एक किडनी वाले रोगी के लिए पोषण। सर्जरी के बाद एक किडनी के लिए आहार। आपको कितना पीने की अनुमति है?

आहार पोषण का उद्देश्य शरीर को राहत देना, चयापचय को बहाल करना और विषाक्त पदार्थों से निपटने में मदद करना है जो प्रभावित ऊतक पर किए गए उच्छेदन के बाद भी बने रहते हैं।

ट्यूमर के साथ किडनी निकालने के बाद आहार पर विशेष ध्यान देने की आवश्यकता होती है। शेष अंग को दोहरा भार प्राप्त होता है जिसके लिए उसे अनुकूलित करने की आवश्यकता होती है। इस प्रक्रिया में कई महीनों से लेकर एक साल या उससे भी अधिक समय लग सकता है। इस पूरे समय आपको सही खान-पान और आहार का पालन करने की आवश्यकता है। यदि गुर्दे में गठन घातक था, तो पूरे शरीर को दीर्घकालिक पुनर्वास की आवश्यकता होती है और आप निश्चित रूप से आहार के बिना नहीं रह सकते। और सौम्य संरचनाएं शरीर की स्थिति पर नकारात्मक प्रभाव डालती हैं, इसलिए चयनित आहार का पालन करना बेहद जरूरी है, यदि आवश्यक हो तो कुछ खाद्य पदार्थों को छोड़ दें, लेकिन मेनू पौष्टिक और संतुलित रहना चाहिए।

ट्यूमर वाली किडनी निकालने के बाद आहार

सर्जरी के बाद रिकवरी में आमतौर पर डेढ़ साल का समय लगता है। पुनर्वास के दौरान, रोगी को परिश्रम से बचना चाहिए और कमजोर शरीर में संक्रमण के प्रवेश के जोखिम को खत्म करना चाहिए।

लेकिन ट्यूमर वाली किडनी निकालने के बाद सफल रिकवरी में सबसे महत्वपूर्ण कारक आहार है। आहार पोषण के मुख्य नियम सरल हैं:

• मसालेदार, नमकीन, वसायुक्त और तले हुए खाद्य पदार्थ छोड़ दें;
• मेनू में गरिष्ठ और सूक्ष्म तत्वों से भरपूर भोजन शामिल करें;
• परिरक्षकों और रंगों को बाहर करें;
• पर्याप्त तरल पदार्थ का सेवन करें।

ट्यूमर से प्रभावित किडनी को हटाने के बाद, पूरा भार शेष अंग पर चला जाता है।

आहार पोषण का उद्देश्य शरीर को राहत देना, चयापचय प्रक्रियाओं को बहाल करना और विषाक्त पदार्थों से निपटने में मदद करना है जो प्रभावित ऊतक के उच्छेदन के बाद भी बने रहते हैं।

किडनी निकालने के तुरंत बाद बीमारी से निपटना हमेशा संभव नहीं होता है, खासकर जब से शरीर को ठीक होने के लिए बहुत अधिक ताकत की आवश्यकता होती है। ऊर्जा संसाधनों की भरपाई करने और स्व-नियमन प्रक्रियाओं को बढ़ावा देने के लिए स्वस्थ आहार आवश्यक है।

निषिद्ध उत्पादों की सूची

ट्यूमर के साथ किडनी को हटाने के बाद पोषण में मौसमी सब्जियों और फलों का एक मेनू संकलित करना शामिल है। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि परिचित खाद्य पदार्थों की ओर परिवर्तन धीरे-धीरे हो। उत्पादों को चरणों में आहार में शामिल किया जाता है, लेकिन कुछ व्यंजन ऐसे होते हैं जिन्हें सर्जरी के बाद या पुनर्वास अवधि के दौरान नहीं खाया जा सकता है।

भूखा रहना और सूखा भोजन खाना मना है - पेट और आंतों की धीमी गतिशीलता के कारण भोजन आसानी से पचने योग्य होना चाहिए। किसी भी परिस्थिति में आपको विषाक्त खाद्य पदार्थों या परिरक्षकों को अपने आहार में शामिल नहीं करना चाहिए। पोषक तत्वों से भी बचना चाहिए ताकि स्वस्थ किडनी और लीवर पर बोझ न पड़े।

निम्नलिखित खाद्य पदार्थ और पेय सख्त वर्जित हैं:

• गेहूं के आटे की रोटी;
• वसायुक्त मांस उत्पाद;
• मशरूम;
• सब्जी वाले को छोड़कर सभी शोरबा;
• अचार;
• पेट्रोल पंप;
• संरक्षण;
• सॉसेज और स्मोक्ड मांस;
• सोरेल;
• पालक;
• लहसुन;
• बल्ब प्याज;
• मूली;
• अजमोदा;
• चाय और कोको;
• कॉफी;
• चॉकलेट;
• फलियाँ;
• कार्बोनेटेड ड्रिंक्स;
• मादक पेय।

व्यंजनों में नमक और मसाले शामिल नहीं होने चाहिए। डाइट के दौरान आपको प्रोसेस्ड फूड और फास्ट फूड से बचना चाहिए।

उपरोक्त में से अधिकांश स्वस्थ लोगों के लिए भी फायदेमंद नहीं है, ऐसे व्यक्ति का तो जिक्र ही नहीं किया गया है जिसने किडनी कैंसर के लिए सर्जरी करवाई हो। आहार का पालन करते समय सबसे कठिन काम नमक छोड़ना है - विशेषज्ञों के अनुसार, उच्छेदन के बाद, रोगियों को धैर्य रखना चाहिए और अपने भोजन में थोड़ा नमक जोड़ना चाहिए, लेकिन केवल कारण और स्वीकार्य मानदंडों की सीमा के भीतर।

किडनी निकालने के बाद रोगियों के लिए, आसानी से पचने योग्य खाद्य पदार्थों वाला संतुलित आहार चुना जाता है। स्वस्थ किडनी पर भार कम करने और शरीर को तेजी से ठीक होने में मदद करने के लिए, आहार में निम्नलिखित व्यंजन शामिल होने चाहिए:

• अनाज सूप;
• सब्जी शोरबा;
• सेवई;
• प्रोटीन रहित या चोकर वाली रोटी;
• दुबली मछली;
• कम वसा वाले डेयरी उत्पाद;
• अनसाल्टेड चीज;
• सब्जी की फसलें;
• फल और जामुन.

मेनू को कुकीज़, जेली, प्रिजर्व या जैम के साथ विविध किया जा सकता है। पहले और दूसरे पाठ्यक्रम को नमकीन नहीं किया जाना चाहिए, लेकिन स्वाद के लिए उन्हें मक्खन या कम वसा वाले खट्टा क्रीम के साथ पकाया जा सकता है।

उनकी उच्च प्रोटीन सामग्री के कारण, चिकन अंडे को सावधानी के साथ मेनू में शामिल किया जाना चाहिए। आपको प्रति दिन दो से अधिक उबले अंडे या विभिन्न आमलेट के रूप में खाने की अनुमति नहीं है। सलाद को वनस्पति तेलों के साथ पकाया जा सकता है, और पेय के लिए हर्बल चाय और कॉम्पोट्स का उपयोग करना बेहतर है। ताजे फलों के रस को पतला करने की आवश्यकता होती है, लेकिन वे बहुत स्वास्थ्यवर्धक होते हैं क्योंकि उनमें सभी आवश्यक घटक होते हैं।

ट्यूमर वाली किडनी निकालने के 10-14 दिन बाद ही पोल्ट्री मांस, लीन वील और बटेर को आहार में शामिल किया जाता है। मांस उत्पादों की कमी को मछली से पूरा करना सबसे अच्छा है।

गुर्दे में रसौली, चाहे वह घातक हो या नहीं, एक विकृति है जो कुछ समय बाद किसी स्वस्थ अंग में हो सकती है। केवल डॉक्टर के पास लगातार जाने और आहार सहित उसके सभी निर्देशों का अनुपालन करने से ही नई स्वास्थ्य समस्याओं से बचा जा सकेगा।

कैंसर सर्जरी के बाद, आपको केवल वही खाद्य पदार्थ खाने चाहिए जो किडनी निकालने के बाद आहार में अनुशंसित हों। व्यंजन को डबल बॉयलर में पकाया जा सकता है, ओवन में या ग्रिल पर पकाया जा सकता है, या उबाला जा सकता है। तलने से पूरी तरह बचना चाहिए।

यदि आप डॉक्टर के निर्देशों का पालन करते हैं तो आहार का पालन करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। गुर्दे के लिए दवा समर्थन की पृष्ठभूमि के खिलाफ, विशेषज्ञों की बुनियादी सिफारिशों को सुनना महत्वपूर्ण है:

• यदि स्वस्थ किडनी में ऑक्सालेट पथरी का खतरा हो, तो ऑक्सालिक एसिड युक्त खाद्य पदार्थों के सेवन से बचें;
• यदि फॉस्फेट जमा होने की संभावना है, तो डेयरी उत्पादों से बचना महत्वपूर्ण है;
• यूरेट स्टोन के मामले में, आपको आहार से मांस को बाहर करने और मछली उत्पादों को सीमित करने की आवश्यकता है।

गुर्दे सबसे महत्वपूर्ण कार्यों में से एक करते हैं - वे चयापचय उत्पादों से रक्त को फ़िल्टर करते हैं। जब एक युग्मित अंग को हटा दिया जाता है, तो दूसरे के लिए कार्य का सामना करना अधिक कठिन होता है, इसलिए तरल पदार्थ का सेवन प्रति दिन डेढ़ लीटर तक सीमित होना चाहिए। कम पानी पीना खतरनाक है क्योंकि इससे पानी का संतुलन बिगड़ने और स्वस्थ किडनी में नए जमाव के बनने का खतरा रहता है।

अपने भोजन की कैलोरी सामग्री की निगरानी करना महत्वपूर्ण है; किसी भी परिस्थिति में आपका वजन अधिक नहीं बढ़ना चाहिए। शरीर की सभी विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए आहार को किसी विशेषज्ञ के साथ समन्वित किया जाना चाहिए।

सप्ताह के लिए मेनू

आहार भोजन तैयार करते समय इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि तैयार भोजन का ऊर्जा मूल्य 3 हजार किलो कैलोरी से अधिक नहीं होना चाहिए। 350-500 ग्राम की मात्रा में कार्बोहाइड्रेट और 70 ग्राम प्रोटीन और वसा का सेवन करने की सलाह दी जाती है।

सात दिनों के लिए, आप उपभोग के लिए अनुमत खाद्य पदार्थों से पूरी तरह से पौष्टिक और सौम्य मेनू बना सकते हैं। हालांकि, उनके स्वाद और दिखावे पर कोई असर नहीं पड़ेगा.

सोमवार:

• नाश्ता - बेरी मूस के साथ दलिया, लिंगोनबेरी काढ़ा;
• दूसरा नाश्ता - करंट के साथ दही का हलवा, पतला चेरी का रस;
• दोपहर का भोजन - आलू का सूप, आहार सफेद मछली कटलेट, नमक के बिना उबले चावल, हल्की पीसा हुआ चाय;
• दोपहर का नाश्ता - अनसाल्टेड क्रैकर, बेरी स्मूदी;
• रात का खाना - तोरी, खीरे का सलाद, जेली के साथ आलू पुलाव।

• नाश्ता - उबले हुए चीज़केक, दही पीना;
• दूसरा नाश्ता - ताजे फलों का सलाद, कैमोमाइल चाय;
• दोपहर का भोजन - पास्ता सूप, बेक्ड तोरी, गाजर का रस;
• दोपहर का नाश्ता - सेब के साथ टोस्ट, कॉम्पोट;
• रात का खाना - सब्जी रैटटौइल, विनैग्रेट, मिल्कशेक।

• नाश्ता - सूजी दलिया, कॉम्पोट;
• दूसरा नाश्ता - ब्लूबेरी पुडिंग, हरी चाय;
• दोपहर का भोजन - मलाईदार आलू और टमाटर का सूप, कद्दू और तोरी की चटनी, पतला आड़ू का रस;
• दोपहर का नाश्ता - सूजी सेब बिस्कुट, फल जेली;
• रात्रिभोज - चुकंदर का सलाद, सूरजमुखी तेल, उबली हुई मछली, गेहूं दलिया, कॉम्पोट के साथ अनुभवी।

• नाश्ता - दही मिठाई, नाशपाती का रस;
• दूसरा नाश्ता - शहद, कद्दू के रस के साथ पके हुए सेब;
• दोपहर का भोजन - पके हुए बैंगन, लीवर सूफले, हर्बल चाय;
• दोपहर का नाश्ता - गाजर कुकीज़, क्रैनबेरी काढ़ा;
• रात का खाना - बाजरा दलिया, पकी हुई सब्जी का सलाद, गाजर कटलेट, क्रैनबेरी जूस।

• नाश्ता - जैम के साथ बिस्कुट, गुलाब का काढ़ा;
• दूसरा नाश्ता - फलों के टुकड़ों के साथ दही;
• दोपहर का भोजन - क्राउटन, आलू के गोले, तरबूज के साथ सब्जी शोरबा;
• दोपहर का नाश्ता - कद्दू पाई, हर्बल चाय;
• रात का खाना - चावल से भरी मिर्च, सब्जियों के बिस्तर पर पका हुआ पर्च, दलिया कुकीज़, पतला ताजा रस।

• नाश्ता - रसभरी, लिंगोनबेरी जेली के साथ पनीर पनीर पुलाव;
• दूसरा नाश्ता - बेरी सूफले, फ्रूट स्मूदी;
• दोपहर का भोजन - झींगा क्रीम सूप, आहार पिलाफ, ताजा टमाटर, कॉम्पोट;
• दोपहर का नाश्ता - किशमिश के साथ मफिन, कम वसा वाले केफिर;
• रात का खाना - सब्जियों के साथ पाइक पर्च, गाजर स्टू, सेब जेली, हर्बल चाय।

रविवार:

• नाश्ता - सेंवई पुलाव, कॉम्पोट;
• दूसरा नाश्ता - चेरी और खट्टा क्रीम के साथ साबुत पकौड़ी;
• दोपहर का भोजन - चिकन पकौड़ी के साथ सूप, चावल और गाजर से भरा स्क्विड, उबली हुई तोरी, जेली;
• दोपहर का नाश्ता - बिस्कुट, सेब जेली;
• रात का खाना - सेब और नाशपाती से भरी बटेर, आलू का सलाद, केफिर।

सोने से एक घंटे पहले, यदि आप चाहें, तो गैस्ट्रिक गतिशीलता में सुधार के लिए एक गिलास नियमित केफिर या क्लासिक दही पी सकते हैं। तो आप अनुमत सामग्री से एक स्वादिष्ट और स्वस्थ मेनू बना सकते हैं। कुछ उत्पादों से संबंधित विवादास्पद मुद्दों में किसी विशेषज्ञ से परामर्श लेना बेहतर है।

किडनी निकालने के बाद चिकित्सीय आहार का उद्देश्य शेष अंग के कामकाज को सुविधाजनक बनाना है। ऐसे ऑपरेशन के कई कारण हो सकते हैं और निदान के आधार पर आहार को समायोजित किया जाता है। सामान्य सिफारिशें इस प्रकार हैं - नमक, तला हुआ, नमकीन और मसालेदार भोजन हटा दें, जंक और मीठा भोजन छोड़ दें। आहार अनुकूलन प्रक्रियाओं को तेज करने और सर्जरी के बाद रिकवरी में तेजी लाने में मदद करता है।

आहार करना क्यों महत्वपूर्ण है?

इसके बाद चिकित्सीय पोषण एक महत्वपूर्ण आवश्यकता है। आहार का पालन न करने के परिणाम आपके शेष जीवन तक रह सकते हैं। आपको धैर्य रखने की आवश्यकता है - पुनर्वास में डेढ़ साल तक का समय लग सकता है। शेष अंग दोहरा कार्य करता है, क्योंकि पश्चात की अवधि में शेष किडनी की निस्पंदन क्षमता बढ़ जाती है, जो शरीर के सामान्य कामकाज को सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक है।

हटाने के बाद पहले दिनों में भोजन

जटिलताओं की अनुपस्थिति में, पहले दिन 1 लीटर तक की कुल मात्रा वाले तरल भोजन का संकेत दिया जाता है। अक्सर भोजन को पोषक तत्वों के मिश्रण से बदल दिया जाता है। अगले दिनों में, नए व्यंजन धीरे-धीरे पेश किए जाते हैं - उबले हुए तरल दलिया, सब्जी सूप। नमक और पानी पर प्रतिबंध लागू है। पानी की कमी से निर्जलीकरण विकसित होता है; अधिक होने पर इसकी संभावना बढ़ जाती है। किडनी निकालने की सर्जरी के बाद पहले महीने पर विशेष ध्यान दिया जाता है।

नमक का दैनिक भाग एक चम्मच से अधिक नहीं होना चाहिए। कैंसरग्रस्त किडनी को हटाने के बाद नमक से परहेज करना ही बेहतर है।

पुनर्वास अवधि के दौरान पोषण के सिद्धांत

किडनी निकालने के बाद पोषण निम्नलिखित नियमों पर आधारित है:

रोगी को प्रति दिन एक चम्मच से अधिक नमक का सेवन करने की अनुमति नहीं है।

• भोजन का पोषण मूल्य 3 हजार किलो कैलोरी, 80 ग्राम प्रोटीन, 500 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 90 ग्राम वसा तक होता है।
• तरल दर - 1 लीटर तक.
• कोमल प्रकार के ताप उपचार।
• अधिक ठंडा या गर्म भोजन न करें।
• मांस और मछली का मान प्रति दिन 100 ग्राम तक है।
• भोजन आंशिक, छोटे भागों में होता है।
• केवल तैयार भोजन ही नमकीन होता है, नमक की मात्रा 1 चम्मच है। एक दिन में।
• उत्पाद केवल प्राकृतिक मूल के हैं, परिरक्षकों के बिना।
• आहार का आधार फल और सब्जियाँ हैं, विशेष रूप से आलूबुखारा, पके हुए सेब और सूखे खुबानी।

उपचार में एक एकीकृत दृष्टिकोण शामिल है:

• हाइपोथर्मिया, अत्यधिक व्यायाम, फूड पॉइजनिंग और संक्रमण से किडनी पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है। मध्यम खेलों की अनुशंसा की जाती है.
• दवाएँ लेना और वैकल्पिक तरीकों से उपचार करना केवल डॉक्टर द्वारा निर्धारित अनुसार ही है।
• शासन का कड़ाई से पालन किया जाता है।
• उत्सर्जन तंत्र के सामान्य कामकाज को सुनिश्चित करने के लिए त्वचा साफ होनी चाहिए। सौना, स्नान - डॉक्टर की सहमति से।

सर्जरी के बाद आप क्या खा सकते हैं?

एकमात्र किडनी के बिना किसी रुकावट के काम करने के लिए, आहार में ताजा और प्राकृतिक खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए। मरीजों का मेनू निम्नलिखित खाद्य पदार्थों पर आधारित है:

ऐसे रोगियों को सब्जी का सूप खाने की अनुमति है, लेकिन बिना नमक वाला।

• नमक के बिना सब्जी या अनाज का सूप।
• नेफरेक्टोमी के एक सप्ताह बाद दुबला मांस और मछली पेश की जाती है। खरगोश, मुर्गी पालन, गोमांस प्रति दिन 100 ग्राम तक की सिफारिश की जाती है। उबले हुए कटलेट और मीटबॉल की सिफारिश की जाती है। मेनू बनाते समय इस बात का ध्यान रखें कि मछली किडनी पर कम दबाव डालती है।
• नमक रहित, प्रोटीन रहित ब्रेड, अनसाल्टेड कुकीज़। एक नियम के रूप में, रोगियों को स्टार्च - मक्का या आलू के साथ रोटी पकाने की सलाह दी जाती है।
• डेयरी उत्पादों को केवल कम वसा वाले और सीमित मात्रा में ही अनुमति दी जाती है।
• 2 पीसी तक। प्रति दिन बटेर या चिकन अंडे - भाप आमलेट के रूप में या उबले हुए।
• ढेर सारे फल, विशेषकर खरबूजे, मूस, जैम, जेली।
• अनसाल्टेड चीज.
• बिना प्रोटीन वाला पास्ता.
• कोई भी अनाज, अधिमानतः एक प्रकार का अनाज और दलिया।
• लगभग कोई भी सब्ज़ी, कच्ची, उबली या पकी हुई।
• खट्टा क्रीम और वनस्पति तेल के साथ सॉस।
• पेय में हर्बल काढ़े, पतला रस, कमजोर हरी या काली चाय, गुलाब कूल्हों और गेहूं की भूसी का काढ़ा शामिल हैं।

ट्यूमर वाली किडनी निकालने के बाद का आहार पौधों के खाद्य पदार्थों पर आधारित होता है। कैंसर के लिए आहार में शामिल करें:

यदि कैंसर के ट्यूमर के कारण अंग हटा दिया गया हो तो रोगी को ब्रोकली खाने की सलाह दी जाती है।

• ब्रोकोली। कैंसर स्टेम कोशिकाओं को मारता है और कैंसर के विकास को रोकता है।
• अनार। फल में मौजूद एलेजिक एसिड एक एंजाइम के उत्पादन को उत्तेजित करता है जो कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकता है।
• समुद्री शैवाल. आयोडीन और कैरोटीनॉयड से भरपूर - ट्यूमर के विकास के लिए एक उत्कृष्ट उपाय।
• हरी चाय। मजबूत एंटीऑक्सीडेंट, इसमें कैटेचिन और पॉलीफेनोल्स होते हैं। कोशिका वृद्धि को धीमा कर देता है।

कौन से खाद्य पदार्थ हानिकारक हैं?

एक किडनी वाले लोगों के लिए आहार में निम्नलिखित खाद्य पदार्थ खाने पर प्रतिबंध है:

• मसालेदार, स्मोक्ड, नमकीन खाद्य पदार्थ;
• संरक्षण;
• मीठा सोडा;
• शराब;
• फास्ट फूड;
• वसायुक्त मछली, मांस;
• पालक, मूली, शर्बत, मटर, प्याज, सोयाबीन, लहसुन, सेम;
• हलवाई की दुकान;
• मांस शोरबा के साथ वसायुक्त सूप;
• अर्ध - पूर्ण उत्पाद;
• ताजी रोटी और बेक किया हुआ सामान।

यदि किडनी निकालने का कारण ऑन्कोलॉजी था, तो उपवास करने या भागदौड़ में खाने का सवाल ही नहीं उठता। कैंसर रोगियों के पुनर्वास का उद्देश्य गुर्दे की कार्यप्रणाली को सुविधाजनक बनाना और विषाक्त पदार्थों और अपशिष्ट से छुटकारा पाना है।

यूरोलिथियासिस के कारण एक किडनी निकालने के बाद आपको क्या नहीं खाना चाहिए?

यदि आपको यूरोलिथियासिस है जो ऑक्सालेट के निर्माण के साथ होता है, तो आपको रूबर्ब का सेवन करने से बचना चाहिए।

यदि किडनी निकालना यूरोलिथियासिस के कारण हुआ हो तो मेनू समायोजन के अधीन है। पथरी के प्रकार के आधार पर कैसे खाएं:

• ऑक्सालेट्स। ऑक्सालिक एसिड वाले उत्पाद निषिद्ध हैं: रूबर्ब, स्ट्रॉबेरी, कॉफी, कोको, पालक, नट्स। चीनी सीमित है.
• फॉस्फेट। डेयरी उत्पादों को हटा दिया जाता है और सब्जियां सीमित कर दी जाती हैं।
• उरात्स। प्रोटीनयुक्त भोजन की मात्रा कम हो जाती है।

यदि किसी व्यक्ति की एक किडनी निकालने के लिए सर्जरी हुई है, तो उसे जीवन भर कुछ आहार प्रतिबंधों के साथ एक विशेष किडनी की आवश्यकता होती है।

किडनी निकालने के बाद के आहार में प्रोटीन खाद्य पदार्थों, वसायुक्त और तले हुए खाद्य पदार्थों और तरल पदार्थों पर गंभीर प्रतिबंध शामिल हैं। ऐसी रहने की स्थिति और आहार के लिए अभ्यस्त होने के लिए, रोगी को अनुकूलन की एक बड़ी श्रृंखला से गुजरना होगा, जिससे वह समाज में अधिक आत्मविश्वास और संतुष्टि महसूस कर सके।

आहार का सार ताजा, गरिष्ठ, उच्च कैलोरी वाला भोजन खाना है, जो शरीर के लिए हानिकारक और असुरक्षित पदार्थों से रहित होगा। बस इतना ही, खाना पकाने के लिए स्टीमर या ओवन का उपयोग किया जाता है। तले हुए और वसायुक्त खाद्य पदार्थों को आहार से पूरी तरह बाहर रखा गया है।

किडनी निकालने के बाद, डॉक्टर अनाज और सब्जियों से बने सूप लेने की सलाह देते हैं, और पास्ता मिलाने की भी अनुमति है। आप प्रति दिन केवल 5 ग्राम नमक का उपयोग कर सकते हैं, और भोजन में कौन सा नमक होगा यह स्वतंत्र रूप से तय किया जाता है। केफिर और मक्खन का उपयोग व्यंजनों के लिए ड्रेसिंग के रूप में किया जाता है।

आहार के सिद्धांत इस प्रकार हैं:

• भोजन आसानी से पचने योग्य होना चाहिए और गर्म ही लेना चाहिए;
• प्रति दिन नमक की खपत 5 ग्राम से अधिक नहीं है;
• मछली, मांस, फलियां जैसे प्रोटीन खाद्य पदार्थों की खपत को कम करना महत्वपूर्ण है, लेकिन उन्हें आहार से पूरी तरह से बाहर करने की आवश्यकता नहीं है;
• पीने का शासन बिल्कुल आधा कर दिया गया है; शोरबा और चाय सहित प्रति दिन केवल 1 लीटर तरल की अनुमति है।

किडनी निकालने के बाद की अवधि सख्ती से व्यक्तिगत रूप से निर्धारित की जाती है; कई रोगियों के लिए यह जीवन भर के लिए निर्धारित है। शरीर के इष्टतम कामकाज को बनाए रखने में मदद के लिए कॉम्प्लेक्स लिया जाता है।

मेनू तालिका

पेवज़नर के अनुसार, यह निर्धारित है, जो इस पोषण की विशेषताओं का विस्तार से वर्णन करता है, जिसका उद्देश्य कामकाज के इष्टतम स्तर को बनाए रखना है। अपना दैनिक या साप्ताहिक आहार बनाते समय, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट व्यंजनों के उपयोग की निगरानी करना महत्वपूर्ण है; उन्हें वैकल्पिक होना चाहिए। इस तथ्य के बावजूद कि प्रोटीन खाद्य पदार्थ शरीर पर बोझ डालते हैं, इसे पचाने में बहुत अधिक ऊर्जा लगती है, पोषण विशेषज्ञ इसे आहार से पूरी तरह से बाहर करने की सलाह नहीं देते हैं।

मांस व्यंजन को न्यूनतम मात्रा में दिन में एक बार से अधिक उपयोग करने की अनुमति नहीं है। मात्रा 100 ग्राम तक होती है, और कभी-कभी इससे भी कम। आपको प्रति दिन 50 ग्राम चीनी, 50 ग्राम मक्खन और 400 ग्राम ब्रेड का सेवन करने की भी अनुमति है। इस तथ्य के बावजूद कि अंडे में प्रोटीन होता है, उनके दैनिक सेवन की अनुमति है, कोई प्रतिबंध नहीं है।

सर्जरी के बाद पुनर्प्राप्ति प्रक्रिया के पहले चरण में, उपस्थित चिकित्सक आहार के लिए जिम्मेदार होता है, जो पोषण पर सिफारिशें देता है, और आपको विशेष रूप से पेवज़नर के अनुसार मेनू का अध्ययन करने के लिए भी मजबूर करता है। सर्जरी के बाद की स्थिति, साथ ही सहवर्ती रोगों की उपस्थिति या अनुपस्थिति को ध्यान में रखते हुए, दिन के लिए निम्नलिखित पोषण योजना बनाई जाती है।

आहार औषधीय और सौम्य है, जिसमें विभिन्न हानिकारक खाद्य पदार्थों से रहित है जिनमें कोलेस्ट्रॉल और ऐसे घटक होते हैं जो किडनी को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं। मुख्य बात हमेशा है. यदि एक स्वस्थ व्यक्ति के लिए यह प्रति दिन 2 लीटर से है, तो एक किडनी वाले व्यक्ति के लिए किसी भी पीने के आहार पर प्रतिबंध होगा, जो ठीक 2 गुना कम हो जाता है।

इसमें कोमल पोषण भी शामिल है, जो हृदय और संवहनी प्रणाली के रोगों वाले लोगों के लिए है।

आहार के पहले हफ्तों में, मांस व्यंजन खाने की सख्त मनाही है, जिससे शरीर पर अतिरिक्त तनाव पैदा होगा। आहार में उन्हें शामिल करने की अनुमति सर्जरी के बाद दूसरे महीने में ही दी जाती है, जब शरीर अपने नए आजीवन आहार को थोड़ा सा अपना लेता है।

यह याद रखना चाहिए कि किडनी का न होना सिर्फ एक बीमारी नहीं है जिसे आहार से ठीक किया जा सकता है। यह एक आजीवन स्थिति है जिसके लिए स्वयं पर सावधानीपूर्वक ध्यान देने और सभी आहार और जीवन शैली की सिफारिशों का अनुपालन करने की आवश्यकता होती है जो आपको यथासंभव स्वस्थ स्थिति प्राप्त करने में मदद करेगी।

व्यंजन कैसे तैयार करें?

व्यंजनों को शरीर पर बोझ पैदा करने और भारीपन की भावना पैदा करने से रोकने के लिए, उन्हें या तो ओवन में तैयार किया जाता है; सीमित मात्रा में कम वसा वाले शोरबा के उपयोग की भी अनुमति है। प्रति दिन नमक की स्वीकार्य मात्रा 3-5 ग्राम के बीच होती है।

उन उत्पादों से व्यंजन तैयार करना आवश्यक है जिनमें बड़ी मात्रा में विटामिन, सूक्ष्म और मैक्रोलेमेंट्स, साथ ही खनिज शामिल हैं। शरीर को ठीक से काम करने के लिए दो स्वस्थ किडनी की आवश्यकता होती है - दाहिनी और बायीं। जब उनमें से एक को हटा दिया जाता है, तो कई कार्य तुरंत बाधित हो जाते हैं, इसलिए शरीर को पोषण संबंधी घटकों की अतिरिक्त आपूर्ति अत्यंत महत्वपूर्ण है।

आप आहार पर क्या खा सकते हैं?

जो लोग ऐसी समस्याओं का सामना कर रहे हैं वे सोच रहे हैं कि किडनी निकालने के बाद वे क्या खा सकते हैं, ताकि शरीर को और अधिक नुकसान न पहुंचे, बल्कि इसे अधिक सामंजस्यपूर्ण ढंग से काम करने में मदद मिले। ऐसे उत्पादों की एक सूची है जिन्हें आपके आहार में मध्यम मात्रा में शामिल करने की अनुमति है:

• सब्ज़ियाँ;
• हरियाली.;
• मेवे और सूखे मेवे;
• दलिया, एक प्रकार का अनाज, मोती जौ दलिया;
• पास्ता;
• सफेद चावल;
• सूजी;
• खरगोश, मुर्गी;
• मुर्गी के अंडे.

ये सभी उत्पाद आपको आहार औषधीय व्यंजन तैयार करने की अनुमति देते हैं जो कमजोर शरीर को आवश्यक और स्वस्थ घटकों से संतृप्त करते हैं। उनमें कई विटामिन होते हैं जो रोगी की प्रतिरक्षा का समर्थन करते हैं, शरीर के विभिन्न वायरल और संक्रामक रोगों के गठन को रोकते हैं।

आप आहार पर क्या नहीं खा सकते?

किडनी निकालने के बाद के आहार में भोजन सेवन पर प्रतिबंध होता है जिस पर आपको ध्यान देना चाहिए। इनका सेवन मानव स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डालता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को नष्ट कर देता है और स्वस्थ किडनी के पूर्ण कामकाज में बाधा डालता है। टिप्पणी:

• अत्यधिक निष्कर्षक व्यंजन;
• वसायुक्त मछली और मांस;
• मसालेदार और नमकीन सब्जियाँ;
• अर्ध - पूर्ण उत्पाद;
• अधिक मात्रा में तरल पदार्थ पीओ;
• तेज़ चाय, कॉफ़ी;
• गर्म सॉस;
• मसालेदार मशरूम;
• प्रति दिन 5 ग्राम से अधिक नमक;
• शराब;
• चॉकलेट;
• कचौड़ी का आटा.

यह सब एक किडनी के कामकाज को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है, इसकी प्रक्रियाओं को धीमा कर देता है, शरीर को नष्ट कर देता है। ऑपरेशन के बाद, रोगी को कम से कम 50% सामान्य जीवन में लौटने और इसका आनंद लेने के लिए अपनी आदतों को पूरी तरह से बदलना होगा।

व्यंजन विधि

एक किडनी को पूरी तरह से निकाल देने की स्थिति का सामना करते हुए, एक व्यक्ति खुद को जीवनशैली और पोषण के संबंध में सख्त सीमाओं में पाता है। इस स्तर पर, खाने की आदतें और भोजन की ज़रूरतें पूरी तरह से बदल जाती हैं, और किसी भी हानिकारक उत्पाद को अन्य उत्पादों से बदल दिया जाता है जो कम खतरनाक नहीं हैं, लेकिन काफी स्वादिष्ट हैं।

किडनी निकालने के बाद, कैंसर के साथ या उसके बिना, आहार व्यंजनों के लिए कई विकल्प हैं। सभी व्यंजनों में कम से कम मात्रा में केवल उच्च गुणवत्ता वाले और ताजे उत्पादों के उपयोग की आवश्यकता होती है, जिससे कमजोर शरीर में जलन पैदा करने वाले नमक और मसाले खत्म हो जाते हैं।

गाजर की प्यूरी

सामग्री:

1. • मक्खन;
   • बड़े गाजर;
   • 3 ग्राम नमक;
   • कमजोर चिकन या सब्जी शोरबा;
   • हरियाली.

गाजर को अच्छे से धोकर उसका बाहरी छिलका हटाकर छोटे-छोटे गोल टुकड़ों में काट लेना जरूरी है. गाजर को शोरबा से भर दिया जाता है और पकाने के लिए स्टोव पर भेज दिया जाता है। इसके बाद, थोड़ा नमक और तेल डालें और एक ब्लेंडर में सभी चीजों को एक साथ पीस लें जब तक कि पेस्ट न बन जाए। अगर चाहें तो आप ऊपर से सख्त पनीर कद्दूकस कर सकते हैं और एक उबले अंडे से सजा सकते हैं। गाजर की प्यूरी तैयार है और इसे लंच या डिनर के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है.

मछली के कटलेट

सामग्री:

• मलाई;
• अंडा;
• नमक 2-3 ग्राम;
• रोटी।

ब्रेड को स्लाइस में तोड़कर क्रीम में रोल करना होगा। मछली को एक ब्लेंडर या मांस की चक्की का उपयोग करके कीमा बनाया जाता है, इसमें ब्रेड, नमक और अंडे का सफेद भाग मिलाया जाता है। परिणामी मिश्रण से आपको सजातीय कीमा बनाया हुआ मांस बनाने की ज़रूरत है, जिससे कटलेट बनाए जाएंगे।

आपको केवल कटलेट को ओवन में बेक करना है या उन्हें भाप में पकाना है। इस मामले में, फ्राइंग पैन को एक किडनी वाले रोगी के जीवन से पूरी तरह से बाहर कर दिया जाता है। मछली कटलेट को 20-25 मिनट तक पकाया जाता है, नींबू या जड़ी-बूटियों के साथ परोसा जाता है। वे एक हार्दिक दोपहर का भोजन हैं.

खुबानी मूस

आहार रोगी को मिठाइयाँ खाने से सीमित नहीं करता है, बल्कि उन्हें केवल उच्च गुणवत्ता वाले और प्राकृतिक उत्पादों का उपयोग करके घर पर ही तैयार किया जाना चाहिए।

सामग्री:

• इलायची;
• ताज़ा खुबानी;
• जेलाटीन।

फलों को अच्छी तरह धोना चाहिए, बीज निकाल देना चाहिए और ब्लेंडर से पीस लेना चाहिए। इसके बाद, आपको इलायची के दानों को कुचलने और परिणामी खुबानी प्यूरी के साथ मिलाने की जरूरत है। प्यूरी को गर्म करने के लिए स्टोव पर भेजा जाता है; उबलने से पहले कंटेनर को स्टोव से हटाने के लिए समय देना महत्वपूर्ण है। इसके बाद, प्यूरी में पिघला हुआ जिलेटिन मिलाया जाता है, सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाया जाता है और गिलासों में डाला जाता है। सख्त होने के लिए रात भर रेफ्रिजरेटर में रखें।

किडनी निकालने के बाद रोगियों के लिए व्यंजन तैयार करने के व्यंजनों में कुछ भी जटिल नहीं होता है, ये जल्दी तैयार हो जाते हैं और इनमें स्वास्थ्यवर्धक उत्पाद शामिल होते हैं। मानक मेनू के अनुसार खाने की कोई आवश्यकता नहीं है, जो हर दिन नीरस होगा। मुख्य बात यह है कि उन सभी उत्पादों को पूरी तरह से बाहर कर दिया जाए, जो थोड़े से भी तरीके से कमजोर, बीमार शरीर के कामकाज को प्रभावित कर सकते हैं। केवल इस मामले में एक किडनी वाला व्यक्ति एक स्वस्थ व्यक्ति के जीवन के जितना करीब हो सके जीवनशैली जीने में सक्षम होगा, और अक्षम महसूस नहीं करेगा।

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ट्यूमर वाली किडनी निकालने के बाद आहार पर विशेष ध्यान देने की जरूरत होती है। एक स्वस्थ अंग को बढ़ा हुआ तनाव प्राप्त होगा जिसके लिए उसे अनुकूलित होना होगा।

इस प्रक्रिया में 4-12 महीने या उससे अधिक का समय लगता है। इस पूरी अवधि के दौरान आपको एक आहार का पालन करना चाहिए।

जब प्रभावित अंग के अंदर की वृद्धि घातक प्रकृति की होती है, तो पूरे शरीर को लंबी पुनर्वास अवधि की आवश्यकता होती है और संतुलित आहार के बिना ऐसा नहीं हो सकता।

सौम्य वृद्धि भी आपकी भलाई पर प्रतिकूल प्रभाव डालती है, इसलिए यदि आपको कुछ उत्पादों को बाहर करने की आवश्यकता है तो उचित आहार का पालन करना बहुत महत्वपूर्ण है।

किडनी निकालने के कारण

विभिन्न कारकों के कारण संबंधित अंग को हटा दिया जाता है। कुछ मामलों में, जीवन बचाने के लिए सर्जरी निर्धारित की जाती है।

नेफरेक्टोमी के मुख्य संकेतों में शामिल हैं:

• गुर्दे के मुख्य भाग को प्रभावित करने वाली घातक उत्पत्ति की वृद्धि।
• गुर्दे के विकास में वंशानुगत असामान्यताएं जो उचित कार्य को रोकती हैं।
• क्रोनिक प्रकृति के सूजन संबंधी परिवर्तन।
• पॉलीसिस्टिक रोग और मूत्र अंगों के अन्य रोग।
• बड़े पत्थरों का निर्माण.

उचित पोषण का पालन करने पर ही शेष अंग बदलती परिस्थितियों के अनुरूप ढलते हैं।

सर्जरी के बाद एक विशेष आहार का पालन करना आवश्यक है ताकि स्वस्थ किडनी पर अधिक काम न हो। उपभोग किए जाने वाले खाद्य उत्पाद आसानी से पचने योग्य और उपयोगी तत्वों से समृद्ध होने चाहिए।

कुछ मामलों में, नेफरेक्टोमी के बाद, आंतों की गतिशीलता में गिरावट देखी जाती है, इसलिए विशेषज्ञ रोगी को दवाएँ लेने और सख्त आहार का पालन करने की सलाह देते हैं।

हटाने के बाद आहार

अंग पर सर्जरी के बाद एक विशेषज्ञ प्रत्येक रोगी के लिए एक अलग आहार विकसित करता है।

इस मामले में, रोगी की सभी विशिष्ट विशेषताओं, पुरानी विकृति और गुर्दे की समस्याओं को ध्यान में रखा जाता है।

लेकिन, प्रत्येक रोगी के आहार में मामूली अंतर के बावजूद, निम्नलिखित सिद्धांत हैं:

• एक युग्मित अंग की उपस्थिति में आहार संतुलित होना चाहिए। आपको प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थों का अधिक सेवन नहीं करना चाहिए। मेनू में शरीर के लिए आवश्यक खनिज और विटामिन भी शामिल हैं।
• शीघ्र पचने योग्य खाद्य उत्पादों का सेवन करना सर्वोत्तम है।
• आपको छोटे हिस्से में, लेकिन बार-बार खाने की ज़रूरत है।
• इसके अलावा, भोजन को ठीक से चबाना भी जरूरी है, क्योंकि इससे पाचनशक्ति प्रभावित होती है।
• पीने के शासन को समायोजित करना आवश्यक है। इसे प्रति दिन 1 लीटर से अधिक नहीं पीना आवश्यक है। यह याद रखना चाहिए कि तरल पदार्थ की कमी और इसकी अधिकता शरीर पर प्रतिकूल प्रभाव डालती है।
• टेबल नमक की मात्रा कम से कम होनी चाहिए (प्रति दिन 6 ग्राम से अधिक नहीं)। सर्वोत्तम रूप से, इसे लेने से इंकार कर दें।
• तैयारी के दौरान खाद्य उत्पादों में नमक नहीं डाला जाना चाहिए, दैनिक मानदंड के भीतर उपभोग से पहले नमक जोड़ना संभव है। चूंकि मांस और मछली उत्पादों में नमक की मात्रा कम होती है, इसलिए खाना पकाने से पहले उन्हें उबालने की सलाह दी जाती है। भोजन को भाप में पकाया या बेक किया हुआ होना चाहिए। तलने से बचना सबसे अच्छा है।
• 1 किडनी वाले लोगों को अपने शरीर के वजन को नियंत्रित करने की आवश्यकता होती है। अधिक वजन से अंग की कार्यप्रणाली पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है।
• किडनी निकालने के बाद एक विशेषज्ञ द्वारा एक निर्दिष्ट अवधि के लिए सख्त आहार पोषण का पालन किया जाता है, जिसके बाद मेनू का विस्तार किया जाता है। इसे धीरे-धीरे और डॉक्टर की अनुमति से ही करें।
• प्रोटीन खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित करना आवश्यक है। कम वसा वाली मछली और मांस की किस्मों का प्रति दिन लगभग 50 ग्राम सेवन किया जा सकता है। शुरुआत में बीन्स का सेवन पूरी तरह से बंद करने की सलाह दी जाती है।
• बिना नमक वाली रोटी का भी चयन करना चाहिए। गेहूं की रोटी और बिना प्रोटीन वाली ब्रेड आदर्श हैं। डाइट ब्रेड और कुकीज़ खरीदना संभव है। प्रति दिन कपास उत्पादों का मान 400 ग्राम से अधिक नहीं है।
• व्यंजनों में मसाला डालने के लिए वनस्पति तेल या मक्खन का उपयोग करने की अनुमति है।

सभी मामलों में सर्जरी के तुरंत बाद पैथोलॉजी को खत्म करना संभव नहीं है, इसके अलावा, शरीर को ठीक होने के लिए बड़ी मात्रा में ताकत की आवश्यकता होती है।

ऊर्जा संसाधनों को फिर से भरने और स्व-नियमन प्रक्रियाओं को तेज करने के लिए संतुलित आहार की आवश्यकता होती है।

हटाने के बाद गुर्दे के कैंसर के दौरान आहार में सर्जरी के बाद पहले 15 दिनों के दौरान मांस उत्पादों का अंतिम परित्याग शामिल होता है।

मांस की जगह आप कम वसा वाली मछली खा सकते हैं। यह स्वस्थ अंग पर बहुत अधिक दबाव नहीं डालता है, इसलिए सर्जरी के 15 दिन बाद सीधे इससे मेनू का विस्तार शुरू करना संभव है।

सर्जरी के बाद आहार पोषण का मतलब मेनू से अंडों का बहिष्कार नहीं है, हालांकि, 7 दिनों के भीतर 2 अंडे या प्रति दिन 2 बटेर अंडे से अधिक खाने की अनुमति नहीं है।

ऑमलेट बनाएं या इसे सलाद और अन्य व्यंजनों में जोड़ें। तले हुए अंडे से परहेज करना सबसे अच्छा है।

ट्यूमर वाले लोगों के लिए जिनकी अभी-अभी सर्जरी हुई है, पूरे दूध के सेवन को बाहर करना आवश्यक है।

किण्वित दूध उत्पादों का उपयोग करना इष्टतम है। यह प्रभावी रूप से ताकत बहाल करता है, आंतों के वनस्पतियों को सामान्य करता है, और प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज में सुधार करता है।

पनीर से तरह-तरह के पुलाव बनाए जाते हैं. जब किसी रोगी के गुर्दे में कोई रोग संबंधी प्रक्रिया होती है, तो उसे बहुत अधिक डेयरी उत्पाद और कैल्शियम से भरपूर अन्य खाद्य पदार्थ नहीं खाना चाहिए, क्योंकि इससे स्वस्थ अंग में पथरी जमा हो जाती है।

निषिद्ध उत्पाद

ट्यूमर की सर्जरी के बाद पोषण में मौसमी सब्जियों और फलों का आहार शामिल होता है।

यह अत्यंत महत्वपूर्ण है कि नियमित भोजन की ओर परिवर्तन चरणों में हो। उत्पादों को धीरे-धीरे मेनू में पेश किया जाता है, हालांकि, ऐसे व्यंजन भी हैं जिन्हें सर्जरी के बाद या पुनर्वास अवधि के दौरान खाने से मना किया जाता है।

उपवास करना और सूखा भोजन करना वर्जित है - आंतों की गतिशीलता कमजोर होने के कारण खाद्य उत्पाद आसानी से पच जाते हैं।

विषैले खाद्य पदार्थ या परिरक्षकों का सेवन न करें। स्वस्थ किडनी और लीवर पर तनाव को रोकने के लिए पूरकों को भी समाप्त कर देना चाहिए।

निम्नलिखित उत्पाद प्रतिबंधित हैं:

• गेहूं की रोटी;
• वसायुक्त मांस उत्पाद;
• मशरूम;
• सब्जी शोरबा;
• अचार;
• पेट्रोल पंप;
• सॉसेज और स्मोक्ड मीट;
• चाय और कोको;
• कैफीनयुक्त पेय;
• चॉकलेट उत्पाद;
• फलियाँ;
• अत्यधिक कार्बोनेटेड पेय;
• शराब।

व्यंजनों में नमक या मसाला शामिल नहीं है। आहार के दौरान, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ और फास्ट फूड को बाहर करना आवश्यक है।

उपरोक्त में से अधिकांश स्वस्थ लोगों के लिए भी उपयोगी नहीं है। जिन लोगों की किडनी कैंसर की सर्जरी हुई है उनके लिए ऐसा खाना हानिकारक होगा।

आहार संबंधी आहार का पालन करते समय नमक को बाहर करना अधिक कठिन होता है - डॉक्टरों के अनुसार, उच्छेदन के बाद, रोगियों को धीरे-धीरे अपने भोजन में नमक जोड़ना चाहिए, लेकिन केवल अनुमेय सीमा के भीतर।

किडनी निकालने के बाद रोगियों के लिए, आसानी से पचने योग्य उत्पादों वाला संतुलित आहार चुना जाता है।

स्वस्थ अंग पर तनाव कम करने और शरीर को तेजी से ठीक होने में मदद करने के लिए, मेनू में निम्नलिखित खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए:

• दैनिक आहार में फल और सब्जियाँ पर्याप्त मात्रा में उपलब्ध होनी चाहिए। वे रक्त प्रवाह को संतृप्त करने, पाचन अंगों के कामकाज में सुधार करने में मदद करने और स्वास्थ्य पर महत्वपूर्ण तनाव पैदा नहीं करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। इन्हें ताज़ा, जमे हुए या सुखाकर खाया जा सकता है। फल खाद के लिए कच्चे माल बन जाते हैं। गर्मियों में आपको तरबूज और खरबूज का सेवन जरूर करना चाहिए। सब्जियों का उपयोग करके सलाद बनाना संभव है।
• अनाज का सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। दलिया तैयार किया जाता है, सूप में डाला जाता है या पुलाव बनाया जाता है। आपको ड्यूरम गेहूं पास्ता को अपने भोजन में शामिल करना चाहिए।
• अक्सर यह नुस्खा देखने को मिलता है कि किडनी कैंसर के दौरान एलोवेरा जूस में आयरन मिलाकर पीने से फायदा होगा। ऐसा करने से पहले, किसी विशेषज्ञ की सिफारिशों का पता लगाना सबसे अच्छा है। इसे कमजोर चाय, गुलाब का काढ़ा, कॉम्पोट, जेली पीने की अनुमति है, जो पानी से पतला होता है। अल्कोहल युक्त पेय प्रतिबंधित हैं।
• गेहूं की सफेद किस्मों की रोटी को अनाज या काली रोटी से बदलना इष्टतम है। बिना नमक वाली रोटी खाना सर्वोत्तम है, और सूती उत्पाद खाने से पूरी तरह परहेज करने की सलाह दी जाती है।
• डेयरी उत्पादों के संबंध में, सब्जी सलाद में ड्रेसिंग के रूप में खट्टा क्रीम जोड़ना संभव है। शहद मिलाकर थोड़ी मात्रा में किण्वित दूध उत्पाद लेना स्वीकार्य है।
• चूँकि भोजन में नमक न मिलाना सबसे अच्छा है, आप स्वाद को बेहतर बनाने के लिए नींबू का रस या क्रैनबेरी सॉस मिला सकते हैं। सुबह खाली पेट समुद्री नमक और सोडा के साथ शुद्ध पानी लेना बेहद उपयोगी होगा।

आहार को बिस्कुट या जैम से भरा जा सकता है। भोजन में नमक डालना मना है, लेकिन स्वाद के लिए इसमें मक्खन मिलाया जा सकता है।

प्रोटीन की बढ़ती सांद्रता के कारण, अंडों को मेनू में बेहद सावधानी से शामिल किया जाना चाहिए।

दिन में आपको अधिकतम 2 उबले अंडे खाने या ऑमलेट बनाने की अनुमति है।

सलाद को वनस्पति तेल के साथ पकाया जा सकता है, इसके अलावा, हर्बल चाय पीना इष्टतम है।

ताजा निचोड़े हुए रस को पतला करने की आवश्यकता होती है, लेकिन वे आपकी भलाई पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं क्योंकि उनमें आवश्यक सूक्ष्म तत्व शामिल होते हैं।

ऑपरेशन के 15 दिन बाद ही पोल्ट्री, लीन वील और बटेर को मेनू में शामिल किया जाता है। मांस की कमी को मछली से पूरा करना इष्टतम है।

संबंधित अंग में सामान्य वृद्धि या घातक मूल का ट्यूमर एक रोग प्रक्रिया है जो एक निश्चित अवधि के बाद और स्वस्थ अवस्था में होती है।

केवल किसी विशेषज्ञ के पास लगातार जाने और आहार पोषण सहित सभी निर्देशों का पालन करने से ही नए स्वास्थ्य विकारों को रोकना संभव हो सकेगा।

सर्जरी के बाद, कैंसर के गठन के दौरान, क्षतिग्रस्त अंग से छुटकारा पाने के बाद आहार अवधि के दौरान अनुशंसित उत्पादों को लेना आवश्यक है।

व्यंजन को भाप में पकाया जा सकता है, बेक किया जा सकता है या उबाला जा सकता है। तलने से पूरी तरह बचना चाहिए।

सर्जरी के बाद किडनी कैंसर की अवधि के दौरान पोषण के लिए विटामिन और खनिजों की आवश्यकता होती है, इसलिए अधिकांश खाद्य उत्पाद सब्जियां और फल होते हैं।

गुर्दे मुख्य कार्यों में से एक करते हैं; वे क्षय उत्पादों से रक्त प्रवाह को फ़िल्टर करने में भाग लेते हैं।

जब एक अंग हटा दिया जाता है, तो दूसरे के लिए कार्य पूरा करना मुश्किल होता है, इसलिए तरल पदार्थ का सेवन प्रति दिन 2 लीटर तक कम करना चाहिए।

यदि आप चिकित्सकीय निर्देशों का सख्ती से पालन करते हैं तो आहार पर टिके रहना मुश्किल नहीं है।

प्रभावित अंग को औषधीय सहायता प्रदान करते समय डॉक्टरों के मुख्य निर्देशों को सुनना आवश्यक है।

भोजन की कैलोरी सामग्री को नियंत्रित करना बेहद महत्वपूर्ण है, शरीर का अत्यधिक वजन बढ़ना वर्जित है।

रोगी के शरीर की सभी व्यक्तिगत विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए, आहार पर पहले डॉक्टर के साथ सहमति होनी चाहिए।

इससे अंग और पूरे शरीर के समुचित कामकाज को शीघ्रता से बहाल करना संभव हो जाएगा, साथ ही अपरिवर्तनीय प्रतिकूल परिणामों की घटना को रोका जा सकेगा।

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