Výroba paradajkových paste - vybavenie

Pre začiatočník podnikateľ je dôležité vybrať si takýto obchod, ktorý nebude mať za následok veľký počet riziká a nebude vyžadovať významné investície. Väčšina "mladých" podnikateľov sa snaží obísť potravinársky priemysel, pričom ich považuje za najhoršie. Jedlo však bude vždy stáť na prvom mieste od kupujúcich. A s cieľom nájsť priemyselný nekomplikovateľný podnikateľ, stojí za to venovať pozornosť podnikaniu na výrobu paradajkovej pasty.

Tomato cestoviny, to je jednoduchá technológia prípravy pre potravinársky výrobok, ktorý obsahuje v jeho zložení paradajok a soľ. Na prípravu takejto zmesi nie je potrebné investovať do vážnych agregátov. V skutočnosti je paradajková pasta výrobok vyrobený homogenizáciou a suší sa na stav sušiny pri 20-40%. Lepšie podnikanie pre začiatočník podnikateľa nie nájsť!

Zariadenia na výrobu.

Pre výrobu paradajkovej pasty, musíte si kúpiť riadok, ktorý vám umožní získať balené alebo fľaškové pasty z paradajok vyložených do bunkra.

Nodálne zložky takejto čiary budú:

1. Bunker pre renováciu paradajok vo veľkom alebo manuálne z kontajnera - 1,5 tisíc $ a vyšších (v závislosti od objemu);
2. Ribbonový dopravník - od 1,5 tisíc dolárov;
3. Práčka (odstráňte prach a piesok z paradajok) - od 1,2 tisíc $;
4. Kontrolný dopravník s oplachom (zóna na odstránenie zhnitých alebo špecializovaných paradajok) - 800 dolárov a vyššia;
5. Shredder (rezy na kocky paradajok) - od 1 tisíc $;
6. Motorový stroj (robí plátky pyré) - od 1 tisíc $;
7. Zariadenie odpareného odparením (nechajte ušetriť pyré z paradajok z nadmernej vlhkosti) - od 6 tisíc $;
8. Nádoba na vyrovnávanie (pridajte soľ podľa noriem a noriem) - od $ 500;
9. Dávkovač (rozliatie paradajkovej paste do bánk, cínu, jednorazové kontajnery vyrobené z metalizovaného lepenky, plastové vedrá a tak ďalej) - od $ 1,5 tisíc;
10. Obalové vybavenie - od 2 tisíc dolárov.

Kúpiť vybavenie na výrobu cestovín z paradajok alebo získať homogenizované výrobky z ázijských, európskych a domácich výrobcov. Lacnejšie kúpiť zariadenia od ruských výrobcov.

Hlavná pozornosť je venovaná výberu kvalitatívneho mixéra-homogenizátora (stroja odpareného vákuom). Väčšie možnosti Stroj bude mať - tým lepšie. Je dôležité, aby boli takéto indikátory prítomné ako prítomnosť regulátorov frekvencií rotačného frekvencie, mechanizmu automatického zdvíhania zdvíhania a iných. Stále bude parný homogenizátor stáť lacnejšie ako elektrické.

Celkovo je nákup vybavenia strávený z 18 tisíc dolárov.

Suroviny.

Suroviny musia byť vo veľkých množstvách. Dokonca aj v najslatnom plánovaných objemu výroby sú suroviny dôležité pre nákup v správnom množstve. Paradajky sami sú sezónnym produktom. Samozrejme, že sa celoročne pestujú. Ale len v letnej sezóne, od júla do septembra z jedného, \u200b\u200bmôže kúpiť absolútne lacné v správnej sume. Kúpiť v zime (a začnite svoje podnikanie v chladnom čase) - absolútne nerentabilné. Ak chcete získať tonu pastu, je potrebné pripraviť 5,8 ton paradajok.

Je dôležité kúpiť požadované množstvo paradajok a vytvoriť všetky podmienky pre maximálne skladovanie. Často sa výrobcovia zbierajú budúcim obdobím, aby ponúkli cestoviny z čerstvých paradajok počas roka. A takýto výrobok sa skladuje v konzervovanej forme najmenej 12 mesiacov. Vzhľadom k tomu, paradajky potrebujú veľké množstvo, je dôležité získať podporu viacerých veľkých dodávateľov, kúpiť paradajky priamo z polí a otvoriť recepčný bod pre malých dodávateľov. Aj na recepte musíte pridať soľ na paradajkovú pastu - nie viac ako 1,2% celkovej hmotnosti.

Najmenej 6 000 USD sa pripravuje na nákup prvej dávky paradajok.

Zamestnancov.

Ak chcete pracovať v jednej zmene, dokonca aj malá výroba vyžaduje personál vo výške 8 osôb: technológ kvality, inšpektor, vybavenie nastavovač, prevádzkovatelia on-line, údržbár. Personál v potravinárskom priemysle by mal mať na báze sanitárnych kníh. Účtovník, manažéri, tajomníci a režisér sú tiež potrebné na podnik. Zlyhanie pracovníkov môže závisieť od objemu výroby.

Mesačné platby sú ponechané najmenej 7 tisíc dolárov, vzhľadom na zamestnancov 18-20 ľudí.

Izba.

Výrobné priestory je možné organizovať na základe výroby ex-potravín. Môžete si vybrať zónu priemyselných znakov na predmestí av samotnom meste. Je dôležité pozorovať odľahlosť z obytných budov najmenej 50 metrov. Miestnosť by mala byť nenechaná, vlastniť všetky komunikácie, byť vybavený dobrý ventilačný systém, spĺňať predpisy o hygienických a požiarnych bezpečnostných predpisoch.

V závislosti na zvolenej oblasti, asi 1,3 tisíc dolárov sa vyznačuje výtlačnou miestnosťou od 250 metrov štvorcových. Je dôležité zdôrazniť pracovnú plochu, tiež oddeliť sklady, položku recepcie. Sklady by mali umožniť kontrolu nad teplotou a vlhkosťou vzduchu, pohodlné pre dlhodobú ochranu paradajok a pripravená paradajková pasta.

Reklama Paradajková pasta vlastnej výroby je možné zamerať na všetky existujúce reklamné metódy. Dôležité kroky budú: vytvorenie vašej vlastnej webovej stránky, komerčná televízia, reklama na rozhlasových a populárnych výtlačkoch, vysielanie plagátov a burgundsky prenájom. Ak chcete prilákať kupujúcich, môžete urobiť ochutnávku v maloobchodných predajniach alebo navrhnúť distribúciu voľných sond. Svetlé balenie sa tiež stane druhom reklamy.

Trasy na tvorbu podniku.

Ak chcete počiatočné výdavky na implementáciu podniku na výrobu vlastnej paradajkovej paste, musia sa zohľadniť takéto momenty: \\ t

1. Zariadenie - 18 tisíc $;
2. Suroviny - 6 tisíc dolárov;
3. Personál - 7.000 dolárov;
4. Izba je 1,3 tisíc $;
5. Reklama - $ 700.

Celkovo na začiatku tohto podniku je potrebné vlastniť kapitál vo výške 32 tisíc dolárov.

Pre potravinársky priemysel nie sú takéto investície veľké. Ale dopyt po samotnom produkte zostáva po celý rok zostáva stabilný a vysoký.

Zisk a návratnosť.

Payback prejde rýchlo s procesom predaja. Dokonca aj tá najmenšia výroba robí aspoň 30 ton paradajkovej pasty. Vzhľadom na to, že 1 kg výrobku na veľkoobchodnom trhu bude stáť len 1,5-2.1 dolárov, potom zisk je možné získať slušné. Predaj všetok tovar môže byť vyrobený na zisk viac ako 55 tisíc dolárov. Podiel podnikateľa bude mať len 30%, ale táto suma je dosť významná. Jediná vec je dôležitá na správne usporiadanie predaja tovaru, potom sa vráti na 2 sezóny.

Možnosti zákazníkov a vývoja.

Kupujúci: Trhy, predajne, veľkoobchodné základy, stravovacie reštaurácie. Možnosti vývoja: Vytvorenie vlastnej oblasti pre pestovanie paradajok, príprava výrobkov s korením, prísady, sušenie do práškového stavu paradajkovej pasty (je užitočný na prístup na medzinárodnú úroveň), predaj paradajkovej paste z žltých paradajok a tak ďalej.

Prečítajte si to isté:

späť

Forward -business: PhotoCKartine Production

Aké vybavenie je potrebné na implementáciu podnikateľskej myšlienky na výrobu paradajkovej pasty, ako aj jeho výrobnej technológie.

Zatiaľ, ľudstvo nemôže existovať bez jedla, potravinársky priemysel bude vždy prekvitať. To platí najmä pre tie oblasti, v ktorých sú najobľúbenejšie výrobky vyrobené, ako napríklad paradajková pasta.

Výroba paradajkovej paste nie je technologicky ťažká, má nízke náklady na pomerne vysokú sebestačnosť tohto výrobku. Dopyt po trhu na paradajkovej pasty je stabilný a prakticky nezávisí od ekonomickej situácie, sezóny a iných vonkajších faktorov.

Podnikateľská myšlienka na výrobu pastu si vyžaduje veľké náklady na nákup špeciálnych zariadení, získať obrovskú oblasť, ako aj všeobecnú organizáciu výroby, ktorá môže vyžadovať rôzne komponenty.

Zvážte poradie cien hlavné vybavenie:

• Vákuový homogenizátor s kapacitou 30 litrov. - 250-300 tisíc rubľov.
• Stroj na sekanie paradajok o 50 litrov. - 900 tisíc rubľov.
• Výparník pre 50 litrov. - 250-300 tisíc rubľov.

Náklady na zvyšok zariadenia budú viac ako 300-400 tisíc rubľov. Pri výbere zariadenia je potrebné si uvedomiť, že sila hlavných agregátov sa musí zhodovať, inak bude časť zariadenia nečinnosti. Minimálne náklady na nákupy bude teda približne 1,8-1,9 milióna rubľov.

Na prípravu paradajkovej pasty sú potrebné len paradajky a soľ, pretože tento výrobok je hmotnosť ukradnutých tkaných a solených paradajok. Ak chcete získať jednu tonu pripravenú na použitie produktov, spotrebuje sa asi šesť tónov surovín.

V skutočnosti je paradajková pasta je trieť solené paradajky, zvárané až 20-40% počiatočnej hmoty. Na výrobu pastu v priemyselných objemoch je potrebných obrovské množstvo surovín. Klasická kombinácia surovín a vyrobenej paradajkovej pasty je spravidla pomer 5,8 až 1, to znamená z 5,8 ton. Tony na výstupe sa získajú 1 t. Produkty. Tak, priamo pred spustením podniku musí byť dohodnuté s niekoľkými veľkými dodávateľmi paradajok. Ako pracovná verzia, môžete odporučiť vybaviť si vlastnú farmu, znížiť náklady na nákup surovín.

Po prvé, surovina vstupuje do práčky na pranie, potom je zvolený výber vhodných paradajok, premyté a vybrané suroviny sa spracovávajú v drviče.

Následná príprava rozdrvených surovín sa vyskytuje v stroji napájanej ploche, a potom z výslednej strúhanky, vo vákuovej odparovacej jednotke, hmotnostná hustota sa upraví na určitý stav. Ďalšia etapa prípravku je v nádobe na vyrovnávaciu pamäť. Soľ je pridaný do odpadky a zhoršeného paradajok. Paradajková pasta je pripravená. Teraz to zostáva, aby ho nalial a v blízkosti špeciálne vyškoleného obalu, ktorý sa vykonáva s pomocou špeciálnej jednotky, aplikujte označenie a štítky.

Pokiaľ ide o špeciálne vybavenie, ak ho kúpite s jednotlivými jednotkami, nákup vyjde mnohokrát lacnejšie ako nákup hotovej linky. Ale, bohužiaľ, s takýmto nákupom, môžu existovať ťažkosti v prašnom zariadení. Ak si kúpite hotovú linku, nepochybne bude drahšie a začať produkovať paradajková pasta môže byť takmer okamžite, pretože všetky časti čiary sú už namontované a ladenie.

Náklady na hlavné uzly sú nasledovné. Vákuový mixér-homogenizátor s objemom troch litrov bude stáť až jeden milión šesťdesiat tisíc rubľov. Agregát na brúsenie paradajok, objem sedemsto litrov stojí až dva milióny rubľov. Stroj na odparovanie paradajkovej pasty s objemom piatich tisíc litrov bude stáť od jedného do jedného a pol milióna rubľov.

Paradajková pasta je veľmi použitý produkt. Používa sa pri výrobe obnovenej paradajkovej šťavy, rôznych omáčok, kečupov, korenín, uhorkov. Vďaka svojmu vlastnému dopytu bude vždy nájsť svojich kupujúcich, čo bude mať pozitívny vplyv na následný rast rastu tohto podniku.

Video o fázovanej výrobe paradajok v továrni.

Často ľudia, ktorí práve začínajú svoju prvú vec a nemajú žiadne obchodné skúsenosti, snažia sa investovať do potravinárskeho priemyslu, preferujú, že nie sú potraviny a rozsah služieb.

Ako však skúsenosť podnikateľov, podnikania v oblasti služieb a obchodu často nesie oveľa viac rizík ako výroba potravín. Taktiež podnikatelia čelia problémom sezónnosti a s vysokou konkurenciou v konkrétnej sfére. A výroba určitých typov potravinárskych výrobkov je veľmi jednoduchá technologicky a špeciálne prekážky v predaji hotových výrobkov sa tiež nepredpokladajú. Tento typ výrobku obsahuje paradajkovú pastu, ktorá je v dopyte po celý rok.

Ak chcete urobiť paradajkovú pastu, potrebujete len dve zložky, menovite paradajky a soľ. Vzhľadom na nízke náklady na tieto zložky a absencia potreby akéhokoľvek špeciálneho high-tech spracovania sa môže zvážiť výroba paradajkovej paste, ktorá nevyžaduje vysoké náklady.

Ak hovoríme o priemyselnej výrobe paradajkovej paste, suroviny sú potrebné vo veľmi veľkých množstvách. Paradajky sa stávajú paradajkovými pastami po určitých štádiách liečby, ale v podstate pasty - tieto sú trieť paradajky s pridaním soli, ktoré sa varia až do objemu rovným približne 20-40% počiatočnej hmotnosti surovín.

Ak chcete získať 1 tonu paradajkovej pasty, je potrebné uviesť do výroby asi 5,8 tony paradajok. Takýto pomer robí výrobcov paradajkových pasí, aby spolupracovali naraz niekoľkými veľkými dodávateľmi paradajok.

Technológia výroby paradajkových paste

Výroba paradajkových paste mono je konvenčne rozdelená do 7 etáp:

1. Načítava sa paradajky v špeciálnom bunkre. Suroviny (to znamená, že paradajky) môžu byť dodávané v špeciálnom kontajneri alebo bez nej (vo veľkom). Ak sa zaoberáme prvým prípadom, potom sa paradajky musia najprv odstrániť z kontajnera pomocou strojov alebo manuálne. A len potom stiahnite na bunker.
2. Z bunkra prostredníctvom dopravy pásky, kde sú vyčistené z nečistôt, pesticídov a náhodne.
3. Výber nefermentovanej zeleniny (Rotten, pokazený, nie je povolený). To vykonávajú zamestnanci s pomocou inšpekčného dopravníka s oplachovaním. V rovnakej fáze existuje dodatočné čistenie paradajok, ktoré neboli dostatočne upevnené v predchádzajúcej fáze v práčke.
4. Príchod vhodných paradajok v drviče. Tam je príliš veľká zelenina narezaná na menšie kúsky a všetko je ohromené do homogenizovanej hmoty.
5. Ďalej vo vákuovom odparovacom stroji potrebujete zvýšte hustotu výslednej hmotnosti. Po masultách sa hmota získala polovicou cesty, preto je potrebné zvýšiť množstvo suchej zložky.
6. Paradajková hmota zostáva len pre satureToto sa vykonáva v nádobe na vyrovnávaciu pamäť.

Hotové paradajky pasta je rozdelená na časti a kvety v kontajneriktoré budú predané.

Vybavenie pre výrobu paradajkovej pasty

Výroba paradajkovej paste vyžaduje súbor špecifických zariadení. Ak neberiete do úvahy rôzne pomocné zariadenia (dopravníky, podávače), potom sada zariadenia je nasledovná:

1. Homogenizačný vákuový typ. Parné homogenizátory stojí od 7 do 9 tisíc dolárov. Elektrické vykurovanie homogenizátory sa budú pohybovať od 25 do 33 tisíc dolárov.
2. Stroj na brúsenie a tepelné surovín. Náklady na toto zariadenie je od 25 do 75 tisíc dolárov, v závislosti od objemu surovín, ktoré môžu súčasne sťahovať stroj (50-700 litrov).
3. Stroja odparený. Jeho náklady sa líšia od 7 do 50 tisíc dolárov (v závislosti od objemu kapacity - 50-5000 litrov).

Vyššie uvedené zoznamy hlavných zložiek výroby paradajkovej pasty. Tiež potrebuje také zariadenie na prepravu, dávkovanie, balenie a ďalšie ďalšie operácie. Stojí tiež za zmienku, že každý stroj má určitú moc, a musí to byť rovnaké pre všetky zariadenia. V opačnom prípade môžu vzniknúť problémy s pripojením niektorých zariadení s iným.

Všetky zariadenia je možné zakúpiť ako hotový riadok a samostatne. Ak si kúpite používané zariadenie, možno uložiť významné množstvo. Kúpou každého auta sa môže stretnúť s problémom ich dokovania. Obvykle rozhodnutie o kúpe hotových riadkov alebo použitých zariadení používaných z požadovaného pokrytia trhu. Ak plánujete pracovať len v mestskom a regionálnom trhu, stačí to pre použité vybavenie. A ak sa plánuje opustiť, výroba by sa mala vykonať na riadkoch celého cyklu.

Predaj hotového výrobku

Paradajková pasta Použite nielen hostesky v kuchyni na výrobu rôznych jedál. Paradajková pasta môže byť tiež predaná výrobcom rôznych omáčkach, paradajkovej šťavy, kečupov. Na výrobu týchto výrobkov je paradajková pasta základnou zložkou a výrobcovia musia byť dodávané vo veľkých množstvách. Priaznivé môže byť spolupráca s rôznymi a, v ktorých sú jedlá obsahujúce paradajkovú pastu.

Potravinársky priemysel sa považuje za jednu z najdrahšej podnikateľskej organizácie. V prípade veľkých podnikov je. Ale nováčikoví podnikatelia môžu venovať svoju pozornosť menej nákladným smerom - napríklad uvoľnenie paradajkovej pasty. Tento typ výroby potravín je v implementácii pomerne jednoduchý. A hotové výrobky sa líšia na spotrebiteľskom trhu s vysokým dopytom. Ak chcete otvoriť továreň na výrobu paradajkovej pasty, budete musieť nájsť izbu, vybaviť ju automatickou linkou a nájsť predajné kanály.
Paradajková pasta - produkt získaný z paradajok a soli. Aktívne sa používa pri varení na prípravu prvého a druhého riadu, omáčky. Vo výrobe budú spracované iba 2 komponenty, čo výrazne uľahčuje proces výroby výrobku.
Rozhodol sa otvoriť svoju výrobu paradajkovej pasty v Rusku? Stojí za to analyzovať stav trhu v určitom regióne. Na police veľkých obchodov sú výrobky prezentované s veľkými značkami. Ale vzhľadom na ich vysoké náklady, aj nováčik podnikateľa môže urobiť hodnotiacu konkurenciu, ktorá ponúka zákazníkom lacnejší produkt. Na nadviazanie spolupráce so sieťami bude nováčikom ťažké. Najprv si však že paradajková pasta môže vyrábať malými nákupnými bodmi v regióne a veľkoobchodných skladoch.

Naše hodnotenie podniku:

Začiatok investícií - 2500 000 rubľov.

Trhová saturácia - priemer.

Zložitosť otvorenia podniku je 7/10.

Určite budete musieť urobiť obchodný plán na výrobu paradajkovej pasty. To platí najmä pre tých podnikateľov, ktorí budú používať požičané finančné prostriedky na začatie prípadu - bez obchodného projektu, nedostanete pôžičku. Bude potrebné zvážiť mnohé otázky pri vypracúvaní plánu - na výpočet nákladov, vybrať si zariadenie, rozvíjať výrobu technológie.

Dokumentárne papierovanie

Spustenie potravinárskej spoločnosti je vždy spojené s zhromažďovaním celého balíka dokumentov. Bude potrebné získať povolenie z mnohých regionálnych inštancií.

V prvom rade je potrebné získať uzavretie SES. Orgány dohľadu Skontrolujte suroviny pre paradajkovú pastu, výrobnú schému, dodržiavanie ukazovateľov výkonnosti hotového výrobku s regulačnými dokumentmi. S cieľom získať "dobré" z požiarnych inštancií, v dielni, všetko musí byť v súlade s pravidlami požiarnej bezpečnosti - aby sa postarala o správnu vetu elektrickej energie, o dostupnosti hasiacich zariadení na hasenie, stráviť úvodnú inštrukciu s každým zamestnancom .

Zaregistrujte sa na výrobu paradajkovej paste ako IP alebo LLC. Bez toho nezačínate aktivitu. Je lepšie, aby sa rastlina vo forme LLC - potom v budúcnosti budete mať možnosť spolupracovať s veľkoobchodnými kupujúcimi.

Aby bol tovar vyrobený, sa s časom rozpoznateľný, je potrebné rozvíjať svoje vlastné logo. Značka podlieha registrácii - takže sa môžete vyhnúť vzhľadu na policiach obchodov "Produkty-klony". Branding produktov je impozantnými nákladmi na výdavky. Aby ste nemali stráviť veľa peňazí, môžete najprv prísť s najjednoduchším logom.

Technológia výroby paradajkových paste

Hlavná surovina, ktorá sa použije v podniku - paradajky a soľ. Napriek tomu, že podľa GOST v hotovom výrobku by nemali existovať žiadne ďalšie zložky, moderní výrobcovia na zníženie nákladov na paradajkovú pastu stále používajú niektoré nenaplnené prísady. Všetko bude závisieť od TU vyvinutého týmto.

Ak chcete študovať technológiu výroby paradajkovej paste, priťahovať prácu experimentálneho technológa. Vytvorí pripravenú formuláciu výrobku a rozvíja schému jeho uvoľnenia.

Paradajky pre paradajkovú pastu budete použitá vo veľkých množstvách! Preto je lepšie získať podporu viacerých dodávateľov vestu naraz - takže výroba nebude stáť nečinnosť. Ak chcete vypočítať, koľko o paradajkách budete spracovať za deň, môžete použiť takéto údaje - pre získanie 1 tony hotového výrobku vyžaduje asi 6 ton zeleniny. Mnohí podnikatelia minimalizovať náklady na nákup surovín, vybaviť vlastnú farmu na pestovanie paradajok. Pre tých, ktorí sa dostali na horu, toto rozhodnutie bude plne odôvodnené!

Technológia výroby paradajkovej pasty vyzerá takto:

• Paradajky sa čistia vodou v špeciálnych práčkach z nečistôt bahna.
• Nevhodná zelenina manuálne vybraná z dopravníka.
• Paradajky sa navyše ponáhľajú s chladnou vodou.
• Pripravené na výrobu ovocia sa rozdrví na kúsky do 1 cm.
• Hmotnosť vstupuje do špeciálnych strojov, kde sa rozdrví do stavu pyré.
• Pure vstúpi do zariadenia na odparovanie vákua, kde z neho je prebytočná kvapalina. Proces končí len vtedy, keď bude hotový výrobok uvedený na indikátory 25-40% sušiny, pokiaľ ide o celkovú hmotnosť paradajkovej pasty.
• K hmotnosti v konečnej fáze sa pridá soľ, potom je všetko dôkladne zmiešané.
• Hotová pasta vstúpi do špeciálneho dávkovača, kde sa vyskytne jeho balenie.

Paradajkové pasty Balenie môže byť vykonané v sklenených alebo plechovkách, plastových taškách alebo vedrách. Najlacnejšia možnosť je plast a cín. Označenie je nevyhnutne aplikované na kontajner s uvedením dátumu výroby výrobku.

Napriek tomu, že výrobná technológia je celkom jednoduchá, plánovanie výroby paradajkovej pasty doma bude nerentabilná. Vo vašej vlastnej kuchyni nebudete môcť uvoľniť dostatočné množstvo, aby ste získali dôstojný zisk. Táto metóda je vhodnejšia na varenie pastu na vlastné účely, maximálne - na predaj jej priateľom a známym. Veľkoobchod Kupujúci Produkt vyrobený doma nebude zaujímať.

Ako vybaviť dielňu?

Môžete si kúpiť vybavenie na výrobu paradajkovej paste samostatne alebo už zostavené v rade. V prvom prípade budete výrazne ušetriť na vybavení workshopu (najmä ak si kúpite podporované stroje), ale bude tu vážny problém - to bude ťažké "učenlivé" jednotlivé vozidlá v pevnej línii. Je potrebné vybrať jednotky, ktoré majú podobný výkon. Chceli by ste vstúpiť do regionálneho predajného trhu, uvoľnenie hlavnej dávky tovaru? Potom nemôžete robiť bez národného tímu - taký, pokiaľ ide o funkčnosť, oveľa lepšie.

Pri výbere vhodných zariadení sa zameriavajú na svoje finančné možnosti a objemy hotového výrobku, ktorý plánujete dodať trh. Výrazne zjednodušuje úlohu uvoľnenia paradajkovej pasty. Nákup plne automatizovanej linky.

Všeobecne platí, že moderná linka na výrobu paradajkovej pasty pozostáva z nasledujúcich názvov hlavného vybavenia:

• Mixér homogenizátor - od 250000 rubľov.
• Shredder - od 800 000 rubľov.
• Vákuové odparky - od 300 000 rubľov.

Okrem hlavných jednotiek bude riadok zahŕňať iné vybavenie - dávkovanie, dopravu, balenie. Na to strávite aspoň 100 000 rubľov.

Konečná cena zariadenia na výrobu paradajkovej pasty z paradajok bude závisieť od jeho výkonu, kapacity, funkčného, \u200b\u200bautomatizačného stupňa. Väčší podnik, ktorý ste otvorili, tým drahšie jednotky budete potrebovať. Môžete uložiť, ak si kúpite podporovanú čiaru. Ale tu ste pozorne zaobchádzať s výberom strojov - existuje šanca získať neilikvidu.

Náklady na zariadenia zariadenia sú celkom pôsobivé. A na zoznam kapitálových investícií možno tiež pripísať re-vybavenia miestnosti - pred montážou linky, musí byť pripravený dielňu. V produkcii potravín sú prítomnosť odpadových vôd, vody, kúrenia, elektriny - podmienky sú povinné. Vynikajúci, ak si prenajmete námestie s už existujúcimi "výhodami civilizácie" - potom nemusíte investovať ďalšie peniaze do reorganizácie workshopu. Izba by mala byť rozdelená do zón - workshop, kde sa vyskytne výroba samotná, oblasť na prijímanie a skladovanie surovín, sklady na ukladanie hotového výrobku.

Úroveň kapitálových nákladov bude ešte vyššia, ak sa stretnete s vlastnou flotilou organizácie na dodanie tovaru zákazníkom - budete potrebovať aspoň 2 autá.

Implementácia hotového výrobku a zisk z podnikania

Paradajková pasta - výrobok na dopyte na spotrebiteľskom trhu. Ak na fáze vývoja podnikateľského plánu začať hľadať záujemcami veľkoobchodných kupujúcich, môžete rýchlo vytvoriť stabilný predaj.

Kompletný tovar v malých obchodoch s potravinami v meste, produktové sklady, reťaze supermarketov, výživa. Môžete nadviazať spoluprácu s inými potravinárskymi podnikmi, ktoré používajú paradajkovú pastu ako suroviny - v tomto prípade, bude musieť balenie výrobku v plastových vedrách 10-50 kg. Pokiaľ ide o vývoz výrobkov v zahraničí, nováčik stále myslí, že skoro. Zahraniční zákazníci, samozrejme, môžu mať záujem, ale kvalita cestovín by mala byť vo výške - tovar vstupujúci do zahraničia sú prísne kontroly kvality.

Na organizáciu podnikania budete stráviť najmenej 2500 000 rubľov. Kapitálové náklady budú zahŕňať náklady na nákup vybavenia, prípravy na prácu priestorov, nákup surovín, rozvoj technológií.

Predaj paradajkovej pasty sa vykoná v priemere za cenu 80-100 rubľov / kg. Zdá sa, že náklady hotových výrobkov sú nízke. Ale aj mini výroba paradajkovej pasty môže produkovať až 30 ton tovaru mesačne. A ak predáte celý objem tovaru, dostanete príjem na 300 000 000 rubľov. Pre počty čistého zisku z príjmov je potrebné odpočítať variabilné náklady - vyplácanie lízingov a úžitkových platieb, nákup surovín, dopravných nákladov. A ak sú kompetentne pristupuje k organizácii procesu, čistý príjem podnikateľa môže byť 100 000-300 000 rubľov každý mesiac. Vynikajúce ukazovatele ziskovosti!

S pridaním paradajkovej pasty sú tradične pripravené rôzne polievky, mäsové omáčky, mäso a rybie pokrmy, obnovená paradajková šťava.

Spravidla sa čerstvo paradajky používajú len na konci leta a na začiatku jesene, pretože zostávajúce obdobia sú takéto zeleniny príliš drahé a vodnaté. Napríklad odhadované náklady tri-litrové booster boli asi 4 doláre, a to je plná večera na 2 dni.

Bez takej chutnej prísady je veľmi ťažké

Mnohí majú vo zvyku, tam sú vyprážané mäso len s paradajkovou omáčkou. Jednoduché a lacné recepty na prípravu kurčiat tiež nestojí bez paradajkovej pasty. To znamená, že je to produkt, ktorý bude vždy kupovať, s akýmikoľvek ekonomickými katastrofami.

Začiatok podnikania, mnohí správne veria, že naši, ruskí ľudia budú vždy jesť, piť vodku a dym. Minimálne sa nebudete argumentovať s prvou položkou. Paradajková pasta je atraktívnym produktom pre začínajúcich podnikateľov. Okrem toho, technológia výroby paradajkovej pasty nie je príliš komplikovaná.

Aký je postup produkcie cestovín?

Čo je paradajková pasta? Podzemné mleté \u200b\u200bparadajky a soľ. Trh je tiež prezentovaný súvisiacich paradajkových paste produktov - paradajkové zemiaky. Cestoviny z pyré sa vyznačuje vyšším obsahom suchých látok (v pyré - až 20%, v paste - až 40%). Výroba paradajkovej paste môže byť rozdelená do 7 etáp:

1. Surovina dodaná do špeciálnej nádoby je preťažená do bunca.
2. Z bunkra na páskovom dopravníku, paradajky sa zaregistrujú v práčke. Musia byť praní nielen z nečistôt a odpadu, ale aj z pesticídov.
3. Pomocou inšpekčného dopravníka s oplachovaním je výber pozoruhodný pre ďalšie použitie ovocia.
4. Doprava do drviča, v ktorej sú paradajky vytiahnuté do homogenizovanej hmoty.
5. Potom sa proces odparovania vyskytuje vo vákuovom odparovacom zariadení.
6. V nárazovej nádrži v pasty sa pridaná soľ.
7. Do špeciálnej nádoby je balenie paradajkovej paste.

Čo bude potrebné zakúpiť na vytvorenie výroby?

Aby bolo možné otvoriť svoj vlastný podnik, bude potrebné zakúpiť nasledujúce zariadenie: homogenizátor vákuového typu, auto na brúsenie a tepelný systém surovín, vákuum-výparník. Tieto tri autá budú stáť $ 57 tisíc až 130 tisíc dolárov. A bude tiež potrebovať vybavenie na prepravu a balenie výrobku, ktorý bude stáť to isté. Suma môže byť podstatne menej, ak si kúpite použité zariadenia.

Zariadenie, s ktorým môžete nastaviť výrobu paradajkovej paste, by mal byť správne namontovaný medzi sebou, aby ste sa vyhli problémom, musíte si kúpiť hotovú výrobnú linku uzavretého cyklu. Výstup hotových výrobkov je približne 17,25%. V ideálnom prípade, ak si paramátori organizujú na základe vlastnej rozsiahlej pôdy, na ktorej budú potrebné výrobky pestované.

Čo možno povedať o trhu takýchto výrobkov?

Pri nákupe takýchto výrobkov, ako je paradajková pasta, najčastejšie venujte pozornosť nasledujúcim bodom: cena, obsah farbív, zahusťovadlá, konzervačné látky atď., Pohodlné balenie. Tomato pasty formy pomerne rýchlo, takže najlepšie je balenie "naraz."

Výrobcovia paradajkových paste sú spoločné v krajine v pomerne veľké množstvo. Ruský trh tohto výrobku sa odhaduje na 195 tisíc ton ročne. 90% príslušných výrobkov sa dováža z Číny, Iránu, Uzbekistanu a Turecka. 75% - Suroviny, 25% prichádza okamžite na maloobchod. Kde sú domáce paradajky - to je samostatná otázka.

Samozrejme, že v týchto krajinách štát podporuje poľnohospodárstvo, takže suroviny stojí lacnejšie. Preto výroba paradajkovej paste bude stáť oveľa ekonomickejšie. Iným spôsobom nie je možné vysvetliť, ako lacnejšie paradajky podarí rásť na púšti, ako napríklad na území Krasnodar. Hlavná vec je, že nikto nebude kupovať pastu z Iránu v prítomnosti slušného domáceho náprotivku.

Celé zameranie je teda dať svoju pastu na police sietí supermarketov potravín. To sa dá urobiť na vlastnú päsť alebo dať výrobok distribúcii. A v skutočnosti av inom prípade budete potrebovať dobrú obchodnú ponuku s popisom konkurenčných výhod a odôvodnením hospodárskeho prínosu pre partnerov.

Okamžite ísť do stálych a dobrých zákazníkov bude ťažké

Treba vyplatiť názor, že v prípade práva predložiť svoj výrobok v supermarkete. Nie je to vždy tak. Napríklad dobre známa francúzska sieť (jej hypermarkety je v Rusku, a na Ukrajine) preberá implementáciu tovaru na princípe "Najlepšieho cenového návrhu". Mnohé siete vyberajú produkt na spustenie skúšobnej doby niekoľkých obchodov.