Lapte copt într-un aragaz lent. Lapte copt într-un multicooker La ce temperatură să fierbeți laptele într-un multicooker

Calorii: Nu este specificat
Timp de gătit: 180 min

Laptele copt într-un aragaz lent nu este greu de preparat, dar necesită mult timp. Şi ce dacă! dar ce gustos si aromat iese!
Cu toții suntem obișnuiți să bem lapte de vaca obișnuit, ei bine, unii preferă laptele de capră, eu de exemplu. Este foarte util pentru organismul uman, există mult calciu și așa mai departe, dar pe vremuri în Rus’ nu era popular laptele obișnuit, ci laptele copt. L-au încălzit în cuptorul rusesc toată ziua, până seara, pentru că seara s-a adunat toată familia, a tăiat crusta aurie și a băut lapte copt aromat, sănătos. Acum, desigur, nimeni nu are aragaz, decât poate în satele îndepărtate, dar există multicooker-uri care ne ajută mereu! Pentru acest fel de mâncare trebuie să cumpărați lapte de casă; laptele cumpărat din magazin nu va avea aceeași aromă și consistență. Este nevoie de mult timp pentru pregătire, dar rezultatul va depăși toate așteptările. Este util în special pentru copii, femei însărcinate și bătrâni, deoarece conține mai mult de 100 de vitamine, așa că gătiți și simțiți-vă grozav!
Așadar, pregătim lapte copt într-un cuptor lent.

Ingrediente:
- lapte de vacă de casă – 1,2 litri;
- unt - 10 grame.
Laptele este un produs uimitor și puteți face multe feluri de mâncare delicioase din el. Vă oferim

Reteta cu poze pas cu pas:

Cum să gătești lapte copt într-un aragaz lent. Daca ai mai mult lapte de vaca, atunci poti turna 2 litri in vas, nu mai mult, altfel va fierbe, avand in vedere ca multicooker-ul meu are un vas de 4 litri.
Turnați lapte de casă în vasul cu mai multe gătite.

Ungeți vasul cu unt pe deget din lapte, astfel încât atunci când fierbe, spuma să nu se ridice atât de repede.

Și cel mai important, punem un vas pentru un cazan dublu, din același motiv, laptele fierbe și nu există nicio scăpare din el.

Porniți multicooker-ul în modul „Coacere”, timp de gătire – 3 ore.
În prima jumătate de oră, trebuie să urmăriți laptele, acesta va fierbe și va crește, trebuie doar să deschideți capacul, apoi spuma se va întări, altfel se va epuiza, nu avem nevoie de asta. În jumătate de oră, totul se va termina, iar tu poți să-ți faci treaba, iar laptele copt va fi gătit în slow cooker.

Timpul a trecut, auzim semnalul de sfârșit de gătit, deschidem capacul. Aroma este excelentă, la fel ca și culoarea laptelui.

Se toarnă în căni și gata, laptele copt în slow cooker este gata! Se pastreaza bine intr-un borcan de sticla la frigider.

Nu am avut probleme la pregătirea lui! Dar acest lapte copt de casă nu are un gust mai rău decât dintr-un cuptor rusesc. Copiii sunt fericiți, mamele sunt fericite, tuturor le place totul, ce ne mai trebuie. Ajută-te!
Și pentru un plus de plăcere, vă sugerăm să gătiți

Mulți oameni își amintesc de gustul unic al laptelui copt din copilărie. Cu siguranță acest lucru este legat de amintirile unui aragaz rusesc, oale de lut cu o băutură delicioasă. Metoda de fierbere a laptelui în Rus' a fost folosită din cele mai vechi timpuri. Acest lucru a făcut posibilă creșterea semnificativă a duratei de valabilitate a produsului - nu existau frigidere sau ghețari, iar laptele copt nu s-a acris mult mai mult. Pe baza ei au fost preparate Varenets și ryazhenka, băuturi din lapte fermentat foarte gustoase. Dacă ar fi folosit pentru dospit aluat, ai obține produse de copt pufoase excelente, cu o crustă crocantă și o aromă unică.

Gust de lapte copt

De ce este laptele copt mai gustos pentru noi decât laptele obișnuit?

Desigur, laptele copt este mai bogat, deoarece procesul de fierbere presupune evaporarea umidității și o creștere a concentrației componentelor chimice și biologice pe unitatea de volum de produs. Prin urmare, conținutul de grăsime al laptelui copt este, de regulă, de cel puțin 6%. Când este încălzit mult timp, zahărul din lapte intră într-o reacție activă cu aminoacizii conținuti în produs. Drept urmare, culoarea laptelui copt devine cremoasă, iar gustul este deosebit. Conținutul scăzut de zahăr face posibil ca persoanele care suferă de diabet să îl consume. Laptele copt se absoarbe mult mai bine, de aceea este recomandat celor care au boli ale sistemului digestiv sau au intoleranta individuala la laptele obisnuit.

Adevărat, datorită conținutului crescut de grăsimi și conținutului ridicat de calorii (până la 85 Kcal la 100 ml de produs), nu este recomandat să bea în cantități mari persoanelor care încearcă să scape de kilogramele în plus.

Este posibil să gătiți lapte copt într-un aragaz lent? Desigur, și fără prea multe dificultăți.

Lapte copt - reteta

În diferite modele de aragazuri multiple, acest lucru se poate face în diferite moduri.
Este grozav dacă există un mod „Multi-cook”, vă va permite să setați independent temperatura și timpul de fierbere a laptelui. Dacă nu există un astfel de mod, puteți utiliza modurile „Încălzire”, „Încălzire” și „Fierbere”.
Desigur, este foarte important ce fel de lapte ai achiziționat. Este bine dacă este proaspăt, la țară sau la fermă, cu garanția calității înalte. Dacă laptele nu este suficient de gras, nu veți obține lapte copt gustos.
Dacă aveți un bol multicooker de 5 litri, atunci puteți găti 3 litri de lapte în el.
Unii recomandă mai întâi să fierbeți laptele pe aragaz, apoi să-l turnați în vasul multicooker și să fierbeți în modul „Tocană” timp de 6 ore.
Puteți turna lapte rece în multicooker, puteți seta modul „Tocană” pentru 2 ore și apoi porniți modul „Încălzire” timp de 4 ore.
În modul „Multi-cook”, puteți fierbe laptele timp de 6 ore la o temperatură de 100 de grade.

Totuși, cel mai bine este să alegeți singur atât timpul, cât și temperatura, experimental.

Timp: 180 min.

Porții: 10-12

Dificultate: 1 din 5

O opțiune excelentă pentru prepararea laptelui copt într-un aragaz lent

Laptele copt este un produs gustos si sanatos care poate fi preparat cu usurinta acasa. Nu este un secret pentru nimeni că mâncărurile și băuturile de casă se dovedesc mult mai gustoase și mai sănătoase decât cele cumpărate din magazin - laptele copt într-un aragaz lent nu face excepție.

Datorită acestei tehnici, puteți face o băutură rapidă și gustoasă, care se va dovedi fără spumă, cu gust blând și aromă plăcută.

Dacă sunteți fan al acestei băuturi aromate și hrănitoare, nu ar trebui să cumpărați acest produs în magazine, deoarece puteți fierbe singur laptele proaspăt folosind un multicooker, făcând astfel o băutură excelentă.

Laptele copt de casă într-un slow cooker va atrage cu siguranță mulți iubitori ai acestei delicatese, deoarece această rețetă se dovedește a fi deosebit de gustoasă și sănătoasă pentru organism, mai ales că poate fi servită caldă, ceea ce îi îmbunătățește semnificativ gustul.

Orice femeie poate încălzi produsul într-un aragaz lent, deoarece nu trebuie să stați lângă aparat și să așteptați până când laptele copt este pregătit.

În acest caz, procesul de preparare, deși lung (3-3,5 ore), totuși, nu necesită atenție, deoarece băutura este preparată independent folosind un aparat modern de bucătărie.

Cum să gătești lapte copt într-un aragaz lent? În primul rând, este de remarcat faptul că această băutură este preparată la o temperatură scăzută, deoarece laptele nu trebuie să fiarbă, ci mai degrabă să fiarbă.

Punctul de fierbere al acestui produs este de 120 de grade, așa că pentru prepararea băuturii topite ar trebui să preferați o temperatură de 100 de grade.

Este de remarcat faptul că acest mod și etanșeitatea multicooker-ului vă vor permite să faceți o delicatesă copt excelentă, care poate fi comparată cu cea gătită într-un cuptor rusesc.

De aceea multe gospodine moderne incearca sa pregateasca o astfel de delicatesa acasa, pentru ca doar asa se poate obtine un produs sanatos si natural.

Este deosebit de bine să încălziți și să pregătiți delicatese pentru copii, deoarece produsul finit va avea o compoziție bogată, care va asigura organismului vitamine și alte microelemente.

Din această băutură puteți pregăti diverse feluri de mâncare, de exemplu, terci, muesli și așa mai departe. În orice caz, laptele copt va diferi semnificativ de produsul natural, nu numai ca gust, ci și ca aromă și beneficii.

Este demn de remarcat faptul că, dacă decideți să pregătiți o astfel de delicatesă acasă, ar trebui să o faceți folosind un aragaz lent.

Acest aparat de bucătărie are capacitatea de a se încălzi uniform (fund și pereți), făcând astfel laptele mai gustos și sănătos.

Este important de reținut că pentru prepararea acestei rețete trebuie folosit doar lapte natural și proaspăt - un produs dintr-un pachet, în special unul cu data de expirare, nu va funcționa.

Cel mai bine este să folosiți o băutură rustică, care va fi cea mai aromată și benefică pentru organism.

În plus, este convenabil să eliminați smântâna din ea, care este prezentă pe suprafața băuturii, deoarece conține o cantitate mare de grăsime.

De asemenea, merită remarcat faptul că și conținutul de grăsime al produsului trebuie ales cu atenție - este de dorit ca produsul să aibă un conținut minim de grăsime - atunci băutura va deveni și mai gustoasă și, de asemenea, nu va forma spumă pe măsură ce este pregătită.

Dacă urmați greșit rețeta, rezultatul poate fi lapte copt fermentat, care este la fel de gustos, dar totuși mai puțin sănătos.

Ingrediente:

Merită să pregătiți această rețetă delicioasă pas cu pas, deoarece numai în acest caz puteți obține un rezultat uimitor.

Pasul 1

În primul rând, turnați produsul la temperatura camerei în vasul multicooker. Acest lucru trebuie făcut în timp ce vasul este scos din aparat, pentru a nu inunda corpul multicooker-ului.

Pasul 2

Pornim aparatele de bucătărie în programul „Multi-cook” și setăm temperatura de gătit la 100 de grade. Timp de fierbere - 3 ore. Acest lucru va fi suficient pentru a pregăti această rețetă.

După doar 1 oră de gătit, vei putea simți un miros ușor de caramel, care va deveni mai puternic în fiecare minut.

Asta e tot - această rețetă, făcută acasă într-un aragaz lent, este gata. După turnarea acestuia, va exista o crustă subțire de caramel în fundul vasului multicooker, ceea ce va indica că delicatesa este complet gata. Apropo, se dovedește foarte gustos.

Această delicatesă poate fi servită fie rece, fie caldă – în orice caz va fi gustoasă și incredibil de sănătoasă.

Poate fi păstrat în frigider pentru o perioadă destul de lungă de timp, astfel încât să puteți face în siguranță această versiune a delicatesului pentru utilizare ulterioară.

Este de remarcat faptul că, pe măsură ce gătirea progresează, cantitatea de lichid nu scade, ci rămâne aceeași - adică veți obține 3 litri de tratament gustos, sănătos și hrănitor.

Vezi o altă versiune a acestui fel de mâncare:

Astăzi voi împărtăși cu voi sfaturi despre cum să faceți lapte copt într-un aragaz lent, precum și rețete pentru a face lapte copt într-un termos, oala sub presiune, cuptor și doar pe aragaz.Cu siguranță toți cei care iubesc produsele lactate sunt familiarizați cu gustul laptelui copt.

Și unii oameni preferă acest tip de lapte.De exemplu, fiica mea nu poate trăi fără el! Prin urmare, pentru a nu cumpăra în mod constant un astfel de lapte în magazin și a vă răsfăța copilulun produs natural făcut cu mâinile mele, a trebuit să stăpânesc să-l fac acasă.

Acesta este cel mai simplu și acum modul meu preferat de a pregăti acest tip de lapte. Dacă aveți un aragaz lent, atunci probabil vă veți bucura și de acest proces. Tot ceea ce este nevoie pentru asta este laptele in sine (eu il pregatesc din 2 litri de lapte natural de casa, pe care il cumpar de la bunicile din piata).

Așadar, luați laptele și turnați-l în cratița multicooker. Apoi setăm modul „multi-cook” (dacă nu există un astfel de mod, atunci „tocană”), apăsăm butonul „start”, închidem capacul și uităm de el timp de 5-6 ore. După acest timp, încă las laptele în modul „cald” pentru câteva ore.

Dacă multicooker-ul dvs. nu are un mod „multi-cooker”, atunci când utilizați modul „tocană”, asigurați-vă că aveți grijă de lapte: în multicooker-urile de la unii producători în acest mod, produsul este mai întâi adus la fierbere și în acest mod. etapa poate scăpa (de exemplu, acest lucru s-a întâmplat în vechiul meu multicooker DEX, iar cu noul multicooker Panasonic, din fericire, nu există o astfel de problemă).

Asta e tot ce ni se cere! Drept urmare, obținem lapte cu un gust și o aromă uimitoare, o culoare frumoasă de ciocolată deschisă și o crustă aurie. Încercați-l și cu siguranță vă va plăcea procesul de preparare folosind o „oală inteligentă” și, desigur, gustul laptelui rezultat.

Fiica mea iubește laptele preparat astfel. În plus, atunci când pregătesc produse de copt cu drojdie (chile și plăcinte), îl adaug în aluat, iar gustul produselor finite devine pur și simplu uimitor!

Lapte copt în termos: rețetă

Dacă nu aveți un multicooker, puteți încerca să pregătiți acest lapte într-un termos obișnuit care ține bine căldura. De asemenea, această metodă nu vă va lua mult timp și nu va necesita multă muncă și, ca rezultat, veți obține lapte delicios. Desigur, s-ar putea să nu fie la fel de gros și de culoare precum laptele preparat într-un slow cooker, dar gustul laptelui preparat în acest fel va diferi puțin de cel preparat într-un slow cooker sau o cratiță.

Pentru a pregăti laptele într-un termos, mai întâi trebuie să clătim bine termosul cu apă clocotită, apoi să fierbem laptele și să-l turnăm imediat în termos, care este închis ermetic cu un capac. Lăsați termosul cu lapte singur pentru toată ziua sau noaptea (cel puțin opt ore). După aceasta, deschideți termosul și bucurați-vă de gustul laptelui copt de cea mai delicată culoare roz.

Reteta de lapte copt la cuptor

Bunicile noastre au folosit această rețetă pentru a face lapte și este cea mai apropiată de cea clasică. O oală de lut este cea mai bună pentru acest proces, dar dacă nu aveți astfel de ustensile, nu vă faceți griji: orice cratiță cu pereți groși va fi potrivită.

Asa de:

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
Pune vasul cu lapte la cuptor.
Așteptați să fiarbă și reduceți temperatura la 80 de grade (puteți merge până la o sută, uitați-vă la comportamentul laptelui).
După aproximativ o oră, pe lapte se va forma o crustă aurie, după care mai scad puțin temperatura (la 70-80 de grade).
Lăsați laptele la fiert la cuptor pentru aproximativ șapte ore.

În timpul pregătirii laptelui, monitorizează-l constant: dacă vezi că poate scăpa, coboară temperatura.

Sfat: dacă doriți ca crusta de lapte să fie crocantă, nu acoperiți recipientul cu lapte. Dacă, dimpotrivă, vă place o crustă moale, atunci acoperiți tigaia cu un capac.

Lapte copt într-o oală sub presiune

Pentru a pregăti laptele în acest fel, fierbeți laptele într-o oală sub presiune timp de 20 de minute și lăsați-l până se răcește complet. Nu este nevoie să deschideți capacul.

După cum puteți vedea, acesta este cel mai rapid dintre toate modurile de a pregăti acest tip de lapte acasă. La prepararea laptelui folosind această metodă, acesta poate conține spumă. Prin urmare, dacă nu vă place spuma, puteți strecura laptele.

Gătiți acest lapte pe aragaz

Bunica mea folosea din când în când această metodă de preparare a laptelui. Această metodă este, de asemenea, destul de simplă, dar necesită o monitorizare constantă a comportamentului laptelui.

Deci, ia-l într-o cratiță, toarnă lapte în ea și pune-l pe foc. Imediat ce începe să fiarbă, reduceți focul la mic și lăsați laptele să fiarbă timp de 3-4 ore, îndepărtând periodic spuma. Nu este necesar să acoperiți tigaia cu un capac. Laptele este gata atunci cand are o culoare frumoasa crema inchisa.

Și, în sfârșit, urmăriți videoclipul cu exemple vizuale de preparare a laptelui copt acasă:

P.S. Dacă ați găsit acest articol util, vă rugăm să îl distribuiți pe rețelele de socializare. Mulțumesc.

Laptele copt nu se găsește în nicio bucătărie din lume. Această băutură se bea doar aici din vremurile Rusiei Antice, când se prepara la cuptorul încins. Astăzi, astfel de dificultăți nu mai sunt relevante și puteți găti lapte copt într-un aragaz lent. Desigur, asistentul „inteligent” este departe de a fi o sobă cu lemne, dar datorită acesteia, vă puteți bucura și astăzi de o băutură cu caramel de casă.

Laptele copt este o băutură rusească originală. Probabil, mulți își amintesc cum bunicile noastre au turnat băutura în vase de lut, le-au trimis la cuptor și apoi au scos lapte aromat copt gros, cu o crustă bogată și crocantă. Spre deosebire de laptele proaspăt, laptele fiert nu se acru pentru o lungă perioadă de timp; nu numai că poate fi băut, ci și folosit ca bază pentru prepararea laptelui copt fermentat, aluaturilor și aluaturilor.

Mulți oameni nu realizează că laptele fiert este înzestrat cu proprietăți unice.

Conține mai mult de o sută de nutrienți.

În ciuda faptului că procesul de fierbere afectează compoziția băuturii și conținutul unor vitamine din aceasta scade, nutriționiștii insistă că utilitatea laptelui înăbușit este de multe ori mai mare decât cea a laptelui proaspăt.

Acest produs are un efect benefic asupra tractului digestiv.
Conține mai puține vitamine B1 și C, dar conținutul de vitamine A și D, precum și calciu, fier și fosfor este semnificativ mai mare, ceea ce face ca acest „lapte” să fie extrem de relevant pentru copii, diabetici și femeile care așteaptă un copil.
Spre deosebire de laptele proaspăt, laptele copt este mai ușor de acceptat de organismul uman; consumul său are un efect pozitiv asupra sistemului nervos, vederii, inimii și vaselor de sânge.
Un pahar din această băutură poate înlocui o pastilă pentru migrenă și, de asemenea, ameliorează oboseala.

În ciuda tuturor beneficiilor, un astfel de produs trebuie tratat cu prudență, mai ales pentru cei care sunt alergici la lactoză (când organismul nu are suficiente proteine care să descompună zahărul din lapte). Prin urmare, înainte de a oferi o astfel de băutură unui copil, ar trebui să vă consultați cu medicul pediatru.

Pe vremuri, laptele copt era considerat nu doar o băutură, ci o masă completă. Și chiar îți pot satisface foamea, pentru că la suta de grame de produs sunt 68 kcal.

Lapte clasic copt într-un aragaz lent

Laptele copt este un produs excepțional. În ciuda faptului că este ușor de cumpărat în orice supermarket, întrebarea cum să faci lapte copt acasă nu și-a pierdut relevanța. Desigur, nu puteți pune o sobă în apartament, dar există loc pentru un multicooker. Vom pregăti în el un produs sănătos.

Rețeta 1. Pentru a pregăti băutura, ai nevoie doar de lapte. De preferat mai gras, mai bun, de casă. Pentru a preveni fuga în timpul gătitului, trageți o linie cu ulei pe tot bolul și asigurați un recipient destinat mâncărurilor la abur.

Turnați laptele în vas, coborâți capacul, setați modul „Înăcătuire” („Fierbe”) și cronometrul pentru șase ore. Practic, asta-i tot. Adevărat, în prima jumătate de oră mai merită să verificăm dacă produsul obstinat a scăpat. După șase ore, cantitatea de lapte va scădea cu aproximativ 120 ml, iar culoarea acestuia se va schimba și ea - de la alb la maro deschis.

Rețeta 2. A doua metodă va dura mai mult timp, dar rezultatul va fi mai bun decât cel precedent, deoarece băutura va fierbe la o temperatură foarte scăzută. De asemenea, turnăm laptele și efectuăm toate manipulările pentru ca băutura să nu fugă. Activați opțiunea „Trici de lapte” timp de 15 minute. În acest timp băutura va fierbe. De îndată ce timpul expiră, aparatul va trece automat la „Încălzire”... Și nu trebuie să apăsați nimic altceva. Tot ce trebuie să faci este să aștepți 12 - 14 ore. Timpul va depinde de cât de bogat și de aromat doriți să fie produsul finit. https://www.youtube.com/watch?v=QrnzICFXQfE.

Într-o oală sub presiune

Dacă aveți o oală sub presiune multicooker, atunci acesta este un mare plus, deoarece în ea procesul de fierbere are loc mult mai rapid.

Procedura nu este diferită de gătirea unei băuturi de lapte într-un aragaz lent:

De asemenea, turnăm laptele, îl închidem, selectam modul „Supă” și setăm cronometrul pentru 50 de minute. Și asta este tot.
În mai puțin de o oră, vei putea preleva o probă.

Produs lactat dulce

Spre deosebire de laptele proaspăt, laptele copt are un gust mai dulce. Dar dacă adăugați puțin zahăr, acesta va da băuturii și mai multă dulceață și o culoare frumoasă de caramel.

Turnați laptele în vasul aparatului și adăugați zahăr. Pentru doi litri de băutură cu lapte veți avea nevoie de o linguriță grămadă de nisip dulce.
Pentru a face laptele să fiarbă, selectați mai întâi programul „Trici de lapte” și timpul - 20 de minute.
Apoi trecem la modul „Tocană” și fierbem laptele timp de patru ore.

Reteta cu zmeura

Folosind un multicooker, puteți obține o adevărată capodopera culinară din lapte dacă adăugați fructe de pădure la băutură la sfârșitul gătitului. De exemplu, zmeura. La urma urmei, după cum știți, aceste fructe aromate sunt bogate în vitamine, microelemente și alte substanțe valoroase.

Deci, în primul rând, pregătiți lapte copt în modul „Tocană”.
Pentru un cocktail de vitamine vei avea nevoie de zmeura si putin zahar. Pentru un litru de lapte veți avea nevoie de 1,5 căni de fructe de pădure și 50 g de nisip dulce. Stropiți zmeura cu îndulcitor și pur și simplu zdrobiți-le cu o furculiță.
Cu 10 minute înainte de pregătire, adăugați amestecul de fructe de pădure în lapte și bateți amestecul rezultat cu un blender.
Închideți cocktailul cu un capac și așteptați finalizarea procesului de gătire.
Lăsați laptele copt cu zmeură să se răcească și bucurați-vă de gustul incredibil.

Lapte de capră copt într-un aragaz lent

Laptele copt poate fi obținut nu numai din lapte de vacă, ci și din lapte de capră. Băutura are un gust la fel de bun și este mai sănătoasă. Produsul de capră conține mai mult calciu, dar, cel mai important, nu conține o proteină specială, care este un alergen puternic.

Prin urmare, laptele de capră poate fi băut de oricine fără riscuri, chiar și de cei cu alergii. Această băutură este recomandată în special pentru bronșită și răceli.

Se toarna laptele de capra in vas, se aseaza o tava cu gauri pentru ca in timpul fierberii spuma sa nu treaca peste marginea vasului.
Selectați modul „Fierbere” („Tocană”) și setați timpul la 6 ore.
De îndată ce se aude semnalul, turnați băutura finită într-un recipient convenabil pentru depozitare.

Cum se prepară fără modul Lapte la cuptor

Pentru a prepara laptele copt, este important să se asigure un tratament termic lent la 80 - 90 de grade.

Pe aragaz, lichidul fierbe la o suta de grade, ceea ce nu mai este potrivit, asa ca doar un multicooker poate deveni un asistent fidel in prepararea unei bauturi cu lapte.

Unele modele de aparate de bucătărie au un program „Fierberea”, cu ajutorul căruia se prepară băutura. Adevărat, acest mod nu este disponibil la toate modelele. Dar programele „Tocană” și „Trici de lapte” sunt disponibile în toate aparatele de gătit. Acestea sunt opțiunile care asigură temperatura necesară.

Dacă laptele este fiert cu ajutorul programului „Tocătură”, va dura de la 6 până la 10 ore pentru ca acesta să devină gros, aromat și să își schimbe culoarea.
Dacă vorbim despre programul „Trici de lapte”, atunci este important să studiem instrucțiunile și să aflăm ce temperatură oferă acest mod. Dacă sunt 90 de grade, atunci cu acest program poți prepara în siguranță lapte aromat copt. https://www.youtube.com/watch?v=9heJS_WLr_c&t=45s.

Utilizarea laptelui copt la gătit

În ciuda tuturor beneficiilor laptelui copt, uneori te plictisești să bei aceeași băutură. Dar există rețete pentru diverse feluri de mâncare în care un astfel de produs va veni la îndemână.

De exemplu, puteți face cacao obișnuită din ea, care va fi deosebit de utilă bărbaților, deoarece o astfel de băutură este un afrodisiac eficient.
Laptele fiert se potrivește bine cu zahăr, miere și puteți bea ceai sau cafea cu el.
Terciurile cu fulgi de ovăz, hrișcă și gris sunt deosebit de gustoase cu laptele fiert.
Băutura înăbușită produce clătite delicioase, produse de patiserie excelente și deserturi.
Se mai foloseste si la prepararea supelor de lapte si crema.

Dacă conținutul de grăsime al laptelui nu depășește 5%, atunci o astfel de băutură vă va ajuta să pierdeți în greutate. Datorită mineralelor care compun băutura, sunt lansate procesele metabolice, ceea ce înseamnă că descompunerea grăsimilor are loc mult mai rapid. Principalul lucru este să nu exagerați cu doza; un pahar de băutură cu lapte înainte de micul dejun este suficient.

Apropo, pe baza de lapte copt, puteți prepara un alt produs sănătos de lapte fermentat - Varenets. Conține peste două sute de nutrienți de care corpul uman are nevoie. Pentru a face acest lucru, adăugați 100 g de smântână la jumătate de litru de produs original, închideți bine amestecul și puneți-l într-un loc cald timp de câteva ore.