Daržovių ir mėsos troškinio receptas. Paprasti receptai. Troškinys su mėsa – geriausi receptai. Kaip tinkamai ir skaniai virti mėsos troškinį

Troškinys – patiekalas, kurį galima virti Skirtingi keliai ir naudokite visas daržoves, kurias jums siūlo sezonas. Daržoves galima pakeisti arba pridėti kitomis – paprikomis, cukinijomis, kopūstais ir kt. Troškinys pasirodo skanus, jei jį gaminate su mėsa ar tiesiog daržovėmis. Jei norite, kad patiekalas būtų dietiškesnis, visus ingredientus galite sudėti į puodą ar katilą ir troškinti, nieko nekepdami ant ugnies arba orkaitėje, kol iškeps.

Ingridientai:

1. Mėsa (jautiena arba kiauliena) 400 g
2. Morkos 1 vnt.
3. Svogūnai 1 vnt.
4. Bulvės 3 vnt.
5. Baklažanai 2 vnt.
6. Pomidorai 3 vnt.
7. Česnakas 1 skiltelė
8. Daržovių aliejus
9. Malti juodieji pipirai
10. Lauro lapas

Šiam patiekalui ruošti naudoju ketaus gilią keptuvę. Troškinį galima ruošti ir puode ar puode. Jei kepsite keptuvėje, tada mėsą ir daržoves pirmiausia reikės apkepti, tada dėti į keptuvę ir troškinti, kaip nurodyta recepte.

Daržovių troškinio su mėsa receptas:

1. Mėsą nuplaukite, šiek tiek nusausinkite ir supjaustykite kubeliais. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi, tada sudėkite ant jos paruoštą mėsą ir kepkite keletą minučių iki auksinės rudos spalvos.

2. Svogūnus ir morkas nulupkite. Svogūną smulkiai supjaustykite, o morkas sutarkuokite.

4. Į mėsą suberkite svogūnus ir morkas, dar šiek tiek pakepinkite viską kartu, įberkite druskos, juodųjų pipirų. Mėsą ir daržoves užpilkite vandeniu, kol mėsa visiškai neuždengs. Uždenkite dangčiu ir troškinkite 10-15 minučių ant silpnos ugnies.

6. Tuo tarpu baklažanus nuplaukite. Nulupkite bulves.

Bulves ir baklažanus supjaustykite kubeliais.

7. Į mėsą suberkite bulves, išmaišykite ir troškinkite, kol beveik iškeps, uždengę dangčiu.

Pirmiausia turime paruošti baklažanus, tam turime juos nuplauti ir supjaustyti kubeliais. Būtinai pašalinkite baklažanų kartumą, pabarstydami juos druska 10 minučių. Pasibaigus laikui, baklažanus gerai nuplaukite karštas vanduo, nusausinkite vandenį.

Vištienos filė supjaustykite mažais gabalėliais ir apkepkite saulėgrąžų aliejuje iš abiejų pusių.

Kai mėsa apkeps iki auksinės rudos spalvos, suberkite kubeliais pjaustytas morkas ir svogūnus, šiek tiek pakepinkite, retkarčiais pamaišydami.

Tada į mėsą ir daržoves suberkite baklažanus su susmulkintais kopūstais, gerai išmaišykite ir troškinkite 5 minutes, nepamiršdami retkarčiais pamaišyti. Bulves reikia supjaustyti kubeliais ir kepti saulėgrąžų aliejuje atskiroje keptuvėje iki auksinės rudos spalvos.

Supilkite keptas bulves į keptuvę su mėsa, baklažanais ir kopūstais, sudėkite kubeliais Paprika ir cukinijų (turiu šaldytų), sumaišykite.

Troškinį kepkite ant vidutinės ugnies maišydami 7-10 minučių. Pabaigoje įberkite druskos, pipirų ir pomidorų sultys ir troškinkite dar 3 minutes. Apetitą keliantis, skanus, sultingas daržovių troškinys su vištienos filė pasiruošę.

Gero apetito!

Daržovių troškinys su mėsa - patiekalas, kuris laikomas universaliu nacionalinės virtuvės ramybė. Iš pradžių daržovių troškinys buvo naudojamas kaip užkandis. Šiandien troškinys šiek tiek pasikeitė ir gali būti patiekiamas ne tik kaip užkandis, bet ir kaip pagrindinis patiekalas.

Yra daug receptų, kaip paruošti šį nuostabų patiekalą. Siūlau daržovių troškinio su jautiena receptą.

Jautieną nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite vidutiniais gabalėliais. Dėkite į keptuvę, įpilkite šiek tiek vandens, pasūdykite ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės. Tada supilkite į keptuvę saulėgrąžų aliejus ir kepkite mėsą 5 minutes retkarčiais pamaišydami.

Kol mėsa kepa? morkas supjaustykite žiedais (jei maži) arba pusžiedžiais (jei dideli). Svogūną supjaustykite ketvirčio žiedais.

Į mėsą suberkite morkas ir svogūnus, pakepinkite 5-10 min.

Papriką ir cukiniją susmulkinkite ir suberkite į keptuvę. Supilkite šiek tiek vandens, uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite 15-20 minučių.

Sudėkite stambiai pjaustytus pomidorus ir smulkiai tarkuotą česnaką. Pabarstykite druska ir pipirais, uždenkite ir troškinkite, kol daržovės suminkštės, apie 5 minutes.

Išjunkite ugnį ir troškinį apibarstykite smulkintais krapais. Daržovių troškinys su jautiena yra paruoštas. Gero apetito!

Daržovių troškinys tikrai skanus ir sveikas patiekalas, bet jis pasirodo labiau patenkinamas ir skanesnis, jei į jį įdedate mėsos. Galite naudoti vištieną, jautieną, kiaulieną ar ėrieną. Daržovės su mėsa gali būti nugarinė, filė arba šonkauliukai. Bet kokia mėsa bebūtų naudojama, ją reikia pagardinti nemaža porcija visokių žolelių, prieskonių ir prieskonių.

Daržovių troškinio su mėsa receptas taip pat gali apimti grybus ir absoliučiai bet kokias daržoves, priklausomai nuo sezono. Paprastai patiekalą sudaro cukinijos, bulvės, kopūstai, baklažanai, paprikos ir morkos. Ir, žinoma, kiek įmanoma svogūnai ir žaluma. Troškinį galima ruošti orkaitėje, ant viryklės, mikrobangų krosnelėje, lėtoje viryklėje ir net ant ugnies. Tai nepriklausomas patiekalas, kurio nereikia papildyti garnyro pavidalu.

Maisto ruošimas

Norint pagaminti skanų troškinį, reikia pasirinkti tinkamus produktus, jie turi būti kokybiški ir švieži. Šiam patiekalui galite naudoti ne tik puikų nugarinę, mėsa su kremzlėmis padaro patiekalą ne mažiau skanų ir sodrų.

Tai gali būti bet kas – šaldytas, atšaldytas, šviežias. Sušalusį gabalėlį pirmiausia reikės atšildyti. Jei norite, kad mėsa pasidarytų aukso rudos spalvos, pirmiausia turėsite ją kepti atskirai, o tada pridėti visus reikalingus ingredientus, esančius patiekale. Jei plutos buvimas nėra svarbus, tuo pat metu galite pradėti troškinti daržoves.

Kalbant apie daržoves, viskas priklauso nuo virėjo gastronominių pageidavimų. Daržovių ir mėsos troškinio recepte gali būti ir šviežių, todėl šiuo patiekalu galėsite mėgautis bet kuriuo metų laiku. Prieš pradedant ruošti troškinį, daržovės nuplaunamos ir nuvalomos nuo žievelių, grūdelių ir lukštų.

Svarbiausia atsiminti, kad visi ingredientai turi būti supjaustyti gana dideliais gabalėliais, o smulkiai pjaustyti troškiniuose nepriimtina.

Patiekalų ruošimas

Troškiniui gaminti nereikia jokių specialių indų. Iš anksto kepant reikės gilaus puodo.Troškinimui tinka puodas, jei šio indo nėra, galite naudoti storasienę keptuvę.

Troškinį galite virti ir orkaitėje. Tokiu atveju jums reikės bet kokios karščiui atsparios gilios formos. Ne mažiau skanus yra ir puoduose virtas patiekalas – molis ar keramika.

Paprasti ir skanūs troškinių receptai

Taigi, svarbiausi paruošiamieji momentai baigti, belieka pereiti tiesiai prie patiekalo ruošimo. Jūsų dėmesiui pristatome tris geriausius receptus: troškinį su pupelėmis ir daržovėmis, su grybais ir baklažanais. Pasirinkite tą, kuris jums labiausiai patinka, ir pradėkite maitinančio ir skanaus kulinarinio šedevro kūrimo procesą.

Grybų troškinys

Bet koks patiekalas, kuriame yra grybų ir mėsos, yra maistingas ir skanus.

Ingridientai:

• 300 gramų jautienos;
• 300 gramų pievagrybių;
• trys vidutinės bulvės;
• du svogūnai;
• viena morka;
• du šaukštai pomidorų pastos;
• pusė citrinos;
• žolės, druska, augalinis aliejus, prieskoniai - pagal skonį.

Paruošimas:

1. Mėsą nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.
2. Daržoves nulupkite, svogūną supjaustykite pusžiedžiais, morkas – žiedais, bulves – kubeliais.
3. Grybus nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais.
4. Truputį pakaitinkite keptuvėje daržovių aliejus, pakepinkite susmulkintą mėsą iki patrauklios plutelės.
5. Į jautieną suberkite morkas, maišydami virkite 10 minučių, tada suberkite svogūnus ir grybus. Kepkite dar 7-10 minučių.
6. Į paruoštus patiekalus išspauskite pusės citrinos sultis, įberkite prieskonių ir pusę stiklinės virintas vanduo. Uždenkite puodą dangčiu ir troškinkite pusvalandį.
7. Kai beveik viskas bus paruošta, į troškinį suberkite bulves ir supilkite atskiestą 100 ml vandens pomidorų pasta, maišykite, troškinkite, kol bulvės bus paruoštos.

Gatavą troškinį dėkite į lėkštes ir pabarstykite žolelėmis. Patiekite su grietine.

Mėsos troškinys su baklažanais ir pupelėmis

Ruošiant šį patiekalą daugiausia naudojamos bulvės, tačiau jei vietoj šio ingrediento įdėsite baklažanų ir pupelių, troškinys sužibės naujomis spalvomis ir skoniu.

Ingridientai:

• 300 gramų bet kokios mėsos;
• trys jauni vidutiniai baklažanai;
• konservuotų pupelių skardinė;
• svogūnas;
• paprika;
• morkos;
• trys pomidorai;
• augalinis aliejus, žolelės, prieskoniai;
• žaluma.

Paruošimas:

1. Mėsą nuplaukite ir supjaustykite 3-4 cm skersmens gabalėliais.
2. Daržoves nulupkite, baklažanus ir pomidorus supjaustykite kubeliais, papriką – žiedais, svogūnus – pusžiedžiais, o morkas sutarkuokite stambia tarka arba supjaustykite juostelėmis.
3. Puode pakepinkite mėsą augaliniame aliejuje, įpilkite pusę stiklinės vandens, troškinkite, kol pusiau iškeps.
4. Tada išdėliokite visas paruoštas daržoves, pupeles, troškinį pasūdykite, suberkite prieskonius ir džiovintas žoleles, užpilkite stikline virinto vandens, uždenkite indą dangčiu ir troškinkite 40 min.

Patiekite papuoštą šviežiomis žolelėmis ir daržovių salotomis.

Troškinio su daržovėmis receptas

Ir dar vienas gaminimo būdas. Jis išsiskiria tuo, kad ingredientus galima pridėti, pakeisti arba pašalinti, atsižvelgiant į jūsų skonio nuostatas.

Ingridientai:

• 600 gramų mėsos;
• šešios vidutinės bulvės;
• dvi jaunos mažos cukinijos;
• trys svogūnai;
• 300 gramų šparaginių pupelių;
• trys pomidorai;
• paprika;
• žalumynai ir česnakai - neprivaloma;
• daržovių aliejus.
• druskos, prieskonių, pipirų.

Paruošimas:

1. Mėsą atšildykite, nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite vidutiniais kubeliais. Kepkite aliejuje, kol apskrus.
2. Svogūnus nulupkite, supjaustykite ketvirčiais ir pakepinkite kitame inde iki auksinės rudos spalvos. Tada sudėkite į paruduotą mėsą.
3. Bulves nulupkite ir supjaustykite tokio pat dydžio gabalėliais kaip ir mėsą, tvarkingu sluoksniu dėkite ant svogūno.
4. Į tą pačią keptuvę, kurioje prieš tai buvo kepti svogūnai, ant bulvių išdėliokite pupeles.
5. Cukinijas nuplaukite, supjaustykite kubeliais ir sudėkite ant pupelių.
6. Pomidorus nuplaukite ir porą minučių užpilkite verdančiu vandeniu, nuimkite odeles, susmulkinkite šakute ir dėkite ant cukinijų.
7. Papriką nulupkite nuo sėklų ir stiebelių, supjaustykite žiedais ir sudėkite ant pomidorų.
8. Česnaką ir žoleles nuplaukite, susmulkinkite ir pabarstykite ant paruoštų ingredientų, dabar įberkite druskos, prieskonių ir prieskonių.
9. Užpildykite viską virintas vanduo kol daržovės pasidengs maždaug iki pusės. Nustatykite vidutinę ugnį, uždenkite keptuvę dangčiu, virkite 30-40 minučių.

Tai tokie paprasti ir skanūs receptai troškinys. Norint juos paruošti, nereikia jokių specialių žinių ar įgūdžių, viskas gana paprasta, tereikia vadovautis instrukcijomis.

1. Į bet kurį daržovių ir mėsos troškinio receptą reikia įdėti tiek pat daugiauįvairūs prieskoniai, prieskoniai, džiovintos žolelės.
2. Jei visi ingredientai bus iš anksto kepti, troškinys įgaus sodresnį skonį.
3. Jei vietoj virinto vandens naudosite mėsą, patiekalas pasirodys skanesnis.
4. Jei po ranka neturite visų ingredientų, nesijaudinkite. Virkite iš turimų ingredientų. Troškinys – universalus patiekalas, laukiami vaizduotė, kūrybiškumas ir eksperimentai.

Gero apetito!

Daržovių troškinys su mėsa- receptas, kuris daugelio nenustebins, nes šis skanus patiekalas mums pažįstamas nuo vaikystės. Tačiau šis konkretus daržovių troškinio receptas yra geras, nes puikiai parinktas daržovių ir mėsos derinys. Mūsų atveju daržovių troškinys su mėsa paruošiamas greitai. Galime drąsiai teigti, kad tai skanus patiekalas daugeliui patiks.

Klasikinis daržovių troškinio su mėsa receptas

Produktai:

• Bulvės - 1 kilogramas
• Kiauliena - 500 gramų
• Cukinija, raudonoji aitrioji paprika po 1 vnt
• Paprika - 3 vnt
• Pomidorai - 4 vnt
• Svogūnai - 3 svogūnai
• Morkos - 2 vnt
• Česnakai 5 skiltelės
• Krapai, petražolės - po 1 ryšelį
• Pomidorų pasta 5 šaukštai
• Lauro lapas - 3 lapai
• Maltos kalendros, maltų pipirų, druskos pagal skonį

Pradėkime virti:

1. Pradėkime nuo mėsos. Kiaulieną gerai nuplaukite, pašalinkite kaulus ir kietas venas. Ir supjaustykite mažais gabalėliais. Tada išimame keptuvę. Supilkite augalinį aliejų ir pašildykite. Susmulkintą mėsą sumeskite į keptuvę.Ugnis didelis. Kepkite, kol atsiras pluta.
2. Kitas žingsnis yra svogūnų ir morkų pjaustymas. Smulkiai supjaustykite svogūną, o morkas supjaustykite pusžiedžiais lėkštės pavidalu.
3. Kai daržovės bus susmulkintos, sudėkite jas į mėsą. Gerai išmaišykite ir kepkite apie 2 minutes, t.y. kol daržovės suminkštės.
4. Imkimės cukinijų. Juos nulupame ir supjaustome kubeliais. Dedame į katilą, kuriame troškinsime troškinį.
5. Taip pat nulupame ir susmulkiname bulves. Sudėkite juos į cukinijas.
6. Kitas žingsnis yra pomidorai. Nuplikykite verdančiu vandeniu, šiek tiek palaikykite verdančiame vandenyje ir nulupkite odelę. Supjaustykite juos kubeliais, kaip ir ankstesnes daržoves. Ir dar siunčiame į katilą. Daržoves gerai išmaišykite katile.
7. Paprikas supjaustome, prieš tai išvalę nuo kotelio ir sėklų. Susmulkinkite česnaką. Jei norite, galite pridėti aštrus pipiras. Užtenka pusės šio pipiro.
8. Į keptuvę su mėsa suberkite susmulkintą papriką ir česnaką. Įpilkite pomidorų pastos. Viską gerai išmaišyti. Uždenkite dangteliu. Troškinkite ant vidutinės ugnies apie pusę minutės.
9. Keptuvės turinį perkelkite į katilą. Viską dar kartą išmaišykite, įberkite druskos, maltų juodųjų pipirų, Lauro lapas ir 2 stiklines vandens. Dabar įjunkite didelę ugnį ir palaukite, kol užvirs.
10. Kai užvirs, sumažinkite ugnį iki vidutinės. Troškinkite, kol padažas sutirštės. Tai yra maždaug 30-40 minučių. Troškinys beveik paruoštas.
11. Susmulkinkite žalumynus ir suberkite į troškinį. Sumaišykite. Troškinkite apie minutę. Dabar galite išjungti ugnį.
12. Troškinys paruoštas. Galima patiekti. Likusius žalumynus galima patiekti kaip užpilą.

Daržovių troškinys su mėsa

Norėdami paruošti patiekalą pagal šį receptą, turime paruošti:

• Jautiena - 500 gr.
• Svogūnai - 500 gr.
• Bulvės - 500 gr.
• Pomidorai - 500 gr.
• Morkos - 500 gr.
• Baklažanai – 2 vnt.
• Paprika - 2-4 vnt.
• Krūva žalumos.
• Pipirai ir druska.

Pradėkime:

1. Baklažanus nuplaukite, nusausinkite vandeniu ir supjaustykite kubeliais. Į dubenį supilkite šiek tiek vandens, įberkite druskos ir kubelius palaikykite jame apie 1 valandą. Nupilkite vandenį.
2. Papriką ir bulves supjaustykite kubeliais. Mėsą taip pat supjaustykite kubeliais. Svogūnus ir morkas supjaustykite pusžiedžiais.
3. Nuimkite nuo pomidorų odeles ir supjaustykite. Dabar mums reikia keptuvės su trigubu dugnu.
4. Apačioje kubeliais išdėliojame mėsą, tada sluoksniais išdėliojame svogūnus, ant viršaus morkas, tada bulves, baklažanus ir paprikas.
5. Kiekvieną sluoksnį pagardinkite druska ir pipirais, taip pat galite pridėti smulkinto česnako. Nepilkite vandens – troškinys turi išvirti savo sultyse.
6. Ant paties viršaus dedame pomidorus. Šį nuostabų gruzinišką patiekalą gaminsime po dangčiu 2-3 valandas. Virimo pabaigoje įpilkite kalendros arba baziliko.
7. Mūsų patiekalas paruoštas, gero apetito visiems!!!

Daržovių troškinys su mėsa ir cukinijomis

Mums reikės:

• Kiauliena ir jautiena - 500 gr.
• Pievagrybiai - 200 gr.
• Cukinijos – 2 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Česnakai - 2 dantys
• Provanso žolelės druska ir pipirai.
• Sausas baltas vynas - 150 gr.
• Petražolės – švieži lapai.
• Miltai - 2-3 šaukšteliai.
• Kukurūzų aliejus - 2 šaukštai.
• Lauro lapas – 1 vnt.

Virimo būdas:

1. Mėsą nuplaukite ir supjaustykite savavališkais gabalėliais. Cukinijas nulupkite ir supjaustykite vidutiniais kubeliais. Svogūną susmulkinkite, o pievagrybius supjaustykite į 4 dalis.
2. Įkaitinkite keptuvę, supilkite šiek tiek kukurūzų aliejaus ir joje apkepkite mėsą, pievagrybius, cukinijų kubelius ir svogūnus. Kepimo metu, kai daržovės pradeda išskirti sultis, įberkite druskos ir pipirų. Kai ant mėsos ir cukinijų pradeda atsirasti aukso rudos spalvos plutelė. Pridėti 100 gr. baltojo vyno, leiskite užvirti.
3. Tada nedelsdami suberkite Provanso žoleles ir lauro lapą. Užvirinkite ir troškinkite 10 minučių.
4. Dabar įpilame dar 50 gramų vyno ir jei skystis dar visiškai neuždengia mūsų mėsos, galime įpilti dar šiek tiek sultinio.
5. Maždaug po 1 valandos mūsų patiekalas bus paruoštas. Kai tik mūsų mėsa taps minkšta, suberkite kapotą baziliką arba kalendrą ir supilkite grietinėlę.
6. Atskirame puodelyje praskieskite miltus vandenyje ir supilkite į mūsų indą. Miltų kiekis priklauso nuo pageidaujamo padažo konsistencijos ir tirštumo.
7. Atsargiai išmaišykite, palikite troškintis dar 5-7 minutes ir nukelkite nuo viryklės. Mūsų troškinys jau paruoštas.
8. Ryžiai ar bet kokie makaronai gali būti šio patiekalo garnyras. Linkiu geros sveikatos ir gero apetito.

Daržovių troškinys su mėsa

Reikalingi ingredientai:

• Kiauliena liesa, bet ne sausa - 400 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Česnakai - 3-4 dantys.
• Pipirai - 5-6 grūdeliai
• Druska pagal skonį
• Pomidorai – 2 vnt.
• Paprika 1 vnt.
• Žiediniai kopūstai – 200 – 250 gr.
• Lauro lapas
• taukai – 1 a.š.
• Paprika - 1 šaukštelis. gr.
• Čili pipiras – 3-4 žiedeliai iš ankšties.

Virimo būdas:

1. Pradėkime procesą. Nuplautą ir kruopščiai išdžiovintą mėsą supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Svogūną smulkiai supjaustykite, pomidorus ir pipirus supjaustykite griežinėliais.
2. Žiedinį kopūstą atskiriame į mažus žiedynus.
3. Į keptuvę suberkite taukus ir juose apkepinkite susmulkintą svogūną. Suberkite mėsos kubelius, druską, pipirus, suberkite papriką.
4. Išmaišykite ir kepkite ant silpnos ugnies 5 minutes. Suberkite pomidorus, paprikas ir žiedinius kopūstus, į 2 dalis supjaustytą česnaką, pipirų žirnelius.
5. Troškinkite 30-35 minutes. Likus 5 minutėms iki kepimo pabaigos suberkite čili pipirą, lauro lapą ir smulkiai pjaustytą 1 skiltelę česnako.
6. Paragaukite ir, jei reikia, įberkite druskos ir pipirų. Prie šio patiekalo kaip garnyras dera makaronai. Gero apetito visiems.

Daržovių troškinys su malta mėsa

Gausus daržovių ir maltos mėsos pasirinkimas leis pasimėgauti aromatų puokšte ir neapsakomais skoniais. Galite naudoti kiaulienos ir jautienos faršą ir už dietinė mityba Geriau likti prie maltos vištienos.

Reikalingi ingredientai:

• 500 g – maltos mėsos;
• 500 g – kopūstai;
• 500 g – bulvių;
• 3 valg. l. - daržovių aliejus;
• 2 vnt. - morkos;
• 2 vnt. - pipirai;
• 300 ml – vanduo;
• 2 vnt. - svogūnas;
• krapai, petražolės, druska ir kiti prieskoniai.

Virimo būdas:

1. Pradėkime apibūdinti receptą nuo ingredientų paruošimo. Bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais, morkas geriau sutarkuokite, bet jei norite, galite supjaustyti kubeliais, svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais.
2. Paimkite kopūsto galvą, supjaustykite reikiamą gabalėlį ir smulkiai supjaustykite. Paprika nulupama nuo kotelio ir supjaustoma plonomis juostelėmis.
3. Žalumynus taip pat galima smulkiai pjaustyti. Atrodo, kad ingredientai yra paruošti, galite pereiti tiesiai prie kepimo. Geriau imti didelę keptuvę, kad viename dubenyje būtų galima viską iš karto kepti.
4. Pirmiausia supilame į karštą aliejų pjaustyta mėsa, dingus rausvai spalvai, į keptuvę dedame morkas, po minutės atsiranda paprikos ir svogūnai.
5. Daržoves šiek tiek pakepinkite, o tada suberkite į jas bulves. Sandariai uždarykite dangtį. Retkarčiais pamaišykite.
6. Pasūdykite ir pagardinkite maltos mėsos prieskoniais. Atėjo laikas vandeniui.
7. Supilkite skystį į keptuvę ir troškinkite apie 20 minučių. Tada atidarykite dangtį, suberkite kopūstą, viską gerai išmaišykite ir toliau troškinkite ant silpnos ugnies apie 30 minučių.
8. Patiekalas paruoštas – nepamirškite papuošti šviežiomis žolelėmis.

Daržovių troškinys su mėsa (kiaulienos šonkauliukai)

Troškinį su mėsa galite ruošti ne tik iš mėsos filė, bet ir iš šonkauliukų. Šiuo atveju imame stelažas kiaulienos šonkauliukų ir įvairių daržovių.

Reikalingi ingredientai:

• 400 g – šonkauliai;
• 300 g – bulvių;
• 2 vnt. - svogūnas;
• 3 vnt. - pomidorai;
• krapai;
• 1 PC. – cukinijos;
• 3 vnt. - morkos;
• prieskoniai.

Virimo būdas:

1. Pagaminti daržovių troškinį su kiaulienos šonkauliukais yra gana paprasta. Pirmiausia šonkaulius padalinkite į keletą mažų gabalėlių.
2. Daržoves taip pat nulupame ir supjaustome: bulves supjaustome kubeliais, morkas – trintuvais, svogūnus – pusžiedžiais, cukinijas – kvadratėliais.
3. Pomidorus geriau nulupti, užpilti verdančiu vandeniu, nuimti plėvelę, o tada susmulkinti.
4. Gaminkime. Į karštą aliejų sudėkite kiaulienos šonkaulius. Mėsos gabalėlius kruopščiai pakepinkite apie 5 minutes.
5. Tada į mėsą dedame svogūnus. Uždenkite dangtį ir leiskite mėsai sugerti svogūnų sultis. Tada į patiekalą sudėkite morkas ir bulves.
6. Leiskite ingredientams vėl šiek tiek pakepti, o po poros minučių į keptuvę supilame paskutinį produktą – cukiniją. Belieka troškinį troškinti, kol iškeps.
7. Galiausiai pasūdykite ir pabarstykite krapais.

Daržovių troškinys su mėsa lėtoje viryklėje

Jei ruošiate daržovių troškinį įprastu būdu, ant viryklės, užtrunka ilgiau nei norėtume, tuomet troškinys lėtoje viryklėje pasirodo ne tik sodresnio skonio, bet ir nereikalaujantis nuolatinio buvimo virtuvėje. Multicooker labai palengvina gaminimo procesą.

Reikalingi ingredientai:

• 500 g – mėsos;
• 2 vnt. – cukinijos;
• 3 vnt. – paprika;
• 3 vnt. – baklažanai;
• 2 vnt. - svogūnas;
• 3 vnt. - pomidorai;
• 1 PC. - morkos;
• rast. Alyva;
• 3 dantys - česnakai.

Virimo būdas:

1. Nepereidami prie pagrindinės ingredientų grupės, baklažanus supjaustykite kubeliais ir įberkite druskos. Šioje būsenoje daržovės turėtų išbūti kurį laiką, apie valandą.
2. Tai leis jiems prarasti kartumą, o tai gali turėti įtakos patiekalo skoniui.
3. Paimkite kiaulienos nugarinę ir padalinkite ją kubeliais. Į dubenį įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus, nustatykite „Fry“ režimą ir kruopščiai kepkite kiaulieną 15 minučių.
4. Kol kas pasirūpinkime daržovėmis. Svogūną smulkiai supjaustykite, morkas supjaustykite plonais žiedeliais, pipirus (geriau imti papriką) skirtingos spalvos) supjaustykite juostelėmis, pomidorus taip pat supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
5. Susmulkintas daržoves nusiųskite į mėsą ir pratęskite režimą 10 minučių. Belieka įdėti cukinijas, baklažanus ir susmulkintą česnaką. Jei dubenyje nepakanka vandens, galite įpilti 100 ml sultinio arba vandens.
6. Įberkite druskos ir kepkite patiekalą „troškinimo“ režimu apie 40 minučių.

Daržovių troškinys su mėsa orkaitėje

Reikalingi ingredientai:

• 500 g – mėsos;
• 2 vnt. - morkos;
• 500 g – bulvių;
• 2 vnt. - svogūnas;
• 500 g – kopūstai;
• 3 vnt. - pomidorai;
• 100 g – margarino;
• prieskoniai.

Virimo būdas:

1. Apkepkite mėsos gabaliukus. Jei renkatės riebią mėsą, tuomet aliejaus į keptuvę geriau nepilkite. Kol mėsa lėtai kepa, paruoškite daržoves.
2. Bulvės supjaustomos kubeliais, svogūnai – pusžiedžiais, morkos – žiedais. Smulkiai supjaustykite kopūstą, o pomidorą supjaustykite gabalėliais.
3. Giliame dubenyje sumaišykite visas daržoves, įberkite druskos ir prieskonių. Troškinį galima virti atskiruose puoduose arba nedideliame puode.
4. Pirmiausia į kepimo indą sudėkite apkeptą mėsą, o tada – daržovių mišinį.
5. Supilkite stiklinę vandens ir pašaukite į orkaitę. 30 minučių prieš gaminimą į indą įpilkite margarino. Patiekdami troškinį papuoškite žolelėmis.

Daržovių troškinys su mėsa – kulinariniai patarimai

Daržovių troškinys leidžia naudoti bet kokias daržoves, kurias šiuo metu galite rasti namuose. Net viena morka, svogūnas ir kelios bulvės gali pagaminti skanų ir sotų patiekalą.

Gero apetito!