Prehranska krompirjeva enolončnica. Krompirjeva enolončnica - najboljši recepti. Kako pravilno in okusno kuhati krompirjevo enolončnico. Z mesom ali mletim mesom

V skoraj vsaki kuhinji na svetu lahko najdete svoj recept za krompirjevo enolončnico. Povsod ga pripravljajo drugače, a ideja je povsod enaka: plast krompirja se izmenjuje z različnimi plastmi drugih izdelkov, vse prelije z omako in zapeče v pečici. Tako nastanejo naslednje, najpogostejše vrste krompirjevih enolončnic: krompirjeva enolončnica z mletim mesom v pečici, krompirjeva enolončnica z gobami v pečici, krompirjeva enolončnica z mesom v pečici, krompirjeva enolončnica s sirom v pečici. Od možnosti mesne enolončnice je najmehkejša in najbolj nežna krompirjeva enolončnica s piščancem v pečici. Lahko se imenuje celo dietna. In to ni popoln seznam možnih možnosti za krompirjevo enolončnico. Za popestritev krompir za enolončnico naribajo, nekateri ga radi narežejo na tanke rezine. Enolončnica iz pire krompirja v pečici se izkaže za zanimivo, ker ... Pire uspešno deluje kot podloga, spodnja plast za ostale nadeve.

Eksperimentiranje s polnjenjem je povsem mogoče. Kombinirate lahko različne možnosti in tako dosežete vedno več novih občutkov okusa. Poskusite to možnost: krompirjeva enolončnica z mletim mesom in gobami v pečici. Marsikomu je v tej kombinaciji najbolj všeč.

Pogosteje pripravite tako krepko in okusno jed, kot je krompirjeva enolončnica. Recept v pečici je najpreprostejši in najhitrejši. Preučite to jed in ne pozabite, da je treba za natančno razumevanje, kaj je krompirjeva enolončnica v pečici, preučiti tudi njeno fotografijo. Ko pripravljate krompirjevo enolončnico v pečici, vnaprej pripravite recept s fotografijami, preprosto so potrebni za kuharja v kuhinji.

Najbolj priljubljen nadev za krompirjevo enolončnico je mleto meso, predhodno ocvrto v ponvi. Zato je tako pogosta krompirjeva enolončnica z mletim mesom v pečici, katere recepti so pogostejši od drugih. Tudi na spletni strani ima izmed vseh enolončnic ravno krompirjeva enolončnica z mletim mesom v pečici najbolj barvito in privlačno fotografijo.

Privoščite sebi in svoji družini malo počitnic, poskusite narediti krompirjevo enolončnico z mletim mesom v pečici.

Morda vas bo zanimalo še nekaj nasvetov o kuhanju krompirjeve enolončnice v pečici:

Krompir za enolončnico lahko najprej skuhamo v olupku in nato narežemo na rezine, lahko pa ga uporabimo tudi surovega;

Da bi povečali bogastvo krompirjeve enolončnice, lahko med plasti zelenjave položite ločeno plast fižola iz pločevinke, iz katerega predhodno odcedite ves sok;

Za pripravo krompirjeve enolončnice z mletim mesom je ni treba najprej ocvreti;

Za nadev poskusite uporabiti naslednjo mešanico: po eno žlico moke, kisle smetane in majoneze, eno jajce, začimbe po okusu;

Za pikantnost dodajte ocvrto čebulo v pire krompir za enolončnice in koper v mleto meso;

Da bi enolončnica postala lepa in rožnata, z zlato skorjo, jo je treba namastiti z jajčnim beljakom;

Zelo dober rezultat daje posoda z naribanim sirom 10 minut pred koncem postopka;

Ko postrežete jed, okrasite enolončnico s svežimi zelišči;

Običajno recepti za to jed svetujejo, da zelenjavo predhodno pečete v pečici. Lahko pa uporabite surovo zelenjavo, ki jo položite v kalup v zahtevanih plasteh in vrstah. V tem primeru se bo čas kuhanja povečal na 45 minut pri temperaturi 200 stopinj.

Krompirjeve enolončnice so priljubljene med gospodinjami. Kako bi bilo drugače, saj jih je pripraviti tako enostavno kot luščenje hrušk, sploh če vzamete surov krompir. Dodamo mu mleto meso ali ribe, gobe ali poljubno zelenjavo, potresemo s sirom in v pečico. In po 40 minutah lahko postrežete pripravljeno večerjo. Ponudili vam bomo 4 recepte za krompirjeve enolončnice iz surovega krompirja, od katerih ima vsak svoj okus.

Krompirjeva enolončnica z mletim mesom v pečici

Enolončnico s surovim krompirjem in mletim mesom lahko pripravimo na več načinov, na primer krompir narežemo na rezine ali naribamo.

Izdelki:

• 2-3 gomolji krompirja;
• 300 g mletega mesa (poljubno);
• 1 PC. čebula;
• 100 g sira, na primer parmezana;
• žlica majoneze;
• 1 paradižnik;
• 2 jajci;
• začimbe po izbiri (paprika, majaron, origano);
• mleti črni poper, sol po okusu.

Enolončnica iz surovega krompirja z gobami, sirom in česnom

Ta recept za krompirjevo enolončnico se sestavi v dobesedno nekaj minutah. Ta enolončnica je brez jajc, a sir prepreči, da bi zmes razpadla in izpade zelo okusno. Lahko uporabite topljeni sir, vendar je z Adyghejem okus bolj pikanten.

Izdelki:

• 500-600 g krompirja;
• 300 g svežih gob (lahko zamrznjenih);
• 2 pakiranja predelanega sira ali Adyghe;
• 200 g trdega sira;
• rastlinsko olje za cvrtje;
• začimbe po želji;
• črni poper in sol.

1. Začnemo z glavno sestavino - krompirjem. Očistimo ga, operemo, naribamo in iztisnemo sok.

   Mimogrede, odvečne tekočine se zlahka znebite, če nariban krompir date v cedilo in ga rahlo potlačite z roko.

2. Sledi gobov nadev za enolončnico. Lahko vzamete poljubne gobe, ne samo sveže, ampak tudi vložene. Sveže gobe je priporočljivo kuhati 10 minut in jih sprati pod vodo. Nato gobe nasekljamo in posolimo.
3. Naribamo sir in maso razdelimo na 2 dela: za krompir in za nadev.
4. Ožetemu naribanemu krompirju dodamo zelišča, začimbe, sol in polovico sira. Premešamo, tretji del ločimo, ostalo damo v ponev, namazano z oljem. Za nadev naredimo majhne stranice.
5. Vdolbino napolnimo z nasekljanimi gobami, pomešanimi z drugim delom sira, na vrh položimo preostanek krompirja, ki ga rahlo potlačimo z žlico.
6. Ponev pokrijemo s pokrovko in postavimo na štedilnik. Ogenj najprej nastavimo na srednjo temperaturo, da odvečna vlaga izhlapi, nato zmanjšamo in kuhamo 15 minut, vendar pazimo, da se ne zažge. Nato enolončnico obrnemo in popečemo še na drugi strani. Postrezite rahlo ohlajeno.

Enolončnica iz surovega krompirja z gobami

Izdelki:

• 4 krompirja;
• 1 korenček;
• 200 g svežih gob;
• 4 jajca;
• 100 g sira;
• 1 kozarec mastnega mleka;
• 1 skodelica sesekljane zelene čebule;
• 2-3 stroka česna;
• poper in sol.

Recept za kuhanje po korakih:

1. Zeleno čebulo nasekljamo in prepražimo na olju, primešamo nasekljanim kuhanim jajcem, solimo in popramo po okusu.
2. Gobe ​​očistimo, drobno sesekljamo in prepražimo na olju. Korenje naribamo na majhne koščke in prepražimo na olju. Ocvrto korenje zmešamo z gobami.
3. Krompir olupimo in narežemo na kolobarje.
4. Vzamemo pekač, dno in stene namažemo z oljem ali obložimo z naoljenim peki papirjem, nanj naložimo tanko plast krompirjevih kock, po okusu solimo, potresemo z naribanim sirom in sesekljanim česnom.
5. Nato dodamo mešanico gob in korenja.
6. Ponovno položimo plast krompirja in potresemo s sirom.
7. Naslednja plast bodo jajca s prepraženo čebulo.
8. Sedaj pripravimo nadev: mleko in jajca stepemo, po okusu solimo in vlijemo v enolončnico.
9. Postavimo v pečico, ogreto na 190 stopinj, in pečemo 60 minut. Postrezite toplo, čeprav je zelo okusna tudi ohlajena.

Krompirjeva enolončnica z rezinami surovega krompirja in polokom

Izdelki:

• 800 g krompirja;
• 600 g pollock fileja;
• 120 g smetane,
• 100 g naribanega sira,
• 2 surova jajca;
• 2 stroka česna,
• 2 žlici. maslo;
• zelena čebula;
• sol poper.

Recept za kuhanje po korakih:

1. File polka operemo in osušimo z brisačo. Nato ribo narežemo na majhne rezine, približno 5 milimetrov vsako, popramo, solimo in potresemo z limoninim sokom.
2. Na olju rahlo prepražimo zeleno čebulo in česen.
3. Krompir olupimo in narežemo na tanke rezine.
4. Pečico prižgemo, da se ogreje. Vzamemo pekač, dno in stranice namažemo z oljem.
5. Kot prvo plast položimo rezine krompirja, dodamo malo soli, nato dodamo file polloka in prepraženo zeleno čebulo s česnom, nato spet dodamo tanko plast krompirja.
6. Po okusu potresemo s soljo in poprom ter prelijemo s stepeno jajčno in smetanovo omako. Na vrh položite nekaj koščkov masla. Pekač postavimo v pečico za 20 minut.

Morda se nobena od gospodinj ne sprašuje, kako kuhati krompirjevo enolončnico. Očitno je. Ta jed je prva stvar, na katero pomislimo, ko v hladilniku ni ničesar. Pripravljen je iz najpreprostejših sestavin: krompirja, mesa, sira, pa tudi kisle smetane, zelišč in začimb. Vsakdo, ki je pripravljal kotlete ali pire krompir, ima ta preprost komplet.

Je pa zanimivo vedeti, da je bila enolončnica izumljena natanko tako: prav en Francoz se je odločil, da bi lahko tiste ostanke, ki gredo običajno v smeti, uporabil na bolj uporaben način. Poleg tega Francozi ljubijo in spoštujejo vse sestavine, ki so potrebne za pripravo prave enolončnice.

Casserole - preprosta jed s starimi koreninami

Enolončnica je jed, ki jo pripravljajo v vseh državah. Poleg tega je bil priljubljen ves čas.

V Rusiji je ta jed postala priljubljena v istem trenutku, ko so gospodinje prišle na idejo, da bi naredile skuto iz kislega mleka.

Vendar ne smete domnevati, da je krompirjeva enolončnica z mletim mesom izum izključno naših starih prednikov. Menijo, da so njene korenine izključno francoske.

V tej romantični deželi je eden od kuharjev prišel na idejo, da bi pod enim pokrovom zbral tako čudne sestavine. Naj ne skrivamo, glavna motivacija tega mladeniča je bila želja po porabi tistega, kar običajno ostane po pripravi okusnega in obilnega kosila.

No, jajca so v francoski kuhinji obvezen element, zato se je odločil, da bo ostanke hrane zapolnil z njimi. Ta sestavina je bila predhodno stepena - navsezadnje je nastala masa bolj nežna, mleko pa naredi okus prefinjen in nevsiljiv.

V deželi, kjer se je kuhanje razvijalo skokovito, je enolončnica postala eno prvih odkritij. Vendar se je v Rusiji pojavilo po precej dolgem času. Lokalne mlade dame so ga začele kuhati šele v osemnajstem stoletju, ko je prišlo v modo vse francosko - tudi kulinarika.

Mnogi verjamejo, da je enolončnica prvotno izključno skutni izdelek.

Vendar že takrat, pred nekaj stoletji, krompirjeva enolončnica z mesom nikakor ni bila novost. Še več, glavna jed za to jed je lahko ne le meso, ampak tudi ribe. Krompir je bilo običajno naribati na zelo majhne rezine na glavni izdelek.

A ne samo krompir. V preteklosti so enolončnici dodajali tudi drugo zelenjavo. Tradicionalno so bile vse sestavine obilno posute z naribanim sirom. Le tako lahko dosežete videz te izvrstne in pikantne skorje, ki okrasi vsako jed.

• K jagnjetini se bo odlično podala govedina.
• Odlično pa gresta skupaj tudi piščanec in govedina.
• Tudi krompirjeva enolončnica s piščančjim filejem bo zasijala z novim okusom, če ji dodate mleto goveje meso.
• Vendar je bolje, da svinjine ne mešate s piščancem. Dodajte mleto puranje, da uravnotežite mastno osnovo.
• Kombinacija svinjine in zajca bo zelo prijetna.

Kako narediti mleto meso edinstveno

Skoraj vsaka gospodinja se prej ali slej začne spraševati, kaj še dodati mletemu mesu, da ni le zadovoljivo, ampak se tudi topi v ustih.

Torej se bo navadna krompirjeva enolončnica s piščancem preprosto stopila v ustih, če vsebuje zelo nepričakovan element - navadno mast. Ne sme se mešati z jajci. Izkušeni kuharji ga dodajo neposredno mletemu mesu. Navsezadnje vsi vedo, da so narezki iz piščanca ponavadi nekoliko suhi. Tako bo vaše mleto meso sočno in edinstveno.

Obstaja tudi majhen seznam izdelkov, s katerimi lahko vaše mleto meso postane pravi okras:

• Namočen beli kruh bo naredil mleto meso gostejše in prijetnejše konsistence;
• Maslo v mletem mesu je ključ do tega, da bo krompirjeva enolončnica v pečici nežna in okusna jed, ki vas bo spominjala na svoje korenine.
• Nariban sir je še ena nepričakovana sestavina mletega mesa, ki se ji ne smete izogibati. Strinjam se, jedi s piščancem in sirom so veliko bolj okusne kot samo mesne jedi.
• Za tiste, ki imate radi veliko soka, bodite pozorni na zelenjavo. Bučke, krompir, buča in celo jabolko - vse to lahko naredi krompirjevo enolončnico ne le zadovoljivo in preprosto, ampak tudi zelo okusno. Za kilogram mesa vam bosta zadostovali dve majhni jabolki.

In seveda, recept za krompirjevo enolončnico z mletim mesom ni popoln brez pravih začimb. Katere uporabiti, ni odvisno samo od tega, katere imate najraje, ampak predvsem od tega, kakšno vrsto mesa izberete.

Torej, če je vaš cilj krompirjeva enolončnica z mletim mesom v počasnem kuhalniku, ki bi bila narejena iz govedine, potem je najbolje, da dobite muškatni orešček in poper.

Zira v kombinaciji s koriandrom - za tiste, ki imate raje mleto jagnjetino. Toda svinjska enolončnica preprosto zahteva dodatek popra, muškatnega oreščka in Worcestershire omake, medtem ko je mleto piščance idealno s kurkumo.

Toda vprašanje, koliko začimb točno potrebujete, se lahko odloči povsem empirično. Tukaj vam niti najbolj izkušen kuhar ne more svetovati.

Preden skuhate krompirjevo enolončnico v pečici in ji dodate mleto meso, se morate naučiti, kako jo pravilno premagati.

V nasprotnem primeru lahko med toplotno obdelavo mleto meso razpade in boste prisiljeni jesti kašo, a neprijeten in homogen izdelek.

Poleg tega, preden dodate mleto meso, da bi dobili popolno krompirjevo enolončnico z gobami v pečici, morate mleto meso pustiti, da sedi v hladilniku. Potrebovali boste vsaj 30 minut časa. Takrat bodo meso, začimbe in dodatki postali eno in se prepojili s sokom.

Najboljši recepti za krompirjeve enolončnice

Če ste že preučili standardni recept in se vam krompirjeva enolončnica zdi nekaj vsakdanjega in preprostega, potem bi morali preučiti še nekaj enako preprostih, a veliko bolj pikantnih receptov.

Krompirjeva enolončnica s piščancem

Torej, za pripravo 4 obrokov krompirjeve enolončnice boste potrebovali:

• 250 gramov perutninskega fileja;
• pet velikih krompirjev;
• kozarec mleka;
• kozarec fižola;
• dva testisa;
• sto gramov sira;
• dve žlici masla;
• začimbe.

Kako kuhati v pečici:

Najprej morate oprati in namočiti fižol, nato pa ga kuhati, dokler ni pripravljen. Perutninski file skuhajte, dokler ni popolnoma kuhan.

Za pripravo enolončnice iz pire krompirja je vse, kar morate storiti, to, da jo skuhate v ovoju. Nato lahko pripravite pire, ki mu dodate mleko in maslo, odvisno od vaših želja. Po vseh predhodnih korakih vmešajte jajca in začimbe.

Vse, kar je, položimo na globok pekač, ki smo ga predhodno izdatno namastili z oljem. Nanj položimo perutnino in fižol, premažemo z maslom in potresemo z veliko količino drobno naribanega sira. Pečemo v ogreti pečici. Naš cilj je videz zlato rjave skorje. Takrat je pripravljena.

Krompirjeva enolončnica z ribami

Za pripravo krompirjeve enolončnice z ribami boste potrebovali:

• 0,5 kg zelja;
• 0,5 kg ribjega fileja;
• ena čebula;
• približno 200 gramov sira;
• 0,5 litra ribje juhe;
• sto gramov mleka;
• zelenje;
• rastlinsko olje;
• limonin sok;
• začimbe.

Kako kuhati v pečici:

Najprej narežemo čebulo in jo podušimo na olju. Po tem narežemo zelje, najprej narežemo na dolge kose. Vse to skupaj s čebulo dušimo približno sedem minut. V pripravek vlijemo juho, nato dodamo vse začimbe. Nato ga skupaj z zelenjavo zložimo v pekač.

Nato ribe operemo, osušimo, vse skupaj prelijemo z limoninim sokom in narežemo na precej široke trakove. To lepoto namažemo na zelenjavo. Kislo smetano zmešamo z mlekom, omako prelijemo čez zelenjavo in potresemo s sirom, ki smo ga predhodno nastrgali na drobno. Pečemo v pečici dvajset minut.

Upoštevajte, da bo krompirjeva enolončnica z ribami v pečici zelo okusna, če jo pred serviranjem potresete z zelišči.

Krompirjeva enolončnica z mesom in gobami

Za pripravo krompirjeve enolončnice z gobami boste potrebovali:

• tristo gramov gob;
• 250 gramov mesa;
• enaka količina krompirja;
• ena čebula;
• nekaj strokov česna;
• maslo in kisla smetana;
• sol in začimbe;
• zelenje.

Kako kuhati v pečici:

Čebulo nasekljamo in jo v običajni ponvi prepražimo do mehkega.

Meso skuhamo in ga narežemo na majhne koščke, to ni dovolj: sesekljamo ga v mlinčku za meso. Po tem vse zmešajte s čebulo in česnom. Krompir skuhamo in pripravimo pire krompir, ki ga pomešamo z oljem in začimbami.

Pire krompir zmešajte z mletim mesom, nato pa vse sestavine zmešajte z maslom. Tudi enolončnica iz pire krompirja v pečici ne more brez prave omake. Naše sestavine prelijemo s kislo smetano in smetanovim prelivom ter zapečemo v pečici.

Upoštevajte tudi, da se krompirjeva enolončnica s sirom postreže z zelišči: koprom in peteršiljem.

Krompir je edinstven izdelek, iz katerega lahko pripravite ogromno zelo raznolikih in zelo okusnih jedi, a tudi med njimi lahko izpostavite najbolj izstopajoče.

Krompirjeva enolončnica je ena tistih, ki se skupaj z vašim najljubšim ocvrtim krompirjem in kuhanim pire krompirjem občasno pojavlja na večernih mizah povprečnih prebivalcev naše države.

Recept za krompirjevo enolončnico, ki vzbuja našo zavest s prijetno aromo in prijetnim okusom, je mogoče najti v skoraj vsaki kuhinji katere koli evropske države - francoske, švedske, italijanske, ruske in seveda ukrajinske.

Težko je reči, kdo je bil pionir, ki je prišel na idejo, da bi krompir položil v plasteh, ga zmešal z drugimi sestavinami in pekel v tej obliki, vendar je zanesljivo znano, da so se prvi tovrstni poskusi s kuhanjem krompirja zgodili 2. - pred 3 stoletji.

Krompirjeva enolončnica je jed za vse čase in priložnosti, lahko je odlična in hitra popestritev za vsak dan, lahko pa tudi dobro okrasi vsako praznično mizo, še posebej, če je lepo okrašena in okrašena za posebno priložnost.

Poleg tega je ta jed kot nalašč za lene ali zelo zaposlene gospodinje, saj lahko v samo 20-30 minutah dobite neverjetno okusno, zadovoljivo in zelo okusno jed.

Če menite, da je priprava krompirjeve enolončnice težka, potem se globoko motite, saj v procesu ni posebnih trikov, glavna stvar je poznati majhne nianse. Da bo jed res okusna, boste potrebovali sveže sestavine, pa tudi dobro pečico, zanimivo pa je, da nekaterim gospodinjam uspe preživeti celo z navadnimi mikrovalovkami ali multivarki.

Vse enolončnice, ki so med našimi gospodinjami najbolj priljubljene, so običajno razdeljene na dve veliki podvrsti: jed iz sesekljanega krompirja ali pire krompirja.

Vsaka možnost je zelo okusna in ponuja veliko različic, zato jih pripravljajo precej pogosto. Obstajajo tudi druge sorte, ki uporabljajo surov nariban krompir, vendar se takšne možnosti uporabljajo zelo redko.

• Zapomnite si eno zlato pravilo: ko sestavljate plasti enolončnice, naj končna jed ne bo previsoka, kajti višja kot je, dlje jo je treba držati v pečici. Posledično se spodnja in zgornja plast krompirja pogosto zažgejo ali izsušijo, notranji nadev pa ostane napol pečen.
• Posebno pozornost posvetite prelivu, ki ga med kuhanjem vlijete v krompirjevo enolončnico. Najpogosteje uporabljajo mleko, smetano ali kislo smetano, stepeno z jajci; obstaja še ena možnost omake - majoneza, pomešana z vodo in majhno količino začimb. Uporabite lahko katero koli drugo vrsto omake, glavna stvar je, da se sestavine med seboj dobro povežejo. Da bo enolončnica sočna, je treba omako dodajati ves čas kuhanja.
• Če se kot nadev uporablja mleto meso, ribe ali kosi mletega mesa, ga je treba najprej pripeljati do stanja napol kuhanega ali še bolje - popolnoma kuhanega.
• Tistim, ki se bojijo svojih odvečnih kilogramov, priporočamo puste različice enolončnic z zelenjavnim ali ribjim nadevom.

Recept za enolončnico z mletim mesom in pire krompirjem

Ta različica te jedi ima veliko svojih oboževalcev; enolončnica pire krompirja z nekaterimi je bila najpogosteje postrežena za kosilo ali večerjo v vrtcih, šolah, sanatorijih in ambulantah, kjer so jo sprejeli z velikim veseljem.

Če pa takšno jed pripravite doma, boste opazili, da se izkaže še okusnejša in bolj okusna. Kaj potrebujemo za to?

• krompir - 1 kg;
• mleko - 100 ml;
• jajce - 1 kos;
• krušne drobtine - 2 žlici. žlice;
• maslo - 50 g;
• čebula – 1 kos .;
• sončnično olje - 2 žlici. žlice;
• mleto meso (neobvezno) - 500 g;
• sol.

Začnemo s krompirjem: treba ga je olupiti in skuhati, medtem ko vre, lahko naredite mleto meso. Če želite to narediti, čebulo očistimo, sesekljamo in prepražimo, ko je prekrita z zlato skorjo, ji v ponvi dodamo mleto meso, dodamo sol in pražimo, dokler ni kuhano, in da se mleto meso ne razpade, lahko dodajte malo vode.

Ko je krompir kuhan, se lahko lotimo priprave pireja: vodo odlijemo iz posode in pustimo le malo na dnu. Nato krompir temeljito pretlačimo, dodamo eno jajce, vroče mleko in maslo ter vse skupaj še enkrat dobro pregnetemo.

Naslednji korak je polaganje plasti, za to bomo potrebovali pekač. Najprej ga je treba namazati z oljem in nato položiti prvo plast krompirja; dovolj je polovica pripravljenega pire krompirja. Na nastalo krompirjevo osnovo razporedimo ocvrto mleto meso, ga razporedimo v enakomerni plasti in ga rahlo pritisnemo v krompir.

Zadnja plast je spet krompir, položite ga in ga rahlo potisnite v prejšnjo, da naša enolončnica ne razpade, ko jo začnemo rezati na porcije. Zadnja stopnja je posip z drobtinami, in da dobimo zlato okusno skorjo na vrhu, lahko površino enolončnice namažemo z rumenjakom.

Vse kar ostane je, da našo jed postavimo v pečico pri temperaturi 180-200 °, pečemo približno 30 minut, dokler se ne oblikuje lepa skorja. To jed postrezite z omako iz paradižnikove paste ali kisle smetane.

Recept za krompirjevo enolončnico z mletim mesom in gobami

Kot smo že povedali, lahko v procesu priprave takšne jedi uporabite najrazličnejše izdelke, na primer gobe in sir.

Izberete lahko točno tiste gobe, ki so vam osebno všeč; ni nujno, da so to šampinjoni, vendar je bolje, da vse druge vrste najprej ne sperete, ampak jih tudi skuhate do konca. Kaj potrebujemo?

• krompir - 800 g;
• gobe - 600 g;
• sir - 150 g;
• jajce - 1 kos;
• čebula - 3 kosi;
• moka - 2 žlici. žlice;
• kisla smetana ali majoneza;
• sol, mleti poper;
• sončnično olje.

Krompir najprej olupimo, oplaknemo, dodamo vodo in skuhamo do mehkega, pri čemer ne pozabimo dodati soli. Medtem ko se krompir kuha, olupite in narežite čebulo na pol obroče, nato pa jo prepražite na sončničnem olju.

Ko se pojavi zlata skorja, dodajte gobe v ponev, ne pozabite dodati soli in popra, pražite še 10 minut in nato odstranite s štedilnika.

V tem času je krompir kuhan, poljubno ga narežemo na tanke kolobarje ali trakove, nato pa polovico zložimo v prvo plast v pekač. V poseben krožnik naribamo sir, kislo smetano zmešamo z začimbami in z njo namažemo prvo plast krompirja.

Naslednja plast so gobe in čebula, jih položite in rahlo pritisnite na krompirjevo osnovo, nato pa jih ponovno namažite s kislo smetano in začimbami. Nato zložimo preostali krompir, po vrhu potresemo sir in posodo za pol ure postavimo v ogreto pečico na 180°. Ko se čas izteče, je enolončnica pripravljena, dober tek!

Obstaja veliko jedi, ki jih je enostavno in hitro pripraviti, na primer krompirjeve enolončnice. Dostopni so vsakomur, saj so navedene sestavine preproste in jih najdete v vsakem hladilniku. Tudi pire krompir, ki ostane od večerje, bo deloval. V enolončnici bo dobil nov nenavaden okus. Prepričajte se sami, pri tem pa vam bodo pomagali spodnji recepti s fotografijami.

Kako narediti krompirjevo enolončnico

Dobra stran krompirja je, da ima nevtralen okus. Zahvaljujoč temu ga lahko kombiniramo s številnimi drugimi izdelki: piščancem, gobami, zeljem, puranom, enolončnico ali celo skuto. Rezultat so okusne različne enolončnice: visokokalorične ali lažje, mastne ali puste. Lahko naredite katerega koli po svojem okusu. Kako kuhati krompirjevo enolončnico? Zelo preprosto je - vse sestavine morate le pravilno sesekljati po receptu, jih položiti v model in speči do zlato rjave barve.

Kako dolgo kuhati krompirjevo enolončnico

Odgovor na vprašanje, kako kuhati in kako dolgo peči krompirjevo enolončnico v pečici, je odvisen od oblike, v kateri se uporablja glavna sestavina. Če so gomolji sesekljani surovi, bo kuhanje trajalo približno 30-45 minut. Kuhan ali ocvrt krompir se peče hitreje - približno 20-25 minut. Čas je odvisen tudi od dodatnih sestavin, ki jih dodamo enolončnici. V tem primeru ga je vredno pripraviti v skladu s priporočili določenega recepta.

Recept za krompirjevo enolončnico

Skoraj vsi recepti za krompirjeve enolončnice imajo enaka navodila za pripravo. Da se jed ne razpade, uporabite nadev iz jajc, zmešanih s kislo smetano, mlekom ali smetano. Krompir je položen v plasteh, med katerimi je nadev. Surove gomolje naribamo ali narežemo na rezine. Na enak način obdelamo tudi kuhane. Krompirjevo enolončnico v pečici lahko pripravite tudi iz ostankov hrane - malo včerajšnjega pire krompirja, malo sira, piščanca ali gob. Te in druge možnosti se odražajo v spodnjih receptih.

Krompirjeva enolončnica z mletim mesom v pečici

Možnost, kako pripraviti odlično jed za družinsko kosilo ali večerjo, je krompirjeva enolončnica z mletim mesom. Kombinacija te zelenjave z mesom je klasična, zato se uporablja za različne recepte. Ne bojte se, da bo jed izgledala kot velik kotlet. Jajca naredijo krompirjevo testo krhko in preprečujejo, da bi se sestavine sprijele. Razvajajte sebe in svoje najdražje s to jedjo, pri pripravi pa vam bodo v pomoč natančna navodila s fotografijami.

Sestavine:

• krompir - 8 kosov;
• mleto goveje meso - 500 g;
• sir - 150 g;
• moka - 3 žlice. l.;
• kisla smetana - 2 žlici. l.;
• čebula - 1 kos;
• jajce - 2 kosi;
• krušne drobtine - 2 žlici. l.;
• zelena čebula - po okusu.

Način kuhanja:

1. Gomolje olupimo, skuhamo v rahlo slani vodi, zmeljemo v pire.
2. Nato dodamo jajca, sesekljano čebulo, dodamo moko, premešamo.
3. Del dobljenega testa položimo na dno pekača, nato pa potresemo s polovico naribanega sira.
4. Položite mleto meso, dodajte preostale sirne ostružke in krompir.
5. Površino zgladimo, namažemo s kislo smetano, potresemo z drobtinami.
6. Pečemo do zlato rjave barve.

Krompirjeva enolončnica z mesom

Še en recept z minimalnim vložkom časa in izdelkov je krompirjeva enolončnica z mesom v pečici. Jed se izkaže za resnično zadovoljivo, zato lahko zlahka nadomesti vaše običajno kosilo ali večerjo. Mesni nadev ne bo pustil ravnodušnih niti najbolj izbirčnih gurmanov, zato vzemite večji pekač, sicer se komu zgodi, da enolončnica ne bo prišla.

Sestavine:

• koruza - 200 g;
• sladka paprika - 1 kos;
• krompir - 1 kg;
• česen – 1 strok;
• začimbe, sol - po 1 čajna žlička;
• jajčevci - 1 kos;
• krušne drobtine - po okusu;
• zelenjavna juha - 1,5 žlice;
• bučke – 1 kos.

Način kuhanja:

1. Krompir olupimo, nato operemo in narežemo na koščke. Blanširajte v vreli vodi približno 10 minut, nato odcedite.
2. Preostalo zelenjavo operemo, narežemo na manjše rezine, vse skupaj premešamo ter posolimo in začinimo.
3. Pekač namastimo z oljem in vanj položimo polovico krompirja.
4. Nato enakomerno porazdelite zelenjavno mešanico.
5. Zalijemo z mešanico juhe in sesekljanega česna.
6. Potresemo z drobtinami in postavimo v pečico.
7. Pečemo približno pol ure, temperaturo nastavimo na 200 stopinj.

Krompirjeva enolončnica s piščancem v pečici

Naslednjo različico krompirjeve enolončnice v pečici odlikuje hitrost priprave, saj se piščanec, vključen v recept, hitro peče. Mesa te ptice sploh ni treba najprej ocvreti. Lahko vzamete file, prsi ali drug del trupa, od katerega morate samo ločiti meso. Enolončnica s piščancem in krompirjem v pečici vam bo pomagala tudi v primeru nepričakovanega obiska gostov.

Sestavine:

• čebula - 1 kos;
• kisla smetana - 150 ml;
• ruski sir - 70 g;
• korenje – 1 kos .;
• krompir - 6 kosov;
• mleto piščanec - 400 g;
• začimbe - po vašem okusu;
• rastlinsko olje - 2 žlici. l.;
• jajce - 1 kos.

Način kuhanja:

1. Korenje in čebulo olupimo, nasekljamo ali uporabimo strgalo.
2. Zelenjavno mešanico pražimo na majhnem ognju do zlato rjave barve.
3. Po tem dodajte mleto meso. Pražite do konca, začinite z začimbami.
4. Olupite in sperite gomolje krompirja. Kuhajte približno 15 minut. do polovice kuhan. Zmeljemo na Rende, nato združimo s kislo smetano, vmešamo jajca.
5. Pekač rahlo namastimo z oljem, v prvo plast položimo krompir, nato piščanca in spet krompir.
6. Pečemo 20 minut. na 180 stopinj, nato potresemo s sirom, kuhamo še 10-15 minut.

Krompirjeva enolončnica s sirom

Skoraj vsi recepti za krompirjeve enolončnice uporabljajo sir. Posledica tega je okusna zlato rjava skorja. Kombinacija teh sestavin ima nevtralen okus, ki ga zlahka zasenčite z dodajanjem različnih začimb, na primer provansalskih zelišč, kopra, mletega ingverja ali koriandra. V vsakem primeru dobimo novo enolončnico iz krompirja in sira. Ena od okusnih možnosti je predstavljena v spodnjem receptu.

Sestavine:

• sol, začimbe - po vašem okusu;
• čebula - 2 kosi;
• kisla smetana - 1 žlica;
• jajce - 2 kosi;
• trdi sir - 200 g;
• rastlinsko olje - 1 žlica. l.;
• krompir - 1 kg.

Način kuhanja:

1. Gomolje olupite in sperite. Na mladih korenovkah lahko pustite kožo. Nato jih narežemo na tanke rezine debeline približno 2 mm.
2. Olupljeno čebulo narežite na pol obročke.
3. Stepite jajca, jim dodajte sol. Vlijemo kislo smetano, potresemo z začimbami, premešamo.
4. Sir predelajte v ostružke s pomočjo strgalnika.
5. Dno pekača namastimo z oljem, položimo plast krompirja, nato čebulo in spet krompir.
6. Na vrh prelijemo kislo smetano in razporedimo nariban sir.
7. Postavite v pečico za približno 40 minut. pri 180 stopinjah.

Krompirjeva enolončnica z ribami v pečici

Še ena jed iz serije zdravih in zelo okusnih jedi je krompirjeva enolončnica z ribami v pečici. Pomagala vam bo, ko ne boste imeli več idej, kako okusno nahraniti svojo družino ali goste na počitnicah. In ne bo vam treba dolgo stati za štedilnikom. Ali ni to popolna jed? Zdravo, zadovoljivo in zelo sočno. To lahko preverite, če uporabite recept za to ribjo enolončnico.

Sestavine:

• kisla smetana - 100 ml;
• ribji file - 500 g;
• sol in poper - po vašem okusu;
• jajce - 2 kosi;
• krompir - 7 kosov;
• čebula - 1 kos;
• trdi sir - 100 g.

Način kuhanja:

1. Opran in olupljen krompir tanko narežemo na rezine, položimo na naoljen pekač, potresemo s soljo in poprom.
2. Ribe predhodno odmrznite, odstranite velike kosti. Nato položite na pekač v naslednjo plast.
3. Potresemo z drobno sesekljano čebulo.
4. Jajca stepemo s kislo smetano, po želji solimo in s to mešanico prelijemo jedi na pekaču.
5. Zadnjo plast namažemo s sirnimi ostružki.
6. Postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj. Držite približno 40 minut.

Krompirjeva enolončnica brez mesa

Krompirjeva enolončnica brez mesa je lažja in manj kalorična. Lahko ga uvrstimo med najpreprostejše recepte v seriji "hitro pripravljenih". Vse sestavine so preproste in jih najdemo v kuhinji vsake gospodinje. Posebnost priprave je, da se krompir uporablja surov, kar pomeni, da vam ni treba porabiti dodatnega časa za kuhanje. Klonije morate samo naribati in zmešati z ostalimi sestavinami recepta.

Sestavine:

• jajce - 2 kosi;
• posušeno zelenje - 1 žlica. l.;
• česen – 2 stroka;
• trdi sir - 100 g;
• mleti črni poper - 2 ščepca;
• sol - 2/3 žličke;
• majoneza - 3 žlice. l.;
• krompir - 7 kosov. Srednja velikost.

Način kuhanja:

1. Sir spremenite v ostružke s srednjim strgalom, česen pa naribajte na najfinejše strgalo.
2. Polovico sira zmešajte z jajcem. Potresemo s posušenimi zelišči.
3. V drugi posodi zmešajte preostali sir in jajce, začinite z majonezo, dodajte česen.
4. Krompir zmeljemo s srednje velikim strgalnikom. Dodamo ji sirno-majonezno zmes, premešamo, solimo in popramo.
5. Dobljeno maso preložimo na dno naoljenega pekača. Po vrhu razporedite mešanico sira, jajc in zelišč.
6. Za 40 minut postavimo v pečico, ki jo predhodno segrejemo na 180 stopinj.

Krompirjeva enolončnica kot v vrtcu

Vsi se spomnijo klasičnega recepta za krompirjevo enolončnico iz otroštva, ko so to jed stregli za kosilo v vrtcu. Ta recept je primeren ne samo za hranjenje dojenčkov, ampak tudi za prehrano tistih, ki želijo shujšati. Otroška krompirjeva enolončnica je pripravljena v pečici brez mleka. Namesto tega se uporabi voda, da jed ni preveč mastna. Piščančje prsi, ki so tudi vključene na seznam izdelkov za enolončnico, prav tako postanejo prehranske.

Sestavine:

• čebula - 1/4 kos .;
• jajce - 1 kos;
• sol - po vašem okusu;
• krompir - 4 kosi;
• rastlinsko olje - 3 žlice. l.;
• voda - 100 ml;
• maslo - 3 žlice. l.;
• mleto piščanec - 100 g.

Način kuhanja:

1. Krompir najprej olupimo, oplaknemo, nato pa ga damo v ponev z vodo in skuhamo, dokler se ne zmehča.
2. Na koncu kuhanja naredimo pire tako, da dodamo vodo in maslo.
3. Olupljeno čebulo drobno sesekljajte, zmešajte z mletim mesom, nato pa prepražite do mehkega v majhni količini rastlinskega olja.
4. Dobljeni pire razdelite na 2 enaka dela. Polovico razporedimo po dnu namaščenega pekača in poravnamo.
5. V naslednjo plast položite mleto meso, popraženo s čebulo. Tudi to sploščite.
6. Nazadnje porazdelimo preostali pire. Ponovno poravnajte površino.
7. Vzemite ločeno posodo za stepanje jajc. Z njim namažite vrh bodoče enolončnice.
8. Pečico prižgemo, da se ogreje na 180 stopinj.
9. Vanj pošljite obrazec in pustite približno 30 minut. Stopnjo pripravljenosti lahko preverite z rahlim rdečico na površini jedi.
10. Nekoliko ohlajeno postrezite.

Video: Krompirjeva enolončnica s klobasami

V skoraj vsaki kuhinji na svetu lahko najdete svoj recept za krompirjevo enolončnico. Povsod ga pripravljajo drugače, a ideja je povsod enaka: plast krompirja se izmenjuje z različnimi plastmi drugih izdelkov, vse prelije z omako in zapeče v pečici. Tako nastanejo naslednje, najpogostejše vrste krompirjevih enolončnic: krompirjeva enolončnica z mletim mesom v pečici, krompirjeva enolončnica z gobami v pečici, krompirjeva enolončnica z mesom v pečici, krompirjeva enolončnica s sirom v pečici. Od možnosti mesne enolončnice je najmehkejša in najbolj nežna krompirjeva enolončnica s piščancem v pečici. Lahko se imenuje celo dietna. In to ni popoln seznam možnih možnosti za krompirjevo enolončnico. Za popestritev krompir za enolončnico naribajo, nekateri ga radi narežejo na tanke rezine. Enolončnica iz pire krompirja v pečici se izkaže za zanimivo, ker ... Pire uspešno deluje kot podloga, spodnja plast za ostale nadeve.

Eksperimentiranje s polnjenjem je povsem mogoče. Kombinirate lahko različne možnosti in tako dosežete vedno več novih občutkov okusa. Poskusite to možnost: krompirjeva enolončnica z mletim mesom in gobami v pečici. Marsikomu je v tej kombinaciji najbolj všeč.

Pogosteje pripravite tako krepko in okusno jed, kot je krompirjeva enolončnica. Recept v pečici je najpreprostejši in najhitrejši. Preučite to jed in ne pozabite, da je treba za natančno razumevanje, kaj je krompirjeva enolončnica v pečici, preučiti tudi njeno fotografijo. Ko pripravljate krompirjevo enolončnico v pečici, vnaprej pripravite recept s fotografijami, preprosto so potrebni za kuharja v kuhinji.

Najbolj priljubljen nadev za krompirjevo enolončnico je mleto meso, predhodno ocvrto v ponvi. Zato je tako pogosta krompirjeva enolončnica z mletim mesom v pečici, katere recepti so pogostejši od drugih. Tudi na spletni strani ima izmed vseh enolončnic ravno krompirjeva enolončnica z mletim mesom v pečici najbolj barvito in privlačno fotografijo.

Privoščite sebi in svoji družini malo počitnic, poskusite narediti krompirjevo enolončnico z mletim mesom v pečici.

Morda vas bo zanimalo še nekaj nasvetov o kuhanju krompirjeve enolončnice v pečici:

Krompir za enolončnico lahko najprej skuhamo v olupku in nato narežemo na rezine, lahko pa ga uporabimo tudi surovega;

Da bi povečali bogastvo krompirjeve enolončnice, lahko med plasti zelenjave položite ločeno plast fižola iz pločevinke, iz katerega predhodno odcedite ves sok;

Za pripravo krompirjeve enolončnice z mletim mesom je ni treba najprej ocvreti;

Za nadev poskusite uporabiti naslednjo mešanico: po eno žlico moke, kisle smetane in majoneze, eno jajce, začimbe po okusu;

Za pikantnost dodajte ocvrto čebulo v pire krompir za enolončnice in koper v mleto meso;

Recepti za jedi na osnovi pire krompirja so prava najdba in odrešitev za sodobno gospodinjo. Priprava enolončnic traja zelo malo časa, minimalni nabor sestavin je vedno pri roki. Dodaten plus je, da lahko uporabite izdelke, ki so ostali od včeraj, ki jih zagotovo nihče ne bo več jedel.
Vsebina članka:

Polnilo za enolončnice je lahko popolnoma vse: uporabite lahko meso, ribe, gobe, zelenjavo, klobase. Vse kar ostane je, da vključite svojo domišljijo in pečico, saj so vsi današnji recepti priporočeni posebej za to.
Dober tek in uživajte v aromi in okusu!

Pire krompirjeva enolončnica s klobasami

Izdelki

• krompir - 0,5 kg;
• prekajene klobase - 5-7 kosov;
• jajca - 3 kos .;
• nariban sir - pol kozarca;
• kisla smetana - 3 žlice;
• česen po okusu;
• rastlinsko olje.
• sol in poper po okusu.

Priprava po korakih:

1. Krompir skuhamo v slani vodi in pripravimo pire krompir. Priporočljivo je, da stepete z mešalnikom, da dodate gostoto in odstranite grudice. Posebej stepemo eno jajce in ga zmešamo s krompirjevo zmesjo.
2. Drugo jajce z metlico stepemo s kislo smetano, stroke česna pretlačimo skozi stiskalnico, vmešamo drobno nariban sir, solimo in popramo po okusu.
3. Na dno pomaščenega modela naključno položimo cele klobase, po vrhu razporedimo krompirjevo mešanico, jo poravnamo in z žlico prelijemo s kislo smetano in sirovo omako.
4. Pečico segrejemo na 180 stopinj, pečemo do zlato rjave barve približno 25 minut.

Porcijska enolončnica iz pire krompirja s piščancem

Izdelki:

• 0,5 kg krompirja;
• 1 piščančji file;
• par jajc;
• 1 čebula;
• česen;
• žlica maslo;
• 2 žlici. rastlinsko olje;
• začimbe po okusu in želji;
• sol.

Priprava po korakih:

1. Iz krompirja pripravimo močan pire, da ne bo grudic, lahko ga pretlačimo z mešalnikom.
2. File ali stegno skuhamo in le malo solimo. Ohladimo in ločimo meso, če smo imeli kračo.
3. Na olju segrejte grobo sesekljano čebulo, da postane prozorna.
4. Meso in čebulo zmeljemo v strojčku za mletje mesa, solimo po okusu, po želji lahko iztisnemo malo česna. Dobro premešaj.
5. Mleto meso preložite na krompir, začinite z vašimi najljubšimi začimbami; po okusu je dober mleti koriander in hmelj suneli. Enakomerno vmešamo rahlo stepeno jajce in stopljeno maslo. Mleto meso lahko okusite in dodate začimbe in sol.
6. Pripravimo modelčke, najbolj priročno je vzeti silikonske za kolačke, vsakega namažemo z oljem in napolnimo. Po vrhu namažite s stepenim jajcem.
7. Pečico segrejte na 250 stopinj, modelčke položite na pekač in pecite do zlato rjave barve.
8. Enolončnico zlahka vzamemo iz teh modelov in postrežemo na velikem krožniku z zelišči.

Pire krompirjeva enolončnica s šunko

Izdelki:

• 0,5 kg krompirja;
• 300 g šunke;
• 2 jajci;
• velika čebula;
• česen po okusu;
• 200 g prekajenega klobasastega sira;
• pol kozarca kisle smetane;
• rastlinsko olje;
• sol poper.

Priprava po korakih:

1. Najprej skuhamo pire krompir. Na olju prepražimo drobno sesekljano čebulo in sesekljan strok česna.
2. Po želji lahko šunko nadomestite s poljubnimi klobasnimi izdelki;
3. Sir naribamo na grobo strgalo.
4. Jajca zmešamo s kislo smetano;
5. V pripravljen pekač kot spodnjo plast položimo krompir, nato klobaso in pokrijemo z obilo sira. Na vrh prelijemo kislo smetano in jajca.
6. Postavite v vročo pečico za približno pol ure.

Krompirjeva enolončnica z ribami in zelenjavo

Izdelki:

• 0,5 kg krompirja;
• 300 g ribjega fileja;
• konzervirana koruza;
• grah v pločevinkah;
• velika čebula;
• kozarec smetane;
• 1 žlica l. riževa moka;
• 1 žlica l. kisla smetana;
• sol, poper, začimbe.

Priprava po korakih:

1. Pire krompir pripravimo na običajen način, poskušamo narediti gosto in brez grudic.
2. Ribo narežemo na tanke rezine, čebulo drobno sesekljamo in vse skupaj damo v vrelo smetano. Dodajte sol, poper, najljubše začimbe. Pokrito dušimo 5 minut, nato pa v tankem curku dodamo moko. Kuhajte, dokler se ne zgosti, dodajte kislo smetano in zelišča.
3. Pire nadevamo v modelčke za porcije (idealni za mafine), nanje položimo ribe, prelijemo s smetanovo omako in spečemo v vroči pečici.
4. Ob serviranju vsako porcijo potresemo z grahom in koruzo.

Enolončnica iz pire krompirja iz leče

Izdelki:

• 1 kg krompirja;
• pol kozarca zelene leče;
• pol kozarca krompirjeve juhe;
• pol kozarca mleka;
• pol kozarca vode;
• korenček;
• 2 žlici. l. maslo;
• 100 g trdega sira;
• rastlinsko olje;
• curry začimba;
• sol poper.

Priprava po korakih:

1. Lečo vnaprej namočimo za 10 ur.
2. Krompir skuhamo do mehkega. Juho vlijemo v ločeno posodo in dodamo mleko.
3. Dodajte maslo in pol kozarca juhe. Mešanico dobro premešamo in stepamo.
4. Za nadev pripravimo mleto lečo. V ta namen zmeljemo oprano lečo v mešalniku.
5. V ponvi v rastlinskem olju segrejte začimbe. Na tem aromatičnem olju rahlo popražimo drobno naribano korenje in dodamo lečo. Solimo in ob dolivanju vode pokrito dušimo 10 minut.
6. Enolončnico namažemo z maslom. Polagamo v plasteh, najprej krompirjevo maso, nato lečo, nato enakomerno zalijemo s preostalo juho in spet plast krompirja.
7. Pečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj, približno 35 minut, po vrhu potresemo nariban sir in zapečemo do zlato rjave barve.
8. Pred serviranjem enolončnico nekoliko ohladimo.

Pire krompirjeva enolončnica z ribjimi konzervami

Izdelki:

• krompir - 6 kosov;
• velika čebula;
• ribje konzerve v olju;
• kuhano jajce;
• kozarec naribanega sira;
• sol.

Priprava po korakih:

1. Krompir skuhamo in pripravimo pire krompir.
2. Čebulo, narezano na kocke, prepražimo do prozorne.
3. Iz rib odlijemo olje v posebno skledo in pretlačimo z vilicami, dodamo čebulo (poskusi brez odvečnega olja) in drobno naribano jajce. Solimo in premešamo.
4. Pekač namastimo z oljem, razporedimo in rahlo zbijemo del pireja, porazdelimo ribji nadev in obložimo s preostalim krompirjem. Po vrhu potresemo s sirom.
5. Postavite v vročo pečico, dokler se sirova skorja ne zapeče.

Skrivnosti uspešnih enolončnic

Za pire krompir je bolje uporabiti rumen krompir, je bolj drobljiv.

Kuhanega krompirja v vodi ne smete prekuhati, bolje je, da tekočino takoj odlijete v posebno posodo in po potrebi dodate več.

Pire mora biti kremast, plastičen in brez grudic.

Premalo gost pire lahko rešimo tako, da stepamo z mešalnikom in pustimo stati med pripravo nadeva ali pa dodamo par žlic moke ali škroba.

Za popestritev okusa in barve enolončnic lahko dodate pire krompir iz različnih zelenjave.

Nižje kot so plasti enolončnice v pekaču, bolje se bo zapekla in dobro rezala.

Večina receptov za polnjenje uporablja mlečne ali smetanove omake. Poskusite narediti majonezo ali paradižnik - jed bo vsakič drugačna, glavna stvar je uspešna kombinacija sestavin.

V enolončnici za otroke lahko krompirju dodamo malo skute in jogurta.

Dno pekača lahko potresemo z drobtinami ali nadomestimo s sesekljanimi orehi.

Uporabite lahko različne začimbe, ne samo da popestrijo okus jedi, ampak so tudi zelo zdrave.

Da bi enolončnici dali okusen videz, lahko po vrhu potresete sir, ga premažete s stepenim jajcem in maslom.

Ko pečete v pečici, morate jed paziti in jo odstraniti takoj, ko porjavi, sicer tvegate, da se posuši.

Mnogi poznajo takšno jed, kot je enolončnica, že od vrtca. Lahko je tako sladek kot slan. Danes predlagam kulinarično potovanje skozi čas. V tem članku boste izvedeli štiri preproste recepte za krompir v pečici. Pripravite vse štiri in izberite tisto, ki vam je najbolj všeč.

Krompirjeva enolončnica

Kuhinjska posoda: pečica, pekač, skleda, strgalnik, drobilnik, folija, deska, nož.

Sestavine

Recept po korakih

Ob serviranju enolončnico okrasite z zelišči.

Video recept

V videu boste videli, kako pripraviti krompirjevo enolončnico.

Krompirjeva enolončnica z zelenjavo in piščancem

Čas kuhanja: 90 minut.
Količina porcije: 8-10.
Vsebnost kalorij na 100 g: 180 kcal.
Kuhinjska posoda: pečica, pekač ali pekač, dve skledi, strgalo, deska, nož.

Sestavine

Recept po korakih

Priprava

Izdelava enolončnice

1. 300-400 gramov piščančjega mesa narežite na majhne koščke.
   
   
2. Paradižnik narežemo na srednje rezine. Papriko narežite na trakove.
   
   
3. Grobo trije 150 g sira.
   
   
4. Na dobro namaščen pekač položimo plast krompirja. Rahlo solimo.
   
   
5. To plast namažite z majonezno-paradižnikovo omako.
   
   
6. Položite plast kosov piščančjega fileja. Malo popopramo in solimo. Po želji lahko dodate poljubne začimbe.
   
   
7. Nato dodajte rezine paradižnika in papriko. Spet malo solimo.
   
   
8. Vse skupaj pokrijemo s plastjo krompirja.
   
   
9. Solimo, popramo, potresemo s suhimi zelišči in prelijemo z majonezo po želji.
   
   
10. Pekač postavimo v pečico, ogreto na 200°C. Pečemo približno 40 minut, dokler krompir ni pečen.
11. Deset minut pred koncem enolončnico potresemo s sirom.
    
    

Video recept

Spodaj je video navodilo za pripravo krompirjeve enolončnice.

Če ne marate paradižnika ali paprike, potem kuhajte. Rezultat vas ne bo razočaral.

Enolončnica iz naribanega krompirja

Čas kuhanja: 1 uro.
Količina porcije: 5-6.
Vsebnost kalorij na 100 g: 124 kcal.
Kuhinjska posoda: pečica, pekač premera 26 cm, strgalo, 3 sklede

Sestavine

Recept za enolončnico iz naribanega krompirja po korakih

1. Stepite 1 jajce.
   
   
2. Dodamo 50 gramov naribanega sira.
   
   
3. Tja damo tudi žlico kopra ali drugih zelišč. Mešajte.
   
   
4. V preostali sir (50 g) stepite 1 jajce.
5. Položite 2 srednje velika stroka česna, naribana na grobem Rende. Dodamo 3-4 žlice majoneze in premešamo.
   
   
6. V veliki meri trije 6 kosov krompirja.
   
   
7. V krompir položite mešanico sira in majoneze. Po želji dodajte sol in poper ter dobro premešajte.
   
   
8. Pekač namastimo z maslom in enakomerno razporedimo krompir.
   
   
9. Na vrh vlijemo mešanico sira in jajc.
   
   
10. Pečemo štirideset minut v pečici, ogreti na 180-190°C.
    
    
    

Video recept

Oglejte si kratek video o pripravi te enolončnice.

Pire krompirjeva enolončnica je lahko raznolika. Pripravljen je z dodatkom gob, jajc, mletega mesa, mesa, sira in vseh vrst izdelkov, ki jih ima vsak kuhar v hladilniku. Zaradi nevtralnega okusa se lahko krompir kombinira z različnimi sestavinami.

Ta jed je pripravljena v plasteh, s sočnim nadevom v notranjosti. Enolončnica v pečici privlači s čudovito skorjo. Da bi zagotovili, da se končna jed zlahka odstrani in videz med postopkom ni pokvarjen, je treba kalup pred kuhanjem dobro posuti z zdrobljenimi krušnimi drobtinami.

Narediti okusno krompirjevo enolončnico z mletim mesom sploh ni težko.

Sestavine:

• mleto meso - 270 g;
• krompir - 950 g;
• čebula - 2 kosi;
• mleko - 130 ml;
• jajce - 2 kosi;
• krušne drobtine - 3 žlice. žlice;
• maslo - 25 g;
• sir - 55 g;
• sončnično olje - 1 žlica. žlica;
• mleti črni poper;
• sol.

Priprava:

1. Čebulo sesekljajte na kocke.
2. Ponev segrejemo, pokapamo z oljem, dodamo mleto meso in posolimo. Dodamo čebulo in prepražimo. To bo trajalo približno četrt ure. Potresemo s poprom in premešamo.
3. Olupljen krompir zalijemo z vodo, solimo in skuhamo do mehkega. Odcedite tekočino, zelenjavo pretlačite, dodajte maslo. V nastali pire vlijemo jajca in premešamo.
4. Pečico nastavimo na 180 stopinj.
5. Pekač namažemo z maslom in z vseh strani potresemo z drobtinami. Del krompirjeve zmesi damo v model, poravnamo in dodamo pečenko. Pokrijte s preostalim pirejem.
6. Površino obdelovanca potresemo z naribano plastjo sira.
7. Pečemo približno eno uro.

Pire krompirjeva enolončnica z jajci

Enolončnica iz pire jajc je poceni jed. To je dobra možnost za zajtrk. Za kuhanje je bolje uporabiti rumeno sorto krompirja, ki se bolje razkuha in ima puhasto maso.

Sestavine:

• jajca - 6 kosov;
• krompir - 8 kosov;
• zelenice - 35 g;
• čebula - 3 kosi;
• sol;
• mleko - 120 ml;
• maslo - 60 g.

Priprava:

1. Krompir skuhamo v slani vodi do mehkega. Odcedite tekočino.
2. Gomolje narežemo na majhne rezine.
3. Sesekljajte čebulo. Dobljene polovice obročev zmešajte s krompirjevimi rezinami.
4. Jajca vlijemo v mleko in stepemo.
5. Maslo stopimo in zmešamo z mlečno mešanico.
6. Pekač namastimo z oljem, položimo krompir, prelijemo z omako.
7. Postavite v ogreto pečico, izberite 180 stopinj.
8. Ko se pojavi lepa zlata skorja, jo vzemite ven.
9. Zelenje sesekljajte in potresite po jedi.

Recept za kuhanje z gobami v pečici

Gobova enolončnica se izkaže za okusno in nežno. Ta jed je vedno na mestu in bo pomagala nahraniti družino za večerjo.

Krompirjeva enolončnica z gobami - tako za družino kot za goste!

Sestavine:

• jajce - 3 kosi;
• krompir - 1100 g;
• črni poper - 0,5 čajne žličke;
• Sončnično olje - 2 žlici. žlice;
• sol - 2 čajni žlički;
• mleko - 220 ml;
• gobe - 320 g;
• čebula - 3 kosi;
• kisla smetana - 3 žlice. žlice;
• maslo - 3 žlice. žlice.

Priprava:

1. Olupljen krompir skuhamo v slani vodi.
2. Gobe ​​narežemo na rezine, čebulo sesekljamo na kocke.
3. V ponev vlijemo olje, segrejemo, dodamo čebulo, dušimo, da postekleni.
4. Dodamo gobe in dušimo. Solimo, popramo, premešamo. Vse sestavine morajo biti popolnoma pripravljene.
5. Odcedite tekočino iz krompirja.
6. Zavremo mleko, vlijemo v krompir, pretlačimo.
7. Jajca stepemo v pire in dodamo maslo.
8. Del dobljene mase damo v model in oblijemo z nadevom.
9. Postavite pire. Poravnamo in premažemo s kislo smetano.
10. Pečemo na 200 stopinj. v 30-40 minutah.

V počasnem kuhalniku

Lončnik v počasnem štedilniku je odlična rešitev za pripravo okusne jedi, ki vam ne vzame veliko časa.

Sestavine:

• krompir - 550 g;
• česen – 3 stroka;
• sol;
• piščančji file - 420 g;
• majoneza;
• sir - 170 g;
• majaron;
• kisla smetana - 230 ml.

Priprava:

1. File zmeljemo, potresemo z majaronom.
2. Česen sesekljajte, dodajte mesu, prelijte z majonezo, premešajte. Pustite četrt ure.
3. Čebulo in krompir nasekljamo na kocke.
4. Sir zmeljemo s pomočjo grobega ribeža.
5. V kislo smetano dodamo začimbe in premešamo.
6. V skledo dajte čebulo, dodajte nekaj krompirja, položite piščanca, nato dodajte še krompir. Sol po okusu.
7. Prelijemo s kislo smetano, potresemo s sirom.
8. Nastavite način "Pečenje".

Hitra možnost s sirom in klobaso

Jed je odličnega okusa in enostavna za pripravo.

Najenostavnejša in najpogostejša vrsta enolončnice.

Sestavine:

• krompir - 4 gomolji;
• klobasa - 230 g;
• kisla smetana - 220 ml;
• peteršilj - 15 g;
• poper;
• česen – 2 stroka;
• čebula - 1 kos;
• sol;
• krušne drobtine);
• jajce - 3 kosi;
• sir - 120 g;
• smetana - 3 žlice. žlice;
• oljčno olje - 2 žlici. žlice.

Priprava:

1. Pečico segrejemo na 180 stopinj.
2. Česen sesekljamo, čebulo nasekljamo na kocke. Položimo v ponev z oljem in prepražimo.
3. V jajca vlijemo kislo smetano, dodamo smetano, posolimo in potresemo s poprom.
4. Sir naribamo in zmešamo z mešanico kisle smetane.
5. Klobasa, sesekljano zelenje.
6. Krompir skuhajte, ne da bi mu odstranili lupine. Ohladite, olupite, narežite na rezine.
7. Pekač namastimo z oljem, potresemo z drobtinami, položimo polovico krompirja.
8. Pokrijemo s 1/2 klobase, razporedimo cvrtje.
9. Druga plast klobas, pokrijte s krompirjem, potresemo z zelišči. Prelijemo z omako.
10. Pečemo pol ure.

Kako kuhati s piščančjim filejem?

Mehko piščančje meso se odlično ujema s krompirjem. Zato je vredno pripraviti enolončnico na podlagi teh izdelkov. Jed se bo izkazala ne le okusna, ampak tudi lepa, zahvaljujoč zlati sirni skorjici.

Sestavine:

• pire krompir - 550 g;
• piščančji file - 300 g;
• maslo;
• čebula - 2 kosi;
• začimbe;
• sol.

Priprava:

1. File in čebulo drobno nasekljamo, prepražimo na olju na močnem ognju in pritisnemo z lopatko. Solimo in dodamo začimbe po okusu. Pustite, da se kuha pod pokrovom.
2. Pekač premažemo s plastjo masla in obložimo del pripravljenega pire krompirja. Položite ga tako, da se ob robovih oblikujejo majhni robovi. Položimo plast fileja in ga zgladimo. Dodamo preostanek pireja.
3. Naribajte sir in ga na tanko potresite po vrhu obdelovanca.
4. Pečemo 25-30 minut do zlato rjave barve.
5. Nastavite način pečice na 180 stopinj.

Sestavine:

• krompir - 500 g;
• mleto meso - 560 g;
• začimba;
• čebula - 2 kosi;
• sol;
• parmezan - 210 g;
• paradižnik - 320 g.

Priprava:

1. Krompir skuhamo in pretlačimo z mlekom in maslom.
2. Čebulo in paradižnik sesekljamo.
3. Prepražimo čebulo, dodamo paradižnik, dušimo nekaj minut. Dodamo mleto meso, prepražimo.
4. Sir zmeljemo na drobno Rende.
5. Pire položite v model, pokrijte s plastjo mletega mesa, potresite s sirom.
6. Kuhajte pol ure.
7. 180 stopinjski način

• Da krompirjev pire ne postane voden, krompirja ne namakajte preveč v vodi. Posledično se škrob izpere in krompir ni okusen.
• Krompirja ni dovolj zmeljiti, bolje ga je potolči, da dobi kremast videz. To bo izboljšalo konsistenco jedi in ne bo grudic.
• Da enolončnica ne bo razpadla, ne dodajajte veliko jogurta.
• Če želimo dobiti bolj zdravo jed, lahko pireju dodamo skuto. Ne boste občutili okusa, vendar bodo koristi očitne.
• Uporabiti je treba maslo ali ghee. Če ga ne dodate, podlaga ne bo gosta.
• Krompirju lahko dodate poljubno naribano zelenjavo, s tem bo okus bogatejši. Stroki česna in lovorovi listi učinkovito poudarijo okus zelenjave.