Kapustový šalát "vitamín. Vitamínový šalát ako v jedálni ZSSR a z bielej kapusty Kapustový šalát pre deti recept

Čerstvý kapustový šalát s mrkvou je najobľúbenejším zeleninovým jedlom, ktoré možno nájsť v absolútne každej jedálni v našej veľkej krajine. A hoci v súčasnosti stravovacie zariadenia ponúkajú obrovské množstvo studeného občerstvenia pre každý vkus, jednoduchý kapustový šalát je teraz o nič menej žiadaný ako v období úplného sovietskeho nedostatku. Toto ľahké zeleninové jedlo je predsa len perfektný snack pred hlavným teplým jedlom, ktorý pomáha prebudiť chuť do jedla, no zároveň nezasýti a nepriberie kalórie navyše.

Čerstvý kapustový šalát nie je len diétny a nízkokalorický. Odborníci na výživu tvrdia, že kapusta má negatívny obsah kalórií, to znamená, že telo vynakladá viac energie na trávenie, ako sa absorbuje týmto produktom. Preto môžete túto zdravú zeleninu užívať takmer v neobmedzenom množstve, pokiaľ, samozrejme, nie sú námietky zo strany tráviaceho systému.

Odborníci na výživu dôrazne odporúčajú čo najčastejšie konzumovať čerstvú kapustu a mrkvový šalát, pretože je to výborný zdroj vitamínov a vlákniny, ktoré sú dostupné po celý rok. A toto jedlo je obzvlášť dôležité v chladnom období, keď je iná čerstvá zelenina veľmi drahá a nie veľmi užitočná. Takýto šalát je celkom jednoducho a rýchlo pripravený z najdostupnejších a lacných produktov a okrem toho, na rozdiel od väčšiny jedál z čerstvej zeleniny, môže byť skladovaný v chladničke niekoľko dní bez toho, aby stratil svoje výhody, elastickú textúru a svoje chuťové vlastnosti.

Klasický kelový šalát z jedálne má len dve ingrediencie, a tak by sa zdalo, že by nemal byť problém rozmnožiť si toto jedlo aj doma. Najprv sa mi však nepodarilo dostať práve tú chuť, na ktorú sme všetci zvyknutí z raného detstva. Ukázalo sa, že existujú dve tajomstvá, ktoré musíte poznať, aby ste si pripravili ten správny kapustový šalát. Nakrájanú kapustu najskôr krátko zohrejte na sporáku s octom, čo vám umožní získať jemnejšiu konzistenciu šalátu a naplno odhaliť chuť kapusty. A po druhé, do dresingu treba pridať cukor, vďaka ktorému tento šalát získa svoju charakteristickú sladkastú chuť.

Použite tento recept, ak chcete získať také známe a milované jedlo z detstva. Jednoduchý kelový šalát s mrkvou v štýle jedálne je nepopierateľným benefitom a chuťou overenou časom!

Užitočné informácie

Ako variť kapustový šalát ako v jedálni - jednoduchý recept na klasický šalát z čerstvej kapusty a mrkvy s fotografiami krok za krokom

INGREDIENCIE:

• 1 malý hlávková kapusta (1 kg)
• 1 malý mrkva (100 g)
• 2 polievkové lyžice. l. 9% octu
• 2 polievkové lyžice. l. rafinovaný slnečnicový olej
• 1 st. l. Sahara
• 1 lyžička soľ

SPÔSOB VARENIA:

1. Na prípravu kapustového šalátu ako v jedálni dôkladne umyte hlávku kapusty, vyrežte z nej stonku a nasekajte ju veľmi ostrým nožom na dlhú tenkú slamku. Z výsledného rezu vyberte rukami všetky tvrdé kúsky, ktoré sa nachádzajú vo vnútri hlávky kapusty a nepriaznivo ovplyvňujú konzistenciu šalátu.

Po odstránení stopky, príliš špinavých a tvrdých listov a iných nelikvidných aktív som skončil so 600 g nakrájanej čerstvej kapusty.

2. Pripravenú kapustu dáme do veľkého kastróla, posypeme soľou a rukami trochu prehnetieme, aby mierne zmäkla a pustila šťavu.

3. Do panvice nalejte ocot, dajte na vysoký oheň a kapustu zahrievajte 2 - 3 minúty za stáleho miešania, potom odstavte zo sporáka a nechajte vychladnúť. V dôsledku tohto postupu sa kapusta v panvici zreteľne usadí a objaví sa jej charakteristická vôňa.

Poradte! V klasickom receptúre sa do kapustového šalátu pridáva obyčajný stolový ocot, ale ak je to potrebné, môže byť nahradený jablkovým alebo bielym vínnym octom, pretože majú jemnú chuť, ktorá do jedla nepridá špecifickú chuť.

4. Kým kapusta chladne, nastrúhame si mrkvu na hrubom strúhadle alebo na strúhadle na kórejskú mrkvu.

5. Kapustu preložíme do hlbokej šalátovej misy a pridáme do nej nastrúhanú mrkvu.

6. Do kapustového šalátu pridajte cukor a rafinovaný slnečnicový olej bez zápachu a všetky ingrediencie dôkladne premiešajte. Radím vám, aby ste to urobili rukami, pričom kapustu po ceste mierne premiešajte, pretože lyžica sa zamotá do dlhej kapusty a nedokáže šalát poriadne premiešať.

Kapustový šalát s mrkvou je jemný a osviežujúci a má jemnú, vyváženú chuť ako v dobrej jedálni. Pred podávaním ho treba uchovávať v chladničke aspoň jednu hodinu, aby dobre vychladol a namočil do jemnej sladkej zálievky. Dobrú chuť!

Kalórie: 50
Čas varenia: 15 min

Dnes si pripravíme tú najzdravšiu a zároveň ľahkú a nezvyčajne chutnú maškrtu - kapustový šalát s mrkvou ako z jedálne. Kapustový šalát z detstva – ako sa mu niekedy hovorí. Všetci sme kedysi chodili do škôlok a študovali na školách a práve toto vitamínové občerstvenie vždy nechýbalo v jedálnom lístku. Áno, a dodnes sa vo verejných jedálňach teší špeciálnej pozornosti návštevníkov. Tento šalát je veľmi jednoduchý na prípravu doma.

Potreboval by:

- biela kapusta - 300 gramov;
- čerstvá mrkva - 1 kus;
- cibuľa - 1 hlava;
- kyselina octová - ¼ časti čajovej lyžičky;
- voňavý slnečnicový olej - podľa chuti;
- cukor - 1 lyžička;
- zelenina - na servírovanie;
- brusnice - na servírovanie;
- soľ - podľa chuti.

Krok za krokom recept s fotografiou:

1. Ak chcete pripraviť lahodný kapustový šalát, vezmite pevnú kapustovú vidličku, rozdeľte ju odstránením pomalých listov. Mrkvu a cibuľu ošúpeme. Pripravte soľ, cukor, kyselinu octovú (možno nahradiť 3% octom) a nerafinovaný slnečnicový olej.




2. Nakrájajte kapustu na veľmi tenké slamky. Na to je najlepšie použiť časť listu, ktorá je najvzdialenejšia od stopky.




3. Strúhadlo vložíme do misky a zľahka rukami potrieme.




4. Ďalej v čajovej lyžičke musíte octovú esenciu zriediť vo vode na príjemnú kyslosť. Výslednú svetlú marinádu pridajte do kapusty a premiešajte rukami.

5. Ďalej je potrebné šalát osoliť.




6. A mierne osladíme. Áno, nečudujte sa, cukor do takéhoto šalátu bez problémov patrí.




7. Všetko rýchlo premiešame (opäť rukami). Mrkvu preskočíme cez strúhadlo. Môžete to urobiť priamo v miske.






8. Nakrájajte cibuľu na tenké prúžky a pošlite ju po mrkve.




9. Ľahkými pohybmi zmiešajte ingrediencie a dochuťte voňavým olejom. Veľmi vitamínové občerstvenie je pripravené.




10. Rozložte kapustu v sklíčku na porciované taniere. Ozdobte bylinkami a doplňte čerstvými brusnicami. Dostali sme naozaj šalát ako v jedálni!

Nemenej svetlé a chutné -

Pekný deň všetkým!

Dnes vám chcem ponúknuť zaujímavý recept na šalát z čerstvej kapusty a mrkvy s octom, ako v jedálni. Je dobre známa a milovaná mnohými zo sovietskej minulosti, ale aj teraz sa často podáva v kaviarňach a iných stravovacích zariadeniach. Úprimne povedané, z času na čas si ho objednáme. A čo? Šalát je ľahký, šťavnatý, lacný, čo je tiež dôležité, a zároveň prekvapivo chutný. Navyše je nízkokalorický, bohatý na vlákninu a kyselinu tartronovú, ktoré prispievajú k chudnutiu.

Teraz je otázka malá - ako uvariť taký úžasný vitamínový šalát? Mnohí z vás sa teraz usmejú a povedia: „Pre mňa, Newtonov binom, je to len kapusta a mrkva, čo si o tom myslieť? Rež a jedz!" Pravdupovediac, kedysi som si to myslel aj ja. A nielen myslel, ale aj pripravil kapustový šalát so závideniahodnou stálosťou, snažiac sa v tejto veci dosiahnuť dokonalosť. Veľmi som chcel, aby jedlo dopadlo úplne rovnako ako v jedálňach.

Nie že by ma trápila nostalgia za nedávnou minulosťou, ale túto verziu šalátu máme v rodine najradšej. A z nejakého dôvodu mi to nefungovalo. Vyzerá to ako lahodný kapustový šalát, s mrkvou, s octom, všetko je tak, ako má byť, ale nie takto! A keď sme si v kaviarni opäť objednali tento šalát, skúmal som ho takmer pod mikroskopom a ochutnával, gúľajúc očami k oblohe, snažiac sa určiť tajnú ingredienciu. Ale tajomstvo, žiaľ, nebolo nijako dané.

Až kým sa nebesia nado mnou nezľutovali a neposlali mi svojho anjela do tváre príjemnej čašníčky z našej obľúbenej kaviarne, kam často chodíme. A keď sme s manželom opäť diskutovali o šaláte a premýšľali na tému: „Aká je sila, brat?“, toto sladké dievča, ktoré umývalo riad, povedalo jednu magickú frázu. A dnes sa s vami určite podelím o toto tajomstvo a niektoré ďalšie. Odkladám preto žartovanie, nostalgiu a pokračujem priamo k nášmu receptu! "Je najvyšší čas!" - povieš a budeš mať pravdu.

Recept na lahodný kapustový šalát s mrkvou "ako v jedálni"

Takže na prípravu kapustového šalátu s mrkvou, ako v jedálňach, budete potrebovať:

• 600-700 g bielej kapusty (1 stredná vidlička)
• 2 ks. stredne veľká mrkva
• 4 polievkové lyžice. l. ocot 3%
• 2 polievkové lyžice. l. zeleninový olej
• 6 g soli (asi 1 čajová lyžička s malým sklíčkom)
• 1 st. l. kryštálový cukor (bez sklíčka)
• Čerstvé bylinky - kôpor, petržlen

Ako varíme

Najprv si pripravíme kapustnicu. Dobre ho opláchnite, odstráňte horné rozstrapkané listy a znova umyte.

Teraz poďme skartovať. Jedným z malých tajomstiev lahodného šalátu coleslaw je ten najtenší a najrovnomernejší strúhač. Ak máte pevnú ruku a ostrý nôž, dosiahnuť takýto výsledok nie je ťažké. Ale ešte lepšie, ak máte špeciálny nástroj na rezanie zeleniny. Jedným slovom nakrájajte kapustu na tenké plátky akýmkoľvek spôsobom, ktorý vám vyhovuje. Čím tenšie nakrájate, tým lepšie bude kapustový šalát nasýtený marinádou a bude vyzerať ako skutočná "kantína".

Potom vezmite smaltovanú panvicu a nalejte do nej nakrájanú kapustu. Prečo smaltovaný? A tu sa práve blížime k tajomnej čarovnej fráze Čašníčky víly. Ukazuje sa, že toto je jedno z hlavných tajomstiev nášho receptu - nakrájaná kapusta sa musí v marináde mierne zahriať. Nedusiť, nevyprážať, menovite teplé.

Ako to urobíme? Najprv nasypte do hrnca s kapustou správne množstvo soli. Čím jemnejšie mletie, tým lepšie. Ak biela zelenina nie je prvou mladosťou a je príliš drsná, môžete kapustu trochu rozdrviť rukami a potrieť ju soľou. Ak je kapusta čerstvá, mladá, nepreháňajte to, inak sa ukáže byť príliš mäkká a stratí svoju zvodnú „chrumkavosť“.

Potom odmerajte správne množstvo polievkových lyžíc octu a nalejte do panvice. Ocot je lepšie vziať obvyklý, stôl. Ak si ale chcete urobiť šalát čo najzdravší, pokojne ho môžete nahradiť jablkom alebo aj ryžou. Ak máte 9% octu, musíte ho najskôr zriediť vodou v správnom pomere: na 1 polievkovú lyžicu octu - 2 polievkové lyžice pitnej vody. Soľ si môžete vopred zmiešať aj s octom a až potom to všetko nasypať do kastróla s kapustou.

Kapustu dobre premiešame s octom. Potom dajte na sporák na veľmi mierny oheň a za stáleho miešania minútu-dve zohrievajte. Čím je kapusta mladšia, tým menej ju treba ohrievať. Keď kapusta začne pomaly klesať ku dnu, je čas vypnúť oheň. Hrniec necháme chvíľku postáť na sporáku a postupne chladneme. Zároveň sa kapusta trochu viac usadí, potom sa môže preniesť do samostatnej misky na šalát.

Medzitým sa postaráme o mrkvu. Aby bolo všetko čo najchutnejšie a najzdravšie, snažte sa vyhnúť pomalým a bledo sfarbeným koreňovým plodinám. Radšej si vezmite jasnú a šťavnatú mrkvu. Umyte ho trením kefou, vyčistite a znova umyte. Teraz nakrájajte na tenké prúžky alebo rošt. Tu môže byť veľmi užitočný aj skartovač so špeciálnymi nástavcami, ktorý vám uľahčí prácu. Nakrájanú mrkvu vsypeme do kapusty a premiešame.

Teraz musíme náš šalát okoreniť. Nalejte cukor z neho, nalejte do rastlinného oleja. Skúste to: možno niečo chýba? Možno bude potrebné doladiť. Všetko dobre premiešame. Mimochodom, o oleji. Je lepšie dať prednosť rastlinnému oleju bez zápachu. Aby ste dostali „rovnaký šalát“, je lepšie vziať nám všetkým dobre známy slnečnicový olej. Ale v budúcnosti, keď už naplníte ruku, môžete experimentovať. Napríklad šalát dochuťte olivovým olejom, najmä extra panenským. Alebo zmes slnečnicového a olivového oleja.

NA POZNÁMKU

Príjemnú orieškovú príchuť dodá šalátu tekvicový olej. Jedlo môžete dochutiť aj korením podľa chuti – napríklad čiernym mletým korením, ale aj červeným mletým (doslova na špičke noža). Nové korenie a muškátový oriešok sa osvedčili v kombinácii s kapustou. A nezabudnite posypať šalát umytými a jemne nasekanými čerstvými bylinkami - kôprom, petržlenom, môžete pridať zelené cibuľové perie.

Opäť všetko dobre premiešame a dáme do chladničky aspoň na polhodinu, a ešte lepšie – na hodinu-dve. Po odstátí v chlade a poriadnom namočení to dopadne presne tak, ako má!

Ak je v šaláte veľa prebytočnej tekutiny, opatrne ho sceďte.

Príslušenstvo na skartovanie

Kedysi dávno mi manžel daroval výborný šrotovník s tryskami. Najprv som sa chcel uraziť. My, dievčatá, uprednostňujeme romantickejšie darčeky a nie niečo ekonomicky užitočné s podtónom: "Žena, tvoje miesto je v kuchyni!" Ale keďže nebolo 8. marca a nie narodeniny, rozhodol som sa neuraziť - a urobil som správnu vec.

Viac ako raz som ocenil všetky výhody tohto nádherného zariadenia. Pomocou rôznych trysiek môžete skutočne jemne nakrájať kapustu, mrkvu, cibuľu, uhorky, paradajky a inú zeleninu, ako aj ovocie. Toto zariadenie mi veľmi uľahčilo život. Samozrejmosťou je aj kuchynský robot s rôznymi nástavcami, a to aj na strúhanie. Ale vidíte, jedna myšlienka - že to treba vybrať, zhromaždiť a potom po procese všetko umyť, vysušiť a znova pozbierať - znižuje všetko nadšenie na nič. Malé kompaktné zariadenie je vždy po ruke, ľahko sa čistí, suší a v tom je jeho čaro.

Zachovajme si postavu!

Ak vám záleží na postave, varte tento šalát častejšie a sprevádzajte ho ku každému jedlu. Alebo to zjedzte sólo. Výsledky na seba nenechajú dlho čakať. Je príjemné poznamenať, že v porovnaní s inými diétnymi produktmi nejde o jedlo, ktoré by sa konzumovalo nasilu. Čerstvo pripravený šalát zmizne zo stola veľmi rýchlo, zjete ho veľa a ani si to nevšimnete.

Nie je hanba podávať takýto šalát na dovolenku, najmä preto, že sa hodí k ťažkým mäsitým jedlám a prispieva k ich lepšej asimilácii. A ako dobre sa hodí k studenej vodke, ktorá je významným konkurentom notoricky známeho nálevu! Muži to budú milovať. Tu ide hlavne o to menej piť a častejšie jesť a nikomu nehrozí ťažká kocovina.

Kapustová vláknina pomôže zbaviť sa toxínov a toxínov, na druhý deň vás nebude bolieť hlava a vašu dušu nebudú trápiť bolestivé myšlienky a spomienky na to, čo ste robili včera na dovolenke. Preto, ak ste pozvaní na návštevu so všetkými dôsledkami, ktoré z toho plynú, skúste si sadnúť bližšie ku kapustovému šalátu. A ak je oslava plánovaná v kaviarni alebo reštaurácii, určite si objednajte tento nádherný šalát v každom ohľade.

Čo ak však hostitelia prejavili úžasnú necitlivosť a toto zdravé jedlo nezaradili do jedálnička? Potom si šalát pripravte sami a pred odchodom z domu zjedzte niekoľko lyžíc. Nie je to ťažké, najmä preto, že takmer vždy nájdete potrebné produkty v chladničke.

Tento recept je základom nášho šalátu. Vždy si to však môžete spestriť pridaním rôznych druhov zeleniny, ovocia či bobúľ podľa sezóny. Napríklad nakrájané čerstvé uhorky alebo paprika, strúhané jablko, nasekaný cesnak, cibuľa, vlašské orechy. Pikantné tóny dodajú šalátu brusnice, kalina, brusnice, nakladané jablká a uhorky, nakladané huby.

Ale to všetko sú variácie na tému. A už poznáte základný autentický recept na šalát z čerstvej kapusty a mrkvy s octom, ako v jedálni. Okrem toho sa môže podávať nielen ako samostatné jedlo, ale môže sa použiť aj ako dodatočná poleva v domácich hamburgeroch, shawarme, tenkých arménskych rolkách lavash. Vyskúšajte to, uvarte si toto lahodné šťavnaté jedlo, nebudete sklamaní! Dobrú chuť a nové kulinárske úspechy!

Ingrediencie:

• Biela kapusta,
• mrkva,
• jablko,
• olivový olej,
• soľ.

V zime je dôležité, aby dieťa získavalo prírodné vitamíny z ovocia. Samozrejme, nemôžeme dať svojmu dieťaťu všetko, čo potrebujeme, a preto starostlivé mamičky vždy dávajú deťom multivitamíny a minerály. Je to potrebné, aby pri absencii širokej škály plnohodnotných produktov v zimnom období detský organizmus nepociťoval nedostatok živín potrebných pre rast a vývoj. Navyše v zime je potrebné variť z dostupných prírodných produktov. Napríklad vitamínový kapustový šalát "Zaikin šalát".

Kapustový šalát "vitamín" - Príprava:

1. Berieme zeleninu trochu v ľubovoľnom pomere. Kapustu nastrúhame na jemnom strúhadle, ktoré býva na strane hranatého kuchynského strúhadla. Mimochodom, len čerstvú a chrumkavú kapustu s jej pomocou veľmi ľahko premeníte na také tenké prúžky.

2. Ak kapusta trochu zvädne a listy zmäknú, už ju tak nastrúhať nebudete – môžete ju krájať iba nožom. Tri mrkvy na jemnom strúhadle na repu,

3. a jablko - na veľkom.

4. Šalát najskôr osolíme, a potom polejeme olivovým olejom, aby sa zelenina predtým osolila.

Náš obľúbený tanier na tento šalát so zajačikovým vzorom. Moje dieťa predsa vie, že zajačiky milujú kapustu, mrkvu a jablká. Preto sa náš zimný zdravý kapustový šalát „vitamín pre dieťa“ volá „Zaikin šalát“! Dobrú chuť a buďte zdraví!

Šalát z čerstvej zeleniny – čo môže byť lepšie, chutnejšie a zdravšie, najmä keď nastupuje jarné beriberi alebo v letných horúčavách. Existuje veľa rôznych zeleninových šalátov, ale podľa mňa nie je lepší šalát z čerstvej kapusty. A to nielen preto, že je jednoduchá na prípravu (nasekať si môžete len samotnú kapustu), ale kombinujeme ju takmer so všetkou ostatnou zeleninou.

Okrem toho je potrebné poznamenať, že recepty všetkých kapustových šalátov nepotrebujú počet ich komponentov. A to znamená, že môžete voľne experimentovať, dať voľný priechod svojej fantázii. Vo výsledku bude takto pripravený šalát nepochybne chutnejší a príjemnejší.

Jedným z najobľúbenejších šalátov je kapustový šalát a kukurica. Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúce produkty (ako je uvedené vyššie, množstvo nie je uvedené, aby ste si mohli sami experimentovať):

• čerstvá kapusta
• uhorka
• mrkva
• konzervovaná kukurica
• majonéza alebo kyslá smotana

Pokiaľ ide o soľ alebo cukor, pridajte ich podľa chuti a ak dáte majonézu, nemusíte ani pridávať soľ.

Prípravu šalátu začneme nasekaním kapusty. Môžete ho nakrájať na dlhé prúžky a jemne rozdrviť - všetko závisí od preferencií.

Pre šťavnatosť šalátu rukami pomrvíme už nakrájanú kapustu. Ďalej nastrúhame mrkvu.

Ďalším krokom je nakrájanie uhorky. Rovnako ako kapusta sa dá nakrájať na malé plátky alebo nastrúhať.

Potom, čo je všetko nakrájané, strúhané a nasekané, vložte do šalátovej misy, pridajte kukuricu a nalejte majonézu.

Tento šalát sa pripravuje dostatočne rýchlo, ale jeho chuť sa tým nestráca.

Šalát s čerstvou kapustou, krabími tyčinkami alebo klobásou

Zdalo by sa, že zeleninový šalát je len zelenina. Pikantnú chuť však možno získať pridaním kúskov klobásy, najmä údenej. Takýto šalát sa nazýva "Semenovna". Klobásu možno tiež nahradiť krabovými tyčinkami. Spôsob varenia sa nelíši od predchádzajúceho a okrem kapusty a klobásy môžete pridať aj kukuricu alebo zelený hrášok.

Čerstvý kapustový šalát s uhorkou

Tento šalát sa pripravuje ešte jednoduchšie, pripravíme šalát bez majonézy. Pre pikantnosť môžeme šalát pokvapkať citrónovou šťavou a trochu osladiť. A ak máte radi viac čerstvé potraviny, potom si vystačíte len so soľou.

Šalát s kapustou a uhorkou je považovaný za najtradičnejší a najklasickejší. Môžete do nej samozrejme pridať ďalšie ingrediencie podľa chuti a želania. Ale my tu budeme variť iba kapustu s uhorkami.

Na to potrebujeme nasledujúce komponenty:

• kapusta
• uhorky
• Kôpor
• cukor
• citrónová šťava
• zeleninový olej

Na prípravu takéhoto šalátu nie je potrebné nič zložité. Všetku zeleninu a bylinky nakrájame. Kapusta a uhorky, ak je to žiaduce, môžu byť strúhané.

Keď je všetko pripravené, vložte ho do šalátovej misy a vytlačte tam citrónovú šťavu. Pridajte cukor a soľ podľa chuti a na záver nalejte rastlinný olej.

Ako vidíte, všetko je veľmi jednoduché a čo je najdôležitejšie, rýchlo. Dokonca aj keď prídete domov z práce, keď nemáte chuť na dlhé varenie, môžete si takýto šalát rýchlo pripraviť a s radosťou zjesť.

Lahodný šalát s čerstvou kapustou a uhorkou

Ako už bolo spomenuté, do šalátu s kapustou a uhorkou je možné pridať ďalšie produkty: paradajky, hrášok, kukuricu atď. Jedným z neobvyklých šalátov je šalát s mätou a jogurtom.

Na prípravu takého lahodného diétneho šalátu potrebujeme nasledujúce produkty:

• kapusta
• uhorka
• lístky mäty
• prírodný jogurt
• citrónová šťava

Kapustu nakrájame na malé tenké pásiky, osolíme a podľa chuti pridáme 1 lyžičku citrónovej šťavy. Kapustu dobre podrvíme, aby dala šťavu. Uhorku nakrájame podľa ľubovôle - na kolieska, plátky, pásiky alebo najemno na strúhadle. Listy mäty sa tiež rozdrvia, pridajú sa do šalátu a zalejú sa jogurtom. Navrch poukladáme celé lístky mäty.

Dobrú chuť!

Šalát ako v jedálni - z čerstvej kapusty a mrkvy s octom

V dávnych dobách bol v jedálňach šalát z jemne nakrájanej zeleniny, sladký a kyslý. Ako uvariť taký šalát pre milovníkov rarít, popíšeme nižšie.

Na prípravu takéhoto šalátu si vezmite nasledujúce produkty:

• kapusta
• mrkva
• soľ podľa chuti
• ocot - 1 polievková lyžica. l.
• cukor - 1 polievková lyžica. l.
• zeleninový olej

Ako všetky predchádzajúce šaláty, aj tento sa pripravuje úplne jednoducho. Najprv vezmite kapustu, nakrájajte ju nadrobno a potrite rukami. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle a dáme spolu s kapustou do šalátovej misy. pridajte trochu octu, soli a cukru podľa chuti a nalejte rastlinný olej.

Ako uvariť šalát z čerstvej kapusty a mrkvy s octom?

Ak chcete niečo pikantné, potom je kórejský šalát to pravé. Pikantná korenistá chuť tohto šalátu osloví mnohých. Jednou z hlavných zložiek, ktorá zvyšuje kyslosť, bude ocot.

Takže Na prípravu takéhoto šalátu potrebujete o niečo viac ingrediencií ako na predchádzajúce:

• kapusta
• mrkva
• ocot
• Cibuľa
• Paprika
• cesnak
• čerstvý kôpor
• soľ podľa chuti
• suchá sladká paprika
• mletý koriander
• čierne korenie
• cukor - 1 polievková lyžica. l.
• zeleninový olej

Ako obvykle začíname kapustou. Nastrúhajte alebo nastrúhajte na strúhadle. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Všetko nalejeme do šalátovej misy, osolíme a dobre pretrieme rukami.

Teraz prejdime na korenie. pridáme koriander, čierne korenie, cukor a ocot. Všetko dokončíme pridaním nadrobno nasekaného kôpru.

Teraz prejdime k luku. Cibuľu nakrájame na kocky a opražíme na rastlinnom oleji. Keď je pripravený, pridajte suchú sladkú papriku.

Pridajte cibuľu do predtým pripraveného šalátu, do toho istého lisu pretlačte cesnak a ochuťte rastlinným olejom.

Šalát je pripravený, môžete začať s jedlom.

Všetky vyššie uvedené recepty sú pomerne jednoduché na prípravu, aj keď nezvyčajné. Ak máte svoje vlastné rovnako zaujímavé recepty, podeľte sa nižšie v komentároch. Vopred ďakujem!