Kako jesti vzklila pšenična zrna: recepti in nasveti. Telefon uredništva Jedi iz kaljenih pšeničnih zrn

31

Kalčki so koncentriran naboj vitaminov, mikroelementov in antioksidantov. Ravno to, kar potrebujete zgodaj spomladi! In okusijo sveže kot pomlad. Počutite se kot vrtnar, ne da bi čakali na začetek poletne sezone. Tako prijeten je za oko in tako dober za zdravje.

Kalčki so bogati s hranili. Ko iz zrn poženejo kalčki, izločajo posebne encime, ki pomagajo zlahka absorbirati vse mineralno in vitaminsko bogastvo.

Koristne lastnosti pšeničnih kalčkov

• Poveča imuniteto.
• Normalizira presnovo in delovanje živčnega sistema.
• Izboljša prebavo in spodbuja hujšanje.
• Izboljša stanje las in nohtov.
• Poveča raven hemoglobina.
• Pomaga pri preprečevanju srčno-žilnih bolezni in raka. Kalčki razgrajujejo odlagališča in ruševine v našem telesu ter poskrbijo za naravno čistočo. Raztopite gluten, ki nastaja v črevesju.
• Znižuje raven "slabega" holesterola.

Mislim, da če seznama ne boste le preleteli, ampak ga premišljeno prebrali, vas ne bo treba več prepričevati. Prednosti kaljene pšenice so očitne vsem.

V članku sem že napisal, da lahko zdaj v supermarketih najdete že pripravljena semena kaljene pšenice. Ne svetujem vam, da jih kupite. Zmanjšajte tveganje. Premisli. Kalčke, tako kot vsako drugo surovo hrano, lahko zastrupimo. Navsezadnje so na toplem in visoki vlažnosti, kar so idealni pogoji za rast bakterij. In prodajajo jih že preveč nakaljene ... Takšni centimetrski kalčki vašemu telesu ne bodo koristili.

O tem, kako pravilno kaliti pšenico , lahko preberete.

Pri kalitvi pšenice doma morate upoštevati tudi določena pravila .

• Semena namočite in sperite samo v čisti vodi.
• Po vsaki seriji kalčkov očistite in sterilizirajte svoje posode za kalčke (če jih uporabljate).
• Pred in po rokovanju s semeni si obvezno umijte roke.
• Če ima žito nenavaden vonj, ga takoj zavrzite.
• Pšenico je bolje kaliti v majhnih porcijah. Dobesedno en do tri odmerke. Kar niste uporabili, postavite v hladilnik.

Mimogrede, voda, ki ostane po sekundarnem pranju zrn, vsebuje veliko količino koristnih snovi. Zato je bolje, da to raztopino shranite in jo popijete, tako da dodate malo sadnemu ali zelenjavnemu soku.

Kalite lahko ne le pšenico, ampak tudi druga žita, stročnice in druga semena. Koristne lastnosti kalčkov so podane v tabeli.

KORUZA	ZNAČILNOSTI SERRINGS	KAKO JIH JESTI
LEČA	100 g vsebuje 65 mg vitamina C. Dobro za preprečevanje gripe in ARVI, zvišuje raven hemoglobina	Okus spominja na mladi zeleni grah. Dobro v solati iz morskih alg ali drugih solatah
PŠENICA	Spodbuja delovanje črevesja in je dobro za želodec	Dodajte skuti, jogurtu, kašam
SOJA	Bogat z lecitinom, ki preprečuje nastajanje žolčnih kamnov in holesterolnih oblog	Odlično se ujema s skuto in mehkim sirom, ima okus po vloženih špargljih
BROKOLI	Ima močan učinek proti raku	Dodamo v pire juho, postrežemo s krompirjem s kislo smetano
MANDELJ	Vsebuje do 60 % zdravih maščob. Izboljša vid in pomaga pri soočanju z glavoboli	V kombinaciji s suhim sadjem - odličen prigrizek
PERILO	Bogata z maščobnimi kislinami, ki krepijo krvne žile in ohranjajo elastičnost kože	Zdrava sladica: kalčke zmešajte z mletimi datlji, oreščki in medom
BUČA	Zahvaljujoč cinku krepijo spomin, povečujejo učinkovitost, pomirjajo in normalizirajo spanec.	Dodajte müslijem in kašam
SEZAM	Zaradi visoke vsebnosti kalcija zdravijo kosti, nohte in obnavljajo zobno sklenino.	Rezino rženega kruha namažemo s kumino in potresemo s sezamovimi sadikami

Nakaljena pšenica. Recepti.

Nakaljena pšenica z limono

V kaljeno pšenico dodamo limono, zdrobljeno neposredno z lupino, dodamo zdrobljene oreščke in sesekljane datlje ali rozine. Dodajte med. Za otroke lahko vse zmeljete skozi mlin za meso. Vsekakor pa je bolje zobe obremeniti tako, da vse žvečite. Dodajte deleže po želji.

Nakaljena pšenica z jabolki

Za osnovo vzemite prejšnji recept. Pšenica, oreščki, med (namesto njih lahko uporabite datlje ali rozine). Jabolka naribamo in jih takoj položimo na pšenico. Namesto jabolk lahko vzamete predhodno namočeno suho sadje.

Nakaljena pšenica s cimetom

Vzklila pšenica v čisti obliki ali v mešanici z namočeno ajdo, zmešajte z rozinami. Tam dodajte malo cimeta. Rozine lahko nadomestimo z datlji ali drugim suhim sadjem.

Zelo okusna solata iz kaljene pšenice . Priporočam, da preprosto poskusite.

Kalčke operemo, splaknemo z vročo vodo, ohladimo, solimo po okusu
(lahko uporabite kakovostno sojino omako). Dodajte jabolko, papriko in malo medu. To lahko storite brez medu z rastlinskim oljem. Bolje je jemati laneno ali oljčno olje.

Nakaljena pšenica s sezamom.

Vzemite vzklilo pšenico. Za pol skodelice kalčkov dodajte 2 žlički sezamovih semen. Med po okusu. Zelo nenavadno in okusno.

Nakaljena pšenica s skuto in suhimi slivami

kaljena pšenica. Težko rečem drugače. 1 žlica kalčkov, 4 suhe slive, 1 kozarec svežega sesekljanega sadja, 3 žlice skute, 3 žlice naravnega jogurta ali kefirja. Vse premešajte, potresite z limoninim sokom, potresite z najljubšimi semeni.

Vzkaljeno pšenico lahko dodate tudi smutijem (,), juham in vitaminskim napitkom. Najbolj priljubljen med najnovejšimi - rejuvelac(rejuvelac iz angleškega rejuvenation - pomlajevanje). V bistvu je to mladi kvas iz kalčkov.

Za pripravo je treba sveže kaljena zrna preliti s čisto vodo in nekaj dni hraniti v temnem prostoru pri sobni temperaturi, dokler tekočina ne fermentira. Nato ga morate precediti in piti ali dodati hladnim pijačam. Rejuvelac je bogat z laktobacili in aktivira delovanje črevesja.

Predlagam tudi ogled videa. Zdravimo se s kalčki.

Zdravja vsem in spomladanskega razpoloženja.

Poglej tudi

31 komentarjev

Odgovori

Natalija
30. september 2017 ob 17:50

Odgovori

Odgovori

manana
3. februar 2016 ob 9:18

Odgovori

Odgovori

Sillarion
28. februar 2014 ob 14:27

Odgovori

Evgenija
28. september 2013 ob 10:32

Odgovori

Odgovori

Elena Rolheiser
13. september 2012 ob 8:57

Odgovori

Elena
12. september 2012 ob 8:01

Odgovori

Natalija
11. september 2012 ob 11:33

Odgovori

Galina
10. september 2012 ob 21:13

Odgovori

Aleksander
10. september 2012 ob 17:01

Nakaljena pšenica se že od antičnih časov uporablja za preprečevanje in zdravljenje številnih bolezni.

Ko je testo vzhajano, ga oblikujte v hlebček, pekač namastite z oljem in nanj položite kolačke.

Hlebček na vrhu vzdolžno zarežemo in postavimo v pečico za 1 uro, da se peče.

Kako pripraviti in zaužiti vzklilo pšenico, da iz eliksirja življenja dosežete največji učinek? Pri uporabi navedenih receptov ne pozabite, da se med toplotno obdelavo izgubijo nekatere koristne snovi.

Kakšno škodo imajo kaljeni kalčki in komu so kontraindicirani?

Poleg koristi, ki jih kalčki prinašajo ljudem, morate vedeti o drugi strani kovanca, da ne škodujete zdravju.

Zaželeno je, da se telo postopoma navadi na kaljeno pšenico, zato jih je treba postopoma uvajati v prehrano, začenši z 1 žličko. Če ignorirate to stanje, se lahko pojavi vrtoglavica, notranje nelagodje in šibkost. Poleg tega obstajajo številne kontraindikacije:

• Pšeničnih kalčkov ne priporočamo otrokom, mlajšim od 12 let.
• Kontraindicirano za uporabo pri razjedah dvanajstnika, gastritisu in želodčnih razjedah.
• Kontraindicirano pri ljudeh, ki so bili operirani.
• Zaužitje z mlekom, fermentiranim pečenim mlekom ali kefirjem lahko povzroči napihnjenost, boj proti napenjanju pa ni tako enostaven.
• Zrna so nezdružljiva s cvetnim prahom rastline Rhodiola rosea. Ni ga mogoče mešati z mumijo.
• Preden vzamete pšenico, morate preveriti, ali obstaja alergijska reakcija na gluten.

Kaj je gluten? Ta gluten je v vodi netopen protein. Če boste kalčke uživali v neomejenih količinah, se bo vaše delo poslabšalo zaradi atrofije resic in poškodbe črevesnih sten.

Posledično pride do motenj metabolizma, nenadnega povečanja telesne mase ali, nasprotno, izgube teže. Oseba postane pasivna in izgubi apetit.

Če ste si zadali nalogo, da se pravilno prehranjujete ali preprosto izgubite odvečne kilograme, so pšenični kalčki idealen izdelek za vas. Sama pšenična zrna so "skrinja" vitaminov, mikro- in makroelementov, esencialnih aminokislin, glukoze, fruktoze, vlaknin in mnogih drugih snovi, koristnih za naše telo. In v zarodkih se vse to pomnoži deset in stokrat, medtem ko so v za nas najbolj prebavljivi obliki in nadaljujejo svoje blagodejne učinke, tudi ko so že v nas.

Kakšne so prednosti kaljene pšenice?

Oglejmo si na kratko prednosti kaljene pšenice:

Je odličen stimulator imunosti, hematopoeze in metabolizma;
pšenični kalčki imajo regenerativni učinek na črevesno sluznico, zmanjšujejo fermentacijske procese v njej in krepijo njeno peristaltiko;
vzklila žitna zrna nadomestijo pomanjkanje mikro- in makroelementov ter vitaminov;
lahko jih imenujemo pomlajevalni izdelek, tudi v zvezi z močjo;
vzklila pšenica je dober "čistilec" telesa pred toksini, holesterolom in odpadki.

Zdravljenje s pšeničnimi kalčki je učinkovito tudi pri očesnih boleznih, obnovi las in kože, krepitvi srca in ožilja ter celjenju ran.

Kako kaliti pšenico

Obstaja več odtenkov, kako kaliti pšenico za hrano:

Zrna je treba oprati;
posoda za kalitev naj bo keramična ali glinena;
zrna morate napolniti z vodo, ki ni višja od 1 cm od ravni pšenice;
posodo z zrni, napolnjeno z vodo, je treba prekriti z gazo ali drugo lahko krpo;
za kalitev zrn posodo postavite na toplo mesto 10-18 ur;
Ko se na zrnih pojavijo kalčki, jih trikrat sperite z vodo, dajte v kozarec, zaprite s pokrovom in hranite v hladilniku (največ 7 dni).

Kako jesti pšenično travo

Nakaljeno pšenico lahko uživamo na več načinov – lahko jo uživamo nepredelano ali kot del jedi. Obstaja veliko preprostih in hkrati zelo zdravih receptov z uporabo kalčkov tega žita. To je lahko solata, kaša, juha ali kruh iz kaljene pšenice. Dodamo ga lahko pekovskim izdelkom, testu, dušeni zelenjavi, pa tudi medu in suhemu sadju.

Da bi povečali izjemno koristne lastnosti kaljene pšenice, pojejte vsaj pol kozarca zrn dnevno.

Recepti s kaljeno pšenico

Vabimo vas, da preizkusite več receptov s kaljeno pšenico in sami ocenite njihove koristi.

Solata iz pšeničnih kalčkov "Original"

Ta jed iz kaljene pšenice je sestavljena iz naslednjih sestavin:

Kivi in ​​banana - 1 kos;
pšenični in sončnični kalčki - 2 žlici. l.;
sir - 100 g;
semena granatnega jabolka - 3 žlice. l.;
med - 2 žlici. l.;
pol limone.

Ni posebnih kulinaričnih skrivnosti, kako pripraviti vzklilo pšenico kot solato:

Pšenične in sončnične kalčke pretlačimo skozi mlinček za meso ali mešalnik;
naribajte sir (mehko - na grobo, trdo - na fino);
drobno sesekljajte sadje;
vse zmešajte z medom, začinite z limoninim sokom in okrasite z granatnim jabolkom - vitaminska "bomba" je pripravljena!

Pšenični kalčki z medom in oreščki

Ta recept s kaljenimi pšeničnimi zrni lahko uporabite kot zdravo jed za zajtrk. Za pripravo bomo potrebovali:

Pšenični kalčki - 2-3 žlice. l.;
orehi (rahlo praženi in sesekljani) - 1 žlica. l.;
med - 1 žlička.

Pšenične kalčke operemo, zmeljemo (z mešalnikom ali v mlinčku za meso), zmešamo z medom in oreščki.

Vzklila pšenica za hujšanje

Kaljena pšenična zrna se aktivno uporabljajo tudi za hujšanje. Prvič, že majhna količina jih daje občutek sitosti. Drugič, kot ena od sestavin prehrane bodo zagotovili njeno varnost za telo v smislu oskrbe s koristnimi snovmi.

Najboljša možnost za uporabo kaljene pšenice za hujšanje je uporaba v čisti obliki (2-3 žlice, po možnosti zjutraj) ali kot del solate. Kalčki tega žita zagotavljajo največji učinek v kombinaciji z beljakovinsko dieto. Bodite pripravljeni na dejstvo, da rezultat ne bo prišel hitro, ampak bo ostal dolgo časa.

Kalčki so koncentriran naboj vitaminov, mikroelementov in antioksidantov. Ravno to, kar potrebujete zgodaj spomladi! In okusijo sveže kot pomlad. Počutite se kot vrtnar, ne da bi čakali na začetek poletne sezone. Tako prijeten je za oko in tako dober za zdravje.

Kalčki so bogati s hranili. Ko iz zrn poženejo kalčki, izločajo posebne encime, ki pomagajo zlahka absorbirati vse mineralno in vitaminsko bogastvo. Tukaj je le nekaj koristne lastnosti pšeničnih kalčkov :

• Poveča imuniteto.
• Normalizira presnovo in delovanje živčnega sistema.
• Izboljša prebavo in spodbuja hujšanje.
• Izboljša stanje las in nohtov.
• Poveča raven hemoglobina.
• Pomaga pri preprečevanju srčno-žilnih bolezni in raka. Kalčki razgrajujejo odlagališča in ruševine v našem telesu ter poskrbijo za naravno čistočo. Raztopite gluten, ki nastaja v črevesju.
• Znižuje raven "slabega" holesterola.

Mislim, da če seznama ne boste le preleteli, ampak ga premišljeno prebrali, vas ne bo treba več prepričevati. Prednosti kaljene pšenice so očitne vsem.

V članku sem že napisal, da lahko zdaj v supermarketih najdete že pripravljena semena kaljene pšenice. Ne svetujem vam, da jih kupite. Zmanjšajte tveganje. Premisli. Kalčke, tako kot vsako drugo surovo hrano, lahko zastrupimo. Navsezadnje so na toplem in visoki vlažnosti, kar so idealni pogoji za rast bakterij. In prodajajo jih že preveč nakaljene ... Takšni centimetrski kalčki vašemu telesu ne bodo koristili.

O tem, kako pravilno kaliti pšenico , lahko preberete.

Pri kalitvi pšenice doma morate upoštevati tudi določena pravila .

• Semena namočite in sperite samo v čisti vodi.
• Po vsaki seriji kalčkov očistite in sterilizirajte svoje posode za kalčke (če jih uporabljate).
• Pred in po rokovanju s semeni si obvezno umijte roke.
• Če ima žito nenavaden vonj, ga takoj zavrzite.
• Pšenico je bolje kaliti v majhnih porcijah. Dobesedno en do tri odmerke. Kar niste uporabili, postavite v hladilnik.

Mimogrede, voda, ki ostane po sekundarnem pranju zrn, vsebuje veliko količino koristnih snovi. Zato je bolje, da to raztopino shranite in jo popijete, tako da dodate malo sadnemu ali zelenjavnemu soku.

Kalite lahko ne le pšenico, ampak tudi druga žita, stročnice in druga semena. Koristne lastnosti kalčkov so podane v tabeli.

KORUZA	ZNAČILNOSTI SERRINGS	KAKO JIH JESTI
LEČA	100 g vsebuje 65 mg vitamina C. Dobro za preprečevanje gripe in ARVI, zvišuje raven hemoglobina	Okus spominja na mladi zeleni grah. Dobro v solati iz morskih alg ali drugih solatah
PŠENICA	Spodbuja delovanje črevesja in je dobro za želodec	Dodajte skuti, jogurtu, kašam
SOJA	Bogat z lecitinom, ki preprečuje nastajanje žolčnih kamnov in holesterolnih oblog	Odlično se ujema s skuto in mehkim sirom, ima okus po vloženih špargljih
BROKOLI	Ima močan učinek proti raku	Dodamo v pire juho, postrežemo s krompirjem s kislo smetano
MANDELJ	Vsebuje do 60 % zdravih maščob. Izboljša vid in pomaga pri soočanju z glavoboli	V kombinaciji s suhim sadjem - odličen prigrizek
PERILO	Bogata z maščobnimi kislinami, ki krepijo krvne žile in ohranjajo elastičnost kože	Zdrava sladica: kalčke zmešajte z mletimi datlji, oreščki in medom
BUČA	Zahvaljujoč cinku krepijo spomin, povečujejo učinkovitost, pomirjajo in normalizirajo spanec.	Dodajte müslijem in kašam
SEZAM	Zaradi visoke vsebnosti kalcija zdravijo kosti, nohte in obnavljajo zobno sklenino.	Rezino rženega kruha namažemo s kumino in potresemo s sezamovimi sadikami

Nakaljena pšenica. Recepti.

Nakaljena pšenica z limono.

V kaljeno pšenico dodamo limono, zdrobljeno neposredno z lupino, dodamo zdrobljene oreščke in sesekljane datlje ali rozine. Dodajte med. Za otroke lahko vse zmeljete skozi mlin za meso. Vsekakor pa je bolje zobe obremeniti tako, da vse žvečite. Dodajte deleže po želji.

Nakaljena pšenica z jabolki.

Za osnovo vzemite prejšnji recept. Pšenica, oreščki, med (namesto njih lahko uporabite datlje ali rozine). Jabolka naribamo in jih takoj položimo na pšenico. Namesto jabolk lahko vzamete predhodno namočeno suho sadje.

Nakaljena pšenica s cimetom.

Vzklila pšenica v čisti obliki ali v mešanici z namočeno ajdo, zmešajte z rozinami. Tam dodajte malo cimeta. Rozine lahko nadomestimo z datlji ali drugim suhim sadjem.

Zelo okusna solata iz kaljene pšenice . Priporočam, da preprosto poskusite.

Kalčke operemo, splaknemo z vročo vodo, ohladimo, solimo po okusu
(lahko uporabite kakovostno sojino omako). Dodajte jabolko, papriko in malo medu. To lahko storite brez medu z rastlinskim oljem. Bolje je jemati laneno ali oljčno olje.

Nakaljena pšenica s sezamom.

Vzemite vzklilo pšenico. Za pol skodelice kalčkov dodajte 2 žlički sezamovih semen. Med po okusu. Zelo nenavadno in okusno.

Nakaljena pšenica s skuto in suhimi slivami.

To je preprosto mojstrovina iz vzkaljene pšenice. Težko rečem drugače. 1 žlica kalčkov, 4 suhe slive, 1 kozarec svežega sesekljanega sadja, 3 žlice skute, 3 žlice naravnega jogurta ali kefirja. Vse premešajte, potresite z limoninim sokom, potresite z najljubšimi semeni.

Vzkaljeno pšenico lahko dodate tudi smutijem (,), juham in vitaminskim napitkom. Najbolj priljubljen med najnovejšimi - rejuvelac(rejuvelac iz angleškega rejuvenation - pomlajevanje). V bistvu je to mladi kvas iz kalčkov.

Za pripravo je treba sveže kaljena zrna preliti s čisto vodo in nekaj dni hraniti v temnem prostoru pri sobni temperaturi, dokler tekočina ne fermentira. Nato ga morate precediti in piti ali dodati hladnim pijačam. Rejuvelac je bogat z laktobacili in aktivira delovanje črevesja.

Predlagam tudi ogled videa. Zdravimo se s kalčki.