Novi recepti za bučke so okusni in preprosti. Jedi iz bučk

Bučke gojijo v skoraj vseh podnebnih območjih Rusije. Nezahtevna kultura ne zahteva veliko pozornosti zase, hkrati pa je bogata z vitamini in mikroelementi. Če ne marate kmetovanja in pridelave zelenjave, obiščite trgovino. Poleti so bučke poceni, okusni recepti, ki temeljijo na njih, pa vam bodo omogočili, da organizirate lepo in zdravo mizo. Privoščite svojo družino z bučkami, saj jih imajo tako radi odrasli in otroci. Predlagamo, da izberete najboljši recept na naši spletni strani po nasvetih profesionalnih kuharjev. Ne pozabite glasovati za tistega, ki vam je všeč, da postane priljubljen med ostalimi. Ocena priljubljenih preferenc bo bralcem omogočila, da se odločijo, kje začeti spoznavati izdelek, katere sestavine uporabiti v kuhinji, da bi dobili dišečo, hitro in okusno jed iz bučk.

Vsaka gospodinja ve, da lahko skuhate bučke, kot želite - zavrite, prepražite. kuhamo na pari, pečemo. Se spomnite, kakšne epitete je junakinja sovjetskega filma "Dekleta" dala krompirju? Torej izvolite! Bučke niso nič slabše, včasih pa celo prekašajo krompir po hitrosti in enostavnosti priprave. Iz njih lahko pripravite juhe, priloge, prigrizke in še marsikaj. Ali ste vedeli, da lahko bučke jemo surove, rahlo vložene v slanici? Delimo "vroč" recept, razkrivamo skrivnosti okusne in zdrave kuhinje, ki vam bo dala mladost, zdravje in energijo. Ta možnost kuhanja bo še posebej všeč gurmanom, ki imajo raje začinjene note.

Majhne bučke narežemo na kolobarje tanke teksture - takšne kroge, ki omogočajo, da svetloba prehaja skozi za ogled. V globoki posodi jih nežno premešamo s soljo in naredimo marinado. Pripravili bomo rahlo sladko marinado, da se njen okus razkrije z večplastno sestavo. Če želite to narediti, zmešajte žlico rastlinskega olja, kis 9%, gorčico, med s 3 drobno sesekljanimi stroki česna in različnimi vrstami popra. Nastalo omako prelijemo po predhodno pripravljenih obročkih in jih za nekaj ur postavimo na hladno. Ta filigranska kreacija je idealna za pojedino, saj je ta okus res nepozaben!

Čudovit recept za lene gospodinje, ki želijo prijetno presenetiti svoje gospodinjstvo ali čakajo na goste. Preprosta priporočila vam bodo omogočila, da oživite neverjetno okusno jed, od katere vam bodo vsi prisotni obliznili prste. Obstaja veliko različic priprave palačink iz bučk, vse je odvisno od vaših okusnih preferenc in čaščenja.

Testo začnemo na bučki, ki smo jo drobno naribali. Za 0,5 kg zelenjave se vzame 3-5 žlic moke, 1 jajce in potem so vaše fantazije skoraj neomejene. V seriji lahko dodate drobno sesekljana zelišča, paradižnik, papriko in seveda začimbe. Vse dobro premešamo, nato pa z veliko žlico po porcijah namažemo na olje, segreto v ponvi. Ko so palačinke na eni strani rahlo zapečene in imajo okusno skorjico, jih obrnemo na drugo stran, da se enakomerno zapečejo na obeh straneh.

Najbolje je, da si privoščite preprosto, a okusno poslastico s svežo kislo smetano za prijeten okus in očarljivo aromo. Za lepoto lahko po vrhu potresete s sesekljanim koperjem, položite nekaj vejic peteršilja ali cilantra. Presenečeni boste ugotovili, da se sveže pečen kup palačink topi, kot prvi sneg pod žarki nežnega sonca – tako hitro jih prisotni za mizo odnesejo s krožnika.

Če težave s konzerviranjem in zapleteni recepti niso za vas, uporabite drug izvirni recept. Pripravite bučke za zimo, ne da bi šli skozi zgornje postopke. Ta solata bo zlahka tekmovala z vašim najljubšim lecho, še posebej, ker od vas ne zahteva veliko časa, truda in potrpljenja. Za ta recept so primerne bučke, čeprav bodo preproste klasične bučke s svetlo kožo neverjetno okusne. Bolje je dati prednost mladi zelenjavi, če pa ni na voljo, lahko uporabite gojene primerke. Glavna stvar je, da jih predhodno olupimo, velika semena na sredini.

Sterilizirajte kozarce pravilne velikosti s pokrovi. Njihova čistost ima tudi ključno vlogo pri ohranjanju izdelka. 4 velike glave česna drobno sesekljamo, zdrobimo ali naribamo. Dodajte 5 žlic/l 9% kisa, kozarec sladkorja in 2 zvrhani žlički soli. V tej kombinaciji dobro izgleda mleta paprika. Njegova količina je enaka količini soli. Nato bučke narežemo na kolobarje (3 kg). Pražite do zlato rjave barve. Po vsakem krogu ga potopite v pripravljeno česnovo omako, potlačite v kozarec, plasti prekrijte s preostalim česnom. Ko je kozarec poln, bo olje priteklo na površje. Zaprite s sterilnim pokrovom. hranite na hladnem. Pojdite k mizi, ko želite dobrote!

Posvečeno ljubiteljem okusnih in aromatičnih prigrizkov! Bučke, pripravljene po tem receptu, precej spominjajo na gobe. Ja, prav ste slišali. Prav vložene gobe bodo prijetno dopolnile vsak večer, vredno jih je dodati krompirju, mesu ali drugim jedem, skrbno postavljenim na mizo. Predstavljajte si, kako dobite zaželeni kozarec z okusno notranjostjo za prihod gostov ali poskrbite za prijeten večer dragi osebi. Ste nestrpni ugoditi ljubljenim? Nato pozorno preberite, ne da bi preskočili nianse in priporočila strokovnjakov.

Pol kilograma bučk narežemo na kocke, ki jih pomešamo z drobno sesekljanim česnom (5 večjih strokov). Posebej pripravimo omako za marinado, tako da v skledi zmešamo par žlic sončničnega olja, žlico 9% kisa, polovico žličke soli in sladkorja. Vse dobro premešamo, da se razsuti izdelki popolnoma raztopijo. Napolnite bučke, postavite prazno na hladno za nekaj ur (2-3). Ko čas poteče, kuhajte na zelo majhnem ognju 15 minut. Po tem posodo damo v sterilizirane kozarce in zapremo pokrove z vrelo vodo. Iz odeje ali toplih oblačil ustvarimo »kopalnico«, vanj postavimo kozarce na glavo. Odhajamo za par dni. Pozimi, ko boste odkrili to skladišče dragocenih komponent, se boste sončnega poletja spomnili večkrat!

Marsikdo kupi multicooker, a pogosto kmalu po želenem nakupu nanj nezasluženo pozabi, pomaga pa brez truda pripraviti okusne in zdrave jedi. Te gastronomske mojstrovine so tako lahke in hranljive, da jih lahko varno vtaknejo v obe lici, tudi tisti, ki so na dieti in si odrečejo vse vrste dobrot. Navadne bučke v počasnem kuhalniku lahko naredite tako, da vam bo prijeten pookus še dolgo ostal. Sočna zelenjavna jed je bučka z jajčevci, ki lahko dostojno okrasi kateri koli mesni izdelek ali prilogo.

Dve srednji čebuli sesekljajte na pol obroče. Na napravi vklopimo možnost cvrtja, v posodo dodamo majhno količino olja, pražimo 5 minut. V tem času bo čebula pridobila zlat odtenek, prijetno prosojnost, kar potrjuje njeno pripravljenost. Mlade bučke in jajčevce skupaj s kožo in semeni narežemo na kocke, ki jih dodamo čebuli. Naš izbor drobno sesekljanih paradižnikov obogatimo z mesnato kašo, ki bo okusu dodala nežnost. Vse potresemo z začimbami in začimbami. Funkcijo preklopimo na gašenje, pustimo stati do 35 minut, odpremo posodo. Dodamo drobno nariban česen in vse še enkrat premešamo. Večerja je postrežena!

Še en okusen recept za tiste, ki si ne predstavljajo življenja brez mesne prehrane, a ne želijo zanemariti načel zdrave prehrane. Kuhanje te jedi ne bo vzelo veliko časa, vendar vam bo omogočilo, da z dobrim apetitom nahranite vso družino, od otrok do odraslih moških. Klasično kombinacijo krompirja in mesa dopolnjujejo sočne bučke, ki dajejo jedi posebno pikantnost. Če želite mehko meso, je bolje uporabiti svinjino ali teletino, čeprav sladokusci dodajo tudi jagnjetino, vse je odvisno od okusa.

Meso narežemo na koščke, solimo, popramo, prepražimo na olju do mehkega. V ponev damo kocke krompirja in bučke. Po 15 minutah (ne pozabite premešati) dodajte sesekljano čebulo. Po 10 minutah dobavljamo naš "koktajl" z drobno sesekljanimi paradižniki, papriko, zelišči. Na majhnem ognju dušimo še 10-15 minut. Ugasnemo, pustimo, da malo vre, se namočijo v aromah zelenjave.

Nastalo slast razporedimo na porcionirane krožnike ali v veliko posodo, od koder si lahko vsak postreže, kolikor želi. Izdelek se izkaže za še posebej okusen, če ga dušimo v ponvi iz litega železa ali kotlu. Torej, če še nimate tega vsestranskega izdelka, ga zapišite na svoj prihodnji nakupovalni seznam. Srečno pri osvajanju kulinaričnih višin!

Ker se preprosti recepti pogosto izkažejo za najbolj okusne, nadaljujemo seznam z še eno neverjetno mojstrovino. V tem primeru se bučke dušijo z dodatkom zelenega graha k glavni sestavini. Jed lahko uporabimo kot glavno jed ali dodamo kot prilogo k mesnim dobrotam. Občudovalci dietne hrane jo spretno kombinirajo z žiti, običajno z ajdo, rižem ali bisernim ječmenom. Nekateri kuharji v receptu uporabljajo svež grah in trdijo, da se na ta način v izdelku shrani več hranilnih snovi.

Če je bučka mlada, ji ni treba odstraniti kože. Samo odrežite konce, nato zelenjavo narežite na majhne kocke. Lahko jih položite na segreto olje v ponvi, dodajte sol in malo mletega popra po okusu. Dušimo približno 10 minut, občasno mešamo, da se rahlo zmehča. Nato dodajte grah, ki ga predhodno osvobodite tekočine iz konzervirane hrane. Z njim vlijemo 100 ml smetane. Mešamo še 10 minut, ne da bi odstranili z nizkega ognja. V tem času naj krema nekoliko spremeni svojo konsistenco, postane gostejša. Izklopite in postrezite. Okus je pripravljen. V hiši ne boste našli ljudi, ki bi bili ravnodušni do dišeče in zdrave poslastice.

Če želite skuhati hitro in enostavno jed, katere videz vas bo navdušil za čimprejšnjo slastno poslastico, vam bodo zagotovo všeč bučkine zavitke s sirom in pikantnim česnom. Z njimi bosta kos tako izkušen kuhar kot novi osvajalec receptov, ki jih priporočajo kuharji.

Odločite se za mlade bučke, ki jih pred kuhanjem ni treba olupiti. Poleg tega imajo manj žilavih semen, ki lahko pokvarijo vtis. Vse, kar potrebujete, je enostavno kupiti v najbližjem supermarketu. Potrebujemo 2 mladi bučki, ki ju narežemo na tanke vzdolžne rezine po celotni dolžini zelenjave. Posolite jih in prepražite na obeh straneh.

Odvečno olje obrišite s papirnato brisačo. Če želite to narediti, je dovolj, da rumene plošče položite na prtiček, da absorbira maščobno tekočino. 200 g topljenega sira dodamo 3 sesekljane stroke česna, 2-3 žlice majoneze, premešamo. Nato dobljeni nadev položite na rob plastičnih bučk. Nežno zavijte, popravite zvitek, potresite z zelišči. Okusna predjed je pripravljena, postrežemo jo ohlajeno, predhodno učinkovito položeno na veliko posodo.

Če vas poleg svetlega, sončnega okusa zelenjavnega prigrizka zanima tudi estetika kulinarične mojstrovine, bo kuhanje bučk s paradižnikom postalo vaš najljubši recept v vaši prašičku. Ta preprosta jed je enostavna za pripravo in se takoj poje, čeprav hladna ne izgubi svojega neverjetnega okusa. Vnaprej pripravite obrazec s stranicami. To je lahko steklena ali kovinska posoda, če ni na voljo, bo primerna navadna ponev.

Vzemite mlado bučko in velik paradižnik z mesnatim mesom. Najbolj primerne za kuhanje sort bučk s svetlo kožo, saj se temne lahko zdijo ostre. Čeprav, kot pravijo, imajo vsi različne preference glede okusa in barve. Bolje je izbrati velike paradižnike, na primer "Bull's Heart" ali "Pink". Paradižnik in bučko narežemo na tanke kolobarje. Spodnjo plast modela obložimo na maslo z bučkami, na vrh pa položimo kroge paradižnika. Ne pozabite soliti in vsako plast posuti z mletim poprom, da dodate okus.

Vrh namažite z mešanico majoneze in kisle smetane, pomešane z drobno sesekljanimi zelišči in česnom. Pečenje v pečici bo trajalo 15-25 minut. Preden posodo odstranite, po vrhu potresite z naribanim trdim sirom in držite še 5 minut, da se sir stopi in nastane lepa skorjica. Bodite prepričani, da bo vaša družina všeč!

Ne glede na način priprave so takšne jedi v ponvi idealne za tiste, ki so na dieti. Najmanj kalorij, največ užitka, izviren okus in božanska aroma so popoln dodatek glavni sestavini. Tudi če si za večerjo pripravite malico, vaše telo ne bo spremenilo zapeljive silhuete te poslastice. Hitro in okusno jed lahko jeste vročo, nič manj okusna ni hladna. Edini nasvet je, da dajte prednost mladi zelenjavi, ki je ni treba lupiti. Po želji lahko kulinarični mojstrovini dodamo še pire ali kuhan krompir, kaša bo prav tako kompatibilna z našo dobroto.

Potrebujemo 3 bučke, ki jih narežemo na tanke kolobarje (0,5-0,8 cm). 3 surova jajca stepemo z malo vode. Ločeno zmešajte 1,5 skodelice krušnih drobtin, začimbe, drobno sesekljana zelišča (peteršilj, koper) in drobno nariban trdi sir (50 g). Vsak kolobarček bučk povaljamo v moki, presejani skozi cedilo, nato pa ga s hitrim gibom potopimo v jajce, nato pa z vseh strani v paniranje. V ponvi, vroči z oljem na obeh straneh, prepražite do zlato rjave barve, izdelek položite na papirnato brisačo, da se vanj vpije odvečno olje. Jedi se najbolje poda omaka iz kisle smetane, ki jo lahko popestrimo s česnom, poprom in drugimi začimbami.

Načelo kuhanja enolončnic je skozi leta ostalo nespremenjeno. Sestavine se enostavno spreminjajo, dopolnjujejo, k glavni jedi se postrežejo različne omake. Predlagamo uporabo krompirja skupaj z bučkami za pripravo okusne, zadovoljive, presenetljivo aromatične kreacije. To je najboljša možnost, da ne preživite pol dneva pri štedilniku, a hkrati ustvarite mojstrovino, ob kateri se vam pocedijo sline.

Strokovnjaki svetujejo, da predhodno skuhate 5-6 srednjih krompirjev v lupini. nato jih spečemo z bučkami. Tako boste še dodatno skrajšali čas kuhanja in ohranili sočnost bučk. Ko se krompir ohladi, ga olupimo, previdno narežemo na kroge. Obročki bučk naj bodo enakega premera, ki jih je treba na obeh straneh predhodno popražiti na olju v ponvi. Posebej dodamo dišeči nadev, tako da na ognju prepražimo olje s sesekljanim česnom in soljo.

V stekleno ali kovinsko posodo damo izmenično kolobarje bučk in krompirja, zalijemo s pripravljeno česnovo omako. Dodana smetana (100 ml) bo jedi dodala posebno nežnost. V pečici dušite približno 20 minut pri 180-190 stopinjah, nato potresite nariban sir in pripravite, obliko pa pustite v pečici še 5-10 minut. Dober tek!

Polnjene bučke bodo presenetile tudi najbolj brutalne moške, ki imajo raje dober zrezek na mizi, lepo okrašen s krvjo. Jed ni le okusna, ampak tudi zadovoljiva. Hkrati se hitro pripravi. Spada v kategorijo zdravih in polnovrednih živil, saj vam ga ni treba cvreti, dovolj je, da ga spečete v pečici, pri čemer ohranite sočno strukturo zelenjave in bogat okus mesa. Lahko se držite preprostega recepta, če niste odličen kuhar. Dovoljeni pa so poskusi in avtorska odstopanja od klasične recepture. Včasih se kombinacija sestavin izkaže za resnično zanimivo, z večplastnimi pookusnimi notami.

Izračunajte število obrokov glede na to, koliko ljudi bo za mizo. Če vzamete majhne bučke, dobite porcionirano jed, ki jo lahko postavite na krožnik, okrasite s kislo smetano z drobno sesekljanimi zelišči. Za 4 majhne zelenjave boste potrebovali:

• 0,5 kg mletega mesa;
• 1 srednja čebula;
• 3 stroki česna;
• 0,2 kg trdega sira;
• zelišča in začimbe.

Bučke prerežemo na pol, polovice ločimo z vzdolžnim rezom. Z navadno žlico vzamemo pulpo buče, pri čemer ne pustimo več kot 1 cm ob robovih skupaj s kožo. Nato polovice z glavo navzdol položimo na pekač, pustimo v pečici, ogreti na 180 stopinj, 15 minut. Posebej prepražimo drobno sesekljano čebulo in česen, nato pa mleto meso z začimbami.

Sestavine zmešajte s polovico določene količine naribanega sira, zelišč. Premešamo in z nastalo mešanico napolnimo bučke. Po vrhu potresemo z drobno naribanim sirom in "čolne" pošljemo v pečico, da se napolnijo. Ne bo trajalo več kot pol ure, preden bo mojstrovina kulinarične ustvarjalnosti pripravljena. Jed okrasite na krožniku, postrezite!

Kaviar iz bučk ne pozna le svojega okusa vsakemu odraslemu, ampak ga zapomni tudi neverjetni film sovjetskih časov "Ivan Vasiljevič spremeni svoj poklic". Tu so njen neverjeten okus primerjali s čezmorsko poslastico, redkim gostom na mizi, ki jo želite okusiti, ne da bi prekinili fascinanten proces okušanja drugih jedi. Karkoli bo na vaši mizi, bo bučkin kaviar med prvimi pojedli. Ima nežen okus, prijetno teksturo in lahkotno, subtilno aromo. Kljub režiserjevim prizadevanjem, da bi prepričal gledalca, da je kaviar redka jed, prave gospodinje vedo, da ga je enostavno skuhati, v kuhinji pa se vam niti ni treba veliko truditi. Vse, kar potrebujete:

• 3 srednje velike bučke (zaželeno je, da jih vzamete s svetlo kožo, odlikuje jih nežen okus);
• 1 velik korenček;
• 1 velika glava čebule (vzemite navadno sorto, ni treba eksperimentirati. Jed se bo brez nje izkazala neverjetno privlačna);
• 4 žlice olja (če vam je všeč aroma nerafiniranega izdelka, ga lahko vzamete. Primerna sta tudi rafinirano sončnično in olivno olje);
• 1 žlica / l soljenega paradižnikovega soka;
• Začimbe po okusu (za klasičen okus zadostujeta sol in poper).

Čebulo, tri korenje naribajte, bučke narežite na majhne kocke. Sestavine zmešamo in damo v segreto olje v ponvi. Pokrijte s pokrovom in kuhajte na majhnem ognju največ pol ure. V enaki količini dodajte sok ali paradižnikovo pasto. Odstranite pokrov in pustite, da odvečna tekočina izhlapi. Tako dušimo še 10-15 minut. Ko se izdelek ohladi, ga zmešajte z mešalnikom. Pripravljen! Uživajte z veseljem!

Dunajske bučke niso le lepe, ampak tudi dišijo, hišo napolnijo z udobjem in lahkim pridihom zdrave hrane. Pripravljeni so enostavno, ne zahtevajo veliko časa in truda. Na internetu lahko najdete fotografijo jedi, ki vam bo 100% prebudila apetit. Standardni nabor izdelkov, nekaj minut za pripravo in znani boste kot čarovnik okusa in lepote. Za pripravo večerje za 7 oseb boste morali vzeti:

• 9-10 srednje velikih krompirjev;
• 1 bučka za 1-1,5 kg;
• 2 korenja (majhne korenovke bodo jedi dale bolj nežen okus);
• 200 gr. nizozemski sir (izberite trde sorte);
• 2x2 st/l. majoneza s kislo smetano (vsebnost maščobe več kot 20%);
• 1-3 stroki česna (bolj ko želite jed nasičiti z začimbnimi notami, več strokov vzamete);
• 1 žlica / l. olivno olje.

Ne pozabite na sol, ki jo je treba dodati po okusu. Drobno naribano korenje zmešajte z majonezo, sesekljanim strokom česna. Na pomaščen list položite zelo tanko narezan krompir. Bolje je, če vzamete posebno obliko s prilogami, jed se bo v njej zalegla v lastnem soku, kar ji bo dalo še bolj brezhiben okus.

Na krompir položite s plastiko tanko narezane bučke, vsako plast posolite in namažite s kislo smetano ali rastlinskim oljem. Jed okrasimo s korenjem in naribanim sirom. Do kuhanja hranite v ogreti pečici. Preverite lahko z nožem ali leseno palico. V povprečju traja 40 minut.

Odlični recepti odpirajo pred nami vse možnosti uporabe bučk pri kuhanju. Seveda je receptov še veliko več, a mi smo poskušali izpostaviti najbolj okusne. Pri kuhanju lahko uporabite avtorske pridihe, nato pa jih delite s prijatelji in znanci. Veseli bomo, če vas bodo priporočila naših kuharjev razveselila, postala bodo prijeten dodatek vaši zbirki domačih receptov. Ne pozabite glasovati tako, da ocenite svoje mnenje za to ali ono jed!

Bučke so okusna in zdrava zelenjava, ki vsebuje veliko količino elementov v sledovih in vitaminov. Iz nje lahko pripravite številne okusne jedi. Bučke praviloma dušimo, ocvremo in pečemo. Večina receptov se pripravlja dolgo, a kaj, če želite narediti hitro in okusno bučko? Pogovorimo se o metodah kuhanja bučk.

Kako kuhati ocvrte bučke

Ta način kuhanja je odličen za tiste, ki imajo pri roki preproste in običajne sestavine.

kaj potrebuješ:

• Bučke 1 kos.
• Moka 50-100 gr.
• Česen po okusu.
• Majoneza ali kisla smetana 3-4 žlice. l.
• Sol, začimbe po okusu.
• Rastlinsko olje.

Zaporedje:

• Bučke operemo in olupimo ter narežemo na kolobarje.
• Moko zmešamo s soljo in vanjo povaljamo kolobarje bučk.
• V ponvi segrejemo rastlinsko olje in na obeh straneh prepražimo bučke do zlato rjave barve.
• Česen olupimo in naribamo (lahko tudi česen). Majonezo ali kislo smetano zmešamo s česnom in pustimo, da omaka vzhaja 5-10 minut.
• Ocvrte bučke premažemo s česnovo omako in postrežemo.

Kako narediti solato iz bučk

kaj potrebuješ:

• Sveže bučke ½ kos.
• Kumara 1 kos.
• Korenje 1 kos.
• Luk 1 kos.
• Sol po okusu.
• Zelenice po okusu.
• Sezamovo olje po okusu.

Zaporedje:

• Bučke olupimo in naribamo na grobo strmo.
• Korenje olupimo in na drobno naribamo. Nato naribajte sveže kumare.
• Čebulo olupimo in narežemo na kolobarje.
• Vse sestavine dobro premešamo in solato solimo. Nato solato začinimo s sezamovim oljem.

Kako kuhati bučke, pečene s sirom v pečici

Ta način priprave bo trajal malo dlje, rezultat pa bo okusen in hranljiv obrok.

kaj potrebuješ:

• Bučke 2-3 kos.
• Sir 150 gr.
• Paradižnik 2 kos.
• Majoneza 100 gr.
• Česen 2 stroka.
• Sol, začimbe po okusu.
• Rastlinsko olje.

Zaporedje:

• Bučke pripravimo za peko. Če želite to narediti, jih operite in odstranite kožo. Nato jih narežite na kolobarje srednje debeline.
• Sir naribajte na drobno strgano (uporabiti morate le 2/3 celotnega sira), česen olupite in naribajte na enak način. Združite sir, česen in majonezo (kislo smetano).
• Rezine bučk položimo na pomaščen pekač. Po okusu jih potresemo z začimbami in soljo. Bučke premažite s sirno omako. Na vrh potresemo krog paradižnika in ga ponovno premažemo z omako.
• Preostali sir naribamo na drobno strgano in potresemo po bučkah.
• Bučke pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, približno 20 minut. Pripravljenost jedi lahko določimo po nastali sirni skorji.

kako kuhati bučke, polnjene z mletim mesom

Bučke so polnjene z različnimi sestavinami: sirom, zelenjavo, mesom. Zadnja možnost je najbolj priljubljena, saj je rezultat okusna in zelo hranljiva jed.

kaj potrebuješ:

• Bučke 3-4 kos.
• Mleto meso 4-gr.
• Luk 1 kos.
• Korenje 1 kos.
• Riž 1 kozarec.
• Sol, začimbe po okusu.
• Rastlinsko olje.

Zaporedje:

• Bučke narežemo na 2-3 kose in jih skuhamo v osoljeni vodi. To ne bo trajalo več kot 5 minut. Odstranite pulpo iz bučk.
• Riž, čebulo in korenje skuhamo, olupimo in naribamo. Čebulo, korenje, pulpo bučk je treba cvreti v rastlinskem olju približno 2-3 minute. Dodamo kuhan riž in dušimo 5-7 minut. Nato dodamo mleto meso, sol in začimbe. Mešanico dušite na majhnem ognju približno 15 minut.
• Pripravljene bučke damo na pekač, namazan z rastlinskim oljem. Nadev položimo v bučke. Bučke pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, približno 25-30 minut. Po vrhu lahko bučke potresemo z zelišči.

Z uporabo zgornjih receptov lahko enostavno pripravite okusne bučke, ki lahko postanejo ne le predjed, ampak tudi glavna jed na vaši mizi.

Bučke niso le okusne in neverjetno zdrave (vsebujejo veliko elementov v sledovih, ki jih človek potrebuje), ampak so tudi nezahtevne pri gojenju, zato naj bo poletje sončno in suho ali, nasprotno, deževno, bučke bodo še vedno rastejo in tukaj morate imeti čas, da jih kuhate in konzervirate ... Poleg tega se z bučkami nikoli ne boste zredili, poleg tega, da so malokalorične, bučke vsebujejo tudi veliko vlaknin, ki izboljšujejo prebavo. Jedi iz bučk so zelo občutljive.

Prve jedi iz bučk

Bučke, narezane na kocke, so odličen dodatek k poletni boršč.

Glavne jedi iz bučk

Bučka enolončnica z mesom

Sestavine za kuhanje enolončnice iz bučk: 300 g svinjskega ali telečjega mesa, 1 gomolj krompirja, 2 žlici. l. rastlinsko olje, 2 čebuli, 3 rezine bučk, 2 paradižnika, zelišča, sol, mleti črni poper. Meso prepražimo z zelenjavo, dušimo do mehkega.

Ragu iz svinjskih reber z bučkami

Sestavine za pripravo raguja iz svinjskih reber: 300 g svinjskih reber, 1 gomolj krompirja, 1 korenček, 2 žlici. l. rastlinsko olje, 3 rezine bučk, 2 paradižnika, zelišča, sol, mleti črni poper. Prepražimo rebra, dodamo in prepražimo zelenjavo, dušimo pod pokrovom.

Zelenjavna enolončnica z začimbami

Sestavine: 2 žlici rastlinskega olja, 2 srednji bučki, 1 rdeča čebula, 2 zrela paradižnika, 1/4 žličke mlete kumine, 1 žlička mletega koriandra, 1/4 žličke mlete kurkume, 1/4 žličke mlete rdeče paprike ali po okusu , sol po okusu, 1/2 limonin sok, šopek koriandra ali peteršilja. Vse skupaj dušimo pod pokrovom in ste končali.

Zelenjavna enolončnica z bučkami

Zelenjavna enolončnica iz bučk s curryjem

Obročki bučk, polnjeni z mesom in rižem

Bučke, polnjene z mletim mesom z gobami v pečici

Poleg mesa, riža in gob lahko bučke nadevate z zelenjavo in celo skuto. Pečemo ali preprosto v namazani obliki, ali v zelenjavi ali v smetani.

Potrebujete: mleto meso 500 g, 1 veliko bučko, 2 jajci, 4 srednje paradižnike, kozarec tekoče kisle smetane ali smetane, sir, sol (adyghe mešanica soli in začimb). Recept je precej preprost, mleto meso, bučke in ostale sestavine razporedimo po plasteh in spečemo v pečici. Foto recept >>

Sestavine: bučke 1 kos, gobe (medeni agariki) 400 g, čebula 1 kos, jajce 1 kos, kisla smetana 2 žlici. l, sir 150 g, koper, zelena čebula, moka, sol, poper po okusu, rastlinsko olje, majoneza. Foto recept >>

Sladke paprike, polnjene z mletim mesom z bučkami

Sestavine: 10 kosov rdeče sladke paprike, 500 g mletega svinjskega mesa na pol z govedino, 1 večja bučka (500-600 gramov), 5 srednjih paradižnikov, 2 čebuli, sol, začimbe. Foto recept za polnjeno papriko >>

Najlažji recept za drugo jed iz bučk je, da jih ocvrete. Cvrete lahko na različne načine in okus jedi bo zelo različen glede na način kuhanja.

Ocvrte bučke v testu

Potrebno: 1 manjša bučka, 1 jajce, pest moke, sol po okusu. Narežemo na kolobarje, ki niso več kot 5 mm debele, pomakamo v jajce, stepemo s soljo in poprom, nato pa v moko ali krušne drobtine. Pražite do mehkega v vročem rastlinskem olju. Odvečno olje obrišite s papirnato brisačo. Dobimo kolobarje, ki na zunaj hrustljajo, znotraj pa se topijo. Postrezite vroče.

Ocvrte bučke v smetani

Za 1 bučko 50 g težke rustikalne smetane. Bučke na kakršen koli način narežemo in jih popečemo v ponvi v rastlinskem olju, dodamo smetano po okusu in dušimo, dokler se v celoti ali v celoti ne vpijejo v bučke.

Bučke v lončkih

Potrebno: 1 manjša bučka, 1 majhna glava zelja, 3 čebule, 2 korenja, 1 kozarec kuhanega riža ali mletega mesa, 50 g gheeja, 1 pločevinka majoneze, sol.
Način kuhanja. Korenje prepražimo v gheeju, pomešamo s kuhanim rižem ali ocvrtim mletim mesom ali mešanico le-teh, solimo. Bučke olupimo, narežemo na kolobarje, odstranimo sredico. Zelje razstavimo na liste, iz njih naredimo kroge v obliki lončkov in položimo: ohrovtov list, nanj kolobarček bučke z mletim rižem in zelenjavo na sredini, prelijemo z majonezo, nato pa vse damo nazaj v isto. red do robov lonca. Lončke postavimo v ogreto pečico.

Bučke, polnjene s polenovko

Potrebno: 500 g bučk, 100 g polenovke, 2 trdo kuhana jajca, 100 g majoneze, 1 žlica paradižnikove paste, 3 paradižnike, 3 paprike, 2 žlici rastlinskega olja, 1 šopek zelene solate, 1/2 limone šopek peteršilja, poper in sol po okusu.
Način kuhanja. Bučke operemo, odstranimo peclje, olupimo, prerežemo na pol, odstranimo semena in del pulpe.
Jajca olupimo in sesekljamo. Operite in sesekljajte peteršilj. Paprike operemo, odstranimo stroke in drobno sesekljamo. Ribje iz konzerve pretlačite z vilicami. Operite liste solate. Limono olupimo in narežemo na tanke rezine. Paradižnik operemo in pretlačimo skozi cedilo.
Meso bučk pretlačimo skozi mlinček za meso, solimo, popramo, zmešamo z jajci, ribami, papriko in paradižnikovo pasto.
Polovičke bučk napolnimo s kuhanim mletim mesom, damo v globoko ponev ali lonec, zalijemo z malo vode, dodamo rastlinsko olje, paradižnik in dušimo do mehkega.
Nadevane bučke damo v posodo, obloženo z listi solate, potresemo z majonezo, potresemo s peteršiljem, razporedimo s krogi limone in postrežemo.

Bučke lahko nadevamo s karkoli, s poljubno zelenjavo, mesom in ribami.

Zucchini kotleti

Meso ali bolje piščančjo mleto zmešajte na pol z naribanimi bučkami, drobno sesekljano čebulo in česnom. Dodamo jajce in premešamo. Oblikujemo kotlete, jih povaljamo v moki in popečemo v ponvi. Lahko tudi pečete.

Enota iz bučk, jajc in sira

Potrebno: 500 g bučk, 3 jajca, 100 g sira, 1 žlica rastlinskega olja, 20 g masla, 4 žlice krušnih drobtin, 1 šopek peteršilja, poper in sol po okusu.
Način kuhanja. Bučke operemo, olupimo in narežemo na rezine. Sir naribajte na grobo strmo. Stepite jajca. Operite in sesekljajte peteršilj.
Bučke z obeh strani prepražimo v rastlinskem olju, nato jih damo v namaščen in posut z drobtinami obliko, solimo, popramo, prelijemo z jajci, potresemo z naribanim sirom in postavimo v pečico, ogreto na 180 °C, za 5-7 minut.
Pekač damo na posodo, narežemo na porcije, potresemo s peteršiljem in postrežemo.

Zelenjavna enolončnica

Potrebno: 200 g bučk, 2 paradižnika, 1 čebula, 1 šopek zelene čebule, 1 šopek kopra, 2 žlici rastlinskega olja, 1/2 limone, 2 stroka česna, poper in sol po okusu.
Način kuhanja. Bučke operemo, olupimo in narežemo na kocke. Čebulo in česen olupimo, operemo in sesekljamo. Paradižnik operemo in narežemo na tanke rezine. Limono olupimo in narežemo na rezine. Zeleno čebulo in koper operemo in sesekljamo.
Na 1 žlici rastlinskega olja prepražimo čebulo do zlato rjave barve, dodamo paradižnik, nato damo bučke, solimo in popramo, zavremo, dodamo preostalo rastlinsko olje, zelišča in dušimo na majhnem ognju.
Pripravljeno zelenjavo damo v posodo, potresemo s česnom in koprom, razporedimo z rezinami limone in postrežemo.

Prigrizki iz bučk

Potrebno: 1 zavitek skute (200-250 g), 1 manjša bučka/bučka, 3 jajca, 100 g masla, 200-220 g moke (1,5 skodelice), čajna žlička s pecilnim praškom za peko, majhen šopek koper, sol, poper. Pripravite testo, ga dajte v modelčke, pecite v pečici. Foto recept >>

Palačinke iz bučk

Za 8 palačink potrebujemo mlado bučko (bučke ali buče) - 1 kos (~ 250 g), česen - 1 strok, koper ali peteršilj, 1 veliko jajce, moko - 2 žlici (brez tobogana), rastlinsko olje za cvrtje , sveže mlet črni poper, sol, kisla smetana (za serviranje). Pripravite testo, palačinke prepražite v rastlinskem olju, postrezite s kislo smetano.

Sestavine za bučkine palačinke: mlade bučke, mlad krompir (en manjši krompir na bučko), čebula (1/4 čebule za eno bučko), česen (1-2 stroka na bučko), jajce, moka, sol, olivno ali sončnično olje.

Predjed iz bučk s hrenom

Potrebno: 300 g bučk, 2-3 čebule, 100 g majoneze, 1 žlica naribanega hrena ali gorčice s hrenom, 1 šopek peteršilja, sol po okusu.
Način kuhanja. Bučke operemo, olupimo, naribamo na grobo strmo, solimo, pražimo 5-7 minut, nato pa damo v cedilo. Čebulo olupimo, operemo in sesekljamo. Operite peteršilj.
Bučke zmešajte s čebulo in hrenom, začinite z majonezo, dajte na posodo, okrasite z zelišči

Predjed iz bučk in kumar

Potrebno: 500 g bučk, 4 kumare, 3 stroki česna, 4 žlice majoneze, 3 žlice rastlinskega olja, 1 šopek peteršilja, sol po okusu.
Način kuhanja. Bučke operemo, olupimo, narežemo na kocke, solimo, damo v ponev, dodamo rastlinsko olje, zalijemo z malo vode, dušimo do mehkega, nato ohladimo. Operite peteršilj. Kumare operemo, olupimo, narežemo na majhne rezine. Olupite in zdrobite česen.
Bučke zmešamo s kumarami in česnom, damo na krožnik, začinimo z majonezo, okrasimo z vejicami peteršilja in postrežemo.

Bučke in buče, marinirane s čebulo

Potrebno: 500 g bučk, 500 g buče, 4 čebule, 3 stroki česna, 3 žlice 3% kisa, 4 lovorjev list, 4 zrna črnega popra, 3 nageljnove žbice, 1 žlica sladkorja, 1 šopek peteršilja, 1 šopek kopra , sol po okusu.
Način kuhanja. Bučo in bučo operemo, narežemo peclje, prelijemo z vrelo vodo 3 minute, nato narežemo na velike kose in za 1 uro damo v hladno vodo.
Čebulo in česen olupimo, operemo in grobo sesekljamo. Operite in sesekljajte peteršilj in koper.
V stekleno posodo nalijte kis, nato pa zaporedoma dajte čebulo, česen, papriko, nageljnove žbice, lovorjev list, koper in peteršilj, bučke in bučke.
Za pripravo marinade v vrelo vodo dodajte sladkor in sol.
Bučke in bučke prelijemo z vrelo raztopino, ohladimo in postavimo na hladno za 1-2 dni.

Bučke dušene z mesom in gobami

Potrebno: 500 g bučk, 200 g govejega mesa, 200 g gob, 1 čebula, 5 žlic rastlinskega olja, poper in sol po okusu.
Način kuhanja. Bučke operemo, olupimo in narežemo na kocke. Meso operemo in narežemo na majhne koščke. Gobe ​​sesekljajte. Čebulo olupimo, operemo in narežemo na kolobarje. Meso prepražimo do polovice, nato dodamo gobe
bučke in čebulo, solimo, popramo, zalijemo z malo vode in dušimo na majhnem ognju do mehkega.

Bučke pečene s čebulo

Potrebno: 500 g bučk, 3 čebule, 100 g sira, 20 g masla, 3 žlice rastlinskega olja, 3 žlice krušnih drobtin, 1 žlica majoneze, 2 žlički 3% kisa, poper in sol po okusu.
Način kuhanja. Bučke operemo, olupimo, narežemo na rezine, solimo, popramo in pokapamo s kisom.
Čebulo olupimo, narežemo na kolobarje in prepražimo na 2 žlici rastlinskega olja do zlato rjave barve. Sir naribajte na grobo strmo.
Rezine bučk damo v posodo, namazano z maslom in posuto z drobtinami, prelijemo s preostalim rastlinskim oljem, na vrh položimo čebulne kolobarje, jih namažemo z majonezo, potresemo z naribanim sirom in postavimo v pečico, segreto na 180 °C, za 10 minut.

Predjed iz bučk, zelenega graha in korenja

Potrebno: 500 g bučk, 100 g zelenega graha v pločevinkah, 2 korenja, 1 šopek peteršilja, 3 žlice majoneze, 3 žlice rastlinskega olja, poper in sol po okusu.
Način kuhanja. Bučke in korenje operemo, olupimo in narežemo na trakove. Operite in sesekljajte peteršilj.
Bučke in korenje damo v ponev, začinimo s soljo in poprom, dodamo rastlinsko olje, prepražimo do zlato rjave barve na srednjem ognju in dušimo do mehkega.
Dušene bučke in korenje združimo z zelenim grahom, začinimo z majonezo, damo na krožnik, potresemo s peteršiljem in postrežemo.

Predjed iz bučk in jajčevcev

Potrebno: 500 g bučk, 3 jajčevci, 1 čebula, 2 stroka česna, 1 šopek kopra, 4 žlice rastlinskega olja, sol po okusu.
Način kuhanja. Bučke in jajčevce operemo, olupimo in narežemo na kocke.
Čebulo olupimo, operemo in narežemo na pol obročev. Olupite in zdrobite česen. Zeleno koper operemo in sesekljamo.
Bučke in jajčevce zmešamo s čebulo, damo v ponev, solimo, dodamo rastlinsko olje in pražimo na srednjem ognju do mehkega.
Nato damo na posodo, potresemo s česnom in koprom ter postrežemo.

Solate iz bučk

Solata iz bučk in paradižnika

Potrebno: 1-2 srednji bučki, 2-3 paradižnika, 4-5 strokov česna, 1/2 skodelice rastlinskega olja, 1 žlica limoninega soka, koper, sol po okusu.
Način kuhanja. Bučke operemo, olupimo, skuhamo v slani vodi, ohladimo, narežemo na rezine ali kocke. Česen olupimo, zmeljemo s soljo. Zeleno koper operemo, osušimo in drobno sesekljamo. Zmešajte rastlinsko olje, limonin sok, dodajte česen in koper. Bučke prelijemo z nastalim prelivom in damo na posodo. Paradižnik operemo, narežemo na rezine in razporedimo okoli bučk.

Solata iz bučk in česna

Potrebno: 1 srednja bučka, 2 stroka česna, 1 čebula, 2 žlici rastlinskega olja, 1 žlica gorčice, koper, poper in sol po okusu.
Način kuhanja. Bučke operemo, olupimo, odstranimo semena in naribamo na grobo strmo. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Česen olupimo, zmeljemo s soljo, premešamo z rastlinskim oljem, dodamo gorčico, poper in drobno sesekljan koper. Z nastalo mešanico napolnimo ocvrte bučke

Solata iz bučk, gob in piščanca

Potrebno: 2-3 bučke, 1/2 skodelice gob v pločevinkah, 150 g piščanca, 1-2 kumarice, 1 paradižnik, 4 žlice majoneze, 2 žlici rastlinskega olja, 3 žlice moke, okus koper, poper in sol,
Način kuhanja. Bučke operemo, olupimo, odstranimo semena, narežemo na rezine, solimo, povaljamo v moki in prepražimo na rastlinskem olju. Gobe, piščanec, paradižnik in olupljene kumare skozi mlinček za meso. Zmešajte vse razen bučk, soli, popra, začinite z majonezo.
Na vsak krog bučk damo manjšo količino mešanice in potresemo z drobno sesekljanim koprom.

Solata iz bučk, jabolk in sliv

Potrebno: 1 bučka, 1-2 jabolka, 4-5 sliv, 1 strok česna, 4 žlice kisle smetane, koper in peteršilj, sol po okusu.
Način kuhanja. Bučke operemo, olupimo, odstranimo semena, narežemo na majhne kocke. Jabolka operemo, olupimo, olupimo in narežemo na kocke. Slive operemo, odstranimo semena, vsako polovico razrežemo na štiri dele. Česen olupimo in naribamo. Vse premešamo, solimo, začinimo s kislo smetano. Končano solato okrasite z vejicami zelišč.

Izdelki iz bučk

Lečo iz bučk je zelo okusna in vitaminska zimska solata, postrežena z zelenjavnimi okrasi, dobra s pire krompirjem. Receptov za pripravo leča je veliko, njegove glavne sestavine pa so bučke, paprika, paradižnik ali paradižnikova pasta. Vsi recepti za lečo iz bučk >>

Lecho iz bučk "nežen"

Potrebovali boste: bučke 1300 g, korenje 200 g, sladka rdeča paprika 3 kos., rdeči paradižnik 300 g, čebula (100 g) 2 kos., oljčno olje 40 ml, sveža zelena bazilika 10 g, koriander (koriander) 5 g , peteršilj 5 g, koper 5 g, glava česna 1 kos., sol 1 žlička. Vse zmeljemo, prepražimo na rastlinskem olju in dušimo do mehkega. Foto recept >>

Za pripravo bučkovega kaviarja potrebujemo: 3 kg bučk, 3 žlice sončničnega olja (rafiniranega dezodoriranega), ocvrto čebulo, korenje, 1 pločevinko paradižnikove paste, koper in peteršilj (malo), pšenično moko, poper po okusu, 1 žlica.... sol. Recept za kaviar >>

Solata "Taščin jezik".

Sestavine: bučke - 3 kg, pekoča paprika - 3-4 kos., sladka paprika - 4-5 kos., česen - 100 gr., rastlinsko olje - 1 kozarec, sladkor - 1 kozarec, sol 4 žlice, kis 9% 3 žlica, paradižnikova pasta - 900 gr., voda 1 l. Skuhamo omako, jo napolnimo z bučkami in dušimo. Damo ga v sterilizirane kozarce, zvijemo. Recept >>

Mavrični krožnik

Kumare (majhne), paradižnik, paprika, bučke in buče - vso zelenjavo vzemite v naslednjem razmerju - 2: 2: 1: 1: 1, peteršilj, zelena, koper, 2-3 lovorjev list, 5 zrn pekoče paprike, voda, 4 žlice. citronska kislina.
Na dno 3-litrske posode položite peteršilj, zeleno, koper, 2-3 lovorjev list, 5 zrn pekoče paprike. Na dno položite kumare, nato bučke, na vrh paradižnik, zeleno in koper za sendviče s peteršiljem. Pripravite marinado: na 1,3 litra vode 4 žlice. citronska kislina. Kuhamo 2-3 minute, ohladimo na 60*C, prelijemo zelenjavo, pri čemer ne dodajamo 3-4 cm na vrh, ampak tako, da je zelenjava pokrita. 3 l pločevinke pasterizirajte pri 85*C 25 minut. Zvijte in ohladite.

Bučke lahko tudi solimo kot kumare ali jih naredimo celo marmelado. Dober tek!

V poletni sezoni je na tržnici veliko zelenjave in sadja, ki je vse primerno za pripravo okusnih, zdravih in nenavadnih jedi. Zlasti bučke vedno pritegnejo posebno pozornost, saj niso drage, ampak so prehranski izdelek. Kaj zanimivega kuhati iz bučk in kako se razvajati?

Hitri in okusni recepti s fotografijami bodo pomagali kuhati jedi iz bučk. Takšne možnosti kuhanja, ne samo z opisi po korakih, ampak tudi z največjim številom fotografij kuhanja po korakih, najdete v tem razdelku našega spletnega mesta. Verjemite, jedi iz bučk so lahko zelo različne in se razširijo daleč preko običajnih ocvrtih skodelic. Iz bučk lahko naredite veliko palačink, naredite enolončnice in cele pite, kuhate kaviar, celo uporabite ta izdelek kot sladico.

Če se želite odločiti, kaj hitro in okusno kuhati iz bučk danes, predlagamo, da se seznanite z recepti, predstavljenimi v tem razdelku našega spletnega mesta. Upamo, da vas bo pestrost kuharskih možnosti presenetila in da boste lahko našli točno tisto, kar vam je najbolj všeč in boste lahko zadovoljili okus vsakega člana vaše družine. Za otroke je odlična možnost prehrane pire iz bučk, strog in močan moški lahko naredi enolončnico iz bučk z mletim mesom, za damo, ki pazi na svojo postavo, je primerna buča na pari. Za starejše otroke in tudi za odrasle lahko iz bučk naredite okusne in sladke kandirane sadeže. Vse te recepte zagotovo najdete na straneh našega spletnega mesta v tem razdelku.

Izberite okusne in enostavne recepte za bučke za kuhanje doma za svoje najdražje. V sezoni, ko je bučk veliko, nutricionisti svetujejo prehod z običajnih jedi in velike količine mesa na bučke, bodo zagotovo lahko napolnili vso potrebno zalogo vitaminov in elementov v sledovih, tudi pri moških, hkrati pa bodo pomagali očistiti telo in ga tonirati, ga pripraviti na zimo ... Ne bojte se, da kakšna jed ne bo uspela, saj so bili pred objavo vsi recepti preverjeni in, kot je razvidno iz zasnove članka, natančno pripravljeni po danih navodilih.

24.12.2018

Ratatouille v multicookerju

Sestavine: jajčevci, bučke, paradižnik, čebula, paprika, česen, bazilika, olje, sol, poper

Ratatouille je nacionalna jed Francije. Danes sem pripravila recept za to čudovito jed v počasnem kuhalniku.

Sestavine:

- 1 jajčevec;
- 1 bučka;
- 3-4 paradižnika;
- 1 čebula;
- 1 sladka paprika;
- 3 stroki česna;
- 2-3 vejice bazilike;
- 70 ml. rastlinsko, olivno olje;
- pol žličke sol;
- ščepec mletega črnega popra.

26.08.2018

Pire juha iz bučk s smetano

Sestavine: bučke, čebula, korenje, smetana, maslo, paprika, lovor, začimbe, zelišča, sol, česen, toast

Jušne pire bučke s smetano so zagotovo zelo okusna in zadovoljiva jed. Njena priprava vam ne bo predstavljala velikega napora.

Sestavine:

- 1 bučka,
- polovica čebule,
- 1 korenček,
- 120 ml. krema,
- 2,5 žlice. rastlinsko olje,
- 1 žlička paprika,
- 1 lovorjev list,
- 2 pimenti,
- 1 cvet timijana,
- 2 vejici kopra,
- vejica peteršilja,
- sol,
- Črni poper,
- 10 gramov čili paprike
- 2 stroka česna,
- krutoni ali krutoni.

07.08.2018

Zvitek bučk s sirom in česnom v pečici

Sestavine: bučke, jajce, trdi sir, koper, topljeni sir, moka, škropilnica, majoneza, česen, sol, črni poper

Pogosto pripravljajo mini zvitke iz bučk, veliko bolj zanimivo pa se bo izkazalo, če iz bučke pripravite veliko osnovo in jo zvijete v en zvitek. Najprimernejši nadev zanj so sir, majoneza in česen.
Sestavine:
- bučke - 250 g;
- jajce - 1 kos;
- trdi sir - 35 g;
- koper - 5-8 vej;
- topljeni sir - 1 kos;
- moka - 70 g;
- pecilni prašek - 0,5 žličke;
- majoneza - 1 žlica;
- česen - 1-2 stroka;
- sol po okusu;
- mleti črni poper po okusu.

25.07.2018

Bučke pečene s feta sirom

Sestavine: bučke, rastlinsko olje, feta sir, kisla smetana, česen, sol, črni mlet poper, mešanica paprik

Bučke, pečene v pečici, so zelo okusne, zelo lepe in, kar je najpomembneje, zdrave. Možnosti njihove priprave je veliko, svetujemo vam, da jih naredite s feto in česnom – to je odlična predjed!
Sestavine:
- bučke - 1 majhna (150-200 gr);
- rastlinsko olje;
- feta sir - 50-70 g;
- kisla smetana - 1 žlica;
- česen - 1 rezina;
- sol po okusu;
- mleti črni poper po okusu;
- mešanica paprik po okusu.

03.07.2018

Ocvrte bučke s česnom in majonezo

Sestavine: mlade bučke, česen, sol, pšenična moka, rastlinsko olje, sveža zelišča, majoneza

Bi radi skuhali nekaj iz bučk, pa nimate časa? Nato jih preprosto prepražimo v ponvi in ​​postrežemo z majonezo in česnom. Kljub svoji preprostosti je ta možnost okusna!

Sestavine:
- 2 srednje velika mlada mozga;
- 3-4 stroki česna;
- sol po okusu;
- 4 žlice. moka;
- 3-4 žlice. rastlinsko olje;
- nekaj vejic svežih zelišč;
- majoneza po okusu.

21.05.2018

Omleta z bučkami in paradižnikom v ponvi

Sestavine: jajce, kisla smetana, mozeg, paradižnik, sol, poper, olje

Pred kratkim sem poskusila omleto z bučkami in povem vam, ta jed je noro okusna. Recept je zelo preprost in hiter.

Sestavine:

- 2 jajci,
- 2 žlici. kisla smetana,
- pol zelenjavnega mozga,
- 4-5 češnjevih paradižnikov,
- sol,
- Črni poper,
- 1 žlica. rastlinsko olje.

24.04.2018

Kaviar iz bučk s paradižnikovo pasto za zimo

Sestavine: bučke, čebula, korenje, paradižnikova pasta, sladkor, maslo, moka, kis, sol, česen

Obstaja veliko receptov za squash kaviar. Danes sem vam opisala moj najljubši recept za to slastno ozimnico.

Sestavine:

- 2,5 kg. bučke;
- 800 gramov čebule;
- 1 kg. korenje;
- 50 gramov paradižnikove paste;
- 15 gramov sladkorja;
- 250 ml. sončnično olje;
- 35 gramov moke;
- 30 ml. kis;
- 15 gramov soli;
- 6 strokov česna.

05.04.2018

Kaviar iz bučk za zimo

Sestavine: bučke, korenje, čebula, paradižnikova pasta, sladkor, sol, olje, kis, poper

Kaviar iz bučk je moj najljubši zelenjavni kaviar. Danes sem vam opisala recept za eno od teh zimskih pripravkov.

Sestavine:

- 700 gramov bučk,
- 100 gramov korenja,
- 120 gramov čebule,
- ena in pol žlica paradižnikova mezga
- 2 žlici. Sahara,
- pol žličke sol,
- 60 ml. rastlinsko olje,
- 2 žlici. kis
- pekoče paprike.

31.03.2018

Solata iz bučk in jajčevcev za zimo

Sestavine: bučke, jajčevci, paradižnikova pasta, paradižnikov sok, korenje, čebula, paprika, sladkor, sol, olje, kis, česen

Pripravite to slastno solato iz bučk in jajčevcev za zimo. To solato zagotovo lahko štejemo za vitamin. Pozimi ga lahko odprete k kateri koli jedi.

Sestavine:

- 200 gramov bučk,
- 200 gramov jajčevcev,
- 40 gramov paradižnikove paste,
- kozarec in pol paradižnikovega soka,
- 1 korenček,
- 1 čebula,
- 2 sladki papriki,
- 1 žlica. Sahara,
- 1 žlička sol,
- 70 ml. rastlinsko olje,
- 2 žlici. kis
- 3 stroki česna.

30.03.2018

Bučke za zimo v gruzinščini

Sestavine: bučke, čili, poper, paradižnik, česen, kis, sol, sladkor, olje, začimbe

Bučke so vsestranska zelenjava, iz katere lahko pripravite veliko različnih okusnih jedi in osupljivih zimskih pripravkov. Danes vam predstavljam preprost recept za bučke za zimo v gruzijskem jeziku.

Sestavine:

- 500 gramov bučk,
- strok čilija,
- 100 gramov sladke paprike,
- 150 gramov paradižnika,
- 3 stroki česna,
- 20 ml. kis
- 1 žlička sol,
- 1 žlica. Sahara,
- 35 ml. + za cvrtje rastlinskega olja,
- 1 žlička hmelj-suneli.

30.03.2018

Poper, polnjen z gobami in zelenjavo v pečici

Sestavine: poper, gobe, mozeg, jajčevci, korenje, čebula, sol, začimba, majoneza

In tako, vzamemo papriko in jo nadevamo z gobami in različno zelenjavo. Zahvaljujoč temu receptu lahko pripravite zabavno večerjo iz najpreprostejših sestavin.

Sestavine:

- 1 paprika,
- 50 gramov šampinjonov,
- 50 gramov bučk,
- 50 gramov jajčevcev,
- 50 gramov korenja,
- 50 gramov čebule,
- sol,
- začimbe,
- 1 žlica. majoneza ali kisla smetana.

27.03.2018

Bučke kot mlečne gobe

Sestavine: bučke, sol, sladkor, koper, česen, olje, kis

Za pripravo tega zimskega pripravka boste potrebovali najmanj časa in najmanj sestavin. Recept je zelo preprost, zato poskusite okusno pripravo.

Sestavine:

- funt bučk,
- 1 žlička sol,
- 1 žlica. Sahara,
- šopek kopra,
- 2 stroka česna,
- 40 ml rastlinskega olja,
- 40 ml. kis.

17.03.2018

Adjika kost

Sestavine: bučke, koper, poper, česen, paradižnik, sladkor, sol, olje, paradižnikova omaka, kis

Adjika je zelo okusen zimski pripravek. Danes vam predstavljam pikantno adjiko iz bučk. Recept sem vam podrobno opisala.

Sestavine:

- funt bučk,
- šopek kopra,
- 100 gramov sladke paprike,
- 5 strokov česna,
- 300 gramov paradižnika,
- strok suhe čili paprike,
- ena in pol žlica Sahara,
- 0,75 žlice sol,
- 40 ml. rastlinsko olje,
- ena in pol žlica paradižnikova čili omaka,
- 25 ml. kis.

17.03.2018

Bučke kot gobe za zimo

Sestavine: bučke, koper, česen, kis, olje, sol, sladkor, poper

Iz bučk lahko pripravite tako navadne jedi kot pripravke za zimo. Danes vam želim povedati, kako pripraviti okusne bučke za gobe za zimo.

Sestavine:

- funt bučk,
- šopek kopra,
- 2-3 stroki česna,
- 1 žlica. kis
- 3 žlice. rastlinsko olje,
- pol žlice sol,
- 1 žlička Sahara,
- ščepec mletega črnega popra.

21.02.2018

Puste palačinke iz bučk

Sestavine: bučke, čebula, korenje, kruh, moka, olje, sol

Hitro in enostavno lahko naredite te slastne puste palačinke iz bučk. Recept sem vam podrobno opisala.

Sestavine:

- 350 gramov bučk;
- 50 gramov pora;
- 2 žlici. posušeno korenje;
- 35 gramov krušnih drobtin ali krušnih drobtin;
- 30 gramov moke;
- 15 ml. olivno olje;
- sol;
- sončnično olje za cvrtje.

13.02.2018

Funchoza z mesom in zelenjavo

Sestavine: funchose, svinjina, čebula, korenček, gobe, bučke, zelena, olje, omaka, sol, poper

V zadnjem času precej pogosto kuham funchose za kosilo ali večerjo. Danes sem podrobno opisal svoj najljubši recept za te okusne rezance z zelenjavo in svinjino.

Sestavine:

Pol paketa funchose,
- 300 gramov svinjine,
- 100 gramov čebule,
- 40 gramov korenja,
- 5-6 šampinjonov,
- pol zelenjavnega mozga,
- steblo zelene,
- 2 žlici. rastlinsko olje,
- Tabasco omaka,
- 2 žlici. sojina omaka,
- morska sol,
- mleti črni poper.

Najboljši način za pripravo sveže zelenjave v sezoni je s preprostimi, enostavnimi jedmi, ki ohranjajo izvirni okus in teksturo zelenjave. Preproste jedi iz bučk vam bodo omogočile, da cenite okus te zelenjave, zaradi enostavne priprave pa se jim boste želeli vračati vedno znova.

Preprostost buče se odraža tudi v njeni hranilni vrednosti. Bučke slovijo po zelo nizki kalorični vsebnosti - le 24 kalorij na 100 g - zato njihovo redno uživanje ni le okusno, ampak tudi koristno za postavo. Za ljudi, ki trpijo za boleznimi prebavil, so bučke nepogrešljiva zelenjava, saj jo telo zelo zlahka absorbira.

Zelenjavna enolončnica z bučkami je klasika ruske kuhinje. Ker lahko to jed pripravite iz skoraj vseh izdelkov z različnimi kombinacijami, lahko svoje ljubljene vedno razveselite z novimi okusi in aromami. Klasična enolončnica je križanec med juho in pekočim, zato jo lahko postrežemo kot prvo ali drugo jed, v nekaterih primerih pa tudi kot predjed.

Zelenjavna enolončnica z bučkami

Sestavine:
1 mlad zelenjavni mozeg
2-3 krompirja,
1 čebula
1 korenček,
1 paprika
1 paradižnik,
2-3 žlice rastlinskega olja
1 šopek svežih zelišč
sol in poper po okusu
kislo smetano po okusu.

Priprava:
Čebulo narežemo na majhne kocke. Krompir narežite na srednje rezine. Korenje narežemo na tanke kolobarje. Sladko papriko narežite na tanke trakove. Bučke narežemo na srednje velike kocke.
Pripravljeno zelenjavo pražimo 15 minut v rastlinskem olju.
Paradižnik narežemo na rezine in dodamo zelenjavi. Začinite s soljo in poprom po okusu, pokrijte in kuhajte na zmernem ognju približno 20 minut. Ne pozabite občasno mešati hrane, da se ne zažge. Če zelenjava pusti malo soka, dodajte malo vode. Ko je zelenjava mehka, jo odstavimo z ognja in pustimo pokrito nekaj minut.
Enolončnico potresemo z drobno sesekljanimi zelišči in premešamo. Sveža kisla smetana bo idealno poudarila okus te aromatične jedi.

Marinirane bučke so odlična prehranska priloga ali prigrizek. Priprava te jedi je sestavljena iz predhodnega cvrtja zelenjave in naknadnega mariniranja. Ta jed se zgleduje po hebrejsko-rimskem receptu, ki je star več sto let. Judje, ki živijo v Rimu, so pripravljali poletno zelenjavo – vključno z bučkami – tako, da so jo sesekljali in ocvrli na olivnem olju, nato pa jo vložili s svežimi zelišči, česnom in kisom. Zelišča in česen dajejo mariniranim bučkam čudovito aromo in svežino.

Sestavine:
500 bučk,
1 skodelica moke
1 čebula
2 stroka česna
lovorjev list po okusu
1 skodelica jabolčnega kisa 5-6%
2,5 kozarca vode
rastlinsko olje,
zelenice po okusu.

Priprava:
Narezane bučke potopite v moko in prepražite v ponvi v rastlinskem olju do zlato rjave barve. Pripravljene bučke položimo na papirnato brisačo in odcedimo olje.
V večji ponvi segrejte nekaj olja, dodajte sesekljan česen in na drobno sesekljano čebulo. Dušimo na majhnem ognju, dokler čebula ne postane prosojna.
Dodamo kis, vodo in lovorjev list, zavremo in kuhamo nekaj minut.
Bučke damo v večjo posodo, zalijemo s toplo marinado, potresemo s sesekljanimi zelišči in ohladimo. Pokrijte s plastično folijo in ohladite. Po 12 urah lahko bučke postrežemo k mizi. Preostale bučke shranimo v hladilniku.
Juha iz bučk vam bo prav prišla, če želite nekaj hitrega in enostavnega. Ta juha ima zelo nežen in kremast okus, čeprav ne pomeni dodajanja mlečnih izdelkov. To juho bodo cenili vegetarijanci in ljubitelji zdrave hrane.

Sestavine:
1,3 kg bučk,
2 majhni čebuli,
2 stroka česna

5 kozarcev vode
sol in poper,
bučke narežemo na tanke trakove za okras.

Priprava:
V veliki ponvi segrejte olje. Dodamo čebulo in česen ter pražimo na majhnem ognju, pogosto mešamo, dokler se ne zmehča, 7 do 8 minut. Dodajte majhne rezine bučke in kuhajte, pogosto mešajte, dokler se ne zmehčajo, približno 10 minut.
Dodamo vodo in zavremo. Kuhamo, dokler bučke niso zelo mehke, približno 10 minut.
Juho pretlačimo z mešalnikom ali kuhalnico do gladkega. Začinite s soljo in poprom. Okrasite s trakovi bučk in postrezite vroče ali ohlajene.

Presenečeni boste, kako preproste jedi iz bučk lahko pripravite v samo nekaj minutah. Solata iz bučk vas bo navdušila s svojo lahkotnostjo, nizko vsebnostjo kalorij in preprostostjo. Za pripravo te solate je bolje vzeti mlade majhne bučke z občutljivo kožo. Jedi dodajte nekaj kapljic limoninega soka za pikanten okus in svežo aromo. To solato je dobro postreči z zrezkom ali ocvrtimi ribami.

Sestavine:
2 skodelici naribanih bučk
1 skodelica naribanega korenja
4 žlice rastlinskega olja
1 čajna žlička sladkorja
sol in poper po okusu.

Priprava:
Naribane bučke damo v cedilo in odcedimo 30 minut.
V večji solatni skledi premešamo bučke z naribanim korenjem, dodamo maslo in sladkor.
Solato damo za 1 uro v hladilnik, da se arome zelenjave premešajo, nato začinimo s soljo in črnim poprom ter postrežemo.

Omleta iz bučk je kot nalašč za malico, večerjo in celo kot prigrizek, če jo narežemo na tanke rezine. Ta jed je lahko odlična alternativa banalnim umešanim jajcem.

Sestavine:
600 g bučk,
6 velikih jajc,
100 g naribanega sira
2 žlici svežega kopra
2 žlici rastlinskega olja
1 čajna žlička soli
črni poper po okusu.

Priprava:
V srednji skledi zmešajte jajca, sir in koper. Začinite s črnim poprom. Tanko narezane bučke potresemo s soljo.
V veliki ponvi na močnem ognju segrejte rastlinsko olje. Dodamo bučke in pražimo, občasno mešamo, do zlato rjave barve, 6 do 8 minut. Bučke prelijemo z jajčno mešanico. Pokrijte in pražite do mehkega, približno 10 minut.
Odstranite z ognja in nežno premešajte omleto na servirni krožnik.

Lahka pita z bučkami je eden najbolj okusnih načinov uživanja te poletne zelenjave. Pita med pripravo ne zahteva veliko truda in če pokažete domišljijo, jo lahko uporabite kot nenavadno prilogo k ocvrtemu mesu, perutnini ali ribam.

Sestavine:
750 g bučk,
1 majhna čebula
1 skodelica moke
1 čajna žlička pecilnega praška
250 g sira
3 jajca,
1/4 skodelice rastlinskega olja
zelenice po okusu
1 čajna žlička soli
1/2 čajne žličke črnega popra

Priprava:
Bučke naribamo, sir naribamo, čebulo drobno sesekljamo.
Pečico segrejte na 175 stopinj. Vse sestavine zmešajte v veliki skledi, tako da pustite 1 žlico sira.
Mešanico za bučke damo v pomaščen okrogel pekač. Torto pečemo 45-50 minut oziroma do zlato rjave barve. Potresemo s preostalim sirom. Pustite, da se pita ohladi 10-15 minut, preden jo razrežete.

Bučke so čudovita poletna zelenjava, ki jo je enostavno vzgojiti in še enostavneje pripraviti. Zaradi svojega blagega okusa, visoke vsebnosti vitaminov in nizkega števila kalorij so bučke odličen dodatek k vaši mizi. Bučk v tem letnem času, ko so dvorišča in tržnice polne bučk, ne gre zapravljati in upamo, da vam bodo naše preproste jedi iz bučk pomagale pri pravilnem ravnanju s temi sezonskimi sadeži.