Pečena cvetača z jajcem. Cvetača ocvrta v ponvi v jajcu Kako kuhati cvetačo z jajcem

Okusna in zdrava zelenjava je cvetača. Na njegovi podlagi se pripravljajo najrazličnejše jedi. Ko zelenjavi dodate jajca, lahko ustvarite edinstvene kulinarične mojstrovine, ki bodo navdušile tudi najzahtevnejše gurmane. Predstavljamo vam najboljše recepte za cvetačo z jajcem.

Za kuhanje potrebujete minimalen nabor sestavin. Jed je visoke kakovosti z bogato vitaminsko sestavo.

Sestavine:

• sol;
• jajce - 3 kos.;
• začimbe;
• cvetača - 370 g;
• olje - 45 g.

Priprava:

1. Zelje razstavite. Segrejte vodo. Postavite socvetja. Zavreti. Trajalo bo devet minut.
2. Odcedite tekočino. Izdelek posušite.
3. V ponev vlijemo olje. Ogreti se. Položite zelje. Cvremo.
4. Posolite jajca. Zdaj potrebujete metlico, premešajte pripravljen izdelek. Dodajte začimbe. Zmešajte.
5. Prepraženo cvetačo prelijemo z nastalo maso. Pokrijte s pokrovom.
6. Zatemnite pet minut.

Kuhanje v pečici

Ponujamo vam pripravo okusne, hitre in zelo zdrave jedi. Zelenjava, kuhana v pečici, vas bo navdušila s svojim nežnim okusom in osupljivo aromo.

Sestavine:

• sol;
• jajce - 3 kos.;
• cvetača - vilice;
• smetana - 130 ml;
• rastlinsko olje - 2 žlici. žlice;
• sir - 160 g.

Priprava:

1. Odrežite vilice. Socvetja so potrebna ločeno.
2. Postavite v kuhano vodo. sol Kuhajte osem minut.
3. Zelenjavo prestavimo v cedilo. Prelijte s hladno vodo. Tekočina mora popolnoma odteči.
4. V smetano vlijemo jajca. sol Beat.
5. Segrejte pečico. Način bo potreboval 180 stopinj.
6. Naribajte kos sira. Dobljene ostružke damo v smetano. Premešajte.
7. Naoljite kalup, ki prenese visoke temperature. Postavite zelje. Vlijte zmes.
8. Postavite v pečico. Pečemo, dokler se zmes ne zgosti.

Kuhanje v multicookerju

Odličen recept za prigrizek. Jed bo všeč tudi tistim, ki prej niso marali cvetače.

Sestavine:

• sir - 220 g;
• moka - 140 g;
• gorčica - 1 čajna žlička;
• sol;
• cvetača - 420 g;
• jajca - 4 kos.;
• majoneza - 3 žlice. žlice;
• mleko - 130 ml.

Priprava:

1. Zelenjavo razstavite na socvetja. Postavite v skledo. Zalijemo z vodo.
2. Potrebovali boste način "kuhanje". Časovnik je četrt ure.
3. V moko vlijemo jajca, nato mleko. Dodajte Mayo. Zmešajte. Postavite gorčico. Premešajte.
4. Kuhano zelenjavo zmeljemo. Vrnite se v skledo. Nalijte pripravljeno zmes. Sir naribamo in potresemo po kosu.
5. Nastavite način "Pečenje". Časovnik - 23 minut.

Ocvrta cvetača z jajcem in sirom

Cvetača z jajcem v ponvi se izkaže zelo okusno. Glavna stvar je, da zelenjavo pred kuhanjem pravilno pripravite. Zelje predhodno skuhajte.

Naj razkrijemo majhno skrivnost. Če želite, da njegova barva ostane lepa in svetla, socvetja pa ne dobijo sivkastega odtenka, pred kuhanjem v vodo dodajte pet kapljic namiznega kisa.

Sestavine:

• jajce - 1 kos.;
• sir - 35 g;
• čebula - 1 kos.;
• mleko - 50 ml;
• zelje (cvetača) - 160 g.

Priprava:

1. Zelenjavo, razstavljeno na socvetje, damo v vodo. sol Zavreti. Trajalo bo osem minut.
2. Sesekljajte čebulo. Pošlji v ponev. Dodajte olje. Cvremo.
3. Zelje odcedimo. Nadenite lok. Cvremo.
4. V mleko vlijemo jajca. sol Zmešajte. Sir naribajte. Sirove ostružke damo v mleko.
5. Zmes prelijemo čez zelje. Pokrijte s pokrovom. Zatemnite pet minut.

S paradižnikom

Če imate radi sočne jedi, predlagamo kuhanje zelja s paradižnikom v kremni omaki. In gobe bodo pomagale narediti bolj izdatno malico.

Sestavine:

• moka - 2 žlici. žlice;
• maslo;
• paradižnik - 3 kos.;
• gobe - 220 g;
• zelje - 1 vilice za cvetačo;
• posušen koper - 1 žlica. žlica;
• smetana - 240 ml;
• sol;
• jajce - 3 kos.;
• sir - 210 g.

Priprava:

1. Vilice zavrite, predhodno jih razstavite.
2. Ohladite in posušite zelenjavo.
3. Sekati gozdna darila. Šampinjonov ni treba obdelati. Če imate gozdne gobe, jih najprej skuhajte. Uporabite lahko ne samo sveže gobe, ampak tudi konzervirane.
4. Namastimo pekač. Uporabite lahko katero koli olje. Razporedite zelje. Pokrijte z gobami. Potresemo s koprom.
5. Paradižnik sesekljamo in položimo na gobe.
6. V smetano dodamo moko, vlijemo jajca. Beat. Solimo in premešamo. Nalijte obdelovanec.
7. Sir naribajte. Potresemo po enolončnici.
8. Postavite v vročo pečico (180 stopinj). Zatemnite, dokler se masa ne zgosti in pokrije s čudovito skorjo.

Cvetačna omleta

Odlična možnost za zajtrk. Če želiš, da bo zelje bolj aromatično, med kuhanjem vodi dodajte rezino limone.

Sestavine:

• olivno olje - 55 ml;
• sol;
• cvetača - 1 vilica;
• Črni poper;
• krušne drobtine - 230 g;
• jajce - 3 kos.

Priprava:

1. Nalijte sol v jajca. Dodajte poper. Beat.
2. Ogrejte vodo. sol Postavite zelenjavo. Kuhajte sedem minut. Razumeš. Izdelek posušite.
3. V ponev vlijemo olje. Ogreti se.
4. Vzemite vilice. Prebodite socvetje. Položite v jajčno zmes, nato pa potresite z drobtinami. Pošlji v ponev. Cvremo.

Cvetača je živilo, ki vam surovo ne obeta dobrega okusa, a jed, kot je cvetača z jajcem, iz tega izdelka lahko pripravite na veliko načinov. Ali pa cvetačo popečemo z jajcem v ponvi, cvetačo v testu ali jo skuhamo v pečici, česar ne morejo zavrniti vsi. In tukaj je nekaj primerov preprostih receptov za cvetačo, ki jih lahko brez večjih naporov naredite sami.

Recept za cvetačo z jajcem v ponvi

In cenili boste okus, ko boste sami poskušali skuhati cvetačo z jajcem v ponvi in ​​razumeli boste, da se niste zmotili pri izbiri, a to še ni vse. In tudi v razdelku s sirom v krušnih drobtinah so recepti, ki niso nič manj okusni.

Ocvrta cvetača s stepenim jajcem

Za pripravo tega izdelka boste potrebovali sestavine:

1. Majhne vilice cvetače.
2. sol
3. Rastlinsko olje.
4. Piščančja jajca - 3 kosi.
5. Uporabljamo začimbe – kurkumo, papriko, posušen koper in mešanico grobo mletih paprik.
6. Ponev, napolnjen s slano vodo.

Kuhanje jedi iz cvetača z jajcem v ponvi:

ena). Od majhnega zelja ločite vejice za lažje cvrtje. V ponvi zavremo vodo in vanjo potopimo že pripravljene vejice zelja;

2). Pustimo 5 minut v vreli vodi in vsebino precedimo skozi cedilo, pustimo, da voda odteče.

3). Piščančja jajca stresite v globoko skledo in dodajte začimbe po vaši izbiri. Zmes temeljito stepemo, da je stanje nekoliko gostejše.

4). V jajčno zmes damo kuhane ohrovtove vejice in premešamo, da stepena jajca popolnoma zavijejo vejice zelja.

5). Ponev pristavimo na štedilnik - srednji ogenj, dodamo olje. V vročo ponev damo vejice zelja, namaščene z jajcem, in jih enakomerno pražimo 3-4 minute na vseh straneh.

6). Zelje nežno damo v posodo in ga lahko postrežemo vroče ali ohlajeno.

Video - enolončnica s cvetačo

Po ogledu tega videa. Lahko naredite okusno enolončnico, ki bo spremenila vaše negativno mnenje o cvetači.

Cvetača, prekrita z jajci

Sestavine, ki jih potrebujete za pripravo cvetače:

1. 500 gramov - cvetača.
2. Sir, sesekljan na strganju - 100 g.
3. Rafinirano olje - 40 g.
4. Lahko uporabite - mleko, kefir ali smetano.
5. Poper, sol.
6. Piščančja jajca - 5 kosov.
7. Par rezin štruce.
8. Česen - 3 rezine.
9. Več svežih stebel zelenja.

Kuhanje cvetače v jajcu korak za korakom

ena). Zelje operemo, ločimo vse čopiče in jih kuhamo v vreli slani vodi približno 5 minut, nato pa jih damo v posodo in ko se ohladijo, čopiče ločimo na manjše.

2). Kose hlebca nalomite na majhne koščke. V ponvi z maslom prepražimo zdrobljene stroke česna in jim dodamo rezine kruha, ki jih prepražimo do hrustljave.

3). V skledo stresemo jajca, dodamo mleko, poper, sol. Mešajte z metlico, ne da bi nastala pena.

4). Kuhane ohrovtove damo z rezinami kruha in pražimo na majhnem ognju 1,5 minute. Sesekljajte zelenjavo.

5). V zelje vlijemo mleko in jajčno mešanico. Potresemo s pripravljenimi zelišči in za konec dodamo sir. Pokrijte s pokrovom in pražite 5 minut.

Jajca smo ugotovili, poskusite pa še kakšno jed iz cvetače, ki jo primerjate s kebabom. Cvetača v testu s česnovo omako.

Cvetača v testu - ni slabša od žara

Za pripravo potrebujemo naslednje sestavine:

1. Glava cvetače.
2. Sol, mleti črni poper.
3. Par jajc.
4. Moka.
5. Sončnično olje.
6. Majoneza.
7. 5 strokov česna.

Začnimo kuhati cvetačo v testu.

ena). Najprej sperite zelje in odrežite vsako socvetje. Ker socvetje najdemo v različnih velikostih, potem velike razrežemo po dolžini na dva dela.

2). V srednji kozici zavremo osoljeno vodo in vanjo položimo socvetja cvetače. Kuhajte 10 minut. Priporočljivo pa je, da preverite z vilicami, da se ne prepečete.

3). Medtem ko zelje vre, pripravimo testo. V skledi stepemo dve jajci in dodamo moko, sol in poper po okusu. Temeljito premešajte z metlico, če pa ni pri roki, jo bo vilica odlično nadomestila. Zmes mora izgledati kot testo, kot za palačinke.

4). Zelje je skuhano in zdaj ga lahko damo na krožnik in pustimo, da se ohladi. Takrat bo voda iz njega odtekla.

5). Ponev postavimo na predhodno segrevanje in jo postavimo na nizek ogenj. Dodajte olje. Vmes kuhana socvetja zelja damo v skledo s testo. In premešamo, da koščki zelja popolnoma odpadejo.

6). Ponev je vroča. Namazane kose cvetače nežno damo v mešanico jajčne moke v ponev.

7). Medtem ko se zelje praži v testu, pripravimo česnovo omako. V skledo dajte 3-4 žlice. žlice majoneze. S stiskalnico stisnite česen v majonezo, premešajte in pustite, da se vzhaja.

Obstaja veliko receptov, da ta izdelek ni le zdrav, ampak tudi okusen. Sem spadajo različne enolončnice, juhe, solate, zelenjavne enolončnice. Cvetačo lahko vložimo, potem dobi precej pikanten in nežen okus. Nič manj okusna ni ocvrta cvetača z jajcem, v testu, v krušnih drobtinah. Ta izdelek lahko uporabljajo tako odrasli kot otroci. Druga prednost cvetače je, da je prehranski izdelek. Zato bodo jedi iz njega koristne za opazovalce teže.

Recept za jajčno praženo cvetačo

Sestavine:

• Cvetača - 400 g
• Maslo - 30-40 g
• Jajca - 2 kos.
• Sir - 100 g
• Začimbe
• Zelenje za dekoracijo

Način kuhanja

Da bo zelje bolj mehko, ga pred cvrtjem skuhamo. Vilice razdelimo na socvetja, jih temeljito operemo in damo v vrelo, rahlo osoljeno vodo. Kuhajte na zmernem ognju približno 10 minut. Čez čas cvetačo vzamemo iz lonca in pustimo, da se malo posuši, nato pa jo narežemo na majhne koščke.

V ponvi segrejemo maslo in vanj damo pripravljeno zelje. Malo prepražimo, da kosi dobijo okusno zlato barvo. Občasno premešajte, da se enakomerno zapečejo. Po tem v ponev stresemo jajca, jih malo posolimo in potresemo z začimbami. Ko so jajca napol kuhana, jih zmešamo z zeljem. Nato na srednjem ognju jed pripravimo, občasno premešamo, da se jajca dobro prepražijo.

Trdi sir zdrobimo na grobo strmo in ga potresemo po jedi na samem koncu kuhanja. Po tem ponev pokrijemo s pokrovom in ugasnemo ogenj. Po 10 minutah bo jed popolnoma pripravljena. Rezine zelja z žlico razporedimo po servirnem krožniku in okrasimo z zelišči.

Recept za jajčno cvetačo za otroke

Zelenjavni recepti se pogosto uporabljajo v otroški hrani. Cvetača ni izjema. Najprej ga lahko poskusijo dojenčki, saj ga telo zelo zlahka absorbira. Tudi zamrznjen, ta izdelek ohrani vse svoje koristne lastnosti. Zahvaljujoč temu se lahko uživa vse leto. Ta recept je zelo enostaven za pripravo in ne bo trajal dolgo.

Sestavine:

• Cvetača - 150 g
• Mleko - 15 ml
• Jajce - 1 kos.
• trdi sir - 40 g
• Majhna čebula - 1 kos.
• Maslo - 20 g
• Zelenje za dekoracijo
• Sveža zelenjava za okras

Način kuhanja

Cvetačo razstavimo na socvetja, dobro operemo in potopimo v ponev z vrelo vodo. Voda naj pokrije zelenjavo za 1-2 cm Ponev pokrijemo in pustimo vreti približno 10 minut na zmernem ognju. Ker je recept za otroke, lahko to jed tudi kuhate na pari. V tem primeru se bo ohranilo več vitaminov. Po tem se končna socvetja razrežejo na majhne koščke.

Čebulo sesekljamo in rahlo prepražimo na maslu. Nato ga položimo v pekač. Pekača vam ni treba mazati, saj bo dovolj olja, v katerem se je pražila čebula. Na vrh položimo narezane rezine zelja. Z vilicami ali metlico narahlo stepemo jajce in mleko ter z nastalo mešanico prelijemo zelenjavo. Nato obliko damo v ogreto pečico in pečemo, dokler jajca niso pripravljena. 2-3 minute pred pripravljenostjo jed potresemo s predhodno naribanim sirom. Ko se sir stopi, je zelje pripravljeno za uživanje.

Mnogi otroci so zelo izbirčni pri hrani, zato je priporočljivo jed okrasiti pred serviranjem. Če želite to narediti, lahko po robovih servirnega krožnika razporedite vejice zelišč in rezine svežega paradižnika. Iz sveže zelenjave lahko izrežete različne figure in jih položite na sredino posode. Ko otroci pogledajo lepo okrašeno jed, prenehajo biti muhasti, vse jedo z veseljem.

Ta recept ni samo za otroke. Odrasli ga z veseljem uporabljajo tudi za zajtrk ali večerjo. Vendar pa v tem primeru mešanici jajc in mleka dodamo različne začimbe, da je pripravljena jed bolj pikantna.

Preprosta in okusna jed je cvetača, prepojena z jajci. Hitro se pripravi in ​​se odlično hrani v hladilniku več dni. Predlagamo, da se seznanite z receptom.

z jajci: najprej recept

Za to jed boste potrebovali naslednji nabor izdelkov:

• vilice za cvetačo (srednje velikosti) - 1 kos .;
• več jajc (3-4 kos.);
• sol poper;
• rastlinsko olje za cvrtje;
• za serviranje: kisla smetana (majoneza), zelišča in česen.

Kot pri jajcih: navodila

Zeljne vilice razstavite na socvetja, nato jih sperite. Ponev zavremo z vodo, dodamo malo soli in koščke poparimo. Dovolj 10 minut. V skledi stepemo 3-4 jajca, zmes solimo in malo popramo. Dodate lahko tudi svoje najljubše začimbe. V ponev vlijemo rastlinsko olje. Segrejte. Vsako socvetje potopite v jajčno mešanico in dajte v vročo olje. Pražite na vsaki strani 3-4 minute. Končana cvetača mora biti zlato rjava. Socvetja položimo na papirnato brisačo, da vpijejo odvečno maščobo. Pripravite omako iz kisle smetane in/ali majoneze. Če želite to narediti, morate ta dva izdelka vzeti v enakih količinah, premešati. Za pikantnost omako začinimo s strtim česnom in sesekljanimi zelenimi listi.

Barvana z jajcem, kot nalašč za popoldanski prigrizek. Postrežemo ga lahko tudi kot predjed pred glavno jedjo. Cvetača je dobra izbira za izlete na prostem ali kosilo v službi. Lahko pa ga pripravimo tudi v krušnih drobtinah.

Kako kuhati cvetačo z jajci: recept dva

Cvetačo lahko ocvrete ne samo z jajcem, ampak tudi z drugo zelenjavo. Ponujamo naslednjo možnost. Sestavine:

• vilice cvetače v količini 1 kos .;
• sveže gobe, 200 g;
• bolgarski poper v količini 1 kos .;
• čebula - 1 kos (srednja);
• zrel paradižnik - 1-2 kos.;
• stroki česna - 2-3;
• za cvrtje rastlinskega olja v količini 50 ml;
• sveža jajca v količini 6-7 kosov;
• trdi sir, 150 g;

Kako kuhati cvetačo z jajci: navodila

Papriko operemo, osvobodimo peclja in semen, narežemo na tanke trakove. Čebulo olupimo in z nožem sesekljamo. Paradižnik narežemo na kocke.

Gobe ​​narežemo na majhne rezine in jih skupaj s čebulo posolimo na olju. Nato v ponev dodamo sesekljano papriko in paradižnik. Česen olupimo, sesekljamo in damo v zelenjavo.

Oplaknite vilice za zelje in jih razstavite na socvetja. V ponvi zavremo vodo, koščke kuhamo 10 minut. sol

V ponev s preostalo zelenjavo damo kuhano zelje. Premešajte. Začinite s soljo in poprom po okusu. Lahko daš vroče začimbe in svoje najljubše začimbe. Zelenjavo dušimo 10 minut.

V skledi stepemo jajca. sol Sir naribajte. Jajčno zmes vlijemo v ocvrto zelenjavo, po vrhu potresemo s sirom. Ponev postavite s pokrovom in kuhajte še približno 5-7 minut. Rezultat je obilen, hranljiv obrok, ki ga lahko uživate za kosilo ali večerjo. Po vrhu okrasite zelje z zelišči. Dober tek!

Če se pojavijo temne lise, očistite cvetačo z strganjem in nato temeljito sperite pod tekočo hladno vodo. Potopite socvetja za 5-10 minut v dobro osoljeno vodo, vse žuželke, če obstajajo, bodo priplavale na površje.

V ponvi zavremo vodo, dodamo 1 žličko. sol in rezino limone. Zelje damo v vrelo vodo in ga na majhnem ognju kuhamo pokrito 10-12 minut. Čas kuhanja je odvisen od velikosti zelenjave.

Pri kuhanju cvetače dodamo limono, da se znebimo neprijetnega vonja in ohranimo barvo zelenjave.

Kuhano zelje damo v cedilo, da voda stekla.

Ohlajeno zelje razdelite na majhna socvetja, kot na fotografiji.

Zeleno koper operemo, otresemo vodo in drobno sesekljamo.

Enako storite s peteršiljem.

Stroke česna olupimo, operemo in drobno sesekljamo.

Jajca razbijte v skledo.

Jajcem dodamo sesekljan koper in 1 čajno žličko. sol.

Stepajte z metlico ali, kot v tem receptu, z vilicami.

V veliki ponvi na majhnem ognju raztopimo polovico masla, v njej moramo popražiti česen do značilnega vonja. Pazite, da česen ne zažge.

Zelje položite v ponev. Dodamo preostalo maslo.

Nežno premešamo in dušimo na majhnem ognju pokrito 8-10 minut.

Dodamo peteršilj, ponovno premešamo.

Zelje prelijemo z mešanico kopra in jajc.

Nadaljujte s kuhanjem, dokler jajca niso kuhana.

Ocvrta cvetača z jajcem in zelišči pripravljena.

Hrano položite na porcionirane krožnike, okrasite z vejicami kopra in peteršilja, rezinami svežega paradižnika in postrezite.