Roșii umplute cu carne tocată. Roșii umplute la cuptor Roșii umplute cu orez și carne într-o tigaie

Un aperitiv delicios de roșii umplute și coapte la cuptor va decora orice masă, deoarece se dovedește foarte luminos, elegant, suculent și gustos. Orice poate fi folosit ca umplutură pentru legumele preferate, dar gustarea este mai gustoasă și mai satisfăcătoare dacă umpleți roșiile cu un amestec de orez fiert și carne tocată prăjită. Roșiile umplute arată impresionant și sunt consumate rapid, așa că sunt ideale pentru un festin de sărbători. Sperăm că vă va plăcea acest fel de mâncare simplu, împreună cu.

Informații despre rețetă

Bucătărie: rusă.

Metoda de gatit: coacerea în cuptor.

Timp total de gătire: 50 min.

Numărul de porții: 6 .

Ingrediente:

• roșii mari și cărnoase – 6 buc.
• carne tocată - 100 g
• orez alb fiert - 100 g
• ceapa – 1 ceapa mica
• usturoi – 1-2 catei
• brânză tare – aproximativ 50 g
• maioneză - 3 linguri. l.
• piper negru măcinat și sare - după gust
• ulei de floarea soarelui - 1-2 linguri. l.

Metoda de gatire:

• Pentru a prepara carnea tocata, puteti folosi orice carne: porc, vita, pui sau iepure. Iată instrucțiunile pentru.
• Este mai bine să gătiți orezul în avans, astfel încât să aibă timp să se răcească înainte de a pregăti gustarea.
• Pentru a adăuga mai multă aromă umpluturii, puteți adăuga mărar sau pătrunjel tocat mărunt.
• Pulpa rămasă după prepararea roșiilor poate fi folosită pentru a pregăti sos de roșii sau supă piure de legume.
• Spre deosebire de ardeii umpluți, roșiile umplute nu pot fi înăbușite la ceaun pot fi doar coapte, altfel vor fierbe și își vor pierde forma.

Autor: Svetlana Soroka

Roșiile umplute pot fi servite nu numai ca aperitiv, ci și ca fel principal. Sunt coapte în cuptorul cu microunde, cuptor, slow cooker, într-o tigaie sau servite proaspete. Unul dintre principalele avantaje ale acestei delicatese este ușurința în preparare.

Pentru a face roșiile umplute în cuptor să arate impresionant și nu inferioare ca gust față de alte feluri de mâncare de pe masa de sărbători, trebuie să vă amintiți cinci secrete culinare.

1. Fructe. Alegeți roșii care au aproximativ aceeași dimensiune. Trebuie să fie coapte, fără deteriorare vizibilă și cu pulpă densă.
2. Pulpă. Îndepărtați miezul fructului cu o linguriță sau cuțitul cu mare grijă pentru a nu-l deteriora.
3. „Pălării”. Nu aruncați blaturile tăiate. Recenziile de pe forumuri spun că pot fi congelate și adăugate la omlete, pizza, supe și sosuri iarna.
4. Suc. Excesul de lichid ar trebui să se scurgă din „cană”. Pentru a face acest lucru, întoarceți-l cu susul în jos și lăsați timp de cinci minute.
5. Formă. Pentru a preveni răspândirea roșiilor în cuptor, străpungeți-le în mai multe locuri cu o scobitoare.

„Coșurile” cu roșii nu se vor răsturna în timpul coacerii dacă faceți o tăietură mică pe fiecare din exterior de jos.

Rețetă de roșii umplute: 12 soluții delicioase

Crearea umpluturii cu „cupe” suculente este o oportunitate pentru experimente culinare. „Buțoiele” pot fi umplute cu pui, carne, ciuperci, legume, brânză și ierburi. Singura condiție este ca toate ingredientele să fie combinate cu roșii.

Cu carne tocată

Particularități. Acesta este un fel de mâncare gustos și satisfăcător care nu necesită nicio garnitură suplimentară. Carnea tocată împreună cu orezul picant sunt înmuiate în suc de roșii, făcând umplutura foarte suculentă. Crede-mă, oaspeții vă vor cere să vă dezvăluiți pas cu pas rețeta de roșii umplute cu carne tocată.

Ce vei avea nevoie:

• roșii - opt bucăți;
• carne tocată de porc - 300 g;
• orez - 50 g;
• brânză - 100 g;
• ceapa - una;
• verdeață - un buchet;
• ulei vegetal - 30 ml;
• sare piper;
• smantana - pentru servire.

Pas cu pas

1. Scoateți „capacul” de pe partea de tulpină a roșiilor.
2. Scoateți cu grijă miezul, sare și piperează „coșurile” rezultate.
3. Fierbeți orezul în apă cu sare cu condimente până când este fiert pe jumătate.
4. Tăiați ceapa și prăjiți-o până se rumenește.
5. Combinați carnea tocată cu ceapa preparată și orezul fiert. Se amestecă bine, se adaugă sare și piper.
6. Umpleți formele de roșii cu umplutura de carne și acoperiți fiecare fruct cu blatul pentru ca carnea tocată să nu devină tare în timpul coacerii.
7. Puneți „coșurile” într-un vas rezistent la cuptor și puneți-le la cuptor pentru 30 de minute.
8. Cu cinci minute înainte de gătit, scoateți tigaia, îndepărtați blaturile și stropiți roșiile cu brânză rasă. Puneti din nou tava la cuptor si asteptati sa se formeze crusta de branza.
9. Turnați smântână peste „butoaiele” finite.

În tradițiile armene

Particularități. Roșiile armenești umplute rapid au un gust picant și înțepător. Atât roșiile roșii, cât și cele verzi sunt potrivite pentru această rețetă. Încercați să alegeți fructe de aceeași dimensiune, astfel încât să fie sărate uniform.

Ce vei avea nevoie:

• roșii – 2 kg;
• ardei iute - două bucăți;
• frunză de dafin - trei bucăți;
• sare - 130 g;
• busuioc - o crenguță;
• patrunjel - un buchet;
• coriandru - un buchet;
• usturoi - un cap;
• apă – 2 l.

Pas cu pas

1. Se pregateste saramura: se fierbe apa cu sare si dafin intr-o cratita. Se răcește la temperatura camerei.
2. Toacă mărunt toată verdeața, îndepărtând mai întâi toate ramurile dure.
3. Tăiați ardeiul iute în cuburi îngrijite. Pentru a obține un gust mai ascuțit, nu îndepărtați semințele din el.
4. Zdrobiți usturoiul într-o presă până se formează o pastă.
5. Combinați piperul, usturoiul și ierburile, adăugați sare și amestecați bine ingredientele.
6. Pe fiecare „cupă” de roșii faceți o tăietură în formă de cruce, fără a ajunge la capăt.
7. Umpleți roșiile cu amestecul picant și puneți-le într-un recipient pentru murat.
8. Peste legume se toarnă saramura pregătită anterior.
9. Acoperiți-le cu o farfurie și puneți o greutate pentru ca fructele să nu plutească.
10. Puneți recipientul într-un loc răcoros timp de trei zile.
11. Puneți roșiile finite într-un borcan, umpleți-l cu marinată și păstrați-l la frigider.

Cu șuncă și brânză

Particularități. Acest fel de mâncare este servit pe masă nu doar ca aperitiv. De exemplu, aceasta este o opțiune pentru un mic dejun complet. Are un gust foarte asemănător cu pizza, dar are mai puține calorii și mai multe beneficii. În loc de șuncă, puteți folosi cârnați, cârnați de vânătoare sau piept. Concentrează-te pe gustul tău.

Ce vei avea nevoie:

• roșii - șase bucăți;
• brânză - 100 g;
• sunca - 100 g;
• verdeață - un buchet;
• maioneză - 50 g;
• sare piper.

Pas cu pas

1. Tăiați capacul roșiilor.
2. Cu o linguriță, scoateți miezul, lăsând părțile laterale de aproximativ 1 cm grosime.
3. Tăiați șunca și brânza în cuburi mici. Rezervă niște brânză pentru vârful cupelor.
4. Tăiați mărarul.
5. Combinați toate ingredientele într-un bol, adăugați maioneza și amestecați.
6. Umpleți cu grijă roșiile pregătite cu amestecul.
7. Așezați-le pe o tavă de copt, stropiți-le cu brânză rasă.
8. Acoperiți blaturile roșiilor și puneți-le la cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 20 de minute.
9. Se serveste fierbinte si cu ierburi proaspete.

Cu umplutură de brânză picant

Particularități. Reteta de rosii umplute cu branza si usturoi presupune pregatirea unui aperitiv rece. Pe lângă viteza de preparare, avantajul acestei opțiuni este disponibilitatea și costul scăzut al ingredientelor.

Ce vei avea nevoie:

• roșii - patru bucăți;
• brânză - 120 g;
• usturoi - trei căței;
• ou de pui - două bucăți;
• maioneză - 50 g;
• verdeață - un buchet;
• sare.

Pas cu pas

1. Tăiați vârfurile roșiilor.
2. Scoateți cu grijă pulpa și semințele și adăugați sare în „cupele” rezultate.
3. Fierbe ouăle, le dai pe răzătoare fină.
4. Se macină brânza și usturoiul în același mod.
5. Într-un recipient separat, combinați ingredientele de umplutură și asezonați cu maioneză.
6. Umpleți roșiile pregătite cu umplutura.
7. „Cesele” de roșii gata făcute pot fi decorate cu ierburi proaspete, dacă se dorește.

Gustul felului de mâncare va fi mai neobișnuit dacă schimbați tipul de brânză. Topită, moale sau caș - va da aperitivului un gust blând, iar brânza feta sau feta o va face mai sărată.

În greacă

Particularități. Roșiile umplute grecești sunt o modalitate originală de a servi populara salată cu același nume. Combinația de legume, brânză murată și dressing picant nu numai că va oferi preparatului un gust interesant și o aromă strălucitoare, dar vă va lăsa și să vă simțiți ușor după masă.

Ce vei avea nevoie:

• roșii - opt bucăți;
• ardei gras – două bucăți;
• brânză feta – 200 g;
• măsline - jumătate de borcan;
• castraveți – două bucăți;
• suc de lamaie – 20 ml;
• ulei de măsline - 30 ml;
• oregano - patru crenguțe;
• usturoi - trei catei.

Pas cu pas

1. Tăiați vârful roșiei cu tulpina.
2. Cu o linguriță, scoateți pulpa și sucul și adăugați sare în interior.
3. Curata castravetii si tai cubulete impreuna cu ardeiul. Puneți legumele pregătite într-un bol separat.
4. Adăugați acolo măsline tăiate rondele.
5. Tăiați brânza în bucăți mici, zdrobiți usturoiul. Adăugați-le la ingredientele deja pregătite.
6. Se amestecă sucul de lămâie cu uleiul de măsline.
7. Turnați dressingul în bol și amestecați pentru a se combina.
8. Umpleți butoaiele de roșii cu salata rezultată și stropiți cu oregano tocat.

Cu pui si ciuperci

Particularități. Puiul înmuiat în suc de roșii și șampioanele prăjite sunt o combinație câștigătoare. Și pregătirea „ceștilor” suculente într-un aragaz lent vă va economisi timp și vă va ajuta să creați o gustare delicioasă fără nicio bătaie de cap suplimentară.

Ce vei avea nevoie:

• roșii - șase bucăți;
• file de pui - 250 g;
• ciupițe - 150 g;
• brânză - 70 g;
• smântână - 50 g;
• verdeață - o grămadă;
• unt - 40 g;
• sare piper.

Pas cu pas

1. Tăiați capacele roșiilor împreună cu tulpina. Scoateți cu grijă miezul.
2. Tăiați puiul în bucăți mici și prăjiți într-o tigaie cu unt până se formează o crustă ușoară.
3. Cu câteva minute înainte ca carnea să fie gata, adăugați la ea ciuperci tocate.
4. Răciți umplutura. Se amestecă cu brânză rasă și ierburi tocate, se condimentează cu smântână.
5. Umpleți „butoaiele” de roșii cu amestecul rezultat și puneți-le în vasul cu mai multe gătite.
6. Setați modul „Coacere” pentru 40 de minute.
7. Cu cinci minute înainte de gătit, deschideți capacul și presărați brânza rămasă pe butoaie.
8. Coaceți până când este complet fiert.

Cu creveți

Particularități. „Coșurile” de legume umplute cu creveți sunt o delicatesă pentru iubitorii de fructe de mare. Pregătirea nu va dura mai mult de o oră. Aperitivul se potrivește bine cu vinul ușor.

Ce vei avea nevoie:

• roșii - zece bucăți;
• creveți - 400 g;
• ou de pui - trei bucăți;
• ananas conservat - jumătate de conserve;
• brânză - 100 g;
• maioneză - 80 g;
• verdeață - un buchet;
• suc de lamaie – 40 ml;
• sare.

Pas cu pas

1. Puneți creveții decojiți în apă clocotită și gătiți timp de patru minute. Apoi scurgeți apa și adăugați suc de lămâie la ele. Se lasă la fiert pentru o vreme.
2. Tăiați roșiile mari în jumătate și îndepărtați pulpa cu o linguriță. Lăsați excesul de suc să se scurgă.
3. Se fierb ouăle și se taie în fâșii subțiri.
4. Tăiați ananasul în pătrate mici.
5. Răziți brânza.
6. Se toaca marunt verdeata, se trece usturoiul printr-o presa.
7. Într-un recipient separat, amestecați toate ingredientele, asezonați cu maioneză, adăugați condimente după gust.
8. Umpleți „coșurile” cu amestecul pregătit. Puneți câte un creveți pe fiecare roșie.
9. Pune la frigider pentru o jumătate de oră.

Creveții ocupă un loc de frunte printre fructele de mare în ceea ce privește conținutul de iod. Acest oligoelement este foarte important pentru funcționarea normală a glandei tiroide.

O altă versiune din Transcaucazia

Particularități. Dacă îți plac gustările calde și picante, atunci cu siguranță trebuie să gătești roșii verzi umplute georgian. Aceste „coșuri” crocante și suculente sunt potrivite pentru carne, pește, cereale și cartofi.

Ce vei avea nevoie:

• roșii verzi – 800 g;
• usturoi - nouă căței;
• patrunjel - un buchet;
• mărar - un buchet;
• ardei iute - o pastaie;
• khmeli-suneli - o linguriță;
• frunză de dafin - patru bucăți;
• coriandru – 15 g;
• boabe de piper negru – 15 g;
• apă – 1 l;
• sare - 20 g.

Pas cu pas

1. Tăiați mărunt usturoiul curățat și ierburile.
2. Tocați ardeiul.
3. Se amestecă ingredientele, se adaugă hameiul suneli. Amesteca bine.
4. Faceți o tăietură în cruce pe roșii, îndepărtați pulpa și adăugați sare în interior.
5. Umpleți cu grijă „coșurile” cu amestecul verde.
6. Puneți frunze de dafin, coriandru și boabe de piper negru pe fundul borcanelor.
7. Faceți saramură. Fierbe apa intr-o cratita, adauga sare si mai fierbe cateva minute.
8. Puneți „coșurile” de roșii pregătite în borcane.
9. Se toarnă peste ele saramură fierbinte.
10. Acoperiți borcanele cu capace și lăsați timp de patru zile să fermenteze. Apoi depozitați-le la frigider.

O variantă bugetară

Particularități. Roșii umplute cu bastoane de crab - un aperitiv rece rapid și ieftin. Puteți folosi porumb sau mazăre (conserve) ca decor. Măslinele sunt, de asemenea, destul de potrivite.

Ce vei avea nevoie:

• roșii - opt bucăți;
• batoane de crab – 250 g;
• ou de pui - două bucăți;
• usturoi - patru catei;
• brânză - 100 g;
• maioneză - 70 g;
• verdeață - un buchet;
• sare.

Pas cu pas

1. Tăiați capacele roșiilor și extrageți pulpa.
2. Tăiați bețișoarele de crab în cuburi.
3. Folosește o răzătoare pentru a rade brânza și ouăle fierte.
4. Zdrobiți usturoiul într-o presă și tăiați mărunt verdeața.
5. Adăugați maioneză și sare (dacă este necesar) la ingredientele pregătite și amestecați bine.
6. Se umple ceștile cu roșii și se așează pe o tavă.

Pentru cei care slăbesc

Particularități. A face roșii umplute cu morcovi nu este deloc dificil. Dacă înlocuiți maioneza cu ulei de măsline într-o rețetă standard, felul de mâncare se va dovedi a fi slab și dietetic.

Ce vei avea nevoie:

• roșii - opt bucăți;
• morcovi - 350 g;
• usturoi - patru catei;
• nuci – 70 g;
• maioneză - 80 g;
• verdeață - un buchet;
• sare piper.

Pas cu pas

1. Tăiați vârful roșiei împreună cu tulpina.
2. Scoateți cu grijă pulpa și semințele.
3. Rade morcovii, adauga usturoi tocat, nuci tocate si ierburi.
4. Umpleți umplutura cu maioneză, adăugați condimente, amestecați.
5. Umpleți „cupele” de roșii cu amestecul rezultat, lăsați puțin la macerat și serviți.

Cu branza de vaci

Particularități. Aceasta este poate cea mai simplă rețetă de roșii umplute. „Butoiele” cu brânză de vaci este un fel de mâncare ușor și dietetic, cu un gust picant.

Ce vei avea nevoie:

• roșii cherry - 20 bucăți;
• brânză de vaci - 200 g;
• iaurt natural – 40 g;
• usturoi - patru catei;
• mărar - un buchet;
• frunze de salata verde;
• sare piper.

Pas cu pas

1. Tăiați capacele cu tulpină de la roșiile cherry.
2. Scoateți cu grijă pulpa și semințele cu o linguriță.
3. Faceți umplutura. Amesteca branza de vaci, iaurtul natural si usturoiul tocat.
4. Adăugați în amestec ierburi și condimente tocate mărunt. Se amestecă.
5. Puneți umplutura într-o pungă de plastic, legați-o și tăiați capătul. Dacă ai o seringă de patiserie, folosește-o.
6. Umpleți coșurile cu roșii cu umplutură.
7. Serviți aperitivul rece pe frunze de salată.

În test

Particularități. Roșiile umplute la cuptor în aluat sunt bune pentru un mic dejun rapid sau o gustare copioasă. În interiorul „coșurilor” ar trebui să fie șuncă. Dar puteți folosi carne tocată sau pește.

Ce vei avea nevoie:

• roșii - patru bucăți;
• aluat - 300 g;
• sunca - 100 g;
• brânză - 100 g;
• maioneză - 40 g;
• oregano - 20 g;
• sare piper.

Pas cu pas

1. Tăiați partea superioară a roșiilor împreună cu tulpina.
2. Scoateți pulpa și semințele cu o lingură și lăsați sucul să se scurgă.
3. Întindeți aluatul și tăiați patru cercuri cu ajutorul unui pahar. Ar trebui să se potrivească cu diametrul roșiilor.
4. Înfășurați cu grijă fiecare coș într-un cerc de aluat.
5. Taiati sunca si branza in cubulete, adaugati condimente si asezonati cu maioneza.
6. Puneți umplutura în „coșuri” și stropiți cu oregano.
7. Ungeți o tavă de copt cu ulei și puneți pe ea roșiile umplute.
8. Se coace la cuptor pentru 30 de minute la 180°C.

Nu este necesar să coaceți roșii umplute în cuptor. Puteți folosi un cuptor cu microunde. Iată o rețetă pentru burlac. Umpleți „butoaiele” cu următorul amestec: cârnați prăjiți tăiați cubulețe, pulpă de roșii, brânză și usturoi tocate, maioneză și condimente. Coaceți zece minute la 900 de wați.

Recenzii: „Il fac cu ficat”

Acest fel de mâncare nu este pentru toată lumea. Personal, nu-mi plac roșiile la cuptor. dar in familia mea toata lumea este incantata de acest preparat, atat gustul cat si usurinta in preparare. Roșiile se prepară foarte simplu: tăiați roșiile în jumătate și scoateți pulpa. In fiecare jumatate de rosii se toarna cate un ou, se presara branza tocata si pesmet. Roșiile se așează pe o foaie de copt unsă, deasupra fiecărei roșii se pune o bucată de unt și se coace totul la cuptor.

Natalya Moroz, http://xn--80avnr.xn--p1ai/%D0%95%D0%B4%D0%B0/%D0%97%D0%B0%D0%BF%D0%B5%D1%87 %D0%B5%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B5_%D0%BF%D0%BE%D0%BC%D0%B8%D0%B4%D0%BE%D1%80%D1 %8B

Un aperitiv simplu și foarte gustos - roșii umplute. Le puteți umple cu orice dorește inima voastră - direct cu carne tocată cu ceapă și ierburi, orez, salată, iar dacă roșiile sunt mici, atunci este foarte gustos să le umpleți cu brânză și maioneză umplută cu usturoi. Acesta este un decor bun pentru orice masă și un fel de mâncare rapid de pregătit.

Katerina, http://vseotzyvy.ru/item/10294/reviews-farshirovannyie-pomidoryi/

Fetelor, reteta este buna, dar o fac cu tocata sau ficat (vita sau pui) deja fiert si umplu rosiile si acoperim blatul cu smantana sau maioneza cu usturoi, dar rosiile nu le coacem. Sunt proaspete, dense și pot fi acoperite frumos cu blatul tăiat, iar cu verdeață iese ca un coș.

Raisa Shklyarov, http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/farshirovanye-pomidory-59084.html

Reţetă rosii umplute:

Roșiile trebuie să fie cărnoase și să aibă o formă ușor turtită pentru a nu cădea într-o parte la copt. Spălați, uscați și tăiați capacul din partea lobului. Apoi, tăind pulpa de-a lungul pereților cu un cuțit subțire, răzuiți-o cu o linguriță. Faceți acest lucru cu atenție pentru a nu deteriora pereții. Puteți arunca imediat pălăriile; nu vor mai fi necesare, dar o parte din pulpa îndepărtată va fi totuși utilă.

Ceapa se toacă mărunt și se prăjește cu carne tocată. Sare si piper.

Se adauga pulpa de rosii (aproximativ 1/3 din cantitatea totala) si usturoiul tocat. Țineți tigaia cu carne tocată pe foc încă câteva minute și îndepărtați.

În timp ce umplutura se răcește, se rade brânza procesată și se amestecă cu maioneză.

Umpleți strâns roșiile cu umplutura răcită până la margini.

Și deasupra așezi mici diapozitive de masă de brânză.

Coaceți roșiile umplute la cuptor într-o tavă unsă cu unt la 180 de grade pentru aproximativ o jumătate de oră. Capacul de brânză de pe roșii trebuie să fie frumos rumenit. Dar nu gătiți prea mult roșiile în cuptor, altfel pielea lor se poate sparge, ceea ce va duce inevitabil la scurgerea sucului.

Pune roșiile finite umplute cu carne tocată pe o farfurie plată, ornează cu ierburi proaspete și servește fie ca aperitiv, fie ca preparat separat.

Roșia este considerată pe bună dreptate cea mai delicioasă, mai frumoasă și sănătoasă legumă. Roșiile fac salate proaspete excelente, pot fi fierte, sărate, murate, coapte cu carne, făcute în suc și sosuri. Pe lângă toate acestea, roșiile sunt grozave ca ustensile naturale. Crede-mă, roșiile umplute coapte la cuptor sunt doar o sărbătoare pentru stomac. Iar astazi va ofer o reteta foarte simpla de rosii cu carne si orez.

Ingrediente:

• 8 buc. rosii
• 300 gr. carne tocată
• 50 gr. orez
• 1 ceapă
• 100 gr. branza tare
• piper negru proaspăt măcinat
• ulei de floarea soarelui
• pătrunjel sau mărar

• Pentru a face roșiile noastre umplute frumoase, alegem roșii coapte, dar ferme de mărime medie.
• Spălați roșiile în apă rece, uscați-le ușor, apoi tăiați vârfurile așa cum se arată în fotografie. Nu aruncăm vârfurile, vom avea nevoie de ele mai târziu.
• Folosind o linguriță obișnuită, îndepărtați cu grijă miezul împreună cu semințele. De obicei, dacă roșia este suficient de coaptă și lingura nu este foarte groasă, atunci nu există probleme cu îndepărtarea miezurilor.

• Sarați și piperați ceștile de roșii pregătite. Dați deoparte pentru un timp.
• Puteți pregăti orice umplutură pentru roșii umplute, pur vegetală, ciuperci, sau cu carne și orez. Pentru umplutura de carne luam carne tocata buna, fie porc, fie vita sau un amestec va fi de folos.

• Se fierbe orezul in multa apa. Saream mai intai apa. Gatiti orezul pana la jumatate de fiert: 7-8 minute dupa ce apa fierbe. Nu este indicat să gătiți mai mult, deoarece roșiile se vor coace în continuare în cuptor, iar orezul se va termina de gătit.
• Luați o ceapă medie, curățați-o de coajă și apoi tăiați-o mărunt. Prăjiți ușor ceapa într-o cantitate mică de ulei vegetal la foc mic. Ceapa trebuie să devină moale și transparentă.

• Se pune orezul pe jumătate fiert într-o strecurătoare, se lasă să se răcească puțin, apoi se amestecă cu carnea tocată. Adăugați ceapa prăjită.

• Se amestecă bine umplutura, se adaugă sare și piper. Să gustăm de sare.

Gătirea roșiilor la cuptor

• Acum este timpul pentru partea cea mai interesantă. Ne luăm formele de roșii și le umplem cu umplutura pregătită. Puneți umplutura lejer.
• Acoperim fiecare roșie umplută cu blatul, pe care o tăiem chiar de la început. Dacă nu se face acest lucru, carnea tocată se poate usca și deveni tare în timpul coacerii în cuptor.

• Asezam rosiile noastre umplute pe o tava unsa cu ulei. Puteți folosi o tigaie obișnuită fără mâner.
• Puneti tava de copt cu rosii umplute intr-un cuptor preincalzit. Se coace la cuptor pentru 20-30 de minute la 200°C.
• Cu câteva minute înainte ca felul nostru de mâncare să fie gata, scoateți blaturile și presărați roșiile cu brânză rasă.
• Când brânza s-a topit și s-a rumenit ușor, scoateți roșiile noastre frumoase și aromate umplute cu carne.

• Așezați roșiile finite pe o farfurie, turnați peste sosul de smântână, stropiți cu ierburi proaspete și serviți.

De regulă, roșiile sunt asociate cu un produs care completează felurile principale sau pregătește salate. Cu toate acestea, acest lucru nu este deloc adevărat o roșie poate acționa independent și ca fel de mâncare principală. Vom pregăti astăzi un exemplu de astfel de răsfăț, acestea vor fi roșii umplute cu carne tocată. Rețeta nu este complicată, dar pentru ca felul de mâncare să fie delicios, vom studia totul punct cu punct.

Roșii umplute cu carne

Să ne uităm la ce avem nevoie pentru asta.

Set de produse

• carne tocată - 200 de grame;
• Usturoi – 2 catei;
• maioneză – 50 ml;
• roșii – 4 buc;
• Ceapa – 1 bucata;
• brânză procesată – 100 de grame;
• Piper;
• Sare.

Reteta pas cu pas

Când deliciul este copt, puneți-l pe o farfurie comună pregătită și serviți-le invitaților.

Roșii umplute cu șuncă

Set de produse

• Castraveți – 1 bucată;
• brânză - 200 de grame;
• Mărar;
• Sare;
• roșii – 10 buc;
• șuncă - 300 de grame;
• Smântână - 3 linguri;
• Ceapa verde;
• Ulei vegetal - 1,5 linguri.

Totul este pregătit, putem începe. Noi am ales sunca ca umplutura, dar puteti folosi absolut orice.

Reteta pas cu pas

După aceea, scoateți roșiile și șunca coapte la cuptor, puneți-le cu grijă pe un platou și serviți-le la masă pentru a încerca. Acest răsfăț va mulțumi cu siguranță cunoscătorii tăi culinari.

Să luăm în considerare o altă opțiune de gătit și să facem roșii cu carne tocată.

Ne-am uitat la variante simple și gustoase pentru prepararea roșiilor umplute. Dar le poți umple cu mai mult decât cu șuncă și carne tocată de porc. Carnea de vită sau pui este perfectă. De asemenea, puteți dilua carnea tocată cu orez, va fi gustoasă și satisfăcătoare. Roșiile umplute cu carne tocată la cuptor sunt completate cu ierburi, salată verde sau pătrunjel. Se servește atât ca fel de mâncare separat, cât și ca complement. Încercați diferite opțiuni și apoi mâncarea dvs. va fi mereu variată.