Antioksidantai yra nemirtingumo eliksyras. Antioksidaciniai produktai: stabdo ligas ir užkerta kelią senėjimui Sudėtyje yra didžiulis kiekis antioksidantų, kurie

Nedaug žmonių nežino, kas yra antioksidantai. Tai medžiagos, kurios neleidžia peroksiduoti kūno ląsteles veikiant išoriniams veiksniams, žalingiems įpročiams ir jų pačių gyvybinės veiklos procesams. Laisvieji radikalai agresyviai sąveikauja su organais ir sistemomis, sukeldami priešlaikinį senėjimą, kitokio pobūdžio sutrikimus, netgi provokuoja vėžį.

Kas yra antioksidantai

Žmogaus organizme, vaizdžiai tariant, veikia atsinaujinimo sistema, kuri gamina apsauginius junginius, slopinančius neigiamą radikalų poveikį. Šie junginiai vadinami antioksidantais. Dalis jų pasigamina fermentų pavidalu, dalis į organizmą patenka su maistu. Tačiau ne visi produktai gali suteikti žmogui antioksidacinę apsaugą, o tik visavertė subalansuota mityba.

Antioksidantų dieta

Tinkamai subalansuotas dienos meniu yra antioksidacinė dieta. padės visapusiškai apsisaugoti nuo neigiamo agresyvių medžiagų poveikio, kurio rezultatai pastebimi jau pirmąją savaitę. Virškinimo sistemos būklės gerinimas ir medžiagų apykaitos greitinimas padeda atsikratyti antsvorio.

Esant dideliam fiziniam krūviui, visavertis leis organizmui greitai atsikratyti toksinų, toksinų, pieno rūgšties, o tai pagerins bendrą būklę ir užkirs kelią raumenų skausmams po sportinės veiklos. Papildytas antioksidantų trūkumas palaikys gerą sąnarių, raumenų ir raiščių funkcionalumą, padidins jų elastingumą, o tai papildomai teigiamai paveiks raumenų reljefo formavimąsi ir regeneracijos procesus traumos atveju.

Antioksidantai maiste

Pagrindinis vitaminų ir mineralų šaltinis žmogui, kaip žinia, yra natūralūs produktai. Kovoje su laisvaisiais radikalais galingiausios savybės yra flavonoidai ir antocianinai, kurių yra žalumynuose, džiovintose slyvose, mėlynėse, citrusiniuose vaisiuose, razinose, granatuose, riešutuose, natūralioje kavoje, arbatoje.

Antioksidantai maiste gali prarasti savo aktyvumą ilgai laikant arba termiškai apdorojant ilgiau nei 15 minučių. Štai kodėl, siekiant didžiausio efekto, geriau valgyti šviežias daržoves ir vaisius arba garuose troškintus. Taip pat verta atminti, kad didžiausias apsauginių medžiagų kiekis yra ryškiai mėlynos, raudonos, juodos ar oranžinės spalvos vaisiuose.

Maistas, kuriame gausu antioksidantų

Prieskonių gaminant patiekalus procentas nedidelis, tačiau apsaugos nuo agresyvių radikalų laipsnis kartais viršija net vaistinius augalus. Tokiu dideliu kiekiu gali „pasigirti“: raudonėlis, gvazdikėliai, rozmarinai, šafranas, ciberžolė, cinamonas.

Natūralūs gėrimai kasdienėje mityboje padės išlaikyti grožį ir jaunystę. Pirmenybė turėtų būti teikiama kakavai be cukraus su neriebiu pienu, kuriame yra daugiau „kovotojų“ su radikalais nei raudonajame vyne ir žaliojoje arbatoje. Gera šia prasme ir natūralios kavos pupelės. Jei mes kalbame apie šviežiai spaustas sultis, tada priešakyje yra: juodieji kalnų pelenai, granatų sultys, obuoliai, švieži citrusiniai vaisiai.

Bendrovė savo tinklalapyje siūlo rinktis iš įvairių sveikai subalansuotai mitybai skirtų dietų, kurių reguliariai besilaikant kiekvienas turi galimybę pasiekti užsibrėžtų tikslų ir pasirūpinti antioksidacine apsauga.

Antioksidantai yra žodis, kurį pastaruoju metu galima išgirsti daug. Paprasčiau tariant, antioksidantai reiškia, išvertus į rusų kalbą, antioksidantus, tai yra medžiagas, kurios užkerta kelią oksidacijos procesams organizme.

Kodėl apie juos tiek daug kalbama? Tiesiog atliekant įvairius tyrimus paaiškėjo, kad organizme vykstantys oksidacijos procesai pažeidžia ląsteles, o tai lemia ligų atsiradimą ir pagreitina viso organizmo senėjimo procesus. Oksidacija, kaip cheminė reakcija, gyvybiškai svarbi gyvam organizmui, dėl to, pavyzdžiui, iš suvartoto maisto gaminasi energija. Tačiau vykstant cheminiams oksidaciniams procesams, susidaro vadinamieji laisvieji radikalai – dalelės su laisvaisiais elektronais, kurios, stengdamosi atsigauti, atplėšia elektronus iš kitų molekulių, taip jas pažeisdamos.

Antioksidantai gali jungtis su laisvaisiais radikalais, pašalindami jų sukeliamą žalingą poveikį.

Akivaizdu, kad norint geros sveikatos, žmogui pageidautina reguliariai vartoti antioksidantus. Žinoma, galima bandyti jų gauti ir per specialius vitaminus bei maisto papildus, tačiau svarstysime natūralius produktus – natūralius antioksidantus, nes žmogus vargu ar gali sukurti ką nors efektyvesnio, nei sukūrė gamta.

Toliau pateiktas sąrašas nepretenduoja į išsamumą.

1. Antioksidantų dideliais kiekiais yra įvairiuose prieskoniuose, tokiuose kaip cinamonas, ciberžolė, kalendra. Užtenka juos naudoti tiesiog kaip prieskonį maistui. Be naudingų antioksidacinių savybių, prieskoniai gerina virškinimą (visgi čia jų sudėtis turėtų būti įvairi, kad būtų išvengta priklausomybės ir sumažintas poveikis) ir, žinoma, bet kuriam patiekalui suteikia skonio.

2. Daug antioksidantų turi sodrios tamsios spalvos daržovės ir vaisiai, pavyzdžiui: burokėliai, cukinijos, slyvos, džiovintos slyvos, baklažanai, tamsios vynuogės, brokoliai, granatai. Čia reikia turėti omenyje, kad intensyvus terminis apdorojimas sunaikina naudingus vitaminus, esančius produktuose. Todėl nepageidautina kepti daržovių, geriau jas virti arba garuose.

3. Uogos yra galingi antioksidantai. Čia puikiai tinka ne tik tamsios spalvos uogos, bet ir raudonos bei geltonos spalvos. Tai spanguolės, viburnum, šaltalankiai, serbentai, avietės, braškės ir daugelis kitų. Manoma, kad uogų antioksidacinės savybės yra stipresnės, tuo rūgštesnis pačių uogų skonis. Uogas galima vartoti tiek sezono metu, tiek džiovintas arba šaldyti, kad vėliau būtų galima naudoti žiemą.

4. Augaliniai aliejai vertinami daugiausia dėl juose esančio vitamino E. Tinka bet kokie nerafinuoti šalto spaudimo aliejai. Tačiau alyvuogių aliejus laikomas naudingiausiu žmonėms. Aliejaus pakanka naudoti vieną valgomąjį šaukštą per dieną, geriausia ryte arba ryte. Alyvuogių aliejus yra vienintelis aliejus, kuris riebalų ar šlakų pavidalu nenusėda ant kraujagyslių ir audinių. Dėl savo cheminės sudėties jis pasklinda po visą kūną, tarsi jį „sutepdamas“. Tuo pačiu metu, įskaitant gerina kraujagyslių ir kitų audinių elastingumą.

5. Migdolai. Geriausia naudoti saldžius (turima omenyje migdolų įvairovę, o ne tai, kad jie yra cukruje), nesūdytus migdolus. Liaudies medicinoje manoma, kad pakanka reguliariai suvartoti tik 3 migdolus per dieną, kad apsisaugotumėte nuo bet kokių navikinių onkologinių darinių.

6. Vynuogių kauliukų aliejus. Šį aliejų gana lengva rasti parduotuvėse. Rekomenduojamas suvartojimas yra toks pat kaip ir kitų augalinių aliejų – 1 šaukštas per dieną. Be to, vynuogių aliejus naudojamas kaip kosmetikos priemonė, kuri pagerina odą ir plaukus.

7. Popėja. Nors papajos auga šiltuose kraštuose, mūsų parduotuvėse nesunkiai galima rasti džiovintos (džiovintos) formos. Papajos turi daug naudingų savybių, gerai veikia virškinimą, mažina cholesterolio kiekį ir kt. Be to, tai dar ir skanu.

8. Beržo grybo čaga. Jo naudingos savybės visada buvo žinomos liaudies medicinoje. Dabar grybo ar jo ekstrakto galite nusipirkti vaistinėse ar specializuotose parduotuvėse. Grybą reikia naudoti taip, kaip parašyta ant produkto pakuotės.

9. Abrikosų kauliukai. Kaulus galite sutraiškyti patys, arba nusipirkti jau paruoštų branduolių. Nepageidautina, o kartais ir pavojinga valgyti daug tokių branduolių, nes karčiuose kauluose yra specialios medžiagos, kuri skrandyje virsta cianido rūgštimi. Per dieną pakanka suvartoti 3-4 riešutus.

10. Sultys iš egzotiško Noni augalo vaisių. Manoma, kad tai labai galingas antioksidantas, tačiau kol išliks tokia didelė kaina (litras vidutiniškai kainuoja daugiau nei 1000 rublių), vargu ar jis bus plačiai naudojamas mūsų šalyje.

Be antioksidantų vartojimo, nereikėtų pamiršti ir kitos problemos pusės, ty sumažinti galingiausių oksidantų, tai yra oksiduojančių medžiagų, suvartojimą. Tai visų pirma cukrus, nikotinas, mėsa ir alkoholis.

Žodį antioksidantai dabar girdi daugelis, tačiau tik nedaugelis žino, ką jis reiškia. Norėdami tai padaryti, reikia prisiminti tam tikrą informaciją chemijos srityje ir iš karto paaiškės, kad toks žodis reiškia antioksidantų pavadinimą. „Anti“ reiškia „prieš“, o „Oxys“ – „rūgštus“.

Antioksidantai yra tam tikros medžiagos, kurios gali sulėtinti oksidaciją

Jie neutralizuoja laisvuosius radikalus, kurie tampa vienu iš pagrindinių priežasčių kūno senėjimas ir dauguma degeneracinių ligų. JAV Bostono universitete buvo atlikta daugybė sėkmingų bandymų ir tyrimų apie antioksidantų buvimą maiste.

Tikriausiai tie žmonės, kurie kada nors domėjosi, kaip sustabdyti organizmo senėjimo procesus, yra girdėję ir apie antioksidantus, ir apie jų gydomąsias galias bei galimybes. Juk iš tikrųjų, remiantis autoritetinga chemikų nuomone, antioksidantai turi savybę slopinti visų organinių junginių oksidaciją. Jie taip pat mano, kad organizmo senėjimo priežastis yra žmogaus organizme vykstantys oksidaciniai procesai, kurie yra vadinami laisvųjų radikalų veikimas. Šios dalelės yra gyvybiškai svarbios žmogui, tačiau jei jų skaičius viršija tam tikrą ribą, tada iš aktyvių kūno gynėjų jos virsta jo naikintojais. Tada žmogui pradeda progresuoti visos lėtinės ligos, silpsta imuninė sistema, žmogus greitai sensta, atitinkamai trumpėja ir jo gyvenimo trukmė.

Antioksidantai vertingi, nes gali neutralizuoti laisvuosius radikalus, taip pat išlaikyti jų kiekį reikiamoje normoje.

Galite padovanoti sau gyvybę ir palaikyti gerą sveikatą, tam reikia, kad antioksidantai nuolat patektų į jūsų organizmą, tai yra jų būtų jūsų mityboje. Būtinas įtraukti į mano dieta tų maisto produktų, kuriuose yra daug antioksidantų. Antioksidantai neleis organizmo ląstelėms ardyti vykstant oksidaciniams procesams, tik tokiu atveju žmogus išliks sveikas ir kupinas jėgų ilgą savo gyvenimo laikotarpį.

Visi antioksidantai yra sintetiniai ir natūralūs.

Pirmiausia žmogui reikia natūralaus antioksidantai, tų, kurie randami maiste, būtent riešutuose, šviežiose daržovėse ir vaisiuose, uogose.

Daug antioksidantų randama maisto produktuose. Vitaminas A, vitaminas E, selenas ir vitaminas C taip pat yra veiksmingiausi žmogus yra ūmus reikalingas priėmimas, mikroelementai, tokie kaip mangano, cinko ir vario.

Vitamino C- savotiški laisvųjų radikalų spąstai. Jo yra šaltalankiuose, citrusiniuose vaisiuose, juoduosiuose serbentuose, saldžiosiose paprikose, krapuose ir petražolėse, muskuso melione. Taip pat daug vitamino C yra baltuosiuose kopūstuose, šparaginėse pupelėse, pomidoruose ir bulvėse. Vitaminas E rasite nesmulkintuose grūduose, daigintų kviečių grūduose, saulėgrąžų sėklose, augaliniame aliejuje. Seleno gausu kviečių grūduose, šparaguose, česnakuose ir svogūnuose, kiaušinio trynyje, visose jūros gėrybėse ir piene.

Visai neseniai Amerikos mokslininkai iš Mitybos instituto, atlikę tyrimus, nustatė, kad konkurse dėl antioksidantų kiekio laimėjo raudonosios pupelės.

Mokslininkų teigimu, svarbiausių maisto produktų, kuriuose gausu antioksidantų, sąraše buvo:

Žaliosios arbatos ir prieskonių, tokių kaip gvazdikėliai, ciberžolė, petražolės, cinamonas ir raudonėlis, antioksidacinis potencialas dabar gerai žinomas beveik visiems.

Du ar trys puodeliai žaliosios arbatos ir vienas vidutinio dydžio apelsinas kasdien garantuotai apsaugos jūsų organizmą nuo radiacijos poveikio. Apelsinai, kuriuose yra daug antioksidantų, apsaugo nuo navikų atsiradimo ir padidina organizmo imuninę būklę. Puiki antioksidacinė savybė gamina natūralią juodą kavą. Žinoma, geriausia rinktis kokybišką pirkinį kavos pupelės. Kiekvieną kartą prieš ruošdami kavos pupeles sumalkite, kad išsaugotumėte visas naudingas medžiagas. Taip pat labai naudingas gyvas alus, tai yra toks, kurio galiojimo laikas yra tik kelios dienos.

Pastaruoju metu maisto pramonė gali pasigirti išleidžianti produktus, kuriuose yra antioksidantų.

Pavyzdžiui, saldainiai ir saldainiai, tačiau kai kurios į jų sudėtį įtrauktos sintetinės medžiagos negali būti tokios aktyvios kaip antocianinai ir flavonoidai, kurių yra tik natūraliuose maisto produktuose.

Žmogaus organizmui nuolat reikia antioksidantų., tačiau vis tiek skubus jų poreikis atsiranda po ligų ir stresinių situacijų, vyresnio amžiaus žmonėms, po UV spindulių poveikio, esant netinkamai subalansuotai mitybai. Jei esate dėmesingas savo sveikatos būklei, turėtumėte tinkamai nustatyti tinkamą mitybą ir pakoreguoti jos sudėtį.

Šviežias natūralus maistas yra geriausias antioksidantų šaltinis.

Juk tokį trokštamą rezultatą kaip jaunystę ir gerą savijautą pasieksite tik tada, kai organizme nusistovi laisvųjų radikalų ir antioksidantų pusiausvyra.

AT šviežiai paruoštos vaisių ir uogų sultys sudėtyje yra daug antioksidantų. Tai galima atskirti granatų sultyse, obuolių sultyse, sultyse, pagamintose iš visų rūšių citrusinių vaisių. Net ant mūsų senelių ir močiučių valgomojo stalų tais laikais dažnai buvo galima pamatyti svogūnų, česnakų, burokėlių ir kopūstų, morkų ir salierų. Ypatinga garbė buvo skirta ropėms, ridikams, ridikams, rūtoms. Valgydami tokį maistą, galite net užkirsti kelią vėžio vystymuisi.

Didelis kiekis antioksidantų galite gauti gerdami uogų ir vynuogių vynus. Vyno rekomenduojama gerti po 50 gramų du kartus per dieną, kelis kartus per savaitę. Tinkamas jo naudojimas padės palengvinti galvos kraujagyslių spazmus, išvengti stresinių laikotarpių ir nervų suirimo, sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje. Taip pat protingas vyno vartojimas padės kovoti su patogeninėmis bakterijomis ir pagerins žarnyno veiklą.

konjako gėrimai taip pat turi antioksidacinį poveikį, tačiau brendį geriausia vartoti retai ir mažais kiekiais (moterims – 30 gramų, vyrams – 50 gramų).

Valome indus, stipriname imuninę sistemą. Terapinė mityba kūno atjauninimui Fadeeva Anastasia

Suvestinės lentelės apie antioksidantų kiekį maisto produktuose

Antioksidantai neutralizuoja laisvuosius radikalus, kurie yra viena pagrindinių senėjimo, taip pat daugelio ligų priežasčių. JAV Bostono universitete atliktų tyrimų metu nustatytas antioksidantų kiekis maiste.

Kadangi antioksidantų kiekiui produktuose matuoti buvo naudojami skirtingi metodai, čia pateikiu dvi lenteles. Naudodamiesi jais galime palyginti antioksidantų kiekį skirtinguose maisto produktuose ir pagal tai apskaičiuoti jų kiekį maiste.

Svarbu!

Atkreipkite dėmesį į tai, kad turėdami vienodą antioksidantų kiekį, kiekvieno produkto galime suvalgyti skirtingą kiekį. Pavyzdžiui, tam tikras prieskonis gali turėti tiek pat antioksidantų, kiek ir pupelės. Akivaizdu, kad pupelių galime suvalgyti kur kas didesnį kiekį, todėl pirmenybę turėtume teikti joms. Iš tiesų, mes negalime valgyti ciberžolės su lėkštėmis! Be to, svarbu atsiminti produktų kaloringumą. Jei džiovintose slyvose yra vienas didžiausių antioksidantų, vadinasi, jos kaloringumas didelis. Tad geriau jais nepiktnaudžiauti ir nevalgyti jo vietoj saldumynų, bandelių ir pan.

Antioksidantų kiekis dešimtyje populiariausių maisto produktų taip pat parodytas šioje lentelėje.

Veiksmingi ryšiai bioflavonoidai– Tai medžiagos, kurios kartu su kitais antioksidantais užkerta kelią organizmo ardymui ir senėjimui. Jų yra junginiuose, kurie suteikia augalams ryškią pigmentaciją. Būtent dėl ​​šios priežasties naudingiausi yra tamsiausios spalvos maisto produktai: mėlynės, juodosios vynuogės, burokėliai, purpuriniai kopūstai ir baklažanai ir kt.

Pasirodo, net ir be cheminės analizės galime atrinkti vartojimui naudingiausius maisto produktus (vaisius, daržoves, uogas ir kt.), pirmenybę teikdami tiems, kurie dažyti tamsiausiais tonais.

Bioflavonoidai, be kita ko, mažina cholesterolio kiekį, taip sumažindami kraujo krešulių riziką.

Šie antioksidantai vadinami vitaminas P. Labai tinkamas kiekis jo yra citrusiniuose vaisiuose, juoduosiuose serbentuose, erškėtuogėse, rūgštynėse, žaliojoje arbatoje, salotose. Keliuose šimtuose gramų šių produktų yra tokia vitamino P dozė, kad jais galima gydyti daugybę širdies, kraujagyslių, akių ir kt.

Šis tekstas yra įžanginė dalis. Iš knygos graikų-romėnų imtynės: vadovėlis autorius autorius nežinomas

7.4.2. Mokomosios medžiagos turinio formavimas ir platinimas Paprastai mokomoji medžiaga apie imtynes ​​platinama lygiagrečiai imtynių stovimoje ir parterio padėtyje atkarpoms (atsižvelgiant į pusiau stovinčių imtynių priskyrimą pusiau stovinčių imtynių skyrius ir gulinčios imtynės

Iš knygos Tiltas yra mano žaidimas autorius Gorenas Charlesas Henris

Kai viskas priklauso nuo nežinomo jūsų rankos turinio Visa tai, kas išdėstyta aukščiau, galite priskirti asmeniniams senstančio bridžo žaidėjo užgaidoms – tai jūsų teisė. Jūsų žaidimas nenukentės – bent jau mažai – jei nesilaikysite mano taisyklių.

Iš Eduardo Strelcovo knygos. Nusikaltėlis ar auka? autorius Vartanjanas Akselis

Iš knygos Tobulas kūnas per 4 valandas autorius Ferrisas Timothy

Daviso mokslo fondo Kalifornijos universiteto Nacionalinio biofotonikos ir technologijų centro bendradarbio dr. Luiso Da Silvos pateiktų kūno riebalų procentų nustatymo metodų palyginimas. Dešimtys bandymų su

Iš knygos Gyvenimo skonis autorius Michalevičius Olegas Igorevičius

Vienetų atitikties lentelės Maisto svoris 1 uncija - 28 g 4 uncijos arba 1/4 svaras - 113 g 1 / 3 svaras - 150 g 8 uncijos arba 1/2 svaras - 230 g 2 / 3 svaras - 2300 g 12 uncijos arba 3/4 svaras - 340 g 16 g 4 uncijos arba 1/4 kg svorio

Iš knygos Sudegink nekenčiamus kilogramus. Kaip efektyviai numesti svorio su minimaliomis pastangomis autorius Sinelnikova A. A.

Mano dieta Taigi, 1686–1709 kcal ir 128,03 rub. su pirmu pusryčių variantu 1431–1454 kcal ir 162,25 rub. - antroje

Iš knygos Valome indus, stipriname imuninę sistemą. Terapinė mityba kūno atjauninimui autorius Fadeeva Anastasija

Maisto kalorijų lentelės Duona ir pyragaičiai Grūdai Mėsa, paukštiena Dešros Konservai ir pusgaminiai Žuvis ir jūros gėrybės Ikrai Kiaušiniai Daržovės Riebalai ir aliejus Pieno produktai Vaisiai ir

Iš knygos Atskiros valdžios principai autorius Sheltonas Herbertas McGolfinas

Iš knygos Žalias maistas valymui autorius Butenko Viktorija

Bendra informacija apie mitybą ir produktus

Iš knygos Asmeninė sauga (instruktorius treneris) autorius Makhovas Stanislavas Jurjevičius

Maistas

Iš knygos Ekologiškas maisto gaminimas: gyvenamoji virtuvė. Protingas žalias maistas autorius Bidlingmayer Ana

Du valgymo būdai Jei rimtai ketinate pasirinkti žalią dietą kaip pagrindinį mitybos būdą, labai svarbu įgyti žalio maisto ruošimo įgūdžių. Ir nesvarbu, ar šalia jūsų yra žalių maisto produktų restoranas, ar jūsų sutuoktinis yra sertifikuotas

Iš knygos „Bangų dieta“. autorius Kučinas Vladimiras

5 Privalomas minimalus programos turinys 5.1. Šio valstybinio išsilavinimo standarto pagrindu parengta papildoma profesinio perkvalifikavimo ugdymo programa „Asmens apsauga (treneris-instruktorius)“ ir apima

Iš autorės knygos

Ką reikia žinoti apie gaminius Minimali reikalinga informacija: kilmės šalis; išoriniai produkto brandos ir prinokimo požymiai (jei kalbame apie džiovintus vaisius, tai informacija apie tinkamus džiovinimo būdus); laikymo sąlygos; tikri gedimo požymiai

Iš autorės knygos

3.1 Baltymų, riebalų, angliavandenių turinio lentelė, turinio schema Baltymų, riebalų, angliavandenių turinio lentelė, 1 dalis. Baltymų, riebalų, angliavandenių turinio lentelė, 2 dalis. Autorius neketina pateikti turinio lentelės baltymų, riebalų ir angliavandenių daugelyje produktų,

Iš autorės knygos

4.5.3 Maisto grupių „pareigų“ formulė žmonių mityboje Kai žmogus maitinamas, „pareigos“ tarp vandens, baltymų, riebalų ir angliavandenių jo racione pasiskirsto taip: Vanduo – centrinė, 2351 mililitre per dieną Baltymai – harmonija

Iš autorės knygos

5.3 Gaminių lentelės, pagrindiniai mikroelementų šaltiniai, spalvų derinimas, bangavimas

Antioksidantai yra naudingos medžiagos, stabdančios ląstelių senėjimą. Jie sugeria laisvuosius radikalus ir sulėtina lipidų oksidacijos procesus. Sunku pervertinti antioksidantų vaidmenį. Žmogaus kūne veikia:

1. Pirminis apsauga. Dalyvauja fermentai
2. Antrinės. Sudėtyje yra antioksidacinių vitaminų

Sutikti kosmetiką su tokiais komponentais kompozicijoje nebėra retenybė, bet kaip padidinti jų suvartojimą su maistu?

Iš kur atsiranda laisvieji radikalai

Jie aktyvina ląstelių naikinimo procesus ir pagreitina senėjimą. Jų kiekis žmogaus organizme didėja dėl žalingo poveikio:

• ultravioletinis;
• pramoninės emisijos;
• išmetamosios dujos;
• spinduliuotė;
• rūkymas;
• uždegiminiai procesai organizme.

Kaip matote iš šio sąrašo, kiekvienas žmogus yra veikiamas kenksmingų veiksnių.

Kasdien vartodami antioksidacinį maistą, galite sėkmingai kovoti su neigiamu poveikiu ir sumažinti organizmui daromą žalą.

Antioksidantų šaltiniai

Šios naudingos medžiagos patenka į žmogaus organizmą su:

1. Maistas.
2. Kosmetinės priemonės.
3. Vaistai.
4. Maisto priedai.

Kasdien vartojant maistą su antioksidantais, visiškai įmanoma apsieiti be farmacinių preparatų.

Didindami naudingų elementų suvartojimą ne tik sulėtinsite senėjimo procesus, bet ir pagerinsite savo išvaizdą, bendrą savijautą ir nuotaiką.

Tai bus puiki profilaktika ir sumažins širdies ir kraujagyslių bei onkologinių ligų riziką.

turtingas maistas

Galima išskirti šias grupes:

1. Uogos.Šioje kategorijoje pirmauja mėlynės ir spanguolės. Taip pat nepaprastai pravers mėlynės, erškėtuogės, avietės, braškės, kalnų pelenai, serbentai.
2. Vaisius. Sodriausi apelsinai, greipfrutai, figos, vynuogės, slyvos, abrikosai, persikai, laimai, citrinos.
3. Ankštiniai augalai- raudonos pupelės, lęšiai, jauni žirniai.
4. Daržovės. Beveik visi oranžiniai atspalviai, pavyzdžiui, morkos ir moliūgai. Taip pat burokėliai, cukinijos, raudonieji svogūnai, kopūstai, baklažanai, pomidorai, ridikai.
5. Žalumynai ir žolelės- špinatai, petražolės, rūgštynės.
6. riešutai- migdolai, lazdyno riešutai, pistacijos, graikiniai riešutai.
7. Prieskoniai- gvazdikėliai, ciberžolė, cinamonas, mairanas, imbieras, česnakai.
8. Jūros dumbliai jūrų, pavyzdžiui, rudadumblių.
9. Gėrimai- žalioji arbata, natūralių grūdų kava, kakava.
10. daržovių aliejai, gyvūnai ir žuvys riebalų.
11. išdygo grūdai.

Iš tiesų, naudingų produktų sąrašas yra gana platus. Įrodyta, kad šių medžiagų yra daugiau nei 3000 rūšių maisto produktuose.

Medžiagos – antioksidantai

Šiuo metu ištirta apie 8000 šių naudingų elementų rūšių. Tradiciškai juos galima suskirstyti į šias grupes:

1. Pigmentai – karotinoidai, liuteinas, melaninas, polifenoliai.
2. Antioksidaciniai vitaminai - E, A, C.
3. Taninai ir fermentai.
4. Mikroelementai – selenas, cinkas, varis.

Dėl tokios įvairovės gana lengva praturtinti savo mitybą. Daug medžiagų yra mums pažįstamuose maisto produktuose.

Kaip susikurti savo dietą

Šie praktiniai patarimai padės lengvai ir lengvai, neįsiminti lentelių ir sąrašų, laikytis sočios ir įvairios mitybos.

1. Maisto antioksidantų lentelę galima išsaugoti savo telefone ir naudoti apsiperkant.
2. Rinkitės ryškių ir sočiųjų spalvų daržoves ir vaisius. Pavyzdžiui, pirkdami svogūnus, pupeles ar paprikas, pirmenybę teikite raudoniesiems.
3. Pradėkite naudoti prieskonius. Su jais maistas bus aromatingesnis ir sveikesnis.
4. Įpraskite bent kartą per dieną gerti sveiką gėrimą. Pavyzdžiui, puodelis žaliosios arbatos su citrina, stiklinė šviežių apelsinų sulčių, erškėtuogių sultinys.
5. Suvalgykite 2–3 sveikus šviežius vaisius ar daržoves, o ne užkandžiaukite.

Naudingos lentelės, grafikai, sąrašai

Išsaugokite šią informaciją savo staliniame kompiuteryje ar išmaniajame telefone ir visada turėsite užuominą po ranka.

1. Antioksidantų kiekis 100 gr. vaisiai ir daržovės: