Hafta uchun vegetarian menyusi. Vegetarianizm: go'shtsiz retseptlar

Ehtimol, vegetarianizm haqida eshitmagan odamlar yo'q. Bunday ovqatlanishni hech qachon sinab ko'rmagan odam uni mazasiz, mayin yoki bunday taomga to'yib bo'lmaydi, deb o'ylashi mumkin. Sog'lom va to'g'ri ovqat turli xil, mazali va qoniqarli bo'lishi mumkinligini isbotlash uchun biz tayyorladik haftalik vegetarian menyusi.

Go'shtsiz hayot kechirishga qanday munosabatda bo'lishimizdan qat'i nazar, natijalar ilmiy tadqiqot buni isbotlash cheklash Hayvonlarning oqsillari inson salomatligi uchun foydalidir.

Odamlar vegetarianizmga kelishadi turli sabablar. Men vegetarian bo'ldim xohishiga ko'ra sog'lig'ingizni yaxshilash uchun. Boshqalar axloqiy yoki diniy sabablarga ko'ra vegetarianizmga murojaat qilishadi.

Vaqt o'tishi bilan men uyg'unlikni o'rgandim mening oziq-ovqat afzalliklarimni boshqalarning afzalliklari bilan birlashtiring. Ishda xodimlar allaqachon go'sht iste'mol qilmasligimga o'rganib qolishgan va tushlik tanaffus paytida to'g'ri ovqatlanish mavzusida ko'plab qiziqarli munozaralar bo'lib o'tadi. Men oilamdagi yagona vegetarianman, shuning uchun go'shtli taomlarni alohida pishiraman. Agar men salat bilan bo'tqa iste'mol qilsam, qolgan oila a'zolariga kotlet qo'shaman.

Tanlangan ovqatlanish uslubi tufayli sog'ligim yaxshilandi, kuchim oshdi va men doimo yaxshi kayfiyatdaman :)

Shuni ta'kidlash kerakki Vegetarianizmning bir necha turlari mavjud:

veganizm - faqat o'simlikka asoslangan ovqatlanish, ba'zida hatto asal ham iste'mol qilinmaydi;
lakto-vegetarianizm - o'simlikka asoslangan parhez va turli xil sut mahsulotlari;
lakto-ovo vegetarianizm - iste'mol qilinadi o'simlik ovqati, tuxum, sut mahsulotlari.

Hafta davomida biz taklif qilayotgan vegetarianlar menyusi eng demokratik turga - lakto-ovo vegetarianizmga tegishli. Ushbu menyuni sinab ko'ring va ehtimol vegetarianizm qo'rqinchli emas, balki mazali, yoqimli va sog'lom bo'ladi!

Dushanba uchun menyu

Nonushta:
Kechki ovqat: , ,
Peshindan keyin gazak:
Kechki ovqat: ,

Seshanba uchun menyu

Nonushta:
Kechki ovqat: ;
Peshindan keyin gazak:
Kechki ovqat: ;

Chorshanba uchun menyu

Nonushta:
Kechki ovqat: ;
Peshindan keyin gazak:
Kechki ovqat: ;

Payshanba uchun menyu

Nonushta:
Kechki ovqat: ,
Peshindan keyin gazak:
Kechki ovqat: ,

Juma uchun menyu

Nonushta:
Kechki ovqat: ,
Peshindan keyin gazak:
Kechki ovqat:

Shanba uchun menyu

Nonushta:
Kechki ovqat:
Peshindan keyin gazak:
Kechki ovqat:

Yakshanba uchun menyu

Nonushta:
Kechki ovqat:
Peshindan keyin gazak:
Kechki ovqat:

Xarid qilish ro'yxati

hafta davomida vegetarian menyusi uchun

Sabzavotlar, mevalar, ko'katlar

Arugula - 1 katta shamlardan
Gilos pomidorlari (oddiy pomidor bilan almashtirilishi mumkin) -600 gramm
Pomidorlar - 1 kg.
Turp - 10 dona.
Limon - 3 dona.
Oq karam - 1,5 kg
Qizil karam - 200 gr. (oq karam bilan almashtirilishi mumkin)
Gulkaram - 800 g (muzlatilgan holda ishlatilishi mumkin)
Brokkoli - 800 g (muzlatilgan holda ishlatilishi mumkin)
Quritilgan qo'ziqorinlar - 50 gr.
Oster qo'ziqorinlari - 2 kg
Muzlatilgan qo'ziqorinlar - 600 gr. (oddiylar bilan almashtirilishi mumkin)
Lavlagi - 1,5 kg
Kartoshka - 3,4 kg
Sabzi - 20 dona.
Piyoz - 10 dona.
Yashil piyoz - 1 dona.
Qizil piyoz - 2 dona.
Piyoz - 2 dona.
olma - 10 dona.
Bodring - 8 dona.
Sarimsoq - 5 bosh
Shirin qalampir - 3 dona. (2 dona qizil va 1 dona sariq)
Muzlatilgan qovoq - 80 gr.
banan - 2 dona.
Selderey sopi - 5 dona.
avakado - 2 dona.
Cilantro - 1 dona
Petrushka - 3 dona
Dereotu - 2 dona
Yalpiz - 1 novda
Salat barglari - 400 gr.
Qovoq yoki qovoq - 7 dona.
Chili qalampiri - 1 dona.

Yong'oqlar, urug'lar, quritilgan mevalar

Qarag'ay yong'oqlari - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
olxo'ri - 100 gr.
yong'oq - 200 gr.

Sut va tuxum

Sut - 2 l
Sariyog '-300 gr.
tvorog - 1,5 kg
Qattiq pishloq - 350 gr.
Krem 10% - 1 l
Smetana - 3 osh qoshiq. l.
kefir yoki yogurt - 1 l.
Tuxum - 10 dona.

Oziq-ovqat mahsulotlari va boshqalar.

Yormalar- 700 gr.
Shakar - 500 gr.
Jigarrang shakar - 120 gr.
Vanil shakar - 1 paket
Asal - 1 osh qoshiq.
O'simlik yog'i - 600 ml (kungaboqar)
zaytun moyi - 400 ml
Un - 350 gr.
Pishirish kukuni - 1 paket
Qaynatilgan quyultirilgan sut - 4 osh qoshiq.
soya sousi - 3 osh qoshiq.
Karabuğday - 2 stakan
Sirka 9% - 7 osh qoshiq.
No'xat (quruq) - 400 gr.
Mayonez - 2 osh qoshiq.
marvarid arpa - 400 gr.
Tariq - 1 stakan
Arpa maydalagichlari - 2 stakan
yasmiq - 70 gr.
quruq loviya - 170 gr.
No'xat - 120 gr.
Konservalangan makkajo'xori - 1 dona
Konservalangan loviya - 1 dona
Pomidorlar ichida o'z sharbati- 1 banka (420 g)
Zaytun - 2 banka
Konservalangan yoki yangi o'rik - 6 dona.
Pomidor pyuresi - 8 osh qoshiq. l.

Ziravorlar va ziravorlar

Maydalangan doljin - 1 paket
Koriander - 1 paket
kekik - 2 osh qoshiq.
Maydalangan paprika - 0,25 choy qoshiq.
dafna yaprog'i - 2 dona.
Zira (jeera) yoki zira - 3 choy qoshiq.
Zerdeçal - 0,25 choy qoshiq.
oregano - 1 osh qoshiq.
ziravorlar - 5 dona.
Issiq qalampir - ta'mga
Qora qalampir - sumka (yoki yangi maydalangan)
Tuz - ta'mga

Haftalik vegetarian menyusi mahsulotlardan iborat o'simlik kelib chiqishi, asosan don mahsulotlari, sabzavotlar, mevalar, yong'oqlardan. Sut mahsulotlari va tuxum qo'shilishi mumkin. Hayvon go'shti, parranda go'shti va baliq butunlay chiqarib tashlanadi.
Go'sht bilan yoki go'shtsiz ovqatlanishga qanday qaror qilsangiz ham, sizning dietangiz doimo to'liq va muvozanatli bo'lishi kerak. Asosiy savol oziqlanishning ushbu uslubi bilan yuzaga keladigan to'ldirishdir organizm uchun zarur protein miqdori.
Protein manbalariga sut mahsulotlari, tuxum, dukkaklilar (soya, loviya, no'xat), yong'oq, ismaloq, kolrabi kiradi. rangli karam va ular kundalik ratsionda bo'lishi kerak.
Menyuda har kuni yangi sabzavot va mevalardan iborat salat bo'lishga harakat qiling. Salat sog'lom, mazali va past kaloriyali taom bo'lib, o'z-o'zidan yoki yaxshi hazm qilish va so'rilish uchun har qanday asosiy taomga qo'shimcha sifatida. Har doim quritilgan mevalar, yong'oqlar bo'lsin, yangi mevalar. Bu mazali va sog'lom ovqat Bu mening oilamga ham yoqadi.

Ushbu retseptlar sizga yoqadimi?

Go'shtsiz parhez ko'plab bahs-munozaralarga sabab bo'ldi. Uzoq vaqt davomida vegetarian dietasi va go'sht mahsulotlarini iste'mol qilish tarafdorlari uni yagona to'g'ri deb hisoblab, dietaga o'zlarining yondashuvlarini ilgari surdilar. Rasmiy tibbiyot Vegetarianizm ham qabul qilinmaydi. Ammo vazn yo'qotish uchun go'sht va baliqsiz parhezlardan foydalanish mumkin, chunki bunday vazn yo'qotish odatda bir necha kunga mo'ljallangan.

Kilo yo'qotish uchun go'shtsiz dietaning foydalari va zarari

Darhaqiqat, bu tanani qondirishga imkon beradigan go'sht va hayvon oqsilidir. Biroq, vazni normadan 15 kg dan oshadigan odamlar uchun vazn yo'qotish tizimlariga ruxsat beriladi go'sht mahsulotlari samarasiz.

Faqat uglevodlarni kamaytirish oziq-ovqatning kaloriya miqdorini etarli darajada kamaytirmaydi. Shuning uchun ular uchun optimal chora hisoblanadi proteinli dietalar go'shtsiz.

Agar sizning dietangiz etarlicha muvozanatli bo'lsa, siz 18 kun davomida vegetarian parhezga rioya qilishingiz mumkin. Og'irlikni yo'qotishni davom ettirish tavsiya etilmaydi, chunki ichak funktsiyasi o'zgara boshlaydi. Tana oziq-ovqatlarni ekishga odatlanib qoladi va odatdagi protein menyusiga o'tishda qiyinchiliklarga duch keladi. Ushbu holatda ovqat hazm qilish trakti jiddiy xavf ostida, chunki metabolizm buziladi, bu esa xavfning oshishiga olib keladi og'ir patologiyalar ichki organlar.

Agar bu vaqt ichida kerakli natijaga erishilmasa, 2 oydan keyin vegetarianizm kursini takrorlashingiz mumkin. Aytgancha, dietadan to'satdan chiqish ham ma'qul kelmaydi. Tana stressga duchor bo'lmasligi kerak. Go'shtni ratsionga asta-sekin kiritish yaxshiroqdir tuxum oq Va parhez go'sht qushlar.

Vegetarianizm tarafdorlarining fikricha, go‘sht nafaqat ovqat hazm qilish tizimiga ko‘p yuklaydi, balki organizmni zaharlaydi. Hayvonlar oqsilining parchalanishi tufayli chiqindilar va toksinlar ichaklarda to'planadi. Sog'lom o'simlik ovqatlari, hatto bo'lsa ham qisqa muddatga, sizga "parchalanish mahsulotlarini" olib tashlash va barcha tizimlarni sezilarli darajada yaxshilash imkonini beradi.

Ratsionda ovqatlanishni qanday tashkil qilish kerak

Proteinsiz dietada vazn yo'qotish stressga olib kelmasligi uchun siz bir nechta nuanslarga e'tibor berishingiz kerak:

Avvalo, go'sht va baliqni boshqa mahsulotlar bilan almashtirishda suyuqlikni ushlab turish paydo bo'lishi mumkinligini hisobga olishingiz kerak, bu esa to'qimalarning shishishini qo'zg'atadi. Shish bir necha kun ichida pasayadi, ammo iste'mol qilinadigan tuz miqdorini kamaytirish kerak. Barcha tuzlangan bodring va marinadlardan butunlay voz kechish tavsiya etiladi;
Ratsion choy yoki qahva kabi ichimliklar miqdorini cheklashni taklif qilmasa ham, ularni ko'p miqdorda iste'mol qilmaslik kerak. Energetik ichimliklar qayta tiklanadigan tanaga foyda keltirmaydi. Karbonat angidridsiz mineral yoki oddiy suvga ustunlik berish yaxshidir;
Vegetarianlar dietasida odamlarning keng tarqalgan xatosi - bu go'sht va baliq iste'molini to'xtatish va ularni har qanday o'simlik mahsulotlari bilan almashtirish kifoya. Bunday yondashuv tanqislikka olib keladi foydali moddalar va sekinlashuv metabolik jarayonlar. Shuning uchun menyuga etarli miqdorda o'simlik oqsili bo'lgan oziq-ovqatlarni kiritish, muvozanatli ovqatlanish muhim ahamiyatga ega;
Bundan tashqari, vazn yo'qotish uchun faqat sabzavot va mevalarni iste'mol qilmaslik kerak. Qoidaga ko'ra, odam tezda parchalanadi va to'yingan bo'lish uchun ovqatni ikki barobar ko'p miqdorda qabul qila boshlaydi, bu esa oshqozonning kengayishiga olib keladi. Natija oddiy dietaga o'tishda oldingi vaznni qaytarishdir.

Go'shtsiz diet: namuna menyusi

Hayvonlarning yog'larini iste'mol qilmasdan optimal ovqatlanish rejalari uchun 2 ta variant mavjud. Ikkala sxema ham Jahon sog'liqni saqlash tashkilotidan ma'qullangan. Taklif etilgan parhezlar asosida siz o'zingizni rivojlantirishingiz mumkin, hatto qismlarni 30-50 g ga oshirib, faol sport o'ynashingiz mumkin.

Birinchi variant qat'iy vegetarianizm orqali vazn yo'qotmoqchi bo'lganlar uchun taklif etiladi:

nonushta: tsitrus sharbati, dukkaklilar -50-70 g, donalar - 100-150 g;
tushlik: jo'xori uni - 1-2 osh qoshiq. l., soya suti;
tushlik: dukkaklilar - 100 g, sabzavotlar - 150 g, jigarrang guruch, tariq yoki grechkadan tayyorlangan uglevodli garnitür - 200 g;
peshindan keyin snack: yong'oqlar - 30 g, rezavorlar - 50 g;
kechki ovqat: sabzavotli va qo'ziqorinli tofu.

Kilo yo'qotishning ikkinchi varianti ham go'sht va baliqni o'z ichiga olmaydi, ammo proteinli sut mahsulotlariga ruxsat beradi:

nonushta: kam yog'li tvorog - 100 g, rezavorlar - 100-150 g;
tushlik: shakarsiz nok yoki olma;
tushlik: dukkaklilar - 100 g, sabzavotlar - 100-150 g;
peshindan keyin snack: yong'oqlar - 30 g;
kechki ovqat: soya go'shti yoki tofu - 100 g, uglevodli garnitür - 50-70 g;
yotishdan oldin - tatlandırıcılar yoki kefirsiz yogurt - 1 stakan.

Foydalanish mumkin xom sabzavotlar Engil salat tayyorlaganingizdan so'ng, ularni qovurishingiz yoki bug'da pishirishingiz mumkin. Meva va reza mevalaridan sharbat siqib chiqariladi, turli xil kokteyllar aralashtiriladi. Asosiy proteinli ovqat- etarli miqdorda o'simlik oqsilini o'z ichiga olgan dukkaklilar.

9 kunlik parhez

Og'irlikni yo'qotish juda mashhur bo'lib, parhez baliq yoki go'shtni o'z ichiga olmaydi, ammo tuxum va sut mahsulotlari shaklida proteinli ovqatlar mavjud. 9 kunlik tsikl 3 ta teng bosqichga bo'lingan. Ularning har biri davomida menyu takrorlanadi.

Birinchi bosqich:

Nonushta: kunni bir plastinka jo'xori uni va bir juft qaynatilgan tuxum bilan boshlang;
Tushlik: tushlik paytida qattiq bug'doydan makaron tayyorlash tavsiya etiladi. Taom maydalangan qattiq pishloq bilan xushbo'y. Sabzavotlar - salat shaklida;
Kechki ovqat: bir paket tvorog yetarli.

Ikkinchi bosqich:

Nonushta: sutda pishirilgan grechka;
Tushlik: 3 ta pishgan pomidor va 3 ta omlet;
Kechki ovqat: qattiq pishloq- 20 g, non qo'pol ortiqcha ko'katlar va karamdan tayyorlangan salat.

Uchinchi bosqich:

Nonushta: bodring va pomidor salatasi, 3 ta qaynatilgan tuxum;
Tushlik: qaynatilgan guruch va 2 stakan kefir;
Kechki ovqat: kepakli non va qattiq pishloqdan tayyorlanishi mumkin bo'lgan bir nechta sendvich.

Ushbu ovqatlanish rejasi 9 kun ichida 3-4 kilogrammgacha vazn yo'qotish imkonini beradi.

huzurida surunkali kasalliklar Shifokor ruxsatisiz dietadan foydalanish tavsiya etilmaydi. Ovqat hazm qilish traktining patologiyalari mavjud bo'lsa, mutaxassisga murojaat qilish ayniqsa muhimdir.

Go'shtsiz diet - doimiy bahsli mavzu. Ba'zi odamlar, insonning kundalik ratsionida go'shtga mutlaqo muhtoj ekanligiga ishonishadi, boshqalari, xususan, vegetarianlar, har qanday hayvonot mahsulotiga qarshi. Ammo, har qanday holatda, go'shtsiz tananing bir hafta ro'za tutishi hech kimga zarar keltirmaydi. Bu parhez faqat juftlikdan xalos bo'lishga yordam beradi. qo'shimcha funt va tanani to'plangan toksinlardan tozalaydi.

Ratsionning ijobiy va salbiy tomonlari

Albatta, bu tananing tez va uzoq muddatli to'yinganligiga hissa qo'shadigan hayvon oqsilidir. Ammo vazni 15 kg dan ortiq bo'lgan odamlar o'z dietasida faqat uglevodlarni qisqartirish orqali vazn yo'qota olmaydi. Shuning uchun go'shtsiz dieta muhim bo'lganlar uchun samaraliroq bo'ladi ortiqcha vazn.

Siz ushbu vazn yo'qotish texnikasiga 7 dan 18 kungacha amal qilishingiz mumkin, lekin ko'proq emas. Hayvonlar oqsilini iste'mol qilishni istisno qiladigan parhez ishni qayta qurishi mumkinligi sababli ovqat hazm qilish tizimi. Va keyin, dietani tark etayotganda, ilgari tanish bo'lgan oziq-ovqatning so'rilishi bilan bog'liq muammolar paydo bo'lishi mumkin.

Agar kerakli natijaga hali erishilmagan bo'lsa, siz parhez kursini takrorlashingiz mumkin, lekin bir necha oydan keyin emas. Shuni ham ta'kidlash kerakki, dietani tark etganda, go'shtga to'satdan ishonish tavsiya etilmaydi. Menyuga qaynatilgan tovuq go'shtini kiritib, asta-sekin odatiy dietaga o'tishingiz kerak.

Shunday qilib, dietaning afzalliklari tanani tozalash, vazn yo'qotish, shuningdek, ko'p miqdordagi ortiqcha vaznga qarshi kurashda juda samarali ekanligi. Kamchiliklar orasida ta'kidlash mumkin mumkin bo'lgan ko'rinish oshqozon-ichak kasalliklari, shuningdek, go'shtdan tashqari uzoq muddatli parhez ovqat hazm qilish tizimining faoliyatini o'zgartirishi mumkin. Xun bilan odamlar uchun kontrendikedir o'tkir kasalliklar Oshqozon-ichak trakti, homilador ayollar va emizikli ayollar. Ushbu texnikadan foydalangan holda vazn yo'qotishni boshlashdan oldin, shifokor yoki ovqatlanish mutaxassisi bilan maslahatlashish yaxshiroqdir.

Ratsionga rioya qilishda siz maksimal darajada ba'zi nuanslarni hisobga olishingiz kerak samarali vazn yo'qotish, aynan:

tanadagi suyuqlikni ushlab turishning oldini olish uchun tuzdan to'liq yoki hech bo'lmaganda qisman voz kechish yaxshiroqdir;
parhez choy yoki qahva iste'molini cheklamasa ham, siz oddiy toza suvga ustunlik berishingiz kerak;
Garchi bu dieta va go'shtdan hayvon oqsilini iste'mol qilishni kamaytiradigan parhezni o'z ichiga oladi, siz uni etarli miqdorda o'simlik oqsili bilan almashtirishingiz kerak. Bundan tashqari, hayvon oqsilini tuxum va sut mahsulotlaridan olish mumkin;
Siz dietangizni faqat sabzavot va mevalar bilan cheklamasligingiz kerak, chunki tana to'liq to'yingan bo'lmaydi. Bu buzilish va ovqatlanishga olib kelishi mumkin katta miqdorda, bu nafaqat yo'qolgan kilogrammni qaytaradi, balki yangilarini ham qo'shadi.

Namuna menyu

Go'shtsiz dietaning ikki turi mavjud: sut mahsulotlarini iste'mol qilish va uni iste'mol qilishdan tashqari. Ushbu sxemalarning har qandayiga ko'ra ovqatlanish samarali va vazn yo'qotish uchun mos keladi. Qaysi birini tanlash shaxsiy imtiyozlar va istaklarga bog'liq.

Sut mahsulotlari bilan namunali parhez menyusi:

nonushta: kam yog'li tvorog (100 g) va bir xil miqdordagi rezavorlar;
ikkinchi nonushta: olma, nok yoki apelsin;
tushlik: 100 g dukkaklilar bilan yangi sabzavotlar(150-200 g)
peshindan keyin snack: bir hovuch yong'oq (taxminan 30 g);
kechki ovqat: 100 g soya go'shti yoki bo'tqa bilan tofu ( grechka, jigarrang guruch, tariq) va yangi sabzavotlar;
kech snack: bir stakan kam yog'li kefir.

Sut mahsulotlaridan tashqari namunaviy parhez menyusi:

nonushta: 50 g dukkaklilar va yangi siqilgan apelsin sharbati bilan 100 g pyuresi;
ikkinchi nonushta: 2 osh qoshiq. l. bir stakan soya suti bilan jo'xori uni;
tushlik: 100 g dukkakli yangi sabzavotlar (150-200 g) va bo'tqa;
peshindan keyin snack: bir hovuch yong'oq va rezavorlar;
kechki ovqat: sabzavot va qo'ziqorin bilan 100 g tofu yoki soya go'shti.

Ushbu dietaga ko'ra oqsilning asosiy manbai dukkaklilar bo'lib, ular organizmdagi protein zahiralarini to'ldirish uchun etarli miqdorda mavjud. Shu bilan birga, umumiy kaloriya miqdori ancha past, bu samarali va tez vazn yo'qotish uchun zarur va asosiy shartdir.

Minimal vaqt ichida ortiqcha vazndan xalos bo'lishni xohlaydigan odamlar uchun vazn yo'qotish uchun go'shtsiz diet eng yaxshi variant. Ushbu parhezning ma'nosi shundaki, siz go'shtdan voz kechsangiz, siz yukni tushirasiz oshqozon-ichak trakti. Bu tanadagi metabolizmni yaxshilashga yordam beradi. Ko'pgina tibbiyot olimlari go'shtni ortiqcha iste'mol qilish ko'plab muammolar va kasalliklarga olib kelishini bir necha bor isbotladilar. Agar siz go'shtni iste'mol qilishni to'xtatsangiz, tana tozalanadi va barcha ichki jarayonlar yaxshilanadi, buning natijasida ortiqcha vazn yo'qotish boshlanadi.

Menyu va vaqtlar

Go'sht kaloriya va energiya manbai ekanligini unutmaslik kerak. Uni dietangizda qabul qilishdan bosh tortganingizda, go'shtni tana uchun zarur bo'lgan etarli miqdordagi moddalarni o'z ichiga olgan mahsulotlar bilan almashtirish muhimdir:

Yorma, ayniqsa grechka.
Tvorog, kefir, smetana.
Qattiq pishloq
Tuxum, sabzavotlar.
Meva, baliq.

Go'shtsiz dietaning bir nechta variantlari mavjud, ammo ularning barchasi qabul qilishni o'z ichiga oladi tabiiy vitaminlar, sabzavot, meva va baliqlarda mavjud bo'lgan minerallar, oqsillar va kaltsiy. Ratsionning eng maqbul davri 21 kun. Aynan shu davrda tananing va ichki organlar normal holatga qayting va to'liq ishlay boshlaydi.

Muhim!

To'g'ri ovqatlanish va go'shtni iste'mol qilmaslik orqali siz 15-20 kun ichida 10 kilogramm yoki undan ko'proq vazn yo'qotishingiz mumkin. Agar bir necha kilogramm yo'qotish siz uchun etarli bo'lsa, boshqa dietani tanlang.

Bir oy davomida parhez Butun davr davomida siz kuniga kamida bir yarim litr ichishingiz kerak toza suv gazsiz. Bunday holda siz qora yoki ichishingiz mumkin yashil choy

shakarsiz. Ratsionning mohiyati uchta tsikldan iborat. Ya'ni, parhez har o'n kunda takrorlanadi. 1-10-kunlarda nima iste'mol qilgan bo'lsangiz, 10-20-kunlarda va shunga mos ravishda 20-30-da ovqatlanishingiz kerak.

1-kun (11 va 21)
Ertalab: bir stakan iliq suv, 0% yog'li 150 g tvorog va yashil yoki mevali shakarsiz choy iching.
Snack: uzumdan tashqari har qanday meva yoki rezavorlar. Tushlik: grechka pyuresi va sabzavotli salat Bilan zaytun yog'i
. Siz shakarsiz choy ichishingiz mumkin.

Kechqurun: smetana va kefir bilan sabzi salat.

2-kun (12 va 22-kun)
Atıştırmalık: 150 gramm o'rik, mayiz yoki quritilgan o'rik qiladi.
Kechki ovqat: guruch pyuresi va dengiz mahsulotlari salatasi (midiya, qisqichbaqalar, dengiz o'tlari, dengiz o'tlari). Siz shakarsiz choy ichishingiz mumkin.
Kechqurun: sabzavotli salat tayyorlang: bodring, pomidor, bolgar qalampiri. Siz uni choy yoki kam yog'li kefir bilan ichishingiz mumkin.

3-kun (13 va 23-kun)

Ertalab: har doimgidek, bir stakan iliq suv, 50 g pishloq va shakarsiz qora choy iching.
Snack: katta olma yoki shirin nok mos keladi.
Tushlik: arpa pyuresi va yangi sabzavotli salat.
Kechqurun: kam yog'li smetana yoki yogurt bilan mevali salat.

4-kun (14 va 24)

Ertalab: och qoringa 200 g iliq suv, jo'xori uni va choy.
Snack: mandarin, bir nechta o'rik yoki kivi.
Tushlik: sabzavotli qaynatilgan baliqning bir qismi. Siz uni qora yoki yashil shakarsiz choy bilan ichishingiz mumkin.
Kechqurun: meva yoki sabzavotlarni iste'mol qiling. Bir stakan kefir iching.

5-kun (15 va 25)

Ertalab: och qoringa iliq suv, yogurt yoki smetana bilan mevali salat.
Snack: 40 g bug'doy parchalarini tayyorlang.
Kechki ovqat: sabzavotli sho'rva guruch va bir parcha non bilan.
Kechqurun: 200 g ovqatlaning kam yog'li tvorog va bir stakan kefir.

6-kun (16 va 26)

Ertalab: 300 g yangi meva va shakarsiz choy.
Aperatif: rezavorlar yoki mevalar mos keladi.
Tushlik: sabzavotli sho'rva (asosan brokkoli)
Kechqurun: smetana va ichimlik yogurt bilan olma va sabzi salat.

7-kun (17 va 27)

Ertalab: bir stakan iliq suv, 1-2 yirik nok va shakarsiz yashil choy.
Snack: har qanday mevani (olma, mandarin, banan) eyishingiz mumkin.
Tushlik: 100 g qaynatilgan kartoshka va sabzavotli sho'rva. Bir piyola choy iching.
Kechqurun: meva va bir stakan kefir.

8-kun (18 va 28)

Ertalab: bir stakan iliq suv, 50 g grechka pyuresi va yashil choy.
Snack: 100 g mevali salat.
Tushlik: guruch pyuresi va zaytun moyi bilan sabzavotli salat. Siz shakarsiz choy ichishingiz mumkin.
Kechqurun: 2 ta qattiq qaynatilgan tuxum va yogurt.

9-kun (19 va 29)

Ertalab: bir stakan iliq suv, bir parcha pishloq va shakarsiz qora choy.
Snack: sabzi yoki olma.
Tushlik: jo'xori uni va qaynatilgan baliqning bir qismi. Siz shakarsiz choy ichishingiz mumkin.
Kechqurun: smetana va bir stakan kefir bilan sabzavotli salat.

10-kun (20 va 30)

Ertalab: bir stakan iliq suv, asal va choy bilan karabuğday pyuresi.
Snack: gilos, o'rik yoki nok.
Tushlik: bir tilim non bilan sabzavotli sho'rva, olma ustida gazak yoki choy ichish.
Kechqurun: smetana va kam yog'li ichimlik yogurt bilan sabzi salat.

Go'shtsiz bir hafta davomida parhez istalgan natijani bermaydi. Chunki taslim bo'lgan go'shtli idishlar, organizm sut mahsulotlari, sabzavot va mevalardan ozuqa moddalarini tozalash va so'rish uchun vaqt kerak.

Muhim!

Amaliyot shuni ko'rsatdiki, vazn yo'qotish uchun go'shtsiz diet ko'p odamlarda umrining oxirigacha saqlanib qoladi, ya'ni odamlar o'zlarining farovonligi yaxshilanganini sezadilar va vegetarianlar bo'lishadi.

Ehtiyot choralari

Siz dietaning foydali bo'lishi va tanaga zarar keltirmasligi kerakligini tushunishingiz kerak. Agar sizda surunkali sog'liq muammolari bo'lsa, apriori dietaga o'tmasligingiz kerak. Agar siz go'shtsiz parhez bilan shakllanishga qaror qilsangiz, birinchi navbatda ovqatlanish mutaxassisi bilan maslahatlashing.

Muhim! Parhezli ovqatni iste'mol qilayotganda o'zingizni yomon his qilsangiz (oshqozon og'rig'i, bosh aylanishi, ko'ngil aynish), dietani to'xtatishni unutmang va shifokor bilan maslahatlashing. Xulosa qilib shuni ta'kidlashni istardimki, tana uchun parhez bu stressning bir turi va siz buni boshdan kechirishga tayyormisiz? Bundan tashqari parhez ovqatlanish chekish va spirtli ichimliklarni tashlash va yurishga ko'proq e'tibor berish muhimdir

toza havo va sport tadbirlari. Shunda ichingizdan ham, tashqaringizdan ham sog'lom bo'lasiz. Vegetarian parhezlar sigir yoki cho'chqa go'shtini o'z ichiga olmaydi, ularning mashhur go'shtsiz dietasi faqat retseptlarni o'z ichiga oladi o'simlik mahsulotlari. Hayvon oqsillarini faqat azob chekayotgan odamlar iste'mol qilmasligi kerak deb o'ylash noto'g'ri. ortiqcha vazn. Ushbu maxsus parhez ichak, oshqozon kasalliklari, semirish,

ovqatdan zaharlanish

, tomirlarning aterosklerozi. Go'shtsiz vazn yo'qotish mumkinmi? Ko'pgina vegetarianlar hayvon oqsillaridan butunlay voz kechmaydilar, shuning uchun ular baliq va go'shtni kundalik ratsioniga kiritmaydilar, lekin tuxum iste'mol qiladilar va sut ichadilar. Agar sog'lig'ingizga g'amxo'rlik qilsangiz, chekmasangiz, sport o'ynamasangiz va tez-tez ovqatlansangiz, lekin fraksiyonel qismlarda go'shtsiz vazn yo'qotishingiz mumkin. Nonushta va tushlik uchun tayyorlangan idishlar kechki ovqatga qaraganda ancha yuqori kaloriya bo'lishi kerak. Shuni yodda tutish kerakki, vazn yo'qotmasdan qaynatilgan go'sht idishlarda yangi sabzavotlar bilan kompensatsiya qilinishi kerak. Tayyorlangan ovqatlar tarkibida bo'lishi mumkin

to'liq kompleks

oqsillar, yog'lar, o'simlik kelib chiqishi uglevodlar. Go'shtsiz ovqatlanish Proteinli ovqatlardan butunlay voz kechish shart emas, siz haftada bir marta 200 gramm baliq iste'mol qilishingiz mumkin. Ko'pgina vegetarianlar o'z menyusiga parhez parranda go'shtini o'z ichiga oladi. Bunday oziq-ovqat, agar u butunlay chiqarib tashlansa, o'z xohishiga ko'ra iste'mol qilinadi; kundalik ovqatlanish ovqatni kiritish kerak yashil no'xat:

, yong'oqlar, ko'katlar, olma, nok. Vegetarianlar menyusi quyidagilar bilan to'ldirilishi kerak:
majburiy mahsulotlar
meva va sabzavotlar;;
barcha turdagi don;
un mahsulotlari

dukkaklilar; sharbatlar go'shtsiz dengiz mahsulotlari, uni haftada bir marta iste'mol qilish kerak. Immunitetni saqlash uchun apelsin, banan va boshqa tsitrus mevalari har kuni iste'mol qilinadi. Siz porridge, sabzavot, salatlarning qismlarini ortiqcha iste'mol qila olmaysiz, ular kichik bo'lishi kerak. Dukkakli o'simliklar tola va oqsillarni o'z ichiga oladi, shuning uchun ularni kiritish muhimdir kundalik ovqatlar, haftasiga kamida 5 marta. Tuxum, sutli mahsulotlar 7 kunda faqat bir marta iste'mol qilinadi.

Retseptlar bilan haftalik vegetarian menyusi

Go'shtsiz menyuda mashhur bo'lgan va arziydigan ko'plab taomlar mavjud. Retseptlar ekzotik mahsulotlar to'plamini talab qilmaydi, shuning uchun kilogramm berishni xohlaydigan har bir qiz ularni tayyorlashi mumkin.

Hafta kunlari		Birinchi tushlik	Ikkinchi tushlik (peshindan keyin snack)
dushanba	Suli yormasi	Nohut va sabzi bilan qaymoqli sho'rva, rukkola va turp bilan salat	Yangi uzilgan mevalar, kefir yoki tvorog	Qovurilgan kartoshka, yangi karam va olma salatasi
	Suli yormasi	No'xat sho'rva, yangi olma-sabzi salat		Sabzavotlar, karam va bodring salatasi bilan qovurilgan kartoshka
	Banan bilan yachka	No'xat bilan sho'rva tomat pastasi, sarimsoq bilan tajribali yangi karam salatasi	Quyultirilgan sutli pishloqli pishiriqlar
	Banan bilan yachka	Oyster qo'ziqorin sho'rva, bodring-yalpiz salat	Gulkaram va brokkoli kostryulkalari	Tuxum, pomidor va qovoq gratinli karabuğday
	Yormalar.	Oyster qo'ziqorin sho'rva va yashil marul barglaridan tayyorlangan yangi salat.	Gulkaram va brokkoli kostryulkalari.	maydalangan bo'tqa qo'ziqorinli marvarid arpa. Yong'oq bilan pishirilgan lavlagi salatasi.
	Yormalar	Avakado va sabzavotlar bilan Meksika salatasi. Olxo'ri va qo'ziqorinli borscht	"Olma bilan Sharlotta" pirogi	Qo'ziqorinli inju arpa pyuresi. Lavlagi salat va yong'oq
yakshanba	Qovoq bilan bug'doy pyuresi	Sabzi va sarimsoq salatasi, olxo'ri va qo'ziqorinli borsch	"Olma bilan Sharlotta" pirogi	Olma, loviya va kartoshka kostryulkalari bilan karam salatasi

Kilo yo'qotish uchun go'shtsiz diet

Yarim oyda 10 kg vazn yo'qotish uchun vegetarian dietasi hamma uchun mos emas. Misol uchun, kelgusi yilda emizikli yoki homiladorlikni rejalashtirgan ayollar go'shtli idishlardan voz kechmasliklari kerak. Shu bilan bir qatorda, yog'li go'shtni yog'siz baliq bilan almashtirishingiz mumkin. Kilo yo'qotmoqchi bo'lganlar uchun go'sht va baliqsiz dietada ko'p suyuqlik bo'lishi kerak: O'simlik choyi, shakarsiz yangi pishirilgan qahva va kamida bir stakan toza suv.

Sabzavotli parhez

Ortiqcha vaznli odamlar o'z shakllarini tartibga solib, vazn yo'qotishlari kerak, ammo sabzavot va go'shtsiz dieta juda qattiq bo'lmasligi muhimdir. Tana stressga tushishi mumkin va plato effekti paydo bo'ladi, unda uzoq vaqt vazn bir xil bo'lib qoladi. Yoniq dastlabki bosqichlar parhezlar, go'shtsiz vazn yo'qotish ushbu mahsulotni kamida haftasiga bir marta o'z ichiga olishi kerak.

Meva dietasi

Chiroyli va nozik figura muntazam orqali olish mumkin ro'za kunlari. Kilo yo'qotish uchun vegetarian menyusi go'shtsiz mevali parhezni nazarda tutishi mumkin, uning printsipi iste'mol qilishdir katta miqdor meva. Haftada 8 kilogrammgacha vazn yo'qotish uchun siz sinab ko'rishingiz mumkin tez ovqatlanish:

Hafta kunlari	Mevalar soni (kg)	Ichgan suyuqlik miqdori (litr)
dushanba





yakshanba	Biz asta-sekin dietadan chiqamiz va ortiqcha ovqatlanmaymiz.

Sut dietasi

Sut bilan bir hafta ichida vazn yo'qotishingiz mumkin. Go'shtsiz mashhur sutli parhez odamni 7 kun ichida 8 kilogrammdan xalos qiladi. Ushbu mahsulotni qabul qilishning quyidagi rejimi mavjud, u soat 8:00 dan 20:00 gacha boshlanadi:

Hafta kunlari	Ichilgan sut miqdori (ml)	Sut qabul qilish vaqti
dushanba		Har 2 soatda.
		Har 1,5 soatda.
		Har soatda.
		Har 30 daqiqada.
		Har 30 daqiqada.
		Har 30 daqiqada.
yakshanba		Har 30 daqiqada.