Capace de ciuperci umplute. Champignons umplute la cuptor cu branza

Așa că mă întreb: când merge alcoolul cu mâncarea și când mâncarea merge cu alcoolul? Răspunsul corect la aceasta poate fi găsit, probabil, dar eu răspund astfel: am pus masa, am pregătit o grămadă de feluri de mâncare complexe, sau chiar doar o salată preferată, apoi am selectat alcoolul. Am cumpărat vin, am luat coniac, deodată a avut loc o petrecere de bere - apoi pregătim gustări. De aceea, unul dintre principalele trăsături distinctive gustări pentru bere și multe altele - rapiditate și ușurință în pregătire.

Unul dintre cele mai rapide aperitive pe care le-am preparat de mai multe ori: champignons umpluti la cuptor. Mai mult decat atat, initial am pregatit pur si simplu capacele fara nimic, doar sare si piper; a ieșit grozav, deoarece sucul de ciuperci a umplut complet capacul și, când este fierbinte (sau mai degrabă cald), o astfel de „barcă” a completat pur și simplu de minune berea rece.

Apoi întrebarea a devenit, ce să faci cu picioarele rămase? Atunci a venit ideea (după cum s-a dovedit, a venit multor oameni) de a toca mărunt părțile rămase, de a amesteca cu alte ingrediente și de a face capace de champignon umplute cu acest amestec. La început am amestecat-o cu maioneză sau smântână, apoi am început să-i adaug brânză sau doar să o dau pe răzătoare deasupra, iar apoi s-au folosit produsele care erau la îndemână. Sunt multe variante, poate unele dintre cele prezentate mai jos iti vor oferi idei noi pentru prepararea acestui simplu si versatil.

Câteva sfaturi despre cum să gătești șampioane umplute la cuptor și la microunde:

• Pentru a face ciupercile suculente și moi, trebuie să alegeți timpul și temperatura potrivite de gătire. Dacă gătiți în cuptorul cu microunde, puteți experimenta cu mai multe capace în moduri diferite și abia apoi luați porția principală. Dacă gătiți în cuptor, este mai bine să-l preîncălziți la 200-220 de grade, să reduceți căldura și apoi să-l puneți aproximativ pe „raftul” din mijloc.
• Deoarece produsele sunt preîncălzite, nu ar trebui să gătiți capacele de champignon pentru o lungă perioadă de timp. La microunde - 2-3 minute, la cuptor - aproximativ 10 minute.
• Cum să determinați gradul de pregătire. Dacă gătiți fără umplere, atunci indicatorul este că sucul a umplut complet capacul, ciuperca devine moale la atingere. Dacă gătiți cu umplutură, atunci ar trebui să vă ghidați după culoare (ciuperca este puțin mai întunecată, dar nu este încă „strânsă”), densitate - moale, dar elastică, umplutură - brânza ar trebui să se topească, dar să nu formeze o crustă tare.
• Această gustare poate fi consumată atât caldă, cât și rece, deoarece nu își pierde gustul pe măsură ce se răcește.

Alegerea ciupercilor: Eu iau champignon marimi diferite, este mai bine să rămâneți la mijlocul de aur sau să alegeți după gustul dvs.

Important: capacele sa fie cat mai intacte, dense si sa nu se sfarama.

Pregătiți pentru coacere: spălați bine, dar încercați să nu îndepărtați folia de deasupra. După aceasta, pentru a nu deteriora capacul, rupeți cu grijă tulpina și tocați-o mărunt. De obicei, piciorul se desprinde ușor și chiar la bază.

Rețetă de șampioane umplute nr. 1

Ingrediente:

• Champignon;
• Unt;
• Sare, piper, condimente.

Preparare:

Se prăjește ceapa tocată mărunt, se adaugă pulpe de champignon tocate, se prăjește puțin. Puneți o bucată mică în pălăriile pregătite. unt, un amestec de ceapa si ciuperci, se presara cu branza rasa. Coaceți câteva minute în cuptorul cu microunde sau aproximativ zece minute într-un cuptor bine încălzit la foc mic. Un semn de pregătire este brânza topită și capacele ușor întunecate. Puteți servi cu ierburi și diverse sosuri.

Rețetă de șampioane umplute nr. 2

Ingrediente:

• Champignon - 0,5 kg
• Carne tocată (porc, porc-vită, pui) – 0,5 kg
• Ceapa – 1-2 mijlocii
• Verdeturi – mărar, pătrunjel
• Sare, piper, condimente

Preparare:

Pregătiți ciupercile, prăjiți tulpinile tocate ulei de floarea soarelui impreuna cu ceapa tocata marunt. La acest amestec se adauga carnea tocata si se fierbe la foc mic 20-25 de minute (in functie de carnea tocata), eventual amestecul ar trebui sa devina omogen.

Punem carnea tocată finită cu ceapă în capace; cum să umplem șampioanele nu este important: unii preferă să pună amestecul la grămadă, în timp ce alții îl îndesă la nivel cu marginile capacului. Se coace la cuptor (aproximativ 200 de grade) 10-15 minute, se serveste fierbinte, stropite cu ierburi.

Rețetă de șampioane umplute nr. 3

Ingrediente:

• Champignon - 0,5 kg
• vinete – 1 medie;
• Nuci (decojite) – 0,5 căni
• Brânză - 100-150 de grame;
• Verdeaţă;
• Sare, piper, condimente.

Preparare:

Tăiați vinetele cubulețe mici (le puteți curăța de coajă sau lăsați pe ei), înmuiați-le în apă pentru a elimina amărăciunea. Puteți înmuia fie zece minute, fie o oră; După aceasta, uscați cuburile. În continuare, prăjiți vinetele până se rumenesc și adăugați tulpini de ciuperci tocate.

Rădem brânza (de preferință una fină, ca să nu cadă de pe ciuperci), tocăm mărunt nucile sau le macinăm în blender și, de preferință, procedăm la fel cu ierburile. Colectăm „carne tocată” pentru umplutură: amestecăm vinetele prăjite cu nuci, ierburi, condimentăm cu sare, piper și condimente. Puneți amestecul rezultat în capace și presărați brânză rasă deasupra.

Se da la cuptor pentru 15-20 de minute si se poate servi cu diverse sosuri.

Gătitul de șampioane umplute în cuptorul de acasă este foarte simplu și rapid. Ciupercile coapte devin gustoase, delicioase și apetisante, așa că acest aperitiv poate decora orice masă de sărbători și poate încânta gospodăria tot timpul. Gata ciuperci umplute trebuie consumat fierbinte pentru a dezvălui și a gusta gustul gustării originale delicate.

Timp de gătire - 15 minute.

Timp de preparare a ingredientelor: 15 minute.

Dupa gatire vei primi 6 portii a cate 60 de grame fiecare.

Valoarea nutritivă la 100 de grame:

Ingrediente

• Champignons – 250 grame (6 bucăți).
• Brânză tare - 50 de grame.
• Ierburi proaspete - un buchet mic.

Umplere:

• Pui - 150 de grame.
• Ulei vegetal - 1 lingura.
• Sare - ½ linguriță.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Interiorul ciupercilor.

Reţetă

1. Înainte de a începe să gătiți, pregătiți ingredientele incluse în rețetă.

   

2. Mai întâi spălați ciupercile proaspete cu apă caldă. Tremurând ușor, rupem picioarele, uite cum fotografie pas cu pas. Luați o linguriță și folosiți-o pentru a scoate pulpa interioară.

   

3. Spălați fileul de pui apă rece, tăiați grăsimea reziduală și tendoanele. Cu ajutorul unui cuțit ascuțit, tăiați carnea în fâșii subțiri, apoi tăiați-o în cuburi mici.

   

4. Tăiați picioarele rupte în cuburi mici.

   

5. Turnați ulei vegetal într-o tigaie uscată cu fund gros. Se adauga carnea, pulpele tocate, pulpa, se presara sare si piper dupa gust.
   Se prăjește la foc mare până când toată umezeala s-a evaporat și apare o crustă maro aurie.

   

6. Turnați apă caldă într-un recipient, stropiți cu piper, adăugați un praf de sare, turnați puțin ulei și amestecați. Puneți capacele de champignon în marinadă, lăsați-le să absoarbă apa condimentată, apoi puneți-le pe o tavă de copt.

   

7. Umpleți șampioanele marinate cu umplutura, apăsând ușor cu mâinile. După acest proces, la sfârșit se presară blaturile cu brânză, rasă pe răzătoarea fină.

   

8. Coacem semifabricatele umplute integral la cuptor la temperatura de 180 de grade Celsius. Gatiti 15 minute, nu mai mult de acest timp este suficient pentru ca ciupercile umplute sa ajunga gata si sa nu se usuce, asa cum se intampla uneori. La servire, se decorează cu crenguțe de verdeață.

   

Știați că șampioanele vin în patru tipuri:

• Comun.
• Pădure.
• Camp.
• Grădină crescută artificial pentru distribuție în masă, adică marketing și vânzare către populație. Acest tip este folosit în feluri de mâncare diferite, pregătiți salate, murați și congelați pentru utilizare ulterioară și, de asemenea, umpleți și coaceți la cuptor, ca în acest caz.

Se știe că șampioanele pot fi nu doar o garnitură pentru pește sau carne, pentru că dacă le îndesați capacele, veți obține un preparat complet independent sau chiar festiv. Ciupercile trebuie să fie mari și nu foarte diferite ca mărime, astfel încât aperitivul să pară armonios. Cum să gătești șampioane și cu ce să le umplu? Încercați rețetele de mai jos.

Cum să gătești ciuperci champignon umplute la cuptor

O opțiune blândă pentru prepararea oricărui fel de mâncare este coacerea în cuptor sau la cuptorul cu convecție, deoarece produsul copt își păstrează nu doar suculenta, ci și toate vitaminele pe care le conține. Acest lucru este valabil și pentru șampioanele umplute. Pentru umplutură puteți folosi cel mai mult produse diferite sau combinatii ale acestora: carne sau peste, bacon sau sunca, legume sau chiar creveti. Singurul lucru care nu este folosit pentru umplutură sunt ingredientele dulci. Cunoscând această regulă, puteți experimenta în siguranță combinații de umpluturi.

Principalul lucru este să alegeți numai ciuperci mari, astfel încât să arate estetic plăcut atunci când sunt umplute. Dacă nu puteți obține un produs aproape proaspăt, puteți folosi înghețată, dar apoi trebuie să fie pregătită corespunzător:

1. Se incinge o tigaie, se toarna putin ulei de floarea soarelui peste ea.
2. Puneți produsul congelat într-o tigaie fierbinte.
3. Se prăjește până s-a evaporat toată apa.

Abia după această dezghețare puteți începe să umpleți capacele. În plus, se recomandă să le decojești de pe piele: astfel, după gătire, își vor păstra culoarea și nu se vor închide la culoare. În ceea ce privește pulpele, în unele rețete acestea sunt tocate și folosite și pentru umplutură, sau lăsate pentru pregătirea ulterioară a altceva. Puteti servi ciuperci umplute sub orice forma: fie calde, fie racite a doua zi. De asemenea, nu există restricții în ceea ce privește garnitura, deși un astfel de fel de mâncare poate trece cu ușurință ca un fel de mâncare independent.

Cu branza si usturoi

Această opțiune stă la baza tuturor rețetelor ulterioare, deoarece folosesc și brânză. Principalul lucru este că trebuie să fie tare pentru a putea fi răzuit cu ușurință. Pentru rețeta de bază veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• usturoi – 3 catei;
• unt - 20 g;
• maioneză - 3 linguri. l.;
• brânză tare – 100 g;
• ciupițe - 500 g.

Pentru a prepara șampioane umplute delicioase cu brânză la cuptor, folosiți următoarele instrucțiuni:

1. Spălați și uscați produsul, separați cu grijă tulpinile de capace folosind un cuțit ascuțit și curățați-le.
2. Aranjați ciupercile într-o tavă de copt, astfel încât să se potrivească foarte bine, deoarece se vor micșora în dimensiune când sunt gătite.
3. Umpleți fiecare capac cu o bucată de unt.
4. Se prepară umplutura: se rade brânza cu o răzătoare fină, se zdrobește usturoiul cu o presă, se amestecă ambele ingrediente și se condimentează cu maioneză.
5. Pune vasul la cuptor pentru o treime de oră. Temperatura din el ar trebui să fie de 280 de grade.
6. Se serveste cald sau rece a doua zi.

Cu carne de pui

Puteti folosi si picioarele in urmatoarea reteta. Următoarele ingrediente vor fi necesare:

• file fiert – 300 g;
• șampioane mari proaspete – 10-15 buc.;
• ceapa – 1 buc.;
• brânză tare – 100-150 g;
• smântână - 2-3 linguri. l.;
• ou – 1 buc.;
• mărar sau pătrunjel – 1 legătură;
• morcovi – 1 buc.

Etape de gătit:

1. Tocați mărunt pieptul fiert, ceapa și pulpele de ciuperci. Apoi prăjiți aceste ingrediente într-o tigaie împreună cu morcovii rasi.
2. Adăugați un ou bătut la ingrediente, amestecați, adăugați smântână. După aceasta, ține-o puțin mai mult pe aragaz.
3. Se umplu capacele spalate si se presara deasupra branza rasa.
4. Coaceți vasul timp de aproximativ o jumătate de oră, temperatura ar trebui să fie de 180 de grade. Se presara apoi cu ierburi tocate.

Cu șuncă

O altă combinație interesantă este ciupercile și șunca. Acest aperitiv cu champignon este potrivit în special pentru o masă festivă, doar pregătiți mai mult, pentru că oaspeții vor cere cu siguranță mai mult. Pentru a face acest lucru, aprovizionați cu următoarele produse:

• ceapa – 1 buc.;
• champignon – 10-15 buc.;
• smântână - 3 linguri. l.;
• brânză tare – 80 g;
• verdeață proaspătă - 1 buchet;
• sunca - 150 g.

Instrucțiuni de gătit pas cu pas:

1. Scoateți tulpinile de pe ciupercile bine spălate și tăiați-le mărunt.
2. Tăiați șunca și ceapa în cuburi mici, dați brânza pe răzătoare.
3. Intr-o tigaie se prajesc mai intai doar pulpele, apoi se adauga ceapa si abia apoi sunca. Continuați să prăjiți.
4. De asemenea, adăugați smântână, ierburi și jumătate din brânză rasă pentru prăjit.
5. Se mai prajeste putin amestecul, se presara sare si condimente dupa gust
6. Așezați ciupercile pe o tavă de copt unsă cu ulei și umpleți-le cu amestecul de prăjit pregătit.
7. Gatiti la 180 de grade aproximativ o jumatate de ora.

Cu bacon

Champignons umplute la cuptor pot fi preparate folosind bacon. Pentru o rețetă atât de originală, lista de ingrediente arată astfel:

• ceapa – 1 buc.;
• slănină și brânză - 200 g fiecare;
• ciupițe - 250 g;
• unt - 2 linguri. l.

Ciupercile umplute se prepară conform următoarelor instrucțiuni:

1. Spălați ciupercile, tăiați tulpinile și tocați-le mărunt.
2. Tăiați ceapa în cuburi și prăjiți în unt până se rumenește. Apoi, adăugați tulpini de ciuperci.
3. Prăjiți baconul într-o tigaie separată, scurgeți grăsimea separată într-un recipient.
4. Adăugați slănină la prăjirea ciupercilor.
5. Adăugați brânză rasă la viitoarea umplutură.
6. Umpleți ciupercile cu umplutura pregătită.
7. Se unge o tava de copt cu grasime de bacon si se aseaza pe ea ciupercile umplute.
8. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade, puneți vasul în el timp de 20 de minute.

Cu carne tocată

Pentru iubitorii de mai mult feluri de mâncare simple Este potrivită o rețetă simplă de ciuperci umplute folosind carne pentru umplutură, care necesită următoarele ingrediente:

• brânză - 50 g;
• champignon – 10 buc.;
• ceapa – 1 buc.;
• smântână - 3 linguri. l.;
• carne tocată - 200 g;
• maioneză - 1 lingură. l.;
• pasta de tomate - 4 linguri. l.

Procesul de preparare a unui fel de mâncare cu carne tocată și ciuperci arată astfel:

1. Adăugați ceapa tocată, sare și condimente la carnea tocată.
2. Răziți brânza.
3. Spălați ciupercile, tăiați cu grijă tulpinile și stropiți partea de capac cu ierburi uscate.
4. Umpleți fiecare ciupercă cu umplutură și puneți-le într-un recipient de copt. Presărați brânză rasă deasupra.
5. Combinați smântâna, pastele și maioneza. Turnați acest sos peste ciuperci.
6. Pregătiți vasul în cuptorul preîncălzit la 200 de grade.

Cu peste

Pentru a coace șampile umplute la cuptor, le puteți umple cu pește. Această rețetă necesită următoarele ingrediente:

• file de pește – 200 g;
• champignon – 8 buc.;
• ou – 1 buc.;
• brânză tare – 150 g;
• unt - 1 lingura. l.;
• lămâie – 1 buc.;
• ierburi, condimente - după gust.

Înainte de a găti, asigurați-vă că spălați ciupercile și separați tulpinile de ele, iar capacele gătiți aproximativ 5 minute în apă cu puțină sare. Apoi începeți să umpleți:

1. Fierbeți fileul de pește până se înmoaie, treceți-l în piure într-un blender.
2. Adăugați peștele tocat gălbenuș de ou cu unt topit se condimenteaza cu condimente.
3. Umpleți ciuperci fierte cu umplutură de pește.
4. Puneți ciupercile într-o formă pre-unsă cu ulei. Ultimul pas este să presari deasupra brânză rasă.
5. Gătiți vasul timp de aproximativ 40 de minute, setând temperatura cuptorului la 180 de grade.
6. Se serveste cu o garnitura de orez, se orneaza vasul cu ierburi si felii de lamaie.

Champignon la cuptor cu ouă întregi de prepeliță

Cele mai bune lasate la desert reteta originalașampioane umplute la cuptor. Folosește oua de prepelita, care arată ca niște ochi mici. Acest fel de mâncare va arăta deosebit de original masa festiva, in acelasi timp, este usor si rapid de preparat, iar gustul este pur si simplu excelent. Iată ingredientele de care veți avea nevoie:

• champignon mari – 12 buc.;
• ouă de prepeliță – 12 buc.;
• brânză tare – 150 g;
• smântână - 100 g;
• ceapa – 1 buc.

Înainte de a găti, fierbeți partea de pălărie în apă cu sare. Pulpele se toaca marunt si se prajesc pana se rumenesc, adaugand putin mai tarziu ceapa, smantana si branza. Următorii pași de pregătire sunt:

1. Scoateți capacele de ciuperci din apă și uscați pe șervețele.
2. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade, ungeți o foaie de copt, puneți capacele umplute cu umplutură pe ea.
3. După 20 de minute de coacere, scoateți foaia de copt și spargeți cu grijă câte un ou de prepeliță în fiecare capac, având grijă să nu deteriorați gălbenușul, pentru a crea un mini ou prăjit.
4. Trimiteți tava înapoi înainte de a coace ouăle.
5. Inainte de servire se presara cu piper si ierburi tocate.

Puteți coace ciuperci cu ouă într-un alt mod:

1. Culcă capace de ciuperci Se aseaza pe o tava de copt unsa cu ulei, se condimenteaza pe fiecare cu sare si condimente si se umple cu branza rasa.
2. Spargeți imediat un ou de prepeliță în fiecare capac, astfel încât gălbenușul să-și păstreze forma și să nu se răspândească.
3. Gatiti aproximativ o treime de ora daca temperatura este setata la 180 de grade, deoarece in acest timp ciupercile devin suculente si aromate.

Video: cum să gătești capace umplute de champignon în cuptor

Champignons umplute - toate cele bune.

Champignons umplute- un fel de mancare frumos, gustos, care va decora cu succes orice masa de sarbatori si este foarte usor de preparat. Ciupercile arată grozav și pot fi servite la fel de bine ca preparat fierbinte sau ca aperitiv rece. După ce a înțeles odată principiul gătitului șampioane umplute la cuptor, apoi puteți experimenta cu ușurință diferite umpluturi, creând noi combinații de arome. Champignons pot fi umplute cu orice - orice carne, legume, umpluturi de pește. Pentru umplutură, este mai bine să cumpărați ciuperci de aproximativ aceeași dimensiune și nu cele mai mici. Iată câteva dintre cele mai comune rețete.

Sfaturi de ajutor:

1. Pentru a preveni încrețirea capacelor de ciuperci în cuptor, trebuie să puneți câte o bucată mică de unt în fiecare.

2. După ce stropiți vasul cu brânză și îl puneți la cuptor, trebuie să monitorizați cu atenție vasul și să îl scoateți imediat ce brânza începe să se rumenească. Dacă pierdeți momentul, vasul va fi uscat.

3. Este mai bine să serviți ciupercile umplute fierbinți, dar dacă vasul s-a răcit puțin, va fi totuși foarte gustos.

4. Alegeți ciuperci mai mari, sunt mai ușor de umplut. Când curățați ciupercile, nu le puneți în apă. Sunt ca niște bureți mici și vor absorbi apa; pur și simplu ștergeți-le cu un prosop umed.

5. Decideți cum veți pregăti capacele pentru umplutură. Se pot folosi crude, usor prajite, fierte sau murate. Unii oameni nu le place să umple capacele crude, deoarece felul de mâncare finit păstrează efectul crocant. Pentru a evita acest lucru, capacele curățate sunt prelucrate suplimentar căi diferite:

• se prăjește pe ambele părți timp de 1-2 minute într-o tigaie încălzită cu o cantitate mică de ulei vegetal;
• se coace in cuptorul preincalzit la 200 de grade timp de 5-7 minute, punand o bucatica mica de unt in capac;
• se fierbe in apa cu sare 2-3 minute;
• marinat după metoda bucătarului britanic Jamie Oliver.

Merită să ne oprim asupra ultimei metode mai detaliat, deoarece aceasta este aceeași notă magică care conferă preparatului un sunet special.

Ingrediente pentru marinarea capacelor:

• Ardei iute - bucată mică
• Usturoi - 1 catel;
• Pătrunjel - 2-3 linguri. linguri;
• Suc de lamaie - 1 lingura. linguriţă;
• Sarat la gust;
• Ulei vegetal - 3 linguri. linguri.
• Procedura de pregatire:
• Tocați usturoiul, ardeiul, pătrunjelul.

Adăugați în ulei suc de lămâie, amestec de sare și condimente, amestecați.

Frecați capacele de ciuperci cu marinada rezultată și lăsați aproximativ o jumătate de oră.

Alegeți umplutura după bunul plac, umpleți cu grijă capacele pregătite cu ea și puneți la cuptorul bine încălzit. Coaceți la 190-200 de grade timp de 20 până la 30 de minute, în funcție de umplutura și dimensiunea capacelor.

Champignons cu sunca

Champignon

Ceapă

șuncă (sau salam)

Smântână

Brânză

PREGATIREA:

Separați tulpinile de capacele ciupercilor. Tocați mărunt picioarele.

Se toacă mărunt ceapa și se prăjește (până se înmoaie), se adaugă pulpele și se prăjește până se evaporă lichidul.

Puneți într-un bol de salată. Adaugati sunca si branza tocate marunt. Se condimentează cu smântână. Umpleți capacele de ciuperci cu această carne tocată. Coaceți la cuptor pentru 20 de minute.

Champignons cu carne de pui si rosii

Champignon

Ulei de masline

Morcov

Ceapa cu bulbi

Carne de pui

rosii

Usturoi

Orez

Salată

Sare, piper si condimente dupa gust

PREGATIREA:

Spălați șampioanele, separați tulpinile de capace. Tăiați picioarele. Se rad morcovii, se toaca marunt ceapa si usturoiul.Amesteca. Tocați mărunt carnea de pui și adăugați-o.Se fierbe orezul și se adaugă la tot amestecul. Se prăjește în ulei de măsline timp de 4-5 minute, adăugând condimente. Apoi umpleți capacele de champignon și coaceți la cuptorul cu microunde sau la cuptor timp de 5-7 minute. Se transferă pe o farfurie, se ornează cu salată verde și roșii. Poftă bună!

Champignons în stil caucazian cu nuci

500 g champignon

200 gr nuci

1 ceapă medie

100 gr branza tare

2-3 catei de usturoi

sare, piper dupa gust

maioneză

ulei vegetal pentru prajit.

PREGATIREA:

Se spală bine ciupercile, se scot tulpina și se toacă. Ungeți capacele cu sare și piper și lăsați la marinat. Prăjiți pentru creștere. se unge ceapa pana se transparenta, se adauga tulpini de ciuperci tocate, se prajesc pana se inmoaie, se sare si se pipereaza dupa gust. Treceți nucile printr-o mașină de tocat carne, împreună cu usturoiul. Răziți brânza pe răzătoarea fină. Combinăm pulpele prăjite cu nuci, usturoi, brânză și ne umplem pălăriile cu umplutura pregătită. Deasupra facem un model de maioneza si il dam la cuptor pentru 30 de minute la 180 de grade. Adaug putina apa in tigaie.

Champignons de casă cu carne tocată de porc și ierburi

300 g champignon

200 g carne de porc tocata

1 ceapă

150 g branza

maioneză

METODA DE GATIRE

Spălați ciupercile, tăiați mijlocul, întindeți cu maioneză. Ceapa se toacă mărunt și se amestecă cu carnea tocată (la aceasta se poate adăuga tulpini de ciuperci tăiate mărunt, prăjite). Sare si piper. (puteti adauga orice alte condimente. Eu am adaugat coriandru, rozmarin, un amestec de ardei si putina nucsoara). Se umple ciupercile cu carne tocată, se unge cu maioneză, se presară brânză deasupra și se coace până se rumenesc, la o temperatură de 150-180 de grade.

Champignons cu brânză și ierburi

Champignon

cepe verzi

mărar

brânză feta

Cașcaval ras

ulei vegetal

sare piper

METODA DE GATIRE

Spălați ciupercile, uscați-le, tăiați tulpinile.

Tocați mărunt pulpele, ceapa verde, mărarul, adăugați brânză feta, sare și piper și umpleți capacele cu amestecul.

Deasupra se presara branza rasa, se aseaza pe o tava de copt, se stropesc cu ulei si se coace in cuptorul preincalzit.

Le-am copt la 180 de grade timp de 30-40 de minute.

Champignons cu oua de prepelita si carne tocata in crema

400 g champignon mari (mai ales pentru umplutura),

Ouă de prepeliță - cantitate egală cu numărul de capace,

200 g carne tocata,

1 ceapa,

Crema-300-400g (15-20%),

200 g branza rasa,

Sare piper, nucşoară si parfumat piper măcinat, gust.

METODA DE GATIRE

Și așa să mergem mai departe, curățăm și spălăm ciupercile, tăiem tulpinile, tocăm tulpinile fin, fierbem ouăle de prepeliță și le curățăm de coajă. Facem carne tocată - adăugați la carnea tocată ceapa tocată mărunt, tulpinile de ciuperci tocate, amestecați ou, piper, sare, adauga nucsoara rasa si ienibaharul macinat. Se amestecă bine carnea tocată.Formați o chifteluță rotundă și puneți în ea un ou fiert de prepeliță,acum puneți această chiflă de carne în capacul champignon.Puneți toate capacele umplute într-o formă ignifugă, turnați smântână în ea, sare și piperăm ușor. Acoperiți forma cu folie și coaceți la cuptor la o temperatură de 200 de grade pentru aproximativ 30 de minute, apoi îndepărtați cu grijă folia și stropiți cu brânză rasă și coaceți încă 5-10 minute.

Champignon fragede cu pui și mazăre

Ciuperci Champignon (mari) - 500 g

Ceapa - 2 buc.

Carne de pui (fiartă) - 300 g

Mazăre verde (conserve) - 100 g

brânză tare - 150 g

Smântână (după gust)

Sos de soia (dupa gust)

Condimente (după gust)

Sarat la gust)

Verdeaţă

Ulei vegetal - 2 linguri. l.

Unt - 50 g

METODA DE GATIRE

Scoateți tulpinile de pe ciuperci și fierbeți capacele timp de 5 minute.

Tăiați tulpinile de ciuperci, tocați și ceapa și prăjiți în ulei vegetal.Se pisează puiul fiert într-un blender.Combină puiul tocat, ciupercile prăjite cu ceapa, Mazare verde, brânză rasă și amestecați, adăugând condimente după gust.Adăugați smântână și sos de soia la umplutura finită. Se amestecă și, dacă este necesar, se adaugă sare.Umplem capacele de ciuperci cu această carne tocată, stropind deasupra brânză rasă. Se pune untul pe o tava si se toarna putina apa.Se coace la cuptor la 180 de grade. pana se rumenesc. Ciupercile sunt gata, vă rog să le aduceți la masă!

Champignons cu creveți "Sea Temptation"

Champignons (mari) - 4 buc.

Creveți (fierți-congelați) - 100g

Ceapa verde (dupa gust)

Smântână (25% grăsime) - 1 lingură.

caviar roșu - 1 lingură.

Brânză tare (răzuită) - 1 lingură.

Sare piper

Ulei vegetal - 1 des.l.

Unt - 40 g

METODA DE GATIRE

Tocați pulpele de ciuperci, ceapa verde și creveții.

Prăjiți rapid ciupercile și ceapa verde la foc mare într-un amestec de legume și unt.

Spălați ciupercile, îndepărtați tulpinile și îndepărtați pielea exterioară de pe capac.

Adăugați creveții și smântâna, sare și piper la ciuperci și ceapă, amestecați.Umpleți capacele de ciuperci cu umplutura pregătită și puneți într-o cameră preîncălzită la 200 de grade. cuptor pentru 15 minute.

Stropiți capacele finite cu brânză rasă și caviar.Poftă bună!!!

Champignons cu umplutură de cartofi și ciuperci

16 buc. Champignon

3 buc. cartof

150 g branza

3 linguri. maioneză

3 catei de usturoi

verdeaţă

sare

piper

Preparare:

Razi cartofii fierti pe razatoarea fina. Răziți brânza. Treceți usturoiul printr-o presă. Se toaca marunt verdeata, se amesteca cartofi, ierburi, usturoi si branza. Se adauga sare si piper dupa gust. Se adauga maioneza.Se indeparteaza cu grija tulpinile ciupercilor, lasand doar capacele.Umplem capacele de ciuperci cu umplutura pregatita.Se dau la cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru 15 minute.

Gata!

10-15 champignon mari;

20 g unt;

100 g sunca slaba;

1 ardei roșu dulce;

2 cepe;

2 catei de usturoi;

20 ml ulei vegetal;

patrunjel pentru decor;

50 de grame de brânză tare.

Spălați șampioanele și îndepărtați cu grijă tulpinile. Topiți untul într-o tigaie și prăjiți capacele de ciuperci. Apoi transferați-le pe o farfurie pentru a nu se rupe

Curățați și spălați legumele. Se zdrobește usturoiul într-o presă, se toacă ceapa cu un cuțit, se toacă verdeața mărunt, se taie șunca și ardeiul în cuburi mici.Se amestecă ingredientele enumerate într-o tigaie cu uleiul rămas, se acoperă cu un capac și se prăjesc câteva. minute. Apoi opriți focul și lăsați umplutura rezultată să mai stea puțin timp.Ungeți vasul de copt ulei vegetal, întindeți capacele de ciuperci, umpleți-le pe fiecare cu umplutura, sareți fiecare deasupra și coaceți 20 de minute sub folie (180°) la cuptor. În multicooker, setați programul „Coacere” pentru 25 de minute. Dar este mai bine să fii ghidat de puterea multiplă. Răziți brânza mărunt cu o răzătoare. Scoateți tava cu ciuperci, presărați brânză deasupra și puneți-o la cuptor sau aragaz lent pentru încă câteva minute.

De îndată ce brânza este suficient de topită și ușor coptă, vasul poate fi scos și, după răcire, servit, ornat cu frunze de salată. Poftă bună!

Champignons "Patru umpluturi"

Umplutură „ficat”.

Topiți 100 g de unt și prăjiți în el 400 g ficat de pui la foc mediu timp de 3 minute.

Se toarnă 30 g de coniac și se prăjește aproximativ 5 minute până când ficatul este gata.

Se face piure ficatul intr-un blender, se adauga sare, piper si 100 g bacon tocat foarte marunt.

Umpleți capacele de șampioane mari, din care s-a îndepărtat în prealabil tulpina, și coaceți 15-20 de minute la cuptor.

Umplutură cu „brânză”.

Se amestecă 1-2 căței de usturoi tăiați mărunt, 50 g pesmet foarte mic, 100 g brânză rasă (de preferință mozzarella), 70 g unt moale, pătrunjel proaspăt tocat. Se amestecă bine și se adaugă sare.

Umpleți capacele de șampioane mari și dați la cuptor pentru 15-20 de minute.

Umplutură cu „nuci”.

Măcinați și prăjiți 100 g migdale.

Îndepărtați tulpinile șampignonilor, tocați-le mărunt și prăjiți până sunt fierte.

Se amestecă pulpele de champignon, migdalele, 100 g de brânză moale cremoasă, 100 g de sos tartar și 2-3 linguri. linguri ceapa verde tocata marunt.

Umpleți capacele de șampioane mari și coaceți la cuptor pentru 15-20 de minute.

Umplutura "Carne"

Se toacă foarte fin 300 g de carne afumată și se prăjește timp de 5 minute.

Se ia de pe foc și se usucă pe un prosop de hârtie.

Adăugați 100 g de cireșe uscate mărunțite, 200 g cremă de brânză moale și 2-3 linguri. linguri de ceapa verde tocata marunt.

Umpleți capacele de șampioane mari și coaceți la cuptor pentru 15-20 de minute.

Champignons „Festive” cu roșii, brânză, nuci

18 capace champignon mari, aproximativ 400 g

- ¼ cană supa de pui

- ¼ cană eșalotă tocată

1 roșie coaptă, tăiată în bucăți

1/3 cana nuci tocate

2/3 cană maioneză

1,5 linguri. pesmet proaspăt

1 lingura. tarhon tocat sau 1 linguriță. uscat

Sare si piper dupa gust.

Mod de preparare: Se preincalzeste cuptorul la 190C. Scoateți folia și curățați capacele de champignon. Tăiați tulpinile și pulpa capacului. Stropiți o tigaie cu ulei de măsline și puneți la foc mediu. Prăjiți capace întregi timp de aproximativ 1 minut. din fiecare parte. Transferați pe o tavă de copt. Punem tigaia pe foc, turnam bulionul, adaugam tulpinile de ciuperci si pulpa si fierbem 2 - 3 minute. se transferă într-un bol, se adaugă roșii, nuci, pesmet, maioneza și tarhon. Se amestecă, sare și piper. Umpleți capacele cu amestecul și coaceți timp de 15 - 18 minute. Il poti pune sub gratar pentru cateva minute.

Champignons cu carne de pui, roșii sub „capac” de ou

Champignons 13 buc.

File de pui 100 g

Ulei de floarea soarelui 20 g

ardei gras 70 g

Brânză tare 50 g

Busuioc verde proaspăt 1 buchet.

Sarat la gust

Sos de soia 1 lingura. l.

Ou de prepelita 13 buc.

Descriere

Pregătirea

Spălați șampioanele și uscați-le. Tăiați cu grijă picioarele, astfel încât să rămână mici adâncituri în capace.Tăiați fileul de pui în cuburi mici și prăjiți în ulei.Tăiați o bucată mică de ardei gras în cuburi mici.Răziți brânza pe răzătoarea fină.Tăiați verdeața de busuioc.Prăjit fileu de pui, ardei gras, branza si busuioc, se pun intr-un bol, piper, se adauga putina sare si se adauga sosul de soia. Amesteca totul.Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt, așezați capacele champignon și umpleți-le cu umplutură. În mijlocul fiecărui capac, apăsați carnea tocată cu degetul - faceți o mică adâncitură.Sparge un ou în fiecare capac. Pune tava de copt cu șampioane umplute într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C și coace timp de 20 de minute. Imediat ce albușurile s-au întărit, șampioanele umplute cu piept de pui și brânză sunt gata.

Champignons cu sunca si branza

15 buc. șampioane mari proaspete

1 ceapă medie

100 g branza

100 g șuncă sau pui afumat

50-100 g unt

ulei vegetal sau de măsline pentru prăjit

2 masa. linguri de pesmet

verdeata, sare, piper (dupa gust)

Metoda de gatit

Clătiți bine ciupercile cu apă rece curentă, tăiați tulpinile. Puneți capacele pe o tavă de copt unsă în prealabil cu unt. Pune o bucată de unt (aproximativ o jumătate de linguriță) în interiorul fiecărei ciuperci. Preîncălziți cuptorul la 220 de grade, puneți acolo o tavă de copt cu ciuperci. În timp ce se gătesc (10-15 minute), pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, tocați mărunt tulpinile de ciuperci, șunca și ceapă. Se toarnă puțină legume sau ulei de masline, reduceți focul la mediu și adăugați ceapa. Când devine transparent, se adaugă tulpini de ciuperci și șuncă tocate, se prăjesc amestecând constant timp de 5-7 minute. Apoi, scoateți foaia de copt cu capacele din cuptor și puneți o linguriță de umplutură în interiorul fiecărui capac. Brânza se rade fin, se amestecă cu pesmet și se pune în porții mici pe fiecare capac. Dam la cuptor pentru inca 7-10 minute. Apoi, scoatem, asezam capacele pe un vas, garnisiti cu ierburi si serviti imediat.

Champignons „Savory” cu brânză de vaci și ierburi

500 g champignon proaspete

150 g branza de vaci

75 g unt

2 oua

2 rosii

ierburi și sare (după gust)

Metoda de gatit

Clătiți bine ciupițele cu apă rece și tăiați tulpinile. Puneți capacele într-o cratiță, unsă generos cu unt, și puneți la foc mediu 12-15 minute. Tăiați mărunt tulpinile de ciuperci și prăjiți într-o altă tigaie la foc mare timp de 10 minute. Frecați brânza de vaci printr-o sită, adăugați tulpini de ciuperci și oua crude, batuta cu sare si ierburi. Amestecați bine umplutura rezultată și umpleți capacele de ciuperci cu ea. Pune deasupra o bucată de unt (aproximativ o jumătate de linguriță). Se da la cuptor, preincalzit la 180-200 de grade timp de 5-7 minute, inainte de servire, se decoreaza fiecare capac cu o felie de rosii.

Champignons umplute cu creveți

Ciupercile umplute sunt un preparat simplu, gustos si impresionant.

Poate fi servit cald sau folosit ca gustare rece.

Totul depinde de umplutura folosită, are o cantitate mare Opțiuni.

Doar cașcavalul rămâne neschimbat.

Numai cu ea șampioanele arată armonioase și complete.

Champignons umplute la cuptor cu brânză - principii generale de gătit

Pentru umplutură se folosesc numai capace semicirculare închise. Cel mai bine este să alegeți ciuperci mari, care au dimensiuni apropiate. Piciorul este îndepărtat, branhiile și o parte din pulpa ciupercii pot fi îndepărtate, astfel încât să se potrivească mai multă umplutură. De obicei, deșeurile nu sunt aruncate, ci sunt și zdrobite și adăugate în carnea tocată.

Brânza tare este mai des folosită. Se adaugă la umplutură și se folosește pentru stropire. Dar pentru a pune pălării, puteți lua și un produs procesat, brânză feta. De asemenea, ies delicioase, deși nu dau o crustă frumoasă.

Ce se poate adăuga la ciupercile tocate:

Ceapa, usturoi, morcovi;

Cereale fierte (orez, hrișcă);

Carne, pui, bacon;

Cârnați;

Sosuri (maioneză, smântână, ketchup);

Verdeturi, diverse condimente.

Pregătirea acestor ingrediente depinde de rețetă. Unele produse necesită tratament termic.

Capacele eliberate se umplu cu carne tocată, se stropesc cu brânză și se pun într-o formă unsă. Este de dorit să se atingă și să se sprijine reciproc. Capacele umplute sunt coapte timp de 15 până la 30 de minute. Ora exactă depinde de tipul de umplutură și de dimensiunea ciupercilor. Nu este nevoie să setați temperatura ridicată. 180-190 de grade sunt suficiente.

Champignons umpluti la cuptor cu branza si smantana

Rețetă pentru cele mai simple șampioane umplute la cuptor cu brânză. În același timp, felul de mâncare arată elegant și își va ocupa locul cuvenit chiar și pe masa festivă.

Ingrediente

300 g ciuperci mari;

80 g brânză;

1 ceapă;

1 lingura de ulei;

2 linguri de smantana;

Condimente, patrunjel.

Pregătirea

1. Clătiți ciupercile. Scoateți cu grijă tulpinile și scoateți o parte din pulpă din capace. Blankurile pot fi transferate imediat în vasul de copt, nu uitați să-l ungeți înainte de a face acest lucru.

2. Tocați ceapa mărunt.

3. Transferați într-o tigaie cu ulei și prăjiți.

4. Tăiați tulpinile de ciuperci. Se adaugă la ceapă și se prăjește împreună.

5. Amesteca jumatate din branza rasa cu smantana intr-un castron, adauga la ele ciuperci prajite.

7. Umpleți spațiile libere cu umplutură.

8. Deasupra se pune un praf din branza ramasa, care trebuie si rasa.

9. Introduceți la cuptor. Temperatura 180, timp de gătire de la 15 la 25 de minute, în funcție de mărimea pălăriilor.

Champignons umpluti la cuptor cu branza si rosii

Opțiune ciuperci delicioase cu umplutură uimitoare. Roșii proaspete da carnii tocate un gust si o suculenta extraordinare.

Ingrediente

10 ciuperci;

1 rosie;

100 g branza;

2 linguri de ulei;

2 linguri de maioneza.

Pregătirea

1. Eliberați capacele de tulpini.

2. Se taie pulpele cubulete, se prajesc in ulei, se lasa putin la racit.

3. Tăiați roșia cubulețe și adăugați-le la ciupercile prăjite.

4. Condimentează umplutura cu maioneză și sare. Usturoiul, ierburile, ardeiul merg bine aici, asezonați după gust. Se amestecă.

5. Umpleți capacele golite anterior cu umplutură și transferați în matriță.

6. Răziți grosier brânza. Distribuiți între toate capacele. Apăsați în jos pentru ca produsul să nu cadă.

7. Trimite vasul la copt. Procesul va dura aproximativ douăzeci de minute.

Champignons umpluți la cuptor cu brânză și ouă

Pentru a pregăti aceste ciuperci, fierbeți ouăle tari. Puteți adăuga maioneză și smântână la umplutură.

Ingrediente

700 g champignon;

1 ceapă;

4 oua fierte;

Ulei, condimente;

80 ml smantana, maioneza

150 g branza.

Pregătirea

1. Eliberați pălăriile de toate lucrurile inutile. Tăiați picioarele în orice bucăți de formă arbitrară, dar mărime mică.

2. Tăiați ceapa cubulețe și puneți-o într-o tigaie cu ulei. Începeți să prăjiți.

3. După două minute, adăugați ciupercile. Se prăjește până se fierbe pe jumătate. Transferați într-un bol și lăsați umplutura să se răcească.

4. În acest timp, curățați ouăle fierte și tăiați-le cubulețe. Transferați la ciuperci.

5. Adăugați jumătate din brânză rasă, tocați și restul de produs, dar lăsați deoparte. Va fi folosit ca strat de finisare.

7. Umpleți capacele pregătite și puneți-le într-un recipient pentru copt.

8. Presărați deasupra brânza rezervată. Coaceți până când este gata.

Champignons umpluti la cuptor cu branza si orez

O variantă a unui fel de mâncare consistent cu umplutură de cereale. Este mai bine să folosiți orez lung, acesta va fi mai gustos. Puteți lua cereale nerafinate, va fi mai sănătos.

Ingrediente

400 g champignon;

120 g brânză;

50 g orez;

Ceapă;

Morcov;

Ulei, condimente;

2 linguri de smantana;

1 catel de usturoi.

Pregătirea

1. Prăjiți ceapa și morcovii într-o tigaie. Tăiați-o cum doriți.

2. Tăiați tulpinile de ciuperci și părțile inutile ale capacelor. Se adaugă în legume, se prăjește până când sunt fierte pe jumătate. Misto.

3. Fierbeți orezul, scurgeți apa. Transferați la ciuperci.

4. Condimentează umplutura de orez cu smântână și usturoi. Adăugați ierburi, piper, sare la discreția dvs.

5. Răziți brânza și adăugați o treime la ciuperci. Se va combina ingredientele cărnii tocate.

6. Umpleți capacele goale cu umplutură de orez.

7. Peste ciuperci se pune cascaval ras. Distribuiți uniform întregul produs.

8. Mai rămâne doar să așezi pălăriile într-o tavă unsă cu uns și să coacem 15 minute, până când pălăriile sunt gata.

Champignons umplute la cuptor cu branza si pui

O variantă de ciuperci delicioase cu pui. Pentru aceste șampioane umplute la cuptor cu brânză, cel mai bine este să folosiți tăieturi de coapse. Dacă luați fileul din piept, vasul poate să se usuce puțin.

Ingrediente

150 g pui;

Cap de ceapa;

600 g ciuperci;

120 g brânză;

25 ml ulei;

Pregătirea

1. Tăiați carnea de pui în cuburi de jumătate de centimetru.

2. Tăiați și ceapa în cuburi mici.

3. Scoateți tulpinile cu o parte din pulpă de pe capace. Tăiați cu un cuțit.

4. Se pun in ulei incins la intervale de doua minute: ceapa, pui, ciuperci. Prăjiți ingredientele împreună încă două minute, condimentați cu condimente și răciți.

5. Adăugați maioneză în umplutură și amestecați. Dacă doriți, adăugați usturoi și ierburi.

6. Umpleți capacele de ciuperci și apăsați umplutura cu degetele.

7. Pune branza deasupra. Nu trebuie să-l dați pe răzătoare, ci pur și simplu să îl tăiați în bucăți în funcție de numărul de capace.

8. Coaceți 20-25 de minute, verificați gradul de pregătire a șampignonilor.

Champignons umpluti la cuptor cu branza si carne

Pentru aceste ciuperci veți avea nevoie de carne tocată. Nu trebuie să adăugați picioarele îndepărtate, dar dacă nu aveți unde să le puneți, atunci puneți-le în umplutură. Acest fel de mâncare diferă de rețetele anterioare prin faptul că nu necesită prăjirea prealabilă a ingredientelor pentru umplutură.

Ingrediente

15 ciuperci de aceeași dimensiune;

200 g carne tocată;

100 g branza;

Cap de ceapa;

lingura de smantana;

lingura de pasta de rosii;

Sare si piper;

lingura de unt.

Pregătirea

1. Tocați ceapa și adăugați-o în carnea tocată.

2. Adăugați sare și piper și adăugați imediat pasta de tomate cu smantana.

3. Răziți grosier brânza și adăugați-o și la umplutura de carne.

4. Dacă nu există unde să puneți pulpele de șampion, atunci tocați și ele și adăugați-le în amestecul de umplutură.

5. Amestecați bine umplutura.

6. Umpleți capacele pregătite.

7. Se unge o forma de marime potrivita si se aseaza capacele de ciuperci cu umplutura.

8. Introduceți la cuptor.

9. Deoarece carnea tocată este folosită crudă, capacele de champignon vor dura aproximativ o jumătate de oră pentru a se coace. Setați imediat temperatura la 200.

Champignons umplute la cuptor cu branza si sunca

Pentru acest fel de mâncare puteți folosi nu numai șuncă, ci și orice cârnați, frankfurts, cârnați. Usturoiul este optional, nu trebuie sa il adaugati.

Ingrediente

10 șampioane;

100 g sunca;

100 g branza;

2 catei de usturoi;

1 ardei dulce;

2 linguri de ulei;

2 linguri de maioneza.

Pregătirea

1. Spălați șampioanele. Tăiați tulpinile și o parte din carne de pe capace. Tăiați mărunt tăieturile de ciuperci împreună cu tulpinile și prăjiți ușor cu ulei.

2. Adăugați ciuperci șuncă, brânză rasă și maioneza, condimentați cu usturoi și sare. Selectați condimente după gustul dvs.

3. Tăiați ardeiul gras în cuburi mici, îndepărtați miezul și semințele. În loc de ardei, poți folosi o roșie la fel, dar nu foarte suculentă. Adăugați ardeiul în umplutură. Se amestecă totul bine.

4. Umpleți capacele, luați o grămadă pentru ca umplutura să nu cadă.

5. Se aseaza pe o tava de copt sau intr-o forma unsa cu unt.

6. Coaceți până când este gata, serviți cu legume proaspete, verdeturi.

Champignons umplute la cuptor cu brânză - sfaturi și trucuri utile

Când scoateți tulpina unui șampon cu un cuțit, este foarte ușor să deteriorați capacul. Pentru a preveni acest lucru, puteți folosi o linguriță. De asemenea, este convenabil pentru curățarea branhiilor ciupercii și îndepărtarea unei părți din pulpă.

Champignons pot fi umplute doar cu brânză, fără a adăuga alte ingrediente. Tăiați produsul fâșii, puneți-l în orificiul ciupercii împreună cu capacul și tulpina, adăugând de preferință sare în interior. Coaceți în folie sau pur și simplu într-o formă.

De obicei ajungeți să obțineți mai multă umplutură pentru pălării decât aveți nevoie. Dar aceasta nu este deloc o problemă. Lângă șampioane puteți pune roșii mici sau ardei umpluți cu carne tocată. Se gătesc aproximativ în același timp.

Dacă picioarele tăiate nu sunt necesare pentru umplutură, acestea pot fi adăugate la orice alt fel de mâncare, de exemplu, în carne tocată pentru cotlet, în tocană de legume sau în orice supă. Dacă nu se pregătește nimic altceva în acest moment, puneți-l la congelator.