Įdomūs ir gražūs sumuštiniai. Uždaryti sumuštiniai: mėsainių ir sumuštinių ruošimas iškylai namuose. Originalūs sumuštiniai švediško stalo stalui

Naudodami išsamius receptus su nuotraukomis iš mūsų pasirinkimo, galite lengvai paruošti ryškius, gražius ir neįtikėtinai skanius užkandžių sumuštinius šventiniam stalui.

• Juoda duona – 10-15 vnt
• Sūdyta silkė – 250 g
• Morkos – 2 vnt.
• Česnakai - 2 gvazdikėliai
• Majonezas
• žalumynai (papuošimui)

Morkas išvirkite, nulupkite ir sutarkuokite ant vidutinės trintuvės. Išspauskite česnaką.

Ir pridėkite majonezo. Sumaišykite.

Duoną supjaustykite gabalėliais. Skaniausia paimti juodą duoną, pavyzdžiui, Borodino duoną. Gabaliukus galima džiovinti orkaitėje arba lengvai apkepti. Juos aptepkite morkomis.

Ant viršaus uždėkite gabalėlį silkės.

Papuošimui ant viršaus pabarstykite smulkintų žolelių. O dabar mūsų šventiniai sumuštiniai yra paruošti. Saldžios sultingos morkos ir aštrūs česnakai puikiai papildo sūdytą žuvį. Niekas neatsisakys tokio užkandžio.

2 receptas: sumuštiniai su lašiša ir migdolais šventiniam stalui

Agurkas kartu su marinuotu imbieru suteiks sumuštiniui ypatingo pikantiškumo ir pikantiškumo. Dėl lašišos gabalėlių patiekalas bus sotesnis ir švelnesnis.

• agurkas 1 vnt.
• lašiša arba upėtakis 100 g.
• varškės 50 g.
• sviestas 30 g.
• marinuoto imbiero 20 g.
• juoda duona 100 g.
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Jei po ranka neturite reikiamos žuvies, galite pasiimti rūkytą silkę, rožinę lašišą ar ką nors panašaus.

Rudą duoną galima pakeisti prancūzišku kepaliuku, rugine duona ar salyklo duona.

Kad sumuštiniai neprarastų skonio ir sultingumo, pasigaminkite juos prieš šventės pradžią.

Varškę išmaišykite su sviestu, įberkite pipirų ir druskos.

Gautą mišinį išmaišykite iki vientisos masės.

Juodą duoną supjaustykite mažais gabalėliais.

Ant kiekvienos riekelės paskleiskite varškės mišinį.

Agurką supjaustykite plonais žiedeliais ir dėkite ant duonos.

Ant agurko viršaus uždėkite lašišos ar kitos žuvies.

Tereikia įdėti šiek tiek imbiero ir patiekalas paruoštas! Ant stalo galite patiekti užkandį. Gero apetito!

3 receptas: paprasti karštų užkandžių sumuštiniai (žingsnis po žingsnio nuotraukos)

• kepalas - 4 griežinėliai
• virta dešra - 30 gr.
• kietasis sūris - 30 gr.
• prancūziškos garstyčių pupelės - 2 šaukšteliai.
• sviestas - 10 gr.
• druska - žiupsnelis
• kiaušinis - 1 vnt.
• pienas - 1 valgomasis šaukštas. l.
• daržovių aliejus

Du batono gabalėlius patepkite minkštu sviestu ir garstyčiomis.

Ant kiekvieno riebalais patepto kepalo gabalėlio uždėkite virtos dešros apskritimus.

Ant dešros uždėkite ploną riekelę sūrio.

Uždenkite sumuštinius likusiais batono griežinėliais.

Kiaušinį išplakti su pienu ir druska.

Visiškai panardinkite sumuštinį į kiaušinių mišinį.

Sumuštinius dėkite į įkaitintą keptuvę su augaliniu aliejumi ir kepkite ant silpnos ugnies iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Patiekite prie stalo sočius, skanius karštus sumuštinius su dešra ir sūriu, papuoštus pomidoro skiltele ir žolelėmis.

4 receptas, žingsnis po žingsnio: gražūs šventiniai sumuštiniai su kiaušiniais

• duona 2-3 riekelės
• svogūnas 1 vnt.
• kiaušiniai 2 vnt.
• majonezo
• krapai

Kiaušinius išvirkite, nulupkite ir supjaustykite griežinėliais.

Svogūną nulupkite ir supjaustykite griežinėliais.

Duonos gabalėlius lengvai patepkite majonezu.

Sudėkite svogūną ant duonos ir lengvai aptepkite majonezu.

Ant svogūno įmuškite kiaušinius ir lengvai aptepkite majonezu.

Ant viršaus užbarstome smulkiai pjaustytų krapų.

5 receptas: klasikiniai naujametiniai sumuštiniai su šprotais

• pomidorai - 300 g
• švieži agurkai - 300 g
• šprotai - 1 stiklainis
• baltas kepalas
• česnakai - 2-3 gvazdikėliai
• majonezas - 50 g
• žalumynų pagal skonį

Duoną supjaustykite maždaug 1–1,5 centimetro storio griežinėliais.

Permeskite česnaką per česnako spaustuką ir sumaišykite su majonezu.

Pomidorus ir agurkus supjaustykite plonais griežinėliais.

Duonos riekeles lengvai apkepkite keptuvėje iš abiejų pusių, nepripylę aliejaus.

Kiekvieną duonos riekelę iš vienos pusės patepkite majonezu ir česnaku.

Tada sudėkite pomidorus.

Ant pomidorų sudėkite agurkus.

Ant agurkų dėkite šprotus. Sumuštinių viršų galima pabarstyti smulkiai pjaustytomis žolelėmis. Gero apetito!

6 receptas: ryškūs šventiniai užkandžių sumuštiniai su kiviais

Kviečiame pasigaminti neįprastų ir labai skanių sumuštinių su kiviais, česnakais ir sūriu. Vaisiai jau seniai įrodė savo vertę ne tik desertuose, bet ir mėsoje, padažuose bei salotose, tad kodėl gi nepabandžius ko nors kito. Taigi, derinys gana paprastas – džiovintos duonos/batalo riekelės aptepamos įprastu lydytu sūriu su kiaušiniu, majonezu ir česnaku, tada dedama šiek tiek olandiško sūrio, kivio ir čili pipirų – rezultatas tiesiog nuostabus skonis. Be to, sumuštiniai pasirodo labai gražūs, todėl gali oriai papuošti bet kokį šventinį stalą.

• pilkas kepalas arba duona - 5-6 riekelės;
• lydytas sūris – 1 vnt.;
• olandiškas sūris – 40 g;
• kivis – 1 vnt.;
• vištienos kiaušiniai - 1 vnt.;
• majonezas - 1 valgomasis šaukštas;
• česnakas - 1 skiltelė;
• druska, pipirai, čili - pagal skonį.

Paruoškite visus produktus pagal sąrašą, iš anksto išvirkite vištienos kiaušinį, nulupkite ir sutarkuokite ant smulkiausios trintuvės. Į kiaušinį įpilkite lydyto sūrio, kuris taip pat turi būti sutarkuotas ant smulkiausios trintuvės.

Sūrį ir kiaušinį pasūdykite, pipiruokite pagal skonį, įdėkite majonezo, įdėkite vieną česnako skiltelę, suspaustą. Sumaišykite visus ingredientus kartu.

Paruoškite kivi – nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais. Čili taip pat supjaustykite plonais griežinėliais.

Duoną galite rinktis bet kokią – pilką, juodą, baltą, pridedant prieskonių. Išdžiovinkite duoną orkaitėje arba sausoje keptuvėje. Tada kiekvieną duonos gabalėlį aptepkite paruoštu sūrio ir kiaušinių įdaru.

Ant viršaus uždėkite vieną riekelę kivio ir vieną gabalėlį olandiško sūrio.

Ant viršaus uždėkite čili pipirų, ant kiekvieno sumuštinio uždėkite po kelis žiedus. Tada sumuštinius pagardinkite žiupsneliu druskos ir pipirų, jei norite, papuoškite žolelėmis ir iškart patiekite prie stalo.

7 receptas: sumuštiniai su pomidorais šventiniam stalui (žingsnis po žingsnio)

Gana dažnai tenka kovoti su klausimu, kokius sumuštinius pasiūlyti kaip šaltus užkandžius šventiniam stalui. Žinoma, tradiciniai užkandžiai su dešrelėmis ir įvairių rūšių mėsa yra savaime suprantamas dalykas, tačiau kartais vis tiek norisi nustebinti svečius. Tiesą sakant, užkandžių sumuštiniai, kurių receptą norime jums pasiūlyti šiandien, nesiskiria originalia ingredientų sudėtimi. Tačiau jie turi neabejotiną pranašumą – įdarą sumuštiniams galima paruošti ateičiai ir panaudoti pomidorų, tartalečių ar krabų lazdelių įdarui arba tiesiog dėti ant stalo kaip paštetą. Šie užkandžių sumuštiniai su kiaušiniu ir pomidoru ant stalo atrodo labai pelningai ir gražiai, o jų skonis tiesiog nuostabus, neįmanoma nustoti valgyti!

• lydytas sūris - ½ gabalo;
• vištienos kiaušinis - 1 vnt.;
• česnako skiltelės – 1 vnt.;
• majonezas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• batono riekelės – 2 vnt.;
• pomidoras – 1 vnt.;
• druska - pagal skonį.

Norėdami paruošti mūsų užkandžių sumuštinius, išvirkite kietai virtus kiaušinius, paruoškite visa kita ir nepamirškite dekoravimo. Petražolės puikiai atrodo ir puikiai dera su maistu. Sūrį geriau laikyti šaldiklyje iki naudojimo momento.

Virtą kiaušinį nulupkite ir sutarkuokite ant rupios trintuvės. Lydytą sūrį išimkite iš šaldiklio ir sutarkuokite taip pat, kaip kiaušinį.
Česnaką nulupkite ir sutarkuokite ant smulkiausios trintuvės. Dubenyje sumaišykite česnaką, kiaušinį ir lydytą sūrį, pasūdykite ir pagardinkite majonezu.

Duonos riekeles būtinai apkepkite sausoje keptuvėje iš abiejų pusių arba naudokite specialų skrudintuvą. Padarykite tai prieš patiekdami užkandžių sumuštinius; atvėsę jie nėra tokie skanūs, bet tikrai valgomi!

Būtinai greitai sutepkite sumuštinius gautu glaistu.

Ant glaisto dėkite pjaustytą pomidorą, pagardinkite druska, pipirais, papuoškite petražolėmis ir patiekite. Skanaus!

8 receptas: kaip pasigaminti sumuštinius atostogoms su pievagrybiais

Siūlau pasigaminti skanių ir aromatingų sumuštinių su pievagrybiais ir paprikomis. Receptas sukurtas pagal itališką užkandį „Bruschetta“, kuris yra kepta duonos riekelė, gausiai įtrinta česnaku. Tokie sumuštiniai maloniai nustebins ir skoniu, ir ryškiomis spalvomis, ypač jei imsite skirtingų spalvų paprikas.

• 1 batonas;
• 1 svogūnas;
• 1 geltona paprika;
• 1 raudonos paprikos;
• 200 g pievagrybių;
• 2 skiltelės česnako;
• petražolės;
• druska pipirai;
• alyvuogių aliejaus batonui kepti.

Apkeptas daržoves ir grybus pasūdykite, pabarstykite pipirais ir sumaišykite su kapotomis žolelėmis.

9 receptas: skanūs ir gražūs sumuštiniai Naujųjų metų stalui

Šventinis stalas yra šventinis stalas, ir viskas ant jo turi būti gražu ir skanu, ar nesutinkate? Jei sutiksite su manimi, džiaugsiuosi, jei kartu su manimi paruošite šiuos gražius ir skanius sumuštinius šventiniam stalui.

• Lengvai sūdyta silkė – 200 gramų
• Mažas raudonasis svogūnas - 1 svogūnas
• Duona (juoda arba balta)
• 20% riebumo grietinė - 150 gramų
• Naminiai krienai – 1 arbatinis šaukštelis

Reikalingi produktai yra ant stalo, dabar galite pradėti ar sukurti kokių nors gėrybių.

Duoną reikia supjaustyti riekelėmis, maždaug taip, kad jos būtų skirtos tik vienam kąsniui. Lengvai pasūdytą silkės filė reikia supjaustyti taip, kad tilptų ant duonos gabalėlio ir neišsikištų už duonos kraštų.

Grietinę sumaišykite su krienais, įberkite druskos, pipirų ir gerai išmaišykite. Visas krienų ir grietinės padažas sumuštiniams yra paruoštas šventiniam stalui.

Konditeriniu maišeliu ar švirkštu padažu patepkite duoną.

Ant padažo dedame silkės gabalėlius, o ant iš anksto supjaustytų silkės svogūnų žiedų ir į žiedus įdedame krapų ar petražolių lapelį. Štai ir viskas, sumuštiniai jau paruošti šventiniam stalui! Gero apetito!

10 receptas: paprasti greiti sumuštiniai su sūriu šventei

• balta duona - 300 g.
• Sūris - 100 g.
• Česnakai - 3-4 skiltelės.
• Sviestas - 50 g.
• Grietinė - 2 šaukštai. šaukštai.
• Petražolės ir krapai - po 1 krūva.
• Druska, pipirai - pagal skonį.

Nuplaukite žalumynus, išdžiovinkite ir smulkiai supjaustykite.

Sumuštiniai bent kartais plakami kiekvienoje šeimoje. Vieni juos valgo kasdien, kiti gamina sumuštinius, kai tingi gaminti rimtų patiekalų. Taip pat šventiniams, švediško stalo stalams tai yra nepakeičiamas užkandis. Yra daugybė sumuštinių variantų. Pradedant nuo pačių paprasčiausių – duonos su dešra ir baigiant įmantriausiais skrebučiais bei kanape.

Šiame straipsnyje mes surinkome 5 skaniausių ir paprasčiausių sumuštinių receptus. Jie pravers kiekvieną dieną visai šeimai, o jei atvyks netikėti svečiai. Tas pats pasakytina apie gimtadienius ir bet kokį šventinį stalą. Kokius sumuštinius mėgstate - šaltus ar karštus orkaitėje ar keptuvėje? Pasirinkite sau tinkamus receptus ir gaminkite su malonumu!

Šiame straipsnyje:

Paprasti greiti sumuštiniai su saury, kiaušiniais ir raugintais agurkais

Tai patys paprasčiausi sumuštiniai ir greitai paruošiami. Kaip šaltas užkandis jie tinka švediško stalo, piknikui ar šventiniam stalui. Visą didelę lėkštę sumuštinių iškepsite ne ilgiau kaip per 15 minučių. Gaminu su konservuota saury, bet, jei norisi, galima naudoti ir bet kokius kitus žuvies konservus.

Šie šprotų sumuštiniai yra skanus ir greitas užkandis. Jie atrodo labai įspūdingai. Supjaustytus batono gabalėlius pakepsime keptuvėje. Likę komponentai jau paruošti. Tikslių gramų nerašau - imk tiek, kiek reikia

Ko jums reikės:

Paruošimas:

1. Supjaustytą kepalą sulaužykite gabalėliais.
2. Keptuvėje su augaliniu aliejumi apkepkite iš abiejų pusių tiek duonos gabalėlių, kiek bus sumuštinių.
3. Atidarykite šprotų skardinę ir išimkite visas žuvis. Į indelyje likusį aliejų per spaudą išspauskite 3 - 5 skilteles česnako. Išmaišykite.
4. Platią lėkštę uždenkite salotų lapais. Ant jų uždėkite skrudintus skrebučius. Kiekvieną gabalėlį apšlakstykite šaukštu česnako aliejaus.
5. Šviežius agurkus ir pomidorus supjaustykite plonais griežinėliais ir uždėkite agurko griežinėlį ant pusės sumuštinių. Ant kitos pusės uždėkite pomidoro griežinėlį.
6. Dabar ant kiekvieno sumuštinio uždėkite šprotų. jei žuvys mažos, tai dvi. Jei jie dideli, po vieną. Papuoškite krapais arba petražolėmis.

Na, viskas paruošta! Paprasta, skanu ir gražu!

Sumuštiniai, išplakti keptuvėje su dešra ir manų kruopomis.

Šie karšti sumuštiniai pakeis sotų patiekalą, pavyzdžiui, pusryčiams. Taip pat gali būti griežtai nesilaikoma sudedamųjų dalių. Pavyzdžiui, dešrą pakeiskite dešrelėmis ar mėsa – viskas bus labai skanu. Kai kas prideda svogūnų, bet man labiau patinka česnakai. Šio recepto raktas yra padažas. O su šiuo padažu bus skanūs bet kokie sumuštiniai!

Ko mums reikia:

Paruošimas:

1. Dubenyje sumaišykite šaukštą majonezo, kiaušinį ir manų kruopas. Nedelsdami suberkite smulkiai pjaustytas žoleles ir per spaudą išspauskite česnaką. Palikite, kol ruošiame likusius ingredientus.
2. Jei duona nepjaustyta, gabalėlius supjaustykite ne per plonai. Supjaustykite ir padėkite ant lėkštės. Dabar kiekvieną gabalėlį aptepkite kečupu.

3. Dešrą, frankfurtus arba virtą mėsą (priklausomai nuo to, kas yra) supjaustykite mažesniais gabalėliais.
4. Padėkite keptuvę ant ugnies ir įpilkite į ją tris šaukštus augalinio aliejaus. Manų kruopos jau gerai išmirkusios dubenyje. Į ją supilkite dešrą ir gerai išmaišykite. Šiuo padažu gausiai aptepkite kiekvieną sumuštinį.
5. Sumuštinius apkepkite gerai įkaitintoje keptuvėje. Pirmiausia apkepkite padengtą pusę apie dvi minutes.

6. Atsargiai apverskite ir dar minutę apkepkite antrąją pusę.

Sumuštiniai su dešra ir manų kruopomis yra paruošti. Išbandykite ir pasidalinkite su draugais!

Sumuštiniai, išplakti ant kepalo orkaitėje.

Tai net ne sumuštinis, o visas kepalas, kurį vėliau padaliname į gabalus. Jis taip pat vadinamas pica ant kepalo. Skonis kaip pica. Jei dar neišbandėte šio recepto, tebūnie tai malonus atradimas jums ir jūsų šeimai.

Nereikėtų fanatiškai laikytis proporcijų. Galite pasiimti viską pagal savo skonį.

Ko jums reikės:

Paruošimas:

1. Batoną perpjaukite išilgai. Tai yra, atsargiai nupjaukite viršų. Abi dalis išdarinėti iš trupinių. Rezultatas buvo valtis ir dangtis. Gausiai aptepkite juos majonezu ir kečupu. Jei mėgstate, aptepkite daugiau garstyčių.
2. Kumpį, dešrą ir pomidorus supjaustykite kubeliais ir supilkite į dubenį. Taip pat supjaustyti žalumynai. Nepamirškite druskos ir pipirų. Tada įpilkite majonezo ir išmaišykite.
3. Užpildykite kepalą šiomis salotomis. Ant viršaus užbarstykite tarkuoto sūrio. Tai turėtų pasirodyti „slidus“. Uždenkite kita kepalo puse.
4. Iš anksto įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. ir šį kepalą pašaukite į karštą orkaitę 5 - 6 minutėms.Nekepkite. Kad tik sūris viduje išsilydytų. Jei bijote, kad viršus išdžius, ant apatinės orkaitės lentynos padėkite indą su vandeniu. Arba galite suvynioti kepalą į pergamentinį popierių. Savo nuožiūra.

Išimk ir išbandyk! Sveikinu!

Sumuštiniai paskubomis - Didelis karštas sumuštinis

Ir dar vienas batono receptas orkaitėje, įdarytas vištiena, sūriu ir grybais. Šis vaizdo įrašas yra iš Irina Belaja kanalo

Tai skanūs ir mieli sumuštiniai, kuriuos gaminome. Komentaruose parašykite kaip gaminate sumuštinius. Ir aš dėkoju visiems, kurie šiandien gamino su manimi!

Aleksandras Guščinas

Dėl skonio negaliu garantuoti, bet bus karšta :)

Turinys

Norėdami įtikti savo šeimai ir pakviestiems draugams, turite žinoti, kaip savo rankomis pasigaminti originalius sumuštinius.

Žingsnis po žingsnio receptai su nuotraukomis jums padės tai padaryti.

Sumuštiniai šventiniam stalui

Ingridientai:

• Skrudintuvo duona;
• Kietasis sūris;
• Vyšniniai pomidorai;
• Česnakai;
• Alyvuogės;
• Majonezas;
• Žaluma kaip puošmena.

Sūrį sutarkuokite smulkia tarka ir sumaišykite su per spaudą perleista česnako skiltele, pagardinkite nedideliu kiekiu majonezo. Gautu mišiniu patepkite apskrudusias duonos riekeles. Vyšninį pomidorą perpjaukite pusiau, prie kotelio nupjaukite nedidelį gabalėlį, kurio vietoje atsiras „boruožės“ galva, padarykite nedidelį pjūvį, imituojantį sparnų formą. Ant duonos uždėkite pusę pomidoro ir iš perpjautos alyvuogės padarykite galvą. Juodi taškeliai nugaroje yra maži alyvuogių gabaliukai, o akys – du majonezo taškeliai.

Sumuštinis su "arbūzu"

Ingridientai:

• Plona balta duona;
• Pomidoras;
• Kietasis sūris;
• Žalioji paprika;
• Alyvuogės;
• Sviestas;
• Salotų lapai.

Virimo seka:

Saldžiąją žaliąją papriką ir ploną kietojo sūrio griežinėlį supjaustykite vienodo dydžio pusapvaliais griežinėliais. Sujunkite juos taip, kad susidarytų arbūzo žievės panašumas, į vidų įdėkite tinkamo dydžio pomidoro gabalėlį. Maži alyvuogių gabaliukai sukurs arbūzo sėklų imitaciją. Paskrudusią duoną patepkite nedideliu kiekiu sviesto, uždenkite salotos lapeliu, ant viršaus uždėkite „arbūzo griežinėlį“.

Ingridientai:

• Skrudintuve paskrudintos duonos riekelės;
• Sviestas;
• Raudona žuvis (galima pakeisti virta dešra);
• Kietasis sūris;
• Petražolės.

Paruošimas:

Duoną patepkite sviestu. Tada yra raudonos žuvies (dešros) sluoksnis, kuris papuoštas petražolės šakele. Kietąjį sūrį reikia supjaustyti plonais gabalėliais, tada perbraukti per dantų krapštuką, kad jis atrodytų kaip burė. Pritvirtinkite "burę" prie sumuštinio pagrindo. Paruoštas valtis padėkite ant mėlynos spalvos indo.

Produktai:

• Apvalios bandelės;
• Krabų lazdelės;
• Konservuoti kukurūzai;
• Petražolių lapeliai;
• Alyvuogės;
• Kietasis sūris;
• Kiaušiniai;
• Česnakai;
• Majonezas.

Išvirtus kiaušinius sutarkuokite smulkia tarka, suberkite tarkuotą sūrį ir išspaustą česnaką. Pagardinkite majonezu. Bandeles perpjaukite išilgai. Ant kiekvienos pusės paskleiskite sūrio ir kiaušinių mišinį. Krabų lazdeles supjaustykite plonais griežinėliais - iš šių „žiedlapių“ padarykite gėlę. Vidurį padarykite iš kukurūzų arba pusės alyvuogės. Nepamirškite apie petražoles, kurios bus gėlės lapai. Toks sumuštinis yra ne tik graži šventės puošmena, bet ir vaikas jį gali paruošti kaip dovaną mamai (sesei, močiutei) gimtadienio ar kovo 8-osios proga.

Originalūs sumuštiniai švediško stalo stalui

Maži sumuštiniai švediško stalo stalui vadinami kanapė. Kanapės galima patiekti ant duonos ar krekerių arba be miltų sluoksnio. Pagrindinis dalykas ruošiant tokį užkandį yra pasirinkti tinkamą produktų derinį.

Kanapės su kamamberu ir lašiša

Ingridientai:

• Sluoksniuota tešla;
• Kiaušinis;
• Kamambero sūris;
• Sviestas;
• Lengvai sūdyta lašiša;
• Kremas;
• Krapai.

Tešlą iškočiokite į 5–6 mm storio sluoksnį ir gausiai pabarstykite sausų žolelių mišiniu, tada dar kartą perbraukite per jį kočėlu. Išpjaukite reikiamos formos tešlos gabaliukus (stačiakampiai, kvadratai, rombai). Kepimo skardą ištepkite sviestu ir ant jos kepkite tešlos gabaliukus, aptepus juos kiaušinio tryniu. Atskirai sumaišykite Camembert, sviestą ir plaktą riebią grietinėlę su smulkiai pjaustytais krapais. Iškepusius ir atvėsusius tešlos gabaliukus aptepkite sūrio kremu, ant viršaus uždėkite lašišos gabalėlį. Garnyrui pasitarnaus krapų šakelė ir keli kaparėliai.

Peržiūrėkite amatų idėjas ir dar daugiau.

Ingridientai:

• Juoda duona;
• Silkė;
• kivis;
• Grietinė;
• Mėtų lapeliai.

Alyvuogių aliejuje lengvai apkepkite mažais kubeliais supjaustytą duoną. Kai duona atvės, aptepkite ją nedideliu kiekiu tirštos grietinės arba sūrio kremo. Ant viršaus uždėkite gabalėlį kivio ir silkės gabalėlį, nuluptą ir be kaulų. Papuoškite mėtų lapeliais.

Ingridientai:

• Sluoksniuota tešla;
• Runkeliai;
• Česnakai;
• Majonezas;
• Silkė.

Sluoksniuotą tešlą iškočiokite į 5-7 mm storio sluoksnį. Dalį tešlos supjaustykite mažais stačiakampiais. Iš likusios tešlos suformuokite kraštelius stačiakampiams, sudrėkindami tešlą vandeniu. Paruoštas žalios tešlos dėžutes dėkite ant kepimo skardos ir kepkite orkaitėje, kol iškeps. Į iškeptų ir atvėsusių dėžučių vidurį įdarui dėkite virtus, smulkia tarka sutarkuotus burokėlius, sumaišytus su česnako skiltele ir majonezu. Ant burokėlių įdaro uždėkite gabalėlį silkės be odos ir kaulų. Paimkite šią tešlos dėžutę kaip pagrindą ir kiekvieną kartą keiskite įdarą savo nuožiūra.

Originaliausi sumuštiniai

Ingridientai:

• Skrudinta duona (2 riekelės);
• Kiaušinis;
• Dešra (vištienos filė, angliavandeniai, kalakutiena ir kt.);
• Salotų lapai;
• Kečupas.

Jei turite mažai laiko arba neturite sąlygų gaminti maistą, jie ateis į pagalbą skanūs greiti sumuštiniai. Jų būna įvairių: saldūs, sūrūs, karšti, šalti, dvisluoksniai ir net kelių aukštų greitieji sumuštiniai. Duonos gabalėlį su sviestu jau galima priskirti prie sumuštinių.

Ruošiant karštus ir šaltus sumuštinius, pagrindinis vaidmuo tenka virėjo fantazijai. Pats žodis „sumuštinis“ kilęs iš jo kūrėjo Lordo Sumuštinio, kuris sugalvojo šį greitą patiekalą išplakti ir mėgautis. Dabar pažvelkime į receptus, kaip paskubomis pasigaminti karštų ir šaltų sumuštinių.

Sumuštinių receptai

Sumuštinių pasta

Sumuštinio receptas paprastas ir skanus: reikia 100g sūrio, 1 morkos, maltų pipirų ir 100g minkšto sviesto. Trys morkos ant smulkios trintuvės, sūris ant stambios trintuvės. Sumaišykite šiuos ingredientus su sviestu. Gautą masę įberkite pipirų pagal skonį. Norėdami paskubomis pasigaminti šaltą sumuštinį, tiesiog gauta pasta užtepkite ant duonos.

Greitas sumuštinis su sūriu

Aštrūs sumuštiniai

Aštraus sumuštinio receptas: Sūrį sutarkuokite smulkia tarka ir sumaišykite su malta saldžiąja paprika. Iš pradžių batono ar duonos riekę patepkite sviestu, o tada pabarstykite gautu sūrio ir pipirų mišiniu. Šie greiti, aštrūs sumuštiniai labai greitai paruošiami ir skanūs.

Sumuštiniai su žuvies konservais

Pirmas tokio šalto sumuštinio paruošimo variantas: ant batono ar duonos riekės uždėkite griežinėlį virto kiaušinio, o šalia gabalėlį silkės be kaulų. Papuošimui galite naudoti svogūną ar krapus. Antrasis gaminimo variantas dažnai sutinkamas ant šventinių stalų. Ruginės duonos gabalėlį ištepkite sviestu, tada įdėkite šprotų ir citrinos griežinėlį, papuošimui naudokite žoleles.

Greiti ir skanūs sumuštiniai su dešra

Mėgstamiausios veislės dešrą supjaustykite griežinėliais ir dėkite ant kepalo ar duonos riekės. Jei pageidaujate, greitai paruošiamą sumuštinį su dešra galima papildyti sūrio griežinėliais ir papuošti žolelėmis.

Greitas ikrų sumuštinis

Baltos duonos ar batono gabalėlį patepkite sviestu, o antrą sluoksnį naudokite raudonuosius arba juoduosius ikrus. Jei jums labiau patinka kiti žuvų ikrai, galite juos naudoti. Tokie greiti ikrų sumuštiniai taps ne tik gardžiu jūsų stalo priedu, bet ir bus naudingi jūsų organizmui.

Sumuštiniai su sardinėmis

Baltą duoną supjaustome riekelėmis, kurias nuimame nuo plutos. Duonos gabalėlius apkepkite svieste, tada išdėliokite ant jų sardinių griežinėlius. Sumuštinį su sardinėmis papuoškite pomidorų griežinėliais ir žolelėmis.

Sumuštinis su sviestu ir kiaušiniu

Norėdami paruošti sumuštinį su sviestu ir kiaušiniu, be sviestu apteptos duonos, mums reikės virtų kiaušinių, kefyro ar grietinės, kečupo ir trupučio sūrio. Grietinę arba kefyrą sumaišykite su kečupu ir sūriu, kuris sutarkuojamas stambia tarka. Nulupkite virtus kiaušinius ir perpjaukite į 2 dalis. Ant paruoštos duonos dėkite kiaušinių puseles ir užpilkite paruoštu padažu. Jei pageidaujama, sumuštinį galima pabarstyti žolelėmis.

Paprasti greiti sumuštiniai

Labiausiai paprasti sumuštinių receptai paskubomis. Duonos riekeles sutepkite vištienos ar kiaulienos paštetu. Pomidorus supjaustykite griežinėliais, aptepkite majonezu ir dėkite ant paruošto kepalo. Ant viršaus uždėkite sūrio. Jei pageidaujate, galite papuošti žalumynų šakelėmis. Pažvelkime į greitų šaltų sumuštinių receptus.

Originalūs sumuštiniai

Originalių sumuštinių receptas. Ingredientai vienam kepalui: 2 lydyti sūriai, 2 virtos morkos, 300 g silkės filė, 100 g sviesto. Duoną supjaustykite plonais griežinėliais ir kepkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.

Tada gabaliukus iš abiejų pusių įtrinkite česnaku. Lydytas sūris, silkės filė ir morkos apdorojamos mėsmale ir sumaišomos su sviestu. Gauta mase ištepkite paruoštas batono riekeles, o viršų pabarstykite žolelėmis.

Daugiaaukštis sumuštinis su sūriu ir kumpiu

Ingredientai: duonos arba batono riekelės, sviestas, kumpio sviestas, sūrio sviestas. Atskirkite duonos gabalėlį nuo plutos ir supjaustykite į 4 lygias dalis. Vieną iš gautų riekelių patepkite kumpio sviestu, antrą – grietinėle ir sūriu, trečią – kumpiu. Gautas riekeles dėkite vieną ant kitos ir uždenkite ketvirtu neteptu gabalėliu. Gautus daugiaaukščius sumuštinius padėkite porai valandų vėsioje vietoje.

Spalvotas kepalas

Batoną perpjaukite išilgai į 2 dalis, iš kiekvienos dalies išimkite po trupinius nepažeisdami plutos. Sumaišykite jį su minkštu sviestu. Gatavą masę padaliname į dvi dalis, kurias reikia nudažyti skirtingomis spalvomis naudojant ingredientus. Pavyzdžiui, į vieną dalį įpilkite šiek tiek pomidorų sulčių (1 valgomasis šaukštas), o į kitą – tiek pat morkų sulčių ar žolelių.

Toliau pirmąją, raudoną masės dalį dėkite į vieną kepaliuko pusę, o antrąją – į kitą. Tada ant pirmosios kepalo pusės uždėkite silkės filė gabaliukus ir tvirtai prispauskite antrąją, bandydami suteikti kepalui pirminę formą. Valandai padėti į šaldytuvą. Prieš patiekdami, batoną supjaustykite gabalėliais.

Jei įmanoma, galite išplakti ir karštus sumuštinius. Be duonos ar batono, gali būti virta dešra, tarkuotas sūris ir įvairios daržovės.

Paprastas karštas sumuštinis

Sumaišykite žoleles, kečupą ir garstyčias. Kepalo riekelę ištepkite sviestu, paruoštą padažą naudokite kaip antrą sluoksnį, tada sudėkite norimus produktus (pvz., virtos dešros gabaliukus ir plonais griežinėliais supjaustytą pomidorą), tarkuotą sūrį ir kepkite orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje, kol sūris visiškai ištirpsta (apie 5-7 minutes).

Karšti sumuštiniai

Karštų sumuštinių receptai plakta mikrobangų krosnelėje. Tai labai paprastas receptas. Paimkite riekelę batono arba baltos duonos. Nupjaukite keletą kietojo sūrio gabalėlių ir uždėkite ant duonos. Tada viskas dedama į mikrobangų krosnelę, kol sūris išsilydys, maždaug minutę. Rezultatas – karštas sumuštinis su sūriu, kuris nuostabiai kvepia.

Greitas sumuštinis su varške

Sumuštiniui su varške paruošti reikės: varškės, sviesto, žuvies konservų (šprotų ar sardinių), maltų pipirų, citrinos rūgšties, žievelės, druskos. Iš varškės ir sviesto padarykite vienalytę masę. Konservus sumalkite, sumaišykite su citrinos rūgštimi ir žievele. Įberkite druskos ir maltų pipirų pagal skonį, sumaišykite su varškės ir sviesto mišiniu ir užtepkite ant duonos.

Sumuštiniai su krabų lazdelėmis

Riekelę batono ar duonos aptepkite majonezu. Krabų lazdeles supjaustykite plonais griežinėliais arba nedideliais kubeliais, suberkite žoleles ir sūrį, sutarkuotą stambia tarka. Išmaišykite ir padėkite ant paruošto kepalo (duonos). Gautus karštus sumuštinius greitai pašildome mikrobangų krosnelėje, kol sūris visiškai išsilydys.

Pikantiški sumuštiniai

Prancūziški sumuštiniai

Ingredientai prancūziškiems sumuštiniams: baltos duonos riekelės, 2 kiaušinių tryniai, 1/3 stiklinės pieno, 200 g tarkuoto sūrio, sviesto. Dubenyje išplakite trynius, supilkite pieną ir gerai išmaišykite. Į paruoštą mišinį pamerkite duonos riekeles, sudėkite į riebalais išteptą keptuvę, ant viršaus pabarstykite sūriu. Uždenkite keptuvę dangčiu ir kepkite duoną, kol sūris išsilydys.

Romėniški sumuštiniai

Romėniškiems sumuštiniams mums reikės: duonos riekelių, sviesto, 4 kiaušinių, marinuotos žuvies (filė), 4 virtų kiaušinių, 100 g tarkuoto sūrio, 1 arbatinio šaukštelio pomidorų pastos, 50 g tarkuoto sūrio. Duoną patepkite sviestu. Sumaišykite kiaušinių trynius ir sūrį. Gautą masę antru sluoksniu užtepkite ant duonos, o į trečią sluoksnį dėkite pomidorų pastą ir žuvies filė. Gautus sumuštinius kepkite orkaitėje apie 15 minučių, tada pabarstykite tarkuotu sūriu.

Dabar išalkus ir žinant receptus, paskubomis galite greitai paruošti skanius karštus ir šaltus sumuštinius, o pageidaujant jais papuošti šventinį stalą. Gero apetito!

Skanūs paprasti sumuštinių receptai su nuotraukomis šventiniam stalui

Žr. žingsnis po žingsnio receptus su skanių sumuštinių nuotraukomis šventiniam stalui. Čia galima rasti ir paprastų sumuštinių, keptų orkaitėje, ir paruoštų su skrudintuve paskrudinta duona.

UŽKANČIŲ SUMUŠTINIAI SU MENKE KEPENĖMIS

- menkės kepenėlės 2 skardinės po 100 gramų;
- 3-4 kiaušiniai;
- tarkuoto kietojo sūrio, kiekis pagal pageidavimą;
- majonezas;
- prancūziškas kepalas;
- česnakai 2 skiltelės;
- krapai;
- žalieji svogūnai papuošimui.

Paprastas receptas su užkandžių sumuštinių su menkių kepenėlėmis nuotraukomis:

Duoną supjaustykite gabalėliais ir apkepkite skrudintuve arba sausoje keptuvėje. Kiaušinius sutarkuokite, o menkės kepenėles sutrinkite šakute. Sumaišykite su sūriu, smulkintais krapais ir majonezu. Duonos gabalėlius sutarkuokite (jei norite, su česnaku iš abiejų pusių) ir dėkite įdarą. Patiekite ant šventinio stalo, apibarstę žaliais svogūnais ir krapais.

SUMUŠTINIAI SU RAUDONAIS IKRAIS

- kvietinė arba ruginė duona:
- Raudonieji ikrai;
- sviestas;
- citrina;
- krapai, petražolės.

Paprastas receptas su skanių sumuštinių su raudonaisiais ikrais nuotraukomis:

Duoną supjaustykite plonais griežinėliais širdelių, deimantų, trikampių ar žvaigždžių pavidalu. Sviestu ištepkite ne tik duonos paviršių, bet ir kraštus (galus). Sviestu išteptus būsimo sumuštinio šonus pamerkite į smulkiai pjaustytus krapus, kad susidarytų žalias apvadas.

Ant sumuštinio 1 sluoksniu uždėkite ikrų. Kad patiektumėte ant švenčių stalo, sumuštinį papuoškite citrinos griežinėliais ir petražolių šakele, o kraštą nupieškite minkštu sviestu, naudodami kulinarinį švirkštą ir sviestinę rožę. Skanūs sumuštiniai su raudonaisiais ikrais šventiniam stalui yra paruošti!

SUMUŠTINIAI "LADYBUGS"

- pjaustytas kepalas;
— raudona žuvis (lašiša, upėtakis, rožinė lašiša, lašiša);
- sviestas;
- pomidorai;
- alyvuogės be kauliukų;
- petražolės.

Paprastas receptas su „Ladybug“ sumuštinių nuotraukomis:

Atskirkite raudoną žuvį nuo kaulų ir odos, supjaustykite plonais griežinėliais. Kiekvieną supjaustytą kepalą perpjaukite per pusę. Kiekvieną griežinėlio pusę sutepkite sviestu. Ant viršaus uždėkite raudonos žuvies gabalėlį. Pomidorus perpjaukite pusiau. Kiekvieną pusę perpjaukite iki pusės, kol gausite boružės sparnus.

Padarykite boružėlės galvą iš perpjautos alyvuogės. Naudodami smulkiai supjaustytus alyvuogių gabalėlius, padarykite dėmeles boružei. Ant raudonos žuvies uždėkite boružes ir papuoškite petražolių šakele. Skanūs „Ladybird“ sumuštiniai jau paruošti šventiniam stalui!

UŽKANDŽIŲ SUMUŠTINIAI "LADYBUGS"

- skrudinta duona;
- sūris;
- česnakai;
- majonezas;
- Vyšniniai pomidorai;
- alyvuogės;
- krapai;
- salotų lapai.

Paprastas receptas su „Ladybug“ užkandžių sumuštinių nuotraukomis:

Baltą skrudintą duoną supjaustykite plonais kvadratiniais 5 x 5 cm dydžio gabalėliais, šiek tiek pakepinkite keptuvėje nedideliame kiekyje sviesto.

Pirmas sumuštinio sluoksnis: sutarkuokite kietąjį sūrį, įspauskite česnaką, sumaišykite sūrį su česnaku ir majonezu. Pabarstykite smulkiai pjaustytomis salotomis ir krapais.

Antrasis sumuštinio sluoksnis – ladybug. Vyšninį pomidorą perpjaukite per pusę, nupjaukite vieną kraštelį, atsiras boružėlės galva, pomidore padarykite išilginį pjūvį, atskirdami būsimus sparnelius.

Iš pusės alyvuogės padarykite galvą, majonezu nupieškite akis arba išklokite sezamo sėklomis, iš juodųjų alyvuogių nugaroje išpjaukite taškelius.
Dėkite sluoksnius ant sumuštinio, pabarstykite smulkiai pjaustytais krapais ir papuoškite petražolių šakelėmis.

Sumuštiniai "CROSTINI"

- pusė batono;

- šoninės 4 griežinėliai;
- majonezas 1/3 puodelio;
- Salsos padažas 1/4 puodelio;
- čili padažas 1/4 puodelio;
- sūris;
- rukola;
- pomidoras;
- kalendra;
- Juodasis pipiras.

Paprastas receptas su crostini sumuštinių nuotraukomis:

Supjaustykite batoną. Turėtumėte gauti 8 griežinėlius. Įkaitinkite keptuvę, apkepkite duoną alyvuogių aliejuje ir pipiruose. Puodelyje sumaišykite majonezą, salsos padažą ir čili. Tepkite mišinį ant duonos riekelių. Sūrį sutarkuokite ir pabarstykite ant sumuštinių viršaus. Dabar kepkite šoninę.

Šoninę perpjaukite pusiau ir išdėliokite griežinėliais. Sūris šiek tiek ištirps. Ant viršaus uždėkite rukolą. Ant viršaus uždėkite pjaustytų pomidorų ir kalendros.

KARŠTI SUMUŠTINIAI SU SŪRIU

- balta duona 400 gramų;
— žalios rūkytos dešros 150 gramų;
- sūris 100 gramų;
- majonezas 3-4 šaukštai;
- marinuoti kornišonai 7 vnt.;
- 1 raudonoji paprika;
- petražolės;
- 2 kiaušiniai.

Paprastas receptas su karštų sumuštinių su sūriu nuotraukomis:

Norėdami gaminti sumuštinius, galite naudoti bet kokią dešrą ar kumpį. Pradėkite nuo duonos supjaustymo mažais gabalėliais. Dabar supjaustykite dešrą kubeliais. Taip pat smulkiais kubeliais supjaustykite raugintus agurkus. Papriką nulupkite nuo sėklų ir taip pat supjaustykite mažais kubeliais. Po to supjaustykite žalumynus.

Visus susmulkintus produktus sudėkite į vieną indą, įmuškite žalius kiaušinius ir išmaišykite. Toliau kepimo skardą sutepkite aliejumi. Baltą duoną dėkite ant kepimo skardos ir patepkite majonezu. Paruoštą įdarą dėkite ant majonezo. Sūrį sutarkuokite ant vidutinės trintuvės ir pabarstykite ant sumuštinių viršaus. Sumuštinius kepkite iki 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 5-7 minutes, kol sūrio plutelė taps auksinės spalvos. Skanūs karšto sūrio sumuštiniai yra paruošti!

SUMUŠTINIAI SU GRYBAIS IR MOZARELLOS SŪRIU

- batonas 1 vnt;
- česnakai 3 skiltelės;
- švieži grybai 200 gramų;
- alyvuogių aliejus 2 šaukštai;
- Mocarelos sūris 200 gramų;
- prieskoniai pagal pageidavimą;
- druska pipirai.

Paprastas receptas su sumuštinių su grybais ir mocarelos sūriu nuotraukomis:

Padėkite orkaitę ant grotelių. Batoną perpjaukite skersai, padėkite ant lakšto ir pašaukite į orkaitę 2-3 minutėms. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir pakepinkite smulkiai supjaustytą česnaką iki auksinės rudos spalvos. Sudėkite grybus ir kepkite dar 5 minutes.

Druskos ir pipirų. Ant skrudintos batono sudėkite grybus ir kelis gabalėlius Mocarelos sūrio. Pašaukite į įkaitintą orkaitę. Sūris šiek tiek paruduos. Pabarstykite prieskoniais.

KARŠTI SUMUŠTINIAI SU MĖSOS MĖSA

- duona;
- malta mėsa;
- sviestas;
- majonezas;
- česnakai;
- sūdyti arba marinuoti agurkai;
- žaluma.

Paprastas receptas su karštų sumuštinių su malta mėsa nuotraukomis:

Supjaustykite duoną ir ant viršaus ištepkite ploną sviesto sluoksnį. Ant sviesto užtepkite sluoksnį faršo, pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Česnaką sutarkuokite smulkia tarka arba išspauskite per česnako spaudą ir sumaišykite su majonezu. Šiuo mišiniu paskleiskite maltos mėsos viršų.

Sumuštinius dėkite ant kepimo skardos ir pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę 10 - 15 minučių. Gatavus sumuštinius papuoškite marinuoto agurko griežinėliais ir žolelių šakelėmis. Mikrobangų krosnelėje galite išsikepti karštus sumuštinius, kurių paruošimas užtruks dar trumpiau.

KARŠTI SUMUŠTINIAI SU KOMPIU IR SŪRIU

- duona;
- majonezas;
- kumpis;
- švieži pomidorai;
- sūris.

Paprastas receptas su karšto kumpio ir sūrio sumuštinių nuotraukomis:

Supjaustytus duonos gabalėlius aptepkite majonezu, uždėkite kumpio, ant viršaus supjaustykite šviežius pomidorus ir viską apibarstykite plonais sūrio griežinėliais. Kepkite orkaitėje, kol sūris išsilydys, 2-3 minutes. Sumuštiniai gali būti patiekiami ant šventinio stalo plačiame lėkštėje, dedami ant salotų lapų.

TRAŠKŪS SUMUŠTINIAI SU MOZARELLA IR RŪKYTA LAŠIŠA

- rūkyta lašiša;
- mocarela sūris;
- šviežias batonas;
- alyvuogių aliejus 1 valgomasis šaukštas;
- medus 1 arbatinis šaukštelis;
- sojos padažas 2 arbatiniai šaukšteliai;
- česnako milteliai 1 arbatinis šaukštelis;
- žalieji svogūnai 2 šaukštai.

Paprastas receptas su traškių sumuštinių su mocarelos sūriu ir rūkyta lašiša nuotraukomis:

Supjaustykite duoną ir aptepkite alyvuogių aliejumi. Kepkite orkaitėje, kol apskrus. Ant kiekvieno batono gabalėlio uždėkite po gabalėlį mocarelos ir lašišos. Dubenyje sumaišykite medų, sojų padažą ir česnako miltelius. Šiuo mišiniu aptepkite kiekvieną sumuštinį ir pabarstykite smulkintais žaliais svogūnais.

Skanūs karšti sumuštiniai

Karšti sumuštiniai priklauso greitų užkandžių kategorijai. Produktų, iš kurių galėsite pasigaminti skanių karštų sumuštinių, įvairovę riboja tik jūsų vaizduotė ir šaldytuvo turinys. Karšti sumuštiniai tinka tiek pusryčiams ryte, tiek šventiniam stalui.

Siūlau vieną iš skanių karštų sumuštinių, keptų orkaitėje, receptų.

Mums reikės:

• pusė ilgo plono kepalo
• virta dešra 150-200 g
• sūris 150-200 g
• pusė vidutinio pomidoro
• majonezo
• sviesto

Trys sūriai ant smulkios trintuvės.

Trys dešrelės ant rupios trintuvės.

Pomidorą smulkiai supjaustykite kvadratėliais.

Įpilkite šiek tiek majonezo ir viską atsargiai išmaišykite.

Batoną supjaustykite 1-1,5 cm storio, kiekvieną gabalėlį lengvai patepkite sviestu ir ant viršaus uždėkite dešros, sūrio ir pomidorų masę.

Aš kepiau sumuštinius grilio režimu ne ilgiau kaip 5 minutes, kol susidarė auksinė plutelė, bet galima tiesiog įkaitinti orkaitę iki 200° ir kepti sumuštinius 10-15 minučių, laikas nustatomas nepriklausomai pagal išvaizdą. sumuštiniai.

Skanūs karšti sumuštiniai yra paruošti. Gero apetito!

Vienas iš populiariausių užkandžių yra sumuštiniai. Be jų šiais laikais neapsieina joks stalas. Beje, šio nuostabaus patiekalo autoriaus iki šiol niekas nežino. Paprastas duonos gabalėlis su sūrio gabalėliu ar kitokiu skanėstu daugelyje šalių yra pilni pusryčiai. Sumuštiniai dažnai patiekiami kaip užkandis per didžiąsias šventes. Pavyzdžiui, tai yra Naujieji metai arba kovo 8 d.

Danija yra šalis, kurioje yra daugiau nei du šimtai sumuštinių rūšių. Užėję į bet kurią parduotuvę ar restoraną iškart pastebėsite didelį šio patiekalo pasirinkimą. Verta paminėti, kad net patys paprasčiausi sumuštiniai šioje šalyje turi savo pavadinimus.

O jei kada teks apsilankyti bufete su šaltais užkandžiais, tai pasiruoškite sutikti dar daugiau sumuštinių, nes jie ten populiaresni nei Danijoje. Šiandien pasidalinsime su jumis populiariausių sumuštinių, kurie puikiai papuoš jūsų šventinį stalą, receptais.

Karšti sumuštiniai orkaitėje

Tai puikus pasirinkimas ir išsigelbėjimas namų šeimininkėms. Karštaisiais sumuštiniais pusryčiais galite pamaitinti visą šeimą, ypač vaikus. Ir svarbiausia, sugaišite minimaliai laiko ir pastangų.

Prancūzų kalba

Sumuštinis, kuris pas mus atkeliavo iš Prancūzijos, vadinamas „Croque Monsieur“. Kai pajusite šį neapsakomą traškėjimą, kurį garuose su gardžiu įdaru sumuštinis tampa neįtikėtinai apetitiškas, ir norėsite jį pasigaminti patiems.

Ingridientai:

• kiaušinis 2 vnt.
• kepalas 4 vnt.
• porai 1 vnt.
• pienas 200 ml.
• kietasis sūris 100 g.
• žolelių, druskos ir žolelių pagal jūsų skonį.

Paruošimas:

1.Supjaustykite kepalą.

2. Į pieną įmuškite kiaušinius, suberkite prieskonius ir gerai išmaišykite.

3.Kiekviena riekelė turi būti pamirkyta pieno mišinyje.

4. Ant kepalo pakaitomis dėkite svogūną ir sūrį.

5. Įjunkite orkaitę ir įkaitinkite iki 180 laipsnių. Dėkite sumuštinius ir kepkite apie 15 minučių. Susmulkinkite žalumynus ir pabarstykite ant viršaus.

Gero apetito!

Karštas su pomidorais ir šonine

Šio patiekalo skrebučiai gaminami iš daugiagrūdės duonos. Pats gaminimas vyks orkaitėje.

Ingridientai:

• daugiagrūdė duona 4 riekelės.
• šoninės 8 griežinėliai.
• pomidorai griežinėliais 12 vnt.
• Gruyère sūris 120 g (smulkintas).
• garstyčių 8 arb

Paruošimas:

1. Įjunkite „grilio“ režimą orkaitėje, kad įkaitintumėte orkaitę.

2. Duonos gabalėlius išdėliokite ant kepimo skardos, pašaukite į orkaitę ir kepkite kiekvieną pusę po 1,5 min. Kiekvieną gabalėlį būtinai aptepkite garstyčiomis, ant viršaus uždėkite porą gabalėlių šoninės, ant viršaus 3 gabalėlius pomidoro ir pabarstykite tarkuotu sūriu.

Kepkite 3 minutes, per tą laiką sūris išsilydys ir patiekalui suteiks nuostabią išvaizdą.

Patiekite juos iš karto karštus, papuoškite pomidorų griežinėliais.

Su vištienos filė

Dažnai būna situacija, kai nespėji gaminti, bet labai norisi kažko skanaus. Apetitą keliantis sumuštinis nesunkiai išsprendžia šią problemą.

Ingridientai:

• vištienos filė 4 vnt., po 150 g.
• miltų 1 a.š.
• majonezas 0,25 stiklinės.
• rafinuotas aliejus 1 a.š.
• kumpis 4 griežinėliai.
• kapotų bazilikų 2 v.š.
• pomidoras 1 vnt.
• bet kokios rūšies duona 4 vnt.
• stambiai maltų juodųjų pipirų.
• mocarelos ar kitos rūšies sūrio 60 g.

Paruošimas:

1.Pirmiausia miltus sumaišome su pipirais ir mišiniu apibarstome vištienos filė.

2. Ant vidutinės ugnies įkaitinkite keptuvę su rafinuotu aliejumi. Sudėkite mėsą ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Tai užtruks apie 10 minučių. Kepkite, kol filė taps minkšta.

3. Įjunkite orkaitę. Kol pakils iki temperatūros, gaminsime padažą. Į majonezą suberkite pipirus ir baziliką ir išmaišykite.

4. Kiekvieną duonos riekelę gerai išmirkykite padažu ir pašaukite į orkaitę porai minučių.

5. Ant kiekvieno duonos gabalėlio dėkite po riekelę filė, o ant jos – pomidorą. Ant viršaus pabarstykite kietąjį sūrį ir vėl pašaukite į orkaitę kelioms minutėms. Jei sūris dar neišsilydo, įkiškite dar minutei į orkaitę. Gero apetito!

Paprasti ir skanūs gimtadienio sumuštiniai

Šiandien nei viena šventė neapsieina be tokio užkandžio kaip sumuštiniai. Jie puikiai atrodo ant iškilmingo stalo su visomis kitomis gėrybėmis ir pradžiugins ne tik jus, bet ir jūsų svečius.

Kanapės šventiniam stalui

Šiandien apžvelgsime 3 kanapės variantus, kurie bus puikus užkandis ant Naujųjų metų stalo. Daug draugų ateis į svečius, jiems būtinai reikia ką nors skanaus pagaminti, bet jie neturi laiko. Ką daryti? Patikėkite, neįprasti sumuštiniai ne tik papuoš šventinį stalą, bet ir taps visų svečių mėgstamu skanėstu!

Ingridientai:

• balta duona.
• juoda duona.
• Daktarinė ir Maskvos dešra (pjaustyta).
• kietasis sūris (pjaustytas).
• silkė (filė).
• Krymo svogūnas (mėlynas).
• sviesto.
• Vyšniniai pomidorai.
• žalumynai pagal jūsų skonį.
• salotos lapai.
• alyvuogės.
• citrina 1 vnt.

Paruošimas:

Pirmiausia paruošime kanapes su silke ir svogūnais.

1.Paruoškite reikiamus ingredientus.

2.Juodą duoną supjaustykite stačiakampiais batonėliais, lengvai aptepkite sviestu, bet ne per storu sluoksniu.

3. Ant kiekvieno duonos gabalėlio uždėkite po silkę ir porą Krymo svogūnų.

4. Ant viršaus uždėkite citrinos griežinėlį ir papuoškite žolelėmis. Viską sujungiame su iešmeliu.

1. Paruoškite viską, ko jums reikia.

2.Baltą duoną supjaustykite vidutinio storio gabalėliais. Iš kiekvienos skiltelės padarykite apvalų gabalėlį.

3. Kiekvienam trupinio gabalėliui dedame po salotų lapelį, ant plono gabalėlio daktariškos dešros, kurią perlenkiame 4 kartus.

4. Papuoškite pomidoru ir žolelėmis. Naudodami iešmelį susegiame kanapes.

Naujausias kanapių receptas – su sūriu

1. Duoną supjaustykite taip pat, kaip ir ankstesniame recepte.

2. Ant kiekvienos apvalios riekelės dėkite tos pačios formos kietąjį sūrį.

3. Ant sūrio uždėkite salotos lapelį, ant viršaus Maskvos dešros gabalėlį ir papuoškite alyvuogėmis. Sujungiame komponentus su iešmu.

4. Gavome puikų užkandį šventei. Gero apetito!

Su raudonaisiais ikrais

Tartletės su raudonaisiais ikrais bus puikus užkandis. Patiekalas pagaminamas pakankamai greitai, nereikia jokių įgūdžių. Maži krepšeliai taps šventinio stalo priedu. Būtinai pasigaminkite šį užkandį kitoms šventėms ir pajuskite šį subtilų skonį!

Ingridientai:

• lydytas sūris 150 g.
• česnako 1 skiltelė.
• raudonieji ikrai 120 g.
• paruoštos tartaletės 10 vnt.
• virti kiaušiniai 4 vnt.
• majonezo pagal savo skonį.
• alyvuogės 10 vnt.

Paruošimas:

1. Nulupkite česnaką ir permeskite per česnako presą.

2.Lydytą sūrį sutarkuokite smulkia tarka.

3. Paimkite alyvuoges, nupilkite nuo jų vandenį ir supjaustykite žiedais.

4. Kiaušinius išvirkite kietai ir atvėsinkite. Nulupkite, nuplaukite ir sutarkuokite ant smulkios trintuvės.

5.Išpakuokite tartaletes ir atidarykite raudonuosius ikrus.

7.Supilkite mišinį į kiekvieną tartaletę, ant viršaus uždėkite šiek tiek raudonųjų ikrų ir papuoškite alyvuogėmis.

Su rūkyta lašiša ir avokadu

Šiandien ruošime tartines su žuvimi ir avokadu. Maži sumuštiniai su lašišos gabalėliais papildys Jūsų šventinį stalą. Be išimties šis užkandis tinka bet kokiai šventei. Lašiša – gana brangus malonumas, kurio nedažnai pamatysi ant stalo, todėl tartinus gaminsime su mažais žuvies gabalėliais ir avokadu, bet ir tokiais kiekiais užkandis patiks.

Ingridientai:

• avokadas 100 g.
• raudonos žuvies (lašišos ar panašios) 100 g.
• riebaus sūrio 100 g.
• juoda duona 200 g.

Paruošimas:

1. Perkame visus sumuštiniams su žuvimi gaminti skirtus ingredientus. Jei viskas surinkta, užkandžiui sukurti užtruksite ne daugiau kaip 10 minučių.

2. Juodą duoną supjaustykite riekelėmis, kiekvieną padalindami į trikampius.

3. Kiekvieną gabalėlį aptepkite kreminiu sūriu. Jei jo nėra, naudokite sviestą.

4.Iš filė išimkite kaulus, supjaustykite mažais gabalėliais ir dėkite žuvį ant visų tartinų.

5. Avokadą padalinkite į 2 dalis, išimkite kauliuką. Minkštimą supjaustykite mažais gabalėliais, geriausia plonais.

6.Avokadą uždėkite ant duonos, o ant viršaus uždėkite žuvies gabalėlį. Taip darome su kiekvienu tartinu ir dedame į lėkštę gatavus sumuštinius.

Gero apetito!

Greiti sumuštinių receptai iš paprastų ingredientų

Tai geriausias ir greičiausias pusryčių ar užkandžių pasirinkimas visai šeimai.

Sūris

Jei šiuo metu jūsų namuose dešros nėra, kietojo sūrio, nors ir ne dideliais kiekiais, tikrai yra šaldytuve. Greitam sumuštiniui galite naudoti bet kokio tipo sūrį, pavyzdžiui, olandišką ar rūkytą. Kad sumuštinis būtų apetitiškesnis, jį galite papuošti šviežio agurko skiltele.

Ingridientai:

• kietas sūris 200 g.
• sviestas 100 g.
• šviežias agurkas.
• batonas ar kita duona.

Paruošimas:

1. Batoną supjaustykite plonais gabalėliais.

2.Visas riekeles ištepkite nedideliu sluoksniu sviesto.

3.Kietąjį sūrį supjaustykite kuo ploniau ir sudėkite ant sviesto.

4.Agurką nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite griežinėliais, dėkite ant sūrio. Ant viršaus uždėkite bandelės griežinėlį.

Saldus

Ryte gavę pakankamai angliavandenių tikrai būsite kupini jėgų iki pietų. Tikriausiai manote, kad pusryčiams vėl teks valgyti dribsnius, bet klystate. Jei pagaminsite kelis saldžius sumuštinius, jie visiškai pakeis košę ir suteiks energijos pusei dienos.

Ingridientai:

• Nutella šokolado užtepėlė ar panašiai.
• bananas 1 vnt.
• graikinio riešuto pusė stiklinės.
• Sviestinė bandelė.

Paruošimas:

1. Bandelę supjaustykite vidutinio storio gabalėliais. Nepagailėkite, nes net ir be įdaro jis turi puikų skonį, o su juo bus dar skanesnis.

2.Kiekvieną riekelę aptepkite šokoladiniu užtepu. Kaip pakaitalą naudokite šokoladinį sviestą.

3. Graikinius riešutus nuvalykite, o branduolius sutrinkite bet kokiu patogiu būdu. Venkite žievelės!

4. Bananą nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Dėkite ant šokoladinių sumuštinių. Gero apetito!

Receptai su šprotais

Su kiviu

Šiandien gaminsime sumuštinius iš šprotų ir sūrio. Papuoškite plonu kivio griežinėliu. Užkandis pritrauks dėmesį bet kurioje šventėje!

Ingridientai:

• kivi 1 vnt.
• česnako 1 skiltelė.
• majonezo 4 v.š.
• kepalas 6 vnt.
• šprotai aliejuje 6 vnt.
• lydytas sūris 30 g.

Paruošimas:

1. Perkame sumuštiniui reikalingus komponentus. Tikiu, kad dešrainis sūris geriau dera su šprotais. Kiviai turi būti kieti ir rūgštūs.

2.Ko reikia padažui.

3.Česnaką perleiskite per česnako presą ir sumaišykite su majonezu. Pasirinkite garsumą pagal savo asmeninį skonį.

4.Lydytą sūrį sutarkuokite bet kokio dydžio tarka.

5.Sumaišykite su česnakiniu padažu.

6. Batoną supjaustykite vidutinio storio griežinėliais.

7. Įdėkite juos į keptuvę, kad išdžiūtų.

8. Duonos gabaliukai turi tapti aukso rudos spalvos. Tai užtruks 10 minučių.

9.Nuimkite kivio žievelę ir supjaustykite plonais griežinėliais.

10. Riekelę aptepkite česnakiniu padažu.

11. Ant viršaus uždėkite šprotų.

12. Papuoškite kivių sumuštinį.

Paruošiami apetitą keliantys sumuštiniai.

Padenkite šventinį stalą. Gero apetito visiems!

Su šprotais ir krabų lazdelėmis

Sumuštiniai paruošiami pakankamai greitai, yra traškaus skonio ir puikiai papildo šventinį stalą. Visiems jūsų draugams tikrai patiks šis skanus užkandis!

Ingridientai:

• šprotai 6 vnt.
• pomidoras 1 vnt.
• majonezo 2 v.š.
• rafinuotas aliejus.
• krabų lazdelės 3 vnt.
• kepalas 6 vnt.

Paruošimas:

1. Perkame ingredientus.

2.Supjaustykite batoną (baguette) vidutinio storumo griežinėliais.

3. Įkaitinkite keptuvę, iš anksto sutepkite ją rafinuotu aliejumi ir ant jos išdžiovinkite kepalą.

4. Kaitrą laikykite žemai, antraip skrebučiai išeis labai kieti.

5.Kepkite kiekvieną pusę iki auksinės spalvos.

6. Kiekvieną batono gabalėlį aptepkite plonu majonezo sluoksniu.

7. Krabų lazdeles padalinkite į 2 dalis.

9.Susmulkinkite krabų lazdeles (vidinę dalį).

10. Ant viršaus pabarstykite sumuštinius. Arba galite lazdeles suberti į majonezą, išmaišyti ir tik tada tepti ant kepalo.

11.Šprotus suvyniokite į krabų lazdeles.

12.Pomidorą supjaustykite plonais griežinėliais.

13.Uždėkite ant kiekvieno sumuštinio.

14.Jei norite, kiekvieną gabalėlį galite papildomai papuošti žalumynais arba korėjietiškomis morkomis.

15.Patogumo dėlei komponentus galite sutvirtinti iešmu ir patiekti!

Jūsų šeimai tikrai patiks šis skanumas. Gero apetito!

Sumuštiniai su šprotais

Sumuštiniai su šprotais yra gana dažni bet kokioje šventėje. Bet tikriausiai niekada negaminate sumuštinių tiksliai pagal mūsų receptą. Traški duona su kiaušiniu ir šprotais sukurs itin subtilų skonį, kuris patiks visiems!

Ingridientai:

• šviežių agurkų 1 vnt.
• majonezas 150 g.
• vyšninių pomidorų apie 7 vnt., papuošimui imti papildomai.
• šprotai 1 stiklainis.
• virti kiaušiniai 3 vnt.
• žalias svogūnas 1 krūva.
• petražolės, krapai po 1 ryšulį.
• salotos pagal savo skonį.
• pjaustytas kepalas 16 riekelių.

Paruošimas:

1. Perkame ingredientus sumuštiniams.

2. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir į vidų įdėkite batono gabalėlius. Per 20 minučių jie išdžius ir taps karamelės spalvos.

3. Visus žalumynus supjaustykite kuo smulkiau.

4.Šakute sutrinkite virtus kiaušinius. Atlikite tai atsargiai, kad neliktų didelių gabalėlių.

5. Žalumynus ir kiaušinius reikia sumaišyti su majonezu iki vientisos masės.

6. Kiekvieną batono riekelę aptepkite viduriniu padažo sluoksniu.

7.Dabar pradėkime surinkti sumuštinį. Ant padažo ir 2 žuvų uždėkite pomidorą ir agurką. Užkandį puošiame žalumynais.

8. Ant gražaus indo dėkite ryškius sumuštinius. Nedėkite jų 2 sluoksniais, kitaip išvaizda labai pablogės.

Mūsų skanus patiekalas yra paruoštas! Gero apetito visiems!

Skanūs sumuštiniai su menkių kepenėlėmis

Štai keletas skanių ir sočių užkandžių variantų.

Kepenys su putpelių kiaušiniais

Šis vištienos kepenėlių patiekalas paįvairins jūsų šventinį stalą. Užkandis patiekiamas gana originaliai.

Ingridientai:

• vištienos kepenėlės 0,4 kg.
• sviesto 100 g (papildoma skrebučiams).
• balta duona iki 19 vnt.
• Putpelių kiaušiniai iki 10 vnt.
• svogūnas 1 vnt.
• druskos pagal savo skonį.
• pipirų pagal savo skonį.
• petražolės arba salotos kaip garnyras.

Paruošimas:

1.Pirmiausia pagaminsime paštetą sumuštiniams. Pradėkime nuo svogūno apkepimo rafinuotame aliejuje iki skaidrumo.

2. Kepenėles nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Sumaišykite su svogūnais ir pakepinkite 5 minutes. Tada uždarykite keptuvę ir troškinkite mišinį dar 10 minučių.

3. Kepenėles atvėsinkite ir supjaustykite bet kokiu patogiu būdu. Jei norite, galite naudoti maišytuvą, atsarginis variantas būtų mėsmalė. Kad suminkštėtų, įpilkite šiek tiek sviesto ir išplakite mišinį.

4. Pradėkime ruošti skrebučius. Iš duonos gabalėlių iškirpkite apskritimus.

5.Juos lengvai pakepinkite svieste. Norėdami atsikratyti nereikalingo aliejaus, duonos apskritimus nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.

6. Putpelių kiaušinius įmeskite į verdantį vandenį ir virkite apie 5 minutes.

7. Užpildykite konditerinį maišelį paštetu, uždėkite žvaigždutės galiuką ir išspauskite mišinį ant skrebučių.

8. Mūsų patiekalas yra paruoštas. Galite papuošti jį pagal savo skonį bet kokia žaluma. Pavyzdžiui, galite įdėti kiaušinio gabalėlį ir petražolių šakelę.

Gero apetito!

Su kiaušiniu ir menkių kepenėlėmis

Ingridientai:

• menkių kepenėlių (konservuotų) 100 g.
• vištienos kiaušinis 1 vnt.
• kvietinės duonos 2 riekelės.
• kapotų petražolių.
• raugintų agurkų 1 vnt.
• rafinuotas aliejus 1 a.š.
• druskos ir pipirų pagal savo skonį.

Paruošimas:

1. Kiaušinius išvirkite kietai ir supjaustykite griežinėliais.

2. Kepenėles nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais.

3.Tą patį darome su agurkais.

4. Duoną lengvai apkepkite, ant kiekvieno gabalėlio dėkite kepenėles, ant viršaus po kiaušinį ir griežinėlį rauginto agurko.

5. Sumuštinius pasūdykite ir pabarstykite smulkintomis žolelėmis.

Sumuštinių su raudona žuvimi receptai

Šis užkandis yra brangesnis, bet pasirodo labai gražus ir skanus.

Su juodaisiais ikrais: Raudonos aguonos

Sumuštiniai yra gana neįprasto dizaino, kuris pritrauks visus svečius. Be to, sumuštiniai turi nuostabų skonį.

Ingridientai:

Imame ingredientus 12 sumuštinių.

• pjaustytas kepalas 12 vnt.
• upėtakis arba lašiša 200 g (2 pak.).
• sviestas 100 g.
• juodųjų ikrų 6 šaukšteliai.
• žalios alyvuogės 6 vnt.
• žalias svogūnas 2 ankštys.
• raugintų agurkų 3 vnt.
• spanguolių arba raudonųjų serbentų.

Paruošimas:

1.Sumaišykite minkštą sviestą su juodaisiais ikrais ir nedideliu sluoksniu užtepkite kepalą.

2. Iš supjaustytos žuvies gabalėlių darome „žiedlapius“. Iš vienos sumuštinio dalies iš žiedlapių darome gėlę. Į griežinėlio centrą įdėkite šiek tiek juodųjų ikrų ir papuoškite per pusę perpjauta žalia alyvuogė.

3. Agurkus supjaustykite išilgai griežinėliais, geriausia plonesniais. Padarykite pjūvį iki pusės gabalo. Sumuštinį papuoškite nedideliu žalio svogūno gabalėliu ir išdėliokite kelias uogas. Labai gerai atrodys raudonieji serbentai. Dedame juos ant gražaus indo.

Mūsų užkandis paruoštas. Gero apetito!

Su lašiša ir marinuotu imbieru

Neįprasto stiliaus kanapė bus nuostabi jūsų šventinio stalo puošmena. Agurkas kartu su marinuotu imbieru suteiks sumuštiniui ypatingo pikantiškumo ir pikantiškumo. Dėl lašišos gabalėlių patiekalas bus sotesnis ir švelnesnis.

Ingridientai:

• agurkas 1 vnt.
• lašiša arba upėtakis 100 g.
• varškės 50 g.
• sviestas 30 g.
• marinuoto imbiero 20 g.
• juoda duona 100 g.
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Jei po ranka neturite reikiamos žuvies, galite pasiimti rūkytą silkę, rožinę lašišą ar ką nors panašaus.

Rudą duoną galima pakeisti prancūzišku kepaliuku, rugine duona ar salyklo duona.

Kad sumuštiniai neprarastų skonio ir sultingumo, pasigaminkite juos prieš šventės pradžią.

Paruošimas:

1. Perkame visus reikalingus ingredientus.

2. Varškę išmaišykite su sviestu, įberkite pipirų ir druskos.

3. Gautą mišinį išmaišykite iki vientisos masės.

4. Juodą duoną supjaustykite mažais gabalėliais.

5.Kiekvieną riekelę užtepkite varškės mišiniu.

6. Agurką supjaustykite plonais žiedeliais ir dėkite ant duonos.

7. Lašiša ar kita žuvis ant agurko.

8. Tereikia įdėti šiek tiek imbiero ir patiekalas paruoštas!

Ant stalo galite patiekti užkandį. Gero apetito!

Visi komentarai:

Kas yra greitas maistas? Jei esate pripratę prie to, kad šis žodis reiškia gruzdintas bulvytes ir mėsainius, tada klystate. Šiuo žodžiu dažniausiai apibūdinamas bet koks paskubomis ruošiamas maistas. Greitas maistas gali būti labai sveikas – jei jį ruošiate iš sveikų ingredientų ir pridedant daržovių. Jei nuspręsite paskubomis gaminti paprastus sumuštinius, jums reikės duonos, užtepėlės (sūrio, sviesto, užtepėlės ar šokolado), dešros, sūrio, daržovių ir vaisių.

Paprasti greiti sumuštiniai – maisto ir indų ruošimas

Jei turite kelias minutes sumuštiniams paruošti, galite tai padaryti ir gauti puikų maistingą maistą! Šiuos paprastus greitus sumuštinius galima patiekti netikėtiems svečiams, pasigaminti kaip užkandį mylimam žmogui darbe arba pasigaminti patiems žiūrint serialą.

Duonos tikrai prireiks – galite pasiimti įprastų baltų, ruginių, sėlenų, bandelių. Taip pat būtų puiku, jei turėtumėte dešros ir sūrio. Bet jei nepasirodo, tai nesvarbu! Paimkite virtą kiaušinį ir daržoves, ir patiekalas pasirodys ne tik skanus, bet ir sveikas. Pradėkime!

Paprastų greitų sumuštinių receptai:

1 receptas: paprasti greiti sumuštiniai

Jei turite virtos ar rūkytos dešros, tai puiki priežastis pasigaminti lengvą ir paprastą užkandį. Sviestą naudokite kaip užtepėlę. Ir, žinoma, nepamirškite apie sveiką salotų priedą.

Reikalingi ingredientai:

• balta duona
• Dešra 300 gramų
• Sviestas 100 gramų
• Šviežias salotų lapas

Virimo būdas:

1. Duoną supjaustykite griežinėliais, bet ne labai plonai.
2. Kiekvieną duonos riekelę ištepkite sviestu. Sviestas turi būti šiek tiek ištirpęs, taip bus daug lengviau ištepti.
3. Dešrą supjaustykite griežinėliais. Dėkite dešrą ant aliejaus, po du gabalėlius.
4. Nuplaukite salotas ir pašalinkite visus vandens lašus sausais rankšluosčiais.
5. Uždėkite salotas ant dešros.

2 receptas: paprasti greiti sumuštiniai su sūriu

Dešra ne visada gali būti šeimininkės šaldytuve, bet gabalėlis kieto sūrio tikrai bus. Tiks bet koks sūris – nuo ​​olandiško iki rūkytos dešros. Paprastus greitus sumuštinius su sūriu galima papildyti šviežiu traškiu agurku.

Reikalingi ingredientai:

• Duona (arba prancūziškas batonas)
• Sviestas 100 gramų
• Bet kokio tipo sūris 200 gramų
• Agurkas

Virimo būdas:

1. Bandelę supjaustykite plonais griežinėliais.
2. Kiekvieną gabalėlį ištepkite plonu sviesto sluoksniu.
3. Sūrį supjaustykite plonais griežinėliais ir uždėkite ant sviesto.
4. Agurką nuplaukite, nulupkite odelę, supjaustykite griežinėliais ir dėkite ant sūrio. Uždarykite sumuštinį su duonos gabalėliu.

3 receptas: paprasti, greiti ir saldūs sumuštiniai

Pusryčiams nėra nieko geresnio už maistą, kuriame gausu angliavandenių. Toks maistas ne tik skanus, bet ir suteiks energijos pirmai dienos pusei, iki pietų. Idealūs pusryčiai – dribsnių košė, bet puikiai tiks ir paprasti greiti sumuštiniai. Reikės saldaus šokoladinio užtepėlės, riešutų, banano ir bandelės. Skanaus ir gero apetito.

Reikalingi ingredientai:

• Bandelė sodri
• Šokolado užtepėlė (pvz., Nutella arba Korovka)
• Bananas 1 vnt
• Graikinis riešutas ½ puodelio

Virimo būdas:

1. Supjaustykite bandelę - ne plonai, nes pati bandelė labai skani, o su įdaru bus dar geriau ir skaniau.
2. Bandelę aptepkite šokoladiniu užtepu. Iš esmės galite naudoti ir šokoladinį sviestą.
3. Riešutus nulupkite ir susmulkinkite kočėlu arba trintuvu. Būkite atsargūs, kad žievelė nepraslystų kartu su riešuto branduoliu.
4. Bananą nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Bananą dėkite ant sumuštinių.

Paprasti greiti sumuštiniai – žinomų šefų paslaptys ir patarimai

1. Sumuštinių užtepėlę galite pasigaminti patys. Pavyzdžiui, toks mišinys pasirodys neįtikėtinai skanus - Fetos sūris ir virta vištienos filė su marinuoto agurko gabalėliais. Produktus sutrinkite blenderiu, po to galėsite juos tepti ant bandelės.
2. Bet kurio sumuštinio pagrindas yra duona. Kad sumuštinis būtų sveikesnis, naudokite grūdų duoną arba sėlenų duoną. Balta duona, žinoma, pati skaniausia, bet kartu ir mažiausiai sveika. Miltai tokiai duonai praėjo tiek procesų, kad prarado viską, kas naudinga, tačiau įgavo baltą skonį ir suteikia gaminiui malonų skonį.
3. Kokias daržoves turėčiau naudoti? Jūsų mėgstamiausi yra pomidorai, agurkai, paprikos, alyvuogės, salotos. Nebijokite eksperimentuoti, pavyzdžiui, į sumuštinį su dešra galite įdėti plonai pjaustytą obuolį, o jei gaminate sumuštinį su virta vištienos filė, paimkite ploną ananaso griežinėlį.
4. Paskubėkite su žuvimi pasigaminti paprastus sumuštinius, pavyzdžiui, šprotus ar konservuotas sardines. Duoną (geriausia borodino duona) ištepkite plonu sviesto sluoksniu ir ant viršaus uždėkite kelias žuvis. Sumuštinius papuoškite žolelėmis, arba pabarstykite sūriu ir kepkite orkaitėje 3-4 minutes. Šiuos sumuštinius paruošti užtrunka vos kelias minutes, tačiau garantuotai jie bus skanūs!
5. Sumuštinį galite pasigaminti ir be įprastos užtepėlės. Pavyzdžiui, jei neturite sviesto, pakeiskite jį majonezu ar kečupu. Šiuo ingredientu aptepkite duoną ir ant viršaus uždėkite dešros, sūrio ar daržovių.
6. Pabandykite išplakti paprastus sumuštinius naudodami sausainius arba ploną trapią tešlą, o ne duoną. Ištepkite jį aliejumi ir ant viršaus uždėkite pagrindinį ingredientą.