo uhľohydrátov, tukov, zvýrazňovačov chuti a E-aditív robí toto jedlo neuveriteľne ťažkým pre tráviaci systém.

Laik by si mal pamätať aj na proces varenia takéhoto jedla. Vo väčšine prípadov sa hranolky a hranolky varia vo veľkých dávkach na oleji, ktorý sa počas varenia nemení. Ak naozaj chcete: odporúča sa jesť takéto výrobky nie viac ako 1-2 krát týždenne a bez alkoholu alebo sýtených nápojov, ktoré len zhoršujú všeobecné poškodenie takéhoto jedla (kvôli obrovskému množstvu uhľohydrátov).

Dôsledky častej konzumácie tohto jedla:

• gastrointestinálne vredy a gastritída;
• chronické pálenie záhy;
• proktologické ochorenia (hemoroidy, análne trhliny, proktitída);
• obezita;
• výrazné zvýšenie rizika vzniku rakoviny žalúdka, pažeráka a konečníka;
• zvýšené riziko vzniku akútnej pankreatitídy;
• chronická zápcha alebo hnačka.

Klobásy

Klobásy patria medzi najobľúbenejšie jedlá na svete. Medzitým je to tiež jeden z najviac odsudzovaných potravinárskych výrobkov lekármi, a to nie bezdôvodne.

Faktom je, že klobásy nie sú obdobou „čistého mäsa“, hoci mnohí obyčajní ľudia sa mylne domnievajú, že je to tak. A pointa tu nie je v samotnom zložení údenín, aj keď to vyvoláva mnohé otázky, ale v samotnej kvalite potravín a ich vplyve na ľudský organizmus.

Napríklad častá konzumácia nekvalitnej klobásy môže vyvolať rozvoj chronickej hnačky a dokonca (nielen) rakoviny žalúdka. WHO odporúča skonzumovať maximálne 50 gramov údenín denne.

Najškodlivejšie produkty zo skupiny:

1. Akékoľvek klobásy.
2. Surová údená a pečeňová klobása.
3. Varené údené klobásy.

• chronická hnačka alebo menej často zápcha;
• pálenie záhy, gastrointestinálne vredy, gastritída;
• významné zvýšenie rizika vzniku rakoviny žalúdka a pažeráka;
• hemoroidy.

Konzervy

Konzervy veľmi zaťažujú gastrointestinálny systém a sú jednou z najčastejších príčin akútnej hnačky. Treba si uvedomiť aj to, že pri výrobe konzervy strácajú väčšinu živín (vrátane vitamínov), preto nie je možné nahradiť pestrú stravu takouto potravinou.

Tiež konzervy (hlavne domáce) sú jednou z najčastejších príčin akútnej otravy (aj smrteľnej).

Najškodlivejšie produkty zo skupiny:

1. Mäsové a rybie konzervy a konzervy.
2. Paštéty.
3. Plnka do klobásy a mleté ​​​​mäso z drobov.

Dôsledky iracionálneho stravovania:

• zápalové ochorenia gastrointestinálneho traktu;
• chronické pálenie záhy;
• zápcha a hemoroidy;
• zvýšené riziko vzniku akútnej pankreatitídy.

Cukor, čokoláda a iné sladkosti

Existuje názor, že sladkosti sú škodlivé iba pre deti. V skutočnosti ide o mýtus a pravidelná konzumácia sladkostí vo veľkých množstvách je rovnako škodlivá aj pre dospelých. Častá konzumácia sladkostí výrazne zvyšuje riziko vzniku cukrovky, hoci samotné nie sú príčinou vzniku tohto ochorenia.

Okrem toho sa do sladkostí pridáva veľa konzervačných látok, zvýrazňovačov chuti a niekedy aj farbív, ktoré môžu spôsobiť rozvoj alergických reakcií. Treba mať na pamäti, že sladkosti majú veľmi vysoký obsah kalórií a ich neustále používanie je plné obezity.

Najškodlivejšie produkty zo skupiny:

1. Žuvačka.
2. Lizátka.
3. Čokoláda (v akejkoľvek forme).
4. Zmrzlina.

Dôsledky iracionálneho stravovania:

• vysoké riziko vzniku diabetes mellitus;
• obezita;
• alergické reakcie (najmä u detí);
• dermatologické ochorenia (kožné problémy).

Kečup a majonéza

Kečup a majonéza nie sú samostatné potraviny. Pri častom používaní je takáto prísada do hlavných jedál veľmi škodlivá pre ľudské telo. V krajinách SNŠ pripadá najvyšší výskyt akútnej pankreatitídy (a exacerbácie chronickej) na novoročné sviatky, ktoré sú spojené nielen s konzumáciou alkoholu, ale aj s tradičnými jedlami, ktoré obsahujú veľa majonézy.

Keď už hovoríme o nebezpečenstvách kečupu a majonézy, musíte vziať do úvahy, že hovoríme o výrobkoch z obchodu aj o domácich výrobkoch. Domáca verzia je iná len tým, že málokedy používa zvýrazňovače chuti a príchute.

Dôsledky iracionálneho stravovania:

• chronické pálenie záhy;
• gastritída a gastrointestinálne vredy;
• plynatosť;
• hemoroidy, proktitída;
• zvýšené riziko vzniku rakoviny žalúdka, jazyka a pažeráka.

Šťavy, ľadový čaj, sýtené nápoje

Tieto nápoje sú škodlivé predovšetkým preto, že pri súčasnej konzumácii s tuhou stravou je možná fermentácia v žalúdku. To nevedie k vážnym zdravotným následkom, ale pre pacienta to spôsobuje značné nepohodlie, pretože počas fermentácie v gastrointestinálnom trakte sa vyvíja plynatosť, hnačka a nevoľnosť.

Okrem toho takéto nápoje zvyšujú chuť do jedla, doslova "nútia" človeka jesť veľké množstvo jedla, o ktorom je známe, že je plné obezity.

Dôsledky iracionálneho stravovania:

• plynatosť;
• hnačka alebo zápcha;
• zvýšené riziko vzniku diabetes mellitus;
• chronické pálenie záhy.

Top 10 nezdravých potravín (video)

Alkohol

Alkohol je nepochybne jedným z najhorších nepriateľov ľudstva. Z každoročného pitia alkoholu zomierajú státisíce ľudí... Alkoholické nápoje narúšajú prácu takmer všetkých ľudských orgánov, sú príčinou vzniku niektorých druhov rakoviny a predisponujúcim faktorom pre vznik iných druhov rakoviny.

Absolútne všetky alkoholické nápoje sú škodlivé, aj keď v rôznej miere. Akýkoľvek alkohol (pri pravidelnom častom používaní) je hlavnou príčinou vývoja akútnej pankreatitídy a cirhózy pečene.

Najškodlivejšie produkty zo skupiny:

1. Domáci alkohol (predovšetkým mesačný svit).
2. Vodka, koňak.
3. Pivo (ak sa spotrebuje viac ako liter za týždeň).
4. Alkoholické koktaily.

Dôsledky iracionálneho stravovania:

• výrazné zvýšenie rizika vzniku rakoviny žalúdka, pažeráka, pečene a čriev;
• akútna pankreatitída;
• upchatie krvných ciev (trombóza);
• chronické pálenie záhy;
• vredy a erózia žalúdka, gastritída;
• infarkt myokardu, ischemická choroba srdca;
• znížená duševná schopnosť;
• impotencia a poruchy reprodukčného systému u oboch pohlaví;
• zápalové ochorenie obličiek.

Potravinársky priemysel prešiel v posledných desaťročiach veľkými zmenami. Početné rýchle občerstvenie nahradilo zdravé, výživné jedlá a regály obchodov sú plné polotovarov, cereálií, mastných a sladkých jedál. Vytvoriť zoznam absolútne zdravých potravín je oveľa ťažšie ako vymenovať nezdravé jedlá. Technológie viedli k tomu, že najužitočnejší produkt sa v „šikovných“ rukách výrobcov premení na skutočný jed pre telo. Viaceré príchute a farby, transmastné kyseliny, soľ, cukor, GMO, náhrady umožňujú, že aj ovocie a zelenina sa v súčasnosti stávajú zdraviu nebezpečnými.

Znie to dosť desivo a ak musíte zo stravy vylúčiť absolútne všetky nezdravé jedlá, je nepravdepodobné, že by v nej niečo zostalo. Preto je potrebné minimalizovať škodlivé účinky potravín na náš organizmus.

Dá sa to dosiahnuť predovšetkým dôkladným preštudovaním zloženia produktu pred jeho zakúpením. Teraz dokonca aj mlieko alebo jogurt môžu byť naplnené konzervačnými látkami, zvýrazňovačmi chuti a arómy. Zastavte svoj výber na tých produktoch, ktorých zloženie je najjednoduchšie a najstručnejšie.

Prejdite popri konzervách, polotovaroch, všetkom, čo je označené ako „instantné“ – zemiaková kaša, polievky, rezance, vo vode rozpustné nápoje. To všetko už nie je produktom potravinárskeho priemyslu, ale chemického priemyslu, a preto dôjde k prehnanému poškodeniu tela.

1. Transmastné kyseliny – len málo potravín sa bez nich zaobíde. Vedú aj medzi pôvodcami chorôb kardiovaskulárneho systému. Trans-tuky vedú k abnormálnemu zvýšeniu hladiny cholesterolu, čo vedie k obezite. Mnohé štúdie na túto tému odhalili, že ich užívanie zvyšuje riziko cukrovky a rakoviny prsníka, narúša hormonálnu rovnováhu v mužskom tele. Európska únia už dávno prijala zákon, ktorý zakazuje používanie transmastných kyselín v akomkoľvek množstve. Definuje ich ako „najškodlivejšie pre ľudský život“.
2. Sladidlá, najmä - aspartám. Vo väčšine európskych krajín sú sladidlá tiež považované za škodlivé a ich používanie pri výrobe potravín, predovšetkým sladkých nápojov, je prísne zakázané.

Náhradka cukru aspartám bola podrobená opakovaným testom, ktoré preukázali, že jej narkotický účinok na štruktúru mozgu môže spôsobiť duševné choroby, znížené intelektuálne schopnosti a vnímanie informácií, problémy s pamäťou a deštrukciu štruktúry pečene.

1. Geneticky modifikované kompozície získané z geneticky modifikovaných organizmov (GMO). Ide o ďalší výsledok napredujúceho technologického pokroku. Takmer všetky rýchle jedlá obsahujú GMO. Navyše ich prítomnosť v kompozícii najčastejšie nie je indikovaná. Vo všetkých krajinách sveta sú však GMO produkty zakázané deťom do 12 rokov, tehotným ženám a pacientom s nerovnováhou hormónov. Urobte si vlastný záver.

Ak máte možnosť a čas, skúste si niektoré jedlá uvariť sami. V dnešnej dobe nie je ťažké vyrobiť si doma jogurt, zmrzlinu, majonézu či upiecť chlieb.

1. Čipsy a hranolky.

Zaslúžene sa umiestnili na prvom mieste – sú plné farbív, dochucovadiel, tukov, sacharidov, dokonca aj náznak prírodných zemiakov. Čipsy sa často vyrábajú z anorganických zemiakov pestovaných pomocou pesticídov a iných podobných chemikálií.

1. Klobásy a údeniny.

Všetky tieto produkty vrátane slaniny, šunky, klobás, klobás, údenín sú špeciálne spracované. To ich nasýti dusičnanmi, hormónmi a doplnkami. Výskum ukázal, že zdanlivo najprirodzenejší klobásový produkt pozostáva z: chrupaviek, mäsových odrezkov, bravčovej masti a kože, 25-30 % transgénnych sójových bôbov, potravinárskych farbív, zvýrazňovačov chuti a vône, konzervačných látok a aróm.

Bude užitočnejšie kúpiť si mäso a uvariť klobásový výrobok sami alebo ho fajčiť doma.

1. Soda.

Tu je možno jednou prírodnou zložkou voda. Zvyšok je čisto chémia, aditíva, farbivá a konzervanty.

Mimochodom, sýtené nápoje s nulovým obsahom kalórií „Light“, ktoré milujú všetci diétisti, obsahujú sladidlá, najmä aspartám. Pri jeho rozklade sa uvoľňuje celý „kytica“ chemikálií – formaldehyd (karcinogén patriaci do triedy A), metanol a fenylalanín (v kombinácii s ďalšími bielkovinami spôsobuje intoxikáciu).

Pamätajte, že sladké limonády sa skladajú z cukru, chemických prísad a plynov, ktoré rýchlo prenášajú škodlivé látky do celého tela.

Dôsledky takéhoto pitia môžu byť alergie (kvôli množstvu farbív), spomalenie metabolizmu, gastritída (bubliny sú oxid uhličitý, ktorý zvyšuje kyslosť v žalúdku).

1. Rýchle občerstvenie.

Jedlá všetkých reťazcov rýchleho občerstvenia (McDonald’s, Burger King, KFC atď.) obsahujú obrovský zoznam chemických prísad do potravín a karcinogénov. Na to sa zameriava dokumentárny film „Super Size Me“, ktorý potvrdil, že konzumácia rýchleho občerstvenia vedie k obezite a cukrovke. A vedci z newyorského psychiatrického inštitútu zistili, že pri zneužívaní týchto jedál sa poškodzuje štruktúra mozgu, ničia sa nervové tkanivá a aktivujú sa zápalové procesy.

Pri fast foodoch buďte opatrní – ich jedlo vyvoláva u človeka závislosť, podobne ako droga.

1. majonéza.

Domáca majonéza s miernou konzumáciou nepoškodí, ďalšia vec je majonéza z obchodu. Okrem toho, že je kalorický a poškodzuje našu postavu, obsahuje množstvo sacharidov, tukov, náhrad, farbív a dochucovadiel. Skvelý bude aj ich úplný zoznam.

Spolu s majonézou nespôsobujú menšiu škodu kečupy, omáčky, dresingy, obsah GMO a iné chemikálie, v ktorých nie je o nič horšie ako majonéza.

1. Lízanky, gumičky, čokoládové tyčinky.

Svetlé pestrofarebné žuvacie pastilky, lízanky, lízanky, to všetko je zdrojom cukru, farbív, náhrad, chemických prísad. Vyhnite sa im a nezabudnite deťom povedať, o aký skutočne škodlivý produkt ide.

Čokolády a tyčinky sú teraz pevné kalórie spárované s GMO, arómami, chemickými prísadami a farbivami.

Pamätajte, že maximálny denný limit príjmu cukru za deň je 50 gramov. Čokoľvek nad túto normu zvyšuje riziko cukrovky, obezity, osteoporózy, rakoviny, problémov so zubami a alergických reakcií.

1. Popcorn.

Kukurica, hoci ide o sacharid s vysokým obsahom škrobu a obsahom kalórií 330 kalórií na 100 gramov, telu neublíži. Obsahuje veľa vlákniny, kyselinu listovú, vitamíny A, C, E, fosfor, tiamín, niacín, železo, draslík, horčík, zinok.

Popcorn sa však stáva skutočnou akumuláciou škodlivých prísad - soli, oleja, cukru, aróm, karamelizérov, zvýrazňovačov chuti a farbív. Navyše množstvo soli v porcii soleného popcornu je jednoducho nemysliteľné. To vám „požehná“ zvýšený krvný tlak a problémy s obličkami. Navyše je obsah kalórií mimo stupnice - 500 kcal v 100 gramoch popcornu.

1. Alkoholické nápoje.

Negatívne dôsledky nadmernej konzumácie alkoholu pre organizmus sa nedajú spočítať – degeneratívne poruchy mozgu, rakovina, poškodenie pečene, genetické abnormality, skrátenie života o 10-15 rokov, psychické problémy a časté depresie. Polovica všetkých nehôd a tretina samovrážd sa stane pod vplyvom alkoholu.

A v minimálnych dávkach sa alkohol stáva prekážkou vstrebávania vitamínov a zasahuje do normálneho fungovania obličiek a pečene. Navyše má vysoký obsah kalórií - 7 kcal na 1 gram (obsah kalórií v bielkovinách je nižší - iba 4 kcal!).

Jedným z jeho najväčších nebezpečenstiev je, že je veľmi ťažké zastaviť sa včas a nedospieť do bodu závislosti.

1. Margarín a rafinovaný rastlinný olej.

Margarín obsahuje transkyseliny, ktoré poškodzujú steny ciev a vyvolávajú kardiovaskulárne a onkologické ochorenia. Okrem toho je mimoriadne kalorický a vedie k priberaniu.

Rafinovaný rastlinný olej obsahuje omega-6 a omega-3 mastné kyseliny v pomere 15:1. Kurz je 1:1. To vedie k rozvoju zápalových procesov v tele.

1. Zásobné kocky.

Z 50 – 60 % tvoria soľ, ďalších 30 % tvoria glutamáty (zvýrazňovače chuti), ktoré patria do triedy karcinogénov vyvolávajúcich rakovinu. Kocky majú zakázané konzumovať ľudia s ochoreniami obličiek, pečene a pankreasu.

1. Soľ.

Nie nadarmo to ľudia nazývajú „biela smrť“. Zneužívanie soli vedie k zníženiu tlaku, posunom v rovnováhe kyseliny chlorovodíkovej v tele a hromadeniu toxínov. Ak si nemôžete úplne odoprieť jeho použitie, snažte sa postupne znižovať stupeň slanosti.

1. Všetko je rafinované – múka, cukor, maslo.

Chlieb z rafinovanej bielej múky je nezdravý výrobok. Najzdravší chlieb je vyrobený z celozrnnej múky a celozrnných obilnín. Rafinovaný cukor, múka a maslo sú spracované tak, aby v nich nezostali žiadne biologicky aktívne zložky. Preto sa ich trvanlivosť zvyšuje a ich výhody sú anulované.

Všetci vieme, že chutné jedlo nie je vždy zdravé. A fakt, že o tom celý deň hovorí doslova každá žehlička, vám nebráni v konzumácii vášho obľúbeného jedla. Čo teda robiť, škodlivé produkty nadobro vylúčiť z jedálneho lístka, alebo existuje za ne vhodná náhrada?

Práve z používania obrovského množstva všemožných sladkostí je vysoká pravdepodobnosť, že po niekoľkých mesiacoch pretrvávajúceho obžerstva budete potrebovať zásah profesionálneho lekára. A to nie sú hororové príbehy vedcov, ale experimentálne dokázaný fakt.

Škodlivé, ale tak chcete

Prečo vzniká túžba jesť niečo, čo bude mať v budúcnosti škodlivý vplyv na našu pohodu, ale zdravým potravinám sa tvrdohlavo vyhýbame? Prezradíme vám malé tajomstvo, ktoré vám umožní urobiť správnu voľbu.

Začnime teda a hneď si všimnime, že svetové potravinárske spoločnosti vsádzajú na dve pozície: pocit z jedenia jedla a skutočný objemživiny.

Výrobcovia v prvom momente míňajú šialené množstvo peňazí na vynájdenie exkluzívnej chuti. A nielen exkluzívne, ale také, ku ktorým sa chcete znova a znova vracať.

Ďalším bodom sú všetky rovnaké užitočné vlastnosti, ktoré by mali byť v produkte prítomné, nech už sa dá povedať čokoľvek. To znamená, že ak nie je možné prilákať kupujúceho chuťou, urobí sa to pomocou súboru určitých komponentov, ktoré podľa ubezpečení výrobcov potrebuje každý organizmus.

Top 10 nebezpečných produktov

Od kuracích krídel, ktoré hypnotizujúco voňajú a navyše zvláštne chrumkajú, sa jednoducho nedá odtrhnúť! A čo robiť s tými najjemnejšími vafľami poliatymi čokoládou, meniacimi sa na nebeskú slasť, ktorú potom nemožno nezapiť žblnkajúcou sódou? Zostáva vo vašej moci pamätať si, že takéto lákavé jedlá sú zdraviu škodlivé.

Čo môžete stále jesť, ale s mierou a aký druh jedla by ste mali odmietnuť alebo nájsť menej škodlivé analógy, skúsme na to prísť.

Klobásy

Najvyššie nebezpečné produkty začínajú mäsovými polotovarmi, údeninami a párkami. Faktom je, že sa do nich pridávajú rôzne stabilizátory, zvýrazňovače chuti, ako aj konzervačné látky a chemické zlúčeniny. Práve tieto prísady pri pravidelnom používaní údenín spôsobujú:

• tvorba cholesterolových plakov na stenách krvných ciev;
• patológia srdcového svalu;
• onkológia gastrointestinálneho traktu;
• a dokonca aj pľúcne choroby.

Viditeľné poškodenie postavy spôsobujú aj klobásy. Na občerstvenie si ho uvarte.

Soda

Sladké limonády sa skladajú z farbív, aromatických esencií, kyseliny (konzervačnej látky), oxidu uhličitého a čistej vody. Jeden takýto pohár obsahuje štyri polievkové lyžice plné cukru.

Len sa zamyslite nad týmto množstvom „sladkého jedu“, ktorý mnohí každý deň absorbujú, ani nevedia, alebo možno nechcú vedieť o tom, čo sa v tele bude diať ďalej.

Denné pitie sódy a sódy:

• urýchľuje proces starnutia;
• vedie k obezite;
• zvyšuje hladinu cukru v krvi;
• zvyšuje riziko vzniku Alzheimerovej choroby;
• deštruktívne pre mozog.

Pri pití sódy si človek myslí, že pije vodu. Ale v skutočnosti je to škodlivá zmes, ktorá nielenže neuhasí váš smäd, ale vyžaduje aj viac tekutiny na jeho neutralizáciu.

energie

Energetické nápoje sú nealkoholické alebo nízkoalkoholické koktaily, ktoré majú špeciálnu schopnosť stimulovať centrálny nervový systém človeka. Najčastejšie obsahujú taurín, kofeín, teobromín, melatonín, vitamíny a glukózu.

Účinok, ktorý výrobcovia týchto nápojov sľubujú, je silné zvýšenie živosti. Pozorovaný je už niekoľko hodín. „Zázračný“ liek má však viac než len pozitívne stránky.

Podľa lekárov sa u pacientov po konzumácii energetických nápojov objavia bolesti hlavy, zvýšená úzkosť, nespavosť, hnačka a pod. Energiu, ktorú toniká údajne dávajú, uvoľňujú z existujúcich zásob tela! Preto, keď ich účinok skončí, človek pociťuje zrútenie.

Energetické nápoje sú škodlivé a extrémne kontraindikované pre tehotné ženy, dospievajúcich, starších ľudí, deti, ale aj ľudí so srdcovými či chronickými ochoreniami. Počas užívania liekov a užívania liekov ich nemôžete piť.

Chcete sa ešte osviežiť? Skúste si to uvariť sami. Chuťovo a úžitkovo je lepší ako ktorýkoľvek kupovaný.

O nebezpečenstvách alkoholu sme výrazne mlčali, pretože, ako už viete, jeho nadmerné užívanie má škodlivý vplyv na takmer všetky vnútorné orgány a systémy človeka. A liečivé vlastnosti, ktoré sa mu pripisujú, či už ide o zrýchlenie krvi alebo vazodilatáciu, fungujú doslova z pol pohára dobrého suchého červeného vína.

Čokoládové cukríky

Milovníkom produktov čokoládovní nie je život ani zďaleka sladký. Pochutiny oplývajú všetkými druhmi emulgátorov, zahusťovadiel, sladidiel a iných telu škodlivých prísad.

Samotná čokoláda, samozrejme, v malých porciách, je dokonca prospešná. Stimuluje tvorbu endorfínov a mozgové funkcie, chráni pred depresiou. Okrem toho existujú dokonca aj špeciálne, pomocou ktorých sa chudne.

Pri častom používaní však človek pociťuje nasledujúce príznaky:

• problémy so zubami a ďasnami;
• exacerbácia cukrovky;
• alergie;
• onkológie.

Z toho vyplýva, že čokoládu treba jesť s mierou. Takže sa budete chrániť pred výskytom ďalších kilogramov a inými vedľajšími účinkami.

Najlepšie je rozhodnúť sa aj pre kvalitnú tmavú čokoládu s vysokým obsahom kakaa. Je to oveľa užitočnejšie.

Lízanky, mimochodom, nie sú o nič menej škodlivé – obsahujú obrovské množstvo cukru a farbív.

No pre zarytých maškrtníkov existujú špeciálne. Aj keď jedlo zostáva chutné, narobí oveľa menej škody.

cukor

Zoznam nebezpečných produktov pokračuje „bielym jedom“. Takmer každý vie o jeho nebezpečenstve, no mnohí sa so znížením spotreby cukru neponáhľajú. Je to škoda. Rozhodli sme sa vám pripomenúť, ako táto nezdravá sladkosť pôsobí na telo:

• zráža hormóny sýtosti;
• zvyšuje krvný tlak;
• vedie k zvýšeniu telesnej hmotnosti;
• ničí zubnú sklovinu;
• zhoršuje pamäť a brzdí duševnú aktivitu.

Bezpečná denná dávka cukru pre ženy je len 25 g, pre mužov 36 g. Majte však na pamäti, že ho nezískate len z kryštalických práškov či cukríkov, ale aj z cestovín a chlebovej omáčky.

Omáčky a kečupy

Zloženie týchto škodlivých prísad je plné nejasných latinských označení: emulgátory, glutaman sodný, E atď. Žalúdočné problémy, obezita a rakovina nie sú úplným zoznamom chorôb spôsobených týmito produktmi.

Chemikálie používajú výrobcovia na dochutenie omáčok, vytvorenie jednotnej konzistencie a zvýšenie trvanlivosti.

Neustálym používaním kečupu, majonézy a iných omáčok si telo zvyknete na ich chuť a jedlá bez nich potom pôsobia nevýrazne. Preto vzniká zvyk. Ale tým jednoducho oklamete mozog a chuťové poháriky bez toho, aby ste z toho mali nejaký úžitok. Preto je tento produkt automaticky zaradený do nášho hodnotenia.

Pečenie a pečenie

Regály pekárenskej časti supermarketu sú dnes plné čerstvých rožkov, šišiek a croissantov. Pri vdychovaní príjemnej vône týchto produktov zabúdame, aké škody môžu priniesť. Nie je to len o celulitíde a tuku – verných spoločníkoch každého muffinu, ale aj o vážnych zmenách vo vnútri tela.

Komerčné pečivo sa vyrába z margarínu, konzervačných látok, trans-tukov a veľkého množstva cukru. Tieto látky spolu tvoria ďaleko od užitočného koktailu, ktorý môže spôsobiť:

• tvorba "zlého" cholesterolu;
• cukrovka;
• metabolické a tráviace poruchy;
• výskyt malígnych nádorov;
• zápal pankreasu.

Aby ste ochránili svoje zdravie pred možnými následkami, minimalizujte množstvo pečiva a muffinov vo vašej strave. A nabudúce si namiesto sladkého občerstvenia upečte domáce žemle resp.

Jogurty

Aj v skupine potravín označenej "Pozor!" dostal jogurty a tvarohové dezerty. Okamžite urobme rezerváciu, hovoríme o tých, ktoré sú skladované celé mesiace a v zložení majú jednoducho fantastické kombinácie ovocia (často nedostupné pre oblasť predaja). Namiesto toho sa do jogurtov nepridávajú len iné produkty, ale chemické esencie, ktoré sa používajú v priemysle farieb a lakov.

Výrobcovia nám tvrdia, že ich výrobky neobsahujú tuk. No je tu nadbytok sacharidov vo forme škrobu, cukru a sladidla. A paradoxne pravidelná konzumácia takýchto škodlivých fermentovaných mliečnych výrobkov namiesto sľubovaného „plochého bruška“ môže viesť k obezite.

Čipsy a krutóny

Možno jeden z hlavných hororových príbehov XXI storočia. O spôsoboch ich prípravy koluje toľko povestí! Začiatkom roku 2000 sa tradovala historka, že v obrovských továrňach na výrobu čipsov sú veľké nádrže, v ktorých sa „nakladajú“ strúhané zemiaky.

Prirodzene, nikto tento proces nesleduje a potom sa do kade dostane stratená myš alebo šváb. Či je to mýtus alebo nie, môžu odpovedať iba zamestnanci takýchto podnikov. Spoliehame sa na údaje poskytnuté vedcami na základe výsledkov výskumu produktov.

Odborníci zistili, že rýchlym zahriatím sa škrob v zemiaku zmení na akrylamid. Táto látka je karcinogén, ktorý má priamy negatívny vplyv na ľudský organizmus. Akrylamid obzvlášť silne ovplyvňuje ženský reprodukčný systém, čo spôsobuje tvorbu nádorov.

Spolu s enormným množstvom chémie, ktorá pomáha čipsom získať chuť syra, húb a zelenej cibuľky, je ďalším nebezpečenstvom, že pre výrobcu nie je rentabilné používať nové ingrediencie pre každú šaržu produktu. Inými slovami, neexistuje absolútne žiadna záruka, že kúpite čipsy vyprážané na čerstvom oleji.

Popcorn

Obyčajný popcorn škodí zdraviu viac, ako sa zdá. Neškodný produkt sa zmení na nebezpečnú pochúťku, keď sa stretne s olejom, soľou a arómami.

Vďaka týmto prísadám je popcorn taký nákazlivý, že ho budete jesť znova a znova. V dôsledku toho trpia obličky, je narušená rovnováha uhľohydrátov a spotrebiteľ sa jednoducho potrebuje poradiť s kardiológom.

Žuvačka

Žuvačka je presne ten produkt, ktorý takmer celý pozostáva zo syntetických látok. Netvrdíme, že niektoré značky používajú špeciálne zlúčeniny, ktoré bielia zubnú sklovinu, no väčšinu produktu tvoria cukry, príchute a konzervačné látky.

2 najškodlivejšie zložky v žuvačkách sú:

• aspartám, ktorý ovplyvňuje nervový systém, srdce a krvné cievy;
• xylitol, ktorý prispieva k tvorbe obličkových kameňov.

Samozrejme, z minimálneho množstva týchto zlúčenín nie je žiadna škoda. Majú však tendenciu sa hromadiť v tele a tým zvyšovať účinok.

Tvárou v tvár: Dodatok E

Notoricky známe „yeshki“ v zložení mnohých produktov sa stali takmer známymi. Už si ich nevšímame v zozname ingrediencií a je to márne. Skrývajú sa medzi užitočnými a škodlivými látkami a pokračujú vo svojej nebezpečnej činnosti, konkrétne v ničení ľudského tela zvnútra.

Pred pár rokmi nastal skutočný boom. Kupujúci bili na poplach: „Čo sa skrýva za neškodným písmenom E? Ako rozlíšiť škodlivú prísadu?" Vedci nám poskytli odpovede na tieto otázky.

Takže označenie E je kód prvku v zložení potraviny. Môže to byť tri alebo štyri číslice.

• Potravinárske farbivo začína o 1.
• Konzervačná látka začína od 2.
• Antioxidant - od 3.
• Stabilizátor - 4.
• Emulgátor - 5.
• Zvýrazňovače arómy a chuti - 6.

Nebezpečné a škodlivé E-aditíva

Pozrite si tabuľku, ktorá vám pomôže odlíšiť látky od seba:

Ako asi tušíte, po nadmernej konzumácii škodlivých produktov s prísadami z druhého stĺpca môže človek bez ohľadu na vek potrebovať dlhodobú liečbu.

Rýchle občerstvenie

Vyzdvihli sme rýchle občerstvenie a instantné jedlá ako samostatnú položku – to by ste si naozaj mali odmietnuť.

Po prvé, jedlá z tejto kategórie sú rovnako rýchle na prípravu, rovnako rýchlo a vstrebávajú sa.

Po druhé, nepotrebujú špeciálny riad, mnohí si vystačia s tým bežným: lyžicou a vidličkou a niektorí ich tiež nepoužívajú, jedia jednoducho rukami.

Výhodou nezdravých potravín je lacnosť. Aj v porovnaní s najlacnejšími jedlami v mestských kaviarňach má rýchle občerstvenie stále vedúce postavenie z hľadiska nákladov. A tento moment je zásadný v prosperujúcom biznise takých reštaurácií, ktorých je už vo veľkých mestách a dokonca aj v malých provinciách nespočetné množstvo.

Vplyv na zdravie

Upozornili sme na klady chutného a lacného jedla, no pozrime sa na druhú stranu mince, pretože určite existuje.

• Po prvé, spôsob varenia. Rôzne typy kaviarní alebo malých jedální niekedy nie sú vybavené tým, čo by v profesionálnej kuchyni malo byť, a to sa prejavuje porušením množstva hygienických noriem. Preto varenie v takýchto podmienkach dosť často vedie k prinajmenšom nepríjemným post-efektom, z ktorých najmenej je otrava.
• Po druhé, najstrašnejšou vecou pre dievčatá a mužov, ktorí sa snažia schudnúť, je bleskové priberanie a spevnenie tukovej vrstvy na miestach, kde je najťažšie sa jej zbaviť.
• Po tretie, časté prejedanie rýchleho občerstvenia ohrozuje choroby gastrointestinálneho traktu a kardiovaskulárneho systému, tlakové skoky. Milovníci takéhoto jedla často trpia gastritídou, dnou, ochoreniami pečene, žlčníka a močového mechúra.

Zloženie škodlivých produktov zahŕňa veľké množstvo zložiek, ktoré majú škodlivý účinok na telo ako celok. Hovoríme o koreninách, konzervačných látkach a rôznych tukoch. Napríklad zoznam chorôb spôsobených umelými transmastnými tukmi zahŕňa patológie nervového systému a koronárne srdcové choroby, onkológiu, diabetes mellitus a neplodnosť.

Tehotenstvo a rýchle občerstvenie

Samostatným rozhovorom je vplyv takéhoto jedla na telo dieťaťa a stav tehotnej ženy.

Pred narodením dieťaťa by sa výrobky s prídavkom prídavnej látky „E“ a rýchle občerstvenie mali kategoricky vylúčiť zo stravy matky, čo nepriaznivo ovplyvňuje nielen samotné telo, ale ovplyvňuje aj vzhľad nových, nepotrebných kilogramov, pretože jeho obsah kalórií je veľmi vysoký.

Ak sa nezľaknete priberania, možno vám zdravotné varovania pomôžu pochopiť a pochopiť vážnosť situácie. Preto, aby som bol úprimný:

1. Nadmerná konzumácia tučných jedál ohrozuje organizmus tehotnej ženy cukrovkou, gastritídou, poruchami čriev a problémami spojenými s pankreasom.
2. Struska môže ovplyvniť fungovanie obličiek, srdca, kĺbov a pečene.

Veľmi škodlivé a nebezpečné potraviny sú aj všetky druhy sýtených nápojov a potravín, ktoré sa stali geneticky modifikovanými, teda GMO. Ale výrobca otvorene nepovie, že jeho produkt je taký.

Žena vo výbornej polohe by mala obmedziť príjem mastných jedál a dbať na bielkoviny a sacharidy, ktoré sú bohaté na živú potravu.

Užitočné analógy

Ak však existuje chutné „nebezpečné“ jedlo, tak by malo byť rovnaké, len zdravé. Len ju treba nájsť. A urobili sme to za vás!

Predstavujeme teda 12 produktov, ktoré nie sú chuťovo horšie ako rýchle občerstvenie, ale zároveň vám nedovolia pribrať:

1. Omeleta s bylinkami a zeleninou namiesto sendviča s vajcom a majonézou. Ak ste fanúšikom slepačích vajec a potrebujete ich len ráno, mali by ste ich poraziť mliekom, naliať túto hmotu na panvicu s minimálnym množstvom oleja, pridať soľ a diverzifikovať klasický recept na zdravé raňajky s rôznymi bylinkami a zeleninou. Práve oni dodajú pokrmu úplnosť a nasýtia nedávno prebudený organizmus.
2. Celozrnný chlieb nahrádza bielu. Tieto výrobky z múky nie sú navzájom nižšie v obsahu kalórií. Ale zjedenie plátku celých zŕn vám dá o tri gramy viac bielkovín a vlákniny ako plátok jeho spoločníka. Tento druh chleba je veľmi užitočný pri zápalových procesoch a dokonca pomáha pri chudnutí. Jednoducho spaľuje prebytočné kalórie, lepšie ako akýkoľvek krém.
3. Ovsené vločky verzus raňajkové cereálie. Ak chcete začať deň veselo a chutne, mali by ste ovsené vločky naliať mliekom alebo prírodným jogurtom, pridať bobule alebo ovocie. A po 3-5 minútach môžete začať s jedlom.
4. Banány ako náhrada zmrzliny. Rôzne druhy zmrzliny sú rovnako príťažlivé, ako aj odpudivé. Všetky druhy zvýrazňovačov chuti robia svoju zákernú prácu, nielen nemotorne sa objavujú po stranách, ale majú aj škodlivý vplyv na telo ako celok. Nenechajte sa však odradiť. Ako sme už povedali, k akémukoľvek škodlivému produktu existuje alternatíva a v našom prípade sú to banány bohaté na draslík, foliá a vitamín C. Ak sa ovocie najskôr zmrazí a potom jemne rozdrví v mixéri, bude to celkom pripomínať ľad. krém v konzistencii. A chuť je ešte lahodnejšia!
5. Varené zemiaky namiesto hranoliek. V zozname potravín, ktoré škodia pečeni, srdcu, žalúdku a iným orgánom, vyčnievajú hranolky. Vyhnite sa jej a nahraďte ju napríklad varenou obdobou. Dochutíme bylinkami alebo štipkou korenia. Ukáže sa veľmi veľa dokonca nič.
6. Jogurt bez prísad s čerstvým ovocím namiesto hotových jogurtov. Ten posledný obsahuje obrovské množstvo cukru a minimum „živej“ potravy. Naša možnosť vám pomôže neskonzumovať asi 60 kcal denne. a 13 g cukru. Čerstvé ovocie, naopak, vám nielen rozžiari deň, ale rozžiari aj vašu pleť.
7. Feta alebo kozí syr je náhradou nízkokalorického syra. Ak povieme, že chuť a technologické vlastnosti dnešného syra sa len málo podobajú na skutočne dobrý výrobok, neznamená to nič. Aby ste telo zbytočne nedráždili a neklamali, mali by ste prejsť na jedenie kozieho alebo feta syra, ktorý obsahuje polynenasýtenú mastnú kyselinu CLA, ktorá pomáha spaľovať kalórie.
8. Mäso varené na grile a v rúre namiesto vyprážania. Potraviny bohaté na bielkoviny by mali byť tiež správne tepelne upravené. Pri výbere grilu nepoužívame rastlinný olej, ktorý potom ovplyvní boky a stehná. Je potrebné zvoliť správne korenie. Napríklad kari. Obsahuje kurkumín, ktorý bráni hromadeniu telesného tuku.
9. Zeleninové lupienky sú lepšie ako zemiakové lupienky. Máte podozrenie na tento podnik? Ale márne! Lahodne chrumkať môžete nielen so zemiakovými lupienkami, ale aj s ovocnými lupienkami, ale aj s maškrtou zo zeleniny. Mali by sa piecť v rúre bez alebo s minimálnym množstvom oleja (olivového). A jedna porcia zdravého jedla obsahuje dennú potrebu vitamínov A a C.
10. Jablkové plátky, nie krekry. Jablká boli vždy považované za prvý a hlavný prostriedok proti starnutiu. Tiež užitočné pre metabolizmus a ich semená, ktoré obsahujú denný podiel jódu. Ale nemali by ste použiť viac ako 5-6 kusov. o deň.
11. Orechy v šalátoch namiesto krutónov. Ak ste zvyknutí robiť rezy a pridávať k nim krekry, tak vlašské orechy alebo slnečnicové semienka budú skvelým pomocníkom. Sú bohaté na tuky, ktoré sa skvele hodia k vitamínom A, D, E a K.
12. Hrsť mandlí je zdravšia ako energetické tyčinky. Namiesto toho, aby ste sa ráno dobili škodlivou a vysoko kalorickou pozitívnou, získajte rovnaké emócie zo zdravého produktu. Pár mandlí teda pomôže nielen veselo začať ráno, ale predĺži aj dĺžku života, zníži riziko srdcových chorôb, ale aj obezity.

Zoznam produktov, ktorých postoj je potrebné prehodnotiť, je pomerne veľký. Je lepšie venovať pozornosť živej potrave, ktorá najmä v lete oplýva pestrosťou.

Tučné jedlá, ktoré často pozostávajú z prídavných látok a zvýrazňovačov chuti, je potrebné vymeniť za zdravé a diétne. Voľte ľahké druhy mäsa a rýb a namiesto sódy si doprajte dary prírody: marhule, broskyne, hrozno či kompóty z nich.

Mimochodom, už sa objavili vodné melóny a melóny - vynikajúce antioxidanty a rozpúšťadlá všetkých toxínov nahromadených v priebehu roka, a to aj s pomocou škodlivého rýchleho občerstvenia. Skúsenosti ukazujú a odborníci na výživu naznačujú, že zdravé jedlo pomôže očistiť a dokonca obnoviť telo.