Marinuotas imbieras. Kodėl mums to reikia? Naminis receptas. Pridėkime prie savo patiekalų! Marinuotas imbieras: ar įmanoma numesti svorio? Kaip jį naudoti siekiant maksimalios naudos sveikatai

Japonų virtuvėje gausu technologijų ir produktų, apie kuriuos net nežinojome. Marinuotas imbieras yra vienas iš universalių priedų. Naudingos šio produkto savybės yra daugialypės ir neginčijamos. Jis gydo daugybę negalavimų, naudojamas jų profilaktikai ir yra tiesiog skanus.

Be to, imbieras valgomas ligų, susijusių su imuniteto sumažėjimu, taip pat su aukštu kraujospūdžiu, profilaktikai. Žinoma, šio gaminio skonis kiek neįprastas ir gali nepatikti iš karto, tačiau išbandę kelis kartus, galėsite įvertinti visus jo privalumus. Japonai tvirtai tiki, kad nedidelis šio produkto kiekis jų maiste bus naudingas kiekvienam. Galingiausias afrodiziakas, jų nuomone, yra marinuotas imbieras. Naudingos šio prieskonio savybės padeda ne tik atkurti ir pailginti lytinį potraukį tiek vyrams, tiek moterims, bet ir išgydyti kai kurias nevaisingumo priežastis.

Be to, marinuotas imbieras skystina kraują. Dėl to jis geriau praeina per kraujagysles, o visi organai, įskaitant smegenis, gauna daugiau deguonies. Tai nepaprastai reikalinga kūrybingų profesijų žmonėms, taip pat tiems, kurie užsiima protine veikla. Taip pat šiek tiek padidėja ištvermė, ryžtas ir sumažėja nervinė įtampa. Reguliariai naudojant imbierą sumažėja baimės ir rūpesčių. Kūno tonuso padidėjimas taip pat niekam nepakenks.

Yra žmonių, kurie visiškai nežino, kad juos kankina „jūros liga“, nes jis pasireiškia labai retais atvejais, ir tam neskiriamas ypatingas dėmesys. Tačiau problema yra labai nemaloni, o marinuotas imbieras padės su ja susidoroti. Naudingos šio prieskonio savybės taip pat padės nuo toksikozės, pasireiškiančios ankstyvuoju nėštumu. Be to, marinuotas imbieras teigiamai veikia kepenis ir padeda organizmui kovoti su senatve. Taip pat padeda nuo skausmų, šildo kūną šaltkrėtis.

Daugelis besilaikančių dietos domisi, ar galima vartoti marinuotą imbierą. Šio produkto kalorijų kiekis yra mažas, nes jis priklauso augaliniam maistui, kuriame retai yra daug kalorijų. Todėl norintys sulieknėti gali drąsiai valgyti šį produktą. Dar daugiau: kai kurie mitybos specialistai pataria valgyti salotas, kuriose yra kopūstų ir marinuoto imbiero. Pastarųjų kalorijų kiekis neviršija 15 kcal 100 g produkto. Tuo pačiu metu valgyti daugiau yra gana sunku, o nauda, ​​kurią gaus kūnas, bus neabejotina.

Taip pat dažnai namų šeimininkės negali suprasti, su kuo jos valgo marinuotą imbierą. Produktas yra gana specifinis ir neįprastas. Vartoti jį tik iš sušių nepraktiška. perkama tokia porcija, kuri viršija kiekį, kurį galima suvalgyti vienu kartu su šiuo patiekalu. Produkto galiojimo laikas yra keli mėnesiai, bet vis tiek, kas yra marinuotas imbieras, išskyrus sušius? Japonijoje dedama į salotas, mėsa marinuojama savo sultyse kepant keptuvėje ar atviroje ugnyje, naudojama kaip pagardas prie mėsos ir žuvies patiekalų.

Kontraindikacijos imbierui yra nedidelės, bet vis tiek yra. Iš esmės tai apima ligas, susijusias su virškinamojo trakto darbu. Visų pirma, tai yra opaligė ir gastritas. Taip pat nerekomenduojama tokio eteriniais aliejais prisotinto produkto naudoti vėlyvoms nėščiosioms ir maitinančioms motinoms.

Linkime gero apetito ir puikių kulinarinių malonumų!

fb.ru

Marinuotas imbieras

Džiaugiamės jo grožiu, skoniu ir kvapu, skubame mokytis, kaip patiems pasigaminti marinuotą imbierą. Ir viskas lyg ir pavyksta, tik to gražaus rožinio atspalvio nėra.

Kodėl imbieras tampa rausvas

Rožinės spalvos paslaptis slypi pačiame marinuoto imbiero pavadinime – Gari Ginger. Išvertus tai reiškia „marinuota jauno imbiero šaknis su actu ir cukrumi“. Būtent žodis „jaunas“ yra svarbus. Kadangi ankstyvuoju ir viduriniu brandinimo tarpsniu nuskintose šaknyse yra specialių flavonoidų, kurie, susilietus su actu, suteikia rausvą spalvą. Negyvendamas rytuose vargu ar nupirksi jauną šaknį. Yra galimybė imbierą užsiauginti patiems, arba nusipirkti jauniausią iš to, kas yra parduotuvėje, o vėliau viską nuspalvinti burokėlių sultimis. Tai rytietiškos virtuvės niuansai apie marinuotą imbierą.

Kalorijos

Daugelis lieknėjančių žmonių nerimauja dėl marinuoto imbiero kalorijų kiekio. Juk jis saldus, be ginčo, jame yra cukraus. Tačiau nerimauti nėra ko, nes 100 g raugintų šaknų yra tik 63 kcal. Marinuotame imbiere yra 1 g baltymų, 5 g riebalų ir 4 g angliavandenių.

Nėštumas ir imbieras?

Nėščiosios skirstomos į dvi kategorijas: tas, kurios dievina imbierą ir nerimauja dėl marinuoto imbiero nekenksmingumo nėštumo metu, ir tos, kurios nėra susipažinusios su imbieru, bet iš visų pusių yra girdėjusios apie šio prieskonio naudą nėščiosioms.

Pirma, nėštumas nėra priežastis ilgai ir toli slėpti visus prieskonius, jau nekalbant apie imbierą. Augalo pavadinimas iš sanskrito išverstas kaip „augalas, gydantis visas ligas“.

Tačiau vėlesniais nėštumo etapais marinuotą imbierą turėtumėte išbraukti iš dietos. Tai pagerina laktaciją ir gali sukelti priešlaikinį gimdymą. Jei jau esi „nepakenčiamas“, gali papietauti japonų restorane ir rytoj tau pavyks.

Sandėliavimas

Jei pavyko pasigaminti imbierą patiems arba įsigijote jį specializuotose parduotuvėse, gali kilti klausimų dėl marinuoto imbiero laikymo.

Marinuotas imbieras gali būti lengvai laikomas kelis mėnesius šaldytuve, tačiau jums reikia sandarios pakuotės.

Raugintą imbierą galite naudoti ne tik sušiams, bet ir mėsos patiekalams, taip pat paversti jį šventinio stalo akcentu.

Kodėl marinuotą imbierą virti namuose?

Didžiulio susidomėjimo marinuoto imbiero gaminimu savo rankomis priežastis yra tik tai, kad pramoninėje gamyboje, deja, naudojami ne aukščiausios kokybės produktai. Bet reikia ne tik pačios šaknies, bet ir ryžių acto, cukraus, sojų padažo. Jei nusipirkote marinuotą japonų gamybos imbierą, nerimauti nereikia - japonams tai yra garbės reikalas, nes jie negali pagaminti prastos kokybės imbiero. Tačiau vienaip ar kitaip marinuotame imbiere bus konservantų, kurie jums neduos jokios naudos.

Bet jei jau apie tai, tai imbierą saugiau užsiauginti ant palangės namuose ir patiems iš jo pasigaminti įvairių gėrybių. Jei tai jūsų netrukdo, tada tikrai gausite daug malonumo iš proceso.

womanadvice.ru

Marinuoto imbiero receptai

Imbiero skonio negalima su niekuo supainioti. Šio augalo šakninė daržovė yra aštriai saldaus, tonizuojančio ir gaivinančio skonio bei kvapo. Daugelis žmonių mėgsta šį rytietišką prieskonį, tačiau ne visi žino, kokius patiekalus ir kaip tai padaryti.

Salotos su kopūstais ir raugintu imbieru

Ingridientai:

• Baltasis kopūstas (Pekinas) - 1 maža kopūsto galva;
• Saldžiarūgščiai obuoliai - 1 vnt;
• Žalieji pagal skonį;
• Druska pagal skonį;
• Medus - 1 valgomasis šaukštas;
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo būdas:

Kopūstą supjaustykite ir pasūdykite. Tada obuolį supjaustykite plonomis juostelėmis ir užpilkite citrinos sultimis. Supjaustome žalumynus. Sumaišome medų ir augalinį aliejų. Ir užpildykite mūsų salotas b

Salotos su marinuotu imbieru, vištiena ir sezamo sėklomis

Ingridientai:

• Pomidorai - 2 vnt;
• Lapinės salotos - 5 lapai;
• Marinuotas imbieras - 2 arbatiniai šaukšteliai;
• Sezamo sėklos - 1 valgomasis šaukštas;
• bulgarų pipirai - 1 gabalas;
• Prieskoniai vištienai - pusė arbatinio šaukštelio;
• Augalinis aliejus - 4 šaukštai (3 šaukštai - padaže, 1 - vištienos kepimui);
• Medus - 1 valgomasis šaukštas;
• Sojų padažas - 2 šaukštai.

Virimo būdas:

Pomidorus supjaustykite kubeliais, o papriką - juostelėmis. Smulkiai supjaustykite salotų lapus ir sudėkite į salotų dubenį. Vištienos filė pasūdykite ir pipiruokite, pabarstykite vištienos prieskoniais ir apkepkite augaliniame aliejuje. Gatavą mėsą atvėsinkite ir supjaustykite mažais griežinėliais. Sumaišykite salotų lapus, marinuotą imbierą, pomidorus ir papriką. Ant salotų dėkite vištienos filė. Norėdami paruošti padažą, sumaišykite augalinį aliejų, medų ir sojų padažą. Šiuo padažu užpilkite salotas ir pabarstykite sezamo sėklomis.

Salotos skanios ir paprastos

Ingridientai:

• Marinuotas imbieras;
• Vištienos filė;
• Kietasis sūris;
• Balta duona.
• Daržovių aliejus.

Virimo būdas:

Duoną, vištieną supjaustykite kubeliais ir pakepinkite augaliniame aliejuje. Raugintą imbierą supjaustykite juostelėmis. Sūrį sutrinkite ant rupios trintuvės. Viską išmaišyti ir pagardinti trupučiu padažo.

Marinuoto imbiero ir tuno salotos

Ingridientai:

• Juodieji pipirai pagal skonį;
• Alyvuogių aliejus pagal skonį
• Marinuotas imbieras - 40 gramų;
• Tunas aliejuje - 100 gramų;
• Salotų lapai - 5 lapai;
• Konservuotos pupelės - 100 gramų.

Virimo būdas:

Supjaustykite salotų lapus. Raugintą imbierą, tuną, konservuotas pupeles sumaišykite su salotomis. Pagardinkite alyvuogių aliejumi ir pipirais pagal skonį.

Vištiena su marinuotu imbieru

Ingridientai:

• Vištiena - 1 vnt;
• Imbiero šaknis;
• Druska - 1 valgomasis šaukštas;
• Juodieji pipirai - 1 valgomasis šaukštas;
• Prieskoniai vištienai - 1 valgomasis šaukštas;
• Česnakai - 5 skiltelės česnako;
• Rankovė kepimui;
• Marinuotas imbieras.

Virimo būdas:

Vištieną įtrinkite prieskoniais ir palikite 2 valandoms mirkti. Česnaką supjaustykite puselėmis. Imbiero šaknį supjaustykite plonomis juostelėmis. Pusę imbiero dėkite į vištienos vidurį, o likusią dalį – po oda per įpjovas. Taip pat sudėkite česnaką. Toliau vištieną dedame į kepimo rankovę ir dedame į orkaitę 40 minučių 180-200 laipsnių temperatūroje. Patiekimui naudojame marinuotą imbierą.

Sumuštinis su marinuotu imbieru ir virtu kiaušiniu

Ant grūdų ar rudos duonos riekelės uždėkite keletą riekelių marinuoto imbiero, susmulkintą virtą kiaušinį ir šiek tiek žalumynų. Taigi sveikas ir sotus sumuštinis prie arbatos yra paruoštas. Jei tokį sumuštinį suvalgysite ryte, tai linksmumas mus lydės visą dieną.

Salotos su marinuotu imbieru ir konservuotais ananasais

Ingridientai:

• Konservuoti ananasai;
• Pomidorai;
• Marinuotas imbieras;
• Oranžinė;
• Salotų lapai;
• Citrina;
• 8 valg. šaukštai grietinėlės.

Virimo būdas:

Susmulkinkite konservuotus ananasus, apelsiną, pomidorus ir suberkite marinuotą imbierą. Tada viską dedame į šaldytuvą apie 1 val. Kad nepaisytumėte padažo, grietinėlę reikia sumaišyti su vienos visos citrinos sultimis. Prieš patiekdami mūsų salotas uždėkite ant salotų lapų ir užpilkite paruoštu padažu.

Parmezano žuvis

Ingridientai:

• Balta žuvis - 150 g;
• tarkuoto parmezano - 2 šaukštai;
• Baltieji miltai - 1 valgomasis šaukštas;
• Ciberžolė - 1 arbatinis šaukštelis
• Druska pagal skonį;
• Grietinė - 3 šaukštai;
• Garstyčios su grūdeliais - 1 arbatinis šaukštelis;
• Kečupas - 1 arbatinis šaukštelis
• Marinuotas imbieras pagal skonį
• Malto imbiero - pusė arbatinio šaukštelio;
• Džiovinti česnakai - 1/2 šaukštelio
• Šviežios kapotos petražolės - 1 arbatinis šaukštelis
• Žalias vištienos kiaušinis - 1 vnt.

Virimo būdas:

Padažas: maltas imbieras, džiovintas česnakas, garstyčios, grietinė, kečupas, ciberžolė, išmaišyti ir pagardinti druska. Sudėkite marinuotą smulkiai pjaustytą imbierą ir petražoles.

Žuvies apkepas: parmezanas, druska, truputis ciberžolės, sumaišyti miltus. Tada pamerkite žuvį į plaktą kiaušinį, tada į parmezano apkepą. Kepkite keptuvėje iki auksinės rudos spalvos.

Patiekite žuvį su padažu. Mūsų patiekalą galima papildyti gruzdintomis bulvytėmis.

Įvairūs ritinėliai

Ingridientai:

• Ryžiai - 1,5 kg;
• Nori - 16 vienetų;
• Padažas (ryžiams) - 150 g;
• Šviežia lašiša - 400 g;
• Ungurys - 300 g;
• Karališkosios krevetės - 300 g;
• Krabų mėsa - 200 g;
• grietinėlės sūris - 400 g;
• Agurkas - 2 vnt;
• Pomidoras - 2 vnt;
• Avokadas - 1 vnt;
• Marinuotas daikonas - 200 g;
• bulgarų pipirai - 2 vnt;
• Sezamo sėklos - 100 g;
• Žuvies ikrai - pakavimas;
• Aštrus padažas - pakuotė;
• Marinuotas imbieras pagal skonį
• Sojų padažas - pagal skonį;
• Wasabi pagal skonį.

Virimo būdas:

Visas daržoves, išskyrus daikoną, nuplauname ir supjaustome juostelėmis, iš pomidoro išimame sėklas. Išvirkite karališkąsias krevetes, nulupkite ir atvėsinkite. Ungurį, lašišą ir krabų mėsą supjaustykite juostelėmis. Išvirkite ryžius, nuplaukite ir supilkite padažą. Uždenkite kilimėlį folija ir sudėkite į nori. Tada ryžių sluoksnis su persidengimu. Tepame lašišą, kreminį sūrį, agurką ir avokadą. Mes jį suvyniojame. Dabar gaminame su sūriu, agurku, unguriu ir lašiša. Sulenkus apibarstyti ikrais. Tada su krevetėmis, kreminiu sūriu, prieskonių padažu ir agurkais. Susukite ir pabarstykite sezamo sėklomis. Taip pat galite gaminti suktinukus su daikonu, pomidoru, krabų mėsa ir pabarstyti sezamo sėklomis. Taip pat su agurkais, lašiša, unguriais, prieskonių padažu, sūriu, avokadu. Gaminame krevečių, krabų, avokado, sezamo ir sūrio suktinuką. Šį vyniotinį uždenkite lašišos sluoksniu.

Patiekite suktinukus su sojos padažu, marinuotu imbieru ir vasabi.

Jautienos troškinys su raugintu imbieru

Ingridientai:

• Jautiena - 600 g;
• Marinuotas imbieras - 15 vnt;
• Sojų padažas - 5 šaukštai;
• Augalinis aliejus kepimui - 2 šaukštai;
• Svogūnai - 1 vnt;
• pipirai - pagal skonį;
• Druska pagal skonį;
• Vanduo - pusė stiklinės.

Virimo būdas:

Jautieną nuplauname, nusausiname ir supjaustome gabalėliais. Smulkiai supjaustykite svogūną. Į keptuvę supilkite aliejų, įkaitinkite ir šiek tiek pakepinkite mėsą su svogūnais. Supilkite sojų padažą, imbierą, pusę stiklinės vandens, pipirus ir troškinkite po uždarytu dangčiu 20 minučių. Išjunkite ugnį ir palikite 10 minučių pastovėti po dangčiu. Galima patiekti prie stalo.

Valgyk savo sveikatai! Gero apetito!

oimbire.com

Visi žino apie šviežio imbiero naudingumą ir veiksmingumą norint numesti svorio, bet kaip apie marinuotą produktą? Kuo tai naudinga, kaip naudoti marinuotą imbierą svorio metimui ir ar apskritai verta tai daryti? Visas šias problemas kartu spręsime straipsnio eigoje.

Kodėl marinuotas imbieras jums tinka?

Marinuoto imbiero nauda buvo ne kartą įrodyta, nes produkto sudėtis labai panaši į vaistinės multivitaminus. Taigi marinuotame imbiere yra vitaminų A, B1, C, B2, kalcio, fosforo ir magnio druskų, taip pat kalio, geležies, cinko ir natrio. Imbieras taip pat turi daugybę aminorūgščių, įskaitant triptofaną, kurio organizmui reikia serotoninui – „laimės hormonui“ gaminti. Marinuotas imbieras taip pat gerina virškinimą, dažnai naudojamas kaip vėmimą mažinanti, atsikosėjimą skatinanti ir nuskausminanti priemonė. Be to, šis produktas teigiamai veikia kvėpavimo sistemą, todėl dažnai rekomenduojamas astma sergantiems pacientams. Marinuotas imbieras taip pat žinomas kaip „vaistas žiemai“ dėl savo gebėjimo šildyti kraują. O štai dar viena marinuoto imbiero savybė nusipelno dėmesio – jis geba skystinti kraują, o tai pagerina smegenų aprūpinimą deguonimi. Todėl imbierą dažnai rekomenduojama valgyti žmonėms, užsiimantiems intelektine veikla. Ir visas šias naudingas savybes sėkmingai papildo mažas marinuoto imbiero kalorijų kiekis. Štai kodėl marinuotas imbieras gali būti naudojamas svorio netekimui ir šviežias jo atitikmuo. Kaip naudoti marinuotą imbierą svorio netekimui? Čia taip pat viskas paprasta, norint įgyti lieknas formas, imbierą reikia valgyti. Žinoma, nereikėtų laikytis dietos, susidedančios tik iš marinuoto imbiero, o papildyti juos įvairiais patiekalais, kuriems, kaip manote, trūksta skonio, yra pats dalykas. Pavyzdžiui, labai pasiseks šviežių kopūstų patiekalų derinys su raugintu imbieru.

Ar marinuotas imbieras kenksmingas?

Išgirdę, kad marinuoto imbiero kalorijų kiekis labai mažas, vos 15 kcal 100 gramų, daugelis norės šiuo produktu paįvairinti savo valgiaraštį. Tačiau turėtumėte saugotis, kad dėl visų savo teigiamų savybių marinuotas imbieras nėra naudingas visiems. Taigi, marinuoto imbiero nepageidautina naudoti nėščioms moterims vėliau ir maitinančioms motinoms. Atsargiai imbierą reikia vartoti žmonėms, sergantiems virškinimo trakto ligomis, tokiomis kaip opos ar gastritas.

Yra keli marinuoto imbiero gaminimo receptai, čia yra pora dviejų – paprasčiausias ir tradiciškiausias, skirtas tikro japoniško marinuoto imbiero gaminimui.

1 būdas

Ingridientai:

• imbiero šaknis - 170 g;
• druska - 2 šaukšteliai;
• ryžių actas - ¼ puodelio;
• cukrus - 3 šaukštai. šaukštai.

Paruošimas

Nuluptą imbierą supjaustykite plonais griežinėliais ir dėkite į gilią lėkštę, geriausia – keramikinę. Puode sumaišykite druską, ryžių actą ir cukrų, užvirinkite ir gautu marinatu užpilkite imbierą. Kai tik sūrymas atvės, lėkštę su juo įdėkite į šaldytuvą 6-7 valandoms. Tada galėsite mėgautis naminio marinuoto imbiero skoniu.

2 būdas

Ingridientai:

• imbiero šaknis - 250 g;
• ryžių vynas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštai;
• sake - 2 šaukštai. šaukštai;
• cukraus pagal skonį.

Paruošimas

Nuluptą imbierą minutei pamerkite į verdantį vandenį, tada vandenį nupilkite. Nusausinkite imbiero šaknį popieriniu rankšluosčiu. Puode sumaišykite sake, cukrų ir ryžių vyną ir užvirinkite. Mišinį atvėsinkite, supilkite į stiklinį indą ir ten įdėkite imbiero šaknį (smulkinti nereikia). Tada įdėkite indelį imbiero į šaldytuvą marinuotis 4 dienas. Nupjaukite šaknį prieš pat naudojimą.

womanadvice.ru

Marinuotas imbieras

Taikant marinuotą imbierą

Vienas iš svarbiausių japonų virtuvės ingredientų, ypač sušių, yra marinuotas imbieras. Jis patiekiamas su sušiais, kad po kiekvienos rūšies sušių atgaivintų skonį, taip pat dezinfekuotų žalią žuvį, kurios yra kai kuriose sušių rūšyse.

Tačiau marinuoto imbiero gali būti naudojamas ne tik prie japoniškų patiekalų, bet ir kaip priedas prie bet kokių kitų patiekalų.

Dėl marinavimo aštrus ir aštrus imbiero skonis suminkštėja, įgauna aštrų skonį ir išsaugo naudingas savybes. Marinuoto imbiero kietumas ir skonis priklauso nuo marinavimo trukmės – kuo ilgiau jis bręs, tuo minkštesnis taps.

Rauginto imbiero galima nusipirkti jau gatavą, tačiau šiandien daugelis mieliau marinuoja imbierą namuose, nes nežinoma, kiek konservantų ar dažiklių dedama į parduodamą produktą.

Marinuoto imbiero nauda ir žala

Daugelis japonų maisto mėgėjų domisi marinuoto imbiero nauda sveikatai ir jo vartojimo dažnumu.

Norintys gauti atsakymą į šį klausimą turėtų pasidomėti, kokių naudingų savybių turi imbieras ir kokį poveikį jie turės žmogaus organizmui.

Marinuotas imbieras turi daug naudos sveikatai. Jame yra A, B, C grupių vitaminų, mikroelementų ir eterinių aliejų.

Japonai tiki, kad marinuotas imbieras gali padėti pakelti savigarbą, pagerinti bendravimo įgūdžius, pagerinti atmintį, nuraminti nervų sistemą ir sustiprinti imuninę sistemą. Tai yra gyvybiškai svarbu žmonėms, užsiimantiems psichine veikla.

Dėl savo naudingų savybių raugintas imbieras padeda gerinti virškinimą, atsikratyti įvairių peršalimo ligų, taip pat sušilti šaltu oru. Marinuoto imbiero nauda pasižymi tuo, kad puikiai kovoja su odos senėjimu, atkuria seksualinę energiją, taip pat gydo nevaisingumą ir impotenciją.

Daugelis moterų, žinančių apie imbiero savybes svorio metimui, domisi klausimu - kiek tinka marinuotas imbieras svorio metimui. Reikėtų pažymėti, kad marinuoto imbiero kalorijų kiekis yra tik 15 kcal ir jis puikiai tinka riebalams deginti.

Kaip ir bet kuri kita priemonė, marinuotas imbieras taip pat turi kontraindikacijų. Prieš naudodami šį augalą, turėtumėte pagalvoti marinuoto imbiero žalą.

Reikėtų vengti per daug jo vartoti žmonėms, sergantiems ūmiomis virškinamojo trakto ligomis. Nėščioms moterims marinuotas imbieras gali padėti išvengti toksikozės ankstyvose nėštumo stadijose. Nepaisant šio fakto, moterys turėtų atsiminti, kad vėlyvuoju nėštumo laikotarpiu reikėtų vengti vartoti šį šaknį.

Kaip marinuoti imbierą

Visiems norintiems marinuoti imbierą namuose, pateiksime keletą šio prieskonio gaminimo variantų.

Pirmas dalykas, kurį turėsite padaryti, tai pasirinkti tinkamą imbiero šaknį marinuoti. Norėdami tai padaryti, turite pasirinkti šaknį su plona, ​​permatoma oda, be jokių daigų.

Imbierą supjaustykite labai plonais, skaidriais žiedlapiais. Tokį rezultatą pasieksite su paprastu bulvių skustuvu.

Imbiero marinavimas netrunka ilgai.

imbirek.ru

Marinuotas imbieras. Nauda ir žala, virimo receptas

Marinuoto imbiero nauda sveikatai

Tiesą sakant, marinuoto imbiero naudą sveikatai galima apibendrinti taip:

• natūraliai raugintas marinuotas imbieras yra prebiotikų šaltinis, naudingas virškinimui, gerina žarnyno florą;
• šis produktas leidžia paįvairinti mitybą ir gauti bendrą stiprinamąjį poveikį;
• imbieras turi silpną vidurius laisvinantį ir diuretikų poveikį;
• imbiero eteriniai aliejai pagerina kai kurių patiekalų skonį, padeda gauti didesnį pasitenkinimą maistu;
• imbieras gerina imunitetą, jame yra skaidulų ir, galiausiai, jis tiesiog skanus.

Kai kuriose populiariose svetainėse rašoma, kad marinuotas imbieras padidina... žavesį. Matyt, tai susiję su uoslės pojūčiais, o ne apie gebėjimą pritraukti žmones ir susirasti draugų. Bet kuriuo atveju, valgant imbierą liaudies medicinoje patariama išvengti halitozės.

Marinuotas imbieras – liaudiška priemonė nuo judesio ir jūros ligos. Jo gabalėlį ypač varginančios kelionės metu patariama tiesiog laikyti burnoje. Iš tiesų saikingas vartojimas gali numalšinti pykinimą. Marinuotą imbiero šaknį dažnai patariama valgyti prasidėjus peršalimui.

Dažnai rašoma, kad imbieras gali pakeisti multivitaminą iš vaistinės. Tai, žinoma, netiesa, nes šaknis yra nepilnos sudėties ir joje nėra daugumos B grupės vitaminų. Tačiau tinkamai paruošta imbiero šaknis gali būti papildomas vitamino C šaltinis.

Dažnai rašoma, kad marinuotas imbieras – tikra lieknėjimo priemonė. Žinoma, ši istorija yra ne kas kita, kaip perdėjimas. Galite kramtyti šaknį prieš valgydami, tačiau tai tiks tiems žmonėms, kurie turi apetitą slopinančių vaistų. Nėra tvirtų įrodymų, kad marinuotas imbieras gali padėti deginti riebalus. Buvo atlikti tyrimai, kurie įrodė, kad imbieras iš tikrųjų gali būti laikomas termogeniniu. Jo naudojimas tiesiogine prasme „sušildo“ organizmą ir pagreitina medžiagų apykaitą. Tačiau veiksmas yra nereikšmingas. Per dieną tokiu būdu galite sudeginti apie 40 kcal. To nepakanka rimtam svorio netekimui.

Tačiau marinuotas imbieras gali būti geras pasirinkimas ta prasme, kad jis leidžia valgyti įvairesnę. Tačiau būtent įvairovės dažnai trūksta žmonėms, besilaikantiems tam tikros dietos ir mankštos. Tai pagerina gyvenimo kokybę. Dėl to žmogus mažiau prisirišęs prie maisto vartojimo ir tiesiog sveikiau žiūri į maistą. O tai padeda sumažinti apetitą ir sumažinti gedimo tikimybę. Bet kuris sveikas žmogus, skaičiuojantis kalorijas, kad numestų svorį, į savo racioną gali įtraukti imbierą. Juk šis produktas yra vienas iš tų, kurių valgoma ne daugiau kaip 30 g.Tad kalorijų baimintis nereikėtų.

Tačiau marinuotas imbieras yra labiau prieskonis, o kiek - savarankiškas produktas, todėl svarbu jo nepervartoti. Ir taip, jame yra cukraus. Taigi jūs turite nuspręsti, ar tai jums naudinga, ar ne.

Marinuoto imbiero receptas

• 170 g šaknų, nupjautų „žiedlapiais“ arba „drožlių“, paimkite 50 g japoniško ryžių acto, 2 arbatinius šaukštelius druskos ir 3 šaukštus cukraus;
• suberkite imbierą į gilų keramikinį dubenį, pakaitinkite ryžių actą ir ištirpinkite jame druską ir cukrų. Imbierą užpilti marinatu, palikti atvėsti ir pasimarinuoti;
• produktas yra paruoštas naudoti per 6 valandas.

Žmonės, kurie nevalgo cukraus, imbierą marinuoja ryžių acte su trupučiu druskos, tada įpila šiek tiek pasaldinto vandens, kad gautų skonį.

Kartais imbieras rausvą spalvą įgauna elementariausio maistinio dažiklio – raudonųjų burokėlių – pagalba.

Pagal šį receptą paruoštas marinuotas imbieras dedamas į stiklinį indelį ir gali būti laikomas šaldytuve 3-4 mėnesius.

Marinuoto imbiero žala

Bet kuris suaugęs supranta, kad marinuotas imbieras turi būti įtrauktas į jūsų mitybą. Beje, tokios pat naudingos kaip ir prebiotinės bakterijos, jų imbiere ir acte nėra per daug. Ir jei atvirai, jų gali ir nebūti. Tradicinis gari, kuris ruošiamas fermentacijos būdu, čia parduodamas retai. Namuose vargu ar rasite būdą, kaip medinėje statinėje išsivirti imbierą ir palaukti mėnesį, kol jis ten surūgs.

Žinoma, populiarus užkandis su actu ir cukrumi yra skanus ir išryškina patiekalų skonį, tačiau neturėtumėte jo priimti kaip visaverčio garnyro. Piktnaudžiavimas tokiu maistu niekuo nesiskiria, pavyzdžiui, nuo besaikio kornišonų ar bet kurio kito žalio produkto vartojimo. Galite tai valgyti, tačiau tai nereiškia, kad patinimas dėl padidėjusio druskos suvartojimo ir visas problemų, susijusių su cukraus pertekliumi dietoje, kompleksas jūsų nepaveiks.

Kaip nustatyti, kiek yra imbiero? Įprastos „dozės“ yra ne didesnės kaip 10 g per dieną. Kai kas suvalgo net iki 30, tačiau čia reikia atsižvelgti į bendrą druskos ir cukraus kiekį maiste.

Pirkdami imbierą prekybos centre, turėtumėte atidžiai perskaityti, iš ko jis buvo paruoštas. Šiandien galite nusipirkti produktą su daugybe konservantų, nenatūralių dažų ir visiškai be ryžių acto. Ką daryti, gaminimas tokiu būdu yra ženkliai pigesnis, o daugeliui gamintojų pelnas yra pagrindinis.

Marinuotame imbiere yra cukraus, todėl jis turėtų būti pašalintas iš visų žmonių, kurie riboja šį produktą, raciono. Tai taikoma diabetikams, sergantiems metaboliniu sindromu ir nutukimu.

Produktas netinka kūdikių maistui, jo negalima vartoti nėščios moters racione, pasak daugumos gydytojų. Nors tos pačios japonės dažniausiai jo neišskiria. Tačiau čia didelį vaidmenį atlieka tai, kas prie kokio maisto yra pripratęs. Ir tiesiog svarbu tokioje būsenoje labai nekeisti mitybos.

Marinuotas imbieras gali sukelti tą patį alerginių reakcijų kompleksą, kaip ir įprastas šviežias produktas. Todėl verta jo atsisakyti, jei esate alergiškas imbiero šaknims.

Ir, žinoma, imbieras gali sulaikyti skysčius organizme, todėl nereikėtų juo piktnaudžiauti, jei siekiama kuo lieknesnio silueto.

Kalbant apie liaudies receptus, kiekvienas žmogus pats nusprendžia, kaip juos gydyti. Tą patį „blogą burnos kvapą“ gali sukelti ir banali dantų problema, ir virškinimo trakto ligos. Todėl verta pakankamai atsargiai kreiptis į savarankišką gydymą imbieru.

Marinuoto imbiero kalorijų kiekis 51 kcal

Marinuoto imbiero energinė vertė (baltymų, riebalų ir angliavandenių santykis):

Baltymai: 0,2 g (1 kcal) Riebalai: 0,3 g (3 kcal) Angliavandeniai: 12,5 g (50 kcal)

Energijos santykis (BJU): 2 % / 5 % / 98 %

Marinuotame imbiere esantys vitaminai ir mineralai

Vitaminai:

A – 0,015 mg, B2 – 0,19 mg, B1 – 0,046 mg, C – 12 mg.

Mineralai:

natrio – 32 mg, geležies – 10,5 mg, cinko – 4,73 mg, kalio – 1,34 mg, kalcio – 58 mg, fosforo – 74 mg, magnio – 92 mg.

Skaitykite kitus įdomius straipsnius

Prieskoniai – tai ne tik pikantiška pikantiškumas, suteikiantis kiekvienam patiekalui ypatingo atspalvio. Dauguma jų turi labai teigiamą poveikį žmogaus organizmui. Daugelis ekspertų teigia, kad jei valgote

Kasdien vartodami tam tikrus prieskonius, nesunkiai išvengsite rimtų ir pavojingų ligų. Vienas iš šių nuostabių maisto produktų yra marinuotas imbieras. Šio originalaus prieskonio naudingąsias savybes galima išvardyti labai ilgai. Juk imbiero šaknies ląstelėse ir skaidulose yra vitaminų ir rūgščių sandėlis. Ne veltui japonai šį prieskonį įtraukia į savo tradicinių maisto ruošimui skirtų ingredientų sąrašą. Gali būti, kad būtent jos dėka jie garsėja savo ilgaamžiškumu.

Marinuotas imbieras. Prieskonių ir dietos kalorijų kiekis jame dalyvaujant

Imbiero šaknis itin naudinga tiems, kurie nori atsikratyti tų papildomų svarų. Faktas yra tas, kad šis marinuotas prieskonis turi labai mažai kalorijų. 10 gramų produkto dietą papildys tik 15 kcal. Tačiau imbiere esantys eteriniai aliejai žymiai padidina viso kūno ištvermę, taip pat

stiprinti imuninę sistemą. Todėl galite saugiai numesti svorio, nesibaimindami dėl savo sveikatos. Jei dieta numato kasdien vartoti marinuotą imbierą, antsvoris pradės greitai ir visiškai išnykti be jokio diskomforto. Įdėkite kopūstų kaip vietinį priedą. Tai padės kuo greičiau numesti svorio.

Kadangi šis prieskonis turi ryškų aštrų skonį, jį reikėtų vartoti su švelnesniu maistu. Japonai demonstruoja puikų imbiero ir ryžių derinį. Sušiai ir suktinukai puikiai papildyti marinuotais prieskoniais. Tačiau su imbieru galima valgyti ne tik ryžius. Tiks bet koks kitas garnyras. Daugelis ginčijasi, kad mėsos ir žuvies skonis tampa daug originalesnis, jei į lėkštę įpilate marinuoto imbiero. Naudingos šio produkto savybės kartu su unikaliu skoniu daro šį prieskonį tikrai nepakeičiamu

unikalus ant mūsų stalo.

Kaip marinuoti imbiero šaknį namuose

Jei nenorite reguliariai pirkti šio prieskonio parduotuvėse, tada visiškai įmanoma išmokti jį virti patys. Norėdami tai padaryti, jums reikia apie 300 gramų šviežio imbiero šaknies. Pirmiausia jį reikia nulupti nuo plonos rudos odos. Stenkitės nekirpti per storų sluoksnių. Tada reikia nupjauti šaknį. Supjaustykite kuo plonesniais griežinėliais, kad neaugtų pluoštai. Imbierą suberkite į puodą ir užpilkite verdančiu vandeniu. Vanduo turi visiškai padengti prieskonį. Marinuotą imbierą, kurio naudingosios savybės išgelbės nuo peršalimo šalčiausią žiemą, paprastai paruošti gana paprasta. Beje, skirtingų receptų ingredientai gali skirtis. Taigi nebijokite daryti dalykų savaip. Į prikaistuvį įberkite druskos (300 gramų imbiero reikės apie 1 arbatinį šaukštelį). Viską atsargiai išmaišykite ir virkite ant vidutinės ugnies 3-4 minutes. Cukrų (pusantro šaukšto) atskieskite puodelyje karštu vandeniu. Įpilkite pusę šaukšto acto ir šiek tiek raudonojo vyno pagal skonį. Marinuotas imbieras (naudingos šio prieskonio savybės leidžia jo vartoti beveik neribotais kiekiais) turi būti aštraus ir sodraus skonio. Todėl įdaras jam turi būti paruoštas pakankamai stiprus. Leiskite imbierui atvėsti. Perkelkite į atskirą indą ir uždenkite marinatu. Talpykla turi būti sandariai uždaryta ir palikta maždaug tris dienas. Marinuotą imbierą laikykite šaldytuve.

Vienas iš imbiero šaknies paruošimo variantų – jį marinuoti. Tokia forma patiekiama su sušiais, dedama į salotas, valgoma su žuvies ir mėsos patiekalais. Kodėl šis produktas toks populiarus ir kokios jo savybės?

Marinuotas imbieras: kas tai yra

Atskirkite baltą ir raudoną marinuotą imbierą. Balta spalva gaunama naudojant klasikinį ryžių acto marinatą. Tokiu būdu paruošiama jauna šaknis, kuri vėliau vadinama gari. Iš raudonojo vyno, slyvų acto ar sulčių paruošiama sena šaknis, kuri parausta ir vadinama beni-sega.

Jaunas labiau tinka sušiams, nes jis silpnesnis deginančio ir aštraus skonio. Juk tokio komponento užduotis – pašalinti valgomo patiekalo poskonį ir pasiruošti kito priėmimui. Beni-sega dažniau naudojama kaip prieskonis, dedama į mėsos ir žuvies patiekalus. Tai vertinama Japonijoje ir Azijos šalyse.

Gari ir beni-sega – dvi tų pačių savybių, tačiau skiriasi produkto spalva ir skonis

Savybės ir kalorijų kiekis

Imbieras, šviežias arba marinuotas, yra mažai kaloringas maistas. Jo kalorijų kiekis 100 gramų yra vidutiniškai 50–55 kcal. Atsižvelgiant į tai, kad tokiam skaiduliniam produktui suvirškinti reikia daug energijos, jis labai naudingas metant svorį.

Marinuotas imbieras, kaip ir šviežių šaknų arbata, gerai išvalo organizmą nuo toksinų, padeda nuo nutukimo, greitina riebalų apykaitą. Jis veiksmingas peršalus, kvėpavimo sistemos ligoms, įskaitant astmą. Sudėtyje yra daug vitaminų A, C, B 1 ir B 2, mikroelementų, tokių kaip manganas, cinkas, natris, kalcis, geležis, fosforas, magnis.

Prieskoniai didina žmogaus ištvermę, tonizuoja visus organus ir sistemas, gydo burnos ertmę, didina libido. Imbieras laikomas universaliu vaistu, pasižyminčiu galingomis antioksidacinėmis savybėmis, todėl yra naudingas daugelio ligų profilaktikai.

Imbieras sušiams

Marinato sudėtis:

• ketvirtis puodelio ryžių acto;
• 1 valgomasis šaukštas. l. druskos;
• 3 valg. l. Sachara;
• 150 gramų imbiero;
• 50 ml vandens.

Imbieras, vasabis, suši – klasikinis produktų derinys japonų virtuvėje

Riekelės dedamos į keraminį indą, marinatas užvirinamas ir komponentai visiškai ištirpinami. Imbierą užpilame karštu marinatu, uždengiame dangčiu ir paliekame 5-7 valandoms. Per tą laiką produktas pasimarinuos, atvės ir bus paruoštas naudojimui. Tai vienas paprasčiausių marinuoto imbiero gaminimo receptų – šviesios spalvos ir skanaus skonio.

Taip pat imbierą sušiams galite marinuoti sojos padaže. Šiuo atveju imama perpus mažiau ryžių acto, jo vietą užima sojos padažas. Druskos kiekis taip pat sumažinamas perpus.

Norėdami išgauti labiau pažįstamą raudoną ar rožinę gaminio spalvą, į marinatą įpilkite šiek tiek raudono vyno, slyvų sulčių ar maistinių dažų.

Kiek laiko galima laikyti šį produktą? Minimalus tinkamumo laikas yra 4 savaitės, didžiausias - 4 mėnesiai. Tokie laiko intervalai išlaikomi, jei laikomas šaldytuve ir neatidarytas. Naudingos produkto savybės laikui bėgant nesumažėja, ir tai yra vienas iš marinuoto imbiero privalumų.

Su kuo valgoma marinuota šaknis?

Bet kurio kalorijų kiekis yra žymiai sumažintas. Šis poveikis pasiekiamas dėl mažo riebalų ir didelio maistinių skaidulų kiekio. Virimo metu šaknis dažnai pakeičiama kitais maisto produktais, siekiant dar labiau sumažinti galutinio produkto kalorijų kiekį.

Imbieras tinka kaip jūros gėrybių įdaras

Su kuo valgomas marinuotas imbieras? Be sušių, jis patiekiamas su jūros gėrybėmis, mėsa, sriubomis ir sultiniais. Prieskoniai yra įdomus daržovių salotų ingredientas. Pačiame imbiero marinate prieš kepant galite pastovėti mėsos gabalėlius, o kepimo metu įberti šakninės daržovės žiedlapių.

Raugintus žiedlapius gerai dėti ant sumuštinio su naminiu paštetu arba patiekti su keptomis dešrelėmis. Kai kurios šeimininkės jo deda į pyragų ar bandelių įdarus. Tai suteikia jiems šiek tiek aštrų ir neįprastą skonį.

Patiekalų receptai

Su imbieru virti patiekalai tampa sveikesni organizmui. Tai ypač pasakytina apie salotas. Marinuotos šakniavaisiai puikiai dera su bet kokiomis žolelėmis, šviežiomis ir keptomis daržovėmis, mėsa ir kitais prieskoniais.

Šiltas marinuoto imbiero salotas galima paruošti pagal šį receptą:

• gerai nuplaukite ir išdžiovinkite kiniškas salotas, rukolą, petražoles;
• kepti papriką orkaitėje;
• virti vištienos krūtinėlę;
• išvirti putpelių kiaušinius.

Ant indo dėkite žalumynus, ant viršaus šiltas, nuo odelės atlaisvintas ir griežinėliais supjaustytas paprikas, virti putpelių kiaušinius, šiltą vištienos filė, marinuotą imbierą. Galima įdėti pjaustytų vyšninių pomidoriukų. Ant viršaus apšlakstykite salotas su alyvuogių aliejumi, citrinos sultimis ir sojos padažu. Skanios vitaminų salotos yra paruoštos. Tokį patiekalą galite valgyti net laikydamiesi dietos.

Žiemą, kai šviežių žolelių įvairovė ne tokia didelė, galima pasigaminti kopūstų salotų su imbieru

Receptas:

• baltuosius kopūstus supjaustykite juostelėmis;
• morkas sutarkuoti stambia tarka;
• raudonąją papriką supjaustykite kubeliais;
• pridėti marinuotų šakniavaisių.
• šaukštu marinato pagardinkite salotas.

Šios salotos yra nekaloringos ir yra analogiškos šepetėliui, kurio paskirtis – išvalyti žarnyną ir pagerinti jo peristaltiką.

Mėsą virti su imbieru labai paprasta, o jos skonis gerokai pagerėja dėl aštrių šaknies savybių.

Receptas:

• jautieną supjaustykite mažais gabalėliais, druska;
• svogūną supjaustykite žiedais, pakepinkite su mėsa, kol pusiau iškeps;
• Į keptuvę supilkite 150 gramų vandens, šaukštą sojų padažo, įberkite maltų pipirų ir 15 griežinėlių imbiero.
• palikite troškintis 20 minučių po dangčiu.

Patiekalai su marinuotu imbieru yra labiau virškinami – pasitvirtino. Be to, bet koks produktas, ypač mėsa, tampa aštresnis ir įdomesnio skonio. Tai paprastas būdas praturtinti savo mitybą nauda sveikatai.

Vienas iš imbiero šaknies paruošimo variantų – jį marinuoti. Tokia forma patiekiama su sušiais, dedama į salotas, valgoma su žuvies ir mėsos patiekalais. Kodėl šis produktas toks populiarus ir kokios jo savybės?

Marinuotas imbieras: kas tai yra

Atskirkite baltą ir raudoną marinuotą imbierą. Balta spalva gaunama naudojant klasikinį ryžių acto marinatą. Tokiu būdu paruošiama jauna šaknis, kuri vėliau vadinama gari. Iš raudonojo vyno, slyvų acto ar sulčių paruošiama sena šaknis, kuri parausta ir vadinama beni-sega.

Jaunas labiau tinka sušiams, nes jis silpnesnis deginančio ir aštraus skonio. Juk tokio komponento užduotis – pašalinti valgomo patiekalo poskonį ir pasiruošti kito priėmimui. Beni-sega dažniau naudojama kaip prieskonis, dedama į mėsos ir žuvies patiekalus. Tai vertinama Japonijoje ir Azijos šalyse.

Gari ir beni-sega – dvi tų pačių savybių, tačiau skiriasi produkto spalva ir skonis

Savybės ir kalorijų kiekis

Imbieras, šviežias arba marinuotas, yra mažai kaloringas maistas. Jo kalorijų kiekis 100 gramų yra vidutiniškai 50–55 kcal. Atsižvelgiant į tai, kad tokiam skaiduliniam produktui suvirškinti reikia daug energijos, jis labai naudingas metant svorį.

Marinuotas imbieras, kaip ir šviežių šaknų arbata, gerai išvalo organizmą nuo toksinų, padeda nuo nutukimo, greitina riebalų apykaitą. Jis veiksmingas peršalus, kvėpavimo sistemos ligoms, įskaitant astmą. Sudėtyje yra daug vitaminų A, C, B 1 ir B 2, mikroelementų, tokių kaip manganas, cinkas, natris, kalcis, geležis, fosforas, magnis.

Prieskoniai didina žmogaus ištvermę, tonizuoja visus organus ir sistemas, gydo burnos ertmę, didina libido. Imbieras laikomas universaliu vaistu, pasižyminčiu galingomis antioksidacinėmis savybėmis, todėl yra naudingas daugelio ligų profilaktikai.

Imbieras sušiams

Marinato sudėtis:

• ketvirtis puodelio ryžių acto;
• 1 valgomasis šaukštas. l. druskos;
• 3 valg. l. Sachara;
• 150 gramų imbiero;
• 50 ml vandens.

Imbieras, vasabis, suši – klasikinis produktų derinys japonų virtuvėje

Riekelės dedamos į keraminį indą, marinatas užvirinamas ir komponentai visiškai ištirpinami. Imbierą užpilame karštu marinatu, uždengiame dangčiu ir paliekame 5-7 valandoms. Per tą laiką produktas pasimarinuos, atvės ir bus paruoštas naudojimui. Tai vienas paprasčiausių marinuoto imbiero gaminimo receptų – šviesios spalvos ir skanaus skonio.

Taip pat imbierą sušiams galite marinuoti sojos padaže. Šiuo atveju imama perpus mažiau ryžių acto, jo vietą užima sojos padažas. Druskos kiekis taip pat sumažinamas perpus.

Norėdami išgauti labiau pažįstamą raudoną ar rožinę gaminio spalvą, į marinatą įpilkite šiek tiek raudono vyno, slyvų sulčių ar maistinių dažų.

Kiek laiko galima laikyti šį produktą? Minimalus tinkamumo laikas yra 4 savaitės, didžiausias - 4 mėnesiai. Tokie laiko intervalai išlaikomi, jei laikomas šaldytuve ir neatidarytas. Naudingos produkto savybės laikui bėgant nesumažėja, ir tai yra vienas iš marinuoto imbiero privalumų.

Su kuo valgoma marinuota šaknis?

Bet kurio imbiero patiekalo kalorijų kiekis yra žymiai sumažintas. Šis poveikis pasiekiamas dėl mažo riebalų ir didelio maistinių skaidulų kiekio. Virimo metu šaknis dažnai pakeičiama kitais maisto produktais, siekiant dar labiau sumažinti galutinio produkto kalorijų kiekį.

Imbieras tinka kaip jūros gėrybių įdaras

Su kuo valgomas marinuotas imbieras? Be sušių, jis patiekiamas su jūros gėrybėmis, mėsa, sriubomis ir sultiniais. Prieskoniai yra įdomus daržovių salotų ingredientas. Pačiame imbiero marinate prieš kepant galite pastovėti mėsos gabalėlius, o kepimo metu įberti šakninės daržovės žiedlapių.

Raugintus žiedlapius gerai dėti ant sumuštinio su naminiu paštetu arba patiekti su keptomis dešrelėmis. Kai kurios šeimininkės jo deda į pyragų ar bandelių įdarus. Tai suteikia jiems šiek tiek aštrų ir neįprastą skonį.

Patiekalų receptai

Su imbieru virti patiekalai tampa sveikesni organizmui. Tai ypač pasakytina apie salotas. Marinuotos šakniavaisiai puikiai dera su bet kokiomis žolelėmis, šviežiomis ir keptomis daržovėmis, mėsa ir kitais prieskoniais.

Šiltas marinuoto imbiero salotas galima paruošti pagal šį receptą:

• gerai nuplaukite ir išdžiovinkite kiniškas salotas, rukolą, petražoles;
• kepti papriką orkaitėje;
• virti vištienos krūtinėlę;
• išvirti putpelių kiaušinius.

Ant indo dėkite žalumynus, ant viršaus šiltas, nuo odelės atlaisvintas ir griežinėliais supjaustytas paprikas, virti putpelių kiaušinius, šiltą vištienos filė, marinuotą imbierą. Galima įdėti pjaustytų vyšninių pomidoriukų. Ant viršaus apšlakstykite salotas su alyvuogių aliejumi, citrinos sultimis ir sojos padažu. Skanios vitaminų salotos yra paruoštos. Tokį patiekalą galite valgyti net laikydamiesi dietos.

Žiemą, kai šviežių žolelių įvairovė ne tokia didelė, galima pasigaminti kopūstų salotų su imbieru

Receptas:

• baltuosius kopūstus supjaustykite juostelėmis;
• morkas sutarkuoti stambia tarka;
• raudonąją papriką supjaustykite kubeliais;
• pridėti marinuotų šakniavaisių.
• šaukštu marinato pagardinkite salotas.

Šios salotos yra nekaloringos ir yra analogiškos šepetėliui, kurio paskirtis – išvalyti žarnyną ir pagerinti jo peristaltiką.

Mėsą virti su imbieru labai paprasta, o jos skonis gerokai pagerėja dėl aštrių šaknies savybių.

Receptas:

• jautieną supjaustykite mažais gabalėliais, druska;
• svogūną supjaustykite žiedais, pakepinkite su mėsa, kol pusiau iškeps;
• Į keptuvę supilkite 150 gramų vandens, šaukštą sojų padažo, įberkite maltų pipirų ir 15 griežinėlių imbiero.
• palikite troškintis 20 minučių po dangčiu.

Patiekalai su marinuotu imbieru yra labiau virškinami – pasitvirtino. Be to, bet koks produktas, ypač mėsa, tampa aštresnis ir įdomesnio skonio. Tai paprastas būdas praturtinti savo mitybą nauda sveikatai.

Sveiki, mieli mano tinklaraščio svečiai. Manau, nepaneigsite to, kad prieskoniai suteikia prieskonių bet kuriam patiekalui. Be jų būtų nuobodu ir neskoninga. Kartais mėgstu pridėti ką nors aštraus ir aštraus. Ypač šaltą žiemą 🙂 O šiandien papasakosiu su kuo galima valgyti marinuotą imbierą.

Šis prieskonis turi ryškų aštrų skonį. Todėl jis turėtų būti naudojamas su švelnesniu maistu. Be vyniotinių ir sušių, imbiero dedama net į barščius ir mėsą kepant. Taip pat šis prieskonis puikiai dera su daržovių salotomis, sumuštiniais, pyragų įdarais. Plius marinuotas imbieras. Tačiau laikantis dietos ar tiesiog valgant, svarbu jo nepersistengti.

Atminkite, kad šio užkandžio dienos norma yra 50-70 gramų.

Nors galite valgyti kiekvieną dieną, geriau periodiškai daryti pertraukas. Tarkime, kad laikotės dietos. Mėgaukitės šiuo prieskoniu su pagrindiniais patiekalais mėnesį. Tada padarykite 2 savaičių pertrauką ir, jei norite, pakartokite svorio metimo programą.

Beje, imbiero rauginti galite ir patys namuose. Paprastas virimo receptas. Po 5 valandų aštrus užkandis bus paruoštas.

O jei nesinori vargti, tai parduotuvėje nusipirkite jau paruošto imbiero. Tik metant svorį atkreipkite dėmesį, kad nebūtų dedama daug cukraus ar būtų naudojamas aspartamo pakaitalas. Man patinka ši marinuoto imbiero versija. Produkte yra tik 15 kcal 100 gramų.

Į parduotuvę
ozon.ru

Marinuoto imbiero receptai

Jei nežinote, ką galima pagaminti iš marinuoto imbiero, išskyrus suktinukus, nesvarbu. Turiu jums originalių receptų įvairių gėrybių – salotų, sumuštinių, troškinių.

Apskritai gaminkite su malonumu ir pasidalykite savo atsiliepimais komentaruose. Man labai svarbi jūsų nuomonė apie kiekvieną iš šių patiekalų. Ir kas geriau, jūsų nuomone, pasirodė. Beje, jei gaminate suktinukus, pasidalinkite savo receptu.

Krabų lazdelių salotos

Jei mėgstate lengvus patiekalus, šis receptas kaip tik jums. Šį patiekalą nepaprastai lengva paruošti. Jam reikia paimti:

• krabų lazdelių pakuotė (220 g);
• 2 švieži agurkai;
• virtas kiaušinis;
• ½ skardinės konservuotų kukurūzų;
• 3 valg. šaukštai marinuoto imbiero;
• 3-4 salotų lapelių (arba Pekino kapsulės);
• 1 šaukštelis medaus;
• šiek tiek sezamo sėklų;
• 2 valg. šaukštai naminio majonezo;
• šiek tiek krapų žalumynų.

Sumaišykite susmulkintas krabų lazdeles su marinuotu imbieru ir palikite 2–3 minutes. Nuplaukite salotų lapus, nusausinkite ir stambiai supjaustykite. Ir tada sudėkite juos į lėkštę. Ant jų apskritimais išdėliojame smulkintus agurkus. Tada kiaušinį supjaustykite kubeliais ir paskirstykite ant agurkų žiedų. Kitas sluoksnis – konservuoti kukurūzai. Po to tepame krabų lazdelių + imbiero mišinį.

Toliau ruošiame įdarą. Susmulkintus krapus sumaišykite su medumi ir majonezu. Jei staiga jums atrodo, kad įdaras pasirodė storas, galite meną. įpilkite šaukštą šalto virinto vandens. Ir supilkite šią masę ant salotų. Ant viršaus pabarstykite sezamo sėklomis. Gardumynas paruoštas - prie stalo 🙂

Vištienos, pomidorų ir avokadų salotos

Šis patiekalas priklauso sveiko maisto serijai. Norėdami jį paruošti, sukaupkite atsargų:

• 200 g virtos vištienos;
• pusės avokado;
• pusė svogūnų;
• 4 dalykai. vyšnia;
• 6-7 vnt. alyvuogės arba alyvuogės (be kauliukų);
• 1 arbatinis šaukštelis sojos padažo;
• 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus;
• 1 arbatinis šaukštelis sezamo sėklų;
• 1,5 arbatinio šaukštelio marinuoto imbiero;
• druska + pipirai (pagal skonį).

Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais, vištieną – kubeliais, avokadą – plonais griežinėliais. Vyšnią ir alyvuoges supjaustykite į 4 dalis. Svogūną sumaišykite su mėsa, pomidorais, alyvuogėmis, avokadu ir smulkintu imbieru.

Pervažiuojame į degalinę. Sumaišykite sviestą su padažu ir užpildykite salotas šia kompozicija. Jei reikia, įberkite druskos ir pipirų. Gerai išmaišykite salotas, bet neskubėkite patiekti. Palikite 5–7 minutes, o prieš patiekdami ant viršaus užberkite sezamo sėklų.

Esu tikras, kad jums patiks ši salotų versija. O štai jo video receptas.

Konservuotų kukurūzų salotos

Šis užkandžio variantas pasirodo ne tik skanus, bet ir nepaprastai gražus. Jis toks ryškus! Jei vėlyvą rudenį ar žiemą norite priartinti pavasario atėjimą, būtinai jį pasiruoškite.

Štai jo receptas:

• skardinė konservuotų kukurūzų;
• 1 PC. paprika;
• 200 g alyvuogių arba alyvuogių (be kauliukų);
• 80-100 g marinuoto imbiero;
• 100 g žalumynų (svogūnai + krapai + petražolės);
• 1 šviežias agurkas;
• druskos (pagal skonį);
• 3 valg. šaukštai alyvuogių arba moliūgų aliejaus.

Sudėkite kukurūzus be vandens į dubenį. Bulgariją supjaustykite mažais kubeliais, alyvuoges supjaustykite į 8 dalis ir sudėkite į dubenį. Smulkiai supjaustykite imbierą ir suberkite į daržoves.

Žoleles nuplauname ir susmulkiname peiliu. Agurką supjaustykite plonais pusžiedžiais. Į kitus ingredientus įpilkite žalumynų ir agurkų. Tada sudėkite salotas. Užpilame aliejumi ir gerai išmaišome visus komponentus. Tai viskas: patiekalas paruoštas. Nepaisant to, kad už lango šalta ir drėgna, ant jūsų stalo yra gabalėlis pavasario 🙂

Sumuštiniai su marinuotu imbieru

Su marinuota šaknimi galima išsikepti daug visokių sumuštinių. Nebijokite eksperimentuoti – ingredientus galite pasirinkti pagal savo skonį.

Pavyzdžiui, galite gaminti sumuštinius iš vištienos ir imbiero. Norėdami tai padaryti, paimkite 2 riekeles grūdinės duonos ir pagardinkite jas plonu naminio majonezo sluoksniu. Kitas sluoksnis – krapų žalumynai.

Po to kiekvieno gabalo kairėje pusėje išdėliokite kubeliais supjaustytą virtą vištienos mėsą. 2 sumuštiniams reikės apie 100 g vištienos. O dešinėje pusėje gražiai išdėliokite raugintą imbierą. Sumuštiniai paruošti – patiekite.

Taip pat galite pagaminti sotų ir sveiką sumuštinį su virtu kiaušiniu ir imbieru. Paimkite riekelę juodos arba pilno grūdo duonos ir ant jos uždėkite marinuotų šaknų riekeles. Ant viršaus uždėkite virtą kiaušinį, supjaustytą žiedais. Ir visa tai papuoškite žolelių (krapų ar petražolių) šakele. Sumuštinis paruoštas.

Jautienos troškinys su imbieru

Norėdami paruošti tokį skanų patiekalą, sukaupkite atsargų:

• 600 g jautienos;
• 2 valg. šaukštai augalinio aliejaus;
• maži svogūnai;
• 15 gabalėlių marinuoto imbiero;
• 5 valg. šaukštai sojos padažo;
• 125 ml vandens;
• Druska + pipirai (pagal skonį).

Mano mėsą išdžiovinkite ir supjaustykite gabalėliais kaip jautienos stroganovas. Susmulkintus svogūnus nusiųskite į įkaitintą keptuvę. Pirmiausia supilkite šiek tiek aliejaus. Pakepinkite svogūnus iki minkštumo ir sudėkite jautieną. Troškinkite apie 5-7 minutes, tada sudėkite imbierą su padažu ir užpilkite vandeniu.

Pabarstykite skanu pipiru, tada viską išmaišykite. Uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite indą apie 20-30 minučių ant silpnos ugnies. Pasūdykite maistą maždaug 5 minutes prieš jį išjungdami. Nuėmę keptuvę nuo ugnies, leiskite gardumui pastovėti dar 10 minučių po uždarytu dangčiu. Ir tada patiekite su bet kokiu jūsų pasirinktu garnyru.

Blauzdas su marinuotu imbieru

Norėdami paruošti tokį skanų patiekalą, turite paimti:

• kotas (sveria apie kilogramą);
• 6 skiltelės česnako;
• 80 g marinuoto imbiero;
• 100 ml sojos padažo;
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas medaus;
• 50-70 ml skysčių;
• maltų juodųjų pipirų (pagal skonį).

Blauzdą nuplauname ir nusausiname. Jame peiliu padarome nedidelius pjūvius. Ir į kiekvieną tokią skylutę įstumiame po pusę skiltelės česnako ir gabalėlį marinuoto imbiero.

Likerį sumaišykite su padažu ir medumi, marinatą pabarstykite pipirais. Kruopščiai sumaišykite visus komponentus. Išsiunčiame kulšį į kepimo maišelį ir užpildome mėsą marinatu. Paliekame per naktį šaldytuve.

Ryte įkaitiname orkaitę iki 200 laipsnių ir į ją 2 valandoms išsiunčiame snukį su marinatu.Stulbinantis šio patiekalo aromatas ir nepakartojamas skonis Jus sužavės. Manau, kad jūsų šeima šį skanėstą suvalgys žaibišku greičiu.

Dabar jūs žinote, kaip naudoti marinuotą imbierą. Su tuo, ką jie valgo ir kokius patiekalus su juo gamina. Pasidalykite nuoroda į straipsnį su draugais. IR . Ir šiandien turiu viską: iki pasimatymo!