Komarček je trajnica ali enoletnica. Komarček je neverjetna rastlina. Uporaba zelišč komarčka

Navodila za uporabo:

Komarček je trajnica ali dvoletnica, ki spada v družino kolenic (Apiaceae). Rastlina lahko zraste do 2 metra v višino, njeno steblo je ravno in okroglo, na vrhu močno razvejano. Korenina koromača je mesnata čebulica, rumeno bele barve. Listi koromača so zelo podobni kopru. Vrh vseh delov rastline je prekrit z modrikasto prevleko. Komarček cveti kot navaden koper. Plodovi koromača dozorijo jeseni.

Druga imena za rastlino so:

• Farmacevtski koper;
• Voloshsky koromač.

Sredozemlje velja za rojstni kraj rastline. Komarček je človek poznal že v stari Grčiji in starem Egiptu, že takrat so ga uporabljali kot začimbo in zdravilo. Prva omemba uporabe komarčka in njegovih lastnosti sega v 18. stoletje.

V naravi koromač raste na suhih skalnatih pobočjih, v jarkih in ob cestah. Divji komarček najdemo na Krimu, v Srednji Aziji in Zakavkazju.

Za uporabo komarčka kot zdravila in začimbe ga gojijo v regiji Krasnodar, na Severnem Kavkazu, v Ukrajini, Belorusiji in Moldaviji. Najpogostejša rastlinska sorta v našem času je komarček Balon.

Sestava in koristne lastnosti komarčka

Glavna lastnost komarčka je visoka vsebnost eteričnih olj. Tako različni deli rastline vsebujejo različne količine eteričnega olja:

• Sadje (semena) - 6,5%;
• Listi - 0,5%.

Eterično olje plodov komarčka ima močno aromo in sladkasto pikanten okus. Koristne lastnosti komarčka so posledica edinstvene kemične sestave in vsebnosti številnih snovi v njem:

• Fenchon;
• anetol;
• kafra;
• alfa-pinen;
• metil havikol;
• alfa-felandren;
• limonen;
• Cineol;
• terpinolen;
• Bornil acetat;
• Citral.

Plodovi komarčka so bogati z maščobnimi olji. Tako znanstvene ocene o komarčku vsebujejo podatek, da semena vsebujejo od 12 do 18 odstotkov maščobnih olj. Ta olja vsebujejo veliko dragocenih kislin:

• oleinska;
• Petrozelinovaya;
• Palmiton;
• Linolna.

Uporaba koristnih lastnosti komarčka v sadju je posledica tako bogate sestave. Toda koristne lastnosti nimajo le plodovi komarčka, ampak tudi uporaba listov in stebel rastline telesu prinaša pomembne koristi. Tako je tudi sestava zelenega dela komarčka bogata z različnimi elementi:

• Glikozidi;
• Askorbinska kislina;
• karoten;
• flavonoidi;
• Minerali;
• B vitamini.

Posebna lastnost koromača je po mnenju kulinaričnih strokovnjakov nizka vsebnost kalorij. Torej, vsebnost kalorij v komarčku je 31 kcal na 100 g, vendar je 100 gramov plodov komarčka zelo impresivna masa. Malo verjetno je, da bi kdo pojedel takšno količino naenkrat. Poleg tega bi bila to že pretirana uporaba te zdravilne rastline. Obstaja veliko pregledov o koromaču, katerega uporaba v velikih količinah, nasprotno, škodljivo vpliva na zdravje. Še posebej lahko povzroči želodčne motnje in celo zastrupitev.

Pripravki iz plodov koromača imajo naslednje učinke na telo:

• Povečano izločanje prebavnih žlez;
• antispazmodično;
• Choleretic;
• sedativ (pomirjujoče);
• Diuretični učinek;
• Antibakterijsko.

Uporaba komarčka

Po ocenah bolnikov uporaba komarčka daje odličen učinek pri zdravljenju številnih bolezni. V zdravilne namene se uporabljajo plodovi koromača in njegovi listi. Plodove koromača so uporabljali tudi pri izdelavi drugih zdravil, za nevtralizacijo grenkobe zdravil in neprijetnih vonjav. To je posledica značilnih lastnosti komarčka v obliki močnega vonja in bogatega okusa.

Številne ocene komarčka ugotavljajo njegove ugodne učinke na centralni živčni sistem. Antispazmodične in sedativne lastnosti komarčka se uporabljajo pri izdelavi zdravil za bronhialno astmo.

Olje komarčka se uporablja kot ekspektorans za zdravljenje prehladov. Tako je uporaba komarčka priporočljiva za naslednje bolezni:

• ARVI;
• gripa;
• bronhitis;
• Pljučnica;
• laringitis;
• tonzilitis;
• Laringotraheitis.

Olje komarčka se uporablja tudi pri napenjanju, kolitisu in prebavnih motnjah. Lastnost komarčka za izboljšanje delovanja črevesja se aktivno uporablja pri številnih boleznih prebavil. Uživanje komarčka v zmernih odmerkih je priporočljivo tudi za preprečevanje zaprtja. To lastnost plodov koromača uporabljajo tudi pri novorojenčkih in dojenčkih za lajšanje želodčnih krčev in kolik. Iz plodov koromača je narejena znana "Koprova voda".

Poleg tega je decokcija plodov komarčka našla uporabo v porodništvu in ginekologiji. Edinstvene lastnosti komarčka, glede na ocene nosečnic, pomagajo izboljšati prebavo in lajšajo napade toksikoze (slabost). Enak učinek pri uporabi koromača dosežemo, če ga kot hrano uporabljajo ženske, ki so pravkar rodile. Uporaba koromača pomaga porodnici izboljšati prebavo. Poleg tega je nenavadna lastnost komarčka, glede na ocene mladih mater, njegova sposobnost spodbujanja laktacije. Z uživanjem čaja iz plodov komarčka lahko ženske hitro vzpostavijo laktacijo. Poleg tega snovi, ki zagotavljajo zdravilne lastnosti komarčka, prodrejo v otrokovo telo skozi materino mleko. Tako se je mogoče izogniti prekomernemu nastajanju plinov v majhnem organizmu. Uporaba komarčka blagodejno vpliva na normalizacijo menstrualnega cikla.

V kulinariki se koromač uporablja kot začimba. Zaužijemo lahko skoraj celotno rastlino: njeno čebulico, deblo (steblo), liste in semena. Po mnenju kulinaričnih strokovnjakov so solate in juhe pripravljene iz svežih zelišč in čebulic koromača. Plodovi koromača odlično dopolnjujejo mesne in ribje jedi. Poleg tega se plodovi koromača uporabljajo za konzerviranje nekaterih zelenjave za zimo.

Eterično olje iz plodov komarčka se uporablja tudi v kozmetologiji in parfumeriji.

Kontraindikacije za uporabo komarčka

Čeprav je uporaba komarčka in njegovih lastnosti pri doječih ženskah zelo razširjena, je potrebna previdnost. Obstajajo ocene o koromaču žensk, ki so po prekomernem uživanju te rastline začele opažati znake alergij pri sebi in svojih otrocih. Enako velja za nosečnice. Zdravil na osnovi koromača si ne smete predpisovati ali jemati sami. Poleg tega ne smete preseči priporočenega odmerka. Med nosečnostjo in dojenjem je uporaba komarčka možna le po posvetu z zdravnikom.

Poleg tega je absolutna kontraindikacija za uporabo komarčka preobčutljivost telesa ali individualna nestrpnost do plodov komarčka. V tem primeru lahko oseba čuti slabost in vrtoglavico, tudi zaradi vonja rastline.

Prekomerna uporaba komarčka je po mnenju zdravnikov za epilepsijo izjemno nevarna in lahko usodna.

Dežnik, ki doseže 1-2 metra v višino. Že v starem Rimu so ga uporabljali kot začimbo in zdravilo proti številnim boleznim. Koromač ima svetlo aromo in prijeten sladek okus.

Po videzu koromač, katerega fotografija je predstavljena v članku, spominja na koper: ima ravno steblo, pernate liste z belkasto prevleko in nitaste režnje. Cvet je kompleksen dežnik svetlo rumene barve. Plod je dvosemenka sladkega okusa. Korenina je mesnata, vretenasta. Cvetenje se začne sredi poletja in traja do septembra.

Zelišče komarčka (iz gojenih vrst) delimo na navadni (Voloshsky koper) in zelenjavni (italijanski) komarček, z bolj mesnatim, močnim steblom. Oba sta dobro znana ruskim vrtnarjem.

To je zdravilna rastlina, ki sta jo v svoji medicinski praksi uporabljala Avicena in Hipokrat. Svojo uporabo je našel tudi v sodobni medicini. Poparek te rastline je odlično sredstvo za izkašljevanje in se uporablja pri kašlju. Eterično olje pomaga izboljšati črevesno gibljivost in aktivira izločevalni sistem ledvic. Čaj iz koromača je odličen diuretik, ki dopolnjuje zdravila za zdravljenje urolitiaze, pomaga pa tudi pri doječih ženskah. Voda, pripravljena iz semen rastline, se uporablja za zdravljenje napenjanja pri dojenčkih. Korenine se uporabljajo kot odvajalo. Decokcije se uporabljajo pri zdravljenju prehladov. Poleg tega bodo flavonoidi in vitamini, ki jih vsebuje rastlina, pomagali pri obvladovanju modrice in preprečili nevarnost pojava, povezanega s pomanjkanjem toplote in sončne svetlobe.

Zelenjavni koromač je zelišče, ki se uspešno uporablja v kulinariki. Zaužijemo lahko vse dele rastline. Njena semena in listi se uporabljajo kot začimba pri pripravi ozimnice. Služijo kot odlična dekoracija v solatah, prvih in drugih jedeh, pa tudi pri pripravi limonad in poparkov. Pečena ali dušena čebula je odlična lahka priloga k mesnim jedem. Toda najugodnejša kombinacija okusa koromača je z ribami: trsko, iverko, morsko ploščo, vahnjo. Če ga boste pri dušenju uporabili z ingverjem, bodo še dodatno poudarili okus vaših jedi.

Ne smemo pozabiti, da vsak dan aroma zbranega zelišča izgubi svojo svetlost, zato je treba čebulice koromača, tako kot njegovo zelenje, uporabiti v prvih 3-5 dneh po rezanju. Če to ni mogoče, lahko zelenje zavijemo v prozorno folijo in shranimo v hladilniku. Pri nakupu na tržnici bodite pozorni na kakovost in svežino zelišča. Mlade, sveže rezane čebulice so goste, rahle, z aromo janeža.

Koromač je prava naravna shramba. Rastlina vsebuje tako pomembne mikroelemente za človeško telo, kot so železo, cink, krom, kalij, kalcij, magnezij, aluminij in baker.

Komarček je kulturna rastlina, razširjena v Evropi in na vzhodu. Uporablja se kot začimba, zdravilo in kot sestavina jedi.
Komarček v Rusiji še ni pridobil priljubljenosti, čeprav ga sodobna in alternativna medicina šteje za skladišče zdravja. Beseda "koromač" pomeni "seno".

Kako gojiti komarček

Koromač ima dve sorti: navadni in rastlinski.. Navadni koromač je še posebej priljubljen med vrtnarji. Navzven je podoben kopru: pernati listi, razvejane "noge", neopazni, zelo majhni cvetovi, zbrani v dežniku, visoko steblo, ki doseže dva metra višine. Navadni koromač se v ljudski medicini imenuje "farmacevtski koper", "Voloshsky koper".

Zelenjavni koromač je na splošno podoben navadnemu komarčku, vendar se od njega razlikuje po majhni glavici na dnu stebla. Zaradi prisotnosti glave zelja na dnu listov je koromač podoben zelju kolerabe.

Tako zelenjavni kot navadni komarček gojimo s semeni. Spremembo sejemo zgodaj spomladi (aprila) neposredno v zemljo, do julija lahko pričakujemo pridelek navadnega komarčka. Nekaterim poletnim prebivalcem uspe pobrati dvojno žetev, zato takoj po spravilu prvega posadijo naslednja semena v gredice. Do jeseni (septembra) lahko poberete drugo žetev.

Mnogi vrtnarji gojijo sadike koromača. Zgodaj spomladi (marca) plodove komarčka posadimo v zabojčke in jih pred sajenjem v tla pikiramo. Ta metoda je priljubljena pri gojenju rastlinskega komarčka. Glavice zelenjavnega koromača se oblikujejo šele v drugem letu.

Komarček zahteva posebno nego in pozornost: rodovitna tla in zalivanje. Da rastlinski komarček v drugem letu oblikuje glave, je treba zagotoviti udobno prezimovanje (pokrivni material ali naravno toplo podnebje pozimi - obala Črnega morja, Krim, Zakavkazje).

Zakaj je koromač tako dragocen?

Priporočljivo je, da se s koromačem spoprijateljijo ljudje, ki skrbijo za svoje zdravje in želijo dolgo živeti v zdravem telesu. Komarček je vir eteričnega olja in številnih vitaminov, ki pomlajujejo in zdravijo človeško telo.

Navadni komarček se uporablja za zdravljenje prebavnega sistema, živčnega sistema, žolčevodov, kot naravni hormon za obnavljanje zdravja žensk. Koromač lahko imenujemo varuška za dojenčke. Vodica s koromačem izboljšuje delovanje krhkega prebavnega sistema dojenčkov. Koromač ima sladkast okus po janežu in kumini. Ta kombinacija omogoča staršem, da neboleče in mirno dajo koprčevo vodo svojim dojenčkom in poskrbijo za dobro počutje njihovih trebuščkov. Komarček zmanjšuje nastajanje plinov, lajša napenjanje in kolike.

Koromač zaradi vsebnosti atenola v svoji sestavi lahko normalizira presnovo holesterola in s tem človeka reši pred boleznimi srca.

Uporaba semen koromača

Semena koromača, po videzu podobna semenom kopra, se uporabljajo kot začimba za mesne, ribje in zelenjavne jedi.. Končnemu izdelku dajejo sladkasto oster okus po janežu, kumini in meti.

Plodovi komarčka se uporabljajo pri proizvodnji alkoholne pijače absint.

Gospodinje, ko pripravljajo ozimnico, dajo semena koromača v marinade in kumarice. Ta redko uporabljena začimba doda že pripravljenim jedem edinstven okus in poveča prednosti uživanja kulinaričnih mojstrovin.

Plodovi komarčka se uporabljajo v boju proti glivičnim obolenjem kože. Vsakodnevno izpiranje okuženih predelov kože s poparkom semen komarčka pomaga znebiti te zahrbtne, težko ozdravljive bolezni.

Uporaba zelišč komarčka

Komarčkove liste uporabljamo pri pripravi različnih jedi. Zelenjava je skupaj z zeljnimi glavami lahko samostojna že pripravljena jed, priloga k mesu ali ribam.

Zelenjavo dodamo prvim jedem in solatam, da hrani dodamo edinstven okus. V Aydzerbaijanu je običajno, da pilavu ​​dodajo liste koromača.

Sistematično uživanje zelenjave koromača pomaga normalizirati presnovo, rast las in nohtov ter krepiti zobe.

Zelenje koromača se uporablja v veterini. Sveži listi komarčka varujejo živali pred bolhami in klopi.

Ljubitelji kopeli pogosto izdelujejo metle iz listov in stebel komarčka.. Kopalni postopki s takšnimi metlami zdravijo kožne bolezni, akne, pomirjajo osebo in normalizirajo živčni sistem.

Uporaba korenine komarčka

Koren komarčka se uporablja manj pogosto kot drugi deli rastline. Tradicionalni zdravilci ga uporabljajo kot zdravilo, ki obnavlja delovanje jeter, normalizira delovanje žolčnika in povečuje gibljivost črevesja.

Korenina vsebuje vlaknine, ki se ne prebavijo popolnoma. V človeškem telesu služijo kot »metla«, ki čisti črevesje in jetra.

Ali je koromač dober za vse - kontraindikacije za uporabo

Kljub obsežnemu seznamu pozitivnih lastnosti komarčka ima ta čudežna rastlina kontraindikacije. Povezani so s posamezno nestrpnostjo do vonja kafre, janeža in kumine.

Nosečnice naj uporabljajo komarček zelo previdno.. To je posledica dejstva, da je "voda iz kopra" zahrbtna. Če je odmerek nepravilen, lahko povzroči krvavitev in povzroči grožnjo spontanega splava.

Če poznamo sposobnost komarčka kot odvajala, se je bolje vzdržati njegove uporabe pri driski.

Koromač lahko povzroči alergije: kožni izpuščaji in konjunktivitis, Quinckejev edem. Pri uporabi komarčka morajo alergiki pretehtati prejete koristi in možno škodo uporabe rastline.

Tudi bolniki s hipertenzijo morajo to rastlino uporabljati previdno. Koromač lahko pomaga zvišati krvni tlak.

Navadni koromač (lat. Foeniculum vulgare) je vrsta iz rodu Koromač družine Apiaceae. Popularno se ta zelnata rastlina imenuje farmacevtski koper ali Voloshsky. V svoji divji obliki navadni komarček najdemo v državah severne Afrike - Egiptu, Libiji, Maroku, Alžiriji in Tuniziji; v zahodni Evropi, zlasti v Italiji, Franciji, Angliji, Španiji in na Portugalskem; v jugovzhodni Evropi - v Grčiji, Bolgariji, Albaniji in državah nekdanje Jugoslavije. Raste tudi v Severni, Srednji in Južni Ameriki, na Novi Zelandiji ter v Zahodni in Srednji Aziji. Koromač najlažje najdemo na skalnatih pobočjih, jarkih in plevelnih površinah. Komarček gojijo v številnih državah po svetu.

Prve omembe te rastline so v zeliščnih knjigah starodavne Indije, sestavljenih pred približno pet tisoč leti. Koromač so poznali tudi v stari Kitajski, kjer so ga poleg kulinarike uporabljali tudi v kozmetične namene, v starem Egiptu pa so verjeli, da ima komarček poleg okusa in zdravilnosti tudi moč nad zlimi duhovi. Tudi stari Sasi so verjeli v mistično moč komarčka in so s šopki njegovega zelišča varovali domove pred čarovništvom, Grki pa so ga uporabljali kot diuretik, holeretik in abortiv ter zdravilo proti bolham. O koromaču so v svojih delih pisali Hipokrat, Dioskorid, Plinij in Avicena. V srednjem veku se je komarček razširil po Evropi in češki zdravnik Matthiol, ki je služboval na dvoru nadvojvode Ferdinanda, je rastlini posvetil razpravo z naslovom Moč in učinek komarčka. V 18. stoletju je angleški parlament sklenil farmacevtu Stevensonu plačati dostojno odškodnino za njegov objavljeni recept za zelo učinkovito zdravilo za želodčne in ledvične bolezni, ki ga je farmacevt izdelal iz komarčka.

Koromač se uporablja kot začimba v narodnih kuhinjah mnogih držav, tako evropskih kot azijskih. V tem članku vam bomo povedali, kako gojiti komarček iz semen, kako skrbeti za rastlino na odprtem terenu, pa tudi, kakšne zdravilne lastnosti ima, kakšne so koristi komarčka in komu lahko škodi.

Sajenje in nega komarčka (na kratko)

• Pristanek: setev semen v odprto zemljo - pred zimo (oktobra) ali zgodaj spomladi (aprila); v toplih regijah suha semena komarčka posejemo v tla julija ali avgusta.
• Osvetlitev: svetla sončna svetloba.
• Tla: lahka peščena ilovica ali ilovnata.
• Zalivanje: povprečno enkrat na pet dni s porabo 10-15 litrov vode na m² površine. Pri gojenju rastline na lahkih tleh, pa tudi v vročem in suhem vremenu bo treba območje pogosteje zalivati.
• Hranjenje: Najbolj od vsega rastlina obožuje raztopine mulleina (en del kravjega gnoja razredčimo v 10 delih vode) in piščančjih iztrebkov (1:20 oziroma), pa tudi zeliščne infuzije. Med sezono se izvedeta 2 hranjenja: po redčenju in na začetku nastajanja pecljev.
• Hilling: Samo zelenjavne sorte sadimo 2-3 krat na sezono na višino 3-7 cm.
• Razmnoževanje: semena in delitev korenike (najpogosteje).
• Škodljivci:žičnice, ličinke ogrinjala, gosenice kosmičev in travniških vešč.
• bolezni: ožig cercospora, gniloba ali rja korenin in stebel.
• Lastnosti: Ta začinjena rastlina ima blag antispazmodični, razkužilni in šibek diuretični učinek.

Več o gojenju koromača preberite spodaj.

Rastlina koromač - opis

Koromač lahko gojimo kot enoletno, dvoletno ali večletno rastlino. Mesnata, nagubana in vretenasta korenina komarčka je v zgornjem delu močno razvejana. Vsi kopenski organi rastline so zeleni z modrikastim odtenkom. Ravno, zaobljeno in zelo razvejano steblo doseže višino od 90 do 200 cm, nadomestni pernati listi so trikrat in štirikrat razrezani: spodnji so pecljati, zgornji so sedeči na ozko-podolgovatem ovoju dolžine 3-5 cm. , razširjen proti vrhu. Cvetovi z rumenimi cvetnimi listi so zbrani v dvojnih dežnikih s premerom od 3 do 15 cm, cvetenje traja od julija do avgusta. Plod komarčka je gol, podolgovat, zelenkasto rjav in sladkega okusa plod, dolg 5-10 mm in širok 2-3 mm, razcepljen na dva dela - dozori septembra.

Sajenje komarčka v tla

Komarček razmnožujemo z delitvijo korenike in s semeni, ki živijo 2-3 leta. Semena komarčka lahko posejemo pred zimo ali zgodaj spomladi. Na območjih s toplim podnebjem suha semena komarčka posejemo julija ali avgusta za dolgotrajno gojenje. Pri nakupu semena upoštevajte, da sta v ponudbi dve vrsti semen: prva sorta je namenjena gojenju zelenja, druga, zelenjavna, pa vam bo poleg zelenja dala okusne zeljne glave.

Koromač je najbolje sejati tam, kjer se je pozimi nabiral sneg. Upoštevajte, da je rastlina toploljubna in ne bo rasla v senci. Komarček ima raje lahka peščena ali ilovnata tla. Najboljši predhodniki za rastlino so enoletne trave, pa tudi zimske in vrstične posevke. Koromača ne sadite na isto površino kot rastline, kot so paradižnik, špinača, fižol, paprika, kumina in fižol, saj zavira rast teh kultur. Koromač je najboljši sosed kumaram in zelju, saj z vonjem od njih odganja listne uši.

Tla za spomladansko setev komarčka pripravimo jeseni: kisla tla apnemo in ne prej kot dva tedna po tem dodamo eno vedro humusa ali komposta, 2 žlici superfosfata in dvolitrski kozarec stare žagovine. na 1 m² zemlje za globoko prekopavanje. Spomladi, pred setvijo, je treba površino zrahljati in izravnati.

Predzimno setev komarčka je najbolje opraviti tam, kjer so bila tla pognojena za prejšnji posevek. Koromača ni treba posebej dognojevati, da ga ne obsodimo na prepočasno zorenje.

Pri setvi se semena zakopljejo 2 cm globoko, razdalja med vrstami pa naj bo vsaj 60 cm.

Če se setev izvaja spomladi, v prvih desetih dneh aprila, potem po setvi semen in zalivanju, je območje prekrito s filmom, dokler se ne pojavijo sadike. 10. dan po pojavu sadik se komarček iz semen redči tako, da so rastline zelenih sort v vrsti na razdalji 10-15 cm drug od drugega, zelenjavne sorte pa 20-30 cm.

Na območjih z ostrim podnebjem je bolje uporabiti sadike za razmnoževanje pridelka. O tem, kako gojijo sadike koromača, preberite v članku, ki je že objavljen na spletnem mestu.

Skrb za komarček v tleh

Gojenje koromača na odprtem terenu vam ne bo težko. Kako gojiti koromač? Trikrat na sezono boste morali zrahljati zemljo med vrstami, odstraniti plevel, ko se pojavi, zalivati, hraniti in zaščititi rastline pred boleznimi in škodljivci. Zelenjavne sorte komarčka zahtevajo tudi nabiranje do višine 3-7 cm 2-3 krat v rastni sezoni. To je potrebno za beljenje glav zelja. Poleg tega postanejo zaradi hillinga bolj sočni in mesnati.

Zalivanje koromača

Koromač ima zelo rad vodo. Optimalna pogostost zalivanja v normalnem poletju je enkrat na pet dni s porabo 10-15 litrov vode na 1 m² zemlje. Koromač, ki raste na lahkih tleh, bo treba pogosteje vlažiti. Upoštevajte, da bodo zaradi pomanjkanja vlage zelenjavne sorte rastlin bodisi prešle v steblo ali proizvedle glave nizke kakovosti. Poleg tega, če koromač nima dovolj vode, pošlje svoje korenine v sosednja območja. Po zalivanju ali dežju je treba zemljo okoli rastline zrahljati. Delo si lahko olajšate z mulčenjem površine.

Hranjenje komarčka

Idealno gnojilo za pridelek je raztopina mulleina, za pripravo katere en del kravjega gnoja razredčimo v 10 delih vode. Divjem lahko zamenjate s piščančjimi iztrebki, vendar so v tem primeru razmerja drugačna: en del organske snovi zahteva 20 delov vode. Komarček se dobro odziva tudi na hranjenje z zeliščnim poparkom. Skupaj rastlina potrebuje dve hranjenji na sezono: prvo - takoj po redčenju in drugo - na začetku nastajanja cvetnih puščic v vrtnem komarčku ali mesec po prvem hranjenju sort zelja rastline.

Nabiranje koromača

Užitno zelenje pobiramo, ko grmi dosežejo višino 30 cm - v tem času ima zelenje koromača najsvetlejšo aromo. Zelenje odrežite zgodaj zjutraj med roso ali po sončnem zahodu. Zeljne glave bodo pripravljene za spravilo, ko dosežejo premer 10 cm.Zeljne glave porežemo pri korenu, na njih pa pustimo peclje z do 20 cm dolgimi listi.Po rezanju zeljne glave naj ležijo na svežem zraku v senci, nato pa na njih ostane samo en pecelj dolžine 10 cm, glave zelja pa se pošljejo v skladišče.

Glavice koromača hranite na hladnem, potopljene v pesek, saj v hladilniku zdržijo največ dva tedna.

Kako in kdaj nabirati semena komarčka

Koromač običajno cveti šele dve leti po setvi, zato bo seme iz njega mogoče nabrati šele po cvetenju. Semena bodo pripravljena za nabiranje, ko se socvetja obarvajo iz zelenkaste v rumeno rjavo. Dežnike morate previdno razrezati in jih obesiti, da se posušijo v hladnem in suhem prostoru z dobrim prezračevanjem, pod njimi pa razprostrite časopis. Ko se socvetja posušijo, semena stresemo na časopisni papir. Seme očistite suhih rastlinskih ostankov in ga položite v papirnate vrečke. Semena shranjujte v suhem in temnem prostoru.

Škodljivci in bolezni komarčka

Bolezni komarčka

Koromač zelo redko zboli, včasih pa ga lahko prizadenejo cerkosporoza, gniloba korenin in stebel ali rja.

Ko je komarček okužen s cerkosporozami, se na vseh njegovih zelenih organih pojavijo majhne oglate rumene lise. Ko bolezen napreduje, lise potemnijo, se združijo med seboj, prizadeta rastlinska tkiva pa porumenijo in odmrejo. V preventivne namene zasaditve ne smejo biti pregoste, za uničenje okužbe pa koromač tretiramo z enoodstotno bordojsko mešanico, Cuprosanom ali Captanom.

gnitje korenin povzroči smrt rastline. Listi koromača se najprej povesijo, nato ovenijo, porjavijo in odmrejo. Če prekopljete zemljo do globine 15 cm, boste ugotovili, da so korenine počrnele. Odmrlo rastlino bo treba odstraniti skupaj z zemljo, ki meji na korenine. Če vam je uspelo diagnosticirati bolezen na samem začetku, takoj prenehajte zalivati ​​komarček in ga zdravite z raztopino fungicida.

gniloba stebla vpliva na stebla in poganjke rastlin. Najprej zgnije del poganjka ali stebla, nato odmre. Včasih okužba prizadene tudi liste rastline. Običajno se gnitje pojavi na površini tal in višje, prvi znak bolezni pa je bela obloga, ki ji sledijo majhne rjave lise na steblu. Takoj, ko opazite simptome gnilobe stebla, prenehajte z zalivanjem komarčka, obrišite obloge in namažite poškodovana mesta z močno raztopino kalijevega permanganata, nato pa jih posujte z lesnim pepelom.

Rja– glivična bolezen, ki se izraža v nastanku oranžno-rjavih tuberkulozov in pustul na nadzemnih delih rastline, ki povzročajo povečano izhlapevanje vlage in v primeru hude poškodbe padec listov. Ob prvih znakih bolezni je treba odstraniti obolele liste in poganjke, nato pa rastline obdelati z raztopino fungicida.

Škodljivci komarčka

Nesodelujoča narava komarčka ne odganja le rastlin, ampak tudi žuželke. Bolhači, listne uši, dresniki in polži ga ne marajo, zato lahko komarček gojimo v bližini vrtnin, ki trpijo zaradi teh škodljivcev. Seveda, če se same rastline razumejo s svojim rešiteljem. Sovražniki komarčka so žičnice, ličinke komarčka, gosenice komarčka in travniške vešče.

travniška vešča je polifagni škodljivec, ki lahko povzroči resno škodo vašemu vrtu. To je približno 1 cm dolg metulj z razponom kril do 20 cm pri samcih in do 26 cm pri samicah. Sprednja krila nočnih metuljev so sivo rjava s temnimi lisami in rumeno črto na zunanjem robu, zadnja krila so siva z dvema črtama. Gosenica molja je črnoglava, zelenkasto siva s temno progo po hrbtu. Žuželka je zelo plodna in zato nevarna. Gosenice pojedo vse, kar se znajde na njihovi poti, pustijo le žile in peclje listov. Toda metulji se hranijo z nektarjem in v letih množičnega leta travniških moljev se lahko količina medu, proizvedenega na določenem območju, znatno zmanjša. To se zgodi enkrat na 8 ali 10 let in takrat imajo vrtnarji težko delo.

Molje uničujemo na različne načine. Če jih je malo, jih pobirajo ročno, opazili pa so, da manj ko je plevela na tem območju, manj je moljev in gosenic. Če pa pride do velikega kopičenja škodljivcev, se boste morali zateči k kemikalijam, med katerimi so najučinkovitejši Fufanon, Metafos, Fosfamid, Decis in Karbofos.

Zimski črvi So tudi polifagni škodljivci, razširjeni povsod. Sprednja krila jesenskega ojačnika so temno siva, skoraj črna, s tremi še temnejšimi progami in tanko črno obrobo. Zadnja krila samca so bela, samice pa rjavkasta. Gosenice črva so zemeljsko sive in imajo v pozni razvojni fazi na hrbtu temno progo. Za komarček so nevarni tako metulji kot izjemno požrešne gosenice komarčka. Za zaščito pridelkov pred temi škodljivci je treba upoštevati pogoje kmetijske tehnologije in redno uničevati plevel. Če komarček močno poškodujejo komarčki, morate območje obdelati z enim od zgoraj navedenih insekticidov.

Kako ravnati z žičnatimi črvi in ​​hrošči, smo podrobno opisali v člankih, ki so že objavljeni na naši spletni strani.

Ni toliko sort koromača. Oljna sorta komarčka je predstavljena z naslednjimi sortami:

• Černovitski 3– sorta komarčka, ki dozori v 135-150 dneh;
• Krimski- manjša, kompaktna sorta, ki dozori dva tedna prej kot sorta Chernovitsky 3. Njeni dežniki se nahajajo na isti višini, kar močno olajša žetev.

Poleg opisanih dajejo dišeče zdravilne plodove in zelenje z visoko vsebnostjo eteričnih olj sorte Zephyr, Oksamit Crimea in Martisor. Sorta Pepper ima oster okus.

Sorte zelenjavnega koromača predstavljajo predvsem dosežki ruskih in italijanskih rejcev. Od ruskih sort so najbolj znane Corvette, Luzhnikovsky Semko, Soprano, Rondo, Aromat, Casanova - sorte visoke 50-60 cm, ki zorijo v 60-70 dneh in dajejo glave, težke približno 250 g, pa tudi pozno zorene visoke. sorte z nežno aromo in modrikastimi listi - Leader in Autumn Beauty, ki dosežejo višino 180 cm, dobro se je izkazala zgodnja hibridna sorta Udalets, ki tvori gosto belkasto glavo zelja, ki tehta od 100 do 350 g in s premerom 10 -18 cm v 40-55 dneh.

Od italijanskih sort komarčka so najbolj znane sicilijanska, zelma, carmo, florentinska, italijanska okrogla, bolonjska - koromač visok do 60 cm in glave do 15 cm v premeru.Na žalost v razmerah srednjega pasu te sorte nagnjeni k zapahu. Bolj prilagojene našemu podnebju in bolj odporne na cvetenje so sorte Zeta Fino, Cantino, Romanesco in nizozemski hibrid Rudi.

Najpogosteje pridelane namizne sorte komarčka so Grebnevoy in Ogorodny.

Lastnosti komarčka - škoda in korist

Koristne lastnosti komarčka

Koromač se kot zdravilo uporablja že od antičnih časov. V zvezi s tem so dragoceni plodovi rastline v obliki prahu ali eteričnega olja, medtem ko se semena, listi in glave komarčka uporabljajo v kulinariki.

Komarček vsebuje vitamine A, C, B1, B2, B3, B5, B6 in B9, kalcij, natrij, selen, magnezij, baker, cink, kalij, železo, krom in aluminij, pepel in prehranske vlaknine. Maščobna olja, ki sestavljajo komarček, vsebujejo dragocene kisline: linolno, petroselinsko, palmitinsko in oleinsko.

Zahvaljujoč snovem, ki jih vsebuje komarček, ima rastlina in pripravki iz nje blag antispazmodični, razkuževalni in šibek diuretični učinek. Komarček se uporablja pri novorojenčkih za črevesne krče v prvih mesecih življenja, vendar je treba strogo upoštevati odmerjanje, ki ga predpiše zdravnik. Znamenita koprova voda je narejena iz plodov koromača.

Eterično olje komarčka odstranjuje toksine in odpadke iz telesa, zato ga je priporočljivo jemati po obilnih obrokih in mastni hrani. Koromač v prahu je vključen v tablete proti kašlju, ker ima rastlina izkašljevalni učinek. Uporaba komarčka je indicirana za bolezni, kot so pljučnica, tonzilitis, laringitis, bronhitis, ARVI, laringotraheitis.

Uživanje komarčka in pripravkov iz njega povrne med boleznijo izgubljeni tek in izboljša prebavo. Te lastnosti komarčka omogočajo njegovo uporabo pri številnih boleznih prebavil, vključno z zaprtjem. Pripravki koromača pomagajo nosečnicam pri lajšanju napadov toksikoze, tistim, ki rodijo, pa pomagajo obnoviti prebavni proces. Poleg tega koromač spodbuja laktacijo pri doječih materah.

Koromač se uporablja tudi v parfumeriji in kozmetologiji.

Če povzamemo, lahko rečemo, da se koromač uporablja:

• kot antibakterijsko sredstvo;
• kot sredstvo za celjenje ran in povečanje imunosti;
• za namene preprečevanja raka;
• za lajšanje vnetnih procesov;
• izboljšati delovanje gastrointestinalnega trakta;
• normalizirati presnovne procese;
• za spodbujanje laktacije;
• za vzdrževanje in stabilizacijo delovanja srca.

Po tem članku običajno berejo

- (FARMACEVTSKI KOPER) Koromač ima močno pikantno aromo in precej pekoč okus, dobro se poda k ribjim in zelenjavnim jedem ter je dobra začimba za omake in marinade. (Kulinarični slovar. Zdanovich L.I. 2001) * * * rod... ... Kulinarični slovar

Rod eno-, dvo- in trajnih zelišč iz družine Apiaceae. 5 vrst, predvsem v Evropi in Afriki. Navadni koromač je pikantna (zeleni listi), eterično oljna (semensko olje) in zdravilna (olje, semena) rastlina v Evraziji, severovzhodni... ... Veliki enciklopedični slovar

- (Foeniculum), rod rastlin iz družine. dežnik Dvoletne ali trajnice z listi, ki so večkrat pernato razrezani na nitaste dele. Cvetovi so rumeni, sestavljeni v zapletene dežnike. 5 vrst, v Evropi in Sredozemlju. V ZSSR obstaja 1 vrsta F. vulgaris (F.... ... Biološki enciklopedični slovar

Dill Slovar ruskih sinonimov. koromač samostalnik, število sinonimov: 3 zvezdasti janež (6) rastlina... Slovar sinonimov

KOROMARČ- Angleški komarček Nemški Fenchel Francoski Fenouil amer Lat Foeniculum vulgare Mill. (Umbelliferae) glej 6 ... Fitopatološki slovar-priročnik

KOROMARČ- Kuhinja: Kuhinja držav Magreba Vrsta jedi: Glavne jedi Izdelki: Kot začimbo se koromač uporablja pri pripravi likerjev, slaščic, ribjih jedi, majoneze, omak, juh. Kislemu zelju daje prijeten okus,... ... Enciklopedija kulinaričnih receptov

JAZ; m. [nemščina] Fenchel iz lat. feniculum koper] Eterična oljnica iz družine. Umbelliferae, katerih olje se uporablja v prehrambeni in parfumski industriji ter v medicini. F. raste v Ukrajini in Krasnodarski regiji. * * * koromač je en rod,… … enciklopedični slovar

- (Foeniculum) je rod dvoletnih in trajnih zelnatih rastlin iz družine kolenic (Apiaceae). Steblo je okroglo, razvejano; listi so večkrat pernati, razdeljeni v dolge nitaste režnje z večžarkastimi (do 20) dežniki rumenih cvetov in plodov... ... Velika sovjetska enciklopedija

Rod eno-, dvo- in trajnih zelišč fam. dežnik V glavnem 5 vrst v Evropi in Afriki. F. vulgare accumbens (zeleni listi), eterična oljnica (semensko olje) in zdravilna. (olje, semena) kultura v Evraziji, sev. vzhod Afrika, ZDA, Ukrajina,... ... Naravoslovje. enciklopedični slovar

- (nemško fenchel) Voloshsky koper je rod umbelifernih rastlin, iz plodov katerih se pridobiva eterično olje, ki se uporablja v medicini. Nov slovar tujih besed. avtor EdwART, 2009. koromač [nemščina] Fenchel] – Voloshsky koper; eterično olje in... Slovar tujih besed ruskega jezika

knjige

• Koromač. Močnejši od ingverja in ginsenga, Tatyana Zaitseva. Komarček je rastlina, ki ljudem že tisočletja pomaga pri soočanju z boleznimi. Številni viri iz stare Grčije že opisujejo zdravilne moči tega... e-knjiga
• Koromač. Zdravljenje in preprečevanje bolezni, Viktor Zaitsev. Iz založbe: Med številnimi zdravilnimi rastlinami v »zeleni lekarni«, ki nam jih je pripravila narava, še posebej izstopa koromač ...