Care este cel mai bun mod de a mânca un avocado? Secrete și rețete. Rețete cu avocado

Avocado - fructe exotice, atitudinea față de care variază de la adorație la ostilitate.

Cel mai important este să alegeți un fruct bun, adică copt sau ușor necopt și să-l lăsați să se coacă într-un loc întunecat. Luați fructe care nu revin la forma inițială cu o presiune ușoară și sunt puțin moi. Coaja ar trebui să fie fără mare pete întunecate, sau crăpături, deoarece aceasta indică supramaturarea fructelor. Dacă cumpărați un avocado tare, puneți-l într-un întuneric loc uscat, și lăsați-l să se coacă. Curățăm avocado - pentru a face acest lucru, tăiem fructele bine spălate cu un cuțit ascuțit de-a lungul gropii și rotiți-l în sensul acelor de ceasornic. O jumătate, despărțită de piatră, rămâne în mâinile noastre. Folosind un cuțit ascuțit, loviți cu putere osul din centrul celeilalte jumătăți și îndepărtați-l cu o mișcare de răsucire folosind cuțitul blocat. Apoi, ținând osul alunecos cu un prosop, scoateți-l din cuțit. Pulpa unui avocado copt și foarte moale poate fi scoasă cu o lingură sau un pahar. Sau folosiți un cuțit pentru a face tăieturi în formă de plasă - tăind fructele, dar fără a ajunge la coajă și întoarceți jumătatea pe dos.

Avocado se consumă proaspăt sau după tratament termic. Este gustos atât ca adaos la alte legume și fructe, cât și ca produs independent. Puteți mânca avocado cu o lingură, după ce ați sărat și stropiți pulpa cu zeamă de lămâie. Apropo, acest lucru îl va împiedica să se întunece în aer.

Pulpa de avocado, moale ca consistență, poate fi folosită ca cremă de sandviș sau sos de salată, înlocuind uleiul sau maioneza. Avocado este inclus în rețeta pentru prepararea multor salate - atât de legume, cât și de fructe. Bucățile stropite cu suc de lămâie se adaugă la gustări și salate.

ÎN ţările sudice Avocado este adesea ingredientul principal pentru prepararea shake-urilor - băuturi răcoritoare făcute din fructe, gheață, zahăr, lapte și apă.

Avocado este iubit și în Japonia - este inclus în rețetele multor mâncăruri japoneze, în special una dintre cele mai îndrăgite rulouri din întreaga lume - Red California.

În cele din urmă, vegetarienii aduc un omagiu avocado, deoarece conținutul substanțe utile acest fruct bate carnea și ouăle. Datorită gustului și beneficiilor sale excelente, avocado este inclus în multe supe piure, inclusiv ca ingredient principal, feluri principale și se potrivește bine cu cereale, alte fructe și legume, precum și cu deserturi. Ei fac chiar și înghețată din avocado.

Sperăm că articolul nostru vă va ajuta să alegeți avocado potrivit și să gustați gustul său delicat de nucă.

Avocado este fructul perseei americane, o plantă veșnic verde din familia Laurel. Acesta este un fruct exotic și este important să știi cum să alegi avocado potrivit, cum să-l mănânci și cu ce alimente se potrivește. În ciuda faptului că al doilea nume este „pară aligator”, nu are nimic în comun cu fructele tradiționale, cu excepția asemănărilor externe. Mâncărurile cu avocado sunt aperitive reci, salate, sandvișuri pentru fiecare zi sau pentru o masă de sărbătoare.

Cum să alegi avocado potrivit

Gustul fructului depinde de gradul de coacere al fructului. Pentru cei care vor să gătească fel de mâncare neobișnuit pe baza de para aligator, este important nu doar sa stii sa mananci corect un avocado, ci si sa il poti alege in magazin.

Calitativ fruct copt se pot distinge prin mai multe caracteristici:

Culoare - verde închis. O nuanță prea deschisă indică faptul că avocado este necopt. Fructele negre nu sunt potrivite pentru consum, sunt prea coapte sau stricate. O excepție este soiul de avocado din California (Haas), care are pielea neagră.
Consistența este moale; atunci când apăsați pe fructe, apare o adâncitură, care se netezește rapid.
Piatra este ușor de separat de pulpă. Înainte de a cumpăra, puteți agita avocado: dacă fructul este copt, veți auzi o bătaie.

Dacă alegeți între fructele insuficient coapte și cele supracoapte, este mai bine să mergeți cu prima variantă. Avocado trebuie păstrat la temperatura camerei, iar după câteva zile coaja se va întuneca, iar consistența va deveni moale.

Dacă aveți de gând să gătiți un avocado nu imediat după cumpărare, ci câteva zile mai târziu, este mai bine să alegeți un fruct ușor, necopt. Aceste fructe se coc rapid acasă, dar se deteriorează și rapid.

Merită să încercați în avans ce gust are avocado pentru a înțelege cu ce produse este cel mai bine să îl combinați. Diferite soiuri pot avea arome diferite. Fructe coapte amintește de untul cu o aromă picant de plante și nuci. Fructul are un gust fad, așa că puțini oameni îl consumă formă pură fara condimente sau sosuri.

Este imposibil să stabilim definitiv ce gust are un avocado. Consistența sa permite ca pulpa să fie folosită ca diferite paste, felii și o componentă a felurilor principale. Inclus feluri de mâncare diferite aceste fructe pot avea arome diferite in functie de gustul ingredientului principal. În combinație cu brânzeturi tăioase, slănină sau pește sărat, avocado nu iese în evidență, dar conferă preparatului finit o textură moale, plăcută și originalitate.

Ce trebuie să știi înainte de a găti?

Înainte de a găti, este necesar să pregătiți corect fructele. Este important de știut pentru a-și menține forma și a nu deteriora pulpa. Coaja se desprinde dintr-un fruct copt fără efort; doar desprindeți-o cu un cuțit și curățați fructele cu mâna. Dacă ține strâns, înseamnă că avocado nu este copt și trebuie lăsat deoparte pentru mai mult timp. După curățare, este necesar să scapi de groapă; de asemenea, trebuie să fie ușor separată de pulpă.

Această metodă de curățare este potrivită pentru felierea sau pregătirea salatelor. Celor cărora le place să mănânce avocado crud sau să-l folosească ca tartinat pentru sandvișuri nu trebuie să separe coaja. Fructul este tăiat în jumătate, sâmbura este îndepărtată, iar pulpa este scoasă cu un cuțit sau o lingură.

Rețete de avocado

Pentru a pregăti un fel principal neobișnuit, trebuie să știți cu ce se potrivește avocado și ce alimente sunt cel mai bine servite separat. Acest fruct este folosit în dieta zilnică și adăugat în meniul de sărbători atât în preparatele reci, cât și în cele calde.

Cea mai simplă metodă de servire este potrivită pentru cei care știu să mănânce avocado crud, fără sau cu condimente și aditivi. Există mai multe rețete de fructe crude care sunt potrivite pentru un mic dejun sau o cină acasă, arată originale și au un gust plăcut:

Fructul nedecojit se împarte în două jumătăți egale și se asezonează cu sare, suc de lămâie sau sos după gust. Pulpa se separă de coajă cu o lingură și se mănâncă.
Fructele sunt curatate de coaja, fara samburi si taiate felii.

Sandvișurile cu avocado sunt potrivite atât pentru un mic dejun ușor, cât și ca gustare rece pt masa festiva. Pulpa se întinde pe pâine prăjită cu ajutorul unui cuțit. Cel mai bine este să adăugați alimente care au o aromă puternică, în timp ce avocado va neutraliza și va înmuia aroma. Cel mai adesea, fructele sunt combinate cu slănină, pește roșu (somon sau somon), omletă, diferite tipuri de brânză și legume proaspete. Puteți folosi pâine proaspătă sau prăjită ca bază sau puteți face chifle lavash.

Există multe sfaturi despre cum să pregătiți corect un avocado și despre cum să îl mâncați. Fructele coapte pot fi folosite ca garnitură pentru diverse tipuri de carne sau pasăre: vită, vițel, pui sau rață. Trebuie amintit că este un fruct bogat în calorii și sățios, așa că porțiile nu trebuie să fie voluminoase:

Mâncărurile din carne cu avocado pot fi asezonate cu sosuri picante sau de fructe și se pot adăuga semințe de rodie.
Pulpa de avocado merge bine cu peștele roșu (somon sau somon). Se recomanda coacerea pestelui in cuptor, impartirea in portii si asezonarea cu sos. Avocado se servește separat ca felii.

Există o cantitate mare salate consistente pe bază de pulpă de avocado. Ingredientele principale sunt ierburile proaspete, tipuri diferite carne și pește roșu, brânzeturi ascuțite (feta, brânză feta) sau omletă. Puteți combina în siguranță produsele, adăugați condimente, sosuri și ierburi la salate după gust.

Cei care vor să înțeleagă ce este un avocado și cum este consumat ar trebui să cumpere un fruct și să-l încerce. Gustul fructelor coapte este destul de specific, deși discret și puțini oameni rămân indiferenți la el. Avocado este un fruct neobișnuit, iar prezența lui se poate transforma fel de mâncare de zi cu ziîntr-o delicatesă exotică. Singura avertizare este că trebuie să alegeți un fruct destul de copt, dar nu prea copt.

Câte avocado poți mânca pe zi?

Iubitorii de fructe exotice coapte sunt interesați de câte avocado pot fi consumate pe zi. Conținutul caloric al 100 g din acest produs este de 245 kcal, ceea ce este echivalent cu o cantitate egală de carne slabă. Pentru cei care sunt înclinați să apelare rapida greutate, ar trebui să vă abțineți de la consumul excesiv de avocado. Este mai bine să te limitezi la un fruct mediu pe zi, combinându-l cu pâine integrală sau adăugându-l la salate cu ierburi proaspete. Fructul potolește rapid foamea, dar după ce au mâncat mai multe fructe, apare o senzație de greutate.

Avocado este liderul printre fructe în ceea ce privește conținutul de grăsimi, dar grăsimile sunt ușor digerabile și saturează organismul. vitamine esentiale si aminoacizi. Este aprobat pentru diabetici deoarece conține zahăr în cantități foarte mici.

Cum să mănânci avocado - video

Avocado este un fruct, dar dacă îi gusti pulpa, nu va fi deloc dulce. Verzui, gras și uleios, avocado are o aromă verde și de nucă. Este rar ca cineva să reușească să se îndrăgostească de aceste fructe prima dată. Dacă nici asta nu ți-a funcționat, nu-ți face griji. Încercați o bucată mică de avocado a doua oară, a treia oară și veți descoperi că acum vi se pare plăcut acel gust ciudat.

Mulți oameni preferă să mănânce avocado crud. Faceți o fantă longitudinală în fruct și apoi rotiți jumătățile în direcții opuse pentru a separa bine fructele. Acum puteți îndepărta sămânța și folosiți o lingură de desert pentru a scoate pulpa aromată. Dacă nu sunteți mulțumit de gustul pur al avocado, încercați să îl sărați sau să-l stropiți cu ulei de măsline, suc de lămâie, sos de soia, sos iute Tabasco sau sos Worcestershire. Rezultatul este un preparat dietetic delicios.

Daca vrei sa pui un avocado pe jumatate mancat in frigider, stropeste-l cu zeama de lamaie sau sos. Fructele nu se vor întuneca

Rețete cu avocado

Sunt multe delicioase și incredibile feluri de mâncare sănătoase cu avocado. Atenție la felul de mâncare guacamole, care era popular printre indieni. Luați pulpa din două-trei avocado și zdrobiți-o până devine moale, stropiți-o cu zeamă de lămâie și ulei de măsline, adăugați sare și piper negru. Adăugați trei sau patru roșii tăiate mărunt, ceapa și coriandru la avocado. Cei cărora le place „fierbinte” pot adăuga și un strop de sos iute. Acest fel de mâncare servește ca o garnitură excelentă și poate fi consumat și ca aperitiv.

Una dintre cele mai populare retete cu avocado este salata de avocado cu creveti. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

2 avocado;- 250 de grame de creveți fierți decojiți;- 12 roșii cherry;- 150 de grame de rucola;- ulei de masline;- oțet balsamic;- suc de lămâie;- sare.

Se spală, se usucă și se toacă rucola. Tăiați roșiile cherry în jumătate. Curățați avocado de coajă, tăiați în jumătate, îndepărtați sâmburele, tăiați fâșii și stropiți cu zeamă de lămâie. Amesteca intr-un castron ingredientele tocate cu crevetii si pregateste dressingul combinand un numar mare de ulei de masline cu otet, sare si piper negru dupa gust. Condimentează salata și amestecă bine. Preparatul este gata de servit, dar dacă doriți, după ce ați așezat salata pe farfurii, puteți adăuga parmezan ras.

Avocado este o vegetație veșnic verde cu creștere rapidă plantă fructiferică, aparținând familiei Laurel. Atinge o înălțime de douăzeci de metri. Fructele sale coapte sunt în formă de pară și de culoare verde închis și sunt o adevărată colecție elemente utile, macro și microelemente. Face parte din categoria fructelor exotice, așa că înainte de a-l consuma trebuie să știi cum să mănânci avocado, cât trebuie să mănânci pe zi, ce este bun pentru organism, ce să cauți atunci când alegi, caracteristicile preparării lui. și combinație cu alte produse în preparate culinare.

In contact cu

Fructul de legume avocado este un produs universal, poate fi consumat atât crud, cât și adăugat la prepararea aperitivelor reci, primelor feluri și garnituri. Datorită compoziției sale, va deveni o componentă indispensabilă alimentație adecvatăși este grozav pentru amândoi uz zilnic, și pentru masa festivă.

Înainte de a mânca un avocado, trebuie să știți cum să curățați corect fructul:

Tăiați carnea în jumătate pe lungime până la os.
Separați jumătățile și îndepărtați groapa.
Ridicați pielea cu un cuțit și îndepărtați-o cu mâna sau răzuiți pulpa de pe piele folosind o lingură.

Dacă planta de fructe este coaptă, atunci nu va fi nicio dificultate în separarea pielii și a gropii. Dacă sunt ferm atașate de pulpă, atunci fructele nu sunt suficient de coapte și nu trebuie consumate.

Brut

Pentru iubitorii de exotice, va fi interesant de știut dacă avocado poate fi consumat crud. Desigur ca da. Există câteva simple și retete rapide o gustare consistentă în care fructele sunt folosite proaspete:

Fructele nedecojite trebuie împărțite în două părți egale, îndepărtați osul, stropiți cu suc de lămâie, ulei vegetal măsline, stropiți cu condimente. Folosește o lingură pentru a mânca pulpa, separând-o de piele.
După ce curățați avocado, îl tăiați în felii, piper, sare și mâncați ca gustare sau aperitiv.
Toast cu avocado. Se zdrobesc fructele decojite cu o furculiță și se întinde pe o bucată de pâine prăjită sau o felie pâine de secara. O opțiune excelentă pentru un mic dejun ușor sau o gustare sănătoasă.

Știind să mănânci corect avocado crud, îl poți folosi nu numai pentru a-ți diversifica meniul zilnic, ci și pentru a obține o cantitate suficientă de nutrienți pentru sănătatea și frumusețea corpului tău.

Opțiuni de servire cu avocado

Gătiți ca parte a felurilor de mâncare

În multe bucătării naționale din țările europene și asiatice, în SUA, fructele exotice sunt utilizate pe scară largă ca componentă a diverselor feluri de mâncare: salate, rulouri, deserturi, sosuri, supe și ca garnitură pentru carne. În Rusia, avocado nu este atât de popular, deoarece nu toată lumea știe cum să pregătească corect acest produs.

Există multe simple și retete delicioase folosind avocado:

Supa crema. Este necesar să bateți fructele decojite într-un blender, adăugați la bulion de puiși aduceți supa la fiert. Pentru gust și aromă suplimentară, puteți adăuga condimente, ierburi, căței de usturoi prăjiți și biscuiți.
Garnitura pentru carne slabă sau pește roșu. Avocado poate fi servit ca piure sau bucati de carne tocata, condimentat cu sare, piper si ulei de masline.
Avocado în salată. Merge bine cu multe produse. Rezultatul este un fel de mâncare gustos și sănătos.
Sos. Combinat cu roșii, ardei gras, usturoi și condimente, fructele vor fi un excelent adaos la carne, pește sau ca o gustare pe pâine prăjită sau chipsuri.
Desert. Avocado poate înlocui untul la copt. Și în unele țări se adaugă atunci când se face înghețată și milkshake-uri.

Avocado produs universal, totuși, este important de reținut că pentru a consuma avocado atât crud, cât și ca parte a preparatelor, trebuie să alegi fructul potrivit: trebuie să fie proaspăt și copt.

Cu ce merge bine?

Mulți susținători mâncat sănătos După ce au cumpărat un avocado dintr-un supermarket, cu siguranță vor întreba cum și cu ce să-l mănânce. În miezul său, un fruct de plantă are gust moale, deci poate fi combinat cu multe produse:

Fructe și legume proaspete: roșii și castraveți, ardei gras, varză, morcovi, salată verde, ananas și altele.
Fructe de mare: creveți, calamar, midii, somon ușor sărat sau somon.
Muștar, condimente, suc de lămâie, usturoi, ierburi. Este adesea folosit ca bază pentru un sos cu condimente adăugate.
Produse lactate: brânză, brânză de vaci, iaurt.

Știind cum să mănânci avocado și cu ce, trebuie să reții că fructul exotic are un conținut ridicat de calorii, așa că cantitatea de produs consumată ar trebui să fie mică.

Avocado are gust de amestec unt cu și ierburi proaspete, ceea ce face posibilă utilizarea fructelor în diverse feluri de mâncare, unde produsul adaugă noi arome.

Este posibil să mănânci osul și cum să o faci?

Când curățați un avocado, mulți oameni se vor întreba cu siguranță dacă este posibil să mănânce semințele de fructe. Se dovedește că este posibil. Contine taninuri, care doze mari poate avea un efect toxic asupra organismului uman. În plus, osul este amar, ceea ce nu seamănă deloc cu gustul pulpei de avocado. Cu toate acestea, dacă îl consumi în cantități mici, poți obține o mulțime de beneficii.

Semințele de fructe au următoarele proprietăți:

Este o colecție de vitamine, grasimi sanatoase, macro și microelemente.
Conține substanțe care sunt necesare pentru buna funcționare a mușchiului inimii și a tractului gastrointestinal;
Reglează.

Pentru ca gustul amar al osului de avocado să fie mai puțin vizibil atunci când este consumat, trebuie să-l decojiți de pielea maro, să-l tăiați în bucăți mici, să-l prăjiți sau să-l coaceți. Apoi se macină într-un blender sau mașină de tocat carne și se adaugă la mâncare.

Cât poți mânca pe zi?

Pentru mulți pasionați de alimentație sănătoasă, avocado este un produs indispensabil pentru consumul zilnic insa, fiind un fruct bogat in calorii, trebuie sa stii cat din el poti consuma pe zi.

Nutriționiștii sfătuiesc să consumați avocado în fiecare zi, dar numai dacă cantitatea nu depășește unul. Merită să ne amintim că consumul excesiv al unui produs bogat în calorii vă poate afecta silueta și starea de bine: provoacă greutate în stomac, greață și o senzație de disconfort.

Este sau nu permis in timpul sarcinii?

Perioada de gestație este momentul în care corp feminin are nevoie de o nutriție adecvată și o mulțime de nutrienți. De aceea către viitoarea mamă trebuie monitorizat dieta zilnicași folosiți cât mai mult posibil mai multe produse bogat în vitamine și microelemente. Se pune întrebarea dacă femeile însărcinate pot mânca avocado sau nu. Nu există un răspuns clar.

Este comestibil dacă...?

Înainte de a mânca un avocado, trebuie să știi cum să-l alegi pe cel potrivit. Ar trebui să fie copt, fără miros caracteristic, pete întunecate sau crăpături pe piele. Cu toate acestea, se întâmplă ca după cumpărare, atunci când tăiați fructul, acesta să fie verde sau cu puncte negre în interior. Ce să fac?

Verde

După ce a cumpărat un fruct necopt într-un supermarket, cumpărătorul va avea cu siguranță o întrebare dacă este posibil să mănânce un avocado verde. Poate sa. Fructele necoapte nu vor dăuna organismului, cu toate acestea, trebuie să știți că sunt dure și absolut lipsite de gust. Prin urmare, produsul necopt nu se consumă în formă pură și nu se adaugă în preparate.

Cu puncte negre în interior

Când cumperi un avocado cu pete negre în interior, apare inevitabil întrebarea: este sigur să mănânci? Mai bine nu. Formarea de incluziuni întunecate în interiorul fructului indică faptul că fructul plantei a început să se deterioreze și are prost gust. Puteți, desigur, să le tăiați și să mâncați doar partea neatinsă. Cu toate acestea, adesea atunci când se formează puncte negre, produsul devine impropriu pentru consum.

Pulpa s-a întunecat

Cumpărătorii care au cumpărat un fruct cu pulpă maronie au o întrebare logică: este posibil să mănânci un avocado dacă s-a întunecat în interior? Aceasta înseamnă că fructele exotice au fost depozitate necorespunzător sau schimbare rapidă conditii de temperatura. Un produs cu carne întunecată nu devine otrăvitor, dar se schimbă semnificativ calități gustative, proprietățile benefice scad. Prin urmare, atunci când pregătiți feluri de mâncare, știind ce gust are un avocado proaspăt, nu veți dori să vă stricați cina cu un produs de calitate scăzută.

La ce vârstă poate fi dat copiilor?

Înainte de a introduce avocado în dieta copilului dumneavoastră, merită să știți la ce vârstă poate fi administrat. Medicii pediatri nu au recomandari specifice cu privire la perioada de la care trebuie introdus produsul. Deoarece fructele aparțin categoriei fructelor exotice, este mai bine să-l folosiți în dieta unui copil după trei ani. În această perioadă, tractul gastrointestinal este deja suficient de format și poate procesa alimente grase.

Când introduceți un fruct vegetal în dieta bebelușului dvs., trebuie să știți cât de mult avocado puteți mânca pe zi:

Prima porție nu trebuie să depășească o jumătate de linguriță pe zi.
Pentru copiii de 6-9 ani este suficient un sfert de bucată de fruct pe zi.
Pentru copiii peste 10 ani, nu puteți mânca mai mult de jumătate de zi.

Știind la ce vârstă și în ce cantitate avocado poate fi dat copiilor, acesta poate fi folosit pentru a diversifica și îmbogăți alimentația copilului cu substanțe utile. Este mai bine ca bebelușul tău să consume fructele exotice sub formă de piure cu adaos de fructe și legume.

Este posibil pentru noapte?

Fructul plantei de avocado este un produs bogat în calorii, așa că nu este de mirare că adepții unei alimentații adecvate sunt interesați dacă poate fi consumat noaptea.

Potrivit experților, utilizare regulată produsul cu grăsime vegetală înainte de culcare are un efect pozitiv asupra stării sistem digestiv, ajută la constipație și boli gastrointestinale, îmbunătățește metabolismul. De aceea, avocado poate fi consumat atât în timpul zilei, cât și înainte de culcare. Aflați dacă ar trebui să mâncați banane noaptea.

Coaja este comestibilă?

După decojirea unui avocado, apare adesea întrebarea dacă este sigur de mâncat. Răspunsul nu este mai bun. Este dur și are un gust amar. Prin urmare, la prepararea fructelor pentru consum, se recomandă curățarea lui.

Datorită compoziției și elementelor valoroase, avocado este foarte util pentru buna funcționare a organelor și sistemelor umane. Cu un consum frecvent de fructe, puteți obține următoarele rezultate:

Ajută în organism.
Ajută la boli gastrointestinale și constipație.
Conține vitamina E, care îmbunătățește producția de colagen și elastină, care are un efect vizibil asupra pielii.
Este un antioxidant natural.
Mulțumită continut ridicat acizi grași reduce riscul de a dezvolta ateroscleroză.
Îmbunătățește metabolismul, favorizează descompunerea grăsimii subcutanate.
Are un efect pozitiv asupra sistemului nervos central, crește concentrarea și memoria.

Înainte de a mânca un avocado, trebuie să știi cum să-l alegi corect pe rafturile supermarketului, astfel încât fructele să fie calitate bună si coapte. Sunt câteva trasaturi caracteristice, în funcție de care trebuie făcută selecția:

Coaja fructului plantei trebuie să fie netedă, fără pete întunecate sau crăpături.
Fructele coapte sunt moi la atingere.
Un avocado copt se rupe cu ușurință din tulpină, iar pulpa de dedesubt este verde strălucitor.
Cel mai bine este să cumpărați un produs în formă de pară. Aceasta înseamnă că fructul nu a fost cules chiar verde și s-a copt pe copac.
Puteți cumpăra avocado verde și le puteți lăsa să se coacă acasă. Astfel, fructele cu siguranță nu vor fi supracoapte și vor fi potrivite pentru consum.

Video util

Din videoclip veți învăța clar cum să alegeți avocado potrivit și cum îl puteți mânca:

Concluzie

Avocado este un fruct vegetal care conține un număr mare de substanțe utile care au un efect pozitiv asupra funcționării multor organe și sisteme umane.
Are un gust cremos placut, asa ca este folosit atat crud cat si ca parte a diverselor preparate.
Acest fruct exotic se potrivește bine cu fructele de mare și legumele și fructele proaspete.
Atunci când îl alegeți, ar trebui să acordați atenție formei și stării pielii.
Nu trebuie să mâncați fructe necoapte cu pete negre și carne întunecată.
Este important să respectați proporțiile atunci când le introduceți în dieta unui copil.
Avocado este contraindicat în timpul sarcinii.

Am dat peste acest fruct când slăbeam în mod activ. Am cumpărat câteva bucăți pe săptămână. Am observat că avocado este adesea la vânzare atunci când devin moi și coapte. Această omisiune a supermarketurilor mă avantajează doar pe mine. Cumpar mai multe la pret redus.

Cum se păstrează avocado

Avocado se păstrează bine la temperatura camerei, mai ales dacă fructele sunt încă tari. În 10-12 zile se coace complet și devine moale în interior.

Jumătățile tăiate durează mai mult dacă nu scoateți groapa. Încercați să puneți o ceapă în apropiere. Acest fruct nu absoarbe mirosul, gustul de avocado va rămâne același. Cel mai simplu mod de a-l depozita este să-l înfășori în folie.

Cum să gătești avocado

Îmi place un mic dejun cu brânză de vaci și avocado. Doar pe lângă senzații gustative Amestec branza de vaci si avocado taiat cubulete. Sare si piper, va fi mai gustoasa. Îl poți mânca pur și simplu cu o lingură, iar dacă îl piurezi mai mult, folosește-l ca pate pentru pâine.

Avocado este versatil. Puteți experimenta cu el la nesfârșit în bucătărie. Folosit ca unul dintre ingredientele în salată, sau ca bază pentru sos și supă smântână rece. Nu are un gust distinct, dar oferă preparatelor o nouă textură și se potrivește bine cu toate alimentele și sosurile.

Lista liderilor cărora le trimit cu plăcere avocado:

roșu pește sărat, brânză, piper și sare pentru sandvișuri;
creveți, ananas, ou pentru servire și aperitive originale;
rosii, castraveti, morcovi, salata verde si verdeata pentru simplu salate de legume;
pui fiert, curcan, șuncă pentru salate consistente;
iaurt, brânză de vaci, orice alte produse lactate pentru supă piure.

Cojile de avocado pot fi folosite ca farfurii de salata.

Cum să economisești bani pe avocado

Avocado va interesa botanicii. Un os pus în apă în condiții normale în apartamentele rusești, chiar și în perioada de iarna, este capabil să producă muguri puternici!

Desigur, un vlăstar nu este suficient pentru a crește un pom fructifer. Va trebui să faci un efort, dar rezultatul ar trebui să te mulțumească. Propriul tău avocado ar trebui să aibă un gust mai bun decât cel cumpărat din magazin!

Util0 Nu foarte util

Comentarii0

Avocado este frumos specific produs, deci nu le place tuturor. M-am îndrăgostit cu doar un an în urmă și înainte de asta nu am înțeles absolut acest fruct. Are un slab gust de nucă si putin consistenta uleioasa.

La ce fel de mâncare poți adăuga avocado?

Când cumpărați, trebuie să vă asigurați că fructele sunt nu prea copt. Pentru a face acest lucru, apăsați puțin pe ea, pielea ar trebui să fie puțin elastică și impinge. Dacă fructul este foarte dur, trebuie să-l lăsați să stea puțin într-un loc întunecat și ajunge la capăt. Când este gata de mâncat, puteți începe să gătiți.

Avocado se consumă în principal proaspăt, fără nicio prelucrare. Fructe sănătoase folosit pentru gătit gustări reci, salate, și supe piure sau periuţă. Grozav opțiune cocktail- Acesta este un smoothie făcut din avocado, spanac, mere, kiwi, suc de lămâie.

Sandvișuri cu avocado și pâine prăjită

Există multe diverse opțiuni preparate paine prajita cu acest fruct. Preferata mea este combinatia pâine neagră, brânză de vaci și avocado.În plus, puteți adăuga puțină sare și chiar piper fructelor. Pâinea prăjită mexicană este foarte populară sos guacamole. Sosul include piure de avocado, condimente, ceapă, roșii, ardei și ierburi. Uneori se adaugă și alte ingrediente. L-am încercat într-un restaurant mexican din Spania. Mi-a placut foarte mult. O altă opțiune de gustare - paine prajita cu avocado, ou, roșii și ierburi.

Cu ce merge avocado într-o salată?

Avocado este adesea tăiat cuburi si adauga în salate. Aici sunt câteva opțiuni de combinare:

avocado, roșii, usturoi, brânză, ierburi, condimente;
avocado, porumb, ierburi, lime, condimente;
avocado, măsline, roșii, castraveți, oțet de vin, condimente;
avocado, fiert piept de pui, mere, suc de lamaie, condimente;
avocado, peste, ierburi, condimente.

Avocado este grozav sursa de vitamine. Acest fruct este foarte bogat în caloriiși conține multe microelemente, care afectează starea pielii, tensiunea arterială și nivelul colesterolului. Încercați-l înainte de a sări la concluzii dacă vă place. mai multe feluri de mâncare cu el în combinație cu diverse ingrediente.

Util0 Nu foarte util

Comentarii0

Fdru și untos, ca și măslinele, avocado trebuie încercat. Ceea ce am făcut în timpul călătoriei mele în India. De acolo am adus descoperiri culinare interesante. nu stiu, cu ce mananci avocado? popoare diferite lume, dar vă voi spune cum se prepară acest fruct în familia mea.

Cum să mănânci avocado la micul dejun

Ceea ce îmi place foarte mult la fructe este valoarea sa nutritivă. Dacă pur și simplu îl tăiați, adăugați sare, stropiți cu lămâie și mâncați, veți obține o senzație plăcută de plenitudine. Dimineața (dacă nu trebuie să mergi la serviciu, desigur) este bine cocktail de avocado, ceapa, usturoi, lapte, smantana, patrunjel si suc de lamaie. Ingredientele se amestecă pur și simplu într-un blender, se adaugă sare și piper. Și toate acestea se numesc "Lassi de avocado"în indiană.

De asemenea, iubim tot felul paste de sandvici din acest fruct. De exemplu, la piureul de avocado se adaugă iaurt neîndulcit, puțin usturoi, condimente și ierburi. Toate acestea sunt amestecate, întinse pe pâine, biscuiți, crutoane. Uneori punem deasupra felii de pește, carne, brânză.

Cu ce se fac salatele de avocado?

Produsul este deosebit de blând, cu termen lung interacţiunecu aerul se întunecăși își pierde culoarea, așa că vă sfătuiesc să lăsați procesarea avocado până în ultimul moment. Dacă stropiți pulpa cu suc de lămâie, aceasta nu se va oxida atât de repede.

Opțiuni de combinare pentru salatele pe care le-am încercat deja:

ouă, creveți, verdeață;
calmar;
păstrăv;
ton;
somon, salata de frunze, ceapa mov;
roșii, feta, salată verde;
castraveți, varză chinezească;
castravete, ardei gras, rosie, ceapa;
bastoane de crab, castraveți, verdeață;
somon, rosii, boia de ardei, amestec de tipuri diferite salată

Experimentez constant. Recomand dressing salate ulei de masline, dar poți folosi și maioneză. Ierburile provensale, muștarul și rădăcina de țelină adaugă picant.

Cum altfel poți mânca avocado?

Într-o cafenea italiană am încercat sorbetul, care combina cu succes neobișnuit avocado cu miere, lime, Sirop din esență de arțarși coriandru. Meniul a inclus înghețată verde, budincă de ciocolată, brownies și chiar prăjituri. Și nu mi-a trecut niciodată prin minte asta Avocado poate fi prajit. Dacă îl cureți de coajă, îl transformi în felii, sare și piper, presari făină și busuioc, apoi prăjești și stropești cu susan, vei obține un preparat frumos, interesant.

Util0 Nu foarte util

Comentarii0

Ca gospodină și mamă într-o familie numeroasă, încerc în toate modurile posibile să diversific alimentația gospodăriei mele. Când avocado a apărut în supermarketuri, am început să-l introduc în meniul nostru.

Care sunt beneficiile avocado?

Avocado- unul dintre putinele fructe in care Șicombinație perfectă de proteine, grăsimi și carbohidrați. Acizii polisaturați ai acestui fruct favorizează absorbția vitaminelor conținute în orice alte alimente. Deosebit de bun pentru utilizare în salate de legume și fructe. Grăsime vegetală, conținut în avocado, este asemănător ca compoziție cu uleiul de măsline deja familiar și atât de sănătos. Recomand dieteticienii mananca avocado pentru alimente dacă:

creșterea nivelului de colesterol;
presiune ridicata;
sânge gros;
și toate persoanele cu vârsta peste 40 de ani.

Cum aleg un avocado

Ca urmare a încercărilor și erorilor, am stabilit o metodă pentru mine selecție de avocado:

fructul trebuie să fie cel puțin mărime medie;
pieliță- nu mai lucios, dar cosurile sunt netezite;
făt ar trebui să fie usor moale;
V avocado întinsgroapa este mai mică decât într-una rotundă. Prin urmare, un astfel de fruct este de preferat.

Uneori o iau „în rezervă”. Apoi aleg în mod deliberat fructe tari. Cand ajung acasa, le pun intr-o punga cu mere si le inchid ermetic. După 2-3 zile, avocado este complet copt. Unii pun banane în loc de mere. Această metodă nu a funcționat pentru mine. În timp ce avocado se coace, banana pur și simplu se strică în aceste 2-3 zile în polietilenă.

Ce și cum să mănânci avocado

În opinia mea, acest fruct are un avantaj imens - doar absența unui gust pronunțat aromă ușoară de nucă.În țările de unde provine avocado, acesta se consumă mai ales sub formă de piure proaspăt preparat cu tot felul de aditivi aromatizanți. Am avut ocazia să-l încerc în Mexic guacamole- sos de salata de avocado cu ardei dulci proaspeti, ceapa albastra, rosii si usturoi. Gustos. Când am decis să o gătesc acasă, sa dovedit a fi destul de laborioasă. Gătesc extrem de rar.

A prins rădăcini în familia noastră masa de sandvici, numit uneori pate de avocado. Se zdrobește pulpa coaptă cu o furculiță, se adaugă suc de lămâie și sare. Gata. Rapid, simplu, ieftin și vesel. Uneori adaug usturoi tocat sau ierburi. Puteți stropi cu semințe de rodie.

Care este cel mai bun mod de a mânca un avocado? Secrete și rețete. Rețete cu avocado

Cum să alegi avocado potrivit

Ce trebuie să știi înainte de a găti?

Rețete de avocado