Fotosuratlar bilan sabzi kekini tayyorlash uchun bosqichma-bosqich retsept

Sabzi yong'oq, ba'zi mevalar (olma, banan, nok), quritilgan mevalar, tvorog va ziravorlar bilan yaxshi do'stdir. Qo'shimchalar bilan tajriba o'tkazish orqali siz turli xil pishirilgan mahsulotlarni asosiy asosda tayyorlashingiz mumkin.

Keklardagi sabzi: mazali va foydali!

Sabzi keklari tezda pishiriladi, shuning uchun ildiz sabzavotlari deyarli barcha foydali xususiyatlarini saqlab qoladi.

Sabzi ovqat hazm qilishni yaxshilaydigan xun tolasiga, beta-karotin - provitamin A, aminokislotalar va B vitaminlariga boy.

Bu apelsin mevasiga ega noyob sifat - issiqlik bilan ishlov berish jarayonida undagi antioksidantlar miqdori 3 barobar ortadi.

Shuning uchun, sabzi keklarni iste'mol qilish nafaqat juda mazali, balki foydalidir.

Xamirga mayda mayda bo'laklarga kesilgan maydalangan sabzi va hatto yangi sharbat tayyorlagandan keyin qolgan sabzi kekini ham qo'shishingiz mumkin.

Bunday pishiriqlarni sekin pishirgichda, mikroto'lqinli pechda va pechda tayyorlash bir xil darajada qulaydir. Tegishli shakllar qog'oz va silikon, shuningdek, folga qoliplari, sopol stakan va standart idishlar - metall, loy, shisha.

Sabzi va mayiz keklari

Sabzi keklari nafaqat nozik ta'mi va boy hidi, balki yorqin sariq, quyoshli, rangi bilan ham ajralib turadi.

Shu bilan birga, xamirda bunday foydali, ammo ko'pchilik tomonidan sevilmaydigan sabzi borligini taxmin qilish deyarli mumkin emas. Ayniqsa, uning ta'mini mayiz bilan yashirsangiz, bu boshqa idishlarda juda yaxshi tanilgan.

Tarkibi:

Retsept haqida ma'lumot

• Oshxona: Yevropa
• Taom turi: pishirilgan mahsulotlar
• Pishirish usuli: pechda
• Porsiya: 4-5
• 40 min

• suvli sabzi - 1-2 dona.
• tuxum - 2 dona.
• o'simlik yog'i (hidsiz) - 140 ml
• shakar - 75 g
• pishirish kukuni - 2 osh qoshiq.
• bug'doy uni - 180 g
• urug'siz mayiz - 25 g.

Tayyorlash usuli:

Chuqur idishda xom tuxum, donador shakar va o'simlik moyini birlashtiring. Muffinlarni tayyorlash uchun ingredientlar xona haroratida bo'lishi kerak, shuning uchun tuxumni muzlatgichdan oldindan olib tashlash kerak.

Bir hil aralashma olinmaguncha ularni kuchli aralashtiramiz.

Unni nozik elakdan o'tkazing va pishirish kukuni bilan birga xamirga ehtiyotkorlik bilan soling.

Silliq bo'lguncha aralashtiring.

Sabzini maydalang. Bunday holda, siz kichik teshiklari yoki katta bo'lgan qirg'ichdan foydalanishingiz mumkin. Bularning barchasi sabzi xamirda ko'rinishini xohlaysizmi yoki ularni yashirishga harakat qilyapsizmi, bog'liq.

Xamirga maydalangan sabzi aralashtiramiz. Qat'iylik juda qalin emas, shuning uchun buni qilish juda oson bo'ladi.

Avval mayizni yuvib tashlang, so'ng ustiga qaynoq suv quying yoki 8-10 daqiqa davomida shirin choyga soling. Yumshatilgan mayizlarni quriting va sabzi ortidan ularni muffin xamiriga qo'shing.

Aralashtiring. Kuchliroq lazzat uchun xamirga pichoq uchida vanillin qo'shishingiz mumkin.

Tayyor xamirni o'simlik moyi bilan yog'langan qoliplarga taqsimlang, ularning har birini 2/3 dan ko'p bo'lmagan miqdorda to'ldiring.

Keklarni taxminan 25 daqiqa davomida 180 daraja pishiring. Tayyorlikni yog'och tayoq bilan tekshiring.

Agar so'ralsa, sabzi qovoq bilan almashtirilishi mumkin, mayiz esa mayda kubiklarga kesilgan quritilgan o'rik bilan almashtirilishi mumkin.

Sekin pishirgichda sabzi-apelsin keki

Eng kam harakat bilan tayyorlangan oddiy va mazali kek.

Buning uchun ingredientlar kechqurun sekin pishirgichga joylashtirilishi mumkin va pishirish vaqtini nonushta uchun issiq, yangi pishirilgan mahsulotlarni olishingiz uchun sozlash mumkin.

Mahsulotlar:

• sabzi - 3 dona, o'rta kattalikdagi, suvli
• apelsin - 1 dona, katta, shirin
• bir stakan bug'doy uni
• shakar - ½ osh qoshiq.
• tuxum - 2 dona.
• yong'oq - 10-12 dona.
• 1,5-2 osh qoshiq. shakar kukuni
• pishirish kukuni - 1,5 choy qoshiq.

Tayyorlanishi:

1. Blenderda sabzi va tozalangan va chuqurchalari tozalangan apelsinlarni maydalang. Siz suyuq pyuresi olasiz.
2. Tuxumni shakar bilan uring, pyurega quying va aralashtiring.
3. Un va pishirish kukuni qo'shing, yong'oq qo'shing va xamirni yoğurun.
4. Agar u suyuq bo'lib chiqsa, siz ozgina un qo'sha olasiz.
5. Ko'p pishirgich idishini eritilgan sariyog 'yoki hidsiz o'simlik moyi bilan yog'lang, un bilan ozgina seping va xamirni quying.
6. Taxminan bir soat davomida tegishli sozlamada pishiring. Odatda, multivarklarda "Pishirish" dasturi mavjud.
7. Sabzi-yong'oq va apelsin nozikligini chang shakar bilan seping.

Limon va yong'oq bilan Lenten retsepti

Urug'li va yong'oqli sabzi limonli kek tuxum, yog' yoki hayvonot mahsulotlarisiz tayyorlanadi.

O'tkir sitrus hidi va nozik nordon ta'mi bor.

Pishirilgan mahsulotlarning ichki qismi nam bo'ladi - bu normal holat, chunki mevalar juda ko'p sharbat chiqaradi.

Sizga kerak bo'ladi:

• sabzi - 2 dona.
• apelsin - 1 dona.
• limon - 1 dona.
• banan - 1 dona.
• qovoq - 200 g
• turli xil yong'oqlar - ½ osh qoshiq.
• tozalangan qovoq urug'lari - ½ osh qoshiq.
• bir stakan un va shakar, bir oz ko'proq un kerak bo'lishi mumkin
• tsitrusli kuchli likyor, Cointreau turi - 2 osh qoshiq. l.
• pishirish kukuni - 2 osh qoshiq.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:

1. Barcha mevalar, qovoq va sabzi pyuresi bo'lguncha blenderda uring. Tsitrus mevalarini tozalashning hojati yo'q, faqat urug'larni olib tashlang. Spirtli ichimliklarni to'kib tashlang.
2. Yong'oq va urug'larni maydalang (yong'oqlarning bir qismini sepish uchun ajrating), ularni shakar bilan pyuresi ichiga quying va yana uring.
3. Un va pishirish kukunini asta-sekin aralashtiramiz.
4. Silikon qoliplarda pechda pishirish yaxshidir.
5. Ezilgan yong'oq bilan bezang.

Retseptda ko'rsatilgan likyor spirtli ichimlik bo'lishiga qaramay, u bilan pishirilgan mahsulotlarni bolalar, homilador va emizikli ayollar, shuningdek, dori-darmonlarni qabul qiladiganlar uchun tayyorlash mumkin. Pishirish paytida spirt bug'lanadi, ammo aromatik komponent qoladi. Bundan tashqari, spirt, bug'langanda, xamir tuzilishini yanada havodor qiladi. Tayyor mahsulot butunlay alkogolsiz.

Sirlangan sabzi tvorog keki

Ayniqsa, tvorog bilan pishirish juda mazali bo'lib, limonli sirlangan sabzi-tvorog buning yorqin dalilidir.

Sizga kerak bo'ladi:

• 2 ta katta sabzi ildizi
• tvorog - 200 g
• smetana - 50 g
• sariyog '- 150 g
• tuxum - 2 dona.
• shakar - ½ osh qoshiq.
• un - 180-220 g
• 1 limon sharbati va qobig'i,
• chang shakar - 5 osh qoshiq. l.
• tuxum oq - 1 dona.
• pishirish kukuni - 2 osh qoshiq.

Tayyorlanishi oson:

1. Yog'och qoshiq yoki spatula bilan tvorogni tuxum, shakar va smetana bilan maydalang.
2. Eritilgan sariyog'ni to'kib tashlang, maydalangan sabzi qo'shing va aralashtiring.
3. Un qo'shing va xamirni yoğurun.
4. Keklarni pishiring.
5. Mahsulotlar pishirilayotganda, limon sharbati qobig'i, shakar kukuni va tuxum oqini silliq bo'lguncha uring. Agar u juda suyuq bo'lsa, shakar kukunini, juda qalin bo'lsa, limon sharbatini qo'shib, sirning qalinligini sozlashingiz kerak.
6. Yaltiroq iliq mahsulotlarga qo'llaniladi va issiq keng pichoq bilan tekislanadi.

Braziliya pirojnoe retsepti

Karnavallar, tushguningizcha ochiq raqslar, futbol, ​​teleseriallar va aromatik meva va sabzavotli pishiriqlar issiq Braziliyaning xalq ramzidir.

Komponentlar:

• sabzi - 3 dona.
• bir stakan makkajo'xori va bug'doy uni aralashmasi (bir oz ko'proq makkajo'xori)
• shakar - 1,3 osh qoshiq.
• tozalangan o'simlik yog'i - 2/3 osh qoshiq.
• tuxum - 4 dona.
• chang shakar - 4 osh qoshiq. l.
• tuxum oq - 2 dona.
• pishirish kukuni - 10 g
• tuz.

Pishirish bosqichlari:

1. Sabzini maydalang. Engil siqib oling va sharbatni alohida to'plang.
2. Tuxumni shakar va tuz bilan uring.
3. Sabzi va tuxum massalarini birlashtirib, yog'ni to'kib tashlang, aralashtiring, un va pishirish kukuni qo'shing.
4. Shakllangan qoliplarga quying, ularni 2/3 qismini to'ldiring va pishiring.
5. Bunday keklarni pechda pishirish yaxshidir.
6. Yaltiroq qilish uchun shakar kukunini tuxum oqi bilan maydalang va sabzi sharbati bilan "rang".
7. Cho'tka bilan iliq narsalarga sirni qo'llang.

Yulaf yormasi bilan PP keklari

Ushbu retsept bo'yicha sabzi pishirishni hamma yoqtirishi mumkin - vegetarianlar, ro'za tutish, vazn yo'qotish va oddiygina to'g'ri ovqatlanish va sog'lom turmush tarzi tamoyillariga rioya qilish.

Asalli jo'xori uni-sabzi keklari vazn yo'qotadiganlar uchun parhez variantidir va nafaqat chunki ularning kaloriya tarkibi faqat 180 kkal!

Mahsulotlar:

• sabzi keki - 2 osh qoshiq.
• maydalangan olma - 1 osh qoshiq.
• banan - ½ dona
• yarim stakan to'liq bug'doy uni
• jo'xori uni - ½ osh qoshiq.
• bug'doy kepagi - ¼ osh qoshiq.
• asal - 3 osh qoshiq. l.
• Pishiriq kukuni.
• bezatish uchun yong'oqlar.

Tayyorlanishi:

1. Ushbu retseptda banan tuxumni almashtiradi (tuxumni almashtirishning boshqa variantlari haqida o'qishingiz mumkin). Uni suyuq asal bilan maydalash kerak.
2. Maydalangan olma va sabzi keki bilan birlashtiring.
3. Un, pishirish kukuni, bo'lak va tug'ralgan kepakni aralashtiring va meva aralashmasiga qo'shing.
4. Ho'l qo'llar bilan keklarni hosil qiling va qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying. Bu safar qoliplar kerak emas - xamir qattiq bo'lib chiqadi va o'z shaklini o'z-o'zidan ushlab turadi. Qog'oz yoki silikonda pishirish qulayroq bo'lsa-da, va bunday pishirilgan mahsulotlar ko'proq tuyadi.
5. Pechda 20 daqiqa davomida 180 daraja pishiring.

Sabzi, zanjabil va doljin sehrli!

Bu chindan ham sehrli pishirish - bir hid sizni tinchlik va oilaviy iliqlik to'lqiniga qo'yishi mumkin. Shirin suvli sabzi zanjabilning iliq achchiqligi bilan soyalanadi va shinam doljin aromati bilan to'ldiriladi. Kekning ichki qismi juda yumshoq, kesilgan holda hayratlanarli darajada chiroyli.

Sizga kerak bo'ladi:

• 3 ta o'rta kattalikdagi sabzi
• zanjabil ildizi - 2 sm bo'lak
• un - 300 g gacha
• tuxum - 3 dona.
• sariyog '- 50 g
• shakar - 1 osh qoshiq.
• quritilgan gilos - bir hovuch
• pishirish kukuni - 0,5 osh qoshiq.
• doljin, muskat yong'og'i, tuz - ta'mga.

Tayyorlanishi:

1. Blenderda ildizlarni (zanjabil va sabzi) pyuresi.
2. Sariyog'ni eritib oling, shakar, tuz va tuxum bilan qaymoqqa qadar maydalang.
3. Un, pishirish kukuni, doljin va muskat yong'og'ini elakdan o'tkazing.
4. Pyures va sariyog '-tuxum aralashmasini birlashtirib, un qo'shing va xamirni yoğurun.
5. Qoliplarga quying, har bir krujkaga bir nechta quritilgan gilosni "cho'ktiring".
6. Pechda 25 daqiqa pishirib, standart haroratni 180 darajaga qo'ying.

Sabzi shokoladli kekler

Shokoladli noodatiy sabzavotli pishiriqlar mehmonlarni hayratda qoldiradi va oila a'zolariga yoqadi.

Kerakli:

• sabzi - 2 dona.
• lavlagi - 1 dona. kichik
• un - 200 g
• shakar - 200 g
• 3 ta katta tovuq tuxumi
• o'simlik yog'i - 1/2 osh qoshiq.
• qora va oq shokolad - har biri 50 g
• kokos yong'og'i,
• vanillin - pichoqning uchida
• 1 choy qoshiq bir uyum pishirish kukuni bilan.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:

1. Ildizli sabzavotlarni mayda va mayda maydalang.
2. Tuxumni shakar va vanil bilan uring.
3. Yog'ni kaltaklangan tuxumga to'kib tashlang, maydalangan sabzavotlarni qo'shing va aralashtiring.
4. Xamirni tayyorlash uchun asta-sekin un qo'shing.
5. Shokoladni bo'laklarga bo'ling, shokoladning bir qismini bezash uchun chetga surib qo'ying.
6. Xamirni silikon qoliplarga quying, kelajakdagi kekler ichiga shokolad bo'laklarini joylashtiring.
7. Mikroto'lqinli pechni pishirish uchun ishlatishingiz mumkin - keyin shokolad ko'p eriydi va yumshoq bo'laklar shaklida bo'ladi. Mikroto'lqinli pechda keklarni pishirish oson, agar esingizda bo'lsa, 1 qolip eng yuqori quvvatda 3 daqiqa davomida pishiriladi. Vaqtlar qoliplarning o'zlari va mikroto'lqinli pechlar modellaridagi farqlar tufayli biroz farq qilishi mumkin. Pechda pishirganda, shokolad eriydi va xamirga ozgina singib ketadi - 20 daqiqa va pishirish tayyor.
8. Qolgan shokoladni eritib, keklarni ustiga quying. Hindiston yong'og'i bo'laklari bilan seping.

Zanjabil va doljinli banan sabzi keki

Har kim bu mazali, ozgina nam tortni yaxshi ko'radi.

U juda oddiy va arzon tayyorlanadi.

Mahsulotlar:

• sabzi keki - 200 g
• pishgan banan - 2 dona.
• 2 tuxum
• un - 1 osh qoshiq.
• shakar - 2/3 osh qoshiq.
• mayiz - 1/3 osh qoshiq.
• shakarlangan mevalar - 1/3 osh qoshiq.
• maydalangan zanjabil - 1 choy qoshiq.
• doljin - 1 osh qoshiq.
• vanillin - bir oz
• 15 g pishirish kukuni.

Tayyorlanishi:

1. Sabzini mayda maydalang. Bananlarni maydalang.
2. Tuxumni shakar va ziravorlar bilan uring.
3. Mayizni bug'da pishiring. 10 daqiqadan so'ng yuving.
4. Katta shakarlangan mevalarni mayda bo'laklarga kesib oling.
5. Sabzi va banan massalarini aralashtiring, tuxumni aralashtiring, un qo'shing.
6. Aralashtirib, mayiz va shakarlangan mevalarni qo'shing. Pishirish kukuni qo'shing va yana aralashtiring.
7. Katta qolipga quying va duxovkada dumaloq tort pishiring.
8. Siz shunchaki shakar kukuniga sepishingiz mumkin yoki eritilgan sutli shokoladni quyishingiz mumkin (bu erda uni suv hammomida qanday eritish kerak).

Kefir bilan oddiy retsept

Ushbu retseptni tayyorlash juda oson.

Natija hatto tajribasiz qandolatchini ham xursand qiladi.

Suvli haşhaş urug'ini to'ldirish meva va sabzavotlarni to'ldirish bilan yaxshi ketadi.

Agar xohlasangiz, siz to'ldirmasdan qilishingiz mumkin yoki uni boshqa har qanday - tvorog, olma yoki shunchaki bir bo'lak shokolad bilan almashtirishingiz mumkin - u ham mazali bo'ladi.

Mahsulotlar:

• 2 ta yirik olma va sabzi,
• bir stakan shakar, bir xil miqdordagi un
• yarim stakan kefir va irmik
• haşhaş - 50 g,
• sariyog '- 100 g
• chang shakar - 3 osh qoshiq. l.
• ezilgan yong'oq yoki boshqa yong'oqlar - 3 osh qoshiq. l.
• pishirish kukuni - yarim paket (10 g)

Bajarish oson:

1. Semolina ustiga kefir quyib, shishib ketishi uchun bir soatga qoldiring.
2. Yarim soat davomida haşhaş urug'i ustiga qaynoq suv quying.
3. Blenderda tozalangan va yuvilgan mevalardan sabzi-olma pyuresi tayyorlang.
4. Tuxumni shakar bilan maydalang, pyurega quying.
5. Pyures, tuxum va kefirni aralashtiring.
6. Un, pishirish kukuni qo'shing va xamirni yoğurun.
7. Ko'knori urug'ini siqib oling, eritilgan sariyog ', shakar kukuni va yong'oq bilan aralashtiring.
8. Sabzi-olma xamirining uchdan bir qismini qolipga to'kib tashlang, bir qoshiq haşhaş urug'ini to'ldiring va xamirning yana uchdan bir qismini qo'shing. Mog'orning uchdan bir qismi bo'sh qolishi kerak, shuning uchun mahsulot ko'tariladi.
9. Qolganlari kabi to'ldirilgan sabzi keklarini pishiring - 170-180 daraja, 20 daqiqadan yarim soatgacha.

Styuardessaga eslatma

• Keklarni qoliplardan faqat to'liq sovutgandan keyin olib tashlang.
• Yaxshisi, ularni xuddi o'sha joyda - qopqog'i yopilgan sekin pishirgichda, mikroto'lqinli pechda yoki eshik ochiq pechda sovutib qo'yish kerak.
• Xamir tezda yoğurulmalı va qoliplarga quyilgandan so'ng darhol pishirilishi kerak.
• Cupcakes yuqori haroratni yaxshi ko'radi.
• Pishirilgan mahsulotlarning tayyorligi gugurt yoki yog'och naqshli igna bilan tekshiriladi.

Retsept sabzi keklari:

Bir piyola ichiga bir katta yoki ikkita kichik tuxumni urib, shakar qo'shing.

Mikser yoki shunchaki ko'pirtirgichdan foydalanib, tuxum-shakar aralashmasini ozgina uring.

Keyin suyuqlikka kungaboqar yog'ini qo'shing. Faqat bu retsept uchun moy hidsiz, ya'ni tozalangan bo'lishi kerak.

Kattaroq sabzi tanlang. Xamirda qancha ko'p bo'lsa, keklar shunchalik yumshoq bo'ladi. 6 ta kichik kekler tayyorlash uchun 1 ta katta sabzi yoki 2 ta o'rta sabzi qo'shing. Sabzini tozalang va oqayotgan suvda yaxshilab yuvib tashlang. Keyin mayda qirg'ichdan o'tkazing.

Maydalangan sabzi xamir bilan idishga o'tkazing. Hamirga panjara jarayonida hosil bo'lgan sabzi sharbati ham qo'shiladi.

Aralashmani ozgina aralashtirib, pishirish kukuni va un qo'shing. Bir qoshiqdan foydalanib, barcha ingredientlarni ehtiyotkorlik bilan birlashtiring.

Odatda keklarni pishirish uchun maxsus qoliplar ishlatiladi. Har bir qolipni suyuq sabzi xamiri bilan to'ldiring, lekin tepaga emas. Pishirish paytida keklarning hajmi sezilarli darajada oshadi, buning uchun qo'shimcha joy qoldirish kerak. Qoliplarni hajmining 2/3 qismiga to'ldiring va 200 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying.

Bu sabzi keklarni 20-25 daqiqa davomida pishiring. Bu vaqt ichida ular to'liq pishirish va jigarrang qilish uchun vaqt topadilar.

Tayyor sabzi keklarini sovutib oling va ularni qoliplardan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Cupcakes shakar kukuni yoki eritilgan shokolad bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

Sabzi keklarini issiq choy yoki qahva bilan xizmat qiling.

Deyarli hamma non pishirishni yaxshi ko'radi. Ammo bu yuqori kaloriyali idishlar sizning raqamingiz uchun tahdiddir. Mazali taomlarni iste'mol qilishning salbiy oqibatlarini bartaraf etishning bir usuli bor - sabzi kekini pishiring. Sabzi qo'shilishi nafaqat pishirilgan mahsulotlarning kaloriya miqdorini kamaytiradi, balki uni A vitamini bilan boyitadi, chunki u issiqlik bilan ishlov berish paytida yo'q qilinmaydi va sabzi boy bo'lgan antioksidantlar miqdori 3 baravar ortadi.

Har bir taom singari, sabzi keki ham klassik retseptga ega, unga ko'ra u birinchi marta tayyorlangan. Bu pishirilgan mahsulotlar sabzi ajoyib to'q sariq rangga ega. Siz uni oddiygina bo'laklarga bo'lishingiz yoki maydalashingiz mumkin. Hatto sog'lom sharbat tayyorlashdan qolgan kek ham qiladi.

Sabzi ko'rish qobiliyatini yaxshilaydi.

Klassik retsept bo'yicha sabzi kekini tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

• maydalangan sabzi - 2 stakan, buning uchun sizga 2 ta katta sabzi kerak;
• yuqori sifatli un - taxminan 300 g;
• tovuq tuxumlari - 2 dona;
• sariyog '- 150 g;
• tuz - 0,5 choy qoshiq;
• soda - yuqorisiz 1 choy qoshiq.

Pishirilgan mahsulotlarni mazali va aromatik qilish uchun siz bir choy qoshiq vanil shakar va maydalangan doljin qo'shishingiz mumkin.

Qanday pishirish kerak:

1. Yumshoq, lekin eritilmagan sariyog 'va shakarni bir piyola ichida silliq bo'lguncha qaymoqqa soling.
2. Tuxum qo'shing va silliq bo'lguncha yana aralashtiring.
3. Blender yoki go'sht maydalagich yordamida oldindan tug'ralgan sabzi hosil bo'lgan aralashmaga joylashtiring.
4. Unni to'kib tashlang, qolgan ingredientlar bilan mavsumni to'kib tashlang va oxirgi marta aralashtiring.
5. Silikon yoki metall qoliplarga joylashtiring, ikkinchisi moy bilan yog'lanishi kerak.
6. Qoliplarni pechga o'rtacha haroratda joylashtiring va pechning imkoniyatlariga qarab taxminan 30 daqiqa davomida pishiring.
7. Shakar kukuni seping va xizmat qiling.

Sabzi keki parchalanib ketmasligi uchun uni sovutgandan keyin har doim idishdan olib tashlang.

Sekin pishirgichda pishirish uchun retsept

Zamonaviy texnologiyalar uy bekasining hayotini osonlashtiradi. Ko'p pishirgich kabi universal maishiy texnika ham pishirishni engishga yordam beradi. Pishirish vaqti pechga qaraganda bir oz ko'proq, lekin mahsulotning yonishi yoki pishirilmasligi haqida tashvishlanishingiz shart emas. Aqlli texnologiya hamma narsani o'zi qiladi. Sekin pishirgichdagi sabzi keki hayratlanarli darajada yumshoq va mazali bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• 180 g maydalangan sabzi;
• 50 g sariyog ';
• 80 g shakar;
• 100 g tug'ralgan yong'oqlar;
• 1 limon;
• 2 tovuq tuxumi;
• 40 g un;
• xamir uchun choy qoshiq pishirish kukuni;
• bir chimdik maydalangan kardamom va tuz.

Pishirish jarayoni:

1. Kichik teshiklari bo'lgan qirg'ichda uchta sabzi.
2. Yong'oqlarni quruq qovurilgan idishda bir necha daqiqa davomida qovuring va pichoq bilan choping.
3. Bir qirg'ichdan foydalanib, limondan qobiqni olib tashlang va qolgan mevalardan sharbatini siqib oling.
4. Oqlarni sarig'idan ajrating. Oqlar joylashtirilgan idishda hatto yog 'izlari ham bo'lmasligi kerak, aks holda ularni urish mumkin bo'lmaydi.
5. To'liq bir hil holga kelguncha shakar va sarig'ini maydalang.
6. Aralashga yong'oq, sabzi va limonli ingredientlarni qo'shing.
7. Alohida idishda kardamon va unni elakdan o'tkazing.
8. Sariq aralashmasi bilan birlashtiring va silliq bo'lguncha aralashtiring.
9. Oqlarni qo'shing, ular barqaror ko'pik hosil bo'lguncha tuz bilan qamchilanadi.
10. Yuqoridan pastgacha yumshoq harakatlar bilan aralashtiring.
11. Ko'p pishirgichli idishga soling, moy bilan yog'langan.
12. Multicook dasturini o'rnating va 40 daqiqa davomida pishiring.
13. Sirtni chang shakar bilan seping.

Klassik retsept yong'oq, quritilgan mevalar, olma yoki apelsin bo'laklarini qo'shib o'zgarishi mumkin. Taomning ta'mi har safar yangi va original bo'ladi.

Sabzi apelsinli tort

Uni sariyog 'yoki o'simlik yog'i bilan tayyorlash mumkin. Sabzi va apelsin kekining bu versiyalari boshqacha ta'mga ega bo'ladi.

Retsept 1

Apelsin qo'shsangiz, ozgina nordon bo'ladi.

Tarkibi:

• 100 g maydalangan sabzi, shakar, sariyog ';
• 2 tovuq tuxumi;
• 125 g un va mayizni sepish uchun bir choy qoshiq;
• 2 osh qoshiq. urug'siz mayiz bilan qoplangan qoshiqlar;
• 1 apelsin, undan sizga faqat qobig'i kerak bo'ladi;
• Xamir uchun 0,5 choy qoshiq pishirish kukuni.

Pishirish jarayoni:

1. Mayizlarni qaynoq suvda 10 daqiqa davomida namlang, torting, quriting va un bilan aralashtiring. Agar mayizni un bilan sepsangiz, ular xamirga teng taqsimlanadi.
2. Kichik teshiklari bo'lgan qirg'ichdan foydalanib, apelsinning qobig'ini olib tashlang va sabzi maydalash uchun bir xil qirg'ichdan foydalaning.
3. Xona haroratida qizdirilgan yumshoq sariyog'ni blender bilan uring yoki oq rangga aylanguncha barcha shakar bilan ko'pirtiring.
4. Tuxumni urib, birma-bir qo'shing, urishni to'xtatmasdan, pishirish kukuni va un qo'shing.
5. Sabzi va apelsin qobig'ini qo'shing, silliq bo'lguncha aralashtiring.
6. Silikon qolipga o'tkazing, xamirning sirtini tekislang.
7. O'rtacha qizdirilgan pechda oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring, taxminan 40 daqiqa.

Retsept 2

Bizga kerak bo'ladi:

• 3 tovuq tuxumi;
• har biri 300 g un, shakar;
• 200 ml tozalangan o'simlik yog'i;
• 400 g maydalangan sabzi;
• 2 apelsin qobig'i;
• bir chimdik tuz;
• sodali suvsiz choy qoshiq va xamir uchun pishirish kukunining kichik sumkasi.

Ta'mga vanilin yoki vanil shakar qo'shilishi mumkin.

Qanday pishirish kerak:

1. Kichik teshiklari bo'lgan sabzavot kesgichga uchta sabzi soling va uni apelsin qobig'ini olib tashlash uchun foydalaning.
2. Tuxumni shakar bilan 10 daqiqa davomida mikser bilan uring.
3. Urishni to'xtatmasdan, yog' qo'shing va xamirning bir hilligiga erishing.
4. Sabzidan boshqa barcha ingredientlarni qo'shing va spatula bilan aralashtiring.
5. Sabzi bilan birlashtiring.
6. Xamirni pishirish qog'ozi bilan qoplangan va sariyog 'bilan yog'langan kamon shaklidagi idishga soling.
7. Pechga o'rtacha olovda 45 daqiqaga qo'ying, tayyorligini yog'och tish pichog'i bilan tekshiring, u quruq bo'lishi kerak.
8. Shakar kukuni bilan bezang.

Sabzi qovoqli tort

Agar siz sabzi bilan xamirga bo'laklar yoki maydalangan qovoq qo'shsangiz, siz butunlay o'ziga xos, mazali va foydali taomni olasiz - sabzi-qovoqli kek.

Taom juda sog'lom va to'yimli.

Komponentlar:

• un - 100 g;
• tuxum - 2 dona;
• sariyog '- 100 g;
• maydalangan qovoq va sabzi - har biri 70 g;
• shakar - 80 g;
• tug'ralgan findiq - 100 g;
• smetana yoki qaymoq - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• pishirish kukuni - 0,5 choy qoshiq;
• konyak - 1 choy qoshiq.

Konyak pishirilgan mahsulotlarga qo'shilishiga qaramay, uni bolalarga berish mumkin. Yuqori haroratlarda spirtli ichimliklar bug'lanadi, ammo ajoyib lazzat qoladi.

Tayyorlash usuli:

1. Sabzi va qovoqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, ularni qaymoq yoki smetana bilan aralashtiring, bir chetga qo'ying.
2. Oq va sarig'ini ajrating.
3. Yong'oqlarni qovuring va maydalang, ularni un va pishirish kukuni bilan aralashtiring.
4. Xona haroratida yumshatilgan sariyog'ni shakar bilan uring.
5. Urishni to'xtatmasdan, sarig'ini qo'shing, bir hillikka keltiring, asta-sekin un va yong'oq aralashmasini qo'shing, past tezlikda uring.
6. Sabzavot va konyak qo'shing, aralashtiring.
7. Oqlarni barqaror ko'pik hosil bo'lguncha urib, asta-sekin xamirga qismlarga qo'shing.
8. Taxminan bir soat davomida o'rtacha haroratda pechda pishiring.

Bu pirojnoe nafaqat findiq, balki boshqa yong'oqlar bilan ham tayyorlanishi mumkin.

Yong'oq bilan variant

Ushbu retseptda quritilgan o'rik va yong'oq mavjud, sabzi bilan birga biz yong'oq bilan mazali sabzi kekini olamiz.

Tarkibi:

• 2 ta o'rta kattalikdagi sabzi;
• bir stakan un va shakar, siz kamroq qo'shishingiz mumkin;
• 2 tovuq tuxumi;
• hidsiz yog'siz yog '0,5 stakan;
• 8 dona. quritilgan o'rik va yong'oq;
• bir choy qoshiq pishirish kukuni va 0,5 choy qoshiq soda;
• 1-2 choy qoshiq doljin.

Agar siz xamirga vanillin qo'shsangiz, u faqat tayyor mahsulotning ta'mini yaxshilaydi. Ushbu retsept bo'yicha kek tayyorlash jarayoni hayratlanarli darajada oddiy.

Qanday pishirish kerak:

1. Sabzini har qanday qulay usulda mayda qismga maydalang;
2. Uni tuxum bilan aralashtiring.
3. Qolgan ingredientlarni qo'shing va bir hil xamirni yoğurun.
4. Xamirni moylangan shaklga to'kib tashlang va ichiga yong'oq va quritilgan o'riklarning yarmini botirib, chiroyli bo'lib chiqadi.
5. Taxminan 45 daqiqa davomida taxminan 200 daraja issiq pechda pishiring.

Tuxum hamma ham iste'mol qila olmaydigan mahsulotdir. Lekin sabzi bilan yoki sabzisiz mazali pishiriqlar tayyorlashingiz mumkin.

Tuxumsiz parhez retsepti

Ushbu parhez retsepti o'z figurasini tomosha qilayotganlar uchun javob beradi.

Pishirish uchun mahsulotlar:

• un - 300 g;
• soda - choy qoshiq darajasi;
• tuz - 0,5 choy qoshiq;
• maydalangan doljin - 1-2 choy qoshiq;
• kefir yoki tvorog - bir stakan, bir xil miqdordagi shakar va maydalangan sabzi, qovoq bilan almashtirilishi mumkin;
• 100 g tozalangan yog '.

Jarayon:

1. Uchta sabzi va ularni bir oz siqib, shakar, sariyog 'va yogurt bilan aralashtiring.
2. Boshqa idishda barcha quruq ingredientlarni aralashtiring.
3. Biz ikkala aralashmani birlashtiramiz, xamirning bir hilligiga erishamiz.
4. Uni moylangan shaklga joylashtiring.
5. Taxminan 200 daraja haroratda pechga qo'ying.
6. 10 daqiqada. haroratni 160 darajaga kamaytiring va taxminan yarim soat davomida pishiring.
7. Tayyor tortni sovutib turing, uni muzlash yoki qandolat sepishlari bilan bezashingiz mumkin.

Olma va sabzi - foyda va ta'mning kombinatsiyasi. Ular pishirilgan mahsulotlarga o'ziga xos noziklikni beradi.

Olma bilan qanday pishirish mumkin?

Bu tort, ayniqsa, choy uchun yaxshi bo'ladi.

Tarkibi:

• 2 dona. sabzi va olma;
• tovuq tuxumlari - 3 dona;
• shakar - 1 stakan;
• bug'doy uni - 2 stakan;
• eritilgan sariyog '- stakanning uchdan bir qismi;
• bir choy qoshiq pishirish kukuni va doljin.

Tayyorlash usuli:

1. Katta teshiklari bo'lgan qirg'ichda uchta olma va sabzi.
2. Tuxumni shakar bilan uring, sariyog 'qo'shing va yana uring.
3. Aralashga quruq ingredientlarni qo'shing va bo'laklar bo'lmaguncha aralashtiring.
4. Sabzi va olma bilan birlashtirib, silliq bo'lguncha aralashtiring.
5. Xamirni moylangan va un bilan sepilgan qolipga joylashtiring.
6. Taxminan 45 daqiqa davomida taxminan 180 daraja haroratda pishiring.

Har bir ayol o'z uyini mazali va qoniqarli taomlar bilan erkalashni yaxshi ko'radi. Ammo, afsuski, qimmatbaho va nafis mahsulotlarni sotib olish uchun har doim ham moliyaviy imkoniyat mavjud emas, lekin siz o'z yaqinlaringizni hayratda qoldirmoqchisiz. Lekin siz sabzi, un va tuxum kabi oddiy ko'rinadigan mahsulotlardan ham o'ziga xos pazandalik lazzatini tayyorlashingiz mumkin. Ushbu ingredientlar o'zining nozikligi va yengilligi bilan hayratga soladigan ajoyib ta'mga ega sabzi kekini yaratadi.

Ko'pchilik sabzidan shirinlik yaratish mumkin emas deb o'ylashlari mumkin. Ammo bu unday emas. Sabzi keki nafaqat juda boy va yumshoq, balki ajoyib darajada original va ko'p qirrali. Biror kishi uni sinab ko'rgandan so'ng, u endi uni tayyorlash zavqini inkor eta olmaydi, ayniqsa uni yaratish uchun barcha kerakli ingredientlar har bir uy bekasining oshxonasida mavjud.

Ta'mga oid ma'lumot cupcakes

Ingredientlar

• Sabzi - 2 dona;
• Tozalangan yong'oq yadrolari - 100 g;
• granüllangan shakar - 100 g;
• Un - 1 stakan;
• o'simlik yog'i - 140-150 ml;
• Tovuq tuxumi - 2 dona;
• Xamir uchun pishirish kukuni – 1.t. l.;
• soda - 0,5 osh qoshiq;
• Stol tuzi - 0,5 osh qoshiq;
• Maydalangan doljin - 1 choy qoshiq;
• Maydalangan muskat yong'og'i - 0,5 choy qoshiq;
• Limon sharbati - 1 choy qoshiq;
• Vanil shakar - 1 chimdik.

Sabzi yong'oqli tort qanday tayyorlanadi

Sabzini tozalang va ularni maydalang. Agar so'ralsa, sabzavotni go'sht maydalagich yordamida maydalashingiz mumkin.

Keyin olingan aralashmaga tovuq tuxumi va ikki turdagi shakar qo'shiladi.

Shundan so'ng, idishga tuz, pishirish kukuni, doljin va muskat yong'og'i qo'shiladi.

Keyin olingan aralashmaga soda qo'shiladi, uni limon sharbati va kungaboqar yog'i bilan o'chirish kerak.

Shundan so'ng, unni kislorod bilan boyitish uchun elakdan o'tkazing. Elenmiş un idishga qo'shiladi va ko'pirtirgich bilan aralashtiriladi. Iloji bo'lsa, aralashtirish uchun mikserdan foydalanish yaxshidir. Aralash bir oz qalinlashguncha ko'pirtiring.

Keyin yong'oqni tayyorlashni boshlang. Ularning ta'mi va xushbo'yligi yanada boy bo'lishi uchun ular quruq qovurilgan idishda yoki pechda 180 darajadan yuqori bo'lmagan haroratda ozgina kalsinlanishi mumkin.

Qovurilganidan so'ng, yong'oqlar pichoq bilan mayda tug'ralgan yoki rulon bilan maydalangan va sabzi va un bilan idishga qo'shilgan.

Pishirish idishini oling va uni pergament bilan yoping. Xamirni qolipga soling va pishirish uchun 180 daraja qizdirilgan pechga qo'ying.

1 soat davomida pishiring. Yong'oqli sabzi keki pishganligini tekshirish uchun siz yog'och shish yoki tish pichog'ini olib, u bilan tortning o'rtasini teshishingiz kerak. Agar yog'och tayoq ho'l bo'lsa, bu pirojnoe hali tayyor emasligining belgisidir va uni pishirish uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi. Agar tish pichog'i quruq bo'lsa, bu pishirilgan mahsulotlar tayyor degan ma'noni anglatadi.

Sabzi yong'oq kekini tayyorlaganingizdan so'ng, uni to'liq sovishini kuting. Agar pishirilgan mahsulotlarni issiq holatda olib tashlasangiz, yong'oq bilan sabzi keki sinishi mumkin va uning ko'rinishi yomonlashadi.

Pishiriq qolipdan chiqarilgandan so'ng, uni 100 g aralashtirish orqali tayyorlangan sir bilan to'kib tashlang. 2 osh qoshiq bilan shakar kukuni. l. issiq suv.

Sovuqni ko'pirtirilgan qaymoq bilan almashtirishingiz mumkin. Ularni tayyorlash uchun sizga 1 ta tovuq tuxumi oq, 50 g kerak bo'ladi. shakar va ozgina tuz. Barcha ingredientlar aralashtiriladi va qalin ko'pikka qadar qamchilanadi.

Pishirilgan mahsulotlar yong'oq yarmi bilan bezatilgan.

Teaser tarmog'i

Lenten sabzi keki

Ko'pincha, cherkov ro'za tutish davrida ko'plab uy bekalari o'z yaqinlarini xushbo'y va mazali pishiriqlar bilan xursand qilishni xohlashadi. Aynan shu davrda siz yog'siz sabzi kekini tayyorlashingiz mumkin , retsepti ro'za davrida taqiqlangan tovuq tuxumlari va sutni o'z ichiga olmaydi.

Ushbu oshpazlik lazzati hatto tajribali shirin tishlarni ham hayratda qoldirishi mumkin. Quritilgan mevalar, yong'oqlar va asalning ko'pligi o'ziga xos ta'mni yaratadi, unga qarshi sut va tuxumlarning yo'qligi ham sezilmaydi.

Tarkibi:

• Sabzi - 2 dona;
• Quritilgan o'rik - 100 g;
• Mayiz - 100 g;
• ananas sharbati - 400 ml;
• Asalari asali - 100 ml;
• yong'oq - 100 g;
• Bug'doy uni - 2 osh qoshiq;
• Xamir uchun pishirish kukuni - 2 osh qoshiq;
• soda - 0,5 osh qoshiq;
• Limon - 1 dona;
• Limon sharbati - 1 choy qoshiq;
• Mog'orni moylash uchun sariyog'.

Glazur uchun ingredientlar:

• shakar kukuni - 100 g;
• Limon sharbati - 50 ml.

Tayyorgarlik

1. Sabzi kekini tayyorlashning birinchi bosqichi quritilgan mevalarni kesishdir: quritilgan o'rik va mayiz.
2. Keyin ustiga ananas sharbatini quyib, 10 daqiqaga qoldiring.
3. Sabzi tozalang va yuving, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
4. Limondan qobiqni olib tashlang va uni maydalangan sabzi bilan qo'shing.
5. Keyin idishga asal va kungaboqar yog'i qo'shiladi. Oxirgi ingredient pechda pishirayotganda pirojnoe panga yopishmasligini ta'minlash uchun kerak.
6. Shundan so'ng, yong'oqni tozalang va ularga yanada boy hid berish uchun ularni quruq qovurilgan idishda 5 daqiqa davomida qovuring.
7. Tug'ralgan yong'oqlar oz miqdorda un bilan aralashtiriladi. Bu ular keyinchalik xamir bo'ylab bir tekis taqsimlanishi uchun amalga oshiriladi.
8. Ananas sharbatida quritilgan mevalar va yong'oqlarni maydalangan sabzi bilan idishga qo'shing.
9. Keyin asta-sekin un va pishirish kukuni qo'shing, xamirni doimo aralashtirib turing, shunda bo'laklar paydo bo'lmaydi.
10. Xamirni yoğurgandan so'ng, sodani limon sharbati bilan o'chiring va yana aralashtiring.
11. Xamir sariyog 'bilan oldindan yog'langan pishiriladigan idishga solinadi. Agar panda yopishmaydigan qoplama bo'lmasa, pastki qismini irmik bilan sepish yaxshidir. Semolina sizga pishirilgan mahsulotlarni qolipdan shikastlamasdan olib tashlash imkonini beradi.
12. Formani 180 daraja oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.
13. Idishni 50 daqiqa davomida pishiring. Pishirilgan mahsulotlarning tayyorligini yog'och shish bilan tekshiring.
14. Kek pishirilgandan so'ng, uni idishdan olib tashlang va sovushini kuting.
15. Yaltiroq styuardessaning iltimosiga binoan tayyorlanadi. Ammo shuni ta'kidlashni istardimki, tort muzlash bilan yanada ishtahani ochadi. Glaze shakar kukuni va limon sharbatini aralashtirish orqali tayyorlanadi.
16. Tayyor pishirilgan mahsulotlarni sir bilan to'ldiring va xizmat qiling.

Tvorog va sabzi keki

Tvorog va sabzi keki nafaqat o'zining ta'mi bilan hayratga soladigan yumshoq va xushbo'y pishiriq, balki inson salomatligi uchun zarur bo'lgan vitaminlarning haqiqiy omboridir.

Bunday idish kaltsiy manbai - tvorogni iste'mol qilishni qat'iyan rad etadigan bolalarning onalari uchun qutqaruvchi bo'ladi. Kek nafaqat bolalarga, balki kattalarga ham yoqadi va uni tayyorlashning ta'mi va qulayligi uni oiladagi eng mashhur va sevimli taomlardan biriga aylantiradi.

Tarkibi:

• bug'doy uni - 250 g;
• Sariyog '(yog' miqdori 72,5%) - 150 g;
• shakar - 280 g;
• tovuq tuxumi - 4 dona;
• Maydalangan doljin - 0,5 choy qoshiq;
• Sabzi - 2 dona;
• tvorog - 300 gr.;
• Vanil shakar - 1 paket (15 g).

Tayyorgarlik

1. Dastlab, sariyog'ni katta idishga kesib oling va uni 200 g shakar bilan aralashtiring. Ingredientlarni blender bilan silliq bo'lguncha uring. Agar uyda bunday oshxona jihozlari bo'lmasa, sariyog 'o'z-o'zidan eriguncha kuting va keyin bu ikki ingredientni yaxshilab aralashtirish uchun ko'pirtirish yoki yog'och qoshiqdan foydalaning.
2. Keyin bir xil aralashmaga 3 ta tovuq tuxumini qo'shing va uring.
3. Unni alohida idishga elakdan o'tkazing, keyin uni pishirish kukuni va maydalangan doljin bilan aralashtirish kerak bo'ladi.
4. Keyin maydalangan sabzi un bilan konteynerga qo'shiladi.
5. Olingan aralashmani kaltaklangan tuxum va sariyog 'bilan aralashtiring.
6. Keyin tvorog aralashmasini tayyorlang: tvorog, 80 g shakar va 1 tuxum silliq bo'lguncha aralashtiriladi. Shundan so'ng massaga vanil shakar qo'shiladi. Esingizda bo'lsin, agar siz vanil shakar o'rniga vanillin ishlatsangiz, unda siz uni 2-3 baravar kamroq qo'shishingiz kerak, chunki vanillinning ortiqcha miqdori pishirilgan mahsulotlarga achchiqlikni qo'shishi mumkin.
7. 2 ta aralashma tayyorlangandan so'ng, ularni qolipga joylashtirishni boshlashingiz mumkin. Dastlab, pishirilgan mahsulotlar yopishmasligi uchun qolip sariyog 'bilan yog'lanadi. Sabzi-tuxum aralashmasining yarmini qolipning pastki qismiga qo'ying. Keyin tayyorlangan tvorog massasi qolipning o'rtasiga qo'yiladi. Qolgan sabzi-tuxum aralashmasi tvorog plomba ustiga qo'yiladi.
8. Pech 180 darajaga qadar isitiladi. Kek 45-55 daqiqa davomida pishiriladi.
9. Pishirgandan so'ng, tortni qolipdan olib tashlang, sovutib oling va agar xohlasangiz, shakar kukuni bilan bezang.

Kekni qatlamlashning hojati yo'q. Ikkala xamir ham aralashtiriladi va pishiriladigan idishga joylashtirilishi mumkin. Ammo puff pastries yanada ishtahani va jozibali ko'rinadi.

Agar so'ralsa, siz tvorog massasidan kichik to'plar yasashingiz va ularni ikki qatlamli xamir orasiga qo'yishingiz mumkin. Kesilganida, bunday pishirilgan mahsulotlar juda original va g'ayrioddiy ko'rinadi.

Sabzi va apelsin keki

Sabzi keki mamlakatimizdan tashqarida juda mashhur. Ushbu turdagi pishirishni tayyorlash juda oson va sodda bo'lishiga qaramay, ko'pchilik undan mamnun. Ammo ko'plab uy bekalari allaqachon bunday oshpazlik asarining klassik retseptini sinab ko'rishgan. Lekin ko'pchilik sabzi-apelsin keki mavjudligi haqida bilmaydi. Bu oddiy va ayni paytda o'ziga xos taom bo'lib, u nafaqat kundalik stolni, balki bayramona bayramni ham bezatadi.

Taomning asosiy imzo tarkibiy qismlari sabzi va apelsin bo'lib, ular bir-biriga juda mos keladi. Bu shirinlikka juda nafis xushbo'ylik va xushbo'ylik beradigan oxirgi ingredient bo'lib, uni chinakam bayramona desertga aylantiradi.

Tarkibi:

• margarin - 200 g;
• Sabzi - 2 dona;
• shakar - 200 g;
• tovuq tuxumi - 4 dona;
• bug'doy uni - 300 g;
• Xamir uchun pishirish kukuni - 1 osh qoshiq;
• apelsin - 1 dona;
• Vanil shakar - 10 g.

Tayyorlanishi:

1. Sabzini qo'pol yoki o'rta qirg'ichdan o'tkazing. Agar sabzi juda ko'p sharbat chiqarsa, uni to'kib tashlash yaxshidir. Agar buni qilmasangiz, pishirilgan mahsulotlar unchalik maydalangan va yumshoq bo'lmaydi.
2. Keyin maxsus pichoq yordamida apelsinning qobig'ini olib tashlashingiz kerak bo'ladi.
3. Avval margarinni suv hammomida yumshoq bo'lguncha ozgina eritib oling.
4. Eritilgan margaringa shakar qo'shiladi. Barcha ingredientlar qalin ko'pikning mustahkamligiga qadar mikser yordamida aralashtiriladi.
5. Keyin tuxumni alohida urib, shakar va margarin aralashmasi bilan aralashtirishingiz kerak bo'ladi.
6. Shundan so'ng, asta-sekin un qo'shing, xamirda bo'laklar paydo bo'lmasligi uchun doimo aralashtirib turing.
7. Tayyor xamirga apelsin qobig'i, pishirish kukuni va vanil shakar qo'shiladi.
8. Shundan so'ng, maydalangan sabzi ehtiyotkorlik bilan xamirga kiritiladi. Buning uchun mikserdan foydalanish juda istalmagan. Xamirni "ekmaslik" uchun qoshiqdan foydalanish yaxshidir.
9. Pergament qog'ozini pishirish idishiga soling. Xamirni qolipga to'kib tashlang va 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Kamida 45 daqiqa davomida pishiring.
10. Tayyor bo'lgach, idishni apelsin qobig'i bilan bezang.

Bundan tashqari, tayyor sabzi-apelsin tortini karamellangan apelsin tilimlari bilan bezashingiz mumkin. Buning uchun sizga 0,5 kg apelsin, 200 g kerak bo'ladi. shakar va 250 ml suv. Dastlab, apelsinlar tilimga kesiladi, so'ngra qaynoq suvda 4-5 daqiqa qaynatiladi, shundan so'ng ular quritish uchun qog'oz sochiq ustiga qo'yiladi. Ular quruq bo'lganda, qovurilgan idishga belgilangan miqdordagi shakarning yarmini to'kib tashlang, so'ngra apelsin bo'laklarini ustiga qo'ying, so'ngra qolgan shakar bilan qoplanadi va suv bilan to'ldiriladi. Keyin hosil bo'lgan aralashmani qaynatib oling, so'ngra olovni minimal darajaga o'tkazing, bunda tilim 1,5 soat davomida karamellanadi. Meva qobig'i yumshoq bo'lganda apelsin bo'laklarini tayyor deb hisoblash mumkin.

Maslahat:

• Kekni muz bilan bezash shart emas. U shakar kukuni, eritilgan shokolad yoki yalpiz barglari bilan bezatilgan bo'lishi mumkin. Agar siz bayramona bayramga tayyorgarlik ko'rayotgan bo'lsangiz, unda marzipan - shakar kukuni va bodom unining elastik aralashmasi ajoyib bezak bo'lib xizmat qiladi. Marzipanning katta afzalligi shundaki, uning tuzilishi plastilinga o'xshaydi, shuning uchun agar odam tasavvurga ega bo'lsa, u o'z xohishiga ko'ra "qandolat plastilinidan" har qanday figuralarni shakllantirishi mumkin.
• Agar so'ralsa, pishirishdagi yong'oqlar shakarlangan mevalar bilan almashtirilishi mumkin.
• Agar kek retseptida yong'oq bo'lsa, unda pishirish uchun bug'doy uni o'rniga siz yong'oqning ta'mini ta'kidlashga yordam beradigan butun don unidan foydalanishingiz mumkin.
• Quritilgan o'rik va yong'oqlardan tashqari, pishirilgan mahsulotlarga zig'ir yoki kungaboqar urug'ini qo'shishingiz mumkin. Ammo shuni hisobga olish kerakki, ushbu komponentlar tufayli pishirilgan mahsulotlar nozik tuzilishini yo'qotishi mumkin.
• Mog'orni xamir bilan to'ldirganda, uni yuqoriga to'ldirish kerak emasligini unutmang. Pishirish paytida xamir hajmi ortadi, shuning uchun panani to'liq to'ldirmang.
• Pishirilgan mahsulotlarga achchiqlikni qo'shish uchun siz ozgina maydalangan zanjabil qo'shishingiz mumkin.

Sabzi keki retsepti juda qiziq. Haqiqatan ham: shunday oddiy va kundalik sabzavotlardan tayyorlangan mazali, nozik, xushbo'y kek! Retsept emas, balki zudlik bilan shirin, yorqin va o'ziga xos narsani xohlasangiz, haqiqiy qutqaruvchi!

Sabzi keklari shunchaki kundalik pishiriladigan mazali taom emas. Ular to'liq huquqli sabzi kekiga aylanishi mumkin: va hatto .. agar siz ularni ozgina shakar kukuni bilan maydalangan kremning yumshoq qatlami bilan qo'shsangiz. Bu "sabzavotli" pishirish retsepti aynan shu ko'p qirrali bo'lishi mumkin.

Biroq, yong'oq bilan sabzi keki o'z-o'zidan yaxshi bo'lgan shirinlikdir. To'qimalari nozik, havodor, engil va yumshoq. Shu bilan birga, engillik klassik yog 'keklariga xos bo'lgan namlik bilan birlashtiriladi. Ushbu retsept o'simlik moyidan foydalanadi, u tuxum va shakar bilan mayin kremsi massaga qamchilanadi. Bu sizga bunday noyob to'qimalarni olish imkonini beradi.

Sabzi - tortning asosiy tarkibiy qismi - ziravorlar bilan ajoyib tarzda to'ldiriladi: doljin, muskat yong'og'i, vanil ekstrakti va shirin ta'mni yaxshilash uchun bir chimdim tuz. Ularga katta rahmat, sabzi sevuvchilarni haqiqiy gurme bayrami kutib oladi.

Pishirish vaqti: 70-75 daqiqa / Hosildorlik: 1 ta katta to'rtburchak tort

Ingredientlar

• sabzi 250 g (= 2 ta katta sabzi)
• yong'oq 150 gr
• shakar 100 g
• un 1 stakan
• tozalangan o'simlik yog'i 0,75 stakan
• 2 tuxum
• pishirish kukuni 1 choy qoshiq
• soda 0,5 choy qoshiq
• tuz 0,5 osh qoshiq
• doljin 1 choy qoshiq
• muskat yong'og'i 0,5 osh qoshiq
• tatib ko'rish uchun vanil ekstrakti

Tayyorgarlik

Birinchi qadam yong'oqlarni jigarrang qilishdir, chunki bu shaklda ular ta'riflab bo'lmaydigan darajada boy ta'm va xushbo'y hidga ega.
Buning eng oson yo'li pechda - yong'oqlarni u erda 10 daqiqa davomida 180 daraja haroratda joylashtiring. Pech yong'oqlarni bir tekisda qizartiradi.



Xamirni tayyorlashni boshlang: sabzi mayda qirg'ichdan o'tkazing.



Alohida-alohida, unni pishirish kukuni, soda, tuz, doljin, muskat yong'og'i bilan aralashtiring.



Xona haroratida tuxumni shakar va vanil ekstrakti bilan aralashtiring.



Tuxumni o'rtacha tezlikda uring.



Aralash engil va yumshoq bo'lguncha uring.



Keyin, qamchilashni to'xtatmasdan, nozik oqimdagi aralashmaga o'simlik moyini quying. Shu bilan birga, massa zichroq va kremsi bo'ladi.



Oldindan maydalangan sabzi tuxum-sariyog 'aralashmasiga muloyimlik bilan aralashtiring.



Keyin quruq ingredientlar aralashmasini xamirga elakdan o'tkazing.



Hech qanday bo'lak bo'lmasligi uchun ularni xamirga aralashtiring.



Nihoyat, xamirga yong'oq qo'shing.



Xamirni pergament bilan qoplangan panga joylashtiring.
Sabzi kekini taxminan 1 soat davomida 175 daraja pishiring. Tayyorlikni gugurt yoki yog'och shish bilan tekshiring.

Siz pirojnoe darhol, issiq xizmat qilishingiz mumkin.