Propion kislota massasi. Boshqa kimyoviy birikmalar bilan o'zaro ta'siri. Propion kislotasining zarari

Propion kislotasi - oziq -ovqat qo'shimchasi, konservant. Tashqi tomondan, u och sariq rangdagi yog'li suyuqlikka o'xshaydi yoki umuman yo'q.

Propion kislotasi nordon ta'mga va o'tkir hidga ega. Moddaning kimyoviy formulasi C2H5COOH.

Propion kislotasini olish

E280 moddasi tabiiy ravishda yog'da va ba'zi o'simliklarda fermentativ mahsulotning yon mahsuloti sifatida uchraydi. Uglevodlarning fermentatsiyasi natijasida propion kislotasi ham ishlab chiqariladi. Qabul qilish biologik Bu metabolik degradatsiyadir yog 'kislotalari Ularda uglerod atomlarining g'alati soni va alohida aminokislotalarning parchalanishi mavjud.

Propioni turkumidagi bakteriyalar anaerob metabolizmning yakuniy mahsuloti sifatida moddani ishlab chiqaradi. Bu bakteriyalar kavsh qaytaruvchilarning oshqozonida ko'p bo'lgani uchun, pishloqning ayrim turlari o'ziga xos ta'mga ega.

Sanoat sharoitida propion kislotasi propilendegidning katalitik oksidlanishi (marganets yoki kobalt ionlari ishtirokida) etilenning Reppe reaktsiyasi bilan karbonillanish natijasida hosil bo'ladi. Bundan tashqari, modda C4-C10 uglevodorodlarining bug 'fazali oksidlanish jarayonida yon mahsulot sifatida ishlab chiqariladi.

Ilgari, propion kislotasi ishlab chiqarish jarayonida yon mahsulot sifatida chiqariladi sirka kislotasi NS. lekin zamonaviy texnologiyalar ikkinchisini ishlab chiqarishda konservantni ajratishning oldingi usuli fonga surildi.

Pishloq (qayta ishlangan) mahsulotlarda, shuningdek sorbik kislota, uning tuzlari bilan birgalikda yoki alohida -alohida ishlab chiqarilgan mahsulotlarda propion kislotasi har bir kilogramm uch grammgacha bo'lgan konservantlar shaklida ishlatishga ruxsat etiladi. Shuningdek, bug'doyda konservantni (oldindan kesilgan), uzoq muddatli saqlash uchun javdarni, shuningdek, kamaytirilgan nonni ishlatishga ruxsat beriladi. energiya qiymati... Propion kislotasi un qandolat mahsulotlari, pishirilgan mahsulotlarda foydalanish uchun tasdiqlangan.

Ba'zi fermentlarni inhibe qilib (sekinlashtirganda), konservant ko'p turdagi bakteriyalarga, mog'or va xamirturushlarga xos bo'lmagan depressiv ta'sir ko'rsatishi mumkin, ayrim turlari uni assimilyatsiya qilishi yoki ishlab chiqarishi mumkin.

Ishlatiladigan propion kislotasi miqdorini cheklash amaliy emas. Bu 0,3% konsentratsiyasida konservant mahsulotning hidi va ta'mini sezilarli darajada o'zgartirishi bilan bog'liq. Shu munosabat bilan, ichida Oziq -ovqat sanoati propion kislotasi natriy shaklida va amalda faqat non mahsulotlarini konservalash jarayonida ishlatiladi.

Propion kislotasi (Propion kislotasi, propanoik kislota, metilatsetik kislota, E280) - o'tkir hidli rangsiz gidroksidi suyuqlik.

Kimyoviy formulasi C2H5COOH. Suv va organik erituvchilar bilan aralashib ketadi.

Propion kislotasi va uning hosilalari gerbitsidlar (propanol, dikloroprol) ishlab chiqarishda ishlatiladi. dorilar(ibuprofen, fenobolin va boshqalar), atirlar (benzil, fenil, geranil, linaloil propionatlar), plastmassalar (masalan, polivinil propionat), erituvchilar (propil, butil, pentil propionat va boshqalar), vinil plastifikatorlar va sirt faol moddalar (glikol efirlari) ).

Propion kislotasi mog'or va ba'zi bakteriyalarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi. Shuning uchun ishlab chiqariladigan propion kislotasining ko'p qismi oziq -ovqat mahsulotlarida konservant sifatida ishlatiladi. Hayvonot mahsulotlarida propion kislotasi to'g'ridan -to'g'ri yoki uning ammiak tuzi (ammoniy propionat) ishlatiladi. Odamlar iste'mol qiladigan ovqatlarda, ayniqsa non va boshqalar non mahsulotlari Propion kislotasi natriy (natriy propionat) yoki kaltsiy (kaltsiy propionat) tuzlari sifatida ishlatiladi.

Propion kislotasining asosiy xavfi kimyoviy kuyishlar Bu konsentrlangan kislota bilan aloqada bo'lishi mumkin. Laboratoriya hayvonlarida o'tkazilgan tadqiqotlarda, propion kislotaning oz miqdorini uzoq muddat iste'mol qilish bilan bog'liq bo'lgan yagona salbiy ta'sir, moddaning korroziv xususiyatlari tufayli qizilo'ngach va oshqozon yarasi edi. Tadqiqotlarda propion kislotasi toksik, mutagen, kanserogen yoki salbiy ta'sir ko'rsatishi aniqlanmagan. reproduktiv organlar.

Tanada propion kislotasi tezda oksidlanadi, metabolizmga uchraydi va Krebs tsiklida karbonat angidrid sifatida tanadan to'planmasdan chiqariladi.

Propion kislotasi ( oziq -ovqat qo'shimchasi E280) - rangsiz va o'tkir hidli gidroksidi suyuqlik. Propion kislotaning kimyoviy formulasi: CH 3 CH 2 COOH.

Tabiatda u uglevodlarni fermentatsiyalash jarayonida hosil bo'ladi va yog'da ham uchraydi. Sanoatda propion kislotasi biologik va kimyoviy usullar... Propion kislotasi bakteriyalar tomonidan ishlab chiqariladi Propionibakteriyalar, uning metabolizmining yakuniy mahsuloti sifatida. Bunday bakteriyalar, masalan, kavsh qaytaruvchilarning oshqozonida uchraydi. Bundan tashqari, propion kislotasini ishlab chiqaradigan bakteriyalarni terida va inson tanasida topish mumkin.

Propion kislotasi birinchi marta 1844 yilda Yoxan Gotlib tomonidan shakar parchalanishining yon mahsulotlaridan biri sifatida tasvirlangan. Keyinchalik turli olimlar uni qazib olishdi har xil yo'llar, u bir xil modda ekanligi haqida tasavvurga ega emas. Bu haqiqat faqat 1847 yilda frantsuz kimyogari Jan-Baptist Dyuma tomonidan aniqlangan va u kislotani propionik deb atagan.

Propion kislotasi (E280 qo'shimchasi) faqat kontsentrlangan shaklda xavflidir - kuyishga olib keladi, agar yutib yuborilsa, qizilo'ngach va oshqozonda yaralar va yaralar paydo bo'lishiga sabab bo'ladi. Agar konsentratsiyalangan holatdan qochilsa, bu moddani xavfsiz deb hisoblash mumkin. E280 qo'shimchasi toksik emas va hech qanday qo'shimchaga ega emas salbiy ta'sir reproduktiv organlar haqida. Inson tanasida u tezda oksidlanadi va undan chiqariladi.

Oziq -ovqat sanoatida E280 qo'shimchasi non mahsulotlari va boshqa mahsulotlar ishlab chiqarishda konservant sifatida ishlatiladi.

E280 qo'shimchasining boshqa ishlatilishi (propion kislotasi):

• farmatsevtika sanoatida, dori -darmon ishlab chiqarish uchun;
• kimyo sanoatida, gerbitsidlar, erituvchilar ishlab chiqarishda;
• plastmassa sanoatida.

E280 qo'shimchasiga Rossiyada ruxsat berilgan, lekin Ukrainada oziq -ovqat mahsulotlarida foydalanish uchun ruxsat etilgan qo'shimchalar ro'yxatiga kiritilmagan.

Ma'lumki, oziq -ovqat saqlovchi E280 propion kislotasini mamlakatimizda ishlatish taqiqlanmagan, qo'shni Ukrainada esa qonun ishlab chiqarish jarayonida ushbu moddaning qo'shilishiga rasman taqiq qo'ygan. oziq -ovqat mahsulotlari... Bu oziq -ovqat saqlovchi E280 propion kislotasining inson tanasi uchun mumkin bo'lgan zarari bilan bevosita bog'liq.

Bu shaffof suyuq propion kislotasi, u o'tkir bilan tavsiflanadi yoqimsiz hid... V tabiiy shakli bu modda uglevodlarning fermentatsiyasi jarayonida hosil bo'ladi. Bundan tashqari, oziq -ovqat konservanti E280 Propion kislotasi - kavsh qaytaruvchilarning oshqozonida, shuningdek, inson tanasida topilgan Propionibakterium bakteriyalarining metabolizmining yakuniy mahsuloti.

Propion kislotaning o'z -o'zini tutish harorati 440 daraja deb hisoblanadi va bu suyuqlikni suv va organik erituvchilar bilan aralashtirish jarayoni juda yaxshi. By kimyoviy xossalari Oziq -ovqat konservantlari E280 Propion kislotasi to'yingan karboksilik kislotalarning tipik vakili bo'lib, ular amidlar, esterlar va kislotali halidlarni hosil qilishga qodir.

Propion kislotaning mog'or va ba'zi turdagi bakteriyalar o'sishini inhibe qilish qobiliyati bu moddani nafaqat odamlar uchun oziq -ovqat ishlab chiqarishda, balki hayvon emlarida ham ishlatiladigan muhim konservantlardan biriga aylantiradi. Shunday qilib, oziq -ovqat sanoatida E280 non va kaltsiy (kaltsiy propionat) yoki natriy (natriy propionat) tuzi kabi boshqa non mahsulotlari ishlab chiqarishda keng qo'llaniladi. Va hayvonlarni boqish uchun mo'ljallangan ozuqa ishlab chiqarish uchun bu konservant to'g'ridan -to'g'ri propion kislotasi yoki uning ammoniy tuzi (ammoniy propionat) shaklida qo'shiladi.

Bundan tashqari, E280 propion kislotasi oziq -ovqat konservantidan foydalanish farmatsevtika sanoatida ham ma'lum - bu erda ma'lum turdagi dori -darmonlarni ishlab chiqarishda foydalaniladi. Kimyo sektori erituvchi va o'g'itlar ishlab chiqarishda E280dan foydalanish bilan tavsiflanadi.

Oziq -ovqat konservantlarining zarari E280 Propion kislotasi

Konsentrlangan propion kislotasi bilan ishlashda xavfsizlik choralariga rioya qilgan holda, bu qo'shimchalar inson salomatligi uchun amalda xavfsiz hisoblanadi. Buni ko'pchilik tasdiqlaydi laboratoriya tadqiqotlari ushbu konservantning reproduktiv organlariga toksik, mutagen va salbiy ta'sirini aniqlash. Bundan tashqari, u tanaga oziq -ovqat bilan kirganda, u tezda oksidlana boshlaydi, shundan so'ng u tabiiy ravishda chiqariladi.

E280 konsentratsiyali oziq -ovqat konservantiga potentsial zarar, bu moddani beparvolik bilan ishlatganda, uning oqibatlari terining qattiq kuyishiga olib kelishi mumkin. Bundan tashqari, propion kislotasi konsentratlari tanaga kirib, ovqat hazm qilish tizimining yaralari va hatto yaralarini hosil qiladi.

Aytgancha, ba'zi mustaqil ekspertlarning fikriga ko'ra, bu qo'shimchani saraton paydo bo'lishiga olib keladigan kanserogenlar toifasiga kiritish mumkin. Shu munosabat bilan, onkologik kasalliklarga irsiy moyilligi bo'lganlar uchun E280 bilan oziq -ovqat iste'mol qilish qat'iyan man etiladi.

Strukturaviy formula

To'g'ri, empirik yoki qo'pol formula: C 3 H 6 O 2

Ratsional formula: C 2 H 5 COOH

Propion kislotaning kimyoviy tarkibi

Molekulyar massa: 74.079

Propion kislotasi (propanoik kislota, metilatsetik kislota, konservant E280) - o'tkir hidli rangsiz gidroksidi suyuqlik. Propion kislotasi (yunoncha "protos" - birinchi, "pion" - yog ';) shunday nomlangan, chunki u eng kichik H (CH 2) n Kislota bilan COOH yog 'kislotalarining xususiyatlarini ko'rsatadi. Molekulyar formulalar C 2 H 5 COOH; bp 205,8 ° S; zichligi 1045,5 kg / m³ (1,0455 g / sm³) 20 ° S da. Propion kislotasi organik erituvchilarda oson eriydi va SO 2 va NH 3 suyuqligida 4 g propion kislotasi 100 g suvda eriydi.

Avtomatik tutashish harorati 440 ° S. Suv va organik erituvchilar bilan aralashib ketadi. Kimyoviy xossalari bo'yicha to'yingan karboksilik kislotalarning tipik vakili; Esterlar, amidlar, kislotali galidlar va boshqalarni hosil qiladi.

Propion kislotasi birinchi marta 1844 yilda Yoxann Gotlib tomonidan tasvirlangan, u uni shakar parchalanish mahsulotlari orasida topgan. Keyingi bir necha yil ichida boshqa kimyogarlar propion kislotasini olishdi har xil yo'llar bir xil moddani olganliklarini sezmay. 1847 yilda frantsuz kimyogari Jan-Baptist Dyuma ishlab chiqarilgan kislotalar xuddi shu modda ekanligini aniqladi va uni propion kislotasi deb atadi.

Tabiatda propion kislotasi uglevodlarni fermentatsiyalash jarayonida hosil bo'lgan yog'da uchraydi. Sanoatda u Reppen reaktsiyasi bo'yicha etilenni karbonillash yo'li bilan olinadi; kobalt yoki marganets ionlari ishtirokida propionaldegidning katalitik oksidlanishi; uglevodorodlarning bug 'fazali oksidlanishining qo'shimcha mahsuloti sifatida C 4 -C 10. Ko'p miqdorda propion kislotasi ilgari sirka kislotasi ishlab chiqarishda yon mahsulot sifatida olingan, lekin zamonaviy usullar sirka kislotasi ishlab chiqarish bu usulni propion kislotasining kichik manbaiga aylantirdi.

Propion kislotasi, shuningdek, uglerod atomlarining toq sonini o'z ichiga olgan yog'li kislotalarning metabolik degradatsiyasi va ba'zi aminokislotalarning parchalanishi natijasida hosil bo'ladi. Propionibakteriyalar bakteriyalari anaerob metabolizmining yakuniy mahsuloti sifatida propion kislotasini ishlab chiqaradi. Bu bakteriyalar tez -tez kavsh qaytaruvchilarning oshqozonida va silosda uchraydi va qisman ularning faolligi tufayli Shveytsariya pishloqining o'ziga xos ta'mi bor.

Propion kislotasi va uning hosilalari gerbitsidlar (propanol, dikloroprol), dorilar (ibuprofen, fenobolin va boshqalar), atirlar (benzil, fenil, geranil, linaloil propionatlar), plastmassalar (masalan, polivinil propionat), erituvchilar ishlab chiqarishda ishlatiladi. (propil, butil, pentil propionat va boshqalar), vinil plastifikatorlar va sirt faol moddalar (glikol efirlari).

Propion kislotasi mog'or va ba'zi bakteriyalarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi. Shuning uchun ishlab chiqariladigan propion kislotasining ko'p qismi oziq -ovqat mahsulotlarida konservant sifatida ishlatiladi. Hayvonot mahsulotlarida propion kislotasi to'g'ridan -to'g'ri yoki uning ammiak tuzi (ammoniy propionat) ishlatiladi. Odamlar iste'mol qiladigan ovqatlarda, ayniqsa non va boshqa pishirilgan mahsulotlarda propion kislotasi natriy (natriy propionat) yoki kaltsiy (kaltsiy propionat) tuzi sifatida ishlatiladi.

Propion kislotasi(propanoik kislota, metilatsetik kislota, konservant E280) CH 3 CH 2 COOH - o'tkir hidli rangsiz gidroksidi suyuqlik. Uning asosiy xossalari orasida suv va organik kelib chiqadigan har qanday erituvchilar bilan aralashish imkoniyati, shuningdek, to'yingan karboksilik kislotalar vakillariga xos bo'lgan esterlar, halogenlar va amidlarning hosil bo'lishi bilan kimyoviy reaksiyaga kirish qobiliyati mavjud. .
Propion kislotasi bor muhim xususiyatlar uchun Qishloq xo'jaligi shuning uchun u chorvachilik va o'simlikchilikda, shuningdek, oziq -ovqat sanoatida keng qo'llaniladi. Bu mog'or va ba'zi bakteriyalarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi. Shunday qilib, ishlab chiqarilgan kislotaning ko'p qismi oziq -ovqat mahsulotlarida, shuningdek, hayvonot mahsulotlarida saqlovchi sifatida ishlatiladi.

Cho'chqa va parrandachilikda foydalanish samaradorligi va iqtisodiy ko'rsatkichlari bilan bog'liq. Ozuqaning gigienik xususiyatlarini yaxshilab va ichimlik suvi hayvonlarning hazm bo'lishi oshadi, ularning oshqozon -ichak mikroflorasi barqarorlashadi.

Asosiy xususiyatlar:

• PH ni pasaytirish (ozuqadagi pH ni pasaytirish, ovqat hazm qilish tizimidagi pH ni barqarorlashtirish)
• Antimikrobiyal ta'sir (ozuqa va suvni gigiena va dezinfeksiya qilish)
• Ovqat hazm qilishni rag'batlantirish (yaxshi ovqatlanishni ta'minlash)

Silos tayyorlash uchun Yuqori sifatli, propion kislotasini ishlatish biologik hosildorlikni yo'qotilishini kamaytirish uchun dolzarbdir. Konserva har qanday em-xashak ekinlaridan, shu jumladan silos qilish qiyin bo'lgan yuqori sifatli silosni yig'ish imkonini beradi. Konservantlardan foydalanish oqsilning 92-95% saqlanishini ta'minlaydi va an'anaviy silislashdan farqli o'laroq, ularning yo'qolishini sezilarli darajada kamaytiradi. ozuqa moddalari ikki baravaridan besh barobarigacha silos hosildorligi 15-20%ga oshadi. Shu bilan birga, eng katta ta'sir qiyin va silliq bo'lmagan o'simliklarni saqlashda kuzatiladi. Konserva jarayonida zararli mikroorganizmlar o'simlik massasida bostiriladi yoki butunlay yo'q qilinadi: yog 'kislotali bakteriyalar, mog'or va boshqalar.
Siloslash paytida maksimal ishlashga propionik va formik kislotalar aralashmasi yordamida erishiladi.

Oz miqdordagi konsentratsiyali E280 konservanti har doim non mahsulotlari, pishloqlar va ularning analoglarida bo'ladi va ularga qo'shiladi. sutli mahsulotlar tashish paytida zardobni saqlab qolish uchun. Shuningdek, propion kislotasi va uning hosilalari gerbitsidlar (propanol, dikloroprol), dorilar (ibuprofen, fenobolin va boshqalar), atirlar (benzil, fenil, geranil, linaloil propionatlar), plastmassa (masalan, polivinil propionat) ishlab chiqarishda ishlatiladi. , erituvchilar (propil, butil, pentil propionat va boshqalar), vinil plastifikatorlar va sirt faol moddalar (glikol efirlari).
Bundan tashqari, propion kislotasi farmatsevtika sanoatida, gerbitsidlar (begona o'tlarni yo'q qilish uchun zarur bo'lgan moddalar), ba'zi hidli moddalar, erituvchilar, sirt faol moddalar ishlab chiqarishda ishlatiladi. faol moddalar turli xil mahsulotlar va plastmassalarda.
"RHZ Nordix" YoAJ sotuvga qo'yadi propion kislotasi 99,5%konsentratsiyasida. Yetkazib berish quyidagi konteynerlarda amalga oshiriladi: 20 l bankalar, 227 l bochkalar va 1000 l kub hajmi.

Propion kislotasi(ing. propion kislotasi) - fiziologiya uchun muhim, inson ichaklarida yashaydigan bakteriyalar tomonidan ishlab chiqariladi. Boshqa ismlar: metilasetik yoki propanoik kislota... Umumiy belgilash - C3.

Kontekstga qarab propion kislotasi quyidagi sinflarga tegishli:

• uchuvchi yog 'kislotalari

Propion kislotasi - Kimyoviy modda

Propion kislotasi bir asosli to'yingan karboksilik kislotadir. Murakkabning kimyoviy formulasi CH 3 -CH2 -COOH dir. Propion kislotasi xona haroratida - o'tkir hidli rangsiz suyuqlik. Erish harorati - -21 ° S. Molar massasi 74 g / mol. Tizimli nomi: propanoik kislota (ing. propanoik kislota). Propion kislotaning empirik formulasi C 3 H 6 O 2 dir. Konsentrlangan kislota bilan aloqa qilish himoyalanmagan terining kimyoviy kuyishiga olib kelishi mumkin.

Propion kislotasini ishlab chiqaradigan ichak mikroflorasi

Odamlarning ichaklarida doimiy yashaydigan tub mikrobiotalar orasida muhim rol Propion kislota ishlab chiqaradigan bakteriyalar. Bu avlodlar va oilalarning vakillari:

• Propionibakteriyalar shu jumladan:
• Araxniya ilgari alohida urug 'sifatida tasniflangan, lekin hozir bu turga kiritilgan Propionibakteriyalar(xususan, shakl Arachnia propionica ga o'zgartirildi Propionibacterium propionicus)
• oila a'zolari Veillonellaceae:

Bu bakteriyalar sut kislotasi, glyukoza, laktoza va boshqa uglevodlarni, shuningdek ba'zi spirtlarni achittirib, propion va sirka kislotalari va karbonat angidrid hosil qiladi. Metabolit sifatida propion kislotaning ba'zi fiziologik ta'siri quyida keltirilgan. ichak mikroflorasi(Ardatskaya M.D., Minushkin O.N.):

• epiteliyning energiya ta'minoti
• antibakterial ta'sir
• epiteliyning tarqalishi va differentsiatsiyasini tartibga solish
• glyukoneogenez uchun substratlar etkazib berish
• patogenlarning epiteliyga yopishishini blokirovka qilish
• ion almashinuvini saqlash

Bakteriyalar tomonidan ishlab chiqarilgan propion kislotasining muhim qismi mahalliy ichak kapillyarlariga va tizim orqali kiradi portal venasi jigarga etib boradi, u erda glyukoza hosil bo'lishi bilan keyingi o'zgarishlarga uchraydi. Gepatotsitlardagi propion kislotasi asosan glyukoneogenezda ishtirok etadi, shuningdek regulyator hisoblanadi metabolik jarayonlar va jigarda lipid almashinuvi (Ardatskaya M.D.).

Propion kislotasi kasallik belgisi sifatida oshqozon -ichak trakti

Oshqozon-ichak traktining bir qator kasalliklarida propion kislotasining miqdori mutlaq jihatdan ham, ichakdagi boshqa qisqa zanjirli yog'li kislotalarga (SCFA) nisbatan ham, natijada najasda o'zgaradi. Odam yo'g'on ichidagi sirka, propion va butirik kislotalarning kontsentratsiyasi taxminan 57: 21: 22%ni tashkil qiladi. Qolgan SCFAlar oz miqdorda mavjud. Ichak mikroflorasining holati, birinchi navbatda yo'g'on ichak, asosan oshqozon -ichak trakti harakatchanligi bilan belgilanadi, bu uning metabolik faolligida namoyon bo'ladi. Gastroezofagial reflyuksli (GER) bolalarda SCFA spektrining sezilarli o'zgarishi uning holatida sezilarli va uzoq muddatli o'zgarishlarni ko'rsatadi. pastki bo'limlar ovqat hazm qilish trakti tegishli alomatlar bo'lmasa ham. GERda ichak mikrobiosenozining sezilarli o'zgarishi shuni ko'rsatadiki, ovqat hazm qilish tizimining funktsional buzilishlari bilan uning barcha bo'limlari zararlanadi. Shunday qilib, GER bilan funktsional kelib chiqishi bolalarda SCFAlarning o'rtacha mutlaq umumiy kontsentratsiyasining me'yorga nisbatan oshishi, sirka, butir va propion kislotalarning o'rtacha darajasining oshishi kuzatildi (Akopyan A.N. va boshqalar).

Educational and Scientificda o'tkazilgan tadqiqotlarga ko'ra tibbiy markaz UDP RF, o'n ikki barmoqli ichak yarasi (DU) bilan og'rigan bemorlarda, gazli-suyuq xromatografiya bilan aniqlangan SCFAlar miqdori sog'lom odamlarga qaraganda 2,3 baravar kam. Shu bilan birga, DU bilan og'rigan bemorlarda najasdagi propion kislotasi miqdori sog'lom odamlarga qaraganda 17% ko'proq aniqlangan (Mishushkin O.N. va boshqalar).

Bemorlarning o'n ikki barmoqli ichak tarkibida ham borligi aniqlandi klinik ko'rinish bakteriyalarning ko'payish sindromi ingichka ichak SCFA ning mutlaq kontsentratsiyasining oshishi va profilda propion va butirik kislotalarning ustunligi kuzatiladi (Loginov V.A.).

Uning tarkibini turlicha o'zgartiradigan ichak mikroflorasining metabolik markerlari patologik sharoitlar gastroduodenal zonalar - sirka, propionik, butirik va izobutirik kislotalar - fakultativ va majburiy anaeroblarning fermentatsiya mahsulotlari, shu jumladan patogen va opportunistik. Yuqori konsentratsiyada ular organlarga toksik ta'sir ko'rsatadi. Surunkali gastroduodenitning kuchayishi bilan qonda va ayniqsa tupurikda SCFA darajasining oshishi kuzatiladi (xususan propionik 19 marta nazoratga nisbatan). SCFA kontsentratsiyasining sezilarli darajada oshishi ichakda sakarolitik fermentatsiyaning oshganligini ko'rsatadi, chunki bu kislotalar uglevodlarning fermentatsiyasi natijasida hosil bo'ladi (Egorova E.Yu va boshqalar).

Atopik dermatitli bolalarda buta kislotasi sintezining ustunligi va propion kislotasining kamayishi bilan SCFA ishlab chiqarishining umumiy darajasi oshadi. Burilish darajasi teri jarayonining zo'ravonligi bilan bog'liq (Korotkiy N.G. va boshqalar).

Propion kislotasining normal qiymati:

• kattalar (Ardatskaya M.D., Loginov V.A.) va bolalar (Narinskaya N.M., Akopyan A.N. va boshqalar) najasida - SCFA umumiy hajmining 17,6 ± 0,4% yoki 1, 86 ± 0,44 mg / g
• o'n ikki barmoqli ichakda (Loginov V.A.) - 0,189 ± 0,005 mg / g

Professional tibbiy ish inson fiziologiyasi va oshqozon -ichak trakti kasalliklarida propion kislotasining roliga ta'sir qiladi

• Loginov V.A. Oshqozonning kislota ishlab chiqarish funktsiyasi pasaygan bemorlarda bakteriyalarning ko'payish sindromi. Abstrakt dissertatsiya. F.f.d., 14.01.04 - ichki. kasallik UNMTS UDPRF, Moskva, 2015 yil.


• Ardatskaya M.D., Minushkin O.N. Diagnostika va farmakologik tuzatishning zamonaviy tamoyillari // Gastroenterologiya, Consilium Medicum jurnaliga qo'shimcha. - 2006. - T. 8. - No 2.


• Minushkin O.N., Zverkov I.V., Ardatskaya M.D. Helicobacter pylori bilan bog'liq o'n ikki barmoqli ichak yarasini kompleks davolashda normazni qo'llash // Gastroenterologiyaning klinik istiqbollari, gepatologiya. 2007. № 5. S. 32-36.


• Akopyan A.N. Bolalarda ovqat hazm qilish tizimi harakatining funktsional buzilishlarini diagnostikasi va davolash. 01.14.08 - pediatriya. RNIMU ularni. N.I. Pirogov, Moskva, 2015 yil.
• Tibbiyot fanlari nomzodi ilmiy darajasini olish uchun yozilgan dissertatsiya referati.
• Akopyan A.N., Belmer S.V., Vixristyuk O.F. va boshqalar.Gastroezofagial reflyuks va oshqozon -ichak harakatining buzilishi // Doctor.ru. Pediatriya. Gastroenterologiya. 2014. 11 -son (99). S. 45-49.


• Egorova E.Yu., Belyakov A.P., Krasnova E.E., Chemodanov V.V. Bolalardagi gastroduodenal kasalliklarda qon va tupurikning metabolik profillari // IvGMA xabari. - Nashr. 3. - 2005 yil 13-19.


• Korotkiy N.G., Narinskaya N.M., Belmer S.V., Ardatskaya M.D. Bolalarda atopik dermatitda ichak motilligi va mikroflorasining xususiyatlari // Izbr. mat. XXII Kongress bolalari. Rossiya va MDH mamlakatlarining gastroenterologlari. Bolalar dietasi bo'yicha savollar. 2015. Vol. 13. № 2. S. 76-77.

Saytda "bo'limida M01AE03 ketoprofen
M01AE04 Fenoprofen
M01AE05 Fenbufen
M01AE06 Benoksaprofen
M01AE07 Suprofen
M01AE08 Pyprrofen
M01AE09 Flurbiprofen
M01AE10 Indoprofen
M01AE11 tiaprofen kislotasi
M01AE12 oksaprozin
M01AE13 Ibuproksam
M01AE14 Deksibuprofen
M01AE15 flunoksaprofen
M01AE16 Alminoprofen
M01AE17 Deksketoprofen
M01AE18 Naproksinod
M01AE51 Ibuprofen boshqa dorilar bilan birgalikda
M01AE52 Naproksen va esomeprazol
M01AE53 Ketoprofen boshqa dorilar bilan birgalikda
M01AE56 Naproksen va misoprostol

Propion kislotasi - oziq -ovqat qo'shimchasi

Propion kislotasi, oziq-ovqat qo'shimchasi sifatida, E280 kodiga ega va konservant sifatida SanPiN 2.3.2.1293-03 bilan tavsiflanadi. Ushbu SanPiN propion kislotasi uchun quyidagi iste'mol stavkalarini o'rnatadi:

• non (bug'doy) kesilgan oldindan qadoqlangan, javdar noni uchun uzoq muddatli saqlash- 3 g / kg
• kamaytirilgan energiya noni, pishirilgan mahsulotlar va xamir ovqatlar, pitta - 2 g / kg
• non (bug'doy) uzoq muddatli saqlash uchun qadoqlangan, Pasxa keki, Rojdestvo keki - 1 g / kg
• pishloq va pishloq analoglari (sirtni qayta ishlash uchun) - TI bo'yicha

Propion kislotasi kontrendikatsiyaga ega yon effektlar va sog'liqni mustahkamlash maqsadida ishlatilganda, mutaxassis bilan maslahatlashish zarur.