Bergamota este un fruct parfumat cu proprietăți medicinale. Aplicarea practică a monardei. Bergamota în gătit

Plantă bergamota(Citrice bergamie) Nu este deloc o plantă, ci un arbore veșnic verde cu fructe aromate, aparținând genului citricelor. Mai ales crește în Italia. Planta prezentată în fotografie a fost obținută prin încrucișarea unui citron și a unei portocale, care sunt tot citrice. Fiind foarte aromată, bergamota și-a făcut o nișă printre dependențele alimentare și cosmetice ale multor oameni.

Pe rafturile magazinului nu-l vei găsi, dar se vând o mulțime de produse de igienă personală, cosmetice și ceaiuri cu adaos de bergamotă. De asemenea, puteți vedea o varietate de uleiuri esențiale de bergamotă în farmacii.

Amintiți-vă de comedia „Truffaldino din Bergamo”, și astfel Bergamo este locul de naștere nu numai al veselului și glumețului, ci și al eroului nostru de astăzi - fructul bergamotei.

Arborele de bergamot este capricios, solicită din ce în ce mai mult grădinarilor săi, dar italienii fac față și produc destul de mult din el. ulei esențial... Mirosul de bergamotă este uneori confundat cu mirosul iarbă parfumată monard.

Proprietăți utile ale bergamotei

Beneficiile bergamotei sunt surprinzătoare. El este antibiotic natural... Anterior, planta era folosită pentru tratarea răcelilor și diverse infectiiși viruși.

Planta are proprietăți expectorante, este diaforetică și antipiretică. Fructele plantei sunt capabile să crească forte de protectie organism.

Bergamota-portocală, așa cum este numită și planta, ajută bine sistemul psihogen uman. Aroma sa tonifică, îmbunătățește starea de spirit, favorizează relaxarea, ameliorează stresul, vindecă efectele stresului.

Foarte interesant este faptul că bergamota ajută la a face față sindromului. Ajută sistemul nervos să înceapă să lucreze armonios și îmbunătățește starea vaselor de sânge.

Beneficiile bergamotei pentru organism

• Este antiviral, antiseptic, agent antibacterian... Tratează inflamația și infecția.

• Antipiretic, diaforetic, care este foarte valoros pentru gripă și SARS.

• Agent imunostimulant, reparator.

• Crește activitatea creierului.

• Ajută sistemul nervos autonom să funcționeze corect, întărește vasele de sânge.

• Are proprietăți revigorante, antidepresive.

• Îmbunătățește performanța sistemul genito-urinar, un afrodisiac natural.

• Crește producția lapte matern de la o femeie care alăptează.

• Normalizează tensiune arterialași .

• Îmbunătățește tractul digestiv.

• Agent de vindecare a rănilor.

• Utilizare regulată, îmbunătățește tonusul pielii, crește turgența.

Ulei esențial de bergamotă - proprietăți și utilizări

Uleiul esential este extras din coaja necoapta a acestui citrice, sunt necesare 200 kg de fructe pentru a obtine doar 1 litru de substanta vascoasa verzuie cu o aroma proaspata tonica unica.

Pentru utilizare, uleiul este diluat într-un raport de 1:10.

Proprietățile benefice ale uleiului de bergamotă:

• antiseptic;
• antiviral, inclusiv din;
• antiinflamator;
• antipiretic;
• vindecarea ranilor;
• antispasmodic;
• imunomodulator;
• antioxidant;
• antifungic;
• întărirea vaselor de sânge;
• folosit pentru a reduce nivelul colesterolului.

Aplicație în medicina populară, cosmetologie

Se folosește pentru stomatită, boli ale gâtului, boli de piele, elimină miros urât din gură.

În cosmetologie, proprietățile regenerative sunt utilizate pe scară largă pentru acnee, piele uscată iritată, inflamată. Și părul va deveni mai puternic, scutiți-le de mătreață, fragilitate excesivă.

Inhalarea cu 4-5 picături de ulei de bergamotă va ajuta la bronșită, sinuzită.

Un remediu eficient pentru dusurile cu inflamație boli ginecologice, se fac bai pentru cistite, uretrite.

Aromaterapia cu acest ulei vă va aduce o stare de spirit înălțătoare, o eficiență sporită.

Contraindicații sau daune ale bergamotei

• Bergamota nu trebuie folosită noaptea pentru insomnie. Deoarece excită organismul, insomnia nu va face decât să se agraveze.

• Alergie la plantele de citrice.

• Sarcina. Utilizarea bergamotei în timpul sarcinii este plină de avorturi spontane.

• Cu crize epileptice existente.

• Pentru pielea sensibilă, utilizarea uleiului esențial de bergamotă în cantitati mari poate duce la reacții alergice.

• Poate apărea și fotosensibilitatea, adică riscul de arsuri solare.

Ceaiul de bergamotă - cum este bun pentru sănătate

Cea mai comună băutură este cu bergamota... Este parfumat și tonifiază bine. Dimineața, acest ceai va pune o notă pozitivă și ne va încărca cu energie și vigoare pentru întreaga zi. Până la sfârșitul zilei de lucru, un astfel de ceai va ușura oboseala, va ridica starea de spirit răsfățată și va da putere.

Unul dintre cele mai bune ceaiuri cu bergamotă este Earl Grey englezesc.

Un tip de ceai mai puțin faimos este ceai verde cu bergamot... Ceaiul verde înmoaie proprietățile tonice ale bergamotei. Această băutură poate fi folosită atât intern, cât și în scop cosmetic, extern. De aceea, puteți găsi adesea multe preparate cosmetice la vânzare folosind extract de ceai verde și ulei esențial de bergamotă.

De fapt, fructele plantei nu sunt comestibile. Dar coaja și fructele lor necoapte conțin o mulțime de uleiuri esențiale utile organismului. Din cauza uleiului esențial, valoarea plantei crește. Oferă ceaiului această aromă fermecătoare, revigorantă și amuzantă.

Ceaiul de bergamotă ajută să facă față cu blues pe timp de iarnă, să îmbunătățească pofta de mâncare și stare generală organism. Are un efect de răcire care ajută la temperatură. La urma urmei, este atât de important să luați cât mai puține pastile posibil. Este bergamota cea care ne poate ajuta în acest sens.

Un alt beneficiu al ceaiului cu bergamotă este că are un efect benefic asupra activității creierului, îmbunătățește memoria și concentrarea.

Cum să alegi ceaiul potrivit de bergamotă

Amintiți-vă, nu tot ceaiul este natural. Sunt multe falsificări acum. Trebuie să acordați atenție compoziției produsului finit.

Indiferent cât de mici sunt literele, tot trebuie să încerci să citești. Dacă pe etichetă ați văzut în loc de ulei de bergamotă, frunze sau alte părți de plante, aroma este identică cu cea naturală, puteți pune deoparte acest ceai în siguranță.

Este mai bine să acordați preferință ceaiului vrac decât în ​​pliculețe de ceai. Desigur, este mult mai convenabil să preparați ceaiul în pungi, dar aici merge ceaiul de clasa a doua. Prin pachet nu se poate vedea ce este în el.

Probabil că ați întâlnit foarte mult ceai de bergamotă.

Poate fi chiar una dintre băuturile tale preferate. Dar știi ce este?

Deoarece este adăugat la ceai, cel mai probabil este o plantă. Poate că aceasta este prima presupunere care se poate face despre el. Și este corect.

Ce este această plantă

Bergamota este un hibrid de arbori de citrice din familia rudei, ceea ce înseamnă că este bogată în uleiuri esențiale. Imaginați-vă un gigant veșnic verde înalt de aproape zece metri, cu ramuri și un trunchi împânzit cu spini uriași.

La sfârșitul anului, pomul dă roade. Fructul său este asemănător ca structură cu o portocală (felii), iar ca formă - rotund sau arată ca o para, după gust - acru. Denumit uneori portocala bergamotă ( Bergamia citrice ).

Poate fi găsit în Brazilia, Argentina, India, anumite regiuni din Africa, pe coasta Italiei. Același nume a fost dat unei varietăți speciale de pere galbene strălucitoare, există și Monarda - o plantă de bergamotă, a cărei rădăcină și floare conține multe nutrienți, care are un parfum similar de citrice, numit și balsam american de lămâie, precum și mentă de lămâie.

Despre origine

Istoria susține că patria sa este China. Acolo l-a crescut omul pentru prima dată, deoarece bergamota nu crește în natură.

Nimeni nu știe când s-a întâmplat. În Europa, a apărut lângă Bergamo, în provincia italiană Colabria. Se crede că aici, în secolul al XIV-lea, într-o mănăstire florentină, a fost creată o colonie pe bază de uleiuri esențiale de „portocală de bergamotă”.

Timp de aproape trei secole, secretul producerii „apei regale” a rămas secret, în ciuda numeroaselor încercări de a o dezvălui. Doar farmacistul de la Köln, singurul, a reușit. Până în prezent, mulți sunt convinși că apa de colonie „Eau De Cologne” își are originea în Köln.

Deși, conform unei alte versiuni, primatul aparține parfumerilor francezi. Se pare că orașul Bergamo a dat numele plantei atât de populare astăzi.

Și cineva crede că rădăcinile cuvântului „bergamot” sunt turcești. Potrivit unei alte versiuni, și-a primit numele datorită formei în formă de pară, precum și a culorii galben deschis, ca o pară bergamotă.

Ei se străduiesc să-l cultive doar pentru a obține uleiuri esențiale. În ei se află principalul său beneficiu.

Mai mult, sursa uleiurilor nu este doar coaja fructului, ci și frunzele, florile și lăstarii tineri. Cel mai ulei de calitate se dovedește când este strâns cu mâna. Din o mie de fructe stoarse nu se vor aduna nici măcar 900 g.

Beneficii practice

Utilizarea bergamotei este destul de comună:

• În medicină

Fără acest ulei, este greu de imaginat aromoterapie, masaje de relaxare, cu ajutorul cărora se reface puterea, vine scăparea de depresie.

Este, de asemenea, un excelent antiseptic. Tratează chiar acneea și erupțiile cutanate pete întunecate... Și în cazul rănilor grave, pur și simplu aplicau fructele tăiate pe locul dureros.

Uleiul de bergamotă conține ingrediente care vor scădea temperatura, vor atenua efectele cauzate de bronșită sau astm bronșic, vor ameliora durerile în gât și vor atenua sinuzita. În același timp, organismul va rezista cu putere infecțiilor și diferitelor viruși.

Știți deja despre ceaiul de bergamotă. Există o legendă conform căreia, într-o furtună teribilă pe o navă, uleiul cade pe baloți de ceai din butoaiele prăbușite. Și de aici au apărut noi, și astăzi atât de populare, soiuri de ceai „Lady Gray”, „Earl Grey”, care pot fi cumpărate în orice magazin.

Această băutură aromată, ușor condimentată este diferită gust delicat, calmează, ajută la ameliorarea oboselii, chiar la ameliorarea stresului. Dacă îți este greu să te trezești dimineața, cu siguranță ar trebui să bei o ceașcă din acest ceai.

Dar aceasta nu este singura astfel de aplicație. Ați încercat dulceața făcută din coji? Este popular pe merit în Grecia. Și în Italia, fructele de bergamotă servesc drept materie primă pentru marmeladă, care a câștigat o mare popularitate aici.

• În cosmetologie și parfumerie

În primul rând, acestea sunt parfumuri pentru șampoane și săpunuri, unguente și creme. Dar nimic nu bate cele mai bune compoziții de parfumerie, la care uleiul de bergamotă este un adaos excelent.

Coco Noir și Coco Mademoiselle Chanel, Miss Dior, Amor, Klima, chiar și Krasnaya Moskva - toate aceste mărci legendare de parfumuri conțin ulei de bergamotă în compoziția lor. În plus, distruge perfect păduchii și puricii, respinge insectele.

Poți să crești singur

Această plantă este nepretențioasă. Îl poți planta cu ușurință acasă într-un ghiveci obișnuit și îți va decora interiorul.

Bergamota nu este deosebit de pretențioasă la pământ, ca și alte citrice, este rezistentă la uscăciune, dar iubește lumina și umezeala. Nu-l păstrați într-o cameră prea fierbinte. Iarna, este mai bine să evitați expunerea la soare, iar vara să scoateți în aer.

În timpul iernii, va necesita puțină udare caldă. Vara, merită deja udată din abundență.

Notă: dacă hrăniți sistematic bergamota, formați corect coroana, acasă va da roade de până la patru ori pe an.

Nu este deosebit de dificil să-l plantezi în grădină sau la țară. Este suficient să îndepărtați semințele din fructe și să le plantați imediat în humus, amestecat cu nisip, la o adâncime de 1 centimetru. Dacă sunt uscate, nu vor germina și creșterea unei plante va deveni imposibilă.

Tine minte: numai utilizarea semințelor proaspete vă va permite să creșteți singuri bergamotă.

Îngrijirea plantei nu va fi dificilă pentru tine. Dacă o udați moderat, răsadurile vor apărea după câteva săptămâni. O sămânță poate da viață la patru plante.

Când apar 3-4 frunze, planta poate fi plantată. Cel mai bun timp pentru semănat - începutul primăverii. Apropo, se recomandă plantarea mai multor semințe pentru a selecta apoi doar cele mai puternice și mai viabile plante.

Dacă vă decideți serios să creșteți bergamotă cu propriile mâini, internetul vă va oferi întotdeauna descriere detaliata intregul proces in poze si cu fotografii, precum si recomandari de la cei care au o experienta similara.

Despre pericolele și contraindicațiile de utilizare

Trebuie să înțelegeți că abuzând de acest produs, vă puteți face rău. Aroma prea aspră este destul de capabilă să provoace lipsă de aer, slăbiciune generală și probleme de presiune.

Uleiul esențial în sine este un alergen. Este posibilă cea mai puternică reacție alergică la această citrice. Nu tentați soarta și, atunci când utilizați ulei de bergamotă, aveți grijă de reacțiile cutanate, umflarea nazofaringelui, dificultăți de respirație.

V formă pură nu aplica ulei - te vei arde cu usurinta. Diluat ulei de masline(sau masaj), nu va cauza astfel de probleme. Asigurați-vă că vă spălați bine mâinile după procedură.

Există și alte contraindicații. Aceasta este sarcina și insomnie. Este capabil să provoace o pigmentare severă. Deci nu frecați uleiul dacă mergeți la patul de bronzat.

Acest produs nu este recomandat copiilor sub 12 ani. Trebuie să aveți grijă dacă luați antibiotice.

Cum se depozitează

Fructele de bergamotă trebuie păstrate numai la frigider.

Atât beneficiile uleiului de bergamotă, cât și valoarea sa nutritivă depind de regimul de păstrare pe care îl oferiți.

Așa că păstrați uleiul doar într-un recipient de sticlă închisă la culoare și asigurați-vă că îl țineți bine închis. Temperatura optima depozitare + 22 ° C. Dacă sticla este limpede, utilizați o cutie pentru a pune un recipient în ea pentru a proteja uleiul de lumină.

Ia notite:în condiții nepotrivite de depozitare, pur și simplu îl distrugi pe tot caracteristici benefice... Se va împărți în toxine și agenți cancerigeni, iar acest lucru va duce inevitabil la o reacție alergică, iar uleiul va deveni o amenințare reală pentru sănătate.

Nu folosiți niciodată plastic. Când uleiul de bergamotă reacționează cu acest material, se formează un compus toxic.

Pentru informații interesante despre bergamotă, vedeți următorul videoclip:

Aroma parfumată și proprietățile vindecătoare ale bergamotei atrag atenția asupra utilizării acesteia în zone diferite activități și vedere decorativă un copac, mai ales în perioada de înflorire, este principalul avantaj atunci când îl alegeți ca grădină sau planta de interior... Dar, este chiar așa - trebuie să-ți dai seama.

Descrierea generală a plantei

Bergamota, din lat. Citrus bergamia, este un arbore veșnic verde din genul Citrus, crescut ca urmare a încrucișării dintre speciile din familia portocalelor (kinotto) și citron (zedrata). Fructele copacului sunt numite în mod obișnuit „portocal amar”.

Numele plantei a fost dat de zona în care această plantă a fost cultivată pentru prima dată - în partea de nord a Italiei, orașul Bergamo. Există unele neconcordanțe în istoria „portocalului amar”.

Deci, conform uneia dintre versiuni, numele său provine de la denumirea perei din soiul bergamotă, cu care fructele sunt asemănătoare ca formă și culoare. O altă versiune spune că Cristofor Columb a adus fructele în Europa din Insulele Canare. Care dintre acestea este adevărat și care este fals nu se știe.

Știați? În trecutul îndepărtat, uleiul de bergamotă era folosit ca substanță pentru a scăpa de respirația urât mirositoare.

Arborele iubește căldura, prin urmare preferă să crească într-un climat subtropical cu umiditate ridicată, dar la îngrijire corespunzătoareși menținând condiții optime, prinde bine în climatul nostru.
V conditii naturale copacii de bergamot cresc de-a lungul coastei ionice a Italiei, dar cu mare succes cultivat și în SUA, Brazilia, Franța, Grecia și Africa. Aplicație largă în zone diferite activitatea a început în secolul al XVIII-lea în aromatizare produse cosmetice acel timp.

Ca agent de aromatizare a ceaiului, „portocala amară” a fost folosită oficial pentru prima dată în 1892 în Marea Britanie, iar motivul pentru aceasta a fost dorința banală de a ascunde calitatea proastă a ceaiului.

Știați? Phytoncides reduc de 250 de ori concentrația de viruși și bacterii pentru fiecare metru patrat sediul.

Descriere botanica soiuri:

1. Arborele poate atinge o înălțime de 10 m. Ramurile sunt subțiri și lungi, acoperite cu spini de 10 cm. Frunzele sunt de culoare verde închis, lucioase, cu margini zimțate.
2. Înflorirea are loc din martie până în aprilie. Florile sunt mari, de culoare albă sau violetă, unice, strânse într-o perie, bisexuale și nu necesită polenizare, au o aromă persistentă parfumată.
3. Fructele sunt în formă de pară, de culoare galben-verzuie. Coaja are o aromă pronunțată parfumată. Pulpa este segmentată, suculentă, cu un gust acru care degajă amărăciunea grepfrutului. Perioada de fructificare este noiembrie-decembrie.

Important! Amărăciunea fructelor de bergamotă înseamnă că sunt necomestibile în forma lor naturală (naturală).

Arborele se caracterizează prin constantă nivel inalt fructificare, dar nu are rezistență la îngheț. O plantă din genul Monarda, care se distinge și printr-o aromă parfumată de citrice, este adesea atașată acestei specii, dar nu există o relație adevărată între aceste plante.

Material util

Valoarea principală a „portocalei amare” provine din uleiul esențial obținut prin presare la rece din coaja fructului pomului. Uleiul esențial are o compoziție chimică complexă. Conține substanțe responsabile de miros:

• limonen - 59%;
• acetat de linalil - 16,8%;
• linaol - 9,5%;
• bergaptol, geraniol, citral și altele - 14,7%.

În plus, compoziția include:

• acizi saturați (saturați) și polinesaturați;
• vitamine:, un acid nicotinic si etc.;
• minerale: și altele;
• săruri:,.

Aceste componente ale „portocalului amar” caracterizează utilizarea sa nu numai ca parfum, ci și ca produs cu substanțe biologic active care determină proprietățile vindecătoare.

Știați? Pentru a obține 900 ml de ulei esențial, aveți nevoie de coaja a 1000 de bucăți de fructe.

Proprietăți medicinale

„Portocală amară” datorită conținutului său substanțe active are proprietăți medicinale și este utilizat pe scară largă în rețete Medicină tradițională... Substanțele naturale conținute în el au o masă proprietăți medicinale, iar substantele volatile produse de planta - fitoncidele - isi arata activitatea impotriva virusilor, bacteriilor si ciupercilor.
Prin urmare, în anotimpurile răcelilor, „portocala amară” este o apărare suplimentară a organismului:

• efectul iritant local al fitoncidelor din compoziție ameliorează durerile de cap și ameliorează durerile de migrenă; această proprietate este eficientă și în alte afecțiuni asociate cu durerea;
• fitoncidele ajută la reducerea temperaturii și au Eficiență ridicată cu afecțiuni febrile;
• fiind un antibiotic antiseptic si natural, „portocala amara” este eficienta in tratarea bolilor tract gastrointestinal(tractul gastrointestinal), rinichi și ficat;
• proprietățile antiseptice sunt afișate în mod benefic pe sistem circulator o persoană, curățând sângele de excesul de colesterol, ceea ce duce ulterior la normalizarea presiunii;

Prin urmare, compoziția chimică bogată și complexă a „portocalului amar” face ca utilizarea sa să fie eficientă în multe boli tratament medicalîmpreună cu utilizarea uleiului în rețetele de medicină tradițională, garantează succesul în obținerea recuperării.

Important! Unele medicamente antibacteriene și antivirale sunt incompatibile cu uleiul de bergamotă, deci înainte cerere comună este necesară consultarea unui medic.

Utilizare

Compoziție bogată, miros de citrice și strălucitor calități gustative permit utilizarea bergamotei în diverse domenii de activitate, în special în cosmetologie, gătit și chiar în psihologie.

Cosmetologie

Uleiul de bergamotă își dezvăluie pe deplin calitățile atunci când este utilizat în domeniul cosmetologiei. În acest domeniu, utilizarea uleiului este permisă în formă „pură” sau ca parte a produselor cosmetice.

Utilizarea uleiului în forma sa „pură” este permisă și eficientă:

• în cosmetologie în timpul proceduri cosmetice folosind amestecuri aromatice;
• în efectuarea unui curs de masaj în compoziţia amestecurilor de uleiuri aromatice.

Pătrunzând adânc în piele, „Portocala amară” hrănește și regenerează pielea, îmbunătățește elasticitatea și ajută la păstrarea tinereții acesteia. Normalizarea muncii glande sebacee, ajută la strângerea porilor și la reducerea aspectului pielii grase, iar afinitatea sa cu citrice contribuie la eficacitatea sa în lupta împotriva celulitei.

Important! Uleiul de bergamotă, fără diluare prealabilă, provoacă arsuri pe piele, prin urmare, nu poate fi utilizat într-o formă concentrată.

Prezența uleiului de bergamotă în compoziția produselor cosmetice este asociată nu numai cu activul său compoziție chimică, dar si cu o aroma minunata care da o nota de citrice produselor cosmetice.

Capacitatea „portocalului amar” de a influența activitatea glandelor sebacee contribuie la adăugarea acesteia la produsele cosmetice pentru îngrijire:

• pentru păr (șampoane, balsamuri, măști);
• pielea fetei (scrubs, lotiuni, tonice, creme);
• pielea corpului (scrubs, creme);
• în spatele pielii mâinilor (balsamuri, creme).

La domiciliu, folosirea uleiului de bergamotă este posibilă și la pregătirea măștilor de față sau de păr. Prepararea lor este simpla si nu necesita conditii speciale de aplicare, iar retetele sunt usor de gasit in reviste sau pe internet.

Gătitul

În gătit, folosirea „portocalului amar” este un fenomen rar și este folosit în principal doar la prepararea deserturilor. Utilizarea la gătit necesită fructe proaspete, dar acest fruct nu crește la latitudinile noastre, iar necomestiunea sa condiționată face ca furnizarea de fructe către țară să fie neprofitabilă.

Știați? Notele de bergamotă din parfumurile din secolul al XVIII-lea erau atât de unice și de populare, încât chiar și împăratul francez Napoleon Bonaparte folosea cel puțin o sticlă pe zi.

În țările în care crește „portocala amară” se fac din ea gemuri, marmeladă, fructe confiate. Poate fi găsit și ca ingredient în sosurile de salată sau în preparatele din carne.
Dar „scopul” său principal este aromatizarea ceaiului. Trecând pe lângă dvs aromă de citrice ceai, dă vigoare și adaugă energie celui care l-a folosit.

Psihologie

Utilizarea uleiului de bergamotă în psihologie este dictată de capacitatea uleiului de bergamotă de a crește pragul de sensibilitate nervoasă și de a calma sistem nervos.

Psihologii sfătuiesc utilizarea uleiului în sesiunile de aromoterapie:

• adăugați în apă când faceți băi;
• adăugați la lămpile cu aromă.

Utilizarea bergamotei ca metode neconvenționale psihoterapia este asociată cu efectul său asupra activității creierului, și anume:

pentru a calma oboseala și pentru a revigora;

ca o modalitate alternativă de combatere a depresiei.

Important! Utilizare multiplă un numar mare Uleiul de bergamotă poate duce la un exces de fitoncide și poate provoca stări opuse efectului său - slăbiciune, dureri de cap, amețeli.

Uleiul de bergamotă ajută la restabilirea sistemului nervos fără utilizarea de medicamente.

Care este răul și contraindicațiile

În ciuda beneficiilor, „portocala amară” are unele contraindicații și poate fi dăunătoare organismului.

Contraindicații de utilizare:

• intoleranță individuală la substanțele din compoziția uleiului; un test regulat pe o zonă mică a pielii, efectuat în 24 de ore, va ajuta la excluderea alergiilor;
• luarea de antibiotice și medicamente antivirale;
• persoanele care suferă de insomnie;
• copii sub 12 ani.

Efectul bergamotei asupra corpului unei femei însărcinate nu a fost pe deplin studiat, prin urmare, în timpul gestației, este necesar să se folosească uleiul cu prudență, prevenind în prealabil daunele cauzate (de exemplu, alergii). De asemenea, utilizarea uleiului vara poate fi dăunătoare.

Substanțele furocumarine din ulei provoacă o tendință de pigmentare, de aceea nu se recomandă utilizarea uleiului de bergamotă în sezonul cald, înainte de a ieși afară sau înainte de a vizita un pat de bronzat.

Știați? Bergamota aparține afrodisiacelor - substanțe care stimulează dorința sexuală. Stimulează circulația sângelui în organele pelvine, ceea ce contribuie la creșterea libidoului și la emancipare.

Cum să alegi ceaiul potrivit

Observațiile oamenilor de știință au ajutat la stabilirea că ceaiul aromat cu bergamotă normalizează nu numai starea psihologica, dar și tonifică activitatea creierului. O ceașcă de ceai cu bergamotă dă vigoare și prospețime, ameliorează oboseala și îmbunătățește imunitatea.
Alegerea ceaiului de bergamotă este ușoară. Astăzi sortimentul de ceai cu bergamotă este destul de vast, iar categoriile de prețuri sunt capabile să satisfacă fiecare client.

Bergamota este cea mai compatibilă cu ceaiul negru și este reprezentată de astfel de mărci cunoscute: Alokozay, Ahmad Tea, Bastek Earl Grey, Betford Earl Grey, Greenfield, Milton Earl Grey Classic, Qualitea. Aromatizarea ceai verde găsite și reprezentate și de mărci: Grace, The Tao of Tea, Hyson, Riston etc.

Alegerea ceaiului este influențată în primul rând de categoria de preț. Nu este un secret pentru nimeni că ceaiurile premium (cum ar fi Betford Earl Grey) au șanse mai mari să adauge coaja de bergamotă reală decât ceaiurile la preț redus.

Mai mult, conținutul de coajă de bergamotă trebuie indicat în compoziția de pe ambalaj, gustul unui astfel de ceai va fi mai mare decât cel al ceaiului ieftin aromat cu bergamotă. Prin urmare, atunci când alegeți un astfel de ceai, trebuie în primul rând să vă ghidați de capacitățile financiare.

Important! Pe ambalajul ceaiului adevărat cu bergamotă este mereu prezentă inscripția „Earl Gray”, care mărturisește versiunea sa clasică.

Bergamota sau "portocala amaruie" - fructe exotice un fel de citrice. Compoziția sa bogată îi permite să fie folosit în diverse domenii de activitate, dar, din păcate, este imposibil să-l găsim la latitudinile noastre.

Este destul de accesibil pentru toată lumea să folosească ulei pe baza acestuia, conținutul de nutrienți din acesta nu este mai mic decât în ​​fructul în sine, iar beneficiile pentru organism sunt mari. Dar cele mai populare sunt ceaiurile cu adaosul său. Ceaiul negru cu bergamota este un clasic al ceaiului englezesc care aduce vigoare si atitudine pozitiva.

Unul dintre cei mai faimoși aditivi folosiți pentru amestecarea soiurilor cunoscute de ceai. Aroma infuziei rezultate nu poate fi comparată cu nimic altceva: abia perceptibil picant și acidulat, revigorant. Nu este de mirare că cunoscătorii de ceai îi acordă prioritate.

Ce este bergamota.

Bergamota este numele unei substanțe volatile uleioase derivate din Plante de bergamie citrice... Acesta, un arbore subtropical, din familia Rutov, aparținând genului Citrus, sau mai bine zis, un hibrid obținut prin încrucișarea unei plante de citron cu o portocală. Acest soi a fost crescut în vremuri străvechi, de către reprezentanții Asiei de Sud-Est, deoarece au folosit de mult astfel de uleiuri esențiale pentru aromatizare. specii locale ceai. Există o altă versiune a apariției acestei culturi. Care are în vedere, reprezentate de arbori, clone ale speciilor sălbatice de portocal. Se crede că răsadurile au fost aduse în Lumea Veche de către comercianții genovezi. Este un copac, înalt de peste 10 metri, cu ramuri acoperite cu spini lungi. Frunzele au un miros specific dacă le frământați puțin. Inflorescențele, în perioada de înflorire, răspândesc un miros minunat.

Fructe coapte, galben-verzui, asemănătoare cu lămâile. Pulpa fructului este foarte amară, prin urmare nu este folosită în alimente. Din inflorescențele și frunzele copacilor, uleiul esențial se obține prin distilare. Se face coaja fructelor coapte produs de calitate, conform tehnologiei vechi, cu ajutorul preselor manuale. Uleiul esențial rezultat are un parfum floral distinct, cu accente plăcute de citrice și o colorație verde. Este folosit în produsele de îngrijire piele cu probleme, în crearea de compoziții de parfum și industria alimentară. Uleiul esențial de calitate este produs în vârful sudic al Peninsulei Apenini, în provincia Calabria, în zonele din jurul orașului Bergamo. În prezent, plantațiile de arbori cultivați pot fi văzute pe teritoriile subcontinentului indian, America de Sud, China, Spania, Franța, în regiunile sudice ale Crimeei și pe coasta Mării Negre din Caucaz. Ele cresc bine în zonele cu climat subtropical. După o serie de semne, experții pot determina cu ușurință regiunea de origine a uleiului esențial. Bergamota, care este folosită pentru a aroma ceaiul uscat, are proprietăți unice și este produsă numai în Italia. Uleiul proaspăt de bergamotă este recunoscut după culoarea verzuie și surprinzător de armonios miros dulceag.

La expunerea prelungită a concentratului, în culoare apare o nuanță de cafea, iar în miros apar nuanțe amare. Trăsături pozitive Uleiul esențial de bergamotă se găsește în multe feluri, în funcție de locul în care este produs uleiul esențial.

Caracteristicile substanței bergamotei.

Substanța volatilă a plantei conține o serie de componente originale care au un efect pozitiv asupra corpului uman. Chiar și în cele mai vechi timpuri, vindecătorii din China au început să-l folosească pentru a preveni multe boli. Pentru a evita dezvoltarea reactii alergice această substanță nu trebuie utilizată nediluată. Pentru uz extern, ar trebui adăugat la uleiul de bază într-un raport (1:10). În prealabil, este imperativ să se efectueze un test de sensibilitate a pielii la agentul utilizat. Nu adăugați substanța direct în ceainic. Această componentă este utilizată numai pentru aromatizarea ceaiului uscat înainte de ambalarea în pachete.

Indicații pentru utilizarea uleiului esențial.

Uleiul de bergamotă este folosit ca agent antispastic, calmant, antiinflamator. Calitățile pozitive ale uleiului esențial de bergamotă sunt cu adevărat variate. Cu ajutorul lui puteți:

• Trata ulcere trofice;
• Stimulează-ți propria apărare imunitară;
• Aduce rapid o persoană înapoi la normal, după ce este puternică situatii stresante;
• Funcția intestinală corectă;
• Activați senzațiile senzoriale;
• Restabiliți buna funcționare a glandelor sebacee ale pielii.

Mulți oameni acordă atenție că ceaiul de bergamotă:

• Crește eficiența;
• Ajută la rezistență raceli;
• Arată efectul unui afrodisiac.

Trebuie clarificat faptul că proprietățile pozitive ale ceaiului de bergamotă se găsesc doar dacă în producerea sa a fost folosit ulei esențial real. utilizarea aditivilor sintetici, proprietățile dorite nu dă ceai.

Contraindicații pentru utilizarea ceaiului de bergamotă.

Ca toate substanțele obținute din citrice, bergamota are proprietăți de care trebuie luate în considerare pentru a preveni rezultatele negative la utilizare. Acestea includ:

• Dezvoltare manifestări alergice organismul pentru prezența componentelor individuale ale întregii familii de citrice;
• Prezența bolilor inimii sau a vaselor de sânge;
• Încălcări ale sistemului reglare hormonală organism;
• Creștet sau activitate scăzută glanda tiroida;
• Exacerbarea bolilor dobândite ale stomacului și intestinelor;
• Manifestări ale lipsei de hormon pancreatic;
• Copilărie.

Mulți au încercat ceai cu bergamotă adăugată. Acest parfum delicat, picant, proaspăt este greu de confundat cu ceva. Unii oameni îi devin închinători pentru toată viața.

Bergamota: un fruct sănătos

Istoria bergamotei

Bergamota, sau Citrus Bergamia, este cunoscută de sute de ani. Este cultivat pe coasta Mării Ionice, în principal în Calabria, o regiune a Italiei, dar este folosit cu mult dincolo de cultivare. Există o legendă că bergamota a fost adusă în Europa din Insulele Canare de către Cristofor Columb. O altă poveste leagă originea fructului cu orașul italian Bergamo, dar ambele versiuni nu au dovezi convingătoare.

Prima mențiune scrisă despre bergamotă datează din 1714. În arhivele familiei de parfumieri Farin, este descris ca un agent de aromatizare. În cronicile florentine datând din 1725, compilatorul a considerat necesar să menționeze utilizarea sa în tratamentul febrei și al helmintiazelor intestinale.

Fructul de bergamotă este adesea confundat cu planta monarda, care este uneori numită și bergamotă datorită mirosului său similar de citrice. Frunzele plantei sunt folosite ca ierburi aromatice condimentate, adăugându-se la salate și băuturi.

O Scurtă Enciclopedie a Citricelor

• Mai multe detalii

Uleiul esențial de bergamotă este abundent în alfa-pinen și limonen, ambele cunoscute pentru proprietățile lor stimulatoare și antidepresive. De asemenea, aceste substanțe îmbunătățesc circulația sângelui, extinzându-se vase de sângeși oferind corpului un tonus suplimentar. Bergamota este capabilă să stimuleze digestia, să asimileze și să descompună zaharurile, menținându-le stabile în sânge, să inhibe enzimele, reducând nivelul colesterol rău... Ceaiul de bergamotă și dulceața sunt bune pentru miez. Datorită acestuia proprietăți antiseptice bergamota luptă împotriva virușilor și bacteriilor. De asemenea, are un efect antipiretic, ceea ce îl face util în lupta împotriva ARVI și ARI. Capacitatea citricelor de a crește metabolismul este benefică nu numai pentru cei care doresc să slăbească, ci și pentru cei care suferă de febră. Bergamota stimulează transpirația, scăzând astfel temperatura corpului. Acționând ca un antibiotic, bergamota este capabilă să facă față infecțiilor la nivelul colonului, intestinelor, tractului urinar si rinichii.

Uleiul esential de bergamota este folosit in aromaterapie pentru a calma stresul, combate depresia si pierderea poftei de mancare. De asemenea, bergamota este folosită extern ca antiseptic, dezinfectant și agent de vindecare a rănilor. În parfumerie, nu este doar unul dintre constituenții parfumului, ci și un deodorant natural popular. Uleiul de bergamotă este folosit pentru a trata mătreața și psoriazisul. Adăugând-o la o apă de gură, ei fac față miros urât, și picurare în inhalatoare - cu congestie nazală.

Bergamota nu se consumă crudă, deoarece fructul în sine este foarte amar.

Citrice: informații interesante

• Mai multe detalii

Celebrul ceai de bergamotă

Unul dintre cele mai cunoscute produse din fructe aromatice este ceaiul Earl Grey, cu mirosul și gustul său unic. Reteta originala Această băutură se bazează pe un amestec de ceai negru chinezesc cu ulei esențial de bergamotă. Ceaiul își datorează numele lui Charles Gray. În tinerețe, viitorul Earl Grey a lucrat într-o misiune chineză, unde, conform legendei, a primit o rețetă secretă. După ce s-a mutat în Anglia și a devenit prim-ministru, Gray nu a renunțat la dragostea lui pentru băutura originală și, în curând, ceaiul cu aromă a devenit parte a celebrului ora cinci britanic.

Ceaiul Lady Grey contine de cateva ori mai putin ulei esential de begramota, in plus i se adauga coaja de lamaie si ulei de coaja de portocala.

Bergamota în gătit

Pe lângă ceaiul în gătit, bergamota este folosită pentru a face gemuri, marmeladă și dulceață, se adaugă la glazura de citrice pentru carne și carne de pasăre și aromatizează cofetarie și băuturi cu ea. Cele cunoscute sunt Liquore al Bergamotto, preparate în Italia, și dulciurile unice „de aur” Bergamote de Nancy, care sunt produse în Franța.

Dacă vrei să faci singur gem de bergamotă delicioasă și sănătoasă, cumpără 700 g de fructe de bergamotă, plus:

• 600 g zahăr
• 1 litru de apă
• 2 lingurite "Limoncello"
• un praf de sare de mare

Limoncello este un lichior italian popular infuzat cu lămâi proaspete

Spălați și uscați bine fructele, tăiați „capetele”, apoi tăiați fiecare fruct în jumătate și îndepărtați semințele. Apoi, folosind un cuțit pentru fructe ascuțit și subțire, tăiați fructele în sferturi și fiecare în felii subțiri. Puneți fructele într-o cratiță, adăugați apă, zahăr, sare și aduceți amestecul la fiert. Reduceți focul și fierbeți dulceața, amestecând din când în când, timp de aproximativ 30-40 de minute. Opriți focul, adăugați lichior, amestecați și puneți în borcane curate, sterilizate. Dați la frigider, acoperiți. Dulceata poate fi refrigerata pana la sase luni.

Ulei de bergamotă pentru îngrijirea părului

• Mai multe detalii