Seznam začinjene hrane. Pozor! Uživanje te hrane je nevarno za zdravje

Zdravju najbolj nevarna živila

Najbolj nevarna GSO hrana Celoten seznam zdravju nevarnih živil iz februarja 2014 vključuje živila, ki jih kupi 97 % Rusov. Obvezno certificiranje živil je bilo februarja 2014 preklicano. V članku so prikazani vsi izdelki, ki jih ni priporočljivo uživati, saj so lahko nevarni in škodujejo vašemu zdravju. In zdaj o škodljivih izdelkih, ki se jim je najbolje izogibati.

Mononatrijev glutamat - Ne jejte hrane, ki vsebuje E-326 (mononatrijev glutamat). Vzemite embalažo blaga v trgovini in preberite. Če je na seznamu MSG, ga sploh ne kupujte. Mononatrijev glutamat je ojačevalec okusa. Zdaj ga dodajajo tudi najbolj nepričakovanim izdelkom, da bi jim "dodali" populacijo. Bodi previden! Bolje je, da uporabite naravne izdelke: sol, sladkor, poper itd., nikoli pa glutamata.

Sladila – NIKAKIH sladil ne smete jesti.

Trans maščobe – 72,5 % masla nikoli ne smete jesti. To je trans maščobe - rastlinsko olje nizke kakovosti, ki ga razgradi vodik. Olja manj kot 82,5% NI. Če takšnega olja ne najdete, je bolje jesti rastlinsko olje. Pojejte dve žlici naravnega masla in ne cel paket ali funt transmaščob.

Rahlo soljen sled v plastični embalaži. Rahlo soljen sled hranimo le v olju. Ne shranjuje se v nobenem kisu ali vinu. Če je sled brez olja, mu dodamo urotropin.

Rahlo soljen rdeči kaviar. Načelo je enako. Rdeči kaviar ni dolgo shranjen. Samo zamrznjene ali soljene. Če se prodaja rahlo soljena, to pomeni, da so ji dodali urotropin ali citronsko kislino. Lahko se doda še kaj, vendar je rezultat še vedno formaldehid.

Koruzne palčke in sladkorni kosmiči. Če kupujete koruzne kosmiče, palčke, naj le NISO sladki. Ker se sladkor v proizvodnji ne uporablja. Sladkor gori pri temperaturi 140 stopinj. Zato uporabljam sladila, v tem primeru ciklomat.

Kaše in žitarice z okusi in barvami, enakimi naravnim. To so kemikalije, ki imajo vonj - kot po hruškah, jagodah, banani itd. Tukaj ni nič naravnega.

Lizike - Barberry. Dandanes se uporablja tako močno kemično esenco, da če na prtu pustiš rahlo vlažen bonbon, bo ta skupaj z lakom pregorel skozi prt. Celo plastika je uničena. Predstavljajte si, kaj se dogaja z vašim želodcem.

Marmelada - Današnja marmelada nima nič skupnega s tem, kar je bilo v ZSSR. To so čudeži kemične industrije. Smrtonosno nevarno.

Džemi - najmočnejši antioksidanti. Nikoli ne boste mogli ohraniti češenj v tako neokrnjenem stanju.

Ocvrt krompir v hitri hrani in že pripravljen v trgovinah. Zdaj se antioksidanti uporabljajo tako, da krompir zdrži eno leto in ne postane črn. Vse o hitri hrani.

Shawarma - pite in celo solate v McDonald'su

Kuhane klobase. Izhajajo iz gensko spremenjene soje.

Klobase, male klobase, kuhane klobase, paštete in druga živila s tako imenovanimi skritimi maščobami. V svoji sestavi mast, notranja maščoba, svinjska koža zavzemajo do 40% teže, vendar so prikrite kot meso, tudi s pomočjo aromatičnih dodatkov.

Šunka - krača itd. V tem primeru sploh ne govorimo o nobeni naravnosti. Vzame se tanek vrat in kilogram gela. Čez noč se v posebnem stroju gel skupaj s koščkom vratu »razpoka« in do jutra dobimo ogromen kos »mesa«. Tako v njem ni več kot 5 % mesa. Vse ostalo je gel (karotenin, ojačevalci okusa, ojačevalci barve). Rožnato barvo temu "mesu" dajejo barvni ojačevalniki skupaj s posebnimi svetilkami. Če ugasnete svetilke v vitrini, boste videli, da je barva zelena.

Surove prekajene klobase. Kot prej nihče ne kadi. Uporabljajo se dimne tekočine, v katerih je spet enak formaldehid.

Mlečni izdelki z dolgim ​​rokom uporabnosti (več kot 2 meseca). Vsega, kar je shranjeno več kot 2 tedna, ne smete uživati. Aseptična embalaža je embalaža za antibiotike.

Majoneza v plastičnih vrečkah. Kis v majonezi, čeprav ne bi smel biti, razjeda stene plastične embalaže in sprošča rakotvorne snovi. V plastične posode je dovoljeno dajati samo nevtralno hrano.

lubenice. Če vas nesejo 10-krat, potem 11. morda ne bodo prepeljani. Lubenica - oplojena s takšnimi snovmi, da je prvi kandidat za zastrupitev.

Grozdje, ki se ne pokvari. Grozdje jedo gobe na trti. Z veje ga še niso odstranili, gobe pa ga že jedo. Torej, če se tam prodaja kakšna kysh-mouse in leži več kot 5 dni, morate vedeti, da se zdravi s kloroformom in drugimi resnimi antioksidanti.

Poper (izven sezone). Popolnoma gensko spremenjen izdelek.

Kvasen kruh. Beli kruh. Z uživanjem kvašenega kruha jeste gobe. Prednost je treba dati rženemu kruhu. Rafinirana bela moka najvišjih razredov, tako kot drugi rafinirani izdelki, sodi samozavestno v sam vrh nezdravih živil. Narezana štruca ni popoln kruh. To je "muffin", z vsem, kar pomeni.

Kupljene gobe

Suhe marelice, suhe slive, rozine. Če vidite lepe suhe marelice ali rozine, se sprehodite. Pomislite, kaj morate storiti z njo, da ohranite marelico, kot da je pred kratkim prišla z drevesa. Posušene marelice morajo biti grde in nagubane.

Sladoled. Še posebej v specializiranih ustanovah, kot je Baskin Robins. Ali tuji sladoled. Zdaj je skoraj nemogoče najti sladoled iz mleka. Če nekje najdete pravi mlečni sladoled, ga lahko varno kupite. Sadni sladoledi so gole esence, v njih ni nič naravnega.

Torte v paketih. Zvitki. Ne zastarijo, ne pokvarijo se, se ne posušijo, z njimi se nič ne naredi. Ležal bo en mesec. In čez en mesec bo enako.

sladkarije. 90% čokolade sploh ni čokolada (barvni nadomestki).

Čokoladne ploščice. To je velikanska količina kalorij v kombinaciji s kemičnimi dodatki, gensko spremenjenimi živili, barvami in okusi. Kombinacija velikih količin sladkorja in različnih kemičnih dodatkov zagotavlja najvišjo vsebnost kalorij in željo, da bi jih jedli znova in znova.

Kokoš. Še posebej moški ne bi smeli jesti piščanca. Ker so piščanci vsi na hormonih. Piščanec prejme 6 ženskih hormonov, vključno s progesteronom. Če torej moški začne jesti ženske hormone, njegov testosteron naravno pade na raven, ki je pozneje ni mogoče obnoviti. Oven je edina žival, ki ne uživa nobenih hormonov. Jejte meso nekomercialnih linij. Piščanec je zdaj najbolj komercialni izdelek!

Instant kava. Moškim sploh ni dovoljeno! Kategorično! Obstaja popolna degeneracija hormonskih žlez.

Aromatizirani čaji. Pijte naravni čaj, v katerem nič ne lebdi, ni dodatnega okusa. Vsi aromatizirani čaji so včasih s citronsko kislino, včasih s pomarančno kislino, včasih s kakšno drugo kislino. Zasvojenost se pojavi takoj. Iz telesa moramo odstraniti vse kisline.

Rafinirano dezodorirano rastlinsko olje. Tega olja ne smete uporabljati surovega v solatah. Na njem lahko samo cvrete.

Majoneza, kečap, razne omake in prelivi. V njih je visoka vsebnost barvil, nadomestkov okusa in GSO, poleg tega pa konzervansi, ki te izdelke ščitijo pred kvarjenjem, motijo ​​črevesno mikrofloro in uničujejo koristne mikrobe v telesu.

Krompirjev čips. Krompirjev čips, zlasti tisti, ki ni narejen iz celega krompirja, ampak iz pire krompirja. V bistvu je mešanica ogljikovih hidratov in maščob ter umetnih arom.

Izdelki hitre prehrane.

Instant izdelki: instant rezanci, instant juhe, pire krompir, instant sokovi, kot sta "Yupi" in "Zuko". Vse to je trdna kemija, ki škoduje telesu.

Alkohol. Tudi v minimalnih količinah moti absorpcijo vitaminov. Poleg tega ima alkohol sam po sebi zelo veliko kalorij. Govoriti o vplivu alkohola na jetra in ledvice se verjetno ne splača, vse že odlično veste. In ne zanašajte se na dejstvo, da je določena količina alkohola dobra za vas. Vse to poteka le ob razumnem pristopu k njegovi uporabi (precej redko in v majhnih odmerkih).

Sladke gazirane pijače. Mešanica sladkorja, kemikalij in plinov - za hitro distribucijo škodljivih snovi po telesu. Coca-Cola je na primer čudovito zdravilo za vodni kamen in rjo. Dobro premislite, preden takšno tekočino pošljete v želodec. Poleg tega so gazirane sladke pijače škodljive tudi z visoko koncentracijo sladkorja – kar ustreza štirim do petim čajnim žličkom, razredčenim v kozarcu vode. Zato se ne smete čuditi, da ste po odžejanju s takšno sodo v petih minutah spet žejni.

Jagode pozimi. Popolnoma neuporaben izdelek. Tam ni niti enega "ušnega" vitamina.

Pakirani sokovi. V tem primeru ne govorimo o nobenih naravnih sokovih. Naravnih sokov v pakiranjih ni na voljo. NE!!! Ne upaj si jih dati otrokom! To je čista kemija.

Najljubša ljudska hrana z GSO Arašidi. Vsadi se gen petunije. Strašno strupena snov. In žuželke ne jedo arašidov.

Zeleni grah (v pločevinkah)

koruza (v pločevinkah)

Uvožen krompir

Rakove palčke (rakova esenca, pomešana s sojo)

Po podatkih ruske podružnice Greenpeacea so bili leta 2011 med proizvajalci, katerih izdelki vsebujejo GMI:
LLC "Daria - polizdelki"
LLC "Obrat za predelavo mesa Klinsky"
MPZ "Tagansky",
MPZ "CampoMos"
Viciunai CJSC
LLC "MLM-RA"
LLC "Talosto-products"
LLC "Obrat klobas" Bogatyr "
LLC "ROS Marie Ltd"

Proizvodno podjetje Unilever:

Lipton (čaj),
Brooke Bond (čaj),
"Pogovor" (čaji),
teleta (majoneza, kečap),
Rama (olje),
"Pyshka" (margarina),
"Delmi" (majoneza, jogurt, margarina),
"Algida" (sladoled),
Knorr (začimbe);

Proizvodno podjetje Nestle:

Nescafe (kava in mleko),
Maggi (juhe, juhe, majoneza, Nestle (čokolada),
Nestea (čaj),
Neskuiek (kakav),
suha mlečna mešanica "Nestogen",
pire "Zelenjava z govedino",
Nestle otroška hrana;

OJSC "Nižegorodski kombinat maščob in olj" (majoneza "Ryaba", "Vprok" itd.);
Izdelki Bonduelle (Madžarska) - fižol, koruza, zeleni grah;
Baltimor-Neva CJSC (Sankt Peterburg) - kečapi;
ZAO Obrat za predelavo mesa Mikoyanovsky (Moskva) - paštete, mleto meso;
CJSC "YUROP FOODS GB" (regija Nižni Novgorod) - juhe "Galina Blanca";
Koncern "Beli ocean" (Moskva) - čips "Ruski krompir";
OJSC "Lianozovsky Dairy Plant" (Moskva) - jogurti, "Čudovito mleko", "Čudovita čokolada";
OJSC "Cherkizovsky MPZ" (Moskva) - zamrznjeno mleto meso; LLC "Campina" (Moskovska regija) - jogurti, otroška hrana;
LLC MK Gurman (Novosibirsk) - pašteta;
LLC "Frito" (Moskovska regija) - čips "Leys";
LLC "Ermann" (Moskovska regija) - jogurti;
LLC "Unilever CIS" (Tula) - majoneza "Calve";
Tovarna "Boljševik" (Moskva) - piškoti "Jubilej";

Vso »nezdravo« hrano in jedi, ki smo jih vajeni jesti vsak dan, lahko v grobem razdelimo v dve skupini: škodljivo, ki z redno uporabo povzroči nekaj škode zdravju, in nevarno, torej sposobno povzročiti zastrupitev s hrano.

Škodljivi izdelki

Prav oni nam "podarijo" odvečne kilograme in jemljejo dragocena leta življenja, s seboj prinesejo debelost, letargijo in slabo zdravje.

Čips in ocvrt krompir so prišli na vrh zahvaljujoč ogromni količini vrelega olja, v katerem so ocvrti. Danes že otrok ve, da so ocvrte krompirjeve rezine s hrustljavo skorjico prepojene z rakotvornimi snovmi, ki zelo škodujejo našemu zdravju.

Coca-cola, pepsi, limonada in druge sladke gazirane pijače so nosilci škodljivih snovi. Redno zaužita soda bo prinesla stoodstotno debelost in presnovne motnje, v hujših primerih pa sladkorno bolezen. Enako »veselje« prinaša tudi nenadzorovana uporaba trgovinskih sokov, ki vsebujejo vse prej kot naravne sadne sokove. Poleg tega lahko sladke pijače povzročijo težave z želodcem in zobno sklenino.

Klobase in druge vrste kuhanih klobas sploh niso sestavljeni iz mesa, kot mnogi mislijo, ampak predvsem iz soje, velike količine maščob, pa tudi vseh vrst sintetičnih barvil, zgoščevalcev, arom, ojačevalcev okusa in tako naprej, tako naprej, tako naprej ...

Hitra hrana, torej vse, kar vnesemo v ta koncept: hrenovke, pice, shawarme, hamburgerje, cheeseburgerje itd. Te jedi so zelo okusne, zadovoljive in poceni, privoščijo si jih lahko tudi najbolj potrebni. Hkrati hitra hrana vsebuje ogromno transgenih maščob, kemičnih nadomestkov in rakotvornih snovi, mesni nadev je pogosto narejen iz starega in nizkokakovostnega mesa.

Majoneza- nepogrešljiva sestavina večine solat. Danes se ta izdelek (kot mnogi drugi) proizvaja ne v skladu z GOST, ampak v skladu s TU (tehničnimi pogoji), ki jih vsak proizvajalec za svoje izdelke določi sam. Tako lahko majoneza poleg obveznih transgenih (zelo škodljivih) maščob vsebuje vse sestavine. Če imate tako radi majonezo, jo poskusite narediti sami, doma. Je enostavno, a okusno in ni tako škodljivo kot majoneza iz trgovine.

Margarina je skoraj v celoti sestavljen iz transgenih maščob, vsebuje pa tudi sintetična barvila in druge sestavine, katerih prisotnosti se niti ne bi zavedali. Margarino lahko jeste morda le, če ste brezbrižni do svojega zdravja.

Prekajeno meso"Do zrkla" so napolnjene z najbolj škodljivimi rakotvornimi snovmi, to je posledica načina njihove priprave. Če sta vam zdravje in dobro počutje draga, se odpovejte prekajeni klobasi, slanini, ribam in drugim »dobrotam«.

Beli kruh Presenetljivo je zasedel tudi svoje mesto na seznamu škodljivih izdelkov. Kruh, pečen iz vrhunske pšenice, lahko povzroči debelost, sladkorno bolezen in številne težave s prebavili.

Slaščice so tudi precej škodljivi, še posebej, če jih zaužijemo v prevelikih količinah. Naučite se zamenjati jabolka, pomaranče in suho sadje za sladke žemljice, bonbone in torte. Masa transgenih in nasičenih maščob, ki jih najdemo v tortah in piškotih, prav nič ne prispeva k zdravju ali vitkosti.

Polizdelki, ki jih danes v naših supermarketih predstavljamo v velikem številu, so priročne in hitre za pripravo, a hkrati polnjene z različnimi konzervansi, ojačevalci, nadomestki in drugimi nezdravimi »izboljševalci«. Zato poskusite čim redkeje v svoj jedilnik vključiti že pripravljene kotlete, cmoke, palačinke.

Nevarni izdelki

Nevarni izdelki

Ta seznam so razkrili ameriški znanstveniki. Po njihovih raziskavah so prav ta živila v zadnjih dveh desetletjih najpogosteje privedla do zastrupitve.

Klobase in klobase- vsebujejo skrite maščobe, sojo, škrob, kože, mast in dodatke s predpono "E". Prekomerno uživanje klobas zvišuje holesterol in vodi v zastrupitev s hrano.

Krompir- izdelek, v katerem se kopičijo patogeni mikrobi in bakterije, na primer E. coli, salmonela, povzročitelji dizenterije itd.

Črne olive- to so najpogosteje zelene olive, ki so uporabne same po sebi, a da pridobijo črno barvo, jih obarvamo z železovim glukonatom. In to je zelo škodljivo za človeško telo, saj vodi do presežka železa.

Sladoled... Da bi to poslastico imenovali varno, je treba skrbno upoštevati stroge pogoje skladiščenja in prevoza, ki se jih ne držijo vsi proizvajalci in trgovci. V slabo opranih posodah za sladoled prosto rastejo stafilokoki, salmonela in druge patogene bakterije.

Sir, je izdelek sam po sebi izjemno uporaben in je lahko nevaren, zlasti za nosečnice. Camembert, brie in feta so pogosto domači iz nepasteriziranih surovin, kar pomeni, da lahko vsebujejo bakterije, ki vodijo v razvoj bolezni, imenovane listerioza. Ta bolezen je pogost vzrok za spontane splave.

jajca Znano je, da so gojišče za salmonelo. Najbolj nevarne med vsemi so jedi iz netermično obdelanih jajc: mehko kuhana jajca, jajčni nog.

Paradižnik lahko vsebuje bakterije, ki so nevarne za zdravje ljudi. Poškodovani plodovi so najbolj nevarni, saj bakterije vstopijo v notranjost skozi razpoke in vdolbine. Paradižnik je najbolje dušiti ali cvreti - tako se mimogrede v njih tvorijo koristne snovi.

Rakove palčke sploh niso sestavljeni iz rakovega mesa, ampak iz majhnega dela mletih rib, plus škroba, vode, stabilizatorjev, zgoščevalcev, konzervansov itd. Vse to se zlahka pokvari in pokvari, zelo enostavno ga je zastrupiti z rakovimi palčkami.

Zelenje- zelo zdrava, vendar pridelana samo v čisti zemlji brez bakterij. Virusi in bakterije ter druge škodljive snovi zlahka prodrejo iz zemlje v zelenjavo, zato je »nepreizkušena« zelenjava pogosto vzrok zastrupitve s hrano.

Prihaja poletje in v vročini se število zastrupitev močno poveča. Poskrbite za svoje zdravje, do izbire izdelkov ravnajte skrajno previdno!

Škodljiva hrana škodljivo vpliva na zdravje odraslih in otrok. Z nezdravo prehrano se duševni in telesni razvoj poslabša, zmanjša se sposobnost upiranja vplivom negativnih okoljskih dejavnikov. Nutricionisti so prepričani, da je prehrana tista, ki določa kakovost in trajanje človekovega življenja. Nepravilna in nezdrava prehrana vodi do različnih bolezni.

Najbolj škodljiva živila

Živila, ki vsebujejo veliko nadomestkov in barvil, postopoma zastrupljajo človeško telo, hkrati pa povzročajo odvisnost. Ljudje zelo pogosto jemo hrano z biološkimi in aromatičnimi dodatki, s konzervansi.

Škodljivi izdelki motijo ​​​​telesno presnovo, prispevajo k razvoju bolezni srca in ožilja, bolezni prebavnega trakta. Najbolj škodljivi živilski izdelki skrajšajo človeku življenje. Nezdrava hrana je povezana predvsem s prekomernim uživanjem živalskih maščob. Ta vrsta prehrane prispeva k povečanju števila debelih ljudi v različnih oblikah. Ko ljudje z debelostjo zaužijejo veliko maščobne nezdrave hrane, je motena funkcija signalnih mehanizmov želodca, ki so odgovorni za prenos informacij o nasičenosti v dele možganov.

Strokovnjaki so identificirali deset najbolj škodljivih živil. Prvo mesto med škodljivimi izdelki zasedajo limonade in čips. Čips je visoko koncentrirana mešanica ogljikovih hidratov in maščob, prevlečena z nadomestki okusa in barvili. Med kuhanjem se v čipsu tvori veliko število kancerogenih snovi. In hidrogenirane maščobe vodijo do povečanja koncentracije holesterola v krvni plazmi, kar znatno poveča tveganje za možgansko kap in srčni napad. Debeli ljudje ne bi smeli jesti čipsa, saj dvesto gramov tega izdelka vsebuje približno 1000 kcal (polovica dnevnega vnosa kalorij za odraslo osebo).

Limonade so mešanica kemikalij, plinov in sladkorja. Zaradi prisotnosti sladkorja in plinov lahko tovrstne pijače porušijo kislinsko-bazično ravnovesje, kar lahko privede do razvoja različnih bolezni. Limonade vsebujejo aspartam (sintetično sladilo). Če ga zaužijemo v velikih odmerkih, aspartam prispeva k razvoju napadov anksioznosti, nasilja in jeze ter manične depresije.

Konzervansi in barvila za živila prispevajo k kopičenju stabilnih snovi (ksenobiotikov) v telesu. Kopičenje ksenobiotikov v celicah vodi do zmanjšanja imunosti, pa tudi do funkcionalnih motenj telesa (kožne bolezni, zaprtje, rak požiralnika).

Drugo mesto med nezdravo hrano zaseda tako imenovana hitra hrana - čebureki, šawarma, pomfrit, hamburgerji. Z leti lahko redno uživanje takšne hrane povzroči gastritis, zaprtje, kolitis, zgago.

Tretje mesto v oceni nezdrave hrane zasedajo trgovske klobase, mesni izdelki, prekajeno meso. Ti izdelki vsebujejo široko paleto emulgatorjev, zgoščevalcev, barvil, arom in stabilizatorjev.

Prekajene ribe in prekajeno meso so se uvrstile na lestvico najbolj škodljivih živil zaradi visoke vsebnosti benzopirena, snovi, ki nastane pri njihovi predelavi. En kos prekajene klobase vsebuje enako količino fenolnih spojin, kot jih vnese človeško telo v enem letu, ko ga vdihnemo iz okoliškega zraka.

Četrto mesto med nezdravo hrano si delita margarina in slaščice. Pri izdelavi margarine se kot osnova uporabljajo transgenske maščobe. Izdelki, ki vsebujejo transgene maščobe, so zelo škodljivi za telo (torte s smetano, izdelki iz listnatega testa).

Peto mesto na lestvici nezdrave hrane zasedajo konzervirane hrane. Konzervirana hrana ne vsebuje vitaminov ali encimov. Za konzerviranje mnogi proizvajalci uporabljajo gensko spremenjene surovine (GSO).

Instant kava je na šestem mestu. Instant kava znatno poveča kislo okolje želodca, kar lahko privede do razvoja gastritisa, zgage in želodčne razjede.

Šesto mesto so si razdelili vaflji, čokoladne ploščice, marshmallows, gumije in gumi. Ti izdelki vključujejo kemične dodatke, gensko spremenjena živila, arome in barve.

Osmo mesto na lestvici najbolj nezdravih živil zasedata kečap in majoneza. Majoneza vsebuje kancerogene transmaščobe. Še posebej škodljiva je majoneza v plastični embalaži. Kis, ki ga običajno dodajamo majonezi, iz plastike izsesa rakotvorne snovi. Kečapi, prelivi in ​​omake vsebujejo nadomestke okusa in barve.

Jogurti, sladoled in mleko si delijo deveto mesto med nezdravo hrano. Med proizvodnim postopkom se tem izdelkom dodajajo antioksidanti, stabilizatorji, arome in zgoščevalci. Vse te komponente upočasnijo presnovo v telesu.

Deseto mesto so strokovnjaki namenili nakupovanju zelenjave in sadja. Tudi naravna in zdrava hrana lahko postane škodljiva, če je bila pridelana na primer v bližini tovarne ali avtoceste. Za hitro zorenje in dolgo shranjevanje zelenjavo in sadje iz trgovine pogosto obdelamo z mononatrijevim glutamatom. Pri zastrupitvi z natrijevim glutamatom se pojavijo glavobol, vazospazem, presnovne motnje.

Nevarne diete

Ne samo škodljiva prehrana negativno vpliva na človeško telo, temveč tudi dolgotrajno pomanjkanje neke vrste hrane (nevarne diete). Torej, obstajajo dolgoročno nevarne diete, pri katerih človek uživa predvsem samo ogljikove hidrate ali samo beljakovine.

Pri tako nevarnih dietah zanjo vitalne sestavine hrane ne pridejo v človeško telo in nastane presežek drugih sestavin hrane, ki jih človeško telo uporablja za druge namene.

Še posebej nevarne so beljakovinske diete. Ta vrsta nezdrave prehrane vam lahko pomaga pri izgubi teže, vendar lahko povzroči znatno škodo vašim ledvicam. Ob pravilni prehrani se beljakovine uporabljajo za izgradnjo telesnih tkiv, ogljikovi hidrati pa zagotavljajo energijo za te procese. Če ogljikovi hidrati ne vstopijo v telo v zahtevani količini, se kot vir energije uporabljajo beljakovine ali maščobe. Če se beljakovine uporabljajo kot vir energije, se v telesu kopičijo strupeni strupeni produkti. Po beljakovinski prehrani začne telo intenzivno skladiščiti energijski material, odlagati rezerve v obliki maščobe.

Ob slabi prehrani s pomanjkanjem beljakovin se imuniteta zmanjša, koža se prezgodaj stara, nohti in lasje postanejo krhki in dolgočasni. S pomanjkanjem maščobe v telesu je moten metabolizem.

24. avgusta 1853 je mestiz Indijec George Crum, uslužbenec restavracije pri Moon's Lake Lodge v Saratoga Springsu v New Yorku, po naključju pripravil krompirjev čips. Legenda pravi, da je gostinsko ponudbo obiskal nihče drug kot sam železniški tajkun Vanderbilta in naročil, nenavadno, najbolj navaden ocvrt krompir. Vendar je razvajeni "oligarh" večkrat vračal hrano, postreženo v kuhinjo, kot premalo ocvrto. Presenetljivo je, da stranka jedi ni le zavrnila, ampak je bila tudi izjemno zadovoljen z njo.vrečke.

160 let pozneje je čips daleč od svojega prvotnega – idealnega – recepta. In danes so na vrhu ne le na seznamu najbolj zaželenih dobrot, ampak tudi na lestvici najbolj škodljivih izdelkov. Projekt Vikend se je odločil spomniti, katere priljubljene jedi zdravniki menijo, da so najbolj nevarne za naše zdravje - in, kar je najpomembneje, zakaj.

flickr.com/hijchow

1. Čips in pomfrit

Priljubljene diete: makrobiotika za mikro velikostProjekt Weekend podrobno preučuje 10 najbolj priljubljenih diet – z vsemi prednostmi, slabostmi in streznitvenimi komentarji nutricionista. Danes je na sporedu Madonnin sistem hujšanja, makrobiotika.

Znana fraza pravi, da je "vse prijetno na tem svetu bodisi nezakonito, bodisi nemoralno ali vodi v debelost." Ocvrti krompir v olju ne krši zakona in moralnih okvirov, vendar, ker je šokanten odmerek škroba in maščob, neizogibno vodi do povečanja telesne mase, če takšno kulinarično "poslasto" vključite v svoj dnevni jedilnik.

Vendar pa je prekomerna teža malenkost v kontekstu drugih zdravstvenih težav, ki so polne predstavljenih jedi. In škodo, ki jo povzroča sodobni čips, težko pripišemo krompirju - navsezadnje so danes pripravljeni iz pšenične in koruzne moke ter mešanice škroba, vključno z gensko spremenjeno sojo. Temu dodajte vse vrste "okusov" - slanino, kislo smetano in sir, rdeči kaviar in celo (!) "Ocvrt krompir". So seveda vse komponente E-Line – arome hrane in ojačevalci okusa.

Še posebej so nam všeč proizvajalci E-621, imenovanega mononatrijev glutamat. Ta toksin, ki deluje na človeški živčni sistem, lahko "naredi" tudi najbolj nespodobno hrano okusno in zaželeno, poleg tega pa ji vzbudi odvisnost, podobno narkotični.

Potreba, in povsem resnična, in ne premišljena, lahko "navdihne" in pomfrit. Pripravljen pa je iz pravega krompirja, le "gensko izboljšanega" - gladkega, gladkega, z velikimi gomolji, da se olajša proces čiščenja. Ko ga narežemo na rezine, ga polijemo s paro (zato ta učinek hrustljave skorje doma z mehkim jedrom skoraj nedosegljiv), zamrznemo in že v tem polizdelku pošljemo v verige hitre prehrane. Tam se rezine ocvrejo na olju oziroma mešanici olj za globoko maščobo, ki vključuje kombiniran "koktajl" maščob, vključno s palmovim in kokosovim oljem. Takšna mešanica stane veliko, vendar se lahko po vlivanju uporablja do 7 dni brez žarkosti. V tem času se v njem tvorijo akrolein, akrilamid, glicidamid - produkti razgradnje maščob in močnih rakotvornih snovi, torej snovi, ki povzročajo nastanek rakavih tumorjev. Mimogrede, ena porcija pomfrita s sorazmerno nizko hranilno vrednostjo za hitro hrano pri 273 kcal na 100 gramov (to je približno 340-390 kcal na "standardni" obrok) vsebuje približno 30 gramov takega "ponovno uporabnega" maščobe. Zdi se, no, kaj je 30 gramov? Za vizualizacijo te količine si predstavljajte: približno 15 gramov olja paše v eno žlico, zato srkamo okusen hrustljav krompir z nekaj žlicami olja z rakotvornimi snovmi. Povprečna poraba maščob na dan je 90-100 gramov in jih, tako kot druga hranila, najdemo v enem ali drugem odmerku v skoraj vseh živilskih izdelkih.

Zdravniki opozarjajo na alarm - in ne zato, ker si, ko ješ čips in krompirček, kmalu ne boš mogel zapeti svojih najljubših kavbojk. Visok holesterol, plaki v krvnih žilah, ateroskleroza, tveganje za srčni infarkt in možgansko kap, degenerativne spremembe jeter, poslabšanje spolne funkcije pri moških in, kar je najpomembneje, razvoj rakavih tumorjev in ne samo v prebavilih – vse te posledice privrženost hitri hrani so znanstveniki že opazili v Združenih državah.stari skoraj 70 let.

V Rusiji je industrija hitre hrane cvetela pred nekaj več kot 20 leti, v obdobju po perestrojki. Danes je tako »pomanjkanja« kot »drhkih 90-ih« konec – žal, družinske počitnice še vedno spremlja izlet v restavracijo s hitro prehrano, večerni počitek ob ogledu filma pa vključuje vrečko čipsa pod roko.

AFP / Paul J. Richards

2. Burgerji in hrenovke

Zgoraj opisane stranske učinke lahko pripišemo "hitrim" sendvičem, a tukaj poleg cvrtja v olju situacijo zaplete še "mesna komponenta". Da bi imeli dovolj beljakovin za vse, ki si želijo hitro in zadovoljivo malico, krave, prašiče in ribe vzrejajo v industrijskem obsegu in po industrijskih metodah, s posebnimi krmnimi mešanicami (včasih na anaboličnih steroidih) za hitro pridobivanje teže. Mimogrede, zaradi takšnega mesa in rib, ki sta vključena v naš jedilnik, postanemo izjemno odporni na delovanje antibiotikov, ko so res potrebni, torej ko smo bolni. Glede na to se zdita visoka kalorična vsebnost jedi in enak holesterol popolnoma malenkost.

Poleg tega so zelo dvomljivi beljakovini dodani vseprisotna soja, glutamat in cela vrsta E-komponent: konzervansi (da bo kotlet ohranil svojo predstavitev več let), stabilizatorji in sintetična barvila. Ti dodatki dražijo naš prebavni sistem, otopljajo občutek sitosti in nas spodbujajo, da jemo vse pogosteje. Želodec se raztegne in že brez pomoči "E-šeka" začne zahtevati nadaljevanje banketa.

Zdi se - zvitek, kotlet, solata, vodnjak, sir, no, majoneza. Ampak, morate priznati, burger iz domačih izdelkov sploh nima okusa kot njegov "restavracijski" dvojnik. Konec koncev, v kuhinjskem arzenalu na srečo nimamo tistih aditivov za živila, ki so polnjeni z mletim mesom v linijski proizvodnji. Namreč znova in znova nas prisilijo, da se vračamo na točko hrane, namigujejo, da doma ni tako okusno.

3. Vrstica klobas in konzervirana hrana

Opisane »mesne more« bi veljale v zvezi s klobasami, če bi pri njihovi proizvodnji uporabljali le naravno meso. Vendar pa je tukaj vredno zapisati nevarnosti skrite maščobe - navsezadnje je tudi najbolj naraven klobasi izdelek sestavljen predvsem iz svinjskih kož in masti. Koža, hrustanec, drobovina in ostanki mesa, plus 25-30 % transgenih sojinih zrn in seveda konzervansi, stabilizatorji, zgoščevalci, emulgatorji, antioksidanti, barvila za živila, arome - to je približna sestava vseh klobas, ne glede na vrsto in blagovno znamko proizvajalca.

Konzervirana hrana je pravzaprav mrtev izdelek, ki je ohranil svojo relativno hranilno vrednost izključno zahvaljujoč "raztopini" "E-nis", ocetne kisline, sladkorja in seveda ogromne količine soli (če človek potrebuje 6-10 gramov natrija - klora na dan, samo 100 gramov konzervirane hrane vsebuje povprečno 15 gramov soli).

RIA Novosti / Anton Denisov

4. Instant rezanci in pire

Govedina, piščanec, kozice, gobe, pa še skoraj špageti s skoraj omako - tako proizvajalci čudovite hrane iz vrečk ponujajo kraljevski obrok, večerjo in zajtrk. In ravno tako je pri "brezplačnem siru". Seveda bi bilo zelo priročno vsebino plastične skodelice preliti z vrelo vodo za 3-5 minut - in voila! - dobite pravzaprav italijanske testenine, fettuccine ali rižoto. Pravzaprav bomo dobili vročo (za hitrejšo absorpcijo) »mešanico« vseh možnih prehranskih dopolnil in absolutno nič koristi.

S sistematično uporabo takšne "krmne mešanice" v telesu se sistem sesuje - zdi se, da je prejel hrano in kalorije, a so vsebovale premalo snovi, ki jih je res potreboval za normalno delovanje. Brez hrane kmalu pošlje možganom signale SOS in počutimo se, kot da smo spet lačni.

Tukaj vas ne bo odveč spomniti, pod katerimi kodami se na embalaži izdelka skrivajo ti ali oni pomočniki proizvajalcev: konzervansi(lahko povzroči raka, ledvične kamne, poškodbe jeter, alergije na hrano, črevesne motnje, stradanje s kisikom, motnje krvnega tlaka) - E 200 do 290 in E 1125, stabilizatorji in zgoščevalci (rak, bolezni prebavil, ledvic in jeter) - E 249-252, E 400-476, E 575-585 in E 1404-1450, emulgatorji(rak, prebavne motnje) - E 322-442, E 470-495, antioksidanti(bolezni jeter in ledvic, alergijske reakcije) - E300-312 in E320-321, barvila za živila (rak, bolezni prebavil, jeter in ledvic, živčne motnje in alergijske reakcije) - E 100-180, E 579, E 585, ojačevalci okusa(živčne motnje, poškodbe možganov) - E 620-637.

Pošteno povedano, velja omeniti, da obstaja skromen seznam dodatkov, ki veljajo za neškodljive in celo koristne za zdravje - po želji ga je mogoče zlahka najti na internetu.

Te "čarobne" omake, ki tradicionalno spremljajo večino jedi s hitro hrano, lahko najbolj zdravo hrano spremenijo v strup. Kečap poleg stabilizatorjev, emulgatorjev in konzervansov vsebuje kemična barvila in je sestavljen iz skoraj petine sladkorja. Takšen preliv odlično skrije naravni okus tudi najbolj neprijaznih, če ne preprosto pokvarjenih jedi - ne zaman pravijo, da "s kečapom lahko poješ vse."

Majoneza pa je nosilec tako imenovanih transmaščob – izomerov maščobnih kislin, ki lahko zavedejo naše telo z integracijo v biomembrane celic namesto naravnih maščobnih kislin omega-3 in omega-6. Transkonfiguracije vodijo v onkogenezo, aterosklerozo, povečajo tveganje za nastanek sladkorne bolezni in, milo rečeno, poslabšajo imuniteto – motijo ​​delo encimov, ki varujejo naše telo. Dodatna nevarnost je plastična embalaža, kamor se zaradi varčevanja pogosto vlije majoneza – kis, ki ga vsebuje omaka, ima super sposobnost, da iz nje izsesa rakotvorne snovi. Ugani, kam gredo.

6. Čokoladne tablice, lizike in gumije

Brez nevarnosti sladkorne bolezni, raka, debelosti, osteoporoze, zobozdravstvenih težav in alergijskih reakcij lahko človek dnevno zaužije največ 50 gramov sladkorja. Ta zgornja meja norme je približno 10 žličk, vendar ne pozabite, da nas poleg "čistega" sladkorja, ki ga damo v čaj ali kavo, čakata recimo v istem kečapu glukoza in saharoza. Ali v jogurtu. Toda nikoli ne veste, kje: vredno je prebrati sestavo običajnih izdelkov, podnaslov v stolpcu "ogljikovi hidrati" - in postalo bo jasno, koliko presegamo normo, ki jo dovoljuje WHO (Svetovna zdravstvena organizacija), tudi brez pomožnih materiali v obliki čokolade, karamele in peciva (mimogrede, slednji je še en idealen nosilec transmaščob, skupaj z majonezo).

Ti izdelki imajo najvišje glikemične indekse, to pomeni, da se sladkor iz njih absorbira skoraj takoj. Hkrati ne vsebujejo nobenih koristnih snovi - v nasprotju s takšnimi glikemičnimi voditelji, kot sta med in suho sadje. Poleg tega svetle bonbone, glazirane bonbone in gumije z najrazličnejšimi okusi sploh ne moremo imenovati "hrana" - gre prej za mešanico sladil in sladil, stabilizatorjev, zgoščevalcev in želirnih sredstev, emulgatorjev, antioksidantov in barvil za živila.

7. Sladke gazirane pijače in sokovi

Priljubljene diete: hujšanje po krvni skupiniProjekt Weekend podrobno preučuje 10 najbolj priljubljenih diet – z vsemi prednostmi, slabostmi in streznitvenimi komentarji nutricionista. Danes je na dnevnem redu legendarna prehrana po krvni skupini.

Mimogrede, o stopnji porabe sladkorja na dan - en liter kole vsebuje približno 112 gramov sladkorja in približno 420 kalorij (kljub temu, da je dnevni vnos za večino ljudi 2000-2500 kcal). Temu dodajte še kofein, barvila in fosforno kislino, ki »odplakne« kalcij iz telesa, ter ogljikov dioksid, ki omogoča, da se škodljive sestavine še hitreje porazdelijo po telesu.

Soda v "lahki" različici velja za bolj zaželeno, saj ni škodljiva za postavo. Vendar pa pri nič kalorij vsebujejo sladila – predvsem aspartam, ki se razgradi v formaldehid (kancerogen razreda A), metanol in fenilalanin (strupen v kombinaciji z drugimi beljakovinami).

Ne spere se zlahka s slino, draži sluznico ust in vedno znova izzove žejo - da se znebite sladkega priokusa. In neškodljivost za postavo je zelo dvomljiva - soda prispeva k nastanku celulita, dolgoročno pa za ljubitelje "lahkih" pijač pride do presnovne motnje.

Če pa si na splošno nihče ne dela iluzij o sodi, potem je iz nekega razloga odnos do "box" sokov zelo močan, ne le glede njihove neškodljivosti, ampak celo glede njihovih koristi za zdravje. Vendar je z izjemo ogljikovega dioksida njihova sestava skoraj enaka kot pri soda pops. En kozarec pomarančnega soka iz vrečke vsebuje približno šest žličk sladkorja, en kozarec jabolčnega soka približno sedem. Nedvomno tudi sama jabolka in pomaranče vsebujejo sladkor, a ne samo - vitamini in prehranske vlaknine postanejo prijeten bonus, glukoza pa se ne absorbira več v krvni obtok s tako bliskovito hitrostjo. Pakirani sokovi nimajo takšnih prednosti - pridobljeni iz koncentrata in so, za zavist, trajni, lahko se razlikujejo po ceni glede na "promocijo" blagovne znamke, vendar ostanejo nezdravi.

8. Pokovke

Koruza sama po sebi ne predstavlja nevarnosti za zdravje - ja, ogljikovi hidrati, da, vsebuje škrob, vsebnost kalorij v rastlinski hrani pa je precejšnja - približno 330 kcal na 100 gramov izdelka. Vsebuje pa vlaknine in veliko koristnih snovi - vitamine A, C, E, tiamin, niacin, folno kislino, železo, kalij, magnezij, fosfor, cink.

Z eno besedo, predstavljajte si pokovke samo ocvrta koruzna zrna - ne bo na lestvici najbolj škodljivih živil. A vse se spremeni, ko pridejo – maslo, sol, sladkor, karamelizatorji, barvila, ojačevalci okusa, arome. Mimogrede, odmerek soli v klasični slani pokovki preseže lestvico, tako da se čips niti ne sanja - in to je polno vsaj povečanega krvnega tlaka in okvarjenega delovanja ledvic. No, hranilna vrednost pokovke se zaradi vseh vrst dodatkov poveča na povprečno 500 kcal na 100 gramov.

9. Alkohol

Degenerativne motnje v možganski skorji, uničenje jeter, onkologija, genetske mutacije - zdi se, da se vsi dobro zavedajo škode alkohola za človeško telo. Pivci živijo v povprečju 10-15 let manj, kakovost tega življenja pa je zelo nizka - poleg že omenjenih zdravstvenih težav jih preganjajo še duševne motnje, depresivna stanja. 1/3 vseh samomorov (in, mimogrede, 50% nesreč) se zgodi v stanju alkoholne zastrupitve.

Tudi v zelo majhnih odmerkih alkohol moti absorpcijo vitaminov. Poleg tega je sama po sebi zelo kalorična - 7 kcal na 1 gram (za primerjavo, hranilna vrednost čistih beljakovin in ogljikovih hidratov je 4 kcal na 1 gram). In glavna nevarnost - meja med "uporabo" in odvisnostjo je zelo krhka, zlahka jo je prestopiti, ne da bi je sploh opazili.

"Lahke" torte, skutne sladice, jogurti in majoneze se zdijo le prijatelj in pomočnik ljudi, ki pazijo na svojo postavo in holesterol. Pravzaprav je samo zmanjšanje vsebnosti maščobe v izdelku več kot izravnano s povečanjem deleža ogljikovih hidratov - škroba, sladkorjev in nadomestkov sladkorja, o katerih smo že razpravljali.

Tako navdušenje nad izdelki v "light" različici le prispeva k debelosti - aditivi za živila v njih zavirajo presnovne procese ali celo vodijo v "motnje ogljikovih hidratov", ko telo, pripravljeno na razgradnjo glukoze, nenadoma odkrije, da ima nekaj ciklamata. vanj zdrsnili ali aspartam. Tu igra pomembno vlogo tudi psihološki dejavnik – ker je izdelek »lahek«, pomeni, da ga lahko brez obžalovanja (in brez občutka sitosti) pojemo 2-3 krat več.

Druga negativna stran strasti do izključno hrane z nizko vsebnostjo maščob je pomanjkanje vitaminov, saj so nekateri vitalni vitamini (A, D, E in K) topni v maščobah. Kalcij iz mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob se prav tako ne absorbira.

Mnogi ljudje vedo, da ima genetika določenega posameznika pomembno vlogo pri razvoju določenih bolezni. Čeprav je nesporno, da prehrana povzroča tudi razvoj velikega števila resnih bolezni, hkrati pa skrajša trajanje človeškega življenja.

Pomembnost pravilne prehrane je dokazala na stotine znanstvenih študij v laboratorijih in velikih klinikah. Neskončno govorijo o prednostih in nevarnostih različnih izdelkov.

Toda v tem članku bi se rad osredotočil na tiste prehrambene izdelke, ki telesu nedvomno škodujejo in ne prinašajo nobene koristi. Paradoksalno je, da je vsak od spodaj naštetih izdelkov nevaren za zdravje, hkrati pa ga mnogi izmed nas enako ljubimo.

Čips, krutoni, prigrizki. Sprva je bil čips naraven in praktično zdrav izdelek, sestavljen iz tankih rezin krompirja, ki so jih ocvrli v olju z dodatkom soli.

Opažena je bila povečana vsebnost maščobe in soli, vendar so bili na njej deklarirani izdelki dejansko prisotni v embalaži. Toda sodobni hrustljavi čips vsebuje takšne naravne sestavine sploh ni opaziti in vsebujejo naslednje sestavine:

• Koruzna moka.
• škrob.
• Okusi hrane.
• Sintetične arome.
• Ojačevalci okusa.

Pogosto v njih dodamo gensko spremenjene elemente, ki zelo škodujejo skoraj vsem notranjim organom.

Redno uživanje hrane z dodanim mononatrijevim glutamatom (E-621) lahko zlahka v bolniško posteljo... Med drugim si lahko skupaj s temi nadomestnimi izdelki zaslužite naslednje "rane":

• kapi;
• srčni napadi;
• ateroskleroza;
• težave z moško potenco;
• hormonska disfunkcija;
• razvoj rakavih tumorjev;
• poslabšanje kroničnih bolezni prebavil;
• debelost.

In to ni popoln seznam. Najhuje pa je, da so te "dobrote" nore otrokom všeč, ki ob uživanju krekerjev in čipsa na svoj način prejemajo nenehne udarce v še nezrelo telo, ki že zgodaj dobiva kronične bolezni.

Kaj je mogoče zamenjati? Da ne bi zastrupili svojega telesa s takšnimi nadomestki, lahko takšne jedi pripravite sami. Na primer, čipi so lahko enostavno kuhati v mikrovalovni pečici.

Z ostrim nožem narežite nekaj olupljenega krompirja na tanke rezine. Posušite jih na krožniku, potem ko dno prekrijete s prtičkom.

Rezine postavite v mikrovalovno pečico za nekaj minut pri največji moči. Pripravljenost čipsa lahko določite po zlati skorji in "zvijanju" rezin. Pripravljen čips potresemo s soljo po okusu in uživamo. naraven in zdrav izdelek.

Nezdrava hrana: kečap, majoneza in razne omake

Če mislite, da je kečap narejen iz svežih paradižnikov z rodovitnih in čistih njiv, se močno motite. Majoneza in kečap lahko sprejmeta ogromno transgenih maščob, sladkorjev, konzervansov in arom.

Tako imenovana domača jajca za pripravo majoneze niso nič drugega kot suh rumenjak ali posebna snov, imenovana " jajčna melanga". Teh sestavin absolutno ni mogoče prepoznati s pravim piščančjim jajcem. In odstotek olivnega olja na etiketi majoneze še zdaleč ni res.

Večini omak dodata sladkor in kis. V trgovini kupljeni kečapi, majoneze in omake, kot sta "Satsebeli" ali "Tartar", lahko izzovejo pojav takšnih bolezni:

1. sladkorna bolezen.
2. Alergija na hrano.
3. Bolezni gastrointestinalnega trakta.
4. Onkološke bolezni.

Kaj je mogoče zamenjati? Za zamenjavo trgovinske majoneze lahko uporabite navaden jogurt ali kisla smetana... Mimogrede, majonezo lahko enostavno pripravite doma. To zahteva naslednje sestavine:

• Jajce - 1 kos.
• Gorčica - 0,5 žličke
• Sončnično olje - 150 ml.
• Limonin sok - 1 žlica l.
• Sladkor - 0,5 tsp.
• Sol - 0,5 tsp.

Te sestavine stepemo z mešalnikom do goste konsistence kisle smetane in to je to. Popolnoma neškodljiva in naravna majoneza je pripravljena. Po okusu ne bo nič slabši od trgovine.

Sladkarije s sladili in barvili

Žele čokoladice, lizike in bonboni ubijajo imuniteto naših otrok, saj vsebujejo ogromno zgoščevalcev, sintetičnih barvil, antioksidantov, sladil, rastlinskih in živalskih maščob.

Vsa ta škodljiva mešanica lahko vodi otroka za gastritis, karies, razjedo na želodcu, debelost, hude alergije, sladkorna bolezen in rast tumorjev. Mnogim je dobro znano, da se močna imuniteta razvije s pomočjo naravnih in zdravih izdelkov, kot so: med; sadje; zelenjava in ostalo.

Zaželeno pa je, da se ti proizvodi gojijo naravno brez kemičnega gnojenja. Zato poskusite učiti otroke od otroštva do naravnih izdelkov.

Kaj je mogoče zamenjati? Svojemu ljubljenemu otroku lahko ugodite npr. domače karamele, ki so narejeni na naslednji način: sladkor - 4-5 žlic. l .; voda - 2-3 žlice. l.

Mešanico pristavimo na ogenj in, ko zavre, dodamo 1 čajno žličko limoninega soka, nato pa karamelo kuhamo približno 10 minut do zlato rjave barve. Nato nastalo konsistenco vlijemo v kalupe, namazane s sončničnim oljem. Po popolnem strjevanju je karamela pripravljena za uporabo.

Nezdrava hrana: klobase in klobase

Pogoste reklame, ki prikazujejo naravno klobaso brez soje in vseh vrst dodatkov, ne poznajo mere svojih očitnih laži.

Ti čudoviti kratki filmi slikajo čudovite domače kmetije in goveje krave, da si potencialni kupec klobas lahko ob pogledu na te užitke samo oblizne ustnice.

Večina teh sloganov je absolutno ni res saj so lahko ti mesni izdelki sestavljeni iz naslednjega:

• piščančja koža;
• svinjska koža;
• kite;
• drobovina (drobovina);
• zdrobljene kosti.

Notranje sestavine v tem primeru so moka, voda, sojine beljakovine, škrob, ojačevalci okusa, arome in konzervansi. Takšne komponente lahko privede do bolezniŠčitnice in težave, povezane z jetri in žolčnikom.

Kaj je mogoče zamenjati? Kuhati domače naravne klobase precej preprosto. Če želite to narediti, morate narediti naslednje:

1. Svinjski hrbet ali piščančji file zvijemo v mleto meso ter dodamo sesekljano čebulo, poper in sol po okusu.
2. Klobase oblikujemo tako, da mleto meso zavijemo v plastično folijo.
3. Kuhamo v vreli vodi približno 20 minut.
4. Ohladimo in po želji prepražimo v ponvi.

Nevarna hrana: hitra hrana

Takšno hrano običajno uporabljajo ljubitelji hitre malice. Priprava ne vzame veliko časa, saj je dovolj le, da pire krompir ali rezance prelijemo z vrelo vodo in malo počakamo, da je pripravljen.

A nihče zares ni razmišljal o tem, kako škodljiva je takšna hrana za zdravje. Med obrokom se poleg glavnega izdelka absorbirajo mononatrijev glutamat, suhi praški in drugi škodljivi dodatki, ki lahko povzročajo črevesne motnje, težave z ožiljem, zmanjšan krvni tlak in celo okvarjeno delovanje možganov.

Zato je instant hrana zagotovo »encefalitična pršica«, ki vam bo ob redni uporabi takšne hrane v prihodnje pila kri.

Za tiste, ki pogosto uporabljajo hiter prigrizek, zlasti na službenih potovanjih, bi bila najboljša možnost koristna mešanica suhega sadja in ovsenih kosmičev, ki ga bo treba preliti z vrelo vodo ali jogurtom. Ja, naj bo pripravljen šele v nekaj urah, vendar vam ni treba vzeti lončkov na pot, hkrati pa ne pokvariti želodca.

Najbolj nezdrava živila sta namaz in margarina

Naravno maslo in margarina se po svoji sestavi zelo razlikujeta od namaza. Konec koncev je ta uničujoča snov, imenovana namaz, mešanica živalskih in rastlinskih maščob v obsežni količini.

Vsebuje tudi palmovo olje, pinjenec, trans izomeri, zgoščevalci in konzervansi. Nastajanje holesterolnih plakov v žilah dolgujemo namazu, pa tudi nekvalitetnemu maslu in margarini.

Edini način, da se znebite negativnih posledic uporabe tega izdelka, je sistematično aktiven življenjski slog. Zato starejši uživajo ta izdelek vsak dan. zelo malodušno.

Kaj je mogoče zamenjati? Najboljši nadomestek za ta izdelek je naravno olivno ali rastlinsko olje, ki izpolnjuje vse kazalnike kakovosti.

Najbolj škodljiva hrana na svetu je prekajeno meso

Običajno dimljeni siri, ribe in šunka izgledajo zelo privlačno na policah katere koli trgovine. Dejansko lahko hladno in vroče kajenje ubijeta številne mikrobe, ki jih vsebuje hrana, in povzročijo proces razpadanja.

Toda skupaj s tem v telo vstopijo nespremenjene maščobe, kar lahko povzročajo številne bolezni... Med drugim se ti izdelki pogosto kadijo s tekočim dimom, ki je čistokrvni strup, prepovedan v civiliziranih državah. Evropskim državam se dobavlja nezakonito, kar še enkrat dokazuje njegovo nevarno doslednost.

Pomembno si je zapomniti, da je prekajena hrana škodljivo v vsakem primeru in celo doma na naravnih lesnih sekancih. V procesu kajenja je vsaka poslastica nasičena s produkti izgorevanja, kar zelo negativno vpliva na skoraj vse organe.

Zato bi bila najboljša možnost dušenje, vrenje ali v skrajnem primeru pečenka. Edina izjema je pravilno kuhanje na ognju. Profesionalne jedi za taborni ogenj bodo okrasile vsako praznično mizo in ne bodo škodile zdravju. Toda vsak kulinarični strokovnjak ne bo delil teh skrivnosti.

Najbolj škodljiva hrana za postavo: "Hitra hrana" na stojnicah

Nutricionisti imajo veliko pritožb glede restavracijskih verig, kot sta Burger King ali McDonald's. Rad pa bi govoril o tistih obratih, kjer vlada popoln kaos v trgovini.

Mnogi so se v cestnih gostilnah gotovo nasitili, saj niso mislili z glavo, ampak s trebuhom. Lakota seveda ni moja teta, a vseeno je treba možgane včasih vklopiti ob vstopu v takšne ustanove.

Včasih je celo strašljivo omeniti sestavine, s katerimi domači kuharji nasitijo svoje "dobrote". Da ne omenjam o nesanitarnih razmerah, ki je v teh gostilnah nenehno prisoten. Čeprav, če ste se pravkar odločili za samomor, potem ga potrebujete tukaj, torej v restavraciji ob cesti.

Kaj je mogoče zamenjati? Kuhajte okusno domači burgerji na poti. To zahteva naslednje izdelke:

• Žemlja.
• Meso.
• jajce.
• Nekaj ​​riža.
• List zelene solate.

Meso zvijemo v mleto meso in ga zmešamo s kuhanim jajcem in rižem. Oblikujemo kotlet in popečemo v ponvi. Notranjost je pripravljena. Zdaj hlebec prepolovimo in hamburger zberemo v poljubnem vrstnem redu.

Gazirane sladke pijače

Običajno se žeja po pitju koka-kole poveča. Nisi opazil? Številne sladke sode vsebujejo aspartam, ki je za telo zelo nevarna sestavina.

Lahko izzove alergije, nespečnost, glavobole, raka na jetrih in možganih. V kombinaciji s fosforno kislino in kofeinom, sladkimi gaziranimi pijačami odplakniti kalcij iz telesa, s čimer neusmiljeno spodkopava njegovo notranjo moč.

Najboljši nadomestki za sladke gazirane pijače so naravni kompoti, ki so ročno izdelani iz svežega vrtnega sadja ali suhega sadja. Vse kar je gazirano je slabo za želodec.

Kaj pomeni napis - nizkokalorična živila

Številne ženske po vsem svetu pogosto iščejo te nevarne izdelke, da bi ohranile svojo postavo v dobrem stanju. A ne razmišljajo o dejstvih, ki bi jih lahko šokirala.

Večina teh izdelkov ne samo da ne prispeva k izgubi teže, ampak celo, nasprotno, zavirajo normalno presnovo, kar na koncu pripelje do nasprotnega rezultata. Proizvajalci takšnih izdelkov preprosto poskušajo vplivati ​​na podzavest kupcev z oznako "nizkokalorično" in za tem ni nič pomembnejšega.

Če res želite shujšati, bodite pozorni po nasvetu strokovnih nutricionistov in priporočajo naslednje:

• kuhana zelenjava;
• sadje;
• kruh iz grobe moke;
• pusto in dietno meso;
• riba;
• mlečni izdelki.

To pa še zdaleč ni univerzalna prehrana. Vsak potrebuje svojo prehrano in določena razmerja. Ne pozabite na eno stvar: alkoholik običajno doživi starost - požrešnik - nikoli! (Shelton). In še nekaj: vse je škodljivo in vse je koristno, vse je odvisno od doze (Modreji).

Iz zgornjega je mogoče potegniti nedvoumen sklep, ki bo marsikoga pripeljal do razmišljanja o preprostih in banalnih stvareh. namreč kaj jemo in kako plačujemo za vaše skušnjave v smislu požrešnosti. Če v mladosti ne jemo hrane kot zdravila, potem bomo v starosti jedli zdravilo kot hrano!