Kreatívne raňajky. Syrniki. Čo uvariť dieťaťu na raňajky? Raňajky pre zábavu! Čo uvariť pre 3-ročné dieťa na raňajky

Orientálna múdrosť radí raňajkovať celé, polovicu obeda dať priateľovi a večer nejesť vôbec. Jedným z tajomstiev správnych detských raňajok je správna ... večera predchádzajúci večer. Malo by byť ľahké, aby telo v noci odpočívalo a nestrávilo jedlo a ráno malo dieťa hlad. Aké by mali byť detské raňajky?

Raňajky sú najdôležitejším jedlom dňa a mali by byť chutné, zdravé a uspokojujúce.

Základné princípy správnych raňajok pre dieťa

Ranné jedlo vám dodá energiu na intenzívnu aktivitu pred obedom. Raňajky by mali byť teplé, výdatné, no ľahko stráviteľné. Výrobky sú varené, pečené, dusené. Ideálne ranné menu obsahuje potraviny, ktoré obsahujú bielkoviny (vajcia, mäso), sacharidy (obilniny), tuky (zelenina a maslo), vlákninu a vitamíny (zelenina, ovocie).

Sú v detskej výžive prijateľné obľúbené cereálie, krúžky, hviezdičky? Niekedy ich možno podávať dieťaťu staršiemu ako 3 roky na raňajky s mliekom, jogurtom, džúsom, no treba myslieť na to, že obsahujú veľa cukru a umelých prísad.

Najlepšie recepty na raňajky pre bábätká krok za krokom

Ráno spravidla na nič nie je dosť času. Aby bolo rýchle občerstvenie chutné a zdravé, zaobstarajte si „pomocníkov“. Pomalý hrniec s funkciou parného hrnca a elektrická rúra vám uľahčia varenie - uvaríte cereálie, kastróly, omelety, iné ranné veci a nebudete sa báť, že sa jedlo pripáli alebo utečie. Pokúste sa nepoužívať mikrovlnnú rúru na varenie a ohrievanie detského jedla: kuchári považujú takéto jedlo za „mŕtve“.

Ponúkame niekoľko jednoduchých receptov pre deti od jedného roka. Berte ich ako základ, diverzifikujte detské menu použitím fantázie.

Kashi

Najlepším ranným jedlom je ovsená kaša, ale kŕmiť ňou dieťa môže byť náročné. Od 3 rokov pridajte bobule, kúsky čerstvého alebo duseného sušeného ovocia, orechy, strúhanú čokoládu, zeleninu. Môžete naliať mliečnu kašu so sirupom.

Namočte cereálie cez noc - čas varenia sa skráti na polovicu. Ak sa kaša varí vo vode, vložte jedlo do pomalého hrnca večer zapnutím časovača. Potom bude kaša pripravená kysnúť.

Kombinovaná kaša s mrkvou

Pripravte si zdravú kašu v mlieku z rôznych obilnín s mrkvou.

Ingrediencie:

1/4 st. ryža
1/4 st. pohánka;
1/4 st. jačmeň;
2 mrkvy
1 st. voda
1 polievková lyžica hrozienka;
1/2 st. mlieko;
cukor, soľ a maslo podľa chuti.

Vezmite obilniny, opláchnite, naplňte studenou vodou a nechajte cez noc. Večer mrkvu ošúpeme, nakrájame na pásiky, zabalíme do potravinovej fólie, aby sa nezväčšila, a dáme do chladničky. Roztrieďte, umyte a osušte polievkovú lyžicu hrozienok.

Namočenú obilninu ráno vložíme spolu s vodou do vriacej osolenej vody, po scedení prebytku (voda by mala obilninu zakryť) a pridaní mrkvy. Po varení varte 5-6 minút na strednom ohni. Potom dajte lyžičku cukru, hrozienka, pol pohára mlieka a priveďte do varu. Znížte oheň na minimum a kašu varte 20-25 minút. Pred podávaním dáme na tanier kúsok masla.

Kaša je zdrojom pomalých sacharidov, minerálov a vitamínov potrebných pre rastúce telo

Omelety a iné jedlá z vajec

Najjednoduchší spôsob, ako uspokojiť potrebu bielkovín ráno, je uvariť si praženicu alebo praženicu. Výhody budú ešte väčšie, ak použijete prepeličie vajcia. Z hľadiska kalórií sa 1 kuracie vajce rovná 10 prepeličím vajciam a z hľadiska nutričnej hodnoty sa 2 prepeličie vajcia rovnajú 1 kura!

Dobrým nápadom sú miešané vajíčka v chlebe (pozri aj:). Z krajca chleba vykrajujte strúhanku pomocou vykrajovačky. Na rozohriatej panvici s rozpusteným maslom opečieme chlieb z jednej strany. Do stredu rozšľaháme 1 slepačie vajce (alebo 5 prepeličích vajec), ak dieťa nemá rado praženicu, najskôr rozšľaháme. Osolíme, pridáme bylinky, orestujeme. Panvicu prikryjeme pokrievkou a dusíme asi 5 minút, prípadne chlieb s vajíčkom obrátime a opečieme z druhej strany.

Omeleta na pare je ideálna pre dieťa od jedného roka (viac v článku:). Ak nemáte dvojitý kotol, použite široký hrniec, cedník a silikónový pekáč. 2 vajcia a lyžičku smotany rozšľaháme, nalejeme na maslom vymastenú panvicu a vložíme do parnej panvice alebo cedníka, ktoré je vložené do hrnca nad vriacou vodou. Hotovú omeletu vyklopíme z formy na tanier a posypeme strúhaným syrom a bylinkami.

“Lahodné” podávanie omelety

Jedlá z tvarohu

Tvaroh ráno je dobrý nielen pre vysoký obsah živočíšnych bielkovín, vitamínov a stopových prvkov. Ak ide o čerstvý produkt z obchodu alebo od spoľahlivého predajcu, dá sa konzumovať aj bez tepelnej úpravy, zmiešaný s kúskami ovocia či byliniek.

Zložitejším jedlom je tvarohový kastról. Varte 15 minút 100 g sušených marhúľ, lyžicu hrozienok a kôru zo štvrtiny pomaranča. Sušené marhule pomelieme na pyré. 230 g tvarohu, lyžicu krupice a cukru, 2 vajcia, vanilku a štvrť lyžičky prášku do pečiva vymiešame mixérom. Pridajte hrozienka, premiešajte, vložte do formy. Pečieme vo vyhriatej rúre na 200°C do zlatista asi 25 minút. Odstráňte z formy, ochlaďte. Pripravený!

sendviče

Chlebíček na raňajky je u detí skôr výnimkou a čím je dieťa mladšie, tým by sa mal chlebíček na stole objavovať menej často. Pokúste sa umiestniť užitočné prísady na krajec chleba.

Odrežte kúsok bochníka s hustou strúhankou alebo si vezmite chlieb na toasty. Ak má vaše dieťa rado chrumkavú kôrku, pošlite chlieb do hriankovača. Na pripravený základ natrieme tavený alebo tvarohový syr, položíme list šalátu alebo čínskej kapusty, koliesko paradajky, plátok vareného hovädzieho mäsa alebo kuracie prsia. Výdatné jedlo je pripravené.

Ďalšou možnosťou ranného sendviča je sladký. Krajec chleba natrieme smotanovým tvarohom. Navrch dáme nakrájaný banán a posypeme strúhanou čokoládou.

Sendvič s celozrnným chlebom

Cestoviny

Cestoviny sú jedným z mála jedál, ktoré väčšina detí miluje. Zdá sa, že sú vhodnejšie na obed či večeru, no ráno sa budú skvele hodiť – napríklad v podobe rajnice.

Uvarte 200 g malých cestovín, sceďte vodu, ochlaďte. Pridáme 100 g pyré tvarohu, štvrť hrnčeka cukru a jedno vajce rozšľahané s mliekom. Všetko jemne premiešame. Vzniknutú hmotu dáme do maslom vymastenej formy a pečieme pri 180°C do zlatista.

Kastról na sladké cestoviny

Palacinky a iné pečivo

Vôňa čerstvo upečeného chleba zdvihne malého plcha lepšie ako hlasný zvonček! Palacinky a palacinky sa pripravujú maximálne pol hodiny, ak pri stole nesedia viac ako 3 ľudia.

Aby ste ušetrili čas na umývanie riadu, pomôže varenie palaciniek vo fľaši. Vezmite plastovú fľašu so širokým hrdlom, nalejte do nej pohár kefíru alebo jogurtu, rozbite jedno vajce. Naskrutkujte veko a pretrepte obsah. Pridajte jeden a pol polievkovej lyžice cukru, pol čajovej lyžičky soli a prášku do pečiva, znova pretrepte. Pridajte ¾ šálky múky a znova premiešajte. Nechajte stáť 5-8 minút.

V tejto dobe zohrejte panvicu, nalejte na ňu trochu rastlinného oleja. Cesto znova pretrepte vo fľaši, odstráňte veko a nalejte obsah do panvice v úhľadných kruhoch. Vykysnuté palacinky otočíme tak, aby sa opiekla aj druhá strana. Podávajte s kyslou smotanou, obľúbeným sirupom atď.

Ak sa vám zdá, že palacinky alebo len palacinky nestačia, pripravte si zdravú palacinku s ovsenými vločkami a polevou.

Rozdrvte 4 polievkové lyžice cereálií na mlynčeku na kávu, pridajte vajce, 60 ml mlieka, štipku soli. Ak chcete palacinku naplniť sladkou plnkou, dajte lyžičku cukru. Miešajte. Nalejte cesto do predhriatej panvice, namazanej rastlinným olejom, pečte palacinku. Odstráňte z tepla a položte na tanier. Na polovicu placky dáme plnku - nasekané uvarené vajíčko so zelenou cibuľkou, rezeň a šalát, tvaroh s banánom alebo nastrúhaným jablkom atď. Prikryjeme druhou polovicou a podávame.

Ak dieťa nemá alergiu na med, ideálne je s palacinkami na raňajky.

Vlastnosti detských raňajok podľa veku

Potreba bielkovín, tukov, uhľohydrátov, vitamínov a ďalších živín u dieťaťa sa mení s vekom. Jedna vec zostáva nezmenená: ráno by mal prijať štvrtinu denného príjmu kalórií. Nemenné zostávajú aj hlavné jedlá správnych raňajok: cereálie, vaječné jedlá, čerstvá zelenina, ovocie či šaláty z nich.

Aké by mali byť raňajky v rôznom veku?

Čo je dobré pre ročné batoľa, nie je vhodné pre 5-ročného predškoláka a ranné menu pre školáka v 7 a 10 rokoch bude iné. Dieťa potrebuje každý deň pestrú stravu, to však neznamená, že mäso, ryby, mlieko, cereálie, ovocie a zeleninu treba „napchať“ do každého jedla. V tabuľke nižšie sú uvedené denné potreby kalórií detí rôzneho veku, ako aj vlastnosti prvého jedla.

Upozorňujeme, že celkové raňajky zahŕňajú okrem hlavného jedla aj chlieb a nápoj.

Vek	Denný počet kalórií	Objem raňajok, ml	Vybrané produkty	Vlastnosti raňajok
1 rok	1 000-1 200	250	Obilniny, tvaroh, jemný syr, vaječný bielok, cestoviny z tvrdej pšenice, maslo, ovocie, zelenina.	Jedlo roztlačené alebo s malými kúskami.
2 – 3 roky	1 300-1 400	350-400	Raz týždenne sú povolené konzervované alebo sušené potraviny, sendviče. Prevládajú sacharidy, bielkoviny a tuky – v rovnakom množstve.	Odporúčajú sa 2 raňajky: prvá je ľahká, druhá vysokokalorická (odporúčame prečítať:). Jedlá musia byť krásne. Zobrazená tuhšia strava.
4 – 6 rokov	1 500-1 600	400-450	Zvyšuje sa podiel sacharidov, zavádzajú sa strukoviny.	Jedlo má rovnakú konzistenciu ako pre dospelých.
7 – 12 rokov	1 800-2 200	450-500	Raz týždenne sú prijateľné hotové raňajky, odporúča sa denný príjem pohára mlieka alebo fermentovaných mliečnych výrobkov (kefír, fermentované pečené mlieko) ráno.	Dieťa by malo v škole dostať desiatu: ovocie, kyslomliečne výrobky, občas sušienky a džús (odporúčame prečítať :).
13 - 17 rokov	2 300-3 000	500-550	Raňajky musia obsahovať mlieko a mliečne výrobky, potraviny bohaté na sacharidy, rastlinné tuky.	Okrem hlavného jedla dávajú zeleninový alebo ovocný šalát.

Aké jedlá by sa nemali variť pre deti?

Je veľmi dôležité, aby raňajky boli pripravené z prírodných produktov, boli ľahké a zároveň uspokojujúce.

Neodporúča sa kŕmiť deti vyprážané, údené, slané. Ráno by sa takéto jedlo nemalo podávať ani dospelým. Klobásy a klobásy lákajú rýchlosťou varenia, ale je lepšie ich úplne odmietnuť alebo aspoň obmedziť ich použitie - obsahujú veľa umelých prísad, ktoré môžu u dieťaťa spôsobiť alergie. Okrem toho by sa deťom v akomkoľvek veku nemalo podávať:

ryby a tučné mäso;
exotické ovocie;
nakladaná zelenina;
huby;
koláče s bielkovým krémom;
sýtené sladké nápoje;
čipsy, krutóny priemyselná výroba.

Chutné a zdravé raňajky pre deti

Dieťa by malo byť vždy plné, energické a šťastné. Raňajky v tejto ťažkej záležitosti zohrávajú dôležitú úlohu. Čo kŕmiť dieťa na raňajky a čo by ste uvarili, aby malí nároční jedáci jedli navrhované jedlá s chuťou?

Ovsené vločky s twistom

Takmer každá matka s istotou povie, že svojmu dieťaťu musíte dať na raňajky kašu. Vzácne kozliatko ho však zje s nadšením. Tu sa môžete uchýliť k malému triku. V jednej miske zmiešajte 1 šálku s ½ šálky mandlí, 2 polievkové lyžice. l. cukor, škorica a soľ. V inom rozšľahajte 1 pohár mlieka, vajce, 1 polievkovú lyžičku. l med a vanilka. Spojte obsah dvoch misiek a miešajte, kým nebude hladká. Pridáme nakrájané jablko, pol pohára malín a zmes vylejeme do vymastenej zapekacej misy. Dáme piecť do rúry vyhriatej na 180°C na 45 minút. Táto chutná a zdravá alternatíva raňajkových cereálií pre deti určite poteší aj vaše dieťa.

Portrét mäsa

Oteckovia však vedome hovoria, že najlepšie raňajky pre deti sú chlebíčky. Hlavná vec je správne variť. Cibuľu a krajec chleba pomelieme v mixéri. Potom pridajte po 250 g mletého teľacieho a morčacieho mäsa, žĺtok, štipku majoránu a znova prešľahajte. Zo vzniknutej hmoty vykrajujeme rezne a opečieme ich na oleji. Hamburgerovú žemľu prikryjeme listom hlávkového šalátu a navrch položíme náš rezeň. Chuť do jedla v dieťati pomôže prebudiť správne podávanie. Z plátkov šunky môžete urobiť uši na sendvič, z uhoriek a olív - oči. Takýto recept na raňajky pre deti bude schválený aj tými najnezmieriteľnejšími rozmarmi.

Omeleta ako umenie

Čo uvariť dieťaťu na raňajky rýchlo a bez väčších ťažkostí? Samozrejme, omeletu, ale nie celkom obvyklú. Oddeľte 4 žĺtky od bielkovín, zmiešajte s 50 ml mlieka, soľou a korením, potom pridajte vyšľahané bielkoviny. Vaječnú zmes nalejte do predhriatej panvice s maslom, posypte 50 g strúhaného syra, znížte oheň a bez zasahovania omeletu smažte 7 minút. Medzitým si nastrúhame jablko a spojíme ho so smotanovým syrom. Hotovú omeletu preložíme na polovicu, dovnútra dáme jablkovú plnku. Tieto rýchle raňajky pre dieťa dobre zasýtia a nabijú energiou až do obeda.

Ranný tvaroh

Tvaroh sú azda najzdravšie raňajky pre dieťa, pretože potrebuje v prvom rade plnohodnotné bielkoviny, aminokyseliny a vápnik. Tu sa, samozrejme, nezaobídete bez kreatívneho prístupu. Zmiešajte 200 g tvarohu s 2 polievkovými lyžicami. l. prírodný jogurt, potom dobre premiešajte s 1½ šálky krupice, 1 polievková lyžica. l. cukor a štipku soli. Všetko preložíme do pekáča a pošleme do rúry predhriatej na 180 ° C na 40–45 minút, kým sa neobjaví zlatá kôrka. Takéto diétne raňajky pre dieťa sa najlepšie podávajú teplé, s chladnou kyslou smotanou, ovocím a bobuľami.

Letné palacinky

Bolo zaznamenané, že deti jedia sladké palacinky na raňajky s veľkým potešením. Prečo ich nevaríme aj my? V miske roztlačte pár banánov vidličkou, pridajte 2 rozšľahané vajcia, ½ šálky mlieka a vymiešajte do hladka. Samostatne preosejte 1 šálku múky s 1 lyžičkou. prášok do pečiva, vložte 1 polievkovú lyžičku. l. cukor, 2 lyžice. l. mleté orechy, zalejeme 100 ml mlieka a dobre premiešame. Teraz obe časti cesta spojíme a vymiesime na konzistenciu kyslej smotany. Vytvarujeme placky a opečieme ich na panvici do zlatista. A môžete ich podávať s jahodovou omáčkou a čerstvým ovocím.

Mrkva v maskáčoch

Pre deti, ktorých recepty nájdete na našej stránke, nesmie chýbať zelenina. Dieťa ich nemôže vystáť? Potom ich prezlečte za niečo zvodné a chutné. Zmiešajte 200 g preosiatej múky s 1 lyžičkou. sóda, 175 g cukru, 2 vajcia a 150 ml olivového oleja. Vymiesime homogénne cesto a pridáme 2 nastrúhané mrkvy, 75 g kúskov konzervovaného ananásu a 75 g vlašských orechov. Výslednú hmotu opäť premiešajte a nalejte do foriem na košíčky, ktoré vopred namažte olejom. Dáme piecť do rúry vyhriatej na 180°C na 25 minút.

Čokoládové cvičenie pre mozog

Obzvlášť obľúbené sú možnosti raňajok pre deti, ktoré zahŕňajú čokoládu. Urobiť ich užitočnými nie je veľký problém. Ošúpte 2-3 zrelé banány a nakrájajte ich na niekoľko kusov. 100 g mliečnej a bielej čokolády nalámeme na kúsky. Všetky suroviny dáme do hrnca, zalejeme 700-800 ml mlieka, pomaly privedieme do varu, kým sa všetka čokoláda nerozpustí. Potom zmes nalejte do mixéra a rozmixujte do hladka. Smoothie nalejeme do pohára, ozdobíme škoricou a strúhanou čokoládou.

Raňajky sú hlavným jedlom dňa. Pozná to každý, kto sa zaujíma o správnu výživu. Samozrejme to platí nielen pre dospelých, ale aj pre deti. Cez deň míňajú obrovské množstvo energie – veľa sa hýbu, aktívne sa hrajú a, samozrejme, neustále študujú úžasný svet okolo seba. Preto by raňajky pre dieťa od 3 rokov mali byť nielen chutné, ale aj vyvážené a pokiaľ možno aj pestré. Pozrime sa, čo môžeme uvariť.

Kľúčom je striedmosť.

Vo všeobecnosti by ste dieťa nemali obmedzovať v jedle. Ako už bolo spomenuté, za deň vydajú veľa energie – podstatne viac ako väčšina dospelých, keď vezmete do úvahy rozdiel vo veľkosti. Musíte teda prijať dostatok kalórií. Napriek tomu by sa človek nemal vždy radovať z nadmernej chuti do jedla. Sledujte pomer výšky a hmotnosti, aby sa z dieťaťa nestala poriadna buchta. To zníži jeho aktivitu a následne povedie k mnohým rôznym chorobám.

Skúste ho kŕmiť nie 3x denne do sýtosti, ale 5x, ale porciu znížte asi na 2x. Ak to nie je možné, potom ponechajte počet jedál rovnaký, ale znížte porciu. A keď dostane hlad - dajme si ľahké občerstvenie ako jablko.

Všeobecne platí, že v tomto veku už dieťa môže jesť všetko, čo je pre dospelého užitočné. Odporúča sa, aby vyskúšal čokoládu, pomaranče a mnoho ďalších potravín, ktoré môžu u niektorých ľudí spôsobiť alergie. Je žiaduce začať takéto experimenty ešte pred rokom, postupne podávať rôzne pochúťky a sledovať reakciu tela - či začne negatívne reagovať na určité produkty.

A samozrejme by ste svojmu dieťaťu nemali dopriať príliš sladké, ako aj sódu a hranolky. Áno, deti ich zbožňujú a rýchlo si na ne „sadnú“. Takéto jedlo im však spôsobí oveľa viac škody ako dospelým. Zapamätaj si to. A nezabudnite, že skutočná láska je niekedy ťažká - dieťa sa musí navždy naučiť, že rodičovské „nie“ je vyššie ako jeho „chcem“. Veď je to pre jeho dobro.

Kaša je základ všetkého

Samozrejme, pri príprave chutných raňajok pre dieťa vo veku 3 rokov by sme nemali zabúdať na cereálie. Napriek tomu na nich vyrastala viac ako jedna generácia ľudí, kým sa objavili rôzne obilniny, ktorých výhody sú veľmi pochybné.

Áno, niektorí dospelí ešte s nechuťou spomínajú na krupicovú kašu s obrovskými hrudkami, ktorá sa podávala v škôlkach. Je to však len dôsledok nesprávneho varenia. Navyše v malom hrnci určenom na 3-5 porcií je oveľa jednoduchšie uvariť dobrú kašu ako v obrovskom kotlíku určenom na desiatky porcií.

Kaša je kombináciou bielkovín a tukov (maslo, mlieko) s komplexnými (cereálie) a rýchlymi sacharidmi (cukor). Vďaka tomu sa pomerne rýchlo vstrebáva, no zároveň dodáva energiu na mnoho hodín.

Je dôležité, že kaša môže byť veľmi odlišná: ryža, krupica, pohánka, proso, ovsené vločky. Experimentujte – medzi obilninami sa určite nájde taká, ktorá osloví všetkých členov vašej rodiny.

Bohužiaľ, niektorí rodičia musia pripraviť raňajky pre dieťa vo veku 3 rokov bez mlieka. V tomto prípade kaša stále zaujíma vedúcu pozíciu - namiesto mlieka bude potrebné použiť iba vodu. Chuť sa kvôli tomu mierne zhorší, ale výhody zostanú nepochybné.

Príprava je veľmi jednoduchá a nenáročná. Na prípravu napríklad ovsených vločiek (známy „Herkules“) budete potrebovať:

0,5 šálky ovsených vločiek.
2 šálky mlieka (alebo vody).
2 polievkové lyžice oleja.
Soľ, cukor - podľa chuti.

Mlieko alebo voda sa privedie do varu na miernom ohni, potom sa sem naleje ovsené vločky. Za stáleho miešania varíme asi 15 minút. Do tejto doby kaša zhustne - zostáva len pridať maslo, soľ a cukor, znova premiešať a odstrániť z tepla. Pre chuť môžete kašu v miskách ozdobiť jahodami alebo plátkami melóna, banánu.

Obľúbená omeleta každého

Keď už hovoríme o chutných detských raňajkách, nemožno nespomenúť omelety. Miluje ich snáď každý bez výnimky – deti aj dospelí.

Samotný základ je veľmi jednoduchý – na 2 vajíčka asi štvrť hrnčeka mlieka. To je naozaj dobrá kombinácia, pretože vajcia sú bohaté na bielkoviny, ktoré sú obzvlášť dôležité pre mladý rastúci organizmus. A mlieko nie sú len bielkoviny a tuky, ale aj vápnik, vďaka čomu budú kosti dieťaťa silné a rýchlosť rastu sa zvýši.

Omeletu môžete vyprážať na panvici s maslom alebo rastlinným olejom. Ale dusené raňajky budú užitočnejšie.

Jednoduchá detská omeleta sa dá obmieňať. Najjednoduchšie je podávať s vyprážanou klobáskou (hlavná je kvalitná a ideálne domáca, aby sa dieťa z detstva neotrávilo sójou a rôznymi farbivami). Ak nie je kvalitná klobása z pravého mäsa, vždy môžete podávať varené kuracie prsia s omeletou. Niektorí rodičia radšej obohatia raňajky o vitamíny prípravou omelety s paradajkami, cuketou, bylinkami, karfiolom. Za týmto účelom sa zelenina varí alebo dusí, trochu sa opečie na panvici a naleje sa zmesou mlieka a vajec. Niektoré, napríklad paradajky alebo uhorky, sa môžu podávať čerstvé.

Rozmaznávajte svojho drobca tvarohovými koláčikmi

Mnoho rodičov obhajuje tvarohové raňajky. Vskutku, tvaroh je ešte zdravší ako mlieko. Koncentrácia bielkovín, fosforu a vápnika je tu oveľa vyššia, pretože voda je úplne odstránená a užitočné látky sú zachované.

Niektorí dokonca spomínajú na syrniki s nostalgiou, ako v škôlke. Prečo si tieto raňajky neurobiť doma? Na to budete potrebovať:

250 gramov tvarohu (ak je to možné, radšej domáci ako z obchodu).
2 polievkové lyžice múky.
1 vajce.
2 polievkové lyžice cukru.

Vajíčko sa zmieša s cukrom, múka sa zmieša s tvarohom. Potom sa všetko spojí vo veľkej miske, dôkladne premieša. Zo vzniknutej hmoty vzniknú malé tvarohové koláčiky, ktoré vyprážame na oleji. Je vhodné dobre rozohriať, aby sa na tvarohovej hmote ihneď vytvorila tvrdá kôrka, ktorá nedovolí vsiaknuť priveľa oleja.

Tvarohové koláče sa môžu podávať s kondenzovaným mliekom, džemom, kyslou smotanou alebo čerstvými bobuľami.

Kto by nemal rád palacinky?

Mnoho rodičov si láme hlavu nad tým, že pre dieťa vo veku 3 rokov nájde ideálne riešenie - palacinky. Ide o jednoduché, chutné a pri správnej príprave aj zdravé jedlo.

Najlepšie je variť ich na kefíre alebo jogurte - potom sa ukážu ako obzvlášť nádherné. Môžete však použiť aj bežné mlieko. Ak chcete pripraviť svoju obľúbenú pochúťku, vezmite si:

200 ml kefíru.
200 ml múky.
1 vajce.
2 polievkové lyžice cukru.
0,5 lyžičky soli.
0,5 lyžičky sódy.
2 polievkové lyžice rastlinného oleja.

Všetky ingrediencie musia byť dôkladne premiešané, aby nezostali žiadne hrudky múky, ktoré by mohli pokaziť chuť hotového jedla. Teraz dobre zohrejte rastlinný olej na panvici. A lyžicou vylejte cesto. Po vyprážaní na jednej strane (doslova pol minúty) otočte palacinky na druhú a smažte, kým sa neuvaria.

Varenie pri vysokej teplote je veľmi dôležité. Ak je olej horúci, ale nie rozpálený, potom pri vyprážaní palacinky absorbujú jeho prebytok. Je ťažké nazvať takéto jedlo užitočným, najmä pre dieťa - úder do pečene bude veľmi silný.

Správne opečené palacinky by mali byť suché – aj trochu ako palacinky (americké palacinky). Suchosť možno ľahko kompenzovať podávaním pochúťky s kyslou smotanou, džemom, džemom alebo kondenzovaným mliekom.

Trocha pudingu nikdy nezaškodí

Ak máte záujem o nezvyčajné, mierne exotické recepty na raňajky pre 3-ročné dieťa, môžete skúsiť pripraviť puding. Pýši sa vynikajúcou chuťou, celkom zasýti a vďaka svojej nevšednosti si na ňom s radosťou pochutnáva veľa detí.

Je pekné, že varenie nie je príliš zložité, trvá to trochu času a nie sú potrebné vzácne drahé produkty. Je veľmi dôležité, aby ste takéto jedlo mohli dať nielen vo veku 3 rokov, ale aj rok. Výdatná a chutná pochúťka drobcov určite poteší. Je pravda, že sa bude musieť pripraviť vopred - skoro ráno alebo večer, aby mal čas vychladnúť. Áno, puding sa podáva studený, takže je najlepší na horúce letné rána.

Na prípravu si vezmite:

500 ml mlieka.
2 polievkové lyžice cukru.
0,5 lyžičky vanilkového cukru.
2 lyžice škrobu.
1 vajce.

Najprv treba oddeliť mlieko. V 400 ml rozriedime cukor – obyčajný a vanilkový. Dajte na malý oheň a priveďte do varu. Medzitým zrieďte škrob v 100 ml. Oddeľte žĺtok od bielkovín. Žĺtok vlejeme do mlieka. Dôkladne premiešame. Keď mlieko s cukrom na sporáku vrie, na to isté miesto vlejeme druhú časť so žĺtkom a škrobom a za miešania necháme zovrieť. Hotovú zmes nalejte do vhodných foriem a dajte do chladničky na 2-3 hodiny, najlepšie cez noc.

Môžete si pripraviť aj čokoládový puding – na to pridajte ku koncu varenia 2 polievkové lyžice kakaa. Vychladnutý puding môžeme ozdobiť orieškami, plátkami jablka alebo strúhaným kokosom.

Potešte svojich blízkych skutočným suflé

Ďalšie na našu krajinu dosť exotické jedlo, ktoré môže potešiť dieťa už v 10-11 mesiacoch, nehovoriac o trojročnom batoľati.

Vo všeobecnosti existuje veľké množstvo druhov suflé - od ovocia, s mliekom, tvarohom, dokonca aj so zemiakmi a rybami. Ale na začiatok je lepšie zvládnuť klasický recept - určite sa zamilujú dospelí aj deti.

Pripravte si nasledujúce ingrediencie:

400 ml mlieka.
200 ml krupice.
2 vajcia.
2 polievkové lyžice cukru.
2 polievkové lyžice masla.

Keď je všetko potrebné po ruke, môžete začať variť.

Mlieko treba priviesť do varu a tenkým prúdom do neho nasypať krupicu. Miešajte, aby sa nevytvorili hrudky. Keď dostanete druh tekutej krupice, odstráňte panvicu z ohňa. Vajíčka rozbijeme a oddelíme bielky od žĺtkov. Do kaše pridajte žĺtky, cukor a maslo, potom dôkladne vyšľahajte bielky a tiež vlejte do zvyšku hmoty, dobre premiešajte. Formu je lepšie pripraviť vopred - namažte ju rozpusteným maslom. Teraz nalejte budúce suflé do formy a duste.

Jedlo sa ukáže prekvapivo chutné - môžete ho diverzifikovať mnohými spôsobmi. Suflé je sladké a mäsité – vyskúšajte rôzne recepty, aby ste si vybrali ten, ktorý bude vašim blízkym chutiť najviac.

Aký nápoj preferujete?

Keď už hovoríme o raňajkách, nesmieme zabúdať, že toto jedlo by malo byť sprevádzané nejakým nápojom. Výber je tu pomerne veľký. Jedno dieťa má rado jablkový džús, druhé kakao. Pozrime sa, ktorá možnosť je lepšia.

Vo všeobecnosti platí, že v troch rokoch sa už deťom môže podávať takmer akýkoľvek nápoj – kakao, čaj, mlieko, džúsy, ovocné nápoje, kompóty. Jedinou výnimkou je káva - pre dospelého nie je veľmi užitočná a môže dieťaťu spôsobiť nenapraviteľné škody.

Samozrejme, mlieko možno nazvať univerzálnou možnosťou. Na jednej strane je to chutné a väčšina detí to miluje. Na druhej strane obsahuje tuky, bielkoviny, vápnik a mnoho ďalších cenných stopových prvkov, ktoré umožňujú dieťaťu vyrastať silné, zdravé a inteligentné. Jedinou kontraindikáciou je neznášanlivosť jednotlivých prvkov. Je to však dosť zriedkavé, takže problémy pravdepodobne nenastanú.

Väčšina rodín pije čaj ráno. Bohužiaľ, rozpočet áno, v zásade a drahý čaj dnes zďaleka nie je vždy skutočným čajom. Častejšie ide o sušené listy s príchuťami a farbivami. Niektorí praktici preto nájdu východisko - za jednu čajovú lyžičku kupovaného čaju (pre farbu) pridajú rôzne svojpomocne nazbierané bylinky - od harmančeka po tymian. Môžete pridať aj sušený hloh alebo divokú ružu. Ukazuje sa, že nápoj obohatený o vitamíny je užitočný pre dospelých a deti.

Môžete ponúknuť aj kupovanú šťavu z jabĺk, ananásov, pomarančov, broskýň. Len si pozorne preštudujte zloženie, aby obsahovalo čo najmenej konzervantov, farbív, aróm.

Ideálnou voľbou by bol ovocný nápoj alebo kompót. Vyrobené zo skutočných bobúľ, určite obsahuje veľa užitočných látok. Áno, milujú to aj deti. Morse je obzvlášť užitočný - bobule sa zmiešajú s malým množstvom cukru a dôkladne sa šľahajú - v mixéri alebo ručne. Potom sa výsledná kaša zriedi vodou, premieša sa, hustá sa dekantuje a hotový ovocný nápoj sa podáva pri stole. Výborná podpora imunity v zime, najmä ak pri príprave ovocných nápojov primiešate rôzne bobuľové ovocie – napríklad egreše, maliny a čučoriedky.

Aké mäso je najlepšie použiť?

Samozrejme, nemôžete nechať dieťa bez mäsa. Čokoľvek hovoria zástancovia vegetariánstva a vegánstva, dieťa by malo jesť mäso – to dodáva telu všetky potrebné látky.

Niektorí ľudia si myslia, že varené kuracie prsia sú najlepšou voľbou. Nízkokalorické, ľahko stráviteľné mäso bude skutočne dobrou voľbou. Navyše je relatívne lacný. A v drvenej forme môžete dať jednoročnému dieťaťu.

No nesmieme zabudnúť na červené mäso, najlepšie hovädzie. Najlepšie je použiť mleté mäso. Parené fašírky alebo fašírky sú skvelým doplnkom každej diéty. Práve červené mäso zlepšuje funkciu pečene, zvyšuje tvorbu hemoglobínu. Preto je veľmi dôležité zaradiť ho do jedálnička dieťaťa, najmä ak je hladina železa v krvi nižšia ako je žiaduce. To zlepší pamäť a celkovo priaznivo vplýva na zdravie.

Záver

Týmto sa náš článok uzatvára. Teraz viete viac o správnej výžive pre trojročné dieťa a zároveň si prečítajte o niekoľkých jednoduchých jedlách, ktoré ste možno ešte neskúšali. Máte teda skvelú príležitosť potešiť svojich blízkych tým, že predvediete vynikajúce kulinárske zručnosti a zároveň sa postaráte o ich zdravie.

Určite hlavným problémom v otázke, čo uvariť dieťaťu na raňajky, rovnako chutné a zdravé, je nedostatok chuti do jedla u detí po prebudení. Často prichádza k slzám, záchvatom hnevu, rozmarom. Mladí a neskúsení rodičia môžu tento nápad opustiť raňajkami a nechať všetko voľný priebeh. Svoj postoj ospravedlňujú výrokmi: „Zje, keď si vybuduje chuť do jedla“, „Načo dieťaťu nútiť jedlo“, „Ak moja dcéra/syn nechce, nebudem to nútiť, som dobrý rodič."

Takáto poloha je však mimoriadne chybná, pretože plnohodnotné raňajky pre dieťa sú nevyčerpateľným zdrojom energie a energie na celý deň.

Prebudenie a jeho vplyv na následné jedlo

Prebudenie každej živej bytosti je sprevádzané radom akcií - vytiahnutie, zívanie, vodné procedúry. A prebúdzanie dieťaťa dopĺňajú masáže a zvýšená pozornosť mamy. V tejto fáze je dôležité nastaviť si dobrú náladu, eliminovať plač a rozmary v budúcnosti. Vymyslite si svoj vlastný ranný rituál - zaspievajte pieseň, vyhláste riekanku, zabavte dieťa hádankou. Sprevádzajte svoj príbeh jemnými intonáciami, úsmevom - nechajte dieťa cítiť lásku a starostlivosť. Tieto aktivity sú skvelé pre deti všetkých vekových kategórií, od raného detstva (od 1 roka). Prejdime teda k raňajkám.

Rodičovské chyby

Veľa rodičov robí veľa chýb. Zvyčajne môžete pozorovať nasledujúcu situáciu: ľudia natlačení okolo dieťaťa, ktorí sa ponáhľajú a panikária. Zároveň neustále opakujú: "Jedz!", "Poď rýchlejšie, zdržuješ nás", "Čo najdlhšie." Pamätajte, že jedlo prijaté v zhone alebo pod nátlakom telu len škodí. Nie je správne trávený, zle absorbovaný a dokonca je základom pre psychosomatické ochorenia.

Navyše, ak matka predtým nechala kašu podvyživiť až do konca alebo ju povzbudiť sladkosťami, ovplyvňuje to aj vzhľad rozmarov. Ako napraviť túto situáciu?

Pravidlá dobrých raňajok

Raňajkujte s celou rodinou. Bez ohľadu na to, koľko má dieťa – 2 roky alebo 10 rokov – autorita rodičov je vždy dôležitá a neoceniteľná. Preto je spôsob, akým sa ráno stravujete, vzorom a štandardom správania pre bábätko.
Raňajky pre deti by sa nemali konať v atmosfére zhonu alebo škandálov. Nervozita sa prenáša na deti, takže môžu odmietať jesť. Dieťa už vo veku 2 rokov rozumie všetkému a môže svojsky reagovať na agresivitu iných.
Raňajky pre dieťa by mali vyzerať atraktívne. Aj keď sú to ovsené vločky a nie ste zručný kuchár, snažte sa, aby jedlo vyzeralo pútavo. Vystrihnite krásne vzory z ovocia alebo zeleniny, nakreslite smajlíka džemom. Darujte deťom farebný príbor.
Nevenujte bábätku pri jedle príliš veľkú pozornosť. Takáto nadmerná ochrana môže jednotlivca negatívne ovplyvniť. Takto je možné pokaziť dieťa, ktoré bude jesť až po zdĺhavom presviedčaní a sľuboch rodičov, že si kúpi novú hračku.

Najlepšie nápady na chutné a zdravé raňajky

Kuchári a skúsené mamičky z celého sveta zostavili vlastné hodnotenie receptov, ktoré predstavujú kompletné a zdravé raňajky pre deti. Je dôležité, aby všetky zložky boli vysoko kvalitné a osvedčené, bohaté na užitočné stopové prvky.

Čo môžete uvariť pre dieťa na raňajky, najobľúbenejšie a zdravé jedlá:

Kastról z ovsených vločiek, ryže alebo tvarohu. Kastróly patria medzi najobľúbenejšie ranné občerstvenie. Takéto jedlo si môžete pripraviť z tradičných ovsených vločiek alebo tvarohu a navyše ho nasýtiť vitamínmi - plátky ovocia, med, džem. Takéto výdatné raňajky spravia dieťaťu dobrú náladu na celý deň.
Palacinky alebo palacinky s ovocím. Medzi dostupné a rýchle občerstvenie patria aj palacinky alebo palacinky s rôznymi náplňami. Hlavnou vecou nie je používať polotovary, ale piecť palacinky sami. Na takéto účely je vhodné použiť maslo alebo olivový olej bez zápachu. Vzbudiť záujem o dieťa - varte zložito tvarované palacinky. Môžu to byť náhubky zvierat, slniečka alebo emotikony. Ako plnka a ozdoba poslúži ovocie: jahody, jablká, banány, broskyne, marhule a mnoho iného.
Starostlivo sledujte kvalitu zložiek: je lepšie kupovať použité ovocie od výrobcov, ktorí zaručujú ich bezpečnosť. Palacinky je možné naplniť rozpustenou čokoládou, kondenzovaným mliekom, kyslou smotanou. Snažte sa ale ich používanie obmedziť na minimum, keďže detský organizmus potrebuje ľahké raňajky. Prípadne palacinky pokvapkajte medom alebo sirupom. A tiež kyslú smotanu, jogurt či zabaliť do nich tvaroh – skvelá alternatíva, ako znížiť príjem cukru a obohatiť raňajky o vápnik.
Varené mäso so zeleninou. K zdravým raňajkám možno pripísať aj varené mäso. Kuracie filety, králičie mäso, chudé teľacie odrody sú ideálne pre deti. A zelenina - kapusta, paradajky, uhorky - poslúži ako príloha k takémuto jedlu. Odstráňte tradičný prídavok k mäsu vo forme zemiakov - raňajky sa ukážu ako presýtené zbytočnými kalóriami.
Omeleta so zeleninou a bylinkami. Tradičná omeleta sa dá vylepšiť, doplniť brokolicou alebo bylinkami. Varená omeleta spôsobí záujem a chuť do jedla u dieťaťa. Na jeho prípravu budete potrebovať vrecká na pečenie. Nalejte do nich vajcovú hmotu. Varte na strednej vode až 30 minút. Nezakrývajte vekom.
Sendvič s pečeným mäsom a zeleninou. Skutočnou spásou pre zaneprázdnené mamičky budú detské raňajky v podobe chlebíčkov. Na ich prípravu je potrebné vziať celozrnný chlieb, syr, šalát, zeleninu. Ale namiesto klobásy je lepšie použiť vlastné pečené chudé mäso. Je potrebné piecť v rúre zabalením malého kúska hovädzieho alebo hydinového prsníka ochuteného korením do fólie. Soľ, korenie, klinčeky, cesnak, kôpor. A pre vtáka bude dosť soli a kari. Použite korenie podľa svojho vkusu.
Kashi. Netrvá dlho a varenie kaše. Pravidelne môžete svoje dieťa potešiť ovsenými vločkami, pohánkou, ryžou, obilninami. Krupicová kaša by mala byť vylúčená zo stravy, pretože je nasýtená škrobom.

Môžete variť a doplniť akékoľvek jedlo rôznymi koreninami. Ako korenie môžete použiť vanilku, citrusové šupky v práškovej forme, škoricu.

Majte na pamäti, že deti môžu byť alergické na niektoré koreniny alebo zeleninu. Preto pre deti v ranom detstve (2-3 roky) úplne vylúčte ochutené prísady a pridajte ovocie v minimálnom množstve. Prísne sledujte reakciu dieťaťa na jedlo, na najmenšie začervenanie kože alebo výskyt vyrážky. Schválené doplnky stravy a vhodnosť ich užívania si vždy overte u svojho detského lekára. Pre staršie deti (4 roky a viac) pridajte do raňajok ich obľúbené ingrediencie, ktoré dieťa naladia na dobré skutky počas celého dňa.

Aké raňajky môžu byť škodlivé?

Rýchle občerstvenie a minimum problémov. Patria sem krúžky, hviezdičky, vermicelli, müsli a sušené ovocie, sušené na nepoznanie. Müsli si totiž môžete vyrobiť sami z prírodných surovín: ovsených vločiek, kvalitného sušeného ovocia a orechov, ktoré budú užitočnejšie. Západné filmy nás stereotypizujú tým, že ukazujú deti, ako s radosťou prežúvajú cereálie. Toto jedlo obsahuje veľa prísad, ktoré otrávia telo a úplný nedostatok vitamínov. Za efektívnosťou varenia sa skrýva nebezpečná perspektíva pre zdravie.
Vysokokalorické mastné jedlá, horúce sendviče. Od samého rána, namiesto veselosti a energie, dieťa dostane ťažobu v žalúdku a túžbu znova sa ponoriť do náručia Morpheusa. Ak nedostanete to, čo chcete, dieťa nebude celý deň „samo sebou“.

Zdravý recept na každý deň

Recept na kastról: ovsené vločky, tvaroh a jablkový puding

Vzhľadom na obľúbenosť kastrólov sme priniesli podrobný recept na prípravu ovsených vločiek, tvarohu a jablkového pudingu. Táto kombinácia produktov je takmer dokonalá: jablko dodáva chuti originalitu a pikantnosť, ovsené vločky a tvaroh - tvoria výhody a nasýtenie vitamínmi.

Hlavnými zložkami receptúry sú čerstvé mlieko, kuracie vajcia, tvaroh, ovsené vločky, zelené jablká. Recept je vhodný pre všetky deti (od 1 roka a staršie).

Na prípravu strednej porcie potrebujeme:

100 gramov ovsených vločiek;
2 jablká strednej veľkosti;
150 ml mlieka;
50 g tekvicových semienok;
2 vajcia;
1 balenie vanilínu;
cukor (v priemere 250 g);
200 gramov tvarohu.

Ak chcete ozdobiť vo forme karamelu, musíte si vziať 100 gramov cukru, 20 gramov vody, jablká. Pridajte korenie podľa chuti (používa sa hlavne škorica).

Algoritmus varenia:

Ovsené vločky namočíme do horúceho mlieka, vzniknutú zmes necháme vychladnúť.
V mixéri alebo metličkou rozdrvíme tvaroh, žĺtky, cukor a vanilín.
Zvyšné bielkoviny vyšľaháme s cukrom, kým sa nevytvorí pena, a potom zmiešame s tvarohovou hmotou. Pridáme rozdrvené tekvicové semienka.
Pripravte jablká - ošúpte, nakrájajte na tenké plátky.
Do horúcej panvice nasypte cukor, roztopte ho, pridajte škoricu a ak chcete, maslo. Do zmesi ponoríme jablká.
Hotové formičky dôkladne vymastíme olejom. Rozložte zmes ovsených vločiek a ozdobte ju vzorom jabĺk.
Formičky vložíme do rúry predhriatej na vysokú teplotu (asi 175 stupňov) na 15 minút.

Čo priniesť dieťaťu do školy?

Recept na hotové raňajky v tégliku

Tento recept pozostáva z najobľúbenejších a najznámejších detských raňajkových produktov, ale ich mix a prezentácia oslovia náročný detský vkus.

Ak vaše dieťa už navštevuje školu a nestíha sa doma najesť, alebo mu obedy v škole nechutí, ponúknite mu s vami svetlé, chutné a zdravé raňajky v dóze. Takéto predvarené raňajky vám uvoľnia ranný čas, ktorý strávite varením.

Hlavné zložky takýchto detských raňajok: ovsené vločky, mlieko, jogurt, ovocie, semená. A to sú len niektoré z produktov, ktoré je možné do takejto nádoby pridať. Ak je to žiaduce, niektoré produkty je možné bezpečne nahradiť tými, ktoré sa vám najviac páčia - nie je potrebné presne dodržiavať recept.

Každá matka môže samostatne pripraviť detské polotovary:

Aby ste to dosiahli, musíte si vziať špeciálne porciované sklenené nádoby, napríklad zo zemiakovej kaše. Označte ich podľa dní v týždni, času varenia alebo počtu členov rodiny.
Vezmite si zdravé a nenahraditeľné ovsené vločky.
Pridajte banán alebo iné ovocie, bobule.
Pridajte semienka (ľanové alebo tekvicové).
Korenie podľa chuti: škorica, vanilka.
Môžete pridať štipku cukru alebo čokoládovej hmoty.
Zalejeme mliekom, ktorým má byť zmes nasiaknutá alebo jogurtom. Môžete pridať aj mlieko a jogurt.
Zakryte pokrievkou a výslednú zmes pretrepte.
Nechajte odstáť.

Nápady na plnenie takýchto porciovaných pohárov sú rôzne - popustite uzdu svojej fantázii.

Čo iné sa dá do takýchto téglikov naplniť?

Okrem ovsených vločiek môžete pridať ďalšie obilniny, ktoré sú predvarené. Pohánku môžeme dôkladne umyť, krátko podusiť vriacou vodou, kým nezmäkne, potom ju pridať do dózy, nakoniec v mlieku zmäkne.
Môžete naliať nielen mlieko a kyslé mlieko (kefír a jogurt), ale aj ovocné šťavy.
Môžete pridať tvaroh, tvaroh, džem, džem, med.
Nezabudnite, že orechy a semienka sú veľmi výživné a výrazne obohatia raňajky vášho dieťaťa.
Čerstvé ovocie a bobule ozdobia a dodajú jasnú chuť detským raňajkám, dodajú jasný náboj vitamínov.
Sušené ovocie je pohodlnejšie na skladovanie a tiež spestrenie raňajok, treba si však dávať veľký pozor na kvalitu.
Sladkosti pridajte v rozumných medziach, postačí lyžica čokoládovej hmoty alebo čokoládové lupienky.
Nezabudnite na korenie. Dávajú nielen jasnú chuť, ale nie sú o nič menej užitočné, napríklad škorica, prírodná vanilka.

Nebojte sa experimentovať, ale premyslite všetky recepty do najmenších detailov. Odstráňte nesúlad a neakceptovanie akýchkoľvek produktov telom dieťaťa.

Po takých pohodlných prípravách v nedeľu popoludní alebo večer budete mať pripravené raňajky až do stredy. To ušetrí veľa času na osobné potreby. Po otvorení takejto nádoby ráno alebo večer môžete do nej pridať med, ovocie, hrozienka alebo orechy.

Zoznam receptov na prípravu výdatných raňajok pre deti nie je ani zďaleka úplný. A je možné a potrebné doplniť takéto jedlá o ďalšie komponenty, pretože dieťa čoskoro unaví to isté občerstvenie. Mama, ako nikto iný, rozumie a pozná preferencie svojho syna alebo dcéry. Pred prípravou jedla dávajte pozor na obvyklú zábavu dieťaťa jeho dňa, na zvláštnosti jeho chuti. Zvážte tie najmenšie detaily a potom pripravíte zdravé raňajky rýchlo a efektívne. Sledujte zdravie svojich detí, pretože pre každého z nás sú neoceniteľným pokladom.

Väčšina matiek je obklopená hustým okruhom domácich prác, niekedy im chýbajú dôležité etapy v raste mladšej generácie rodiny. Ranné prebúdzanie je často sprevádzané myšlienkou matky: „Čo uvariť dieťaťu na raňajky?“, ktorá prichádza spolu so snami o jeho dobrej chuti a nálade. Prvé jedlo je veľmi dôležité, ako pre načerpanie trochy energie a plného rozvoja, tak aj pre zdravie jeho ešte stále krehkého tráviaceho systému.

Samozrejme, je rozdiel medzi raňajkami pre deti 2 roky a raňajkami pre školáka. Raňajky pre deti by mali byť nielen výživné, ale aj vzbudzovať záujem o dieťa. Navonok škaredé jedlo dáva drobcom nechuť k jedlu, a nie jeho chuť. Malé deti ešte nemajú chuťové preferencie, ale vonkajšie podnety (nezvyčajné podávanie jedál) sú vždy vnímané so záujmom.

Keď dieťa vo veku 1-2 rokov vidí na tanieri niečo nudné, odmieta to jesť a matka veľmi trvá na tom, že ho upozorní. Ak však v ranom veku budete nasledovať rozmary drobkov, môžete ho zvyknúť na nezdravé jedlo, čo je v budúcnosti spojené s vývojom nesprávneho stravovacieho správania. Preto sú chutné raňajky pre deti atraktívnym dizajnom jedla a nie v skutočnosti receptami.

Tri dôležité podmienky pre správne raňajky pre deti od 2 rokov

Podmienka jedna

Dieťa vo veku 2-3 rokov by malo raňajkovať dvakrát. Prvé jedlo dňa má naštartovať vaše črevá a byť ľahké a tekuté. Druhé raňajky by už mali byť kalorické, s vysokým obsahom sacharidov.

Ak sa vaše dieťa zobudí neskoro (o 9:00 a neskôr), prvé raňajky môžete vynechať. V takom prípade ho po prebudení nechajte piť bylinkový nesladený čaj a začnite čistiť posteľ a vodné procedúry.

Podmienka dva

Netrvajte na jedení hneď po prebudení bábätka! Cvičte v posteli, robte poriadok v postieľke hravou formou a spoločne si umývajte a umývajte zuby. Dieťa sa rozveselí a požiada o jedlo.

Podmienka tri

Podávajte jedlá v krásnom „balení“: tanier s detskou kresbou na dne, ozdoba svetlých bobúľ a ovocia a ďalšie kreatívne prvky.

Vzorové raňajkové menu pre deti od 2 rokov

Prvé raňajky

K jedlu, ktoré naštartuje prácu žalúdka a čriev, je vhodný bylinkový čaj, slabý čaj s mliekom a malý suchár.

Nedávajte svojmu dieťaťu sladké koláčiky! Po sladkom dieťa čoskoro nebude chcieť jesť. Tretina banánu alebo pečené jablko s bylinkovým čajom je lepšia voľba namiesto koláčika. Na prvé jedlo je vhodné aj 100-150 ml kefíru alebo nízkotučného jogurtu.

obed

Po 1-1,5 hodine ponúknite sacharidové a vysokokalorické jedlo. Malo by byť výživné a chutné. Tu je niekoľko receptov na detské raňajky:

Možnosť číslo 1

Tvaroh s kyslou smotanou a ovocím.

Kakao s mliekom a chlieb s maslom.

Možnosť číslo 2

Vaječná omeleta - s mliekom a zeleninou (strúhaná mrkva, tekvica alebo bylinky).

Slabý čaj s mliekom, hrianky s džemom.

Možnosť číslo 3

Mliečna kaša - pohánka, ryža, ovsené vločky alebo proso - so sušeným ovocím.

Tekutý jogurt alebo kefír.

Krupicová kaša, na ktorej vyrastali mamičky, by v detských raňajkách nemala zaberať významné miesto. Krupica obsahuje iba kalórie a žiadne živiny. Preto by sa krupicová kaša mala pripravovať pre dieťa nie viac ako raz týždenne.

Možnosť číslo 4

Tvarohový kastról s kyslou smotanou.

Mliečny čaj a pár slaných sušienok.

Možnosť číslo 5

Vyprážané vajcia s klobásou a bylinkami.

Kakao s mliekom a hrianky s džemom.

Môžete urobiť viac ako tucet možností pre detské raňajky pre dieťa vo veku 2-3 rokov! Hlavná vec tu nie je preháňať to so sladkými jedlami. Kaša a tvaroh sa nedajú sladiť vôbec. Ak kašu doplníte sušeným ovocím alebo čerstvým ovocím, potom fruktóza a sacharóza v nich obsiahnuté stačia na osladenie pokrmu.

Recepty na raňajky pre deti

Tvarohový kastról v jablkách

Suroviny: 3 jablká, 200 g tvarohu, 1 žĺtok, hrsť hrozienok a tretina vrecúška vanilkového cukru.

Jablká umyjeme pod tečúcou vodou. Nožom s ostrým koncom vyrežeme zo strany stopky vnútorné strany, čím vytvoríme dutinu na výplň s hrúbkou steny asi 8-10 mm. Pri prekrojenej dužine jabĺk zbavíme jadierok a medzistien, dužinu nakrájame na malé kúsky.

Tvaroh premelieme cez sitko, pridáme k nemu vanilkový cukor, zašľaháme žĺtok, vhodíme hrozienka a plátky jabĺk (vybratú časť jablka). Celú tvarohovú hmotu dôkladne premiešajte a vyplňte medzery v jablkách.

Plnené ovocie vložíme do pekáča a pečieme v rúre (200 stupňov) alebo v pomalom sporáku v režime „pečenie“ 20-30 minút. Čas varenia závisí od odrody jabĺk.

* Kuchárske rady

Ak vaše dieťa nie je alergické na med, dajte do stredu každého jablka s tvarohovou náplňou tretinu čajovej lyžičky medu. Tak chutné!

Mliečna prosová kaša s tekvicou

Na vode (2 polievkové lyžice suchého prosa) uvaríme pšenovú kašu. Tekvicu (100 g) očistíme a nastrúhame na strúhadle. Pridajte tekvicu do vareného prosa, pridajte trochu soli, nalejte 1 lyžičku. cukor a nalejte pol pohára mlieka. Varte na miernom ohni 15 minút. Podávame s maslom.

Ak je čas a dieťa je zapálené pre hru, tak kašu nevarte s mliekom, ale hneď po uvarení mlieka prikryte kastról pokrievkou a zabaľte do teplej šatky alebo uteráka a nechajte v teple chradnúť. na 20-30 minút. Oveľa lepšie pre dieťa!

Mliečna ryžová kaša s brusnicami

Ryžu uvaríme, zalejeme mliekom, osladíme cukrom alebo medom a podusíme v mlieku 10 minút.Podávame s maslom. Jedlo ozdobíme brusnicami a vymyslíme zaujímavý príbeh o „bobulách na snehu“. Kaša sa bude jesť!

Čím viac premýšľame o tom, čo uvariť dieťaťu na raňajky, tým viac nápadov nás navštevuje. Rozprávky s účasťou vašich obľúbených postáv, krásne a originálne podávanie bežných jedál, svetlé sfarbenie tanierov a šálok - všetko prináša úspech! Keď premýšľate o jedálnom lístku, predstavte si seba ako dieťa!